第一篇：食品供應(yīng)安全衛(wèi)生責任協(xié)議書

食品供應(yīng)安全衛(wèi)生責任協(xié)議書

供應(yīng)方向江都市樊川鎮(zhèn)東匯小學(xué)食堂供應(yīng)食品，保證做到：

1、車輛消毒后方可進入學(xué)校，送貨人進門登記。

2、送貨人不得到疫區(qū)采購食品，不得向?qū)W校出售疫區(qū)生產(chǎn)或經(jīng)營的食品。

3、供給學(xué)校食堂的食品必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，有衛(wèi)生監(jiān)督部門的檢驗報告。

4、不向?qū)W校食堂出售超過保質(zhì)期、霉爛變質(zhì)和無食品衛(wèi)生許可證生產(chǎn)的食品。

5、供應(yīng)菜者保證新鮮、可靠，農(nóng)藥殘留不超標，食用安全。

6、所供食品不摻雜施假，以次充好，貨真價實，不缺斤短兩。

7、因所供應(yīng)食品的質(zhì)量問題引起師生食物中毒，或其他事故由供貨方負全部責任。

8、此協(xié)議一式兩份，由學(xué)校、供貨方各保存一份。

食堂負責人簽字：

供貨方簽字：

年月日

第二篇：安全衛(wèi)生協(xié)議書

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安全衛(wèi)生協(xié)議書

甲方:達明電子(常熟)有限公司

乙方:

貴賓 □一般訪客 □廠商 □

協(xié)議內(nèi)容:

一、目的：為維護甲方工廠安全、環(huán)境衛(wèi)生及公共秩序，特制訂本協(xié)議，在甲方廠區(qū)範圍內(nèi)工作，乙方應(yīng)嚴加督促及管理下屬人員，確保各項措施落實，以保障人員生命、公司財產(chǎn)安全。

二、本協(xié)議生效期間為：從乙方進入甲方廠區(qū)至乙方工作完畢離開甲方

廠區(qū)為止。

三、一般規(guī)定：

3.1乙方至進入甲方公司前需接受甲方的職業(yè)安全、衛(wèi)生管理制度。

認真閱讀並遵守《相關(guān)方告知書》。在工作中自行實施檢查，同時接受甲方安全衛(wèi)生管理人員及警衛(wèi)之監(jiān)督。

3.2 乙方在甲方現(xiàn)場活動區(qū)域為乙方的工作或工程範圍，嚴禁擅自進

入其它區(qū)域，如需進入其他區(qū)域，需由甲方接洽人填寫《管制區(qū)域申請單》，經(jīng)核準後，方可進入。

3.3 乙方人員在作業(yè)時甲方接洽人員應(yīng)全程陪同。

3.4乙方須遵守甲方的門禁管理制度。

四、乙方人員進出廠管制

4.1 乙方人員進廠

4.1.1 貴賓來訪可免於警衛(wèi)處登記,相關(guān)人員事先做好保衛(wèi)工作;

4.1.2 一般訪客、廠商進廠先於大門警衛(wèi)處做登記，填寫會客單（警衛(wèi)已確認其為本公司來賓）；

4.1.3 訪客、廠商若進入公司內(nèi)部洽談、作業(yè)，必須在大廳或內(nèi)務(wù)室做相關(guān)登記，且攜帶物品需進行登記和檢查，另由本公司接洽人第１頁

持有主管部門簽核的《管制區(qū)域申請單》方可帶領(lǐng)進入；

4.1.4 進入公司內(nèi)部必須在警衛(wèi)處押有效證件換取出入證（出入證須掛於胸前）；

4.1.5 乙方進入公司內(nèi)部後，必須遵守公司及部門相關(guān)的規(guī)章制度；

4.1.6 除貴賓、訪客外，所有廠商必須著紅色馬甲以便統(tǒng)一管理。

4.1.7乙方車輛需發(fā)放外來人員車輛牌並停放外來人員車輛指定區(qū)域。

4.2 乙方人員出廠

4.2.1 訪客、廠商出廠由接洽部門人員陪同至警衛(wèi)處辦理出廠手續(xù)；

4.2.2 出廠時必須配合警衛(wèi)人員的嚴格物檢，若攜帶包裹，也需配合警衛(wèi)打開後進行檢查。

五、乙方車輛進出廠管制

5.1車輛進廠

5.1.1 警衛(wèi)先確認其為來本公司及進廠目的與性質(zhì)；

5.1.2 車輛進廠先於大門警衛(wèi)處登記（物品的攜出攜進）；

5.1.3 抵押有效證件換取“廠區(qū)車輛通行證”；

5.1.4 廠區(qū)內(nèi)必須減速並停靠於本公司規(guī)定處，車輛倒行時必須派

員指揮；

5.1.5 廠區(qū)內(nèi)嚴禁快速行駛與鳴喇叭。

5.2 車輛出廠

5.2.1 由相關(guān)崗位警衛(wèi)通知其可以安全出廠；

5.2.2 在大門警衛(wèi)處辦理出廠手續(xù)；

5.2.3 出廠時必須配合警衛(wèi)人員的嚴格檢查。

六、乙方入廠須知：

6.1嚴禁攜帶危險物、爆炸物入廠。

6.2工作時應(yīng)按規(guī)定及需要穿著合身整齊服裝及鞋套，以及使用各種

防護器具，並絕對禁止打赤腳、赤膊及穿拖鞋、涼鞋。

6.3進入廠區(qū)應(yīng)遵照警示標示及信號；禁止區(qū)域不得進入。

6.4未經(jīng)許可嚴禁操作使用公司任何電器設(shè)備及叉車作業(yè)。

6.5廠區(qū)內(nèi)動火，必需提出動火許可並經(jīng)核準後方可動火。

6.6作業(yè)時嚴禁投擲工具、設(shè)備、產(chǎn)品。

6.7作業(yè)過程嚴禁隨意丟棄垃圾,作業(yè)過程須採取有效措施以防止對

公司環(huán)境及財產(chǎn)造成汙損及破壞。

6.8作業(yè)完畢後應(yīng)及時清理由作業(yè)產(chǎn)生的垃圾、粉塵等,乙方離廠

應(yīng)確保其施工作業(yè)場所恢復(fù)原狀。

6.9於廠區(qū)內(nèi),除吸煙室外嚴禁吸煙以及發(fā)生爭吵或打架事件;

6.10於廠區(qū)內(nèi)作業(yè),若發(fā)生意外事故,須及時報告接洽單位及安全管

人員；

6.11於廠區(qū)內(nèi)作業(yè)休息時應(yīng)做好安全措施（例：切斷電源、掛上警

示牌）；

6.12 嚴禁亂扔垃圾，破壞公司財物。

七、搬運作業(yè)與防跌措施（針對外來施工廠商）：

7.1乙方搬運作業(yè)時應(yīng)使用適當工具，在使用前詳加檢查，切忌超速

超載。

7.2乙方對大型之對象進行搬運時，由有經(jīng)驗之人員擔任指揮，如有礙其它工程工作時，應(yīng)事先向甲方接洽單位申請協(xié)商，並作適當之安全措施。

7.3禁止任何人跨越吊物下方。

7.4高處作業(yè)應(yīng)搭設(shè)工作臺/架設(shè)防護網(wǎng)/作業(yè)人員佩帶安全帽/使用

安全鉤，以確保安全。

7.5高處作業(yè)人員應(yīng)妥善使用工具、材料，不可任意擺放，防止掉落，傷及人員。

7.6禁止在高處投下工具或材料，如因工作需要，事先向工程單位

提出申請，並採取安全措施，方可進行。

7.7 高處作業(yè)所需之臨時工作架，應(yīng)按正確方式搭建，務(wù)必安全。

7.8不可使用有裂縫或缺損的梯子，其靠牆以15度為宜。

八、物品放置要求（針對外來施工廠商）：

8.1物品放置不要超出斑馬線。

8.2物品放置應(yīng)成直角、水準、平行。

8.3防止傾倒的擺放。

8.4清楚明確標示箱中的物品。

8.5 物品擺放符合消防安全要求。

8.6施工廠商所挾帶之材料僅限當日施工所需用量,如有剩餘材料應(yīng)在當天施工完畢後清理出廠,不可在廠區(qū)堆放,否則須經(jīng)甲方同意並指定存放區(qū)域後方可放置。

九、常駐客戶

長駐客戶無需接洽人員但入廠時憑我司辦理的訪客識別卡進入，首次入廠時，需接洽部門接待並協(xié)助辦理長期訪客識別卡（如客戶信息登記存檔、門禁權(quán)限開通等）。常駐客戶需履行公司管理規(guī)定，進出公司均由內(nèi)務(wù)警免檢通道行走，特殊情況有警衛(wèi)發(fā)放鞋套有大廳出入。

十、貨車進廠裝卸貨物安全措施：

10.1廠區(qū)車輛行駛速度為20公里/小時，行進中遇通道或轉(zhuǎn)彎時，減速慢行。

10.2進入廠區(qū)之車輛停放指定位置不得阻礙其它車輛通行。10.3車輛倒行時，必須派員指揮。

10.4進入廠區(qū)後，服從公司警衛(wèi)人員管理。

十一、其它規(guī)定：

11.1進廠應(yīng)辦理手續(xù)：乙方入廠作業(yè)應(yīng)由承辦人填寫《管制區(qū)域申

請單》並經(jīng)核準後，方可進廠工作。

11.2物品離廠須接受甲方門崗警衛(wèi)人員的檢查。

11.3乙方工作人員攜帶物品出廠時，應(yīng)至甲方工程監(jiān)管部門開具《物

品放行單》，擅自攜帶或盜取本公司財產(chǎn)移交公安機關(guān)處理。11.4乙方在甲方廠區(qū)工作時嚴禁發(fā)生酗酒、爭吵或打架事件。

11.5 乙方工作人員只限於指定工作場所，未經(jīng)許可禁止進入與工程

無關(guān)之區(qū)域或動用甲方設(shè)備。

11.6 運載工具/材料/物品進入甲方區(qū)域裝卸完畢後，應(yīng)立即離開現(xiàn)

場，停放按指定位置停車。

11.7乙方人員使用之交通工具需佩戴甲方發(fā)放的車輛通行證並停放

指定位置。

11.8 乙方如發(fā)現(xiàn)有違反安全規(guī)定的事故包括可疑事件，請及時向甲

方的警衛(wèi)人員或甲方所公告的緊急事故聯(lián)繫人聯(lián)繫或接待人報告。

十二、處罰規(guī)定：

12.1 乙方作業(yè)人員違反甲方公司吸煙規(guī)定的處罰

1）該作業(yè)人員嚴禁進入公司作業(yè)。

2）該作業(yè)人員所屬之廠商罰款RMB200-2000元。

12.2 乙方違反動火作業(yè)之相關(guān)安全規(guī)定罰款RMB200-2000元。12.3乙方違反衛(wèi)生規(guī)定,造成甲方環(huán)境衛(wèi)生汙損的罰款RMB200-2000

元。

12.4乙方作業(yè)人員未征得相關(guān)區(qū)域主管及工程部門的同意擅自進入生

產(chǎn)及管制區(qū)的罰款RMB200-2000元。

12.5乙方擅自使用公司電器生產(chǎn)設(shè)備、叉車的罰款RMB200-2000元，如造成人員傷亡或甲方公司財產(chǎn)受損者該廠商負責賠償所有損失，並將相關(guān)人員立即法辦。

12.6 乙方違反其餘規(guī)定造成安全隱患的罰款RMB200-2000元，造成事故發(fā)生的,依實際損失進行賠償並依照國家相關(guān)法規(guī)處理。12.7 乙方在甲方公司期間應(yīng)遵守公司相關(guān)規(guī)定，若發(fā)現(xiàn)有偷竊行為，將對違法人員立即送法辦，如為甲方合約廠商，甲方有權(quán)立即解除合約，不得異議；被盜竊財物，違法人員應(yīng)以300倍價值賠償給甲方。但最低不得低於RMB2000元。

12.8乙方在甲方公司期間發(fā)生個人安全事故，由乙方承擔。且乙方進

入?yún)攦?nèi)必須帶好並佩帶好勞防用品。

12.9如果乙方需要在甲方食堂就餐，請用食堂提供的一次性餐具，禁止使用公司的餐具，那麼在甲方食堂就餐後有身體不適等癥狀，與甲方無關(guān)。

十三、此協(xié)議由甲方一方保管,以為對乙方工作之監(jiān)督使。

甲方:達明電子(常熟)有限公司

年月日

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第三篇：食品安全衛(wèi)生調(diào)查報告[范文模版]

食品安全衛(wèi)生調(diào)查報告

希望了解某個事件或情況時，我們有必要進行深入調(diào)查，最后將結(jié)果反映在調(diào)查報告中。調(diào)查報告怎么寫才能避免假大空呢？以下是小編精心整理的食品安全衛(wèi)生調(diào)查報告，希望對大家有所幫助。

一，問題的提出：

“民以食為天”。食品安全一直是大家關(guān)注的問題，近段時間，新聞媒體先后曝光了一系列的假劣食品害人事件：劣奶粉“喂肥”大頭嬰、粉絲摻假添加有毒化學(xué)肥料、高州某工廠生產(chǎn)的“毒罐頭”流向市場以及影響極其惡劣的廣州假酒中毒致多人死亡事件。面對這些被曝光的問題，我們不禁要問：這些食品是如何生產(chǎn)出來的呢?又是如何走進市場的呢?在我們的生活中，食品安全又存在著哪些隱患呢?

二，調(diào)查的途徑：

學(xué)校里開展了“關(guān)注食品安全，共創(chuàng)健康美好生活”的活動，我們自發(fā)組織了活動小組，對本城鎮(zhèn)的食品安全問題進行了一系列調(diào)查。先后走訪了路邊的小攤、菜市場、酒店廚房、糕餅店、夜市排擋等地，取得了一些初步的認識。

三，調(diào)查的過程：

1，小攤上的食品小攤聚集的地方是中小學(xué)校園附近的街道，無疑，小攤零食最主要的顧客是學(xué)生。走近這條街道，首先聞到一股刺鼻的香味，這是胡椒粉的味道，這里的食品以燒烤為主。小攤就擺設(shè)在道路的兩旁，來往的車輛揚起一陣陣灰塵，正是放學(xué)的時候，戴著紅領(lǐng)巾背著書包的學(xué)生一堆一堆地擠在小攤旁，爭著買零食吃。據(jù)我們的了解，燒烤食品屬于垃圾食品，含有許多有害物質(zhì)，有科學(xué)家研究表明：吃一個烤雞腿等同于吸60支煙的毒性。

2，菜市場的情況。我們是在中午的時間來到菜市場的，人群已經(jīng)退去，菜市場上一片狼藉。被廢棄的魚肉蔬菜任意地堆積在路邊，蒼蠅嗡嗡地鳴叫著。賣帶魚的攤子剩下的帶魚已經(jīng)不多了，每一塊都是那么光鮮。據(jù)我們通過有關(guān)渠道了解到，這些帶魚都是放在攤主家里處理過的，用來洗帶魚的'竟然是河水，河水里有那么多的工業(yè)廢水，魚蝦類動物是無法生存的，怎么能用這樣的水來洗帶魚呢?帶魚的身上該含有多少有害物質(zhì)啊!

3，酒店的廚房酒店的廚房永遠是熱烘烘的，里面的工作人員正在忙碌著。廚房里的廚具烏黑烏黑的，這邊正在忙碌地蒸煮，那邊擺盤的人已經(jīng)開始給盤子里的菜肴擺出各種花樣。我們看到擦盤子的抹布隨便在水里沖洗幾下就拿出來用了，并沒有按照要求進行嚴格的消毒。廚房里蒼蠅消滅地并不干凈，擺盤子的空隙，蒼蠅經(jīng)常沖過來騷擾，而工作人員并不在意蒼蠅“先嘗為快”。聽人說，臺風過后，酒店工作人員中出現(xiàn)了幾個霍亂病的患者，大概就是因為衛(wèi)生做得不夠。

4，糕餅店的食品糕餅店里香氣襲人，烘烤的東西總是那么香噴噴的。我們跟蹤調(diào)查了幾天，才了解到糕餅店里出售的糕餅并不完全是新鮮的。有些糕餅放置的時間長了，店主就要把糕餅打散后做原料重新回爐。糕餅重新烘烤過后依舊是香噴噴的，你的嘴巴絕對吃不出來。只有這樣的糕餅到了你的肚子里的時候，肚子才會發(fā)出“抗議”。如果這中款式的糕餅賣得不好，同樣是要把糕餅做為原料回爐的。到了最后，連店家自己都不知道那些糕餅是新鮮的，即使是現(xiàn)做現(xiàn)賣的那一類，你能知道原料一定是新鮮的嗎?

5，夜市排擋等到夜幕降臨的時候，街道兩邊就多了一些小攤。這類攤子是做夜晚生意的，項目很豐富，各類小吃都有。夜晚的街道上，每個拐彎角幾乎都有丟棄的垃圾，風一吹，垃圾隨風而走，漫天飛舞。小攤是露天擺設(shè)的，灰塵什么的，是毫無阻礙地侵入。炒菜的廚師圍裙黑乎乎的，不知道有幾天沒洗了，他絲毫不在意，手濕了再上面擦兩下繼續(xù)工作。夜晚沒有蒼蠅出現(xiàn)，可哪些需要在白天就處理好的原料，誰知道有多少蒼蠅光顧過呢?

四，我們的思考：

從以上調(diào)查的結(jié)果來看，我們的城鎮(zhèn)對食品安全的保護措施力度遠遠不夠，還有許多隱患就在我們身邊存在著。

關(guān)注食品安全，共創(chuàng)健康美好生活，我們做出以下建議：

1，加大宣傳力度，使民眾充分了解到食品安全的重要性。

2，認真對待食品安全衛(wèi)生問題，在消滅害蟲的時候，更要加大食品衛(wèi)生的監(jiān)督工作。

3，嚴厲打擊無證經(jīng)營，非法擺小攤的行為。

4，加強食品安全監(jiān)督，從根源上消除食品安全隱患。

食品安全是我們現(xiàn)在關(guān)注的一個熱點，我們現(xiàn)在流行這樣一句話，那就是外面的東西都是不衛(wèi)生的，這反映了我們現(xiàn)在的食品市場衛(wèi)生衛(wèi)生安全問題已經(jīng)是十分嚴峻。為了提高人們對食品安全的關(guān)注，小編特地為大家編輯了下面的這篇大學(xué)生食品安全調(diào)查報告。

一、調(diào)查對象

這次有關(guān)食品安全的社會調(diào)查以全市60名小學(xué)生為調(diào)查對象。

二、調(diào)查時間: 20xx年11月15日

三、調(diào)查方法

我和三位同學(xué)通過兩種方法進行調(diào)查。一種是網(wǎng)絡(luò)調(diào)查(在爸爸的幫助下，制作成網(wǎng)絡(luò)版調(diào)查問卷，通過qq群發(fā)動調(diào)查);第二種是利用雙休日進繡山公園進行隨機調(diào)查。

四、調(diào)查的結(jié)果與分析

本次參與調(diào)查的男生有33人，占總?cè)藬?shù)的55%;女生27人，占總?cè)藬?shù)的45%。一年級學(xué)生有15人，占總?cè)藬?shù)的25%;二年級學(xué)生有7人，占總?cè)藬?shù)的11.67%;三年級學(xué)生有3人，占總?cè)藬?shù)的5%;四年級學(xué)生有11人，占總?cè)藬?shù)的18.33%;五、六年級學(xué)生都是12人，各占總?cè)藬?shù)的20%。

從早飯吃的地方數(shù)據(jù)可以看出我市小學(xué)生多數(shù)是比較注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，國為少數(shù)(9名)男生愛在小店吃，其中竟有人愛在路邊吃，而女生只有少數(shù)(3名)愛在小店吃，并沒有人在路邊吃。其次，男生較愛在小灘小販購買食品，只有少數(shù)男同學(xué)不在小店里買食品，女生多數(shù)不愛在小灘小販購買一些食品，只有極少數(shù)愛在小灘小販購買一些食品。并且男生多數(shù)在小店里購買一些屬于三無食品的零食，女生只有個別去購買零食，可以說明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因為罐頭食品較為好吃，就誤以為罐頭食品是衛(wèi)生的，這可以說明全市可能會有極個別同學(xué)把好吃食品當成了食品安全的食品了。從以上幾個方面問題及其他問題可以看出現(xiàn)在的小學(xué)生并不是極為重視食品安全，只要好吃，方便，就顧上食品安全性了。

五、結(jié)論與建議

從上面的結(jié)果與分析可以看出，多數(shù)同學(xué)還是注重食品安全的，極少數(shù)同學(xué)有時會忘記一些食品安全的問題。在這里我要提幾個建議:

1、請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題;

2、請同學(xué)們時刻告訴自己要注意食品安全問題;

3、各班同學(xué)和老師將食品注意事項寫于紙上，貼于教室醒目的地方;

4、學(xué)?？勺屢晃焕蠋熣驹谛〉昵?，告訴學(xué)生不要購買零食;

5、同學(xué)們互相提醒注意食品安全問題。

總之，通過本次調(diào)查可以看出同學(xué)們的食品安全意識是高的，不過請個別對食品安全意識較低的同學(xué)引起注意。

第四篇：食品安全衛(wèi)生管理制度

孟津縣第二實驗小學(xué) 食品安全衛(wèi)生管理制度

學(xué)校是青少年密集的場所，是食物中毒和傳染病的易發(fā)場所。為了能夠有效防止學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生，對于保障師生員工的身心健康，維護正常的教育教學(xué)秩序，維護社會穩(wěn)定具有重大意義。為此，學(xué)校特擬定食品衛(wèi)生管理制度，具體意見如下：

一、成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組： 組 長：王宏亮

副組長：許云權(quán) 于舒軍 姚秀麗

成 員：程利軍 蘇明輝 王曉飛 李曉瑞

張亞輝 許雅冰 雷文婷 董景云

古巧利 王 青 杜曉輝

二、建章立制，規(guī)范管理

學(xué)校要建立和完善食品衛(wèi)生安全管理制度，建立食品衛(wèi)生檢查考核獎懲制度。建立食物中毒或其他食源性疾患報告制度和食品衛(wèi)生責任追究制度。

學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組要不定期地對食品衛(wèi)生情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，要把上級有關(guān)部門對食品衛(wèi)生安全工作的新要求新任務(wù)傳達到每位教師。學(xué)校要大力開展愛國衛(wèi)生運動，通過多種形式向師生灌輸衛(wèi)生知識，增強師生的公共衛(wèi)生和食品衛(wèi)生安全意識，促進師生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我防范的能力。

學(xué)校如果發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事件，應(yīng)當及時報告當?shù)匦l(wèi)生行政部門和教育行政部門。學(xué)校在食物中毒或傳染病流行事件得到控制后，要將該事件的詳細情況和處理結(jié)果向上級主管部門報告。

三、加大投入，改善設(shè)施

學(xué)校要多方籌措辦學(xué)經(jīng)費，切實改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件，要對照上級相關(guān)的要求，有計劃地改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。從而使學(xué)校食品衛(wèi)生安全有設(shè)施保障。

四、考核獎懲，責任追究

學(xué)校對食品衛(wèi)生安全工作實行平時檢查與學(xué)期考核相結(jié)合辦法。平時由領(lǐng)導(dǎo)小組成員進行檢查，考核采用師生測評，領(lǐng)導(dǎo)小組審定的辦法。學(xué)校要加強食品衛(wèi)生安全的全程管理，把不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)。杜絕食物中毒事件的發(fā)生。為師生創(chuàng)設(shè)一個安全舒適的飲食環(huán)境。

第五篇：食品安全衛(wèi)生管理制度

鐵校發(fā)[2015]29號

鐵 礦 學(xué) 校

2015年秋食品安全衛(wèi)生管理制度

一、健康與衛(wèi)生安全制度

嚴格執(zhí)行學(xué)生集體服用藥品和保健品的有關(guān)規(guī)定，按衛(wèi)生部門要求做好疾病防治工作。

學(xué)校按國家規(guī)定對學(xué)生常見病、傳染病及某些重點疾病組織學(xué)生進行群體性預(yù)防的用藥，應(yīng)依據(jù)法律法規(guī)，按國家統(tǒng)一規(guī)劃方案和指導(dǎo)原則進行。

學(xué)校和教師有責任抵制任何單位、團體和個人向?qū)W生推銷藥品或保健品的行為。

二、食堂飲食衛(wèi)生管理制度 1.餐廳衛(wèi)生制度: ①.餐桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設(shè)施。②.每餐后清掃，每周大掃除一次，達到無蠅、無蜘蛛。④.小餐具用后洗凈、消毒、保潔。

⑤.服務(wù)人員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒 ⑥.服務(wù)人員工作時禁止戴戒指，手鏈，涂指甲。2.烹調(diào)加工衛(wèi)生制度。

①.配有食品驗收人員，腐敗變質(zhì)原料拒進廚房。不選用、切配、烹調(diào)、出售腐敗、變質(zhì)、有毒有害的食品；

②.塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生； ③.隔夜、隔餐及外購熟食應(yīng)回鍋徹底加熱； ④.炒菜、燒煮食品勤翻動；

⑤.不使用未消毒的餐具、容器存放熟食品；

⑥.工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，做好工具、容器；灶上、灶下；地面、墻面的清潔衛(wèi)生。

⑧.操作人員應(yīng)注意個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長發(fā)指甲，不蓄長發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等；

⑨.應(yīng)具備能盛放一個餐次的密閉垃圾容器，并做到班產(chǎn)班清。⑩．每餐后清掃，每周大掃除一次，達到無蠅、無蜘蛛，保持廚房內(nèi)整潔。

3.食品銷售衛(wèi)生制度

①.銷售定型包裝食品商標上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容，進貨時向供方索取衛(wèi)生部門出具的檢驗報告單，嚴禁購銷產(chǎn)品標志不全或現(xiàn)售現(xiàn)貼商標的食品；

②.銷售食品必須無毒無害，禁止出售變質(zhì)、生蟲、摻假、摻雜、超過保存期和其他不符合食品衛(wèi)生標準和規(guī)定的食品；

③.出售直接入口的散裝食品應(yīng)有防蠅、防塵設(shè)施，使用工具售貨及無毒、清潔的的運裝工具，貨款、工具分開存放，所用工具班前應(yīng)徹底清洗消毒；

④.從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽，并做到：不留長指甲、長頭發(fā)、長胡須，不戴戒指，不涂指甲油，操作時不吸煙；

⑤.銷售間內(nèi)嚴禁落地存放、亂堆、亂放食品及其他雜物，不得存放個人物品。

⑥.發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的食品，應(yīng)及時退換。⑦.建立出售食品24小時留樣制度。4.食品采購、驗收衛(wèi)生制度和索證制度：

①.采購的食品原料及成品的色、香、味、形必須正常，不采購腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標準要求的食品；

②.采購肉類食品必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗合格；

③.采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品，應(yīng)向供方 索取本批次的衛(wèi)生檢驗合格證或檢驗單；采購進口食品必須有中文標識；

④.采購定型包裝食品，商標上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容；

⑤.運輸車輛和容器應(yīng)專用，嚴禁與其他物品混裝、混運。⑥.食品采購入庫前應(yīng)由庫管人員進行驗收，合格者入庫儲存，不合格者退回。

⑦.采購食品必須填寫購物單，并經(jīng)食品出售人簽名留存?zhèn)洳?。?所采購食品的攤店必須相對固定，以加強供貨方的責任感。5.除害衛(wèi)生制度

①.操作間及庫房門應(yīng)設(shè)立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴密的防鼠板；

②.發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其它有害害蟲應(yīng)即時殺滅；

③.發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應(yīng)即時投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進行封堵。

6.衛(wèi)生檢查制度: ①.各室各部門衛(wèi)生管理人員應(yīng)每天進行衛(wèi)生檢查；

②.負責衛(wèi)生的的教師對各部門各室的衛(wèi)生每周進行一次檢查； ③.學(xué)校主管衛(wèi)生及安全的領(lǐng)導(dǎo)每月組織一次衛(wèi)生檢查;④.各類檢查應(yīng)有檢查記錄；

⑤.發(fā)現(xiàn)嚴重問題應(yīng)有改進及獎懲記錄；

⑥.檢查食品加工、儲存、銷售、陳列的各種防護設(shè)施、設(shè)備及運輸食品的工具，冷藏、冷凍、防鼠、防蠅設(shè)施，損壞應(yīng)維修并有記錄,確保正常運轉(zhuǎn)和使用。

7.食品從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)制度：

①.食品從業(yè)人員上崗前必須到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進行體檢。

②.發(fā)現(xiàn)“五病”患者及時調(diào)離； ③.未取得體檢、培訓(xùn)合格證明不得上崗；

④.從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。8.餐飲業(yè)衛(wèi)生管理檔案制度： ①.有專人負責、專人保管； ②.檔案應(yīng)每年進行一次整理； ③.檔案內(nèi)容：

?衛(wèi)生申請基礎(chǔ)資料

?衛(wèi)生管理組織

?各項制度、各種(檢查、驗收等)記錄

?個人健康、衛(wèi)生知識培訓(xùn)、?索證資料。

二零一五年九月一日

主題詞： 學(xué) 校 食品安全 衛(wèi) 生 管理制度 鐵礦學(xué)校辦公室 2015年9月1日

（共印2份）