第一篇：三星級(jí)酒店評(píng)星標(biāo)準(zhǔn)

三星級(jí)酒店評(píng)星標(biāo)準(zhǔn)

6.3.1 飯店布局基本合理，方便客人在飯店內(nèi)的活動(dòng)。6.3.2 指示用標(biāo)識(shí)清晰，公共信息圖形符號(hào)符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規(guī)定。

6.3.3 有空調(diào)設(shè)施，各區(qū)域通風(fēng)良好，溫濕度適宜。

6.3.4 有與飯店星級(jí)相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。

6.3.5 設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好，使用安全，達(dá)到清潔、衛(wèi)生和有效。

6.3.6 各項(xiàng)管理制度健全，與飯店規(guī)模和星級(jí)相一致。6.3.7各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。

6.3.8 各對(duì)客服區(qū)域能用普通話和英語(yǔ)提供服務(wù)。6.3.9前廳

a.有與接待能力相適應(yīng)的前廳。內(nèi)裝修美觀別致。有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái)；

b.總服務(wù)臺(tái)各區(qū)段有中英文標(biāo)志，接待人員24h提供接待、問(wèn)訊、結(jié)賬和留言服務(wù)；

c.提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)(商品除外)； d.提供信用卡服務(wù)；

e.提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、客房?jī)r(jià)目表、所在地旅游景點(diǎn)介紹、主要交通工具時(shí)刻表，與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊。f.12h提供客房預(yù)訂；

g.有飯店和客人同時(shí)開(kāi)啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。保險(xiǎn)箱位臵安全、隱蔽，能夠保護(hù)客人的隱私。h.設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員，16h迎送客人；

i.設(shè)專職行李員，有專用行李車，18h為客人提供行李服務(wù)。有小件行李存放處；

有飯店和客人同時(shí)開(kāi)啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。保險(xiǎn)箱位臵安全、隱蔽，能夠保護(hù)客人的隱私；

j.有管理人員24h在崗值班

k.設(shè)大堂經(jīng)理，18h在前廳服務(wù)；

l.在非經(jīng)營(yíng)區(qū)設(shè)客人休息場(chǎng)所； 設(shè)值班經(jīng)理，24h接待客人；

m.提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù)；

n.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅。有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位，能為殘疾人提供特殊服務(wù)；

6.3.10 客房

a.至少有30間（套）可供出租的客房；

b.有門窺鏡和防盜裝臵，在顯著位臵張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說(shuō)明；

c.裝修良好、美觀，有軟墊床、梳妝臺(tái)或?qū)懽峙_(tái)、衣櫥及衣架、座椅或簡(jiǎn)易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈及行李架等配套家具。室內(nèi)滿鋪地毯、木地板或其他較高檔材料。室內(nèi)采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；

d.有衛(wèi)生間，裝有抽水恭桶、梳妝臺(tái)（配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品）、浴缸或淋浴間。浴缸配有浴簾、淋浴噴頭（另有單獨(dú)淋浴間的可以不帶淋浴噴頭）。采取有效的防滑措施。采用較高級(jí)建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調(diào)柔和，目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)或排風(fēng)器，溫濕度與客房適宜。有110/220V不間斷電源插座。24小時(shí)供應(yīng)冷、熱水；

e.有方便使用的電話機(jī)，可以直接撥通或使用預(yù)付費(fèi)電信卡撥打國(guó)際、國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途的電話，并配有使用說(shuō)明；

f.可以提供國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù)，并有使用說(shuō)明；

g.有彩色電視機(jī)。播放頻道不少于16個(gè)，畫面和音質(zhì)清晰，備有頻道指示說(shuō)明。播放內(nèi)容應(yīng)符合中國(guó)政府規(guī)定；

h.具備有效的防噪音及隔音措施；

i.有至少兩種規(guī)格的電源插座，并提供插座轉(zhuǎn)換器；

j.有遮光窗簾；

k.有單人間；

l.有套房；

m.有與本星級(jí)相適應(yīng)的文具用品。有服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿須知、所在地旅游景點(diǎn)介紹和旅游交通圖。應(yīng)客人要求提供相應(yīng)的報(bào)刊；

n.客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次，每日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套，客用品和消耗品補(bǔ)充齊全；

o.提供開(kāi)夜床服務(wù)，放臵晚安致意卡；

p.床上用棉織品（床單、枕心、枕套、棉被及被單等）及衛(wèi)生間針織用品（浴衣、浴巾、毛巾等）材質(zhì)良好、工藝講究、柔軟舒適；

q.24小時(shí)提供冷熱飲用水，免費(fèi)提供茶葉或咖啡；

r.70%客房有小冰箱，提供適量酒和飲料，備有飲用器具和價(jià)目單；

s.客人在房間會(huì)客，可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù)；

t.提供留言和叫醒服務(wù)；

u.提供衣裝濕洗、干洗和熨燙服務(wù)；

v.有送餐菜單和飲料單，18小時(shí)提供送餐服務(wù)，有可掛臵門外的送餐牌；

w.提供擦鞋服務(wù)。6.3.11 餐廳及酒吧

a.有餐廳，提供早、中、晚餐服務(wù)。

b.有宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳，能提供宴會(huì)服務(wù)；

c.有酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品服務(wù)的場(chǎng)所；

d.餐具無(wú)破損，衛(wèi)生、光潔。

e.菜單及飲品單美觀整潔，出菜率不低于90%。6.3.12 廚房 a.位臵合理，緊鄰餐廳；

b.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽，有吊頂；

c.冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分隔，有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間溫度符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)有空氣消毒設(shè)施；

d.粗加工間與操作間隔離，操作間溫度適宜，冷氣供給應(yīng)比客房更為充足；

e.有必要的冷藏、冷凍設(shè)施；

f.洗碗間位臵合理，設(shè)施充裕；

g.有專門放臵臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉；

h.廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開(kāi)、自動(dòng)閉合的彈簧門；

i.采取有效的消殺蚊繩、蟑螂等蟲害措施。6.3.13 會(huì)議和康樂(lè)設(shè)施

有會(huì)議和康樂(lè)設(shè)施設(shè)備，并提供相應(yīng)服務(wù)。6.3.14 公共區(qū)域

a.提供回車線或停車場(chǎng)；

b.4層(含)以上的建筑物有足夠的客用電梯；

c.有公用電話，并配備市內(nèi)電話簿；

d.有男女分設(shè)、間隔式公共衛(wèi)生間；

e.有小商店，出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品；

f.代售郵票、代發(fā)信件，辦理電報(bào)、傳真、復(fù)印、國(guó)際長(zhǎng)途電話等服務(wù)；

g.提供電腦出租服務(wù)；

h.有應(yīng)急供電專用線和應(yīng)急照明燈。

i.走廊地面滿鋪地毯或其他較高檔材料，墻面整潔，有裝修，24h光線充足，無(wú)障礙物。緊急出口等各種標(biāo)識(shí)清楚，位臵合理。

第二篇：酒店評(píng)星標(biāo)準(zhǔn)

為了促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展，保護(hù)旅游者的利益，便于飯店之間有所比較，國(guó)際上曾先后對(duì)飯店的等級(jí)做過(guò)一些規(guī)定。按照飯店的建筑設(shè)備、飯店規(guī)模、服務(wù)質(zhì)量、管理水平，逐漸形成了比較統(tǒng)一的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。通行的旅游飯店的等級(jí)共分五等，即一星、二星、三星、四星、五星。①一星飯店。設(shè)備簡(jiǎn)單，具備食、宿兩個(gè)最基本功能，能滿足客人最簡(jiǎn)單的旅行需要，提供基本的服務(wù)

②二星飯店。設(shè)備一般，除具備客房、餐廳等基本設(shè)備外，還有商品部、郵電、理發(fā)等綜合服務(wù)設(shè)施，服務(wù)質(zhì)量較好，收費(fèi)低廉，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

③三星飯店。設(shè)備齊全，不僅提供食宿，還有會(huì)議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務(wù)

設(shè)施。每間客房面積約20平方米，家具齊全，并有電冰箱、彩色電視機(jī)等。服務(wù)質(zhì)量較好，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

較高。能滿足中產(chǎn)以上旅游者的需要。

④四星飯店。設(shè)備豪華，綜合服務(wù)設(shè)施完善，服務(wù)項(xiàng)目多，服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)良，講究室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。這種飯店國(guó)際上通常稱為一流水平的飯店，收費(fèi)一般很高。

⑤五星飯店。這是旅游飯店的最高等級(jí)。設(shè)備十分豪華，設(shè)施更加完善，除了房間設(shè)施豪華外，服務(wù)設(shè)施齊全。各種各樣的餐廳，較大規(guī)模的宴會(huì)廳、會(huì)議廳、綜合服務(wù)比較齊全。是社交、會(huì)議、娛樂(lè)、購(gòu)物、消遣、保健等活動(dòng)中心。環(huán)境優(yōu)美，服務(wù)質(zhì)量要求很高，是一個(gè)親切快意的小社會(huì)。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)很高。

擬申請(qǐng)星級(jí)的飯店必須向星級(jí)飯店評(píng)定與檢查機(jī)構(gòu)出示以下材料，并保證其真實(shí)有效性。

一、員工手冊(cè)

包括總經(jīng)理致辭、角色闡釋、服務(wù)理念、行為通則、以及員工福利、獎(jiǎng)懲、安全基本管理制度等。

一至五星級(jí)飯店必須提供。

二、組織機(jī)構(gòu)圖

本報(bào)告書中所說(shuō)的組織機(jī)構(gòu)圖是指負(fù)責(zé)飯店運(yùn)轉(zhuǎn)的正式組織機(jī)構(gòu)圖，包括飯店組織機(jī)構(gòu)圖和部門組織機(jī)構(gòu)圖。

一至五星級(jí)飯店必須提供。

三、管理制度

管理制度是飯店科學(xué)化管理的基礎(chǔ)和服務(wù)與管理模式的操作工具。它能最大限度減少包括管理者在內(nèi)員工行為的隨意性。本報(bào)告書所謂的管理制度主要針對(duì)管理層如層級(jí)管理制度、質(zhì)量控制制度、市場(chǎng)營(yíng)銷制度、物資采購(gòu)制度等，必要可專門形成《經(jīng)理手冊(cè)》。一項(xiàng)完整的飯店管理制度包括制度名稱、制度目的、管理職責(zé)、項(xiàng)目運(yùn)作規(guī)程（具體包括執(zhí)行層級(jí)、管理對(duì)象、方式與頻率、管理工作內(nèi)容）、管理分工、管理程序與考核指標(biāo)等項(xiàng)目。大體來(lái)說(shuō)，管理制度可以分為服務(wù)流程管理制度、支持性流程管理和全局性職能管理制度幾大類。

管理制度應(yīng)當(dāng)及時(shí)修訂，以達(dá)到現(xiàn)代飯店科學(xué)管理的基本要求。為此，國(guó)家旅游局提倡星級(jí)飯店積極采用符合國(guó)際慣例和國(guó)際通行的財(cái)務(wù)、質(zhì)量、人力資源等方面的管理制度。

一星級(jí)飯店必須提供3項(xiàng)以上服務(wù)流程管理制度，2項(xiàng)以上支持性流程制度和1項(xiàng)以上全局性職能管理制度；從關(guān)鍵項(xiàng)目和嚴(yán)謹(jǐn)程度方面進(jìn)行要求，不分星級(jí)，不從量上要求。投訴處理、設(shè)備養(yǎng)護(hù)、清潔衛(wèi)生、成本控制、員工培訓(xùn)、激勵(lì)。

二星級(jí)飯店必須提供4項(xiàng)以上服務(wù)流程管理制度，3項(xiàng)以上支持性流程制度和2項(xiàng)以上全局性職能管理制度；

三星級(jí)飯店必須提供5項(xiàng)以上服務(wù)流程管理制度，4項(xiàng)以上支持性流程制度和3項(xiàng)以上全局性職能管理制度；

四星級(jí)飯店必須提供8項(xiàng)以上服務(wù)流程管理制度，6項(xiàng)以上支持性流程制度和5項(xiàng)以上全局性職能管理制度；

五星級(jí)飯店必須提供12項(xiàng)以上服務(wù)流程管理制度，10項(xiàng)以上支持性流程制度和8項(xiàng)以上全局性職能管理制度；

四、部門化運(yùn)作規(guī)范

為了使各工作區(qū)域和不同的管理層級(jí)能夠達(dá)到一種有序運(yùn)行的狀態(tài)，星級(jí)飯店需要制訂各個(gè)部門的運(yùn)作規(guī)范。一般來(lái)說(shuō)，部門化運(yùn)作規(guī)范包括以下主要內(nèi)容：

1、管理人員崗位工作說(shuō)明書

對(duì)管理人員的工作崗位、班次、指令與反饋渠道、工作目標(biāo)、工作職責(zé)和任職條件、任職要求等項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行說(shuō)明。

一星級(jí)以上飯店要求提供。

2、管理人員工作關(guān)系表

對(duì)不同部門和不同層級(jí)進(jìn)行與飯店管理有關(guān)的計(jì)劃、組織、審批、指令、反饋、控制等活動(dòng)以及相應(yīng)的上下級(jí)關(guān)系、協(xié)調(diào)關(guān)系進(jìn)行表格化說(shuō)明。

三星級(jí)以上飯店要求提供

3、管理人員工作項(xiàng)目核檢表

管理人員每天、每周、每季、每年需要進(jìn)行的工作項(xiàng)目進(jìn)行列表，以備自查和上級(jí)核查。

三星級(jí)以上飯店要求提供。

4、專門的質(zhì)量管理文件、工作用表和質(zhì)量管理記錄

質(zhì)量管理和保持飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是貫穿于飯店管理各個(gè)方面、各個(gè)環(huán)節(jié)的常備工作。而且質(zhì)量是管理出來(lái)的，而不僅僅是檢查出來(lái)的。為此，飯店需要有專門的質(zhì)量管理文件以及與此配套的工作用表和質(zhì)量管理的記錄。飯店管理者，特別是高層管理者也應(yīng)當(dāng)在自己的日常管理行為中盡力體現(xiàn)上述文件所規(guī)定的質(zhì)量理念，包括顧客導(dǎo)向、全員參與、專業(yè)管理、全流程要覆蓋等原則。

三星級(jí)以上飯店要求提供。

五、服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員崗位工作說(shuō)明書

對(duì)服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員的崗位要求、任職條件、班次、接受指令與協(xié)調(diào)渠道、主要工作職責(zé)等內(nèi)容進(jìn)行書面說(shuō)明。

一星級(jí)以上飯店要求提供。

六、服務(wù)項(xiàng)目、程序與標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明書

針對(duì)服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員崗位工作說(shuō)明書的要求，對(duì)每一個(gè)服務(wù)項(xiàng)目完成的目標(biāo)、為完成該目標(biāo)所需要經(jīng)過(guò)的程序，以及為各個(gè)程序的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行局面說(shuō)明。

二星級(jí)以上飯店要求提供。

七、工作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明書

對(duì)國(guó)家和地方主管部門和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)所要求的特定崗位的技術(shù)工作如鍋爐、強(qiáng)弱電、消防、食品加工與制作等，必須有相應(yīng)的工作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的書面說(shuō)明，相應(yīng)崗位的從業(yè)人員必須知曉。

一星級(jí)以上飯店必須提供。

四星級(jí)以上飯店還要求提供與設(shè)施設(shè)備、空間區(qū)域的維修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生有關(guān)的作業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的書店材料。

八、其它可以證明飯店質(zhì)量管理水平的證書或文件

在飯店提供的上述材料中，必須體現(xiàn)現(xiàn)代飯店管理和星級(jí)飯店所要求的質(zhì)量、環(huán)保、科技和對(duì)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)文化發(fā)展的承諾，并有相應(yīng)的措施保證這些承諾能夠在飯店管理中得以貫徹和執(zhí)行。

第三篇：酒店三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

酒店三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 飯店布局合理，外觀具有一定的特色。飯店內(nèi)公共信息圖形符號(hào)符合LB/T 001。有空調(diào)設(shè)施，各區(qū)域通風(fēng)良好。

有與飯店星級(jí)相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。

前廳

a.有與接待能力相適應(yīng)的前廳。內(nèi)裝修美觀別致。有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái)；

b.總服務(wù)臺(tái)有中英文標(biāo)志，分區(qū)段設(shè)置接待、問(wèn)訊、結(jié)賬，24h有工作人員在崗；

c.提供留言服務(wù)；

d.提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)(商品除外)；

e.提供信用卡服務(wù)；

f.12h提供外幣兌換服務(wù)；

g.總服務(wù)臺(tái)提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品，飯店價(jià)目表，中英文本市交通圖，全國(guó)旅游交通圖，本市和全國(guó)旅游景點(diǎn)介紹、各種交通工具時(shí)刻表、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊；

h.有完整的預(yù)訂系統(tǒng)，可接受國(guó)內(nèi)和國(guó)際客房和國(guó)內(nèi)餐飲預(yù)訂；

i.有飯店和客人同時(shí)開(kāi)啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽，能夠保護(hù)客人的隱私；

j.設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員，16h迎送客人；

k.設(shè)專職行李員，有專用行李車，18h為客人提供行李服務(wù)。有小件行李存放處；

l.設(shè)值班經(jīng)理，24h接待客人；

m.設(shè)大堂經(jīng)理，18h在前廳服務(wù)；

n.在非經(jīng)營(yíng)區(qū)設(shè)客人休息場(chǎng)所；

o.提供店內(nèi)尋人服務(wù)；

p.提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù)；

q.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅。有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位，能為殘疾人提供特殊服務(wù)；

r.能用英語(yǔ)服務(wù)。各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時(shí)表示；

s.總機(jī)話務(wù)員至少能用2種外語(yǔ)(英語(yǔ)為必備語(yǔ)種)為客人提供電話服務(wù)。

客房

a.至少有40間(套)可供出租的客房；

b.房間面積寬敞；

c.裝修良好、美觀，有軟墊床、梳妝臺(tái)或?qū)懽峙_(tái)、衣櫥及衣架、座椅或簡(jiǎn)易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈及行李架等配套家具。室內(nèi)滿鋪地毯，或?yàn)槟镜匕?。室?nèi)采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；

d.有衛(wèi)生間，裝有抽水恭桶、梳妝臺(tái)(配備面盆、梳妝鏡)、浴缸并帶淋浴噴頭(有單獨(dú)淋浴間的可不帶淋浴噴頭)，配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用較高級(jí)建筑材料裝修地面、墻面，色調(diào)柔和，目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)或排風(fēng)器、110/220V電源插座。24h供應(yīng)冷、熱水；

e.有可直接撥通國(guó)內(nèi)和國(guó)際長(zhǎng)途的電話。電話機(jī)旁備有使用說(shuō)明及市內(nèi)電話簿；

f.有彩色電視機(jī)、音響設(shè)備，并有閉路電視演播系統(tǒng)。播放頻道不少于16個(gè)，其中有衛(wèi)星電視節(jié)目或自辦節(jié)目，備有頻道指示說(shuō)明和節(jié)目單。播放內(nèi)容應(yīng)符合中國(guó)政府規(guī)定。自辦節(jié)目至少有2個(gè)頻道，每日不少于2次播放，晚間結(jié)束播放時(shí)間不早于0時(shí)；

g.具備有效的防噪音及隔音措施；

h.有遮光窗簾；

i.有單人間；

j.有套房；

k.有殘疾人客房，該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求；

l.有與飯店本身星級(jí)相適應(yīng)的文具用品。有飯店服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿規(guī)章、本市旅游景點(diǎn)介紹、本市旅游交通圖、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊；

m.客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次，每日更換床單及枕套，客用品和消耗品補(bǔ)充齊全；

n.提供開(kāi)夜床服務(wù)，放置晚安卡；

o.24h提供冷熱飲用水及冰塊及免費(fèi)提供茶葉或咖啡；

p.客房?jī)?nèi)一般要有微型酒吧(包括小冰箱)，提供適量飲料，并在適當(dāng)位置放置烈性酒，備有飲酒器具和酒單；

q.客人在房間會(huì)客，可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù)；

r.提供叫醒服務(wù)；

s.提供留言服務(wù)；

t.提供衣裝干洗、濕洗和熨燙服務(wù)；

u.有送餐菜單和飲料單，18h提供中西式早餐或便餐送餐服務(wù)，有可掛置門外的送餐牌；

v.提供擦鞋服務(wù)。

餐廳及酒吧

a.總餐位數(shù)與客房接待能力相適應(yīng)；

b.有中餐廳。晚餐結(jié)束客人點(diǎn)菜時(shí)間不早于21時(shí)；

c.有咖啡廳(簡(jiǎn)易西餐廳)，能提供自助早餐、西式正餐?？Х葟d(或有一餐廳)營(yíng)業(yè)時(shí)間不少于16h并有明確的營(yíng)業(yè)時(shí)間；

d.有適量的宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳。能提供中西式宴會(huì)服務(wù)；

e.有獨(dú)立封閉式的酒吧；

f.餐廳及酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)員能用流利的英語(yǔ)提供服務(wù)。

廚房

a.位置合理；

b.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有吊頂；

c.冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分隔，有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施；

d.粗加工間與操作間隔離，操作間溫度適宜，冷氣供給應(yīng)比客房更為充足；

e.有足夠的冷庫(kù)；

f.洗碗間位置合理；

g.有專門放置臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉；

h.廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開(kāi)的彈簧門；

i.采取有效的消殺蚊繩、蟑螂等蟲害措施。公共區(qū)域

a.提供回車線或停車場(chǎng)；

b.3層(含)以上的樓房有足夠的客用電梯；

c.有公用電話，并配備市內(nèi)電話簿；

d.有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間；

e.有小商場(chǎng)，出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品；

f.代售郵票、代發(fā)信件，辦理電報(bào)、傳真、復(fù)印、國(guó)際長(zhǎng)途電話、國(guó)內(nèi)行李托運(yùn)、沖洗膠卷等；

g.必要時(shí)為客人提供就醫(yī)方便；

h.有應(yīng)急供電專用線和應(yīng)急照明燈。

選擇項(xiàng)目(共79項(xiàng)，至少具備11項(xiàng))

10.1 客房(10項(xiàng))

a.客房?jī)?nèi)可通過(guò)視聽(tīng)設(shè)備提供帳單等的可視性查詢服務(wù)，提供語(yǔ)音信箱服務(wù)；

b.衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng)；

c.不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè)；

d.不少于50%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開(kāi)(有獨(dú)立的化妝間)；

e.所有套房分設(shè)供主人和來(lái)訪客人使用的衛(wèi)生間；

f.設(shè)商務(wù)樓層，可在樓層辦理入住登記及離店手續(xù)，樓層有供客人使用的商務(wù)中心及休息場(chǎng)所；

g.商務(wù)樓層的客房?jī)?nèi)有收發(fā)傳真或電子郵件的設(shè)備；

h.為客人提供免費(fèi)店內(nèi)無(wú)線尋呼服務(wù)；

i.24h提供洗衣加急服務(wù)；

j.委托代辦服務(wù)(金鑰匙服務(wù))。

10.2 餐廳及酒吧(9項(xiàng))

a.有大堂酒吧；

b.有專業(yè)性茶室；

c.有布局合理、裝飾豪華、格調(diào)高雅的西餐廳，配有專門的西餐廚房；

d.有除西餐廳以外的其他外國(guó)餐廳，配有專門的廚房；

e.有餅屋；

f.有風(fēng)味餐廳；

g.有至少容納200人正式宴會(huì)的大宴會(huì)廳，配有專門的宴會(huì)廚房；

h.有至少10個(gè)不同風(fēng)味的餐廳(大小宴會(huì)廳除外)；

i.有24h營(yíng)業(yè)的餐廳。

10.3 商務(wù)設(shè)施及服務(wù)(5項(xiàng))

a.提供國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)，傳輸速率不小于64kbit/s；

b.封閉的電話間(至少2個(gè))；

c.洽談室(至少容納10人)；

d.提供筆譯、口譯和專職秘書服務(wù)；

e.圖書館(至少有1000冊(cè)圖書)。

10.4 會(huì)議設(shè)施(10項(xiàng))

a.有至少容納200人會(huì)議的專用會(huì)議廳，配有衣帽間；

b.至少配有2個(gè)小會(huì)議室；

c.同聲傳譯設(shè)施(至少4種語(yǔ)言)；

d.有電話會(huì)議設(shè)施；

e.有現(xiàn)場(chǎng)視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng)；

.有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機(jī)、錄像機(jī)、文件粉碎機(jī)；

g.有專門的復(fù)印室，配備足夠的復(fù)印機(jī)設(shè)備；

h.有現(xiàn)代化電子印刷及裝訂設(shè)備；

i.有照相膠卷沖印室；

j.有至少5000平方米的展覽廳。

10.5 公共及健康娛樂(lè)設(shè)施(42項(xiàng))

a.歌舞廳；

b.卡拉OK廳或KTV房(至少4間)；

c.游戲機(jī)室；

d.棋牌室；

e.影劇場(chǎng)；

f.定期歌舞表演；

g.多功能廳，能提供會(huì)議、冷餐會(huì)、酒會(huì)等服務(wù)及兼作歌廳、舞廳；

h.健身房；

i.按摩室；

j.桑拿浴；

k.蒸汽??；

l.沖浪?。?/p>

m.日光浴室；

n.室內(nèi)游泳池(水面面積至少40平方米)；

o.室外游泳池(水面面積至少100平方米)；

p.網(wǎng)球場(chǎng)；

.保齡球室(至少4道)；

r.攀巖練習(xí)室；

s.壁球室；

t.桌球室；

u.多功能綜合健身按摩器；

v.電子模擬高爾夫球場(chǎng)；

w.高爾夫球練習(xí)場(chǎng)；

x.高爾夫球場(chǎng)(至少9洞)；

y.賽車場(chǎng)；

z.公園；

aa.跑馬場(chǎng)；

ab.射擊場(chǎng)；

ac.射箭場(chǎng)；

ad.實(shí)戰(zhàn)模擬游藝場(chǎng)；

ae.乒乓球室；

af.溜冰場(chǎng)；

ag.室外滑雪場(chǎng)；

ah.自用海濱浴場(chǎng)；

ai.潛水；

aj.海上沖浪；

ak.釣魚；

al.美容美發(fā)室；

am.精品店；

an.獨(dú)立的書店；

ao.獨(dú)立的鮮花店；

ap.嬰兒看護(hù)及兒童娛樂(lè)室。

9.6 安全設(shè)施(3項(xiàng))

a.電子卡門鎖；

b.客房貴重物品保險(xiǎn)箱；

c.自備發(fā)電系統(tǒng)。

三星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)

一、酒店是建筑

酒店的建筑結(jié)構(gòu)良好，內(nèi)外裝修采用較高檔建筑材料，布局基本合理，外觀具有一定的特色或特色或地方民族風(fēng)格。

二、前廳

有與接待能力相適應(yīng)的前廳。內(nèi)裝修美觀、別致。設(shè)有與酒店規(guī)模、星級(jí)相應(yīng)的總服務(wù)臺(tái)。

三、客房

1、客房數(shù)：至少有50問(wèn)可供出租的房間。

2、標(biāo)間客房裝修、家具、面積：室內(nèi)裝修良好美觀，有梳妝臺(tái)或?qū)懽峙_(tái)、衣櫥及衣架、軟墊床、座椅或簡(jiǎn)易沙發(fā)、床頭控制柜、臺(tái)燈、床頭燈等配套家具。室內(nèi)滿鋪地毯，或?yàn)槟景宓?，室?nèi)采用區(qū)域照明且目的物照明度良好。室內(nèi)面積較寬敞。

3、客房衛(wèi)生設(shè)備：每間客房有衛(wèi)生間，裝有抽水馬桶、梳妝臺(tái)，并配備面盆、梳妝鏡，浴缸帶淋浴噴頭，均配有浴簾。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用較高級(jí)建筑材料裝修地面。墻面，色調(diào)柔和，目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)或排風(fēng)器，110220伏電源插座，24小時(shí)供應(yīng)冷、熱水。

4、室溫及通風(fēng)條件：有能夠保證室溫適宜的分離式空調(diào)或中央空調(diào)，通風(fēng)良好。

5、通訊設(shè)備：每間客房有市內(nèi)直撥電話，并可通過(guò)總機(jī)通國(guó)內(nèi)和國(guó)際長(zhǎng)途電話。電話及旁備有說(shuō)明及市內(nèi)電話薄。

6、視聽(tīng)設(shè)備：客房?jī)?nèi)有彩色電視機(jī)、音響設(shè)備。

7、防噪音和閣音：具備有效的防噪音及閣噪音措施。

8、窗簾：客房?jī)?nèi)均有遮光窗簾。

9、套房：有套房。

10、單人間：有適量的單人間。

11、客房?jī)?nèi)的文具用品：設(shè)有與酒店本身星級(jí)一致是文具用品。

四、餐廳

有與客房接待能力相適應(yīng)的中餐廳、西餐廳、咖啡廳和宴會(huì)廳（或多功能廳兼用的宴會(huì)廳）。

五、酒吧

有正式酒吧。

六、廚房設(shè)施

1、墻面滿鋪瓷磚，應(yīng)用防滑材料滿鋪地面。

2、冷菜間與熱菜間分開(kāi)，并有充分的冷庫(kù)、洗碗間位置合理，廚房?jī)?nèi)不應(yīng)堆垃圾，廚房溫度應(yīng)適宜，有充足的排風(fēng)措施、廚房與餐廳之間，有起隔音。隔熱和閣氣味作用的進(jìn)出分開(kāi)的彈簧門。

七、公共區(qū)域設(shè)施和設(shè)備

1、停車場(chǎng)：為客人提供回車線或停車場(chǎng)

2、電梯：三層樓以上的樓房設(shè)充足的客用電梯。

3、空調(diào)：（度假村不要求一定設(shè)中央空調(diào)）公共區(qū)域有中央空調(diào)。

4、公共電話在大廳內(nèi)設(shè)可撥通市內(nèi)的公用電話，配備市內(nèi)電話薄。

5、公共衛(wèi)生間在公共場(chǎng)所應(yīng)分設(shè)供男、女賓使用的衛(wèi)生間。

6、照明應(yīng)急措施：有應(yīng)急供電專用線，并在公共區(qū)域設(shè)有應(yīng)急照明燈。

7、殘疾人設(shè)施：門廳有殘疾人出入坡道，有專為殘疾人服務(wù)的客房，該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求。

8、舞廳：有舞廳。

9、按摩室：有按摩室。

10、商店：設(shè)小商場(chǎng)。

11、理發(fā)（美容）室：設(shè)理發(fā)室。

12、公共休息閱覽處：設(shè)公共休息閱覽處。

13、書店：有售書前廳。

14、會(huì)議場(chǎng)所：設(shè)有適量的會(huì)議場(chǎng)所。

15、多功能廳：有多功能廳。

八、服務(wù)項(xiàng)目

1、門衛(wèi)應(yīng)接：設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員，16小時(shí)迎送客人。

2、行李：有專職行李員，專用行李，24小時(shí)為客人搬運(yùn)行李好房間。設(shè)小件行李存放處。

3、總服務(wù)臺(tái)：

（1）有中英文標(biāo)志，分區(qū)段設(shè)置接待、問(wèn)詢、預(yù)訂、結(jié)賬，24小時(shí)有工作人員侯提供服務(wù)。提供留言服務(wù)。

（2）、結(jié)賬要求：能提供簡(jiǎn)便快速的結(jié)賬服務(wù)。

（3）、預(yù)訂客房、餐飲服務(wù)有完整的預(yù)訂系統(tǒng)，可及時(shí)接受國(guó)內(nèi)。國(guó)際客房預(yù)定。

4、貴重物品保存：設(shè)有月賂人員和客人同時(shí)開(kāi)啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。

5、值班經(jīng)理：酒店設(shè)值班經(jīng)理，24小時(shí)接待客人。

6、大堂經(jīng)理：設(shè)大堂經(jīng)理，18小時(shí)在前廳服務(wù)。

7、尋人服務(wù)：提供尋人服務(wù)。

8、出租汽車：提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù)。

9、為殘疾人服務(wù)：為殘疾人提供特殊服務(wù)。

10、語(yǔ)言要求：能用一種以上外（英語(yǔ)為必備語(yǔ)言）服務(wù)。

11、宣傳資料：總服務(wù)臺(tái)提供酒店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、酒店價(jià)目表、中英本市交通圖，出售全國(guó)旅游交通圖。本市和全國(guó)主要旅游景點(diǎn)介紹、飛機(jī)、鐵路時(shí)刻表、中國(guó)日?qǐng)?bào)（英文版）和中國(guó)旅游報(bào)。

12、信用卡服務(wù)：可接受中國(guó)銀行指定種類的信用卡。

13、客房：

（1、客房和衛(wèi)生間每天全面清掃整理1次，更換床單和枕套，客用品和消耗平補(bǔ)充齊全。

（2）、開(kāi)夜床服務(wù)：提供開(kāi)夜床服務(wù)，設(shè)置晚安卡。

（3）、飲用水：24小時(shí)保證冷熱飲用水及冰塊供應(yīng)，并免費(fèi)提供茶葉。

（4）、客房?jī)?nèi)微型酒吧：客房?jī)?nèi)設(shè)微型酒吧（包括小冰箱），提供充足飲料，并在適當(dāng)位置放置烈酒，備有飲酒器具和酒單。

（5）、會(huì)客服務(wù)：客人在房間會(huì)客，可應(yīng)要求提供加椅，和茶水服務(wù)。

14、電話服務(wù)的語(yǔ)言要求：能用2種外語(yǔ)（其中1種是英語(yǔ)）為客人接通國(guó)內(nèi)、國(guó)際長(zhǎng)途電話。

15、洗衣：提供干洗、濕洗、熨燙服務(wù)。

16、.叫醒服務(wù)：提供叫醒服務(wù)。

17、送餐服務(wù)：備有送餐菜單，18小時(shí)提供中式、西式早餐或便餐送餐服務(wù)，并有可掛置門外的送餐牌。

18、閉路電視：有閉路電視演播，并有節(jié)目單，播放內(nèi)容應(yīng)符合中國(guó)政府規(guī)定，有2個(gè)閉路頻道，每日不少與2次播放，晚間結(jié)束播放時(shí)間不早于12點(diǎn)。

19、擦鞋服務(wù)：能提供擦鞋服務(wù)。

20、客房文字宣傳傳品：有酒店服務(wù)指南。價(jià)目表，住宿規(guī)章、本市旅游風(fēng)景點(diǎn)介紹。本市旅游交通圖、中國(guó)日?qǐng)?bào)（英文版）及中國(guó)旅游報(bào)。

21、餐飲

（1）、餐廳服務(wù)：有酒吧服務(wù)，晚間營(yíng)業(yè)時(shí)間一般至夜間12點(diǎn)。

（2）、咖啡廳：咖啡廳營(yíng)業(yè)時(shí)間不少于16小時(shí)。

（3）、自助餐：能提供啟助早餐。

（4）、風(fēng)味餐、宴會(huì)：提供風(fēng)味餐和中西式宴會(huì)服務(wù)。

（5）、服務(wù)人員語(yǔ)言要求：餐廳主管。領(lǐng)班及主要服務(wù)員能用英語(yǔ)服務(wù)。餐廳能提供不少于2種外 語(yǔ)的服務(wù)。

22、醫(yī)療服務(wù)：必要時(shí)主管人提供就醫(yī)方便。

23、商品服務(wù)：出售旅游日常用品。旅游紀(jì)念品。工藝品等商品。

24、郵電及商務(wù)服務(wù)：代售郵票，代發(fā)信件、電報(bào)。電信，代辦行李托運(yùn)。沖印膠卷。日常用品修理。

第四篇：鄉(xiāng)村酒店評(píng)星標(biāo)準(zhǔn)

第一章

總

則

第一條

為規(guī)范農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店旅游經(jīng)營(yíng)行為，提高農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店旅游服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店持續(xù)健康發(fā)展，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，現(xiàn)依據(jù)《四川省旅游條例》和《農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店旅游服務(wù)質(zhì)量等級(jí)劃分與評(píng)定》（DB51/T976-2009），結(jié)合我省實(shí)際，制定本辦法。

第二條

本辦法所指農(nóng)家樂(lè)是指在四川省行政區(qū)域內(nèi)利用鄉(xiāng)村自然資源，生產(chǎn)活動(dòng)和民風(fēng)民俗等人文資源吸引旅游者，以提供餐飲服務(wù)為主的經(jīng)營(yíng)實(shí)體。

鄉(xiāng)村酒店是指在四川省行政區(qū)域內(nèi)利用鄉(xiāng)村自然資源，生產(chǎn)活動(dòng)和民風(fēng)民俗等人文資源吸引旅游者，以提供餐飲、住宿為主，有10間以上客房的經(jīng)營(yíng)實(shí)體。

第三條

農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店旅游服務(wù)質(zhì)量依據(jù)

《農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店旅游服務(wù)質(zhì)量等級(jí)劃分與評(píng)定》（DB51/T976-2009）、《四川省農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店旅游服務(wù)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定細(xì)則》進(jìn)行等級(jí)評(píng)定。

農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店旅游服務(wù)質(zhì)量分為五個(gè)等級(jí)，用五角星“★”標(biāo)識(shí)，顏色為黃色。即一顆星表示一星級(jí)，兩顆星表示二星級(jí)，三顆星表示三星級(jí)，四顆星表示四星級(jí)，五顆星表示五星級(jí)。星級(jí)越高，表示農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店的旅游服務(wù)質(zhì)量等級(jí)越高。

第四條

星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店的評(píng)定遵循“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，屬地管理，自愿申報(bào)，分級(jí)評(píng)定”的原則。

省委農(nóng)工委、省旅游局統(tǒng)一負(fù)責(zé)全省星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店的評(píng)定管理工作，成立“四川省農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店旅游服務(wù)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定委員會(huì)”（以下簡(jiǎn)稱省評(píng)委會(huì)），負(fù)責(zé)全省星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店的評(píng)定和管理工作，具體負(fù)責(zé)五星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店的評(píng)定。省評(píng)委會(huì)下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在省旅游局政策法規(guī)處，具體負(fù)責(zé)全省星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店評(píng)定管理的日常工作。

各市（州）農(nóng)辦、旅游局根據(jù)省評(píng)委會(huì)的委托，成立市（州）評(píng)委會(huì)，負(fù)責(zé)本地區(qū)星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店的評(píng)定和管理工作，具體負(fù)責(zé)三、四星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店的評(píng)定，并向省評(píng)委會(huì)推薦符合五星級(jí)條件的農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店。

縣（市、區(qū)）農(nóng)辦、旅游局根據(jù)省評(píng)委會(huì)的委托，成立縣（市、區(qū)）評(píng)委會(huì)，負(fù)責(zé)本地區(qū)星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店的評(píng)定和管理工作，具體負(fù)責(zé)一、二星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店評(píng)定，并向市（州）評(píng)委會(huì)推薦符合三星級(jí)以上條件的農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店。

第五條

各級(jí)黨委、政府，農(nóng)辦、旅游行政等相關(guān)部門應(yīng)加大對(duì)星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店的政策扶持和資金支持。

第二章

申

報(bào)

第六條

申報(bào)條件：

（一）從事農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)依法取得相關(guān)證照。法律、法規(guī)規(guī)定需經(jīng)相關(guān)部門許可的，應(yīng)取得相應(yīng)的許可。

（二）近三年內(nèi)未發(fā)生重大旅游安全事故，當(dāng)?shù)乜h（市、區(qū)）級(jí)以上安監(jiān)部門提供書面證明。

（三）試營(yíng)業(yè)半年后方可申請(qǐng)星級(jí)評(píng)定；低星級(jí)申請(qǐng)高星級(jí)的，需獲得低星級(jí)一年以上。

（四）申報(bào)單位經(jīng)過(guò)自檢，達(dá)到相應(yīng)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求的。

第七條

申報(bào)材料：《四川省農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店星級(jí)評(píng)定報(bào)告書》一份。申報(bào)單位和各級(jí)評(píng)委會(huì)應(yīng)按要求逐項(xiàng)填寫，并按評(píng)定權(quán)限存檔。

第八條

申報(bào)單位自愿向所在地縣（市、區(qū)）評(píng)委會(huì)提出申請(qǐng)，再按評(píng)定權(quán)限逐級(jí)推薦上報(bào)，進(jìn)行評(píng)定。

第三章

評(píng)

定

第九條

各級(jí)評(píng)委會(huì)應(yīng)成立評(píng)定小組。評(píng)定小組原則上3-5人，由各級(jí)農(nóng)辦、旅游局、旅游協(xié)會(huì)等相關(guān)單位人員和專家組成。

第十條

各級(jí)評(píng)委會(huì)應(yīng)按評(píng)定權(quán)限在評(píng)定前派出評(píng)定小組對(duì)申報(bào)單位進(jìn)行指導(dǎo)。對(duì)未達(dá)到相應(yīng)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求的，應(yīng)提出整改意見(jiàn)，限期整改。整改達(dá)到要求后，方能進(jìn)入評(píng)定程序或推薦給上一級(jí)評(píng)委會(huì)進(jìn)行評(píng)定。

第十一條

評(píng)定應(yīng)按照以下程序進(jìn)行：

（一）評(píng)定首次會(huì)。參加人員為評(píng)定小組成員，推薦申報(bào)的市（州）評(píng)委會(huì)和縣（市、區(qū)）評(píng)委會(huì)負(fù)責(zé)人，申報(bào)單位負(fù)責(zé)人。首次會(huì)由評(píng)定小組負(fù)責(zé)人主持。首次會(huì)按照以下議程進(jìn)行：

1．介紹參會(huì)人員；

2．聽(tīng)取申報(bào)單位創(chuàng)星工作匯報(bào);

3.市（州）評(píng)委會(huì)和縣（市、區(qū)）評(píng)委會(huì)負(fù)責(zé)人分別陳述推薦理由；

4．評(píng)定小組負(fù)責(zé)人明確檢查安排，包括原則講解、人員分組、檢查項(xiàng)目等。

（二）實(shí)地檢查。應(yīng)嚴(yán)格對(duì)照相應(yīng)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)申報(bào)單位實(shí)際創(chuàng)星情況進(jìn)行檢查。

（三）材料檢查。應(yīng)嚴(yán)格對(duì)照相應(yīng)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)申報(bào)單位佐證材料進(jìn)行檢查。

（四）情況匯總會(huì)。實(shí)地檢查和材料檢查結(jié)束后，評(píng)定小組負(fù)責(zé)人召集匯總檢查情況，形成評(píng)定結(jié)論。

（五）評(píng)定末次會(huì)。主持人及參加人員同首次會(huì)，按照以下議程進(jìn)行：

1．評(píng)定小組負(fù)責(zé)人通報(bào)評(píng)定結(jié)論；

2．申報(bào)單位表態(tài)。

第十二條

各級(jí)評(píng)委會(huì)應(yīng)按本辦法第四條規(guī)定的權(quán)限進(jìn)行評(píng)定。評(píng)定達(dá)標(biāo)的，應(yīng)向社會(huì)公告。公告無(wú)異議后，向申報(bào)單位頒發(fā)相應(yīng)標(biāo)牌，并逐級(jí)上報(bào)備案。

第十三條

全省星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店標(biāo)牌，由省評(píng)委會(huì)統(tǒng)一設(shè)計(jì)、制作，各級(jí)評(píng)委會(huì)按評(píng)定權(quán)限發(fā)放。標(biāo)牌只收取工本費(fèi)，不收取其他任何費(fèi)用。

第五章

管

理

第十四條

對(duì)星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店實(shí)行動(dòng)態(tài)管理和定期復(fù)核管理。星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店，應(yīng)按相應(yīng)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)，并自覺(jué)接受各級(jí)評(píng)委會(huì)的管理。

（一）對(duì)復(fù)核達(dá)不到要求的，各級(jí)評(píng)委會(huì)可按評(píng)定權(quán)限要求其限期整改。逾期整改不合格的，可降低或取消其等級(jí)。

（二）被降低等級(jí)的，由各級(jí)評(píng)委會(huì)按照評(píng)定權(quán)限收回原等級(jí)標(biāo)牌，重新?lián)Q發(fā)降低后的等級(jí)標(biāo)牌。

（三）被取消等級(jí)的，自取消等級(jí)之日起一年后方可申請(qǐng)重新評(píng)定，各級(jí)評(píng)委會(huì)按評(píng)定權(quán)限收回原等級(jí)標(biāo)牌。

第十五條

星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中有消費(fèi)者投訴的，經(jīng)查實(shí)后，各級(jí)評(píng)委會(huì)按評(píng)定權(quán)限要求其限期整改，情節(jié)嚴(yán)重的可降低或取消等級(jí)。

第十六條

星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生安全、消防、食品衛(wèi)生、環(huán)保等重大責(zé)任事故的，由各級(jí)評(píng)委會(huì)按評(píng)定權(quán)限直接取消等級(jí)，收回等級(jí)標(biāo)牌，違法違規(guī)的由相關(guān)部門依法進(jìn)行懲處。

第十七條

星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店，可以在服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和促銷活動(dòng)中使用相關(guān)標(biāo)志標(biāo)識(shí)。未經(jīng)等級(jí)評(píng)定的農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店，不得使用相關(guān)標(biāo)志標(biāo)識(shí)進(jìn)行廣告宣傳。

第十八條

省評(píng)委會(huì)每年對(duì)各市（州）、縣（市、區(qū)）評(píng)委會(huì)的評(píng)定工作進(jìn)行檢查，如有等級(jí)評(píng)定把關(guān)不嚴(yán)、評(píng)分不實(shí)、擅自降低標(biāo)準(zhǔn)等問(wèn)題，省評(píng)委會(huì)將取消其已評(píng)定的等級(jí)，并責(zé)成其收回等級(jí)標(biāo)牌。

第六章

附 則

第十九條

本辦法由省委農(nóng)工委、省旅游局負(fù)責(zé)解釋。

第二十條

本辦法自頒布之日起施行。

第五篇：三星級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

三星級(jí)酒店客房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

一、酒店是建筑

酒店的建筑結(jié)構(gòu)良好，內(nèi)外裝修采用較高檔建筑材料，布局基本合理，外觀具有一定的特色或特色或地方民族風(fēng)格。

二、前廳

有與接待能力相適應(yīng)的前廳。內(nèi)裝修美觀、別致。設(shè)有與酒店規(guī)模、星級(jí)相應(yīng)的總服務(wù)臺(tái)。

三、客房

1、客房數(shù)：至少有50問(wèn)可供出租的房間。

2、標(biāo)間客房裝修、家具、面積：室內(nèi)裝修良好美觀，有梳妝臺(tái)或?qū)懽峙_(tái)、衣櫥及衣架、軟墊床、座椅或簡(jiǎn)易沙發(fā)、床頭控制柜、臺(tái)燈、床頭燈等配套家具。室內(nèi)滿鋪地毯，或?yàn)槟景宓兀覂?nèi)采用區(qū)域照明且目的物照明度良好。室內(nèi)面積較寬敞。

3、客房衛(wèi)生設(shè)備：每間客房有衛(wèi)生間，裝有抽水馬桶、梳妝臺(tái)，并配備面盆、梳妝鏡，浴缸帶淋浴噴頭，均配有浴簾。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用較高級(jí)建筑材料裝修地面。墻面，色調(diào)柔和，目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)或排風(fēng)器，110220伏電源插座，24小時(shí)供應(yīng)冷、熱水。

4、室溫及通風(fēng)條件：有能夠保證室溫適宜的分離式空調(diào)或中央空調(diào)，通風(fēng)良好。

5、通訊設(shè)備：每間客房有市內(nèi)直撥電話，并可通過(guò)總機(jī)通國(guó)內(nèi)和國(guó)際長(zhǎng)途電話。電話及旁備有說(shuō)明及市內(nèi)電話薄。

6、視聽(tīng)設(shè)備：客房?jī)?nèi)有彩色電視機(jī)、音響設(shè)備。

7、防噪音和閣音：具備有效的防噪音及閣噪音措施。

8、窗簾：客房?jī)?nèi)均有遮光窗簾。

9、套房：有套房。

10、單人間：有適量的單人間。

11、客房?jī)?nèi)的文具用品：設(shè)有與酒店本身星級(jí)一致是文具用品。

四、餐廳

有與客房接待能力相適應(yīng)的中餐廳、西餐廳、咖啡廳和宴會(huì)廳（或多功能廳兼用的宴會(huì)廳）。

五、酒吧

有正式酒吧。

六、廚房設(shè)施

1、墻面滿鋪瓷磚，應(yīng)用防滑材料滿鋪地面。

2、冷菜間與熱菜間分開(kāi)，并有充分的冷庫(kù)、洗碗間位置合理，廚房?jī)?nèi)不應(yīng)堆垃圾，廚房溫度應(yīng)適宜，有充足的排風(fēng)措施、廚房與餐廳之間，有起隔音。隔熱和閣氣味作用的進(jìn)出分開(kāi)的彈簧門。

七、公共區(qū)域設(shè)施和設(shè)備

1、停車場(chǎng)：為客人提供回車線或停車場(chǎng)

2、電梯：三層樓以上的樓房設(shè)充足的客用電梯。

3、空調(diào)：（度假村不要求一定設(shè)中央空調(diào)）公共區(qū)域有中央空調(diào)。

4、公共電話在大廳內(nèi)設(shè)可撥通市內(nèi)的公用電話，配備市內(nèi)電話薄。

5、公共衛(wèi)生間在公共場(chǎng)所應(yīng)分設(shè)供男、女賓使用的衛(wèi)生間。

6、照明應(yīng)急措施：有應(yīng)急供電專用線，并在公共區(qū)域設(shè)有應(yīng)急照明燈。

7、殘疾人設(shè)施：門廳有殘疾人出入坡道，有專為殘疾人服務(wù)的客房，該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求。

8、舞廳：有舞廳。

9、按摩室：有按摩室。

10、商店：設(shè)小商場(chǎng)。

11、理發(fā)（美容）室：設(shè)理發(fā)室。

12、公共休息閱覽處：設(shè)公共休息閱覽處。

13、書店：有售書前廳。

14、會(huì)議場(chǎng)所：設(shè)有適量的會(huì)議場(chǎng)所。

15、多功能廳：有多功能廳。

八、服務(wù)項(xiàng)目

1、門衛(wèi)應(yīng)接：設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員，16小時(shí)迎送客人。

2、行李：有專職行李員，專用行李，24小時(shí)為客人搬運(yùn)行李好房間。設(shè)小件行李存放處。

3、總服務(wù)臺(tái)：

（1）有中英文標(biāo)志，分區(qū)段設(shè)置接待、問(wèn)詢、預(yù)訂、結(jié)賬，24小時(shí)有工作人員侯提供服務(wù)。提供留言服務(wù)。

（2）、結(jié)賬要求：能提供簡(jiǎn)便快速的結(jié)賬服務(wù)。

（3）、預(yù)訂客房、餐飲服務(wù)有完整的預(yù)訂系統(tǒng)，可及時(shí)接受國(guó)內(nèi)。國(guó)際客房預(yù)定。

4、貴重物品保存：設(shè)有月賂人員和客人同時(shí)開(kāi)啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。

5、值班經(jīng)理：酒店設(shè)值班經(jīng)理，24小時(shí)接待客人。

6、大堂經(jīng)理：設(shè)大堂經(jīng)理，18小時(shí)在前廳服務(wù)。

7、尋人服務(wù)：提供尋人服務(wù)。

8、出租汽車：提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù)。

9、為殘疾人服務(wù)：為殘疾人提供特殊服務(wù)。

10、語(yǔ)言要求：能用一種以上外（英語(yǔ)為必備語(yǔ)言）服務(wù)。

11、宣傳資料：總服務(wù)臺(tái)提供酒店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、酒店價(jià)目表、中英本市交通圖，出售全國(guó)旅游交通圖。本市和全國(guó)主要旅游景點(diǎn)介紹、飛機(jī)、鐵路時(shí)刻表、中國(guó)日?qǐng)?bào)（英文版）和中國(guó)旅游報(bào)。

12、信用卡服務(wù)：可接受中國(guó)銀行指定種類的信用卡。

13、客房：

（1、客房和衛(wèi)生間每天全面清掃整理1次，更換床單和枕套，客用品和消耗平補(bǔ)充齊全。

（2）、開(kāi)夜床服務(wù)：提供開(kāi)夜床服務(wù)，設(shè)置晚安卡。

（3）、飲用水：24小時(shí)保證冷熱飲用水及冰塊供應(yīng)，并免費(fèi)提供茶葉。

（4）、客房?jī)?nèi)微型酒吧：客房?jī)?nèi)設(shè)微型酒吧（包括小冰箱），提供充足飲料，并在適當(dāng)位置放置烈酒，備有飲酒器具和酒單。

（5）、會(huì)客服務(wù)：客人在房間會(huì)客，可應(yīng)要求提供加椅，和茶水服務(wù)。

14、電話服務(wù)的語(yǔ)言要求：能用2種外語(yǔ)（其中1種是英語(yǔ)）為客人接通國(guó)內(nèi)、國(guó)際長(zhǎng)途電話。

15、洗衣：提供干洗、濕洗、熨燙服務(wù)。

16、.叫醒服務(wù)：提供叫醒服務(wù)。

17、送餐服務(wù)：備有送餐菜單，18小時(shí)提供中式、西式早餐或便餐送餐服務(wù)，并有可掛置門外的送餐牌。

18、閉路電視：有閉路電視演播，并有節(jié)目單，播放內(nèi)容應(yīng)符合中國(guó)政府規(guī)定，有2個(gè)閉路頻道，每日不少與2次播放，晚間結(jié)束播放時(shí)間不早于12點(diǎn)。

19、擦鞋服務(wù)：能提供擦鞋服務(wù)。

20、客房文字宣傳傳品：有酒店服務(wù)指南。價(jià)目表，住宿規(guī)章、本市旅游風(fēng)景點(diǎn)介紹。本市旅游交通圖、中國(guó)日?qǐng)?bào)（英文版）及中國(guó)旅游報(bào)。

21、餐飲

（1）、餐廳服務(wù)：有酒吧服務(wù)，晚間營(yíng)業(yè)時(shí)間一般至夜間12點(diǎn)。

（2）、咖啡廳：咖啡廳營(yíng)業(yè)時(shí)間不少于16小時(shí)。

（3）、自助餐：能提供啟助早餐。

（4）、風(fēng)味餐、宴會(huì)：提供風(fēng)味餐和中西式宴會(huì)服務(wù)。

（5）、服務(wù)人員語(yǔ)言要求：餐廳主管。領(lǐng)班及主要服務(wù)員能用英語(yǔ)服務(wù)。餐廳能提供不少于2種外 語(yǔ)的服務(wù)。

22、醫(yī)療服務(wù)：必要時(shí)主管人提供就醫(yī)方便。

23、商品服務(wù)：出售旅游日常用品。旅游紀(jì)念品。工藝品等商品。

24、郵電及商務(wù)服務(wù)：代售郵票，代發(fā)信件、電報(bào)。電信，代辦行李托運(yùn)。沖印膠卷。日常用品修理。