第一篇：酒吧項目計劃書

那些年音樂酒吧項目計劃書

一、項目的簡要介紹

根據(jù)黑龍江統(tǒng)計局最新報告，哈爾濱地區(qū)總?cè)丝诔^1000萬人，而單身人群超過220萬人；根據(jù)智聯(lián)卓聘等公司報告，哈爾濱松北萬達城預(yù)計就業(yè)人士超過100萬人次。根據(jù)哈爾濱隨緣網(wǎng)、龍江隨緣網(wǎng)創(chuàng)始人菲兒姐姐經(jīng)驗和擁有萬人的單身會員的人脈，可以預(yù)測出在松北區(qū)萬達城開立一家主打情的音樂酒吧是應(yīng)勢而為，并能迅速獲利的實體項目。

二、項目的內(nèi)容

1、立項依據(jù)： 因前幾年哈爾濱的酒吧文化被南方一些城市所左右，開立的多家酒吧很快讓時間淘汰，現(xiàn)在在哈爾濱的知名酒吧所剩無幾。但哈爾濱的夜晚文化又比較單一，故此在松北萬達城開立一家具有情懷的音樂酒吧是十分可行并且必要的。

2、項目意義：

為什么選擇在松北萬達城開立一家酒吧？是因為習(xí)總書記來到松北進行了戰(zhàn)略部署，并授命松北區(qū)成為與市級同級新區(qū)——哈爾濱新區(qū)，雖然這個新區(qū)跟雄安新區(qū)的意義不同，但前景不可小覷。而且萬達集團的發(fā)展也應(yīng)該得到重視，2016年萬達集團董事長王健林轉(zhuǎn)出房地產(chǎn)領(lǐng)域。萬達正在對娛樂、體育和旅游等具有增長潛力的領(lǐng)域增加投資。而松北萬達茂等項目的建設(shè)將是萬達集團最掙錢的項目，而用工人數(shù)是將會是史無前例的暴力增長。如果真如智聯(lián)給出的報告那樣，100萬人次的客流量完全可以滿足100家以上的娛樂場所持續(xù)盈利。

3、項目的內(nèi)容及目標(biāo)：

那些年音樂酒吧項目就是一家為單身和想脫單的人群服務(wù)的娛樂場所，當(dāng)然也不會限制非單身人士光臨，只是會將單身人士和非單身人士進行有效的辨別，如單身可以獲贈一份單身表格，填表即可免費獲得一次與異性見面的機會，如果是非單身人士可獲得特價飲品的購買機會（紅酒或雞尾酒）。

4、項目可行性分析：

⑴在大環(huán)境的基礎(chǔ)上，哈爾濱隨緣網(wǎng)、龍江隨緣網(wǎng)的創(chuàng)始人菲兒姐姐將自己平臺里的萬人會員資料為單身酒吧提供，在會員與會員約見的同時增加酒吧收入，可通過多種營銷方案讓酒吧的客流量持續(xù)增長。

⑵松北區(qū)各部門及地方勢力均可在菲兒姐姐的人脈關(guān)系中得到安全處理。

三、項目發(fā)起人、股東方、管理和技術(shù)支持

1、項目發(fā)起方的背景：

哈爾濱隨緣網(wǎng)、龍江隨緣網(wǎng)創(chuàng)始人菲兒姐姐在2014年成立了隨緣網(wǎng)，會員人數(shù)從起初的幾百人迅速增長到萬人，并通過平臺人數(shù)暴力增長，將陸續(xù)融合哈爾濱市其他婚戀機構(gòu)，人脈關(guān)系廣泛。

2、項目發(fā)起方的業(yè)務(wù) 通過線上線下為哈爾濱市單身人群提供婚戀服務(wù)，并獲得會員一致認可。

3、項目發(fā)起方的主要股東

那些年音樂酒吧股份為100%，股東：投資人 占50%；股東：隨緣網(wǎng)菲兒姐姐占35%；股東：隨緣網(wǎng)大白占15%。如邀請酒吧管理團隊需支付5%～10%的股份，其他股東需按比例支付其手中股份。

四、技術(shù)可行性、人員、原材料供應(yīng)和環(huán)境

1、項目計劃采用的原材料： 通過渠道購買

2、與其他公司合作的安排： 阿里巴巴燒烤、萬達酒店群等附近產(chǎn)業(yè)的異業(yè)聯(lián)盟合作

3、項目的人員培訓(xùn)和關(guān)鍵技術(shù)的保證：

⑴人員培訓(xùn)

聘請或贈予股份的方式邀請酒吧管理團隊。

⑵關(guān)鍵技術(shù)的保證

聘請或贈予股份方式邀請演藝人員及調(diào)酒師。

六、投資預(yù)算、融資計劃和效益分析

1、項目投資和資金安排： 項目投資金額80萬元，門市租金40萬~60萬，裝修10萬~20萬，前期運營費用10萬~20萬

2、項目的資金結(jié)構(gòu)：

前期資金80萬由股東投資人 投資，可通過眾籌及儲值等方式回籠資金

3、項目的財務(wù)預(yù)測：

項目設(shè)立之日起，經(jīng)過30日裝修工期，并于48日正式對外營業(yè)；前期收入月流水大于10萬。滿三個月可穩(wěn)定遞增。

營業(yè)初期一個月到三個月，日營業(yè)額＞2000元，月流水＞6萬元，營業(yè)中期第三個月起，日營業(yè)額＞4000元，月流水＞12萬元。預(yù)計營業(yè)滿六個月以上，月流水＞15萬，一年盈利＞80萬至100萬。

4、影響效益的主要因素： 政策性風(fēng)險

八、項目準(zhǔn)備和進展的時間表

1、進行項目分解： 召開股東大會→選址，裝修→成立酒吧管理團隊→正式經(jīng)營。

2、里程碑事件：

選址和確立裝修團隊，成立酒吧管理團隊。

3、時間安排：

2017年7月選址，地點在萬達華園與萬達秀園附近→2018年8月裝修完畢→2017年9月正式對外營業(yè)。

4、經(jīng)費安排：

2017年7到9月經(jīng)費80萬陸續(xù)投入，2017年9月陸續(xù)回籠資金，預(yù)計2017年12月底回籠資金達到75%，2018年6月前酒吧將盈利150%~200%。

計劃書寫于 2017年6年11日

第二篇：音樂酒吧項目計劃書

“音樂小鎮(zhèn)” 音樂酒吧項目策劃書

一、市場分析：

70年代出生的這一階段的消費群已經(jīng)成為市場消費的一個重要組成部分，但現(xiàn)階段的娛樂消費方式已經(jīng)不能滿足其情感交流、情感釋放、回憶過去以及文化品位提升的需求，同時這部分消費群的價值觀、消費能力以及消費品位在現(xiàn)實社會中占有重要的地位，年齡結(jié)構(gòu)的組成也可以影響到60及80年代具有一定消費品位的人群。

在現(xiàn)實社會家庭及工作的壓力給這部分受過高等教育的消費人群在釋壓的時候沒有在情感的釋放方面提供一個特殊的平臺，現(xiàn)有的酒吧及KTV只停留在一種表面的音樂及燈光的刺激，沒有和消費者在情感上進行深層次的對話和交流，具有一定品牌忠誠度及消費品位的客戶群還沒有形成。所以對這部分消費群來說這樣一個綜合性的以欣賞音樂為主，以藝術(shù)鑒賞、紅酒雪茄為輔的酒吧就具有了滿足特定時代需求的必然性。

二、地理位置分析：

桂林市正在也需要形成一個以甲天下廣場為中心的娛樂消

費群，因為高新區(qū)的消費群體的數(shù)量和能力已經(jīng)可以和原有的中心區(qū)相抗衡，但由于道路情況的限制大部分的客戶已經(jīng)開始選擇交通方便，環(huán)境舒適的甲天下廣場娛樂區(qū)。

由于以前的消費習(xí)慣大部分的人都喜歡到市中心消費但現(xiàn)在有實力的商家已經(jīng)開始在建立這樣的一個商圈，現(xiàn)在的商廈匯集

了桂林娛樂業(yè)的最有實力而且經(jīng)營定位都是以檔次、品味及規(guī)模為核心競爭力的的商家，其中有上島咖啡和桂林檔次最高的KTV及桑拿，所以我們的定位剛好是它們經(jīng)營的補充。

三、酒吧的核心元素：

1、音樂元素

酒吧的潛在客戶基本是上世紀8、9十年代經(jīng)歷高等教育的群體，正是他們見證了港臺音樂進入大陸的一個完整的過程。在校園里這種音樂的氛圍幾乎到現(xiàn)在都在一直影響著這部分群體，時光的推移所以他們對這些音樂的感覺慢慢變成了一種揮之不去的記憶。

酒吧的主體音樂內(nèi)容正是以情感的回憶為主旋律，同時輔以具有一定藝術(shù)價值的音樂鑒賞，通過DJ現(xiàn)場將其貫穿成為一個完整的音樂故事，使單一的音樂符號升華為一種情感的深度交流。如：4月1日將會以張國榮為主題專場，結(jié)合主持人現(xiàn)場的情感傾訴及經(jīng)典歌曲使聽眾完全融入到一種逝者如斯的情景中，現(xiàn)場同時用投影適時播放其經(jīng)典的電影片段及劇照進一步加強現(xiàn)場的氛圍；根據(jù)同一首曲目編輯不同的演唱形式如“再回首”有姜育恒、陳百強、蘇芮、李宗盛及盧冠廷等的演繹，使聽眾感受精心編排的音樂元素組合；電影原聲音樂的欣賞，如“英雄”，通過投影畫面和現(xiàn)場音樂的完美結(jié)合感受譚盾音樂帶來的磅礴氣勢也可領(lǐng)悟到“花樣年華”中的悱惻纏綿。其中會不定期的結(jié)合主題以不插電的歌手的演唱形式使客人融入現(xiàn)場的體驗中。

2、音響設(shè)備

酒吧音響器材將采用HIFI級別的發(fā)燒器材、功放及播放器，達到聲場與音質(zhì)的有效結(jié)合，慢慢感受音樂中的細微旋律。同時將轉(zhuǎn)動的精致黑膠唱機或一把古琴作為音樂娓娓道來的主角，增強視覺的震撼。

3、環(huán)境氛圍

環(huán)境的燈光及裝飾介于傳統(tǒng)酒吧及咖啡廳之間，視覺的氛圍以配合提升音樂的內(nèi)容為前提，更多的是通過聚光燈營造每一個消費者的獨立空間，使人盡量融入在自己的氛圍中。

其中將包廂區(qū)域?qū)O(shè)計不同的風(fēng)格，突出高貴豪華及品味，將傳統(tǒng)書法、繪畫以及攝影作為展示的主體，根據(jù)實際情況不定期地安排專場作為客人鑒賞及交流的平臺，增加酒吧的人文藝術(shù)氣息，同時通過音樂烘托現(xiàn)場的氛圍，此區(qū)域以做為本酒吧展示個性化的內(nèi)容為主。酒吧區(qū)的風(fēng)格主要以烘托紅酒及雪茄文化為主題，具有相當(dāng)?shù)奈幕滋N。餐飲區(qū)以現(xiàn)代時尚的風(fēng)格為主，設(shè)計中將會將酒吧文化及時尚休閑融為一體。

4、經(jīng)營項目：

（1）紅酒文化 引進進口品牌的紅酒系列同時在用具方面做到

高品位、品種全，使客人能全方位的感受到地道的紅酒文

化，同時紅酒在經(jīng)營上具有較大的利潤空間并且能培養(yǎng)一

定的忠實客戶群；

（2）雪茄文化在區(qū)域上劃定一個獨立的雪茄區(qū)，同樣以專業(yè)的服務(wù)品牌及氛圍營造提供具有較高品質(zhì)的享受體驗。因

為雪茄文化在桂林還沒有形成一定的消費習(xí)慣，所以可以

作為一個具有一定潛力的經(jīng)營方向。

（3）特色餐飲在時間上（中午及晚上的用餐時間）作為經(jīng)營

中的一個重要補充，在經(jīng)營上以品種精煉、特色出品為主

如西餐及咖啡等。

（4）音樂制作因為我們所制作的音樂內(nèi)容都是經(jīng)過精心挑

選及編排，內(nèi)容上具有極大的吸引力，所以可將其作為一

種特色商品進行特定人群中的銷售。

四、成本預(yù)算

前期啟動成本： 音響設(shè)備40萬左右

裝修費用150萬左右

增加觀光電梯20萬左右

排風(fēng)及空調(diào)20萬左右

日常使用設(shè)備20萬左右

紅酒及雪茄可以以品牌代理的形式合作

合計250萬元

經(jīng)營成本：以房租及服務(wù)員的人工成本為主

五、經(jīng)營模式：

通過前期充分的各項準(zhǔn)備達到預(yù)期的經(jīng)營效果后以會員制的形式推廣，培養(yǎng)較穩(wěn)定的具有一定消費素質(zhì)的忠實客戶群。

六、經(jīng)營效益分析：

根據(jù)經(jīng)營場地的面積、經(jīng)營的品種及產(chǎn)品的價格定位，預(yù)計投入成本的回收期為1年半左右，即每天的經(jīng)營收入為2萬元。主要構(gòu)成如下：

1、紅酒以專業(yè)的恒溫收藏為特色，主要經(jīng)營中高檔的品牌為

主，是產(chǎn)生直接效益的經(jīng)營種類之一，預(yù)計占整體利潤空間的40%；

2、啤酒以具有不同口味的進口中高檔的品牌為主，滿足客人

在酒吧內(nèi)的檔次較高的啤酒需求，也是產(chǎn)生直接效益的經(jīng)營種類之一，預(yù)計占整體利潤空間的45%；

3、雪茄以引導(dǎo)消費為主，逐漸培養(yǎng)客人的消費習(xí)慣，是經(jīng)

營的特色之一，利潤空間較大，預(yù)計占整體利潤空間的5%；

4、特色中西簡餐是中午及晚餐時的主要經(jīng)營品種，預(yù)計占整

體利潤空間的10%

第三篇：音樂酒吧項目計劃書

“音樂小鎮(zhèn)” 音樂酒吧項目策劃書

一、市場分析：

70年代出生的這一階段的消費群已經(jīng)成為市場消費的一個重要組成部分，但現(xiàn)階段的娛樂消費方式已經(jīng)不能滿足其情感交流、情感釋放、回憶過去以及文化品位提升的需求，同時這部分消費群的價值觀、消費能力以及消費品位在現(xiàn)實社會中占有重要的地位，年齡結(jié)構(gòu)的組成也可以影響到60及80年代具有一定消費品位的人群。

在現(xiàn)實社會家庭及工作的壓力給這部分受過高等教育的消費人群在釋壓的時候沒有在情感的釋放方面提供一個特殊的平臺，現(xiàn)有的酒吧及KTV只停留在一種表面的音樂及燈光的刺激，沒有和消費者在情感上進行深層次的對話和交流，具有一定品牌忠誠度及消費品位的客戶群還沒有形成。所以對這部分消費群來說這樣一個綜合性的以欣賞音樂為主，以藝術(shù)鑒賞、紅酒雪茄為輔的酒吧就具有了滿足特定時代需求的必然性。

二、地理位置分析：

桂林市正在也需要形成一個以甲天下廣場為中心的娛樂消費群，因為高新區(qū)的消費群體的數(shù)量和能力已經(jīng)可以和原有的中心區(qū)相抗衡，但由于道路情況的限制大部分的客戶已經(jīng)開始選擇交通方便，環(huán)境舒適的甲天下廣場娛樂區(qū)。

由于以前的消費習(xí)慣大部分的人都喜歡到市中心消費但現(xiàn)在有實力的商家已經(jīng)開始在建立這樣的一個商圈，現(xiàn)在的商廈匯集了桂林娛樂業(yè)的最有實力而且經(jīng)營定位都是以檔次、品味及規(guī)模為核心競爭力的的商家，其中有上島咖啡和桂林檔次最高的KTV及桑拿，所以我們的定位剛好是它們經(jīng)營的補充。

三、酒吧的核心元素：

1、音樂元素

酒吧的潛在客戶基本是上世紀8、9十年代經(jīng)歷高等教育的群體，正是他們見證了港臺音樂進入大陸的一個完整的過程。在校園里這種音樂的氛圍幾乎到現(xiàn)在都在一直影響著這部分群體，時光的推移所以他們對這些音樂的感覺慢慢變成了一種揮之不去的記憶。

酒吧的主體音樂內(nèi)容正是以情感的回憶為主旋律，同時輔以具有一定藝術(shù)價值的音樂鑒賞，通過DJ現(xiàn)場將其貫穿成為一個完整的音樂故事，使單一的音樂符號升華為一種情感的深度交流。如：4月1日將會以張國榮為主題專場，結(jié)合主持人現(xiàn)場的情感傾訴及經(jīng)典歌曲使聽眾完全融入到一種逝者如斯的情景中，現(xiàn)場同時用投影適時播放其經(jīng)典的電影片段及劇照進一步加強現(xiàn)場的氛圍；根據(jù)同一首曲目編輯不同的演唱形式如“再回首”有姜育恒、陳百強、蘇芮、李宗盛及盧冠廷等的演繹，使聽眾感受精心編排的音樂元素組合；電影原聲音樂的欣賞，如“英雄”，通過投影畫面和現(xiàn)場音樂的完美結(jié)合感受譚盾音樂帶來的磅礴氣勢也可領(lǐng)悟到“花樣年華”中的悱惻纏綿。其中會不定期的結(jié)合主題以不插電的歌手的演唱形式使客人融入現(xiàn)場的體驗中。

2、音響設(shè)備

酒吧音響器材將采用HIFI級別的發(fā)燒器材、功放及播放器，達到聲場與音質(zhì)的有效結(jié)合，慢慢感受音樂中的細微旋律。同時將轉(zhuǎn)動的精致黑膠唱機或一把古琴作為音樂娓娓道來的主角，增強視覺的震撼。

3、環(huán)境氛圍

環(huán)境的燈光及裝飾介于傳統(tǒng)酒吧及咖啡廳之間，視覺的氛圍以配合提升音樂的內(nèi)容為前提，更多的是通過聚光燈營造每一個消費者的獨立空間，使人盡量融入在自己的氛圍中。

其中將包廂區(qū)域?qū)O(shè)計不同的風(fēng)格，突出高貴豪華及品味，將傳統(tǒng)書法、繪畫以及攝影作為展示的主體，根據(jù)實際情況不定期地安排專場作為客人鑒賞及交流的平臺，增加酒吧的人文藝術(shù)氣息，同時通過音樂烘托現(xiàn)場的氛圍，此區(qū)域以做為本酒吧展示個性化的內(nèi)容為主。酒吧區(qū)的風(fēng)格主要以烘托紅酒及雪茄文化為主題，具有相當(dāng)?shù)奈幕滋N。餐飲區(qū)以現(xiàn)代時尚的風(fēng)格為主，設(shè)計中將會將酒吧文化及時尚休閑融為一體。

4、經(jīng)營項目：

（1）紅酒文化 引進進口品牌的紅酒系列同時在用具方面做到高品位、品種全，使客人能全方位的感受到地道的紅酒文化，同時紅酒在經(jīng)營上具有較大的利潤空間并且能培養(yǎng)一定的忠實客戶群；

（2）雪茄文化

在區(qū)域上劃定一個獨立的雪茄區(qū)，同樣以專業(yè)的服務(wù)品牌及氛圍營造提供具有較高品質(zhì)的享受體驗。因為雪茄文化在桂林還沒有形成一定的消費習(xí)慣，所以可以作為一個具有一定潛力的經(jīng)營方向。

（3）特色餐飲

在時間上（中午及晚上的用餐時間）作為經(jīng)營中的一個重要補充，在經(jīng)營上以品種精煉、特色出品為主如西餐及咖啡等。

（4）音樂制作

因為我們所制作的音樂內(nèi)容都是經(jīng)過精心挑選及編排，內(nèi)容上具有極大的吸引力，所以可將其作為一種特色商品進行特定人群中的銷售。

四、成本預(yù)算

前期啟動成本： 音響設(shè)備

40萬左右

裝修費用

150萬左右

增加觀光電梯

20萬左右

排風(fēng)及空調(diào)

20萬左右

日常使用設(shè)備

20萬左右

紅酒及雪茄可以以品牌代理的形式合作

合計

250萬元

經(jīng)營成本：以房租及服務(wù)員的人工成本為主

五、經(jīng)營模式：

通過前期充分的各項準(zhǔn)備達到預(yù)期的經(jīng)營效果后以會員制的形式推廣，培養(yǎng)較穩(wěn)定的具有一定消費素質(zhì)的忠實客戶群。

六、經(jīng)營效益分析：

根據(jù)經(jīng)營場地的面積、經(jīng)營的品種及產(chǎn)品的價格定位，預(yù)計投入成本的回收期為1年半左右，即每天的經(jīng)營收入為2萬元。主要構(gòu)成如下：

1、紅酒

以專業(yè)的恒溫收藏為特色，主要經(jīng)營中高檔的品牌為主，是產(chǎn)生直接效益的經(jīng)營種類之一，預(yù)計占整體利潤空間的40%；

2、啤酒

以具有不同口味的進口中高檔的品牌為主，滿足客人在酒吧內(nèi)的檔次較高的啤酒需求，也是產(chǎn)生直接效益的經(jīng)營種類之一，預(yù)計占整體利潤空間的45%；

3、雪茄

以引導(dǎo)消費為主，逐漸培養(yǎng)客人的消費習(xí)慣，是經(jīng)營的特色之一，利潤空間較大，預(yù)計占整體利潤空間的5%；

4、特色中西簡餐

是中午及晚餐時的主要經(jīng)營品種，預(yù)計占整體利潤空間的10%

第四篇：酒吧開業(yè)計劃書[范文模版]

酒吧開業(yè)計劃書

1、成立籌備小組,確定小組成員及分工。

2、開始著手制定員工手冊、規(guī)章制度、服務(wù)程序、崗位職責(zé)等。

3、編排各分部門工作計劃（根據(jù)實際必要情況下進行修正）。

4、確定培訓(xùn)計劃、人員、時間、地點。

5、對當(dāng)?shù)氐貐^(qū)酒吧進行考察，確定經(jīng)營方式及酒水價格定位。

6、對酒吧的特殊崗位人才列出需求表，并開始注意招聘專業(yè)崗位人才。

7、列出采購清單。

8、培訓(xùn)經(jīng)理到位。？

9、確定酒水價位、包間最低消費等服務(wù)場所名稱。（中英文）

10、進行市場調(diào)查、了解本地酒吧員工工資待遇，制定開業(yè)前人員福利方案報批。

11、拿出各部門具體的培訓(xùn)計劃和方案及安排。

12、酒吧管理層和美術(shù)兼策劃學(xué)習(xí)VI設(shè)計手冊。

13、招聘服務(wù)員、收銀員、迎賓、后勤及保安等，并陸續(xù)開始進入模擬飾演。

14、與員工簽定培訓(xùn)合同。

15、員工培訓(xùn)。

16、確定中層及基層管理人選，并安排到崗日期。

17、確認供應(yīng)商，進行全面采購，并與供應(yīng)商簽定采購合同。

18、確定各酒水、點心、果盤等價格，并制定成完整資料送銷售部。

19、酒吧各部門管理人員熟悉掌握程序。

20、完成酒吧內(nèi)部設(shè)備及物品采購工作。

21、舉辦一連串公關(guān)活動，以提高酒吧對外知名度。

22、酒吧消防安全，控制體系建立，收集安全通道，疏散路線圖。

23、確定家具物品安放位置。

24、編寫各種套餐、價位、構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)制作成本卡，送財務(wù)部成本控制組。

25、配合各部門培訓(xùn)進度，安排計劃，確定各部門實地操作，培訓(xùn)日期及地點。

26、設(shè)計酒吧運轉(zhuǎn)所必須的表格，交財務(wù)匯總印刷。

27、考察市場酒吧情況及周邊市場情況，調(diào)查了解市場客源，了解主要競爭對手的銷售策略，銷售策略報批。

28、印刷所有對客表格。

29、驗收酒吧電梯，進行測試。

30、確認各部各級員工制服款式。

31、制定酒吧銷售預(yù)算，送總經(jīng)理審批。

32、辦理酒吧開業(yè)所必須的各種營業(yè)執(zhí)照許可證等。

33、綜合布線情況的跟蹤及測試。

34、審核申購合同價格，送總經(jīng)理審批。

35、確定酒吧各級員工工資明細項目。

36、確定套餐、酒水、定價、宴會包間價格及包間消費毛利，送總經(jīng)理審批。

37、與花卉供應(yīng)商聯(lián)系，確定酒吧所需布置面積，并盡快簽定合同。

38、將酒水拍成照片，制作價格單。

39、成立消防委員會。

40、配合工程部、驗收酒吧消防及保安系統(tǒng)，安排供應(yīng)商對安、消部員工進行培訓(xùn)，并開始接受酒吧保衛(wèi)消防工作。

41、其他人員招聘工作陸續(xù)展開。

42、服務(wù)人員到位，展開模擬培訓(xùn)。

43、安排各部門員工接受相關(guān)的特別培訓(xùn)。

44、制定購買物品接收入庫工作計劃。

45、配合電腦供應(yīng)商徹底完成電腦系統(tǒng)的安裝。

46、消防主機、濕式消防系統(tǒng)、煙感消防系統(tǒng)、消防聯(lián)動柜加壓風(fēng)機及排煙機等的測試。

47、考核驗收培訓(xùn)。

48、確定霓虹燈方案，并著手制作。

49、驗收廣播、閉路、背景音樂、燈光等系統(tǒng)進行測試。

50、制定訂做、發(fā)放酒吧制服計劃，并發(fā)放到位。

51、安排公安、消防等相關(guān)人員向酒店全體員工進行安全知識培訓(xùn)。

52、驗收酒吧監(jiān)控系統(tǒng)，進行測試。

53、衛(wèi)生大掃除陸續(xù)展開。

54、驗收供電系統(tǒng)，并進行測試。

55、驗收酒吧整套空調(diào)系統(tǒng)，進行測試。

56、高中基層管理、服務(wù)員、演員、嘉賓等、陸續(xù)到位。

57、召開全體員工大會。

58、著手策劃開業(yè)慶典方案，確認開業(yè)宴請人員。

59、各部門各崗位人員全面上崗，酒吧進入試營業(yè)狀態(tài)。

60、開業(yè)大吉。

第五篇：酒吧消防演習(xí)計劃書

酒吧消防演習(xí)計劃書

消防演習(xí)計劃書為了加強員工對消防知識的了解和認識，增強消防意識，體現(xiàn)預(yù)防為主，防消結(jié)合的消防方針，灌輸群防，群治的意識，經(jīng)研究決定開展一次全員的消防演習(xí)。

一、演習(xí)的時間，地點：

時間：XXXX年XX月XX日

地點：一樓大廳、二樓包廂

二、演習(xí)組織機構(gòu)和參與人員：

為了更好的協(xié)調(diào)和組織演習(xí)，成立演習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組，小組成員如下：

組長：XXX

組員：XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、演習(xí)警戒組：全體保安員。

參與人員：酒吧全員。

三、演習(xí)準(zhǔn)備：大鐵桶三個，小鐵桶三個，木柴2公斤，廢油1公斤，爛棉被1床，泡末滅火器三個，水帶兩盤。

四、演習(xí)步驟：

1、全員性的消防疏散到達指定地點集合。

2、觀看保安隊消防演練。

3、保安隊兩盤水帶連接演練。

4、指導(dǎo)員工現(xiàn)場操作滅火器。

5、演習(xí)結(jié)束并進行相關(guān)安全知識的講評。

五、演習(xí)操作步驟：

1、保安隊在指定時間內(nèi)啟動酒吧消防警鈴（沒警鈴吹哨）后，設(shè)備組應(yīng)按照《火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》停止酒吧電力運行、每部門（保安部、服務(wù)部、營銷部）應(yīng)各指派2人負責(zé)疏散秩序，使疏散人員到指定位置集合（在疏散過程中、有警戒組指引疏散路線，途中有相應(yīng)的疏散指示標(biāo)志），各部門疏散路線如下：服務(wù)部服務(wù)員和后區(qū)客人從后門疏散，吧臺、收銀和前區(qū)客人從前門疏散，公主和客人從二樓后門疏散，閣樓客人和工作人員從前門疏散，辦公室人員從后門疏散。

2、演習(xí)開始：在鐵桶中點火；報警；按照《火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》對救火突擊隊分組；下達戰(zhàn)斗任務(wù)；實施滅火；現(xiàn)場警戒；保安隊連接兩盤水帶表演；清理現(xiàn)場。

3、保安隊員指導(dǎo)公司員工操作滅火器。

六、演習(xí)結(jié)束，公司安全主任對演習(xí)情況進行講評。

七、員工按順序帶回工作崗位正常開展工作，演習(xí)結(jié)束。

XX酒吧

20XX年XX月XX日

保安部：XXX

抄送營運部：XXX

抄送總經(jīng)辦：XXX