第一篇：我國連鎖企業(yè)超市物流配送現(xiàn)狀及存在的問題分析

我國連鎖企業(yè)超市物流配送現(xiàn)狀及存在的問題分析 時間:2010-08-09來源:互聯(lián)網(wǎng)作者:Anna

中國連鎖經(jīng)營實(shí)戰(zhàn)網(wǎng)：連鎖超市物流配送的現(xiàn)狀分析通過對部分連鎖超市的實(shí)地走訪，并參考大量文獻(xiàn)資料，我認(rèn)為，目前中國連鎖超市的物流配送主要有以下幾個方面的顯著特征...中國連鎖經(jīng)營實(shí)戰(zhàn)網(wǎng)：

一、連鎖超市物流配送的現(xiàn)狀分析通過對部分連鎖超市的實(shí)地走訪，并參考大量文獻(xiàn)資料，我認(rèn)為，目前中國連鎖超市的物流配送主要有以下幾個方面的顯著特征：1.自建配送中心偏多，自營配送模式占主導(dǎo)世界零售業(yè)巨頭沃爾瑪認(rèn)為，只有在一個配送中心能夠支持100～120家分店的時候，才能夠體現(xiàn)出它的規(guī)模效益，但我國零售連鎖超市不論大小都青睞于自建配送中心自營配送。據(jù)相關(guān)資料，到2007年底，我國零售連鎖超市的配送中心已近2500家，其中自建的就達(dá)1500多家。很多超市沒有考慮到自身的規(guī)模原來就小，沒有充分的資金來建設(shè)和運(yùn)作配送中心，從而導(dǎo)致許多配送中心根本不能達(dá)到超市配送的需求。不僅導(dǎo)致配送效率低，統(tǒng)一配送率不高，還浪費(fèi)了許多的物流資源。2.商品種類多，配送要求高，配送效果不盡人意零售業(yè)連鎖超市銷售的商品的品種繁多，涉及食品、日用品、家居裝飾等，決定了對配送的要求高。如對于冷凍食品在運(yùn)輸和倉儲過程中要有嚴(yán)格的衛(wèi)生和保溫措施——食品冷鏈物流。據(jù)統(tǒng)計，上海的超市的冷鏈商品占銷售額的20％以上。由于供應(yīng)商的實(shí)力和地區(qū)不同，導(dǎo)致供應(yīng)商所能提供的配送服務(wù)有所不同，很多服務(wù)都不能達(dá)到超市的需求。我國第三方物流企業(yè)水平參差不齊，物流配送的整體水平偏低。所以，超市也難以選擇到比較適合的第三方物流企業(yè)。從而導(dǎo)致選擇第三方物流配送模式的超市很少，物流配送的標(biāo)準(zhǔn)也不高?？傊徽摴?yīng)商直接配送模式還是第三方物流模式，因企業(yè)實(shí)力與配送服務(wù)水平偏低，致使配送效果大多不盡人意。3.統(tǒng)一配送率低，運(yùn)作難度高，傳統(tǒng)物流資源難以適應(yīng)零售業(yè)連鎖超市的配送量波動大，訂貨頻率高，時間要求相對也比較嚴(yán)格。物流零售企業(yè)的銷售量受隨機(jī)因素和其他人為因素(如促銷)影響較大，造成門店的配送量波動大。對于倉儲空間等資源有限的門店，一般要依靠提高配送頻率來滿足需求，有些小型便利店甚至要求一天送貨兩次，而且配送過程有時間窗限制，如限定某個時段到貨。同時，目前零售業(yè)連鎖超市，統(tǒng)一配送率低，缺乏高效率的物流配送，導(dǎo)致物流成本高，商品物流成本占銷售額的比例在百分之十幾甚至更高。運(yùn)作難度的增大，使傳統(tǒng)的以單一運(yùn)輸和倉儲為主業(yè)的物流企業(yè)難以適應(yīng)。

二、從連鎖超市物流配送現(xiàn)狀看存在的問題針對我國連鎖超市的現(xiàn)狀，可以將我國連鎖超市存在的問題歸結(jié)為以

下幾點(diǎn)：1.對物流配送認(rèn)識存在誤區(qū)一些企業(yè)對于物流配送認(rèn)識膚淺,視之為簡單的“配貨”和“送貨”,沒有真正形成以客戶為中心的服務(wù)理念。事實(shí)上連鎖經(jīng)營超市的統(tǒng)一配送是其核心競爭力的重要組成部分,配送作為企業(yè)內(nèi)部上通下聯(lián)的節(jié)點(diǎn),是企業(yè)提高效率、降低成本的重要因素,配送效率的高低將直接影響到連鎖經(jīng)營超市的經(jīng)營效益。2.配送中心的配送比率低,配送成本高目前除了一些大型、知名企業(yè)外,大多數(shù)連鎖經(jīng)營超市的配送比率較低,即時配送率更低,配送的差錯率和殘損率也較高,這些問題對于超市中銷售比重日漸增加的生鮮食品和其他快速消費(fèi)品而言無疑是致命的缺陷,最終造成了“統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一結(jié)算”的連鎖經(jīng)營模式有名無實(shí)。3.配送中心設(shè)施落后、功能不全由于現(xiàn)代化配送中心需要高額資本投入,且回收期較長,因此一些企業(yè)將原有的倉庫簡單地改造為配送中心,機(jī)械、自動化設(shè)施嚴(yán)重缺乏,貨物的裝卸、搬運(yùn)大都由人工完成,導(dǎo)致作業(yè)速度慢、效率低下,殘損率高,配送作業(yè)體系不完善。同時大多數(shù)配送中心的倉庫不具備冷藏、保鮮功能,現(xiàn)代化運(yùn)輸工具不足,嚴(yán)重影響了配送效率。4.物流配送模式選擇不當(dāng)目前連鎖經(jīng)營超市物流配送模式主要有四種:供應(yīng)商直接配送、自建配送中心配送、共同配送、第三方物流配送,企業(yè)應(yīng)該根據(jù)實(shí)際需要綜合運(yùn)用這些配送模式。對于中小型連鎖經(jīng)營超市企業(yè)而言,由于自建配送中心的運(yùn)營風(fēng)險較大,更要權(quán)衡利弊選擇適當(dāng)?shù)呐渌湍Ｊ健?.信息系統(tǒng)不完善,信息處理能力差大多數(shù)連鎖經(jīng)營超市尚未建立起完善的配送管理信息系統(tǒng),大量的信息仍然由人工處理。一些企業(yè)雖然建立了管理信息系統(tǒng),但僅僅開發(fā)利用了其中的一小塊功能,信息處理能力有待提高。企業(yè)內(nèi)部局域網(wǎng)基本未能實(shí)現(xiàn)電子數(shù)據(jù)交換,POS采集的信息缺乏深度加工,信息反饋不及時,從而影響了門店適應(yīng)顧客需求變化的柔性。6.配送專業(yè)人才短缺,管理水平低下目前真正精通連鎖經(jīng)營管理、物流配送運(yùn)作模式、技術(shù)的復(fù)合型人才非常缺乏,這是影響配送中心物流信息系統(tǒng)和現(xiàn)代物流設(shè)施利用的主要原因之一。專業(yè)人才的缺乏直接影響了配送中心的貨位規(guī)劃、物流信息加工處理和系統(tǒng)的完善、商品的科學(xué)揀選以及自身庫存控制水平等,最終影響了整個配送中心的經(jīng)營管理水

平。

三、結(jié)論總之，目前我國連鎖超市在物流配送方面存在的這些問題，既有人的因素，也有物的因素，要解決這些問題，必須從我國實(shí)際情況出發(fā)，一點(diǎn)點(diǎn)做好，需要一個循序漸進(jìn)的過程。

第二篇：淺談我國連鎖企業(yè)物流配送的現(xiàn)狀及對策

淺淡我國連鎖企業(yè)物流配送的現(xiàn)狀及對策

湖南化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)管系徐助勝

摘要：物流配送是連鎖經(jīng)營發(fā)展的關(guān)鍵，也是連鎖企業(yè)的第三利潤源泉。物流配送作為聯(lián)系連鎖企業(yè)各經(jīng)營環(huán)節(jié)的紐帶,對連鎖企業(yè)的正常運(yùn)營起著至關(guān)重要的作用。目前,物流配送環(huán)節(jié)存在的種種問題已經(jīng)成為制約我國連鎖企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的“瓶頸”。本文介紹我國連鎖企業(yè)物流配送的重要性及特點(diǎn)，并分析連鎖企業(yè)在我國的現(xiàn)狀及存在的一些問題，并通過本企業(yè)與國外企業(yè)相對比中存在的不足與差距，發(fā)現(xiàn)問題后就要解決問題，再是對我國連鎖企業(yè)物流配送的發(fā)展提出一些相關(guān)的對策，最后是分析我國連鎖企業(yè)物流配送的發(fā)展趨勢。

關(guān)鍵詞：連鎖企業(yè)物流配送發(fā)展現(xiàn)狀對策

1.引言

隨著經(jīng)濟(jì)全球化，連鎖企業(yè)正處在激烈的市場競爭中。物流配送作為聯(lián)系連鎖企業(yè)各經(jīng)營環(huán)節(jié)的紐帶，對連鎖店的正常運(yùn)營起著至關(guān)重要的作用。發(fā)展連鎖店都必定需要建立高效的物流系統(tǒng)，以降低連鎖企業(yè)的成本。連鎖經(jīng)營離不開物流配送。本文淺談了我國連鎖企業(yè)的現(xiàn)狀及存在的問題，并對我國連鎖企業(yè)物流配送的發(fā)展提出一些對策。

2.連鎖企業(yè)的物流配送的重要性及特點(diǎn)

2.1物流配送的重要性

配送是連鎖經(jīng)營的紐帶，其功能是匯集連鎖門店的訂貨信息進(jìn)行采購，并進(jìn)行儲存保管、配貨、分揀、流通加工、信息處理。通過高效的物流配送活動，可以降低連鎖企業(yè)的物流成本，提高物流效率和物流服務(wù)水平。其重要性具體體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：

1、物流配送是連鎖經(jīng)營發(fā)展的關(guān)鍵。物流配送是連鎖經(jīng)營的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是連鎖經(jīng)營的核心競爭力所在。據(jù)日本連鎖協(xié)會介紹，目前70%以上的連鎖店，90%以上的大型雜貨店都有物流中心。連鎖經(jīng)營的集中化、統(tǒng)一化，在很大程度上通過物流配送中心來具體實(shí)現(xiàn)，通過配送不僅可以大大簡化分店的作業(yè)活動，降低連鎖企業(yè)的物流總費(fèi)用，而且還能實(shí)現(xiàn)商品在流通領(lǐng)域內(nèi)的增值。

2、物流配送是連鎖企業(yè)的第三利潤源泉。配送中心是集商流、物流、信息流于一體的支撐系統(tǒng)，對于提高流通效率、降低流通費(fèi)用具有重要作用。物流是一個新領(lǐng)域，有進(jìn)一步合理化和改進(jìn)的余地，能為企業(yè)節(jié)約成本并帶來更多的利潤。

3、實(shí)現(xiàn)零庫存或低庫存，降低流通費(fèi)用。從配送中心的功能來看，它承擔(dān)著為各連鎖店鋪采購、儲存、配送等任務(wù)。配送中心可以滿足分店對不同商品種類、數(shù)量、規(guī)格的要求，及時將所需商品送達(dá)各門店，保證門店的商品供應(yīng)，且大大降低了各門店的存貨水平，減少流通資金占用。使各門店有更多的空間和時間致力于商品的營銷。

4、物流配送有助于加強(qiáng)連鎖店與供應(yīng)商的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理。連鎖企業(yè)為享受供貨方的價格折扣，需要與供貨方建立良好的關(guān)系；為更好地滿足客戶需求，則需要了解客戶，建立客戶檔案，針對客戶的偏好、習(xí)慣和購物歷史資料，及時提供客戶需要的商品。連鎖企業(yè)向上要與供應(yīng)商溝通，向下則要與客戶溝通，建立對市場需求的快速反應(yīng)機(jī)制，提高企業(yè)物流管理水平，進(jìn)而增強(qiáng)企業(yè)的競爭力。

2.2我國連鎖企業(yè)物流配送的特點(diǎn)

1．訂單頻繁。由于連鎖企業(yè)店鋪多，而且分布廣泛，訂單頻率高，大多數(shù)訂單的貨物種類繁多，數(shù)量較小，甚至有些訂單有時間需求，如規(guī)定一定的時間送貨、或規(guī)定次數(shù)送貨，這都加大了連鎖企業(yè)物流配送的難度。

2．貨物種類眾多。連鎖企業(yè)特別是一些現(xiàn)在的大型連鎖超市，則于其零售經(jīng)營的特點(diǎn)，貨種類成千上萬，規(guī)格各異，在客觀上加大貨物配送的難度。

3．配送點(diǎn)多，線路復(fù)雜。連鎖企業(yè)經(jīng)營的分店一般是經(jīng)濟(jì)比較好城市市區(qū)，道路路況一般不好，容易堵車、塞車。同時分店的數(shù)目較多，導(dǎo)致了配送線路比較復(fù)雜。

4．附加的增值服務(wù)比較多。一般連鎖企業(yè)配送中心除了配送服務(wù)以外，還提供其他增值服務(wù)，像拆零、附帶處理退貨等服務(wù)。

以上特點(diǎn)要求連鎖企業(yè)物流配送要有更快的反應(yīng)，更復(fù)雜的技術(shù)和信息支持，來滿足現(xiàn)在連鎖企業(yè)對物流配送的要求。

3.連鎖企業(yè)物流配送的現(xiàn)狀

近幾年連鎖企業(yè)在我國得到迅速發(fā)展，已經(jīng)成為我國零售業(yè)發(fā)展的主要方向，但與之密切相關(guān)的物流配送體系，仍處于初級階段，現(xiàn)行的配送方式也相對落后，整體發(fā)展水平較低，為我國連鎖企業(yè)發(fā)展造成了巨大障礙。

1、我國的大多數(shù)連鎖企業(yè)沒有形成規(guī)?；呐渌椭行?。在中國平均一個連鎖企 業(yè)只有14個店鋪，末形成規(guī)模，統(tǒng)一配送低，人員閑置，運(yùn)輸設(shè)備不能充分利用。

2、國內(nèi)很多連鎖企業(yè)仍沒有實(shí)現(xiàn)集中采購和統(tǒng)一配送。目前我國的連鎖企業(yè)中，統(tǒng)一采購的比例只有30%-60%，總部與分店之間缺乏內(nèi)在的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系，仍實(shí)行傳統(tǒng)的單店采購和進(jìn)貨。從企業(yè)整體來看，不但失去了連鎖店應(yīng)有的低價優(yōu)勢，同時也增加了連鎖店的總成本。

3、我國連鎖店的配送中心規(guī)模小，設(shè)施落后，自動化程度低。雖然有的企業(yè)提出“當(dāng)日訂貨，次日送貨”的原則，但是大部分是在24-48小時內(nèi)送貨，甚至有的是一星期。有的配送中心還處于人工操作狀況。

4、我國連鎖店配送中心的管理手段落后，信息化程度低，技術(shù)含量不高。當(dāng)前我國的配送中心管理還沒有形成規(guī)范化和信息化，計算機(jī)的應(yīng)用尚處于初級階段，末能在配送中心業(yè)務(wù)管理、貨物組配、運(yùn)輸車輛的送貨路徑規(guī)則、最優(yōu)庫存控制、配送中心的物流成本控制等方面實(shí)現(xiàn)計算機(jī)的自動化管理。

4.連鎖企業(yè)物流配送的發(fā)展對策

4.1 選擇合理的配送的模式，重視第三方物流

連鎖企業(yè)選擇自建物流配送中心必須有強(qiáng)大的規(guī)模效應(yīng)，否則巨大的投資必定化為巨大的沉沒成本。因此，我國連鎖企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇適合自己的物流配送模式。大型連鎖企業(yè)可以選擇自建物流配送中心，中小連鎖企業(yè)可以選擇第三方物流。大中型連鎖企業(yè)也可以選擇自建物流配送中心與第三方物流相結(jié)合。

4.2 建立暢通高效的信息系統(tǒng)及電子商務(wù)系統(tǒng)

物流配送中心作為聯(lián)系供貨商與銷售商的紐帶，具有訂單處理、倉庫管理、流通加工、撿貨配送等功能，是流通過程中的重要結(jié)點(diǎn)。而暢通、高效的信息系統(tǒng)是連鎖超市物流配送中心快速正常運(yùn)轉(zhuǎn)的支撐和保障，是物流配送中心發(fā)揮作用的關(guān)鍵所在。隨著國家信息化的加強(qiáng)，企業(yè)信息化的提高，電子商務(wù)在企業(yè)中廣泛運(yùn)用，連鎖企業(yè)可以降低成本、節(jié)約時間、提高服務(wù)水平。

4.3 重視發(fā)展逆向物流

逆向物流是通過分銷網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)將所銷售的產(chǎn)品進(jìn)行回收、處理的過程。越來越多的連鎖企業(yè)認(rèn)識到處理逆向物流能為企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)效益，良好的逆向物流運(yùn)作能提高客戶服務(wù)水平、提高客戶忠實(shí)度、縮短處理周期、降低企業(yè)成本、改善環(huán)境行為、提升企業(yè)形象、改進(jìn)產(chǎn)品設(shè)計、促使產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。

4.4 加強(qiáng)供應(yīng)鏈的管理，與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作關(guān)系

為了更好的提高物流配送效率，連鎖企業(yè)對物流配送中心的物流管理已經(jīng)不再局限于本企業(yè)內(nèi)部的管理，而是延伸到了整個供應(yīng)鏈。早在20世紀(jì)90年代初,沃爾瑪就已

經(jīng)實(shí)現(xiàn)了快速反應(yīng)的供應(yīng)鏈管理庫存VMI，沃爾瑪?shù)臄?shù)據(jù)中心通過與供應(yīng)商的連接，實(shí)現(xiàn)與供應(yīng)商的協(xié)同合作，供應(yīng)商通過這一系統(tǒng)可以隨時了解到自己供應(yīng)的商品在沃爾瑪?shù)匿N售和庫存情況，從而幫助供應(yīng)商安排生產(chǎn)和供貨，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了縮短配送時間、提高物流效率的目的。

4.5 重視節(jié)假日的物流配送

“十一”黃金周及春節(jié)是連鎖企業(yè)中最為忙碌的時候，需要高度重視物流配送，增強(qiáng)物流配送的應(yīng)變能力。這需要配送中心設(shè)計具有良好的柔性，以及整個供應(yīng)鏈的良好配合。還可以利用GPS時刻關(guān)注物流配送的車輛實(shí)時狀況。以國美電器的物流配送體系為例，在“十一”黃金周期間，凡在國美門店購買商品，都將按客戶的約定時間送貨上門。并考慮到國慶期間客流劇增，國美在原送貨車輛的基礎(chǔ)上，增加了3倍的送貨車。

4.4連鎖企業(yè)引入第三方物流及物流配送的社會化

不久前，北京物美與和黃天百簽署協(xié)議，由后者承擔(dān)前者的商品配送服務(wù)。這一作法改變了國內(nèi)連鎖企業(yè)普遍采取的配送自營的方法，是一個有益的嘗試。在日本，大約有３０％的連鎖企業(yè)在很大程度上依靠社化的專業(yè)配送企業(yè)。目前，自營配送中心對我國大部分連鎖企業(yè)來說，依然是最理想的商品配送途徑，但隨著社會專業(yè)物流企業(yè)的興起和成熟，對于那些連鎖企業(yè)自身無力解決或無力解決好的商品配送工作，甚至全部的配送工作交給專業(yè)物流企業(yè)，也會成為連鎖企業(yè)的自然選擇。

5.5利用自有物流配送中心進(jìn)行社會化的配送

連鎖企業(yè)物流配送的發(fā)展水平明顯高于商業(yè)企業(yè)的平均水平，一些連鎖超市企業(yè)如上海華聯(lián)、杭州家友等，開始利用自身較強(qiáng)的物流配送能力，進(jìn)行社會化的配送。這種配送方式與社會化專業(yè)物流服務(wù)的最大差別是，它不僅提供物流服務(wù)，還伴隨著商品的銷售甚至管理的輸出。其開展配送服務(wù)的目的，除了由此產(chǎn)生的服務(wù)收益外，更主要的是帶動企業(yè)的銷售，擴(kuò)大企業(yè)的銷售規(guī)模，賺取進(jìn)銷差價。這種物流配送形式的興起，是與社會上存在的大量中小零售企業(yè)希望改善商品采購，降低進(jìn)貨成本密切相關(guān)的。

4.6零售企業(yè)的配送中心將增加或加強(qiáng)冷凍生鮮食品的配送功能

隨著零售市場的競爭加劇，居民生活水平的提高，人們對快速食品、生鮮半成品和冷凍食品的需求增加，大型零售企業(yè)的設(shè)立食品加工中心和配送中心是物流配送的一個趨勢。

5.結(jié)論

隨著我國加入WTO及全球經(jīng)濟(jì)一體化,中國成為21世紀(jì)國際連鎖經(jīng)營企業(yè)的主戰(zhàn)

場,我國連鎖經(jīng)營企業(yè)的發(fā)展將勢不可擋.連鎖業(yè)的競爭逐步由前臺轉(zhuǎn)移到了后臺,企業(yè)物流配送環(huán)節(jié)作為連鎖業(yè)的核心,為連鎖經(jīng)營提供了強(qiáng)大的后臺支持.連鎖企業(yè)的核心競爭力并不在于其資金的實(shí)力,而恰恰是其連鎖經(jīng)營方式以及物流配送能力.目前我國連鎖企業(yè)物流還處于初級階段，仍有許多的不足，不過我國連鎖企業(yè)快速發(fā)展是不可抵擋的，也是社會發(fā)展不斷進(jìn)步的體現(xiàn)。所以，我國連鎖企業(yè)要想在競爭中立于不敗之地，則必須借鑒國外企業(yè)先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)，并結(jié)合我國實(shí)際情況，盡快加強(qiáng)和改進(jìn)物流配送的體系中的不足之處，增加市場競爭力。我相信我國連鎖企業(yè)發(fā)展前景將是一片光明。參考文獻(xiàn)：

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【5】韓曉莉著，連鎖經(jīng)營與物流配送中心建設(shè)，商業(yè)研究，2002.6

第三篇：連鎖超市問題存在現(xiàn)狀及改善建議

XX連鎖超市有限責(zé)任公司運(yùn)轉(zhuǎn)部文件-秋雨工作室

經(jīng)過一個月時間的走訪和了解各個店面的經(jīng)營賣場，對于各個店面產(chǎn)品的陳列展示，產(chǎn)

品的結(jié)構(gòu)，有效庫存產(chǎn)品，人員素質(zhì)，業(yè)務(wù)技能，管理人員的素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能管理水平有所了解。目前超市存在的現(xiàn)行管理模式，管理人員的知識文化層次，業(yè)務(wù)管理水平等非常不容樂觀。參考規(guī)章制度（人事考核評定標(biāo)準(zhǔn)，XX超市門店現(xiàn)場管理考核標(biāo)準(zhǔn)，XX超市門店現(xiàn)場管理考核細(xì)則等），制定的條例是非常明確，但是在企業(yè)管理各個方面體現(xiàn)出制度無法有效地執(zhí)行和充分的體現(xiàn)。一個企業(yè)發(fā)展和壯大離不開好的管理制度，而現(xiàn)在有好的制度卻無執(zhí)行力，導(dǎo)致規(guī)章制度形同虛設(shè)，門店管理混亂，管理漏洞太多，企業(yè)知名度不高，店面形象、品牌塑造形象店不明顯等。

具體存在以下幾個方面：

一、超市各層次人員的素質(zhì)，管理人員的經(jīng)營管理水平均有待提高和加強(qiáng)

存在問題1：部分門店貨架上商品擁擠不堪，同樣或類似功能的商品數(shù)量繁多，但每種商品的陳列面卻很窄，標(biāo)價簽雜亂，無法和商品對應(yīng)，消費(fèi)者購買時一臉茫然無從

選擇，單品數(shù)量過多；與此同時還出現(xiàn)有貨架不豐滿、暢銷商品缺貨嚴(yán)重等情

況。既不美觀又影響銷售。此現(xiàn)象表明門店在補(bǔ)貨和商品陳列上存在較大問題。

存在問題2：端架、堆頭陳列不規(guī)范，單品多而雜，無較明顯且與之對應(yīng)的POP，標(biāo)示太

亂、不明顯。

存在問題3：賣場雜物亂堆、散貨隨處亂放，商品衛(wèi)生普遍較差，商品排面維護(hù)不到位。存在問題4：倉庫商品擺放無序、隨意性較大，散貨、壞貨亂堆亂放，未劃區(qū)標(biāo)明擺放。存在問題5：人員專業(yè)知識欠缺，培訓(xùn)工作臵后，導(dǎo)致商品管理不專業(yè)、陳列上形式單

一、不規(guī)范、商品結(jié)構(gòu)不合理。

存在問題6：員工紀(jì)律較差，扎堆聊天現(xiàn)象嚴(yán)重，影響公司形象

存在問題7：部分門店人員脫崗現(xiàn)象嚴(yán)重，給竊賊創(chuàng)造了良好的時機(jī)，加大了超市的丟失率。

1.1加強(qiáng)人員的培訓(xùn)，建立業(yè)務(wù)考試考核機(jī)制，建立對于不能通過培訓(xùn)考核合格的人員進(jìn)行

勸退或辭退，調(diào)動人員的工作積極性。

1.2要求超市高層和中層管理人員的文化程度，年齡年輕化，便于企業(yè)人員的培養(yǎng)和業(yè)務(wù)水

平的培訓(xùn)，提升管理經(jīng)營的現(xiàn)代化運(yùn)營模式和人員的服務(wù)年限。

1.3加強(qiáng)對于超市理貨和防損及促銷人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)的技能培訓(xùn)，向顧客展現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，展示和傳達(dá)金橋超市的企業(yè)精神和企業(yè)文化。

1.4加強(qiáng)對于上班時間員工的管理，提升店內(nèi)人員的責(zé)任感，改變上班脫崗、離崗等現(xiàn)象。

1.5按照節(jié)假日進(jìn)行統(tǒng)一的合理的促銷活動

銷售量

促銷前 促銷中 促銷后

現(xiàn)代超市管理模式

超市理想效果圖，表明促銷活動結(jié)束后，消費(fèi)者被吸引前來購買，增長了銷售量，取得預(yù)期的效果，企業(yè)知名度提高。

1.6店內(nèi)人員統(tǒng)一著裝，傳達(dá)企業(yè)信息，根據(jù)情況開展例會，調(diào)查競爭店面價格，收集產(chǎn)品

和顧客信息等

1.7提高人員的防損防盜意識，以及遵守國家法規(guī)和企業(yè)制度，保障店內(nèi)安全和衛(wèi)生等制度。1.8維護(hù)合理的產(chǎn)品庫存，滯銷及脫銷產(chǎn)品要及時反饋總部，擬定相應(yīng)措施。1.9明確各人員的工作責(zé)任，分工明確。2.0對各個門店店長進(jìn)行考核

門店店長考核報告

二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，產(chǎn)品陳列、庫存不合理

2.1不同的排面陳列=不同的銷售量（按照毛利高低布局）不同層面介紹：

最上端

眼睛平視

伸手高度

高于地板

2.2合理地組合商品，合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)按照最佳20%的單品數(shù)量，可創(chuàng)造80%的營業(yè)額.2.3不同的業(yè)態(tài)的商品構(gòu)成，按照現(xiàn)有店面模式 ? 便利店：

經(jīng)營面積：500㎡以下

特點(diǎn)：集中食品店、糧食店、雜貨店等傳統(tǒng)店的替代

經(jīng)營內(nèi)容：一般食品、日用品占全部商品構(gòu)成70%，其中生鮮不足30%，日用百貨30% ? 標(biāo)準(zhǔn)食品超市：

經(jīng)營面積：1000-2500㎡左右

經(jīng)營內(nèi)容：以經(jīng)營食品為主，其中生鮮商品占經(jīng)營面積的30% 特點(diǎn)：強(qiáng)化了生鮮食品的經(jīng)營 2.4產(chǎn)品形成合理的庫存，按照先進(jìn)先出的原則，減少占用資金，提高資金的周轉(zhuǎn)和利用率。2.5產(chǎn)品合理的建立淘汰制度，注重一線品牌，合理高利潤產(chǎn)品，提高自主品牌。

三、建立合理的自營店體系，加盟店體系，加強(qiáng)總部對于分店的管理 1.1建立合理的店面體系，加強(qiáng)對于體制的職能管理

? 在縣級建立自主經(jīng)營的直營店，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立直營和加盟店相結(jié)合的經(jīng)營管理模式 ? 統(tǒng)一采購，統(tǒng)一節(jié)假日的促銷管理制定全年的促銷計劃，控制各分店利潤管理 ? 減少分店的采購權(quán)利，加強(qiáng)資金和營業(yè)額及超市利潤的監(jiān)管制度 1.2加強(qiáng)總部對于各種體制的店面直接管理，形成企業(yè)自身的品牌效應(yīng)，提升企業(yè)的知名度，品牌價值。

1.3建立合理的考核及獎罰制度，首先13.4保障總部的利潤來源，同時建立各個分店的店

長激勵制度，企業(yè)管理，一般是重罰不重獎，合理分配各分店的工資及利潤。

1.4制定集中采購統(tǒng)一配送的物流管理體系，加強(qiáng)總部的權(quán)力集中,適當(dāng)放權(quán)于各個分店。1.5統(tǒng)一培訓(xùn)新員工，加強(qiáng)在崗職工的學(xué)習(xí)技能，不能勝任人員，應(yīng)該堅(jiān)決予以調(diào)離和辭退。1.6加強(qiáng)超市促銷活動的檢查，督導(dǎo)各個超市的活動執(zhí)行力度。

超市促銷活動檢查表

1.7 1.8建立合理的部門績效管理辦法，未按時完成月份績效的制定處罰措施。

1.9建立銷售排行，按照銷售額、銷量、毛利潤、損耗率等考核各個部門和各個門店。2.0有條件的店面可以進(jìn)行電話訂貨和送貨上門等現(xiàn)代化運(yùn)營模式。2.1建立采購部門與門店的權(quán)責(zé)分配，實(shí)行合理的分權(quán)制約的管理關(guān)系。

采購與門店的權(quán)責(zé)分配

注：美國沃爾瑪（56店）、德國麥德龍（27店）、香港7-11（350店）、天津家世界（82店）、深圳華潤（2133店）、上海聯(lián)華（3786店）、上海農(nóng)工商（1572店）總部加強(qiáng)型，臺灣大潤發(fā)（60店）、樂購（39店）、泰國易初愛蓮（56店）地區(qū)加強(qiáng)型、只有法國家樂福（78店）是門店加強(qiáng)型。

2.2加大商品管理力度，限定單品數(shù)量，使得商品架構(gòu)完善和優(yōu)化，及時淘汰滯銷產(chǎn)品。制

定促銷方案等

促銷商品組合2.3超市部門應(yīng)該進(jìn)一步細(xì)分化，建立商品部、營運(yùn)部、市場部、品種規(guī)劃部、財務(wù)部、配

送中心。建立超市流程，七大環(huán)節(jié)：進(jìn)、銷、調(diào)、退、存、結(jié)、付。四流合一與四流同步：商品流、票據(jù)流、信息流、資金流。

? 商品部：首單訂貨（新品及DM商品）、庫存跟蹤、協(xié)調(diào)退貨及原因了解、報表分析、自有品牌開發(fā)、供應(yīng)商考核與管理（A、B、C分級管理）、結(jié)算管理（差異單管理、應(yīng)付帳款、扣款控管）

? 營運(yùn)部：資產(chǎn)管理、人員管理、商品管理、價格管理、推廣管理、陳列管理、顧客服務(wù)、銷售額管理、成本控制、績效管理

? 市場部職責(zé)：零售企業(yè)的品牌推廣、宣傳企業(yè)品牌的廣告設(shè)計及廣告投放、全年活動策

劃、主題設(shè)定與組織實(shí)施、促銷活動的費(fèi)用控制與有效評估、全年DM海報的主題設(shè)定、拍照組織、印刷、組織與派發(fā)、消費(fèi)者調(diào)研、競爭對手調(diào)查

? 品類管理部：零售商品類戰(zhàn)略的提出、零售商品類策略的制定、零售商品類規(guī)劃與單品

配臵、各品類數(shù)據(jù)分析、品類空間配臵與管理

? 財務(wù)部：應(yīng)付款核對、退換貨核對、應(yīng)收款核對、應(yīng)付款支付、應(yīng)收款支付等

? 配送中心;供應(yīng)商商品的驗(yàn)收、供應(yīng)商品的錄入、商品收取后的二次分揀、安門店需求

將商品分配與送至門店、門店退貨的收取及供應(yīng)商退換手續(xù)的辦理 2.4一般超市業(yè)務(wù)流程圖

一般超市業(yè)務(wù)流程圖-

秋雨工作

綜上所述，為本人入職公司一月時間，所提意見和建議。不妥之處，敬請指正。呈公司領(lǐng)導(dǎo)審閱！

運(yùn)轉(zhuǎn)部：秋雨、陳曦、高寒

二〇一一年三月三十日

第四篇：探討零售連鎖超市物流配送現(xiàn)狀及對策 1

重慶廣播電視大學(xué)物流專業(yè)畢業(yè)論文

有著百年歷史的連鎖經(jīng)營，是提高零售連鎖企業(yè)經(jīng)營能力的一種有效方法，也是在發(fā)達(dá)國家普遍獲得成功的零售經(jīng)營方式和組織形式。連鎖超市的成功，同時還在于連鎖經(jīng)營方式實(shí)行的統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價格和統(tǒng)一的品牌社會效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)了商品銷售的“最少環(huán)節(jié)、最短路徑、最低費(fèi)用、最高效率”，降低了商品的零售價格，提高了企業(yè)的競爭力。而這些功能能否實(shí)現(xiàn)，卻取決于是否有一套高效的商品配送體系，隨著國內(nèi)外零售連鎖超市間競爭格局的展開，配送體系成為他們的競爭焦點(diǎn)。物流配送的好壞是零售連鎖超市經(jīng)營的重要保證，這關(guān)系到企業(yè)能否獲得規(guī)模效益以及能否給供應(yīng)鏈上企業(yè)帶來價值增值。

一、連鎖超市物流配送概述

（一）連鎖超市

連鎖超市是在超市基礎(chǔ)上的連鎖經(jīng)營，它是利用超市的品牌效應(yīng)進(jìn)行的管理模式的輸出，通過對自身經(jīng)營過程和零售工藝進(jìn)行專業(yè)化的改造與分工，在提高了企業(yè)的組織化程度，實(shí)現(xiàn)了資源共享?xiàng)l件下的多店鋪營運(yùn)而建立起的網(wǎng)絡(luò)化銷售體系。我國在20世紀(jì)80年代初引入“自選商場”，真正的連鎖超市起步于20世紀(jì)90年代初，現(xiàn)已成為全國商業(yè)領(lǐng)域零售業(yè)態(tài)中增長最快的業(yè)態(tài)之一。

（二）連鎖超市物流配送

連鎖超市物流配送[1]是“配”和“送”有機(jī)結(jié)合的形式，是根據(jù)各個連鎖分店的補(bǔ)貨要求和時間計劃，對統(tǒng)一采購的各類物品進(jìn)行揀選、加工、分割、包裝、組裝、配貨等作業(yè)，并以最合理路線迅速、及時、準(zhǔn)確、安全送達(dá)指定的地點(diǎn)，是一個局部物流，是物流活動在小范圍內(nèi)的整合。

連鎖超市物流配送的商品不僅變價快、有保質(zhì)期要求，而且連鎖分店訂單頻繁，商品需要及時拆零，使得連鎖超市的物流配送需要更快的反應(yīng)速度。配送功能完成的質(zhì)量高低及達(dá)到的服務(wù)水平，會直接影響到連鎖超市物流系統(tǒng)對消費(fèi)者日益多樣化、多品種化商品需求的滿足程度。

二、連鎖超市商品配送的現(xiàn)狀

目前，我國大型連鎖超市企業(yè)物流配送體系已不斷完善，運(yùn)營管理正穩(wěn)步發(fā)展。如上海百聯(lián)集團(tuán)有限公司旗下的上海華聯(lián)超市股份有限公司是國內(nèi)

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車輛、裝卸搬運(yùn)設(shè)備等投入不足，物流配送作業(yè)仍以人工操作為主，運(yùn)作效率很低，既影響了配送質(zhì)量，又影響了配送速度，根本不能達(dá)到超市配送的需求。另外，自建配送中心還造成了低層次重復(fù)建設(shè)，浪費(fèi)了許多的物流資源，有些建立的配送中心距離供應(yīng)商的配送中心只有幾百米，造成了商品的重復(fù)裝卸運(yùn)輸、運(yùn)輸成本增加，沒有體現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)。

（二）商品種類多，配送要求高，配送效果不盡人意

首先，連鎖超市銷售的商品的品種繁多，涉及食品、日用品、家電、服飾等大類，經(jīng)營的具體品種成千上萬，不同的商品有不同性能和保質(zhì)要求，決定了超市配送的難度很大，要求很高。如對于冷凍食品在運(yùn)輸和倉儲過程中要有嚴(yán)格的衛(wèi)生和保溫措施——食品冷鏈物流。其次，連鎖超市銷售量受隨機(jī)因素和促銷等人為因素的影響較大，導(dǎo)致連鎖超市的配送量波動大，且時間要求相對嚴(yán)格，往往有時間限制，如限定某個時段到貨。再次，門店地址多處于繁華地帶，寸土寸金，因而門店不愿設(shè)置過多的倉儲空間，所以訂貨頻率較高，有些門店甚至要求一天送貨兩次。由于供應(yīng)商的實(shí)力和地區(qū)不同，導(dǎo)致供應(yīng)商所能提供的配送服務(wù)有所不同，很多服務(wù)都不能達(dá)到超市的需求。我國

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（一）自建配送中心的自營配送模式

連鎖超市自建物流配送中心進(jìn)行配送屬于企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)配送，是連鎖超市企業(yè)為保證各連鎖分店的銷售需要，獨(dú)自出資建立的、對連鎖系統(tǒng)內(nèi)部進(jìn)行的配送活動。它一般有統(tǒng)一的計劃、指揮系統(tǒng)，因此企業(yè)集團(tuán)內(nèi)部可以建立比較完善的供應(yīng)配送管理信息體系，使企業(yè)內(nèi)部需求和供應(yīng)達(dá)到同步，該模式盡管糅合了傳統(tǒng)的“自給自足”，形成新型的“大而全”、“小而全”，在一定程度上造成了資源浪費(fèi)。但就目前來看，專業(yè)化、社會化配送還沒有廣泛形成，這種配送模式在一定程度上使連鎖超市在分店供貨和區(qū)域外市場拓展等企業(yè)自身需求方面發(fā)揮著重要作用。在我國商業(yè)連鎖經(jīng)營中,具有一定規(guī)模的超市、綜合商場等,也都十分重視配送環(huán)節(jié),相繼建立了配送中心。實(shí)力較強(qiáng)的連鎖超市自建配送中心,主要是為本企業(yè)的連鎖分店進(jìn)行配貨,同時也可以為其他企業(yè)提供貨物,能夠創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。而且這種做法也符合企業(yè)的長期利益和戰(zhàn)略發(fā)展需要。連鎖企業(yè)都各有自己的經(jīng)營特色,自建配送中心有利于協(xié)調(diào)與連鎖店鋪之間的關(guān)系,保證這種經(jīng)營特色不受破壞和改變。

如果各家零售連鎖超市都各自建立配送中心，會造成大量配送中心資源的浪費(fèi)和人員的閑置，使得配送中心的費(fèi)用和物流運(yùn)營成本偏高。只有分店規(guī)模擴(kuò)大使配送中心正常運(yùn)轉(zhuǎn)所取得的數(shù)量折扣和加速資金周轉(zhuǎn)的效益，足以抵償配送中心建設(shè)和設(shè)備所花費(fèi)的成本，才能取得預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益。

（二）供應(yīng)商直接配送模式

供應(yīng)商直接進(jìn)行商品配送是指由連鎖超市企業(yè)總部確定供應(yīng)商，各分店將要貨信息反饋到總部，由總部統(tǒng)一向供應(yīng)商下發(fā)分店訂貨單，供應(yīng)商直接或間接通過其區(qū)域配送中心將商品配送到分店并驗(yàn)收無誤后，各連鎖分店將收貨信息傳達(dá)給總部，由總部統(tǒng)一和供應(yīng)商進(jìn)行核算的物流配送組織方式目前這種配送方式應(yīng)用較少，主要適用于店鋪數(shù)量少、單店經(jīng)營品種較多、某些商品采購規(guī)模較大且供應(yīng)商配送能力較強(qiáng)的連鎖超市。該配送方式對供應(yīng)商而言增加了成本，但對于由供應(yīng)商到零售超市的供應(yīng)鏈整合具有積極的促進(jìn)作用。

（三）重慶廣播電視大學(xué)物流專業(yè)畢業(yè)論文

要求，優(yōu)質(zhì)高效準(zhǔn)時地將貨物送達(dá)各連鎖分店，各連鎖分店將收貨信息傳達(dá)給總部，由超市物流信息中心統(tǒng)一和供應(yīng)商、重慶廣播電視大學(xué)物流專業(yè)畢業(yè)論文

五、零售連鎖超市的配送對策探討

（一）實(shí)力雄厚的連鎖超市

實(shí)力雄厚的連鎖超市可適度擴(kuò)大自建配送中心的規(guī)模，提高其現(xiàn)代化水平。有關(guān)公司認(rèn)為，只有在一個配送中心能夠支持100~120家分店的時候，才能夠體現(xiàn)出它的規(guī)模效益。我國一些實(shí)力雄厚的全國性連鎖超市，可以考慮以較高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)自營的配送中心，主要為本企業(yè)的連鎖分店進(jìn)行配貨，同時也可以為其他企業(yè)提供貨物，能夠創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。而且這種做法也符合企業(yè)的長期利益和戰(zhàn)略發(fā)展需要。連鎖企業(yè)都各有自己的經(jīng)營特色，自建配送中心有利于協(xié)調(diào)與連鎖店鋪之間的關(guān)系，保證這種經(jīng)營特色不受破壞和改變。

但是并非所有的連鎖超市都需要各自建立配送中心，這樣會造成大量配送中心資源的浪費(fèi)和人員的閑置，使得配送中心的費(fèi)用和物流運(yùn)營成本偏高。只有分店規(guī)模擴(kuò)大使配送中心正常運(yùn)轉(zhuǎn)所取得的數(shù)量折扣和加速資金周轉(zhuǎn)的效益，足以抵償配送中心建設(shè)和設(shè)備所花費(fèi)的成本，才能取得預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益。

（二）中小型連鎖超市

中小型連鎖超市，通過組建橫向物流聯(lián)盟構(gòu)建他們的物流配送體系。物流聯(lián)盟(LogisticsAlliance)是指兩個或兩個以上的經(jīng)濟(jì)組織為實(shí)現(xiàn)特定的物流目標(biāo)而采取的長期聯(lián)合與合作。其目的是實(shí)現(xiàn)聯(lián)盟參與方的“共贏”。連鎖企業(yè)與專業(yè)物流服務(wù)提供方的長期合作會形成一種戰(zhàn)略性的縱向物流聯(lián)盟關(guān)系，而解決目前連鎖超市的配送問題，除了縱向聯(lián)盟，另一個關(guān)鍵就是要組建連鎖超市企業(yè)間橫向物流聯(lián)盟，可以使連鎖超市企業(yè)最大限度地利用有限資源、降低風(fēng)險和運(yùn)營成本，實(shí)現(xiàn)物流合理化。按交易費(fèi)用理論，物流聯(lián)盟的建立減少了交易的不確定性和市場的多變性，有助于物流合作伙伴之間在交易過程中減少相關(guān)交易費(fèi)用。從組織角度看，聯(lián)盟企業(yè)雙方在相互合作，組織協(xié)調(diào)交易的同時，仍保持各自的相對獨(dú)立性，組織成員間仍存在著競爭，可以維持較高的市場效率，是有效利用組織和市場雙重優(yōu)勢的一種組織創(chuàng)新。連鎖超市可以靈活的采用物流共同化的聯(lián)盟方式，即通過組建企業(yè)間的共同化的物流體系，來處理企業(yè)營運(yùn)中有關(guān)物品流動的相關(guān)作業(yè)，解決單一企業(yè)對物流系統(tǒng)投資的不經(jīng)濟(jì)或低效率等問題。物流共同化，囊括了物流資源利用、物流設(shè)施與設(shè)備利用及物流管理的共同化，橫向聯(lián)盟的一種典型形式就是共同配送。共同配送是多家連鎖企業(yè)為實(shí)現(xiàn)整體的物流配送合理化，以互惠互利為原則，共同出資建立配送中心，并由出資方共同經(jīng)營管理，為所有出資企業(yè)提供統(tǒng)一配送服務(wù)的一種協(xié)作型物流模式。這種物流共同化，囊括了物流資源利用、物流設(shè)施與設(shè)備利用及物流管理的共同化。其優(yōu)點(diǎn)：首先，多家連鎖企業(yè)聯(lián)合實(shí)行共同化配送能夠提高車輛利用率、降低成本、提高服務(wù)，重慶廣播電視大學(xué)物流專業(yè)畢業(yè)論文

從而提高物流作業(yè)效率，提升物流合理化程度；其次可實(shí)現(xiàn)社會資源的共享、互補(bǔ)，達(dá)到資源充分有效利用。

（三）加快發(fā)展

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成本。

六、對供應(yīng)鏈分析重構(gòu)，采取精益供應(yīng)鏈管理策略

精益供應(yīng)鏈（LeanSupplyChain）其本質(zhì)思想就是為了以最小的成本和消耗向顧客提供各種價值，對供應(yīng)鏈中的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行分析和重構(gòu)，消除任何不必要的環(huán)節(jié)，從而提高供應(yīng)鏈的效率和效益。很顯然，這需要在信息管理技術(shù)支持下，與節(jié)點(diǎn)企業(yè)形成信任、開展合作，對供應(yīng)鏈中的采購、配送、庫存等各種業(yè)務(wù)進(jìn) 行流程重組（BPR）。

供應(yīng)鏈的運(yùn)行是建立在供應(yīng)鏈成員企業(yè)間信息、物質(zhì)資源共享的基礎(chǔ)之上，這需要各方建立良好的合作關(guān)系和信任態(tài)度。連鎖超市企業(yè)與供應(yīng)商要共享存貨、生產(chǎn)能力計劃、生產(chǎn)進(jìn)度、促銷計劃和需求預(yù)測等信息。超市企業(yè)可以將銷售網(wǎng)點(diǎn)數(shù)據(jù)通過網(wǎng)絡(luò)在

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[注釋]

[1]潭剛 姚振美《倉儲與配送管理》

第五篇：XX連鎖超市問題存在現(xiàn)狀及改善建議2012

經(jīng)過一個月時間的走訪和了解各個店面的經(jīng)營賣場，對于各個店面產(chǎn)品的陳列展示，產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，有效庫存產(chǎn)品，人員素質(zhì)，業(yè)務(wù)技能，管理人員的素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能管理水平有所了解。目前超市存在的現(xiàn)行管理模式，管理人員的知識文化層次，業(yè)務(wù)管理水平等非常不容樂觀。參考規(guī)章制度（人事考核評定標(biāo)準(zhǔn)，XX超市門店現(xiàn)場管理考核標(biāo)準(zhǔn)，XX超市門店現(xiàn)場管理考核細(xì)則等），制定的條例是非常明確，但是在企業(yè)管理各個方面體現(xiàn)出制度無法有效地執(zhí)行和充分的體現(xiàn)。一個企業(yè)發(fā)展和壯大離不開好的管理制度，而現(xiàn)在有好的制度卻無，導(dǎo)致規(guī)章制度形同虛設(shè)，門店管理混亂，管理漏洞太多，企業(yè)知名度不高，店面形象、品牌塑造形象店不明顯等。

具體存在以下幾個方面：

一、超市各層次人員的素質(zhì)，管理人員的經(jīng)營管理水平均有待提高和加強(qiáng)

存在問題1：部分門店貨架上商品擁擠不堪，同樣或類似功能的商品數(shù)量繁多，但每種商品的陳列面卻很窄，標(biāo)價簽雜亂，無法和商品對應(yīng)，消費(fèi)者購買時一臉茫然無從選擇，單品數(shù)量過多；與此同時還出現(xiàn)有貨架不豐滿、暢銷商品缺貨嚴(yán)重等情況。既不美觀又影響銷售。此現(xiàn)象表明門店在補(bǔ)貨和商品陳列上存在較大問題。

存在問題2：端架、堆頭陳列不規(guī)范，單品多而雜，無較明顯且與之對應(yīng)的POP，標(biāo)示太亂、不明顯。

存在問題3：賣場雜物亂堆、散貨隨處亂放，商品衛(wèi)生普遍較差，商品排面維護(hù)不到位。

存在問題4：倉庫商品擺放無序、隨意性較大，散貨、壞貨亂堆亂放，未劃區(qū)標(biāo)明擺放。

存在問題5：人員專業(yè)知識欠缺，培訓(xùn)工作置后，導(dǎo)致商品管理不專業(yè)、陳列上形式單

一、不規(guī)范、商品結(jié)構(gòu)不合理。

存在問題6：員工紀(jì)律較差，扎堆聊天現(xiàn)象嚴(yán)重，影響公司形象

存在問題7：部分門店人員脫崗現(xiàn)象嚴(yán)重，給竊賊創(chuàng)造了良好的時機(jī)，加大了超市的丟失率。

1.1加強(qiáng)人員的培訓(xùn)，建立業(yè)務(wù)考試考核機(jī)制，建立對于不能通過培訓(xùn)考核合格的人員進(jìn)行勸退或辭退，調(diào)動人員的工作積極性。

1.2要求超市高層和中層管理人員的文化程度，年齡年輕化，便于企業(yè)人員的培養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平的培訓(xùn)，提升管理經(jīng)營的現(xiàn)代化運(yùn)營模式和人員的服務(wù)年限。

1.3加強(qiáng)對于超市理貨和防損及促銷人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)的技能培訓(xùn)，向顧客展現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，展示和傳達(dá)金橋超市的企業(yè)精神和企業(yè)文化。

1.4加強(qiáng)對于上班時間員工的管理，提升店內(nèi)人員的責(zé)任感，改變上班脫崗、離崗等現(xiàn)象。

1.5按照節(jié)假日進(jìn)行統(tǒng)一的合理的促銷活動

超市理想效果圖，表明促銷活動結(jié)束后，消費(fèi)者被吸引前來購買，增長了銷售量，取得預(yù)期的效果，企業(yè)知名度提高。

1.6店內(nèi)人員統(tǒng)一著裝，傳達(dá)企業(yè)信息，根據(jù)情況開展例會，調(diào)查競爭店面價格，收集產(chǎn)品和顧客信息等

1.7提高人員的防損防盜意識，以及遵守國家法規(guī)和企業(yè)制度，保障店內(nèi)安全和衛(wèi)生等制度。

1.8維護(hù)合理的產(chǎn)品庫存，滯銷及脫銷產(chǎn)品要及時反饋總部，擬定相應(yīng)措施。

1.9明確各人員的工作責(zé)任，分工明確。

2.0對各個門店店長進(jìn)行考核

二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，產(chǎn)品陳列、庫存不合理

2.1不同的排面陳列=不同的銷售量（按照毛利高低布局）

2.2合理地組合商品，合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)按照最佳20%的單品數(shù)量，可創(chuàng)造80%的營業(yè)額.2.3不同的業(yè)態(tài)的商品構(gòu)成，按照現(xiàn)有店面模式

?

便利店：

經(jīng)營面積：500㎡以下

特點(diǎn)：集中食品店、糧食店、雜貨店等傳統(tǒng)店的替代

經(jīng)營內(nèi)容：一般食品、日用品占全部商品構(gòu)成70%，其中生鮮不足30%，日用百貨30%

?

標(biāo)準(zhǔn)食品超市：

經(jīng)營面積：1000-2500㎡左右

經(jīng)營內(nèi)容：以經(jīng)營食品為主，其中生鮮商品占經(jīng)營面積的30%

特點(diǎn)：強(qiáng)化了生鮮食品的經(jīng)營

2.4產(chǎn)品形成合理的庫存，按照先進(jìn)先出的原則，減少占用資金，提高資金的周轉(zhuǎn)和利用率。

2.5產(chǎn)品合理的建立淘汰制度，注重一線品牌，合理高利潤產(chǎn)品，提高自主品牌。

三、建立合理的自營店體系，加盟店體系，加強(qiáng)總部對于分店的管理

1.1建立合理的店面體系，加強(qiáng)對于體制的職能管理

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在縣級建立自主經(jīng)營的直營店，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立直營和加盟店相結(jié)合的經(jīng)營管理模式

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統(tǒng)一采購，統(tǒng)一節(jié)假日的促銷管理制定全年的促銷計劃，控制各分店利潤管理

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減少分店的采購權(quán)利，加強(qiáng)資金和營業(yè)額及超市利潤的監(jiān)管制度

1.2加強(qiáng)總部對于各種體制的店面直接管理，形成企業(yè)自身的品牌效應(yīng)，提升企業(yè)的知名度，品牌價值。

1.3建立合理的考核及獎罰制度，首先13.4保障總部的利潤來源，同時建立各個分店的店長激勵制度，企業(yè)管理，一般是重罰不重獎，合理分配各分店的工資及利潤。

1.4制定集中采購統(tǒng)一配送的物流管理體系，加強(qiáng)總部的權(quán)力集中,適當(dāng)放權(quán)于各個分店。

1.5統(tǒng)一培訓(xùn)新員工，加強(qiáng)在崗職工的學(xué)習(xí)技能，不能勝任人員，應(yīng)該堅(jiān)決予以調(diào)離和辭退。

1.6加強(qiáng)超市促銷活動的檢查，督導(dǎo)各個超市的活動執(zhí)行力度。

超市促銷活動檢查表

類別

檢核項(xiàng)目

促銷前

1.促銷海報情況，促銷掛旗，特價牌，店內(nèi)裝飾的準(zhǔn)備情況

2.店內(nèi)人員是否知道促銷活動即將實(shí)施

3.促銷商品是否已經(jīng)訂貨或進(jìn)貨

4.促銷商品是否已經(jīng)通知電腦部門變價手續(xù)

5.促銷商品在競爭者店的價位

促銷中

1.促銷商品是否齊全，數(shù)量是否足夠

2.促銷商品是否變價

3.促銷商品陳列表現(xiàn)是否具有吸引力

4.促銷商品品質(zhì)是否良好

5.促銷商品是否張貼POP

6.賣場人員是否了解促銷期限及做法

7.賣場氣氛是否具有活性化

8.服務(wù)人員是否定時廣播促銷做法

促銷后

1.過期海報，POP是否拆下

2.商品是否恢復(fù)原價

3.商品陳列是否調(diào)整恢復(fù)原狀

1.7全面控制各個部門的業(yè)績考核，提升各個店面對于總部的依賴性，提高員工的歸屬感。

1.8建立合理的部門績效管理辦法，未按時完成月份績效的制定處罰措施。

1.9建立銷售排行，按照銷售額、銷量、毛利潤、損耗率等考核各個部門和各個門店。

2.0有條件的店面可以進(jìn)行電話訂貨和送貨上門等現(xiàn)代化運(yùn)營模式。

2.1建立采購部門與門店的權(quán)責(zé)分配，實(shí)行合理的分權(quán)制約的管理關(guān)系。

注：美國沃爾瑪（56店）、德國麥德龍（27店）、香港7-11（350店）、天津家世界（82店）、深圳華潤（2133店）、上海聯(lián)華（3786店）、上海農(nóng)工商（1572店）總部加強(qiáng)型，臺灣大潤發(fā)（60店）、樂購（39店）、泰國易初愛蓮（56店）地區(qū)加強(qiáng)型、只有法國家樂福（78店）是門店加強(qiáng)型。

2.2加大商品管理力度，限定單品數(shù)量，使得商品架構(gòu)完善和優(yōu)化，及時淘汰滯銷產(chǎn)品。制定促銷方案等

促銷商品組合

2.3超市部門應(yīng)該進(jìn)一步細(xì)分化，建立商品部、營運(yùn)部、市場部、品種規(guī)劃部、財務(wù)部、配送中心。建立超市流程，七大環(huán)節(jié)：進(jìn)、銷、調(diào)、退、存、結(jié)、付。四流合一與四流同步：商品流、票據(jù)流、信息流、資金流。

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商品部：首單訂貨（新品及DM商品）、庫存跟蹤、協(xié)調(diào)退貨及原因了解、報表分析、自有品牌開發(fā)、供應(yīng)商考核與管理（A、B、C分級管理）、結(jié)算管理（差異單管理、應(yīng)付帳款、扣款控管）

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營運(yùn)部：資產(chǎn)管理、人員管理、商品管理、價格管理、推廣管理、陳列管理、顧客服務(wù)、銷售額管理、成本控制、績效管理

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市場部職責(zé)：零售企業(yè)的品牌推廣、宣傳企業(yè)品牌的廣告設(shè)計及廣告投放、全年活動策劃、主題設(shè)定與組織實(shí)施、促銷活動的費(fèi)用控制與有效評估、全年DM海報的主題設(shè)定、拍照組織、印刷、組織與派發(fā)、消費(fèi)者調(diào)研、競爭對手調(diào)查

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品類管理部：零售商品類戰(zhàn)略的提出、零售商品類策略的制定、零售商品類規(guī)劃與單品配置、各品類數(shù)據(jù)分析、品類空間配置與管理

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財務(wù)部：應(yīng)付款核對、退換貨核對、應(yīng)收款核對、應(yīng)付款支付、應(yīng)收款支付等

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配送中心;供應(yīng)商商品的驗(yàn)收、供應(yīng)商品的錄入、商品收取后的二次分揀、安門店需求將商品分配與送至門店、門店退貨的收取及供應(yīng)商退換手續(xù)的辦理

2.4一般超市業(yè)務(wù)流程圖

綜上所述，為本人入職公司一月時間，所提意見和建議。不妥之處，敬請指正。呈公司領(lǐng)導(dǎo)審閱！