第一篇：合作社10大運(yùn)營(yíng)模式

合作社10大運(yùn)營(yíng)模式（附案例）

2017-11-24農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察中國(guó)農(nóng)民合作社研究網(wǎng)政策是合作社發(fā)展的助推器，我們一起看看國(guó)家關(guān)于合作伙伴頒布哪些政策：

1、支持合作社發(fā)展加工業(yè)流通行業(yè)

2016年12月份，國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見》（《意見》）、《意見》支持農(nóng)民合作社等發(fā)展加工流通。扶持農(nóng)民合作社、種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)建設(shè)烘儲(chǔ)、直供直銷等設(shè)施，發(fā)展“農(nóng)戶+合作社+企業(yè)”模式，引導(dǎo)農(nóng)民以土地經(jīng)營(yíng)權(quán)、林權(quán)和設(shè)施裝備等入股農(nóng)民合作社和企業(yè)。推進(jìn)“糧食銀行”健康發(fā)展，探索糧食產(chǎn)后統(tǒng)一烘干、貯藏、加工和銷售的經(jīng)營(yíng)方式。

2、推進(jìn)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)模式

2017年《政府工作報(bào)告》中指出：“要在穩(wěn)定家庭經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上，支持種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)牧場(chǎng)、農(nóng)民合作社、產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展，培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民，推進(jìn)多種形式適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。

3、農(nóng)業(yè)新型主體獲支持

2017年5月份，權(quán)威部門印發(fā)的《關(guān)于加快構(gòu)建政策體系培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的意見》（以下簡(jiǎn)稱《意見》），第一次明確提出支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展的政策框架，定位于構(gòu)建培育和發(fā)展新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的政策體系，是今后一段時(shí)期指導(dǎo)構(gòu)建培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體政策體系的又一綱領(lǐng)性文件，首次明確政策框架扶持新型經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展。

4、《農(nóng)民專業(yè)合作社法》首次大修

2017年6月，十二屆全國(guó)人大常委會(huì)第二十八次會(huì)議分組審議農(nóng)民專業(yè)合作社法修訂草案。這是自2007年農(nóng)民專業(yè)合作社法實(shí)施10年以來(lái)迎來(lái)的首次大修。有一點(diǎn)很重要草案指出社員可用土地經(jīng)營(yíng)權(quán)等作價(jià)出資草案明確農(nóng)民專業(yè)合作社成員可以用貨幣和實(shí)物、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、土地經(jīng)營(yíng)權(quán)、林權(quán)等可以用貨幣估價(jià)并可以依法轉(zhuǎn)讓的非貨幣財(cái)產(chǎn)向農(nóng)民專業(yè)合作社作價(jià)出資。但法律、行政法規(guī)規(guī)定不得作為出資的財(cái)產(chǎn)除外。同時(shí)，新《合作社法》重點(diǎn)扶持對(duì)象：休閑農(nóng)場(chǎng)主、保值經(jīng)營(yíng)者、農(nóng)場(chǎng)金融人才、鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者、民間手工藝人，有利于合作社人才發(fā)展。

國(guó)家各項(xiàng)政策利好農(nóng)民合作社的發(fā)展，但經(jīng)營(yíng)依然是合作的關(guān)鍵，農(nóng)業(yè)君（公眾號(hào)：nyguancha）梳理了時(shí)下熱門的10大合作社運(yùn)營(yíng)模式，希望幫助合作社經(jīng)營(yíng)者或想組建合作社的朋友學(xué)習(xí)與借鑒。模式

一、公司+合作社+社員

這個(gè)模式是以公司為基礎(chǔ)，公司牽頭組織合作社，社員入股參與分紅模式，該模式為合作社發(fā)展提供產(chǎn)銷一體化，有利于社員或農(nóng)戶穩(wěn)定獲利。

案例：山東久和農(nóng)牧科技發(fā)展公司先期在林家村鎮(zhèn)三皇廟社區(qū)的8個(gè)自然村成立了8個(gè)合作社，每個(gè)合作社大約有20個(gè)社員，每位社員出資1-2萬(wàn)元，村干部出資3-5萬(wàn)元，建設(shè)投資27萬(wàn)元的現(xiàn)代化養(yǎng)殖大棚2棟，每棟生豬存欄達(dá)600余頭，出欄后根據(jù)出資額度進(jìn)行分紅。模式

二、黨支部+合作社+貧困戶

這模式是黨支部牽頭組織合作社的形式，并且發(fā)揮黨支持的作用，凝聚合力為扶貧攻堅(jiān)提供良好的基礎(chǔ)。

案例：育才生態(tài)區(qū)馬腳村采用“黨支部+合作社+貧困戶”的幫扶模式，由黨支部請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員來(lái)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，合作社提供場(chǎng)地和原材料，農(nóng)戶種養(yǎng)殖后享受分紅。同時(shí)，引進(jìn)多種特色產(chǎn)業(yè)，保障了153戶鞏固提升戶生產(chǎn)生活，讓724名脫貧村民遠(yuǎn)離貧困，走上致富道路。模式

三、合作社+大戶

這模式是合作社牽頭吸納種植、養(yǎng)殖大戶加入合作社，并且?guī)头鲛r(nóng)戶或社員開展生產(chǎn)，從而助力合作社發(fā)展壯大。

案例：陳平鎮(zhèn)引導(dǎo)無(wú)勞動(dòng)能力無(wú)啟動(dòng)資金的貧困戶加入農(nóng)業(yè)合作社，發(fā)展產(chǎn)業(yè)，鼓勵(lì)能人大戶參與到扶貧攻堅(jiān)工作，通過(guò)與能人大戶研究，提出貧困戶以產(chǎn)業(yè)扶貧資金為基礎(chǔ)，加入合作社，每年以入股資金的10%作為分紅，貧困戶不承擔(dān)合作社經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，滿三年可以退出股金的合作方法，促進(jìn)貧困戶增產(chǎn)增收。模式

四、龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶

這模式義龍頭企業(yè)為基礎(chǔ)，龍頭企業(yè)與合作社簽訂合作關(guān)系，幫助農(nóng)戶解決生產(chǎn)和營(yíng)收難題。

案例：成立于2012的松原糧食集團(tuán)，把全市的糧食資源有效整合，通過(guò)統(tǒng)一加工、包裝、營(yíng)銷，提高知名度，把松原的糧食做成有市場(chǎng)影響力的品牌。松糧集

團(tuán)與合作社之間，以股份為紐帶，形成利益聯(lián)結(jié)關(guān)系：公司的發(fā)展惠及農(nóng)民專業(yè)合作社；加入合作社的農(nóng)戶統(tǒng)一由松原糧食集團(tuán)公司提供種子、肥料，沒(méi)錢購(gòu)買種子、肥料的農(nóng)戶可先在公司“賒賬”，待收購(gòu)糧食時(shí)再“還款”，按照跟合作社簽訂的合同，農(nóng)戶的糧食由松原糧食集團(tuán)全部回收。

如此，合作社與農(nóng)民之間建立互助合作機(jī)制，合作社盈余實(shí)行按股分紅與按交易額分紅相結(jié)合，保證了農(nóng)產(chǎn)品的附加值惠及農(nóng)民手中。模式

五、合作社+農(nóng)戶

該模式主導(dǎo)是合作社，此模式特別適合產(chǎn)業(yè)單一的合作社，幫助合作社技術(shù)和品種引進(jìn)或推廣。通過(guò)“合作社+農(nóng)戶”的模式可以提高農(nóng)戶參與的積極性，并且?guī)椭献魃缱鰪?qiáng)做大。

案例：橫林鎮(zhèn)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，耕地面積8.2萬(wàn)畝，主要種植水稻和棉花。近兩年，該鎮(zhèn)依托農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，引導(dǎo)農(nóng)戶開展稻田綜合種養(yǎng)新模式，成效初顯。除了1萬(wàn)畝的蝦稻連作基地，該鎮(zhèn)還依托四海養(yǎng)殖專業(yè)合作社，規(guī)劃稻鰍共生基地。四海合作社與農(nóng)戶合作推廣稻鰍共生，由合作社免費(fèi)向農(nóng)戶提供種子、技術(shù)和肥料，并出資對(duì)田塊進(jìn)行改造。產(chǎn)出的稻谷歸群眾所有，合作社回收泥鰍價(jià)格比市場(chǎng)價(jià)更高。

模式

六、互聯(lián)網(wǎng)+合作社

該模式是合作社借助“互聯(lián)網(wǎng)”的優(yōu)勢(shì)從生產(chǎn)、銷售兩端發(fā)力，互聯(lián)網(wǎng)幫助合作社生產(chǎn)端提高效率，同時(shí)合作社借助互聯(lián)網(wǎng)銷售產(chǎn)品。

案例：遂寧蓬溪向前養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社采用“互聯(lián)網(wǎng)+特色養(yǎng)殖”實(shí)現(xiàn)年銷售700多萬(wàn)元。該合作社理事長(zhǎng)唐向前組建黑山羊合作，并且在網(wǎng)上建設(shè)了合作社官方網(wǎng)站，將合作社和養(yǎng)殖基地的環(huán)境、品種、飼養(yǎng)過(guò)程都放在官網(wǎng)上供大家觀看，并做了相應(yīng)的一些推廣。同時(shí)，養(yǎng)殖基地還對(duì)購(gòu)買客商進(jìn)行一對(duì)一的養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)，后期還將派技術(shù)團(tuán)隊(duì)對(duì)售出的牛羊情況進(jìn)行跟蹤輔導(dǎo)，保證牛羊的存活率和生長(zhǎng)狀況。每年網(wǎng)絡(luò)銷售黑山羊達(dá)400多萬(wàn)元。

下步唐向前將全面推廣黑山羊寄養(yǎng)，幫助更多的貧困群眾擺脫貧困狀況。與此同時(shí)，合作社還投資300余萬(wàn)元新建了秸稈加工廠，以200元/噸和400元/噸的價(jià)格對(duì)秸稈和稻草進(jìn)行收購(gòu)然后“變廢為寶”加工成飼料。秸稈回收，既解決了農(nóng)作物秸稈“處理難：的問(wèn)題，又保證了牛羊飼料，同時(shí)也增加群眾收入。

模式

七、合作社+農(nóng)戶+家庭農(nóng)場(chǎng)+公司

該模式就是一個(gè)大熔爐，合作社是該模式的銜接者和操盤者，合作社為農(nóng)戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、公司服務(wù)，達(dá)到最優(yōu)資源配置、實(shí)現(xiàn)利益雙方的利益最大化。案例：廣安市武勝縣榮華生態(tài)花椒種植專業(yè)合作社探索出了以“合作社+農(nóng)戶+家庭農(nóng)場(chǎng)+公司”的全新運(yùn)營(yíng)模式，采取農(nóng)戶土地入股分紅，并鼓勵(lì)有思想、有創(chuàng)業(yè)意愿而沒(méi)有資金的農(nóng)戶創(chuàng)業(yè)組建家庭農(nóng)場(chǎng)加入合作社，使他們成為合作社生產(chǎn)發(fā)展的中堅(jiān)力量，家庭農(nóng)場(chǎng)主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)，同時(shí)，合作社吸引了有資金，懂運(yùn)營(yíng)、善營(yíng)銷的團(tuán)隊(duì)以農(nóng)業(yè)公司加入合作社，由公司進(jìn)行線上網(wǎng)店線下實(shí)體等全網(wǎng)營(yíng)銷。

該合作社找準(zhǔn)合作、協(xié)調(diào)、共享、服務(wù)的思路定位，“服務(wù)”是合作社的全部工作，為農(nóng)戶、為家庭農(nóng)場(chǎng)在種植、加工中科學(xué)技術(shù)的引進(jìn)、培訓(xùn)學(xué)習(xí)、社會(huì)事務(wù)的協(xié)調(diào)管理進(jìn)行服務(wù)，為公司在品牌的創(chuàng)立及包裝、運(yùn)作宣傳、金融核算、會(huì)計(jì)報(bào)表等業(yè)務(wù)的管理進(jìn)行服務(wù)。模式

八、土地托管

土地托管就是在不改變土地所有權(quán)的情況下，農(nóng)民將耕、種、收等生產(chǎn)環(huán)節(jié)全部交給合作社，農(nóng)民擁有土地收益，合作社按服務(wù)項(xiàng)目獲得報(bào)酬。

農(nóng)戶的土地進(jìn)行托管后，土地的收益全部歸農(nóng)民，如農(nóng)民的產(chǎn)品需要出售，有的合作社還會(huì)高于市場(chǎng)價(jià)予以回購(gòu)，最大程度地保障農(nóng)民利益。同時(shí)，合作社還會(huì)與農(nóng)民簽訂托管服務(wù)合同，明確雙方權(quán)利義務(wù)，并嚴(yán)格按照合同約定履行服務(wù)承諾。農(nóng)民自愿選擇合作社的服務(wù)，并根據(jù)實(shí)際服務(wù)情況，與合作社結(jié)算費(fèi)用。案例：長(zhǎng)清永盛農(nóng)機(jī)合作社目前托管土地3179畝，在為農(nóng)民提供全程作業(yè)服務(wù)的同時(shí)還一次性回購(gòu)種糧大戶450畝小麥，讓農(nóng)民既能輕輕松松種地，安安心心收獲，也能騰出剩余勞動(dòng)力和時(shí)間外出打工或從事其他產(chǎn)業(yè)。模式

九、物權(quán)合作社

該合作社模式借助“物權(quán)”關(guān)系助力合作社的發(fā)展，幫助合作整合土地資源和發(fā)展資金。

案例：花荄鎮(zhèn)太平村壯源貢呈種養(yǎng)合作社的試點(diǎn)中，積極探索“農(nóng)戶+村組+企業(yè)”共商模式，逐一理清物權(quán)關(guān)系。同時(shí)以村民小組為單位成立物權(quán)合作社，農(nóng)戶將自己的空閑房屋、林地、塘堰等經(jīng)村民小組登記后，召開村民小組會(huì)議進(jìn)行認(rèn)定后，由組物權(quán)合作社按照“物權(quán)”的數(shù)量、資源的實(shí)際價(jià)值提出“物權(quán)合作社的總價(jià)值”按股份入股合作社，由農(nóng)戶、村組、合作社共商簽字認(rèn)可，理清物權(quán)關(guān)系。

壯源貢呈種養(yǎng)合作社也要按照協(xié)議對(duì)村組進(jìn)行盈利分紅，再由村組按認(rèn)定價(jià)值支付農(nóng)戶紅利。村民入股合作社，合作社分紅于村民，不僅給合作社帶來(lái)穩(wěn)定的發(fā)展環(huán)境，也給村民帶來(lái)可持續(xù)性收入，形成農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)戶增收的良性循環(huán)，由點(diǎn)及面，影響更多村組接納、采用“物權(quán)合作社”的新模式。模式

十、合作社+基地+農(nóng)戶

該模式以“基地”為核心，合作社和農(nóng)戶都是圍繞著如何做大基地，從而獲得利益粉紅的模式。

案例：廣浩食用菌專業(yè)合作社實(shí)行“合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，合作社累計(jì)投入資金800多萬(wàn)元，建起了122畝的生產(chǎn)基地，建成食用菌專業(yè)調(diào)溫大棚120余棟，擁有冷庫(kù)、烘干房等配套設(shè)施，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)菌棒200萬(wàn)個(gè)，年產(chǎn)鮮蘑菇150萬(wàn)斤，產(chǎn)值達(dá)1200萬(wàn)元。

該合作社成功打造了集制種、智能化生產(chǎn)、加工、銷售、培訓(xùn)、農(nóng)作物廢料綜合利用為一體的產(chǎn)業(yè)鏈條，初步建成了“基地化種植、規(guī)?；七M(jìn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)”的現(xiàn)代化新型合作社。

第二篇：企業(yè)化規(guī)范運(yùn)營(yíng),打造合作社嶄新模式

企業(yè)化規(guī)范運(yùn)營(yíng)，打造合作社嶄新模式

－－獨(dú)家專訪：青銅峽市眾禾農(nóng)機(jī)服務(wù)合作社社長(zhǎng)李志平

寧夏自古被譽(yù)為“塞外江南”，這里土壤肥沃，資源豐富，農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)。2012年底，寧夏農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合機(jī)械化水平已經(jīng)達(dá)到61%，相比全國(guó)57%的水平明顯高出一籌，其中水稻機(jī)械化種植和收獲水平更是高達(dá)70%和95%以上，居全國(guó)領(lǐng)先水平。

寧夏農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平的提高離不開當(dāng)?shù)剞r(nóng)機(jī)合作社的迅速發(fā)展。自2005年農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策在寧夏實(shí)施以來(lái)，當(dāng)?shù)赜楷F(xiàn)出了一批以農(nóng)機(jī)外出作業(yè)為營(yíng)生的專業(yè)農(nóng)民合作組織--農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社，這些合作社為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)機(jī)械化水平的提高、農(nóng)民增產(chǎn)增收作出了突出的貢獻(xiàn)。

在這些農(nóng)機(jī)合作社中，由李志平擔(dān)任理事長(zhǎng)的“青銅峽市眾禾農(nóng)機(jī)服務(wù)合作社”表現(xiàn)尤為亮眼，這一合作社更在今年農(nóng)業(yè)部公布的全國(guó)農(nóng)機(jī)合作社示范社中榜上有名。

作業(yè)起步，騰達(dá)于農(nóng)機(jī)合作社

與其他人相比，李志平可以說(shuō)是農(nóng)機(jī)作業(yè)的前輩，從上世紀(jì)90年代末開始，他就在從事農(nóng)機(jī)作業(yè)。最初，他只有一臺(tái)拖拉機(jī)、一臺(tái)收割機(jī)，一年下來(lái)收入能達(dá)到兩三萬(wàn)元，這在當(dāng)時(shí)可是一筆不菲的收入。漸漸地，李志平充分感受到了農(nóng)機(jī)作業(yè)帶來(lái)的好處，他想多買幾套設(shè)備擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，可是面對(duì)高昂的價(jià)格，他只能望機(jī)興嘆。

2005年，寧夏開始實(shí)行農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策，李志平抓住這一有利時(shí)機(jī)在不到兩年的時(shí)間里購(gòu)買了2臺(tái)東方紅大型拖拉機(jī)、1臺(tái)福田收割機(jī)、2臺(tái)碧浪收割機(jī)，一躍成為當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名的農(nóng)機(jī)大戶。有了這些設(shè)備，李志平擴(kuò)大了作業(yè)范圍，通過(guò)在周邊省市作業(yè)，年收入增長(zhǎng)到了七八萬(wàn)元。

鑒于外出作業(yè)致富效果明顯，當(dāng)?shù)剡M(jìn)行跨區(qū)作業(yè)的農(nóng)機(jī)手越來(lái)越多，為方便彼此之間相互照應(yīng)、共享市場(chǎng)信息，這些農(nóng)機(jī)手之間形成了一個(gè)松散的聯(lián)盟。由于李志平在外出作業(yè)過(guò)程中經(jīng)驗(yàn)豐富，再加上他本身資歷也比較老，他就成了這一松散聯(lián)盟中的帶頭人。

2007年，在縣農(nóng)機(jī)局的倡導(dǎo)、支持下，這一松散聯(lián)盟開始走上正規(guī)化、組織化的道路。李志平集結(jié)66位農(nóng)機(jī)手成立了“青銅峽市眾禾農(nóng)機(jī)服務(wù)合作社”并擔(dān)任理事長(zhǎng)一職，當(dāng)時(shí)合作社共有大小農(nóng)機(jī)設(shè)備40多臺(tái)。合作社成立后積極開展外出作業(yè)，把作業(yè)區(qū)域擴(kuò)展到河南、陜西、內(nèi)蒙古、甘肅等地，當(dāng)年李志平收入就達(dá)到了20多萬(wàn)元，最近幾年更是一直穩(wěn)定在四五十萬(wàn)元。

農(nóng)機(jī)合作社比單打獨(dú)斗的單個(gè)農(nóng)機(jī)手擁有更大的優(yōu)勢(shì)，不僅能夠在資金、政策方面得到更多的支持，其抵御風(fēng)險(xiǎn)能力也更加強(qiáng)大，在這種情況下，眾多的農(nóng)機(jī)手、農(nóng)機(jī)大戶和種糧大戶紛紛加入進(jìn)來(lái)?，F(xiàn)在眾禾農(nóng)機(jī)服務(wù)合作社的成員已經(jīng)達(dá)到200多名，擁有包括插秧機(jī)、拖拉機(jī)、收割機(jī)、耕整地等機(jī)械在內(nèi)的200多套設(shè)備，其規(guī)模在當(dāng)?shù)厥浊恢浮?/p>

對(duì)接市場(chǎng)，打造寧夏精品農(nóng)場(chǎng)

在多年的外出作業(yè)過(guò)程中，李志平越來(lái)越有一種為他人作嫁衣裳的感覺(jué)，他多么希望這是在自己的土地上作業(yè)啊。在國(guó)家出臺(tái)農(nóng)村土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)管理辦法之后，李志平眼前一亮，他覺(jué)得自己將要夢(mèng)想成真了。在之后外出作業(yè)的日子里，他抓住機(jī)會(huì)四處考察、學(xué)習(xí)那些已經(jīng)開展土地流轉(zhuǎn)的合作社的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，于是，合作社的未來(lái)在他的頭腦中漸漸變得清晰起來(lái)。

李志平把自己的想法與合作社成員進(jìn)行了溝通、探討，但是很多成員并不認(rèn)同他的構(gòu)想，覺(jué)得異想天開、風(fēng)險(xiǎn)太大，李志平耐心勸道，“你們想想，同樣是農(nóng)機(jī)作業(yè)，如果我們有足夠的土地的話就不用跑那么遠(yuǎn)外出作業(yè)了，大家不僅可以多在家陪陪家人，還減少了各種成本的支出，收入方面也不會(huì)減少，何樂(lè)而不為呢？只有擁有了自己的‘根據(jù)地’才是長(zhǎng)久之計(jì)啊！”

就這樣，大家終于在2010年就土地流轉(zhuǎn)事宜達(dá)成一致，經(jīng)過(guò)周密計(jì)算決定以650元的流轉(zhuǎn)費(fèi)用獲取農(nóng)民土地的使用權(quán)。在大家紛紛行動(dòng)勸解當(dāng)?shù)剞r(nóng)民加入合作社的同時(shí)，李志平找到了寧夏農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的龍頭企業(yè)--寧夏塞外香面粉有限公司，雙方簽下了合作協(xié)議，協(xié)議規(guī)定合作社種植的水稻將全部銷往塞外香公司。通過(guò)與塞外香公司的合作，合作社不僅解決了產(chǎn)品的銷路問(wèn)題，更通過(guò)對(duì)方擔(dān)保獲得了大額貸款的資質(zhì)，從而為合作社的發(fā)展解決了資金問(wèn)題。

現(xiàn)在，合作社名下?lián)碛械牧鬓D(zhuǎn)土地已經(jīng)達(dá)到六千畝，由一些專業(yè)的技術(shù)人員及管理人員專門運(yùn)作，年產(chǎn)大米達(dá)到3000噸，當(dāng)前流轉(zhuǎn)土地帶來(lái)的收入已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了農(nóng)機(jī)作業(yè)的收入。李志平希望能在未來(lái)三年的時(shí)間里把合作社旗下流轉(zhuǎn)的土地?cái)U(kuò)展到一萬(wàn)畝，對(duì)于未來(lái)他充滿希望。

規(guī)范管理，引入現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)體系

合作社成立初期曾面臨著種種隱患。由于合作社成員大都文化水平不高、契約意識(shí)不強(qiáng)，因而在日常作業(yè)中大都采用口頭約定的形式，風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)比較差。此外，很多成員小農(nóng)意識(shí)強(qiáng)烈，一味計(jì)較個(gè)人得失、一時(shí)得失而忽視了合作社整體的、長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，嚴(yán)重阻礙了合作社的進(jìn)一步發(fā)展。

在這種情況下，李志平借助現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式，建立健全了各項(xiàng)規(guī)章管理制度，實(shí)行制度化、規(guī)范化管理，嚴(yán)格照章辦事；通過(guò)科學(xué)設(shè)置組織機(jī)構(gòu)、明確成員股權(quán)結(jié)構(gòu)，理順了合作社與成員、成員與成員之間的關(guān)系；通過(guò)規(guī)范財(cái)務(wù)規(guī)章制度、引進(jìn)專業(yè)財(cái)務(wù)人員，實(shí)現(xiàn)了賬目公開。這一系列舉措的實(shí)施使合作社步入了快速發(fā)展的軌道。

合作社還主動(dòng)成立了黨支部，在黨支部成立大會(huì)上李志平被推舉為黨支部書記。在黨組織的引領(lǐng)、帶動(dòng)下，大家密切關(guān)注國(guó)家及自治區(qū)在農(nóng)業(yè)方面的大政方針及最新舉措，經(jīng)常組織成員就一些熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行溝通、探討，并分享、學(xué)習(xí)其它合作社的成功經(jīng)驗(yàn)，不僅使合作社成員統(tǒng)一了思想、凝聚了共識(shí)，使得合作社成員的整體素質(zhì)得以全面提升，從而為合作社的持續(xù)健康發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

為順應(yīng)時(shí)代發(fā)展要求，更好地為會(huì)員服務(wù)，合作社還成立了工會(huì)組織。通過(guò)為合作社成員提供培訓(xùn)服務(wù)、組織娛樂(lè)活動(dòng)及打造交流平臺(tái)從而把全體成員緊密地團(tuán)結(jié)在一起，進(jìn)而促進(jìn)了合作社的人性化、規(guī)范化發(fā)展。當(dāng)?shù)氐目h工會(huì)主席也曾慕名前來(lái)參觀指導(dǎo)工作，并對(duì)合作社工會(huì)取得的成績(jī)大加贊賞。

隨著我國(guó)農(nóng)村農(nóng)業(yè)開始步入新的歷史發(fā)展階段，農(nóng)民老齡化、低齡化兩級(jí)趨勢(shì)明顯，農(nóng)村空心化問(wèn)題嚴(yán)重，農(nóng)業(yè)各項(xiàng)生產(chǎn)成本持續(xù)提升。在這種情況下，實(shí)現(xiàn)糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收就對(duì)我們提出了更高的要求，我們必須調(diào)動(dòng)一切積極因素加以應(yīng)對(duì)。

眾禾農(nóng)機(jī)服務(wù)合作社的成功對(duì)于我國(guó)解決“三農(nóng)”問(wèn)題有著重大的借鑒意義，它為我們展示了農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社在提高糧食生產(chǎn)機(jī)械化、降低生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本、提高糧食產(chǎn)量及品質(zhì)等方面所擁有的不可比擬的優(yōu)勢(shì)。

李志平帶給我們的則是更多的啟發(fā)意義。作為一位文化水平并不高的農(nóng)民，李志平通過(guò)他豐富的作業(yè)經(jīng)歷、精準(zhǔn)獨(dú)特的商業(yè)意識(shí)、緊隨時(shí)代潮流的勇氣與魄力，為我們生動(dòng)地展示了中國(guó)當(dāng)代農(nóng)民的風(fēng)采。

第三篇：農(nóng)民專業(yè)合作社“市場(chǎng)+合作社+農(nóng)戶”的運(yùn)營(yíng)模式

摘要：近幾年，中國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作組織在政府的引導(dǎo)與農(nóng)戶的積極參與下有了較快的發(fā)展，各類農(nóng)民專業(yè)合作組織發(fā)展呈現(xiàn)加速態(tài)勢(shì)，各地也在不斷探索合作社的運(yùn)營(yíng)模式。以紅安將軍紅土布織錦農(nóng)民專業(yè)合作社為例，分析“市場(chǎng)＋合作社＋農(nóng)戶”運(yùn)營(yíng)模式的架構(gòu)和特點(diǎn)，提出了發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社的建議。

關(guān)鍵詞：農(nóng)民專業(yè)合作社；運(yùn)營(yíng)模式；紅安縣

中圖分類號(hào)：ｆ３０６．４ 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：ａ 文章編號(hào)：0439－８114（２０12）24－5829-03

湖北省黃岡市是一個(gè)農(nóng)業(yè)大市，是全國(guó)重要的優(yōu)質(zhì)糧油基地，蠶繭、板栗、茯苓、花生、油菜、淡水珍珠等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量居湖北之冠。近年來(lái)，黃岡市委、市政府高度重視農(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)展，將其列入市委、市政府重要議事日程，作為農(nóng)村的一項(xiàng)主要工作來(lái)抓。截至２０１２年６月３０日，黃岡市注冊(cè)成立農(nóng)民專業(yè)合作社已有２ ２４６個(gè)，其中占據(jù)前３位的是養(yǎng)殖業(yè)９０１個(gè)，種植業(yè)８８３個(gè)，農(nóng)產(chǎn)品銷售類３９５個(gè)，出資總額為４３１ ７６１萬(wàn)元，合作社成員有２２ ２２７人。

１ 紅安將軍紅土布織錦農(nóng)民專業(yè)合作社的基本情況

２００９年５月，紅安大布傳統(tǒng)紡織技藝入選湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。一時(shí)間，紅安大布聲名鵲起，需求量大增。華家河鎮(zhèn)供銷社敏銳地捕捉到這一商機(jī)，在縣供銷社的指導(dǎo)下，適時(shí)組建了紅安將軍紅土布織錦農(nóng)民專業(yè)合作社。合作社采取“市場(chǎng)＋合作社＋農(nóng)戶”模式，組織和引領(lǐng)農(nóng)村婦女加入到織錦行業(yè)，以達(dá)到增收致富的目的。

１．１ 合作社的模式

紅安將軍紅土布專業(yè)合作社采取“市場(chǎng)＋合作社＋農(nóng)戶”模式，引導(dǎo)織布婦女利用農(nóng)閑時(shí)間織布增收。向她們提供優(yōu)質(zhì)棉紗，織成布后，統(tǒng)一收購(gòu)，統(tǒng)一加工，統(tǒng)一包裝銷售。目前，土布產(chǎn)品進(jìn)入北京總社廣盛園華夏特產(chǎn)湖北館和黃商集團(tuán)超市展銷。土布專業(yè)合作社在分散的農(nóng)戶和廣闊的市場(chǎng)之間架起了一座產(chǎn)銷對(duì)接的橋梁。

１．２ 合作社的規(guī)模

紅安將軍紅土布織錦專業(yè)合作社目前加工不同花色、規(guī)格的“土韻”牌大布床單、襯衣、三件套、四件套、刺繡四件套等系列產(chǎn)品及繡花鞋墊，已輻射到全鎮(zhèn)３６個(gè)村，帶動(dòng)農(nóng)戶７００余戶，投入３００余臺(tái)古老木質(zhì)織布機(jī)進(jìn)行生產(chǎn)加工，年產(chǎn)值達(dá)６５０萬(wàn)元，常年織布的社員人均年純收入８ ０００元以上。

１．３ 合作社的榮譽(yù)

２０１０年１０月１４日，紅安將軍紅土布織錦專業(yè)合作社系列產(chǎn)品在國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)了“土韻”商標(biāo)。這標(biāo)志著土布系列產(chǎn)品走上了規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展之路，同時(shí)作為一個(gè)不可或缺的知識(shí)產(chǎn)權(quán)將得到有效的保護(hù)。２０１２年５月，紅安“土韻”牌土布獲得“２０１１年中國(guó)合作經(jīng)濟(jì)成就獎(jiǎng)”之“中國(guó)具有影響力合作社產(chǎn)品品牌”獎(jiǎng)?，F(xiàn)在，正在積極配合紅安縣工商行政管理局，將“紅安大布”申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。紅安將軍紅土布織錦專業(yè)合作社將借入選省社５０家示范專業(yè)合作社、申報(bào)全國(guó)示范社的契機(jī)，不斷創(chuàng)新合作社發(fā)展機(jī)制，繼續(xù)尋求產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，引領(lǐng)農(nóng)民增收致富，促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)建設(shè)。

２ “市場(chǎng)＋合作社＋農(nóng)戶”的運(yùn)營(yíng)模式

農(nóng)民專業(yè)合作社是在農(nóng)村家庭承包經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)上，同類農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者或者同類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)的提供者、利用者，自愿聯(lián)合、民主管理的互助性經(jīng)濟(jì)組織。紅安將軍紅土布織錦專業(yè)合作社作為生產(chǎn)類農(nóng)民專業(yè)合作社一種經(jīng)營(yíng)類型，“市場(chǎng)＋合作社＋農(nóng)戶”又是由這種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)類型派生出來(lái)的運(yùn)營(yíng)模式。

２．１ 農(nóng)民專業(yè)合作社的４種類型

以生產(chǎn)、再生產(chǎn)環(huán)節(jié)為標(biāo)準(zhǔn)，可以將合作社分為4類：一是生產(chǎn)類合作社，即從事種植、養(yǎng)殖、采集、漁獵、加工、建筑等生產(chǎn)活動(dòng)的各類合作社；二是流通類合作社，從事推銷、運(yùn)輸、購(gòu)買等流通領(lǐng)域服務(wù)的合作社；三是信用類合作社，接受社員存款、貸款等服務(wù)的合作社；四是服務(wù)類合作社，通過(guò)各種勞務(wù)、服務(wù)等方式，提供給社員生產(chǎn)生活一定便利條件的合作社［１］。

２．２ “市場(chǎng)＋合作社＋農(nóng)戶”運(yùn)營(yíng)模式的架構(gòu)

２０世紀(jì)９０年代初，中國(guó)開始推行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)動(dòng)，采取優(yōu)惠政策大力扶持龍頭企業(yè)?？陀^地說(shuō)，“公司＋農(nóng)戶”的組織形式在一定程度上降低了農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng)的交易成本，維護(hù)了農(nóng)民的部分利益。但同時(shí)這種形式也具有先天的缺陷，主要表現(xiàn)為企業(yè)和農(nóng)戶地位的不平等和雙方的機(jī)會(huì)主義行為，使得企業(yè)和農(nóng)戶之間的契約難以持久［２］。這就為農(nóng)民合作社的發(fā)展留下了較大的發(fā)展空間?！笆袌?chǎng)＋合作社＋農(nóng)戶”逐步成為中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的主導(dǎo)模式。

“市場(chǎng)＋合作社＋農(nóng)戶”運(yùn)營(yíng)模式的基本架構(gòu)：以紅安將軍紅土布織錦農(nóng)民專業(yè)合作社為例，合作社采取“市場(chǎng)＋合作社＋農(nóng)戶”模式，引導(dǎo)織布婦女利用農(nóng)閑時(shí)間織布增收，向她們提供優(yōu)質(zhì)棉紗，織成布后，統(tǒng)一收購(gòu)，統(tǒng)一加工，統(tǒng)一包裝銷售。一頭是農(nóng)戶，一頭是市場(chǎng)，中間就是農(nóng)業(yè)合作社架起的科技“高速路”［３］。

“市場(chǎng)＋合作社＋農(nóng)戶”運(yùn)營(yíng)模式組織分散農(nóng)戶，形成規(guī)模經(jīng)營(yíng)。合作社按照“加入自愿、退出自由、民主管理、盈余返還”的原則，把分散農(nóng)戶組織起來(lái)，參與勞動(dòng)、技術(shù)、營(yíng)銷和資本合作，提高了農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng)的組織化程度。“農(nóng)超對(duì)接”作為推進(jìn)統(tǒng)籌城鄉(xiāng)市場(chǎng)發(fā)展的具體實(shí)踐［４］，也是“市場(chǎng)＋專業(yè)合作社＋農(nóng)戶”運(yùn)營(yíng)模式的變形。

２．３ “市場(chǎng)＋合作社＋農(nóng)戶”運(yùn)營(yíng)模式的特點(diǎn)

這類組織模式中，農(nóng)戶主要通過(guò)自己的合作社把產(chǎn)品銷往市場(chǎng)，具有鮮明的“民辦、民營(yíng)、民受益”的特點(diǎn)。其主要特點(diǎn)主要表現(xiàn)在３個(gè)方面：一是避免地位不對(duì)稱，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。合作社作為一個(gè)比較強(qiáng)勢(shì)的主體參與市場(chǎng)時(shí)，可以增加討價(jià)還價(jià)的能力，也可以運(yùn)用法律武器，維護(hù)自身的權(quán)益，形成農(nóng)戶利益的自我保護(hù)機(jī)制。二是提高組織化程度，節(jié)約交易費(fèi)用。合作社在聯(lián)結(jié)農(nóng)戶和市場(chǎng)過(guò)程中起到了很好的中介作用。通過(guò)為農(nóng)戶提供市場(chǎng)信息、牽線搭橋、自銷代銷以及自辦實(shí)體進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工等方式，把農(nóng)戶生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品有序地引向市場(chǎng)，形成規(guī)模生產(chǎn)、專業(yè)服務(wù)、集約經(jīng)營(yíng)，減少中間環(huán)節(jié)。這樣，可以有效地提高農(nóng)民的組織化程度，降低交易成本，減少交易的不確定性，從而增加經(jīng)營(yíng)效益。三是推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，完善社會(huì)化服務(wù)體系。合作社利用自身的民辦性、合作性和專業(yè)性的特點(diǎn)，把服務(wù)滲透到從生產(chǎn)到流通的各個(gè)環(huán)節(jié)。如產(chǎn)前服務(wù)，從市場(chǎng)信息、訂單簽訂、統(tǒng)一供應(yīng)；產(chǎn)中服務(wù)，技術(shù)支持、經(jīng)驗(yàn)交流、質(zhì)量管理；產(chǎn)后服務(wù)，產(chǎn)品包裝、品牌打造、價(jià)格定位、信用建設(shè)等方面。

３ 農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展的4點(diǎn)建議

農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展尚屬起步階段，引導(dǎo)、支持、規(guī)范其發(fā)展是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，需要各級(jí)政府各部門同心協(xié)力，才能不斷促進(jìn)其健康發(fā)展［５］。

３．１ 高度重視，政策扶持

農(nóng)民專業(yè)合作社是當(dāng)前農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)的新生事物，迫切需要各級(jí)黨委、政府及相關(guān)部門進(jìn)行扶持和引導(dǎo)，促進(jìn)農(nóng)民專業(yè)合作社向更高層次發(fā)展。各級(jí)政府各部門要準(zhǔn)確把握農(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)展方向，緊緊圍繞工作目標(biāo)，加大宣傳力度，增強(qiáng)合作意識(shí)。進(jìn)一步抓好《農(nóng)民專業(yè)合作社法》及其《實(shí)施辦法》普及宣傳，加大農(nóng)民專業(yè)合作社作用和先進(jìn)典型的宣傳力度，規(guī)范更多的農(nóng)民專業(yè)合作社，引導(dǎo)更多的組織和能人帶頭創(chuàng)辦農(nóng)民專業(yè)合作社，進(jìn)一步提高農(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)展水平。各級(jí)政府要加大政策支持，確實(shí)落實(shí)配套金融、稅收等優(yōu)惠政策，讓農(nóng)民切實(shí)享受農(nóng)民專業(yè)合作社的優(yōu)越性。

３．２ 堅(jiān)持原則，積極引導(dǎo)

農(nóng)民專業(yè)合作社是農(nóng)民自己的組織，必須確保農(nóng)民在專業(yè)合作社中的主導(dǎo)地位，堅(jiān)持為農(nóng)民群眾服務(wù)，堅(jiān)持“民辦、民管、民受益”的原則，實(shí)現(xiàn)專業(yè)合作社與會(huì)員的共同發(fā)展。在專業(yè)合作社的發(fā)展上，不搞行政命令，要按照“適度發(fā)展，在規(guī)范中促進(jìn)發(fā)展，在發(fā)展中逐步規(guī)范”的指導(dǎo)思想，認(rèn)真做好農(nóng)民專業(yè)合作社登記工作。同時(shí)要對(duì)現(xiàn)有使用“合作社”字樣的其他農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織名稱進(jìn)行清理規(guī)范。

３．３ 樹立典型，示范帶動(dòng)

農(nóng)民專業(yè)合作社不同于傳統(tǒng)的社區(qū)合作經(jīng)濟(jì)組織，它是在家庭經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上，突破社區(qū)界限，由農(nóng)民自愿組建的互助性合作經(jīng)濟(jì)組織。發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社，政府應(yīng)當(dāng)采取引導(dǎo)和扶持的方法，要充分尊重農(nóng)民的意愿，以典型示范推動(dòng)其發(fā)展。推出一批農(nóng)民專業(yè)合作社的先進(jìn)典型，總結(jié)推廣它們的做法和經(jīng)驗(yàn)，帶動(dòng)更多的農(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)展。

３．４ 借助外力，加速發(fā)展

農(nóng)民專業(yè)合作社的主體是農(nóng)民，只有借助龍頭企業(yè)等外力的推動(dòng)，才可能更快更好地發(fā)展。因此，大力發(fā)展以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售為一體的龍頭企業(yè)，尤其是有一定規(guī)模的大型龍頭企業(yè)，對(duì)帶動(dòng)農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展有著至關(guān)重要的作用。借助這些市場(chǎng)開拓能力強(qiáng)、生產(chǎn)加工技術(shù)水平高、對(duì)農(nóng)產(chǎn)品吞吐量大的龍頭企業(yè)，農(nóng)民專業(yè)合作社就可以解決生產(chǎn)、銷售、服務(wù)等環(huán)節(jié)的難題，最終實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展、共同受益的良好局面。

第四篇：運(yùn)營(yíng)模式

運(yùn)營(yíng)模式

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火星女騎士 2011年03月30日 16:35 閱讀(3)評(píng)論(0)分類：個(gè)人日記

運(yùn)營(yíng)的定義就是：對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的計(jì)劃、組織、實(shí)施和控制，是與產(chǎn)品生產(chǎn)和服務(wù)創(chuàng)造密切相關(guān)的各項(xiàng)管理工作的總稱。從另一個(gè)角度來(lái)講，運(yùn)營(yíng)管理也可以指為對(duì)生產(chǎn)和提供公司主要的產(chǎn)品和服務(wù)的系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、運(yùn)行、評(píng)價(jià)和改進(jìn)。過(guò)去，西方學(xué)者把與工廠聯(lián)系在一起的有形產(chǎn)品的生產(chǎn)稱

運(yùn)營(yíng)模式：簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是經(jīng)營(yíng)方法。為“production”或“manufacturing”,而將提供服務(wù)的活動(dòng)稱為“operations”?，F(xiàn)在的趨勢(shì)是將兩者均稱為 “運(yùn)營(yíng)”。企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理最基本的也是最主要的職能是財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、技術(shù)、生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)、市場(chǎng)營(yíng)銷和人力資源管理。企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是這五大職能有機(jī)聯(lián)系的一個(gè)循環(huán)往復(fù)的過(guò)程，企業(yè)為了達(dá)到自身的經(jīng)營(yíng)目的，必須對(duì)上述五大職能進(jìn)行統(tǒng)籌管理，這種管理就是運(yùn)營(yíng)。運(yùn)營(yíng)管理的對(duì)象是運(yùn)營(yíng)過(guò)程和運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)。運(yùn)營(yíng)過(guò)程是一個(gè)投入、轉(zhuǎn)換、產(chǎn)出的過(guò)程，是一個(gè)勞動(dòng)過(guò)程或價(jià)值增值的過(guò)程，它是運(yùn)營(yíng)的第一大對(duì)象，運(yùn)營(yíng)必須考慮如何對(duì)這樣的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織和控制。運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)是指上述變換過(guò)程得以實(shí)現(xiàn)的手段?，F(xiàn)代運(yùn)營(yíng)管理涵蓋的范圍越來(lái)越大?，F(xiàn)代運(yùn)營(yíng)的范圍已從傳統(tǒng)的制造業(yè)企業(yè)擴(kuò)大到非制造業(yè)。其研究?jī)?nèi)容也已不局限于生產(chǎn)過(guò)程的計(jì)劃、組織與控制，而是擴(kuò)大到包括運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的制定、運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)以及運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)運(yùn)行等多個(gè)層次的內(nèi)容。把運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略、新產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、采購(gòu)供應(yīng)、生產(chǎn)制造、產(chǎn)品配送直至售后服務(wù)看作一個(gè)完整的“價(jià)值鏈”，對(duì)其進(jìn)行集成管理。另外，有兩個(gè)運(yùn)營(yíng)名詞值得注意：一是“首席運(yùn)營(yíng)官(coo)”，二是“資本運(yùn)營(yíng)”。首席運(yùn)營(yíng)官(coo)的職責(zé)主要是負(fù)責(zé)公司的日常營(yíng)運(yùn)管理，輔助ceo的工作。一般來(lái)講，coo負(fù)責(zé)公司職能管理組織體系的建設(shè)，并代表ceo處理企業(yè)的日常職能事務(wù)。如果公司未設(shè)有總裁職務(wù)，則coo還要承擔(dān)整體業(yè)務(wù)管理的職能，主管企業(yè)營(yíng)銷與綜合業(yè)務(wù)拓展，負(fù)責(zé)建立公司整個(gè)的銷售策略與政策，組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，協(xié)助ceo制定公司的業(yè)務(wù)發(fā)展計(jì)劃，并對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)績(jī)效進(jìn)行考核。所謂資本運(yùn)營(yíng)，就是對(duì)集團(tuán)公司所擁有的一切有形與無(wú)形的存量資產(chǎn)，通過(guò)流動(dòng)、裂變、組合、優(yōu)化配置等各種方式進(jìn)行有效運(yùn)營(yíng)，以最大限度地實(shí)現(xiàn)增值。從這層意義上來(lái)說(shuō)，我們可以把企業(yè)的資本運(yùn)營(yíng)分為資本擴(kuò)張與資本收縮兩種運(yùn)營(yíng)模式。

企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式

當(dāng)今大多數(shù)企業(yè)的內(nèi)部運(yùn)營(yíng)模式都具有相近的特點(diǎn)，不論是國(guó)營(yíng)還是私企或是合資、股份企業(yè)，其趨同性說(shuō)明這種結(jié)構(gòu)模式有其存在的優(yōu)勢(shì)，研究這種模式無(wú)疑對(duì)企業(yè)的良性發(fā)展

會(huì)有很大的幫助。從結(jié)構(gòu)上看大致可分為五個(gè)主要部分：行政管理層面銷售層面生產(chǎn)層面技術(shù)層面資金管理層面其基本職能體現(xiàn)為：1.行政管理層——企業(yè)的“大腦”和“中樞”，其主要職責(zé)為：企業(yè)的規(guī)劃、決策、管理、監(jiān)督、考核人員聘用與任免以及相關(guān)的人事管理公關(guān)與企業(yè)形象推廣、相關(guān)社會(huì)活動(dòng)融資、引資福利、后勤黨建、工會(huì)建設(shè)和形成企業(yè)精神和文化2.銷售層——企業(yè)的“龍頭”，其主要職責(zé)為：產(chǎn)品銷售——企業(yè)生存和資金流通的原動(dòng)力市場(chǎng)開發(fā)新產(chǎn)品推廣——企業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力情報(bào)收集——提供給技術(shù)部門處理。是企業(yè)信息收集的主要渠道，也是領(lǐng)導(dǎo)決策的主要依據(jù)形象推廣——配合行政管理部門，推廣、樹立企業(yè)的良好形象，逐步建立品牌效應(yīng)，引領(lǐng)企業(yè)良性發(fā)展產(chǎn)品監(jiān)測(cè)——監(jiān)督生產(chǎn)環(huán)節(jié)，進(jìn)一步保證出廠產(chǎn)品的質(zhì)量庫(kù)品管理——庫(kù)存產(chǎn)品的保管和規(guī)劃，企業(yè)生產(chǎn)調(diào)度的主要依據(jù)用戶服務(wù)——與生產(chǎn)部門、技術(shù)部門協(xié)作，做好售后服務(wù)、信息反饋，維護(hù)企業(yè)良好形象3.生產(chǎn)層——企業(yè)的“核心”，其主要職責(zé)是：設(shè)備采購(gòu)、使用和管理原料采購(gòu)、使用和管理生產(chǎn)組織、管理生產(chǎn)人員管理和考核生產(chǎn)成本管理、考核庫(kù)品管理外協(xié)加工管理、檢測(cè)產(chǎn)品檢測(cè)、質(zhì)量保證其追求的理想目標(biāo)是：質(zhì)量 效率 成本 安全 創(chuàng)新質(zhì)量——產(chǎn)品、管理效率——生產(chǎn)、管理、質(zhì)量成本——材料、人員、生產(chǎn)、質(zhì)量、安全安全——人員、設(shè)備創(chuàng)新——生產(chǎn)、管理4.技術(shù)層——企業(yè)的“發(fā)動(dòng)機(jī)”，其主要職責(zé)是：為生產(chǎn)提供技術(shù)支持和保證為銷售提供技術(shù)支持和保證情報(bào)收集、分析、處理、解析技術(shù)創(chuàng)新、新產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)過(guò)程和生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)測(cè)人員技術(shù)培訓(xùn)5.資金管理層——企業(yè)的“潤(rùn)滑劑”，其主要職責(zé)是：常規(guī)財(cái)務(wù)工作資金使用的管理、監(jiān)督、指導(dǎo)、考核、預(yù)警融資、引資生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本的核算、考核從內(nèi)部運(yùn)營(yíng)關(guān)系看具有以下基本特征：1.具有相對(duì)完整的基本經(jīng)濟(jì)社會(huì)結(jié)構(gòu)行政管理層——相當(dāng)于政府及相關(guān)職能機(jī)構(gòu)生產(chǎn)層——相當(dāng)于生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)領(lǐng)域銷售層——相當(dāng)于經(jīng)銷商、流通領(lǐng)域技術(shù)層——相當(dāng)于科研和教育機(jī)構(gòu)資金管理層——相當(dāng)于銀行及相關(guān)金融機(jī)構(gòu)2.運(yùn)營(yíng)方式具有典型的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)特征銷售部門根據(jù)用戶和市場(chǎng)的需要，向生產(chǎn)部門提出“訂貨合同”生產(chǎn)部門根據(jù)“訂貨合同”，購(gòu)置材料，組織生產(chǎn)，交付合格產(chǎn)品技術(shù)部門負(fù)責(zé)提供技術(shù)支持和保障并監(jiān)督生產(chǎn)過(guò)程資金管理部門負(fù)責(zé)提供所需的資金和相關(guān)流通操作，負(fù)責(zé)成本、利潤(rùn)的核算和考核，同時(shí)監(jiān)督資金的使用。行政管理部門負(fù)責(zé)監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核3.需求具有單向性（不可選擇性）和相互依賴性特征例如：銷售和生產(chǎn)之間、銷售和財(cái)務(wù)之間、生產(chǎn)和財(cái)務(wù)之間就是處于這樣的關(guān)系狀態(tài)4.交易過(guò)程具有高度的透明性和開放性特征各部門之間信息透明度高5.運(yùn)營(yíng)調(diào)節(jié)具有較強(qiáng)的針對(duì)性和快速靈活性，可以根據(jù)需要快速調(diào)整生產(chǎn)和人員安排、改變生產(chǎn)計(jì)劃。利弊雙向分析1.這種有計(jì)劃、有目的、可控制的生產(chǎn)方式，具有明顯的運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。有利于形成程序化規(guī)范管理和程序化流水線作業(yè)模式。有利于提高生產(chǎn)效率、降低成本、提高資金的使用率、減少損耗等。有利于規(guī)?；a(chǎn)的形成。有利于企業(yè)的整體擴(kuò)張。（企業(yè)的機(jī)器）2.對(duì)管理者的管理思想、管理水平、管理方式、管理藝術(shù)要求較高。制度化管理、質(zhì)量效率管理、滿工作量管理、工時(shí)考核管理、任務(wù)承包管理、責(zé)任承包管理、工作時(shí)間管理、信仰精神管理、“突擊隊(duì)式”管理等各種有針對(duì)性的管理方式應(yīng)運(yùn)而生。管理的科學(xué)性、有效性、針對(duì)性、及時(shí)性將顯得尤為重要同時(shí)，開展人性化管理，充分調(diào)動(dòng)人的積極性和主動(dòng)性，利用好人的趨同性和依賴性，形成良好的企業(yè)文化，樹立企業(yè)精神和信仰，也會(huì)對(duì)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生重要和積極的影響。（金錢不是唯一的有效手段，崇拜和信仰、信任和依賴才是最高境界）（企業(yè)的靈魂）3.根據(jù)不同的市場(chǎng)需求，生產(chǎn)調(diào)度調(diào)整反應(yīng)較快，人員調(diào)整、調(diào)動(dòng)相對(duì)較容易。（不需要合同，一張文書，一紙調(diào)令，甚至一個(gè)電話就可解決問(wèn)題）即由需求的產(chǎn)生，到轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)過(guò)程（操作），到產(chǎn)生成品（結(jié)果）的效率相對(duì)較高。（企業(yè)的自由度）4.有利于內(nèi)部形成小型的高質(zhì)量的專業(yè)化的團(tuán)體（組），以及最優(yōu)化的團(tuán)體組合。有利于產(chǎn)生生產(chǎn)精英，即生產(chǎn)能手、業(yè)務(wù)骨干、標(biāo)兵、勞模。這些對(duì)生產(chǎn)過(guò)程、生產(chǎn)質(zhì)量、生產(chǎn)效率都將非常有利。這些對(duì)企業(yè)的發(fā)展，特別是高質(zhì)量、規(guī)?；某掷m(xù)有效發(fā)展至關(guān)重要。一個(gè)人、一個(gè)團(tuán)隊(duì)決定一個(gè)企業(yè)、集團(tuán)的發(fā)展和命運(yùn)的事例在世界范圍內(nèi)屢見不鮮。（企業(yè)的精靈）5.多數(shù)成員對(duì)外界的市場(chǎng)變化不敏感，僅僅關(guān)心自身利益和身邊環(huán)境變化。企業(yè)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化以及在這種變化中的競(jìng)爭(zhēng)能力往往把握在少數(shù)人手中，他們的思想、能力、工作熱情和方法等往往決定著企業(yè)的命運(yùn)。即關(guān)鍵部門對(duì)個(gè)人能力的依賴性較強(qiáng)，是應(yīng)力相對(duì)集中的節(jié)點(diǎn)，有一定的脆弱性。權(quán)利相對(duì)集中，容易造成重大的管理和決策失誤。合理有效的監(jiān)督方法和機(jī)制，重大決策的科學(xué)審定等是所有現(xiàn)代規(guī)?；髽I(yè)的重要課題。近期爆發(fā)的全球性的金融海嘯更加證明了這一點(diǎn)。（企業(yè)的核彈）6.個(gè)體發(fā)展空間受到一定的限制，可能導(dǎo)致個(gè)體的靈活性不強(qiáng)，競(jìng)爭(zhēng)性不強(qiáng)，主動(dòng)性不強(qiáng)，容易造成人浮于事。自主創(chuàng)新的動(dòng)力不強(qiáng)，容易滿足現(xiàn)狀。責(zé)任心不強(qiáng)，容易造成事不關(guān)己的現(xiàn)象，（這些現(xiàn)象的形成往往與人性的固有弱點(diǎn)有關(guān)）。如果管理引導(dǎo)不利，將產(chǎn)生極為不利的負(fù)面影響。因而需要較強(qiáng)的宏觀調(diào)控、指導(dǎo)和監(jiān)督（即行政干預(yù)和制度約束）經(jīng)濟(jì)（金錢）調(diào)控不能成為唯一的有效手段，企業(yè)精神、文化、信仰也會(huì)起到重要的作用。（企業(yè)的隱患）企業(yè)發(fā)展謀略1.優(yōu)化“大腦”，增強(qiáng)智慧。優(yōu)化行政管理層，聘用優(yōu)秀人才，特別是關(guān)鍵人物如總經(jīng)理或常務(wù)副總經(jīng)理。讓“精靈”變成“精神領(lǐng)袖”，成為公司這一龐大社會(huì)體系有效運(yùn)轉(zhuǎn)的強(qiáng)有力的動(dòng)力。即一個(gè)特殊的領(lǐng)導(dǎo)者，決定一個(gè)特殊企業(yè)的前途和命運(yùn)。2.“政企”分開，各負(fù)其責(zé)公司的最高行政管理是董事會(huì)和監(jiān)事會(huì)，相當(dāng)于“政”。主要由出資人、股東組成，是公司利益的最大受益者。他們擁有公司的全部財(cái)產(chǎn)，以分紅的形式享有公司的利潤(rùn)。他們有權(quán)決定公司的發(fā)展和走向，決定關(guān)鍵人物的任免，是公司的政策“靈魂”。最高執(zhí)行機(jī)構(gòu)是執(zhí)行局和總經(jīng)理，相當(dāng)于“企”。由董事會(huì)聘用的總經(jīng)理，以及由其建議聘用的各副總經(jīng)理、部門主要領(lǐng)導(dǎo)組成。他們決定著企業(yè)的日常經(jīng)營(yíng)狀況和效益，也關(guān)系到企業(yè)的未來(lái)和發(fā)展，是公司的運(yùn)營(yíng)“靈魂”。政和企一定要分開，要各負(fù)其責(zé)。3.練好“鐵頭功”以銷促產(chǎn)，以銷定產(chǎn)，是現(xiàn)有大多數(shù)公司所采用的基本策略。因而銷售環(huán)節(jié)不約而同的就成為各公司、企業(yè)的運(yùn)營(yíng)“龍頭”，是否有一支強(qiáng)勁有效的銷售隊(duì)伍，直接關(guān)系到公司的經(jīng)營(yíng)和效益，影響著公司的發(fā)展和未來(lái)。4.擁有一個(gè)強(qiáng)有力的“心臟”企業(yè)的根本歸根結(jié)底是生產(chǎn)。生產(chǎn)的組織管理、員工的素質(zhì)和對(duì)企業(yè)的情感、生產(chǎn)設(shè)備的合理配置是三個(gè)重要的基本要素。

5.科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力技術(shù)是發(fā)展的“動(dòng)力”，技術(shù)是運(yùn)營(yíng)的“保障”，技術(shù)是公司的“未來(lái)”。6.資金是企業(yè)的“血液”資金是公司生存的“血液”，是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的“潤(rùn)滑劑”?，F(xiàn)代企業(yè)、公司是實(shí)體經(jīng)濟(jì)和金融經(jīng)濟(jì)的共同體7.企業(yè)的精神和文化是企業(yè)內(nèi)部的“粘合劑”和“乳化劑”要讓員工對(duì)企業(yè)產(chǎn)生足夠的信任，并逐步上升為依賴，愿意把生存和事業(yè)交給本企業(yè)，這才是企業(yè)管理的最高境界。8.企業(yè)形象和影響是企業(yè)對(duì)外的“名片”

標(biāo)簽 市場(chǎng)營(yíng)銷 人員管理 計(jì)劃經(jīng)濟(jì) 技術(shù)支持 行政管理

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第五篇：食堂運(yùn)營(yíng)模式

機(jī)關(guān)食堂開辦方案

修改時(shí)間:2013-6-19 13:45:27 瀏覽次數(shù)：4477次

根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于建設(shè)機(jī)關(guān)食堂的指示，我們組織專人進(jìn)行了專題調(diào)研，先后對(duì)省委、省政府、財(cái)政廳、教育廳、交通廳、水利廳、省電力總公司、省移動(dòng)總公司、華中科技大學(xué)、華中農(nóng)大等二十余家單位的食堂進(jìn)行了實(shí)地學(xué)習(xí)考察，并邀請(qǐng)有關(guān)專家到局指導(dǎo)，召開了多次專題會(huì)議進(jìn)行研討。先將開辦方案匯報(bào)如下。

一、基本定位

機(jī)關(guān)食堂以方便機(jī)關(guān)職工工作進(jìn)餐，確保廳機(jī)關(guān)員工工作餐為目標(biāo)，定位于服務(wù)性、非盈利性實(shí)體。

二、就餐對(duì)象

主要就餐對(duì)象為局機(jī)關(guān)（含機(jī)關(guān)各處室單位、調(diào)水局）在職職工以及上派人員計(jì)約297人。同時(shí)，廳機(jī)關(guān)離退休職工168人、省水文局機(jī)關(guān)在職133人、地方電力測(cè)試中心在職18人、漢江公司10人計(jì)329人也可自愿購(gòu)卡進(jìn)餐。預(yù)計(jì)平均每餐進(jìn)餐人數(shù)在150人至200人左右。所有餐飲只對(duì)上述人員服務(wù)，憑身份卡就餐，不對(duì)外經(jīng)營(yíng)。三，食堂布局

1、場(chǎng)地條件：

2、食堂占用辦公室B、C座一樓及A座一樓一部分，總建筑面筋680&，其中：B座一樓380&(大廳144&，小房間6間分別為62&、45&各一間、30&左右4間計(jì)236&)；

三、就餐方式

1、食堂提供員工餐、客餐。員工餐至供應(yīng)早、中餐，客餐供應(yīng)中晚餐。

2、員工餐在大廳以自助（份菜自選）形式提供，憑身份卡就餐，不收現(xiàn)金。身份卡只限本人使用?？筒驮诎恳宰啦托问教峁?。

3、員工餐保本不賺，保質(zhì)保量，熱情服務(wù)?？筒桶词袌?chǎng)規(guī)則運(yùn)行，菜價(jià)低于市場(chǎng)價(jià)。

4、局機(jī)關(guān)在職職工（含上派人員）進(jìn)員工餐方式：身份卡由局人事勞動(dòng)處提供名單，水文局統(tǒng)一配卡，就餐按自助刷現(xiàn)金形式：將每位員工補(bǔ)貼資金充值到就餐卡內(nèi)，消費(fèi)不了不退現(xiàn)金，余額可到食堂小賣部消費(fèi)，員工就餐不限次數(shù)，菜肴標(biāo)價(jià)自選，菜肴定為十菜一湯或根據(jù)保溫臺(tái)，定為十一菜一湯一甜湯，或十二菜一湯；此形式利端：

1、便于員工自由選擇消費(fèi)，食堂食品品種也可多樣化，員工充分享受到餐補(bǔ)福利；

2、因食堂食品衛(wèi)生、原材料正規(guī)放心、飯菜可口，另因?yàn)楝F(xiàn)在外面餐飲店大部分使用的原材料化學(xué)用品超標(biāo)，員工都有恐懼心理，所以員工會(huì)自己自愿選擇到食堂就餐，相對(duì)對(duì)自家食堂飯菜比較放心；

3、員工自費(fèi)選擇搭配菜肴，浪費(fèi)問(wèn)題會(huì)徹底解決，滿意度也會(huì)提高；

5、其他就餐對(duì)象進(jìn)員工餐方式：自愿向局機(jī)關(guān)后勤服務(wù)中心申請(qǐng)購(gòu)置現(xiàn)金身份卡，自行充值現(xiàn)金就餐，就餐標(biāo)準(zhǔn)及價(jià)格一樣，消費(fèi)不了可退現(xiàn)金。廳機(jī)關(guān)各處室單位可配公用卡一張，用于接待，由用卡單位自行充值

四、經(jīng)營(yíng)管理形式

食堂采取委托外包方式經(jīng)營(yíng)管理。實(shí)行公開招標(biāo)形式面向社會(huì)招聘外包餐飲單位經(jīng)營(yíng)管理。

1、局方負(fù)責(zé)原材料采購(gòu)，外包單位負(fù)責(zé)食堂的日常經(jīng)營(yíng)管理，包括與政府有關(guān)監(jiān)管部門的接洽，并對(duì)食堂的食品制作及安全衛(wèi)生等負(fù)責(zé)。

2、局機(jī)關(guān)后勤服務(wù)中心負(fù)責(zé)監(jiān)管管理。監(jiān)管內(nèi)容以合同形式確定。后勤中心定期進(jìn)行就餐滿意率統(tǒng)計(jì)，當(dāng)滿意率達(dá)到90%以上時(shí)，進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)：滿意率在70%--90%之間，不獎(jiǎng)不懲：滿意率低于70%，予以懲處：滿意率低于60%，責(zé)令整改，或者更換承包單位。后勤中心不定期組織專家對(duì)員工餐的質(zhì)量、品位、價(jià)位等進(jìn)行評(píng)估，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題責(zé)令整改。

六、費(fèi)用核算

局機(jī)關(guān)在職職工部分員工餐餐費(fèi)建議由我局負(fù)責(zé)。若計(jì)年最多負(fù)責(zé)（）萬(wàn)元（）人*20元*22天*12月）。若考慮局機(jī)關(guān)離退休職工，再增加（）人，（）萬(wàn)元，則每年最多負(fù)責(zé)（）萬(wàn)元。此項(xiàng)費(fèi)用不是補(bǔ)助給職工個(gè)人，而是支付到實(shí)際就餐人員的伙食開支中，不吃不支付。因此核算時(shí)不按職工人數(shù)計(jì)算，而是按實(shí)際就餐人數(shù)計(jì)算。

七、有關(guān)問(wèn)題

1、現(xiàn)廳機(jī)關(guān)食堂開辦已有三年，食堂部分餐具及雜件都已破損不堪，現(xiàn)要正常營(yíng)業(yè)需增加部分防磁餐具，筷子及廚房雜件及包房用品用具；

2、食堂開辦費(fèi)用中不含食堂餐具及廚房鍋碗瓢盆等雜件。現(xiàn)粗需費(fèi)用估計(jì)10萬(wàn)元左右，其中防磁餐具5萬(wàn)元，廚房雜件5萬(wàn)元；

3、食堂定位。食堂時(shí)定位為工作餐還是福利餐？建議定位為工作餐，主要就餐對(duì)象為局機(jī)關(guān)在職職工。