第一篇：粗糧市場(chǎng)精細(xì)營(yíng)銷

粗糧市場(chǎng)精細(xì)營(yíng)銷

“天天吃粗糧”曾是老一輩人記憶中的艱苦歲月，但隨著當(dāng)今人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，吃粗糧卻又漸成時(shí)尚，被現(xiàn)代人視為頗受青睞的保健食品，“窩窩頭俏過雞鴨肉”，這可謂粗糧食品近年來在市場(chǎng)的強(qiáng)勁表現(xiàn)。筆者看到：現(xiàn)在市面上不僅有粗糧細(xì)做的各類休閑食品、方便食品，還有粗糧飲料，如玉米爽、蕎麥露等，甚至有專家還預(yù)言，粗糧飲料將是繼碳酸飲料、水、茶、果汁飲料之后的“第五代”新型飲料。的確，在如今人們生活條件轉(zhuǎn)好、生活節(jié)奏加快的情況下，天然營(yíng)養(yǎng)的粗糧食品能有效彌補(bǔ)因成天進(jìn)食高脂肪、高蛋白、高熱能食品而導(dǎo)致在膳食纖維、維生素等方面的嚴(yán)重?cái)z入不足，并使飲食結(jié)構(gòu)變得更加合理。不過，筆者認(rèn)為：在粗糧食品展現(xiàn)出大好綠色商機(jī)的同時(shí)，整個(gè)市場(chǎng)也顯露出行業(yè)的不少問題。其主要表現(xiàn)為：

市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)化程度不高

粗糧由于保留了許多細(xì)糧中沒有的營(yíng)養(yǎng)元素，且粗糧多種植在高海拔、無(wú)污染地區(qū)，極少使用農(nóng)藥、化肥，因而是現(xiàn)代人比較喜歡的具有特殊食補(bǔ)作用的天然綠色食品。從整個(gè)行業(yè)來看，“從農(nóng)田到餐桌”，許多粗糧，如谷類中的玉米、小米、高梁、蕎麥和豆類中的黃豆、綠豆、青豆等都還沒有建立形成緊密結(jié)合的產(chǎn)業(yè)鏈條。一方面表現(xiàn)為：農(nóng)民對(duì)粗糧的生產(chǎn)以分散的各自經(jīng)營(yíng)為主，由于農(nóng)村地區(qū)相對(duì)交通條件差、信息閉塞，使市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)化程度不高；在技術(shù)落后的情況下，多數(shù)只能通過簡(jiǎn)單的粗放加工方式把各類粗糧做成類似窩窩頭、發(fā)糕之類的即時(shí)食品，不能形成市場(chǎng)商品化生產(chǎn)。而另一方面，現(xiàn)在的不少粗糧生產(chǎn)企業(yè)也主要是采取零散性收購(gòu)粗糧原料，不能有效通過“訂單農(nóng)業(yè)”的經(jīng)營(yíng)模式把區(qū)域農(nóng)戶組織起來、以提供技術(shù)指導(dǎo)和市場(chǎng)銷售服務(wù)的形式來實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶生產(chǎn)小市場(chǎng)與公司銷售大市場(chǎng)的有機(jī)結(jié)合。整體上講，由于企業(yè)與農(nóng)戶的各自為陣，不僅使粗糧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織化程度和市場(chǎng)集約度不高，且加工企業(yè)的品質(zhì)特色、原料供應(yīng)及產(chǎn)品成本也很難得到保障，從而也就導(dǎo)致了整個(gè)行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化程度較低。目前，粗糧食品雖然涉足的市場(chǎng)領(lǐng)域比較廣，如飲料、兒童食品、方便食品等市場(chǎng)，但普遍存在品種單調(diào)、質(zhì)量粗造，不能滿足消費(fèi)者日益變化的需求，市場(chǎng)迫切需要一些新品種、新花樣、新口味的粗糧食品。其實(shí)，生產(chǎn)企業(yè)與農(nóng)戶不僅可以在“粗糧原料”方面連手合作，還可以攜手把中國(guó)民間更多的傳統(tǒng)手工制作的粗糧食品通過現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，轉(zhuǎn)化為具有地方特色風(fēng)味的美食商品，但這一點(diǎn)，國(guó)內(nèi)企業(yè)目前都做得不是太好。

沒有做好粗糧消費(fèi)理念的引導(dǎo)

現(xiàn)在做粗糧食品的企業(yè)不斷增多，涉足其間者都知道粗糧有營(yíng)養(yǎng)，市場(chǎng)空間大，可為什么有的市場(chǎng)反映卻沒有預(yù)想的那么樂觀呢？除了品質(zhì)、風(fēng)味等產(chǎn)品本身原因外，關(guān)鍵是多數(shù)人沒有做好粗糧產(chǎn)品的市場(chǎng)定位和對(duì)粗糧消費(fèi)理念的引導(dǎo)。這種現(xiàn)象特別突出：那就是廠家明明生產(chǎn)銷售的是粗糧產(chǎn)品，但消費(fèi)者卻感覺不到他賣的是粗糧商品，可以說在營(yíng)銷推廣上完全把“粗糧消費(fèi)概念”給模糊了！其實(shí)，說直白一點(diǎn)，粗糧產(chǎn)品的賣點(diǎn)就是“粗糧”，是粗糧的營(yíng)養(yǎng)、天然與健康！

對(duì)于消費(fèi)理念的傳播我們一定要與其它同類產(chǎn)品區(qū)別開來，這樣才能讓目標(biāo)群體能對(duì)你的產(chǎn)品特征有一個(gè)清晰的認(rèn)知了解?，F(xiàn)在，不少者在市場(chǎng)定位方面沒有把自己的差異化特色與其它同類產(chǎn)品進(jìn)行有效的區(qū)隔，樹立起粗糧產(chǎn)品的獨(dú)特產(chǎn)品風(fēng)格與品牌形象，有的粗糧飲料與粗糧食品在消費(fèi)者心目中和其它產(chǎn)品都差不多，這都是因?yàn)槲覀冸m然完成了粗糧生產(chǎn)，但對(duì)粗糧銷售卻沒有注重在粗糧消費(fèi)理念方面進(jìn)行傳播與引導(dǎo)的緣故！而今有的廠家也僅僅是在配料表中注明了所采用某某粗糧的名稱，這對(duì)欲引導(dǎo)粗糧消費(fèi)潮流來講簡(jiǎn)直是杯水車薪。當(dāng)然，要對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群體灌輸粗糧產(chǎn)品的種種益處，要讓更多的消費(fèi)者轉(zhuǎn)向于粗糧商品的消費(fèi)，光靠某個(gè)企業(yè)的力量是比較微薄的，它需要我們所有的企業(yè)都要有行業(yè)整體利益觀念，只有攜手合力，才能共同做好對(duì)粗糧市場(chǎng)的培育。象“娃哈哈”就做得比較好，其生產(chǎn)的八寶粥等粗糧產(chǎn)品均把“粗糧生活”四字作為市場(chǎng)消費(fèi)的核心理念在包裝上醒目表現(xiàn)，這樣就有利于通過消費(fèi)理念的傳播影響來逐步擴(kuò)建自己的消費(fèi)群體。

行業(yè)缺乏領(lǐng)導(dǎo)品牌

近年來，國(guó)內(nèi)粗糧食品市場(chǎng)產(chǎn)品如雨后春筍般涌現(xiàn)，從某種程度講，整個(gè)市場(chǎng)上雖然產(chǎn)品較多，但品牌產(chǎn)品集中度卻很低，行業(yè)更缺乏領(lǐng)導(dǎo)品牌。從某種意義上講，行業(yè)需要領(lǐng)導(dǎo)品牌帶動(dòng)這股新生力量，讓更多的企業(yè)能把握市場(chǎng)的“脈動(dòng)”，使粗糧產(chǎn)業(yè)能有序健康發(fā)展。目前，從粗糧產(chǎn)品涉足的市場(chǎng)領(lǐng)域來看，導(dǎo)致品牌競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)的原因主要反映在這幾方面：一是各自在細(xì)分的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域沒有建立自己作為

粗糧產(chǎn)品的獨(dú)特營(yíng)銷路線與品質(zhì)風(fēng)格，多數(shù)粗糧企業(yè)在通路設(shè)計(jì)、渠道建立與推廣方式上與同宗產(chǎn)品比較雷同，如有的象推果汁飲料一樣賣粗糧飲料；而在終端大賣場(chǎng)，一些粗糧產(chǎn)品也沒有通過錯(cuò)位方式建立自己的產(chǎn)品陳列區(qū)排面，與其它同類產(chǎn)品是同處一堆，這樣很難有效提高消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知。二是模糊品牌概念與競(jìng)爭(zhēng)屬性：這方面很多廠家側(cè)重于產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)，而淡化了品牌競(jìng)爭(zhēng)，認(rèn)為只要是粗糧做的就好賣！諸不知沒有品牌的導(dǎo)向與影響作用，實(shí)際上靠產(chǎn)品的自然銷售去感化市場(chǎng)是很艱難的。再者就是不少的粗糧生產(chǎn)廠家，產(chǎn)品一上市就走高端市場(chǎng)，象賣酒一樣直入餐飲酒店場(chǎng)所，一般價(jià)格還不低，象一盒粗糧飲料就高達(dá)20多元。這樣一來，反而使原本與平面百姓生活最近的“粗糧食品”拉長(zhǎng)了品牌與消費(fèi)者之間的距離，不能通過建立起大眾化消費(fèi)市場(chǎng)來培育建立粗糧品牌的根基，而實(shí)質(zhì)上，粗糧品牌是不能脫離平民生活的，要做領(lǐng)導(dǎo)品牌更需如此！

綜上所述，粗糧市場(chǎng)不僅需要產(chǎn)品生產(chǎn)的“粗糧細(xì)作”，更需要營(yíng)銷推廣的的精細(xì)耕耘。

第二篇：保健品精細(xì)化分營(yíng)銷

保健品精細(xì)化細(xì)分營(yíng)銷是保健品發(fā)展的趨勢(shì)

對(duì)于醫(yī)藥保健品企業(yè)而言，“廣告一響、黃金萬(wàn)兩”的簡(jiǎn)易營(yíng)銷手段已成為一個(gè)時(shí)代的記憶符號(hào);單靠一兩個(gè)市場(chǎng)操作模式就能賺得盆滿缽滿的黃金時(shí)代也漸行漸遠(yuǎn)。不規(guī)范的商業(yè)操作透支了明天的醫(yī)藥保健品市場(chǎng)，商業(yè)的掠奪式過度開發(fā)，讓“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”元?dú)獯髠?，醫(yī)藥保健品企業(yè)和經(jīng)銷商正在為以前的不規(guī)范“贖罪”，運(yùn)作難、成功更難。眾多醫(yī)藥保健品企業(yè)都將面臨嚴(yán)峻的考驗(yàn)。未雨綢繆、早作打算無(wú)疑成為企業(yè)獲取成功而必須邁出的第一步。

身處同質(zhì)產(chǎn)品泛濫、競(jìng)爭(zhēng)手段黑暗、營(yíng)銷模式錯(cuò)亂的當(dāng)代市場(chǎng)營(yíng)銷大潮中，富有區(qū)隔力和極具差異化的概念永遠(yuǎn)是一個(gè)產(chǎn)品打市場(chǎng)之前要做的第一件事情。只有概念才能完全徹底與眾多競(jìng)爭(zhēng)品牌區(qū)隔開來，只有概念才能在消費(fèi)者心目中留有深刻印記。而一個(gè)好概念的誕生，需要對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行精細(xì)劃分，找準(zhǔn)被別人遺忘或疏漏的角落安營(yíng)扎寨，進(jìn)行全新市場(chǎng)再定位、后發(fā)制人。

保健品行業(yè)報(bào)告中提到各醫(yī)藥企業(yè)大佬們必須改變和升級(jí)慣有的思維模式和心智模式，轉(zhuǎn)變看問題的立場(chǎng)和角度，立足和著眼于產(chǎn)品本身含金量的同時(shí)，更要轉(zhuǎn)型于將目光和工作重心全情投入到順應(yīng)+改變消費(fèi)者心智模式和深層次了解消費(fèi)者需求上來，以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向進(jìn)行新產(chǎn)品的研發(fā)或各級(jí)市場(chǎng)的營(yíng)銷運(yùn)作。只有這樣，企業(yè)及其產(chǎn)品才能在混戰(zhàn)的市場(chǎng)中立于不敗之地!

第三篇：粗糧的優(yōu)缺點(diǎn)分析

現(xiàn)代社會(huì)生活條件好，很少有年輕人都不愛吃粗糧。粗糧可以預(yù)防癌癥，但是益包口福要說的是粗糧吃多的了小心癌癥找上來。粗糧和細(xì)糧的區(qū)別

粗糧是與細(xì)糧相對(duì)而言的，粗糧一般指未經(jīng)加工或者經(jīng)過簡(jiǎn)單加工的五谷雜糧，一般粗糧有玉米、小米、紅米、高粱等谷物。

細(xì)糧同樣是和粗糧相對(duì)而言的，細(xì)糧治進(jìn)過精細(xì)加工過的成品糧食。一般細(xì)糧包好小麥、大米、糯米等。

其實(shí)粗糧和細(xì)糧都先對(duì)而言的，區(qū)別多在于加工的程度以及食用的部位。長(zhǎng)期只吃細(xì)糧會(huì)有很多的影響。首先，長(zhǎng)期吃細(xì)糧會(huì)出現(xiàn)膳食纖維過少，出現(xiàn)便秘現(xiàn)象。再有，細(xì)糧的表皮全部在加工時(shí)除去，表皮中的很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)失去，長(zhǎng)期使用細(xì)糧會(huì)出現(xiàn)維生素B族的缺乏沒出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家提倡現(xiàn)代人多吃粗糧，那么吃粗糧有什么好處了? 粗糧的好處

第一、吃粗糧防癌，粗糧中還有大量的膳食纖維，這些纖維屬于不溶性纖維，多食可以防止胃癌、腸癌、乳腺癌等大發(fā)生。

第二、多食粗糧有助于防治心腦血管疾病，粗糧中大量的不可溶性纖維可以降低血液中膽固醇和甘油三酯的濃度，可以預(yù)防心腦血管疾病。第三、多食粗糧可以防治糖尿病，很多人都知道得了糖尿病要多吃粗糧，其原因是粗糧中的含有的不溶性纖維可以增加食物在在胃中的停留時(shí)間，增加飽腹感，減少食物的攝入，同時(shí)還可以延緩葡萄糖的吸收，有利于防治糖尿病。

第四、吃粗糧可以預(yù)防肥胖，同樣因?yàn)榇旨Z中的不溶性纖維可以怎飽腹感，減少飯量，可以控制肥胖，同時(shí)粗糧中葡萄糖含量少，不易造成肥胖。

第五、治療便秘，細(xì)糧吃多了會(huì)造成便秘，那么多食粗糧可以改善便秘的現(xiàn)象，粗糧中的膳食纖維可以使排便更順暢。

第六、粗糧可以治療抑郁癥，說起來真?zhèn)€很奇怪，小小粗糧還有這個(gè)作用。高熱量食物會(huì)怎長(zhǎng)抑郁癥的發(fā)病率，而粗糧屬于低熱量食物，具有鎮(zhèn)定作用。同時(shí)粗糧中含有豐富的維生素B族，維生素B族在抑郁癥的治療中有中藥作用。(養(yǎng)生)粗糧有這么多好處，是不是多多益善了?其實(shí)古人有一個(gè)成語(yǔ)“過猶不及”，說的是一個(gè)事物過多反而不如不做。在飲食上同樣適用這個(gè)道理，粗糧并不是所有人都適合吃的，吃粗糧的壞處也是有的，而且粗糧過多食用也會(huì)致癌。粗糧的另一面 第一、胃功能差，消化不好不宜吃。這一類人不宜多吃或吃粗糧，粗糧會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。

第二、缺鐵的人群，患有缺鐵性貧血的一類人群不宜食用粗糧，粗糧中的膳食纖維和酸類會(huì)造成鐵的沉淀，導(dǎo)致鐵的吸收差。

第三、免疫系統(tǒng)差的人要少食，粗糧中的膳食纖維會(huì)造成蛋白質(zhì)的吸收受阻，食如的脂肪不宜被吸收，對(duì)公骨骼、血液、臟器造成傷害。第四、青少年和體力勞動(dòng)者要少食，這一類人群平時(shí)都需要大量的熱量，而粗糧中葡萄糖含量少，而且吸收慢。尤其是青少年生長(zhǎng)需要油脂一類物質(zhì)，粗糧會(huì)阻礙這類物質(zhì)吸收。粗糧吃多致癌

粗糧食用過多會(huì)誘發(fā)食道癌，粗糧因?yàn)楹羞^多的膳食纖維，在吞咽和消化過程中會(huì)給食道造成傷害，長(zhǎng)期大量的食用會(huì)出現(xiàn)食道粘膜受損，誘發(fā)食道癌。拿我們經(jīng)常吃的玉米為例，玉米中不溶性纖維含量高達(dá)70%以上。所以粗糧的食用還是要講究量的問題，要和細(xì)糧配合食用，不能過于片面的認(rèn)為哪一種食物好，而長(zhǎng)期食用。夏季該怎么吃粗糧

這里編編要告訴大家的不適該怎么做粗糧，而是告訴大家夏季的粗糧要適量的吃，夏季出汗多，能量消耗快，在飲食上要適當(dāng)?shù)纳俪渣c(diǎn)粗糧，避免出現(xiàn)身體能量不夠出現(xiàn)虛弱等現(xiàn)象。同時(shí)在夏季粗糧制作上盡量做成湯或湯羹，這樣不僅僅可以吃到粗糧的營(yíng)養(yǎng)，還可以減少粗糧對(duì)胃腸道的傷害。

結(jié)語(yǔ)：粗糧有很多好處，不僅僅是食物，也是致病防病的良藥。但是粗糧多吃也會(huì)致癌，所以粗糧要和細(xì)糧搭配食用。一些特殊的人群不宜吃太多的粗糧，老人和兒童的消化系統(tǒng)弱，吃太多粗糧會(huì)造成消化不良等現(xiàn)象。夏季吃粗糧要注意不要只做的太過干燥，避免給食道造成傷害。

第四篇：御味·粗糧御米面簡(jiǎn)介

御味·粗糧御米面簡(jiǎn)介

一、項(xiàng)目介紹

玉米也叫御米，是帝王經(jīng)常吃的食物。玉米面條是純天然綠色食品，用優(yōu)質(zhì)玉米加工制作，口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富。玉米面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。近年來，在美國(guó)和其他一些發(fā)達(dá)國(guó)家，玉米已被列為谷類食物中的首位保健食品，被稱為“黃金作物”。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。

玉米面食品很多，在原來以粗糧為主的年代，這是人們的主食，現(xiàn)在仍是人們改善口味的食品之一。任何食品都有它的優(yōu)點(diǎn)，玉米面食品營(yíng)養(yǎng)也豐富，人們的膳食一定要合理搭配，才能做到營(yíng)養(yǎng)均衡。銀川塞外奇香餐飲有限公司在吸收玉米面?zhèn)鹘y(tǒng)制作技藝基礎(chǔ)上，用玉米粉經(jīng)高溫高壓工藝制成的玉米面條，玉米面條是雜糧面的一種。但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以說玉米面條是最高的，玉米面條有黃金面條之稱。同時(shí)據(jù)科學(xué)家王增所著《雜糧養(yǎng)生與防病》一書中，肯定了： 玉米食品對(duì)人體健康所供給的豐富營(yíng)養(yǎng)和抗癌防衰所起的不可替代的作用?！坝丁ご旨Z玉米面”完全保留了玉米的營(yíng)養(yǎng)成份和調(diào)理功能，并改善了粗糧面食品口感不好和不易消化的缺點(diǎn)。并經(jīng)過反復(fù)研究實(shí)驗(yàn)通過科學(xué)合理配方加入了新的核心配料，結(jié)合經(jīng)典美食的傳統(tǒng)精華、運(yùn)用現(xiàn)代生產(chǎn)工藝，創(chuàng)造出的風(fēng)味獨(dú)特、外形美觀、色澤鮮艷、營(yíng)養(yǎng)豐富、食用方便、強(qiáng)身健體的特色美食粗糧玉米面。使得湯味濃郁、濃而不膩、越吃越上癮！口味是餐飲經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，地道正宗的口味，定會(huì)一傳十，十傳百，生意自然火爆。我們?cè)谑袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗的秘訣有三個(gè)“口味、口味、還是口味”。相信以玉米面湯濃味鮮、獨(dú)一無(wú)二的口味、更兼物超所值的技術(shù)價(jià)格、定會(huì)成為您提供持續(xù)一個(gè)可靠的利潤(rùn)保證。塞外奇香餐飲竭誠(chéng)歡迎廣大中小投資者、創(chuàng)業(yè)者前來實(shí)地考察、免費(fèi)品嘗產(chǎn)品。千年傳統(tǒng)小吃，引領(lǐng)您打開致富之門！

二、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)

1、“御味·粗糧玉米面” 經(jīng)過技術(shù)研究與創(chuàng)新改良，在配方及制作工藝上規(guī)范，做到專業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化，提升產(chǎn)品品質(zhì)，豐富消費(fèi)體驗(yàn)?？谖丢?dú)特，湯料鮮美。

2、“御味·粗糧玉米面”操作簡(jiǎn)單方便、干凈衛(wèi)生、是真正的小本投資、利潤(rùn)豐厚、低風(fēng)險(xiǎn)生意，市場(chǎng)商機(jī)和發(fā)展空間巨大，讓你輕松創(chuàng)業(yè)。

3、“御味·粗糧玉米面”的核心技術(shù)由專業(yè)教員親手現(xiàn)場(chǎng)傳授于 學(xué)員后、學(xué)習(xí)者也親手操作每一個(gè)步驟，而且面授是包教包會(huì)，直到學(xué)會(huì)為止。創(chuàng)業(yè)者不但能學(xué)到技術(shù)，而且能學(xué)好技術(shù)、學(xué)精技術(shù)使學(xué)員完全可以自己當(dāng)老板，無(wú)需廚師

從而減少開支。

4、“御味·粗糧玉米面”真正做到無(wú)需專用設(shè)備，也不存在原料的購(gòu)買限制。只要技術(shù)學(xué)到，無(wú)須高投入便可正常開業(yè)，真正做到小投資大回報(bào)。

5、“御味·粗糧玉米面”經(jīng)營(yíng)范圍廣，特別適合學(xué)校、商場(chǎng)、超市、步行街、廣場(chǎng)、居民區(qū)等???旺市經(jīng)營(yíng)。千元投資三個(gè)月狂賺，快速讓錢生錢。

三、玉米面教學(xué)流程：

1、講解原材料的選擇及保存，2、講解秘制辣椒油的制作及親自實(shí)操

3、講解五香鹵雞蛋的制作技術(shù)及實(shí)操

4、講解其他材料菜品的制作及實(shí)操

5、講解高湯的制作及實(shí)操

6、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè)

7、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決

四．利潤(rùn)分析

每碗玉米面按賣6元計(jì)算，每碗平均原料成本最多不超過3元，根據(jù)選址的不同有不同的銷量，以中等選址為例，每日平均賣300碗，日毛利（6-2）×300=900元，在減去房租，人工，水電及各種雜費(fèi)每日按400元，日純利（900-400=500）500元，月純利15000元，每年按11個(gè)月計(jì)算年純利（11×15000=165000）注：成功的經(jīng)營(yíng)選址是重中之重，在選址上是不可疏忽大意的，好的選址經(jīng)營(yíng)生意一定火爆，即使租金高些，也會(huì)化解在日常經(jīng)營(yíng)之中，反而比租金低的選址劃算的多

五．投資方案：

1.加盟費(fèi)：39800元（無(wú)其他任何費(fèi)用和保證金）

2.技術(shù)配置：粗糧御米面，酸辣粉，涼皮全套操作技術(shù)

3.技術(shù)培訓(xùn)：來人先嘗后學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)2-3天，學(xué)會(huì)為止，培訓(xùn)人數(shù)1-2人，在塞外奇香培訓(xùn)基地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)及實(shí)際操作。在此我中心鄭重承諾凡是在我中心 函授技術(shù)的客戶，均隨時(shí)再來我中心面授，我中心承諾不會(huì)再收任何費(fèi)用 聯(lián)系方式：銀川市塞外奇香餐飲技術(shù)開發(fā)推廣中心

地址：銀川市興慶區(qū)解放東街180號(hào)亞美大廈

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第五篇：市場(chǎng)和營(yíng)銷部分

第三部分是市場(chǎng)分析。市場(chǎng)分析我們主要從三個(gè)方面來看：市場(chǎng)調(diào)查分析、競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)分析、市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析。

首先是市場(chǎng)調(diào)查分析。在我們對(duì)于閱讀的重要性的調(diào)查中，有61%的人認(rèn)為閱讀對(duì)個(gè)人的發(fā)展十分重要。

并且有93%的人有課外閱讀的習(xí)慣。

在閱讀需求量的調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)，9歲至18歲的人群閱讀需求量最大，因此這對(duì)我們的目標(biāo)市場(chǎng)定位提供了數(shù)據(jù)。

而從家長(zhǎng)對(duì)孩子閱讀課外書的支持度來看，小學(xué)生的家長(zhǎng)對(duì)孩子閱讀課外書最為支持。綜合上面分析，大家對(duì)書吧的需求量較大，市場(chǎng)前景較好。

而從SWOT分析來看，我們書吧具有許多的優(yōu)勢(shì)與機(jī)會(huì)，但是還存在著一些不足，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。

這一部分的最后是市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析。根據(jù)我們的調(diào)查顯示，很多人喜歡像書吧這樣的地方，就是苦于沒有條件，不是書吧較少，就是離得太遠(yuǎn)，所以整個(gè)書吧市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)是有發(fā)展前途的。

而我國(guó)書店較少，分布不均，與我們讀書的大量需求不符，由此可以看出我們書吧的巨大優(yōu)勢(shì)。

第四部分是營(yíng)銷策略部分。

在產(chǎn)品策略方面，我們將在主打書吧特色的同時(shí)，大力進(jìn)行品牌的推廣。

在定價(jià)策略方面，我們采取的是成本導(dǎo)向定價(jià)和競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)。

在渠道策略方面，我們會(huì)主要采取網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，同時(shí)利用其他渠道營(yíng)銷打開市場(chǎng)。

在促銷策略方面，我們將會(huì)采?。簳蓵?huì)員制、捆綁銷售、體驗(yàn)營(yíng)銷和事件營(yíng)銷，同時(shí)還有請(qǐng)到名人助陣以及借勢(shì)熱點(diǎn)話題等。以上，就是我們的營(yíng)銷策略。