第一篇：星級(jí)酒店評(píng)審程序

星級(jí)酒店評(píng)審程序

一、申請(qǐng)：

首先當(dāng)事的酒店提出申請(qǐng)(書面材料，依據(jù)申請(qǐng)的星級(jí)向有權(quán)限的星評(píng)委員會(huì)提出申請(qǐng)。同時(shí)抄報(bào)上一級(jí)星評(píng)委員會(huì)，抄送下一級(jí)星評(píng)委員會(huì)。)并且要附酒店的情況說(shuō)明。(主要寫的內(nèi)容一是目前的酒店基本情況，二是在申評(píng)過(guò)程中所做的工作，還存在的不足，今后如何做。)，其次，建立健全服務(wù)和管理制度，形成書面材料備查。第三，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自查。

二、受理：

區(qū)旅游局接到二星級(jí)酒店申請(qǐng)后，必須在14天之內(nèi)做出答復(fù)是否受理，如受理，區(qū)旅游局要做好服務(wù)工作，并把星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放給酒店，或請(qǐng)他們登錄南京旅游網(wǎng)，進(jìn)入辦事指南頁(yè)面下載星評(píng)報(bào)告書，讓他們自查。同時(shí)要告知申請(qǐng)酒店的二星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及達(dá)標(biāo)分值。

三、檢查、評(píng)審：

區(qū)旅游局從受理后起，一個(gè)月之內(nèi)安排檢查，主要是對(duì)申請(qǐng)酒店硬件檢查，特別是必備項(xiàng)目的檢查(三星級(jí)以上還要查選擇項(xiàng)目參考星級(jí)評(píng)定冊(cè)子的第9-11)。

1、明查：

(1)主要檢查部分有前廳部分，客房部分和餐飲部分。

其中：

一、二星級(jí)主要是整體干凈、衛(wèi)生、清潔；三星級(jí)主要舒適度；

四、五星級(jí)主要看豪華度。

(2)看各個(gè)功能區(qū)域劃分是否合理，各個(gè)區(qū)域舒適度的程度。

(3)各個(gè)區(qū)域的公共信息標(biāo)識(shí)符要相對(duì)統(tǒng)一，要看實(shí)用效果，擺放是否合理。

明查程序：

1、酒店接到檢查通知后，要準(zhǔn)備會(huì)議室。要求酒店的中層干部到會(huì)，由酒店的負(fù)責(zé)人匯報(bào)情況主要內(nèi)容是酒店的基本情況、創(chuàng)星級(jí)過(guò)程中的準(zhǔn)備情況、自打分情況和現(xiàn)有的差距)

2、實(shí)地打分：首先檢查人員和酒店人員商量一個(gè)檢查路線(盡量不影響酒店正常營(yíng)業(yè))；其次檢查內(nèi)容包括各類型的客房、會(huì)議室、餐廳(主要后場(chǎng))和康娛中心。

(1)酒店的外部環(huán)境。包括地理環(huán)境、停車場(chǎng)(停車位一般是客房數(shù)的15%)(2)前廳部分：

A：看裝飾檔次和風(fēng)格，如地面、燈、墻壁和藝術(shù)品等，B：總服務(wù)臺(tái)各部分功能能否滿足客人的需求，是否提供貴重物品存放；(如服務(wù)臺(tái)無(wú)此項(xiàng)內(nèi)容，但50%客房?jī)?nèi)配備了保險(xiǎn)箱，就算有提供貴重物品存放。)

C：前廳各個(gè)功能區(qū)域劃分是否合理。有無(wú)大堂吧、小商店、商務(wù)服務(wù)。

(3)客房部分：

A：有無(wú)家俱；

B：客用品的檔次；

C：隔音效果和客房密閉性。

(4)餐飲：

A：后場(chǎng)：主要看清潔程度，冷熱、粗細(xì)是否分開(kāi)，環(huán)境是否干凈，設(shè)備是否齊全等。

B：用餐：主要看菜單和上菜的速度(20分鐘以內(nèi))

(5)康娛中心：是否有健身、娛樂(lè)等設(shè)施。(如酒店此項(xiàng)承包給別人經(jīng)營(yíng)，必須納入本酒店統(tǒng)一管理)

(6)客用公共區(qū)域如電梯、走廊、裝飾的檔次，規(guī)范化服務(wù)是否統(tǒng)一。

3、進(jìn)行打分：打分時(shí)酒店人員不參加。

4、意見(jiàn)反饋會(huì)：打分完后，請(qǐng)老總及酒店中層干部回到會(huì)議室，通報(bào)檢查情況，提建設(shè)性的意見(jiàn)(針對(duì)檢查不足)，同時(shí)要求酒店以表格形式寫出整改報(bào)告(主要內(nèi)容有整改項(xiàng)目、整改責(zé)任人、整改完成時(shí)間)。

2、暗訪：(區(qū)縣旅游局交差進(jìn)行)

主要側(cè)重于軟件檢查，(可參考星級(jí)評(píng)定冊(cè)子附錄B、附錄C，87頁(yè))即檢查酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量。暗訪人員首先要到市局開(kāi)一個(gè)暗訪通知單；其次以客人的身份到申請(qǐng)?jiān)u星的酒店檢查，最后，檢查完畢后，把暗訪通知單拿出交給酒店負(fù)責(zé)人，說(shuō)明來(lái)意，所發(fā)生的費(fèi)用由酒店負(fù)責(zé)。第四，暗訪人員要及時(shí)撰寫暗訪報(bào)告并將報(bào)告交到此酒店所屬的旅游局。

四、賓客滿意度的調(diào)查。調(diào)查表格由市旅游局統(tǒng)一制作，由區(qū)旅游局按比例發(fā)放到酒店，由酒店負(fù)責(zé)發(fā)放表格給客人填寫并及時(shí)收回，收齊后交到區(qū)旅游局。區(qū)旅游局隨機(jī)抽取幾份進(jìn)行電話回訪。檢驗(yàn)真實(shí)性。

五、報(bào)批和批復(fù)：二星級(jí)批復(fù)由區(qū)旅游局制作，落款為市星級(jí)評(píng)定委員會(huì)，章由市局蓋。(注：

二、三星級(jí)銅牌930元/塊)

涉外酒店及星級(jí)賓館申報(bào)程序

一、由企業(yè)法人提交申請(qǐng)書。申請(qǐng)書載明：酒店規(guī)模、經(jīng)營(yíng)地址、投入方式、申請(qǐng)批準(zhǔn)項(xiàng)。

二、地區(qū)旅游質(zhì)量監(jiān)督所接此申請(qǐng)后，在30天以內(nèi)組織具有星級(jí)評(píng)定資格人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估，并按《中華人民共和國(guó)星級(jí)賓館評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》具體打分。

三、確認(rèn)是否具有相應(yīng)規(guī)模和質(zhì)量水平，發(fā)出授予或否定的意見(jiàn)。

四、授牌。

第二篇：《星級(jí)酒店會(huì)議服務(wù)程序》

星級(jí)酒店會(huì)議服務(wù)程序

1、我們倡導(dǎo)商務(wù)會(huì)議的全新概念，積極為合作客戶提供最高效、優(yōu)質(zhì)、周到的服務(wù)，可以根據(jù)客戶需求，靈活安排會(huì)議規(guī)模、費(fèi)用，提供活動(dòng)整體策劃方案，以便為客戶提供不同規(guī)模、檔次的商務(wù)會(huì)議服務(wù)設(shè)施。

2、我們還提供會(huì)議舉辦地的交通、氣候、商務(wù)環(huán)境等一系列資詢信息供客戶選擇，為客戶提供商務(wù)會(huì)議期間全部的會(huì)務(wù)用品及會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)布臵，為客戶提供相應(yīng)的媒體支持。

3、會(huì)議期間，會(huì)根據(jù)客戶的需求，在會(huì)議舉辦地進(jìn)行媒體宣傳，靈活操作，使商務(wù)會(huì)議期間的娛樂(lè)休閑活動(dòng)具有鮮明特色。

4、我們將根據(jù)會(huì)議的具體情況，確定是否將會(huì)議劃分為幾個(gè)分會(huì)場(chǎng)，選擇分會(huì)場(chǎng)地點(diǎn)，并提前為您預(yù)約。

5、我們將為您提當(dāng)?shù)卮缶频?－7優(yōu)惠價(jià)格的預(yù)定服務(wù)，并完全考慮您的要求，為您推薦適合您需要的酒店以及樓層。

6、我們擁有雄厚的辦會(huì)實(shí)力、豐富的辦會(huì)經(jīng)驗(yàn)及訓(xùn)練有素的專業(yè)會(huì)務(wù)人員，與各星級(jí)酒店都有協(xié)議關(guān)系，可按客戶的不同要求提供規(guī)范、經(jīng)濟(jì)的會(huì)議策劃及籌辦工作。

7、無(wú)論在當(dāng)?shù)啬睦锱e辦會(huì)議，我們都會(huì)有專業(yè)人員24小時(shí)為您服務(wù)，包括從開(kāi)始的預(yù)定酒店到最后訂票送站，我們會(huì)根據(jù)您的要求精心策劃、落實(shí)、負(fù)責(zé)到底。

8、我們將為您的會(huì)議提供宣傳冊(cè)等印刷品、紀(jì)念品的

設(shè)計(jì)、生產(chǎn)一條龍服務(wù)，我們將根據(jù)會(huì)議的具體需求設(shè)計(jì)印刷品或紀(jì)念品的樣式、內(nèi)容、選擇圖案等，為您的印刷品或紀(jì)念品指定專門的廠家印刷以及生產(chǎn)，并將根據(jù)您的需求，提前把印刷品或紀(jì)念品送到會(huì)場(chǎng)或指定位臵。

一：會(huì)前服務(wù)

1、與會(huì)議主辦方洽談會(huì)議初步方案。

2、我公司為會(huì)議主辦方提供會(huì)議報(bào)價(jià)和會(huì)前準(zhǔn)備事項(xiàng)；（1）前往召開(kāi)會(huì)議城市所需要的飛機(jī)票價(jià)、火車車票的交通信息。

（2）會(huì)議住宿酒店客房?jī)r(jià)格、會(huì)議場(chǎng)所信息。（3）機(jī)場(chǎng)、火車站接站安排。

（4）酒店歡迎橫幅、指引牌、簽到臺(tái)、水牌安排方案。（5）設(shè)備：會(huì)議設(shè)備、辦公設(shè)備、視頻設(shè)備及多媒體、音頻設(shè)備、燈光設(shè)備。

（7）翻譯：各類外語(yǔ)語(yǔ)種的口譯、筆譯服務(wù)。

（8）禮賓接待、招待酒會(huì)、會(huì)間茶歇、攝影錄象、及VCD的制作等

（9）會(huì)議流程方案。（10）會(huì)后旅游行程安排。

3、與主辦方確定方案，簽訂合同，預(yù)付定金。

4、會(huì)議代表、嘉賓胸牌、代表證的制作，會(huì)議手冊(cè)和參會(huì)人員通訊錄的制作、請(qǐng)柬、胸卡、餐券的印制。

5、會(huì)議展板、展架、橫幅的制作。

6、會(huì)議各種用品的運(yùn)輸、托運(yùn)工作。

二：會(huì)中服務(wù)

1：會(huì)務(wù)組：會(huì)務(wù)組工作人員的工作安排和分工要求。

2：機(jī)場(chǎng)接站：專人負(fù)責(zé)機(jī)場(chǎng)，車站的接站服務(wù)。

3：酒店接待：會(huì)議室歡迎調(diào)幅、歡迎牌、簽到臺(tái)、指示牌等的擺放。

4：酒店簽到：客人簽到，發(fā)放房間鑰匙、會(huì)議材料、飯卡、胸牌、禮品、登記返程機(jī)票、火車票、會(huì)后旅游登記、收取會(huì)議費(fèi)等。

5：會(huì)議住宿：客人入住房間后的確認(rèn)，詢問(wèn)是否有特殊要求。

6：會(huì)議場(chǎng)所：檢查會(huì)議室條幅、燈光、音響、投影儀、展板、茶飲等。

7：會(huì)前準(zhǔn)備：準(zhǔn)備好會(huì)議所需要的會(huì)議資料，會(huì)議用品。

8：會(huì)議餐飲：用餐時(shí)間、用餐標(biāo)準(zhǔn)及特殊客人（回民）的確認(rèn)

9：會(huì)議娛樂(lè)：娛樂(lè)消費(fèi)形式、消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、娛樂(lè)地點(diǎn)的確認(rèn)。

10：會(huì)議留影：會(huì)議代表合影留念及攝像服務(wù)。

三：會(huì)后旅游：

旅游行程、住宿、用車、用餐、導(dǎo)游、保險(xiǎn)的服務(wù)。

四：會(huì)后服務(wù)

1：結(jié)帳：提供會(huì)議過(guò)程中的詳細(xì)費(fèi)用發(fā)生明細(xì)及說(shuō)明，專人與客戶進(jìn)行核對(duì)并結(jié)帳

2：資料：會(huì)議后的資料收集，根據(jù)客戶要求制作會(huì)議通訊錄、花名冊(cè)和會(huì)議攝像資料的制作。

會(huì)議接待程序1(一）會(huì)前

1、與會(huì)議主辦方洽談

2、提供會(huì)議所需要的住宿酒店、會(huì)議場(chǎng)所、交通等信息。并制定完備的會(huì)議預(yù)案書給會(huì)議方

3、派專人協(xié)助客戶實(shí)地考察會(huì)議舉辦地的吃、住、會(huì)議場(chǎng)地、游、娛樂(lè)等相關(guān)方面的情況。

4、確定方案，簽訂合同，預(yù)付定金。

（二）會(huì)中

1、會(huì)議接待：提前在酒店、會(huì)議室擺放好歡迎調(diào)幅、歡迎牌、簽到臺(tái)、指示牌等。

2、會(huì)前準(zhǔn)備：準(zhǔn)備好會(huì)議所需要的會(huì)議資料，會(huì)議用品，會(huì)議演講稿等會(huì)議相關(guān)物品。

3、會(huì)議場(chǎng)所：專人到會(huì)議室檢查會(huì)議室條幅、燈光、音響、茶飲等。

4、會(huì)議住宿：房間樓層及房間號(hào)確認(rèn)，詢問(wèn)是否有特殊要求。

5、會(huì)議餐飲：用餐時(shí)間、用餐標(biāo)準(zhǔn)及特殊客人（回民）的確認(rèn)。

6、會(huì)議旅游：旅游線路行程、用車、導(dǎo)游是否增加景點(diǎn)等確認(rèn)。

7、會(huì)議娛樂(lè)：娛樂(lè)消費(fèi)形式、消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、娛樂(lè)地點(diǎn)的確認(rèn)。

8、會(huì)議服務(wù)：會(huì)議代表合影留念、為代表提供文秘服務(wù)及相關(guān)服務(wù)。

（三）會(huì)后

1、結(jié)帳：提供會(huì)議過(guò)程中的詳細(xì)費(fèi)用發(fā)生明細(xì)及說(shuō)明，專人與客戶進(jìn)行核對(duì)并結(jié)帳。

2、資料：會(huì)議后的資料收集，根據(jù)客戶要求制作會(huì)議通訊錄或花名冊(cè)。

會(huì)議接待程序2

一 會(huì)議接待草案制定：

1.與組織者聯(lián)系，詳細(xì)了解組織者的需求及會(huì)議代表的基本情況，制定合理、舒適、安全的接待草案。

2.詳細(xì)介紹酒店及酒店設(shè)施介紹：包括酒店位臵、菜單、餐飲、娛樂(lè)設(shè)施、安全保衛(wèi)及價(jià)格等告知組織者，提供分析及使用建議，以便組織者選擇酒店。

二 活動(dòng)前期準(zhǔn)備清單：

會(huì)議確定后逐一落實(shí)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

《接待程序表》：制定會(huì)議接待程序，落實(shí)各項(xiàng)細(xì)節(jié)?！毒频攴矫妗罚旱谝粫r(shí)間與酒店負(fù)責(zé)人聯(lián)系，著重介紹本團(tuán)情況，并逐一落實(shí)各項(xiàng)要求。

1.房間數(shù)量及類型（標(biāo)準(zhǔn)間、商務(wù)房、工作人員用房間）客人用房 – 各種類型房間數(shù)、及方向位臵（分布的樓層及是否靠近電梯）工作人員 – 用房數(shù)量及位臵（后勤工作人員用房需要同客人在同一樓層，并盡可能靠近團(tuán)中VIP嘉賓的房間，以便為嘉賓提供快速、周到的服務(wù)）。房間布臵 – 客人抵達(dá)前必須完成對(duì)房間清潔衛(wèi)生工作，同時(shí)檢查房間內(nèi)設(shè)施是否能正常使用。抵達(dá)前1小時(shí)，按照要求為房間陪送水果(需每天更換)，房間號(hào)碼-提前2天得到所有房間號(hào)碼，并根據(jù)提供的分房名單進(jìn)行分房?？腿说诌_(dá)賓館前2小時(shí)，旅行社工作人員將抵達(dá)賓館為所有客人辦理入住手續(xù)，并領(lǐng)取房間鑰匙。以便使客人抵達(dá)賓館后，能快速領(lǐng)取鑰匙進(jìn)入房間。VIP客人將有

專人引領(lǐng)至房間。

2.酒店餐廳：根據(jù)提前確認(rèn)的菜單，廚房精心制作每道菜品。開(kāi)出獨(dú)立的用餐區(qū)，僅供本團(tuán)使用。所用餐具必須事前做好消毒工作，并且堅(jiān)決杜絕使用有裂紋的餐具。

3、酒店布臵：客人抵達(dá)前2小時(shí)，必須在酒店大堂醒目處懸掛好歡迎橫幅。

4、行程用車：按照商議，保證車輛必須是8成以上的新車。駕駛員必須有極強(qiáng)的責(zé)任心，駕駛經(jīng)驗(yàn)豐富。

5、導(dǎo)游員若干名，挑選形象氣質(zhì)具佳，經(jīng)驗(yàn)豐富，服務(wù)態(tài)度好，并富有責(zé)任心的導(dǎo)游。

6、工作人員兩名，同組織者保持緊密聯(lián)系，完成組織者提出的各項(xiàng)要求。

《旅游安排》: 1.根據(jù)時(shí)間，編排合理、舒適的游覽日程表；

2.按照預(yù)先分發(fā)的旅游登記表的統(tǒng)計(jì)結(jié)果，安排豪華空調(diào)旅游車，每車的乘坐人數(shù)安排在85%，以保證客人的舒適；

3.每臺(tái)車都將有明顯的標(biāo)志—號(hào)碼；

4.每臺(tái)車安排一名優(yōu)秀的職業(yè)導(dǎo)游，負(fù)責(zé)途中講解和景點(diǎn)介紹；

5.各車的導(dǎo)游員將負(fù)責(zé)時(shí)時(shí)提醒客人保持乘坐同一輛

車，事先講明游覽路線與大致日程安排，注意集合時(shí)間及地點(diǎn)，并在每次更換游覽地點(diǎn)前統(tǒng)計(jì)人數(shù)；

6.VIP客人可以安排專門的優(yōu)秀導(dǎo)游人員及車輛； 7.可以按照需要為每位嘉賓制作嘉賓證及旅游手冊(cè)； 《周前檢查》:在團(tuán)隊(duì)出發(fā)前一周，必須完成所有細(xì)節(jié)方面的確認(rèn)。每項(xiàng)細(xì)節(jié)都必須向組織者匯報(bào)，并得到認(rèn)可。同時(shí)將對(duì)本次旅游線路進(jìn)行最后的實(shí)地檢查，落實(shí)各接待方的準(zhǔn)備情況

《現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施及活動(dòng)總結(jié)》: 1.現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施過(guò)程中，嚴(yán)格按照事先制定的接待計(jì)劃，嚴(yán)格實(shí)施并執(zhí)行；

2.如有任何突發(fā)意外事件，總監(jiān)將立即向組織匯報(bào)，并提出解決方案。事后必須立即將結(jié)果向組織者匯報(bào)；

3.活動(dòng)期間分發(fā)我社接待意見(jiàn)表；

4.活動(dòng)結(jié)束后統(tǒng)計(jì)意見(jiàn)結(jié)果，向組織者匯報(bào)； 5.根據(jù)客人的意見(jiàn)與建議不斷改進(jìn)服務(wù)內(nèi)容與方式。

第三篇：酒店星級(jí)申請(qǐng)程序

一、申報(bào)要求和程序

1.凡正式開(kāi)業(yè)一年以上的各種經(jīng)濟(jì)性質(zhì)的旅游涉外飯店，包括賓館、酒店、度假村等，均可申請(qǐng)?jiān)u定星級(jí)。

2.申請(qǐng)?jiān)u星的飯店向上級(jí)主管部門遞交申請(qǐng)?jiān)u定星級(jí)報(bào)告。

3.申請(qǐng)?jiān)u星的飯店將上級(jí)主管部門的批復(fù)，申請(qǐng)?jiān)u定星級(jí)的報(bào)告（一式兩份）及以下必備材料一套，上報(bào)當(dāng)?shù)兀ㄊ校┞糜尉帧?/p>

4.當(dāng)?shù)兀ㄊ校┞糜尉纸?jīng)初查，確認(rèn)基本達(dá)標(biāo)后，向省旅游局提出申請(qǐng)正式上報(bào)，并附上：

地（市）旅游局申請(qǐng)?jiān)u星報(bào)告、上級(jí)主管部門的批復(fù)，飯店申請(qǐng)?jiān)u星報(bào)告（均一式兩份）必備材料一套。

二、必備材料

1.飯店有關(guān)的管理制度及各部門崗位職責(zé)。

2.飯店各部門的服務(wù)程序和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

3.飯店部門經(jīng)理以上人員花名冊(cè)。

4.飯店各類價(jià)目表、總臺(tái)宣傳品、客房?jī)?nèi)所有印刷品（各一套）。

5.財(cái)務(wù)管理人員資格證復(fù)印件（一人一份）。

6.各部門領(lǐng)班、主管以上人員外語(yǔ)資格證復(fù)印件（一人一份）。

7.飯店開(kāi)業(yè)一年的經(jīng)營(yíng)情況財(cái)務(wù)報(bào)表（一份）。

8.飯店工作總結(jié)（一份）。

9.有關(guān)飯店安全，消防、衛(wèi)生等方面由政府部門核定出具的證明（復(fù)印件），（1）營(yíng)業(yè)執(zhí)照；（2）稅務(wù)登記證；（3）工程竣工驗(yàn)收證明；（4）消防驗(yàn)收合格證；（5）有關(guān)的衛(wèi)生許可證；（6）電梯安全使用許可證；（7）合資、聯(lián)營(yíng)合同或協(xié)議。

第四篇：星級(jí)酒店年終工作總結(jié)

市場(chǎng)部2010年工作總結(jié)

2010年即將度過(guò)，我們充滿信心地迎來(lái)2011年。在過(guò)去的一年中，是酒店提高全年?duì)I業(yè)收入及利潤(rùn)指標(biāo)完成得最為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。

1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。酒店通過(guò)調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績(jī)效掛鉤等 相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店截止12月份之前完成營(yíng)業(yè)收入為萬(wàn)元，比去年超額萬(wàn)元，超幅為%；其中客房收入為萬(wàn)元，餐廳收入萬(wàn)元，其它收入共萬(wàn)元。

2、管理創(chuàng)利。酒店通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)庫(kù)管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。

3、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過(guò)對(duì)全體員工進(jìn)行大型的消防知識(shí)、安全知識(shí)培訓(xùn)，做到了日常的防火、防盜等等系列安保工作，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。

從即將過(guò)去的2010年，我們整個(gè)酒店的收獲有很多，不管是好的方面還是在壞的方面，我們都必須總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，爭(zhēng)取在新的一年中，能夠有充分的準(zhǔn)備去迎接新的挑戰(zhàn)。

從第一季度看來(lái)，酒店的市場(chǎng)空間較大，年后有各個(gè)協(xié)議單位的動(dòng)員大會(huì)，以及全州性的工作計(jì)劃會(huì)議，在2010年 的第一季度有等政府協(xié)議單位在我酒店舉行了大型的會(huì)議，這都是不同協(xié)議單位在第一季度進(jìn)行的全州性的會(huì)議，這些單位住宿的時(shí)間均為2-3天，住宿時(shí)間較長(zhǎng)，房間數(shù)量較多，用餐的次數(shù)相對(duì)也就大量增加，他們的幾乎全部都是用的我們整個(gè)會(huì)議室，在這個(gè)方面，會(huì)議室的成本是最小的。大家看到了這些協(xié)議單位的大型會(huì)議，我們就一定要做到不讓以往客戶流失，加大擺放的力度，提前就派專人每個(gè)單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行拜訪。正因?yàn)樵诘谝患径?，大型宴?huì)接待以及春節(jié)的團(tuán)拜會(huì)和大型宴會(huì)，我們非常完滿的完成了我們第一季度的計(jì)劃任務(wù)，為我們2010年酒店總體任務(wù)的完成打下了一個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為我們之后的工作提供了保證。

從第一季度來(lái)講，接待的餐飲宴會(huì)較多，很多新人都會(huì)選擇在元旦和春節(jié)前夕舉辦婚宴，再就是各個(gè)協(xié)議單位的春節(jié)團(tuán)拜會(huì)較多，這一塊是一個(gè)很大的市場(chǎng)，在接近年末時(shí)我們必須大力對(duì)各個(gè)協(xié)議單位進(jìn)行拜訪跟蹤，力保主要協(xié)議單位春

節(jié)團(tuán)拜會(huì)不流失，以及拓展新的客戶到我們酒店進(jìn)行消費(fèi)。餐飲質(zhì)量在很大程度

上影響了客戶回頭率，減少了酒店?duì)I收。

第二季度相對(duì)第一季度來(lái)說(shuō)，旅游事業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了勃勃商機(jī)，省級(jí)各種大

型會(huì)議及商務(wù)公司會(huì)議等均在舉行，大酒店作為省級(jí)定點(diǎn)接待酒店，先后接待了等商務(wù)公司在我酒店舉行了多次會(huì)議，旅行社客人明細(xì)增

多，增加了酒店的創(chuàng)收。

第三季度更是旅游大潮中實(shí)現(xiàn)了住房率的逐步提升，7、8、9三個(gè)月先后接

待了等政府單位大型會(huì)議及安利等商務(wù)公司的大型會(huì)議，在第二季度的基礎(chǔ)上增加了營(yíng)收。

第四季度在十一黃金周及旅游旺季的帶動(dòng)下，十月份更是超額完成任務(wù)，在旅游市場(chǎng)的推動(dòng)下，單科入住率達(dá)到了前所未有的比例。第四季度先后接待了等政府協(xié)議單位的宴會(huì)以及蘇曼科技等商務(wù)公司的會(huì)議。

雖然取得了矚目的成就，但是也存在著不足，隨著酒店整體的經(jīng)營(yíng)改革，餐

飲的回頭客在逐步增加，給市場(chǎng)部的銷售提供了強(qiáng)有力的支持，市場(chǎng)部銷售主任

在牢牢掌握酒店產(chǎn)品知識(shí)的同時(shí)，也在多方面培養(yǎng)自己銷售技巧、溝通技巧、心

理素質(zhì)以及禮儀禮貌幾代方面的知識(shí)，給客戶留下美好形象。

“知彼知己，百戰(zhàn)不殆”這句話教會(huì)了我們很多的東西，尋找標(biāo)桿企業(yè)的優(yōu)秀

營(yíng)銷模式，挖掘自身與標(biāo)桿企業(yè)的差距和不足也是我們今年的主要工作。經(jīng)常組

織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)

營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為部門銷售工作提供全面、真實(shí)、及時(shí)的信息，以便制

定營(yíng)銷決策和靈活的推銷方案。在酒店業(yè)飛速發(fā)展的今天，不能著力于

本地區(qū)的市場(chǎng)，要走出去，于外面的旅行社保持良好的合作關(guān)系，借著高速公路

和鐵路的全線貫通贏取更多來(lái)旅游的客戶，逐漸增加上門客人在酒店整體

銷售目標(biāo)中的消費(fèi)比例。

今年市場(chǎng)部將配合酒店整體新的營(yíng)銷體制，制訂并完善2011場(chǎng)拓展部銷售任

務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核管理實(shí)施細(xì)則，激發(fā)并調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員的積極性。營(yíng)銷代表實(shí)行

工作日志，通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理。

同時(shí)，在硬件設(shè)施設(shè)備上不能達(dá)到酒店本身4星級(jí)要求的同時(shí)，要要與所有

經(jīng)營(yíng)部門一起強(qiáng)化細(xì)節(jié)服務(wù)，提高員工的整體素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)，為客人提供特色服務(wù)（餐飲特色和服務(wù)特色以及酒店特色）、個(gè)性化服務(wù)、針對(duì)性服務(wù)、以及親情化服務(wù)。通過(guò)優(yōu)質(zhì)服務(wù)來(lái)達(dá)到真正意義上的星級(jí)水平，從而達(dá)到贏的顧客占領(lǐng)市場(chǎng)開(kāi)拓市場(chǎng)新的資源，打造最新的品牌形象和營(yíng)造企業(yè)文化，占領(lǐng)市場(chǎng)的最終目的。

優(yōu)異成績(jī)的取得來(lái)之不易，這與我們每一位員工勤勤懇懇地工作分不開(kāi)的，其中凝聚著我們?nèi)w員工無(wú)數(shù)的心血和汗水。這一年來(lái)，我們走過(guò)的路很不平坦，我們一步一個(gè)腳印，一年上一個(gè)新臺(tái)階，在大家的齊心協(xié)力的努力下，2011年我們會(huì)創(chuàng)造輝煌的成就。

第五篇：星級(jí)酒店申報(bào)材料

星級(jí)酒店申報(bào)材料

一、申請(qǐng)星級(jí)飯店需提交以下材料（一式三份，所有文件加蓋酒店公章）：

1、旅游星級(jí)飯店申報(bào)登記表 2、企業(yè)申請(qǐng)。包括飯店（餐館）申請(qǐng)報(bào)告、自查自評(píng)情況說(shuō)明及其它必要的文字和圖片資料。

3、《工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件； 4、《稅務(wù)登記證》復(fù)印件； 5、《消防驗(yàn)收合格證》復(fù)印件；

6、《衛(wèi)生許可證》復(fù)印件；

7、酒店經(jīng)營(yíng)者持有《房屋產(chǎn)權(quán)證》、《土地使用證》或租賃、承包經(jīng)營(yíng)合同，合同期限不低于五年。

二、申報(bào)要求

各酒店必須嚴(yán)格按照規(guī)定報(bào)送各類文件和資料，除必須用手寫的（如簽字）其余均打印，同時(shí)報(bào)送電子版。

旅游星級(jí)飯店申報(bào)登記表

申報(bào)單位名稱

申

報(bào)

事

項(xiàng) 旅游星級(jí)飯店名稱

申請(qǐng)等級(jí)

申請(qǐng)單位

法定代表人

電話

負(fù)責(zé)人

電話

聯(lián)系電話

傳真

通訊地址

郵編

申報(bào)單位意見(jiàn) □負(fù)責(zé)人簽字：

申報(bào)單位蓋章：

****年**月**日 所在縣區(qū)意見(jiàn) □已轉(zhuǎn)報(bào)市文物旅游局

渭城區(qū)文物旅游局（公章）

****年**月**日

填表人：

聯(lián)系電話：

填報(bào)日期：

填報(bào)說(shuō)明：旅游飯店的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是以星級(jí)劃分的，共分五等，即一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)。