第一篇：商務(wù)西餐廳基本禮儀要求規(guī)范

商務(wù)西餐廳基本禮儀要求規(guī)范

約會(huì)

約會(huì)的具體時(shí)間與對象，一定要三思而行。

宴請對象

宴請對象是指邀請哪些方面的人士出席，請多少人出席。范圍過大，造成浪費(fèi)，范圍太小，則會(huì)得罪某些人?？偟脑瓌t是在照顧各方面關(guān)系的前提下，盡量控制范圍，減少人數(shù)。

宴請的時(shí)間

確定宴請時(shí)間，最好先征求被邀主、賓的意見，選擇主、賓雙方都適宜的時(shí)間，以示尊重。不要選擇對方工作繁忙的時(shí)間，涉外宴請也應(yīng)避開對方國內(nèi)重大節(jié)假日。

回避選擇禁忌日為宴請日期。如西方國家忌諱“13”，特別是恰逢13日的星期五。

伊斯蘭民族的齋月有白天禁食的習(xí)俗，所以，宴會(huì)只宜安排在日落以后。

給對方寬裕的準(zhǔn)備時(shí)間，以便安排好各方面工作。

特定的節(jié)日、紀(jì)念日的宴請，只能在節(jié)日、紀(jì)念日之前或當(dāng)日舉行，不能拖到節(jié)日、紀(jì)念日之后。

臨時(shí)動(dòng)議的宴請，事前不可能有準(zhǔn)備。如客人突然造訪等。

環(huán)境

宴請地點(diǎn)恰當(dāng)與否，體現(xiàn)著主人對宴請的重視程度。宴請地點(diǎn)可依據(jù)宴請目的、規(guī)模、形式和經(jīng)費(fèi)能力來確定。通常應(yīng)選擇環(huán)境優(yōu)雅、衛(wèi)生方便、服務(wù)優(yōu)良、管理規(guī)范的飯店或賓館。落實(shí)宴請地點(diǎn)時(shí)應(yīng)注意：

按客人多少確定宴請地點(diǎn)?？腿硕?，在大賓館;客人少，則可在小酒樓。

按宴請類型確定宴請地點(diǎn)。宴會(huì)可安排在飯店、賓館，冷餐會(huì)、酒會(huì)則可安排在大廳或花園。

賓主熟悉程度、關(guān)系深淺也是選擇宴會(huì)地點(diǎn)的依據(jù)。

注意按來賓的意愿和地方特色選擇宴請地點(diǎn)。

可以選擇負(fù)有盛名的老字號(hào)或名酒家。

盡可能選擇舉辦者所熟悉的、有聲譽(yù)的飯店或賓館。

費(fèi)用

在費(fèi)用的使用上，既要熱情待客又要量力而行，反對浪費(fèi)。商務(wù)交往既要有檔次，又不主張奢侈浪費(fèi)，所以要注意少吃少餐，少餐而精，也就是說既要強(qiáng)調(diào)宴請內(nèi)容的少而精，又要避免大吃大喝、鋪張浪費(fèi)的做法。

菜單

在菜單的安排上關(guān)鍵是要了解客人尤其是主賓不能吃什么，排除個(gè)人禁忌、民族禁忌與宗教禁忌，而不是問之愛吃什么。具體安排菜單時(shí)，既要照顧客人口味，又要體現(xiàn)特色與文化，即吃文化、吃特色。具體注意事項(xiàng)如下：

擬訂菜單時(shí)要考慮宴請對象的喜好和禁忌。

擬定的菜單既要注意通行的常規(guī)，又要照顧到地方的特色。

應(yīng)考慮開支的標(biāo)準(zhǔn)，做到豐儉得當(dāng)。

宴席的菜單，應(yīng)安排有冷有熱，有葷有素，有主有次。

菜單以營養(yǎng)豐富、味道多樣為原則。

略備些家常萊，以調(diào)劑客人口味。

晚宴比午宴、早宴都隆重些，所以菜的種類也應(yīng)豐富一些。

考慮季節(jié)，菜肴應(yīng)時(shí)、鮮、特，如春吃鰣魚秋吃蟹。

在征求飯店同意的情況下，可以自己設(shè)計(jì)菜單，以更加適應(yīng)客人的口味和宴會(huì)的需要。

舉止

在餐桌上，賓主均應(yīng)舉止優(yōu)雅、文明、規(guī)范。

禮貌入席

首先入席的應(yīng)是主人夫婦與主賓夫婦，依次為其他賓客及陪客人員。

當(dāng)長輩、女性入座時(shí)，晚輩、男性應(yīng)走上前去將他們的座椅稍向后撤，待他們要坐下時(shí)，輕輕將椅子向前推一點(diǎn)，待其坐穩(wěn)后再離開。

一般應(yīng)從自己行進(jìn)方向的左側(cè)入座。

同桌的女士、長者、位高者先落座。

落座后椅子與餐桌之間不要過近或過遠(yuǎn)，距離最好為20厘米左右。

雙手不宜放在鄰座的椅背或餐桌上，更不要用兩肘撐在餐桌上。

舉止文雅

入席后當(dāng)眾補(bǔ)妝、梳理頭發(fā)、挽袖口或松領(lǐng)帶是不禮貌的。用餐中千萬不要?jiǎng)硬粍?dòng)就用自己的筷子?xùn)|揮西指。

交談適度

就餐期間，靜食不語是不禮貌的。

交談的對象要盡量廣泛。

交談的內(nèi)容應(yīng)愉快、健康、有趣。

交談的音量要適中。

若的確有話不便公開講，則應(yīng)另找適宜的場合個(gè)別交談。

與人交談時(shí)應(yīng)放下手中餐具，暫停進(jìn)食。

正確使用餐具

不能用筷子敲打任何餐具或插在飯碗中。

席間若失手把餐具掉落在地上，應(yīng)請服務(wù)員補(bǔ)上相應(yīng)的餐具。

不小心打翻酒水濺到鄰座的客人身上，應(yīng)表示歉意并幫助擦干。如對方是女士，則應(yīng)把干凈的餐巾遞過去，由其自己擦干。

應(yīng)把餐巾攤放在膝蓋上，主人打開餐巾就意味著宴席的開始。

餐巾不應(yīng)用來擦汗、擦眼鏡或擦拭餐具。

只使用餐廳提供的餐巾紙，不要把自己隨身帶的紙?zhí)统鰜硎褂谩?/p>

餐桌舉止五忌

不布菜

讓菜不布菜。在餐桌上可以把自己所欣賞的或者餐桌上有特色的萊肴推薦于人，但是不可為客人布菜。

不勸酒

祝酒不勸酒。如果碰上志同道合者可以一醉方休，如果對方不喜飲酒，不要勉強(qiáng)于人，這是有教養(yǎng)者的基本表現(xiàn)。

不出聲

吃東西不發(fā)出聲音，在涉外交往的.宴會(huì)上特別要注意這一點(diǎn)。在一些西方客人看來，吃東西發(fā)出聲音是粗魯而沒有教養(yǎng)的表現(xiàn)。

不亂吐

不滿桌滿地亂吐。進(jìn)了嘴的東西，原則上是不應(yīng)該當(dāng)眾再吐出來的。萬不得已，要用餐巾，或者手掌加以遮掩，不可以當(dāng)眾搞得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，一團(tuán)糟。

不整理服飾

不在餐桌上整理服飾。任何一個(gè)有教養(yǎng)的人都不能夠當(dāng)眾寬衣解帶，脫鞋或卷袖子。

商務(wù)西餐禮儀八大戒律需牢記

第一大戒律：不打無準(zhǔn)備的戰(zhàn)爭

在選擇用餐的餐廳之前，可以先通過餐廳的網(wǎng)站了解餐廳的菜品、特色和地理位置等，這樣在您同客人見面時(shí)就可以做到心中有底，在點(diǎn)餐時(shí)也不會(huì)顯得猶豫不決。

第二大戒律：用餐時(shí)不要如狼似虎

即使您已經(jīng)饑腸轆轆，但是在用餐時(shí)千萬不要表現(xiàn)得太過明顯，如狼似虎地用餐會(huì)給客人留下非常低劣的印象。如果您只專注于盤中的美食，可能您同客人的談話就會(huì)顯得心不在焉，這是對客人的不尊重，也喪失了商務(wù)西餐的意義，到頭來您也是得不償失。

第三大戒律：點(diǎn)餐時(shí)不要同您的客人唱反調(diào)

如果客人是一個(gè)素食主義者，您在點(diǎn)餐時(shí)最好就不要大魚大肉了。如果客人不點(diǎn)開胃菜，您也就不要點(diǎn)了。總結(jié)起來就是，客人點(diǎn)什么樣的菜，您盡量選擇風(fēng)格相似的，并且要保證菜品的數(shù)量同客人保持一致。

第四大戒律：點(diǎn)餐時(shí)不要點(diǎn)“風(fēng)險(xiǎn)”菜品

這些“風(fēng)險(xiǎn)”菜品可能弄臟您的衣物，也可能會(huì)讓您吃相全無(如塞牙)，如意大利面可能會(huì)從叉子從溜走，帶有過多醬汁的菜品可能會(huì)飛濺到您的襯衫上，菠菜可能會(huì)夾在您的牙縫中。所以在點(diǎn)餐時(shí)盡量選擇那些容易入口、吃起來不那么困難的菜品，還有菜品中的醬汁要盡量少，以免玷污您的衣物，影響美觀。

第五大戒律：切勿酩酊大醉

一般在商務(wù)西餐中都不會(huì)喝酒，特別是商務(wù)午宴喝酒對于很多人來說更是大忌。如果在用餐時(shí)喝酒，您一定要時(shí)刻注意飲用量，要讓頭腦時(shí)刻保持清醒狀態(tài)，酒后胡言亂語就等同于自毀前程。

第六大戒律：不要犯常識(shí)性的錯(cuò)誤

(1)不要用餐巾擦鼻子;

(2)不要在咀嚼食物時(shí)張嘴;

(3)用手抓食物后不要舔手指;

(4)離開座位時(shí)不要將餐巾放在餐桌上，要放在座椅上;

(5)避免拿錯(cuò)杯盤，記住BMW原則，面包(Bread)盤在您的左邊，主菜盤在您的中間，水杯酒杯等在您的右邊;

第七大戒律：不要將移動(dòng)設(shè)備放在餐桌上

將移動(dòng)設(shè)備(如手機(jī)、平板電腦)放在餐桌上，不單單會(huì)影響您的用餐，也會(huì)分散您的注意力，讓您無法同客人進(jìn)行良好溝通，這對客人來說也是一種極大的不敬。所以在用餐前，就應(yīng)該將手機(jī)調(diào)成振動(dòng)模式，并且放在公文包里，以免影響您同客人的用餐。

第八大戒律：不要雞腸小肚

即使有服務(wù)員不小心把一杯鮮啤或葡萄酒扣在您筆直的西服上，您也應(yīng)該忍讓大度，不要怒氣沖天。這個(gè)時(shí)候正是客人仔細(xì)觀察您的時(shí)候，也是人在壓力狀態(tài)下的一種表現(xiàn)，您的反應(yīng)正好是您抗壓能力的最直接體現(xiàn)。

第二篇：商務(wù)郵件基本禮儀

商務(wù)郵件基本禮儀

電子郵件又稱電子函件或電子信函。近年來，隨著在商務(wù)往來中已成為一項(xiàng)重要的溝通方式。在撰寫商務(wù)郵件時(shí)有幾點(diǎn)是必須要注意的禮儀。現(xiàn)整理如下，僅供大家學(xué)習(xí)討論。

一、郵件主題：

主題應(yīng)簡明概括出整個(gè)郵件的內(nèi)容，便于收件人權(quán)衡郵件的輕重緩急，分別處理。

1、標(biāo)題要提綱挈領(lǐng)，切忌使用含義不清、假大空的標(biāo)題，例如：你好、請查收等；

2、主題一定不要空白；

3、主題應(yīng)簡短概括出郵件的內(nèi)容和重要性；

3、一封郵件盡可能只針對一個(gè)主題；

4、主題不可出現(xiàn)錯(cuò)別字和語句不通順的情況；另外，針對回復(fù)的郵件，要重新添加或更換郵件主題。

二、稱呼與問候

1、郵件的開頭要稱呼收件人。這既顯得禮貌，也明確題型收件人，此郵件是面向他的；在多個(gè)收件人的情況下可以稱呼：各位同事、各位工程師、各位領(lǐng)導(dǎo)等

2、恰當(dāng)稱呼收件人。如收件人有職位，應(yīng)當(dāng)稱呼其職務(wù)，如X經(jīng)理；同事之間也可以直呼其名；

3、稱呼是第一行，應(yīng)頂格寫；

4、郵件開頭和結(jié)尾最好有問候語

例如：開頭：您好、你好、大家好

結(jié)尾常見的寫個(gè)“祝工作順利”之類的即可，若是尊長應(yīng)使用“此致敬禮”。

三、正文部分

1、正文簡明扼要，行文通順；

2、注意郵件語氣，請、謝謝之類的語句要經(jīng)常出現(xiàn)；

3、盡可能避免錯(cuò)別字，合理提示重要信息；

4、少用表情符號(hào)，在商務(wù)信函中顯得輕佻；

5、注意字體、字號(hào)及顏色，應(yīng)該清晰可讀。

四、附件

1、在正文中提示收件人查看附件；

2、附件文件命名應(yīng)該能夠概括附件的內(nèi)容；

3、正文中應(yīng)對附件做簡要說明，特別是帶有多個(gè)附件時(shí)；

4、附件數(shù)目不宜超過4個(gè)，數(shù)目較多時(shí)應(yīng)打包壓縮成一個(gè)文件；

5、如果附件較大，建議分割成幾個(gè)小文件分別發(fā)送

五、結(jié)尾簽名

1、每封郵件在結(jié)尾都應(yīng)簽名；

2、簽名不宜過多，可包括姓名、職務(wù)、公司、電話、傳真及地址等信息；

3、簽名檔字體應(yīng)與正文文字匹配，字號(hào)一般應(yīng)該選擇比正文字體小一些；

第三篇：西餐廳禮儀

西餐廳里的基礎(chǔ)禮儀

轉(zhuǎn)載自 如朝陽般輝煌轉(zhuǎn)載于2009年09月10日 19:46 閱讀(3)評論(0)分類： 個(gè)人日記舉報(bào)

要做一個(gè)有魅力的淑女，首先不能忘記的，是快樂禮儀的核心理念——禮儀是心的交流。今天的我，不論出席任何正式的晚宴，我都充滿自信。這并不是僅僅因?yàn)槲倚揎椀皿w，而是我懂得餐桌上最為重要的禮儀——和每個(gè)同席的人，和每個(gè)遇到的人，包括是服務(wù)人員，甚至你沒有見到的廚師，尊重體諒，真誠相處，快樂交流，水乳交融。這才是餐桌禮儀的精髓。

讓你迷人的餐前細(xì)節(jié)

1.餐廳預(yù)約的方法

如果是男女朋友餐廳聚會(huì)或情侶約會(huì)等，預(yù)約餐廳這件事就不用你操心了，這是男士必須做的。為使這次用餐順利圓滿，時(shí)間、人數(shù)、用餐目的(比如是生日會(huì)，就要準(zhǔn)備蛋糕和蠟燭等)要事先和餐廳說明，對于希望安排靠窗座位等的要求也要提前與餐廳溝通。

如果是由你來安排客戶或朋友聚餐的場合，要根據(jù)對方的口味、愛好，選擇餐廳。對于餐廳里比較特別的菜肴，因事先詢問一下對方的嗜好后再做決定，不能獨(dú)斷。

2.進(jìn)入餐廳的方法

當(dāng)你是在男性朋友相伴的情況下，進(jìn)入餐廳，應(yīng)由男士為你打開門，請你先進(jìn)入。如果餐廳門前有服務(wù)人員，可以由服務(wù)人員打開門，然后你先進(jìn)入。進(jìn)入餐廳后，男士到前臺(tái)確認(rèn)預(yù)約的席位，并請服務(wù)人員引導(dǎo)。這是英國式禮儀，一切以女士優(yōu)先。

而法國式禮儀，卻是男性先進(jìn)，女性后入。法國人對這個(gè)禮儀的解釋是，以前，讓女性先進(jìn)入房間是為了試探這個(gè)房間里是否有敵人，因此為了保護(hù)女性，法國騎士養(yǎng)成了先行進(jìn)入的習(xí)慣。

不過，當(dāng)你的同伴是上司或者客戶時(shí)，那么即便你是女性，也務(wù)必要注意，請對方先行，特別是在工作用餐的場合，你最好想到法國式禮儀。

最后別忘了，進(jìn)入餐廳時(shí)，要對餐廳中與你目光相交的服務(wù)人員微笑示意。

3.脫下大衣的方法

冬季，你走進(jìn)餐廳，然后解開大衣的紐扣，從兩肩上拉下大衣。于是，你的男性同伴會(huì)走上前來，提起大衣的肩部，幫你脫下，然后交給餐廳人員。記住，這時(shí)你不必客氣，因?yàn)檫@是隨行男士應(yīng)該做的。當(dāng)然如果你對此感到不習(xí)慣，也可以讓這位男士幫你拿著大衣，然

后交給餐廳人員。當(dāng)你的同伴是女性時(shí)，那么這個(gè)動(dòng)作就得由餐廳服務(wù)人員來完成了。無論是誰來幫你，都不要忘了，誠懇地說聲“謝謝！”。

把大衣的襯里向外，然后對折，交給餐廳服務(wù)臺(tái)，領(lǐng)取寄存牌。如有男士相伴，那這些都全權(quán)交給男士來辦就可以了。

4.步入餐廳的姿態(tài)

你以腳跟著地，后退伸直的優(yōu)雅步履，面帶微笑，不疾不徐地走入餐廳。不妨想象一下那些走在紅地毯上接受人們贊美目光的明星吧！我相信，你也可以同樣散發(fā)出自信、奪目的能量。

5.餐桌上的席次

餐廳人員最先拉開的椅子是主位，這個(gè)座位一定是由女性坐的。西餐廳的服務(wù)人員也會(huì)請女性首先入座，這時(shí)，要提醒你的男伴(當(dāng)然是熟悉的)，可不要率先自己就坐下了。

作為女性，當(dāng)你來到餐桌前，接著該怎么做呢？你應(yīng)該站在椅子的左側(cè)，等隨侍在側(cè)的服務(wù)人員拉開椅子后，你一定要看著他的眼睛，向他說聲“謝謝”。如果餐廳人員沒來得及幫你拉開椅子，那這件事就要交給同行的男士來做了。

以上的程序，在與上司和客戶同伴的場合也一樣適用。

Tips：為什么要從椅子左側(cè)入座呢？

古時(shí)的西方，男女都佩劍防身。這個(gè)傳統(tǒng)如今我們依然可以在某些歐洲王室的護(hù)衛(wèi)隊(duì)演習(xí)中看得到。因?yàn)榕鍎κ菕煸谧笱g的，所以為了使劍身不妨礙入座，當(dāng)時(shí)的人們都有站在椅子的左邊，然后右腳向前跨一步后入座的習(xí)慣。沿襲至今，這個(gè)站在椅子左側(cè)的入座方式也自然而然成了餐桌禮儀的一部分。

6.入座的姿態(tài)

堪稱優(yōu)雅的入座方式是，你站到為你拉開的椅子前，椅座靠上你的膝彎后，你上身端直的慢慢落座，然后轉(zhuǎn)身對為你拉開椅子的人說聲“謝謝”(得到幫助說道謝，這是餐桌上也是任何場合都不能忘記的禮儀)。入座之后，你的腹部應(yīng)該和桌子有一拳的距離。

7.隨身拎包的放置

如果你拿的是個(gè)小手提包，可以放在椅背前；稍大的商務(wù)類提包，則可以放在餐桌的下方。因?yàn)槭窃谝巫拥淖髠?cè)出入，提包一般提在左手，坐下時(shí)，也以放在左腳邊最順手、方便。

用餐時(shí)，若沒有什么特別需要，可以把貴重品交給餐廳服務(wù)臺(tái)保管。

8.菜單的選擇

如果你是和男士在一起，要放心把這份“差事”交給對方，理由是付費(fèi)也是這位男士。當(dāng)然，如果對方是位紳士，他會(huì)征求你的意見，“你想吃什么呢？”

9.點(diǎn)菜的方法

點(diǎn)菜的第一步，是選擇食前酒。如果對方有此興致，即使你不擅飲酒，也要適當(dāng)表示一下相陪的姿態(tài)。當(dāng)然，如果真的一口也不能喝，可以請對方點(diǎn)瓶礦泉水。

礦泉水有發(fā)泡性的礦泉水(sparklingmineralwater)和無汽礦泉水，你可以點(diǎn)你喜歡的。

當(dāng)你和對方干杯之后，你可以不必勉強(qiáng)自己喝酒，在對方點(diǎn)菜時(shí)，自然地為自己點(diǎn)瓶礦泉水，不失大方儀態(tài)。

雖然不同的餐廳做法會(huì)有些不同，但正確的點(diǎn)菜方法是，先點(diǎn)餐前飲料，等飲料拿來后，再點(diǎn)菜。在等待飲料的時(shí)間里，可以決定點(diǎn)什么菜，談話請放在這之后。之所以這么做，是為了使餐廳的服務(wù)更有效率。之前我一再說過，要為對方考慮，所以在餐廳禮儀中當(dāng)然也包括對餐廳的考慮。

用餐時(shí)最重要的目的，是和共同用餐的人快樂交流。這也是餐桌禮儀的最關(guān)鍵處。因此，請保持愉快的心態(tài)度過這段有意義的時(shí)間，因?yàn)槟愕男膽B(tài)不僅表現(xiàn)在你的語言中，也會(huì)在你的表情中流露。

西餐廳里的基礎(chǔ)禮儀

晚宴前后的交際禮儀

通常，在正式的晚宴上，是根據(jù)每個(gè)來賓的身份來定席次的。當(dāng)你到達(dá)餐廳后，會(huì)有相關(guān)服務(wù)人員告知你的席位。你記下自己的席次后，在等候開宴的這段時(shí)間里，便可以隨眾人在指定的餐前酒吧內(nèi)小酌食前酒。這時(shí)，你可以根據(jù)席次表上的顯示，與座位不相鄰的朋友寒暄問候。之所以這樣做，是因?yàn)榈葧?huì)用餐時(shí)，你們可能就沒有機(jī)會(huì)交談了?？梢赃@樣說，餐前酒吧的作用，是為大家提供了一個(gè)交流的平臺(tái)。

當(dāng)眾人陸續(xù)入場，宴會(huì)正式開始時(shí)，輕松、愉快的和身邊的人以及同桌的人一邊交談，一邊共享美食，是你應(yīng)有的、必要的舉止。

餐后，是飲用咖啡或者白蘭地的時(shí)間，眾人會(huì)來到另一個(gè)指定房間休息閑聊。這時(shí)，你可以和用餐時(shí)沒有交談過的人打招呼寒暄，同時(shí)結(jié)交些新朋友，這個(gè)時(shí)間段就是專為此而設(shè)的。

KeyPoint

類似這樣的宴會(huì)，忠實(shí)體現(xiàn)了餐桌禮儀的本質(zhì)：“在愉快、和諧的氣氛中品嘗美食，促進(jìn)交流?！边@個(gè)時(shí)候，如果你光是考慮著如何體面優(yōu)雅地用餐，而忽視或無暇顧及與他人的交流，實(shí)在就違背了這餐桌交際禮儀的本意。

16種餐廳應(yīng)急情形Q&A

禮儀是相互的，沒有雙方的身體力行，就無法成立。如果對方禮儀端正而你卻無法領(lǐng)會(huì)，甚至因而無法給對方一個(gè)正確的評價(jià)，這無疑是一種遺憾。所以，在掌握了重要的交際禮儀的同時(shí)，你還可以檢測一下自己，你對以下的這些用餐時(shí)的基礎(chǔ)禮儀了解多少，或者做到了多少呢？

Q。用餐時(shí)可以使用手機(jī)或者發(fā)郵件、信息嗎？

A。在一個(gè)眾人談笑甚歡的場合，這樣做顯然是失禮的，應(yīng)該盡量避免。當(dāng)你走進(jìn)餐廳后，應(yīng)把電話調(diào)在無聲振動(dòng)檔。若實(shí)在是有緊急事務(wù)時(shí)，應(yīng)表情自然地離開座位后再使用手機(jī)。

Q?？梢栽诓蛷d內(nèi)拍攝照片嗎？

A。相機(jī)的閃光燈和快門聲音，難免給周圍的人帶來騷擾。而且有的餐廳是禁止拍攝的，所以，拍攝前一定要和餐廳人員溝通。當(dāng)然如果是在包間內(nèi)，征得同行的人和餐廳人員同意，就未嘗不可了。

Q。損壞了餐廳的餐具怎么辦？

A。請餐廳服務(wù)人員來收拾。這時(shí)，你不用動(dòng)手做什么，但一定要向餐廳人員表示誠懇的歉意，并一定要對收拾的人說聲“謝謝”。因?yàn)樽约菏强腿耍鴳B(tài)度傲慢，這絕對不是淑女的做派。結(jié)束用餐，當(dāng)你走出餐廳時(shí)，也不要忘了再次表示一下謝意。

Q。菜肴中居然發(fā)現(xiàn)了一根頭發(fā)，你該怎么做？

A。即使碰到這種惱火的事，你也不必大聲喧嘩。冷靜地叫來餐廳人員，說明事情原委，請他們撤換或者取消這個(gè)菜。

Q。不喜歡這個(gè)餐廳菜肴的味道，你該怎么做？

A。菜肴的味道，各有所好。對你來說是美味，對你的同伴卻未必如此。如果是在餐廳內(nèi)，即使是小聲批評，也最好節(jié)制一下。

Q。原本該是熱的菜肴居然是冷的，你該怎么做？

A。向餐廳服務(wù)人員指出這個(gè)錯(cuò)誤，請餐廳重新烹飪。

Q。菜單上的照片和實(shí)際相差太遠(yuǎn)時(shí)，你該怎么做？

A。詢問服務(wù)人員，確認(rèn)真實(shí)情況。

Q。用餐時(shí)可以打噴嚏或飽嗝嗎？

A。雖說是生理現(xiàn)象，但最好在用餐時(shí)避免，特別是飽嗝。如果實(shí)在忍不住，可以把手擋在嘴邊，并以小聲咳嗽掩飾。容易打飽嗝的人，應(yīng)該注意不要過食或飲用過多的碳酸飲料。打噴嚏時(shí)，可以用餐巾或手帕擋在嘴邊，盡量小聲；若遇到不停的咳嗽，可以多喝些水，去一下洗手間也是個(gè)不錯(cuò)的處理方法。不論是哪種情況，都要輕聲向身邊人打招呼，說聲“對不起”或“不好意思”。而對于別人的飽嗝，則不要表現(xiàn)出厭惡的表情，最好故做沒看見。

Q。同伴的菜肴看著很美味，可以交換嗎？

A。在高級(jí)餐廳內(nèi)，是絕對禁止這樣的舉動(dòng)的。如果實(shí)在想品嘗一下別人的菜肴口味，可以在點(diǎn)菜時(shí)，與服務(wù)人員商量，把相互的菜肴分個(gè)拼盤，這樣就皆大歡喜了。不過，在家庭或休閑感覺的餐廳內(nèi)，就大可不必如此拘謹(jǐn)了。在愉快的氛圍中相互交換餐盤，也是一道令人溫暖的風(fēng)景。

Q。想吸煙了怎么辦？

A.應(yīng)該等到用完主菜之后比較妥當(dāng)。因?yàn)闊煵莸臒熿F和氣味會(huì)有損菜肴的美味，這不免辜負(fù)了廚師的一番精心制作，與禮儀有違。當(dāng)你實(shí)在忍不住煙癮時(shí)，還要征得同桌的人的同意。

TIPS:你不可不知的用餐方法

1.如何從大餐盤中夾菜到自己的餐盤中？

請使用大餐盤中的公用餐叉和餐勺。單手無法夾菜時(shí)，一般用右手持餐勺盛菜，左手持餐叉押住后放到自己的餐盤內(nèi)。盛菜以少量為好。

如何使用餐桌上的洗手器？

餐桌上的洗手器，是一個(gè)盛有清水的金屬或玻璃制器皿，一般清水中會(huì)漂浮檸檬片或花瓣，讓你看來感覺舒爽。餐桌上出現(xiàn)洗手器，是這道菜可以用手的一個(gè)暗示。洗手器會(huì)放在你的餐盤左邊，使用時(shí)切記不可兩手同時(shí)放入，不要把手浸得很深，也不要發(fā)出似乎洗得很歡的聲響來。

正確的方法是：最初是右手，然后是左手，輕輕浸入水中，水浸到手指的第二指關(guān)節(jié)為宜。洗完手后，用餐巾拭去水珠。

可以用菜肴剩下的醬汁或者余燙蘸面包進(jìn)食嗎？

如果不是在正式的宴會(huì)上，這種進(jìn)餐方法是被認(rèn)可的。有些餐廳還會(huì)準(zhǔn)備一些醬汁供面包蘸用。

如果侍應(yīng)生詢問牛排的煎烤熟度，你該怎么回答？

你可以按自己的喜好選擇。煎烤熟度分“一分熟”(rare)、“三分熟”(mediumrare)、“五分熟”(medium)、“七分熟”(mediumwell)、全熟(welldone)幾種。

從色澤上可以判斷牛排的熟度。一分熟的牛排，內(nèi)部雖為血紅色，但外熟內(nèi)溫；三分熟的牛排內(nèi)部為桃紅色且?guī)в邢喈?dāng)熱度；五分熟的牛排內(nèi)部為半生狀態(tài)，呈粉紅且夾雜著淺灰和綜褐色，整個(gè)牛排都很燙；七分熟的牛排內(nèi)部主要為淺灰綜褐色，夾雜著粉紅色；全熟的牛排內(nèi)部則為褐色。個(gè)人建議，在高級(jí)餐廳里，牛排的熟度以三至七分熟為宜。

飲用咖啡時(shí)，可以端起杯盤嗎？

除非是在自助餐的場合，一般即使你離桌子較遠(yuǎn)，也禁止端起杯盤飲用咖啡。正確的飲用咖啡的姿勢是：用左手取糖和奶精放入咖啡，然后右手取小調(diào)羹均勻攪拌(記住，不要將小調(diào)羹放到杯底使勁攪拌，因?yàn)檫@有可能弄傷這些器皿)。用完后的調(diào)羹，應(yīng)放在咖啡杯手柄的另一側(cè)，這便于你端起杯子飲用。還有，端杯子時(shí)，將大拇指和食指捏住杯柄，但不能把手指緊扣入杯環(huán)中，另一只手也不要托住杯底，這會(huì)杯視作你的飲品冷卻的暗示。

飲用要加檸檬片的紅茶或帶桂皮條的卡普奇諾也是同樣。不過，喝紅茶時(shí)，可以右手端杯子，左手端杯盤。

第四篇：商務(wù)社交基本禮儀（推薦）

社交禮儀

一、儀表禮儀

（一）選擇適當(dāng)?shù)幕瘖y品和與自己氣質(zhì)、臉型、年齡等特點(diǎn)相符的化妝方法，選擇適當(dāng)?shù)陌l(fā)型來增添自己的魅力。

1、化妝的濃、淡要視時(shí)間、場合而定。

2、不要在公共場所化妝。

3、不要在男士面前化妝。

4、不要非議他人的化妝。

5、不要借用他人的化妝品。

6、男士不要過分化妝。

（二）服飾及其禮節(jié)

1、要注意時(shí)代的特點(diǎn)，體現(xiàn)時(shí)代精神；

2、要注意個(gè)人性格特點(diǎn)

3、應(yīng)符合自己的體形

（三）女士禮儀的禁忌

禁忌一：發(fā)型太新潮 禁忌二：頭發(fā)如亂草

禁忌三：化妝太夸張 禁忌四：臉青唇白

禁忌五：衣裝太新潮 禁忌六：打扮太性感

禁忌七：天天扮“女黑俠” 禁忌八：腳踏“松糕鞋”

（四）男士禮儀的標(biāo)志和破綻

1、男士禮儀的十個(gè)細(xì)節(jié)：

① 有一雙干凈修長的手，修剪整齊的指甲。

② 雖然不吸煙，但隨身攜帶打火機(jī)，以方便在周圍的女士吸煙時(shí)為其點(diǎn)煙。③ 天天換襯衫，保持領(lǐng)口和袖口的平整和清潔。

④ 腰間不懸掛物品，諸如手機(jī)、鑰匙等等。

⑤ 在與女士相處時(shí)，不放過每一個(gè)細(xì)節(jié)以對女士加以照顧，并且?guī)缀踉谕耆乱庾R(shí)的狀態(tài)下操作，百戰(zhàn)不殆。

⑥ 在吃飯時(shí)從不發(fā)出聲音。

⑦ 較常人使用禮貌用語更為頻繁。

⑧喜怒不形于色，在人群中獨(dú)自沉默。

⑨在對待愛情的態(tài)度上思慮過重，常常顯得優(yōu)柔寡斷。

2、男士禮儀的十大破綻：

① 手形清潔美觀，可是一旦進(jìn)入需要脫鞋的房間，空氣中就會(huì)產(chǎn)生一種異樣氣味。② 雖然隨身攜帶打火機(jī)，但卻是一次性的塑料打火機(jī)。

③ 戴名牌手表時(shí)，手腕揚(yáng)得飛揚(yáng)跋扈。

④ 雖然天天換襯衫，但總是系同一條領(lǐng)帶。

⑤ 腰間雖然沒有懸掛手機(jī)和呼機(jī)，但是在公共場合常常大聲對著手機(jī)說話，在劇院里聽任自己的手機(jī)鈴聲響起。

⑥ 盡管對女士尊重異常，但是在與同性朋友相處時(shí)反差過大，叛若兩人。

⑦ 吃飯時(shí)不發(fā)出聲音，但喝湯時(shí)卻引人側(cè)目。

⑧ 雖然較常人使用禮貌用語更為頻繁，但是頻繁到了令人起疑的程度。

⑨ 偏愛孤獨(dú)到了怕見生人的程度。

⑩ 在對待愛情的態(tài)度上思慮過重并不是拿不定主意選擇，而是根本不打算相信。

握手禮

握手禮是在一切交際場合最常使用、適應(yīng)范圍最廣泛的見面致意禮節(jié)。它表示致意、親近、友好、寒暄、道別、祝賀、感謝、慰問等多種含義，從握手中，往往可以了解一個(gè)人的情緒和意向，還可以推斷一個(gè)人的性格和感情。有時(shí)握手比語言更充滿情感。

（一）握手禮行使的場合迎接客人到來時(shí)；

當(dāng)你被介紹與人認(rèn)識(shí)時(shí)；

久別重逢時(shí)；

社交場合突遇熟人時(shí)；

拜訪告辭時(shí)；

送別客人時(shí)；

別人向自己祝賀、贈(zèng)禮時(shí)；

拜托別人時(shí)；

別人幫助自己時(shí)，等等。

（二）握手禮行使的規(guī)則

行握手禮時(shí)有先后次序之分。握手的先后次序主要是為了尊重對方的需要。其次序主要根據(jù)握手人雙方所處的社會(huì)地位、身份、性別和各種條件來確定。

1．兩人之間握手的次序是：上級(jí)在先，長輩在先，女士在先，主人在先：而下級(jí)、晚輩、男士、客人應(yīng)先問候，見對方伸出手后，再伸手與他相握。在上級(jí)、長輩面前不可冒然先伸手。若兩人之間身份、年齡、職務(wù)都相仿，則先伸手為禮貌

2．如男女初次見面，女方可以不與男方握手，互致點(diǎn)頭禮即可；若接待來賓，不論男女，女主人都要主動(dòng)伸手表示歡迎，男主人也可對女賓先伸手表示歡迎。

3． 如一人與多人握手時(shí)，應(yīng)是先上級(jí)、后下級(jí)，先長輩、后晚輩，先主人、后客人，先女士、后男士。

4．若一方忽略了握手的先后次序，先伸出了手，對方應(yīng)立即回握，以免發(fā)生尷尬。

（三）握手禮行使的正確姿勢

標(biāo)準(zhǔn)的握手方式是：握手時(shí)，兩人相距約一步，上身稍前側(cè)，伸出右手，四指并攏拇指張開，兩人的手掌與地面垂直相握，上下輕搖，一般二三秒為宜，握手時(shí)注視對方，微笑致意或簡單地用言語致意、寒暄。

（四）握手禮的體態(tài)語

握手的具體樣式是千差萬別的。了解一些握手的典型樣式，既有助于我們通過握手了解交際對方的性格、情感狀況、待人接物的基本態(tài)度等；也有助于我們在人際交往中根據(jù)不同的場合、不同的對象去自覺地應(yīng)用各種具體的樣式。

1．謙恭式握手。又稱“乞討式”握手，順從型握手。即掌心向上或向左上的手勢與對方握手。用這種方式握手的人往往性格懦弱，處于被動(dòng)地位，又可能處世比較民主、謙和、平易近人，對對方比較尊重、敬仰、甚至有幾分畏懼。這種人往往易改變自己的看法，不固執(zhí)，愿意受對方支配。

2． 支配式握手。又稱“控制式”握手，用掌心向下或向左下的姿勢握住對方的手。以這種方式握手的人想表達(dá)自己的優(yōu)勢、主動(dòng)、傲慢或支配地位。這種人一般來說說話干凈利索、辦事果斷、高度自信，凡是一經(jīng)決定，就很難改變觀點(diǎn)，作風(fēng)不大民主，在交際雙方社會(huì)地位差距較大時(shí)，社會(huì)地位較高的一方易采用這種方式與對方握手。

3．無力型握手。又稱“死魚式”握手，握手時(shí)伸出一只無力度的手，給人的感覺象是握住一條死魚。這種人的特點(diǎn)如不是生性懦弱，就是對人冷漠無情，待人接物消極傲慢。

4．“手套式”握手。握手時(shí)用雙手握住對方的右手，既可表示對對方更加尊重、親切，也可表示更加感激、有求于人之意。但這種握手方式最好不要用在初見幾次面的人身上，以免讓對方引起不必要的誤會(huì)。

5．抓指尖握手。握手時(shí)不是兩手的虎口相觸對握，而是有意或無意地只捏住對方的幾個(gè)手指或手指尖部。女性與男性握手時(shí)，為了表示自己的矜持與穩(wěn)重，常采取這種方式。如果是同性別的人之間這樣握手，就顯得有幾分冷淡與生疏。

6．施舍型握手。即在行握手禮的時(shí)候只伸出四個(gè)手指與他人相握，表明此人缺乏修養(yǎng)、傲慢、不平易近人。（歐洲中世紀(jì)時(shí)期的貴婦人與紳士之間的握手除外）

另外，當(dāng)對方久久地、強(qiáng)有力地握著你的手，且邊握手邊搖動(dòng)，說明他對你的感情是真摯而熱烈的。當(dāng)對方握你手時(shí)連手指都不愿彎曲，只例行公事式地敷衍一下，說明對方對你的感情是冷淡的。當(dāng)你還沒把話說完時(shí)對方就把手伸出來，說明你的話對他不感興趣，應(yīng)盡快結(jié)束談話。

（五）握手時(shí)的注意點(diǎn)

行握手禮時(shí)要注意力集中，不要左顧右盼，一邊在握手，一邊在跟其他人打招呼。見面與告辭時(shí)，不要跨門檻握手。

握手一般總是站著相握，除年老體弱或殘疾人以外，坐著握手是很失禮的。

單手相握時(shí)左手不能插口袋。

男士勿戴帽、手套與他人相握，穿制服者可不脫帽，但應(yīng)先行舉手禮，再行握手禮。女士可戴裝飾性帽子和裝飾性手套行握手禮。

忌用左手同他人相握，除非右手有殘疾。當(dāng)自己右手臟是時(shí)，應(yīng)亮出手掌向?qū)Ψ绞疽饴暶?，并表示歉意?/p>

握手用力要均勻，對女性一般象征性握一下即可，但握姿要沉穩(wěn)、熱情和真誠。

握手時(shí)不要搶握，不要交叉相握，應(yīng)待別人握完后再伸手相握。交叉相握在通常情況下是一種失禮的行為。有的國家視交叉握手為兇兆的象征，交叉成“十”，意為十字架，認(rèn)為必定會(huì)招徠不幸。

自我介紹

自我介紹應(yīng)注意的問題：在自我介紹的時(shí)候，原則上應(yīng)注意時(shí)間、態(tài)度與內(nèi)容等要點(diǎn)。

1．時(shí)間：自我介紹時(shí)應(yīng)注意的時(shí)間問題具有雙重含義。一方面要考慮自我介紹應(yīng)在何時(shí)進(jìn)行。一般認(rèn)為，把自己介紹給他人的最佳時(shí)機(jī)應(yīng)是對方有空閑的時(shí)候；對方心情好的時(shí)候；對方有認(rèn)識(shí)你的興趣的時(shí)候；對方主動(dòng)提出認(rèn)識(shí)你的請求的時(shí)候，等等。另一方面要考慮自我介紹應(yīng)大致使用多少時(shí)間。一般認(rèn)為，用半分鐘左右的時(shí)間來介紹就足夠了，至多不超過1分鐘。有時(shí)，適當(dāng)使用三言兩語一句話，用上不到十秒鐘的時(shí)間，也不為錯(cuò)。

2．態(tài)度：在作自我介紹時(shí)，態(tài)度一定要親切、自然、友好、自信。介紹者應(yīng)當(dāng)表情自然，眼睛看著對方或大家，要善于用眼神、微笑和自然親切的面部表情來表達(dá)友誼之情。不要顯得不知所措，面紅耳赤，更不能一副隨隨便便、滿不在乎的樣子。介紹時(shí)可將右手放在自己的左胸上，不要慌慌張張，毛手毛腳，不要用手指指著自己。

3．內(nèi)容：在介紹時(shí)，被介紹者的姓名的全稱、供職的單位、擔(dān)負(fù)的具體工作等等，被稱作構(gòu)成介紹的主體內(nèi)容的三大要素。在作自我介紹時(shí)，其內(nèi)容在三大要素的基礎(chǔ)上又有所變化。具體而言，依據(jù)自我介紹的內(nèi)容方面的差異，它可以分為四種形式。

第一種為應(yīng)酬型。它適用于一般性的人際接觸，只是簡單地介紹以下自己。如“您好！我的名字叫×××?！?/p>

第二種為溝通型。也適用于普通的人際交往，但是意在尋求與對方交流或溝通。內(nèi)容上可以包括本人姓名、單位、籍貫、興趣等。如：“您好！我叫×××，浙江人?，F(xiàn)在在一家銀行工作，您喜歡看足球吧，嗨，我也是一個(gè)足球迷?！?/p>

第三種為工作型。它以工作為介紹的中心，以工作而會(huì)友。其內(nèi)容應(yīng)重點(diǎn)集中于本人的姓名、單位以及工作的具體性質(zhì)。如：“女士們，先生們，各位好！很高興有機(jī)會(huì)把我介紹給大家。我叫×××，我是海風(fēng)公司的業(yè)務(wù)經(jīng)理，專門營銷電器，有可能的話，我隨時(shí)都愿意替在場的各位效勞?！?/p>

第四種為禮儀型。它適用于正式而隆重的場合，屬于一種出于禮貌而不得不作的自我介紹。其內(nèi)容除了必不可少的三大要素以外，還應(yīng)附加一些友好、謙恭的語句。如：“大家好！在今天這樣一個(gè)難得的機(jī)會(huì)中，請?jiān)试S我作一下自我介紹。我叫×××，來自杭州××公司，是公司的公關(guān)部經(jīng)理，今天，是我第一次來到美麗的西雙版納，這美麗的風(fēng)光一下子深深地吸引了我，我很愿意在這多待幾天，很愿意結(jié)識(shí)在座的各位朋友，謝謝！”

遞名片的禮節(jié)

在人際交往中，名片不但能推銷自己，也能很快地助你與對方熟悉，它就像持有著的顏面，不但要很好地珍惜，而且要懂得怎樣去使用它?，F(xiàn)代名片是一種經(jīng)過設(shè)計(jì)、能表示自己身份、便于交往和開展工作的卡片，名片不僅可以用作自我介紹，而且還可用作祝賀、答謝、拜訪、慰問、贈(zèng)禮附言、備忘、訪客留話等。

出示名片的禮節(jié)

（1）出示名片的順序：名片的遞送先后雖說沒有太嚴(yán)格的禮儀講究，但是，也是有一定的順序的。一般是地位低的人先向地位高的人遞名片，男性先向女性遞名片。當(dāng)對方不止一人時(shí)，應(yīng)先將名片遞給職務(wù)較高或年齡較大者；或者由近至遠(yuǎn)處遞，依次進(jìn)行，切勿跳躍式地進(jìn)行，以免對方誤認(rèn)為有厚此薄彼之感。

（2）出示名片的禮節(jié)：向?qū)Ψ竭f送名片時(shí)，應(yīng)面帶微笑，稍欠身，注視對方，將名片正對著對方，用雙手的拇指和食指分別持握名片上端的兩角送給對方，如果是坐著的，應(yīng)當(dāng)起立或欠身遞送，遞送時(shí)可以說一些：“我是××，這是我的名片，請笑納。”“我的名片，請你收下?！薄斑@是我的名片，請多關(guān)照?！敝惖目蜌庠?。在遞名片時(shí)，切忌目光游移或漫不經(jīng)心。出示名片還應(yīng)把握好時(shí)機(jī)。當(dāng)初次相識(shí)，自我介紹或別人為你介紹時(shí)可出示名片；當(dāng)雙方談得較融洽，表示愿意建立聯(lián)系時(shí)就應(yīng)出示名片；當(dāng)雙方告辭時(shí)，可順手取出自己的名片遞給對方，以示愿結(jié)識(shí)對方并希望能再次相見，這樣可加深對方對你的印象。葛靜

（五）接受名片的禮節(jié)

接受他人遞過來的名片時(shí)，應(yīng)盡快起身或欠身，面帶微笑，用雙手的拇指和食指接住名片的下方兩角，態(tài)度也要必恭必敬，使對方感到你對名片很感興趣，接到名片時(shí)要認(rèn)真地看

一下，可以說：“謝謝！”、“能得到您的名片，真是十分榮幸”等等。然后鄭重地放入自己的口袋、名片夾或其它穩(wěn)妥的地方。切忌接過對方的名片一眼不看就隨手放在一邊，也不要在手中隨意玩弄，不要隨便拎在手上，不要拿在手中搓來搓去，否則會(huì)傷害對方的自尊，影響彼此的交往。

（六）名片交換的注意點(diǎn)

（1）與西方、中東、印度等外國人交換名片只用右手就可以了，與日本人交換用雙手。

（2）當(dāng)對方遞給你名片之后，如果自己沒有名片或沒帶名片，應(yīng)當(dāng)首先對對方表示歉意，再如實(shí)說明理由。如：“很抱歉，我沒有名片”、“對不起，今天我?guī)У拿猛炅?，過幾天我會(huì)親自寄一張給您的”。

（3）向他人索要名片最好不要直來直去，可委婉索要。

方法之一，是“積極進(jìn)取”。可主動(dòng)提議：“某先生，我們交換一下名片吧”，而不是單要?jiǎng)e人的。

方法之二，是“投石問路”。即先將自己的名片遞給對方，以求得其予以“呼應(yīng)”。方法之三，是虛心請教。比如說：“今后怎樣向您求教”，以暗示對方拿出自己的名片來交換。

方法之四，是呼吁“合作”。例如，可以說：“以后如何與您聯(lián)系”？這也是要對方留下名片。

（4）如對方向你索要名片，你倘若實(shí)在不想滿足對方的要求，也不應(yīng)直言相告，為讓對方不失面子，你可以表達(dá)得委婉一點(diǎn)。通?？梢赃@樣說：“對不起，我忘了帶名片”，或是“不好意思，我的名片剛剛才用完了”。

第五篇：關(guān)于商務(wù)基本禮儀

關(guān)于商務(wù)基本禮儀

1、禮品——禮輕情意重禮品是人際交往中表達(dá)心意、象征交情的物品。

禮品要突出紀(jì)念性，講究“禮輕情義重”，尤其要把握分寸，以免行.賄.受.賄之嫌。要有民族和地方特色，因人而選、因事而異，盡量使禮品得到對方的歡迎。要注意習(xí)俗，避免禮品圖案、形狀、數(shù)目等方面觸犯禁忌。

平時(shí)走親訪友禁送現(xiàn)金、有價(jià)證券、貴重珠寶首飾及營養(yǎng)品、廣告宣傳性物品、易于引起異性誤會(huì)的物品，更不能送涉及國家機(jī)密和商業(yè)秘密的物品，也不宜送香煙之類有害健康、俗不可耐的物品。

2、送花——花言花語要有數(shù)美麗的鮮花是社交活動(dòng)中人們用以祝福、寄托情感的佳品。

送花以鮮艷欲滴的鮮花為最佳，一般不宜送紙花、塑料花，更不可送將要枯萎的花。

送花時(shí)要了解鮮花的寓意，根據(jù)送花意圖選擇適宜的鮮花。

送花要注意場合與時(shí)機(jī)。參加親朋好友的喜慶祝賀，適宜送色彩鮮艷的花籃、花束；若是參加長輩的壽辰，也可送萬年青之類的盆花；若是祝賀公司開業(yè)等大型慶典活動(dòng)，宜送華麗豐盛、花朵飽滿、枝葉高大的花籃；若是去探望病人，送淡雅的花較為合適。

溫馨

提示——常見花語：

牡丹——雍容華貴；蘭花——典雅、高潔；紫荊——兄弟和睦；桂花——美好、吉祥；桃花——美好、活力；荷花——純潔、清高；木棉——英雄豪情；百合——團(tuán)結(jié)友好，百年和好；玫瑰——愛情。

3、介紹——結(jié)識(shí)溝通好開端介紹是人與人之間初步認(rèn)識(shí)的橋梁，也是社交中常用的禮節(jié)?？梢杂伤私榻B，也可以自我介紹，但都要體現(xiàn)禮貌。

介紹次序。與握手次序類似，通常是將地位低者介紹給地位高者；將年輕者介紹給年長者；將男性介紹給女性。此外，要將晚到者介紹給早到者；介紹未婚者給已婚者，介紹自己的熟人給客人。

介紹姿態(tài)。介紹時(shí)，在大眾場合，被介紹到的人應(yīng)站起來，向大家致意。在一般場合，最好大家都站著，實(shí)在有所不便時(shí)，也可點(diǎn)頭微笑或稍起欠身致意，以示禮貌。被介紹者，應(yīng)站著并對著對方，顯示出想了解和結(jié)識(shí)對方的誠意。

自我介紹。在向別人作自我介紹時(shí)，應(yīng)自然大方，要有自信，語句簡明扼要、實(shí)事求是。一般情況下，先以微笑點(diǎn)頭向?qū)Ψ绞疽饣驊?yīng)先說聲：“您好”、“大家好”，來提請對方注意，然后自報(bào)姓名和身份。若有必要，還可以遞上名片，以加深印象。

4、名片——方寸之間天地寬名片是社交場合常用的簡易工具，必須了解其用途并正確使用，才能發(fā)揮其價(jià)值。

接送名片須知：

⑴遞交要慎重。名片不可像發(fā)傳單那樣濫發(fā)。遞送名片時(shí)最好以站立的姿態(tài)，用雙手的大拇指與食指夾住名片的兩個(gè)角，名片的文字要正對著對方遞過去，對方也應(yīng)站起來雙手來接。

⑵接者要欣賞。接過名片后要仔細(xì)地看一遍，并就名片上的內(nèi)容作贊賞式的簡要評價(jià)，不要沒看一眼就放進(jìn)口袋，也不要拿著對方的名片玩弄。

⑶收好名片。看完名片后應(yīng)將名片放好，可以放入名片盒中，也可放在包中。注意不要將名片放在腰以下的口袋中。

⑷回贈(zèng)名片。接過別人名片后，要拿出自己的名片遞給對方，如果沒有名片或未帶名片，應(yīng)致歉并說明原因再作自我介紹。

5、位次——無規(guī)矩就無秩序位次排列的基本原則是讓尊者處于安全并醒目的位置。

中國傳統(tǒng)以左為尊；國際慣例以右為尊。

國內(nèi)會(huì)議活動(dòng)等應(yīng)“以左為尊”規(guī)則排位。主席臺(tái)前排中央者為尊，其他按左右次序排列。若臺(tái)上只安排兩人，正職在左，副職在右，依此類推。

路上行走，道路中間前行者為尊，秘書、禮儀小姐之類的引導(dǎo)人員可在前面，但只能走在道側(cè)。

上樓時(shí)，尊者在前；下樓時(shí)，尊者在后，讓尊者處在較高的位置上。迎客主人在前，送客主人在后。

轎車的座次：在轎車中，車上座次的尊卑自高而低依次為：后排右座，后排左座，后排中座，前排副駕駛座。前排副駕駛座通常應(yīng)由秘書、譯員、警衛(wèi)或助手就座，而不宜請客人在此就座。而在主人親自駕駛轎車時(shí)，客人則應(yīng)坐在副駕駛座上與主人“平起平坐”才是合乎禮儀的。

6、慶賀——錦上添花莫錯(cuò)過當(dāng)親朋好友喜慶之日及其公司慶典之時(shí)，正是親友聚會(huì)，培育情感，增進(jìn)友誼的良機(jī)，理應(yīng)祝賀以錦上添花。

⑴收到請柬早做答復(fù)。收到請柬后，應(yīng)及時(shí)回復(fù)是否參加典禮，以便主人安排席位。如因?qū)脮r(shí)有無法推脫的事情或身在外地等特殊原因不能參加，應(yīng)事先以電話等方式說明理由，向主人致歉，并以托人帶禮物等形式表示祝賀。

⑵禮金、禮品早準(zhǔn)備。按一般習(xí)俗，應(yīng)邀參加各種喜慶典禮者都要酌情準(zhǔn)備好禮金、禮品。與主人關(guān)系特別密切的親戚或好友，禮金之外還應(yīng)送可錦上添花的禮品。一般的親友酌情送上一份禮金或禮品即可。參加公司慶典、店鋪開業(yè)之類活動(dòng)可選擇贈(zèng)送花籃、祝賀氣球或其他禮品，也可發(fā)賀電或在報(bào)紙、電視上登祝賀廣告等。

⑶赴宴服飾要講究。參加各種喜慶活動(dòng)，都要注意儀表形象。男賓著裝要整潔、莊重，女賓著裝可艷麗些，但不失端莊。尤其是在婚禮上講究吉祥、喜慶，因此參加婚禮的賓客忌諱穿渾身黑色服裝。

⑷言談舉止要有度。出席喜慶活動(dòng)，言行要與歡樂的氛圍相吻合。即使碰上不順心的事或遇到不想見的人，也不要?jiǎng)优?。?dāng)主人向來賓敬酒時(shí)，來賓要起身向主人祝賀，主賓之間、賓客之間皆不宜過分勸酒，以免醉酒失態(tài)，令主賓難堪。

7、赴宴——不重口福重交情宴會(huì)是以宴請的形式進(jìn)行的一種社交活動(dòng)，要特別重視禮儀。

⑴儀表整潔得體。赴宴前應(yīng)修整儀容及服飾，力求整潔、大方、得體，切忌蓬頭垢面、汗酸撲鼻。

⑵赴宴要準(zhǔn)時(shí)。普通客人應(yīng)略早到達(dá)，身份高者可稍晚些，但時(shí)間應(yīng)以10分鐘左右為宜。

⑶入座要講究。進(jìn)入宴會(huì)廳后，客人要聽從主人的安排，千萬不要冒冒失失地坐到主人或主賓的座位上。入座后，要與鄰座的人打招呼，并適時(shí)介紹以便同桌的人互相結(jié)識(shí)。

⑷坐姿要端正。腳要放在自己的座位下，不要伸到別人面前。不要將雙臂肘部支于桌面或用手托腮。

⑸正確使用餐巾。在餐館就餐前將餐巾一角壓在餐盤下或平鋪在雙腿上，不要把它扣在衣領(lǐng)里。濕毛巾主要給客人擦手用，也可以用來揩揩嘴巴，卻不能用它來擦臉，甚至擦脖子，這是很失禮的。也不宜用餐巾或紙巾擦拭餐具，這顯然是懷疑餐具不干凈的表現(xiàn)，也是對餐館服務(wù)員勞動(dòng)不夠尊重的體現(xiàn)。

8．敬酒——違背初衷成大謬在酒宴上彼此敬酒致意，可以融洽感情，營造輕松、友好的氣氛。

但是，若全然不顧對方的感受，強(qiáng)人所難地過分勸酒，甚至言語粗俗、無所不用其極的罰酒，則會(huì)令人難堪，使赴宴的好心情蕩然無存。

在酒宴上，還要講究敬酒的次序，應(yīng)根據(jù)身份自高而低逐個(gè)敬酒，一般是由主人向客人敬酒，客人先回敬主人，然后再敬其他人。晚輩或男士不可貿(mào)然提議為長輩或女士干杯。

敬酒時(shí)應(yīng)注意要目光交流，適當(dāng)寒暄。那種連正眼都不瞧人一下，卻喊著“干杯”的灌酒行為，顯然是缺乏誠意的敷衍行為。

敬酒碰杯時(shí)，杯沿應(yīng)低于長輩、領(lǐng)導(dǎo)和女士的杯沿，以示尊重。

宴席上喝酒還要注意克制，倘若喝得酩酊大醉，既損健康，又損形象，還給宴請方平添了許多麻煩。