第一篇：食品添加劑專項整治清理整頓階段匯報（小編推薦）

按照省、市、區(qū)下發(fā)的食品添加劑專項整治及我區(qū)專項整治方案文件精神，我隊積極認真開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作，在第一階段自查自糾工作取得成效的基礎(chǔ)上，進一步深入開展了專項整治清理整頓工作?，F(xiàn)將清理整頓階段工作情況總結(jié)如下：

一、明確重點，部署清理整頓工作

按照省、市、區(qū)下發(fā)的食品添加劑專項整治及我區(qū)專項整治方案文件精神，我隊迅速成立食品添加劑專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，制定整治方案，發(fā)布公告，對全區(qū)餐飲業(yè)、食堂進行了摸底調(diào)查，認真開展了專項整治自查自糾工作。在摸底調(diào)查和自查自糾取得成效的基礎(chǔ)上，我隊進一步明確重點，有針對性研究部署清理整頓階段整治工作，篩選確定了整治重點環(huán)節(jié)、重點單位、重點食品品種，按照邊查、邊糾、邊整頓、邊規(guī)范的要求，監(jiān)督指導(dǎo)餐飲業(yè)、食堂存在問題的整改，進一步加大清理整頓查處力度。同時做到10天報送一次整治工作動態(tài)、報表和信息材料。

二、廣泛宣傳，營造良好氛圍

三、迎接督查，推動整治工作深入開展

為全面了解掌握我隊專項整治工作開展情況，推動整治工作深入開展。2009年2月25日，市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督支隊專項整治督查組對我隊開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作進行了督查檢查。同時抽取了餐飲單位2戶、學(xué)校食堂2家共4戶進行了現(xiàn)場檢查。

通過聽匯報、查閱資料、抽查現(xiàn)場等方式對我隊落實專項整治文件精神情況和專項整治組織機構(gòu)、方案、公告、宣傳、摸底調(diào)查、自查自糾、清理整頓、信息、總結(jié)等工作情況進行督查檢查。對抽取的餐飲經(jīng)營單位自查自糾及存在問題的整改情況和監(jiān)管部門監(jiān)督指導(dǎo)情況進行現(xiàn)場檢查。督查中找出了我隊在專項整治工作中存在問題和不足，同時對我隊的工作給予了肯定，并要求我隊繼續(xù)開展好食品添加劑專項整治各階段工作。

四、精心組織，認真開展清理整頓工作

我隊對重點產(chǎn)品、重點區(qū)域和重點單位進行重點執(zhí)法檢查，整頓規(guī)范餐飲業(yè)、食堂違法行為。

（一）強化日常監(jiān)管。加大了對餐飲消費單位的日常巡查監(jiān)管力度，督促各經(jīng)營單位建立完善各種制度，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。

（二）深入開展餐飲業(yè)和學(xué)校食堂整頓。重點以餐飲業(yè)和學(xué)校食堂為切入點,加強對經(jīng)常使用食品添加劑的鹵制品、小吃店、火鍋店等重點單位及高風(fēng)險食品的檢查整頓，嚴(yán)格餐飲業(yè)和學(xué)校食堂衛(wèi)生審批，強化監(jiān)督餐飲單位臺帳記錄、餐飲具的清洗、消毒、保潔、經(jīng)營場所的環(huán)境衛(wèi)生、原料采購加工，保證從源頭到加工過程的衛(wèi)生安全。幫助餐飲單位完善食品添加劑管理制度，健全采購及使用登記臺帳，杜絕食品添加劑濫用現(xiàn)象。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的各經(jīng)營戶所存在的衛(wèi)生安全隱患都做出了糾正。

五、存在問題

（一）餐飲消費單位按規(guī)定要求的各種臺帳記錄不全。食品添加

劑使用單位食品添加劑備案登記、食品采購索證索票臺帳登記不全，記錄簡單。

（二）自查自糾整改不徹底，食品從業(yè)人員對食品添加劑知識欠缺。

（三）食品添加劑知識宣傳不到位，廣大人民群眾對食品添加劑知之甚少。

六、下步整治打算和建議

（一）加強食品添加劑知識宣傳力度，強化專項整治輿論宣傳工作，營造良好氛圍。

（二）按照邊查、邊糾、邊整頓、邊規(guī)范的要求，監(jiān)督指導(dǎo)餐飲單位對存在問題的整改。

（三）進一步確定對重點產(chǎn)品、重點區(qū)域和重點單位開展重點整頓規(guī)范，曝光一批違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的餐飲單位和不按規(guī)定工藝生產(chǎn)的單位，查處一批違法犯罪單位和個人。

（四）適時對食品衛(wèi)生管理員及食品從業(yè)人員進行食品添加劑知識培訓(xùn)。

（

通過清理整頓階段的專項整治，我們將認真總結(jié)，查找整治工作中的問題和不足，制定強有力的措施，深入開展專項整治，規(guī)范食品和食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營秩序，切實保障人民群眾飲食安全和身體健康。

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第二篇：食品添加劑專項整治清理整頓階段匯報

按照省、市、區(qū)下發(fā)的食品添加劑專項整治及我區(qū)專項整治方案文件精神，我隊積極認真開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作，在第一階段自查自糾工作取得成效的基礎(chǔ)上，進一步深入開展了專項整治清理整頓工作?，F(xiàn)將清理整頓階段工作情況總結(jié)如下：

一、明確重點，部署清理整頓工作

按照省、市、區(qū)下發(fā)的食品添加劑專項整治及我區(qū)專項整治方案文件精神，我隊迅速成立食品添加劑專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，制定整治方案，發(fā)布公告，對全區(qū)餐飲業(yè)、食堂進行了摸底調(diào)查，認真開展了專項整治自查自糾工作。在摸底調(diào)查和自查自糾取得成效的基礎(chǔ)上，我隊進一步明確重點，有針對性研究部署清理整頓階段整治工作，篩選確定了整治重點環(huán)節(jié)、重點單位、重點食品品種，按照邊查、邊糾、邊整頓、邊規(guī)范的要求，監(jiān)督指導(dǎo)餐飲業(yè)、食堂存在問題的整改，進一步加大清理整頓查處力度。同時做到10天報送一次整治工作動態(tài)、報表和信息材料。

二、廣泛宣傳，營造良好氛圍

結(jié)合實際，利用標(biāo)語、網(wǎng)站、宣傳單等多形式向食品從業(yè)人員、全區(qū)廣大群眾宣傳食品安全法規(guī)政策和飲食安全知識、違法添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑的危害，教育行業(yè)自律，引導(dǎo)公眾安全消費。在檢查過程中向群眾和食品從業(yè)人員宣傳食品添加劑知識和安全消費常識。開展清理整頓以來，網(wǎng)站信息5條，標(biāo)語橫幅1條，宣傳單200份，上報工作動態(tài)4篇。培訓(xùn)餐飲業(yè)、食堂食品衛(wèi)生管理員及從業(yè)人員217人次，對食品從業(yè)人員宣傳1153人次。在公布了第一批食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單的基礎(chǔ)上，又相繼公布了衛(wèi)生部第二批食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單、食品添加劑新品種目錄、食品用香料新品種目錄、列入食品工業(yè)用加工助劑使用名單的物質(zhì)目錄、既是食品又是藥品的物品名單、可用于保健食品的物品名單、保健食品禁用物品名單。

三、迎接督查，推動整治工作深入開展

為全面了解掌握我隊專項整治工作開展情況，推動整治工作深入開展。2009年2月25日，市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督支隊專項整治督查組對我隊開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作進行了督查檢查。同時抽取了餐飲單位2戶、學(xué)校食堂2家共4戶進行了現(xiàn)場檢查。

通過聽匯報、查閱資料、抽查現(xiàn)場等方式對我隊落實專項整治文件精神情況和專項整治組織機構(gòu)、方案、公告、宣傳、摸底調(diào)查、自查自糾、清理整頓、信息、總結(jié)等工作情況進行督查檢查。對抽取的餐飲經(jīng)營單位自查自糾及存在問題的整改情況和監(jiān)管部門監(jiān)督指導(dǎo)情況進行現(xiàn)場檢查。督查中找出了我隊在專項整治工作中存在問題和不足，同時對我隊的工作給予了肯定，并要求我隊繼續(xù)開展好食品添加劑專項整治各階段工作。

四、精心組織，認真開展清理整頓工作

我隊對重點產(chǎn)品、重點區(qū)域和重點單位進行重點執(zhí)法檢查，整頓規(guī)范餐飲業(yè)、食堂違法行為。

（一）強化日常監(jiān)管。加大了對餐飲消費單位的日常巡查監(jiān)管力度，督促各經(jīng)營單位建立完善各種制度，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。

（二）深入開展餐飲業(yè)和學(xué)校食堂整頓。重點以餐飲業(yè)和學(xué)校食堂為切入點,加強對經(jīng)常使用食品添加劑的鹵制品、小吃店、火鍋店等重點單位及高風(fēng)險食品的檢查整頓，嚴(yán)格餐飲業(yè)和學(xué)校食堂衛(wèi)生審批，強化監(jiān)督餐飲單位臺帳記錄、餐飲具的清洗、消毒、保潔、經(jīng)營場所的環(huán)境衛(wèi)生、原料采購加工，保證從源頭到加工過程的衛(wèi)生安全。幫助餐飲單位完善食品添加劑管理制度，健全采購及使用登記臺帳，杜絕食品添加劑濫用現(xiàn)象。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的各經(jīng)營戶所存在的衛(wèi)生安全隱患都做出了糾正。

通過集中清理整頓，未發(fā)現(xiàn)有衛(wèi)生部公布的“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單”和“食品加工過程中易濫用的食品添加劑品種名單”中所列的食品添加劑及非食用物質(zhì)。但收繳銷毀標(biāo)識不全或過期定型包裝食品88瓶、4桶。清理整頓期間，檢查餐飲單位534家（含16家學(xué)校及托幼機構(gòu)），出動衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員222人次，車輛26臺次。確定整治重點地區(qū)23個、整治重點單位106個、整治重點產(chǎn)品66個。

五、存在問題

（一）餐飲消費單位按規(guī)定要求的各種臺帳記錄不全。食品添加

劑使用單位食品添加劑備案登記、食品采購索證索票臺帳登記不全，記錄簡單。

（二）自查自糾整改不徹底，食品從業(yè)人員對食品添加劑知識欠缺。

（三）食品添加劑知識宣傳不到位，廣大人民群眾對食品添加劑知之甚少。

六、下步整治打算和建議

（一）加強食品添加劑知識宣傳力度，強化專項整治輿論宣傳工作，營造良好氛圍。

（二）按照邊查、邊糾、邊整頓、邊規(guī)范的要求，監(jiān)督指導(dǎo)餐飲單位對存在問題的整改。

（三）進一步確定對重點產(chǎn)品、重點區(qū)域和重點單位開展重點整頓規(guī)范，曝光一批違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的餐飲單位和不按規(guī)定工藝生產(chǎn)的單位，查處一批違法犯罪單位和個人。

（四）適時對食品衛(wèi)生管理員及食品從業(yè)人員進行食品添加劑知識培訓(xùn)。

（五）建立完善監(jiān)管機制，規(guī)范食品添加劑流通和使用，指導(dǎo)餐飲單位建立健全原材料索證索票、購進驗收登

記、購銷臺賬、等制度，特別要完善食品添加劑備案登記制度和使用登記制度。

通過清理整頓階段的專項整治，我們將認真總結(jié)，查找整治工作中的問題和不足，制定強有力的措施，深入開展專項整治，規(guī)范食品和食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營秩序，切實保障人民群眾飲食安全和身體健康。

第三篇：三資專項清理整治階段匯報

大武鎮(zhèn)農(nóng)村集體“三資”專項清理整治工作

階段匯報

根據(jù)方辦[2015]20 號《方山縣農(nóng)村集體 “三資”管理專項清理整治工作方案》文件精神的統(tǒng)一部署，我鎮(zhèn)以大發(fā)[2015] 8 號文件立即下發(fā)了《大武鎮(zhèn)農(nóng)村集體“三資” 管理專項清理整治工作方案》，并在全鎮(zhèn)全面展開，現(xiàn)將主要 工作實施情況匯報如下：

一、農(nóng)村集體“三資”清理工作開展的基本情況 我鎮(zhèn)是一個以農(nóng)業(yè)為主，工業(yè)經(jīng)濟快速發(fā)展的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)總面積 157.3平方公里，轄 31 個行政村，59個自然村組，總?cè)丝跒?32486人，我鎮(zhèn)農(nóng)村集體“三資”清理工作從七月初啟動以來，鎮(zhèn)黨委、政府高度重視此項工作，集中時間，集中人力，將“三資”清理列入全鎮(zhèn)重點工作，扎實 推進。鎮(zhèn)“三資”清理領(lǐng)導(dǎo)組，各村黨支部村委會精心組織，統(tǒng)籌安排，全鎮(zhèn)59個自然村已全部完成了清理、登記、核實、公示程序，并按照有關(guān)規(guī)定，召開了村民會議或村民代表會議，對各村集體“三資”清理結(jié)果進行了確認匯總。

二、農(nóng)村集體“三資”清理工作的主要做法：

1、成立一個組織。我鎮(zhèn)成立了以黨委書記楊少鋒為組長的領(lǐng)導(dǎo)組，下設(shè)業(yè)務(wù)指導(dǎo)組、維穩(wěn)組和督查組。既要按照程序操作、按質(zhì)按量完成任務(wù)，又要做好處置和化解“三資”清理過程中遇到的矛盾和問題，確保農(nóng)村社會穩(wěn)定。領(lǐng)導(dǎo)小組還制定了實施方案和詳細的工作日程安排表，把任務(wù)落實在時間段內(nèi)，把人員落實到任務(wù)上。村級也成立了以村兩委為主要成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負責(zé)村級“三資”清理工作，做到組織到位、人員到位。

2、抓好二個到位。一是宣傳發(fā)動到位。鎮(zhèn)利用會議、培訓(xùn)、走訪、標(biāo)語、公示欄等各種形式，鎮(zhèn)機關(guān)和8個村辦起了“三資”專項整治的圖版陣地，最大限度地做好農(nóng)村集體“三資”清理工作的重大意義、基本原則、任務(wù)目標(biāo)、清理整治的對象、范圍和重點、工作步驟、工作要求的宣傳發(fā)動，把政策交給群眾，激發(fā)廣大群眾積極參與的熱情。二是培訓(xùn)到位。鎮(zhèn)多次以以會代訓(xùn)的方法，對鎮(zhèn)、村兩級的 干部、業(yè)務(wù)指導(dǎo)組、維穩(wěn)組、督查組人員、村民小組組長進行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高了鎮(zhèn)從事“三資”清理工作人員的政策、業(yè)務(wù)素質(zhì)。

3、開好三個會議。即：一是開好村兩委擴大成員的思想統(tǒng)一會。村兩委召開吸收部分群眾、民主理財小組、村民代表參加的擴大會議，學(xué)習(xí)有關(guān)文件，統(tǒng)一思想認識，對“三

資” 清理工作作出時間、任務(wù)部署，成立組織，制定實施方案，摸清家底。二是開好清查核實小組會。村清查核實小組均有 5—7 人組成，成員為民主理財監(jiān)督小組長、老黨員、村民代表群眾代表等，對資源、資產(chǎn)清查進行如實登記，做到不重、不錯、不漏。三是開好公示確認會。各村對“三資”清查結(jié)果以書面、公示欄等形式以自然村張貼予以5天以上的公示，設(shè)立舉報箱，收集群眾反映的意見，接受廣大村民監(jiān)督，進一步核對公示，并對公示情況進行實景拍攝，留存檔案;在公示 的基礎(chǔ)上，開好黨員、群眾、理財小組組長、村民代表參加的村民代表會，學(xué)習(xí)有關(guān)文件，由村清查核實小組組長宣讀清查結(jié)果，進一步征求意見，對“三資”清查結(jié)果進行確認。

4、做到三個強化。在“三資”清查過程中，一是強化思想認識。我鎮(zhèn)多次研究和部署“三資”清理工作，把“三資”清理工作作為當(dāng)前農(nóng)村工作的重要內(nèi)容，作為加強黨風(fēng)廉政建設(shè)的有效舉措，集中時間，集中人力，有步驟地扎實開展工作。二是強化措施。在組織上，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，由分管農(nóng)經(jīng)的常務(wù)副鎮(zhèn)長協(xié)調(diào)抓，農(nóng)經(jīng)站靠前抓，村兩委具體抓;在指導(dǎo)上，鎮(zhèn)不僅建立了鎮(zhèn)干部聯(lián)系村指導(dǎo)責(zé)任制，一套班子管到底，分管領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)工作人員還到各村巡回宣傳政策，指導(dǎo)清查;在清查上，各村的清查小組逐物逐件逐地進

行清查，在公示確認上，力求擴大知曉面，最大限度地 征求意見，以防重、漏、錯現(xiàn)象發(fā)生，力保準(zhǔn)確、公平、公正。三是強化力度。我鎮(zhèn)列出清查時間安排表，規(guī)定清查、登記、核實、公示、確認、上報、驗收、完善、建章立制的具體時間要求。同時把這項工作結(jié)果作為考評鎮(zhèn)村干部的主要依據(jù)之一。

三、自查出的問題：全鎮(zhèn)自查問題共147件，金額：865.99萬元。

（一）“三資”管理機制體制方面5項不規(guī)范共12件。其中：

1、未嚴(yán)格執(zhí)行“三資”管理制度的有5個村；

2、“三資”公開不規(guī)范的有4個村；

3、未按規(guī)定審核原始憑證的有1個村；

4、其他違反“三資”管理制度的有1個村；

5、其他違反使用財政資金的有1個村。

（二）集體資金方面5項不規(guī)范共59件。其中：

1、違規(guī)開設(shè)賬戶的單位有1個村；

2、違規(guī)出借資金的有8個村；

3、違規(guī)支付招待費（2013年前）的有30個村；

4、收入不入賬的有4個村；

5、違反資金收入、管理規(guī)定的有16個村。

（三）集體資產(chǎn)方面4項共29件。其中：

1、賬有實無資產(chǎn)的有21個村；

2、實有賬無資產(chǎn)的有5個村；

3、未按規(guī)定處置資產(chǎn)的有2個村；

4、其他違規(guī)管理、使用、處置資產(chǎn)的有1個村。

（四）集體債權(quán)債務(wù)方面4項共46件。其中：

1、存在不實債權(quán)的有6個

村；

2、存在不實債務(wù)的有6個村；

3、違規(guī)發(fā)放補貼、福利的有25個村，4、存在其他問題的有9個村。

四、及時整改、鞏固成果。

近期以來，我鎮(zhèn)在這項工作中，組織專門隊伍，堅持整改結(jié)合、注重整改的工作思路，對自查過程中查處的147個問題進一步核實整治。對管理機制方面未執(zhí)行制度和公開不規(guī)范的9個村，要求在半月內(nèi)制定了相關(guān)制度和規(guī)范操作程序。對資金管理方面違規(guī)開設(shè)賬戶、違規(guī)出借資金的8個村，已有6個村追回出借資金，2個村限期追回。還有在2013年前支付招待費的30個村，我們結(jié)合財務(wù)審計，已對支付的資金上交了財政，徹底杜絕了違規(guī)招待。對收入不入賬的4個村，已全部追回資金進行賬務(wù)處理，同時給予了相關(guān)人員的黨紀(jì)處分。其中有紅羅溝馮德盛嚴(yán)重警告；白家咀蘇奮元撤銷職務(wù)；武家莊薛生貴嚴(yán)重警告；薛愛保撤職。

對集體資產(chǎn)查出的問題中，比如帳有實無資產(chǎn)和實有賬無資產(chǎn)，這些資產(chǎn)大部分是上世紀(jì)80年代移來的，因年久損壞和干部變動死亡時未作銷帳處理。對已有的資產(chǎn)，我們做了及時入賬處理，力爭做到賬物相符。對違規(guī)處理集體資源的2個村的相關(guān)干部給予了黨紀(jì)處分。其中東相王王林保留察一年，高來清留察一年；西相王李三虎開除黨籍，張永

發(fā)黨內(nèi)嚴(yán)重警告，柳紀(jì)有開除黨籍，張虎亮開除黨籍，肖才旺留察一年。

對6個村存在的不實債權(quán)債務(wù)問題，其主要原因是2003年前，村民欠集體的“三提五統(tǒng)”款，機修農(nóng)田、水利實施及村辦企業(yè)方面存在的債務(wù)，這類問題，我們將按上級有關(guān)政策，積極穩(wěn)妥的進行整改。

與此同時，對個別村違規(guī)發(fā)放補貼、福利的行為，及時予以制止，自去年以來已徹底杜絕了這個行為。

清理整治工作中存在的問題：

部分村干部有顧慮，思想認識不足。在“三資”清理整治自查階段部分村干部認為，這項工作是針對干部自身問題進行清查，是自己找自己麻煩，在自查階段不愿意讓群眾參與、不愿意讓群眾知道，在懸掛標(biāo)語、和舉報箱時行動遲緩，在自查問題時避重就輕，存在畏難思想，存在求太平、過得去，不出大亂子的思想。有的村雖然對“三資”清理整治工作有計劃、有部署，但出臺的一些具體工作措施缺乏較強的針對性和操作性。

下一步我鎮(zhèn)將對前一階段工作進行一次回頭看、再檢點，并嚴(yán)格按工作程序和標(biāo)準(zhǔn)、要求推進下一步工作，確保全面完成工作任務(wù)。要對農(nóng)村集體“三資”管理專項清理整治工作再研究再部署，再宣傳再發(fā)動；要堅持問題導(dǎo)向，突

出清理整治重點，對查出的問題進行分類，區(qū)別對待，逐項整改。對不認真履行職責(zé)和不按照要求開展工作的要嚴(yán)肅追責(zé)，對隱瞞不報的要由紀(jì)檢監(jiān)察部門深挖、細查、嚴(yán)處，確保清理整治工作取得實效，為富裕文明和諧美麗大武做出新貢獻。

大武鎮(zhèn)“三資”管理辦公室

第四篇：2011食品添加劑專項整治工作總結(jié)

**質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑

專項整治工作總結(jié)

根據(jù)全國嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》以及省局《打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作方案》、縣食安辦《發(fā)**縣2011年嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作實施方案》的要求，結(jié)合**縣的實際情況，我局自4月以來，展了一系列打擊食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑專項整工作，取得了一些成績，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、制定方案,落實責(zé)任

我局根據(jù)省局和縣食安辦關(guān)于打擊在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑專項整治的一系列部署，制訂了《**質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作實施方案》。為保證打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作順利進行，《方案》成立局打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局一把手任組長，分管食品安全工作的副局長任副組長，其它相關(guān)工作人員任組員?！斗桨浮穼κ称诽砑觿┑恼瘟袨橐豁椫匾獌?nèi)容，并確定了添加劑備案和現(xiàn)場巡查制度。

二、全面清查，進一步摸清食品生產(chǎn)企業(yè)使用添加劑情 1

況

為做好食品添加劑的專項整治工作，我局嚴(yán)格按照上級部門的要求，對全縣包括小作坊在內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)的建檔情況進行填平補齊，在確保完成食品和生產(chǎn)加工企業(yè)100%建檔的任務(wù)的基礎(chǔ)上，一是共出動執(zhí)法人員70余人次，在全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)場所張貼國務(wù)院食安辦等九部門《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》，并公布我局的舉報電話。二是再一次對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)進行了全面清查，掌握了食品企業(yè)使用食品添加劑的基本情況。清查過程中，對食品生產(chǎn)企業(yè)使用的添加劑品種、添加劑生產(chǎn)許可證證號、是否備案等情況進行了登記造冊；對添加劑使用量的控制情況作了詳細調(diào)查；三是對使用食品添加劑的管理要求向企業(yè)作了現(xiàn)場講解。經(jīng)檢查，全區(qū)共有22家食品生產(chǎn)企業(yè)使用食品添加劑。

三、認真開展食品安全大檢查

我縣食品企業(yè)雖然不多、但分布廣，監(jiān)管難度大。為抓好食品安全工作，局一把手多次深入食品企業(yè)檢查指導(dǎo)工作，并提出要求，促進了各項工作的落實。局分管食品安全工作的副局長多次帶領(lǐng)負責(zé)食品工作的人員到食品企業(yè)進行檢查。特別是今年4月以來，出動70余人次，車輛20臺(次)，對全縣飲料、糕點、純凈水、花生油、腰果等40家生產(chǎn)企業(yè)進行了專項檢查。在檢查中，督促企業(yè)嚴(yán)格食品添加劑采購驗收制度?？雌髽I(yè)是否建立落實了原料驗收制度，是否向供貨方索取了許可證明和合格證明文件。督促企業(yè)規(guī)范食品添加劑標(biāo)簽、說明書。要求企業(yè)使用食品添加劑的包裝上必須具有標(biāo)簽，標(biāo)簽上必須載明“食品添加劑”字樣，標(biāo)簽、說明書必須清楚、明顯，容易辨識，標(biāo)簽、說明書所載的內(nèi)容必須真實，并符合《食品標(biāo)識管理規(guī)定》的要求。同時，重點檢查了食品企業(yè)是否存放有回收食品和非食品原料及不得添加的添加劑；是否存在使用回收食品和非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品及濫用食品添加劑的行為；食品生產(chǎn)加工企業(yè)原輔材料進廠、使用、產(chǎn)品檢驗、出廠等記錄，查看是否帳物相符，索證索票及臺賬是否落實。

經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)企業(yè)主要存在的問題，一是個別企業(yè)未建立落實原料驗收制度，也沒有向供貨方索取了許可證明和合格證明文件；二是食品標(biāo)簽不符合《食品標(biāo)識管理規(guī)定》的要求。在檢查中，未發(fā)現(xiàn)有食品生產(chǎn)存在非法添加和濫用食品添加劑的違法行為。

對全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)的食品產(chǎn)品進行了抽樣檢查。共抽查糕點、飲料、純凈水、花生油、蜂蜜、散裝白酒等6類產(chǎn)品27個樣品。經(jīng)有關(guān)檢驗機構(gòu)檢驗全部符合食品有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，不存在違法使及添加劑和超范圍超限量使用添加劑的行為。

四、下步工作打算

我局將進一步加大宣傳力度，發(fā)動群眾參與。一是充分利用新聞媒體，向社會廣泛宣傳食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的危害。對群眾舉報投訴的問題及時追蹤

調(diào)查，并將查處的違法案件向社會公布，達到懲處違法行為、教育廣大群眾的目的。二是利用多種方式，向企業(yè)大力宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)，讓企業(yè)了解和掌握安全使用食品添加劑的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，不斷強化企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識。三是繼續(xù)加大對食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用食品添加劑的監(jiān)管力度，堅持監(jiān)督與服務(wù)相并舉，進一步規(guī)范我縣食品企業(yè)合理使用食品添加劑行為，切實保護人民群眾的身體健康，確保轄區(qū)內(nèi)的食品安全。

二〇一一年七月四日

第五篇：食品添加劑專項整治工作總結(jié)

食品添加劑專項整治工作總結(jié)

按照自治區(qū)人民政府和地區(qū)行署嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作會議精神，地區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所高度重視，迅速行動，在餐飲環(huán)節(jié)中開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作。同時對縣市、石油監(jiān)督所下發(fā)了《關(guān)于開展食品非法添加和濫用食品添加劑專項檢查的緊急通知》，要求各監(jiān)督所明確重點，強化措施，嚴(yán)格落實監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)厲查處食品非法添加和濫用食品添加劑行為，以實際行動確保哈密地區(qū)的食品安全。

1、2011年4月26日，對縣市監(jiān)督所負責(zé)人、相關(guān)業(yè)務(wù)監(jiān)督員及大中餐飲單位、糕點加工單位負責(zé)人進行了打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動動員培訓(xùn)，要求各監(jiān)督所加強對餐飲單位使用食品添加劑進行嚴(yán)格管理，并逐級對衛(wèi)生監(jiān)督人員和餐飲單位進行培訓(xùn)，全面提升衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督人員的監(jiān)管能力、規(guī)范餐飲單位對食品添加劑的使用，15名各級衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)督員和57名餐飲業(yè)管理人員參加了本次培訓(xùn)。

2、在轄區(qū)內(nèi)開展拉網(wǎng)式摸底調(diào)查，分類逐戶登記造冊，食品添加劑的使用底數(shù)清、情況明。同時在餐飲單位張貼國務(wù)院食品安全委員會辦公室、工業(yè)和信息化部、公安部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、國家食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》200余張。

3、積極開展食品添加劑監(jiān)測工作，采集哈密市區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)樣品132份，其中面粉23份（檢測吊白塊），水發(fā)魷魚15份（檢測甲醛），火鍋底料、牛肉面、涼皮、臊子湯料合計28份（檢測罌粟堿）；肉類31份（檢測瘦肉精），生鮮姜、胡蘿卜5份（檢測工業(yè)硫磺），辣椒面、辣醬26份（檢測蘇丹紅），豬火腿及咸魚各一份(檢測敵敵畏)，腌、鹵制肉類兩份（檢測亞硝酸鹽和硝酸鹽）。經(jīng)哈密地區(qū)疾控中心檢驗，一份鹵牛肉亞硝酸鹽為陽性，其余樣品檢測結(jié)果均為陰性。

4、根據(jù)根據(jù)地委、行署和地區(qū)衛(wèi)生局的指示精神，地區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所對轄區(qū)內(nèi)直管學(xué)校食堂使用食品添加劑的情況進行了檢查。未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂有非法添加和濫用食品添加劑的行為。并要求各學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，進一步加強進貨、索證、驗收的制度管理，建立食品添加劑專用臺賬，索證索票制度有效落實，食品添加劑嚴(yán)格按照說明書及劑量要求進行使用，建立相關(guān)制度嚴(yán)格防止非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑進入學(xué)校食堂。

5、2011年6月12日哈密地區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所通過國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站得知國內(nèi)染塑

產(chǎn)品名單，立即組織監(jiān)督人員在轄區(qū)餐飲單位內(nèi)展開“名單所列染塑產(chǎn)品”的檢查工作，通過對轄區(qū)內(nèi)

70家餐飲單位的細致檢查，未發(fā)現(xiàn)轄區(qū)餐飲單位使用名單所列染塑產(chǎn)品的情況，檢查的同時要求各餐

飲服務(wù)單位禁止采購和使用名單所列染塑產(chǎn)品，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購制度，建立健全食品原料采購

臺賬，食品添加劑采購使用臺帳。

6、深入開展餐飲業(yè)、學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂整頓。重點以餐飲業(yè)和學(xué)校食堂為切入點，加強對經(jīng)

常使用食品添加劑的鹵制品、小吃店、火鍋店、糕點加工場所等重點單位及高風(fēng)險食品的檢查整頓，嚴(yán)格餐飲業(yè)和學(xué)校食堂衛(wèi)生審批，強化監(jiān)督餐飲單位臺帳記錄、餐飲具的清洗、消毒、保潔、經(jīng)營場

所的環(huán)境衛(wèi)生、原料采購加工，保證從源頭到加工過程的衛(wèi)生安全。幫助餐飲單位完善食品添加劑管

理制度，健全采購及使用登記臺帳，杜絕食品添加劑濫用現(xiàn)象。食品添加劑專項檢查共出動衛(wèi)生監(jiān)督

人員188人次，車輛69輛次，檢查餐飲單位、學(xué)校食堂等共745余戶次，匯總上報全地區(qū)嚴(yán)厲打擊非

法添加和濫用食品添加劑專項檢查簡報小結(jié)十一期。

二〇一一年十月二十一日