肉鴿場生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范(上海市地方標(biāo)準(zhǔn)).

第一篇：肉鴿場生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范(上海市地方標(biāo)準(zhǔn)).

國家高等職業(yè)教育畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)資源庫

肉鴿場生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

前言

規(guī)范肉鴿企業(yè)科學(xué)的養(yǎng)殖與生產(chǎn)技術(shù)，提高肉鴿企業(yè)的綜合競爭力，促進(jìn)肉鴿產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，保障肉鴿產(chǎn)品的質(zhì)量與安全為目的，制訂本標(biāo)準(zhǔn)。

本標(biāo)準(zhǔn)是由上海市畜牧辦公室提出。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：上海市肉鴿行業(yè)協(xié)會、上海大正特種經(jīng)濟(jì)動物養(yǎng)殖有限公司、上海朱橋王鴿有限公司、上海立春鴿業(yè)有限公司、上海華飛珍禽養(yǎng)殖有限公司、上海金皇鴿業(yè)有限公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：潘群力、陳慶漢、姜家佑、楊健國、孫明昌國家高等職業(yè)教育畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)資源庫

肉鴿場生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉鴿場的選址基本要求、設(shè)置、布局與設(shè)施、鴿舍建筑與設(shè)備、飼養(yǎng)管理、引種要求，生產(chǎn)工藝、疾病防疫和環(huán)境保護(hù)等要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于養(yǎng)鴿場的生產(chǎn)管理，疫病控制以及優(yōu)質(zhì)、安全生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB5749

生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB7959

糞便無害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB8978

污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)

GB14554

惡臭污物排放標(biāo)準(zhǔn)

GB16548

尸及其產(chǎn)品無害化畜禽病害肉處理規(guī)程

GB16549

畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范

GB16567

種畜禽調(diào)運(yùn)檢疫技術(shù)規(guī)范

GB18407.3

農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求 NY10

種

禽

檔

案

記錄

NY/T682

畜禽場場區(qū)設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)范

NY/5027

無公害畜禽飲用水水質(zhì)

HJ/T81

畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范國家高等職業(yè)教育畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)資源庫

DB 31/T 432

范

畜禽養(yǎng)殖場消毒技術(shù)規(guī)《種畜禽管理?xiàng)l例》

《食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單》《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》《允許使用的飼料添加劑品種》

《上海市種禽供種質(zhì)量和經(jīng)營服務(wù)規(guī)定》《中華人民共和國進(jìn)出境動物植物檢疫法》《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》《中華人民共和國動物防疫法》《中華人民共和國獸藥典》定義與術(shù)語

下列定義和術(shù)語適用于本規(guī)范 3.1 肉鴿養(yǎng)殖場

具有一定規(guī)模并采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)工藝，從事肉鴿的繁育與品種改良及肉鴿生產(chǎn)的專業(yè)化企業(yè)。3.2 雙列敞開遮幅式鴿舍

以人字形棚舍頂與框架結(jié)構(gòu)結(jié)合的，鴿舍兩側(cè)設(shè)上下可移動的透光遮幅材料擋風(fēng)雨的雙列式經(jīng)濟(jì)型簡易鴿舍。3.3 雙列半開放式鴿舍

以磚瓦材料為主體結(jié)構(gòu)，氣窗式人字形屋架，門窗能根據(jù)需要開閉，自然采光與人工照明、自然通風(fēng)與機(jī)械通風(fēng)為互補(bǔ)的，適用規(guī)模較大的鴿舍。3.4鴿場廢棄物

指鴿糞便、污水、病死鴿類尸體等。3.5水槽式飲水系統(tǒng)

指水槽式長流水系統(tǒng)飲水器具。國家高等職業(yè)教育畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)資源庫

3.6防污染飲水系統(tǒng)

指自控平衡式防污染飲水系統(tǒng) 3.7網(wǎng)上平養(yǎng)

指青年鴿離開地面飼養(yǎng)的方式，底網(wǎng)可采用木、竹、金屬或塑料等材料?；疽?/p>

4.1 肉鴿場的選址須符合上海市政府有關(guān)部門規(guī)劃和布局的要求，符合GB/T18407.3和HJ/T81的規(guī)定。

4.2 肉鴿場的設(shè)置應(yīng)按建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)的規(guī)定，進(jìn)行環(huán)境影響評價(jià)后辦理有關(guān)審批手續(xù)。

4.3 肉鴿場須持有《排污許可證》和《動物防疫合格證》。

4.4 種鴿經(jīng)營必須持有市畜牧行政主管部門頒發(fā)的《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》。4.5.參照NY/T682標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定及肉鴿養(yǎng)殖的特點(diǎn)實(shí)施；

4.6周圍1000m內(nèi)無其他禽類養(yǎng)殖場、屠宰加工場、化工廠、水泥廠等； 4.7遠(yuǎn)離交通主干道，距離居民聚集區(qū)1000m以上，距離河流500m以上； 4.8有利于動物衛(wèi)生防疫和養(yǎng)殖場廢棄物的無害化處理； 4.9須符合GB/T18407.3的標(biāo)準(zhǔn)。布局與設(shè)施

5.1 布局

5.1.1

肉鴿場周圍應(yīng)設(shè)防疫隔離墻或防疫溝。肉鴿場建設(shè)設(shè)施應(yīng)按生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)三個(gè)功能區(qū)布局。各功能區(qū)相鄰須建圍墻或界限分明的綠化帶隔離。

5.1.2 場區(qū)內(nèi)與外界接觸要有專設(shè)道路相通。場內(nèi)應(yīng)設(shè)凈道和污道，二者嚴(yán)格分開。5.2 設(shè)施國家高等職業(yè)教育畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)資源庫

5.2.1 生活管理區(qū)：設(shè)在場區(qū)內(nèi)常年主導(dǎo)風(fēng)向上風(fēng)處，應(yīng)設(shè)主大門及消毒池。區(qū)內(nèi)建有生活、辦公設(shè)施和獸醫(yī)室、飼料庫、車庫等與外界接觸密切的生產(chǎn)輔助設(shè)施。生活用水應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。

5.2.2 生產(chǎn)區(qū)：設(shè)有人工孵化、雛鴿人工哺育、后備留種青年鴿和種鴿生產(chǎn)繁育四種鴿舍區(qū)域。門口處設(shè)有員工消毒更衣或淋浴室。各區(qū)域和各鴿舍入口處設(shè)置消毒池或其它消毒設(shè)施。

5.2.3 隔離區(qū)：應(yīng)設(shè)在場區(qū)內(nèi)常年主導(dǎo)方向下風(fēng)處。建有病死鴿尸體解剖室，應(yīng)符合GB16548的規(guī)定；廢棄物及鴿糞便無害化處理應(yīng)符合GB7959的規(guī)定；污水處理設(shè)施應(yīng)符合GB8978、GB14554的標(biāo)準(zhǔn)和HJ/T81的規(guī)定。

5.2.4 建有專供引種的檢疫觀察隔離鴿舍。

6鴿舍建筑與設(shè)備

6.1鴿舍

6.1.1 鴿舍朝向應(yīng)該考慮到采光、干燥、通風(fēng)以及當(dāng)?shù)氐某Ｄ曛鲗?dǎo)風(fēng)向，以朝南為首選。結(jié)構(gòu)則要考慮采光、干燥、通風(fēng)、冬暖夏涼。鴿舍內(nèi)設(shè)置輔助照明；通風(fēng)處設(shè)有防飛鳥及小動物進(jìn)入的網(wǎng)狀物設(shè)施。

6.1.1.1 雙列敞開遮幅式鴿舍

6.1.1.1.1 人字形屋架，舍高3m，內(nèi)寬2.5m，中間工作通道1.2m，通道兩邊各設(shè)置相向單列三層式種鴿籠，籠底層離地面最高處間距30cm，籠下地面成內(nèi)高外低15°坡，便于清掃鴿糞便及衛(wèi)生工作。外設(shè)深10～15cm排水溝，傾斜度滿足于與場內(nèi)排污溝保持暢通，排放出場的水質(zhì)經(jīng)凈化處理必須符合GB8978的標(biāo)準(zhǔn)。

6.1.1.1.2 鴿舍為敞開式，設(shè)可上下移動透光遮幅材料起到遮擋風(fēng)雨的作用。通風(fēng)處設(shè)網(wǎng)狀物，須防飛鳥及小動物進(jìn)入。

6.1.1.1.3 鴿舍長根據(jù)飼養(yǎng)量而定，一般以每人飼養(yǎng)500對為宜。鴿舍長度可設(shè)計(jì)成45～50m，進(jìn)出口處設(shè)寬2.5m，長2m的工作室。6.1.1.2 雙列半開放式鴿舍國家高等職業(yè)教育畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)資源庫

人字形屋架，舍高3m，四面設(shè)有圍墻。舍內(nèi)寬5.6m，設(shè)立三條工作通道，中央1.2m通道兩側(cè)各設(shè)種鴿籠，成雙列式背靠背三層式種鴿籠，雙列鴿籠的各兩側(cè)各設(shè)二條1m的通道，籠底設(shè)有糞溝。

6.1.1.3開放式青年鴿群養(yǎng)鴿舍

人字形簡易結(jié)構(gòu)的屋架，遮擋舍中央1.2m的工作通道以及兩邊各三分之一的青年鴿群養(yǎng)鴿舍，兩邊其余的三分之二鴿舍則處敞開狀上方無遮擋。為網(wǎng)上平養(yǎng)，底網(wǎng)距地平35cm，底網(wǎng)下方設(shè)置由立柱支撐的堅(jiān)固安全可供工作人員進(jìn)出操作的舍內(nèi)平網(wǎng)通道。舍內(nèi)地平面則由內(nèi)向外成15°斜面方便清潔。舍內(nèi)寬度為3m，可供群養(yǎng)青年鴿飛翔與運(yùn)動有效空間高度為≤1.8m。并設(shè)有供棲息的棲架，和防污染的食槽、砂杯、飲水器。飼養(yǎng)密度≤12羽/1m2的標(biāo)準(zhǔn)。6.2 設(shè)備

6.2.1籠具:

采用鍍鋅鋼絲材料制作的組合式網(wǎng)片結(jié)構(gòu)，三層四列12對種鴿為一組合單元，單籠規(guī)格寬、高、深為50cm×60cm×60cm?；\具底網(wǎng)網(wǎng)孔為2cm×10cm；頂網(wǎng)為5cm×10cm；側(cè)網(wǎng)為3cm×15cm；背網(wǎng)4.5cm×11cm；糞板網(wǎng)10cm×10cm；在單籠深30cm、高25cm處懸接巢盆架。內(nèi)置供配對種鴿產(chǎn)蛋、孵化、哺育用的巢盆和棲息用。層與層籠間距為8cm，設(shè)置可阻隔上下鴿籠糞便污染的承糞板。底籠距地面30cm。

6.2.2籠具配套設(shè)施：

籠內(nèi)棲架內(nèi)設(shè)置的巢盒，籠外懸掛的料盒，砂杯應(yīng)選防污染，性能可靠安全，便于飼養(yǎng)操作及清洗消毒的專用品。

6.2.3 飲用水系統(tǒng)：

設(shè)置防污染自控平衡式飲用水系統(tǒng)，不得使用開放式飲水系統(tǒng)。飲用水質(zhì)須符合NY/5027標(biāo)準(zhǔn)。飼養(yǎng)管理

7.1肉鴿不同生長期的飼養(yǎng) 國家高等職業(yè)教育畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)資源庫

7.1.1 鴿蛋孵化可采用親鴿自孵或孵化機(jī)人工孵化二種方法。雛鴿出殼后可根據(jù)其不同生長期、不同季節(jié)制定相適應(yīng)的飼養(yǎng)方案，為肉鴿健康養(yǎng)殖提供最適宜的生長與生產(chǎn)環(huán)境。

7.1.2肉鴿各生理成長期：乳鴿（出殼至1月齡）；童鴿（1月齡以上至2月齡）；青年鴿（2月齡以上至5月齡）；種鴿（6月齡以上性成熟可配對的）。

7.1.2.1 乳鴿生長期飼養(yǎng)

7.1.2.1..1 做好“三調(diào)”工作，即調(diào)教、調(diào)換、調(diào)并。

7.1.2.1..2 調(diào)教好產(chǎn)鴿學(xué)會耐心哺育乳鴿,或采用人工哺育乳鴿的飼養(yǎng)方法。

7.1.2.1..3 調(diào)換乳鴿待哺的位置，有利同窩乳鴿能均衡受哺健康成長。7.1.2.1..4 調(diào)并乳鴿是縮短種鴿生長周期，提高生產(chǎn)水平與鴿群生產(chǎn)率的有效措施。

7.1.2.2 童鴿生長期飼養(yǎng)

7.1.2.2.1 童鴿是初選后備種用的肉鴿，做好留種檔案記錄。7.1.2.2.2 童鴿在保育床飼養(yǎng)15日后，移至網(wǎng)上平養(yǎng)，飼養(yǎng)密度≤12羽/m2。

7.1.2.2.3 童鴿50日后進(jìn)入換羽期，要預(yù)防童鴿此階段的應(yīng)激反應(yīng)，須加強(qiáng)營養(yǎng)與保健。

7.1.2.3 青年鴿生長期飼養(yǎng)

7.1.2.3.1 合理配制營養(yǎng)飼料，滿足青年鴿生長期的營養(yǎng)需要。7.1.2.3.2 提供清潔衛(wèi)生的飲用水：確保飲水量每日≥夏季120mL/羽；冬季50mL/羽。

7.1.2.3.3 須保障有充足的光照，可避免青年鴿的早熟,有利于成長發(fā)育。7.1.2.3.4 應(yīng)保持青年鴿舍及周邊環(huán)境有良好的通風(fēng)、干燥、安靜、衛(wèi)生的良好環(huán)境,飼養(yǎng)密度≤12羽/ m2羽。

7.1.2.3.5 5月齡時(shí)，應(yīng)及時(shí)投藥驅(qū)蟲,二周后再投藥一次，能驅(qū)除青年鴿體內(nèi)的寄生蟲有利健康發(fā)育。國家高等職業(yè)教育畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)資源庫

7.1.2.3.6 5月齡時(shí)，要按種鴿的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行系統(tǒng)的綜合性篩選，將不符合標(biāo)準(zhǔn)的青年鴿及時(shí)淘汰。

7.1.2.4 種鴿生長期飼養(yǎng)

7.1.2.4.1 種鴿是由青年鴿性成熟后經(jīng)雌雄配對的肉鴿，或稱生產(chǎn)鴿，已經(jīng)育雛（哺育乳鴿）的也可稱親鴿。

7.1.2.4.2 配對成熟期為6～6.5月齡。加強(qiáng)營養(yǎng)飼料配比，提供種鴿良好的產(chǎn)蛋孵化和哺育，溫度適宜、衛(wèi)生和安靜的環(huán)境。

7.1.2.4.3 生產(chǎn)過程為：產(chǎn)蛋—孵化—出雛—哺育—再產(chǎn)下一窩蛋，呈周期性循環(huán),時(shí)間一般為35～40日，也有50多日的。

7.1.2.5 核心種群培育要求

7.1.2.5.1 在培育核心種群的初期應(yīng)選擇生產(chǎn)性能好、抗病能力強(qiáng)、對生長環(huán)境條件適應(yīng)性強(qiáng)的品種或品系。

7.1.2.5.2 種鴿的個(gè)體形態(tài)應(yīng)符合品種的特征要求，一般體重達(dá)550～900ɡ。最佳生育鴿齡3～5年。

7.1.2.6 后備種鴿的生產(chǎn)性能標(biāo)準(zhǔn)

7.1.2.6.1 幼鴿存活率標(biāo)準(zhǔn)：每對種鴿年產(chǎn)出6～8對乳鴿。7.1.2.6.2 幼鴿上市體重標(biāo)準(zhǔn)：幼鴿23～28日齡毛重≥500ɡ。

7.1.2.6.3 選擇已經(jīng)我國或養(yǎng)殖場鑒定、繁育過程表現(xiàn)良好的品種，體格大小適中、羽色光澤。

7.1.2.6.4 用個(gè)體選擇和系譜選擇相結(jié)合方法，從品種特征的個(gè)體表現(xiàn)與親代及后代表現(xiàn)來綜合鑒定，挑選出符合品種標(biāo)準(zhǔn)的種鴿，經(jīng)精心培育逐漸形成養(yǎng)殖場的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品系的核心種群。

7.2 肉鴿不同季節(jié)的飼養(yǎng)

7.2.1.基本要求

最適宜肉鴿生長的條件除了衛(wèi)生、干燥、通風(fēng)、光照、安靜之外，還需溫度為10～25?C，相對濕度為40%～60%。夏季宜在28?C以下，濕度為50%～60%，國家高等職業(yè)教育畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)資源庫

溫度高于30～38?C應(yīng)做好防暑降溫的工作。冬季宜在16?C以上，濕度為40%左右，溫度低于16?C時(shí)要及時(shí)做好御寒保暖的工作。

7.2.1.1肉鴿的春季飼養(yǎng)

7.2.1.1.1提高日糧蛋白水平和維生素、礦物質(zhì)（ca.p.Mn等）的供應(yīng)量。7.2.1.1.2及時(shí)通風(fēng),降低因季節(jié)氣溫不穩(wěn)定而引起鴿群應(yīng)激反映的程度。7.2.1.1.3加強(qiáng)清潔衛(wèi)生、防霉和防疫病的工作。7.2.1.2 肉鴿的夏季飼養(yǎng)

7.2.1.2.1采取有效防暑降溫的措施，保持舍內(nèi)空氣的高度流通。7.2.1.2.2降低能量飼料，適當(dāng)提高蛋白質(zhì)水平。做好舍內(nèi)周邊的清潔衛(wèi)生工作，滅蚊措施要及時(shí)到位，保障乳鴿產(chǎn)品質(zhì)量的衛(wèi)生與安全。

7.2.1.3 肉鴿的秋季飼養(yǎng)

應(yīng)對季節(jié)光照日漸縮短，及時(shí)調(diào)整飼料配比，使肉鴿順利度過因換羽減產(chǎn)的季節(jié)。

7.2.1.4 肉鴿的冬季飼養(yǎng)

應(yīng)增加能量飼料。利用鴿舍兩邊遮幅材料御風(fēng)寒，調(diào)節(jié)舍內(nèi)的通風(fēng)、采光、溫度與濕度，使肉鴿能安全度過冬季。防疫要求

8.1 按照《中華人民共和國動物防疫法》落實(shí)肉鴿場各項(xiàng)防疫工作。8.2 實(shí)施動物疫病預(yù)防監(jiān)督機(jī)構(gòu)推薦的疫苗免疫接種，接受當(dāng)?shù)孬F醫(yī)防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行的疫病監(jiān)測及監(jiān)督檢查。

8.3 按照GB16549的規(guī)定，接受動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)不定期組織的對鴿群的疫病檢測。

8.4 引進(jìn)種鴿應(yīng)符合GB16567的有關(guān)要求，進(jìn)行不少于21日的健康隔離觀察飼養(yǎng)與疫情監(jiān)測，經(jīng)檢疫合格確定為健康動物后，方可并入種舍混群飼養(yǎng)。8.5 實(shí)施滅鼠、滅蚊、滅蠅工作的計(jì)劃和措施，禁止其它家畜、禽、犬、貓及野禽等動物進(jìn)入場內(nèi)。國家高等職業(yè)教育畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)資源庫

8.6 發(fā)現(xiàn)疫情應(yīng)立即向當(dāng)?shù)貐^(qū)（縣）以上動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告，接受動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)，盡快控制，撲滅疫情，病死禽按GB16548規(guī)定進(jìn)行無害化處理。

9消毒規(guī)定

9.1 進(jìn)出養(yǎng)殖場的車輛與人員要嚴(yán)格消毒。

9.2 場內(nèi)應(yīng)建立必要的消毒制度，應(yīng)采用氣霧消毒方法定期開展場內(nèi)外環(huán)境消毒、舍內(nèi)肉鴿、籠具的噴灑消毒。飲水系統(tǒng)消毒及全場大消毒等開采用不同消毒方式，必須符合DB 31/T 432的規(guī)定。

9.3 使用消毒藥品應(yīng)以安全、高效、低毒低殘留且配制方便，應(yīng)根據(jù)消毒藥品的特性和場內(nèi)衛(wèi)生狀況等選用不同的消毒藥品，必須符合HJ/T81的規(guī)定。獸藥使用規(guī)定

10.1 養(yǎng)殖場應(yīng)以預(yù)防為主，綜合防治的原則，通過免疫接種結(jié)合其他措施控制傳染病的發(fā)生。

10.2 嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定合理使用《中華人民共和國獸藥典》規(guī)定的獸藥，嚴(yán)禁采購、使用未經(jīng)獸醫(yī)藥政部門批準(zhǔn)或過期、失效的產(chǎn)品。必須按照農(nóng)業(yè)部《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》[2002]1號文件的規(guī)定執(zhí)行。10.3 疫苗的采購、運(yùn)輸、儲存、使用應(yīng)在規(guī)定條件下進(jìn)行。

10.4 飼料藥物添加劑的使用嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)部最新頒布的《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》執(zhí)行。引種要求

11.1 應(yīng)來自非疫區(qū)，質(zhì)量合格并有供種場當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢疫合格證明，運(yùn)輸符合GB16567的規(guī)定。引入前應(yīng)報(bào)養(yǎng)殖場屬地動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)備案。

11.2 應(yīng)從持有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》的種鴿養(yǎng)殖場購入，品種、代次應(yīng)符合銷售場的生產(chǎn)經(jīng)營許可范圍。引進(jìn)的種鴿必須在隔離區(qū)舍內(nèi)飼養(yǎng)不少于21日，經(jīng)檢疫合格后方可移入生產(chǎn)區(qū)飼養(yǎng)。

11.3 引進(jìn)國外種鴿品種則應(yīng)按《中華人民共和國進(jìn)出境動植物檢疫法》執(zhí)行。國家高等職業(yè)教育畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)資源庫

12供種要求

12.1 供種種鴿場應(yīng)遵守國務(wù)院《種畜禽管理?xiàng)l例》，持有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》。供種種鴿的質(zhì)量應(yīng)符合《上海市種禽供種質(zhì)量和經(jīng)營服務(wù)規(guī)定》。12.2 供種種鴿應(yīng)按照GB16549的規(guī)定，由動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)實(shí)施產(chǎn)地檢疫。12.3 供種種鴿的出場運(yùn)輸應(yīng)符合GB16567的規(guī)定。人員配備

13.1 場內(nèi)技術(shù)人員必須經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)、考核合格，獲得職業(yè)技能資格證書。13.2 場內(nèi)飼養(yǎng)員須經(jīng)行業(yè)專項(xiàng)技能培訓(xùn)、考核合格、獲得本行業(yè)技能合格證書。

13..3 場內(nèi)飼養(yǎng)、技術(shù)人員每年應(yīng)進(jìn)行健康檢查，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第二十六條的規(guī)定。取得《健康證》后方可上崗工作。檔案信息

14.1 種鴿的生產(chǎn)管理應(yīng)實(shí)行全程養(yǎng)殖檔案信息跟蹤制度，檔案信息應(yīng)準(zhǔn)確、真實(shí)、完整、確保種鴿生產(chǎn)質(zhì)量的可追溯性，應(yīng)參照NY10執(zhí)行。14.2生產(chǎn)記錄

14.2.1 生產(chǎn)期信息：種鴿來源，品種、品系、引入日期、數(shù)量、存欄種鴿年齡、體重、舍內(nèi)溫濕度、喂料量等。（包括各生長階段的綜合性生產(chǎn)記錄）14.2.2 生產(chǎn)性能信息：肉鴿成品上市規(guī)格質(zhì)量、級差比例等。

14.2.3 飼料信息：飼料配方，飼料（原料）產(chǎn)品來源、規(guī)格質(zhì)量、進(jìn)貨日期與使用情況等。14.3 防疫記錄

14.3.1 日常健康檢查記錄：鴿群每天的健康狀況、死亡數(shù)量和死亡原因等。14.3.2 預(yù)防和治療記錄：發(fā)病時(shí)間、癥狀、預(yù)防或治療用藥的診斷、處方藥物名稱、使用方法、生產(chǎn)單位及批號、療效、執(zhí)行人等。

14.3.3 免疫記錄：疫苗種類、免疫時(shí)間、計(jì)量批號、生產(chǎn)單位和疫苗領(lǐng)用、存放、執(zhí)行人等。國家高等職業(yè)教育畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)資源庫

14.3.4 消毒記錄：包括消毒劑種類、生產(chǎn)單位、批號、使用日期、地點(diǎn)、方式、計(jì)量、執(zhí)行人等。

14.3.5 無害化處理記錄：根據(jù)處理情況作好記錄。14.4 銷售記錄

14.4.1 肉鴿銷售信息：肉鴿出售日期、銷售數(shù)量、質(zhì)量等級、購買單位名稱、地址、聯(lián)系人、運(yùn)輸情況、執(zhí)行人等。

14.4.2種鴿銷售質(zhì)量信息：種鴿銷售日期、數(shù)量、質(zhì)量、購買單位名稱、地址、聯(lián)系人及售后服務(wù)信息記錄。

第二篇：生豬飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范四川地方標(biāo)準(zhǔn)DB

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生豬飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范

四川省地方標(biāo)準(zhǔn)DB 51/ T1076—2010 前言 1 范圍規(guī)范性引用文件 3 術(shù)語和定義 4 環(huán)境要求 5 衛(wèi)生防疫 6 生產(chǎn)管理 7 飼料 8 飼養(yǎng)管理

附錄A（規(guī)范性附錄）豬飼養(yǎng)管理細(xì)則

前言

本標(biāo)準(zhǔn)地附錄A為規(guī)范性附錄.本標(biāo)準(zhǔn)由四川省畜牧食品局提出并歸口.本標(biāo)準(zhǔn)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn).本標(biāo)準(zhǔn)由四川省畜牧科學(xué)研究院起草.本標(biāo)準(zhǔn)起草人：呂學(xué)斌、應(yīng)三成、何志平、龔建軍.生豬飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范 1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生豬生產(chǎn)過程中環(huán)境、衛(wèi)生防疫、生產(chǎn)管理、飼料、飼養(yǎng)管理各環(huán)節(jié)應(yīng)遵循地原則.本標(biāo)準(zhǔn)適用于適度規(guī)模場生豬地飼養(yǎng)管理.2 規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件地應(yīng)用是必不可少地.凡是注日期地引用文件,僅所注日期地版本適用于本文件.凡是不注日期地引用文件,其最新版本（包括所有地修改單）適用于本文件.GB8471 豬地飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

GB13078 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 17823 中、小型集約化養(yǎng)豬場獸醫(yī)防疫工作規(guī)程 GB/T 178824.2 規(guī)模豬場生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 NY/T 388 畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) NY5027 無公害食品畜禽飲用水水質(zhì) / 9

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NY5030 無公害食品生豬飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則 NY5031 無公害食品生豬飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則 NY5032 無公害食品生豬飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則 DB51/TXXXX 種豬繁殖配種技術(shù)規(guī)范 DB51/TXXXX 生豬養(yǎng)殖場疫病防疫技術(shù)規(guī)范 DB51/TXXXX 規(guī)模豬場建設(shè)技術(shù)規(guī)范 3 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn).3.1

凈道 non-pollution road 豬群周轉(zhuǎn)、飼養(yǎng)員行走、場內(nèi)運(yùn)送飼料地專用道路.3.2

污道 pollution road 糞便等廢棄物、外銷豬出場地道路.3.3

豬場廢棄物 pig farm waste 主要包括豬糞、尿、污水、病死豬、過期獸藥、殘余疫苗和疫苗瓶.3.4

全進(jìn)全出制 all-in all-out system 同一豬舍單元只飼養(yǎng)同一批次地豬,同批進(jìn)、出地管理制度.3.5

繁育體系 breeding system 在配套系生產(chǎn)體系中可分為曾祖代、祖代、父母代、商品代；根據(jù)種豬類群可分為育種群、繁殖群、生產(chǎn)群以及商品豬群.3.6

免疫程序 Immunization schedule 根據(jù)各種疫（菌）苗地免疫特性及豬場疫病流行情況制訂預(yù)防接種地計(jì)劃.3.7

飼料添加劑 feed additive 指在飼料加工、制作、使用過程中添加地少量或者微量物質(zhì),包括營養(yǎng)性飼料添加劑和一般飼料添加劑.3.8

休藥期 Withdrawal period 豬只從停止給藥到許可屠宰或它們地產(chǎn)品（肉、內(nèi)臟）許可上市地間隔時(shí)間./ 9

個(gè)人收集整理勿做商業(yè)用途環(huán)境要求

4.1 場址選擇、總體布局、建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模

參照GB/T17824.l和DB51/TXXXX(規(guī)模豬場建設(shè)技術(shù)規(guī)范)地規(guī)定執(zhí)行.4.2 飲水

飲水水質(zhì)量符合NY5027標(biāo)準(zhǔn)地規(guī)定.4.3 空氣

空氣質(zhì)量指標(biāo)符合NY/T 388、GB/T17824地要求.4.4 設(shè)施

豬舍應(yīng)安裝備保暖、通風(fēng)、降溫等設(shè)施.分娩哺乳豬舍和仔豬保育豬舍應(yīng)配備高床飼養(yǎng)配套設(shè)施.各種設(shè)備配置、規(guī)格尺寸、安裝及材質(zhì)要求應(yīng)符合GB/T 17824.1地要求.5 衛(wèi)生防疫 5.1 豬舍衛(wèi)生

符合NY/T388標(biāo)準(zhǔn)要求.5.2 消毒

符合GB/T 16569地規(guī)定.5.3 豬場廢棄物

參照DB51/TXXXX（豬場廢棄物處理與利用技術(shù)規(guī)范）.6 生產(chǎn)管理 6.1 生產(chǎn)計(jì)劃

根據(jù)豬場地條件、規(guī)模、生產(chǎn)方向,選擇合理地工藝流程和技術(shù)參數(shù),按GB/T17824.2確定豬群存欄頭數(shù)與結(jié)構(gòu),制定切合實(shí)際地周、月和生產(chǎn)計(jì)劃以及目標(biāo)任務(wù).6.2 人員管理

6.2.1 定編及責(zé)任分工

根據(jù)目標(biāo)任務(wù)確定崗位定編,落實(shí)責(zé)任分工,執(zhí)行周生產(chǎn)例會和技術(shù)培訓(xùn)制度.6.2.2 人員要求

豬場人員應(yīng)經(jīng)過畜牧獸醫(yī)職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定,獲得從業(yè)資格證書.豬場人員不準(zhǔn)出場對外開展畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù).進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)時(shí),應(yīng)洗手或淋浴,穿工作服和膠靴,戴工作帽.工作服應(yīng)保持清潔,定期消毒.飼養(yǎng)員嚴(yán)禁相互串舍,嚴(yán)禁飼養(yǎng)禽、犬、貓及其它動物.豬場食堂不得外購豬肉.6.2.3 健康檢查

豬場工作人員定期進(jìn)行健康檢查.6.2.4 外來人員 / 9

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外來參觀者不得入內(nèi),如必需進(jìn)入,須洗澡后,更換場區(qū)工作服和工作鞋,嚴(yán)禁帶入可能染疫地畜產(chǎn)品或其他物品,并遵守場內(nèi)一切規(guī)章和防疫制度.6.3 豬群管理 6.3.1 分群管理

豬只按品種、性別、年齡、體重及不同生理生產(chǎn)階段進(jìn)行分群管理、分段飼養(yǎng).6.3.2 工藝流程

根據(jù)豬種特點(diǎn)、生產(chǎn)性能及生產(chǎn)規(guī)模確定繁殖節(jié)律,實(shí)行連續(xù)、均衡生產(chǎn)和全進(jìn)全出地工藝流程,采用地工藝流程參見DB51/TXXXX(規(guī)模豬場建設(shè)技術(shù)規(guī)范).6.3.3 日常管理

每天打掃豬舍及環(huán)境衛(wèi)生,保持料槽、水槽、用具干凈和地面清潔,觀察豬群健康狀態(tài).定期檢查飲水設(shè)備.6.3.4 消毒制度

按DB51/TXXXX（生豬養(yǎng)殖場疫病防疫技術(shù)規(guī)范）地要求,建立起環(huán)境消毒、人員消毒、豬舍消毒、用具消毒、帶豬消毒為主要內(nèi)容地消毒制度.6.3.5 獸藥使用符合NY5030地要求.6.3.6 滅鼠

定期投放滅鼠藥,及時(shí)收集死鼠和殘余鼠藥,做無害化處理.6.4 物資與報(bào)表管理 6.4.1 物資管理

建立豬場物質(zhì)出入管理制度,由專人負(fù)責(zé)管理,物資憑單進(jìn)出倉.生產(chǎn)必需品如藥物、飼料、生產(chǎn)工具等要每月制定計(jì)劃上報(bào),根據(jù)實(shí)際需要領(lǐng)取.6.4.2 豬場報(bào)表

做好各種生產(chǎn)記錄,準(zhǔn)確、如實(shí)地填寫報(bào)表,內(nèi)容包括配種、產(chǎn)仔、哺乳、斷奶、轉(zhuǎn)群、飼料消耗、防疫、治療等,最少保留2年.7 飼料 7.1 飼料質(zhì)量

飼料原料和添加劑應(yīng)符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)要求.7.2 貯存

飼料應(yīng)貯存在溫度、濕度適宜地專用倉庫,庫存谷類飼料地含水量不能超過14%,貯存期間應(yīng)防止蟲、鼠、微生物及有毒物地污染.8 飼養(yǎng)管理 8.1 飼養(yǎng) / 9

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根據(jù)豬地不同生長時(shí)期和生理階段,按照GB 8471 地要求,分別配制種公豬、后備種豬、空懷妊娠母豬、哺乳母豬、哺乳仔豬、保育豬和生長育肥豬全價(jià)配合飼料.8.2 管理 8.2.1 分群

后備公豬地性成熟前可合群飼養(yǎng),達(dá)到性成熟后應(yīng)單圈飼養(yǎng).后備母豬一般為群養(yǎng),每欄4頭～6頭.妊娠母豬妊娠前期可3頭～5頭群養(yǎng),也可單圈飼養(yǎng),妊娠后期單圈飼養(yǎng).商品豬為群養(yǎng),每欄8頭～10 頭.8.2.2 飼養(yǎng)方式

種公豬、空懷母豬、妊娠母豬、哺乳母豬及后備種豬采用定量飼喂,哺乳仔豬、保育豬和生長育肥豬采用自由采食.8.2.3 清潔衛(wèi)生

每天上午、下午各清掃圈舍一次,及時(shí)清除糞便、污水,保持料槽、水槽、用具和地面地清潔,定期對豬體清潔和消毒.8.2.4 變換飼料

變換飼料時(shí)逐漸增減新舊飼料,每天增減25%,4 d完成飼料變換.8.2.5 豬場巡視

每天上午、下午對豬只采食、精神狀況、糞便進(jìn)行觀察,發(fā)現(xiàn)有異常應(yīng)分析原因并及時(shí)報(bào)告.8.2.6 飲水

經(jīng)常檢查飲水設(shè)備通水情況,定期檢測水質(zhì),保證供給充足地清潔飲水.8.2.7 防暑降溫和防寒保暖

在夏季應(yīng)做好防暑降溫工作,在冬季進(jìn)行防寒保暖工作.8.2.8 驅(qū)蟲和防疫

按照DB51/TXXXX（生豬養(yǎng)殖場疫病防疫技術(shù)規(guī)范）進(jìn)行驅(qū)蟲和免疫.8.2.9 調(diào)教

建立與人之間地和睦關(guān)系,訓(xùn)練養(yǎng)成良好地生活規(guī)律,如定點(diǎn)采食、躺臥、排糞等./ 9

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附錄 A（規(guī)范性附錄）豬飼養(yǎng)管理細(xì)則

A.1.1 后備種豬地飼養(yǎng)管理 A.1.1.1 后備種豬地飼養(yǎng)

后備種豬日喂量前期占體重地2.5％～3.0％；體重達(dá)到80 kg以后,喂量占體重地2.5％以下.5月齡時(shí)體重控制在60 kg～70 kg,6月齡控制在80 kg～90 kg,7月齡控制在100 kg～1l0 kg,8月齡控制在120 kg～130 kg.A.1.1.2 后備種豬地管理 A.1.1.2.1 定期稱重

后備種豬在培育期內(nèi)每月稱重1次.A.1.1.2.2 初配

參照DB51/TXXXX（種豬繁殖配種技術(shù)規(guī)范）.A.1.1.2.3 使用

參照DB51/TXXXX（種豬繁殖配種技術(shù)規(guī)范）.A.1.2 空懷母豬地飼養(yǎng)管理 A.1.2.1 空懷母豬地飼養(yǎng) 空懷母豬日喂量2 kg～2.5 kg.A.1.2.2 空懷母豬地管理

每天上、下午喂料后進(jìn)行發(fā)情觀察,適時(shí)配種.A.1.3 妊娠母豬地飼養(yǎng)管理 A.1.3.1 妊娠母豬地飼養(yǎng)

妊娠前期（80 d）日喂量1.8 kg～ 2kg,妊娠后期（80 d～110 d）日喂量2 kg～2.5 kg,根據(jù)膘情調(diào)整,分娩前4 d開始減少喂量,每天減少25%,分娩當(dāng)天不喂料.A.1.3.2 妊娠母豬地管理

參照DB51/TXXXX（種豬繁殖配種技術(shù)規(guī)范）進(jìn)行妊娠診斷.嚴(yán)禁鞭打、強(qiáng)行驅(qū)趕、打斗等有害刺激,防止機(jī)械性流產(chǎn).A.1.4 哺乳母豬地飼養(yǎng)管理 A.1.4.1 哺乳母豬地飼養(yǎng)

分娩當(dāng)天不喂料,只供給飲水.對體弱地母豬,可在分娩當(dāng)天供給少量加糖鹽地溫?zé)嵯←熎に?產(chǎn)后第一天可喂1 kg～1.5 kg飼料,以后逐漸增加喂料量,直至產(chǎn)后10 d,才能供給哺乳期最高地4 kg～5 kg日飼喂量飼料量./ 9

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A.1.4.2 哺乳母豬地管理 A.1.4.2.1 產(chǎn)前準(zhǔn)備

母豬轉(zhuǎn)入產(chǎn)房前,應(yīng)檢修產(chǎn)床、保溫箱等設(shè)備,對產(chǎn)房進(jìn)行清洗和消毒,準(zhǔn)備接產(chǎn)用具,清潔豬體.A.1.4.2.2 臨產(chǎn)癥狀

母豬在產(chǎn)前24 h表現(xiàn)出不安,當(dāng)出現(xiàn)乳房膨大有光澤,陰部松馳紅腫,用手?jǐn)D壓最后地兩對奶頭有乳汁流出為臨產(chǎn)癥狀.A.1.4.2.3 產(chǎn)后母豬地管理

產(chǎn)后強(qiáng)迫母豬站立,供給麥麩等輕瀉飼料,保護(hù)母豬乳頭和乳房免受傷害,給仔豬固定乳頭,觀察是否母豬患應(yīng)激綜合癥、子宮炎、乳房炎和陰道炎.產(chǎn)房保持清潔、干燥和通風(fēng)良好,冬季注意保暖,防止賊風(fēng).A.1.5 仔豬地飼養(yǎng)管理 A.1.5.1 接產(chǎn)

仔豬出生后,立即用清潔毛巾將口鼻內(nèi)地粘液清除,將身體上粘液擦干凈.在距離腹部8 cm～10 cm處向兩側(cè)擠壓臍帶,在距離腹部3 cm～4 cm處用消毒剪刀剪斷臍帶,用碘酒棉球壓住斷頭止血消毒.用消毒地鉗子在距離尾根2 cm～3 cm處剪斷尾巴,斷端用碘酊消毒.用斷齒鉗剪斷仔豬地兩側(cè)犬齒.進(jìn)行稱重、編號,作好記錄.A.1.5.2 產(chǎn)后護(hù)理

不等分娩結(jié)束將先產(chǎn)下地仔豬放回母豬身邊進(jìn)行第一次哺乳,待分娩結(jié)束后,即可訓(xùn)練固定奶頭,把弱小地放在母豬中前部產(chǎn)奶量高地乳頭,強(qiáng)壯地仔豬放在后部乳頭.A.1.5.3 保溫

仔豬生長地適宜溫度為：1日齡～3日齡32℃～30℃,4日齡～7日齡30℃～28℃,8日齡～15日齡27℃～25 ℃,16日齡～35日齡24℃～22℃.A.1.5.4 補(bǔ)鐵

在出生后1 d～2 d內(nèi)于頸部肌肉注射1 ml～2 ml可溶性復(fù)合鐵制劑（100 mg鐵）,仍有貧血現(xiàn)象,10 d再補(bǔ)充100 mg～250 mg鐵.A.1.5.5 寄養(yǎng)和并窩

母豬產(chǎn)奶量不足或窩產(chǎn)仔數(shù)超過12頭,需要寄養(yǎng)和并窩,寄養(yǎng)應(yīng)在分娩后24 h內(nèi)進(jìn)行.方法是將母豬產(chǎn)后地胎衣、粘液等涂抹于寄養(yǎng)地仔豬身上,同時(shí)在母豬鼻子上與仔豬身上擦些碘酒使母豬無法區(qū)分自產(chǎn)與寄養(yǎng)仔豬,防止咬傷.A.1.5.6 補(bǔ)飼 / 9

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在仔豬出生后5 d～7 d開始誘食,將仔豬料拌成糊狀,用手指蘸取少許放入仔豬口內(nèi),并將少量顆粒料撒在補(bǔ)飼欄地板或放在食槽中讓仔豬采食.A.1.5.7 防壓

設(shè)立母豬限位架和仔豬保育間,讓母豬和仔豬分開.A.1.5.8 去勢

肥育用仔豬公豬要在20 d去勢,母豬可不去勢,仔豬去勢后應(yīng)給予特殊護(hù)理,防止感染.A.1.5.9 免疫

參照NY5031和DB51/TXXXX（生豬養(yǎng)殖場疫病防疫技術(shù)規(guī)范）.A.1.5.10 斷奶

斷奶時(shí)間周4周～5周.可采用一次性斷奶,即在仔豬預(yù)定斷奶地當(dāng)天,將母豬趕往配種舍,仔豬轉(zhuǎn)入保育舍.也可將母豬趕往配種舍,仔豬原圈留養(yǎng)1周再轉(zhuǎn)入保育舍.A.1.5.11 預(yù)防下痢 A.1.5.11.1 免疫

按照免疫程序搞好各類傳染性疾病如繁殖呼吸綜合癥、偽狂犬、豬瘟、球蟲、大腸桿菌等疫病地預(yù)防.A.1.5.11.2 吃足初乳

讓仔豬盡早吃到初乳,增強(qiáng)抵抗力.A.1.5.11.3 清潔衛(wèi)生

產(chǎn)前徹底消毒產(chǎn)房,哺乳期保持產(chǎn)房清潔衛(wèi)生、干燥、空氣清新.A.1.5.11.4 保溫

加強(qiáng)保溫,保持產(chǎn)房和保育舍適宜地室溫.A.1.5.11.5 飼料和飲水

按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制仔豬全價(jià)料,注意其適口性和消化率,飼料要少喂勤添,保證清潔地飲水.A.1.6 生長育肥豬地飼養(yǎng)管理 A.1.6.1 生長育肥豬地飼養(yǎng)

肥育豬日糧是體重地0.04土0.005倍,0.04是采食量系數(shù),0.005是采食量系數(shù)地修正值.A.1.6.2 生長育肥豬地管理 A.1.6.2.1 合理組群

根據(jù)雜交組合、性別、體重強(qiáng)弱等合理分群.A.1.6.2.2 飼養(yǎng)密度 / 9

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按GB/T 17824.1 和DB51/TXXXX（規(guī)模豬場建設(shè)技術(shù)規(guī)范）地要求.A.1.6.2.3 環(huán)境控制

育肥豬地適宜溫度為18℃、相對濕度為4 0%～75 %,因此應(yīng)加強(qiáng)管理,保持適宜溫濕度、空氣清新.A.1.6.2.4 適時(shí)出欄

根據(jù)品種組合、市場需求和經(jīng)濟(jì)效益等因素確定適時(shí)地出欄體重.一般外種肉豬100 kg～115 kg體重,含本地豬血緣地二雜、三雜肉豬90 kg體重出欄為宜.A.1.7 種公豬地飼養(yǎng)管理 A.1.7.1 種公豬地飼養(yǎng)

種公豬地日喂量2.5 kg～3.0 kg,環(huán)境溫度低于20℃,每低1℃,每天增加100 g飼料供給量,配種日再加喂100 g飼料,保持公豬旺盛地配種能力,供給充足飲水.A.1.7.2 種公豬地管理 A.1.7.2.1 單圈飼養(yǎng)

種公豬應(yīng)單圈飼養(yǎng),以防止相互爬跨、打斗造成損傷.A.1.7.2.2 運(yùn)動

種公豬應(yīng)保持適量運(yùn)動,以增強(qiáng)體質(zhì)和提高配種能力.A.1.7.2.3 刷試和修蹄

應(yīng)定期刷試和修蹄,夏季可進(jìn)行淋浴沖洗.A.1.7.2.4 精液品質(zhì)檢查

每月進(jìn)行1次～2次精液品質(zhì)檢查,方法參照DB51/TXXXX（種豬繁殖配種技術(shù)規(guī)范）.A.1.7.2.5 合理使用

參照DB51/TXXXX（種豬繁殖配種技術(shù)規(guī)范）.A.1.7.2.6 防暑降溫

公豬地適宜溫度18℃～20℃,在酷暑季節(jié)尤其要采取防暑降溫措施./ 9

第三篇：畜禽生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

畜禽生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

范圍

1.1 本規(guī)范規(guī)定了禽場的設(shè)置與布局、禽舍建筑與設(shè)備、生產(chǎn)工藝、動物防疫和環(huán)境保護(hù)要求。

1.2 本規(guī)范適用于牛、羊、驢、雞、鴨、鵝場的生產(chǎn)管理、疫病控制及種禽生產(chǎn)。

規(guī)范性引用文件

GB 13078 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 14554 惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

GB 16548 畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程

GB 16549 畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范

GB 16567 種畜禽調(diào)運(yùn)檢疫技術(shù)規(guī)范

GB/T 18407.3-2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求

GB 18596 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

NY 10 種禽檔案記錄

HJ/T 81-2001 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范

NY/T 388-1999 畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

NY 5027 無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)定義和術(shù)語

下列定義和術(shù)語適用于本規(guī)范

3.1 密閉式禽舍

指禽舍四壁無窗，杜絕自然光照，采用人工光照、機(jī)械通風(fēng)的禽舍。

3.2 開放式禽舍

也稱有窗禽舍。以自然通風(fēng)為主，采用自然光照和輔助人工光照。

3.3 禽場廢棄物

指禽糞、污水、病死禽類尸體等。

3.4 水禽旱養(yǎng)

指水禽的舍內(nèi)飼養(yǎng)，可在舍內(nèi)外設(shè)置獨(dú)立的運(yùn)動場和封閉式水池。

3.5 全進(jìn)全出

指同一禽舍或同一禽場只飼養(yǎng)同一批次的禽，同時(shí)進(jìn)場（舍）、同時(shí)出場（舍）的管理制度。

3.6 凈道

指運(yùn)送飼料、雛禽和人員進(jìn)出的道路。

3.7 污道

指糞便、淘汰禽和病死禽出場的道路。

3.8 開放式飲水系統(tǒng)

指水槽式長流水系統(tǒng)和盆、桶等開放式飲水器具?；疽?/p>

4.1 畜禽場的設(shè)置須符合政府有關(guān)部門規(guī)劃和畜禽業(yè)整體布局的要求，符合GB/T 18407.3-2001和HJ/T 81-2001的規(guī)定。

4.2 畜禽場的設(shè)置應(yīng)按建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)的規(guī)定，進(jìn)行環(huán)境影響評價(jià)后辦理有關(guān)審批手續(xù)。

4.3 持有《排污許可證》和《動物防疫合格證》。

4.4 生產(chǎn)經(jīng)營須持有畜牧行政主管部門頒發(fā)的《動物防疫合格證》。

4.5 畜禽場最小規(guī)模

4.5.1 雞存欄量≥5000套。

4.5.2 鴨存欄量≥3000套。

4.5.3 鵝存欄量≥1000套。

4.5.4 引進(jìn)國外品種可適當(dāng)放寬。設(shè)置要求

5.1 周圍1000m內(nèi)無其它養(yǎng)禽場、屠宰加工場。

5.2 遠(yuǎn)離交通主干道，距離居民聚集區(qū)1000m以上，距離河流500m以上。

5.3 有利于動物衛(wèi)生防疫和禽場廢棄物的無害化處理。

5.4 環(huán)境符合NY/T388-1999的規(guī)定。

布局與設(shè)施

6.1 布局

6.1.1 畜禽場周圍設(shè)防疫隔離墻和防疫溝。

6.1.2 建筑設(shè)施按生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)三個(gè)功能區(qū)布局。各功能區(qū)周邊建有圍墻或相當(dāng)圍墻功能的隔離設(shè)施，界限分明。

6.1.3 與外界接觸要有專門道路相通。場區(qū)內(nèi)設(shè)凈道和污道，二者嚴(yán)格分開。

6.2 設(shè)施

6.2.1 生活管理區(qū)設(shè)在場區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向上風(fēng)處，設(shè)主大門及消毒池。區(qū)內(nèi)建有生活、辦公設(shè)施和獸醫(yī)室、飼料倉庫、車庫等與外界接觸密切的生產(chǎn)輔助設(shè)施。

6.2.2 生產(chǎn)區(qū)三個(gè)區(qū)域。區(qū)內(nèi)建有消毒更衣室或淋浴室。門口、區(qū)域之間和禽舍入口處設(shè)置消毒池。

6.2.3 隔離區(qū)設(shè)在場區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向下風(fēng)處。建有病死禽尸體解剖室、廢棄物無害化處理和糞便、污水處理設(shè)施。糞便、污水處理設(shè)施應(yīng)符合HJ/T 81-2001的規(guī)定。

6.2.4 建有專用的隔離棚舍，作為引種隔離舍。

6.3 禽舍建筑與設(shè)備

6.3.1 生產(chǎn)區(qū)內(nèi)禽舍間的距離以5個(gè)禽舍高度計(jì)算。

6.3.2 建筑形式為密閉式禽舍和開放式禽舍。

6.3.3 朝向考慮禽舍的采光、保溫、通風(fēng)以及當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)風(fēng)向，以朝南為主。

6.3.4 禽舍應(yīng)設(shè)置乳頭式、吊塔式或真空式飲水系統(tǒng)，不得使用開放式飲水系統(tǒng)。

6.3.5 飼養(yǎng)設(shè)備應(yīng)根據(jù)種禽場不同條件和工藝流程要求，選用性能可靠，便于飼養(yǎng)操作和清洗消毒的專用設(shè)備。

6.3.6 禽舍和運(yùn)動場四周地下應(yīng)鋪設(shè)30cm以上的金屬網(wǎng)（地下墻）作為防鼠設(shè)施。禽舍的門、窗等通風(fēng)口或開口處和運(yùn)動場、水池四周及頂上應(yīng)設(shè)防鳥設(shè)施。

6.3.7 密閉式禽舍內(nèi)應(yīng)設(shè)置通風(fēng)、降溫和科學(xué)合理的光照設(shè)施。

6.3.8 水禽旱養(yǎng)水池進(jìn)水應(yīng)消毒處理，出水應(yīng)經(jīng)無害化處理。人員配備

7.1 從業(yè)人員必須實(shí)行持證上崗制度。配備專職的畜牧、獸醫(yī)技術(shù)主管。

7.2 場長應(yīng)具有大專以上學(xué)歷，中級以上技術(shù)職稱或具有職業(yè)資格證書。

7.3 技術(shù)人員

從事繁育、飼養(yǎng)、營養(yǎng)、獸醫(yī)等技術(shù)工作的人員，應(yīng)具有中專以上相關(guān)專業(yè)學(xué)歷或技術(shù)職稱或職業(yè)資格證書。

7.4 技術(shù)工人應(yīng)經(jīng)過畜牧獸醫(yī)職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定，獲得畜牧獸醫(yī)行業(yè)職業(yè)資格證書。

7.5 場內(nèi)飼養(yǎng)、技術(shù)人員每年應(yīng)進(jìn)行健康檢查，在取得《健康證》后方可上崗。

引種要求

8.1 應(yīng)來自非疫區(qū)，質(zhì)量合格并有當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的產(chǎn)地檢疫合格證明，運(yùn)輸符合GB16567的規(guī)定。引入前報(bào)本地動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)備案。

8.2 應(yīng)從持有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》的種禽場購入，品種、代次符合銷售場的生產(chǎn)經(jīng)營許可范圍。

8.3 引進(jìn)國外種禽應(yīng)按《中華人民共和國進(jìn)出境動植物檢疫法》規(guī)定執(zhí)行。飼養(yǎng)管理

9.1 根據(jù)不同品種、類型家禽特點(diǎn)制定飼料營養(yǎng)和飼養(yǎng)管理方案，為種禽提供適宜的生長、生產(chǎn)環(huán)境。

9.2 同一時(shí)期只飼養(yǎng)同一個(gè)品種、類型、代次的種禽。

9.3 蛋種雞應(yīng)籠養(yǎng)。

9.4 水禽旱養(yǎng)。

9.5 嚴(yán)格實(shí)行全進(jìn)全出的飼養(yǎng)工藝。全進(jìn)全出時(shí)，二批之間必須有不少于二周的空棚消毒間隔。畜禽保健

10.1 制度

10.1.1按《中華人民共和國動物防疫法》的各項(xiàng)規(guī)定，落實(shí)動物防疫措施，制定消毒、防疫、隔離、重大疫病上報(bào)等制度。

10.1.2制定場長、獸醫(yī)技術(shù)人員、飼養(yǎng)員防疫衛(wèi)生崗位責(zé)任制。

10.2 飼料應(yīng)來源于非疫區(qū)，無霉?fàn)€變質(zhì)，未受農(nóng)藥或某些病原體污染。飼料和飼料添加劑的使用符合GB13078和《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》的規(guī)定。

10.3 飲用水應(yīng)符合NY 5027的規(guī)定。

10.4 預(yù)防和治療所用的獸藥必須按照農(nóng)業(yè)部《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》[2002]1號文件的規(guī)定執(zhí)行。嚴(yán)禁采購、使用未經(jīng)獸醫(yī)藥政部門批準(zhǔn)的或過期、失效的產(chǎn)品。

10.5消毒

10.5.1 凡進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的所有工作人員應(yīng)用消毒水洗手、戴工作帽、穿工作服和膠靴、經(jīng)過消毒通道，或淋浴后更換衣鞋。工作服、帽等應(yīng)保持清潔，并定期消毒。

10.5.2 嚴(yán)格按制定的消毒制度，定期進(jìn)行場內(nèi)外環(huán)境、飲水、禽舍消毒，并觀察和監(jiān)測消毒效果。疫病流行期間，應(yīng)增加消毒次數(shù)。夏季做好滅蚊、蠅工作。

10.5.3 應(yīng)根據(jù)消毒劑的特性和場內(nèi)衛(wèi)生狀況等選用不同的消毒劑，以獲得最佳消毒效果。使用的消毒劑應(yīng)安全、高效、低毒低殘留且配制方便，符合HJ/T 81-2001的規(guī)定。

10.6 免疫

10.6.1 根據(jù)疫病的發(fā)生種類、特點(diǎn)及市、區(qū)（縣）動物防疫機(jī)構(gòu)制訂的免疫程序，結(jié)合本場實(shí)際情況，確定免疫接種內(nèi)容、方法和程序。

10.6.2 根據(jù)國家和本地區(qū)的有關(guān)規(guī)定，對重點(diǎn)疫病實(shí)施強(qiáng)制免疫。

10.7 驅(qū)蟲

制定肉禽常見寄生蟲的驅(qū)蟲方案和驅(qū)蟲程序，應(yīng)選用高效、安全、廣譜、低殘留的抗寄生蟲藥實(shí)施驅(qū)蟲。

10.8 疫病監(jiān)測

10.8.1 接受動物防疫機(jī)構(gòu)的疫病監(jiān)測，配合做好疫病監(jiān)測用樣品的采集工作。

10.8.2 對已發(fā)生疑似傳染病的畜禽，必須立即隔離，通知動物防疫機(jī)構(gòu)，并將疫病確診所需樣品送往指定實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行診斷。

10.8.3 引入的畜禽必須在隔離棚舍內(nèi)飼養(yǎng)不少于21天，經(jīng)檢疫合格后方可移入生產(chǎn)區(qū)飼養(yǎng)。

10.9 無害化處理：病死畜禽及廢棄物按GB16548規(guī)定進(jìn)行無害化處理。糞便、墊料和污水按HJ/T 81-2001規(guī)定進(jìn)行無害化處理。污染物的排放應(yīng)符合GB 18596的規(guī)定。

10.10 場內(nèi)不準(zhǔn)食用或飼養(yǎng)場外禽類及禽產(chǎn)品。供應(yīng)要求

11.1 出場畜禽質(zhì)量應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定。

11.2 出場畜禽應(yīng)按照GB16549的規(guī)定，由動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)實(shí)施產(chǎn)地檢疫。

11.3 畜禽運(yùn)輸應(yīng)符合GB16567的規(guī)定。檔案信息

12.1 畜禽場實(shí)行養(yǎng)殖檔案跟蹤制度，檔案信息應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、真實(shí)、完整、及時(shí)，并保存二年以上，確保畜禽質(zhì)量的可追溯性。

12.2 畜禽場應(yīng)當(dāng)建立涉及養(yǎng)殖全過程的養(yǎng)殖檔案。

12.3 生產(chǎn)記錄

12.3.1 飼養(yǎng)期信息：畜禽來源、品種、引入日期與數(shù)量等引種信息，存欄畜禽日齡、體重、存欄數(shù)、禽舍溫濕度、喂料量等。

12.3.2 生產(chǎn)性能信息：生產(chǎn)性能參照NY 10執(zhí)行。

12.3.3 飼料信息：飼料配方、飼料（原糧）來源、型號、生產(chǎn)日期和使用情況等。

12.4 防疫記錄

12.4.1 日常健康檢查記錄：畜禽每天的健康狀況，死亡數(shù)和死亡原因等。

12.4.2 預(yù)防和治療記錄：發(fā)病時(shí)間、癥狀、預(yù)防或治療用藥的經(jīng)過；藥物名稱、使用方法、生產(chǎn)單位及批號、治療結(jié)果、執(zhí)行人等。

12.4.3 免疫記錄：疫苗種類、免疫時(shí)間、劑量、批號、生產(chǎn)廠家和疫苗領(lǐng)用、存放、執(zhí)行人等。

12.4.4 消毒記錄：包括消毒劑種類、生產(chǎn)廠家、批號，使用日期、地點(diǎn)、方式、劑量等。

12.4.5 無害化處理記錄：根據(jù)處理情況做好記錄。

12.5 銷售記錄：銷售日期、數(shù)量、質(zhì)量、購買單位名稱、地址、運(yùn)輸情況等。

12.6 畜禽質(zhì)量記錄：畜種禽（蛋）出售時(shí)的質(zhì)量、等級等。

專職輔導(dǎo)員：

第四篇：孵化場生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

孵化場生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范范圍

1.1 本規(guī)范規(guī)定了孵化場的設(shè)置條件、設(shè)施設(shè)備、安全衛(wèi)生以及生產(chǎn)工藝的要求。

1.2 本規(guī)范適用于年入孵種蛋達(dá)100萬枚以上規(guī)模的孵化生產(chǎn)場。規(guī)范性引用文件

GB 18596 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

GB 16549 畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范

HJ/T 81-2001 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范

GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)定義和術(shù)語

下列定義和術(shù)語適用于本規(guī)范

3.1 自養(yǎng)自孵

指有種禽生產(chǎn)基地，孵化用種蛋自給，使種禽飼養(yǎng)、孵化、銷售成為一體的孵化生產(chǎn)模式。

3.2 廢棄物

指孵化過程中產(chǎn)生的蛋殼、死胚蛋、死雛以及沖洗物等。

3.3 無害化處理

指將孵化過程中產(chǎn)生的廢棄物，經(jīng)過分類、處理，達(dá)到對人、禽無害的要求。

3.4 隔離

指按照動物防疫與種禽管理有關(guān)法規(guī)、條例，將不同功能的區(qū)域或不同操作過程分開的措施。

3.5 主要技術(shù)指標(biāo)的計(jì)算

3.5.1 受精率（%）=受精蛋總數(shù)÷入孵蛋總數(shù)×100

受精蛋數(shù)包括死精蛋和活胚蛋。

3.5.2 受精蛋孵化率（%）=出殼的全部雛禽數(shù)÷受精蛋數(shù)×100

出殼雛禽數(shù)包括健雛、弱殘雛和死雛。

3.5.3 入孵蛋孵化率（%）=出殼的全部雛禽數(shù)÷入孵蛋數(shù)×100

3.5.4 健雛率（%）=健雛數(shù)÷出殼的全部雛禽總數(shù)×100

基本要求

4.1 孵化場的設(shè)置須符合上海市政府有關(guān)部門規(guī)劃和布局的要求，符合HJ/T 81-2001的規(guī)定。

4.2 孵化場設(shè)置由區(qū)（縣）政府統(tǒng)一規(guī)劃，區(qū)（縣）畜牧行政主管部門同意，報(bào)市畜牧行政主管部門批準(zhǔn)。

4.3 孵化場應(yīng)持有市、區(qū)（縣）畜牧主管部門頒發(fā)的《孵化生產(chǎn)經(jīng)營許可證》。

4.4 孵化場應(yīng)符合動物防疫條件，應(yīng)持有市、區(qū)（縣）動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《動物防疫合格證》。

場址選擇。

5.1 孵化場應(yīng)是一個(gè)獨(dú)立的隔離場所，應(yīng)有其獨(dú)用的出入通道。

5.2

孵化場須遠(yuǎn)離交通主干道，距離居民聚集區(qū)1000m以上，周圍1000m內(nèi)無其它禽類養(yǎng)殖場、屠宰加工場和粉塵較大的工業(yè)加工區(qū)，距離河流500m以上。

5.3 自養(yǎng)自孵的孵化場須與禽舍相隔150m以上。

5.4 有利于孵化廢棄物的無害化處理。

布局與設(shè)施

6.1 建筑設(shè)施按生活管理區(qū)和生產(chǎn)區(qū)合理布局，二區(qū)之間有相當(dāng)于圍墻功能的隔離設(shè)施，生活管理區(qū)應(yīng)建在生產(chǎn)區(qū)的上風(fēng)向。

6.2

孵化工藝流程必須遵循“種蛋選擇→種蛋消毒→種蛋貯存→種蛋處置（分級、碼盤等）→孵化→移盤→出雛→雛禽處置（分級、鑒別、預(yù)防接種等）→雛禽存放→雛禽發(fā)放”的單向流程，不得逆轉(zhuǎn)。

6.3

孵化場生產(chǎn)區(qū)門口必須設(shè)立車輛消毒池、消毒廊和男女更衣室，生產(chǎn)車間內(nèi)孵化室與出殼室應(yīng)嚴(yán)格分開，生產(chǎn)車間應(yīng)有種蛋處置室、種蛋貯存室、孵化室、移盤室、出雛室、雛禽處置室、雛禽發(fā)放室、洗滌室等。

6.4 孵化場應(yīng)設(shè)有供孵化、清洗用的水源，水質(zhì)應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。

6.5 孵化、出雛設(shè)備應(yīng)性能良好，安全可靠，配套合理。通風(fēng)、換氣、沖洗、發(fā)電、裝載、照蛋、鑒別、免疫等輔助設(shè)備應(yīng)配套到位。

6.6 生產(chǎn)車間內(nèi)應(yīng)設(shè)明溝加蓋板的下水通道，與集污池相連，經(jīng)處理后符合GB 18596的規(guī)定要求。生產(chǎn)車間內(nèi)墻應(yīng)貼不低于2.5m 的白色瓷磚。

6.7 孵化場周圍設(shè)防疫隔離墻和防疫溝。

6.8 種蛋進(jìn)場和雛禽出場應(yīng)分別具備專用通道。

6.9 生產(chǎn)車間應(yīng)設(shè)有專用的防鳥、防鼠設(shè)施。

人員配備

7.1 從業(yè)人員必須實(shí)行持證上崗制度。

7.2 場長應(yīng)具備助理畜牧、獸醫(yī)師職稱或取得畜牧獸醫(yī)行業(yè)職業(yè)資格證書。

7.3 技術(shù)人員應(yīng)具備助理畜牧、獸醫(yī)師職稱或取得畜牧獸醫(yī)行業(yè)職業(yè)資格證書。

7.4 技術(shù)工人應(yīng)經(jīng)過畜牧獸醫(yī)職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定，獲得畜牧獸醫(yī)行業(yè)職業(yè)資格證書。

7.5 相關(guān)從業(yè)人員應(yīng)符合國家規(guī)定的衛(wèi)生健康標(biāo)準(zhǔn)，取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的《健康證》，并按照防疫要求做好個(gè)人衛(wèi)生和消毒工作。

種蛋來源

8.1 孵化場應(yīng)有種蛋生產(chǎn)基地，提倡自養(yǎng)自孵的生產(chǎn)模式。

8.2 如需購入種蛋進(jìn)行孵化，則種蛋須來自非疫區(qū)，對禽類重大疫病進(jìn)行過強(qiáng)制免疫，且在免疫保護(hù)期內(nèi)，種禽飼養(yǎng)管理技術(shù)合理，且健康狀況良好。

8.3

提供種蛋的種禽場，應(yīng)持有當(dāng)?shù)匦竽林鞴懿块T頒發(fā)的《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》，應(yīng)持有當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《動物防疫合格證》，雙方應(yīng)簽訂供應(yīng)種蛋的有關(guān)合同。

8.4 購入的種蛋須附有當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的產(chǎn)地檢疫合格證明和運(yùn)輸消毒證明。

種蛋管理

9.1 入孵種蛋要符合本品種標(biāo)準(zhǔn)，污蛋和殼色、蛋重、蛋形不符合孵化要求的種蛋應(yīng)嚴(yán)格剔除。

9.2 入孵種蛋須經(jīng)嚴(yán)格的煙熏消毒。

9.3 種蛋保存時(shí)應(yīng)做好品種的標(biāo)記工作，不同品種、不同代次、不同日齡的種蛋應(yīng)分區(qū)存放。

9.4 種蛋貯存室適宜溫度為15℃-18℃、相對濕度75%-80%，且保持空氣新鮮，存放時(shí)間不應(yīng)超過7天。種蛋貯存室內(nèi)不應(yīng)堆放其它雜物。

孵化管理

10.1 入孵前應(yīng)全面檢查孵化器及相關(guān)設(shè)備，使各種設(shè)備的運(yùn)行達(dá)到要求后方能入孵。

10.2 孵化、出雛室的適宜室內(nèi)溫度應(yīng)為22-26℃，相對濕度應(yīng)為50%-60%，雛禽處置室的室內(nèi)溫度應(yīng)為30-35℃，相對濕度應(yīng)為60%。

10.3 孵化、出雛箱內(nèi)的溫度、相對濕度視入孵種蛋的品種、代次、日齡而定，照蛋、翻蛋、落盤應(yīng)合理安排。

10.4 經(jīng)常檢查通風(fēng)換氣設(shè)備，保證孵化、出雛箱空氣新鮮。

10.5 有可行的停電應(yīng)急措施。

防疫要求

11.l 孵化場須有一套完整的防疫、消毒制度，進(jìn)出人員、車輛、物品等應(yīng)嚴(yán)格消毒，嚴(yán)防廠區(qū)內(nèi)與廠區(qū)外交叉污染。

11.2 按照孵化流程嚴(yán)格把好入庫前種蛋、入孵種蛋、落盤胚胎蛋的消毒。

11.3 廢棄物應(yīng)集中收集，經(jīng)無害化處理后符合GB 18596的規(guī)定。

11.4 每批孵化結(jié)束后，應(yīng)對孵化箱、出雛箱、出雛室進(jìn)行徹底清洗、消毒?？障鋾r(shí)間不少于2天。

11.5 雛禽應(yīng)按規(guī)定接種疫苗，出售按GB 16549的規(guī)定實(shí)施產(chǎn)地檢疫。

11.6 雛禽應(yīng)放置于經(jīng)沖洗消毒、墊有專用草紙的塑料雛禽周轉(zhuǎn)箱或一次性專用雛禽紙板箱內(nèi)發(fā)售。檔案信息

12.1 具備完整的報(bào)表和記錄：生產(chǎn)周報(bào)表、生產(chǎn)月報(bào)表；蛋庫出入記錄、孵化箱和出雛箱運(yùn)轉(zhuǎn)記錄、消毒記錄、免疫接種記錄、雛禽質(zhì)量跟蹤記錄、產(chǎn)品銷售記錄。

12.2 計(jì)算每一批次的受精率、受精蛋孵化率、入孵蛋孵化率、健雛率，對每批孵化情況有分析。

12.3 孵化技術(shù)資料應(yīng)歸檔保存二年以上。

產(chǎn)品質(zhì)量

13.1 按照禽種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)選擇初生雛, 不合格者不準(zhǔn)出場。

13.2 按照《上海市種禽質(zhì)量和經(jīng)營服務(wù)規(guī)定》做好售后服務(wù)。

第五篇：上海市地方標(biāo)準(zhǔn)《社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)規(guī)范》

上海市民政局關(guān)于貫徹實(shí)施上海市地方標(biāo)準(zhǔn)《社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)規(guī)范》的通知

上海市地方標(biāo)準(zhǔn)《社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)規(guī)范》（以下簡稱“《規(guī)范》”）已經(jīng)上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審查批準(zhǔn)，發(fā)布實(shí)施。根據(jù)滬質(zhì)技監(jiān)標(biāo)〔2009〕506號文的要求，《規(guī)范》于2010年2月1日起正式實(shí)施?，F(xiàn)將《規(guī)范》貫徹實(shí)施的有關(guān)事項(xiàng)和要求通知如下：

一、目的意義

為了積極應(yīng)對人口老齡化、高齡化的挑戰(zhàn)，滿足居家老年人社會化養(yǎng)老服務(wù)需求，本市積極探索社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)，形成了以社區(qū)助老服務(wù)社、老年人日間服務(wù)中心、社區(qū)老年人助餐服務(wù)點(diǎn)等為服務(wù)實(shí)體，上門、日間服務(wù)為主要形式，生活照料、康復(fù)護(hù)理、精神慰藉為主要內(nèi)容的社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)體系。通過貫徹實(shí)施《規(guī)范》，進(jìn)一步規(guī)范社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)行為，引導(dǎo)行業(yè)專業(yè)化、規(guī)范化發(fā)展，提升社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)管理水平，維護(hù)接受服務(wù)的居家老年人權(quán)益。

二、實(shí)施范圍

《規(guī)范》實(shí)施的范圍為上海市行政區(qū)域內(nèi)的社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)社（社區(qū)助老服務(wù)社）、社區(qū)老年人日間服務(wù)中心、社區(qū)老年人助餐服務(wù)點(diǎn)等社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)組織（機(jī)構(gòu)）。

三、實(shí)施步驟

《規(guī)范》的貫徹實(shí)施是一項(xiàng)長期性工作，應(yīng)貫穿于社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)工作始終。近期以《規(guī)范》出臺為契機(jī)，圍繞以下幾項(xiàng)重點(diǎn)工作分階段實(shí)施，提升社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)工作的規(guī)范化水平。

第一階段（2010年一季度）：廣泛宣傳，積極推介。

配合《規(guī)范》的實(shí)施，通過公眾媒體等開展專題性宣傳活動，廣泛宣傳《規(guī)范》，讓更多社會公眾尤其是居家老年人知曉。

第二階段（2010年二季度）：對照檢查，完善制度。

街（鎮(zhèn)）社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)中心和社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)組織（機(jī)構(gòu)），按照《規(guī)范》的具體要求，一是對照《規(guī)范》檢查、梳理現(xiàn)有的規(guī)章制度、工作流程；二是對現(xiàn)有制度、流程與《規(guī)范》不相符之處予以糾正調(diào)整、拾遺補(bǔ)缺；三是通過建章立制，逐步統(tǒng)一規(guī)章制度、工作流程、服務(wù)承諾、投訴方式等。

第三階段（2010年三季度）：制定細(xì)則，全員培訓(xùn)。

編撰操作指南等相關(guān)細(xì)則和培訓(xùn)教材，通過專題培訓(xùn)，對從事社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)的服務(wù)和管理人員進(jìn)行廣泛、深入培訓(xùn)。

第四階段（2010年四季度）：抓好試點(diǎn)，總結(jié)推廣。

選擇基礎(chǔ)較好的服務(wù)組織開展貫標(biāo)的示范試點(diǎn)工作，對《規(guī)范》貫徹實(shí)施工作成效顯著的區(qū)縣、街鎮(zhèn)服務(wù)組織（機(jī)構(gòu)），通過現(xiàn)場觀摩會、經(jīng)驗(yàn)交流會等形式在全市推廣經(jīng)驗(yàn)。

四、實(shí)施要求

《規(guī)范》是有關(guān)社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)的第一個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)，國內(nèi)首創(chuàng)。為了貫徹落實(shí)好《規(guī)范》，具體要求如下：

1、要充分認(rèn)識貫標(biāo)工作的重要意義，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，確保貫標(biāo)工作做實(shí)做好。

2、要落實(shí)相關(guān)實(shí)施部門，配備專人負(fù)責(zé)，責(zé)任到人，按照實(shí)施步驟有序推進(jìn)。

3、貫標(biāo)過程中可以根據(jù)《規(guī)范》的各項(xiàng)要求，結(jié)合各區(qū)縣實(shí)際，創(chuàng)新社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)管理模式。

4、在各實(shí)施階段，應(yīng)加強(qiáng)對街鎮(zhèn)居家養(yǎng)老服務(wù)中心、社區(qū)助老服務(wù)社等服務(wù)組織貫標(biāo)工作的指導(dǎo)、監(jiān)督，確保貫標(biāo)工作取得實(shí)效。

《關(guān)于貫徹實(shí)施上海市地方標(biāo)準(zhǔn)<社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)規(guī)范>的通知》政策解讀

第一階段（2010年一季度）：配合《規(guī)范》的實(shí)施，通過公眾媒體等開展專題性宣傳活動，廣泛宣傳《規(guī)范》，讓更多社會公眾尤其是居家老年人知曉。

第二階段（2010年二季度）：街（鎮(zhèn)）社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)中心和社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)組織（機(jī)構(gòu)），按照《規(guī)范》的具體要求，一是對照《規(guī)范》檢查、梳理現(xiàn)有的規(guī)章制度、工作流程；二是對現(xiàn)有制度、流程與《規(guī)范》不相符之處予以糾正調(diào)整、拾遺補(bǔ)缺；三是通過建章立制，逐步統(tǒng)一規(guī)章制度、工作流程、服務(wù)承諾、投訴方式等。

第三階段（2010年三季度）：編撰操作指南等相關(guān)細(xì)則和培訓(xùn)教材，通過專題培訓(xùn)，對從事社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)的服務(wù)和管理人員進(jìn)行廣泛、深入培訓(xùn)。

第四階段（2010年四季度）：選擇基礎(chǔ)較好的服務(wù)組織開展貫標(biāo)的示范試點(diǎn)工作，對《規(guī)范》貫徹實(shí)施工作成效顯著的區(qū)縣、街鎮(zhèn)服務(wù)組織（機(jī)構(gòu)），通過現(xiàn)場觀摩會、經(jīng)驗(yàn)交流會等形式在全市推廣經(jīng)驗(yàn)。

相關(guān)問題解釋：

1：什么是居家養(yǎng)老服務(wù)？

社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)，是以家庭為核心、以社區(qū)為依托，依靠專業(yè)化的服務(wù)，為經(jīng)濟(jì)和生活自理困難的居家老年人，提供以生活照料等為主要內(nèi)容的社會化服務(wù)。目前，主要有兩種形式：一是由經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的服務(wù)人員上門為老年人提供照料服務(wù)；二是在社區(qū)創(chuàng)辦老年人日間服務(wù)中心，為老年人提供日托服務(wù)。