第一篇：高職物流管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)研究述評(píng)

高職物流管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)研究述評(píng)

馬慶祥

（安徽城市管理職業(yè)學(xué)院 安徽合肥 230601）

摘要：本文運(yùn)用定量和定性的研究方法，對(duì)現(xiàn)有的高職物流管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)研究成果進(jìn)行系統(tǒng)的梳理和述評(píng)，指出了現(xiàn)有的研究成果存在著研究深度不夠和缺乏國(guó)際視野兩個(gè)方面的缺陷。關(guān)鍵詞：高職物流管理專(zhuān)業(yè)

研究文獻(xiàn)

述評(píng) 1 引言

物流產(chǎn)業(yè)是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的基礎(chǔ)性服務(wù)產(chǎn)業(yè)。進(jìn)入21世紀(jì)以后，由于物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，物流人才的供給無(wú)論是在質(zhì)還是在量的方面都已無(wú)法滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求。為此，我國(guó)高職院校自2001年起開(kāi)始重視物流人才的培養(yǎng)工作，開(kāi)設(shè)了物流管理專(zhuān)業(yè)。此后，對(duì)該專(zhuān)業(yè)建設(shè)的研究工作也逐漸被重視起來(lái)，時(shí)至今日，該項(xiàng)研究工作已經(jīng)取得豐碩的成果。筆者現(xiàn)以中國(guó)知網(wǎng)中文數(shù)據(jù)庫(kù)為目標(biāo)對(duì)相關(guān)研究成果進(jìn)行搜集整理，擬用定量和定性的研究方法對(duì)其進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析，并有針對(duì)性的提出一些改進(jìn)意見(jiàn)，以期對(duì)今后的高職物流管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)工作有所幫助。物流管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)研究文獻(xiàn)統(tǒng)計(jì)分析

本文以知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)為數(shù)據(jù)源，采用專(zhuān)業(yè)檢索的方式搜集現(xiàn)有的研究成果，其中檢索式為“SU=('高等職業(yè)院校物流管理專(zhuān)業(yè)'+'高等職業(yè)院校物流專(zhuān)業(yè)'+'高職物流專(zhuān)業(yè)'+'高職物流管理專(zhuān)業(yè)')”，共檢索到相關(guān)文獻(xiàn)1782篇，具體統(tǒng)計(jì)見(jiàn)表1。

結(jié)合我國(guó)高職物流管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展歷史，本文作者根據(jù)每年發(fā)表論文的數(shù)量，把學(xué)者們對(duì)物流管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)問(wèn)題的研究劃分為三個(gè)階段： 第一階段2003年至2005年的研究萌芽階段，這一階段合計(jì)發(fā)表論文27篇，年平均發(fā)表論文9篇，占統(tǒng)計(jì)研究總量的 1.5%,說(shuō)明當(dāng)時(shí)研究這一課題的人員比較少，研究力量薄弱，研究成果比較匱乏。就目前能在知網(wǎng)上檢索到的最早的一篇與高職物流管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)相關(guān)的研究成果是黃中鼎、周艷軍、蔡衛(wèi)衛(wèi)等人發(fā)表在《物流技術(shù)與應(yīng)用》2003年第6期的論文《高職物流管理專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置初探》。第二階段是2006年至2009年的快速發(fā)展時(shí)期。2006年我國(guó)政府頒布了《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》，明確提出要重點(diǎn)發(fā)展我國(guó)的高等職業(yè)教育。各種專(zhuān)科學(xué)校加快了向高職院校轉(zhuǎn)制的步伐，開(kāi)設(shè)物流管理專(zhuān)業(yè)的院校數(shù)量也隨之激增，截至2009年已有1千余所高職院校開(kāi)設(shè)了物流管理專(zhuān)業(yè)。自然地，關(guān)于物流管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)的研究也更受重視，研究成果在數(shù)量上較第一階段有了很大改觀，這一時(shí)期共發(fā)表學(xué)術(shù)論文432篇，年平均發(fā)表論文達(dá)108篇,研究范圍亦較以前有所擴(kuò)大；第三階段是2010年至今的內(nèi)涵建設(shè)時(shí)期。這一時(shí)期的研究涵蓋了專(zhuān)業(yè)建設(shè)的各個(gè)環(huán)節(jié)，成果豐碩，截止2014年底共發(fā)表論文1323篇，占現(xiàn)有全部研究成果的74.2%，分別是第一和第二階段的46倍和5.5倍，年平均發(fā)表論文264.6篇，分別是第一和第二階段的27.4倍和4.3倍。以上1782篇研究成果主要發(fā)表在國(guó)內(nèi)37家學(xué)術(shù)期刊上，其中發(fā)表論文數(shù)量最多的三家期刊是分別《物流工程與管理》、《物流技術(shù)》和《物流科技》，數(shù)量分別為129篇、106篇和88篇。另有51篇學(xué)術(shù)成果發(fā)表在《教育與職業(yè)》、《職教論壇》和《中國(guó)成人教育》等中文核心期刊上。研究文獻(xiàn)內(nèi)容分析

本文作者按目前高職物流管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)過(guò)程中所涉及問(wèn)題對(duì)研究文獻(xiàn)進(jìn)行了分類(lèi)整理，整理結(jié)果見(jiàn)表2。

這里需要指出的是，按內(nèi)容分類(lèi)后，統(tǒng)計(jì)出來(lái)的論文總數(shù)合計(jì)為1929篇，明顯大于專(zhuān)業(yè)檢索出來(lái)的論文總數(shù)1782篇，其原因是部分論文的研究?jī)?nèi)容涉及到兩個(gè)或兩個(gè)以上領(lǐng)域，所以該篇論文可能被歸類(lèi)在不同研究?jī)?nèi)容類(lèi)別中，從而導(dǎo)致按內(nèi)容分類(lèi)的文獻(xiàn)總數(shù)大于實(shí)際檢索到的論文總量。另外，從表2中我們可以得出各研究?jī)?nèi)容所占的比重是不同的，其中占比重最大的是對(duì)物流人才培養(yǎng)的研究，占37.8%；占比重比較小的是雙證教育和以賽促教，分別為0.78%和0.36%。可見(jiàn)，目前雖然對(duì)物流管理專(zhuān)業(yè)的研究涉及到各個(gè)方面，但是重視程度是有差異的。不過(guò)對(duì)于技能認(rèn)定和以賽促教的研究比重低的原因，本文作者認(rèn)為并不是因?yàn)閷W(xué)者們不重視這方面的研究，而是相較于其它幾項(xiàng)內(nèi)容，對(duì)這兩項(xiàng)內(nèi)容的研究是新課題，研究的人少而已，并不是說(shuō)它們不重要，相反地，它們代表著以后高職物流管理專(zhuān)業(yè)研究的新方向。

3.1 對(duì)人才培養(yǎng)目標(biāo)的研究

人才培養(yǎng)目標(biāo)是進(jìn)行人才培養(yǎng)的原則，是開(kāi)展教育教學(xué)活動(dòng)的基本依據(jù)。許鴻斌（2008）認(rèn)為要保證培養(yǎng)出來(lái)的物流人才能夠很好的適應(yīng)物流行業(yè)企業(yè)的需求，高職院校可以從職業(yè)層次、就業(yè)及職業(yè)崗位等方面制定科學(xué)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，然后進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化和有針對(duì)性的教育。李強(qiáng)（2014）認(rèn)為高職物流管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)可以通過(guò)對(duì)接產(chǎn)業(yè)、依托行業(yè)、合作企業(yè)，根據(jù)行業(yè)企業(yè)的人才需求，制定人才培養(yǎng)方案和人才培養(yǎng)目標(biāo)。但是現(xiàn)在很多院校物流管理專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)并不清晰，未體現(xiàn)高職教育的職業(yè)特色，使得培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生在理論與實(shí)踐方面脫節(jié)情況嚴(yán)重，操作技能遠(yuǎn)未達(dá)到用人市場(chǎng)對(duì)技能服務(wù)型人才需求的標(biāo)準(zhǔn)。充分說(shuō)明當(dāng)前我們對(duì)于高職物流管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)這一問(wèn)題的重視程度嚴(yán)重不夠。3.2 對(duì)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)的研究

實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)是培養(yǎng)高職物流專(zhuān)業(yè)人才基本技能的主要手段，隨著職業(yè)教育的發(fā)展，其在教學(xué)中扮演的角色越來(lái)越重要。對(duì)其研究工作也越來(lái)越受到專(zhuān)家學(xué)者的重視，目前知網(wǎng)中就有的330篇關(guān)于實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)的研究文獻(xiàn)，研究?jī)?nèi)容包括了高職物流管理實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)的理念、內(nèi)容、方法和質(zhì)量評(píng)估等多個(gè)方面。張慶忠（2011）結(jié)合目前各高校普遍存在對(duì)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)重視程度不夠，教師缺乏專(zhuān)業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，用實(shí)驗(yàn)?zāi)M代替實(shí)踐實(shí)訓(xùn)，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)施建設(shè)投入不足等不良現(xiàn)象給出了自己的一些解決辦法。而鄒華玲（2009）提出的將創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)融合到高職物流專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)中以彌補(bǔ)目前高職物流管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)方面存在的缺陷具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。3.3 對(duì)課程體系建設(shè)的研究

目前許多高職院校的物流管理專(zhuān)業(yè)課程體系仍然采用普通本專(zhuān)科院校的學(xué)科式體系框架，即由公共文化基礎(chǔ)、專(zhuān)業(yè)理論基礎(chǔ)與專(zhuān)業(yè)能力三大模塊組成。這就造成了課程體系建設(shè)中存在著課程結(jié)構(gòu)系統(tǒng)化有余而職教性不足，課程知識(shí)與能力的對(duì)立與割裂，課程開(kāi)發(fā)主體錯(cuò)位，忽視學(xué)生主體地位等諸多弊端。祝井亮、王桂花（2013）認(rèn)為可以通過(guò)構(gòu)建基于工作過(guò)程的系統(tǒng)化課程體系，強(qiáng)化工學(xué)結(jié)合的教學(xué)改革克服以上弊端。石琳（2014）認(rèn)為構(gòu)建信息化的高職物流實(shí)訓(xùn)基地資源共享平臺(tái)有助于解決目前在實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)中存在的問(wèn)題，提升物流實(shí)訓(xùn)教學(xué)效率，促進(jìn)實(shí)訓(xùn)資源社會(huì)共享。

3.4 對(duì)教學(xué)改革的研究

教學(xué)改革中教學(xué)計(jì)劃制定、實(shí)行與修正，要與社會(huì)實(shí)際需求動(dòng)態(tài)吻合。師天良（2014）通過(guò)研究，提出“三分法” 教學(xué)改革模式，這一模式就是將學(xué)生按照標(biāo)準(zhǔn)分為不同類(lèi)型，制定不同的教學(xué)目標(biāo)，采取不同的教學(xué)手段，因材施教。周晨曦（2013）借鑒國(guó)外基于行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)模式對(duì)我國(guó)高職物流教學(xué)改革進(jìn)行了探討，并以《采購(gòu)管理》課程教學(xué)為例說(shuō)明頭腦風(fēng)暴、案例教學(xué)、模擬教學(xué)、角色扮演、張貼板和實(shí)物展示等具體教學(xué)法的運(yùn)用，有一定的參考意義。3.5 對(duì)招生就業(yè)的研究

招生入學(xué)作為高職物流管理專(zhuān)業(yè)教育的 “入口”，對(duì)物流專(zhuān)業(yè)的后繼發(fā)展起著非常重要的作用。陳克勤（2013）提出高職物流管理專(zhuān)業(yè)進(jìn)行單獨(dú)招生的觀點(diǎn)，并給出了單獨(dú)招生考試大綱的編制原則及命題的思路，為高職物流管理專(zhuān)業(yè)招生工作提出了一種新思路。在收集到的185篇關(guān)于招生就業(yè)的文獻(xiàn)中，關(guān)于招生工作的研究比較少，大部分集中在對(duì)物流專(zhuān)業(yè)學(xué)生的就業(yè)問(wèn)題上。黎華、涂宇勝（2014）研究了當(dāng)前人才市場(chǎng)上對(duì)技能應(yīng)用型高職物流人才需求旺盛與物流專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)難的問(wèn)題，分析認(rèn)為產(chǎn)生這一問(wèn)題的原因是由于人才培養(yǎng)方向與物流行業(yè)企業(yè)的實(shí)際需求不一致造成的，由此提出通過(guò)開(kāi)發(fā)崗位技能項(xiàng)目化課程，采用工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式，促進(jìn)師生雙培養(yǎng)，開(kāi)發(fā)校本教材因材施教的方式提高學(xué)生綜合素質(zhì)，提升就業(yè)率。

3.6對(duì)校企合作的研究

校企合作是目前高職教育的熱點(diǎn)，它是提升高職學(xué)生基本技能和就業(yè)優(yōu)勢(shì)的有效方式。目前在校企合作方面存在著一些的問(wèn)題，比如合范圍小、層次低、缺乏激勵(lì)、“校熱企冷”等問(wèn)題。嚴(yán)霄蕙（2013）認(rèn)為解決這些弊端可以通過(guò)構(gòu)建高職物流教育校企合作長(zhǎng)效機(jī)制來(lái)實(shí)現(xiàn)，即通過(guò)政府對(duì)參與合作的企業(yè)給予政策支持，校企實(shí)行資源共享，建立互利互惠的合作關(guān)系，聯(lián)合制定教學(xué)方案的形式來(lái)實(shí)現(xiàn)。謝華興，郭麗，程楠等(2013)認(rèn)為高職物流專(zhuān)業(yè)校企合作的應(yīng)做好過(guò)程管理工作，具體措施包括：①合作前要制定詳細(xì)的合作計(jì)劃，規(guī)避合作意外的發(fā)生；②合作中應(yīng)由由帶隊(duì)老師、輔導(dǎo)員及企業(yè)教練組成管理團(tuán)隊(duì)及時(shí)跟進(jìn)，確保合作順利進(jìn)行；③合作后及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以便進(jìn)一步深化合作。3.7 對(duì)雙證教育的研究

雙證教育，即指高職物流專(zhuān)業(yè)學(xué)生在獲取學(xué)歷證書(shū)的同時(shí)通過(guò)執(zhí)業(yè)資格考試獲取物流師、報(bào)關(guān)員或報(bào)檢員等從業(yè)資格證書(shū)。但是，目前對(duì)于物流專(zhuān)業(yè)雙證教育也存在著一系列的問(wèn)題，比如“雙證書(shū)”之間沒(méi)有實(shí)現(xiàn)課程有效的互換，考證費(fèi)用高，行業(yè)企業(yè)對(duì)證書(shū)認(rèn)可度低及物流職業(yè)資格認(rèn)證缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)等。王琴，龔雪娟（2009）認(rèn)為可以通過(guò)改革課程設(shè)置，加大教育投入，對(duì)證書(shū)持有者給予補(bǔ)助，規(guī)范從業(yè)證書(shū)培訓(xùn)市場(chǎng)，提倡從業(yè)人員持證上崗等措施解決目前雙證教育的困境。談慧（2013）則認(rèn)為要解決雙證教育面臨的難題必須以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，動(dòng)態(tài)調(diào)整專(zhuān)業(yè)設(shè)置及雙證書(shū)要求，將職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)作為一項(xiàng)專(zhuān)業(yè)考核標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)還要打造雙師型師資團(tuán)隊(duì)，建設(shè)完善校內(nèi)外實(shí)習(xí)實(shí)踐基地，才能使得雙證教育人才培養(yǎng)模式取得明顯成效。3.8 對(duì)以賽促教的研究

以賽促教是通過(guò)組織、參與物流專(zhuān)業(yè)相關(guān)的比賽活動(dòng)，提高學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的認(rèn)識(shí)，鍛煉實(shí)踐動(dòng)手能力；同時(shí)可以讓參賽指導(dǎo)教師開(kāi)闊眼界，彌補(bǔ)其企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足，了解企業(yè)所需，改進(jìn)教學(xué)方法，在以后的教學(xué)過(guò)程更能體現(xiàn)實(shí)踐性、開(kāi)放性和職業(yè)性。楊怡等人（2013）提出高職物流管理專(zhuān)業(yè)可以實(shí)施三級(jí)競(jìng)賽制，即全員參與的一級(jí)競(jìng)賽到分班組隊(duì)參與的二級(jí)競(jìng)賽再到學(xué)校組隊(duì)參賽的三級(jí)競(jìng)賽機(jī)制，從而達(dá)到“以賽促學(xué)，以賽促教” 的目的，豐富了工學(xué)結(jié)合的內(nèi)容。

小結(jié)

通過(guò)對(duì)近12年來(lái)高職物流管理專(zhuān)業(yè)研究成果的整理、歸類(lèi)、總結(jié)，不難看出，我國(guó)對(duì)高職物流管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)問(wèn)題的研究已經(jīng)取得了豐碩的成果，研究領(lǐng)域已經(jīng)涵蓋了物流管理專(zhuān)業(yè)所涉及的方方面面，這對(duì)物流管理專(zhuān)業(yè)進(jìn)一步建設(shè)發(fā)展有很好的參考指導(dǎo)價(jià)值。但是許多研究具有同質(zhì)性和重復(fù)性。研究方法主要以定性分析為主，運(yùn)用數(shù)據(jù)模型進(jìn)行定量分析研究的成果極少。這些都充分說(shuō)明當(dāng)前對(duì)高職物流專(zhuān)業(yè)建設(shè)問(wèn)題的研究在研究深度上還存在著一定的缺陷，需要進(jìn)一步深入。另外就現(xiàn)有的研究成果來(lái)看，基本都局限在國(guó)內(nèi)，缺少與國(guó)外尤其是發(fā)達(dá)國(guó)家物流管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)的對(duì)比研究，因此應(yīng)進(jìn)一步拓寬研究視野，尤其是國(guó)際視野。

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第二篇：研究高職物流管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)方案

社會(huì)對(duì)物流人才的需要具有綜合性、實(shí)踐型、專(zhuān)業(yè)性及多層次的特點(diǎn)，構(gòu)建科學(xué)有效的實(shí)踐教學(xué)方案是培養(yǎng)物流管理技能型人才的有力保證。物流管理實(shí)踐教學(xué)方案要緊緊圍繞物流管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和崗位能力要求，通過(guò)構(gòu)建實(shí)踐課程體系，構(gòu)造實(shí)踐教學(xué)環(huán)境，并將二者進(jìn)行合理的配置，建立起與理論教學(xué)相輔相成貫穿于物流人才培養(yǎng)全過(guò)程的教學(xué)體系。

一、以崗位(群)需求為導(dǎo)向，明確實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)

1、物流管理專(zhuān)業(yè)崗位能力分析高職物流管理專(zhuān)業(yè)主要是培養(yǎng)物流運(yùn)營(yíng)管理人才與物流作業(yè)一線操作人才。物流運(yùn)營(yíng)管理人才是物流的主要管理者，即從事提高物流運(yùn)作效率，根據(jù)客戶要求進(jìn)行具體項(xiàng)目策劃和實(shí)際運(yùn)作管理，不僅能對(duì)物流運(yùn)作過(guò)程的單一環(huán)節(jié)進(jìn)行管理，而且能對(duì)物流的各環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)劃、管理、控制和調(diào)節(jié)；其主要工作崗位有：倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)理、運(yùn)輸經(jīng)理、物流經(jīng)理、物料經(jīng)理、采購(gòu)經(jīng)理等。物流作業(yè)的一線操作人員主要從事對(duì)具體的物流作業(yè)，如運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、裝卸、包裝、流通加工、信息處理等，其對(duì)具體的物流作業(yè)非常熟悉，實(shí)踐操作能力強(qiáng)；主要工作崗位有：倉(cāng)管員、采購(gòu)員、訂單員等。因而，高職物流管理專(zhuān)業(yè)覆蓋的崗位和崗位群的定位。

根據(jù)物流職業(yè)崗位群分類(lèi)，分解職業(yè)崗位（群）能力要求,確定了五個(gè)崗位所需要的三個(gè)一級(jí)主要能力（職業(yè)基礎(chǔ)能力、專(zhuān)業(yè)核心能力和行業(yè)通用力），并將一級(jí)能力細(xì)化為九個(gè)二級(jí)能力（職業(yè)道德、英語(yǔ)應(yīng)用能力、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力、倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理、運(yùn)輸管理、采購(gòu)與供應(yīng)管理、物流信息技術(shù)、國(guó)際物流管理能力、物流客戶管理能力）。

2、高職物流管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位根據(jù)高職物流職業(yè)崗位群與職業(yè)能力，高職物流管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)為：培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)精、實(shí)踐能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高，具備與本專(zhuān)業(yè)相適應(yīng)的文化水平和良好的職業(yè)道德，了解相關(guān)企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程和組織狀況，能勝任生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)、倉(cāng)儲(chǔ)配送中心以及內(nèi)外貿(mào)公司的物流相關(guān)崗位的高素質(zhì)技能型人才。

3、物流管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)根據(jù)高職物流管理專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位，物流管理實(shí)踐教學(xué)體系的目標(biāo)具體包含三個(gè)層面：

①加強(qiáng)基本實(shí)踐能力。通過(guò)物流作業(yè)模擬，使學(xué)生掌握物流基本流程、環(huán)節(jié)與操作能力，直觀了解物流企業(yè)的實(shí)際流程和單據(jù)流轉(zhuǎn)。通過(guò)角色模擬和交流討論，使學(xué)生深刻體會(huì)物流在企業(yè)運(yùn)營(yíng)中的重要性，熟悉對(duì)物流各個(gè)崗位的入職需要和技能。

②提高物流技能水平和物流分析能力。通過(guò)采用先進(jìn)、實(shí)用的物流技術(shù)及設(shè)備，使學(xué)生掌握關(guān)鍵物流技術(shù)以及提高學(xué)生操作物流設(shè)備的水平。通過(guò)對(duì)物流系統(tǒng)流程的分析，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)物流內(nèi)在信息、職能和流程的掌握，逐步提高學(xué)生的物流分析能力。

③發(fā)展綜合實(shí)踐與創(chuàng)新實(shí)踐能力。培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用所學(xué)知識(shí)和技能，對(duì)選定的實(shí)際問(wèn)題進(jìn)行分析，提出解決的方案并通過(guò)一定的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行研究的能力。

二、構(gòu)建實(shí)踐課程教學(xué)體系實(shí)踐

教學(xué)課程是實(shí)現(xiàn)實(shí)踐能力培養(yǎng)目標(biāo)的重要手段，根據(jù)物流管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，物流管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)課程應(yīng)體現(xiàn)從簡(jiǎn)單到復(fù)雜、從基礎(chǔ)到專(zhuān)業(yè)這樣的教學(xué)規(guī)律。因此，實(shí)踐教學(xué)課程的安排應(yīng)分為三個(gè)階段：

1、基礎(chǔ)實(shí)踐教學(xué)階段基礎(chǔ)實(shí)踐教學(xué)主要安排在專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課開(kāi)始階段。

通過(guò)基礎(chǔ)實(shí)踐將學(xué)過(guò)的基礎(chǔ)課程與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合，使學(xué)生對(duì)本專(zhuān)業(yè)所涉及領(lǐng)域及技術(shù)崗位有一個(gè)感性的認(rèn)識(shí)，基本明確自己的就業(yè)方向，知道專(zhuān)業(yè)要求是具備扎實(shí)的實(shí)踐能力，為學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)課奠定良好的基礎(chǔ)。在基礎(chǔ)實(shí)踐教學(xué)階段，學(xué)生主要采用認(rèn)知實(shí)習(xí)（如企業(yè)參觀）、案例教學(xué)、演示教學(xué)、專(zhuān)家報(bào)告、文獻(xiàn)收集和整理等方法。

基礎(chǔ)實(shí)踐教學(xué)主要安排在大一的第一學(xué)期期末。

主要是在完成市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、管理學(xué)、物流管理基礎(chǔ)等課程教學(xué)任務(wù)之后進(jìn)行的一個(gè)認(rèn)識(shí)性教學(xué)環(huán)節(jié)，目的是讓學(xué)生了解企業(yè)物流的倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)冉?jīng)營(yíng)管理狀況，了解物流的業(yè)務(wù)流程及物流主要設(shè)施設(shè)備等。

2、專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)階段專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)可安排在大二專(zhuān)業(yè)主干課學(xué)習(xí)階段，是在倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理、運(yùn)輸管理、企業(yè)物流管理、物流信息技術(shù)、物流成本管理等部分專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)進(jìn)程中進(jìn)行的專(zhuān)業(yè)技能實(shí)訓(xùn)。主要任務(wù)是單項(xiàng)專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練，目的是反映各理論課程的教學(xué)重點(diǎn)，使實(shí)踐教學(xué)成為理論教學(xué)的延伸，根據(jù)各

理論課程教學(xué)重點(diǎn)向?qū)W生提供可以進(jìn)行分析與決策的實(shí)驗(yàn)環(huán)境，讓學(xué)生掌握加工、包裝、裝卸、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和配送等物流環(huán)節(jié)的組織和管理能力。主要手段有物流實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目教學(xué)、模擬實(shí)驗(yàn)、案例分析、物流仿真教學(xué)等。

物流實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目教學(xué)要求學(xué)生在每次實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，必須充分發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性，進(jìn)行多方面的調(diào)查，創(chuàng)造性地設(shè)計(jì)完成項(xiàng)目的多種方案和途徑，并做出選擇。項(xiàng)目教學(xué)法有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力、規(guī)劃能力、組織能力、交際能力和團(tuán)隊(duì)精神。

模擬實(shí)驗(yàn)是指利用校內(nèi)外實(shí)驗(yàn)室的軟硬件設(shè)備模擬供應(yīng)、采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、配送等物流業(yè)務(wù)流程的運(yùn)作。模擬實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵是實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的仿真性、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的完整性以及對(duì)模擬實(shí)驗(yàn)的指導(dǎo)和考核。模擬實(shí)驗(yàn)的目的是培養(yǎng)學(xué)生物流實(shí)務(wù)的操作能力。

在專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)階段，針對(duì)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)收集精選典型案例，也可以采取教師引導(dǎo)學(xué)生收集案例，學(xué)生收集案例的過(guò)程本身就是實(shí)踐活動(dòng)。學(xué)生共同圍能繞實(shí)踐案例綜合運(yùn)用所學(xué)的理論知識(shí)與方法對(duì)其進(jìn)行分析、推理，提出解決方案，在師生之間、同學(xué)之間進(jìn)行探討、交流。在選擇案例時(shí)必須注意案例的實(shí)用性和典型性，且物流專(zhuān)業(yè)的案例要緊跟物流行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

3、綜合實(shí)踐教學(xué)階段一般安排在大部分專(zhuān)業(yè)主干課程學(xué)完以后進(jìn)行，主要任務(wù)是綜合專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練。由老師對(duì)實(shí)習(xí)的整個(gè)過(guò)程進(jìn)行跟蹤指導(dǎo),解決學(xué)生實(shí)習(xí)中遇到的各種困惑，從而提高學(xué)生的理論和實(shí)踐技能。

綜合型實(shí)踐教學(xué)建立在專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的基礎(chǔ)上，使學(xué)生對(duì)各課程中知識(shí)點(diǎn)的內(nèi)在聯(lián)系有深刻的了解，實(shí)現(xiàn)零距離上崗，提高其從事物流管理的職業(yè)適應(yīng)能力。同時(shí)，還可在該階段適當(dāng)增加一些探索性的內(nèi)容，針對(duì)一個(gè)實(shí)際問(wèn)題設(shè)計(jì)總體解決方案并實(shí)施其全過(guò)程，從而培養(yǎng)學(xué)生收集和處理信息的能力、分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作和組織能力等。綜合實(shí)踐教學(xué)手段主要指頂崗實(shí)習(xí)與畢業(yè)實(shí)習(xí)（畢業(yè)論文）。頂崗實(shí)習(xí)安排在大三的第一學(xué)期，畢業(yè)實(shí)習(xí)安排在最后一個(gè)學(xué)期。頂崗實(shí)習(xí)是指讓學(xué)生到實(shí)習(xí)基地直接參加物流實(shí)務(wù)工作。學(xué)生通過(guò)深入企業(yè)進(jìn)行崗位實(shí)踐，運(yùn)用所掌握的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)去分析、解決企業(yè)中存在的一些經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題，熟悉和掌握一定的物流業(yè)務(wù)技能，如供應(yīng)、采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、配送等物流業(yè)務(wù)。畢業(yè)實(shí)習(xí)與就業(yè)相結(jié)合，這樣學(xué)生不但可以完成學(xué)校實(shí)踐教學(xué)的部分任務(wù)，提前進(jìn)入崗位角色接受職業(yè)技能訓(xùn)練，而且強(qiáng)化了學(xué)生的實(shí)際操作能力和社會(huì)適應(yīng)能力，培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。根據(jù)學(xué)生的實(shí)習(xí)情況，進(jìn)行雙向選擇，從而縮短學(xué)生的就業(yè)適應(yīng)期，也相應(yīng)降低了實(shí)習(xí)單位的用人成本。通過(guò)實(shí)習(xí)讓學(xué)生進(jìn)一步了解社會(huì)，加深對(duì)物流專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)的理解，進(jìn)一步熟悉物流業(yè)務(wù)知識(shí)，提高實(shí)際動(dòng)手能力，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立自主、勤儉負(fù)責(zé)、刻苦耐勞的精神，建立良好人際關(guān)系，營(yíng)造團(tuán)隊(duì)合作氣氛，培養(yǎng)社會(huì)責(zé)任，為實(shí)際工作打下良好基礎(chǔ)。

在畢業(yè)實(shí)習(xí)期間，要有意識(shí)地針對(duì)畢業(yè)論文選題，善于發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)單位存在的問(wèn)題，從而分析問(wèn)題并提出解決問(wèn)題的策略。在畢業(yè)論文的實(shí)施過(guò)程中，學(xué)生要在教師的指導(dǎo)下獨(dú)立開(kāi)展學(xué)術(shù)研究。它包括選題、收集資料、確定研究思路、撰寫(xiě)論文等過(guò)程，是學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)獲取、信息選擇的過(guò)程，同時(shí)也是綜合知識(shí)、綜合技能運(yùn)用和發(fā)揮的過(guò)程。

撰寫(xiě)論文有利于深化所學(xué)的知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生觀察問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

三、創(chuàng)建物流實(shí)踐教學(xué)環(huán)境實(shí)踐

教學(xué)環(huán)境是影響實(shí)踐教學(xué)效果的一個(gè)重要因素。實(shí)踐教學(xué)環(huán)境可分為實(shí)物環(huán)境和模擬環(huán)境。

實(shí)踐教學(xué)的實(shí)物環(huán)境是指學(xué)生所處的教學(xué)環(huán)境和真實(shí)環(huán)境基本相似，實(shí)踐過(guò)程直觀，職業(yè)氛圍濃，設(shè)備的專(zhuān)用性強(qiáng)，需要較多的活動(dòng)空間。實(shí)踐教學(xué)的虛擬環(huán)境是指在進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)時(shí)并不存在一個(gè)真實(shí)環(huán)境，而是通過(guò)計(jì)算機(jī)模擬的一系列過(guò)程來(lái)完成實(shí)踐教學(xué)的任務(wù)，該實(shí)踐的過(guò)程便捷靈活，不受場(chǎng)地限制，易于實(shí)現(xiàn)設(shè)備共享，實(shí)訓(xùn)室具有通用性。

1、建設(shè)物流實(shí)驗(yàn)室物流專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)是物流專(zhuān)業(yè)建設(shè)里面的一個(gè)關(guān)鍵項(xiàng)目，建設(shè)實(shí)驗(yàn)室要與課程設(shè)置結(jié)合起來(lái)，為學(xué)生提供觀摩、學(xué)習(xí)、操作的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)。其目標(biāo)是讓學(xué)生熟悉物流業(yè)務(wù)流程以及物流相關(guān)理論，通過(guò)物流作業(yè)流程演練提高設(shè)備操作水平。國(guó)內(nèi)高職院校物流實(shí)驗(yàn)室一般有以下幾種形式：

①物流軟件模擬實(shí)驗(yàn)室。以軟件模擬各項(xiàng)工作流程為主，如倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)、運(yùn)輸管理系統(tǒng)等。讓學(xué)生

熟悉物流流程的操作及物流管理方法和原則。

通過(guò)這些軟件系統(tǒng)的模擬操作，能夠快速培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力，并能夠讓學(xué)生全面掌握物流的業(yè)務(wù)流程以及相關(guān)的管理方法。這類(lèi)軟件模擬系統(tǒng)可以配合專(zhuān)業(yè)核心課程內(nèi)容來(lái)設(shè)置，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)理論的同時(shí)能對(duì)所學(xué)內(nèi)容有更深刻理解。

②物流企業(yè)管理模擬沙盤(pán)。沙盤(pán)課程因其直觀性、動(dòng)手操作性、團(tuán)隊(duì)合作性而備受關(guān)注也深受學(xué)生的喜歡。運(yùn)用物流企業(yè)管理模擬沙盤(pán)，讓學(xué)生進(jìn)行備貨、倉(cāng)儲(chǔ)、訂單履行、存貨管理、供應(yīng)/ 需求計(jì)劃等的決策與實(shí)施，并通過(guò)講演、小組研討、個(gè)案研究、角色扮演等多元化教學(xué), 讓學(xué)生理解及掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)。③物流仿真實(shí)驗(yàn)室。物流仿真技術(shù)作為一種有效的系統(tǒng)分析工具在現(xiàn)代物流管理領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。物流仿真教學(xué)軟件以模擬各項(xiàng)工作流程為主，如倉(cāng)儲(chǔ)管理、運(yùn)輸管理、物流配送等。通過(guò)模擬操作，能夠快速培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力，讓學(xué)生全面掌握物流的業(yè)務(wù)流程以及現(xiàn)代化物流管理工具，有效提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

④物流自動(dòng)化實(shí)驗(yàn)室（硬件實(shí)驗(yàn)室）。這種實(shí)驗(yàn)室是一種物理實(shí)體實(shí)驗(yàn)室，以自動(dòng)化倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備、物流信息技術(shù)為核心，模擬國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的倉(cāng)儲(chǔ)配送企業(yè)的場(chǎng)景、作業(yè)、管理等，融合先進(jìn)、實(shí)用的物流技術(shù)和設(shè)備，便于學(xué)生觀摩現(xiàn)代物流自動(dòng)化技術(shù)，掌握先進(jìn)的物流技術(shù)及設(shè)備操作技能，為專(zhuān)業(yè)教學(xué)提供一個(gè)接近現(xiàn)實(shí)的實(shí)踐環(huán)境。由于物流硬件實(shí)驗(yàn)室投資較大，所以一般高校只建立物流軟件實(shí)驗(yàn)室。

2、建立校企合作的實(shí)踐教學(xué)基地校企合作是增強(qiáng)物流專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的最佳方案。

通過(guò)校企合作可以解決院校師資培訓(xùn)的問(wèn)題、實(shí)踐基地建設(shè)的問(wèn)題，并且可以根據(jù)企業(yè)的需要為其度身定做人才培養(yǎng)方案，根據(jù)企業(yè)人才需求計(jì)劃為其培養(yǎng)人才。因此可以將實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)由校內(nèi)放至校外，即建立校外實(shí)踐基地。具體做法有兩種：一是學(xué)生到企業(yè)崗位實(shí)習(xí)；二是教師到企業(yè)進(jìn)行輪崗工作。要做好以上兩項(xiàng)工作，選擇合適的校外實(shí)習(xí)基地是關(guān)鍵問(wèn)題。要與一些信譽(yù)高、管理好的企業(yè)建立緊密、穩(wěn)定的合作關(guān)系，以促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，提高教學(xué)水平。在建立校外實(shí)訓(xùn)基地時(shí)，積極探索以下三種類(lèi)型的校外實(shí)訓(xùn)基地：一是通過(guò)專(zhuān)業(yè)教師與企業(yè)的聯(lián)系，建立協(xié)作型校外實(shí)訓(xùn)基地；二是通過(guò)學(xué)校與企業(yè)合作，構(gòu)建合作制校外實(shí)訓(xùn)基地；三是通過(guò)創(chuàng)辦經(jīng)濟(jì)實(shí)體，建立自主管理型校外實(shí)訓(xùn)基地。

第三篇：分析關(guān)于高職物流管理專(zhuān)業(yè)之教學(xué)方案研究

分析關(guān)于高職物流管理專(zhuān)業(yè)之教學(xué)方案研究

摘 要：高職院校培養(yǎng)的物流管理人才應(yīng)有很強(qiáng)的技術(shù)性與職業(yè)性。本畢業(yè)論文從高職高專(zhuān)物流專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，系統(tǒng)分析實(shí)踐性教學(xué)內(nèi)容體系和方法，從而基本架構(gòu)出實(shí)踐性教學(xué)的大致輪廓，用于指導(dǎo)高職高專(zhuān)物流專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)，提高高職高專(zhuān)物流專(zhuān)業(yè)的教學(xué)水平。

關(guān)鍵詞：高職物流；實(shí)踐教學(xué)；目標(biāo)定位；方案設(shè)計(jì)

社會(huì)對(duì)物流人才的需要具有綜合性、實(shí)踐型、專(zhuān)業(yè)性及多層次的特點(diǎn)，構(gòu)建科學(xué)有效的實(shí)踐教學(xué)方案是培養(yǎng)物流管理技能型人才的有力保證。物流管理實(shí)踐教學(xué)方案要緊緊圍繞物流管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和崗位能力要求，通過(guò)構(gòu)建實(shí)踐課程體系，構(gòu)造實(shí)踐教學(xué)環(huán)境，并將二者進(jìn)行合理的配置，建立起與理論教學(xué)相輔相成貫穿于物流人才培養(yǎng)全過(guò)程的教學(xué)體系。

一、以崗位(群)需求為導(dǎo)向，明確實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)

1、物流管理專(zhuān)業(yè)崗位能力分析高職物流管理專(zhuān)業(yè)主要是培養(yǎng)物流運(yùn)營(yíng)管理人才與物流作業(yè)一線操作人才。物流運(yùn)營(yíng)管理人才是物流的主要管理者，即從事提高物流運(yùn)作效率，根據(jù)客戶要求進(jìn)行具體項(xiàng)目策劃和實(shí)際運(yùn)作管理，不僅能對(duì)物流運(yùn)作過(guò)程的單一環(huán)節(jié)進(jìn)行管理，而且能對(duì)物流的各環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)劃、管理、控制和調(diào)節(jié)；其主要工作崗位有：倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)理、運(yùn)輸經(jīng)理、物流經(jīng)理、物料經(jīng)理、采購(gòu)經(jīng)理等。物流作業(yè)的一線操作人員主要從事對(duì)具體的物流作業(yè)，如運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、裝卸、包裝、流通加工、信息處理等，其對(duì)具體的物流作業(yè)非常熟悉，實(shí)踐操作能力強(qiáng)；主要工作崗位有：倉(cāng)管員、采購(gòu)員、訂單員等。因而，高職物流管理專(zhuān)業(yè)覆蓋的崗位和崗位群的定位。

根據(jù)物流職業(yè)崗位群分類(lèi)，分解職業(yè)崗位（群）能力要求,確定了五個(gè)崗位所需要的三個(gè)一級(jí)主要能力（職業(yè)基礎(chǔ)能力、專(zhuān)業(yè)核心能力和行業(yè)通用力），并將一級(jí)能力細(xì)化為九個(gè)二級(jí)能力（職業(yè)道德、英語(yǔ)應(yīng)用能力、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力、倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理、運(yùn)輸管理、采購(gòu)與供應(yīng)管理、物流信息技術(shù)、國(guó)際物流管理能力、物流客戶管理能力）。

2、高職物流管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位根據(jù)高職物流職業(yè)崗位群與職業(yè)能力，高職物流管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)為：培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)精、實(shí)踐能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高，具備與本專(zhuān)業(yè)相適應(yīng)的文化水平和良好的職業(yè)道德，了解相關(guān)企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程和組織狀況，能勝任生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)、倉(cāng)儲(chǔ)配送中心以及內(nèi)外貿(mào)公司的物流相關(guān)崗位的高素質(zhì)技能型人才。

3、物流管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)根據(jù)高職物流管理專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位，物流管理實(shí)踐教學(xué)體系的目標(biāo)具體包含三個(gè)層面：

①加強(qiáng)基本實(shí)踐能力。通過(guò)物流作業(yè)模擬，使學(xué)生掌握物流基本流程、環(huán)節(jié)與操作能力，直觀了解物流企業(yè)的實(shí)際流程和單據(jù)流轉(zhuǎn)。通過(guò)角色模擬和交流討論，使學(xué)生深刻體會(huì)物流在企業(yè)運(yùn)營(yíng)中的重要性，熟悉對(duì)物流各個(gè)崗位的入職需要和技能。

②提高物流技能水平和物流分析能力。通過(guò)采用先進(jìn)、實(shí)用的物流技術(shù)及設(shè)備，使學(xué)生掌握關(guān)鍵物流技術(shù)以及提高學(xué)生操作物流設(shè)備的水平。通過(guò)對(duì)物流系統(tǒng)流程的分析，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)物流內(nèi)在信息、職能和流程的掌握，逐步提高學(xué)生的物流分析能力。

③發(fā)展綜合實(shí)踐與創(chuàng)新實(shí)踐能力。培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用所學(xué)知識(shí)和技能，對(duì)選定的實(shí)際問(wèn)題進(jìn)行分析，提出解決的方案并通過(guò)一定的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行研究的能力。

二、構(gòu)建實(shí)踐課程教學(xué)體系實(shí)踐

教學(xué)課程是實(shí)現(xiàn)實(shí)踐能力培養(yǎng)目標(biāo)的重要手段，根據(jù)物流管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，物流管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)課程應(yīng)體現(xiàn)從簡(jiǎn)單到復(fù)雜、從基礎(chǔ)到專(zhuān)業(yè)這樣的教學(xué)規(guī)律。因此，實(shí)踐教學(xué)課程的安排應(yīng)分為三個(gè)階段：

1、基礎(chǔ)實(shí)踐教學(xué)階段基礎(chǔ)實(shí)踐教學(xué)主要安排在專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課開(kāi)始階段。

通過(guò)基礎(chǔ)實(shí)踐將學(xué)過(guò)的基礎(chǔ)課程與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合，使學(xué)生對(duì)本專(zhuān)業(yè)所涉及領(lǐng)域及技術(shù)崗位有一個(gè)感性的認(rèn)識(shí)，基本明確自己的就業(yè)方向，知道專(zhuān)業(yè)要求是具備扎實(shí)的實(shí)踐能力，為學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)課奠定良好的基礎(chǔ)。在基礎(chǔ)實(shí)踐教學(xué)階段，學(xué)生主要采用認(rèn)知實(shí)習(xí)（如企業(yè)參觀）、案例教學(xué)、演示教學(xué)、專(zhuān)家報(bào)告、文獻(xiàn)收集和整理等方法。

基礎(chǔ)實(shí)踐教學(xué)主要安排在大一的第一學(xué)期期末。

主要是在完成市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、管理學(xué)、物流管理基礎(chǔ)等課程教學(xué)任務(wù)之后進(jìn)行的一個(gè)認(rèn)識(shí)

性教學(xué)環(huán)節(jié)，目的是讓學(xué)生了解企業(yè)物流的倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)冉?jīng)營(yíng)管理狀況，了解物流的業(yè)務(wù)流程及物流主要設(shè)施設(shè)備等。

2、專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)階段專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)可安排在大二專(zhuān)業(yè)主干課學(xué)習(xí)階段，是在倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理、運(yùn)輸管理、企業(yè)物流管理、物流信息技術(shù)、物流成本管理等部分專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)進(jìn)程中進(jìn)行的專(zhuān)業(yè)技能實(shí)訓(xùn)。主要任務(wù)是單項(xiàng)專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練，目的是反映各理論課程的教學(xué)重點(diǎn)，使實(shí)踐教學(xué)成為理論教學(xué)的延伸，根據(jù)各理論課程教學(xué)重點(diǎn)向?qū)W生提供可以進(jìn)行分析與決策的實(shí)驗(yàn)環(huán)境，讓學(xué)生掌握加工、包裝、裝卸、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和配送等物流環(huán)節(jié)的組織和管理能力。主要手段有物流實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目教學(xué)、模擬實(shí)驗(yàn)、案例分析、物流仿真教學(xué)等。

物流實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目教學(xué)要求學(xué)生在每次實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，必須充分發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性，進(jìn)行多方面的調(diào)查，創(chuàng)造性地設(shè)計(jì)完成項(xiàng)目的多種方案和途徑，并做出選擇。項(xiàng)目教學(xué)法有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力、規(guī)劃能力、組織能力、交際能力和團(tuán)隊(duì)精神。

模擬實(shí)驗(yàn)是指利用校內(nèi)外實(shí)驗(yàn)室的軟硬件設(shè)備模擬供應(yīng)、采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、配送等物流業(yè)務(wù)流程的運(yùn)作。模擬實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵是實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的仿真性、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的完整性以及對(duì)模擬實(shí)驗(yàn)的指導(dǎo)和考核。

模擬實(shí)驗(yàn)的目的是培養(yǎng)學(xué)生物流實(shí)務(wù)的操作能力。

在專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)階段，針對(duì)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)收集精選典型案例，也可以采取教師引導(dǎo)學(xué)生收集案例，學(xué)生收集案例的過(guò)程本身就是實(shí)踐活動(dòng)。學(xué)生共同圍能繞實(shí)踐案例綜合運(yùn)用所學(xué)的理論知識(shí)與方法對(duì)其進(jìn)行分析、推理，提出解決方案，在師生之間、同學(xué)之間進(jìn)行探討、交流。在選擇案例時(shí)必須注意案例的實(shí)用性和典型性，且物流專(zhuān)業(yè)的案例要緊跟物流行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

3、綜合實(shí)踐教學(xué)階段一般安排在大部分專(zhuān)業(yè)主干課程學(xué)完以后進(jìn)行，主要任務(wù)是綜合專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練。由老師對(duì)實(shí)習(xí)的整個(gè)過(guò)程進(jìn)行跟蹤指導(dǎo),解決學(xué)生實(shí)習(xí)中遇到的各種困惑，從而提高學(xué)生的理論和實(shí)踐技能。

相關(guān)才子對(duì)此提出自己的觀點(diǎn)：綜合型實(shí)踐教學(xué)建立在專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的基礎(chǔ)上，使學(xué)生對(duì)各課程中知識(shí)點(diǎn)的內(nèi)在聯(lián)系有深刻的了解，實(shí)現(xiàn)零距離上崗，提高其從事物流管理的職業(yè)

適應(yīng)能力。同時(shí)，還可在該階段適當(dāng)增加一些探索性的內(nèi)容，針對(duì)一個(gè)實(shí)際問(wèn)題設(shè)計(jì)總體解決方案并實(shí)施其全過(guò)程，從而培養(yǎng)學(xué)生收集和處理信息的能力、分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作和組織能力等。綜合實(shí)踐教學(xué)手段主要指頂崗實(shí)習(xí)與畢業(yè)實(shí)習(xí)。頂崗實(shí)習(xí)安排在大三的第一學(xué)期，畢業(yè)實(shí)習(xí)安排在最后一個(gè)學(xué)期。

第四篇：高職物流管理專(zhuān)業(yè)商品學(xué)教學(xué)改革

高職物流管理專(zhuān)業(yè)商品學(xué)教學(xué)改革

——以就業(yè)為導(dǎo)向的技能型教學(xué)模式

首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)工商管理學(xué)院 付麗茹

【摘要】高職物流管理專(zhuān)業(yè)設(shè)置商品學(xué)課程既有必要性,又有特殊性。針對(duì)高職物流管理專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)和要求,確立了提高物流職業(yè)意識(shí),增強(qiáng)專(zhuān)業(yè)操作技能的商品學(xué)教改目標(biāo),提出了就業(yè)導(dǎo)向的技能型教學(xué)思路,并重新構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容,建立了系統(tǒng)的教學(xué)實(shí)施方案和成績(jī)?cè)u(píng)定方法。

【關(guān)鍵詞】商品學(xué) 物流管理 就業(yè)導(dǎo)向 技能型教學(xué)

一、高職物流管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)商品學(xué)課程的必要性與特殊性 1.1物流管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)商品學(xué)課程的必要性

物流管理是新興的熱門(mén)專(zhuān)業(yè)，而商品學(xué)是傳統(tǒng)的基礎(chǔ)課程。事實(shí)上，商品學(xué)課程是物流管理專(zhuān)業(yè)課程體系的必要組成部分，兩者有著天然的不可分割性。

第一，兩者分析的要素——“—物”“與商品”，其內(nèi)涵基本一致。從字面意思來(lái)看“，物流”是由“物”“和流”兩個(gè)基本要素組成的“，物”是“流”的實(shí)體基礎(chǔ)和作用對(duì)象；從專(zhuān)業(yè)角度來(lái)看，我國(guó)國(guó)標(biāo)《物流術(shù)語(yǔ)》“將物流”定義為物品從供應(yīng)地向接收地的實(shí)體流動(dòng)過(guò)程，根據(jù)這一解釋?zhuān)梢园选拔铩焙?jiǎn)單地理解“為物品”，這“一物品”不是指一切物質(zhì)實(shí)體，而是指一切可以進(jìn)行物理性位置移動(dòng)的物質(zhì)實(shí)體。商品學(xué)研究狹義的“商品”，主要側(cè)重于生產(chǎn)勞動(dòng)新創(chuàng)造的有形物質(zhì)產(chǎn)品“。物”“和商品”都被界定為有形物質(zhì)實(shí)體，不考慮服務(wù)、知識(shí)等無(wú)形商品“；物”是“商品”范疇的一部分，它將房地產(chǎn)等無(wú)法進(jìn)行位置移動(dòng)的商品排除在外。

第二，兩者的學(xué)科性質(zhì)和研究?jī)?nèi)容具有一定相似性。物流管理是一門(mén)交叉學(xué)科，具有經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、工學(xué)和理學(xué)等多重屬性，研究?jī)?nèi)容包括運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、配送、流通加工和信息處理；現(xiàn)代商品學(xué)則被公認(rèn)為是社會(huì)科學(xué)與自然科學(xué)復(fù)雜融合的綜合性應(yīng)用學(xué)科，是以商品體為基礎(chǔ)、以商品質(zhì)量為中心來(lái)研究商品使用價(jià)值及其質(zhì)量變化規(guī)律的。相比之下，商品學(xué)和物流管理存在著一定相似之處：兩門(mén)學(xué)科都兼有經(jīng)濟(jì)屬性和技術(shù)屬性，研究目標(biāo)都是最大限度地滿足客戶的要求，實(shí)現(xiàn)商品的使用價(jià)值；研究?jī)?nèi)容都將商品包裝、儲(chǔ)運(yùn)、檢驗(yàn)等包括在內(nèi)，是基本一致的。

第三，商品學(xué)的知識(shí)和技術(shù)為物流管理提供指導(dǎo)。物流服務(wù)的最終目標(biāo)是最大限度的實(shí)現(xiàn)客戶的物流需求，各種物流基本功能的實(shí)現(xiàn)都是圍繞具體商品展開(kāi)的，因此，認(rèn)識(shí)和掌握典型大類(lèi)商品的自然屬性，熟練運(yùn)用商品檢驗(yàn)、包裝和養(yǎng)護(hù)中的技術(shù)方法，在工作中觸類(lèi)旁通、舉一反三，才能針對(duì)具體商品保質(zhì)保量地完成物流任務(wù)。由此可見(jiàn)，商品學(xué)對(duì)物流管理專(zhuān)業(yè)能夠發(fā)揮較強(qiáng)的理論基礎(chǔ)作用，并且對(duì)本專(zhuān)業(yè)學(xué)生的未來(lái)就業(yè)具有實(shí)踐指導(dǎo)意義。

1.2高職物流管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)商品學(xué)課程的特殊性 第一，教學(xué)目標(biāo)的特殊性。

教學(xué)目標(biāo)的特殊性是指高職院校與普通高等院校在商品學(xué)教學(xué)目標(biāo)上存在較大差異。本科及研究生開(kāi)設(shè)的商品學(xué)課程，基本理論相對(duì)穩(wěn)定，體系比較完整。高職教育與之相比，教育對(duì)象和教育層次存在明顯差異，因此，商品學(xué)課程絕不能照搬、照抄普高教育的體系，而是必須確定符合高職教育目標(biāo)、表現(xiàn)高職培養(yǎng)特色的教學(xué)目標(biāo)。

普高商品學(xué)教學(xué)注重基礎(chǔ)理論的講授，注重學(xué)科的完整性和系統(tǒng)性，這和其基本理論扎實(shí)、能夠進(jìn)行相關(guān)研究的培養(yǎng)目標(biāo)是一致的。高職物流管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的是具有一定物流管理知識(shí)、能夠熟練掌握各項(xiàng)物流功能操作的高等技術(shù)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才，學(xué)生就業(yè)主要集中在物流企業(yè)、配送中心等業(yè)務(wù)部門(mén)中的基層操作、基層管理，工商企業(yè)內(nèi)部物流的基層作業(yè)和管理等崗位。因此，商品學(xué)的教學(xué)目標(biāo)應(yīng)圍繞高職物流管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)來(lái)定位，集中考慮職業(yè)崗位群能力要求，突出職業(yè)化、技能化特點(diǎn)，在基本理“論必需、夠用”的基礎(chǔ)上，重“點(diǎn)增強(qiáng)實(shí)操技能、提高職業(yè)素質(zhì)”，切實(shí)起到對(duì)專(zhuān)業(yè)能力培養(yǎng)的支撐作用，使學(xué)生掌握的商品學(xué)知識(shí)和技能能夠滿足職業(yè)崗位的實(shí)際需要，并適當(dāng)兼顧學(xué)生的后續(xù)發(fā)展需要。

第二，教學(xué)內(nèi)容的特殊性。

教學(xué)內(nèi)容的特殊性是指適應(yīng)專(zhuān)業(yè)設(shè)置、技能要求不同體現(xiàn)在教學(xué)內(nèi)容上的差異性和適應(yīng)性。首先表現(xiàn)在與專(zhuān)業(yè)商品學(xué)（如中藥商品學(xué)、汽車(chē)商品學(xué)、紡織商品學(xué)、食品商品學(xué)）的教學(xué)內(nèi)容存在很大差異。專(zhuān)業(yè)商品學(xué)圍繞本專(zhuān)業(yè)的核心商品展開(kāi)，基本不會(huì)涉及其他種類(lèi)的商品，教學(xué)內(nèi)容全面豐富，不僅詳述核心商品的自然屬性、分類(lèi)、檢驗(yàn)、包裝和養(yǎng)護(hù)，而且更加關(guān)注新商品技術(shù)開(kāi)發(fā)、商品美、商品與人、環(huán)境的協(xié)調(diào)等。商品學(xué)在物流管理專(zhuān)業(yè)屬于專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，教學(xué)內(nèi)容應(yīng)突出重點(diǎn)，詳略得當(dāng)，基本理論以商品分類(lèi)和商品標(biāo)準(zhǔn)為主，將典型大類(lèi)商品（不局限于一種商品）的性質(zhì)貫穿到實(shí)操技能，如包裝技法、檢驗(yàn)方法、儲(chǔ)運(yùn)流程、養(yǎng)護(hù)措施中。

其次表現(xiàn)在與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、連鎖經(jīng)營(yíng)管理等專(zhuān)業(yè)的商品學(xué)教學(xué)內(nèi)容有所區(qū)別。同是專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課的商品學(xué)，必然因各專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)不同而帶來(lái)教學(xué)內(nèi)容上的差異。營(yíng)銷(xiāo)或連鎖等專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)在于完成商品銷(xiāo)售或圍繞連鎖企業(yè)的商品進(jìn)行具體管理，商品學(xué)教學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)在于基礎(chǔ)理論知識(shí)與商品品牌、質(zhì)量鑒定、包裝裝潢及消費(fèi)者審美需求等專(zhuān)業(yè)操作技能的結(jié)合。物流管理專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)在于成功實(shí)現(xiàn)物流的基本功能，商品學(xué)教學(xué)內(nèi)容應(yīng)側(cè)重運(yùn)用編碼、包裝、儲(chǔ)運(yùn)、檢驗(yàn)、養(yǎng)護(hù)等技能充實(shí)和豐富物流職能，使兩者有機(jī)融合起來(lái)，而商品分類(lèi)、商品標(biāo)準(zhǔn)等理論知識(shí)則簡(jiǎn)要講述“，夠用”即可。

二、高職物流管理專(zhuān)業(yè)商品學(xué)教學(xué)改革的目標(biāo)和思路 2.1教學(xué)改革的目標(biāo)

職業(yè)教育就是就業(yè)教育，高職教育是一種適應(yīng)市場(chǎng)需求、培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用人才的職業(yè)教育。根據(jù)上文對(duì)高職物流管理專(zhuān)業(yè)商品學(xué)課程特殊性的分析，商品學(xué)應(yīng)該達(dá)到直接為提高學(xué)生專(zhuān)業(yè)操作技能服務(wù)，并最終為學(xué)生就業(yè)服務(wù)的教學(xué)效果，因此，商品學(xué)教學(xué)改革就是在必要的知識(shí)培養(yǎng)目標(biāo)的基礎(chǔ)上，改革其無(wú)所不包、缺乏特色、定位模糊等問(wèn)題，達(dá)到使學(xué)生提高物流職業(yè)意識(shí)，增強(qiáng)專(zhuān)業(yè)操作技能的目標(biāo)。

商品學(xué)作為專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，開(kāi)設(shè)的時(shí)間一般早于專(zhuān)業(yè)核心課。此時(shí)，學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)的認(rèn)識(shí)尚處于感性階段，商品學(xué)可以抓住這一時(shí)機(jī)，先入為主，加深學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)的理性認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)職業(yè)意識(shí)，為后續(xù)專(zhuān)業(yè)課程的銜接和將來(lái)從事物流工作奠定良好的基礎(chǔ)。要使學(xué)生掌握必要的專(zhuān)業(yè)技能，授課教師必須具備系統(tǒng)的職業(yè)技能和綜合的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，在教學(xué)過(guò)程中將理論知識(shí)點(diǎn)分拆為就業(yè)需要的專(zhuān)業(yè)技能點(diǎn)，讓學(xué)生利用已學(xué)的知識(shí)進(jìn)行實(shí)際操練，在學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)核心課之前就具備本專(zhuān)業(yè)的一般操作技能。

2.2教學(xué)改革的思路 根據(jù)教學(xué)改革的目標(biāo)，教學(xué)改革的思路是突破傳統(tǒng)的“教材導(dǎo)向”的書(shū)本型教學(xué)模式，建立適應(yīng)時(shí)代需要“的就業(yè)導(dǎo)向”的技能型教學(xué)模式。

“就業(yè)導(dǎo)向”的技能型教學(xué)模式要求對(duì)商品學(xué)課程進(jìn)行技能定位，即打破原有的書(shū)本教學(xué)體系，將商品學(xué)的靜態(tài)知識(shí)點(diǎn)分拆為物流管理專(zhuān)業(yè)需要的動(dòng)態(tài)技能點(diǎn)，融匯到教學(xué)過(guò)程中，提高專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能緊密結(jié)合的力度?，F(xiàn)代的教育觀、教學(xué)觀要求教師從知識(shí)技能的傳授者向教學(xué)活動(dòng)的設(shè)計(jì)者、組織者、指導(dǎo)者轉(zhuǎn)變，與之相適應(yīng)，“以就業(yè)為導(dǎo)向”的技能型教學(xué)模式要求教師逐步轉(zhuǎn)變“為導(dǎo)演”“或教練”。教師角色的轉(zhuǎn)換必然帶動(dòng)學(xué)生角色的調(diào)整，即學(xué)生由知識(shí)的被動(dòng)接受者向技能的主動(dòng)學(xué)習(xí)者轉(zhuǎn)變。在教學(xué)過(guò)程中，真正體現(xiàn)出以教師為主導(dǎo)、以學(xué)生為主體，利用案例引導(dǎo)、實(shí)物展示、多媒體等靈活多樣的教學(xué)手段提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和教學(xué)效果。

三、以就業(yè)為導(dǎo)向的教學(xué)內(nèi)容重構(gòu)與教學(xué)改革實(shí)施

企業(yè)崗位設(shè)置和專(zhuān)業(yè)素質(zhì)需求是高職教育的風(fēng)向標(biāo)。關(guān)于商品學(xué)的教學(xué)重點(diǎn)和實(shí)操內(nèi)容，筆者在已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)了問(wèn)卷，并對(duì)在某食品配送中心實(shí)習(xí)的二十幾名學(xué)生展開(kāi)調(diào)查，結(jié)果顯示學(xué)生對(duì)商品學(xué)知識(shí)、技能在工作中的重要性是認(rèn)可的，工作中對(duì)條形碼、儲(chǔ)運(yùn)中的養(yǎng)護(hù)措施、質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、運(yùn)輸包裝標(biāo)志的運(yùn)用較多，表現(xiàn)出接觸更多種類(lèi)商品，深入認(rèn)識(shí)其特質(zhì)的要求。通過(guò)對(duì)有關(guān)負(fù)責(zé)人的訪談，進(jìn)一步明確了物流工作崗位對(duì)商品學(xué)知識(shí)和技能的迫切需求。

商品學(xué)教學(xué)內(nèi)容重構(gòu)正是基于對(duì)物流企業(yè)和實(shí)習(xí)學(xué)生的調(diào)研結(jié)果，按照上述教學(xué)改革的目標(biāo)和思路，打破傳統(tǒng)的章節(jié)體系結(jié)構(gòu)，重新組織教學(xué)內(nèi)容。根據(jù)教學(xué)方法、教學(xué)組織、考核方法的不同，可以把課程分成兩大部分：基礎(chǔ)知識(shí)部分和專(zhuān)業(yè)技能緊密鏈接的部分。

以基本理論知識(shí)為主的內(nèi)容包括商品質(zhì)量、商品分類(lèi)、商品標(biāo)準(zhǔn)等[1]。教師從學(xué)生熟知的食品、化妝品、藥品的質(zhì)量危機(jī)開(kāi)始，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到良好的質(zhì)量不僅是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的生存之本，而且是物流企業(yè)的利益所在。商品分類(lèi)的教學(xué)，教師首先展示自制的商場(chǎng)商品分類(lèi)表，讓同學(xué)們指出不合理之處，然后引出商品分類(lèi)的原則、標(biāo)志和方法，最終由學(xué)生設(shè)計(jì)出合理的商品分類(lèi)表，課后要求學(xué)生調(diào)查某一商場(chǎng)的商品分類(lèi)情況，列出商品分類(lèi)表，并分析說(shuō)明其特點(diǎn)和優(yōu)劣。商品標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)，可以由典型案例引導(dǎo)學(xué)生在討論中加深對(duì)標(biāo)準(zhǔn)作用的認(rèn)識(shí)，類(lèi)推出物流作業(yè)及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化的必要性和緊迫性。

針對(duì)實(shí)踐性較強(qiáng)、以物流操作技能為主的商品包裝、商品檢驗(yàn)、商品養(yǎng)護(hù)等內(nèi)容，可按照下面的系統(tǒng)方案來(lái)組織教學(xué)。

3.1假設(shè)場(chǎng)景和環(huán)境

物流作業(yè)中涉及到商品學(xué)的重要知識(shí)點(diǎn)有檢驗(yàn)方法和程序、運(yùn)輸包裝標(biāo)志和商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)等，這些內(nèi)容也是商品運(yùn)輸和儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)該關(guān)注的重點(diǎn)、難點(diǎn)。

3.2知識(shí)點(diǎn)分解為技能點(diǎn)

將上述知識(shí)點(diǎn)打破章節(jié)界限，分解為假設(shè)場(chǎng)景下按照物流作業(yè)流程排列的技能點(diǎn)，設(shè)置相應(yīng)的題目供學(xué)生自學(xué)、提供多渠道供學(xué)生收集資料、調(diào)查分析，提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)操作能力。

根據(jù)假設(shè)的場(chǎng)景和環(huán)境，將商品學(xué)的靜態(tài)知識(shí)點(diǎn)分解為物流管理專(zhuān)業(yè)需要的動(dòng)態(tài)技能點(diǎn)，融匯于業(yè)務(wù)操作中。

·考慮某商品[2]的性質(zhì)，如何選擇運(yùn)輸工具？某商品在運(yùn)輸中容易發(fā)生哪些形式的質(zhì)量劣變，如何進(jìn)行養(yǎng)護(hù)？運(yùn)輸包裝在某商品的運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)揮什么作用？

·運(yùn)輸過(guò)程中，可以采用哪些包裝技法？某商品銷(xiāo)售包裝用的是什么包裝技法？為什么此種商品適合采用這種包裝技法？

·某商品的運(yùn)輸包裝上有哪些標(biāo)志，屬于識(shí)別標(biāo)志還是指示標(biāo)志，如何辨別和使用？ ·某商品在進(jìn)入倉(cāng)儲(chǔ)中心之前，需要對(duì)哪些內(nèi)容進(jìn)行檢驗(yàn)？使用什么檢驗(yàn)方法？ ·某商品如何進(jìn)行抽樣？檢驗(yàn)前需要進(jìn)行哪些方面的處理？檢驗(yàn)時(shí)遵循什么樣的程序？ ·如何判斷某商品的質(zhì)量級(jí)別？如何識(shí)別本類(lèi)商品中的假冒偽劣產(chǎn)品？ ·某商品在儲(chǔ)存過(guò)程中容易發(fā)生哪些質(zhì)量劣變，應(yīng)采取什么措施進(jìn)行養(yǎng)護(hù)？

·某商品的銷(xiāo)售包裝上有哪些質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志，各是什么含義？請(qǐng)分析不同商品的條形碼區(qū)別在哪里？商品條形碼和物流條形碼有何異同？

3.3教學(xué)組織與實(shí)施

首先，教師示例講解，學(xué)生分組自學(xué)。教師簡(jiǎn)單舉例對(duì)各個(gè)技能點(diǎn)進(jìn)行分析。學(xué)生8人組成1組，推選2名組長(zhǎng)負(fù)責(zé)：自由選擇商品品種（選1~2種，各組不能重合），負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和分配組員的學(xué)習(xí)任務(wù)，監(jiān)督課下自學(xué)，組織資料的收集和討論活動(dòng)，要求必須根據(jù)所選商品進(jìn)行技能展示。學(xué)生可以根據(jù)選擇商品的類(lèi)別歸屬，查閱教材中關(guān)于食品、紡織品、家用電器等商品學(xué)分論的內(nèi)容，教師還提供專(zhuān)業(yè)書(shū)刊和網(wǎng)站，如《食品保鮮技術(shù)》《貨物學(xué)》等書(shū)籍《商品儲(chǔ)運(yùn)與養(yǎng)護(hù)》《中國(guó)物流與采購(gòu)》《物流技術(shù)與應(yīng)用》等期刊；http://004km.cn.c（中國(guó)商品學(xué)會(huì)），http://004km.cn.c（中國(guó)物品編碼中心），中國(guó)物流網(wǎng)、中國(guó)食品工業(yè)網(wǎng)等網(wǎng)站，有利于拓寬學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)面，培養(yǎng)對(duì)商品學(xué)和物流專(zhuān)業(yè)的興趣。

然后，學(xué)生匯報(bào)討論，教師點(diǎn)評(píng)解疑。每次課上完成一個(gè)主題，由每組該題目的負(fù)責(zé)人在班級(jí)作發(fā)言交流，同組成員可以補(bǔ)充；其他組成員可以提問(wèn)或點(diǎn)評(píng)。以學(xué)習(xí)態(tài)度、展示情況（電子文檔、幻燈片、圖片資料、實(shí)物比較等至少任選其一）、對(duì)技能點(diǎn)掌握的熟練程度作為平時(shí)成績(jī)的考核依據(jù)，最大限度地發(fā)揮學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體作用。針對(duì)每一主題，教師對(duì)每組就所選商品的展示情況進(jìn)行總評(píng)，針對(duì)出現(xiàn)的主要問(wèn)題進(jìn)行講解。當(dāng)然，諸如基本概念、商品包裝的功能、包裝合理化、商品質(zhì)變的原因等問(wèn)題，有必要結(jié)合相關(guān)技能點(diǎn)講清重點(diǎn)、難點(diǎn)。

最后，提交技能報(bào)告。所有技能題目都進(jìn)行完畢后，每組根據(jù)組員的分析資料、同學(xué)的補(bǔ)充和教師的點(diǎn)評(píng)，結(jié)合所選商品寫(xiě)出一份基于假設(shè)背景的電子版綜合報(bào)告，考查學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的職業(yè)能力，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)心理、獨(dú)立思考、溝通協(xié)作等綜合素質(zhì)。

3.4教學(xué)改革的實(shí)施效果

技能型教學(xué)模式與書(shū)本型教學(xué)模式相比，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣獲得明顯提高，能夠運(yùn)用常見(jiàn)的商品學(xué)技術(shù)方法，掌握一定的專(zhuān)業(yè)操作技能。具體而言，學(xué)生分組自學(xué)、自我管理、互相監(jiān)督、頭腦激蕩，提高了學(xué)習(xí)的參與性和主動(dòng)性，收獲的是書(shū)本上找不到的知識(shí)和能力。學(xué)生自選的商品品種貼近生活和專(zhuān)業(yè)，如酸奶、茶葉、山楂、香煙、巧克力等，興趣引領(lǐng)學(xué)生帶著專(zhuān)業(yè)問(wèn)題展開(kāi)探索，多方搜集資料，甚至咨詢生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，能夠以比較生動(dòng)的圖片、實(shí)物、課件等形式展示出來(lái)，這樣，雖然每個(gè)學(xué)生只掌握了一種商品的一個(gè)技能點(diǎn)，但是通過(guò)匯報(bào)討論和全班共享后，每個(gè)學(xué)生便能觸類(lèi)旁通，收獲多種商品的多種物流操作技能。

四、商品學(xué)課程綜合成績(jī)?cè)u(píng)定

“就業(yè)導(dǎo)向”的技能型教學(xué)模式不僅要求教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)組織與之適應(yīng)，而且必然反映在綜合成績(jī)?cè)u(píng)定的內(nèi)容和權(quán)重方面。課程綜合成績(jī)應(yīng)該全面反映學(xué)生對(duì)知識(shí)和技能的掌握程度，一般由學(xué)習(xí)態(tài)度、討論發(fā)言、技能展示、期末考試四部分構(gòu)成。如表1所示。

表1課程綜合成績(jī)?cè)u(píng)定表

根據(jù)本課程提高專(zhuān)業(yè)操作技能的培養(yǎng)目標(biāo)，期末考試采用開(kāi)卷形式，適當(dāng)減少固定知識(shí)點(diǎn)的考核比重，增加對(duì)技能點(diǎn)的考核?；纠碚撝R(shí)（50%）通過(guò)單項(xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題、判斷題來(lái)考核；基本專(zhuān)業(yè)技能（50%）通過(guò)案例分析、情景討論來(lái)考核。

商品學(xué)課程要根據(jù)高職院校專(zhuān)業(yè)設(shè)置和社會(huì)實(shí)際需要進(jìn)行改革，本文正是遵循這一原則進(jìn)行教學(xué)模式轉(zhuǎn)換的實(shí)踐探索，希望拋磚引玉，促進(jìn)商品學(xué)教學(xué)改革的成熟和完善。

[參考文獻(xiàn)] [1]馮國(guó)珍.高職《商品學(xué)》課程教學(xué)改革探索［J］.上海商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2004,6,(2)[2]鄧旭明.試論商品學(xué)在物流管理專(zhuān)業(yè)中的地位和作用［J］.內(nèi)蒙古統(tǒng)計(jì),2005,6 [3]陸影.高職教育《商品學(xué)》課程改革初探［J］.職業(yè)教育研究,2005,2

[作者簡(jiǎn)介]付麗茹，女，首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)工商管理學(xué)院博士生，北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院物流系講師。*本文的主要內(nèi)容已被“商品學(xué)發(fā)展與教育高級(jí)論壇-暨第九屆學(xué)術(shù)研討（會(huì)20060715）”論文集收錄，筆者獨(dú)立完成的教改項(xiàng)“目《商品學(xué)》課程教學(xué)改革探討”獲得學(xué)院2006教學(xué)成果三等獎(jiǎng)。

注：

[1]這部分內(nèi)容中也不排除有專(zhuān)業(yè)應(yīng)用性較強(qiáng)的知識(shí)點(diǎn)，例如條形碼。在講解清楚其概念和構(gòu)成的基礎(chǔ)上，可以設(shè)置技能題目供學(xué)生練習(xí)。

[2]某商品是指允許學(xué)生自選的商品，針對(duì)此商品，學(xué)生課下收集材料、課上技能展示。

選自：商品儲(chǔ)運(yùn)與養(yǎng)護(hù)2007年第1期

第五篇：高職院校物流管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系研究

高職院校物流管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系研究

姜華

（陜西職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理系陜西西安710100）

【摘要】培養(yǎng)符合社會(huì)發(fā)展需要的應(yīng)用型人才，是高職院校亟待解決的問(wèn)題之一。但目前高職院校實(shí)踐課程存在問(wèn)題較多，收效甚微。結(jié)合陜西職業(yè)技術(shù)學(xué)院物流專(zhuān)業(yè)的實(shí)際情況，建議采取四項(xiàng)該進(jìn)措施，一是制定優(yōu)秀從業(yè)人員標(biāo)準(zhǔn)，徹底消滅“高分低能”的現(xiàn)象；二是嚴(yán)格規(guī)范教師聘任制度；三是政府與企業(yè)協(xié)商向高校提供實(shí)習(xí)場(chǎng)地；四是科學(xué)制定實(shí)踐考核制度。

【關(guān)鍵詞】高職院校；物流管理；實(shí)踐教學(xué)

高職教育是培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的高等院校，所以在教學(xué)體系的安排中，除了理論課程外，實(shí)踐課程也是同等重要的，它不但使學(xué)生學(xué)以致用，還能在實(shí)際操作中更加激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，真正做到聯(lián)系學(xué)校學(xué)習(xí)和社會(huì)工作的橋梁作用。但是，目前絕大多數(shù)高職院校的實(shí)踐課程進(jìn)展的并不盡如人意，收效甚微。

一、高職院校實(shí)踐課程進(jìn)展收效甚微的原因

1、不重“技能”重“證書(shū)”

當(dāng)今，用人單位在招聘時(shí)的選擇標(biāo)準(zhǔn)就是以各類(lèi)“職業(yè)資格證書(shū)”和“等級(jí)證書(shū)”在做評(píng)判，真正從考核應(yīng)聘者能力素質(zhì)出發(fā)的非常少，這一現(xiàn)象就在高校中催生了學(xué)生們只是一門(mén)心思考各類(lèi)“證書(shū)”，認(rèn)為學(xué)校安排的實(shí)習(xí)工作是浪費(fèi)時(shí)間，不認(rèn)真對(duì)待。

2、大部分學(xué)校 “雙師型”師資力量薄弱

眾多專(zhuān)家都提出過(guò)高校教師聘任制度應(yīng)該改革的問(wèn)題，可見(jiàn)從“學(xué)校到學(xué)?！边@一只適應(yīng)理論教學(xué)的教師素質(zhì)已經(jīng)不能滿足當(dāng)下學(xué)校和社會(huì)的需要，脫離實(shí)踐講理論，明顯是違背高職教育的定位的。作為直接面對(duì)學(xué)生的一線教師，其自身的理論和實(shí)踐能力必須過(guò)硬，才能指導(dǎo)和引導(dǎo)好學(xué)生。

3、適合的實(shí)踐課程模式較難實(shí)現(xiàn)

目前的實(shí)踐課程模式基本為在本校建設(shè)軟、硬件實(shí)訓(xùn)基地，和聯(lián)系校外企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。

（1）在校內(nèi)建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地。對(duì)于物流專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，課程內(nèi)容牽扯到運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、配送、信息、供應(yīng)鏈等很多相關(guān)行業(yè)，在校內(nèi)建設(shè)硬件實(shí)訓(xùn)基地投入成本大，設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋、和實(shí)際企業(yè)中的操作流程和使用的設(shè)施設(shè)備都有很大的區(qū)別，這樣的實(shí)訓(xùn)基地很難達(dá)到實(shí)訓(xùn)的目的，學(xué)生畢業(yè)后來(lái)到用人單位還是無(wú)法直接上手操作。

（2）與校外企業(yè)合作實(shí)習(xí)。因?yàn)樾枰獙?shí)習(xí)的學(xué)生并沒(méi)有完全離校，考慮到安全等問(wèn)題，很多企業(yè)不愿與學(xué)校合作實(shí)習(xí)，再加之企業(yè)普遍認(rèn)為當(dāng)今大學(xué)生動(dòng)手能力差、自命清高、眼高手低，不服從管理，一批實(shí)習(xí)者的加入會(huì)破壞企業(yè)自身的運(yùn)轉(zhuǎn)節(jié)奏，企業(yè)還必須抽出專(zhuān)人負(fù)責(zé)這一事項(xiàng)，實(shí)習(xí)完畢后能留下的學(xué)生很少，有過(guò)一兩次嘗試后，大部分企業(yè)認(rèn)為綜合成本大，不愿意輕易再試。

4、畢業(yè)考核標(biāo)準(zhǔn)單一，側(cè)重于理論知識(shí)考核

現(xiàn)在大部分高職院校的學(xué)生畢業(yè)時(shí)還是采用修夠?qū)W分、完成畢業(yè)論文、答辯等考核標(biāo)準(zhǔn)，既然與本科類(lèi)院校在人才培養(yǎng)目標(biāo)上定位不同，那么在人才考核方式上也應(yīng)該不同，可是重“理論”輕“實(shí)踐”的考核標(biāo)準(zhǔn)，使學(xué)生放松了對(duì)實(shí)踐課應(yīng)有的重視，二、改進(jìn)措施

綜合以上現(xiàn)行教育中存在的問(wèn)題，并結(jié)合陜西職業(yè)技術(shù)學(xué)院的實(shí)際情況，應(yīng)該進(jìn)行如下調(diào)整、改革。

1、政府主管教育的職能部門(mén)、物流行業(yè)協(xié)會(huì)與高校共同努力，制定優(yōu)秀從業(yè)人員標(biāo)準(zhǔn)，徹底消滅“高分低能”的現(xiàn)象

用全新的、正確的思想引導(dǎo)在校學(xué)生，使學(xué)生不再盲目追求所謂的“證書(shū)”，而是轉(zhuǎn)為扎實(shí)學(xué)習(xí)理論知識(shí)、刻苦鍛煉實(shí)操能力的務(wù)實(shí)精神。

2、加強(qiáng)教師培訓(xùn)，嚴(yán)格規(guī)范教師聘任制度

“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍是開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)的重要保證，也是拓寬實(shí)踐教學(xué)的基礎(chǔ)。高職物流管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)要求指導(dǎo)教師既要具有一定的專(zhuān)業(yè)理論水平，又要有較強(qiáng)的實(shí)踐操作技能，具備“雙師型”素質(zhì)。沒(méi)有高素質(zhì)的“雙師型”實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍，實(shí)踐教學(xué)的教學(xué)質(zhì)量得不到保證，實(shí)踐教學(xué)的任務(wù)和目標(biāo)也就不可能完成。在實(shí)際工作中，應(yīng)在以下方面繼續(xù)努力：一是堅(jiān)持教師持證上崗，要求實(shí)踐教學(xué)物流指導(dǎo)教師必須有相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)；二是聘請(qǐng)物流企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人員擔(dān)任實(shí)踐指導(dǎo)教師，發(fā)揮兼職教師的互補(bǔ)作用；三是選派專(zhuān)業(yè)教師定期到物流企業(yè)掛職鍛煉，提高教師的創(chuàng)新能力與實(shí)踐能力，四

是進(jìn)行人事制度改革，改變傳統(tǒng)的學(xué)術(shù)型教師考核評(píng)價(jià)體系。同時(shí)，關(guān)于實(shí)踐課程的課程大綱、授課內(nèi)容、考核方式等也可與行業(yè)專(zhuān)家共同商定。

3、由政府出面解決實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)問(wèn)題

政府可以與業(yè)內(nèi)運(yùn)營(yíng)、口碑較好的企業(yè)協(xié)商，企業(yè)向高校提供實(shí)習(xí)場(chǎng)地和學(xué)生培訓(xùn)的工作，同時(shí)可得到政府的相關(guān)優(yōu)惠待遇。這樣實(shí)習(xí)的工作對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)就成了互惠互利的事情，對(duì)學(xué)校和企業(yè)以及國(guó)家的長(zhǎng)足發(fā)展都是好事情。有能力的高?？稍谛?nèi)建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地，聘請(qǐng)行業(yè)專(zhuān)家為學(xué)生授課、作報(bào)告。

4、與行業(yè)專(zhuān)家共同制定畢業(yè)考核標(biāo)準(zhǔn)

合理均衡畢業(yè)論文和實(shí)操技能的考核比例，對(duì)學(xué)生的考核更加全面、客觀。使學(xué)生們從根本上重視實(shí)踐課程，真正體現(xiàn)出高職院校的辦學(xué)定位，而不再把實(shí)踐課程作為一種形式。

以陜西職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理系為例，從2005年設(shè)立物流管理專(zhuān)業(yè)以來(lái)，對(duì)實(shí)踐教學(xué)體系的研究取得了一定的成效。初步構(gòu)建了以物流活動(dòng)過(guò)程為主線，以六個(gè)具體物流崗位任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，以三個(gè)核心能力培養(yǎng)為內(nèi)容的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，依據(jù)專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)框架與工作過(guò)程導(dǎo)向，構(gòu)建了以物流管理職業(yè)為主線的職業(yè)能力課程體系；針對(duì)各崗位在工作過(guò)程中所需的各項(xiàng)能力開(kāi)設(shè)相應(yīng)課程，加強(qiáng)了學(xué)習(xí)的目的性、針對(duì)性和可操作性；通過(guò)任務(wù)驅(qū)動(dòng)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、討論式教學(xué)、啟發(fā)式教學(xué)的教學(xué)方法，使學(xué)生由被動(dòng)接受變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)。對(duì)學(xué)生技能培訓(xùn)共分三個(gè)層次進(jìn)行：第一層次是初步技能訓(xùn)練，目的是增強(qiáng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的信心，提高學(xué)習(xí)興趣，增加對(duì)理論教學(xué)的感性認(rèn)識(shí)。第二層次是專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練，目的是配合專(zhuān)業(yè)理論課程的教學(xué)，進(jìn)行單項(xiàng)管理能力的仿真實(shí)訓(xùn)，達(dá)到提高學(xué)生動(dòng)手能力。第三層次是職業(yè)綜合技能訓(xùn)練，目的是以校外實(shí)習(xí)的形式把所學(xué)的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和所掌握的專(zhuān)業(yè)技能運(yùn)用到生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，在真實(shí)環(huán)境里完成工作任務(wù)，同時(shí)為畢業(yè)設(shè)計(jì)或畢業(yè)論文寫(xiě)作收集素材，提高發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力和創(chuàng)新能力。

實(shí)踐教學(xué)過(guò)程是以學(xué)生為主體的雙邊活動(dòng)，由指導(dǎo)老師、學(xué)生、教學(xué)活動(dòng)、．教學(xué)手段等基本要素構(gòu)成。與理論教學(xué)管理相比較，實(shí)踐教學(xué)管理的特點(diǎn)是：所需物質(zhì)條件多，投入量大；制約因素多，涉及面廣，教學(xué)過(guò)程復(fù)雜，可控性差等。因此，為了保證實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，必須完善軟硬相結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)管理體

系。這需要社會(huì)各階層、校內(nèi)外各部門(mén)的共同努力、相互配合工作才能把這項(xiàng)工作更好的持續(xù)推進(jìn)下去。

【參考文獻(xiàn)】

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[3]嚴(yán)雪怡.職業(yè)教育的課程改革[J].中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育，2006，13.【作者簡(jiǎn)介】

姜華，女，陜西省銅川市人，陜西職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師，助教。