第一篇：營養(yǎng)與飼料教案

教學(xué)課題：青綠飼料

一：教學(xué)目標(biāo)

1、知識目標(biāo)：

１．概念：青綠飼料的概念 ２．青綠飼料的分類

2、能力目標(biāo)：學(xué)生在學(xué)習(xí)動、植物體的營養(yǎng)成分的基礎(chǔ)上，能在生產(chǎn)中科學(xué)合理地利用植物飼料，最大限度地發(fā)揮動物的生產(chǎn)性能。二：教學(xué)重難點

1、教學(xué)重點：青綠飼料的分類

2、教學(xué)難點：青綠飼料的營養(yǎng)特性 三：教學(xué)方法：講授法 四：課時安排：3課時 五：教學(xué)過程

導(dǎo)入：給學(xué)生講一段放牧的故事，故事的內(nèi)容是關(guān)于羊在收割后的高粱地里吃剛長出的高粱苗，而引起氫氰酸中毒的病例。（采用案例導(dǎo)入新課，激起學(xué)生的好奇心）

一、營養(yǎng)特性及其影響因素

（提出問題：1．青綠飼料的營養(yǎng)特性2.．影響青綠飼料營養(yǎng)特性的因素？）

（一）營養(yǎng)特性 1．含水量高

2．干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量高 3．粗纖維含量低 4．鈣、磷比例適宜 5．維生素含量豐富

（二）、影響青綠飼料營養(yǎng)價值的主要因素 1．青綠飼料的種類 2．青綠飼料的生長階段 3．土壤與肥料 4．青綠飼料的不同部位

二、常用青綠飼料的種類

（提出問題：1．青綠飼料的種類2．各類青綠飼料的營養(yǎng)特點？學(xué)生帶者問題閱讀教材，初步總結(jié)答案。講解主要內(nèi)容，）

（一）豆科青綠飼料 1．紫花苜蓿：營養(yǎng)特點 2．草木犀：營養(yǎng)特點

（二）禾本科青綠飼料 1．青刈玉米：營養(yǎng)特點 2．青刈高粱：營養(yǎng)特點 3．青刈燕麥：營養(yǎng)特點 4．蘇丹草：注意事項

（三）葉菜類飼料； 1．苦荬菜：營養(yǎng)特點 2．串葉松香草：營養(yǎng)特點 3．聚合草：營養(yǎng)特點 4．籽粒莧：營養(yǎng)特點

（四）、水生飼料及其他 “三水一萍”

三、青飼料的飼用

（本部分內(nèi)容主要采用案例教學(xué)法，結(jié)合實際工作經(jīng)驗，把抽象的內(nèi)容樂趣直觀化，有助于學(xué)生理解記憶）

（一）青飼料在動物日糧中的用量 反芻動物：飼喂量 單胃動物：飼喂量

（二）使用青綠飼料應(yīng)注意的問題 1．防止亞硝酸鹽中毒 2．防止氫氰酸中毒 3．其他青飼料中毒

課堂小結(jié)：師生小結(jié)青綠飼料的營養(yǎng)特性及其影響因素、常用青綠飼料的種類、青綠飼料的飼用特點等主要知識點

教學(xué)課題：青貯飼料

一：教學(xué)目標(biāo)

1、知識目標(biāo)：

１．概念：青貯飼料的概念 ２．青貯的步驟

2、能力目標(biāo)：學(xué)生在學(xué)習(xí)動、植物體的營養(yǎng)成分的基礎(chǔ)上，能在生產(chǎn)中科學(xué)合理地利用植物飼料，最大限度地發(fā)揮動物的生產(chǎn)性能。二：教學(xué)重難點

1、教學(xué)重點：青貯飼料的制作及青貯設(shè)備的比較

2、教學(xué)難點：青貯飼料的制作與合理利用。三：教學(xué)方法：講授法、對比法 四：課時安排：3課時 五：教學(xué)過程

導(dǎo)語：利用青貯的方法保存青綠飼料，既經(jīng)濟又安全，是發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)的有力措施。青貯飼料在我們農(nóng)村養(yǎng)牛業(yè)中已經(jīng)普遍被采用，那么青貯飼料是怎樣調(diào)制出來的？（從青貯飼料的優(yōu)點設(shè)疑，激起學(xué)生的好奇心）

一、青貯的意義

（提出問題：青貯的意義，）

（一）青貯能有效的保存青綠植物的營養(yǎng)成分

（二）青貯能保持原料青綠時的鮮嫩多汁

（三）青貯可以擴大飼料資源

（四）青貯能殺死飼料中的病菌，蟲卵，破壞雜草種子的再生能力，減少對畜禽和農(nóng)作物的危害

（五）青貯是保存飼料的經(jīng)濟而安全的方法（對學(xué)生的答案做必要的補充講解，加強學(xué)生記憶）

二、青貯飼料的原理

（提出問題：1．青貯的定義、階段劃分2．乳酸菌大量繁殖必須具備的條件．簡單講解主要內(nèi)容，）

（一）一般青貯

定義：在厭氧的環(huán)境中，使乳酸菌大量繁殖，從而將飼料中的淀粉和可溶性糖變成乳酸，當(dāng)乳酸積累到一定的程度后，便抑制腐敗菌的生長，這樣就可以把青飼料的養(yǎng)分長期保存下來 三階段：植物呼吸階段 微生物作用階段 青貯完成階段

乳酸菌大量繁殖必須具備的條件 1． 原料中要有一定的含糖量 2． 含水量65%~75% 3． 溫度19~37℃ 4． 缺氧的環(huán)境

（二）特殊青貯（了解）1．低水青貯或半干青貯 2．外加劑青貯

三、青貯設(shè)備

（詳細介紹各種設(shè)備的規(guī)格、建造過程、優(yōu)缺點等）

（一）青貯建筑設(shè)備選用的原則 1．因地制宜，采用不同的形式

2．青貯的場所應(yīng)選在地勢高燥、土地堅實、地下水位低、靠近養(yǎng)殖場、遠離水源和糞坑的地方

3．青貯設(shè)備應(yīng)不透氣、不漏水、密封性好、內(nèi)壁表面光滑平坦 4．取材容易，建筑簡便，造價低廉

（二）常用青貯設(shè)備的的建造

（結(jié)合當(dāng)?shù)氐那闆r重點講解青貯壕的建構(gòu)特點和青貯窖、青貯塔、青貯壕、封閉式青貯堆和塑料青貯袋。介紹各種設(shè)備的規(guī)格、建造過程、優(yōu)缺點等（包括窖和機械情況）

四、青貯飼料的制作

（提出問題：1．一般青貯的操作技術(shù)2．制作青貯飼料的方法和原則3．青貯飼料的開窖和使用。然后給學(xué)生講，主要是理論結(jié)合實際介紹普通青貯飼料的制作過程，如何掌握適時開窖時間，使用過程中注意的問題。）

（一）一般青貯的操作技術(shù) 1．收割 2．運輸 3．切碎 4．裝窖、踩實 5．封窖 *方法和原則 關(guān)鍵是青貯飼料的酸堿度，使PH接近4，調(diào)制的基本要點，就是阻止“四化”：一是阻止“氧化”；二是阻止“腐化”；三是阻止“霉化”；四是阻止“酵化”。

（二）半干青貯飼料的調(diào)制方法

1、半干青貯飼料的一般調(diào)制方法

2、用塑料袋調(diào)制半干青貯飼料

3、飼料發(fā)酵

五、青貯飼料的開窖和使用

（一）適時開窖

（二）正確的方法取用

（三）合理飼喂

（四）調(diào)節(jié)飼料的酸度

（五）及時清理青貯窖

課堂小結(jié)：師生小結(jié)青貯的意義、青貯的原理、青貯飼料的制作、青貯飼料的開窖和使用等主要知識點

教學(xué)課題：能量飼料

一：教學(xué)目標(biāo)

1、知識目標(biāo)：

１．概念：能量飼料的概念 ２．能量飼料的分類

2、能力目標(biāo)：學(xué)生在學(xué)習(xí)動、植物體的營養(yǎng)成分的基礎(chǔ)上，能在生產(chǎn)中科學(xué)合理地利用植物飼料，最大限度地發(fā)揮動物的生產(chǎn)性能。二：教學(xué)重難點

1、教學(xué)重點：能量飼料的分類及營養(yǎng)特性。

2、教學(xué)難點：各類營養(yǎng)飼料的營養(yǎng)特性及飼喂注意事項。三：教學(xué)方法：講授法。四：課時安排：4課時 五：教學(xué)過程

導(dǎo)語：對于畜禽來說，能量是非常重要的營養(yǎng)物質(zhì)，如果在畜禽的飼養(yǎng)過程中供能不足的話，會嚴(yán)重影響畜禽的生長發(fā)育，直接給生產(chǎn)帶來經(jīng)濟損失，因此，我們必須給畜禽提供足夠的能量，保證畜禽正常的生長發(fā)育。那么能量飼料的種類及營養(yǎng)特性有哪些？使用能量飼料時注意的問題是什么？（從能量飼料的重要性設(shè)疑，引起學(xué)生對本節(jié)知識的重視）

一、能量飼料的概念

絕干物質(zhì)中粗纖維含量低于18%，粗蛋白質(zhì)含量低于20%的谷實類、糠麩類、草籽樹實類、塊根、塊莖、瓜果類等。

二、能量飼料的分類及營養(yǎng)特性

（舉例展示問題：1．能量飼料的種類2.．谷實類飼料的一般營養(yǎng)特性3．常用谷實類的營養(yǎng)特性4．使用時注意的問題？

（一）谷實類飼料 1．一般營養(yǎng)特性

（1）富含無氮浸出物，能量含量高（2）蛋白質(zhì)和必需氨基酸含量不足（3）鈣缺乏、磷教多（4）維生素A、維生素D缺乏 2．常用谷實類的營養(yǎng)特性

（1）玉米：能量含量居谷實飼料之首

營養(yǎng)特性：含有效能高；蛋白質(zhì)含量低；礦物質(zhì)含量低；較豐富的維生素E與維生素B1，其他維生素含量低 使用時注意的問題？（2）高粱： 營養(yǎng)特性： 使用時注意的問題？（3）大麥： 營養(yǎng)特性：（4）小麥：

營養(yǎng)特性：使用時注意的問題？（5）稻谷： 營養(yǎng)特性：（6）燕麥： 營養(yǎng)特性：

（二）谷實類的加工副產(chǎn)品 1．小麥麩與次粉： 營養(yǎng)特性： 2．米糠： 營養(yǎng)特性： 3．其他糠麩： 營養(yǎng)特性：

（三）液體能量飼料（了解）1．油脂：

營養(yǎng)特性：使用時的注意事項？ 2．糖、糖蜜： 營養(yǎng)特性：

（四）塊根、塊莖及瓜果類 1．甘薯： 營養(yǎng)特性： 2．馬鈴薯： 營養(yǎng)特性： 3．木薯： 營養(yǎng)特性： 4．胡蘿卜 營養(yǎng)特性：

課堂小結(jié)_ ：_ 師生小結(jié)能量飼料的種類、營養(yǎng)特性及使用時注意事項等主要知識點

第二篇：《動物營養(yǎng)與飼料》教案

《動物營養(yǎng)與飼料》教案

*課程題目：動物營養(yǎng)與飼料

*教學(xué)對象：初二（1）班

*教學(xué)課型：農(nóng)業(yè)課

*課時安排：1課時

*教學(xué)教具：白板、PPT、實物。

*教學(xué)內(nèi)容：

動物飼料的營養(yǎng)成分

哪些農(nóng)產(chǎn)品可以加工制作動物飼料

*教學(xué)目標(biāo)

1.認(rèn)知目標(biāo)：

認(rèn)識動物飼料

懂得飼料的營養(yǎng)成分

知道飼料的制作原材料

2.技能目標(biāo)：

聽：能聽懂老師上課時講的動名詞

說：可以簡單說出飼料及其作用，制作原材料等

讀：可以順暢讀出生詞，短語，句子

寫：會寫簡單詞匯：飼料，營養(yǎng)

3.情感目標(biāo)：

通過學(xué)習(xí)飼料的知識，懂得飼料的營養(yǎng)成分，知道飼料的制作原材料，對飼料有一個全面的認(rèn)識，進一步加深了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科學(xué)性。

*教學(xué)重點：

飼料是什么

常用的營養(yǎng)素名稱

飼料的制作原材料

*教學(xué)難點：

1.飼料品類繁多，記憶較難

2.老師與學(xué)生之間存在語言障礙，很難與學(xué)生進行高效溝通

3.營養(yǎng)素名字較專業(yè)，而且種類很多，較難記憶

4．飼料制作使用的原材料種類繁多

5.營養(yǎng)素對應(yīng)的生長作用較復(fù)雜

*教學(xué)方法：

1.對比法

2.直觀法

3.舉例說明法

4.講解釋義法

*教學(xué)過程：

1.組織教學(xué)，師生互相問候。

2.教師播放PPT，講解“飼料”的意思。強調(diào)是給動物食用的。

3.教師配合PPT，講解碳水化合物，列舉哪些農(nóng)產(chǎn)品中富含碳水化合物：

玉米，高粱，紅薯。并強調(diào)這些原材料均可制作動物飼料。

4.教師播放PPT，在飼料制作過程中添加“雞蛋”——目的是添加“蛋白質(zhì)”

引出“蛋白質(zhì)”的概念。

5.教師繼而引出油脂，維生素，礦物質(zhì)的概念，講解釋義。并列舉幾個常見微量元素的名詞。

6.教師演示PPT，展示米粉，木薯粉，魚粉，大豆粉等常見飼料。并講解其制作原材料。

7.教師簡單介紹微量元素對食物身體的某些特定作用，如“鈣”對于“骨骼、牙齒”的影響，“鐵”對于“血液”的影響。

8.課堂活動：分組討論，每個組找出一些常見飼料，并說出其制造的原材料是什么。說的越多的組，得分最高。

9.復(fù)習(xí)回顧。

10.布置作業(yè)：熟記常用的營養(yǎng)元素名稱。

11.下課。

第三篇：營養(yǎng)與飼料知識點總結(jié)

甘南職教中心學(xué)校2011年冬高一飼料知識點復(fù)習(xí)

一、名詞解釋

1、飼料

含有一種以上養(yǎng)分，能被畜禽采食消化吸收利用，并對畜禽無毒無害的物質(zhì)稱為飼料。

2、常量元素

動植物體內(nèi)不低于0.01%的化學(xué)元素稱為常量元素。

3、微量元素

動植物體內(nèi)低于0.01%的化學(xué)元素稱為常量元素。

4、自由水

與細胞內(nèi)物質(zhì)結(jié)合不緊密，可以自由移動，容易揮發(fā)，稱為自由水。

5、結(jié)合水

與細胞內(nèi)膠體物質(zhì)緊密結(jié)合在一起，難以自由移動及揮發(fā)，稱為結(jié)合水。

6、粗蛋白質(zhì)

動植物體內(nèi)一切含氮物質(zhì)總稱為粗蛋白質(zhì)。

7、粗脂肪

動植物體內(nèi)的脂類物質(zhì)總稱為粗脂肪。

8、粗灰分

動植物體內(nèi)所有有機物在高溫電爐中全部氧化后剩余的殘渣。

9、無氮浸出物

無氮浸出物是單糖、雙糖、多糖等物質(zhì)的總稱。

10、消化

飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)進入畜禽消化管，經(jīng)過物理的、化學(xué)的、微生物的作用，將大分子化合物分解成能透過消化管壁的小分子化合物，這一生理過程叫做消化。

11、吸收

已消化的小分子化合物，透過消化管壁進入血液或淋巴液的生理過程稱為吸收。

12、物理消化

畜禽采食飼料后，經(jīng)咀嚼、吞咽、胃腸運動等，將飼料切斷、磨碎、壓扁、使食物表面積增加，易于與消化液充分混合，并把食糜從消化管的一個部位運送到另一個部位，這個過程叫做物理消化。

13、反芻

反芻家畜牛羊等采食飼料后，不經(jīng)過充分咀嚼就吞咽到瘤胃，飼料在瘤胃中受胃液的浸潤而軟化，休息時在將飼料返回口腔仔細咀嚼，這種現(xiàn)象稱為反芻。

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14、化學(xué)消化

動物消化腺分泌的消化液含有能分解飼料及其養(yǎng)分的多種消化酶，在酶的作用下，各種營養(yǎng)物質(zhì)被分解為易吸收的物質(zhì)，這一消化過程叫做化學(xué)消化。

15、微生物消化

寄生于畜禽盲腸結(jié)腸內(nèi)的微生物能分泌多種酶，經(jīng)過物理消化的飼料在這些酶的作用下被分解，這一過程稱為微生物消化。

16、畜禽消化力

畜禽消化，利用飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)的能力。

17、飼料可消化性

飼料可被畜禽消化的程度。

18、消化率

飼料中可消化養(yǎng)分占食入養(yǎng)分的百分率。

19、必需氨基酸

畜禽體內(nèi)不能合成或合成數(shù)量很少，不能滿足畜禽營養(yǎng)需要，必須由飼料供給的氨基酸。20、非必需氨基酸

畜禽營養(yǎng)上需要，但體內(nèi)能夠合成或由其他氨基酸轉(zhuǎn)化而成，不必從飼料中專門供給的氨基酸。

21、限制性氨基酸

飼料中含量較少、低于畜禽需要量、限制著其他氨基酸利用率的必需氨基酸。

22、瘤胃降解蛋白質(zhì)

在瘤胃中被微生物分解的蛋白質(zhì)。

23、過瘤胃蛋白質(zhì)

在瘤胃中未被微生物分解的蛋白質(zhì)。

24、理想蛋白質(zhì)

各種必需氨基酸之間以及必需氨基酸總量與非必需氨基酸總量之間都具有最佳比例的蛋白質(zhì)。

25、非蛋白氮

非蛋白性質(zhì)的，既不具有氨基酸酞鍵結(jié)構(gòu)的簡單含氮化合物。

26、真脂肪

由脂肪酸和甘油化合而成，又稱三酰甘油或三酰甘油酯。

27、類脂肪

包括磷脂、蠟質(zhì)、固醇等。

28、有效磷

對動物有生理作用的磷。

29、異食癖

指家禽啄食雞蛋殼、羽毛，家畜啃食泥土、磚石等異物以及喝尿

等異?，F(xiàn)象。30、草痙攣

早春放牧且不補充鎂時，動物發(fā)生的缺鎂性痙攣。

31、應(yīng)激

動物在遇到各種刺激時，機體所產(chǎn)生的一系列生理活動亢進現(xiàn)象。

32、應(yīng)激源

凡能引起機體產(chǎn)生應(yīng)激的刺激。

33、抗應(yīng)激劑

具有緩解作用，防止應(yīng)激源引起動物應(yīng)激綜合癥的飼料添加劑。

34、脂溶性維生素

易溶于脂肪及有機溶劑中的維生素，由A D E K。

35、水溶性維生素

易溶于水的維生素，有B族和C。

36、代謝水

機體形成有機物質(zhì)的代謝過程中形成的水。

37、總能

飼料燃燒所產(chǎn)生的能量。

38、消化能

飼料被消化吸收后的能量，從飼料總能中扣除糞的能量，極為消化能。

39、代謝能

消化能減去尿能和消化管可燃氣體能之后的參與物質(zhì)代謝的能量。40、凈能

只用于維持生命和生產(chǎn)的純凈的能量，是代謝能減去體贈熱后剩余的能量。

41、體增熱

畜禽采食后伴有產(chǎn)熱量增加的現(xiàn)象。

42、粗飼料

飼料中干物質(zhì)中粗纖維含量大于或等于18%，以風(fēng)干物為飼喂方式的飼料。

43、青綠飼料

自然含水量在45%以上的新鮮飼草及以放牧形式飼喂的人工種植牧草，草原牧草等。

44、青貯飼料

自然含水量在45%以上新鮮天然植物性飼料為原料，以青貯方式調(diào)制成的飼料。

45、能量飼料

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飼料中干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%，粗蛋白質(zhì)含量小于20%，自然含水量小于45%的飼料。

46、蛋白質(zhì)飼料

飼料中干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%，粗蛋白質(zhì)含量大于20%，自然含水量小于45%的飼料。

47、干草

青草或青綠飼料在未接籽實之前收割后干制而成的飼料。

48、瘤胃氮素循環(huán)

大部分尿素由腎臟排出體外，少部分尿素經(jīng)唾液血液返回瘤胃被重新利用，周而復(fù)始的現(xiàn)象。

49、必需脂肪酸

脂肪中的亞油酸、亞麻油酸、花生四烯酸在動物體內(nèi)不能合成，必須從飼料中供給。50、糠

制米的副產(chǎn)品。

51、麩

制粉的副產(chǎn)品。

52、非蛋白氮飼料

包括有機非蛋白氮化合物和無機非蛋白氮化合物。

53、飼料添加劑

在飼料加工、制作、使用過程中添加的少量或微量物質(zhì)，包括營養(yǎng)性飼料添加劑、藥物性飼料添加劑、一般飼料添加劑。

54、營養(yǎng)性飼料添加劑

用于補充飼料營養(yǎng)成分的少量或微量物質(zhì)。

55、藥物性飼料添加劑

為預(yù)防治療動物疾病而摻入載體或者稀釋劑的獸藥預(yù)混物。

56、一般飼料添加劑 為保證或改善飼料品質(zhì)、提高飼料利用率而摻入飼料中的少量或者微量物質(zhì)。

二、填空題

1、動植物體含有的主要成分有六種：水、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、和維生素。

2、糖類在動物體內(nèi)的存在形式主要是葡萄糖、糖原、再植物體內(nèi)存在形式是淀粉纖維素

3、微量元素包括Fe Mn Zn Cu B Mo4、動植物體內(nèi)一切含氮物質(zhì)總稱為粗蛋白質(zhì)，包括真蛋白質(zhì)和非真蛋白質(zhì)。

5、畜禽消化方式包括物理消化、化學(xué)消化、微生物消化。

6、成年豬維持生命需要8種必需氨基酸，賴氨酸、色氨酸、甲

硫氨酸、纈氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸。

7、生長豬需要十種，賴氨酸、色氨酸、甲硫氨酸、纈氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸，組氨酸，精氨酸。

8、雛禽需要十三種，賴氨酸、色氨酸、甲硫氨酸、纈氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸，組氨酸，精氨酸，胱氨酸，甘氨酸，酪氨酸。

9、豬的第一限制性氨基酸為賴氨酸，禽類是甲硫氨酸。

10、反芻動物以短肽吸收為主，以氨基酸吸收為輔，單胃動物以氨基酸吸收為主，以短肽吸收為輔。

11、糖類元素組成包括C H O，在常規(guī)分析中包括粗纖維和無氮浸出物。

12、根據(jù)脂肪的結(jié)構(gòu)，可以分為真脂肪和類脂肪，前者一般為植物油、動物油。后者一般為磷脂、蠟質(zhì)、固醇。

13、脂肪氧化分解所產(chǎn)生的能量是糖類產(chǎn)生能量的2.25倍。

14、鈣磷是機體內(nèi)含量最多的常量礦質(zhì)元素，主要構(gòu)成骨骼和牙齒。

15、在動物肝臟中銅的儲備量最大。

16、維生素以輔酶和催化劑形式廣泛存在于機體內(nèi)，按溶解性可分為脂溶性和水溶性，前者包括Ａ Ｄ Ｅ Ｋ；后者包括Ｂ族和維生素Ｃ。

１７、維生素Ｅ在畜禽體內(nèi)主要作為生化反應(yīng)的催化劑，與硒協(xié)同維持生物膜的正常結(jié)構(gòu)和功能。１８、豬雞最易出現(xiàn)Ｂ２缺乏癥。

１９、維生素Ｂ６包括比多純、比多全、比多按。

２０、化學(xué)能是物質(zhì)在化學(xué)反應(yīng)中吸收或放出的能量，營養(yǎng)物質(zhì)所釋放出的化學(xué)能一部分被畜禽利用，用于新陳代謝，另一部分以熱能的形式散發(fā)掉。

２１、飼料的分類原則主要按照飼料的營養(yǎng)特性、飼料來源、飼喂動物對象、傳統(tǒng)分類習(xí)慣。

２２、秸稈氨化的方法：堆垛法、窖法、氨化爐法和氨化袋法。

23、水生飼料“三水一萍”是指水葫蘆、水花生、水浮蓮和綠萍。

24、青貯從收割到完成經(jīng)歷植物呼吸階段、微生物作用階段、青貯完成階段。

25、青貯設(shè)備主要有青貯窖、青貯塔、青貯壕、封閉式青貯堆、塑料青貯袋。

26、按室溫形態(tài)下分，液態(tài)為油，固態(tài)為脂，按脂肪來源分動物性脂肪、植物性脂肪。

27、甘薯多汁富含淀粉，是一種好的能量飼料，適于飼喂肥育及泌乳期動物。

28、動物中牛、豬、羊脂與禽脂屬良好的油脂，魚油為較差油脂。

三、簡答題

１、短肽的營養(yǎng)作用。

（１）與游離氨基酸相比，短肽具有吸收速度快、耗能低、離子濃度較低、不易飽和。

（２）短肽可使幼小畜禽的小腸絨毛的生長。

（３）一些特定的生物活性短肽可能成為抗生素的替代品。（４）短肽能促進氨基酸的吸收，提高蛋白質(zhì)的沉積率。

（５）短肽能提高畜禽的生產(chǎn)性能，其原因可能與短肽的結(jié)構(gòu)及氨基酸殘基序列有關(guān)。

（６）短肽可提高畜禽的生產(chǎn)性能。

（７）咯啡肽能調(diào)節(jié)機體胃腸運動，增進采食。２、蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用。

（１）蛋白質(zhì)是動物組織的重要組成成分。（２）蛋白質(zhì)是動物體內(nèi)活性物質(zhì)的重要成分。（３）蛋白質(zhì)可分解提供能量和轉(zhuǎn)化糖、脂肪。（４）蛋白質(zhì)是合成畜產(chǎn)品的重要原料。３、蛋白質(zhì)缺乏對動物的危害。（１）消化功能紊亂

（２）幼年動物生長發(fā)育受阻。（３）動物發(fā)生貧血及其他疾病。

（４）畜禽繁殖力下降，生產(chǎn)性能下降。

４、提高非反芻畜禽對蛋白質(zhì)利用率應(yīng)采取哪些措施。（１）日糧中的飼料組分的搭配要多樣化。（２）補充氨基酸添加劑。

（３）日糧中蛋白質(zhì)與能量要有適當(dāng)?shù)谋壤＃ǎ矗┫暳现械目範(fàn)I養(yǎng)因子。

（５）補充與蛋白質(zhì)代謝有關(guān)的維生素及微量元素。（６）補飼酶制劑。

５、提高尿素利用率應(yīng)采取哪些措施。

（1）在補加尿素的日糧中必須有一定量的易消化的糖類。（2）補加尿素的日糧中要有一定比例的蛋白質(zhì)。（3）供給微生物活動所必須的礦物質(zhì)。（4）控制喂法，注意喂量。

6、為防止氨中毒，飼喂尿素應(yīng)采取哪些措施？（1）加入脲酶抑制劑（2）飼喂尿素衍生物（3）對尿素進行包被處理（4）飼喂尿素精料

（5）飼喂尿素添磚

7、糖類的營養(yǎng)作用

（1）糖類是動物體內(nèi)能量的主要來源。（2）糖類是形成體脂的主要原料。

（3）糖類是形成體組織和非必需氨基酸的原料。（4）糖類為泌乳家畜合成乳糖、乳脂提供原料。

8、影響粗纖維消化能力的因素

（1）不同種類的畜禽對粗纖維的消化能力不同（2）日糧中營養(yǎng)成分的含量影響對粗纖維的消化（3）飼料的加工調(diào)制技術(shù)的影響

9、脂肪的營養(yǎng)作用

（1）脂肪是構(gòu)成動物體組織的成分

（2）脂肪是畜禽熱能來源和儲存能量的最好方式（3）脂肪可以喂畜禽提供必需氨基酸（4）脂肪可以作為脂溶性維生素的溶劑（5）脂肪是畜產(chǎn)品的組成成分。（6）脂肪對蓄體有保護作用

10、鈣磷缺乏癥

（1）食欲不振，生長緩慢，生產(chǎn)力下降，特別是繁殖力下降。（2）異食癖。

（3）幼齡動物出現(xiàn)佝僂病。（4）成年家畜出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥。

（5）產(chǎn)蛋家禽缺鈣時，蛋殼變薄，粗糙脆弱產(chǎn)膽量明顯下降。11.、鎂缺乏癥。

（1）畜禽體內(nèi)缺鎂時，神經(jīng)肌肉興奮性增高發(fā)生痙攣厭食生長受阻等現(xiàn)象。

（2）動物采食嫩青草中，鎂吸收率低，早春放牧且不補充鎂時，產(chǎn)生“草痙攣”

（3）幼年動物食入母乳中含鎂少導(dǎo)致缺鎂為“乳痙攣”

12、鐵的營養(yǎng)生理作用。（1）形成載體

（2）參與體內(nèi)物質(zhì)代謝（3）參與形成轉(zhuǎn)鐵蛋白

13、維生素A的營養(yǎng)作用

（1）保護畜禽粘膜上皮組織的健康，抵抗疾病的侵襲（2）維持畜禽在弱光下的視覺，防止夜盲癥的發(fā)生（3）促進畜禽的生長

（4）維持畜禽正常的繁殖力（5）維護畜禽正常的神經(jīng)功能。

14、維生素D的缺乏癥。動物缺乏維生素D時，飼料中的鈣和磷，特別是鈣不易被腸道吸收，即使吸收了也不沉積，而隨尿液排出體外。癥狀為：食欲降低，生長停滯；幼畜出現(xiàn)佝僂病，成畜發(fā)生骨質(zhì)疏松癥，表現(xiàn)為關(guān)節(jié)腫大，肋骨念珠狀突起，四肢骨脊骨彎曲，蛋雞產(chǎn)薄殼蛋，產(chǎn)蛋率下降。

15、維生素E缺乏癥。

首先是白肌病其次還可以引起肝細胞壞死，更為嚴(yán)重者導(dǎo)致死亡，還會影響畜禽繁殖機能。

16、水對畜禽的營養(yǎng)作用

（1）水是構(gòu)成動物體的組成成分。（2）水是動物體內(nèi)重要的溶劑

（3）水幾乎參與機體內(nèi)所有的生化反應(yīng)。（4）水能調(diào)節(jié)體內(nèi)滲透壓（5）水可以調(diào)節(jié)體溫

17、畜禽體內(nèi)水的來源及排出

來源：飲水、代謝水、飼料水；排出：水隨糞尿排出體外，皮膚的蒸發(fā)，水隨汗液排出體外，隨呼吸排出一定量的水，水隨畜產(chǎn)品排出。

18、國際私料分類法將飼料分為哪幾種？

粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料、飼料添加劑。

19、影響干草營養(yǎng)價值的因素有哪些？（1）原料植物的種類（2）收割期的早晚（3）干制方法

20、干草調(diào)制方法分為哪幾種？

（1）自然干燥，第一階段“薄層平鋪暴曬法”，第二階段“小堆或小壟曬制法”，此方法所得干草營養(yǎng)物質(zhì)損失多，但增加了維生素D2

（2）人工干燥

時間短，減少營養(yǎng)物質(zhì)的損失，但是不含維生素D2。

21、粗飼料切斷和粉碎各有什么樣的作用？ 切斷后，既能減少咀嚼飼料時能量的消耗，又可減少飼料的浪費，而且容易與其他飼料配合利用，增加動物的采食量。

粉碎后，增加了飼料與消化液的接觸面積，飼料受到充分浸潤，可使消化作用進行的比較完全，大大提高了飼料的消化率。

22、簡述濕法堿化法的操作過程及優(yōu)缺點。

將秸稈浸泡在1.5%的氫氧化鈉溶液中，每100Kg堿溶液，浸泡

24——28小時，瀝去多余的堿液，再用清水反復(fù)沖洗。優(yōu)點：可提高飼料利用率25%以上，效果顯著。

缺點：在清洗過程中，有機物及其他營養(yǎng)物質(zhì)損失較多；污水量大，需要凈化處理，否則會污染環(huán)境。

23、青綠飼料的營養(yǎng)特性。（1）含水量高

（2）干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量較高（3）粗纖維含量較低（4）鈣磷比例適宜（5）維生素含量豐富

24、影響青綠飼料營養(yǎng)價值的主要因素是什么？（1）青綠飼料的種類（2）青綠飼料的生長階段（3）土壤質(zhì)地與施肥

（4）取用植物的不同部位制作青綠飼料

25、使用青綠飼料時應(yīng)注意哪些問題？（1）防止亞硝酸鹽中毒（2）防止氫氨酸中毒（3）其他青綠飼料中毒

26、青貯的意義。

（1）有效保存青綠植物的營養(yǎng)成分。（2）保持原料青綠時的鮮嫩多汁（3）擴大飼料資源（4）殺菌

27、青貯建筑設(shè)備選用的原則。（1）因地制宜，采用不同形式。

（2）青貯場所應(yīng)選在地勢高且干燥，土質(zhì)堅實、地下水位低、靠近養(yǎng)殖場遠離水源和糞坑的地方。

（3）青貯設(shè)備應(yīng)不透氣、不漏水、密封性好，內(nèi)壁表面光滑平坦。

（4）取材容易，建筑方便，造價低廉。

28、一般青貯飼料的制作過程。

收割、運輸、切碎、裝窖踩實、封窖。

29、谷實類飼料的營養(yǎng)特性。

（1）谷實類籽實富含無氮浸出物，能量含量高。（2）蛋白質(zhì)和必需氨基酸含量不足。（3）鈣缺乏，磷較多

（4）維生素A維生素D缺乏。

30、常用青貯飼料方法的成敗關(guān)鍵是什么？

（1）青貯原料中要有一定的含糖量。

（2）原料中含水量要適度，在65%——75%為宜。（3）溫度適宜，一般在19——37攝氏度。（4）將原料壓實，排除空氣，形成缺氧環(huán)境。

31、玉米小麥營養(yǎng)特點即利用時應(yīng)注意的問題。

玉米：含有效能高，蛋白質(zhì)含量低，礦物質(zhì)含量低，含有較豐富的維生素E和維生素B1

注意：玉米水分含量高易發(fā)生霉變，易感染黃曲霉菌，其產(chǎn)生的黃曲霉素是強致癌毒素，極易引起動物中毒。小麥：有效能低，粗蛋白質(zhì)含量較高，蛋白質(zhì)氨基酸含量構(gòu)成好。注意：適當(dāng)補充蘇氨酸。

32、糠麩類飼料營養(yǎng)特點。粗纖維含量高，蛋白質(zhì)含量稍高，粗灰分含量較高，鈣少而磷多，鈣磷含量不平衡。

33、塊根塊莖瓜類營養(yǎng)特性。

粗纖維含量較低，無氮浸出物含量較高，粗蛋白質(zhì)含量低，礦物質(zhì)含量也不高。

34、蛋白質(zhì)飼料的分類。

植物性蛋白質(zhì)飼料、動物性蛋白質(zhì)飼料、單細胞蛋白質(zhì)飼料及非蛋白氮飼料。

35、動物性蛋白質(zhì)飼料的分類 魚粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉。

36、單細胞蛋白質(zhì)飼料分類。酵母、微型藻、非病原菌、真菌

37、尿素中毒如何解救？

（1）灌服20——30L涼水，使瘤胃液溫度下降。（2）灌服4L稀釋的醋酸，與氨發(fā)生中和

（3）灌服4——5L酸奶或酸乳清或0.5%的食醋0.5——2.0L或乳酸。

（4）同時加喂20%糖漿或糖溶液效果會更好。

38、骨粉的分類（1）蒸制骨粉（2）脫膠骨粉（3）其他骨粉類

39、飼料添加劑的作用

強化基礎(chǔ)日糧的營養(yǎng)價值，保障動物營養(yǎng)需要和健康，促進動物正常生長發(fā)育和加速生長、生產(chǎn)、提高動物對飼料的利用率，改進畜禽產(chǎn)品質(zhì)量。

40、微量元素添加劑需滿足的要求及使用時注意事項。

（1）含有較高的生物效價，既能被畜禽消化吸收利用，并能發(fā)揮其特定的生理功能。

（2）含雜質(zhì)少，含有毒有害物質(zhì)在允許范圍內(nèi)，保證飼喂安全。（3）有穩(wěn)定可靠的來源，保證生產(chǎn)需要。（4）成本低，保證使用的經(jīng)濟效益。

（5）物理化學(xué)穩(wěn)定性良好，加工貯藏使用方便。

41、使用氨基酸添加劑時的注意事項

在畜禽生產(chǎn)中使用氨基酸，是在日糧中蛋白質(zhì)水平滿足需要的情況下，補充必需氨基酸的不足。其添加量視基礎(chǔ)日糧中各原料組成，畜禽種類、生理狀態(tài)和生產(chǎn)水平的不同而有所差別。

42、驅(qū)蟲保健劑包括什么？ 驅(qū)蠕蟲類藥物、抗球蟲劑。

43、飼料保存劑包括什么？ 抗氧化劑、防霉劑。

44、其他飼料添加劑包括什么？ 著色劑、誘食劑、粘合劑、流散劑。

45、飼料添加劑分類。（P78頁，概念圖自己總結(jié)）

46、影響維生素產(chǎn)品穩(wěn)定性因素有哪些？

溫度、濕度、光、氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)、重金屬離子、PH和特定逆境因素等。

47、分別簡述生長促進劑、驅(qū)蟲保健劑、飼料保存劑的主要作用。生長促進劑：刺激畜禽生長，改善飼料利用率，增進畜禽健康。驅(qū)蟲保健劑：驅(qū)除畜禽體內(nèi)寄生蟲。

飼料保存劑：保持飼料原有的物理性質(zhì)及化學(xué)性質(zhì)。

第四篇：水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學(xué)

水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學(xué)

課程編號：2541240

英文名稱：Aquatic Animal Nutrition and Feeds

課程負責(zé)人：萬軍利

師資隊伍：萬軍利、鄒寧

適用專業(yè)：水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)

開課學(xué)期：秋季學(xué)期

課程類型：必修

先修課程：動物生理學(xué)/2542250、生物化學(xué)/2501030、魚類學(xué)/2517410

總 學(xué) 時：理論學(xué)時：45實踐學(xué)時：18

學(xué)分：3

內(nèi)容簡介：

《水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學(xué)》是涉及水產(chǎn)動物的營養(yǎng)及其配合飼料的一門課程，是水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的一門專業(yè)必修課。該課程主要闡述養(yǎng)殖水產(chǎn)動物的營養(yǎng)生理、生化和各種營養(yǎng)物質(zhì)的營養(yǎng)需求，飼料原料和添加劑的選擇和開發(fā)，配方設(shè)計及加工工藝，配合飼料的質(zhì)量管理與評價及投飼技術(shù)等。學(xué)生通過本課程的學(xué)習(xí)，掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的營養(yǎng)原理、營養(yǎng)需求，飼料營養(yǎng)成分及特性，理解飼料配方的設(shè)計原理和設(shè)計方法，了解配合飼料生產(chǎn)加工工藝、配合飼料的質(zhì)量管理和投飼技術(shù)。通過本課程的系統(tǒng)學(xué)習(xí)可以為學(xué)生將來進入養(yǎng)殖企業(yè)、飼料企業(yè)打下基礎(chǔ)，同時也為從事動物營養(yǎng)與飼料學(xué)的研究和開發(fā)提供必要的知識儲備。本課程考試以閉卷筆試的方式進行。

選用教材：

麥康森：《水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學(xué)》修訂版，中國農(nóng)業(yè)出版社，2004年

第五篇：動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)

090502 動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)

一、培養(yǎng)目標(biāo)

碩博連讀研究生的培養(yǎng)應(yīng)貫徹“面向世界，面向未來，面向現(xiàn)代化”的指導(dǎo)思想，堅持質(zhì)量第一，德、智、體全面發(fā)展的方針，以把我校建成“國內(nèi)一流、國際知名”大學(xué)為根本目標(biāo)。具體要求碩博連讀研究生做到：

1、思想品德要求：較好地掌握馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”的重要思想，擁護黨的基本路線，熱愛祖國，遵紀(jì)守法，品德高尚，學(xué)風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，具有較強的事業(yè)心和獻身精神，積極為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)事業(yè)服務(wù)的創(chuàng)新人才。

２、業(yè)務(wù)水平和能力要求：在動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)學(xué)科上掌握堅實寬廣的基礎(chǔ)理論和系統(tǒng)深入的專業(yè)知識(包括具有一定的相關(guān)學(xué)科的知識)；具有獨立從事科學(xué)研究工作的能力；能用一門外國語較熟練地閱讀本專業(yè)的書刊，具有較好的外語聽說和科學(xué)論文寫作能力；具有良好的綜合素質(zhì)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和理論聯(lián)系實際的工作作風(fēng)。在科學(xué)或?qū)I(yè)技術(shù)上做出創(chuàng)造性的成果。

3、基本要求：身體健康。

二、研究方向

本專業(yè)主要研究單胃動物、禽類、反芻動物、水生動物有關(guān)營養(yǎng)方面的問題，以及動物營養(yǎng)與代謝調(diào)控，營養(yǎng)物質(zhì)與免疫和生物技術(shù)在動物營養(yǎng)上的應(yīng)用等，以便為獲得肉、蛋、奶、毛的高產(chǎn)量、高效率和高質(zhì)量提供應(yīng)用基礎(chǔ)理論和先進的科學(xué)技術(shù)。主要研究方向有：

1、豬營養(yǎng)與飼料科學(xué)

研究豬對能量和物質(zhì)的消化吸收、代謝、轉(zhuǎn)化規(guī)律及其調(diào)控；豬的營養(yǎng)需要，多種養(yǎng)分間的互作及配位關(guān)系，營養(yǎng)與環(huán)境的關(guān)系；各類飼料對豬的營養(yǎng)價值及其評定方法；飼料資源的合理利用的研究；配合飼料和飼料添加劑的研究；生物技術(shù)的應(yīng)用。

2、反芻動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)

研究反芻動物對能量和物質(zhì)的消化吸收、代謝、轉(zhuǎn)化規(guī)律及其調(diào)控；反芻動物的營養(yǎng)需要，多種養(yǎng)分間的互作及配位關(guān)系，營養(yǎng)與環(huán)境的關(guān)系；各類飼料對反芻動物的營養(yǎng)價值及其評定方法；飼料資源的合理利用的研究；配合飼料和飼料添加劑的研究；生物技術(shù)的應(yīng)用。

3、家禽營養(yǎng)與飼料科學(xué)

研究家禽對能量和物質(zhì)的消化吸收、代謝、轉(zhuǎn)化規(guī)律及其調(diào)控；研究家禽的營養(yǎng)需要，多種養(yǎng)分間的互作及配位關(guān)系，營養(yǎng)與環(huán)境的關(guān)系；研究各類飼料對家禽的營養(yǎng)價值及其評定方法；飼料資源的合理利用的研究；配合飼料添加劑的研究；生物技術(shù)的應(yīng)用。

三、培養(yǎng)年限

碩博連讀研究生的學(xué)習(xí)年限一般為5年，最長不超過7年。前兩年以課程學(xué)習(xí)為主，后三年主要進行科研工作，完成博士學(xué)位論文。提前完成培養(yǎng)計劃所規(guī)定的學(xué)習(xí)任務(wù)并通過學(xué)位論文答辯者，經(jīng)所在院學(xué)位委員會審核通過并報研究生院批準(zhǔn)，可以提前畢業(yè)。

四、培養(yǎng)方式與方法

1、碩博連讀研究生的培養(yǎng)采取全日制的培養(yǎng)方式。

2、碩博連讀研究生的培養(yǎng)以科學(xué)研究為主，重點培養(yǎng)碩博連讀研究生的優(yōu)良學(xué)風(fēng)，獨立從事科學(xué)研究的能力和創(chuàng)新能力。在其培養(yǎng)過程中，應(yīng)合理安排課程學(xué)習(xí)、實踐教育、學(xué)術(shù)交流等各個環(huán)節(jié)。

3、碩博連讀生的指導(dǎo)教師由博士生導(dǎo)師擔(dān)任。為了充分發(fā)揮學(xué)術(shù)群體的作用，在博士生導(dǎo)師主持下，由本專業(yè)和相關(guān)專業(yè)具有指導(dǎo)博士生、碩士生經(jīng)驗的教授、副教授或相當(dāng)職稱的教師組成指導(dǎo)小組，負責(zé)指導(dǎo)碩博連讀生的課程學(xué)習(xí)和論文工作。要因材施教，鼓勵研究生獨立思考、勇于創(chuàng)新。在保證基本要求前提下，具體培養(yǎng)方式可以靈活多樣，發(fā)揮優(yōu)勢，提高碩博連讀研究生的培養(yǎng)質(zhì)量。

4、跨學(xué)科或交叉學(xué)科培養(yǎng)碩博連讀研究生時，應(yīng)從相關(guān)學(xué)科中聘請副導(dǎo)師協(xié)助指導(dǎo)。

五、課程設(shè)置及學(xué)分要求

碩博連讀研究生課程學(xué)習(xí)實行學(xué)分制。對碩博連讀研究生總學(xué)分要求不少于35學(xué)分（不包括專業(yè)外語、實踐教育、二外）。

課程學(xué)習(xí)應(yīng)結(jié)合碩博連讀生的特點，注意知識結(jié)構(gòu)的連續(xù)性。第一學(xué)年不得選修博士研究生專業(yè)課程。碩博連讀研究生在資格考試前必須修滿專業(yè)培養(yǎng)方案中要求的所有課程，考試成績合格方可獲得學(xué)分，學(xué)位課程70分及格，選修課程60分及格。

碩博連讀研究生的外語水平要求與普通博士生相同。大學(xué)期間通過英語六級者可免修碩士生英語；其他人員需先選修碩士生外語課程，通過后再選修博士生外語課程；碩士生英語不計入總學(xué)分。第一外語為非英語的碩博連讀研究生，必須選修英語做第二外語，第二外語考試通過計4學(xué)分（不記入總學(xué)分）。

碩博連讀研究生綜合水平考試不具體設(shè)課，要求在資格考試前完成，考試成績合格計2學(xué)分。

（一）學(xué)位課

1.外國語(碩士)3.0學(xué)分

2.自然辯證法2.0學(xué)分

3.科學(xué)社會主義理論與實踐1.0學(xué)分

4.動物生物化學(xué)研究技術(shù)3.0學(xué)分

5.高級動物營養(yǎng)專題4.5學(xué)分

I家禽營養(yǎng)

II反芻動物營養(yǎng)

III豬營養(yǎng)

6.動物營養(yǎng)專業(yè)Seminar(碩士)3.0學(xué)分

7.動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)Seminar（博士生）3.0學(xué)分

8.外國語（博士生）3.0學(xué)分

9.科技革命與馬克思主義（博士生）3.0學(xué)分

10.生命科學(xué)研究進展（博士生）3.0學(xué)分

11.學(xué)科綜合考試（博士生）2.0學(xué)分 1.5學(xué)分 1.5學(xué)分 1.5學(xué)分

（二）選修課

1.反芻動物營養(yǎng)研究實驗技術(shù)2.0學(xué)分

2.動物科學(xué)研究進展3.0學(xué)分

3.動物消化道微生物2.0學(xué)分

4.應(yīng)激動物的營養(yǎng)代謝與調(diào)控1.0學(xué)分

5.二外3.0學(xué)分

（三）跨專業(yè)補修課程（不計入總學(xué)分）

跨專業(yè)碩博連讀研究生根據(jù)研究方向在導(dǎo)師指導(dǎo)下補修本專業(yè)本科生的主干課程，60分及格，不計入總學(xué)分中。

（四）必修環(huán)節(jié)（不計入總學(xué)分）

1、專業(yè)外語1.0 學(xué)分

2、實踐教育1.0 學(xué)分

六、培養(yǎng)環(huán)節(jié)

1、制定個人培養(yǎng)計劃：分為課程學(xué)習(xí)計劃和論文研究計劃。在導(dǎo)師指導(dǎo)下根據(jù)本學(xué)科專業(yè)培養(yǎng)方案制定。課程學(xué)習(xí)計劃應(yīng)在入學(xué)一個月內(nèi)提交； 論文研究計劃在第三學(xué)期末提交。

2、開題報告：碩博連讀研究生入學(xué)后，在導(dǎo)師和指導(dǎo)小組指導(dǎo)下，明確研究方向，收集資料、調(diào)查研究，確定研究課題。在閱讀大量相關(guān)文獻的基礎(chǔ)上，于第四學(xué)期末公開舉行開題報告會，闡述選題的意義、已有的研究基礎(chǔ)、研究目標(biāo)、研究內(nèi)容以及擬解決的關(guān)鍵問題、擬采取的研究方法、技術(shù)路線、實驗方案及可行性分析，本課題的特點與創(chuàng)新之處，預(yù)期的研究進展和結(jié)果等。

開題報告評審小組由本學(xué)科專業(yè)5人以上專家（要求副教授以上）組成，跨學(xué)科的論文選題應(yīng)聘請相關(guān)學(xué)科的專家參加，負責(zé)對研究生的開題報告提出具體的評價和修改意見。由指導(dǎo)教師填寫《中國農(nóng)業(yè)大學(xué)攻讀博士學(xué)位研究生論文開題報告審核表》，由各院教務(wù)秘書報研究生院備案存檔。

開題報告不通過者可限期重做，重做仍不通過者終止培養(yǎng)。對于進行開題報告后更換題目者，須按照上述程序重新進行開題。

3、學(xué)科綜合水平考試與資格考試：碩博連讀研究生綜合水平考試與資格考核

在第四學(xué)期末進行。綜合水平考試主要考查學(xué)生是否掌握堅實寬廣的理論知識?？荚噧?nèi)容除應(yīng)覆蓋本專業(yè)的基本理論知識外，還需涉及2～3個相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)理論知識，以考查該生的知識面及分析能力。綜合考試未通過者，不能參加學(xué)位論文答辯。

資格考試具體工作參照《中國農(nóng)業(yè)大學(xué)碩博連讀研究生資格考試的暫行規(guī)定》執(zhí)行。資格考試通過者，可進入論文階段；不通過者，由考試小組提出意見，按照碩士生對待或中止學(xué)習(xí)，經(jīng)所在學(xué)院主管院長批準(zhǔn)后報研究生院備案。

4、論文中期進展研究報告。為使博士生的論文工作得到所在專業(yè)教師的集體幫助，應(yīng)階段性的向所在專業(yè)教師做科研報告。進入論文中期階段后，由碩博連讀研究生報告科研工作的階段成果和存在的問題，聽取建議，改進論文工作。中期進展研究報告后，由碩博連讀研究生填寫《中國農(nóng)業(yè)大學(xué)攻讀博士學(xué)位研究生論文工作中期進展報告情況表》，由指導(dǎo)教師審核后，送交研究生院備案。

5、實踐教育：博士研究生應(yīng)積極參加教學(xué)實踐、社會實踐和科研實踐活動。參加實踐教育的具體要求參照《中國農(nóng)業(yè)大學(xué)關(guān)于研究生實踐教育的暫行規(guī)定》執(zhí)行。

七、學(xué)位論文工作

博士學(xué)位論文是博士生學(xué)術(shù)水平的重要標(biāo)志，應(yīng)表明作者具有獨立從事科學(xué)研究工作的能力，在科學(xué)或?qū)ｉT技術(shù)上做出創(chuàng)造性的成果，并反映作者在本門學(xué)科上掌握了堅實寬廣的基礎(chǔ)理論和系統(tǒng)深入的專門知識。

1、博士學(xué)位論文應(yīng)是系統(tǒng)的完整的學(xué)術(shù)論文，應(yīng)對科技進步與國家經(jīng)濟建設(shè)具有較大的理論意義或?qū)嵱脙r值。

2、碩博連讀研究生用于做學(xué)位論文的時間，一般應(yīng)不少于3年。

3、碩博連讀研究生必須具備嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和實事求是的工作作風(fēng)，研究工作必須堅持實驗性的原則；學(xué)位論文的主要工作應(yīng)是博士生獨立完成，體現(xiàn)完成作者具有獨立從事和組織科學(xué)研究工作的能力。

4、碩、博連讀研究生在學(xué)位論文答辯前應(yīng)至少公開發(fā)表與學(xué)位論文有關(guān)的一篇被SCI(EI)收錄的文章。作者署名單位為中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院。

5、按照《中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)位授予細則》要求組織論文評審和答辯委員會，論文答辯做到公正、公開、嚴(yán)格要求。