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      大白樂小學(xué)創(chuàng)建“示范食堂”方案

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      第一篇:大白樂小學(xué)創(chuàng)建“示范食堂”方案

      大白樂小學(xué)創(chuàng)建“示范食堂”方案

      舊城鎮(zhèn)大白樂小學(xué)

      2014年1月

      大白樂小學(xué)創(chuàng)建“示范食堂”方案

      為加強(qiáng)健康小學(xué)食堂管理工作,提高學(xué)校食堂規(guī)范化管理水平,保障學(xué)生及教師用餐安全,有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生和傳染病流行,根據(jù)上級主管部門和衛(wèi)生管理部門的相關(guān)精神,我校創(chuàng)建示范食堂的方案如下:

      一、成立創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組

      組 長:錢冬冬

      副組長:王勇

      成 員:趙韻

      李紅亮

      高海剛

      各班主任

      家長代表12 學(xué)生代表12人

      二、領(lǐng)導(dǎo)小組工作機(jī)制與分工

      1、領(lǐng)導(dǎo)小組實行分級負(fù)責(zé)制:即組長對學(xué)校負(fù)責(zé),副組長對組長負(fù)責(zé),成員對副組長負(fù)責(zé)。

      2、具體分工為:

      ①錢冬冬負(fù)責(zé)整個創(chuàng)建過程中的組織協(xié)調(diào)與督察領(lǐng)導(dǎo)小組的工作進(jìn)展情況,按創(chuàng)建日程安排定期召開小組會議,總結(jié)、部署下一步工作。

      ②王勇主抓“放心學(xué)生食堂”創(chuàng)建工作,負(fù)責(zé)組織食堂管理人員、食堂衛(wèi)生監(jiān)督員、班主任對照《學(xué)?!笆痉妒程谩笨己思?xì)則與評分表》的要求從硬件、軟件兩方面進(jìn)行自查自糾,加強(qiáng)對炊事人員、就餐師生的培訓(xùn)、管理,完善創(chuàng)建工作記錄、檔案。

      ③李紅亮負(fù)責(zé)開展創(chuàng)建工作的宣傳工作,通過校園廣播、板報、學(xué)習(xí)園地等途徑提高師生對創(chuàng)建工作的認(rèn)識,表揚(yáng)先進(jìn)、批評不足,促使全體師生同心協(xié)力為我校此項工作做貢獻(xiàn)。

      ④趙韻責(zé)組織食堂員工具體落實學(xué)?!笆痉妒程谩眲?chuàng)建工作的要求,嚴(yán)格按學(xué)校食堂管理的各項規(guī)章制度操作,做好食品衛(wèi)生、安全工作,防止食物中毒事故發(fā)生。

      ⑤高海剛負(fù)責(zé)定期開展預(yù)防食物中毒、流行性傳染病預(yù)防衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。

      ⑥各班主任負(fù)責(zé)宣傳、教育本班學(xué)生如何識別食品有無被污染、不食用被污染過的食品,要求學(xué)生文明就餐,愛惜糧食,強(qiáng)調(diào)本班早餐協(xié)管員克盡職守,看護(hù)好早餐食品,防止陌生人靠近。同時收集并整理學(xué)生及家長對早餐食品的意見和建議。

      三、主要人員職責(zé)

      1、采購員職責(zé):

      ⑴與炊事員經(jīng)常溝通,及時準(zhǔn)確地完成食堂所需物品的采購工作,確保各項工作正常開展;

      ⑵堅持“師生安全健康高于一切”的原則,把好食品質(zhì)量關(guān);

      ⑶隨時掌握市場行情,合理搭配食品;進(jìn)購的食物原料必須有“三名”(廠名、品名、產(chǎn)地名)、“三期”(出廠日期、保質(zhì)期、保存期)、“三證”(衛(wèi)生或經(jīng)營許可證、質(zhì)量檢驗合格證、出廠合格證);

      ⑷定期向食堂和總務(wù)處公布市場行情,及時向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報采購工作情況;

      ⑸堅持做好每天食品留樣工作,嚴(yán)防食物中毒

      2、倉管員職責(zé):倉管員由采購員兼任。

      ⑴負(fù)責(zé)食堂主、副食及各類庫存食物原料的保管工作,并按計劃發(fā)放;

      ⑵嚴(yán)格履行出、入庫手續(xù),出、入庫要驗收質(zhì)量、單價、數(shù)量,不隨意出庫,不許拿倉庫物品送人,購入的主、副食發(fā)票做到票物相符;

      ⑶物質(zhì)要分類保管,擺放整齊,保持庫內(nèi)清潔衛(wèi)生,要做到庫內(nèi)物質(zhì)不霉變,不損壞,不損失,注意通風(fēng),做好滅鼠、滅蟑防蟲、防潮和安全防范工作,發(fā)現(xiàn)問題及時匯報;

      ⑷認(rèn)真記好保管帳目,做到字跡清楚,數(shù)字準(zhǔn)確,格式規(guī)范;

      ⑸經(jīng)常清點庫內(nèi)物質(zhì),做到帳物相符,盤點準(zhǔn)確,不得擅自動用庫內(nèi)物質(zhì)或出售原材料;

      ⑹保管好食堂內(nèi)的炊具、日常用品,協(xié)助總務(wù)處做好每周(月)的成本核算工作,每學(xué)期作一次全面的財產(chǎn)清點記載工作;

      ⑺經(jīng)常檢查門窗水電,防止火災(zāi)、失盜、投毒等事件發(fā)生,確保庫房安全。

      3、事務(wù)長職責(zé):

      ⑴對食堂工作進(jìn)行全面監(jiān)督,尤其是食物原料采購、保存、加工,食堂環(huán)境的衛(wèi)生和工作人員的個人衛(wèi)生;

      ⑵關(guān)注食堂的服務(wù)質(zhì)量,關(guān)心食堂的效益組成,關(guān)注就餐師生的意見,關(guān)注社會、家長、群眾的評論,適時地在總務(wù)處中提出改進(jìn)措施和建議;

      ⑶協(xié)助總務(wù)處其他成員做好每周、每月的物品盤存、成本核算、效益分析等工作。

      4、炊事員職責(zé):熱愛炊事工作,富有奉獻(xiàn)精神,不遲到、不早退,遵守勞動紀(jì)律和食堂的各項規(guī)章制度,服從領(lǐng)導(dǎo),聽從指揮,團(tuán)結(jié)同志,愛護(hù)公物;嚴(yán)格按照學(xué)校有關(guān)規(guī)定做好各項衛(wèi)生工作,嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生的要求進(jìn)行食品加工,保證食品加工過程中的衛(wèi)生,防止食物中毒事件的發(fā)生;嚴(yán)格遵守機(jī)械設(shè)備操作規(guī)程,及時保養(yǎng)、維護(hù)所管機(jī)械設(shè)備,注意工作安全;文明服務(wù),熱情周到,工作時間自覺穿戴工作服、工作帽、口罩,保持衣帽干凈整潔,正確對待就餐師生的意見,自覺使用文明用語,努力提高服務(wù)質(zhì)量。不得擅自攜帶生、熟食品回家,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)除追回所帶物品同時扣除當(dāng)事人和保管員當(dāng)月各50%的獎金。

      5、值班人員職責(zé):按照學(xué)校的安排,在每天值班的當(dāng)天按時趕到食堂,協(xié)助食堂人員做好食品發(fā)放工作;并巡視各班早餐食品看守情況,且做好記錄。

      四、流程要求

      1、驗收和保管。進(jìn)購物品經(jīng)總務(wù)處成員驗收后方可入庫保管。

      2、制訂食譜和領(lǐng)用物品。食堂炊事員負(fù)責(zé)根據(jù)當(dāng)天食譜所需原料及倉庫存儲,協(xié)同總務(wù)處擬制好次日早餐食品計劃,然后領(lǐng)用各項所需材料。

      3、中餐食品必須在學(xué)生下課前10分鐘準(zhǔn)時發(fā)放到各班,要做到保質(zhì)、保量、保熱和保潔。

      4、餐后清洗、清理與打掃。吃完早餐后,食堂員工要對廚具、餐具進(jìn)行清洗,并分類放在固定位置,對食堂地面墻面進(jìn)行打掃、沖洗;對剩余食品進(jìn)行適當(dāng)處理。

      五、規(guī)章制度

      (一)食堂工作制度

      1、按時上、下班,堅守工作崗位,服從總務(wù)處安排,遇事要請假。無故遲到扣除當(dāng)天工資50%,無故礦工一次扣除當(dāng)月工資5%,病、事假扣除當(dāng)天工資。

      2、樹立全心全意為師生服務(wù)的思想,講究職業(yè)道德。文明服務(wù),態(tài)度和藹,主動熱情,禮貌待人,熱愛本職,認(rèn)真負(fù)責(zé)。不斷鉆研業(yè)務(wù),努力提高自身業(yè)務(wù)水平。

      3、養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣,各種廚具、餐具要固定放置,使用完畢后及時放回原處,各種物品不隨處亂放。

      4、愛護(hù)公物。使用械具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,注意安全。清洗餐具、廚具要細(xì)心細(xì)致。

      5、采購員要把好進(jìn)購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物;保管員要做到物品進(jìn)出帳目清楚,程序分明;炊事員要不斷鉆研業(yè)務(wù),多動腦筋,做到早餐品種花樣多,味美可口。

      6、做好食堂安全工作。食堂生熟食品及加工用具要分類置放,防止污染;食堂無關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房及保管室;食堂工作人員離開廚房前,必須將廚房各種食品放置好,關(guān)好門窗,檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備、爐灶等,做好防火、防盜、防毒工作。

      7、做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服,注意做好食品衛(wèi)生,餐具衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生,個人衛(wèi)生工作,如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病,應(yīng)向管理員請假,離開食堂工作崗位。

      8、食堂工作人員既要分工負(fù)責(zé),又要團(tuán)結(jié)協(xié)作,真誠待人,語言文明,工作期間不爭吵,不打鬧。

      9、嚴(yán)禁非食堂人員進(jìn)入食堂操作間和倉庫。廣泛聽取師生意見。

      六、食堂衛(wèi)生制度

      A、食品衛(wèi)生

      1、不采購不新鮮食品,嚴(yán)禁進(jìn)購及使用腐爛變質(zhì)的食物,以及其他感官性狀異常食物。

      2、要做到生品與成品、熟品相隔離,成品與半成品相隔離,食品與雜物相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。

      3、食品制作及發(fā)放過程中要注意防蠅、防灰塵,以避免雜物混入食品。

      4、嚴(yán)禁隔夜食品發(fā)放給師生食用。

      5、各種調(diào)料不宜久置,裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。

      B、餐具、廚具衛(wèi)生 :

      1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗,保持廚具的清潔。餐具用后要一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。

      2、廚具和餐具要固定擺好。

      C、環(huán)境衛(wèi)生:

      1、要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面,做到地面無雜物和積水;

      2、儲藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng),儲藏間不得存放其他雜物及個人物件,物品存放要離地,隔墻,分類。

      3、對食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶,垃圾堆要經(jīng)常性清理,預(yù)防細(xì)菌感染食物;

      4、對存放廚具、餐具的各個角落要經(jīng)常抹洗。

      D、個人衛(wèi)生:

      1、食堂工作人員要做到“四勤”:勤洗手,勤剪指甲;勤洗衣服,被褥;勤洗澡,理發(fā);勤換工作服。

      2、在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手,直接用手接觸入口食品之前(如抓粉條,切菜,加工面粉等)應(yīng)用熱水消毒。

      3、不得在食品加工期間及發(fā)放食品前抽煙,不正對食品咳嗽、打噴嚏,不隨處吐痰。

      第二篇:大白樂小學(xué)食堂工作人員職責(zé)

      食堂工作人員職責(zé)

      1、全體工作人員必須堅持優(yōu)質(zhì)服務(wù),做到熱情、周到、文明,飯菜味美可口,師生滿意。

      2、按學(xué)校規(guī)定的作息時間準(zhǔn)時開飯,認(rèn)真做好開飯前的準(zhǔn)備工作。上班時間不竄室,不做其他與工作無關(guān)的事。

      3、執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《五四衛(wèi)生制度》,認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生,杜絕食物中毒和疾病傳播。

      (1)各種炊具、餐具應(yīng)根據(jù)不同的情況特點,按不同的要求認(rèn)真做好清潔消毒工作,確保食品衛(wèi)生安全。

      (2)食堂物品(糧食、餐具、佐料、衛(wèi)生潔具等)按規(guī)定地點擺放,做到整齊、有序。

      (3)注意個人衛(wèi)生,按時參加體檢,持健康證上崗。做到五勤:勤洗手、勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣、勤剪指甲。上班時間應(yīng)統(tǒng)一穿工作服,戴工作帽,服裝整潔。

      (4)阻止無關(guān)人員進(jìn)入操作間。

      (5)每天必須擦洗桌子、凳子、食堂地板一次,做到清潔、擺放整齊。

      4、配合食堂管理員制定菜譜,做到葷素搭配齊全,營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理。協(xié)助管理員做好每天的成本核算,盡可能降低價格,增加品種。

      5、愛護(hù)公物,嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。正確操作、使用食堂的設(shè)施、設(shè)備,發(fā)現(xiàn)問題及時報告分管領(lǐng)導(dǎo)或校領(lǐng)導(dǎo)盡快加以解決。

      6、配合學(xué)校做好飲食安全、衛(wèi)生等方面的宣傳教育。

      7、熱愛本職工作,遵紀(jì)守法,廉潔奉公,不營私舞弊,不得私自將食堂飯菜及其他物品帶出食堂,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)堅決予以辭退。

      8、服從學(xué)校管理,嚴(yán)格執(zhí)行食堂管理員的分工。完成本職工作和食堂管理員安排的其他臨時任務(wù)。

      9、完成學(xué)校交給的其他工作,如:來賓來客用餐和學(xué)校組織的教師用餐等。

      11、遵守學(xué)校的有關(guān)規(guī)章制度,接受學(xué)校的考核。

      12、有事必須請假,不無故曠工。凡曠工一天扣30元,依次類推。

      13、上級及學(xué)校對食堂衛(wèi)生檢查中,若發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求一次扣20元,依次類推。

      大白樂小學(xué) 2013-8-26

      第三篇:示范食堂創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)

      2012年示范創(chuàng)建

      (示范食堂標(biāo)準(zhǔn)及具體上報任務(wù))

      一、示范食堂標(biāo)準(zhǔn): 1.基本條件

      參加示范創(chuàng)建的食堂要取得《食品衛(wèi)生許可證》,并且達(dá)到食品衛(wèi)生量化分級管理等級B級以上,有效執(zhí)行《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的管理規(guī)定。2.制度保障

      (1)成立由食堂管理人員、廚師長及服務(wù)員組成的全民健康生活方式行動領(lǐng)導(dǎo)小組,成員職責(zé)分工明確,同時負(fù)責(zé)全民健康生活方式示范食堂的創(chuàng)建工作。

      (2)制定創(chuàng)建全民健康生活方式行動示范食堂工作方案,創(chuàng)建過程工作有記錄有總結(jié)。3.人員培養(yǎng)及能力要求

      (1)管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上的合理膳食知識培訓(xùn),做到培訓(xùn)有記錄有考卷。

      (2)廚師應(yīng)掌握制作低鹽少油菜肴技能。

      (3)以食堂為主體,適時開展職工營養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識問答、低鹽限油知識培訓(xùn)等活動,提高職工健康生活方式行為能力。4.食堂環(huán)境

      (1)利用張貼畫、板報、電子屏幕等形式,宣傳膳食營養(yǎng)健康知識,營造食堂營養(yǎng)健康氛圍;食堂大廳擺放體重計、BMI尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式,指導(dǎo)職工合理膳食、吃動平衡。(2)視食堂大小設(shè)置低鹽、限油及平衡膳食營養(yǎng)等健康飲食宣傳版面1-4塊,有可自由取閱的健康生活方式宣傳資料。

      (3)學(xué)校食堂每2張餐桌上設(shè)置合理膳食提示牌,職工食堂應(yīng)達(dá)到每張餐桌擺放合理膳食提示。

      (4)開展無煙食堂創(chuàng)建活動,有禁煙標(biāo)志,室內(nèi)不擺放煙具,就餐人員及外來人員吸煙有人勸阻。5.供餐服務(wù)

      (1)菜肴、主食品種豐富,少量多樣;保證粗加工糧食類、薯類的供應(yīng);提供并鼓勵奶類、豆類、新鮮果蔬消費(fèi);提供主要菜品的營養(yǎng)特點,指導(dǎo)職工選擇。

      (2)控制膳食中油鹽用量,記錄油、鹽的購買量和使用量,建立食鹽、油、醬油、醬類、腌制品、味精等含鹽、含油食材的購進(jìn)臺帳,控制每份菜肴的油、鹽用量,并逐步減少,以達(dá)到食用油推薦量(25-30克/人.天)、食鹽推薦量(6克/人.天)的標(biāo)準(zhǔn)。6.資料收集與管理

      為做好示范食堂的創(chuàng)建工作,對食堂內(nèi)開展的低鹽限油知識培訓(xùn)、健康講座、廚藝比賽等活動的影像資料,及時收集整理存檔。

      二、具體上報任務(wù):

      1、示范食堂創(chuàng)建工作方案

      2、營養(yǎng)菜譜

      3、廚師控油、低鹽技能培訓(xùn)照片

      4、職工合理膳食培訓(xùn)照片

      5、職工健身操活動照片

      6、宣傳合理膳食的資料照片

      第四篇:大白樂小學(xué)冬春防火工作總結(jié)范文

      冬春防火工作總結(jié)

      大白樂小學(xué)

      2015年1月2

      3日 冬春防火工作總結(jié)

      為貫徹執(zhí)行縣教育局的通知及中心學(xué)校要求,切實提升學(xué)校的消防安全工作水平和防控能力,有效消除校園消防安全隱患,維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序,我校召開了專門會議,制定消防安全工作方案,對消防安全工作做了認(rèn)真、細(xì)致的部署,明確分工,落實責(zé)任。同時結(jié)合學(xué)校消防安全工作的具體情況,對學(xué)校進(jìn)行了全面的安全工作檢查,現(xiàn)將檢查工作總結(jié)如下:

      一、全面開展工作

      1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組。

      組長:錢冬冬

      組員:李紅亮、高海剛、趙韻、王勇和各班班主任

      2、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),健全組織機(jī)構(gòu)。

      學(xué)校對消防安全加強(qiáng)了領(lǐng)導(dǎo),成立了以校長為組長的消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),由安全員為副組長,由各位班主任為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組,從講政治的高度出發(fā),以對廣大師生負(fù)責(zé)的精神,把做好學(xué)校冬春季消防安全工作擺到重要位置。

      3、明確要害,確定目標(biāo),責(zé)任到人。

      學(xué)校安全自查工作領(lǐng)導(dǎo)小組,會同各器材室、專用教室負(fù)責(zé)人及各班主任,通過認(rèn)真分析研究,確定值班室、教學(xué)樓、宿舍、各功能室、廚房、電房、學(xué)校線路等為學(xué)校安全檢查的重點目標(biāo);確定教學(xué)樓的樓道及校大門前道路為治安保衛(wèi)要害部位。對重點目標(biāo),要害部位,全面進(jìn)行安全檢查,以消除隱患,杜絕安全事故的發(fā)生。為確保安全自查工作具體落實,將學(xué)校安全自查工作落實到人,結(jié)合學(xué)校實際情況,11月24日上午由校長親自帶隊對分別教學(xué)樓、宿舍樓、校園地面三大區(qū)域開展了一次全校性安全大檢查。、廣泛開展消防安全宣傳教育,增強(qiáng)安全防范意識。

      學(xué)校十分重視對師生進(jìn)行消防安全宣傳,組織教師學(xué)習(xí)《消防法》等有關(guān)法律法規(guī),組織學(xué)生觀看“防火、交通安全教育光碟”。還利用一切宣傳工具,如在板報中出示防火安全知識,利用班會、校園網(wǎng)、校園宣傳欄等對學(xué)生進(jìn)行消防安全知識宣傳,營造了良好的消防安全防范氛圍。

      二、火災(zāi)安全隱患排查結(jié)果匯報

      1、扎實有效地開展學(xué)校安全自查工作。

      檢查消防器材。學(xué)校對校內(nèi)25個滅火器檢查,全部消防器材都沒有損壞情況。春寒料峭,用電量增加,容易引起火災(zāi),學(xué)校對線路、插座、開關(guān)及各種用電器材進(jìn)行了檢修,以免線路及用電器由于老化引起火災(zāi)。同時對各器材室、專用教室及其他功能室進(jìn)行了安全隱患排查工作。同時各年級對學(xué)生進(jìn)行了一次火種收繳清查,經(jīng)檢查,學(xué)生無帶火種進(jìn)校園現(xiàn)象;學(xué)生宿舍無私拉電線、熱得快、電熱毯、電爐現(xiàn)象。、通過自查發(fā)現(xiàn)的問題。

      (1)個別教室線槽有輕微損壞,已整修;個別教師辦公室的電插座松動接觸不良,已購買新插座。

      (2)個別學(xué)生帶手機(jī)回校,在使用充電器時存在一定的消防安全隱患,已由學(xué)校政教處負(fù)責(zé)對學(xué)生加強(qiáng)教育,并對手機(jī)進(jìn)行清查收繳。

      2015年1月23日

      板報宣傳消防

      板報宣傳交通安全

      板報宣傳火災(zāi)逃生

      第五篇:元山小學(xué)創(chuàng)建示范食堂整改報告

      元山小學(xué)創(chuàng)建示范食堂整改報告

      2013年12月10號,教科局領(lǐng)導(dǎo)也對我校申請食堂工作給予了大力的支持和檢查,指出了申請示范食堂中存在的不足之處,為了落實關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)這次學(xué)校食堂申請中給予的整改意見精神,切實保障全體師生的身體健康,努力爭創(chuàng)合格的食堂。為此學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組召開了專題會議,落實了具體人員,制定了整改方案。

      一、自查自糾

      我校食堂按照上級要求,組織相關(guān)人員全面進(jìn)行了自查自糾。通過檢查發(fā)現(xiàn):

      1、管理制度不夠建全,有的落實不到位。

      2、學(xué)校食堂房屋陳舊,個別地方衛(wèi)生不整潔。

      3、各種食品保鮮設(shè)備不健全。

      4、沒有將各種加工食品的用具進(jìn)行分類。以上存在的問題,立即進(jìn)行了糾正。

      二、制定整改措施

      1、強(qiáng)化學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)組織,措施落實,責(zé)任明確。明確學(xué)校校長付雄德親自抓食堂,抓伙食安全,定期不定期檢查食堂工作,并提出整改措施和方案。李秀林老師具體抓食堂安全,飲食衛(wèi)生。

      2、完善食堂各項管理制度,執(zhí)行到位,按時記載,內(nèi)容詳細(xì),張貼上墻。

      3、把全部墻體由內(nèi)到外粉刷一遍,做到清潔美觀,給窗戶訂做了紗窗,門口安放了擋鼠板和門簾。

      4、將各類刀具、菜案等進(jìn)行了生熟、肉類、蔬菜類等等明確分工。

      三、總結(jié)提高

      針對學(xué)校食堂存在的問題,我們按照整改要求,逐一對照,對存在的問題立即整改,暫時不能解決的問題,制定方案限期落實解決。

      學(xué)校食堂整改后,首先給人的影響是環(huán)境煥然一新,內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生,墻壁地面無痕跡。

      食堂申請成功后,我們今后要向更高的方向努力,爭取辦成現(xiàn)代化食堂,加大食堂硬件建設(shè),更新設(shè)備,改善食堂人員的待遇。努力把我校食堂辦成人民滿意,社會放心,家長開心,師生信得過的好食堂。

      劍閣縣元山小學(xué)

      2013年12月30日

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