第一篇：中餐廳紳士淑女服務(wù)執(zhí)行細(xì)則

紳士淑女服務(wù)執(zhí)行細(xì)則

（

（餐飲部）

光源國際酒店 2010年11月1日

目

錄

第一篇

文明素質(zhì)基本要求 ??????????????一

儀容儀表

????????????????? 二

談吐與禮儀

???????????????? 三

公共區(qū)域行為標(biāo)準(zhǔn)

????????????? 四

文明服務(wù)用語

??????????????? 第二篇

優(yōu)質(zhì)服務(wù)

?????????????????一

本部門服務(wù)的內(nèi)容及相關(guān)禮儀 ??????? 二

做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)

??????????????? 第三篇

日常工作技巧 ????????????????

第一篇

文明素質(zhì)基本要求

一、儀表儀容服飾

◆ 按規(guī)定穿著統(tǒng)一服裝，佩戴世貿(mào)標(biāo)志

及工號牌。

◆ 保持衣冠整潔，制服燙勻平整，工作

鞋

干凈光亮，不卷袖口褲腳、不缺扣、不 解扣。

◆ 女員工穿飯店統(tǒng)一工作襪，男員工穿深色襪子。發(fā)式

◆ 男不留長發(fā)、胡須（發(fā)腳不得蓋過耳部及后衣領(lǐng)）。

◆ 女不披頭散發(fā)（長發(fā)需束攏，不遮臉），使用飯店統(tǒng)一發(fā)飾，深色發(fā)夾。

◆ 染發(fā)可使用接近黑色的染發(fā)劑。飾物

◆ 女員工只能佩戴一對耳釘，項(xiàng)鏈應(yīng)掛在襯衣內(nèi)，除V領(lǐng)制服，不應(yīng)將項(xiàng)鏈外露。著V領(lǐng)制服時，項(xiàng)鏈墜子須小巧，顏 色簡單，款式不太夸張，應(yīng)與制服相匹配。不佩戴腳鏈。

◆ 男員工不得佩戴飾物。手部

◆ 佩戴深色及樣式簡單的手表，不可以佩戴設(shè)計夸張，表面大于手腕或過于色彩繽紛的表。

◆ 指甲修建整齊，不可超過指尖，不涂指甲油。

◆ 女員工可佩戴一只具有紀(jì)念意義的戒指，款式要簡單小巧，佩戴于中指或無名指，不佩戴手鏈，手鐲，佛珠等。5 化妝

◆ 女員工著淡妝上崗，不得濃妝艷抹或素面朝天。6 體態(tài)

◆ 站姿：站如松，挺胸收腹，不靠墻，面帶微笑，目光注視前方。

◆ 坐姿：坐如鐘，不靠椅背更不得抖動雙腿。

◆ 走姿：行如風(fēng)，腳步輕盈、快速并注意不能在公共區(qū)域奔跑。

二、談吐和禮儀

（一）談吐

談吐：聲音甜美、語速適中、語氣委婉職業(yè)，面帶笑容。舉止：輕松敏捷、高雅大方。

態(tài)度：和顏悅色、彬彬有禮、給賓客以親切和溫馨之感。

（二）禮儀 遇到賓客或員工應(yīng)主動招呼，說‘您好’、‘再見’等。當(dāng)賓客對我們服務(wù)表示滿意和謝意時，應(yīng)謙虛誠懇地表示‘不

用謝’等。

不必主動與賓客握手，如對方先伸手，則以禮相待，面帶笑容，握手時用力適當(dāng), 時間不宜過長。對女賓客要輕握，不能交錯握手。

不可隨便向賓客打聽對方年齡、工資、家庭等私人情況。適時與客戶溝通，在盡可能的前提下，建立良好的賓客關(guān)系。包廂有客人時員工進(jìn)入包廂前必須先輕輕敲門，離開包廂注意

輕聲關(guān)門。在包廂服務(wù)時，不要過于關(guān)注賓客談話，更不允許側(cè)目注視賓客談話。

10不得私自收取賓客的小費(fèi)、禮品。

11不可擅自翻動、挪用或私拿客戶辦公室內(nèi)任何物品、資料等。

12在任何場合遇到賓客提出問題和合理要求后要及時熱情回答

及時解決，做到有問必答，有求必應(yīng)。如情況不明無法答復(fù) 則請賓客稍候及時轉(zhuǎn)告有關(guān)部門，盡快給予答復(fù)。13 對賓客的任何批評意見不得馬上辯解、拒絕、甚至爭吵。14 不得對穿著奇異、生理殘缺的賓客背后議論，指手劃腳，怠慢歧視。

三、公共區(qū)域行為標(biāo)準(zhǔn)

除員工更衣室、工具間外，飯店的任何區(qū)域均為公共區(qū)域。1 無工作需要不得進(jìn)入飯店任何公共區(qū)域。2 進(jìn)入公共區(qū)域內(nèi)工作面帶笑容、精神飽滿。進(jìn)入公共區(qū)域內(nèi)工作言行舉止要得體，講話音量要降低，不得影響他人，要保持環(huán)境絕對安靜。任何公共區(qū)域內(nèi)不得無故逗留，聚首交談、勾肩搭背、交頭接耳、談笑風(fēng)生、旁若無人。不得在公共區(qū)域內(nèi)討論內(nèi)部問題，更不可在公開場合發(fā)生內(nèi)部爭吵。

6公共場合下不可做抓頭、挖耳、剔牙、挖鼻等不得體動作。7 上崗前不得喝酒、吃有味蔬菜（如：大蒜、洋蔥等）。8本部員工進(jìn)入飯店任何區(qū)域見到地面上的紙屑、煙頭、圾雜物等應(yīng)順手拾起，以保持地面環(huán)境整潔。

四、文明服務(wù)用語

咨客迎客用語:

電話預(yù)定用語：

1歡迎光臨

1請問您貴姓

2早上好大概幾位用餐呢

3中午好 3方便留個單位嗎

4晚上好 4您的電話給我留一下，好嗎5請問有預(yù)定嗎 5您看大概幾點(diǎn)鐘過來呢 6這邊請

6謝謝您的來電

7您好，請進(jìn)

8請坐

服務(wù)用語：

1請問要來點(diǎn)什么茶水

2不好意思 3請用茶 4讓您久等了 5請用毛巾 6給您添麻煩了 7請慢用

8希望您能滿意

9您好，請問可以點(diǎn)菜了嗎？

10請您再說一遍，好嗎 11好的，請稍等

12請問我能為您做點(diǎn)什么嗎 13謝謝

14很高興為您服務(wù) 15對不起，打擾了

16這是我應(yīng)該做的

17很抱歉

18您的菜已經(jīng)上齊了，請慢用 19請?jiān)?/p>

20請問可以上水果嗎 21沒關(guān)系

22需要幫您的菜都撤走嗎 23不客氣

24請簽在這兒 送客用語：

1請不要忘了隨身攜帶的物品 2再見，請慢走 3歡迎下次光臨

服務(wù)忌語:

哎

你怎么瞎寫喂

4你沒長眼睛

5沒有

6關(guān)你什么事 7討厭

8你干什么

9走開

10我就這態(tài)度 11 真笨

12找領(lǐng)導(dǎo)去呀 13不行

14沒看我在忙嗎

15不管

16不是告訴你了嗎，怎么還問17不知道

18我又不是為你一個人服務(wù)的19 不清楚

20你以為你是誰 21 真煩人

22你有什么資格 23 真羅嗦

24你算什么東西 25 自己找

26你自己看著辦 你問我我問誰

28你怎么連基本常識都不懂 29 喊什么

30你愛找誰就找誰 31 急什么

32你怎么這么挑剔

沒看見上面寫著嗎

34你等著吧

有完沒完

36我沒時間和你廢話 37 我沒工夫

38就你事多 39 你煩不煩

第二篇

優(yōu)質(zhì)服務(wù)

一、本部門服務(wù)的內(nèi)容及相關(guān)禮儀

（一）中餐廳服務(wù)的內(nèi)容：中餐散客、包廂及VIP服務(wù)，包含中餐預(yù)定、引領(lǐng)、點(diǎn)菜、酒水、席間服務(wù)、結(jié)帳和送客各個環(huán)節(jié)。

（二）相關(guān)禮儀

電話禮儀 在鈴響三聲之內(nèi)接起電話。先英文再中文問好并說清部門名稱。在餐廳接電話時要保持微笑與良好的站姿，注意小節(jié)行為，避免“抓頭、叉腰、搔癢”等。接聽電話時注意語速要不快不慢，聲音要清晰，語調(diào)要熱情，言語要規(guī)范，不要隨意升高或降低語音語調(diào)。非因工作的需要，不得與其他人交談，避免一心二用。6 因等對方先掛斷電話。掛斷電話要注意話筒的輕放。

引領(lǐng)禮儀

客人到達(dá)餐廳時，用微笑迎接客人，當(dāng)客人距離咨客臺5米左右時主動走到咨客臺一邊以示歡迎，跟上相應(yīng)的肢體語言和禮貌用語。點(diǎn)菜禮儀

服務(wù)員要做好點(diǎn)菜的準(zhǔn)備工作，禮貌地征詢客人。在給客人點(diǎn)菜

時，要自然地站立在客人的右側(cè)。點(diǎn)菜時要用手托住記錄本書寫，不能把點(diǎn)菜記錄本放在餐桌上低頭去寫。替客人點(diǎn)菜時，要注意不能 靠在椅背或餐桌上。點(diǎn)完菜后，感謝客人的點(diǎn)單。

結(jié)帳禮儀

當(dāng)客人示意結(jié)帳時，服務(wù)員應(yīng)向客人微笑示意表示知道，并禮貌 讓客人稍等。取到帳單后，迅速回到客人身邊跟上禮貌用語：“先生，這是您的帳單，讓您久等了?！笨腿私Y(jié)帳后真誠致謝。若客人馬上離 開要為客人拉椅，道別，歡迎客人下次光臨。

送客禮儀

當(dāng)客人離開時，服務(wù)員要幫助客人拉椅并拿好上衣，提醒客人拿 好隨身所帶的物品。包廂服務(wù)員退至包廂門口，向客人一一道別或送 客人至咨客臺，感謝客人的光臨，真誠邀請客人下次再來。視情況可 協(xié)助客人拿一些物品直至客人出酒店或上車（進(jìn)電梯）。VIP服務(wù)時，服務(wù)員將客人送至咨客臺后，由咨客繼續(xù)送客并為客人按好電梯，直 至客人進(jìn)電梯且電梯門已關(guān)上咨客方可退回。

二、做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)

1、認(rèn)識服務(wù) 充滿自信

·服務(wù)是人對人提供的一種方便。服務(wù)有間接服務(wù)和直接服務(wù)，無論是間接服務(wù)還是直接服務(wù)，都是給人方便，若無人提供服務(wù)就不會有人的方便。

·服務(wù)者與被服務(wù)者是相互轉(zhuǎn)換的。在此處是服務(wù)者，到另處就變成被服務(wù)者，沒有永久的只提供服務(wù)而不被服務(wù)的服務(wù)者，也不可

能有只享受別人提供的服務(wù)而自己永不為他人服務(wù)的享受者。因此，服務(wù)與被服務(wù)是相互轉(zhuǎn)換，相互依存的。人們在這種服務(wù)與被服務(wù)中得到方便，得到生存與發(fā)展。

·克服心理障礙，充滿自信。在中國傳統(tǒng)觀念里，認(rèn)為服務(wù)是伺候人的工作，因此有的人看不起服務(wù)人員。但這類看法和認(rèn)識是守舊的、落后的，現(xiàn)代社會人人平等，分工不同，進(jìn)一步講，其實(shí)任何職業(yè)都是服務(wù)于社會、為大眾服務(wù)。所以我們要充分認(rèn)識服務(wù)工作，充滿自信，這是我們提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的前提。

·理解客戶。服務(wù)是在人與人之間形成的。服務(wù)不僅與提供者有關(guān)，而且與接受者也有關(guān)系。怎樣做好服務(wù)，關(guān)鍵是正確判斷賓客，我們 要注意賓客的地位、身份、修養(yǎng)和心情如何，要有一顆理解賓客的心。我們要站在賓客的角度來體會所提供的服務(wù)，并且要有積極的提供服 務(wù)的意識，只有具備了這種意識，才是做好服務(wù)工作的起點(diǎn)。

2、工作態(tài)度

認(rèn)真、務(wù)實(shí)、高效、忠實(shí)、協(xié)作

清則無魚，糊涂一點(diǎn)有時可能會使事情辦好，所以我們要把握好分寸?！ふJ(rèn)真：做任何事都需要認(rèn)真，這是很基本的道理。但要注意，水至·務(wù)實(shí)：求真務(wù)實(shí)以客戶的根本利益為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，要講究尊重事實(shí)、以事實(shí)為依據(jù)，以及追求真理、尊重規(guī)律。在實(shí)際工作中實(shí)實(shí)在在的辦事，不弄虛作假。

·高效：企業(yè)之本在于人才，惟有構(gòu)建高效能團(tuán)隊(duì)，才能實(shí)現(xiàn)卓越。只有每一位員工成為高效能人士，企業(yè)才會真正成為高效率企業(yè)。

·忠實(shí)：忠誠老實(shí)，十分可靠。我們每一個員工都應(yīng)該樹立對企業(yè)、對上級忠實(shí)的信念和作風(fēng)，企業(yè)才能更好地發(fā)展，反過來企業(yè)也會為每一個員工提供更好的發(fā)展平臺和收入報酬。

·協(xié)作：我們要加強(qiáng)在辦事過程中的相互溝通，無論是與老板還是同事，在辦事的原則和方法方面都要及時交流意見，得到別人的諒解。同事之間多溝通，避免誤解和矛盾，多講團(tuán)隊(duì)精神。

3、微笑服務(wù)

微笑是自信的象征。一個人充分尊重自己、重視自己、有理想有抱負(fù)、充分看到自身存在的價值，必須重視強(qiáng)化自我形象，笑臉常開。

微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn)，一個有知識、重禮儀、懂禮貌的人必然十分尊重別人，即使是陌路相逢，也不吝嗇把微笑當(dāng)作禮物，慷慨地奉獻(xiàn)給別人。微笑是和睦相處的反

映，只要我們臉上充滿微笑，樂以忘憂，就會使你周邊的人們都感到愉快、安祥、融洽、平和。微笑是心理健康的標(biāo)志，一個心理健康的人，定能將美好姝情緒、愉快的心境、溫暖的誠意、善良的心地，水乳交融，交成微笑。微笑還是一種資本，能夠創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價值和社會效益，和善可親的笑臉是不下本錢便能獲利的法寶。

4、注意服務(wù)細(xì)節(jié)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

工作人員要認(rèn)真細(xì)致地做好每項(xiàng)服務(wù)工作，使客戶感到這種服務(wù)是一種美好的經(jīng)歷和享受。

第三篇

日常工作中處理實(shí)際情況的技巧

一、當(dāng)遇急事前往某處，在行走中需要超越賓客時。應(yīng)先對賓客說‘對不起，先生（小姐），請問能否讓一下’，然

后超越。遇有兩位賓客同行時，切勿從賓客中間穿過。超越后，應(yīng)回頭向賓客點(diǎn)頭以示謝意。

二、在公共場合，遇到賓客迎面走來時。

要主動側(cè)身，讓路或放慢步伐，不能顧自行走，視而不見，毫無示意。

三、在工作中需與賓客使用同部客梯時。手扶電梯門，示意賓客先進(jìn)入；如果客梯內(nèi)擁擠時，應(yīng)退后等候下部客梯，不可與賓客搶搭同一部電梯。

出客梯時應(yīng)按著客梯開關(guān)，示意賓客先走出客梯。

四、賓客正在交談，服務(wù)員有急事需詢問時。

應(yīng)禮貌地等候在賓客一旁，切忌冒然打斷賓客談話。等賓客意識到或在恰當(dāng)?shù)臅r候，先向其他賓客表示歉意，然后言簡意賅地說明事由，最后禮貌地離開。

五、遇到穿著奇異，舉止特殊的賓客。要尊重賓客的風(fēng)俗習(xí)慣。

對服裝奇異，舉止特殊的客戶應(yīng)一視同仁，不可圍觀、嘲笑、模仿和評頭論足。

衣冠不整人員、推銷人員及其他工作人員應(yīng)委婉拒絕進(jìn)入餐廳。

六、節(jié)日期間如何與賓客打招呼。

在節(jié)日期間見到賓客時，應(yīng)以祝賀節(jié)日的敬語來問候賓客。

七、如何規(guī)范圓滿地回答賓客的咨詢。

賓客詢問時,要雙目注視對方，并集中精神耐心傾聽，以示恭敬

有禮，在必要時要做好記錄。

對于賓客的問題，應(yīng)詳細(xì)回答，對于不清楚的細(xì)節(jié)，按“首

問責(zé)任制”要求處理。

八、在工作時間，遇有賓客有意纏著要與你聊天。不可生硬地離開，應(yīng)婉轉(zhuǎn)地說明自己要處理其他事情。請賓客原諒，然后做自己的事或移動崗位。

九、賓客對你言行舉止不遜時。

首先做到不和賓客發(fā)生口角沖突，切記不以與賓客爭執(zhí)。根據(jù)事實(shí)情況及賓客的情況采取相應(yīng)措施。

◆ 賓客無理取鬧，請上級主管或保安出面解決。

◆ 賓客受到不禮貌的待遇，要向賓客道歉。

◆ 盡量做到讓賓客離開時不再有怨氣。

十、賓客以贈送小禮品來表達(dá)謝意時。

感謝賓客的好意，說明我們只是做了應(yīng)該做的事，請賓客不

必送禮物。賓客堅(jiān)持要送禮物時，可以先收下。再次感謝賓客的好意。將禮物上交。

十一、當(dāng)面對賓客，忍不住要打哈欠或噴嚏時。

切忌在賓客面前無所顧忌，直接打哈欠或噴嚏。

應(yīng)用手遮住嘴，側(cè)過臉。

最后應(yīng)向賓客表示抱歉。

十二、賓客對你大發(fā)脾氣、大聲叫嚷時。

不可與賓客對吵或置之不理。

設(shè)法使賓客平靜，再作說明。

答應(yīng)賓客的合理要求。引導(dǎo)賓客離開公共場所至較僻靜的地方予以勸說或解釋。

十三、在工作中若心情不舒暢時。在工作時，不能因?yàn)閭€人的情緒影響工作。

應(yīng)以飽滿的熱情來對待每一個賓客。

十四、在公共場所需與相距較遠(yuǎn)的同事進(jìn)行溝通。共場所呼咸甚至伴以大幅度的手勢，影響大廈的氣氛。

在公共場所，看見與自己相距較遠(yuǎn)的同事需溝通時，應(yīng)先走近后再輕聲交談。

十五、當(dāng)賓客用外語或方言對你講話，你聽不懂時。賓客用外語講話，你聽不懂時，可請賓客稍等，然后尋找懂

外語的同事幫助解決。當(dāng)賓客用方言聽講話你聽不懂時，可先請賓客說普通話，如

果賓客仍不能明白，必要情況下可通過書寫來進(jìn)行彼此間的溝通。

十六、當(dāng)個別賓客對你污辱或作出無理舉動時。對于個別賓客的污辱或無理舉動，應(yīng)采取克制忍耐的態(tài)度，切勿和賓客發(fā)生爭執(zhí)，可語氣平靜地向賓客說明，請其自重。必要時可請上級主管和保安部出面制止賓客的粗魯行為。

十七、賓客行動不便，需你幫助時。

主動上前，時刻準(zhǔn)備提供服務(wù)。

十八、在清理臺面時，發(fā)現(xiàn)留有賓客遺留物品。

應(yīng)立即通知部門主管，并做好記錄。設(shè)法尋找失主，并歸還拾獲物品。賓客不能馬上來拿的，將物品交至服務(wù)中心。

十九、當(dāng)賓客所提的要求并不在你職責(zé)范圍內(nèi)。

仔細(xì)聆聽賓客的要求，并記錄下有關(guān)事項(xiàng)。告訴賓客請其稍等，將他的要求告知相關(guān)部門，并取得配合.

第二篇：紳士、淑女培訓(xùn)

紳士、淑女的培訓(xùn)大綱

開場白：感謝林總及各部們領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，讓我為大家做這個紳士和淑女的培訓(xùn)，做一個簡單的自我介紹！

“我們以紳士淑女的態(tài)度為紳士淑女忠誠服務(wù)”是很多家知名酒店的座右銘。在這句座右銘里，包含兩層的含義，一是對客戶要有紳士淑女的態(tài)度，二是員工之間也要有紳士淑女的態(tài)度。

現(xiàn)在紳士風(fēng)度從某種意義上講是一個文明社會的標(biāo)志。中華民族具有愛幼、尊老、謙讓等傳統(tǒng)美德，如果我們能把紳士風(fēng)度和傳統(tǒng)美德有機(jī)地結(jié)合起來，將愛心表現(xiàn)在公共場合，也就是將紳士風(fēng)度表現(xiàn)在公共場合

一、PRESENCE and POISE風(fēng)度儀態(tài)

1、（儀表的定義：儀表是指人的整體外貌，包括面貌、衣著和飾物。儀容——指人的容貌

儀表——即人的外表，一般來說，它包括人的容貌、服飾、個人衛(wèi)生和姿態(tài)等方面，是一個人精神面貌的外觀體現(xiàn)。

儀態(tài)——指人在行為中的姿勢的風(fēng)度，稱為儀態(tài)。姿勢是指身體呈現(xiàn)的樣子；風(fēng)度是氣質(zhì)方面的表露。）儀表能給人留下深刻印象，這一點(diǎn)在酒店業(yè)尤為重要。我們就像舞臺上的演員，所有的眼睛都在看著我們，因此我們一定要保持良好的形象： ?無論坐姿、站姿、走姿還是說話方式，都要有度 ?走路要快步，但不要跑

?象紳士或淑女一樣去展現(xiàn)自己，那么別人就會把你象紳士或淑女一樣對待

2、風(fēng)度儀態(tài)（請員工示范，反面例子，加深印象）不要

不要挖鼻孔或指甲

不要吸煙

不要咬指甲、撓癢

不要哼唱、吹口哨、咕噥或跺腳-

不要玩硬幣、鑰匙、紙幣或首飾

二、LOOK and LISTEN看 和 聽

當(dāng)客人和你講話時，請保持目光接觸但不要一直盯著客人看，并認(rèn)真傾聽。不要左顧右盼，也不要三心二意。點(diǎn)頭、微笑并且說“是的，我明白”。

（為什么做到目光接觸呢？請員工們思考！告知目光接觸的重要性：A、表示我們很自信處理與客人或同事的關(guān)系；B、讓對方可以相信我們的服務(wù)）

如何做好看和聽呢？我們從以下幾個方面注意事項(xiàng)：

表情

與客人交流時要表現(xiàn)出關(guān)切（如遇到客人生病或需要我們幫助時）、興趣和友好（如遇到健談的客人），必要時給予同情（遭遇不幸，例如外出丟東西等）。（如果有機(jī)會的話，希望能下一次跟大家做有關(guān)面對不同類型客人該如何提供相應(yīng)服務(wù)、從習(xí)慣動作看性格特征的培訓(xùn)）（如果我們的表情是）冷漠或煩躁的，都會讓客人離你而去。（客人的離開會對酒店造成什么影響？請大家發(fā)言）

三、儀容儀表（三個方面講）

1、（清潔的問題）每天洗澡并使用清香劑，穿著干凈內(nèi)衣，保持身體潔凈

2、（皮膚的問題）皮膚無瑕疵，雖不易做到，但保持身體干凈、適度飲食、呼吸新鮮空氣和多多休息會有所幫助。

3、（化妝的問題，舉例面試人員事例）適度化妝。濃妝與工服不搭配并且在忙碌的工作中極易花妝。最好的化妝是微笑并且只需一秒鐘就能化好

（1）儀容儀表的具體要求（共8項(xiàng)）

A、頭發(fā)：要留短發(fā)并保持整齊，要經(jīng)常洗頭。女士上班時要把長發(fā)束起來，而男士的頭發(fā)要短于大部分的住店男賓（女士為什么要盤頭發(fā)？從餐飲的工作、特殊崗位工作特點(diǎn)說明）

B、牙齒：每日刷牙，并經(jīng)常檢查牙齒。問題牙齒影響健康和形象。上班前不要吃味道濃烈的食物，經(jīng)常使用口腔清新劑以保持口氣清新

C、手（手是一個人的第二張臉）：經(jīng)常洗手，保持指甲干凈。女士不得染指甲、留長指甲（為什么不能留長指甲？）

D、腳：（員工工作的勞累程度、部分人比較喜歡足底、異味的原因，如有員工有好的偏方請?zhí)峁┠_要仔細(xì)呵護(hù)，泡腳可以緩解腳疲勞

E、鞋：鞋的質(zhì)量要過關(guān)并且合腳，以保證穿著舒適，并防止背、腳受傷。備一雙鞋換用，特別是趕上雨天，會更方便

F、襪子：（男士的短襪、女士的長統(tǒng)襪）襪子要一穿一洗，尺寸合適，無破損。

G、制服：穿戴工服要充滿自豪感，因此要保持干凈、整潔，不要在制服內(nèi)穿毛衣。女裝的內(nèi)襯邊不能外露，淺色制服不能配深色襯里。制服僅限于工作崗位，不可以穿著外出

H、飾品：（提問員工）著制服時不可佩戴首飾。只允許能佩戴腕表、普通結(jié)婚或訂婚戒指

4、上班前我們要對我們的儀容儀表做（什么？）——檢查：

仔細(xì)檢查儀容儀表，如果沒有鏡子的話，可以讓同事在上崗前和在崗期間幫助你檢查。如果一定要整理頭發(fā)、領(lǐng)結(jié)或襪子，請到洗手間或客人視線之外的地方。（為什么？因?yàn)槲覀円獣r刻保持我們淑女、紳士的姿態(tài)）時刻保持干凈、整潔、愉悅的容表，（我們的儀容儀表做到以上的標(biāo)準(zhǔn)，那么這樣一個的紳士、淑女會讓客人怎么樣？）自然會得到他人的注目和欣賞。（如果客人對于我們提供的服務(wù)能用一種欣賞的目光去賞識的話，我們的員工會怎樣？自信！我們提供服務(wù)的客人會怎樣？我們的酒店會怎樣？）

四、SPEECH and SMILES言語和微笑

1、作為酒店的一名員工我們在語言方面的要求是什么？ 1)2)3)4)5)不要使用粗俗的言語或俚語

不要使用咒罵性的言語，不管中文還是英文 不要試著搞笑或嘩眾取寵

不要稱呼外國人“鬼佬”或其他不禮貌用語，這樣只會降低自己的人格

不要象鸚鵡學(xué)舌一樣學(xué)別人講話的口音或語調(diào)。講話的語調(diào)應(yīng)該是愉快的和適宜的。不得大聲喊叫或者使用諷刺或不禮貌的語言

2、作為酒店員工我們除了具備以上的標(biāo)準(zhǔn)之外，還要有最為重要？？

——微笑，即便你是女生，雖然大人教導(dǎo)要對陌生人保持矜持。但客人不是陌生人，他們是我們生意上的朋友。記住要用眼睛微笑，而不單單露出牙齒。打電話時，要讓聲音充滿微笑

SMILE COSTS NOTHING，BUT IT MEANS A LOT.微笑無需花費(fèi)一分一文，卻意味深長

五、EAGERNESS TO SERVE熱忱服務(wù)

具備服務(wù)意識，時刻尋找需要你服務(wù)的地方，主動服務(wù)。成功和幸福的人生離不開服務(wù)。不妨審視一下某位成功人士，你會發(fā)現(xiàn)這些人正是在服務(wù)中獲得成功。（發(fā)明家比爾蓋茨、古今的事例，例如中國的四大發(fā)明？）

服務(wù)他人意味著你是一個有能力、適應(yīng)能力強(qiáng)和充滿自信的人。你有一顆善解人意的同理心去理解和幫助他人。

最后（請前廳的人員給在坐的每一位發(fā)一份小小的紀(jì)念品，前廳所有人員要雙手遞物，并要求做到：謝謝！不客氣！為您服務(wù)我很榮幸！等話?。?/p>

PLEASE儀容儀表箴言

Posture, presence, poise Look and listen Expression Appearance Speech and smiles Eagerness to serve

最后：

1、總結(jié)在發(fā)送過程中，員工們的表現(xiàn)，講明那些人已有成為紳士、淑女的基本素質(zhì)，要求大家齊聲朗讀我們的禮物（中文）

2、希望我們從小事做起、成為真正為紳士和淑女，（請前廳部的人員面帶微笑，保持良好的站姿，一起合聲說：）我們以紳士、淑女的態(tài)度、為紳士、淑女忠誠服務(wù)！！

3、謝謝大家！

第三篇：紳士淑女演講稿

各位老師、各位同學(xué)

大家好！

今天我演講的題目是《紳士淑女惹人愛》

大家聽到這兩個名詞時，想必都已清楚的明白了其中的意思，紳士既是：彬彬有禮,待人謙和,衣冠得體，談吐高雅，自身修養(yǎng)，知識淵博，見多識廣，有愛心，尊老愛幼，尊重女性，無不良嗜好，人際關(guān)系良好。為了博得女性的好感，而特別鍛煉彌補(bǔ)自己不足。紳士風(fēng)度是西方國家公眾，特別是英國男性公眾所崇尚的基本禮儀規(guī)范。經(jīng)要求在公眾交往中注意自己的儀容舉止，風(fēng)姿優(yōu)雅，能給人留下彬彬有禮和富有教養(yǎng)的印象。英國傳統(tǒng)的紳士風(fēng)度是：(一)服裝穿著上的合適得體。一要符合自己的身份，二要適合所在的場合。(二)性格內(nèi)向、幽默的社會交方式(三)女士優(yōu)先的禮儀原則。在英國，女性接受男性的尊重，男性的保護(hù)，是天經(jīng)地義的禮儀傳統(tǒng)。為此，英國內(nèi)政部曾向男子發(fā)出“十誡公告”。

而淑女既是：在儀表、談吐、舉止、思維上和行為習(xí)慣上一種獨(dú)具中國特色的女性魅力，真正表現(xiàn)出女人純潔、真摯的人格魅力的方面。詩經(jīng)中：“窈窕淑女，君子好逑”這一膾炙人口的名句，不正好說明中國的傳統(tǒng)文化中，淑女美德是重要的內(nèi)容么？尤其是被一些人拿來當(dāng)做新女性標(biāo)簽的時下，淑女的氣質(zhì)和風(fēng)范，更顯得彌足珍貴。淑女氣質(zhì)和風(fēng)范的涵義絕對不等同于中國傳統(tǒng)意義的禮教名詞，它是新的歷史條件下，女人在儀表、談吐、舉止、思維上和行為習(xí)慣上一種獨(dú)具中國特色的女性魅力?? 淑女具體表現(xiàn)的性格特點(diǎn)上： 1：含蓄 2：通情達(dá)理 3：溫柔寬容 4：富有同情心 5：吃苦耐勞 6：溫馨細(xì)致 7：性格柔和 8：不軟弱 總體來說，淑女風(fēng)范就體現(xiàn)在秀外而慧中這四個字吧！

謙恭禮讓顯紳士風(fēng)度，和風(fēng)細(xì)雨展淑女氣質(zhì)，這是紳士風(fēng)度、淑女氣質(zhì)的起碼內(nèi)容。但是紳士，并不僅僅限于有風(fēng)度有氣質(zhì)能謙恭禮讓，也不僅限于不說臟話文質(zhì)彬彬。中華民族的傳統(tǒng)美德都應(yīng)該是紳士風(fēng)度的外延。汶川地震時，英勇的武警戰(zhàn)士舍生忘死救助普通群眾，他們滿面煙塵，衣服都臟亂不堪，能說他們沒有紳士風(fēng)度嗎？秋瑾作為女性，卻喜好男裝，一生以革命為己任，難道能說她不夠淑女嗎？紳士風(fēng)度、淑女氣質(zhì)的核心不僅僅表現(xiàn)在外表和談吐。只要是一個能以國家利益以群眾利益為上的人，都是紳士；一個關(guān)愛他人、熱愛集體、善良、正義的人，就是淑女。

可能有人要驚訝，紳士和淑女不是封建禮教對人們的約束嗎？可是，紳士和淑女的涵義絕對不等同于中國傳統(tǒng)意義的禮教名詞，它是新的歷史條件下，在儀表、談吐、舉止、思維上和行為習(xí)慣上一種獨(dú)具中國特色的人格魅力。紳士和淑女是畢生追求完美品格的人類。它絕對不是一種矯揉做作，而是一種從內(nèi)心自上而下洗禮，培養(yǎng)高尚的德行與美好的修養(yǎng)，這便是紳士與淑女的本質(zhì)了。

在我看來，學(xué)校沒有要求我們向英國的紳士淑女一樣身份高貴，也沒有要求我們獨(dú)尊儒術(shù)，笑不露齒??老師們只是希望我們排隊(duì)時，能夠整齊一些；打飯時，能夠有序一些；不說粗俗的話，不做背德的事，這才是適合我們中學(xué)生的“紳士淑女”！而對于那些連這些最簡單的小事都做不好，卻揚(yáng)言要掙大錢，做大事的同學(xué)，我只能用一個更簡單的比喻來評價他們：“我從沒聽過一個拳王會因?yàn)橐粋€雞腿在餐廳和別人拼命的。”

而作為當(dāng)代中學(xué)生的我們，紳士風(fēng)度和淑女氣質(zhì)表現(xiàn)在很多方面。例如微笑著面對每一個人；耐心聽別人說話，并說出自己的看法；有愛心，懂禮貌，知道尊重別人，關(guān)心別人。做事有分寸，善解人意，心胸寬闊并發(fā)自內(nèi)心，正派真誠，光明磊落等等。如：人見面要打招呼，因?yàn)檫@可以表達(dá)關(guān)切和尊重；公眾場合說話聲音要低，因?yàn)楸苊夥恋K別人；做錯事要說對不起，因?yàn)檫@樣能彌補(bǔ)給別人造成的不快；要溫文爾雅，因?yàn)閻赫Z會傷人；要光明正大，因?yàn)樾袨椴欢藢p害他人利益??

學(xué)校是一方充滿了濃郁文化氣息的凈土，在這里我們不僅在學(xué)習(xí)知識，也在努力提升自己的素質(zhì)。不要羨慕美國人的富有，贊嘆法國人的浪漫，你是中國人，要為中華之崛起而奮斗，少年素質(zhì)勝于歐美，中華興旺可振全球！

我的演講完畢！謝謝大家！

第四篇：紳士淑女禮儀

言談禮儀

*會使用“請”、“謝謝”、“對不起”等文明用語。

*有人問話時，不默默無言，也不要自己一個人喋喋不休。

*要認(rèn)真聽人講話，交談時不東張西望、不隨便插話，目光應(yīng)注視對方。

*說話聲音不宜過大或過低，速度不宜過快。

*不能用手指著別人說話，或邊說話邊嚼口香糖。

社交禮儀

*見到認(rèn)識的人，主動打招呼。

*不可用手指著別人說話。

*向客人問好、說再見時抬起頭來，與客人有目光交流。

*需要別人幫忙時，不能用命令的口吻。

*雙手接別人的物品(禮物)。

*父母接電話時不亂插嘴，不對著聽筒大喊大叫；接聽電話要禮貌應(yīng)答。

*不搶別人的玩具，不傷害他人；會與小朋友分享玩具等。

*不在別人家亂翻抽屜、柜子等。

公共禮儀

*進(jìn)入安靜場合腳步要輕，避免在公共場所大聲說話、咳嗽或動作發(fā)出很大的聲音。

*不亂扔垃圾、隨地吐痰、隨地大小便。

*需要等待或排隊(duì)時，自覺遵守規(guī)定和秩序。

*乘公交車時，有人讓座，會說“謝謝”。

*不在公共場所因?yàn)榇笕藳]有滿足自己的意愿而哭鬧。

*遵守公共秩序，交通規(guī)則等。

第五篇：培養(yǎng)小淑女,小紳士

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中明確指出：注意兒童的可持續(xù)發(fā)展，要著眼于兒童未來的長遠(yuǎn)效應(yīng)，注重那些對兒童一生產(chǎn)生影響的品質(zhì)培養(yǎng)，結(jié)合幼兒的年齡特點(diǎn)和現(xiàn)實(shí)需要，我們選取了幼兒園基本禮儀、公共場所禮儀、家庭禮儀和節(jié)日禮儀為研究的主要方向，在以上活動中，滲透文明禮貌用語和文明行為規(guī)范教育，家園合作逐步把幼兒培養(yǎng)成會與人合作共事、會講文明話、會辦文明事的文明小公民。下面提出幾個研究方法：(1)榜樣示范法

家長要注意自己的一言一行,在個人生活禮儀、公德禮儀、敬老禮儀等方面,隨時隨地做好孩子的表率。例如:用完的物品放回原處,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣;周末帶著孩子看望父母;為社區(qū)做公益活動,培養(yǎng)孩子的愛心和社會責(zé)任感。

(2)讀經(jīng)養(yǎng)心法

注意選擇帶故事講解和插圖的《三字經(jīng)》、《弟子規(guī)》等中華傳統(tǒng)蒙學(xué)讀物,以及國內(nèi)外獲獎的關(guān)于幼兒愛的培養(yǎng)、寶寶習(xí)慣養(yǎng)成、幼兒社會性技能培養(yǎng)方面的幼兒讀物,和孩子一起閱讀、一起討論,用中華傳統(tǒng)禮儀思想熏陶孩子,用優(yōu)秀的文學(xué)作品感染、啟迪孩子的心靈,讓孩子從小知書達(dá)理、明辨是非,懂得寬容、知道分享、學(xué)會合作、做到孝敬、明白怎樣做一個文明、誠信、勇敢、善良、快樂的禮儀寶寶。

(3)家務(wù)勞動法

家長樹立“孩子能做的事讓他自己做,自己的活動天地自己整理,家務(wù)勞動讓孩子積極分擔(dān)”的思想,從小培養(yǎng)幼兒的家庭責(zé)任感。關(guān)注孩子的第一次;孩子做事前提出具體要求,在孩子做事過程中及時指導(dǎo),在孩子做完后及時鼓勵。每天安排孩子和家長做家務(wù),讓勞動成為孩子的生活樂趣和生活習(xí)慣。

(4)行為訓(xùn)練法

根據(jù)幼兒園提出的幼兒發(fā)展要求,家長要對孩子在家中的表現(xiàn)提出具體要求。如:對于孩子在坐、立、行、走、進(jìn)餐、盥洗、自立等生活禮儀習(xí)慣,閱讀、書寫等學(xué)習(xí)習(xí)慣,家長既要提出具體要求,又要跟上指導(dǎo)孩子;更要不斷提醒孩子,直到孩子養(yǎng)成習(xí)慣。

(5)親子游戲法

家長不僅要積極參與幼兒園組織的親子活動,在活動中與孩子共同成長,每周都要抽出時間和孩子做一些有意義的親子活動,鼓勵提高家庭生活質(zhì)量,共同構(gòu)建學(xué)習(xí)型、和諧型家庭。例如:一同看央視的少兒節(jié)目討論電視中的人與事;一同下棋、玩體育游戲,學(xué)習(xí)制定并遵守游戲規(guī)則。