第一篇：1.3.4示范食堂培創(chuàng)建標準訓活動小結

示范食堂培創(chuàng)建標準訓活動小結

創(chuàng)建示范食堂是我食堂的重要工作之一，也是落實科學發(fā)展觀，創(chuàng)建江蘇省全民健康生活方式的重大舉措，因此我食堂于XX年XX日開展了示范食堂創(chuàng)建標準培訓活動。全體創(chuàng)建示范食堂工作小組成員及食堂員工都參加了此次培訓活動。

培訓依據(jù)《江蘇省創(chuàng)建全民健康生活方式示范餐廳/食堂評估標準（試行）》分別從組織管理、創(chuàng)建基本條件、人員培養(yǎng)技能要求、食堂/餐廳環(huán)境、食堂/餐廳服務、創(chuàng)建活動、餐廳/食堂職工自身評估等7個方面27個要點進行詳細的講解，并現(xiàn)場回答了學員的提出的問題，并強調了示范食堂工作的要點，努力突破難點，為創(chuàng)建示范食堂工作提供了行動的方向及考核方法。

通過培訓活動充分調動了創(chuàng)建示范食堂工作小組成員員的積極性，普及了營養(yǎng)膳食知識及健康平衡膳食理念，為創(chuàng)建示范食堂創(chuàng)造條件。

XX食堂

XX年XX月XX日

第二篇：示范食堂創(chuàng)建標準

2012年示范創(chuàng)建

（示范食堂標準及具體上報任務）

一、示范食堂標準： 1．基本條件

參加示范創(chuàng)建的食堂要取得《食品衛(wèi)生許可證》，并且達到食品衛(wèi)生量化分級管理等級B級以上，有效執(zhí)行《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的管理規(guī)定。2．制度保障

（1）成立由食堂管理人員、廚師長及服務員組成的全民健康生活方式行動領導小組，成員職責分工明確，同時負責全民健康生活方式示范食堂的創(chuàng)建工作。

（2）制定創(chuàng)建全民健康生活方式行動示范食堂工作方案，創(chuàng)建過程工作有記錄有總結。3．人員培養(yǎng)及能力要求

（1）管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上的合理膳食知識培訓，做到培訓有記錄有考卷。

（2）廚師應掌握制作低鹽少油菜肴技能。

（3）以食堂為主體，適時開展職工營養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識問答、低鹽限油知識培訓等活動，提高職工健康生活方式行為能力。4．食堂環(huán)境

（1）利用張貼畫、板報、電子屏幕等形式，宣傳膳食營養(yǎng)健康知識，營造食堂營養(yǎng)健康氛圍；食堂大廳擺放體重計、BMI尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式，指導職工合理膳食、吃動平衡。（2）視食堂大小設置低鹽、限油及平衡膳食營養(yǎng)等健康飲食宣傳版面1－4塊，有可自由取閱的健康生活方式宣傳資料。

（3）學校食堂每2張餐桌上設置合理膳食提示牌，職工食堂應達到每張餐桌擺放合理膳食提示。

（4）開展無煙食堂創(chuàng)建活動，有禁煙標志，室內不擺放煙具，就餐人員及外來人員吸煙有人勸阻。5．供餐服務

（1）菜肴、主食品種豐富，少量多樣；保證粗加工糧食類、薯類的供應；提供并鼓勵奶類、豆類、新鮮果蔬消費；提供主要菜品的營養(yǎng)特點，指導職工選擇。

（2）控制膳食中油鹽用量，記錄油、鹽的購買量和使用量，建立食鹽、油、醬油、醬類、腌制品、味精等含鹽、含油食材的購進臺帳，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，以達到食用油推薦量（25-30克/人.天）、食鹽推薦量（6克/人.天）的標準。6.資料收集與管理

為做好示范食堂的創(chuàng)建工作，對食堂內開展的低鹽限油知識培訓、健康講座、廚藝比賽等活動的影像資料，及時收集整理存檔。

二、具體上報任務：

1、示范食堂創(chuàng)建工作方案

2、營養(yǎng)菜譜

3、廚師控油、低鹽技能培訓照片

4、職工合理膳食培訓照片

5、職工健身操活動照片

6、宣傳合理膳食的資料照片

第三篇：示范創(chuàng)建標準

（二）示范單位 1．制度保障

（1）有促進健康生活方式的相關制度，如：工間操制度、健身制度。

（2）有促進健康生活方式的激勵機制。

（3）每年為職工進行1次體檢，掌握職工基本健康狀況和生活方式基本情況。

2．環(huán)境設施建設

（1）有促進身體活動的場地及設施，或有經(jīng)費支持職工到公共場所開展健身活動。

（2）張貼、發(fā)放“健康一二一”宣傳材料，展示健康生活方式行動支持工具和食物能量模型。

（3）在適宜場所設置健康小貼士，倡導健康生活方式。3．活動開展

（1）開展爬山、體育比賽、運動會等不同形式的群體性健身活動，每年至少開展1次。

（2）每年至少組織1次健康膳食知識競賽。

（3）組建2個以上的健身或運動團隊，如乒乓球隊、羽毛球隊。

（4）每年為職工至少開展2次健康生活方式相關知識講座。（5）為單位職工發(fā)放健康生活方式宣傳資料與支持工具（控油壺、限鹽罐、BMI尺、腰圍尺、計步器等）。

（三）示范食堂 1．基本條件

參加示范創(chuàng)建的食堂要取得《餐飲服務許可證》，并且達到食品衛(wèi)生量化分級管理等級B級以上，有效執(zhí)行《餐飲服務許可管理辦法》的管理規(guī)定。

2．人員培養(yǎng)及能力要求

（1）管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上的合理膳食知識培訓。

（2）廚師應掌握制作低鹽少油菜肴技能。

（3）以食堂為主體，適時開展職工營養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識問答等活動，提高職工健康生活方式行為能力。

3.食堂環(huán)境

（1）利用張貼畫、板報、電子屏幕等形式，宣傳膳食營養(yǎng)健康知識，營造食堂營養(yǎng)健康氛圍；通過擺放體重計、BMI尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式，指導職工合理膳食、吃動平衡。

（2）食堂內有可自由取閱的健康生活方式宣傳欄資料。4．供餐服務

（1）菜肴、主食品種豐富，少量多樣；保證粗加工糧食類、薯類的供應；提供并鼓勵奶類、豆類、新鮮果蔬消費；提供主要菜品的營養(yǎng)特點，指導職工選擇。（2）控制膳食中油鹽用量，記錄油、鹽的購買量和使用量，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，以達到食用油推薦量（25—30克/人，天）、食鹽推薦量（5克/人，天）的標準。

（四）示范餐廳 1．基本條件

參加示范創(chuàng)建的餐廳取得《餐飲服務許可證》，并且達到食品衛(wèi)生量化分級管理等級B級以上，有效執(zhí)行了《餐飲服務許可管理辦法》的管理規(guī)定。

（1）餐廳努力培養(yǎng)專職或兼職營養(yǎng)配餐人員，負責營養(yǎng)配餐和管理，科學指導餐廳采購、配料和加工，幫助顧客正確選餐。

（2）管理員、廚師、服務人員每半年累計接受2小時以上合理膳食知識培訓。

（3）廚師應掌握制作低鹽少油菜肴技能。3．餐廳環(huán)境

（1）有膳食寶塔等合理宣傳內容的張貼畫、板報、電子屏幕等宣傳形式，營造餐廳營養(yǎng)健康氛圍。

（2）餐桌上有可自由取閱的健康生活方式宣傳資料。（3）利用桌布、餐具包裝等多種途徑開展健康生活方式知識宣傳。

4．步餐服務

（1）餐廳工作人員引導顧客選擇低鹽少油膳食。（2）菜譜標示菜譜能量，有條件的餐廳可標注各類營養(yǎng)成分，服務人員能主動介紹菜品營養(yǎng)特點，引導消費者合理選擇膳食。把新鮮水果、奶類和飲用水作為餐廳供應的一部分。

（3）菜譜中有供不同人數(shù)食用的平衡膳食套餐

第四篇：創(chuàng)建綿陽示范食堂申請書

四川省江油市第一中學

關于創(chuàng)建四川省示范性標準化學生食堂的

申 請 書

四川省教育廳：

江油一中，是四川省省級示范性普遍高中、省級重點中學、省級“校風示范學?！薄⑹〖墶八囆g教育先進學?！薄⑹〖墶艾F(xiàn)代化教育技術示范學?！?、省級“綠色學校”，綿陽市級“文明單位”。

學校十分重視食堂建設，在學校領導的大力支持下，2006年9月，學校食堂成功創(chuàng)建為“食品衛(wèi)生A級單位”。2007年4月，被江油市教體局評為江油市首批示范食堂，2007年被綿陽市教育局、綿陽市衛(wèi)生局評為衛(wèi)生管理先進單位。

學校十分重視食堂食品衛(wèi)生安全，經(jīng)常組織工會、校醫(yī)、政教處、團委、生活部學生定期、不定期對食堂進行檢查并通報，發(fā)現(xiàn)問題，現(xiàn)場處理。

學校十分重視對從業(yè)人員的培訓提高，學校經(jīng)常組織從業(yè)人員學習相關食品衛(wèi)生、安全的法律及業(yè)務技能，使他們的業(yè)務水平不斷提升。

學校十分重視從源頭上控制食品安全衛(wèi)生，每年，學校均會指派、工會、總務處、食堂組成“食堂、小賣部大宗物資采購考察組”，對食堂所需各種原料供應渠道進行詳細考察，對于違反規(guī)定的供貨商，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即終止取締合同。學校十分重視按規(guī)范操作，臺帳記錄規(guī)范及時，消殺工作認真。從業(yè)人員熱情周到，用語文明，衛(wèi)生習慣良好，堅持做到了無有礙食品衛(wèi)生病癥人員上崗，從未發(fā)生過食物中毒或其它食源性疾患事件發(fā)生。

學校一直堅持實行競爭機制，三個食堂各有規(guī)定經(jīng)營項目，良性競爭。各食堂均能十分重視飯菜質量，在符合國家相關規(guī)定的前提下，花色品種豐富，學生歡迎，家長滿意，學生在校內食堂就餐率高。

我們認為我?；痉蟿?chuàng)建四川省示范性標準化學生食堂的條件，特提出申請，請予以檢查驗收。

四川省江油市第一中學 二〇一二年十月二十五日

第五篇：三示范創(chuàng)建標準

區(qū)直機關黨工委

星級黨支部、黨小組、黨員標準

星級黨支部標準

團結協(xié)作星：按期換屆，改(補)選；黨支部班子健全、團結協(xié)調，勤政廉潔，凝聚力、戰(zhàn)斗力強，機關黨建工作全市領先，學習型黨組織建設成效明顯；機關黨建責任制落實，黨支部協(xié)助、監(jiān)督作用發(fā)揮好；支書政治素質高，熱心支部工作，抓好各項工作落實；完成或超額完成區(qū)下達的招商引資工作任務，本單位社會穩(wěn)定，沒有上訪案事件發(fā)生。

服務基層星：實施服務帶動，提升執(zhí)行力和工作效能，優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，群眾滿意率達90%以上，是區(qū)級以上文明單位；組織機關黨員干部為基層、為群眾辦實事、做好事、解難事，“轉作風、抓落實、促發(fā)展”主題實踐活動成效明顯；發(fā)揮部門、黨員個人優(yōu)勢，開展新農村（社區(qū)）建設幫扶工作，在信息、技術、項目、資金等方面大力支持，所包村（社區(qū)）建設成效明顯。

活動開展星：圍繞中心、服務大局，組織開展好“雙三”創(chuàng)評、城區(qū)黨日活動、“轉作風、抓落實、促發(fā)展”主題實踐活動、學習型黨組織建設、部門幫扶、黨員設崗承諾樹形象等活動，在實施“四個帶動”和開展“六創(chuàng)一迎”等工作中，黨員先鋒模范作用得到充分發(fā)揮，服務形象好。

工作創(chuàng)新星：實施創(chuàng)新帶動，創(chuàng)新載體、活動、方法等，打造城區(qū)黨日活動等機關黨建工作品牌；黨建工作思路清晰，形成了特色做法，經(jīng)驗在全區(qū)推廣或被市以上交流、推廣；在本單位召開有區(qū)級以上的工作現(xiàn)場會或觀摩會。

機制建設星：有一整套行之有效的黨員教育管理辦法和措施，建立健全民主集中制、黨員組織生活、“三會一課”、黨日活動、民主“雙評”、黨員教育監(jiān)督管理、創(chuàng)先爭優(yōu)、發(fā)展黨員、黨費收繳管理、黨內民主生活會、黨內監(jiān)督、黨務公開、黨員聯(lián)系和服務群眾等制度，工作運行順暢有序；按標準化、規(guī)范化要求完成黨建資料整理和檔案處理。



星級黨小組標準

業(yè)務績效星：全組黨員認真貫徹黨和國家各項路線方針政策，踐行科學發(fā)展觀，完成黨支部安排的各項任務；黨員素質不斷提升，骨干帶頭作用發(fā)揮好，黨小組所在科室工作在本單位評比中獲得先進；十星級黨員達到80%以上。

服務幫帶星：以黨小組為單位創(chuàng)建優(yōu)質服務窗口，或組織開展富有成效的便民利民活動，黨員服務意識強，工作效能高，崗位、科室服務環(huán)境優(yōu)，群眾滿意率達90%以上；義務奉獻，為基層為群眾辦實事、好事，事跡突出；開展聯(lián)群幫帶活動，主動參與新農村（社區(qū)）建設幫扶、“六創(chuàng)一迎”、社會公益等活動，幫助困難黨員群眾解決生產(chǎn)生活困難。

團結協(xié)作星：黨小組設置合理，親和力強；開拓進取，勇于創(chuàng)新；與上級黨政組織保持一致，政令暢通；黨員干部和諧共事，心齊勁足。

設崗承諾星：發(fā)揮黨員個人優(yōu)勢、特長，參加設崗承諾樹形象活動，兌現(xiàn)好。

管理規(guī)范星：黨員管理規(guī)范，堅持黨內學習、生活等各項制度，經(jīng)常組織黨員開展活動；遵紀守法，維護穩(wěn)定，善于做群眾工作，及時接訪、處理好信訪案件。 星級黨員標準

政治堅定星：努力學習實踐科學發(fā)展觀，堅定理想信念；帶頭落實黨組織的決議、決定，支持支部工作。

業(yè)務績效星：愛崗敬業(yè)，開拓創(chuàng)新，履職盡責，出色地完成各項工作任務，在本職崗位上做出顯著成績，被評為市、區(qū)以上先進或文明個人。

義務奉獻星：熱心社會公益事業(yè)、慈善事業(yè)和社會公共活動，為基層為群眾辦實事、辦好事、排憂解難，積極參與新農村建設幫扶、社區(qū)共駐共建和“六創(chuàng)一迎”等活動。

遵紀守法星：帶頭遵守黨的紀律，模范遵守國家法律法規(guī)，遵守單位的各項規(guī)章制度，敢于同違法違紀行為作斗爭，無違法違紀案件和安全生產(chǎn)事故發(fā)生。

弘揚正氣星：帶頭實踐社會主義榮辱觀，發(fā)揚社會主義新風尚，以實際行動弘揚正氣。

優(yōu)質服務星：積極參加“轉作風、抓落實、促發(fā)展”主題實踐活動，黨員服務意識強，帶頭落實區(qū)機關效能建設“八項制度”和“三公開”，服務文明禮貌、便捷高效、限時辦結，依法行政，廉潔奉公，群眾滿意率達到90%以上。

團結和諧星：大局意識強，同事之間團結互助、和諧共事；尊老愛幼，家庭和美、鄰里和睦。

學用技能星：每年參加黨組織的活動不低于90%，刻苦鉆研業(yè)務，熟練運用業(yè)務技能，是單位的業(yè)務骨干或技術標兵。

承諾守信星：發(fā)揮自身專長，參加設崗承諾活動，兌現(xiàn)好；講實話、辦實事、求實效，誠實不欺、重約守信。

勤儉節(jié)約星：堅持“兩個務必”，愛護集體財物，愛護公物，時時處處厲行節(jié)約，不鋪張浪費。