第一篇：中國蜂蜜產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告

中國蜂蜜產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告

前言：

許多人可能已經(jīng)忘記，蜂中國蜂產(chǎn)業(yè)品牌營銷發(fā)展報告產(chǎn)品（包括蜂蜜、蜂膠、蜂王漿等）是最古老的保健品，即便在今天看來，它仍然是最好的保健品之一。無論用怎樣挑剔的標(biāo)準(zhǔn)衡量，蜂產(chǎn)品都是最安全、最綠色、作用廣泛、效果明顯、價格相對低廉優(yōu)質(zhì)保健品，可是在很長時間里，它幾乎被人遺忘了。

金融危機(jī)來臨，蜂產(chǎn)業(yè)外銷受挫，恰逢內(nèi)需開始增長，表現(xiàn)出強(qiáng)勁市場潛力。但是，就在這樣強(qiáng)勁的需求下，蜂行業(yè)依然固步自封，四平八穩(wěn)。

一、行業(yè)散亂，群蜂無首

不成熟行業(yè)一定處于“兩低一無”的狀態(tài)?！皟傻汀?，即市場準(zhǔn)入的門檻低，市場集中度低?！耙粺o”，即沒有強(qiáng)勢領(lǐng)軍品牌。這正是當(dāng)前蜂行業(yè)的寫照。

目前的蜂產(chǎn)業(yè)，企業(yè)多而散，規(guī)模普遍較小，產(chǎn)值過億元的企業(yè)鳳毛麟角；行業(yè)中雖有品牌但都不強(qiáng)勢，全國品牌稀少，絕大多數(shù)品牌散落在各個區(qū)域市場中，行業(yè)缺乏老大；行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不健全，偽劣產(chǎn)品不斷出現(xiàn)，競爭混亂。

老字號品牌如冠生園、老蜂農(nóng)、百花等，市場信任基礎(chǔ)不錯，但在品牌營銷上大多墨守陳規(guī)，無論是產(chǎn)品品類、包裝設(shè)計，還是在品牌價值的挖掘和傳播上，都沒有突破。

老品牌江河日下，新品牌卻未能及時補(bǔ)上。悅活蜂產(chǎn)品的市場認(rèn)知度和終端覆蓋面都不高，市場影響力有限。江蘇、云南等產(chǎn)區(qū)的蜂產(chǎn)品品牌都未能走出地域。

二、蜂擁而出又蜂擁而入，競爭加劇

在2002年前，中國蜂產(chǎn)品出口量全球第一，謂之“蜂擁而出”。之后，中國蜂蜜出口量由第一降至第二。近年來，除了經(jīng)濟(jì)危機(jī)的沖擊外，貿(mào)易摩擦、國外標(biāo)準(zhǔn)加嚴(yán)、反傾銷等也一直困擾著蜂產(chǎn)品出口，尤其是在不利匯率，生產(chǎn)成本增加，長期存在藥物殘留等內(nèi)憂外患之下，蜂產(chǎn)業(yè)外銷之路越來越艱難。

相反，國內(nèi)市場卻隨著養(yǎng)生熱的高漲持續(xù)升溫，中國蜂產(chǎn)品的消費(fèi)總量已經(jīng)躍居全球首位。其中蜂蜜銷售量從1979年的不足4萬噸上升到現(xiàn)在的近20萬噸，增長率近500%；各種蜂產(chǎn)品均呈上升趨勢。

國內(nèi)市場需求的利好，使原來的外銷企業(yè)“蜂擁而入”，國內(nèi)市場競爭加劇。首先，積壓的庫存給企業(yè)生存和蜂產(chǎn)品收購帶來巨大壓力。其次，市場混亂，假冒偽劣嚴(yán)重，出口企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)價高，在沒有品牌的情況下又沒有價格優(yōu)勢，銷售困難。第三，出口企業(yè)極缺國內(nèi)市場營銷組織和經(jīng)驗(yàn)，企業(yè)組織結(jié)構(gòu)簡單，缺乏有戰(zhàn)斗力的銷售團(tuán)隊。第四，外銷轉(zhuǎn)內(nèi)銷企業(yè)缺少品牌，無法依靠品牌競爭獲得品牌溢價；沒有渠道終端，國內(nèi)市場影響力弱，進(jìn)入商超困難重重，分銷環(huán)節(jié)增多，成本壓力增大。

三、蜂產(chǎn)品，中國消費(fèi)者既熟悉又陌生

從消費(fèi)者的認(rèn)知上看蜂產(chǎn)業(yè)，蜂產(chǎn)品是中國消費(fèi)者熟悉的陌生人。

1、有常識無知識

中國消費(fèi)者對蜂蜜認(rèn)知度高，但是認(rèn)知深度非常不夠，在消費(fèi)時幾乎不曾想起。對蜂蜜功效的了解長期停留在潤腸通便和養(yǎng)顏上。消費(fèi)者對蜂產(chǎn)品有常識無知識，只知蜂蜜好，卻不知更多，對蜂產(chǎn)品需求的迫切性不強(qiáng)。

2、有認(rèn)知缺信任

對蜂產(chǎn)品有較深認(rèn)知的潛在消費(fèi)者，卻對蜂產(chǎn)業(yè)缺乏信任。行業(yè)中假冒偽劣現(xiàn)象、功效夸大宣傳令他們不安。2008年4月，國家工商總局公布蜂蜜產(chǎn)品食品監(jiān)測情況，合格率只有54%。

3、細(xì)分不夠，產(chǎn)品嚴(yán)重同質(zhì)

蜂產(chǎn)業(yè)“產(chǎn)品沒核，品牌沒芯，消費(fèi)沒準(zhǔn)”，消費(fèi)以初級產(chǎn)品為主。需求沒有深挖，市場沒有細(xì)分，產(chǎn)品趨同一致。

以蜂蜜為例，就蜂蜜賣蜂蜜，而且絕大多數(shù)是純蜂蜜，沒有獨(dú)特的訴求和特點(diǎn)，而國外蜂蜜產(chǎn)品消費(fèi)形態(tài)多樣，固體蜂蜜、蜂蜜膏、便攜蜂蜜、蜂蜜飲料、蜂蜜啤酒、蜂蜜面包、蜂蜜蛋糕、蜂蜜奶酪??可以滿足消費(fèi)者的各種需求。

我國蜂蜜市場長期在初級產(chǎn)品、低端消費(fèi)上徘徊，利潤不斷受到擠壓。

四、“蜂”起云涌，亂世變局

蜂產(chǎn)業(yè)是個古老的產(chǎn)業(yè)，可能正因?yàn)楣爬?，所以一直守舊。目前的蜂行業(yè)就像改革初期的中國，整個行業(yè)的品牌營銷水平滯后，消費(fèi)者對天然營養(yǎng)保健品的需求走在了蜂行業(yè)前面。

在需求的拉動下，蜂產(chǎn)業(yè)“蜂”起云涌，亂世中出現(xiàn)了變局。

從單純做產(chǎn)品到做功效。不少蜂產(chǎn)品品牌都是在單純地賣產(chǎn)品，比如百花，其品牌價值只是單純的蜂產(chǎn)品，近乎在賣白糖。蜂產(chǎn)品對營養(yǎng)健康的優(yōu)勢根本無法從品牌中體現(xiàn)出來。現(xiàn)在，消費(fèi)需求的升級，反拉企業(yè)，促使新生代品牌知蜂堂等訴求產(chǎn)品功能功效，為蜂產(chǎn)業(yè)帶來了新意。

從泛品牌到專屬品牌。目前蜂產(chǎn)品品牌多為一個品牌下包括所有產(chǎn)品，品牌個性不鮮明，品牌價值難以突出。頤生園的“仰妍”系列開始打破這一局限，走入女性養(yǎng)顏美容的專屬系列。蜂產(chǎn)品功效眾多，開發(fā)具有針對性訴求點(diǎn)的專屬品牌，將蜂產(chǎn)品所蘊(yùn)含的功能功效一一釋放，將市場放大。這是未來蜂產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的一個重要方向。

從專一化到多元化。蜂產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域廣闊，隨著品牌的發(fā)展提升，蜂產(chǎn)品將突破蜂蜜、蜂膠、花粉、王漿四大傳統(tǒng)品類，將蜂產(chǎn)品延伸到更多領(lǐng)域，多品類發(fā)展。今后將誕生形態(tài)多樣的蜂蜜產(chǎn)品，比如飲品、休閑食品、保健品，以及日化用品，形成綜合性、多元化大品牌。

當(dāng)前，消費(fèi)者的保健意識空前高漲，越來越多的人崇尚天然綠色，人參、阿膠、蟲草，乃至大蒜、綠豆陸續(xù)進(jìn)入消費(fèi)者乃至投資家的視野，下一個為什么不能是蜂產(chǎn)品？

福來認(rèn)為，蜂產(chǎn)品是天生的營養(yǎng)保健佳品，是下一個不能讓巴菲特發(fā)現(xiàn)的潛力股。未來，如果蜂行業(yè)群策群力，加強(qiáng)市場教育，蜂產(chǎn)品必將成為消費(fèi)者廣泛認(rèn)同并接受的天然營養(yǎng)品！消費(fèi)需求和行業(yè)發(fā)展必將迎來井噴式釋放！

行業(yè)不成熟，霸王品牌未出現(xiàn)，競爭未形成清晰格局但是市場需求旺盛增長，這個時期是蜂產(chǎn)品企業(yè)做大做強(qiáng)，甚至搶做“蜂王”的最佳戰(zhàn)略機(jī)遇期！這樣的行業(yè)這樣機(jī)遇越來越少，蜂產(chǎn)品企業(yè)要倍加珍惜。

有志在蜂產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)、謀求霸主地位的企業(yè)，要堅持一個中心，四個基本點(diǎn)，打好五張王牌。

一個中心

不成熟的蜂產(chǎn)業(yè)正是大企業(yè)崛起、誕生行業(yè)老大的良機(jī)！

30年前，我國的食用油和牛奶市場沒有品牌，市場高度分散著。30年后，市場高度集中，食用油品牌集中在金龍魚、胡姬花、福臨門、魯花等幾個品牌上，牛奶市場高度集中在伊利、蒙牛、光明、三元等有數(shù)的幾個品牌上。市場集中后，市場中的前三大品牌占據(jù)市場80%以上的市場份額。僅金龍魚一個品牌，年銷售額高達(dá)200多億人民幣，伊利2009年實(shí)現(xiàn)全年銷售240億。

做大做強(qiáng)，搶做蜂產(chǎn)業(yè)的“金龍魚”，應(yīng)該成為有志企業(yè)的戰(zhàn)略中心！

搶做老大之所以必須成為有志企業(yè)的戰(zhàn)略中心，是因?yàn)椤跋日呱?，?yōu)勢富集”。

歷史上每次大的商業(yè)機(jī)遇來臨的時候可以稱為歷史節(jié)點(diǎn)。最初進(jìn)入歷史節(jié)點(diǎn)者，只要比別人多付出一點(diǎn)點(diǎn)成本，就能形成優(yōu)勢，用同濟(jì)大學(xué)王健教授的話來說，叫做“先者生存”。

90年代中國家電市場爆發(fā)，接著飲料、電腦、保健品、服裝、牛奶市場接二連三地爆發(fā)，一個個“新”行業(yè)形成，可以說，當(dāng)今中國各行各業(yè)數(shù)得出來的大品牌，幾乎都是在90年代發(fā)現(xiàn)行業(yè)做大行業(yè)奠定其江湖地位的。

到了20世紀(jì)頭幾年，房地產(chǎn)、汽車、網(wǎng)絡(luò)、游戲、新媒體等等行業(yè)再次爆炸開來，又形成無數(shù)的新興行業(yè)和行業(yè)老大。

成為老大，就會在品牌、資源、資本、成本、市場、消費(fèi)者心智等方面形成全方位的優(yōu)勢。事情沒有停止，因?yàn)橛袃?yōu)勢，就會得到更多的信任和支持，如此循環(huán)，更多的優(yōu)勢向這里聚焦，不斷累加，優(yōu)勢集富起來，形成更大的優(yōu)勢。這是不講理的老大邏輯！

“先者生存，優(yōu)勢富集”的老大邏輯！是許多老大成功的最大秘密！做企業(yè)，誰率先領(lǐng)會和運(yùn)用這個規(guī)律，誰就猶如得到上帝的幫助，誰就能率先獲得成功！

四個基本點(diǎn):

要搶做行業(yè)老大，就要打破心智屏障 實(shí)行創(chuàng)新營銷，從品牌上天、渠道下沉、模式雜交、產(chǎn)品功效四個基本點(diǎn)上實(shí)施突破。

品牌上天

老大，一定是品牌的，這個品牌一定要有大形象、大信任、大價值。蜂產(chǎn)品雖有品牌但都不強(qiáng)勢，保健品行業(yè)只做銷量不做品牌也已成慣例。在消費(fèi)者品牌意識越來越強(qiáng)，行業(yè)信任度較低的情況下，誰能夠樹立具有強(qiáng)大形象、高度信任、內(nèi)涵豐富的大品牌，誰就成為消費(fèi)者的首選。

渠道下沉

對許多企業(yè)，尤其是出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷的企業(yè)來說，商超渠道難以進(jìn)入，可以考慮渠道下沉，首先在三四級市場，在便利店、食雜店甚至農(nóng)貿(mào)市場打開市場。

在三四級市場的，蜂產(chǎn)品是高價保健品的極好替代，容易建立品牌影響。企業(yè)可以先挖掘農(nóng)村市場潛力，形成“農(nóng)村包圍城市”之勢，再進(jìn)入城市市場，完成品牌樹立和市場積累。華龍集團(tuán)在農(nóng)村市場做大做強(qiáng)后，以“今麥郎”品牌進(jìn)城的成功值得借鑒。

模式雜交

雜交出創(chuàng)新！模式雜交就是借鑒、融合、嫁接其他行業(yè)的資源、思路、模式、技術(shù)和方法，為我所用，獲得突破，從而取得適合自己的創(chuàng)新基因和競爭優(yōu)勢。

蜂產(chǎn)品具有營養(yǎng)食品和保健品的雙重屬性，能夠融合多種元素，具有營銷創(chuàng)新的廣闊空間。很多行業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)都可為蜂產(chǎn)品所用，比如，在形象和傳播上，學(xué)習(xí)快消品，在營銷傳播中娛樂化、時尚化，拉近與消費(fèi)者的距離；在宣傳功效和促銷活動上，學(xué)習(xí)保健品行業(yè)、家電行業(yè)，不斷推出新概念，將促銷和公關(guān)、新聞相結(jié)合等。

石藥集團(tuán)的果維康維c含片，在產(chǎn)品和推廣方式上雜交，讓產(chǎn)品糖果化、娛樂化，徹底擺脫“藥味”；在渠道上雜交，藥店和商超雙線作戰(zhàn)，在藥店顯示專業(yè)，在超市讓消費(fèi)者更方便。蜂產(chǎn)品無論在休閑糖果領(lǐng)域或者在醫(yī)藥保健市場，都在廣泛的雜交創(chuàng)新空間。

產(chǎn)品功效

因?yàn)楫a(chǎn)品功效沒有深入人心，消費(fèi)者對蜂產(chǎn)品沒有形成迫切需求。所以蜂產(chǎn)品必須洞悉消費(fèi)需求，提煉產(chǎn)品概念，培育明星產(chǎn)品。

創(chuàng)可貼怎樣加強(qiáng)功效？云南白藥說，“有藥好得更開快些”。蜂產(chǎn)品的產(chǎn)品功效要深入挖掘，要創(chuàng)新升級。比如蜂蜜與其它食品藥材配搭會出現(xiàn)新的功效。與菊花、枸杞搭配，可以養(yǎng)肝明目，與梨或銀耳搭配，可以潤肺止咳。這些方面需要營銷者潛心研究，下點(diǎn)真功夫。

五張王牌:

標(biāo)準(zhǔn)牌

標(biāo)準(zhǔn)是競爭的制高點(diǎn)。蜂產(chǎn)業(yè)缺乏標(biāo)準(zhǔn)，領(lǐng)軍企業(yè)要自己設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)，同時在行業(yè)中牽頭，積極做標(biāo)準(zhǔn)的引領(lǐng)和普及工作，同時促進(jìn)行業(yè)行政主管部門，把行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建立起來，占領(lǐng)制高點(diǎn)，讓全行業(yè)跟著自己跑。阿膠產(chǎn)業(yè)中的東阿阿膠，炊具行業(yè)中的蘇泊爾，雞蛋行業(yè)中的德青源，都是不等不靠，率先制定標(biāo)準(zhǔn)，成為行業(yè)標(biāo)桿的。

市場向來都是先有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，后有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的。如果優(yōu)秀企業(yè)也想坐享其成，恐怕最后只有失去商機(jī)了。

產(chǎn)地牌

對食品來說，產(chǎn)地往往是品質(zhì)的標(biāo)簽。烏江榨菜來自涪陵，華圣脆蘋果來自黃土高原。蜂產(chǎn)品也有不少生產(chǎn)之地，如廣東從化荔枝蜜，黑龍江饒河縣黑蜂自然保護(hù)區(qū)黑蜂椴樹蜜，云南的紫云英蜂蜜等都有較高的知名度。蜂企業(yè)要善于把產(chǎn)地優(yōu)勢轉(zhuǎn)化，投射到品牌上，形成品牌優(yōu)勢。

健康牌

健康是趨勢，更是消費(fèi)者購買蜂產(chǎn)品的最主要動因。蜂產(chǎn)品以健康為賣點(diǎn)，極易引起消費(fèi)者共鳴。魯花花生油的“不含膽固醇”貼合了當(dāng)下人們的飲食訴求；“真香真營養(yǎng)”的仲景香菇醬以“300粒香菇21種營養(yǎng)”將營養(yǎng)健康訴求量化，給消費(fèi)者最直接的感受；匯源的“每天兩杯果汁，享受健康生活”更是直接引導(dǎo)健康消費(fèi)的概念。值得借鑒。

出口牌

長期以來，出口產(chǎn)品在國人心中留下了高品質(zhì)、好產(chǎn)品的印象，消費(fèi)者對之有高度的信任，這是出口企業(yè)的優(yōu)勢。華圣就以“有護(hù)照，好蘋果”引領(lǐng)優(yōu)質(zhì)蘋果概念，蜂產(chǎn)業(yè)中眾多出口企業(yè)也可以深挖出口優(yōu)勢，塑造質(zhì)量優(yōu)、信得過的產(chǎn)品和品牌價值。

文化牌

產(chǎn)品越是同質(zhì)，競爭越是激烈，核心競爭力就越在品牌價值上體現(xiàn)，競爭從產(chǎn)品向著品牌價值上升級。

文化，是品牌價值的重要內(nèi)容。哪一個悠久的蜂產(chǎn)地沒有幾個動人故事？哪一個著名品牌沒有幾個傳奇人物？這源于產(chǎn)品高于產(chǎn)品的文化是樹立大品牌必不可缺的要素，是最具差異而對手無法模仿的東西。

蜂行業(yè)正面臨著全面擴(kuò)張的戰(zhàn)略機(jī)遇，是誕生行業(yè)老大、超級品牌的關(guān)鍵歷史時刻。財富大門正在開啟，誰先行一步，誰就能夠增加未來的勝算，誰就有可能成為未來的蜂王！

第二篇：中國蜂蜜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展(白皮書)

中國蜂蜜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展(白皮書)

前言

蜂蜜是深受人類喜愛的傳統(tǒng)營養(yǎng)食品，自古以來一直作為養(yǎng)生祛病、健體強(qiáng)身的上品被推崇。隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，蜂蜜早已“飛入尋常百姓家”，被越來越多的消費(fèi)者所青睞，日益受到廣大公眾和社會各界的廣泛關(guān)注。

但中國蜂蜜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀是什么，中國蜂蜜在國內(nèi)外市場上的認(rèn)知度如何，中國蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)體系是如何建立的，有什么措施保障中國蜂蜜食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量以及中國蜂蜜產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展前景怎么樣等等，這些問題并不為很多人所知曉。

我們深刻地感覺到，在我國雖然蜂蜜不是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，但是社會的關(guān)注度很高，常常成為社會和新聞媒體關(guān)注的焦點(diǎn)和熱點(diǎn)，也常常有人對中國的蜂蜜產(chǎn)業(yè)做出不負(fù)責(zé)任的評價，給行業(yè)的健康發(fā)展帶來一些負(fù)面影響。

中國蜂產(chǎn)品協(xié)會經(jīng)過一年多的認(rèn)真工作，首次發(fā)布《中國蜂蜜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展》的白皮書就是把中國蜂蜜產(chǎn)業(yè)的情況比較全面、客觀、真實(shí)地呈現(xiàn)給社會公眾，希望社會對中國蜂蜜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、問題和發(fā)展有更多的了解，也希望廣大公眾更加關(guān)心、理解、支持和幫助中國蜂蜜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

一、中國政府對蜜蜂產(chǎn)業(yè)十分重視

建國后，黨和政府十分關(guān)注和重視我國蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

朱德委員長在上世紀(jì)六十年代曾經(jīng)題詞：“蜜蜂是一寶，加強(qiáng)科學(xué)研究和普及養(yǎng)蜂，可以大大增加農(nóng)作物的產(chǎn)量和獲得多種收益”。[1]他還寫信給毛主席，就蜜蜂對農(nóng)業(yè)的增產(chǎn)增收作用、蜂產(chǎn)品對人類健康的貢獻(xiàn)等進(jìn)行闡述并提出了發(fā)展蜂業(yè)的建議。

周恩來總理1965年在五四青年節(jié)前夕，對北京從事養(yǎng)蜂工作的王孟林同志說：“蜜蜂是一寶，是人類的朋友，很值得研究，我也很愛蜜蜂。朱老總（朱德委員長）也十分重視養(yǎng)蜂，曾致信給毛主席，建議發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)豐收。蜂產(chǎn)品與人類健康密切相關(guān)，研究蜜蜂，搭起蜂產(chǎn)品與人類健康的橋梁意義重大”[1]。

2009年12月29日時任中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理張德江同志批示：蜜蜂的作用非常重要。建議交通運(yùn)輸部認(rèn)真研究運(yùn)輸綠色通道問題。建議由農(nóng)業(yè)部認(rèn)真研究養(yǎng)蜂扶持政策。[2]

原全國人大常委會副委員長顧秀蓮2007年給中國蜂產(chǎn)品協(xié)會題詞：“發(fā)揮蜂業(yè)優(yōu)勢 服務(wù)和諧社會”[3]并多次聽取中國蜂產(chǎn)品協(xié)會的匯報，對蜂業(yè)發(fā)展和中國蜂產(chǎn)品協(xié)會工作給予指導(dǎo)。

原全國政協(xié)副主席、中華全國供銷總社理事會主任白立忱一直關(guān)注中國蜂業(yè)的發(fā)展，在參加“2004中國北京國際合作社貿(mào)易洽談會”期間專門到蜂產(chǎn)品展臺參觀、了解情況并要求：要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品，讓老百姓吃得安全放心。[4] 國家及相關(guān)部委也十分重視蜂業(yè)發(fā)展。

2005年12月29日全國人大頒布的《中華人民共和國畜牧法》首次將蜂業(yè)納入了畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系中。

2006年3月和2010年3月經(jīng)中華全國供銷合作總社批準(zhǔn)，中國蜂產(chǎn)品協(xié)會先后發(fā)布了《全國蜂產(chǎn)品行業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》和《全國蜂產(chǎn)品行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》。

2010年初，國家發(fā)改委和交通部十分重視蜂業(yè)生產(chǎn)，聯(lián)合發(fā)出通知將轉(zhuǎn)地放蜂運(yùn)輸納入綠色通道管理，免費(fèi)通行，有力地促進(jìn)了我國蜂業(yè)發(fā)展。

2010年12月29日農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《全國養(yǎng)蜂業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》。這是建國以來首次發(fā)布的養(yǎng)蜂業(yè)規(guī)劃。

2011年12月，農(nóng)業(yè)部以公告形式發(fā)布了《養(yǎng)蜂管理辦法（試行）》。這個辦法的實(shí)施對維護(hù)蜂農(nóng)合法權(quán)益、保持生態(tài)平衡、促進(jìn)蜂業(yè)健康持續(xù)發(fā)展有很大的推動作用。

2012年12月，農(nóng)業(yè)部、財政部聯(lián)合發(fā)出通知，明確將養(yǎng)蜂專用平臺（含蜂箱保濕裝置、蜜蜂飼喂裝置、電動搖蜜機(jī)等）列入補(bǔ)貼范圍。

中國蜂產(chǎn)品協(xié)會的主管部門中華全國供銷合作總社高度重視蜂業(yè)工作，李成玉、楊傳堂、王俠等歷屆理事會主要領(lǐng)導(dǎo)都十分重視蜂產(chǎn)品的加工、銷售和推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等工作，經(jīng)常到中國蜂產(chǎn)品協(xié)會檢查指導(dǎo)，聽取匯報，從財力物力等方面給予了大力支持。

近幾年來，各級地方政府也非常重視和支持養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展。從地方財政中劃撥?？钛a(bǔ)貼蜂農(nóng)，支持養(yǎng)蜂合作社的建立和發(fā)展，積極協(xié)調(diào)養(yǎng)蜂合作社與龍頭企業(yè)的對接，做了大量的工作，取得了顯著成效。

二、中國蜜蜂產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀

中國養(yǎng)蜂，歷史悠久。

早在3000多年前的甲骨文中就出現(xiàn)“蜜”字。東漢后期（公元2世紀(jì)）就出現(xiàn)了人工飼養(yǎng)蜜蜂，可以說中國的養(yǎng)蜂已有2000多年的歷史，是世界上最早飼養(yǎng)蜜蜂的國家之一[5]。20世紀(jì)初，第一批意大利蜂被引入中國后，西方蜜蜂和現(xiàn)代養(yǎng)蜂技術(shù)也逐漸進(jìn)入中國。

養(yǎng)蜂業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是一項(xiàng)集經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)效益于一體的產(chǎn)業(yè)。養(yǎng)蜂業(yè)不與種植業(yè)爭土地和肥料，也不與養(yǎng)殖業(yè)爭飼料，更不會污染環(huán)境。因此，完全可以說養(yǎng)蜂是一項(xiàng)有百益而無一害的生態(tài)產(chǎn)業(yè)。

我國是世界上的養(yǎng)蜂大國。蜂群數(shù)量、蜂蜜產(chǎn)量、養(yǎng)蜂從業(yè)人員和蜂蜜出口四個指標(biāo)均居世界前列。

發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)是增加農(nóng)民收入、改善農(nóng)民生活水平的有效途徑。在中國廣大農(nóng)村，特別是在改變貧困山區(qū)落后面貌方面發(fā)揮了重要作用。目前，我國養(yǎng)蜂主要采取定地養(yǎng)蜂和轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂兩種形式。定地養(yǎng)蜂生產(chǎn)時間短且較易受自然災(zāi)害影響，也需要更多的飼料來喂養(yǎng)蜜蜂，養(yǎng)蜂成本較高；轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂可以有效利用各地不同的蜜源資源，也有利于蜜蜂繁殖，減少蜂病發(fā)生。按照一個家庭蜂場飼養(yǎng)200群蜂，正常年份每群蜂純收入300元計算，每戶養(yǎng)蜂年收益可達(dá)6萬元，帶動農(nóng)民增收效果顯著。

發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)也是促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、改善生態(tài)環(huán)境的重要舉措。據(jù)統(tǒng)計，在人類所利用的1330種作物中，有1100多種需要蜜蜂授粉（約占82.7%）。實(shí)踐證明，蜜蜂授粉可使棉花、油菜、蕎麥、蘋果、柑桔、向日葵、苕子等農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)，并顯著改善品質(zhì)、提高效益，對于保護(hù)植物的多樣性和改善生態(tài)環(huán)境有著不可替代的重要作用。有專家測算，蜜蜂授粉為農(nóng)業(yè)創(chuàng)造的價值是蜜蜂自身蜂產(chǎn)品價值的數(shù)十倍乃至上百倍。近幾年，人們的生態(tài)環(huán)境意識逐漸增強(qiáng)，蜜蜂授粉技術(shù)已在蔬菜、水果、油料和保護(hù)地栽培作物等方面大力推廣與普及。

改革開放以來，中國養(yǎng)蜂事業(yè)發(fā)展迅猛，全國現(xiàn)有蜂農(nóng)30余萬人，飼養(yǎng)蜂群由1949年的50萬群發(fā)展到2011年的894.7萬群[6]，擁有世界約1/8以上的蜂群。

蜂群數(shù)量的增加，帶動了蜂產(chǎn)品產(chǎn)量的快速增長和產(chǎn)品種類的不斷豐富，中國蜂蜜年產(chǎn)量從1958年的1.23萬噸發(fā)展到2012年的44.8萬噸[7]，占世界蜂蜜總產(chǎn)量的1/4以上。

全國現(xiàn)有蜂產(chǎn)品加工企業(yè)2000余家，遍及全國。蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工企業(yè)主要集中于浙江、江蘇、北京、湖北、安徽、上海、山東、四川等省、直轄市。

中國蜂蜜出口量居世界首位，每年蜂蜜出口都在10萬噸左右，年創(chuàng)匯約2億美元。

近年來，隨著國家支持蜂農(nóng)專業(yè)合作社政策的出臺以及科學(xué)養(yǎng)蜂的觀念逐漸深入人心，養(yǎng)蜂生產(chǎn)的組織化程度和規(guī)?；接辛送黄菩缘霓D(zhuǎn)變和提高。

自2007年7月1日我國《農(nóng)民專業(yè)合作社法》實(shí)施以來，養(yǎng)蜂合作社得到了較快發(fā)展。據(jù)中國蜂產(chǎn)品協(xié)會調(diào)查統(tǒng)計，2008年在工商部門登記的蜂農(nóng)合作社為122個；到2011年底已超過700個，增長5倍多。其中廣西、安徽、新疆、江蘇、江西、陜西、浙江7個重點(diǎn)省區(qū)是蜂農(nóng)合作社較集中、規(guī)范化程度較高、經(jīng)濟(jì)效益較好的地區(qū)，獲得工商登記注冊的蜂農(nóng)合作社數(shù)量達(dá)到276家，占到全國的40%左右。

三、中國主要蜜源種類及分布

我國疆域遼闊，地形復(fù)雜，氣候多樣，資源豐富，蜜源植物豐富多彩。我國的主要蜜源分布情況是：

油菜蜜：油菜蜜源植物在我國種植面積最大、分布最廣、花期最長、產(chǎn)量最多。全國共有600多萬公頃[8]。分布于四川、廣東、廣西、云南、貴州、湖南、湖北、江西、江蘇、浙江、安徽、甘肅、寧夏、青海、新疆、內(nèi)蒙等25個省、自治區(qū)、直轄市。

洋槐蜜：洋槐蜜源植物在全國的分布廣泛，種植面積大，泌蜜豐富，蜜質(zhì)優(yōu)良，是夏季的主要蜜源之一。集中生長區(qū)為山東、河北、河南、陜西、遼寧、北京等6省、市；其次為江蘇、安徽、甘肅、天津等省、市及湖北西北部。始花期由南向北推遲，始花期在長江流域?yàn)?月下旬，黃河流域?yàn)?月上旬，西北地區(qū)約5月中旬。

棗花蜜：棗花蜜源植物除東北和青藏高原之外，大部分省區(qū)均有栽培，以河南、河北、山西、山東等省最為集中。主產(chǎn)區(qū)的棗樹始花為5月下旬或6月上旬，花期長25~30天，為高溫型泌蜜植物。

荊花蜜：荊花蜜源植物在華北、東北南部、西南及長江以南各省均有分布，集中在河北、北京、山西、山東、河南及遼寧西部。多數(shù)地區(qū)的荊條花期從6月上、中旬到7月中下旬。

椴樹蜜：椴樹蜜源植物主要分布在東北地區(qū)的長白山區(qū)、小興安嶺和完達(dá)山區(qū)，是我國東北地區(qū)最具特色的蜂蜜品種?；ㄆ谧钤?月下旬，最晚7月上旬，花期一般在20天左右。

紫云英蜜：紫云英蜜源植物集中分布于長江中下游流域，江西、湖南、湖北、安徽、浙江、河南等省為最多。紫云英花期按照所屬地點(diǎn)不同從3月上中旬到5月上旬。

荔枝蜜：荔枝蜜源植物主要分布在廣東、福建、廣西、海南等省、自治區(qū)。早熟品種的花期在2月上旬至3月中旬，中熟品種3月上旬至4月上旬，晚熟品種3月下旬至4月中旬。

另外，南方地區(qū)的枇杷、龍眼、柑桔、野桂花，西北地區(qū)的枸杞、黨參，新疆地區(qū)的葵花、棉花和內(nèi)蒙地區(qū)的蕎麥、老瓜頭等都是具有一定產(chǎn)量、很有特色的蜂蜜品種。

四、中國蜂蜜在國際貿(mào)易中的地位

（一）中國蜂蜜出口量世界第一

每年全世界生產(chǎn)的蜂蜜約150萬噸，其中的30%左右即40-50萬噸用于國家及地區(qū)之間的貿(mào)易。每年歐洲進(jìn)口蜂蜜數(shù)量為20多萬噸，約占世界蜂蜜貿(mào)易量的1/2，美國進(jìn)口量在10萬噸左右，日本進(jìn)口量在4萬噸左右，歐、美、日的蜂蜜進(jìn)口量占到了世界蜂蜜貿(mào)易量的85%。多年來，中國一直是世界第一蜂蜜出口大國，每年的蜂蜜出口量基本上保持在10萬噸左右，占世界蜂蜜貿(mào)易總量的1/4[9]。

在蜂蜜的國際貿(mào)易中，以蜂蜜原料出口為主的國家主要有：中國、阿根廷、墨西哥、巴西、越南等。

以蜂蜜成品出口為主的國家有：德國、加拿大、澳大利亞、新西蘭和美國等。這些國家出口的蜂蜜產(chǎn)品以成品小包裝為主，憑借其國內(nèi)完善的生產(chǎn)支持體系、雄厚的財政補(bǔ)貼和貸款以及比較完善的機(jī)械化、信息化配套設(shè)施，使他們的出口價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于世界蜂蜜出口平均價，有時甚至是世界蜂蜜出口平均價的幾倍，其目標(biāo)為高端市場。

從出口對象看，中國蜂蜜出口市場相對集中，目前主要出口市場為日本、歐盟。2009年由于美國對中國蜂蜜征收反傾銷稅，迫使中國蜂蜜退出美國市場。此外，還有少量蜂蜜出口到東南亞和中東國家。

從市場份額來看，蜂蜜原料出口國中國、阿根廷和墨西哥排前三甲。

長期以來，中國蜂蜜的一些出口企業(yè)以“數(shù)量擴(kuò)展，低價競銷”的方式擴(kuò)展國際市場。中國是世界蜂蜜出口大國，但不是蜂蜜出口創(chuàng)效強(qiáng)國，在對外貿(mào)易中實(shí)際收益的利潤比較微薄。

（二）我國的蜂蜜進(jìn)口呈現(xiàn)快速增長的趨勢

隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，國際蜂蜜廠商越來越重視龐大的中國市場。他們充分挖掘我國高收入人群和年輕一代追求洋品牌的心理，以高價位迅速搶占我國蜂蜜產(chǎn)品的高端市場，使我國蜂蜜進(jìn)口數(shù)量呈現(xiàn)快速增長的趨勢。2012年我國進(jìn)口蜂蜜數(shù)量達(dá)到3300多噸[9]，較2011年增長36.6%。預(yù)計未來中國進(jìn)口蜂蜜數(shù)量還會不斷上升。

我國進(jìn)口蜂蜜產(chǎn)品有兩種方式：一是原料進(jìn)口，加工分裝后貼國內(nèi)品牌進(jìn)行銷售；二是直接進(jìn)口國外小包裝成品蜂蜜。進(jìn)口蜂蜜的市場零售價格一般比國產(chǎn)蜂蜜高3-10倍，有的甚至更高。

進(jìn)口蜂蜜質(zhì)量良莠不齊，根據(jù)2012年、2013年國家出入境檢疫檢驗(yàn)局公布的數(shù)據(jù)來看，進(jìn)口蜂蜜不合格的情況時有發(fā)生，主要不合格原因?yàn)椋壕涑瑯?biāo)、藥殘超標(biāo)和摻假等。

五、中國蜂蜜內(nèi)銷市場迅速發(fā)展

（一）中國蜂蜜國內(nèi)消費(fèi)總量已躍居世界首位

我國是世界養(yǎng)蜂大國、蜂蜜生產(chǎn)大國、蜂蜜出口大國，同時也是蜂蜜消費(fèi)大國。我國地域廣闊，蜜源豐富，人口眾多，隨著人民生活水平提高，蜂蜜國內(nèi)消費(fèi)市場潛力巨大。

根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國蜂蜜產(chǎn)量10多年來逐年增加，為擴(kuò)大國內(nèi)市場奠定了基礎(chǔ)。近年來內(nèi)銷市場占有份額越來越大。（見下表）

2001-2012年我國蜂蜜出口與內(nèi)銷比例變化情況[10] [11]

單位：萬噸時間（年）

我國蜂蜜 總產(chǎn)量

出口數(shù)量

所占比例%

內(nèi)銷蜂蜜 數(shù)量

所占比例%2001 25.2 10.7 42.4 14.5 57.5

2002 26.5 7.6 28.67 18.9 71.33

2003 29.9 8.4 28.1 21.5 71.9 2004 29.3 8.2 28.0 21.1 72.0

2005 29.32 8.8 30.0 20.5 70.0

2006 33.3 8.1 24.3 25.2 75.7

2007 35.4 6.4 18.1 29.0 81.9

2008 40.0 8.5 21.25 31.5 78.75 2009 40.2 7.2 17.91 33.0 82.09

2010 40.1 10.1 25.1 30.0 74.9

2011 43.1 9.98 23.15 33.12 76.85

2012 44.8 11.0 24.55 33.8 75.45

第三篇：中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告2018

（2018）》

發(fā) 布 會

閱

材

料

匯

編

中國水產(chǎn)學(xué)

會

2018年6月

錄

河南省小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展情

況 1

2017安徽省小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展情

況 11

2017江蘇省小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展情

況 26

2017湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展情

況 40

2017湖南省小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展情

況 52

2017江西省小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展情

況 67

2017四川省小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展情

況 86

河南省小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展情

況

（河南省水產(chǎn)技術(shù)推廣站 李同國）

（信陽市水產(chǎn)局 田隨成）

稻漁綜合種養(yǎng)、池塘種草養(yǎng)殖及河流、湖泊放養(yǎng)。稻漁綜合種養(yǎng)為主

要生產(chǎn)模式，占85%以上，主要分布在沿淮河流域的信陽市、駐馬店市和固始縣，沿黃河流域的洛陽市、新鄉(xiāng)市、南陽市、濮陽市、開封市及鄧州市等地，相對規(guī)模較小。殖面積只有2萬畝。到2017年底，全省稻漁綜合種養(yǎng)面積達(dá)20萬畝左右，“稻-蝦”共作輪作面積17.08萬畝，池塘養(yǎng)殖小龍蝦面積4.6萬畝。2017年全省小龍蝦總產(chǎn)量1.19萬噸。一產(chǎn)產(chǎn)值4.76億元、二產(chǎn)產(chǎn)值0.88億元、三產(chǎn)產(chǎn)值13.10億元，總產(chǎn)值達(dá)18.7

4億元。

一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

（一）規(guī)模布局

1.規(guī)模

到2017年底，光山縣、固始縣、羅山縣等相繼出臺了扶持政策，全市稻田養(yǎng)殖小龍蝦面積達(dá)到

13.75萬畝；固始縣和潢川縣還有池塘養(yǎng)殖小龍蝦4萬畝。信陽市的小龍蝦產(chǎn)量1.0萬多噸，總產(chǎn)值10億多元。加工小龍蝦3888噸，產(chǎn)值0.88億元。祥符區(qū)及中牟縣，濮陽市的范縣等地，稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)（點(diǎn)）遍地開花，初步統(tǒng)計這些地方稻 漁綜合種養(yǎng)面積有5.0萬畝左右，其中稻田養(yǎng)殖小龍蝦面積3.3萬畝，“稻-鰍”面積1.3萬畝，稻-蟹面積0.3萬畝。池塘養(yǎng)殖小龍蝦面積

約0.6萬畝。4.6萬畝。稻蝦綜合種養(yǎng)畝產(chǎn)100-300斤，池塘養(yǎng)殖畝產(chǎn)300-500斤。2017年全省小龍蝦總產(chǎn)量1.19萬 噸。一產(chǎn)產(chǎn)值4.76億元、二產(chǎn)產(chǎn)值0.88億元、三產(chǎn)產(chǎn)值13.10億元，總產(chǎn)值達(dá)18.74億元。

2.布局

（1）小龍蝦養(yǎng)殖布局

河南的小龍蝦養(yǎng)殖主要分布在信

陽市的8縣2區(qū)。

表1：信陽市各縣區(qū)分布情況統(tǒng)

計表

縣區(qū)

面積（畝）其中：稻蝦共作面積（畝）

浉河區(qū) 220 220

平橋區(qū) 800 800 羅山縣 12550 12550

光山縣 12881.7 12881

新 縣 80 80

固始縣 50000 30000

商城縣 5000

5000

第四篇：中國健康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2016)

中國健康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2016）

一、2016年政策名錄及趨勢分析

2016年是全國及各省市“十三五”規(guī)劃的元年，各地“十三五”相關(guān)規(guī)劃政策頻發(fā)，同時，許多省市的養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)“十三五”專項(xiàng)規(guī)劃文件也陸續(xù)出臺。在截至2016年10月底全國及各地方省市養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策文件中可以看出，今年全國及大部分地方省市養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)相關(guān)的宏觀引導(dǎo)政策數(shù)量變少，政策內(nèi)容重點(diǎn)也越來越向針對養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)各方面的專項(xiàng)規(guī)范偏移。

（一）透析“十三五”規(guī)劃：把握政策全局導(dǎo)向，甄別產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)會

2016年是全國及各省市“十三五”規(guī)劃的元年，各地“十三五”相關(guān)規(guī)劃政策頻發(fā)，同時，許多省市的養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)“十三五”專項(xiàng)規(guī)劃文件也陸續(xù)出臺。截至2016年10月底，已有北京市、福建省、海南省、江蘇省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、云南省、杭州市、廈門市、上海市、石家莊市、蘇州市、長春市12個省市相繼頒布了本省市的養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)“十三五”專項(xiàng)規(guī)劃?？v觀全國及各地方省市已出臺的養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)相關(guān)“十三五”專項(xiàng)規(guī)劃的內(nèi)容，可以總結(jié)提煉未來養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)政策倡導(dǎo)的重點(diǎn)方向如下所示。

1、企業(yè)、社工、志愿者等，養(yǎng)老服務(wù)隊伍逐漸體系化

對于部分發(fā)達(dá)省份與城市的社會福利工作，已經(jīng)不再強(qiáng)調(diào)老人、兒童、貧困人口的區(qū)分，而是將此打包為社會福利事業(yè)進(jìn)行外包，外包對象除了企業(yè)，還有社工與志愿者。這使得養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)中的社區(qū)照料板塊逐漸成為體系化服務(wù)，這將成為我國社會服務(wù)，尤其是社區(qū)服務(wù)的發(fā)展方向。

2、人才服務(wù)、醫(yī)療康復(fù)設(shè)備、機(jī)構(gòu)建設(shè)等仍是產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵點(diǎn)

在老年保障方面，政策給予的機(jī)會信號明顯。例如，在目前具有中國特色的醫(yī)養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)老模式實(shí)踐中，可以看到政策將從提升服務(wù)能力（包括社區(qū)、居家與機(jī)構(gòu)三者）、建立服務(wù)體系與康復(fù)場所等方面發(fā)力。由此可看出人才、機(jī)構(gòu)建設(shè)與設(shè)備是其中難以繞過的環(huán)節(jié)，擁有專業(yè)背景的從業(yè)人員仍為行業(yè)缺口，能夠提供專業(yè)的、擁有資質(zhì)的人才培訓(xùn)是未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要點(diǎn)。

3、社區(qū)養(yǎng)老共享合作將再進(jìn)一步，社區(qū)服務(wù)站與養(yǎng)老中心將整合 從各省市的十三五規(guī)劃文件中也可以看出，社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站與社區(qū)養(yǎng)老的結(jié)合是下一步社區(qū)養(yǎng)老的重點(diǎn)工作。同時，醫(yī)療機(jī)構(gòu)將開啟為老服務(wù)內(nèi)容，對于原有的醫(yī)療后勤企業(yè)，能夠幫助醫(yī)療機(jī)構(gòu)建立為老服務(wù)系統(tǒng)與體系，延伸其服務(wù)能力與端口成為未來5年的重點(diǎn)工作。同時康復(fù)醫(yī)療是醫(yī)養(yǎng)結(jié)合工作中發(fā)展的重點(diǎn)，會逐步由醫(yī)院主導(dǎo)深入基層醫(yī)療與養(yǎng)老系統(tǒng)。

4、“標(biāo)準(zhǔn)”頻現(xiàn)，政府產(chǎn)業(yè)管控與監(jiān)督將更加嚴(yán)格，產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將陸續(xù)出臺

各地十三五規(guī)劃中，多次提到建立標(biāo)準(zhǔn)的醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機(jī)構(gòu)。這表明，政府認(rèn)為養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)已經(jīng)度過了野蠻發(fā)展階段，管控將成為下一步工作的重點(diǎn)。2017年起，各種相關(guān)服務(wù)規(guī)范將開始逐步實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)的建立有待與實(shí)際的操作與運(yùn)營相結(jié)合，能夠參與相關(guān)養(yǎng)老標(biāo)準(zhǔn)制定的企業(yè)會站在產(chǎn)業(yè)的制高點(diǎn)上。

5、“上下”兩條腿走路，線上信息化與線下硬件設(shè)施建設(shè)將提前完成布局 從產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的時間節(jié)點(diǎn)上看，各地的養(yǎng)老硬件與信息化部分會走在體系建設(shè)的前面，并借此掌控產(chǎn)業(yè)發(fā)展，因此這一部分將于2017年底前完成，多級養(yǎng)老服務(wù)指導(dǎo)中心將完成建設(shè)。在此期間，各類適老化改造企業(yè)面臨巨大市場空間。

“十三五”結(jié)束之日，養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的體系建設(shè)將基本完成，各類機(jī)構(gòu)的模式定型，管理運(yùn)營期來臨，養(yǎng)老企業(yè)將沿著不同的道路發(fā)展與走向繁榮。

（二）精準(zhǔn)化、專項(xiàng)化引導(dǎo)政策頻發(fā)，各項(xiàng)專項(xiàng)發(fā)展規(guī)劃有望陸續(xù)出臺

從全國和各地方省市截至2016年10月底出具的相關(guān)政策數(shù)量及重點(diǎn)內(nèi)容可以看出，“大健康、社區(qū)居家養(yǎng)老、長期護(hù)理險、老年教育、康復(fù)輔具”成為國家層面養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)關(guān)注的領(lǐng)域，其中“大健康”與“社區(qū)居家”在也成了2016年全養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵詞。以養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)為核心，向大健康產(chǎn)業(yè)蔓延，豐富和延長健康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的“全老齡生命周期”產(chǎn)業(yè)鏈，成為2016年整個大健康產(chǎn)業(yè)和養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的熱議點(diǎn)。另外，相對于前幾年的機(jī)構(gòu)養(yǎng)老，社區(qū)和居家養(yǎng)老成為今年政府主推的產(chǎn)業(yè)方向，以北京為代表，在各地方省市的相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策中，“社區(qū)與居家”也成為重點(diǎn)引導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)內(nèi)容。同時，“長期護(hù)理險、康復(fù)輔具、老年教育”等相關(guān)政策文件的出臺，勢必會導(dǎo)致未來的一年相關(guān)產(chǎn)業(yè)細(xì)分市場的繁榮和規(guī)范。中健聯(lián)盟產(chǎn)業(yè)研究中心2014年推出全國及地方養(yǎng)老政策匯編，并堅持持續(xù)更新，如需了解，請點(diǎn)擊文尾閱讀原文，查閱和訂購全國及地方省市養(yǎng)老政策匯編，全套資料共九本，約300萬字。匯集了2012年以來，全國及地方政府重要的健康養(yǎng)老相關(guān)政策。

（三）2016全國重點(diǎn)政策解析

1、國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于加快發(fā)展康復(fù)輔助器具產(chǎn)業(yè)的若干意見》

2016年10月27日，國務(wù)院印發(fā)了《關(guān)于加快發(fā)展康復(fù)輔助器具產(chǎn)業(yè)的若干意見》，制定了具體的目標(biāo)：到2020年，發(fā)展康復(fù)輔助器具產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破7000億元，形成若干知名品牌等。這是第一部專門針對康復(fù)輔具的多部委聯(lián)發(fā)國家政策。同時，《意見》中指出，要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立民政部牽頭的部級聯(lián)席會議制度，以便統(tǒng)籌推進(jìn)康復(fù)輔助器具產(chǎn)業(yè)發(fā)展，足見國家對該行業(yè)的重視。為了解決老年人等弱勢群體多層次、多樣化的需求，《意見》中提出了增強(qiáng)自主創(chuàng)新、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、打造“中國制造”等目標(biāo)，并且給出了一系列的政策支持。這對于相關(guān)的康復(fù)輔助器具產(chǎn)業(yè)不啻為一個福音。通過政策支持，康復(fù)輔助器產(chǎn)業(yè)相關(guān)公司可以更快地發(fā)展康復(fù)輔助器具產(chǎn)業(yè)。相關(guān)公司可以借助政策支持，盡快建立自己的專利技術(shù)，設(shè)置自己的“專利叢林”，以便于自己在該產(chǎn)業(yè)快速地發(fā)展壯大，成為知名品牌。

2、中共中央、國務(wù)院印發(fā)《“健康中國”2030規(guī)劃綱要》 2016年10月25日，中共中央、國務(wù)院全文頒布《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，將健康中國建設(shè)的宏偉藍(lán)圖細(xì)化為2030年的具體目標(biāo)，即人均預(yù)期壽命較目前的76.34歲增長到79歲；居民健康素養(yǎng)水平由2015年的10%增長到30%；重大慢性病過早死亡率較2015年下降30%；健康服務(wù)業(yè)總規(guī)模達(dá)到16萬億元等。規(guī)劃綱要將“推動健康科技創(chuàng)新”作為工作部署的重要內(nèi)容，可推斷，科技創(chuàng)造與改革創(chuàng)新將成為健康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)驅(qū)動力，圍繞居民健康生活所需的科技創(chuàng)新也將成為康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)革新的原動力。另外，“健康中國2030”將圍繞“生活方式、生活環(huán)境和醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)”等方面進(jìn)行健康干預(yù)和滲透，要求推進(jìn)老年醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)體系，推動醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)延伸至社區(qū)、家庭，規(guī)范和推動“互聯(lián)網(wǎng)+健康醫(yī)療”服務(wù)，全民健康的逐步開展，也勢必意味著養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)目標(biāo)群體的擴(kuò)展，“全生命周期”和“全時空”概念的養(yǎng)老體系需要快速建立。3、11部委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于支持整合改造閑置社會資源發(fā)展養(yǎng)老服務(wù)的通知》 2016年10月21日，《關(guān)于支持整合改造閑置社會資源發(fā)展養(yǎng)老服務(wù)的通知》正式發(fā)布，擬通過整合改造閑置社會資源、有效增加供給總量，推動養(yǎng)老服務(wù)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效。本次整合改造的社會閑置資源主要為黨政機(jī)關(guān)、事業(yè)單位改制調(diào)整后的辦公用房、培訓(xùn)中心以及廢棄的廠房、醫(yī)院，間接顯示了國家“養(yǎng)老筑底”的角色定位和動作力度，“政府搭臺企業(yè)扮角兒”的產(chǎn)業(yè)配合將在近幾年全面展開。另外，繼老年教育發(fā)展規(guī)劃新政起，下半年全國層面養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)政策不斷出臺，預(yù)計明年上半年將完成全國層面的養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)“底層骨架”搭建，大平臺上的企業(yè)角逐，即將開啟“后半場”。

4、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《老年教育發(fā)展規(guī)劃（2016-2020）》

2016年10月20日，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《老年教育發(fā)展規(guī)劃（2016-2020）》，強(qiáng)調(diào)老年教育的供給、體制創(chuàng)新和現(xiàn)代化水平的提升，提出到2020年基本形成老年教育新格局。從規(guī)劃內(nèi)容來看，2020年前主要為政府主導(dǎo)的社會老年教育體系及制度建設(shè)的“筑底”期，企業(yè)可積極提前進(jìn)入，待對社會全面開放時，第一時間搶占端口。另外，擴(kuò)大教育資源供給方面，規(guī)劃將優(yōu)先發(fā)展社區(qū)老年教育，促進(jìn)學(xué)校開辦老年教育，以及推動老年大學(xué)面向社會辦學(xué)作為主要手段，積極鼓勵養(yǎng)教結(jié)合新模式，由此可預(yù)見，老年教育產(chǎn)業(yè)的“政-企-校-協(xié)”融合模式，將逐漸展開。5、25個部委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)老年宜居環(huán)境建設(shè)的指導(dǎo)意見》

2016年10月14日，全國老齡辦、國家發(fā)展改革委等25個部委聯(lián)合發(fā)布我國首個《關(guān)于推進(jìn)老年宜居環(huán)境建設(shè)的指導(dǎo)意見》。此《意見》的發(fā)布，將會促進(jìn)養(yǎng)成產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。會對未來養(yǎng)老機(jī)構(gòu)及社區(qū)建設(shè)提出更高的要求；同時老人生活環(huán)境的改善也會帶動養(yǎng)老服務(wù)人員工作環(huán)境的改善，相應(yīng)緩解服務(wù)人員的工作壓力；而且還會為適老化設(shè)計及適老化改造等公司帶來更大商機(jī)。另外，此《意見》的發(fā)布，也將加快我國社會的適老化進(jìn)程，養(yǎng)老市場不再局限于一定的服務(wù)與機(jī)構(gòu)中。對于先行一步的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，憑借自身專業(yè)能力與社會影響力，有機(jī)會挖掘更大的全社會老年宜居建設(shè)的需求市場。

二、往年全國性政策回望及脈絡(luò)總結(jié)

2013年被公認(rèn)為養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)市場化的元年，而養(yǎng)老相關(guān)政策從2012年以前便開始頒布?？v觀2016年前若干年的全國性養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)政策主題內(nèi)容的演變脈絡(luò)，其過程也間接反應(yīng)了整個養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)市場化發(fā)展的脈絡(luò)路徑。1、2012年前：市場化孕育期，養(yǎng)老更多是政府的社會福利事業(yè) 社會養(yǎng)老服務(wù)體系初步建立，政策主題內(nèi)容多為養(yǎng)老保險等基礎(chǔ)性老年社會權(quán)益問題的保障，養(yǎng)老尚未形成市場化，更多的為政府性社會福利事業(yè)。2、2012年：市場化萌芽期，養(yǎng)老服務(wù)體系建設(shè)開始鼓勵民間資本參與 社會養(yǎng)老服務(wù)體系繼續(xù)推進(jìn)，更多政府部門參與，多政策鼓勵和引導(dǎo)社會資本參與養(yǎng)老事業(yè)，養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的市場化進(jìn)程開始進(jìn)入萌芽期。3、2013年：市場化推進(jìn)期，多部門多方面引導(dǎo)社會資本參與產(chǎn)業(yè)構(gòu)建

政策數(shù)量漸多，從各個方面出臺養(yǎng)老服務(wù)體系構(gòu)建指導(dǎo)意見，其中《養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理辦法》和《養(yǎng)老機(jī)構(gòu)設(shè)立許可辦法》以及一系列相關(guān)補(bǔ)貼的出臺，引發(fā)了市場對機(jī)構(gòu)養(yǎng)老的重點(diǎn)關(guān)注和投資。4、2014年：市場化繁榮期，促進(jìn)跨界產(chǎn)業(yè)間融合，打破外資進(jìn)入障礙 2014年為全國養(yǎng)老相關(guān)政策的井噴年，從養(yǎng)老用地、養(yǎng)老信息系統(tǒng)構(gòu)建、養(yǎng)老服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、養(yǎng)老人才培養(yǎng)等各方面入手，全面推動養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)化和市場化運(yùn)作。5、2015年：市場化理性期，醫(yī)養(yǎng)結(jié)合、產(chǎn)業(yè)金融支持、智慧養(yǎng)老成重點(diǎn)

人才培訓(xùn)、養(yǎng)老服務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)化、醫(yī)養(yǎng)結(jié)合、養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)金融等成為全年政策扶持的重點(diǎn)。政府政策從鼓勵和推動社會資本力量的全面參與，向引導(dǎo)和糾正社會資本的理性參與轉(zhuǎn)移。

第五篇：中國桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告2015

《中國果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告2015》——桃

自2001年至2015年，我國桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐年增加，市場快速發(fā)展并逐步趨于飽和，桃市場價格由快速增長(2009至2012)向減速、持平(2013-2014)甚至下降(2015)方向發(fā)展，尤其在2015年，桃產(chǎn)業(yè)發(fā)生了較大變化，面積和產(chǎn)量繼續(xù)增加，極早熟桃和早熟桃價格相對穩(wěn)定，部分早熟和中熟桃價格下降明顯，不少地區(qū)首次出現(xiàn)“銷售難”的現(xiàn)象，晚熟桃基本持平或略有下降，預(yù)計2015年桃農(nóng)收益下降，桃產(chǎn)業(yè)步入穩(wěn)定面積，提質(zhì)增效的陣痛調(diào)整期。

(一)我國桃產(chǎn)業(yè)概況

1.產(chǎn)量與增速

中國桃栽培面積和產(chǎn)量均居世界第一位。據(jù)2014年中國農(nóng)業(yè)年鑒統(tǒng)計，2013年我國桃種植面積76.59萬公頃，總產(chǎn)量1192.41萬噸，總產(chǎn)量約占世界主要產(chǎn)桃國總產(chǎn)量的61.59%。2014年總產(chǎn)量達(dá)到1224.17萬噸(預(yù)測值)，到2015年末，預(yù)計全國桃總產(chǎn)量將達(dá)到1261.04萬噸(預(yù)測值)左右。

2001至2015年，我國桃產(chǎn)量逐年增加，平均增長速度約為7.63%，其中大致可以分為三個階段，第一階段：2001至2007年快速增長階段，平均增長速度約為12.15%，最高增速17.54%(2003)，最低增速7.74%(2006);第二階段：2008至2013年穩(wěn)步增長階段，平均增長速度約為4.07%，最高增速5.33%(2008)，最低增速4.07%(2012);第三階段2014至2015年緩慢增長或飽和階段，平均增長速度約為2.84%。

2.產(chǎn)業(yè)規(guī)模變化趨勢

我國桃主要生產(chǎn)省份為：山東(10.4萬公頃，246.48萬噸)、河北(8.56萬公頃，166.17萬噸)、河南(7.64萬公頃，110.12萬噸)、湖北(5.33萬公頃，72.49萬噸)，以上四個省份桃種植面積和產(chǎn)量約占全國的41.69%和49.92%(中國農(nóng)業(yè)年鑒2014)。根據(jù)2014年對全國13個桃主產(chǎn)省市的問卷調(diào)查，306戶農(nóng)戶中，有123戶愿意擴(kuò)大桃面積，約占40.20%，有55.23%的農(nóng)戶選擇保持現(xiàn)有桃面積，選擇縮小桃面積的農(nóng)戶約占總農(nóng)戶的4.57%，據(jù)此判斷，未來兩年我國桃面積和產(chǎn)量仍有上升動力，桃市場價格下行壓力進(jìn)一步增大，應(yīng)當(dāng)采取積極的應(yīng)對措施加以防范。

3.經(jīng)濟(jì)效益

效益方面，2014年我國桃生產(chǎn)成本約為4139.25元，總收入為每畝9573.96元，凈收益為5434.70元/畝。從不同省份的凈收益的差別來看，凈收益最高的地區(qū)為江蘇，達(dá)到9946.17元，此外，凈收益較高的地區(qū)還有安徽、上海、湖南等地。凈收益最低的為云南省，約為879.51元，凈收益差距約為9066.66元。江蘇每畝凈收益約為云南省的11.31倍，地區(qū)間凈收益差別較大，此外，凈收益較低的地區(qū)還有湖北、山西、河南、甘肅等地。與2012年(桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系于2012年做了桃成本效益分析)相比，2014年平均價格比2012年低3.68%，但每畝產(chǎn)量比2012年(1966.96kg)增加6.91%，效益比2012年增加355.48元，基本與2012年持平。

4.成熟期結(jié)構(gòu)

成熟期結(jié)構(gòu)搭配方面，早、中熟桃品種產(chǎn)量相對過剩價格下降，尤以6月15至30日成熟的品種下降明顯，根據(jù)2014年5月31日至7月2日對武漢桃批發(fā)市場的跟蹤調(diào)查，早中熟品種平均價格約為1.51元/斤，平均批發(fā)價格區(qū)間0.5~4.6元/斤，其中6月15日至30日平均價格為1.29元/斤。另外，根據(jù)桃產(chǎn)業(yè)體系桃市場行情觀測點(diǎn)反饋的信息顯示，特早熟桃及晚熟桃價格高于早中熟桃，山東、北京、安徽、山西、河南、遼寧、江蘇、上海等地區(qū)早熟桃也出現(xiàn)下降現(xiàn)象，福建、云南、浙江等地區(qū)早熟桃價格與去年基本持平，河北、山西、甘肅早熟桃價格上升，而全國晚熟桃價格均好于去年。從新建桃園面積來看，特早熟桃和晚熟桃均有上升趨勢。

總體來看，目前應(yīng)穩(wěn)定面積和產(chǎn)量、提質(zhì)增效、挖掘和拓展桃園功能，發(fā)展觀光休閑自采，增加桃園附加值，引導(dǎo)擴(kuò)大鮮桃消費(fèi)。

5.鮮桃與加工品進(jìn)出口貿(mào)易

我國鮮桃在國際貿(mào)易中所占份額較小。2014年，我國鮮桃出口量約為5萬噸左右，出口額約為5600萬美元左右。出口對象為俄羅斯、哈薩克斯坦、香港、越南、日本、泰國、新加坡等國家。2014年我國無鮮桃進(jìn)口，對外鮮桃貿(mào)易為凈出口。自2008年開始，我國鮮桃貿(mào)易停止進(jìn)口，其中2010年及2011年有極少量進(jìn)口(2010年0.5噸，2011年0.06噸)，原因是我國桃產(chǎn)量擴(kuò)大，品質(zhì)提升，能夠滿足國內(nèi)鮮桃需求。2008年比2007年產(chǎn)量增加48.26萬噸，其后每年穩(wěn)定增長，平均年增長量為47.57萬噸。

加工品方面，從世界主要產(chǎn)桃國看，桃產(chǎn)品主要用于鮮食，加工品較少，貿(mào)易量低，我國加工桃產(chǎn)量約占鮮食桃產(chǎn)量的2%左右。與鮮食桃對外貿(mào)易相比，隨著農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)的發(fā)展，近年來桃加工品(桃罐頭、桃汁、制干、果脯蜜餞等)的對外貿(mào)易較活躍，產(chǎn)品以桃罐頭為主。2013年我國桃罐頭出口量達(dá)到15.60萬噸，出口額18000萬美元，約為2003年的1.84倍。進(jìn)口量1.23萬噸，進(jìn)口額1520.63萬美元，出口量約為進(jìn)口量的12.68倍。

(二)今年上半年我國桃產(chǎn)業(yè)形勢 1.氣候條件

總體上看，2015年上半年天氣對桃產(chǎn)業(yè)影響較大，是造成部分地區(qū)“賣果難”的重要原因之一?？傮w表現(xiàn)為：3-4月份花期全國多數(shù)產(chǎn)區(qū)天氣條件良好，有助于開花坐果，產(chǎn)量增加，但5~6月份桃果成熟期頻繁陰天或多雨，造成桃果實(shí)品質(zhì)下降，病蟲害增加。產(chǎn)量增加和品質(zhì)下降導(dǎo)致的需求減少相疊加，明顯的增大了市場銷售壓力。

2.面積和產(chǎn)量

桃產(chǎn)量與過去2-3年新增果園面積密切相關(guān)，2012~2013年，桃批發(fā)價格上漲幅度較大(2012年平均批發(fā)價格2.56元/斤，比2010年增加15.15%，2013年與2012年批發(fā)價格基本持平)，新增果園面積隨之?dāng)U大，至2014年，新建桃園面積繼續(xù)擴(kuò)大。由于近幾年桃的市場價格和效益相對穩(wěn)定，加上土地流轉(zhuǎn)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整帶來的機(jī)遇，預(yù)計2015年我國桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模還將有小幅擴(kuò)大，產(chǎn)量比2014年增加約3%。

3.市場行情

2015年上半年，我國多個桃主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)價格下降，部分地區(qū)出現(xiàn)“賣桃難”，陜西周至縣、眉縣，山西新絳縣、平陸縣，福建寧德市，山東威遠(yuǎn)市、濟(jì)南市、青島青西區(qū)，安徽碭山縣、黟縣，河南太康縣等多地桃果滯銷事件見諸報端。“賣桃難”主要出現(xiàn)在北方產(chǎn)區(qū)，南方產(chǎn)區(qū)如江蘇、浙江、四川等地批發(fā)價格與去年基本持平或略有下降。

據(jù)國家桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系調(diào)研結(jié)果，2015年上半年，特早熟桃和早熟桃價格與2014年基本持平，6月15日至6月30日價格下降明顯，全國平均下降幅度約20%~40%左右，其中，山東、山西、陜西、安徽、河南、福建、湖北等省份下降幅度較大，降幅約為30%~50%，南方產(chǎn)區(qū)降幅低于北方產(chǎn)區(qū)，約5%~25%。

與2014年上半年相比，2015年上半年最突出的特征是6月中下旬桃降價嚴(yán)重，以陜西周至縣6月下旬調(diào)查結(jié)果為例：該縣桃品種主要是艷光、中油桃4號、中油桃5號，尤以艷光與中油桃4號為主，艷光市場平均批發(fā)價0.5~1.2元/kg;中油桃4號平均批發(fā)價0.6~1.6元/kg，中油桃4號比艷光平均批發(fā)價格高出0.2~0.4元/kg，原因是中油桃4號品質(zhì)更好、外觀更漂亮。中油桃5號批發(fā)價格與艷光基本相同或略高。沙紅桃剛上市，成熟度約6~7成左右，一般先采摘果個較大的果實(shí)，平均單果重200g以上，由于量少，多采用零售方式，批發(fā)價約2.4~3.2元/kg，零售價5~6元/kg。

據(jù)實(shí)際調(diào)查，當(dāng)?shù)靥?015年平均批發(fā)售價明顯低于2014年，下降幅度約70%~75%(150g左右果實(shí))，早熟油桃成熟前期價位下滑不明顯，但到6月下旬價格下滑迅速，150g左右果實(shí)價格雖低，但不影響銷售，100g左右及以下果實(shí)銷售乏力，多數(shù)被超低價格傾銷或傾倒。

產(chǎn)出方面：按照2015年6月下旬平均批發(fā)價格1.0元/kg，平均畝產(chǎn)2500公斤計算，早中熟品種每畝平均收入2500元;成本方面：當(dāng)?shù)孛慨€農(nóng)藥成本約300元，化肥約450元，農(nóng)家肥約300元，其他物質(zhì)成本暫不計算，平均每畝物質(zhì)成本約為1050元，勞動力成本約為1620元，總成本合計2670元，每畝純收入-170元，處于虧損狀態(tài)。陜西周至縣是2015出現(xiàn)“賣桃難”程度較重的地區(qū)之一，山西新絳縣、安徽碭山縣等也出現(xiàn)“賣桃難”，效益也比2014年有明顯下降。

4.上半年產(chǎn)銷形勢分析

已如前述，2015年上半年，我國桃產(chǎn)業(yè)整體上呈現(xiàn)出量增加跌，特別是早中熟品種跌幅較大，局部出現(xiàn)“賣桃難”，具體分析原因有四：一是近年來桃產(chǎn)業(yè)效益穩(wěn)定，收入可觀，加上土地流轉(zhuǎn)、種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的機(jī)遇，桃的面積持續(xù)增加，產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大;二是今年春季花期，主要產(chǎn)區(qū)氣候條件有利于桃坐果，產(chǎn)量增加，早中熟品種出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性、區(qū)域性過剩;三是今年早中熟品種發(fā)育后期降雨多、光照不足，導(dǎo)致病蟲嚴(yán)重，品質(zhì)下降，消費(fèi)者購買欲和消費(fèi)量降低;四是西瓜、蘋果、火龍果等相關(guān)產(chǎn)業(yè)價格下滑、走低，也拖累了桃果實(shí)價格。

(三)今年下半年我國桃產(chǎn)業(yè)形勢預(yù)測 1.今年7月份市場行情

2015年下半年，受上半年產(chǎn)業(yè)形勢影響，7月初桃市場價格比往年下降10~20%，但降幅已明顯縮小，表現(xiàn)出回升態(tài)勢，至7月中旬至下旬，桃市場批發(fā)價格與去年基本持平，果個大，品質(zhì)高的毛桃品種價格略高于去年。

2.今年下半年桃產(chǎn)業(yè)形勢預(yù)測

從天氣情況看，6月份全國平均降雨量偏多，全國共有57站日降雨量突破6月歷史記錄，主要分布在江淮至長江中下游地區(qū)，西南地區(qū)東部、東北等地，全國平均氣溫較常年略偏高，7月份全國平均降雨量依然偏多，具體統(tǒng)計數(shù)據(jù)未公布。較多的降雨量仍將影響南方產(chǎn)區(qū)桃果品質(zhì)，但中晚熟品種以北方產(chǎn)區(qū)為主，對南方產(chǎn)區(qū)影響不大。北方地區(qū)降雨量不大，對桃果實(shí)品質(zhì)改善有幫助，但前期陰雨天氣過多已經(jīng)造成晚熟桃病蟲害加劇，根據(jù)桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綜合試驗(yàn)站的調(diào)查，預(yù)計晚熟桃產(chǎn)量比2014年降低5%~10%，對于晚熟桃價格回升提供了利好。

綜合天氣因素、病蟲害及產(chǎn)量表現(xiàn)，預(yù)計2015年下半年晚熟桃經(jīng)濟(jì)效益可觀，有助于提振桃果品市場。從往年中秋節(jié)、國慶節(jié)桃市場行情推斷，今年晚熟桃品種需求依然會比較旺盛，晚熟桃價格將與2014年基本持平或略高。

(四)我國桃產(chǎn)業(yè)存在的問題

1.苗木市場混亂

我國桃品種數(shù)量眾多，目前可檢索到的桃品種共有1000多個，其中地方品種500多個，育成品種500個，未正式命名、更名、多名品種不可勝數(shù)，造成苗木市場品種雜亂，另一方面，桃樹品種苗木繁育技術(shù)簡單，技術(shù)門檻低，造成育苗戶泛濫成災(zāi)，大大小小的育苗單位、組織或個體戶遍地開花層出不窮，其對桃苗木市場的惡劣影響表現(xiàn)為：一是：老品種更名變身為新品種，以次充好;二是：編造品種代號進(jìn)行誤導(dǎo);三是：隨意編造“優(yōu)系”、“芽變”品種，欺騙種植戶;四是：自命名某某果樹研究所冒充科研單位，或號稱與科研單位合作，借機(jī)盈利;五是：用普通桃做砧木，成本低廉，低價銷售。以上行為嚴(yán)重擾亂市場，往往造成品種雜亂、低質(zhì)、同質(zhì)化嚴(yán)重，易引發(fā)桃苗及桃果的惡性競爭。

2.管理觀念落后，濫用除草劑

受傳統(tǒng)管理觀念影響，處理雜草的方式一般為人工除草或除草劑除草，隨著農(nóng)作物除草劑的廣泛應(yīng)用，桃園應(yīng)用除草劑造成嚴(yán)重危害的案例層出不窮，受除草劑危害的桃樹果實(shí)偏小，品質(zhì)下降。

3.化肥多灌水多，產(chǎn)量高、品質(zhì)低

目前，我國桃園普遍存在有機(jī)肥施用量不足，化肥施用量偏多的問題，使用化肥的同時增加灌溉，造成前期桃樹旺長，修剪量大，后期大量噴施生長調(diào)節(jié)劑，坐果率高，產(chǎn)量高，但品質(zhì)低，根據(jù)2014年對湖北鮮桃市場的長期跟蹤監(jiān)測，平均可溶性固形物含量10.91%。因此，我國桃市場普遍存在低質(zhì)果充斥市場的現(xiàn)象。

4.規(guī)?；覉@管理方式尚需改善

近幾年，受土地流轉(zhuǎn)政策影響，越來越多的企業(yè)及大種植戶參與桃生產(chǎn)，出現(xiàn)越來越多的規(guī)?；覉@，目前主要存在三種形式：一是企業(yè)或大種植戶;二是農(nóng)民專業(yè)合作社;三是一村一品、一鄉(xiāng)一品。比較以上三種形式，通過走訪調(diào)查，以一村一品、一鄉(xiāng)一品形式最好，農(nóng)民專業(yè)合作社次之、企業(yè)或大種植戶模式存在一些函待解決的問題：(1)企業(yè)或大種植戶往往由其他行業(yè)轉(zhuǎn)業(yè)而來，缺乏桃樹管理專業(yè)知識，在田間管理方面缺乏經(jīng)驗(yàn)，偏聽偏信，聘用的技術(shù)人員缺乏管理大規(guī)模桃園的經(jīng)驗(yàn)。(2)管理成本高，不注意節(jié)約勞動力用工。農(nóng)民專業(yè)合作社目前正處于摸索發(fā)展階段，多數(shù)專業(yè)合作社能夠?qū)崿F(xiàn)生產(chǎn)與管理的合作，缺乏產(chǎn)后銷售的合作，專業(yè)合作社的發(fā)展還需要探索及示范引導(dǎo)。而一村一品、一鄉(xiāng)一品效果最好，不但能發(fā)揮一家一戶的積極性，而且鄉(xiāng)鎮(zhèn)或村重視地方名片的宣傳及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，既有各級政府的政策及財政支持，又有一家一戶的積極配合，能夠充分發(fā)揮生產(chǎn)效率，提高收益。

5.貯藏與加工產(chǎn)業(yè)落后

隨著桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模的逐步擴(kuò)大，規(guī)模化桃園的逐年增加，桃果銷售問題日趨嚴(yán)重，作為鮮桃市場的后盾，貯藏與加工產(chǎn)業(yè)目前仍需大力發(fā)展，當(dāng)前，桃鮮果貯藏問題尚未解決，冷藏后往往出現(xiàn)病果率高和品質(zhì)下降問題，加工企業(yè)只采購加工專用品種，缺乏普通桃的加工產(chǎn)品，難以成為普通桃的后盾力量。

(五)對我國桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

1.從政策、法律方面規(guī)范苗木市場

建議建立苗木市場準(zhǔn)入制度，制定相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，徹查無證、違法經(jīng)營，防止部分投機(jī)商通過夸張宣傳、以次充好、更換名稱等不法手段欺騙種植戶的現(xiàn)象發(fā)生，以免對種植戶造成損失。

2.加強(qiáng)宏觀引導(dǎo)，發(fā)布產(chǎn)業(yè)預(yù)警

按照我國桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展趨勢，目前我國桃產(chǎn)量1261萬噸，并且有繼續(xù)擴(kuò)大的趨勢，早中熟桃在部分地區(qū)出現(xiàn)下降態(tài)勢，桃產(chǎn)量趨近飽和，正在轉(zhuǎn)向供過于求的方向，應(yīng)開展產(chǎn)業(yè)預(yù)警研究，及時發(fā)布市場信息，引導(dǎo)種植戶提質(zhì)增效。

3.加強(qiáng)品種技術(shù)推廣的引導(dǎo)

加強(qiáng)桃園自然生草、人工生草的栽培技術(shù)新模式，改變?nèi)斯こ?、除草劑除草的落后觀念;引導(dǎo)種植戶提質(zhì)增效，生產(chǎn)高品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化果品;依托產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系提出各主產(chǎn)區(qū)主推品種，避免人為炒作，盲目發(fā)展;繼續(xù)組織桃評優(yōu)活動，加快新優(yōu)品種推廣速度，同時支持科研單位加大育種力度，推出更多適應(yīng)未來市場需求的優(yōu)質(zhì)特色耐儲運(yùn)品種。

4.適當(dāng)扶持采后儲運(yùn)和加工企業(yè)

在桃主產(chǎn)區(qū)建設(shè)鮮桃加工企業(yè)，促進(jìn)加工轉(zhuǎn)化升值，生產(chǎn)桃罐頭、果汁、果脯、研制果酒、鮮果速凍品等。重點(diǎn)扶持以普通桃為加工對象的加工企業(yè)，讓加工企業(yè)切實(shí)成為桃產(chǎn)業(yè)的堅強(qiáng)后盾。

5.支持電商平臺參與鮮果產(chǎn)業(yè)

目前鮮桃電商平臺飛速發(fā)展，但規(guī)模較小，正處于初始探索階段，電商平臺以銷售鮮果為主，客戶下單后由生產(chǎn)商及時采摘，快遞發(fā)貨。電商平臺是解決桃銷售的突破點(diǎn)，桃具有不耐儲運(yùn)的特點(diǎn)，貨架期約2~15天，最新的永不變軟品種貨架期約30天左右，生產(chǎn)中為了延長貨架期采用早采果方式提前上市，上市時平均約7成熟左右，不能充分發(fā)揮鮮桃味美香甜的特點(diǎn)。電商平臺不僅能減少銷售環(huán)節(jié)，拓展銷售渠道，擴(kuò)大市場覆蓋面，而且能使消費(fèi)者食用到最新鮮味美的桃子。建議建立大型電商平臺，整合生產(chǎn)資源，按照標(biāo)準(zhǔn)化的技術(shù)規(guī)范在全國主產(chǎn)區(qū)建立標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，建立合理的質(zhì)量指標(biāo)及分級標(biāo)準(zhǔn)，帶動農(nóng)戶參與，借助快遞物流網(wǎng)絡(luò)就近運(yùn)輸配送，最大程度的實(shí)現(xiàn)大市場、大流通。

(中國農(nóng)業(yè)科院鄭州果樹研究所 王志強(qiáng) 崔國朝)