第一篇：酒店申請三星級報告

關于申報國家“旅游三星級飯店”的報 告

州、縣旅游局：

古丈縣龍騰大酒店位于古丈縣石板街，古丈縣地稅局對面，酒店于2007正式開業(yè)，在上級部門及社會各界的大力支持下，酒店的實力不斷壯大。為打造品牌、提升酒店的競爭力，酒店于2011年7月對酒店內(nèi)部從新進行擴建與裝修，將原名坐龍峽大酒店更名為古丈縣龍騰大酒店，酒店裝修完成后，完善了內(nèi)部配套設施。現(xiàn)已成為集餐飲住宿、娛樂為主為一體的高檔酒店。工作人員已大到100人，經(jīng)過相關部門的培訓，具有較高的職業(yè)素質?，F(xiàn)特向貴局申報國家“旅游三星級飯店”。

特此報告，望批復！

古丈縣龍騰大酒店

2011年10月14

關于成立三星級酒店工作領導小組的

通 知

酒店各部門

為了進一步做好星級酒店的一流服務，全面提升酒店服務質量和員工整體素質及完善個部門的管理制度，經(jīng)酒店研究決定，成立三星級酒店領導工作小組。

一、工作小組成員 組 長：張曉玉 副組長：黃華

向春

成 員：王艷霞

張健萍

陳志祥

陳春初

向先花

王春花 魯選湘

二、領導小組職責

1、提高酒店的全方位的效益，增強服務意識，實行獎罰管理制度。

2、加強培訓，使員工的工作和精神面貌有一個明顯改觀。

3、進一步完善酒店硬件設施，提高酒店硬件水平。

4、責任到位，實行高質量的管理，使酒店管理邁上一個新的臺階。

三、責任分解 組長：負責酒店全方位工作。

副組長：負責酒店管理工作的落實到位，監(jiān)督各部門經(jīng)理和員工的工作。

古丈縣龍騰大酒店 2011年10月14日

主題詞：成立 工作小組

通知 報：省旅游局、州旅游局、縣旅游局 發(fā)：酒店各部門

古丈縣龍騰大酒店

2011年10月14日印發(fā)

保 證 書

部門：

酒店創(chuàng)建三星級旅游飯店評定工作緊張進行，為了更好、更加密切的配合酒店評定小組的工作，我部門做以下保證：

1、認真做好本職工作，管理好本部門的工作；

2、嚴格按照星級評定旅游飯店的相關要求來完善我們的不足之處；

3、竭盡全力支持酒店星評小組的工作；

4、按時按量的完成酒店星評小組提出的整改意見；

部門負責人： 2011年10月14日

酒店簡介

古丈縣龍騰大酒店原名為坐龍峽大酒店，位于古丈縣紅星小區(qū)地稅局對面，交通十分的便利。酒店總占地面積 平方米，氣勢宏偉，風格獨特，集現(xiàn)代化裝飾和民俗傳統(tǒng)于一體，采用先進的電腦智能化管理，可為國內(nèi)外賓客、旅游團隊、會議團隊、商務洽談等提供全方位的服務，是古丈縣對外開放的標志性酒店和高檔次現(xiàn)代化的旅游星級酒店。酒店大堂寬敞明亮，豪華氣派。設有總服務臺、酒店完美聯(lián)盟電話、大型停車場、商務中心、娛樂茶座、棋牌娛樂、商務休閑中心等多種服務項目。酒店內(nèi)設備先進，裝飾豪華、環(huán)境優(yōu)雅，是休閑娛樂的理想之地。餐飲部設有各種豪華包廂，可供260人同時用餐。酒店以湘菜為主，川、粵菜俱全，冷熱兼?zhèn)洌毒闳?，廚師實力雄厚。酒店客房陳設典雅、溫馨舒適，酒店擁有豪華套間63間，同時設有可以容納100人的多功能會議室，提供多媒體設備、投影儀電子橫幅、指示牌。酒店奉行“賓客至上、服務第一”的宗旨，古丈縣龍騰大酒店總經(jīng)理率全體員工熱情歡迎各界朋友光臨。酒店地址：古丈縣紅星小區(qū)地稅局對面 右邊：416300 酒店電話：0743-4729999 酒店傳真：0743-4729999

第二篇：關于對xx酒店三星級推薦報告

關于對錦江陽光商務酒店三星級

推薦檢查的報告

張掖市旅游星級飯店評定委員會：

依據(jù)《旅游飯店星級的劃分與評定》（GB/T14308—2010）的要求，三星級酒店在設備設施及服務項目評分，需達到220分，方可達標，滿分610分。據(jù)此我局嚴格按照標準于3月9日對錦江陽光商務酒店進行檢查，逐項進行查找，力求做到查出一項，整改一項，達標一項。經(jīng)過初次檢查整改，酒店設備設施及服務項目得分257分，具體情況如下：

一、酒店基本情況

錦江陽光商務酒店坐落于民樂縣解放北路汽車北站對面，占地面積為640平米，建筑面積為1800平米，投資150萬元，主要經(jīng)營客房銷售，該賓館擁有客房35間，床位70余張，多媒體會儀室1間，有完善的康樂場所一家，能夠滿足賓客停車需求的停車場一處，酒店內(nèi)配備有完善的消防、安全、食品和應急救助設備，確保酒店住宿人員的安全。錦江陽光商務酒店是民樂縣一家交通便捷、環(huán)境優(yōu)雅、服務熱情、周到的賓館。自2010年12月28日營業(yè)以來，酒店積極開展爭創(chuàng)“三星級”酒店活動，銷售45萬元，接待客人10000多人次。

二、檢查基本情況

（一）必備項目

對照《旅游飯店星級的劃分與評定》（GB/T14308—2010）三星級酒店必備項目按檢查表，考慮到該酒店的實際情況主要經(jīng)營客房銷售（5.5一星級、二星級、三星級飯店是有限服務飯店，評定星級時應對飯店住宿產(chǎn)品進行重點評價），通過對酒店一般資料和設施設備以及基本服務的檢查各項都已達到規(guī)定要求。

（二）設施設備及服務項目評分

錦江陽光商務酒店設施設備及服務項目得分257分，具體得分情況如下：

1、地理位臵、周圍環(huán)境、建筑結構、功能布局”大項總分30分，實際16分；

2、“共用系統(tǒng)”大項總分52分，實際得分30分；

3、“前廳”大項總分62分，實際得分40分；

4、“客房”大項總分191分，實際得分125分；

5、“餐飲”大項總分59分，實際得分24分

6、“安全設施”大項總分16分，實際得分7分；

7、“員工設施”大項總分7分，實際得分4分；

8、“特色類型”大項總分183分，實際得分19分；

9、“其他”大項總分48分，實際得分8分。

（三）飯店運營質量檢查評定

飯店運營質量分為：總體要求、前廳、客房、餐飲、其他服務項目、公共、后臺區(qū)域六個方面，由于該酒店沒有附帶餐飲服務對餐飲項目沒有做檢查評定，對其他項目的檢查情況具體如下：

1、“總體要求”總分60分，實際得分46分，得分率為77.7%；

2、“前廳”總分111分，實際得分99分，得分率為89.1%；

3、“客房”總分126分，實際得分113分，得分率為89.6%；

4、“其他服務項目” 總分84分，實際得分35分，得分率為41.7%（由于酒店沒有健身房、游泳池、更衣室未對其進行檢查打分）；

5、“公共、后臺區(qū)域” 總分102分，實際得分78分，得分率為79.4%

三、不足之處

（一）硬件設施及服務項目

1、酒店公共圖形標識標志的制作安裝還未到位，酒店藝術氣息缺乏。酒店賓客、車輛的進出路線、行動路線，有待進一步科學設計，缺少殘疾人專用的通道和服務。

2、酒店缺乏服務項目資料、客房價目等信息，本地旅游交通、旅游資源信息、主要交通工具時刻等資料急需補充。

3、商務樓層接待、會議、商務、結賬等功能有待進一步完善。

4、缺少專門的酒店衛(wèi)生清潔人員，未能及時的打掃酒店公共區(qū)域的衛(wèi)生。

5、整體服務意識差。上至管理人員，下至員工，標準不

一、思想不一，沒有真正形成一個以服務為核心，用心做服務的運作機制，甚至有些人員的本位主義嚴重，大大阻礙了服務水平的提高。

5、酒店培訓管理制度還不完善，缺乏員工培訓檔案，無法將員工培訓過程、結果、反饋等準確記入檔案，缺少晉等升級的依據(jù)和措施。

6、缺少高規(guī)格、高標準的培訓，造成酒店服務人員行業(yè)知識、工作經(jīng)驗、專業(yè)知識極度缺乏。

（二）酒店服務與運營方面

酒店缺失評星的氛圍，員工缺少一種評星的積極性，缺乏主人翁意識。對酒店缺乏責任感、缺乏愛心，沒有“店興我榮，店衰我恥”的思想。

人員擅離崗位，酒店大堂副理虛設，脫崗現(xiàn)象嚴重。酒店迎賓及行李員設臵不清。多數(shù)時間均未見到大堂副理、行李員上崗。造成大堂氣氛冷清沒有一種緊蹙感和責任感。

酒店對設備設施的運行、巡檢與維護沒有相應的記錄，造成一定程度的使用混亂，與相應的星級標準有一定的距離。各部門缺乏責任意識，管理意識。酒店應制訂“誰使用、誰負責”的設施設備管理制度，明確各部門管轄范圍、責任，并將因此產(chǎn)生的各類費用計入部門考核。酒店節(jié)能減排方案落實不到位造成很大程度浪費。評星不忘創(chuàng)綠，通過“創(chuàng)綠”，一方面可節(jié)約酒店的能源成本，確保了設施設備的正常使用，另一方面也保護了環(huán)境。

四、特色、感受和建議

3月9日，我局對錦江陽光商務酒店進行了初檢，重點檢查了酒店的設施設備和服務質量。

酒店的各項服務齊全，服務質量達到了三星級的標準，各項服務基本符合自己的定位，在服務過程中比較關注客人的需求，許多服務項目滿足了客人的需要，得到了客人的認可，酒店人氣較旺，酒店硬件也能達到目前定位的標準——三星之首，但是酒店對客服務的總體氛圍仍感比較沉悶，微笑、熱情不夠，在關注服務細節(jié)、挖掘客人需求方面尚有很大的改進空間，設施設備的維護保養(yǎng)也存在一些問題。

（一）好的方面

1、服務質量基本能滿足客人的要求，有一定的顧客群。酒店服務項目齊全，客房、餐飲、娛樂、會議、商務等服務都有。各項服務能基本達到服務要求，得到了客人的認可。酒店有一些穩(wěn)定的顧客群

2、酒店員工敬業(yè)，精神狀態(tài)比較好。

各崗位的員工工作認真，對本崗工作負責，努力做好服務，精神狀態(tài)較好。如總臺工作細致，大堂吧服務熱情，樓層服務員微笑服務做得很不錯，客房服務生打掃衛(wèi)生比較積極。

3、酒店內(nèi)部環(huán)境比較好。

從大堂到到客房再到一些娛樂場所，總體感覺酒店的消費環(huán)境比較舒適，內(nèi)部空間比較寬敞，光線充足，燈光布臵比較合理；面上的衛(wèi)生工作做得還可以，沒有特別令客人感覺不好的地方。當然，也有個別細節(jié)做得不夠到位，如電梯轎廂里的地毯就比較臟，看上去有點不舒服。

（二）有待改進的方面

1、一些基本服務做得不夠規(guī)范。

在檢查中發(fā)現(xiàn)，各個部位都有服務員工作不夠規(guī)范的地方，影響了服務質量的一致性。總臺服務員見到客人時沒有打招呼而仍與同事談工作，樓層服務人員與酒店管理者存在頂撞現(xiàn)象…… 因此，酒店有必要對一些基本的服務要求統(tǒng)一規(guī)范起來，明文規(guī)定，下發(fā)各部門，特別是對客服務的各個崗位，應嚴格要求，然后展開培訓，隨后跟進檢查督導，輔以獎懲激勵，將不規(guī)范的服務逐漸規(guī)范起來。

2、管理人員對員工的現(xiàn)場檢查指導不多。

在檢查中，發(fā)現(xiàn)有主管或領班現(xiàn)場盯著，但多數(shù)是協(xié)助服務，對員工做得不正確的時候，基本上沒有現(xiàn)場提出，并指導員工正確地服務，這對提高員工的服務技能，提高對客服務質量，影響很大。

3、關注客人不夠。

服務的焦點在于顧客，所有的服務都是圍繞著客人展開的，關注客人的程度如何，就能看出一個酒店服務質量的好與壞。在這方面，酒店普遍存在關注客人不夠的問題。

4、微笑、熱情不夠。

這個問題跟關注客人不夠其實是一類問題。在兩天的暗訪中，客人感覺到酒店沒有形成整體的微笑服務氛圍，有些部位做得好一些，但大多數(shù)部位做得不好。

通過檢查和對整個酒店設施設備的評分，必備項目的檢查，酒店運營服務質量的評價，酒店已達到三星級酒店的評定標準。

民樂縣旅游局 二〇一一年十一月月七日

第三篇：酒店三星級標準

酒店三星級標準 飯店布局合理，外觀具有一定的特色。飯店內(nèi)公共信息圖形符號符合LB/T 001。有空調設施，各區(qū)域通風良好。

有與飯店星級相適應的計算機管理系統(tǒng)。

前廳

a.有與接待能力相適應的前廳。內(nèi)裝修美觀別致。有與飯店規(guī)模、星級相適應的總服務臺；

b.總服務臺有中英文標志，分區(qū)段設置接待、問訊、結賬，24h有工作人員在崗；

c.提供留言服務；

d.提供一次性總帳單結帳服務(商品除外)；

e.提供信用卡服務；

f.12h提供外幣兌換服務；

g.總服務臺提供飯店服務項目宣傳品，飯店價目表，中英文本市交通圖，全國旅游交通圖，本市和全國旅游景點介紹、各種交通工具時刻表、與住店客人相適應的報刊；

h.有完整的預訂系統(tǒng)，可接受國內(nèi)和國際客房和國內(nèi)餐飲預訂；

i.有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱。保險箱位置安全、隱蔽，能夠保護客人的隱私；

j.設門衛(wèi)應接員，16h迎送客人；

k.設專職行李員，有專用行李車，18h為客人提供行李服務。有小件行李存放處；

l.設值班經(jīng)理，24h接待客人；

m.設大堂經(jīng)理，18h在前廳服務；

n.在非經(jīng)營區(qū)設客人休息場所；

o.提供店內(nèi)尋人服務；

p.提供代客預訂和安排出租汽車服務；

q.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅。有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位，能為殘疾人提供特殊服務；

r.能用英語服務。各種指示用和服務用文字至少用中英文同時表示；

s.總機話務員至少能用2種外語(英語為必備語種)為客人提供電話服務。

客房

a.至少有40間(套)可供出租的客房；

b.房間面積寬敞；

c.裝修良好、美觀，有軟墊床、梳妝臺或寫字臺、衣櫥及衣架、座椅或簡易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈及行李架等配套家具。室內(nèi)滿鋪地毯，或為木地板。室內(nèi)采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；

d.有衛(wèi)生間，裝有抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡)、浴缸并帶淋浴噴頭(有單獨淋浴間的可不帶淋浴噴頭)，配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用較高級建筑材料裝修地面、墻面，色調柔和，目的物照明度良好。有良好的排風系統(tǒng)或排風器、110/220V電源插座。24h供應冷、熱水；

e.有可直接撥通國內(nèi)和國際長途的電話。電話機旁備有使用說明及市內(nèi)電話簿；

f.有彩色電視機、音響設備，并有閉路電視演播系統(tǒng)。播放頻道不少于16個，其中有衛(wèi)星電視節(jié)目或自辦節(jié)目，備有頻道指示說明和節(jié)目單。播放內(nèi)容應符合中國政府規(guī)定。自辦節(jié)目至少有2個頻道，每日不少于2次播放，晚間結束播放時間不早于0時；

g.具備有效的防噪音及隔音措施；

h.有遮光窗簾；

i.有單人間；

j.有套房；

k.有殘疾人客房，該房間內(nèi)設備能滿足殘疾人生活起居的一般要求；

l.有與飯店本身星級相適應的文具用品。有飯店服務指南、價目表、住宿規(guī)章、本市旅游景點介紹、本市旅游交通圖、與住店客人相適應的報刊；

m.客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次，每日更換床單及枕套，客用品和消耗品補充齊全；

n.提供開夜床服務，放置晚安卡；

o.24h提供冷熱飲用水及冰塊及免費提供茶葉或咖啡；

p.客房內(nèi)一般要有微型酒吧(包括小冰箱)，提供適量飲料，并在適當位置放置烈性酒，備有飲酒器具和酒單；

q.客人在房間會客，可應要求提供加椅和茶水服務；

r.提供叫醒服務；

s.提供留言服務；

t.提供衣裝干洗、濕洗和熨燙服務；

u.有送餐菜單和飲料單，18h提供中西式早餐或便餐送餐服務，有可掛置門外的送餐牌；

v.提供擦鞋服務。

餐廳及酒吧

a.總餐位數(shù)與客房接待能力相適應；

b.有中餐廳。晚餐結束客人點菜時間不早于21時；

c.有咖啡廳(簡易西餐廳)，能提供自助早餐、西式正餐。咖啡廳(或有一餐廳)營業(yè)時間不少于16h并有明確的營業(yè)時間；

d.有適量的宴會單間或小宴會廳。能提供中西式宴會服務；

e.有獨立封閉式的酒吧；

f.餐廳及酒吧的主管、領班和服務員能用流利的英語提供服務。

廚房

a.位置合理；

b.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有吊頂；

c.冷菜間、面點間獨立分隔，有足夠的冷氣設備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設施；

d.粗加工間與操作間隔離，操作間溫度適宜，冷氣供給應比客房更為充足；

e.有足夠的冷庫；

f.洗碗間位置合理；

g.有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉；

h.廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開的彈簧門；

i.采取有效的消殺蚊繩、蟑螂等蟲害措施。公共區(qū)域

a.提供回車線或停車場；

b.3層(含)以上的樓房有足夠的客用電梯；

c.有公用電話，并配備市內(nèi)電話簿；

d.有男女分設的公共衛(wèi)生間；

e.有小商場，出售旅行日常用品、旅游紀念品、工藝品等商品；

f.代售郵票、代發(fā)信件，辦理電報、傳真、復印、國際長途電話、國內(nèi)行李托運、沖洗膠卷等；

g.必要時為客人提供就醫(yī)方便；

h.有應急供電專用線和應急照明燈。

選擇項目(共79項，至少具備11項)

10.1 客房(10項)

a.客房內(nèi)可通過視聽設備提供帳單等的可視性查詢服務，提供語音信箱服務；

b.衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng)；

c.不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設；

d.不少于50%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開(有獨立的化妝間)；

e.所有套房分設供主人和來訪客人使用的衛(wèi)生間；

f.設商務樓層，可在樓層辦理入住登記及離店手續(xù)，樓層有供客人使用的商務中心及休息場所；

g.商務樓層的客房內(nèi)有收發(fā)傳真或電子郵件的設備；

h.為客人提供免費店內(nèi)無線尋呼服務；

i.24h提供洗衣加急服務；

j.委托代辦服務(金鑰匙服務)。

10.2 餐廳及酒吧(9項)

a.有大堂酒吧；

b.有專業(yè)性茶室；

c.有布局合理、裝飾豪華、格調高雅的西餐廳，配有專門的西餐廚房；

d.有除西餐廳以外的其他外國餐廳，配有專門的廚房；

e.有餅屋；

f.有風味餐廳；

g.有至少容納200人正式宴會的大宴會廳，配有專門的宴會廚房；

h.有至少10個不同風味的餐廳(大小宴會廳除外)；

i.有24h營業(yè)的餐廳。

10.3 商務設施及服務(5項)

a.提供國際互聯(lián)網(wǎng)服務，傳輸速率不小于64kbit/s；

b.封閉的電話間(至少2個)；

c.洽談室(至少容納10人)；

d.提供筆譯、口譯和專職秘書服務；

e.圖書館(至少有1000冊圖書)。

10.4 會議設施(10項)

a.有至少容納200人會議的專用會議廳，配有衣帽間；

b.至少配有2個小會議室；

c.同聲傳譯設施(至少4種語言)；

d.有電話會議設施；

e.有現(xiàn)場視音頻轉播系統(tǒng)；

.有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機；

g.有專門的復印室，配備足夠的復印機設備；

h.有現(xiàn)代化電子印刷及裝訂設備；

i.有照相膠卷沖印室；

j.有至少5000平方米的展覽廳。

10.5 公共及健康娛樂設施(42項)

a.歌舞廳；

b.卡拉OK廳或KTV房(至少4間)；

c.游戲機室；

d.棋牌室；

e.影劇場；

f.定期歌舞表演；

g.多功能廳，能提供會議、冷餐會、酒會等服務及兼作歌廳、舞廳；

h.健身房；

i.按摩室；

j.桑拿浴；

k.蒸汽浴；

l.沖浪?。?/p>

m.日光浴室；

n.室內(nèi)游泳池(水面面積至少40平方米)；

o.室外游泳池(水面面積至少100平方米)；

p.網(wǎng)球場；

.保齡球室(至少4道)；

r.攀巖練習室；

s.壁球室；

t.桌球室；

u.多功能綜合健身按摩器；

v.電子模擬高爾夫球場；

w.高爾夫球練習場；

x.高爾夫球場(至少9洞)；

y.賽車場；

z.公園；

aa.跑馬場；

ab.射擊場；

ac.射箭場；

ad.實戰(zhàn)模擬游藝場；

ae.乒乓球室；

af.溜冰場；

ag.室外滑雪場；

ah.自用海濱浴場；

ai.潛水；

aj.海上沖浪；

ak.釣魚；

al.美容美發(fā)室；

am.精品店；

an.獨立的書店；

ao.獨立的鮮花店；

ap.嬰兒看護及兒童娛樂室。

9.6 安全設施(3項)

a.電子卡門鎖；

b.客房貴重物品保險箱；

c.自備發(fā)電系統(tǒng)。

三星級酒店的標準

一、酒店是建筑

酒店的建筑結構良好，內(nèi)外裝修采用較高檔建筑材料，布局基本合理，外觀具有一定的特色或特色或地方民族風格。

二、前廳

有與接待能力相適應的前廳。內(nèi)裝修美觀、別致。設有與酒店規(guī)模、星級相應的總服務臺。

三、客房

1、客房數(shù)：至少有50問可供出租的房間。

2、標間客房裝修、家具、面積：室內(nèi)裝修良好美觀，有梳妝臺或寫字臺、衣櫥及衣架、軟墊床、座椅或簡易沙發(fā)、床頭控制柜、臺燈、床頭燈等配套家具。室內(nèi)滿鋪地毯，或為木板地，室內(nèi)采用區(qū)域照明且目的物照明度良好。室內(nèi)面積較寬敞。

3、客房衛(wèi)生設備：每間客房有衛(wèi)生間，裝有抽水馬桶、梳妝臺，并配備面盆、梳妝鏡，浴缸帶淋浴噴頭，均配有浴簾。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用較高級建筑材料裝修地面。墻面，色調柔和，目的物照明度良好。有良好的排風系統(tǒng)或排風器，110220伏電源插座，24小時供應冷、熱水。

4、室溫及通風條件：有能夠保證室溫適宜的分離式空調或中央空調，通風良好。

5、通訊設備：每間客房有市內(nèi)直撥電話，并可通過總機通國內(nèi)和國際長途電話。電話及旁備有說明及市內(nèi)電話薄。

6、視聽設備：客房內(nèi)有彩色電視機、音響設備。

7、防噪音和閣音：具備有效的防噪音及閣噪音措施。

8、窗簾：客房內(nèi)均有遮光窗簾。

9、套房：有套房。

10、單人間：有適量的單人間。

11、客房內(nèi)的文具用品：設有與酒店本身星級一致是文具用品。

四、餐廳

有與客房接待能力相適應的中餐廳、西餐廳、咖啡廳和宴會廳（或多功能廳兼用的宴會廳）。

五、酒吧

有正式酒吧。

六、廚房設施

1、墻面滿鋪瓷磚，應用防滑材料滿鋪地面。

2、冷菜間與熱菜間分開，并有充分的冷庫、洗碗間位置合理，廚房內(nèi)不應堆垃圾，廚房溫度應適宜，有充足的排風措施、廚房與餐廳之間，有起隔音。隔熱和閣氣味作用的進出分開的彈簧門。

七、公共區(qū)域設施和設備

1、停車場：為客人提供回車線或停車場

2、電梯：三層樓以上的樓房設充足的客用電梯。

3、空調：（度假村不要求一定設中央空調）公共區(qū)域有中央空調。

4、公共電話在大廳內(nèi)設可撥通市內(nèi)的公用電話，配備市內(nèi)電話薄。

5、公共衛(wèi)生間在公共場所應分設供男、女賓使用的衛(wèi)生間。

6、照明應急措施：有應急供電專用線，并在公共區(qū)域設有應急照明燈。

7、殘疾人設施：門廳有殘疾人出入坡道，有專為殘疾人服務的客房，該房間內(nèi)設備能滿足殘疾人生活起居的一般要求。

8、舞廳：有舞廳。

9、按摩室：有按摩室。

10、商店：設小商場。

11、理發(fā)（美容）室：設理發(fā)室。

12、公共休息閱覽處：設公共休息閱覽處。

13、書店：有售書前廳。

14、會議場所：設有適量的會議場所。

15、多功能廳：有多功能廳。

八、服務項目

1、門衛(wèi)應接：設門衛(wèi)應接員，16小時迎送客人。

2、行李：有專職行李員，專用行李，24小時為客人搬運行李好房間。設小件行李存放處。

3、總服務臺：

（1）有中英文標志，分區(qū)段設置接待、問詢、預訂、結賬，24小時有工作人員侯提供服務。提供留言服務。

（2）、結賬要求：能提供簡便快速的結賬服務。

（3）、預訂客房、餐飲服務有完整的預訂系統(tǒng)，可及時接受國內(nèi)。國際客房預定。

4、貴重物品保存：設有月賂人員和客人同時開啟的貴重物品保險箱。

5、值班經(jīng)理：酒店設值班經(jīng)理，24小時接待客人。

6、大堂經(jīng)理：設大堂經(jīng)理，18小時在前廳服務。

7、尋人服務：提供尋人服務。

8、出租汽車：提供代客預訂和安排出租汽車服務。

9、為殘疾人服務：為殘疾人提供特殊服務。

10、語言要求：能用一種以上外（英語為必備語言）服務。

11、宣傳資料：總服務臺提供酒店服務項目宣傳品、酒店價目表、中英本市交通圖，出售全國旅游交通圖。本市和全國主要旅游景點介紹、飛機、鐵路時刻表、中國日報（英文版）和中國旅游報。

12、信用卡服務：可接受中國銀行指定種類的信用卡。

13、客房：

（1、客房和衛(wèi)生間每天全面清掃整理1次，更換床單和枕套，客用品和消耗平補充齊全。

（2）、開夜床服務：提供開夜床服務，設置晚安卡。

（3）、飲用水：24小時保證冷熱飲用水及冰塊供應，并免費提供茶葉。

（4）、客房內(nèi)微型酒吧：客房內(nèi)設微型酒吧（包括小冰箱），提供充足飲料，并在適當位置放置烈酒，備有飲酒器具和酒單。

（5）、會客服務：客人在房間會客，可應要求提供加椅，和茶水服務。

14、電話服務的語言要求：能用2種外語（其中1種是英語）為客人接通國內(nèi)、國際長途電話。

15、洗衣：提供干洗、濕洗、熨燙服務。

16、.叫醒服務：提供叫醒服務。

17、送餐服務：備有送餐菜單，18小時提供中式、西式早餐或便餐送餐服務，并有可掛置門外的送餐牌。

18、閉路電視：有閉路電視演播，并有節(jié)目單，播放內(nèi)容應符合中國政府規(guī)定，有2個閉路頻道，每日不少與2次播放，晚間結束播放時間不早于12點。

19、擦鞋服務：能提供擦鞋服務。

20、客房文字宣傳傳品：有酒店服務指南。價目表，住宿規(guī)章、本市旅游風景點介紹。本市旅游交通圖、中國日報（英文版）及中國旅游報。

21、餐飲

（1）、餐廳服務：有酒吧服務，晚間營業(yè)時間一般至夜間12點。

（2）、咖啡廳：咖啡廳營業(yè)時間不少于16小時。

（3）、自助餐：能提供啟助早餐。

（4）、風味餐、宴會：提供風味餐和中西式宴會服務。

（5）、服務人員語言要求：餐廳主管。領班及主要服務員能用英語服務。餐廳能提供不少于2種外 語的服務。

22、醫(yī)療服務：必要時主管人提供就醫(yī)方便。

23、商品服務：出售旅游日常用品。旅游紀念品。工藝品等商品。

24、郵電及商務服務：代售郵票，代發(fā)信件、電報。電信，代辦行李托運。沖印膠卷。日常用品修理。

第四篇：三星級酒店設計標準

星級酒店標準、劃分條件： 6.3 三星級

6.3.1 飯店布局合理，方便客人在飯店內(nèi)活動，設施使用安全，外觀具有一定的特色。6.3.2 公共信息圖形符號符合LB/T 001；

6.3.3有空調設施，各區(qū)域通風良好，空氣質量達到國家標準。6.3.4 有與飯店星級相適應的計算機管理系統(tǒng)。

6.3.5對客服務的設施設備養(yǎng)護良好，達到整潔、完整、衛(wèi)生，并維持正常功能。員工更衣室、公共衛(wèi)生間、浴室、餐廳、宿舍等工作和福利設施有相應的管理制度，與飯店星級形象相一致。

6.3.6各種指示用和服務用文字用規(guī)范的中英文同時表示。6.3.7 前廳設施設備及服務項目必備要求

a.有與接待能力相適應的前廳。內(nèi)裝修美觀別致。有與飯店規(guī)模、星級相適應的總服務臺； b.有中英文標志，24小時提供接待、問詢和結帳服務； c.提供留言服務；

d.提供一次性總帳單結帳服務(商品除外)； e.提供信用卡服務；

f.12小時提供外幣兌換服務；

g.總服務臺提供飯店服務項目宣傳品，飯店價目表，中英文本地交通圖，全國旅游交通圖，本地旅游景點介紹、主要交通工具時刻表、與住店客人相適應的報刊； h.24小時提供客房預訂

i.有貴重物品保管場所和設施，位置安全、隱蔽，能夠保護客人的隱私； j.設門衛(wèi)應接員，16小時迎送客人；

k.設專職行李員，有專用行李車，18小時為客人提供行李服務。有小件行李存放處； l.設行政總值班，24小時接待客人； m.設大堂經(jīng)理，18小時在前廳服務； n.在非經(jīng)營區(qū)設客人休息場所；

o.提供代客預訂和安排出租汽車服務； p.能夠提供英語服務；

6.3.8 客房設施設備及客用品

a.至少有40間(套)可供出租的客房；

b.走廊地面滿鋪地毯或其他材料，24小時有自然光及/或照明，通風，無障礙物和有害物。各種標記及緊急出口標識清楚；

c.房間面積寬敞，門后部位張貼逃生示意圖；

d.裝修良好、美觀，有軟墊床、梳妝臺或寫字臺、衣櫥及衣架、座椅或簡易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈及行李架等配套家具和床上用品。室內(nèi)滿鋪地毯、木地板或其他適應材料。室內(nèi)采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；

e.有衛(wèi)生間，裝有抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品)、浴缸并帶淋浴噴頭(或有封閉的淋浴間)，配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用較高級建筑材料裝修地面、墻面，色調柔和，目的物照明度良好。有良好的排風系統(tǒng)或排風器、110/220V電源插座。24小時供應冷、熱水；

f.有可直接撥通國內(nèi)和國際長途的電話。提供國際互聯(lián)網(wǎng)接入服務；電話機旁備有使用說明及市內(nèi)電話黃頁；

g.有彩色電視機。播放頻道不少于16個，畫面和音響質量良好，備有衛(wèi)星電視節(jié)目頻道指示說明和節(jié)目單。播放內(nèi)容應符合中國政府規(guī)定； h.具備有效的防噪音及隔音措施； i.有遮光窗簾； j.有單人間； k.有套房；

l.有與飯店本身星級相適應的文具用品。有飯店服務指南、價目表、賓客須知、本地旅游景點介紹、本地旅游交通圖、與住店客人相適應的報刊；

m.客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次，及時更換床單及枕套，客用品和消耗品補充齊全； n.提供開夜床服務，放置致意卡；

o.24小時提供冷熱飲用水及冰塊及免費提供茶葉或咖啡； p.有小冰箱，提供適量飲料和價目單，備有飲酒器具和酒單； q.客人在房間會客，可應要求提供加椅和茶水服務； r.提供叫醒服務； s.提供留言服務；

t.提供衣裝干洗、濕洗和熨燙服務；

u.有送餐菜單和飲料單，18小時提供早餐或便餐送餐服務，有可掛置門外的送餐牌；

v.提供擦鞋服務。6.3.9 餐飲必備要求

a.有餐廳。晚餐結束客人點菜時間不早于21點，提供三餐服務； b.有宴會單間或小宴會廳，能提供宴會服務； c.餐具無破損，衛(wèi)生、光潔、澀干； d.能用英語提供服務。6.3.10 廚房 a.位置合理；

b.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有吊頂；

c.冷菜間、面點間獨立分隔，有足夠的冷氣設備。冷菜間溫度不高于攝氏22度，內(nèi)有空氣消毒設施；

d.粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜，一般在攝氏18到26度之間； e.有足夠的冷庫； f.洗碗間位置合理；

g.有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉；

h.廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開的彈簧門； i.采取有效的消殺蚊繩、蟑螂等蟲害措施。6.3.11會議、康樂

a.有多功能廳或專用會議室，并提供相關的會議服務； b.有康樂設施設備與并提供相關服務； 6.3.12 公共區(qū)域

a.提供回車線或停車場；

b.3層(含)以上的樓房有足夠的客用電梯，內(nèi)有雙排按鍵； c.有公用電話，并配備市內(nèi)電話黃頁；

d.各公共區(qū)域都有男女分設的公共衛(wèi)生間；

e.能提供旅行日常用品、旅游紀念品、工藝品等商品；

f.代售郵票、代發(fā)信件，辦理傳真、復印、國際長途電話、國內(nèi)行李托運等； g.有應急照明燈； h.提供電腦出租服務。6.4 四星級

6.4.1 飯店布局合理，外觀有特色，設施使用方便、安全。

6.4.2 內(nèi)外裝修采用高檔、豪華材料，工藝精致，具有突出風格。6.4.3 飯店內(nèi)公共信息圖形符號符合LB/T001。

6.4.4 有中央空調(別墅式度假村除外)，各區(qū)域通風良好，空氣質量符合國家標準。6.4.5 有與飯店星級相適應的計算機管理系統(tǒng)。6.4.6 有背景音樂系統(tǒng)。

6.4.7對客服務的設施設備養(yǎng)護良好，達到整潔、完整、衛(wèi)生，并維持正常功能。員工更衣室、公共衛(wèi)生間、浴室、餐廳、宿舍等工作和福利設施功能相對完善，有相應的管理制度，與飯店星級形象相一致。

6.4.8各種指示用和服務用文字用規(guī)范的中英文同時表示。6.4.9 前廳

a.面積寬敞，與接待能力相適應；

b.氣氛豪華，風格獨特，裝飾典雅，色調協(xié)調，光線充足； c.有與飯店規(guī)模、星級相適應的總服務臺；

d.有中英文標志，24小時提供接待、問詢和結帳服務； e.提供留言服務；

f.提供一次性總帳單結帳服務(商品除外)； g.提供信用卡服務；

h.18小時提供外幣兌換服務；

i.總服務臺提供飯店服務項目宣傳品、飯店價目表、中英文本地交通圖、全國旅游交通圖、本地和全國主要旅游景點介紹、主要交通工具時刻表、與住店客人相適應的報刊；

j.24小時接受客房預訂；

k.有貴重物品保管場所和設施，位置安全、隱蔽，能夠保護客人的隱私； l.設門衛(wèi)應接員，18小時迎送客人；

m.設專職行李員，有專用行李車，24小時提供行李服務。有小件行李存放處； n.設行政總值班，24小時接待客人； o.設大堂經(jīng)理，18小時在前廳服務； p.在非經(jīng)營區(qū)設客人休息場所；

q.提供代客預訂和安排出租汽車服務； r.能夠用英語提供服務。6.4.10 客房

a.至少有40間(套)可供出租的客房；

b.走廊地面滿鋪地毯或其他高檔材料，24小時有自然光及/或照明，通風，無障礙物和有害物。各種標記及緊急出口標識清楚；

c.70%客房的面積(不含走道和衛(wèi)生間)不小于20平方米；

d.裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或簡易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺燈、落地燈、全身鏡、行李架等高級配套家具和床上用品。室內(nèi)滿鋪高級地毯，或優(yōu)質木地板及其他適應材料等。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；

e.客房門鎖為IC卡門鎖或其它智能門鎖,有暗鎖、門鏡、門鈴及防盜鏈裝置，可反鎖，能自動閉合。門后部位張貼逃生示意圖；

f.有衛(wèi)生間，裝有高級抽水恭桶、面盆及有彩色標識的冷熱水龍頭、梳妝臺(配備梳妝鏡和必要的盥洗用品)、浴缸并帶淋浴噴頭(或只設單獨淋浴間)，配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用豪華建筑材料裝修地面、墻面，色調高雅柔和，采用分區(qū)照明且目的物照明度良好。有良好的排風系統(tǒng)、110/220V電源插座、電話副機。配有吹風機。24小時供應冷、熱水；

g.有可直接撥通國內(nèi)和國際長途的電話。提供國際互聯(lián)網(wǎng)接入服務。電話機旁備有使用說明及市內(nèi)電話簿；

h.有彩色電視機、提供客人可以控制的音響系統(tǒng)。播放頻道不少于16個，畫面和音響質量良好。備有衛(wèi)星電視節(jié)目頻道指示說明和節(jié)目單。播放內(nèi)容應符合中國政府規(guī)定。i.具備十分有效的防噪音及隔音措施； j.有內(nèi)窗簾及外層遮光窗簾； j.有單人間； k.有套房；

l.有至少3個開間的豪華套房；

m.有與飯店本身星級相適應的文具用品。有飯店服務指南、價目表、賓客須知、本地旅游景點介紹、本地旅游交通圖、與住店客人相適應的報刊；

n.客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次，及時更換床單及枕套，客用品和消耗品補充齊全，并應客人要求隨時進房清掃整理，補充客用品和消耗品； o.提供開夜床服務，放置致意卡；

p.24小時提供冷熱飲用水及冰塊并免費提供茶葉或咖啡；

q.客房內(nèi)設微型酒吧(包括小冰箱)，提供充足飲料，并在適當位置放置烈性酒，備有飲酒器具和酒單；

r.客人在房間會客，可應要求提供加椅和茶水服務； s.提供叫醒服務； t.提供留言服務；

u.提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及修補服務，可在24小時內(nèi)交還客人。16小時可以提供加急服務；

v.有送餐菜單和飲料單，24小時提供中西式早餐、正餐送餐服務。送餐菜式品種不少于10種，飲料品種不少于8種，甜食品種不少于6種，有可掛置門外的送餐牌； w.提供擦鞋服務。6.4.11 餐廳及酒吧

a.有布局合理、裝飾豪華的中餐廳。晚餐結束客人點菜不早于22時；

b.有獨具特色、格調高雅、位置合理的咖啡廳(簡易西餐廳)。能提供自助早餐、西式正餐； c.有宴會單間或小宴會廳。能提供中西式宴會服務； d.有位置合理、裝飾高雅、具有特色的酒吧； e.餐具配套，無破損，衛(wèi)生、光潔、澀干； f.能用英語提供服務。6.4.12 廚房

a.位置合理、布局科學，保證傳菜路線短且不與其他公共區(qū)域交叉； b.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有吊頂；

c.冷菜間、面點間獨立分隔，有足夠的冷氣設備。冷菜間內(nèi)溫度不高于攝氏22度，有空氣消毒設施；

d.粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜，一般在攝氏18到26度之間；

e.有足夠的冷庫； f.洗碗間位置合理；

g.有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉；

h.廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開的彈簧門； i.采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。6.4.13 會議和康樂

a.有多功能廳和專用會議室，會議室有良好的隔音、遮光效果，并提供相關的會議服務。b.有康樂設施設備，并提供相應服務。6.4.14 公共區(qū)域

a.有停車場(地下停車場或停車樓)；

b.有足夠的高質量客用電梯，內(nèi)有雙排按鍵，轎廂裝修高雅，并有服務電梯； c.有公用電話，并配備市內(nèi)電話簿； d.有男女分設的公共衛(wèi)生間；

e.有商店，出售旅行日常用品、旅游紀念品、工藝品等商品；

f.有商務中心，代售郵票，代發(fā)信件，辦理電傳、傳真、復印、國際長途電話、代購交通票務、國內(nèi)行李托運等。提供打字和電腦出租等服務； g.提供代購交通、影劇、參觀等票務服務； h.提供市內(nèi)觀光服務； i.有應急照明設施。6.5 五星級

6.5.1 飯店布局合理，外觀有特色，設施使用方便、安全。

6.5.2 內(nèi)外裝修采用高檔、豪華材料，工藝精致，具有突出風格。6.5.3 飯店內(nèi)公共信息圖形符號符合LB/T001。

6.5.4 有中央空調(別墅式度假村除外)，各區(qū)域通風良好，空氣質量符合國家標準。

6.5.5 有與飯店星級相適應的計算機管理系統(tǒng)。6.5.6 有背景音樂系統(tǒng)。

6.5.7對客服務的設施設備養(yǎng)護良好，達到整潔、完整、衛(wèi)生，并維持正常功能。員工更衣室、公共衛(wèi)生間、浴室、餐廳、宿舍等工作和福利設施有相應的管理制度，與飯店星級形象相一致。

6.5.8各種指示用和服務用文字用規(guī)范的中英文同時表示。6.5.9 前廳

a.面積寬敞，與接待能力相適應；

b.氣氛豪華，風格獨特，裝飾典雅，色調協(xié)調，光線充足； c.有與飯店規(guī)模、星級相適應的總服務臺；

d.有中英文標志，24小時提供接待、問詢和結帳服務； e.提供留言服務；

f.提供一次性總帳單結帳服務(商品除外)； g.提供信用卡服務；

h.18小時提供外幣兌換服務；

i.總服務臺提供飯店服務項目宣傳品、飯店價目表、中英文本地交通圖、全國旅游交通圖、本地和全國旅游景點介紹、主要交通工具時刻表、與住店客人相適應的報刊； j.24小時直接接受預訂；

k.有貴重物品保管場所和設施，位置安全、隱蔽，能夠保護客人的隱私； l.設門衛(wèi)應接員，18小時迎送客人；

m.設專職行李員，有專用行李車，24小時提供行李服務。有小件行李存放處； n.設行政總值班，24小時接待客人； o.設大堂經(jīng)理，24小時在前廳服務； p.在非經(jīng)營區(qū)設客人休息場所； q.提供代客預訂和安排出租汽車服務； r.能用英語提供服務。6.5.10 客房

a.至少有40間(套)可供出租的客房；

b.走廊地面滿鋪地毯或其他高檔材料，24小時有自然光及/或照明，通風，無障礙物和有害物。各種標記及緊急出口標識清楚；

c.70%客房的面積(不含衛(wèi)生間和走廊)不小于22平方米；

d.裝修豪華，具有文化氛圍，有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或簡易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺燈、落地燈、全身鏡、行李架等高級配套家具和床上用品。室內(nèi)滿鋪高級地毯，或為優(yōu)質木地板及其他適應材料等。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好； e.客房門鎖為IC卡門鎖或其它智能門鎖,有暗鎖、門鏡、門鈴及防盜鏈裝置，可反鎖，能自動閉合。門后部位張貼逃生示意圖

f.使用面積不小于4個平方米的衛(wèi)生間，裝有高級抽水恭桶、面盆及有彩色標識的冷熱水龍頭、梳妝臺(配備防霧梳妝鏡、必要的盥洗用品和可飲用礦泉水)、浴缸、附設淋浴噴頭(或只設單獨淋浴間)，配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用豪華建筑材料裝修地面、墻面，色調高雅柔和，采用分區(qū)照明且目的物照明度良好。有良好的排風系統(tǒng)、110/220V電源插座、電話副機。配有吹風機和體重稱。24小時供應冷、熱水；

g.有可直接撥通國內(nèi)和國際長途的電話。提供互聯(lián)網(wǎng)接入服務；電話機旁備有使用說明及市內(nèi)電話黃頁；

h.有彩色電視機、提供可由客人控制的音響系統(tǒng)。播放頻道不少于20個，畫面和音響質量優(yōu)良。備有衛(wèi)星電視節(jié)目頻道指示說明和節(jié)目單。播放內(nèi)容應符合中國政府規(guī)定； i.每個客房配備微型保險柜；

j.具備十分有效的防噪音及隔音措施； k.有內(nèi)窗簾及外層遮光窗簾； l.有單人間； m.有套房；

n.有至少5個開間的豪華套房；

o.有與飯店本身星級相適應的文具用品。有飯店服務指南、價目表、賓客須知、本地旅游景點介紹、本地旅游交通圖、與住店客人相適應的報刊；

p.客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次，每日更換床單及枕套，客用品和消耗品補充齊全，并應客人要求隨時進房清掃整理，補充客用品和消耗品； q.提供開夜床服務，放置致意卡；

r.24小時提供冷熱飲用水及冰塊并免費提供茶葉或咖啡；

s.客房內(nèi)設微型酒吧(包括小冰箱)，提供充足飲料，并在適當位置放置烈性酒，備有飲酒器具和酒單；

t.客人在房間會客，可應要求提供加椅和茶水服務； u.提供叫醒服務； v.提供留言服務；

w.提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及修補服務，可在24小時內(nèi)交還客人。24小時提供加急服務；

x.有送餐菜單和飲料單，24小時提供中西式早餐、正餐送餐服務。送餐菜式品種不少于10種，飲料品種不少于8種，甜食品種不少于6種，有可掛置門外的送餐牌； y.提供擦鞋服務。6.5.11 餐廳及酒吧 a.有布局合理、裝飾豪華的中餐廳。晚餐結束客人點菜時間不早于22時； b.有布局合理、裝飾豪華、格調高雅的高級西餐廳，配有專門的西餐廚房；

c.有獨具特色、格調高雅、位置合理的咖啡廳。能提供自助早餐、西式正餐?？Х葟d(或有一餐廳)營業(yè)時間不少于18小時并有明確的營業(yè)時間； d.有3個以上宴會單間或小宴會廳。能提供宴會服務； e.有位置合理、裝飾高雅、具有特色的酒吧；

f.餐具配套，用料和工藝豪華或有特色，衛(wèi)生、光潔、澀干； g.能用英語提供服務。6.5.12 廚房

a.位置合理、布局科學，保證傳菜路線短且不與其他公共區(qū)域交叉； b.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有吊頂；

c.冷菜間、面點間獨立分隔，有足夠的冷氣設備。冷菜間內(nèi)溫度不高于攝氏22度，有空氣消毒設施；

d.粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜，一般在攝氏18到26度之間； e.有足夠的冷庫； f.洗碗間位置合理；

g.有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉；

h.廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開的彈簧門；

i.采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。6.5.13會議與康樂

6.5.13.1 會議設施及服務

a.有多功能廳和專用會議室，會議室有良好的隔音、遮光效果，并提供相關的會議服務；

b.有2個以上小會議室或商務洽談室； c.有衣帽間；

d.提供相應的會議服務。6.5.13.2 康樂設施設備與服務

a.有康樂設施設備并提供相應服務； b.有室內(nèi)游泳池。6.5.14公共區(qū)域

a.有停車場(地下停車場或停車樓)；

b.有足夠的高質量客用電梯，內(nèi)有雙排按鍵，轎廂裝飾高雅，并有服務電梯； c.有公用電話，并配備市內(nèi)電話黃頁；

d.各公共區(qū)域都有男女分設的公共衛(wèi)生間；

e.有商店，出售旅行日常用品、旅游紀念品、工藝品等商品；

f.有商務中心，代售郵票，代發(fā)信件，辦理電傳、傳真、復印、國際長途電話、代購交通票務、國內(nèi)行李托運等。提供打字和電腦出租等服務； g.有應急照明設施；

h.有出入口閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)； i.有專用員工出入口通道。7 選擇項目 7.1公共項目群

a.兩家以上飯店共享同一品牌； b.飯店總經(jīng)理資質；

其中：擔任過2年以上同級飯店高級管理職位； 接受過1年以上專業(yè)教育和培訓。c.有“金鑰匙”服務；

d.在飯店的設計、建造和裝修過程中聽取過星級評定機構的意見，并在星級申報的過程中有相應的內(nèi)設機構和自查自糾措施；

e.店內(nèi)有著名藝術家作品；

f.店內(nèi)有國家級和省級重點保護文物；

g.30年以上飯店經(jīng)營歷史，保持飯店星級5年以上； h.采用國際通行的財務制度(如何判斷)； i.為殘疾人提供服務；

其中：門廳和主要公共區(qū)域有專用坡道； 有專用輪椅；

電梯內(nèi)有方便殘疾人使用的按鍵和扶手桿； 公共區(qū)域有方便殘疾人使用的衛(wèi)生間設施；

有殘疾人客房，能滿足殘疾人的一般生活起居要求； j.廢電池能統(tǒng)一收集、妥善處理；

k.不再使用哈龍(F1211、1310)滅火器；

l.采用有環(huán)境保護標志或綠色認證的裝飾裝修材料； m.室外可綠化空地的綠化率達到70%； n.大量室內(nèi)綠化，與環(huán)境協(xié)調；

o.牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品及客用布草的使用有征詢客人意見牌，盡量減少消耗量；

p.在不影響對客服務功能的前提下，取消或改變一次性包裝袋和用品(取消玻璃杯杯套/不使用塑料擦鞋盒/不使用塑料垃圾袋/客房洗衣袋采用布制品或其他可重復使用的非塑料制品等)；

q.餐廳不使用一次性筷子和濕毛巾；

r.設有無煙樓層或無煙客房，餐廳有無煙區(qū)；

s.服務指南中有關于本飯店采取的環(huán)保措施方面的介紹說明； t.客房自來水管道中增加直接可飲用水管道； u.有中水處理系統(tǒng)，實現(xiàn)水的二次利用。7.2特色選擇項目群(1)a.套房占飯店客房總數(shù)的20%以上；

b.有至少容納800平方米以上的多功能廳； c.2種以上語言的同聲傳譯設施分； d.緊鄰會議廳主席臺的貴賓休息室； e.有會場實時監(jiān)控系統(tǒng)；

f.有舞臺設施和藝術燈光控制系統(tǒng)，能滿足一般演出需要； g.電視或電話會議設施；

h.多媒體演講系統(tǒng)(含電腦、多媒體投影儀、實物投影儀、可接駁數(shù)碼攝像機的投影機)； i.會議廳有寬帶網(wǎng)接口；

j.提供筆譯、口譯與和專職的秘書服務； k.提供印刷及裝訂服務。l.1000平方米以上的展廳 m.獨立的鮮花店； n.封閉酒吧； o.客房書桌上附設客房內(nèi)的第二臺電話機(可視電話或普通電話)； p.有商務或行政樓層

其中：可在本樓層辦理入住登記、離店手續(xù)，并提供問訊、留言服務； 有商務中心，提供復印、傳真及翻譯文秘服務； 有專用酒吧或供客人用便餐或下午茶的場所； 有供客人閱讀、休息的場所；

客房建筑面積不小于30平方米，有分區(qū)域設計，提供良好的辦公條件； 7.3特色選擇項目群(2)a.具有地方特色的建筑風格或建筑小品； b.有本地特色藝術品陳列； c.觀光電梯； d.歌舞廳；

e.有地方特色的民俗風情表演，如茶道、民歌、民族舞蹈、文娛表演； f.不少于50平方米的封閉商店； g.店內(nèi)提供旅游信息電子查詢系統(tǒng)； h.提供本地觀光服務。7.4特色選擇項目群(3)a.座落于或毗鄰AAAA級景區(qū)、大型高爾夫球場和大型滑雪場等區(qū)域； b.有飯店專用的沙灘、溫泉或海濱浴場； c.2個以上具有地方特色的風味餐廳； e.不少于70%的客房有陽臺；

f.不少于50%的客房為觀景房(山景、海景、水景等)； g.網(wǎng)球場；

h.不少于4道的保齡球室； i.桌球室； j.乒乓球室；

k.高爾夫練習場；

l.至少9洞的高爾夫球場；

m.射擊或射箭場； n.溜冰場； o.潛水； p.沖浪； q.游艇；

r.其它運動休閑項目；

s.嬰兒看護和兒童娛樂室； t.室內(nèi)游泳池

u.一年內(nèi)不少于一半時間可以使用的室外游泳池。8 服務質量要求 8.1 服務基本原則

8.1.1平等原則。對所有客人，不分種族、民族、國別、身份、貧富、親疏，一視同仁。8.1.2禮儀原則。對客人禮貌、熱情、親切、友好地提供適度服務。

8.1.3效率原則。時刻關注客人的需求，綜合運用技術、教育和培訓等多種手段，高效率地完成對客服務。

8.1.4法律原則。遵守國家法律法規(guī)和地方政府的行政條令，保護客人的合法權益。8.1.5道德原則。尊重客人以及飯店所在國家和地區(qū)的風俗習慣與道德信仰，不損害民族尊嚴。

8.2 服務基本要求

8.2.1 員工儀容儀表要求

a.著工裝、佩工牌上崗，儀容儀表端莊、大方、整潔；

b.服務過程中表情自然、親切、熱情適度，提倡微笑服務； c.進入營業(yè)區(qū)域，所有人員均須遵守飯店的儀容儀表規(guī)范。8.2.2 言行舉止要求

a.經(jīng)過培訓，站、坐、行姿符合飯店的規(guī)范與要求，有職業(yè)風范； b.與客人交往過程中的自然語言和身體語言協(xié)調，讓客人感到尊重； c.舉止文明，主動服務，符合崗位規(guī)范。8.2.3 語言要求 a.提倡普通話；

b.語言文明、簡明、清晰，符合禮儀規(guī)范；

c.對客人提出的問題無法解決時，應予耐心解釋，不推諉和應付。8.2.4 業(yè)務能力與技能要求

服務人員應掌握相應的業(yè)務知識和技能，并能熟練運用。8.3 服務質量保證體系

具有適應本飯店運作所需要的整套管理制度和作業(yè)標準，并能通過培訓、檢查和督導使之得以有效的執(zhí)行。

第五篇：XX酒店關于申請三星級旅游飯店的報告

錦江陽光商務酒店關于 申請三星級旅游飯店的報告

民樂縣旅游局：

根據(jù)中華人民共和國國家標準《旅游飯店星級的劃分與評定》（GB/T14308-2010）,本飯店申請評定為三星級旅游飯店。

本飯店保證遵守下列原則：

一、遵守《中國旅游飯店行業(yè)規(guī)范》，遵循自愿、平等、公平、誠信的原則，提高服務質量，維護旅游飯店行業(yè)的聲譽。

二、飯店的建筑、附屬設施、服務項目和運行管理符合安全、消防、衛(wèi)生、環(huán)境保護等現(xiàn)行的國家有關法規(guī)和標準。

三、按照建設資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會的要求，制定并實施飯店節(jié)能減排方案，在創(chuàng)建三星級旅游飯店的同時，依據(jù)旅游行業(yè)標準《旅游旅游飯店》（LB/T007-2006）開展銀葉級綠色旅游飯店創(chuàng)建工作。

四、承諾執(zhí)行《旅游統(tǒng)計調查制度》，履行向各級旅游星級評定機構或旅游局提供不涉及本飯店商業(yè)機密的經(jīng)營管理數(shù)據(jù)的義務。

五、填寫申請表的各項內(nèi)容和數(shù)據(jù)，并對其真實性負責。

六、同意按照張掖市星評委的評審決定，確定或調整本飯店的星級；如有異議，將提交省星評委或全國星評委復議。

特此報告

聯(lián)系人：韓棟

聯(lián)系電話：***

2011年3月2日