第一篇：2011年元旦、春節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查工作總結(jié)（共）

**鄉(xiāng)開展“元旦、春節(jié)”期間食品安全

專項(xiàng)檢查工作總結(jié)

元旦、春節(jié)即將來臨，為全面落實(shí)食品安全專項(xiàng)整治工作，確保節(jié)日期間廣大人民群眾的飲食安全，讓廣大群眾群眾度過平安愉快的假日。根據(jù)區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室的要求，我鄉(xiāng)高度重視，在轄區(qū)內(nèi)組織開展了食品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)，通過大家的共同努力取得了明顯成效，現(xiàn)將總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視

我鄉(xiāng)高度重視本次“元旦、春節(jié)”期間食品安全大檢查，于12月10日召開會(huì)議專門進(jìn)行了研究，制定了切實(shí)可行的方案。成立了由鄉(xiāng)黨委書記肖坤良同志為組長，并從動(dòng)物防疫站、農(nóng)技站、學(xué)校、中心衛(wèi)生院抽調(diào)人員為成員的專門領(lǐng)導(dǎo)小組具體負(fù)責(zé)本次大檢查行動(dòng)。并在12月13日召開了鄉(xiāng)村干部食品安全大檢查動(dòng)員會(huì)。

二、加強(qiáng)宣傳

我鄉(xiāng)加大了食品安全的宣傳，大力宣傳食品安全的重要及執(zhí)法人員的行動(dòng)結(jié)果，及時(shí)暴光違法者危害人民的各種行徑、使食品安全檢查工作深入人心。營造了一個(gè)人人參與維護(hù)食品安全的有利氛圍。

三、重點(diǎn)檢查

檢查組從2010年12月10日至2011年1月20日對場鎮(zhèn)市場、全鄉(xiāng)的副食店、餐飲單位、學(xué)校食堂進(jìn)行食品安全專項(xiàng)大檢查。各成員單位實(shí)行分工負(fù)責(zé)，其中衛(wèi)生院主要針對食品原料的采購索證、從業(yè)人員健康檢查情況、加工過程衛(wèi)生要求落實(shí)情況及餐飲具的清潔消毒設(shè)施運(yùn)行情況等進(jìn)行檢查；動(dòng)物防疫站、農(nóng)技站主要針對市場、餐飲單位、學(xué)校食堂的蔬菜、禽畜肉類檢疫證明；其他成員主要針對食品保質(zhì)期進(jìn)行檢查，特別是奶粉等嬰幼兒食品。

四、加強(qiáng)整改

據(jù)統(tǒng)計(jì)，“元旦、春節(jié)”期間食品安全大檢查，出動(dòng)檢查人員30人次，檢查了小超市副食店20余家，餐飲單位10余間，學(xué)校食堂2所。檢查情況表明，我鄉(xiāng)場鎮(zhèn)、餐飲單位及學(xué)校食堂的食品安全總體秩序良好，大部分受檢單位均能建立健全衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生制度。市場所有動(dòng)物檢疫證明齊全及蔬菜符合食品衛(wèi)生要求，餐飲單位及學(xué)校食堂食品倉庫內(nèi)物品能分類、離墻、離地存放；未發(fā)現(xiàn)過期變質(zhì)食品；餐飲經(jīng)營場所內(nèi)外整潔，保持良好環(huán)境衛(wèi)生，布局和功能分區(qū)合理，初加工分有蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等區(qū)域；加工流程分初加工、精加工、烹飪，做到生熟分區(qū)，餐具清洗、消毒、保潔設(shè)施齊全，落實(shí)到位。

檢查人員通過對相關(guān)單位進(jìn)行深入細(xì)致的檢查，發(fā)現(xiàn)主要存在問題表現(xiàn)如下：

1、衛(wèi)生設(shè)施不完善。

2、管理不到位。檢查組對被檢查單位共下達(dá)限期整改意見書2份。已向被檢查單位反饋，要求限期整改。

通過本次檢查，增強(qiáng)了各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的衛(wèi)生管理意思，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除了衛(wèi)生安全隱患，為“元旦、春節(jié)”期間的各項(xiàng)活動(dòng)提供了有力保障，讓廣大群眾對食品消費(fèi)質(zhì)量放心。

**鄉(xiāng)人民政府

二○一一年一月二十三日

第二篇：街道關(guān)于元旦、春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查工作總結(jié)

街道關(guān)于元旦、春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查工作總結(jié)

x街道市場監(jiān)管所為確保元旦、春節(jié)期間市場安全、穩(wěn)定、和諧、有序，讓轄區(qū)內(nèi)人民群眾過上歡樂、祥和、安定的節(jié)日，貫徹落實(shí)天府新區(qū)x管委會(huì)城市管理和市場管理局《關(guān)于開展xxxx年元旦、春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查的通知》文件要求x街道食藥監(jiān)所組織開展食品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)。

x街道食藥監(jiān)所從xxxx年xx月xx日至xxxx年x月x日，對街道轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位、超市等進(jìn)行不定期的食品安全檢查，將加強(qiáng)對食用農(nóng)產(chǎn)品及食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，督促企業(yè)落實(shí)食品質(zhì)量安全保障措施。加大監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為。加強(qiáng)對企業(yè)新年會(huì)餐、農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)食品安全的指導(dǎo)和監(jiān)管，消除食品安全隱患，嚴(yán)防群體性食物中毒和食源性疾病發(fā)生。加強(qiáng)食品市場重點(diǎn)領(lǐng)域重點(diǎn)品種的檢查。加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)各類食品超市、集貿(mào)市場、個(gè)體商販、小作坊、小商店、餐飲單位的監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管，重點(diǎn)檢查肉類、乳制品、食用油、兒童食品、保健食品和地方特色食品等節(jié)日旺銷食品，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患，督促企業(yè)和有關(guān)單位限期整改。健全食品安全應(yīng)急處置機(jī)制，積極有效地應(yīng)對食品安全突發(fā)事件。消除所有的重大食品安全事故、突發(fā)事件及群體性食物中毒事件的發(fā)生。

同時(shí)，食藥監(jiān)所將對有關(guān)單位和從業(yè)人員法律法規(guī)及安全知識(shí)的培訓(xùn)教育，強(qiáng)化第一責(zé)任人意識(shí)，落實(shí)管理責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度。積極宣傳監(jiān)督檢查成效，重點(diǎn)曝光查處的典型案件，進(jìn)一步拓展社會(huì)監(jiān)督和群防群控的途經(jīng)，人民群眾可撥打xxxxx舉報(bào)投訴電話舉報(bào)，營造全社會(huì)人人關(guān)心食品安全的良好氛圍。

第三篇：元旦春節(jié)期間食品安全檢查工作總結(jié)

茶園鄉(xiāng)人民政府

關(guān)于在元旦春節(jié)期間開展食品安全大檢查的工作總結(jié)

元旦、春節(jié)期間，為了保障我鄉(xiāng)節(jié)日期間食品安全，根據(jù)邛崍市人民政府辦公室邛府辦發(fā)[2010]149號(hào)文件精神，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，讓人民群眾過上愉快、安全、放心的元旦春節(jié)，我鄉(xiāng)在2011年的12月27日和2012的1月19日開展了兩節(jié)期間食品安全大檢查活動(dòng)，現(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識(shí)

我鄉(xiāng)黨委、政府高度重視元旦、春節(jié)期間的食品安全工作，將此項(xiàng)工作納入了議事日程。按照工作范圍和工作職責(zé)要求，認(rèn)真進(jìn)行了布署。

二、普及知識(shí)宣傳到位

在全鄉(xiāng)的鄉(xiāng)、村、組干部會(huì)上安排了此項(xiàng)工作，元旦、春節(jié)期間在鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道主要路口散發(fā)有關(guān)食品安全方面的宣傳單200余份并出動(dòng)了宣傳車一輛。正確引導(dǎo)公眾食品安全消費(fèi)觀念，增強(qiáng)廣大群眾的食品安全意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，增強(qiáng)群眾識(shí)別假劣食品的能力。在具體檢查工作方面，充分發(fā)揮各村的食品安全協(xié)管員、信息員的作用，做好節(jié)日期間的值班工作，及時(shí)處理群眾的投訴舉報(bào)問題，出現(xiàn)問題，妥善處

理，及時(shí)上報(bào)。

三、精心組織檢查到位

2012的1月19日，由副鄉(xiāng)長龍成濤帶隊(duì)會(huì)同桑園工商所組成了一個(gè)檢查小組，對我鄉(xiāng)范圍內(nèi)的副食攤點(diǎn)上的奶制品、肉制品等以及九義校食堂、幼兒園食堂進(jìn)行了一次大檢查，無“三無”食品，發(fā)現(xiàn)一處副食店有奶制品8盒已過期，已責(zé)令其立即下架，并對其進(jìn)行了食品衛(wèi)生教育，提高安全意識(shí)。

四、一如繼往常抓不懈

食品安全工作是一項(xiàng)長期的工作，要提高全民食品安全參與意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，提高食品加工業(yè)和經(jīng)營者的食品安全法制觀念和守法意識(shí)，就要長期不懈的加強(qiáng)宣傳、不定期進(jìn)行檢查。從而營造好我鄉(xiāng)良好的食品安全環(huán)境，真正保障人民群眾食品健康，促進(jìn)我鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和和諧社會(huì)建設(shè)。

茶園鄉(xiāng)人民政府

二〇一二年一月三十一日

第四篇：2015年春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查工作總結(jié)

2015年春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查工作總

結(jié)

根據(jù)食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于印發(fā)<2015年春節(jié)食品藥品安全專項(xiàng)檢查工作方案>的通知》，食安委辦?2015?1號(hào)文件要求，我鎮(zhèn)于2014年12月27日至2015年2月15日在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展了春節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)，現(xiàn)將活動(dòng)開展情況報(bào)告如下：

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

由鎮(zhèn)長任組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，鎮(zhèn)安辦、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、學(xué)校、食藥站及我鎮(zhèn)各村（社區(qū)）委會(huì)食品安全協(xié)管員為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面落實(shí)責(zé)任，抓住重點(diǎn)、分工協(xié)作。

二、工作措施

（一）由食藥站站長帶隊(duì)，開展餐飲行業(yè)專項(xiàng)檢查

1、對鎮(zhèn)小學(xué)及幼兒園食堂衛(wèi)生進(jìn)行了檢查，督促食堂注意飲用水和食品原材料的安全，存儲(chǔ)和加工時(shí)要進(jìn)行隨時(shí)檢查留樣，排除食物中毒的隱患，加強(qiáng)對疾病的預(yù)防。

2、對場鎮(zhèn)餐飲店、小食店進(jìn)行了全面檢查，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生安全隱患立即責(zé)令檢查，并且發(fā)出整改通知，嚴(yán)格執(zhí)行。督促經(jīng)營戶注意食品安全、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，確保不出任何食品安全事故。

3、對政府及各單位食堂進(jìn)行檢查，一是要求注意食品加工過程中的衛(wèi)生；二是嚴(yán)格按照“一洗、二清、三消毒、四沖洗”的標(biāo)準(zhǔn)搞好衛(wèi)生；三是對食堂內(nèi)外的清潔衛(wèi)生進(jìn)行大掃除，清除衛(wèi)生死角，確保了干部職工就餐安全。

（二）開展食品生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)的檢查

一是對我鎮(zhèn)豆芽菜生產(chǎn)的全過程進(jìn)行了檢查，要求對食材的選用要做到不用霉變黃豆，制作過程做到國家標(biāo)準(zhǔn)。

二是嚴(yán)厲查處生產(chǎn)加工過程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為。

（三）開展對食品流通環(huán)節(jié)的檢查

一是對場鎮(zhèn)所有餐飲單位所進(jìn)行檢查，對單位食堂特別是學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，實(shí)行農(nóng)村群體性自辦宴席申報(bào)制度，加大指導(dǎo)力度，確保了群眾就餐安全。

二是對場鎮(zhèn)各副食店的飲料、酒、奶制品、兒童食品、保健食品、豆制品、調(diào)味品、罐頭、食用油等包裝食品進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)有個(gè)別經(jīng)營戶有即將過期的食品、購銷臺(tái)帳不規(guī)范等現(xiàn)象，即將過期的食品責(zé)令其退回批發(fā)商或在生產(chǎn)到期后自行銷毀，鎮(zhèn)食藥辦隨時(shí)督查。

三、檢查情況

此次共出動(dòng)檢查人員5人次，對全鎮(zhèn)的28家食品流通經(jīng)營單位大型超市商店及大型餐飲進(jìn)行抽查，6家農(nóng)村婚宴、8家藥品經(jīng)營單位、鎮(zhèn)政府食堂和鎮(zhèn)小學(xué)及幼兒園的食堂進(jìn)行了檢查，通過這次食品安全專項(xiàng)檢查,各部門的共同協(xié)作，全鎮(zhèn)在節(jié)日期間沒有發(fā)生一起食品安全事故，群眾食品安全意識(shí)有所提高，食品消費(fèi)安全感增強(qiáng)，度過了一個(gè)安定祥和喜慶的節(jié)日。

第五篇：關(guān)于元旦春節(jié)食品安全檢查報(bào)告

新余二中關(guān)于做好元旦春節(jié)食品安全工作匯報(bào)

在元旦、春節(jié)來臨之際，為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，防止學(xué)校發(fā)生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護(hù)正常教學(xué)、訓(xùn)練秩序，根據(jù)相關(guān)文件精神，我校對食品安全工作進(jìn)行了全面的排查，消除了食品安全隱患，對存在問題進(jìn)行了整改。

現(xiàn)將我校食品安全自查情況匯報(bào)如下：

一、學(xué)校食品安全整治工作組織機(jī)構(gòu)健全 建章立制 措施到位

1、學(xué)校成立了由校長黎敏任組長、姚海敏副書記任副組長的食品安全監(jiān)督檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，組織人員對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行檢查，加強(qiáng)了對學(xué)校突發(fā)事件工作的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。學(xué)?！邦A(yù)防”工作制度完善，制定了一系列學(xué)校食堂安全工作制度、管理制度、突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，安全教育制度等。

2、完善健全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和有關(guān)規(guī)章制度，層層落實(shí)責(zé)任，各項(xiàng)工作安排專門管理人員，堅(jiān)持“日查登記制”、“政務(wù)領(lǐng)導(dǎo)、值周教師雙查制”，分析存在的隱患，加強(qiáng)研究，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理有關(guān)問題，把事故隱患消除在萌芽之中。

3、和班主任簽訂學(xué)校管理責(zé)任書，班主任為本班第一責(zé)任人，要對本班學(xué)生食品安全工作負(fù)總責(zé)，工作責(zé)任到人，保證各項(xiàng)工作有人管，有人問。

4、全體教師重視食品安全工作，有專人管理（分管領(lǐng)導(dǎo)：姚海敏，具體管理責(zé)任人與驗(yàn)貨登記人：肖軍生），堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《新余二中學(xué)校食堂食品安全整治方案》，不得向無衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人購進(jìn)食品，不容許過期、變質(zhì)食品進(jìn)入校園，防止食物中毒及各類突發(fā)事件、事故的發(fā)生。

5、加強(qiáng)了對學(xué)校食堂、水源等重點(diǎn)場所和部位的安全監(jiān)管工作，并定期對水源進(jìn)行消毒處理。

二、嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂食品安全整治自查表》的要求檢查食堂工作

1、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。

學(xué)校要求從業(yè)人員開展健康檢查，及時(shí)審查和辦理健康證，對檢查中發(fā)現(xiàn)問題且不能從事該行業(yè)的人員學(xué)校按相關(guān)要求及時(shí)辦理辭退。

2、注重食堂的環(huán)境衛(wèi)生

學(xué)校政務(wù)值班人員每天負(fù)責(zé)對食堂環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查，及時(shí)消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲，有防護(hù)其滋生條件的措施，保證學(xué)校食堂有足夠通風(fēng)，排煙的設(shè)施，垃圾和廢油脂的處理一律按要求處置。

3、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

（1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，認(rèn)真做好了食品留樣、食品試嘗工作。

（2）、把好“消毒”關(guān)。廚房里所有的餐具、用具都高溫蒸煮消毒，學(xué)生餐具每天按時(shí)放入消毒柜進(jìn)行消毒。

（3）、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。

三、整改措施：

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：

（1）、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作。

（2）、加大管理力度，杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。

（3）、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買“三無”產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點(diǎn)就餐或購買副食、飲料等商品。

通過以上的整治監(jiān)督檢查，新余二中的師生一定會(huì)過上一個(gè)安寧祥和的節(jié)日。

新余二中 2017年3月6日