第一篇：有意思復(fù)合式餐廳特許經(jīng)營(yíng)可行性分析

摘要

1、報(bào)告簡(jiǎn)介。

成立于1999年的“有意思”復(fù)合式餐廳、一直秉持誠(chéng)信待客的服務(wù)宗旨，堅(jiān)持“有您，有我，有意思”的經(jīng)營(yíng)理念女里拓展華東各省區(qū)域市場(chǎng)，在發(fā)展過程中公司采用特許經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)模式，在發(fā)展的道路上快速前進(jìn)。本報(bào)告將“有意思”復(fù)合式餐廳的政策、市場(chǎng)、運(yùn)營(yíng)、經(jīng)濟(jì)、實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)等方面分析特許經(jīng)營(yíng)的可行性。

2、重點(diǎn)介紹簡(jiǎn)介。

（1）公司外部環(huán)境分析。（2）公司特色經(jīng)營(yíng)分析。（3）公司資源狀況分析。（4）SWOT分析。

3、重點(diǎn)分析簡(jiǎn)介。

（1）發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)對(duì)企業(yè)的影響分析。

(2)特許經(jīng)營(yíng)的可行性分析。（3）特許經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策。

報(bào)告將對(duì)以上所列內(nèi)容重點(diǎn)分析、接以剖析“有意思”符合式餐廳特許經(jīng)營(yíng)的可行性、并以自己的觀點(diǎn)找出企業(yè)所面臨的威脅與將要面臨的苦難以及適當(dāng)?shù)慕鉀Q對(duì)策，使“有意思”在發(fā)展的道路上能夠更“有意思”。公司外部環(huán)境分析

1、宏觀環(huán)境分析。

“有意思“復(fù)合式餐廳處在服務(wù)業(yè)高速發(fā)展的時(shí)代，同樣類型的餐廳比較多競(jìng)爭(zhēng)力比較大，服務(wù)人群有一定的局限性，另外，公司有一定的地獄性發(fā)展限制，有可能造成一定范圍內(nèi)同一品牌過多造成競(jìng)爭(zhēng)壓力過大的風(fēng)險(xiǎn)。但是、基于“有意思”多年的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)支持，公司具有較為完備的特許體系，增大了特許店的可控性，具有強(qiáng)大的生存能力。

2、行業(yè)狀況分析。

（1）公司屬于臺(tái)資企業(yè)，提供了先進(jìn)的管理技術(shù)，而且提供了符合現(xiàn)在中國(guó)人需要的主流的中西產(chǎn)品和服務(wù)。

（2）公司經(jīng)過多年的探索和發(fā)展，適合現(xiàn)在的社會(huì)經(jīng)營(yíng)模式，使更多的佳能店主獲利賺錢、并且提供更多的加盟服務(wù)。加盟店主只需具備基本條件就能開店，操作簡(jiǎn)單。

（3）總部在現(xiàn)有發(fā)展的前提下不斷開拓新的產(chǎn)品和服務(wù)，使“有意思”與社會(huì)環(huán)境發(fā)展同步。

（4）“有意思”品牌效益卓著。公司通過特許經(jīng)營(yíng)的方式開展全國(guó)性的連鎖休閑餐廳業(yè)務(wù)，降低了加盟商的投資風(fēng)險(xiǎn)。以標(biāo)準(zhǔn)化，簡(jiǎn)單化，專業(yè)化，制度化的管理模式對(duì)加盟店進(jìn)行管理。

3、機(jī)會(huì)與威脅。

（1）產(chǎn)品特色突出、但是缺乏類別的更新?lián)Q代，類型比較單一。（2）技術(shù)能力強(qiáng)，創(chuàng)新能力強(qiáng)，有自己的開發(fā)團(tuán)隊(duì)。但是容易造成產(chǎn)品過多而雜影響品牌專業(yè)化的發(fā)展。

（3）開店區(qū)域過于集中，擴(kuò)展渠道窄。（4）外部競(jìng)爭(zhēng)帶來強(qiáng)大的壓力。

特色經(jīng)營(yíng)分析

1、中西吃復(fù)合餐飲，滿足不同消費(fèi)者的口味，在多樣化產(chǎn)品的構(gòu)架下，增加即可能力及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2、開業(yè)前后有專業(yè)人員考察市場(chǎng)、店面選址、提供裝修方案、營(yíng)銷策略、員工培訓(xùn)、定員編制、原料配送等日常營(yíng)運(yùn)管理。

3、不斷研發(fā)新產(chǎn)品，依季節(jié)以及消費(fèi)者的需求變化推出新產(chǎn)品，且產(chǎn)品天然健康。

4、餐廳以活潑、明快的色彩、時(shí)尚的裝修、現(xiàn)代的音樂，營(yíng)造出溫馨、休閑的氛圍。打造了現(xiàn)代化的餐飲文化。

5、強(qiáng)大的加盟體系及健全的資訊系統(tǒng)，保障所有加盟商耳聰目明，引領(lǐng)復(fù)合式餐廳行業(yè)潮流。強(qiáng)而有力的廣告宣傳，進(jìn)一步提高品牌的知名度。

6、定期派出具有豐富經(jīng)驗(yàn)的專人巡查，輔導(dǎo)。協(xié)助各加盟商市場(chǎng)定位、人員督導(dǎo)、營(yíng)銷管理。引領(lǐng)市場(chǎng)的新奇、美味、健康的飲料和餐點(diǎn)。

公司資源狀況分析

1、企業(yè)背景。

有意思品牌創(chuàng)立于1999年。創(chuàng)立以來，努力拓展華東各省區(qū)域市場(chǎng)。歷經(jīng)數(shù)年的辛勤耕耘，公司不僅打造出了一支高素質(zhì)的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)及完善的管理體系;并已在江蘇、浙江、安徽、河南、湖北、江西、湖南等省發(fā)展了400多家營(yíng)業(yè)面積均達(dá)400平方米以上的有意思連鎖復(fù)合式休閑餐廳。

2、經(jīng)營(yíng)理念。

公司秉持誠(chéng)信待客的服務(wù)宗旨，堅(jiān)持“有您、有我、有意思”的經(jīng)營(yíng)理念

3、發(fā)展現(xiàn)狀。

目前，【有意思】系統(tǒng)在公司與各盟友的共同努力下，以『合宜的價(jià)位，提供超值的飲食和舒適的服務(wù)空間』的定位，成功的在許多重要的市場(chǎng)區(qū)隔中，建立卓越的地位，讓業(yè)務(wù)有驚人的發(fā)展勢(shì)頭。并已在江蘇、浙江、安徽、河南、湖北、江西、湖南等省發(fā)展了400多家營(yíng)業(yè)面積均達(dá)400平方米以上的有意思連鎖復(fù)合式休閑餐廳。

4、核心資源。

（1）臺(tái)資企業(yè)多年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，和完整的發(fā)展體系作為支撐。但是對(duì)地區(qū)形成的各方面差異有所忽略。

（2）已經(jīng)形成的品牌效應(yīng)、和強(qiáng)大的技術(shù)支持能力。品牌效應(yīng)的擴(kuò)大同時(shí)也帶來了模仿群體給于的影響。（3）特色的產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，開拓創(chuàng)新的產(chǎn)品開發(fā)團(tuán)隊(duì)。（4）強(qiáng)大的資金支持能力。但是資金的快速流轉(zhuǎn)與店面的擴(kuò)展不成比例會(huì)造成資金流轉(zhuǎn)困難。

（5）專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

SWOT分析

通過對(duì)以上對(duì)企業(yè)的各方面分析，在企業(yè)強(qiáng)大的資源支持下暴露出弱勢(shì)，在良好機(jī)遇面前暴露出的威脅、在特許經(jīng)營(yíng)不斷發(fā)展、創(chuàng)新前提下，現(xiàn)分析特許經(jīng)營(yíng)是否適合作為企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，以及發(fā)展方向和關(guān)鍵策略。

1、“有意思”在經(jīng)過數(shù)十年的磨礪中形成了強(qiáng)大的經(jīng)營(yíng)理念和4S管理方式已經(jīng)確定了他在特許經(jīng)營(yíng)上邁上堅(jiān)實(shí)的一步。

2、在一味追求符合國(guó)人需求的前提下“有意思”應(yīng)該推出自己的特色化專業(yè)化產(chǎn)品、樹立自己獨(dú)特的品牌產(chǎn)品、提高品牌的價(jià)值。

3、針對(duì)地區(qū)差異與民族差異的產(chǎn)品，應(yīng)視地區(qū)推出主打產(chǎn)品，拓展發(fā)展渠道、增強(qiáng)品牌的美譽(yù)度。

4、強(qiáng)化專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)，制定標(biāo)準(zhǔn)的管理策略和營(yíng)銷策略。

5、控制資金流向以便控制擴(kuò)展速度、制定合理的擴(kuò)張計(jì)劃。

6、發(fā)展方向向?qū)I(yè)化、便利化、價(jià)值化方向進(jìn)攻。

發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)對(duì)企業(yè)的影響分析

1、“有意思“屬于經(jīng)營(yíng)模式型特許經(jīng)營(yíng)，在經(jīng)營(yíng)過程中特許人對(duì)受許人具有很強(qiáng)的控制力但那是受許人完全以特許人的形象在公眾中出現(xiàn)、那么加盟單店的過失可能對(duì)整個(gè)品牌造成危害、在加強(qiáng)管理的同時(shí)還要注重對(duì)單店加盟商的考察制度進(jìn)行完善。

2、經(jīng)營(yíng)模式型特許方式，對(duì)知識(shí)和技術(shù)含量的要求較高，這就提高了品牌的價(jià)值與維護(hù)難度、并對(duì)員工素質(zhì)要求有一定的限制，發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)也為企業(yè)形象打造良好的開端。

3、特許經(jīng)營(yíng)是在具有特色競(jìng)爭(zhēng)里的基礎(chǔ)上脫穎而出的產(chǎn)業(yè)，特許經(jīng)營(yíng)的方式，就限定了“有意思“必須有自己的經(jīng)營(yíng)特色和品牌特色在能在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎。

4、在發(fā)展與擴(kuò)張過程中必須有自己一定的資金流轉(zhuǎn)能力、所以、這方面又限制了企業(yè)擴(kuò)張的速度與策略、所以必須把企業(yè)的擴(kuò)張速度控制好。

特許經(jīng)營(yíng)的可行性分析

通過以上對(duì)從宏觀層面對(duì)“有意思“的分析、那么可以確定該企業(yè)特許經(jīng)營(yíng)的可行性、那么對(duì)該企業(yè)的可復(fù)制性、可控性、支持能力進(jìn)一步分析。

1、可復(fù)制性。

（1）“有意思”在發(fā)展過程中形成了：作業(yè)簡(jiǎn)單化、消費(fèi)平價(jià)化、系統(tǒng)規(guī)范化、服務(wù)迅速化、環(huán)境舒適化、選擇多樣化的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。以標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、簡(jiǎn)單化、制度化 統(tǒng)一加盟商成長(zhǎng)。

（2）在培訓(xùn)方面，開業(yè)前后有專業(yè)人員考察市場(chǎng)、店面選址、提供裝修方案、營(yíng)銷策略、員工培訓(xùn)、定員編制、原料配送等日常營(yíng)運(yùn)管理。（3）在管理制度方面，定期派出具有豐富經(jīng)驗(yàn)的專人巡查，輔導(dǎo)。協(xié)助各加盟商市場(chǎng)定位、人員督導(dǎo)、營(yíng)銷管理。引領(lǐng)市場(chǎng)的新奇、美味、健康的飲料和餐點(diǎn)。

（4）在餐廳文化方面，餐廳以活潑、明快的色彩、時(shí)尚的裝修、現(xiàn)代的音樂，營(yíng)造出溫馨、休閑的氛圍。打造了現(xiàn)代化的餐飲文化。在以上方面綜合分析中，“有意思完全具備了可復(fù)制性的標(biāo)準(zhǔn)。

2、可控性。

（1）餐飲原料的可控性?！坝幸馑肌霸诎l(fā)展過程中形成了自己的原料配送體系，餐飲原料有總部統(tǒng)一配送，并且都為天然健康產(chǎn)品。

（2）技術(shù)的可控性?？偛繛榧用松烫峁┧璧臋C(jī)械設(shè)備、專業(yè)技術(shù)等，并且有專業(yè)人員定期巡查、指導(dǎo)。

（3）品牌的可控性?！坝幸馑肌坝凶约旱钠放茦?biāo)志、所有店面使用統(tǒng)一的門店標(biāo)志，有自己的特色網(wǎng)站等。

（4）商品服務(wù)的可控性。在開業(yè)前對(duì)員工進(jìn)行篩選，培訓(xùn)、并且按照季節(jié)統(tǒng)一銷售產(chǎn)品和統(tǒng)一服務(wù)項(xiàng)目。

3、支持能力。

如果企業(yè)不能給受許人加盟店的日常經(jīng)營(yíng)予以支持，就無法維持長(zhǎng)久的特許經(jīng)營(yíng)合作關(guān)系，也無法使特許經(jīng)營(yíng)獲得成功?！坝幸馑肌霸谄放粕洗罅康男麄鲝V告來支持自己的品牌效應(yīng)，并制定完善的營(yíng)銷策略。有自己的產(chǎn)品開發(fā)團(tuán)隊(duì)、技術(shù)督導(dǎo)支持團(tuán)隊(duì)、配送團(tuán)隊(duì)、和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)在一定程度上擴(kuò)大自己的支持能力。特許經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策

雖然“有意思“特許經(jīng)營(yíng)可行性比較好、但是仍然存在自己的風(fēng)險(xiǎn)。

1、品牌風(fēng)險(xiǎn)。要制定可行的特許經(jīng)營(yíng)合同，維護(hù)自己的品牌形象，同時(shí)搞好自己與加盟商的關(guān)系，給與最好支持與聯(lián)系，保證餐飲與服務(wù)的質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)營(yíng)者行為。

2、擴(kuò)張帶來的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。要嚴(yán)格考察地域特點(diǎn)與消費(fèi)特點(diǎn)，找準(zhǔn)消費(fèi)交叉點(diǎn)、不能盲目的擴(kuò)張，造成同一地區(qū)多家店鋪的惡意競(jìng)爭(zhēng)，損害加盟者利益。

3、管理風(fēng)險(xiǎn)。要實(shí)行神秘顧客制度和不定時(shí)督察制度，對(duì)所有門店進(jìn)行內(nèi)部、外部管理考察、定時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，制定合理的門店管理系統(tǒng)。

4、資訊風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于各種消息阻塞造成的經(jīng)營(yíng)上的差異化而損害加盟者利益與品牌形象的行為，應(yīng)該建立合理的資訊傳輸渠道，讓所有門店能夠知道最新資訊。

附錄

1、《特許經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù)》可行性分析

2、“有意思”官方網(wǎng)站

3、《營(yíng)銷學(xué)》全本

4、百度百科對(duì)“有意思”的詳細(xì)介紹

5、制作小組成員：

第二篇：復(fù)合式休閑餐廳的介紹

復(fù)合式休閑餐廳

復(fù)合式休閑餐廳，已從狹義的歐洲餐飲演變定義為具有外來飲食文化的餐飲都稱之為復(fù)合式休閑餐廳。在中國(guó)，廣義的復(fù)合式休閑餐廳概念包含了法餐、意餐、俄餐、美餐、德餐、拉美餐、東南亞餐、日餐、韓餐、混合餐、西式快餐、英餐、非洲餐、咖啡、酒吧、西點(diǎn)等。復(fù)合式休閑餐廳行業(yè)作為朝陽行業(yè)正在中國(guó)迅速地發(fā)展、壯大。

復(fù)合式休閑餐廳快速發(fā)展原因簡(jiǎn)析

中國(guó)復(fù)合式休閑餐廳行業(yè)迅速在發(fā)展，除了上海、廣州、北京、深圳這些復(fù)合式休閑餐廳相對(duì)成熟城市，像杭州、大連、天津、海南、福建、成都、西安、武漢、重慶、西藏、南昌等都得到迅速的發(fā)展，整體發(fā)展原因綜合分析如下：

1、人們生活水平不斷提高：從而對(duì)就餐環(huán)境以及食品的安全、營(yíng)養(yǎng)、健康要求也越來越高，復(fù)合式休閑餐廳的優(yōu)雅環(huán)境、對(duì)食品衛(wèi)生的嚴(yán)格要求，符合了人們對(duì)時(shí)尚的追求，人們?cè)谄穱L美食的同時(shí)享受溫馨的音樂、舒適的環(huán)境。

2、人們消費(fèi)觀念不斷在轉(zhuǎn)變：人們的消費(fèi)理念已經(jīng)從吃好過渡到吃出健康、吃出文化，復(fù)合式休閑餐廳恰恰順應(yīng)人們所需，無論是食品原料的營(yíng)養(yǎng)、安全，還是富有特點(diǎn)的裝修環(huán)境、柔美的音樂、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，都讓人感到輕松、舒適，消費(fèi)者對(duì)于西式就餐方式的認(rèn)同正逐漸升溫。

3、外國(guó)人以及海歸人士大量增加：在國(guó)外就餐及生活的習(xí)慣促使其到國(guó)內(nèi)必然尋找相應(yīng)風(fēng)味的復(fù)合式休閑餐廳廳來就餐，有些餐廳就餐人數(shù)中，90%為外國(guó)人或海歸人士。這些無疑對(duì)復(fù)合式休閑餐廳市場(chǎng)有很大的促進(jìn)作用。

4、旅游業(yè)發(fā)展帶動(dòng)：旅游景點(diǎn)的得天獨(dú)厚，再加上交通便利，吸引大量國(guó)外游客，帶動(dòng)當(dāng)?shù)貜?fù)合式休閑餐廳發(fā)展，尤其是酒店復(fù)合式休閑餐廳，如西藏、海南、云南、廣西等地更是發(fā)展迅速，尤其西藏拉薩自從鐵路開通后，吸引了無數(shù)中外游客，隨即帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐娘嬍承袠I(yè)，尤其酒店復(fù)合式休閑餐廳，大多數(shù)人選擇在住宿的酒店就餐。

5、中西方文化交流頻繁：國(guó)外影片廣受國(guó)人的歡迎，影片中體現(xiàn)的是國(guó)外文化，受歡迎的影片自然吸引大量消費(fèi)者愿意到相應(yīng)外來風(fēng)味的餐廳就餐。如部分韓國(guó)影片在中國(guó)大陸走紅，相應(yīng)的越來越多的人都知道了韓國(guó)泡菜。這些對(duì)飲食文化有很大的促進(jìn)作用。同時(shí)各國(guó)的飲食文化活動(dòng)紛紛在中國(guó)舉辦，如法國(guó)、澳大利亞、智力、新西蘭、加拿大、美國(guó)等國(guó)家均在中國(guó)進(jìn)行了大量與飲食相關(guān)的文化宣傳和推廣活動(dòng)，讓更多的中國(guó)企業(yè)、消費(fèi)者了解他們，接受他們。

6、連鎖餐廳及品牌餐廳推動(dòng)復(fù)合式休閑餐廳發(fā)展：一些臺(tái)資餐廳、外資餐廳、其他社會(huì)餐廳、合資酒店等連鎖餐廳及品牌餐廳率先在行業(yè)內(nèi)樹立了良好口碑，從而提高了消費(fèi)者對(duì)復(fù)合式休閑餐廳的認(rèn)識(shí)和了解。如莫斯科餐廳、馬克西姆餐廳、必勝客、星期

五、金錢豹、綠蔭閣、斗牛士、王品臺(tái)塑牛排、亞洲蕉葉餐廳、迪歐咖啡、星巴克咖啡、香格里拉飯店、凱賓斯基酒店、希爾頓酒店等等，為復(fù)合式休閑餐廳行業(yè)發(fā)展起到了很好的推動(dòng)作用。

7、復(fù)合式休閑餐廳飲食結(jié)構(gòu)比較合理：復(fù)合式休閑餐廳菜品的營(yíng)養(yǎng)搭配比較均衡，尤其像法餐上菜程序及飲食搭配更利于人體吸收，如前菜、湯、主菜（包含魚、水果、肉類、乳酪）、甜點(diǎn)、咖啡、水果。根據(jù)不同情況還可以有餐前酒、配餐酒，而配餐酒的選擇上，如吃海鮮類可飲用白葡萄酒，牛、羊肉可選用紅葡萄酒。無論是食品、原料本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還是菜品的營(yíng)養(yǎng)搭配都能滿足人們對(duì)合理膳食的要求。

8、分餐制：復(fù)合式休閑餐廳的分餐制，既安全衛(wèi)生又順應(yīng)了節(jié)約的潮流。傳統(tǒng)的大吃大喝，以菜多、吃不完為排場(chǎng)的做法已經(jīng)逐漸成為歷史，人們的飲食消費(fèi)更加理性，在這方面復(fù)合式休閑餐廳滿足了人們的需要。而在經(jīng)過殘酷的“非典”時(shí)期，更加提高了人們對(duì)分餐的認(rèn)識(shí)，也促進(jìn)更多人接受復(fù)合式休閑餐廳。

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第三篇：童話時(shí)光復(fù)合式休閑餐廳簡(jiǎn)介

童話時(shí)光復(fù)合式休閑餐廳簡(jiǎn)介

童話時(shí)光復(fù)合式休閑餐廳是中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化與意大利，美國(guó)，臺(tái)灣各種系列美食經(jīng)營(yíng)模式有機(jī)結(jié)合，是我市新型的復(fù)合式休閑餐廳杰出代表之一；是我市首家達(dá)標(biāo)的園林式休閑餐廳，餐廳以“無限浪漫、無限快樂”為主題的餐飲概念。經(jīng)營(yíng)面積達(dá)700多平方米，它的特色在于通過顧客進(jìn)門，不僅有上乘的特色食品有與他人共同分享的愉悅，無論是從視覺、心境是都能讓人感覺到賞心悅目。童話時(shí)光復(fù)合式休閑餐廳產(chǎn)品有特色中西餐、比薩、花式咖啡、金牌牛排、燉湯、蒸飯、荷葉飯、咖喱飯、快餐飯、石鍋飯、湯面、美味粥、中式小炒、焗飯、炒飯、炒粉、沙拉、三文治、精致點(diǎn)心、休閑小食、鮮榨果汁、非常奶茶、休閑特飲、繽紛雪糕、滋補(bǔ)燉品、甜品、浪漫冰沙、花草果茶、刨冰、松餅、鮮啤、紅酒等）。超過300個(gè)產(chǎn)品種。童話時(shí)光倡導(dǎo)均衡營(yíng)養(yǎng)講究整體配餐。“吃出健康、吃出文化”是我們的經(jīng)營(yíng)宗旨；“一流的服務(wù)，一流的環(huán)境，大眾化的消費(fèi)”是我們的經(jīng)營(yíng)理念。

在童話時(shí)光您能享受到的：

在這里，三世同堂可以一起品嘗美味，爺爺奶奶品嘗到他們喜歡的各式小點(diǎn)，爸爸媽媽品嘗到各式中餐，牛排，小朋友們可以盡情享受炸雞翅之樂趣！

在這里，您和您熱戀中的戀人，品嘗完美曲線壺中的玫瑰花茶配以甜蜜冰品，讓你的愛情甜蜜中更加甜蜜！

在這里，您可以和您朋友，一起要上一壺下午茶，帶上一副撲克，讓您們的友誼在下午時(shí)光中奠定！

在這里，無論你是大，中，小學(xué)生，童話時(shí)光愿意陪伴你們度過每一次考試，每一次緊張有童話時(shí)光在您身邊陪伴您！

在這里，您可以商務(wù)談判，不必再為找不到一個(gè)地方談事情而煩惱，童話時(shí)光包間解決您的煩惱，讓您的生意如虎添翼！

在這里，童話時(shí)光希望讓您感受一種放松，休閑，甜蜜！

盡情，盡味，盡在童話時(shí)光！童話時(shí)光，本著“Q（品質(zhì)）、S（服務(wù)）、C（衛(wèi)生）、V（超值）”的經(jīng)營(yíng)原則，以美觀優(yōu)雅的環(huán)境、真誠(chéng)友善的接待、高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品、快速迅捷的服務(wù)為顧客營(yíng)造出溫馨、現(xiàn)代的復(fù)合式休閑餐廳。

地址：廣東省茂名市光華南路189號(hào)遠(yuǎn)光大廈二樓（即人民廣場(chǎng)場(chǎng)對(duì)面）送餐/訂座電話：0668--2255668

第四篇：特許經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析

特許經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析

優(yōu)勢(shì)

1．特許經(jīng)營(yíng)是一種經(jīng)營(yíng)技巧、業(yè)務(wù)形式的許可，是一種知識(shí)產(chǎn)權(quán)的授予，是一種軟件技術(shù)，一種無形資產(chǎn)的轉(zhuǎn)讓，它不受資金、地域、時(shí)間和各種硬件設(shè)備的限制，可以在同一時(shí)間發(fā)展多個(gè)特許加盟者，可以在任何有消費(fèi)群的地域發(fā)展.2．因?yàn)樘卦S經(jīng)營(yíng)是一種對(duì)國(guó)家、特許人、加盟商、消費(fèi)者都有好處的經(jīng)營(yíng)模式。對(duì)國(guó)家而言，引進(jìn)有特色的特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，等于直接引進(jìn)了國(guó)外的先進(jìn)商業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，花錢不多，收益不少，可以避免走彎路。對(duì)特許人而言，只是將自己經(jīng)營(yíng)成功的經(jīng)驗(yàn)技術(shù)、經(jīng)營(yíng)模式或商標(biāo)許可他人去經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)所需的資金由加盟者自籌，無需特許人直接投資，是一種即安全又可迅速擴(kuò)大知名度、拓展業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)方式。對(duì)于加盟商而言，不用自己去探索開創(chuàng)新事業(yè)的路子，只需向特許人支付一定加盟費(fèi)就可以經(jīng)營(yíng)一個(gè)知名的商號(hào)，并能長(zhǎng)期得到特許人的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和服務(wù)，因而降低投資風(fēng)險(xiǎn)。

3.對(duì)消費(fèi)者而言，到一家知名度較高的商號(hào)去購(gòu)買商品或消費(fèi)，所購(gòu)買的商品是值得依賴的，所受到的服務(wù)是高水準(zhǔn)的，消費(fèi)者權(quán)利能得到充分保證。劣勢(shì)：

對(duì)特許人來說：不容易控制和管理受許人。公司聲譽(yù)和形象會(huì)受個(gè)別經(jīng)營(yíng)不好的加盟店的影響。特許經(jīng)營(yíng)合同限制了策略和戰(zhàn)略調(diào)整的靈活性，在特許經(jīng)營(yíng)地區(qū)內(nèi)企業(yè)擴(kuò)展受到限制。當(dāng)發(fā)現(xiàn)加盟店店主不能勝任時(shí)，無法更換。難以保證受許人產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)的核心能力可能因受許人的違約而流失。

對(duì)受許人的來說： 必須提供用于創(chuàng)立和經(jīng)營(yíng)分店的資金、再投資資金、遣散費(fèi)、補(bǔ)貼和用作遣散費(fèi)用、失業(yè)費(fèi)用、公司養(yǎng)老金等的保證金。受許人必須與經(jīng)營(yíng)分店同呼吸、共生存，工作強(qiáng)度大，尤其在創(chuàng)業(yè)初始階段；同時(shí)他還得全身心地致力于學(xué)習(xí)、建設(shè)和維持特許經(jīng)營(yíng)并擴(kuò)展分店。特許人出現(xiàn)決策錯(cuò)誤時(shí)，受許人會(huì)受到牽連。受許人受到了與特許人簽訂的特許經(jīng)營(yíng)合同和協(xié)議的限制和監(jiān)督，缺乏自主權(quán)。過分標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品和服務(wù)，既呆板欠新意，又不一定適合當(dāng)?shù)厍闆r。因受許人處處服從特許人領(lǐng)導(dǎo)、聽從指揮，又會(huì)使自己變得過分依賴于總部。發(fā)展速度過快時(shí)，總部的后續(xù)服務(wù)跟不上。需要支付加盟費(fèi)并從營(yíng)業(yè)額中提取管理費(fèi)。

第五篇：特許經(jīng)營(yíng)管理概論之特許經(jīng)營(yíng)的可行性分析

特許經(jīng)營(yíng)的可行性分析

特許經(jīng)營(yíng)可行性分析主要是通過市場(chǎng)的調(diào)研，對(duì)特許經(jīng)營(yíng)擴(kuò)張的必要性、充分性、可行性、影響力等進(jìn)行系統(tǒng)的分析和研究，形成可行性報(bào)告，再通過理性分析和數(shù)據(jù)論證，判斷是否可以利用特許經(jīng)營(yíng)模式推開市場(chǎng)。一般而言，當(dāng)創(chuàng)業(yè)者事業(yè)發(fā)展到一定階段后，考慮采用構(gòu)建特許經(jīng)營(yíng)體系方式來加速發(fā)展和迅速擴(kuò)張，應(yīng)該是比較高明的選擇。但特許經(jīng)營(yíng)的特色是一種成功模式的復(fù)制，與其他的經(jīng)營(yíng)方式不同，他只能錦上添花，而無法雪中送炭。所以，那些經(jīng)營(yíng)出問題或者只取得了初步成功就急于擴(kuò)張的企業(yè)，一定要慎重選擇特許經(jīng)營(yíng)方式。

1.特許經(jīng)營(yíng)可行性分析概述

1）構(gòu)建特許經(jīng)營(yíng)體系的必要性分析

一般應(yīng)從企業(yè)本身所獲得的經(jīng)濟(jì)效益和實(shí)施特許經(jīng)營(yíng)能夠帶來的社會(huì)經(jīng)濟(jì)影響的角度來分析構(gòu)建特許經(jīng)營(yíng)體系的必要性。必要性分析主要分析這樣一些問題：實(shí)施特許經(jīng)營(yíng)后企業(yè)獲得的利潤(rùn)是否可以增加，會(huì)以什么樣的速度增加；實(shí)施特許經(jīng)營(yíng)后企業(yè)能否提升品牌價(jià)值，企業(yè)規(guī)模能夠擴(kuò)大多少；實(shí)施特許經(jīng)營(yíng)后企業(yè)能夠保證可持續(xù)發(fā)展，能夠?yàn)楫?dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增加稅收或者提高就業(yè)做出貢獻(xiàn)。

2）構(gòu)建特許經(jīng)營(yíng)體系的基礎(chǔ)性分析

只有具備了實(shí)施特許經(jīng)營(yíng)的前提和基礎(chǔ)，才能成功的構(gòu)建特許經(jīng)營(yíng)體系。這些前提和基礎(chǔ)應(yīng)包括一下幾個(gè)方面。

（1）具有成功的贏利模式。企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)是否具有贏利能力是加盟商投資的重要考察依據(jù)。只有成功的企業(yè)才具備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，才能保證統(tǒng)一管理標(biāo)準(zhǔn)，提升整體管理水平，才可以實(shí)施特許經(jīng)營(yíng)。

（2）具備可知識(shí)化的特權(quán)。特許經(jīng)營(yíng)實(shí)際就是特許權(quán)的授予，包括工業(yè)權(quán)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)的使用、轉(zhuǎn)讓或出售。只有將準(zhǔn)備作為特許權(quán)內(nèi)容的成功元素和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行知識(shí)化提煉、總結(jié)和固話，才能轉(zhuǎn)化為易于傳播的形式，轉(zhuǎn)移給授權(quán)人。

（3）能夠被復(fù)制的模式。特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)是通過對(duì)成功的模式進(jìn)行復(fù)制（克?。┒l(fā)展的，特許人應(yīng)有一套使用的運(yùn)行模式。無論加盟店開在哪里，都是樣板店的翻版；無論是店面設(shè)計(jì)、店堂陳列、產(chǎn)品特色，還是經(jīng)營(yíng)管理、企業(yè)理念都與特許經(jīng)營(yíng)總部的樣板店完全相同。

（4）完整的運(yùn)營(yíng)體系。一個(gè)成功的特許經(jīng)營(yíng)體系要具有完備的產(chǎn)品開發(fā)、促銷推廣、架構(gòu)初具規(guī)模后才能談的上擴(kuò)張和更大規(guī)模的發(fā)展。任何一個(gè)缺乏體系設(shè)計(jì)、建立和支持的特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)是不可能長(zhǎng)久存在下去的。

（5）準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位。特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)從品牌定位、企業(yè)定位、產(chǎn)品定位、消費(fèi)者定位等方面進(jìn)行全盤考慮，建立一個(gè)定位準(zhǔn)確、具有特色的特許經(jīng)營(yíng)體系。這是吸引受許人的重要方面，特許人應(yīng)該強(qiáng)化企業(yè)獨(dú)特的獲利能力和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，樹立其在眾多特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)中清晰明確的形象。

（6）足夠的前期資本。一個(gè)成功的特許經(jīng)營(yíng)體系應(yīng)該兼顧盟主、加盟商、顧客和政府等多方面的利益。只有各方利益的協(xié)調(diào)、穩(wěn)定、持續(xù)的增長(zhǎng)，特許經(jīng)營(yíng)體系才能成功經(jīng)營(yíng)下去。要做到多贏，就必須在特許經(jīng)營(yíng)體系提供實(shí)質(zhì)性收入之前，具備一定的前期支付能力，以滿足聘請(qǐng)?zhí)卦S顧問費(fèi)、招募費(fèi)、廣告宣傳費(fèi)、樣板店試驗(yàn)費(fèi)、體系設(shè)計(jì)及基本的建設(shè)費(fèi)等實(shí)質(zhì)性支出需要。

（7）廣闊的發(fā)展前景。作為一個(gè)成功的特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)，應(yīng)該具有廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景和最熟悉的業(yè)務(wù)領(lǐng)域，只有這樣特許人才能利用自己的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)開創(chuàng)拓展業(yè)務(wù)，也只有這樣才會(huì)有受許人前來購(gòu)買，才不會(huì)因生意不能長(zhǎng)期贏利導(dǎo)致受許人的退出。

（8）持續(xù)的創(chuàng)新能力。特許經(jīng)營(yíng)雖然是復(fù)制成功的，但并非刻板的完全復(fù)制，而是需要不斷的創(chuàng)新，不斷地打造企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。可以說，創(chuàng)新是企業(yè)與體系長(zhǎng)久生存的根本生命

國(guó)際連鎖企業(yè)管理協(xié)會(huì)電話：010-635320***網(wǎng)址：

力源泉。

3）構(gòu)建特許經(jīng)營(yíng)體系的可行性分析

特許經(jīng)營(yíng)體系的建設(shè)是一項(xiàng)融經(jīng)濟(jì)性、技術(shù)性、知識(shí)性于一體的系統(tǒng)工程，企業(yè)應(yīng)選用最有利的方法建設(shè)特許經(jīng)營(yíng)體系。除了建立系統(tǒng)支持、研究開發(fā)、督導(dǎo)培訓(xùn)、信息控制、財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、物流配送等技術(shù)體系外，應(yīng)著重進(jìn)行經(jīng)濟(jì)可行性分析，這是特許經(jīng)營(yíng)體系建立最為關(guān)鍵的一個(gè)方面。特許經(jīng)營(yíng)體系建立和經(jīng)濟(jì)可行性分析包括兩個(gè)大的方面。

（1）融資可行性分析。其中包括資金來源渠道分析、項(xiàng)目籌資方案確立、投資使用計(jì)劃確定，借款償還計(jì)劃制定等內(nèi)容。

（2）投資于收益預(yù)測(cè)分析。投資與收益預(yù)測(cè)也成財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)，它既是特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)自身發(fā)展計(jì)劃的信息支撐，也是吸引潛在受許人加盟的關(guān)鍵。企業(yè)在預(yù)測(cè)時(shí)，對(duì)投資費(fèi)用的估計(jì)及項(xiàng)目帶來的利益和計(jì)算必須要做到詳細(xì)、科學(xué)、準(zhǔn)確、真實(shí)。

4）構(gòu)建特許經(jīng)營(yíng)體系的社會(huì)效益分析

在可行性研究中，要對(duì)特許經(jīng)營(yíng)體系的社會(huì)效益和社會(huì)影響力進(jìn)行分析，主要包括以下幾個(gè)方面。

（1）特許經(jīng)營(yíng)體系對(duì)國(guó)家政治和社會(huì)穩(wěn)定的影響，包括增加就業(yè)機(jī)會(huì)、改善地區(qū)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、提高地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、改善人民生活質(zhì)量等。

（2）特許經(jīng)營(yíng)體系與當(dāng)?shù)乜萍?、文化、基礎(chǔ)設(shè)施發(fā)展水平的相互適應(yīng)性。

（3）特許經(jīng)營(yíng)體系應(yīng)與當(dāng)?shù)鼐用竦淖诮?，民族?xí)慣的相互適應(yīng)性。

（4）特許經(jīng)營(yíng)體系對(duì)合理利用自然資源、保護(hù)環(huán)境和生態(tài)平衡的影響。

5）構(gòu)建特許經(jīng)營(yíng)體系的風(fēng)險(xiǎn)分析

實(shí)施特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)體現(xiàn)在三個(gè)時(shí)間段內(nèi)，即特許經(jīng)營(yíng)體系規(guī)劃設(shè)計(jì)階段、招募營(yíng)建階段、建成后的維護(hù)和升級(jí)階段。具體的風(fēng)險(xiǎn)類別主要有以下幾種。

（1）行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。由于特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)壁壘不高，業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)激烈，會(huì)對(duì)特許經(jīng)營(yíng)體系的成功帶來一定的風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致受許人招募不理想。

（2）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。由于競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和政策法規(guī)的經(jīng)常變化，特許經(jīng)營(yíng)體系的市場(chǎng)推廣工作有很大的風(fēng)險(xiǎn)性，瞬息萬變的市場(chǎng)無法保證受許人招募和加盟店運(yùn)營(yíng)百分之百的取得成功。

（3）經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。特許經(jīng)營(yíng)體系的經(jīng)營(yíng)需要盟主企業(yè)采用全新和持續(xù)發(fā)展的特許經(jīng)營(yíng)理論和技術(shù)，能否掌握并科學(xué)運(yùn)用這些知識(shí)，也是經(jīng)營(yíng)成敗的一個(gè)重要的風(fēng)險(xiǎn)因素。

（4）政策和法規(guī)的風(fēng)險(xiǎn)。特許經(jīng)營(yíng)體系內(nèi)的企業(yè)在迅速發(fā)展過程中可能會(huì)碰到投資、商標(biāo)、稅收、行業(yè)或地區(qū)的管制、融資等風(fēng)險(xiǎn)，這是造成特西經(jīng)營(yíng)體系難以成功的一個(gè)重要風(fēng)險(xiǎn)因素。

所以，潛在的特許人必須充分分析各種風(fēng)險(xiǎn)出現(xiàn)的頻率和危害大小，并針對(duì)每種風(fēng)險(xiǎn)提前設(shè)計(jì)好應(yīng)對(duì)策略。

2.特許經(jīng)營(yíng)可行性報(bào)告的內(nèi)容

在市場(chǎng)調(diào)研和可行性分析完成之后，應(yīng)該形成可行性報(bào)告。通常一個(gè)完整的特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的可行性分析報(bào)告大致由以下幾大部分組成。

（1）封面。它包括可行性研究的名稱、研究單位、主要研究人員、編制報(bào)告的日期等。

（2）前言。即對(duì)可行性研究中的主要部分或核心思想進(jìn)行高度概括總結(jié)、說明在研究過程中的主要發(fā)現(xiàn)、解釋項(xiàng)目可行程度及對(duì)策建議等（一般要求1 000字以內(nèi)）。

（3）目錄。即可行性報(bào)告的邏輯架構(gòu)，目錄層次最多可到三級(jí)，一級(jí)，二級(jí)，三級(jí)之就愛你的文字大小、粗細(xì)、樣式等應(yīng)有差別。

（4）企業(yè)基本情況介紹。它包括企業(yè)名稱、性質(zhì)、地址、組織結(jié)構(gòu)、人員情況、主要股東、注冊(cè)資本、法人代表、高層管理人員、企業(yè)發(fā)展歷史、企業(yè)業(yè)務(wù)現(xiàn)狀、市場(chǎng)占有率、目標(biāo)市場(chǎng)、企業(yè)品牌與服務(wù)等。

（5）特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目背景及發(fā)展?fàn)顩r。該部分內(nèi)容主要包括以下兩個(gè)方面。

① 特許機(jī)構(gòu)應(yīng)項(xiàng)目背景：包括國(guó)家或行業(yè)發(fā)展規(guī)劃、項(xiàng)目發(fā)起人及發(fā)起緣由。

② 特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目發(fā)展概況：包括市場(chǎng)調(diào)查情況、已試驗(yàn)的成果、項(xiàng)目建議書的編制和審批情況。

（6）企業(yè)綜合環(huán)境分析。該內(nèi)部?jī)?nèi)容主要包括以下3個(gè)方面。

① 內(nèi)部環(huán)境分析，即企業(yè)的優(yōu)劣勢(shì)分析。

② 外部環(huán)境分析，即機(jī)會(huì)和威脅分析。

③ 市場(chǎng)分析，包括行業(yè)概況、競(jìng)爭(zhēng)者分析、消費(fèi)者分析。

（7）特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的實(shí)施計(jì)劃。該部分內(nèi)容包括企業(yè)實(shí)施特許經(jīng)營(yíng)模式的充分性、企業(yè)實(shí)施熱續(xù)經(jīng)營(yíng)模式的必要性和企業(yè)實(shí)施特許經(jīng)營(yíng)模式的計(jì)劃構(gòu)想（主要是指特許經(jīng)營(yíng)內(nèi)容、經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)、費(fèi)用安排、運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略、發(fā)展進(jìn)度計(jì)劃等）。

（8）特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的可行性分析。該部分內(nèi)容主要分析該項(xiàng)目是否適用于利用特許模式進(jìn)行推廣和發(fā)展，包括技術(shù)可行性（建設(shè)可行性、運(yùn)作與維護(hù)可行性）、經(jīng)濟(jì)可行性（融資可行性、投資預(yù)測(cè)與收益估計(jì)）和社會(huì)可行性（社會(huì)效益、社會(huì)影響）。

（9）項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析與提示。該部分內(nèi)容包括行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、政策法律風(fēng)險(xiǎn)、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)、防范與應(yīng)對(duì)策略等。

（10）可行性研究報(bào)告附件。這部分是對(duì)主體部分的補(bǔ)充，主要是可行性研究報(bào)告所需要提供的參考資料。其具體包括：項(xiàng)目建議書、項(xiàng)目立項(xiàng)批文、市場(chǎng)調(diào)研分析報(bào)告、貸款意向書、環(huán)境影響報(bào)告、需單獨(dú)進(jìn)行可行性研究的單項(xiàng)或配套工程的可行性研究報(bào)告、引進(jìn)技術(shù)項(xiàng)目的考察報(bào)告、利用外資的各類協(xié)議文件、其他主要對(duì)比方案說明等。該部分要求所列附件應(yīng)注明名稱、日期、編號(hào)。