第一篇：社科院中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2010)發(fā)布

預(yù)計(jì)2010年全年增長(zhǎng)10%以上，餐飲業(yè)收入將達(dá)2萬(wàn)億元

2010年6月20日-21日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“第四屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”在北京召開。大會(huì)以“謀劃管理創(chuàng)新·接軌現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)”為主題，國(guó)內(nèi)外商業(yè)精英、著名學(xué)者、專家、企業(yè)家一起，共同探討餐飲企業(yè)成長(zhǎng)之路和未來(lái)發(fā)展方向，并發(fā)布由中國(guó)社會(huì)科學(xué)院社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社出版的2010年餐飲藍(lán)皮書《中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2010）》。

藍(lán)皮書指出，2009年，金融危機(jī)對(duì)餐飲業(yè)的影響逐漸顯現(xiàn)，1月餐飲業(yè)零售額達(dá)1625.6億元，因此增長(zhǎng)21.6%；2月則回落為1390.3億元，因此增長(zhǎng)15.9%；之后增長(zhǎng)率由18.7%降至14.4%，全年達(dá)到16.8%，呈現(xiàn)逐漸下滑趨勢(shì)，但增速在國(guó)民經(jīng)濟(jì)各行業(yè)中依然處于領(lǐng)先地位。

藍(lán)皮書預(yù)測(cè)，在企穩(wěn)回升的宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，2010年我國(guó)餐飲業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)將進(jìn)一步鞏固，中國(guó)餐飲業(yè)將跨入新的發(fā)展階段。2010年，經(jīng)濟(jì)發(fā)展面臨的不確定性因素依舊很多。根據(jù)聯(lián)合國(guó)最新發(fā)布的報(bào)告，目前積極的財(cái)政政策若得以持續(xù)，世界經(jīng)濟(jì)在2010年將實(shí)現(xiàn)2.4%的增長(zhǎng)。國(guó)際貨幣基金組織的預(yù)測(cè)相對(duì)樂觀，預(yù)計(jì)2010年可實(shí)現(xiàn)約3%的增長(zhǎng)。中國(guó)社會(huì)科學(xué)院預(yù)測(cè)2010年中國(guó)GDP增長(zhǎng)將保持在9%左右。2010年1月，餐飲業(yè)收入達(dá)1381億元，同比增長(zhǎng)21.2%；2月餐飲業(yè)收入達(dá)1425億元，同比增長(zhǎng)13.7%。預(yù)計(jì)2010年全年將增長(zhǎng)10%以上，餐飲業(yè)收入將達(dá)到2萬(wàn)億元。

93%餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)，地域集聚性特征明顯

2010年6月20日-21日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“第四屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”在北京召開。大會(huì)以“謀劃管理創(chuàng)新·接軌現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)”為主題，國(guó)內(nèi)外商業(yè)精英、著名學(xué)者、專家、企業(yè)家一起，共同探討餐飲企業(yè)成長(zhǎng)之路和未來(lái)發(fā)展方向，并發(fā)布由中國(guó)社會(huì)科學(xué)院社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社出版的2010年餐飲藍(lán)皮書《中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2010）》。

藍(lán)皮書指出，在金融危機(jī)的背景下，2009年連鎖經(jīng)營(yíng)成為眾多餐飲企業(yè)的選擇。一方面，這是餐飲企業(yè)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略的自覺行為，特別是一些有實(shí)力的餐飲企業(yè)，逆市而行，加快規(guī)模擴(kuò)張步伐的選擇；另一方面，也是由于餐飲消費(fèi)的剛性，餐飲業(yè)具有良好的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，能夠產(chǎn)生穩(wěn)定的現(xiàn)金流，風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)在縮減其他投資項(xiàng)目的同時(shí)，在餐飲行業(yè)的投資熱情卻日益高漲。在這兩股力量的作用下，結(jié)合連鎖經(jīng)營(yíng)本身的優(yōu)勢(shì)，在2009年的百?gòu)?qiáng)企業(yè)榜單上明顯看到餐飲企業(yè)連鎖擴(kuò)張的步伐不斷加快。

從榜單來(lái)看，在2009年餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)中，僅有7家企業(yè)沒有進(jìn)行連鎖化經(jīng)營(yíng)，大部分企業(yè)都將連鎖經(jīng)營(yíng)作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)的策略之一。93家連鎖企業(yè)中，店面擴(kuò)張范圍最廣的企業(yè)已覆蓋全國(guó)400個(gè)城市，平均每個(gè)連鎖企業(yè)覆蓋城市達(dá)37個(gè)。百?gòu)?qiáng)連鎖企業(yè)的連鎖店（直營(yíng)店+加盟店）總數(shù)接近21300個(gè)。連鎖店數(shù)量超過500家的企業(yè)有5家，包括3家快餐企業(yè)、1家餐館酒樓和1家休閑餐飲企業(yè)。其中，4家位居百?gòu)?qiáng)企業(yè)前十的位置，營(yíng)業(yè)額最低也超過了19億元。37家企業(yè)連鎖店數(shù)量在100~500家，以火鍋和快餐企業(yè)居多，達(dá)到了31家。從連鎖企業(yè)的營(yíng)業(yè)額來(lái)看，超過10億元的企業(yè)有26家，5億~10億元的企業(yè)有30家，二者占到了百?gòu)?qiáng)一半以上的份額，可見連鎖擴(kuò)張戰(zhàn)略對(duì)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)的影響。

藍(lán)皮書還指出，餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)的地域集聚性特征明顯。從其城市分布來(lái)看，浙江、重慶、北京、上海依然占據(jù)百?gòu)?qiáng)企業(yè)省市排名的前四位。與2008年百?gòu)?qiáng)企業(yè)所不同的是，浙江超越上海成為擁有百?gòu)?qiáng)企業(yè)最多的省份，上海退居第四位，重慶和北京分別居第二位和第三位，值得注意的是，四川省百?gòu)?qiáng)上榜企業(yè)首次達(dá)到10家，排名第五。

以中端消費(fèi)為主的中式快餐迎來(lái)發(fā)展良機(jī)

2010年6月20日-21日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“第四屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”在北京召開。大會(huì)以“謀劃管理創(chuàng)新·接軌現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)”為主題，國(guó)內(nèi)外商業(yè)精英、著名學(xué)者、專家、企業(yè)家一起，共同探討餐飲企業(yè)成長(zhǎng)之路和未來(lái)發(fā)展方向，并發(fā)布由中國(guó)社會(huì)科學(xué)院社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社出版的2010年餐飲藍(lán)皮書《中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2010）》。

藍(lán)皮書指出，從整體人均消費(fèi)來(lái)看，目前快餐行業(yè)的消費(fèi)水平以中端消費(fèi)為主?？觳?0強(qiáng)企業(yè)人均消費(fèi)額都在40元以內(nèi)，比2008年略有下降，而且人均消費(fèi)低于20元的企業(yè)不在少數(shù)。其中，人均消費(fèi)在10元(含)以下的企業(yè)有7家；人均消費(fèi)在10～20(含)元的企業(yè)有20家，人均消費(fèi)在20元以上的企業(yè)有7家。

人均消費(fèi)水平與各地居民人均收入水平和經(jīng)濟(jì)發(fā)展密切相關(guān)，這說明大部分快餐企業(yè)在區(qū)域擴(kuò)張方面還有待向一線和發(fā)達(dá)城市挺進(jìn)。另外，考慮到金融危機(jī)的背景和2009年快餐企業(yè)規(guī)模擴(kuò)張速度，我們不難看出，“口紅效應(yīng)”和控制成本的低價(jià)促銷策略促成了2009年快餐企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大、人均消費(fèi)水平略有下降的局面。

從快餐50強(qiáng)企業(yè)的營(yíng)業(yè)額及增幅來(lái)看，盡管西式快餐業(yè)績(jī)繼續(xù)領(lǐng)跑，但中式快餐營(yíng)業(yè)額的增幅超過西式快餐，中式快餐上榜企業(yè)也比西式快餐多，中式快餐的連鎖擴(kuò)張勢(shì)頭非常強(qiáng)勁。

2009年，中國(guó)快餐業(yè)在做強(qiáng)做大方面取得了跨越式發(fā)展?？觳托袠I(yè)在網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量增加和規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)，品牌企業(yè)的發(fā)展實(shí)力和運(yùn)營(yíng)能力更趨完善，內(nèi)在支撐體系建設(shè)加強(qiáng)，質(zhì)量日趨提升，發(fā)展的總體水平不斷提高。

我國(guó)快餐企業(yè)以中小資本為主，缺乏著名品牌

2010年6月20日-21日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“第四屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”在北京召開。大會(huì)以“謀劃管理創(chuàng)新·接軌現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)”為主題，國(guó)內(nèi)外商業(yè)精英、著名學(xué)者、專家、企業(yè)家一起，共同探討餐飲企業(yè)成長(zhǎng)之路和未來(lái)發(fā)展方向，并發(fā)布由中國(guó)社會(huì)科學(xué)院社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社出版的2010年餐飲藍(lán)皮書《中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2010）》。

藍(lán)皮書指出，在中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)快餐專業(yè)委員會(huì)對(duì)其會(huì)員企業(yè)所進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，被調(diào)查的快餐企業(yè)中（被調(diào)查對(duì)象均為快餐連鎖企業(yè)），有52%的企業(yè)注冊(cè)資金在500萬(wàn)元以下，注冊(cè)資本在1000萬(wàn)元以上的企業(yè)僅占被調(diào)查企業(yè)總數(shù)的35%；在營(yíng)業(yè)收入方面，2007年企業(yè)營(yíng)業(yè)收入過億元的占總數(shù)的42.55%，而38.30%的企業(yè)營(yíng)業(yè)收入在0.5億元以下，大部分快餐企業(yè)還不具備資金優(yōu)勢(shì)。

此外，目前中國(guó)快餐企業(yè)品牌擁有數(shù)量仍較少，尚沒有中國(guó)快餐企業(yè)擁有國(guó)際馳名品牌。中國(guó)僅有個(gè)別快餐企業(yè)擁有中國(guó)馳名品牌，部分快餐企業(yè)擁有地區(qū)馳名品牌，仍有很大一部分的快餐企業(yè)尚不具有地區(qū)馳名品牌。品牌是企業(yè)重要的無(wú)形資產(chǎn)，代表消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的認(rèn)知程度。中國(guó)快餐企業(yè)應(yīng)采取廣告、促銷等方式加大對(duì)品牌知名度的提升，既為打造知名品牌提供支持，也為企業(yè)在消費(fèi)者心目中樹立良好形象提供有力保證。

預(yù)計(jì)未來(lái)兩年我國(guó)早餐市場(chǎng)規(guī)模將增長(zhǎng)14%

無(wú)證攤點(diǎn)短期內(nèi)無(wú)法改變

2010年6月20日-21日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“第四屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”在北京召開。大會(huì)以“謀劃管理創(chuàng)新·接軌現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)”為主題，國(guó)內(nèi)外商業(yè)精英、著名學(xué)者、專家、企業(yè)家一起，共同探討餐飲企業(yè)成長(zhǎng)之路和未來(lái)發(fā)展方向，并發(fā)布由中國(guó)社會(huì)科學(xué)院社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社出版的2010年餐飲藍(lán)皮書《中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2010）》。

藍(lán)皮書指出，2008年至2010年，中國(guó)早餐市場(chǎng)的規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，平均增長(zhǎng)率保持在14%左右，同期的GDP增長(zhǎng)速度為8%~10%，城鎮(zhèn)居民可支配收入的增長(zhǎng)速度為10%~12%。城鎮(zhèn)居民消費(fèi)能力的提升、對(duì)營(yíng)養(yǎng)早餐的重視，以及中國(guó)城市化進(jìn)程的提速推動(dòng)早餐市場(chǎng)不斷擴(kuò)大。2008年，全國(guó)早餐工程企業(yè)合計(jì)市場(chǎng)規(guī)模為50億元，占整體市場(chǎng)的2.9%，早餐工程企業(yè)尚有巨大的市場(chǎng)空間可開拓。據(jù)調(diào)查，2008年早餐市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1673.9億元，2009年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1876.7億元，預(yù)計(jì)未來(lái)兩年早餐市場(chǎng)規(guī)模將增長(zhǎng)14%。

但目前，我國(guó)早餐市場(chǎng)的發(fā)展前景還面臨著以下四大挑戰(zhàn)：

第一，無(wú)證攤點(diǎn)的沖擊短期內(nèi)無(wú)法改變。由于大量無(wú)證攤點(diǎn)多由本地下崗人員和外來(lái)人員經(jīng)營(yíng)，流動(dòng)性較強(qiáng)，管理難度大，又涉及就業(yè)問題，雖然政府會(huì)加大管理力度，但是無(wú)證攤點(diǎn)仍然會(huì)長(zhǎng)期存在。

第二，年輕消費(fèi)者口味變化快，忠誠(chéng)度低。年輕的消費(fèi)者受西方飲食文化影響，不太傾向于傳統(tǒng)食品，口味變化快，長(zhǎng)期食用一家企業(yè)食品的比例很小。

第三，部分地方政府的政策變化快。對(duì)早餐企業(yè)的政策扶持，需要較長(zhǎng)時(shí)期才能見效。部分地方政府受限于財(cái)政能力和機(jī)構(gòu)人員調(diào)整，相關(guān)扶持政策變更較快。因此，早餐企業(yè)根據(jù)現(xiàn)有政策環(huán)境制定的發(fā)展策略往往無(wú)法實(shí)現(xiàn)。

第四，部分政策會(huì)導(dǎo)致不公平競(jìng)爭(zhēng)。地方政府在扶持早餐企業(yè)的同時(shí)，會(huì)規(guī)定一些限制性條件，如價(jià)格限制、供應(yīng)時(shí)間限制、通行證辦理等。這些限制本意是要規(guī)范化管理早餐供應(yīng)秩序，但是無(wú)法落實(shí)于無(wú)證攤販，由此造成了早餐企業(yè)的比較劣勢(shì)。

第二篇：中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2017)正式發(fā)布

中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2017）正式發(fā)布

為了促進(jìn)我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，受農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局委托，全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)組織編寫了《中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2017)》。6月9日，農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局和全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)在湖北省正式聯(lián)合發(fā)布《中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2017)》。這是農(nóng)業(yè)部發(fā)布的首個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖重點(diǎn)品種產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告。中科院院士桂建芳，農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局副巡視員丁曉明，全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)副站長(zhǎng)(正局級(jí))孫有恒，湖北省水產(chǎn)局副局長(zhǎng)林偉華出席發(fā)布會(huì)。丁曉明在致辭中指出，淡水小龍蝦是我國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，小龍蝦消費(fèi)已經(jīng)成為一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象或者文化。小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)推動(dòng)漁業(yè)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效、減量增收、綠色發(fā)展、富裕漁民的目標(biāo)起到了重要作用。但是，小龍蝦產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)也存在一些薄弱環(huán)節(jié)，產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系和服務(wù)平臺(tái)的建設(shè)、苗種繁育、養(yǎng)殖技術(shù)、病害防控、副產(chǎn)物利用等方面還有很多問題需要解決。丁曉明表示，此次發(fā)布《中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2017)》除了展示成就、引導(dǎo)市場(chǎng)、促進(jìn)綠色發(fā)展的目的外，還有一個(gè)深層次的考慮就是要建立一個(gè)平臺(tái)，匯聚眾智，集科研、推廣、教育和企業(yè)眾家之所長(zhǎng)，研究和解決小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的眾多問題，以推動(dòng)小龍蝦產(chǎn)業(yè)綠色、高效、持續(xù)發(fā)展。孫有恒指出，全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)高度重視此次報(bào)告的編寫工作。在編寫過程中，總站、學(xué)會(huì)精心部署，組織主產(chǎn)省區(qū)推廣人員深入一線調(diào)研，了解小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，并召集相關(guān)高校、科研院所專家學(xué)者和相關(guān)省份水產(chǎn)技術(shù)推廣骨干，圍繞小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的現(xiàn)狀、問題及發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了深入研討，形成初稿后，又廣泛征求了相關(guān)政、產(chǎn)、學(xué)、研、推各單位，及相關(guān)企業(yè)意見，并經(jīng)農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局審核，報(bào)告研究了小龍蝦產(chǎn)業(yè)問題，展望了發(fā)展形勢(shì)，提出了發(fā)展建議。孫有恒表示，此次報(bào)告的編寫和發(fā)布是總站開展一二三產(chǎn)融合研究、引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大探索，下一步，總站、學(xué)會(huì)將及時(shí)總結(jié)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告的編寫經(jīng)驗(yàn)，按照農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局的統(tǒng)一部署，積極開展其他漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告的編寫。同時(shí)，積極發(fā)揮水產(chǎn)技術(shù)推廣系統(tǒng)的全國(guó)體系和專家平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，配合各級(jí)漁業(yè)主管部門，服務(wù)漁業(yè)增效、漁民增收，在小龍蝦產(chǎn)業(yè)的技術(shù)推廣、種業(yè)建設(shè)、疫病防控、市場(chǎng)分析、產(chǎn)業(yè)宣傳等方面做好服務(wù)，為小龍蝦產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展做出貢獻(xiàn)。發(fā)布會(huì)從“產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)布局、市場(chǎng)消費(fèi)、產(chǎn)業(yè)拓展、品牌建設(shè)、產(chǎn)業(yè)扶持、產(chǎn)業(yè)技術(shù)、產(chǎn)業(yè)問題、形勢(shì)展望、發(fā)展建議”等十個(gè)方面詳細(xì)介紹了《中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2017)》。(記者馬艷霞)中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2017)小龍蝦，學(xué)名克氏原螯蝦(Procambarusclarkii)，原產(chǎn)于北美洲，20世紀(jì)30年代傳入我國(guó)，現(xiàn)已成為我國(guó)重要養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)蝦類。進(jìn)入本世紀(jì)以來(lái)，小龍蝦養(yǎng)殖發(fā)展迅猛，消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)放大，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，逐步形成了集“苗種繁育、健康養(yǎng)殖、加工出口、餐飲物流、節(jié)慶文化”于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條。特別是“十二五”以來(lái)，由于有較高的經(jīng)濟(jì)效益、廣闊的市場(chǎng)前景、良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，很多地區(qū)將小龍蝦產(chǎn)業(yè)作為地方特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行打造，小龍蝦產(chǎn)業(yè)化步伐進(jìn)一步加快、產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平進(jìn)一步提升，在培育地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)新動(dòng)能、推進(jìn)漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、促進(jìn)漁業(yè)增效和漁民增收過程中發(fā)揮了重要作用。為促進(jìn)我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，受農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局委托，全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站組織專家編寫了中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2017)，旨在全面總結(jié)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析存在問題，展望未來(lái)形勢(shì)，提出發(fā)展建議。

一、產(chǎn)業(yè)規(guī)模

1養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量我國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量持續(xù)快速增長(zhǎng)。2007年至2016年，全國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量由26.55萬(wàn)噸增加到85.23萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了221%;全國(guó)養(yǎng)殖面積超過900萬(wàn)畝。2016年，我國(guó)小龍蝦總產(chǎn)量為89.91萬(wàn)噸(含捕撈產(chǎn)量)，我國(guó)已成為世界最大的小龍蝦生產(chǎn)國(guó)。圖1 2007-2016年全國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量變化情況2產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展始于20世紀(jì)90年代初，從最初的“捕撈+餐飲”，逐步向小龍蝦養(yǎng)殖、加工、流通及旅游節(jié)慶一體化服務(wù)拓展，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。在小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈中，第一產(chǎn)業(yè)以小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)為主，第二產(chǎn)業(yè)以小龍蝦加工業(yè)為主，第三產(chǎn)業(yè)為以蝦為基，以市場(chǎng)流通、餐飲服務(wù)、節(jié)慶文化、休閑體驗(yàn)為主要內(nèi)容和表現(xiàn)形式的服務(wù)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)測(cè)算，2016年小龍蝦產(chǎn)值564.10億元，經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值1466.10億，全產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員近500萬(wàn)人。

二、產(chǎn)業(yè)布局

1生產(chǎn)產(chǎn)區(qū)小龍蝦主要產(chǎn)于長(zhǎng)江中下游地區(qū)，湖北、安徽、江蘇、湖南、江西等5個(gè)主產(chǎn)省產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量的95%左右。湖北省養(yǎng)殖規(guī)模最大，2016年養(yǎng)殖面積487萬(wàn)畝、產(chǎn)量48.9萬(wàn)噸，占全國(guó)近6成。近兩年，湖南省養(yǎng)殖規(guī)模增長(zhǎng)較快，四川、重慶、河南、山東、浙江、廣西等省(區(qū)、市)小龍蝦養(yǎng)殖也逐步發(fā)展，養(yǎng)殖區(qū)域逐年擴(kuò)大。另外，部分省份尚有捕撈產(chǎn)量。表1 2012-2016年五個(gè)主產(chǎn)省小龍蝦養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量情況單位：萬(wàn)畝/萬(wàn)噸地區(qū)湖北江蘇安徽江西湖南年份面積產(chǎn)量面積產(chǎn)量面積產(chǎn)量面積產(chǎn)量面積產(chǎn)量201226330.22648.3732.68.57235.833.60.2201330134.7563.88.3346.58.69235.884.560.272014368.539.3618.869.69.32246.057.110.352015378.743.362.39759.72256.1735.081.75201648748.962.39.6580.611.78266.521125.6

第三篇：中國(guó)社科院發(fā)布2011年《社會(huì)藍(lán)皮書》

中國(guó)社科院發(fā)布2011年《社會(huì)藍(lán)皮書》

核心觀點(diǎn)

●中國(guó)農(nóng)民階層悄悄分化農(nóng)村文化衛(wèi)生工作者減少

●“80后”漸成流動(dòng)農(nóng)民工主力轉(zhuǎn)變戶籍愿望不強(qiáng)烈

●中國(guó)城鄉(xiāng)居民總體生活滿意度下降小城鎮(zhèn)最明顯

●中國(guó)城鎮(zhèn)居民職業(yè)理想首選公務(wù)員影響社會(huì)進(jìn)步

●應(yīng)不斷壯大中產(chǎn)階層有利于縮小分配差距

光明網(wǎng)北京12月15日電（記者李瑞英）中國(guó)社會(huì)科學(xué)院2010年12月15日發(fā)布2011年《社會(huì)藍(lán)皮書》，同時(shí)舉行中國(guó)社會(huì)形勢(shì)報(bào)告會(huì)。會(huì)議分析了2010年影響中國(guó)社會(huì)發(fā)展的重大事件和熱點(diǎn)問題，預(yù)測(cè)了2011年我國(guó)社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)和面臨的主要問題，并正式發(fā)布了由社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社出版的《2011年中國(guó)社會(huì)形勢(shì)分析與預(yù)測(cè)》。中國(guó)社會(huì)科學(xué)院社會(huì)學(xué)所所長(zhǎng)、《社會(huì)藍(lán)皮書》主編李培林作主題報(bào)告。

●中國(guó)農(nóng)民階層悄悄分化農(nóng)村文化衛(wèi)生工作者減少

藍(lán)皮書說，中國(guó)農(nóng)民階層在悄悄分化，傳統(tǒng)農(nóng)民正向現(xiàn)代農(nóng)民轉(zhuǎn)變，農(nóng)村文化衛(wèi)生工作者群體在減少。

藍(lán)皮書指出，近年來(lái)，中國(guó)的城鄉(xiāng)關(guān)系進(jìn)入到一個(gè)新的階段。這一階段的基本特征是，中國(guó)已經(jīng)完成了從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變，進(jìn)入從農(nóng)業(yè)社會(huì)向工業(yè)社會(huì)、從鄉(xiāng)村主導(dǎo)社會(huì)向城市主導(dǎo)社會(huì)的快速轉(zhuǎn)型進(jìn)程，以城鄉(xiāng)統(tǒng)籌為標(biāo)志，改變了以往以城市為中心，以農(nóng)村為保障基地的城鄉(xiāng)二元模式。城鄉(xiāng)互動(dòng)加強(qiáng)，城鄉(xiāng)間社會(huì)流動(dòng)增加，農(nóng)民分化超越了鄉(xiāng)村的局限，與城市社會(huì)和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化結(jié)合起來(lái)。

藍(lán)皮書認(rèn)為，進(jìn)入城鄉(xiāng)統(tǒng)籌階段的農(nóng)民階層分化有三個(gè)突出特點(diǎn)：一是部分農(nóng)民流向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)，且就業(yè)結(jié)構(gòu)和收入相對(duì)穩(wěn)定，納入城市社會(huì)管理。二是農(nóng)民階層變化不僅表現(xiàn)為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者減少，而且表現(xiàn)為務(wù)農(nóng)農(nóng)民內(nèi)部的持續(xù)分化。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織經(jīng)營(yíng)形式由傳統(tǒng)的農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)模經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)并存，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者由傳統(tǒng)農(nóng)民向現(xiàn)代農(nóng)民轉(zhuǎn)變。三是農(nóng)民分層受城鄉(xiāng)統(tǒng)籌、農(nóng)村資源配置、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)水平影響，表現(xiàn)為一種被動(dòng)的職業(yè)變動(dòng)。

藍(lán)皮書強(qiáng)調(diào)，城市化一方面大量吸收農(nóng)民勞動(dòng)力進(jìn)城務(wù)工，另一方面也改變著鄉(xiāng)村社會(huì)結(jié)構(gòu)和階層關(guān)系。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)主體由家庭承包經(jīng)營(yíng)為主正在演變?yōu)檗r(nóng)戶經(jīng)營(yíng)與規(guī)模經(jīng)營(yíng)并存。同時(shí)，務(wù)農(nóng)農(nóng)民素質(zhì)顯著提高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)化、職業(yè)化特征開始顯現(xiàn)。

藍(lán)皮書指出，現(xiàn)階段中國(guó)農(nóng)民階層的分化狀況：一是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶規(guī)模擴(kuò)大。二是經(jīng)過鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)改制，原來(lái)的村辦企業(yè)管理者和村集體企業(yè)職工階層解體，并入私營(yíng)企業(yè)主和農(nóng)民工階層。隨著市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大，私營(yíng)企業(yè)主的企業(yè)經(jīng)營(yíng)突破了本村地域的局限，私營(yíng)企業(yè)往往不雇傭本村村民，而是使用外來(lái)勞動(dòng)力。同時(shí)，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)也改變著傳統(tǒng)鄉(xiāng)村的習(xí)俗和社會(huì)交往方式，以前村落社會(huì)內(nèi)部熟人幫工換工的習(xí)俗，正在為雇傭結(jié)算關(guān)系所替代。三是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者隊(duì)伍內(nèi)部發(fā)生變化，正在經(jīng)歷從傳統(tǒng)農(nóng)民向現(xiàn)代農(nóng)民的轉(zhuǎn)變。在東部、中部地區(qū)，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)大戶和農(nóng)業(yè)公司進(jìn)入鄉(xiāng)村規(guī)模經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)，體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化的趨勢(shì)。四是農(nóng)村的文化衛(wèi)生工作者群體有所減少。市場(chǎng)化服務(wù)對(duì)鄉(xiāng)村民間文化生活和文化消費(fèi)的滲透壓縮了村莊知識(shí)分子的作用空間，也改變了村民的文化消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)方式。農(nóng)村文化工作者逐漸并入鄉(xiāng)村個(gè)體勞動(dòng)者和個(gè)體工商戶階層。

藍(lán)皮書預(yù)測(cè)指出，隨著農(nóng)用地流轉(zhuǎn)制度建立和耕地相對(duì)集中，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者將逐步成為真正獨(dú)立的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，不再是傳統(tǒng)的小農(nóng)，有可能與非農(nóng)領(lǐng)域中的中小業(yè)主以及其他自營(yíng)業(yè)者一起成為社會(huì)中間層的組成部分。

●“80后”漸成流動(dòng)農(nóng)民工主力轉(zhuǎn)變戶籍愿望不強(qiáng)烈

藍(lán)皮書指出，2010年，“80后”流動(dòng)農(nóng)民工占整個(gè)農(nóng)民工群體的45.6%，他們的勞動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)于“80前”，而收入水平較低。絕大多數(shù)“80后”流動(dòng)農(nóng)民工不愿轉(zhuǎn)變?yōu)榉寝r(nóng)戶口。在涉及承包地時(shí)，他們比“80前”的轉(zhuǎn)戶意愿更低。推進(jìn)城鎮(zhèn)化進(jìn)程，不能簡(jiǎn)單地寄希望于農(nóng)民工的轉(zhuǎn)戶。

藍(lán)皮書說，新生代“80后”占農(nóng)民工總數(shù)的比重為45.6%（“80后”占37%, “90后”占8.6%），“80前”占54.4%。每年新增加的農(nóng)民工，或者每年從農(nóng)村戶籍地流出的增量農(nóng)民工，其主體已經(jīng)是“80后”與“90后”的新生代。但在“流出戶籍地”三年或三年以上流動(dòng)農(nóng)民工中，老一代農(nóng)民工仍然占據(jù)非常大的比例。

藍(lán)皮書認(rèn)為，在這種情況下，政府部門的政策投入，就不能偏重“80后”，而應(yīng)該一視同仁，使所有流動(dòng)農(nóng)民工都能夠均等共享融入城市的機(jī)會(huì)。

藍(lán)皮書強(qiáng)調(diào)，應(yīng)該轉(zhuǎn)變的一個(gè)觀點(diǎn)是，與“80前”農(nóng)民工一樣，“80后”仍然保持著吃苦耐勞的本色。過去認(rèn)為他們“寧肯待業(yè)也要找高收入工作”，以及 “怕吃苦又比較脆弱”等是不客觀的。藍(lán)皮書認(rèn)為，那種認(rèn)為“80后”農(nóng)民工應(yīng)該像“80前”一樣任勞任怨、給工作就干的思想，既是一種跟不上時(shí)代發(fā)展的歧視性思想，也是未看清勞動(dòng)力人口市場(chǎng)轉(zhuǎn)變形勢(shì)的短視行為。

藍(lán)皮書還指出，在被日漸熱炒的農(nóng)民工轉(zhuǎn)戶意愿方面，原被寄予厚望的、對(duì)城市極其向往的“80后”農(nóng)民工，卻與“80前”的態(tài)度基本一致。在涉及承包地等問題時(shí)，“80后”更顯示出不愿意“轉(zhuǎn)戶”的特點(diǎn)。不僅如此，伴隨著文化程度的上升，“80后”農(nóng)民工不愿轉(zhuǎn)變戶口的百分比，也呈現(xiàn)上升的態(tài)勢(shì)。

藍(lán)皮書認(rèn)為，并不是文化程度越高的農(nóng)民工，越愿意交出土地而轉(zhuǎn)變?yōu)椤皬貜氐椎住钡某鞘惺忻瘛Ｔ诔擎?zhèn)社會(huì)保障制度逐漸與農(nóng)村社會(huì)保障制度接軌的過程中，在土地價(jià)值越來(lái)越趨于上升的大背景下，農(nóng)民工保留土地的預(yù)期會(huì)更為強(qiáng)烈。

藍(lán)皮書指出，要推進(jìn)城鎮(zhèn)化進(jìn)程，就不能簡(jiǎn)單地寄希望于農(nóng)民工的轉(zhuǎn)戶。中國(guó)的城鎮(zhèn)化過程，很快將由城市政府“說了算”，逐漸過渡到城市政府與農(nóng)民工之間共同“說了算”。也就是說，農(nóng)民工愿不愿意進(jìn)城，愿意進(jìn)入什么樣的城市，已經(jīng)成為農(nóng)民工自己的選擇。

藍(lán)皮書指出，中國(guó)未來(lái)只能走常住人口城市化、基本服務(wù)均等化的道路，僅僅把流動(dòng)人口戶籍化的城鎮(zhèn)化道路不可持續(xù)。改革開放以來(lái)中國(guó)的城市化歷史有力地證明，無(wú)論城市政府如何努力，想要限制農(nóng)民工進(jìn)城，已絕無(wú)可能。那種不以投資改變產(chǎn)業(yè)布局，而僅僅以“宜居城市”的設(shè)計(jì)而強(qiáng)制疏散人口的做法，迄今為止都以失敗告終。而戶籍制度的最后一道門檻――給予當(dāng)?shù)貞艏鞘芯用褚詢?yōu)先使用城市公共資源的狹隘的地方保護(hù)主義做法，也會(huì)在勞動(dòng)力的短缺中最終退出歷史舞臺(tái)。廢除戶籍制度的資源配置功能，還其以人口信息的登記本貌，也已成為歷史的必然。以身份證管理人口、以常住地配置社會(huì)公共資源的城市化道路，是中國(guó)未來(lái)不得不做出的選擇。

●中國(guó)城鄉(xiāng)居民總體生活滿意度下降小城鎮(zhèn)最明顯

藍(lán)皮書認(rèn)為，2010年城鄉(xiāng)居民生活滿意度的變動(dòng)主要體現(xiàn)在以下幾方面：一是幾項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)與2009年持平或有所下降。其中，城鎮(zhèn)居民的職業(yè)滿意度、社保滿意度、業(yè)余娛樂生活滿意度等指標(biāo)下降至2006年以來(lái)的最低點(diǎn)，個(gè)人經(jīng)濟(jì)狀況滿意度則保持穩(wěn)定；農(nóng)村居民的職業(yè)、經(jīng)濟(jì)和社保滿意度均下降至2006年以來(lái)的最低點(diǎn)，業(yè)余娛樂生活滿意度也處于較低水平。

藍(lán)皮書指出，金融危機(jī)對(duì)居民生活的負(fù)面影響在2010年逐步顯現(xiàn)，城鄉(xiāng)居民總體生活滿意度下降。2010年，城市、小城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民的總體生活滿意度有所回調(diào)，分值分別為3.41分、3.37分和3.42分。其中小城鎮(zhèn)居民降幅最為明顯（2009年為3.59分），其次是農(nóng)村居民（2009年為3.55分）。

藍(lán)皮書認(rèn)為，2010年城鄉(xiāng)居民生活滿意度的變動(dòng)主要體現(xiàn)在以下幾方面：一是幾項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)與2009年持平或有所下降。其中，城鎮(zhèn)居民的職業(yè)滿意度、社保滿意度、業(yè)余娛樂生活滿意度等指標(biāo)下降至2006年以來(lái)的最低點(diǎn)，個(gè)人經(jīng)濟(jì)狀況滿意度則保持穩(wěn)定；農(nóng)村居民的職業(yè)、經(jīng)濟(jì)和社保滿意度均下降至2006年以來(lái)的最低點(diǎn)，業(yè)余娛樂生活滿意度也處于較低水平。

二是城鄉(xiāng)居民對(duì)國(guó)家經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和政府管理的信心回落。2010年，城鄉(xiāng)居民對(duì)國(guó)家經(jīng)濟(jì)狀況的評(píng)價(jià)小幅下降；政府管理信心度（包括管理經(jīng)濟(jì)事務(wù)、管理國(guó)際事務(wù)和管理社會(huì)事務(wù)）全面回落；國(guó)家國(guó)際地位感也終止了2006~2009年間的連續(xù)上升趨勢(shì)，回落到與2006年基本持平的水平。

三是城鄉(xiāng)居民對(duì)物價(jià)波動(dòng)承受力下降，城鄉(xiāng)居民消費(fèi)信心指數(shù)存在差異。2010年，城鄉(xiāng)居民的物價(jià)波動(dòng)承受力下降，比2006年、2007年、2009年均有明顯下降；在消費(fèi)信心指數(shù)方面，城鎮(zhèn)居民穩(wěn)中有升，但農(nóng)村居民降至2006年以來(lái)的最低水平。

四是對(duì)未來(lái)生活有信心也有憂慮，農(nóng)村居民的生活信心值得關(guān)注。城鎮(zhèn)居民對(duì)于未來(lái)收入和生活水平的改善有一定的樂觀度，對(duì)于自己未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)力預(yù)期也基本持穩(wěn)，但對(duì)今后養(yǎng)老問題的憂慮程度明顯增強(qiáng)；農(nóng)村居民對(duì)未來(lái)收入增長(zhǎng)和未來(lái)生活改善的樂觀度則有下降趨勢(shì)，且低于城鎮(zhèn)居民。

藍(lán)皮書考察了影響居民總體生活滿意度的因素，認(rèn)為在收入增長(zhǎng)乏力、物價(jià)上漲、房?jī)r(jià)高企、社保體系尚不健全的現(xiàn)實(shí)壓力下，個(gè)人經(jīng)濟(jì)狀況已連續(xù)三年蟬聯(lián)影響城鎮(zhèn)居民總體生活感受的首要因素。同時(shí)，職業(yè)狀況首度成為影響農(nóng)村居民生活感受的首要因素。

隨著城市化的推進(jìn)，農(nóng)民就業(yè)及收入結(jié)構(gòu)的城市化趨向日益明顯，就業(yè)狀況對(duì)農(nóng)村居民整體生活感受的影響在逐步加大。

●中國(guó)城鎮(zhèn)居民職業(yè)理想首選公務(wù)員影響社會(huì)進(jìn)步

藍(lán)皮書指出，職業(yè)滿意度對(duì)城鎮(zhèn)居民的總體生活感受位列影響力第二位，約半數(shù)（49.7%）居民對(duì)自己的職業(yè)狀況感到滿意，感覺“一般”的人占33.2%，17.1%的人“不滿意”。兩成城鎮(zhèn)居民首選理想職業(yè)是公務(wù)員，折射出的整體社會(huì)心態(tài)值得關(guān)注。

在分析城鎮(zhèn)居民對(duì)工作不滿意的原因時(shí)，藍(lán)皮書指出，排在首位的是對(duì)收入水平不滿意。其中，城鎮(zhèn)居民對(duì)收入水平的關(guān)注程度遠(yuǎn)高于對(duì)工作壓力、發(fā)展機(jī)會(huì)、工作環(huán)境與自身能力興趣匹配程度等的關(guān)注程度。相對(duì)而言，小城鎮(zhèn)居民對(duì)工作環(huán)境和工作中人際關(guān)系的關(guān)注程度高于城市居民，而城市居民對(duì)于職業(yè)與自己能力興趣的匹配性、工作的穩(wěn)定性更為關(guān)注。

同時(shí)，個(gè)人月均收入達(dá)到5000元以上的群體，對(duì)于工作表示滿意者占65.4%；而個(gè)人月均不滿2000元、2000-3000元、3000-5000元的三個(gè)群體，這一比例并無(wú)顯著性差異（48.8%、49.4%和52.3%）。為此，藍(lán)皮書認(rèn)為，月均收入5000元可能是提升城鎮(zhèn)居民工作滿意度的一個(gè)收入閾限值。

藍(lán)皮書指出了一個(gè)值得注意的現(xiàn)象，公務(wù)員以較大的優(yōu)勢(shì)（21.4%的提及率）成為城市居民的首選職業(yè)，其后依次是企業(yè)家（13.9%）、政府官員（13.2%）、醫(yī)生（12.7%）。

但在小城鎮(zhèn)，公務(wù)員的優(yōu)勢(shì)尚不顯著。公務(wù)員仍是首選（16.8%），但企業(yè)家（15.8%）、中小學(xué)教師（15.4%）、醫(yī)生（12.4%）緊隨其后。

藍(lán)皮書分析強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前城鎮(zhèn)居民的職業(yè)心態(tài)，折射出社會(huì)價(jià)值觀的變遷。兩成以上城市居民首選公務(wù)員，這一結(jié)果反映出整個(gè)社會(huì)對(duì)公務(wù)員群體的艷羨，工作穩(wěn)定、收入高、社會(huì)保障充足、有更多的踏入仕途的機(jī)會(huì)。但同時(shí)，也應(yīng)意識(shí)到，人們將工作目標(biāo)定位于安穩(wěn)地獲得優(yōu)厚報(bào)酬，缺乏鍛煉能力、施展才華、成就事業(yè)、利澤整個(gè)社會(huì)的考慮。這會(huì)影響個(gè)人和整個(gè)社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步。

●應(yīng)不斷壯大中產(chǎn)階層有利于縮小分配差距

藍(lán)皮書指出，當(dāng)前，我國(guó)城鄉(xiāng)居民正處在消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)的時(shí)期，這種轉(zhuǎn)型升級(jí)的過程既是中產(chǎn)階層形成的過程，也是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，國(guó)民經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)、協(xié)調(diào)發(fā)展的大好時(shí)期，要不斷壯大中產(chǎn)階層規(guī)模，促進(jìn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)。

藍(lán)皮書認(rèn)為，中產(chǎn)階層是最為活躍、最強(qiáng)有力的消費(fèi)力量，對(duì)全社會(huì)的消費(fèi)與產(chǎn)出有著不可低估的影響。同時(shí)，發(fā)育中產(chǎn)階層還有利于縮小社會(huì)收入分配差距，有利于優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)以促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展，有利于創(chuàng)造良好的社會(huì)消費(fèi)環(huán)境，有利于促進(jìn)良好的社會(huì)價(jià)值觀和社會(huì)規(guī)范的建立，有利于社會(huì)的和諧穩(wěn)定。因此，努力增加中產(chǎn)階層的比重，加快形成穩(wěn)定的“兩頭小、中間大”的紡錘形社會(huì)結(jié)構(gòu)，已成為政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)穩(wěn)定健康發(fā)展的客觀要求。

藍(lán)皮書強(qiáng)調(diào)，政府應(yīng)通過立法實(shí)現(xiàn)就業(yè)服務(wù)體系的制度化、專業(yè)化，努力為中產(chǎn)階層創(chuàng)造一個(gè)良好的就業(yè)環(huán)境。同時(shí)，要積極引導(dǎo)全社會(huì)轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念，鼓勵(lì)自謀職業(yè)和獨(dú)立創(chuàng)業(yè)，鼓勵(lì)合法致富，保護(hù)合法收入，形成中產(chǎn)階層構(gòu)成的多樣化格局。

第四篇：餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告發(fā)布 低碳環(huán)保將成利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)

做餐飲，賣10塊錢只賺了1塊錢，你相信嗎？昨日，2010中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在北京召開，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）稱，去年全國(guó)餐飲業(yè)平均利潤(rùn)僅10.43%，比2008年下降約3個(gè)百分點(diǎn)，餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告發(fā)布 低碳環(huán)保將成利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。節(jié)能減排、早餐市場(chǎng)成為未來(lái)關(guān)注的焦點(diǎn)。

焦點(diǎn)

1餐飲行業(yè)

去年平均利潤(rùn)10%

《報(bào)告》：去年全社會(huì)餐飲業(yè)零售額達(dá)1.7萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)16.8%，人均餐飲消費(fèi)1348.4元。來(lái)自2009年全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)的調(diào)研顯示，餐飲業(yè)的平均利潤(rùn)為10.43%，比2008年下降約3個(gè)百分點(diǎn)。餐飲行業(yè)徹底進(jìn)入微利時(shí)代，行業(yè)經(jīng)營(yíng)將面臨更大的壓力。原材料上漲將成為常態(tài)，加上水電煤氣等能源價(jià)格的上漲，以及餐飲業(yè)人工成本將大幅上升，將進(jìn)一步降低行業(yè)盈利水平。

盈利水平

未來(lái)可能還要降

解讀：在很多人眼中，餐飲行業(yè)雖談不上暴利，但利潤(rùn)也是非?？捎^的，10%的平均利潤(rùn)，著實(shí)令人大跌眼鏡?！?0%真的不夸張，現(xiàn)在這個(gè)市場(chǎng)情況，成本越來(lái)越高，利潤(rùn)越來(lái)越薄?！敝貞c餐飲商會(huì)會(huì)長(zhǎng)嚴(yán)琦分析，近兩年用人成本大幅提升，是造成餐飲業(yè)利潤(rùn)下滑的主要原因，以服務(wù)員工資為例，不算保險(xiǎn)吃住，凈工資就在1200元左右，和兩年前相比，上漲了60%左右。

“不僅要吃飽吃好，還講究吃環(huán)境吃裝修，但是對(duì)于價(jià)格的接受度并沒有提高，調(diào)查報(bào)告《餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告發(fā)布 低碳環(huán)保將成利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)》?！眹?yán)琦稱，兩年前，重慶主城中餐酒樓裝修標(biāo)準(zhǔn)大致為每平米1000元上下，現(xiàn)在新裝的酒樓，基本上每平方米都在2000元以上。嚴(yán)琦說：“大蒜、綠豆、大米、蔬菜……今天漲明天跌，大型酒樓的菜價(jià)卻不能一日三變?！?/p>

焦點(diǎn)

2低碳環(huán)保

盈利提升新途徑

《報(bào)告》：在人力成本、原料成本、能源價(jià)格不斷上漲的形勢(shì)下，餐飲企業(yè)的利潤(rùn)在不斷下滑，企業(yè)必須開拓新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)來(lái)保持一定的盈利能力。

采用新的節(jié)能設(shè)備、加強(qiáng)節(jié)能減排技術(shù)改造以降低成本和費(fèi)用，得到餐飲業(yè)的一致認(rèn)同。據(jù)統(tǒng)計(jì)，如果能耗下降10%至20%，就能極大提高餐飲企業(yè)盈利水平。節(jié)能減排低碳環(huán)保成餐飲業(yè)發(fā)展大趨勢(shì)。

節(jié)能降耗

一年省了40萬(wàn)

解讀：“要想把成本降下去，節(jié)能減排是最有效的手段?！敝貞c阿興記董事長(zhǎng)劉英稱，去年三月開始，店里就開始開源節(jié)流，比如說，為節(jié)約用電，就把射燈變?yōu)楣?jié)能燈，還專門規(guī)定了每個(gè)燈的開燈方式，來(lái)幾個(gè)客人開多少盞燈，都有專門的規(guī)定。而為節(jié)約用水，酒樓在馬桶水箱里放進(jìn)了裝有水的礦泉水瓶（這樣每次沖水時(shí)，出水量就會(huì)減少）。這一招非常有用，一年下來(lái)，每個(gè)店的水電費(fèi)就減少了40萬(wàn)元。

環(huán)保也成為重慶餐飲品牌的發(fā)展新趨勢(shì)。嚴(yán)琦稱，以一次性筷子為例，重慶以前每年要“吃”掉4億雙一次性筷子，但很多酒樓現(xiàn)在都沒有一次性筷子了，甚至一次性杯子都不再提供。劉一手火鍋副總裁趙慶表示，建立原材料采購(gòu)基地，啟動(dòng)現(xiàn)代化管理也是重慶餐飲業(yè)降低成本和發(fā)展的主要方向。

焦點(diǎn)3

早餐市場(chǎng)

兩年將增長(zhǎng)14%

《報(bào)告》：盡管對(duì)餐飲行業(yè)未來(lái)利潤(rùn)率很擔(dān)憂，但未來(lái)兩年，早餐市場(chǎng)卻大有可為。中烹?yún)f(xié)報(bào)告稱，全國(guó)連鎖早餐企業(yè)有2000家左右，前年經(jīng)營(yíng)規(guī)模為301.1億元。去年在外就餐的早餐市場(chǎng)規(guī)模約為1876億元，預(yù)計(jì)未來(lái)兩年早餐市場(chǎng)將增長(zhǎng)14%。調(diào)查對(duì)不同人群對(duì)比發(fā)現(xiàn)，外地打工族早餐消費(fèi)集中于3～5元，學(xué)生早餐消費(fèi)總體水平較低，白領(lǐng)消費(fèi)金額在8元以上的比例最高。

市場(chǎng)很大

利潤(rùn)薄經(jīng)營(yíng)難

解讀：“放心早餐工程”是由商務(wù)部牽頭在全國(guó)推廣的一項(xiàng)民心工程，我市是全國(guó)首批17個(gè)試點(diǎn)城市之一，不少餐飲品牌對(duì)此躍躍欲試。加州飲食集團(tuán)也正在為出擊早餐市場(chǎng)做準(zhǔn)備，糕點(diǎn)大王華生園也放出了進(jìn)軍早餐市場(chǎng)的口風(fēng)。

第五篇：【直播】中國(guó)社科院《中國(guó)新媒體發(fā)展報(bào)告》(2018)發(fā)布會(huì)

【直播】中國(guó)社科院《中國(guó)新媒體發(fā)展報(bào)告》（2018）發(fā)布

會(huì)

中國(guó)網(wǎng) 宗超

06-26 13:34

中國(guó)社科院發(fā)布會(huì)即將開始

趙天曉

06-26 14:00

歡迎大家蒞臨本次會(huì)議。首先，我代表中國(guó)社科院新聞與傳播研究所，也代表社科文獻(xiàn)出版社，對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家、各位媒體朋友們表示熱烈的歡迎。我是新聞所趙天曉，今天會(huì)前一部分還是由我來(lái)為大家主持。走進(jìn)這個(gè)會(huì)場(chǎng)，我有一個(gè)感覺，可以用一句古詩(shī)詞來(lái)形容，“年年歲歲花相似，歲歲年年人不同”，我給改成“年年歲歲書相似，歲歲年年詞不同”。今天中午，我簡(jiǎn)單總結(jié)了一下智能互聯(lián)近幾年發(fā)布會(huì)主題，2014年6月25日發(fā)布會(huì)的主題是：安全、融合、創(chuàng)新。2015年6月24日發(fā)布會(huì)的主題是：新戰(zhàn)略，媒體新機(jī)遇。2016年6月21日主題是：新契機(jī)、新挑戰(zhàn)、新實(shí)踐。去年的今天，主題是：共享、智能與創(chuàng)新。今天，我們?nèi)缂s舉行新媒體發(fā)展報(bào)告2018的發(fā)布會(huì)研討會(huì)，今年的主題是：“智能互聯(lián)·數(shù)字中國(guó)”。

趙天曉

06-26 14:02

在正式開始之前，看到今天各位專家、各位媒體朋友集聚一堂，大家都如約來(lái)到了會(huì)場(chǎng)，我代表新聞所對(duì)明年的會(huì)再次提前預(yù)約?，F(xiàn)在預(yù)邀請(qǐng)，明年還是6月下旬，大約在24-27號(hào)之間，希望大家把這段時(shí)間留出來(lái)。

中國(guó)網(wǎng) 宗超

06-26 14:06

中國(guó)社會(huì)科學(xué)院新聞與傳播研究所黨委書記、副所長(zhǎng)趙天曉

趙天曉

06-26 14:09

下面，我簡(jiǎn)單介紹出席今天會(huì)議的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家。他們是：中國(guó)社會(huì)科學(xué)院副院長(zhǎng)、院黨組成員李培林；中央網(wǎng)信辦移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)管理局微傳播處處長(zhǎng)張琳；中國(guó)新媒體發(fā)展報(bào)告出版社，也是出版社的社長(zhǎng)謝壽光；新媒體發(fā)展報(bào)告的主編，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院新聞所所長(zhǎng)唐緒軍；中國(guó)社科院新聞與傳播研究所紀(jì)委書記、副所長(zhǎng)季為民；新媒體發(fā)展報(bào)告的副主編、新聞所新聞研究室主任黃楚新；清華大學(xué)新聞傳播學(xué)院熊澄宇教授、崔保國(guó)教授；人民網(wǎng)輿情數(shù)據(jù)中心副主任單學(xué)剛；清博大數(shù)據(jù)輪值總裁兼副總裁黃麗媛；央廣網(wǎng)副總裁伍剛；人民大學(xué)新聞學(xué)院教授匡文波；中國(guó)傳媒大學(xué)媒介與公共事務(wù)研究院研究員侯鍔；中國(guó)社會(huì)科學(xué)院大學(xué)、媒體學(xué)院副院長(zhǎng)，漆亞林教授無(wú)；美國(guó)密蘇里大學(xué)新傳學(xué)院副教授Ryan；社科文獻(xiàn)出版社皮書分設(shè)社長(zhǎng)鄧泳紅；新聞與協(xié)作雜志主編李蕾；新聞與寫作雜志編輯章淑貞；傳媒教育研究編輯部主任林安芹；傳媒雜志編輯部主任左志新；北京電視臺(tái)高級(jí)編輯于烜；江蘇第二師范學(xué)院副教授陶賦雯；天津市國(guó)資委信息化工作處調(diào)研員肖玉強(qiáng)。

中國(guó)網(wǎng) 宗超

06-26 14:11

中國(guó)社會(huì)科學(xué)院副院長(zhǎng)李培林致辭

趙天曉

06-26 14:12

蒞臨發(fā)布和研討會(huì)的媒體朋友們包括：人民日?qǐng)?bào)、新華社、光明日?qǐng)?bào)、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、中新社、中國(guó)青年報(bào)、中國(guó)日?qǐng)?bào)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)、深圳特區(qū)報(bào)、21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道、中國(guó)教育報(bào)、北京日?qǐng)?bào)、北京晚報(bào)、中國(guó)社會(huì)科學(xué)報(bào)、法治晚報(bào)、新京報(bào)、北京青年報(bào)、北京晨報(bào)、中國(guó)新聞出版報(bào)、經(jīng)濟(jì)參考報(bào)、第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)、南方日?qǐng)?bào)、解放日?qǐng)?bào)、中央廣播電視總臺(tái)、北京電視臺(tái)、人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、中國(guó)網(wǎng)、中廣網(wǎng)、中國(guó)青年網(wǎng)、社科網(wǎng)，以及《新聞與寫作》、《傳媒和傳媒教育研究》以及新聞所的各位研究人員。大家一起鼓掌，向我們會(huì)議的順利召開表示祝賀。首先，請(qǐng)中國(guó)社會(huì)科學(xué)院副院長(zhǎng)、院黨組成員李培林致辭。

李培林

06-26 14:13

尊敬的各位來(lái)賓、各位朋友，今天，《中國(guó)新媒體發(fā)展報(bào)告》第九卷正式發(fā)布。新媒體藍(lán)皮書在九年的時(shí)間里不斷成長(zhǎng)，連續(xù)五年獲得優(yōu)秀皮書一等獎(jiǎng)，這在社科院皮書成長(zhǎng)發(fā)展中是非常罕見的，已經(jīng)成為我院具有廣泛影響的品牌藍(lán)皮書，社科院有藍(lán)皮書幾百種，最長(zhǎng)的有二三十年的歷史，這本書雖然短短九年，能達(dá)到現(xiàn)在這樣一個(gè)評(píng)價(jià)水準(zhǔn)，應(yīng)該說還是很不容易的。所以，在此我謹(jǐn)代表中國(guó)社會(huì)科學(xué)院向主創(chuàng)單位中國(guó)社會(huì)科學(xué)院新聞與傳播研究所表示熱烈的祝賀，向協(xié)編單位、數(shù)據(jù)支持單位、出版單位、諸位作者、以及關(guān)注這本皮書的專家、學(xué)者、媒體朋友們表示誠(chéng)摯的感謝。新媒體是我們這個(gè)時(shí)代的顯著標(biāo)志，過去我們理解的傳統(tǒng)媒體無(wú)非就是報(bào)紙、廣播、電視，但是隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅速發(fā)展和廣泛的應(yīng)用，承擔(dān)信息傳播職能的新聞媒體層出不窮，無(wú)處不在，滲透進(jìn)我們生活的方方面面?？梢哉f，新媒體已經(jīng)成為我國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化、生態(tài)文明發(fā)展的重要推動(dòng)力量，是網(wǎng)絡(luò)與信息化工作的重要組成部分。總書記前不久在全國(guó)網(wǎng)絡(luò)安全與信息化工作座談會(huì)上指出，要發(fā)揮好企業(yè)、科研院校、智庫(kù)的作用，匯聚全社會(huì)力量，齊心協(xié)力推動(dòng)網(wǎng)信工作。新媒體藍(lán)皮書就是這樣的智庫(kù)成果，在研究人員的共同努力下，每年發(fā)布的新媒體藍(lán)皮書力圖在把握好新媒體發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上準(zhǔn)確預(yù)測(cè)其發(fā)展趨勢(shì)，為我國(guó)網(wǎng)信事業(yè)的發(fā)展建言獻(xiàn)策。

李培林

06-26 14:15

在過去的一年里，中國(guó)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)與新媒體發(fā)展有了新一輪的規(guī)劃、重點(diǎn)和布局考量，不僅限于媒體融合，更側(cè)重于在“互聯(lián)網(wǎng)+”的基礎(chǔ)上將網(wǎng)絡(luò)發(fā)展與國(guó)家整體發(fā)展緊密相連。大力推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)國(guó)、數(shù)字中國(guó)、智慧社會(huì)建設(shè)，互聯(lián)網(wǎng)被視為我國(guó)經(jīng)濟(jì)、文化、軍事、社會(huì)等發(fā)展的強(qiáng)力助推器，網(wǎng)絡(luò)傳播手段和技術(shù)自主創(chuàng)新被提升至新的戰(zhàn)略高度。通過體系化布局與產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，切實(shí)發(fā)揮好新媒體技術(shù)的創(chuàng)新力和驅(qū)動(dòng)力。在過去一年里，以互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)、電信產(chǎn)業(yè)、軟件與信息技術(shù)服務(wù)業(yè)為基礎(chǔ)的信息通訊業(yè)，與傳統(tǒng)行業(yè)融合帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)規(guī)模不斷擴(kuò)大。2017年，我國(guó)數(shù)字經(jīng)濟(jì)規(guī)模達(dá)到了27.2萬(wàn)億元，位居全球第二，同比增長(zhǎng)20.3%，占GDP的比重達(dá)到了32.9%。同時(shí)，數(shù)字技術(shù)與醫(yī)療、教育、養(yǎng)老、治安、交通等行業(yè)的融合加速了數(shù)字生態(tài)共同體的構(gòu)建，中國(guó)智慧國(guó)家的建設(shè)步入了一個(gè)新的發(fā)展階段。

李培林

06-26 14:16

數(shù)字絲綢之路、中國(guó)傳統(tǒng)文化IP數(shù)字化、數(shù)字城市服務(wù)共享等多領(lǐng)域數(shù)字化發(fā)展能力成為我國(guó)智慧城市建設(shè)的核心生產(chǎn)力。在過去一年里，以語(yǔ)音與圖像識(shí)別、云計(jì)算、機(jī)器人為內(nèi)容的人工智能技術(shù)應(yīng)用，在全球取得重要進(jìn)展。2017年，我國(guó)人工智能市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了216.9億元，比2015年增長(zhǎng)了52.8%，我國(guó)提出的智能化標(biāo)準(zhǔn)提案也成為全球首個(gè)面向智能制造服務(wù)平臺(tái)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。人工智能技術(shù)已經(jīng)成為推動(dòng)移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代向智能互聯(lián)時(shí)代轉(zhuǎn)變的重要驅(qū)動(dòng)力量，人工智能將產(chǎn)業(yè)應(yīng)用也成為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的新引擎。人工智能與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)融合，促使機(jī)器人、智能生活助理、自動(dòng)駕駛、新聞分發(fā)、智能家居等多領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了新的突破。國(guó)家科技創(chuàng)新力和網(wǎng)絡(luò)競(jìng)爭(zhēng)力是國(guó)際社會(huì)普遍關(guān)注的焦點(diǎn)，加快數(shù)字經(jīng)濟(jì)建設(shè)，聚焦社交媒體發(fā)展，大力發(fā)展人工智能已經(jīng)成為全球共識(shí)。進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展，是中國(guó)和全世界新媒體發(fā)展的重要課題。面對(duì)新傳播技術(shù)的快速更新迭代，世界各國(guó)紛紛加快信息化建設(shè)步伐，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)轉(zhuǎn)型升級(jí)，我國(guó)也不例外。新技術(shù)同時(shí)也成為我國(guó)提升國(guó)際傳播力、影響力和綜合國(guó)力的新契機(jī)，在互聯(lián)網(wǎng)加速發(fā)展的時(shí)代背景和國(guó)際環(huán)境下，所有國(guó)家的新媒體發(fā)展都面臨著機(jī)遇與挑戰(zhàn)，創(chuàng)新成為唯一的出路。

中國(guó)網(wǎng) 宗超

06-26 14:17

中國(guó)社科院《中國(guó)新媒體發(fā)展報(bào)告》（2018）發(fā)布會(huì)

李培林

06-26 14:21

總書記在全國(guó)網(wǎng)絡(luò)安全與信息化工作座談會(huì)上強(qiáng)調(diào)指出，要推進(jìn)網(wǎng)上宣傳理念，內(nèi)容、形式、方法、手段等創(chuàng)新，把握好時(shí)度效，構(gòu)建網(wǎng)上網(wǎng)下同心圓，更好凝聚社會(huì)共識(shí)，鞏固全國(guó)全黨人民團(tuán)結(jié)奮斗的共同思想基礎(chǔ)。在2014年媒體融合上升為國(guó)家戰(zhàn)略以來(lái)，經(jīng)過四年發(fā)展，傳統(tǒng)媒體與互聯(lián)網(wǎng)業(yè)界對(duì)于媒體融合的概念經(jīng)過多方實(shí)踐，有了更深一步的理解?；ヂ?lián)發(fā)展是媒體融合進(jìn)行系統(tǒng)性創(chuàng)新的關(guān)鍵，一方面媒體間通過互聯(lián)推動(dòng)資源整合與協(xié)調(diào)，另一方面不同行業(yè)與媒體界互聯(lián)形成了新理念與新技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，加速了媒體業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展。在過去一年里，傳統(tǒng)媒體在融合發(fā)展實(shí)踐中找到了發(fā)揮優(yōu)勢(shì)的突破口，即以重大主題報(bào)道為契機(jī)，提升傳播力與影響力，正能量宣傳效果顯著，輿論反響積極熱烈，廣大網(wǎng)民通過新媒體平臺(tái)熱議新時(shí)代、新氣象、新作為，砥礪奮進(jìn)五年，黨的十九大、沙場(chǎng)閱兵等都掀起了全網(wǎng)傳播的熱潮。中央和地方媒體，各級(jí)政務(wù)新媒體矩陣成為新聞宣傳和網(wǎng)絡(luò)正能量傳播的主力軍。如今，全球互聯(lián)網(wǎng)用戶數(shù)已超過34億，互聯(lián)網(wǎng)全球滲透率達(dá)到了46%，新媒體深刻影響全球媒體的生態(tài)格局，推動(dòng)著全球傳播新秩序的構(gòu)建。隨著中國(guó)日益走進(jìn)世界舞臺(tái)的中央，全球互聯(lián)網(wǎng)治理的中國(guó)方案彰顯出世界情懷與實(shí)踐意義。2018年是貫徹黨的十九大精神的開局之年，是改革開放40周年，是決勝全面建成小康社會(huì)、實(shí)現(xiàn)“十三五”規(guī)劃承上啟下的關(guān)鍵一年。我相信，在國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略的指引下，中國(guó)信息化建設(shè)將不斷取得重大成果，我也相信新媒體藍(lán)皮書可以在其中貢獻(xiàn)一份獨(dú)特的力量。借這個(gè)機(jī)會(huì)，對(duì)新媒體藍(lán)皮書提幾點(diǎn)建議：

李培林

06-26 14:23

一，新媒體的研究分析和預(yù)測(cè)中，希望能夠積極的引入大數(shù)據(jù)的分析方法。哲學(xué)社會(huì)科學(xué)院到目前為止還沒有成功的利用大數(shù)據(jù)的分析方法發(fā)現(xiàn)我們傳統(tǒng)的數(shù)量分析方法所不能發(fā)現(xiàn)的新的東西。新媒體在這方面，大數(shù)據(jù)分析是一個(gè)優(yōu)勢(shì)，所以希望新聞和傳媒研究所能夠關(guān)注這個(gè)問題，也以及引進(jìn)人才，采取多方合作，在這方面取得突破。所謂大數(shù)據(jù)，還不僅僅是數(shù)據(jù)很大，就是簡(jiǎn)單的思品分析，這方面要加強(qiáng)研究，如果方法上突破，也會(huì)對(duì)整個(gè)藍(lán)皮書質(zhì)量的提高，以及學(xué)界對(duì)藍(lán)皮書學(xué)術(shù)價(jià)值的評(píng)價(jià)上一個(gè)新的臺(tái)階。二，希望能夠積極的和企業(yè)合作。因?yàn)樾旅襟w發(fā)展日新月異，真正的創(chuàng)新還是在企業(yè)界，也希望企業(yè)能夠向?qū)W界開放后臺(tái)數(shù)據(jù)。當(dāng)然，我們?cè)诒ＷC個(gè)人隱私的前提下，網(wǎng)絡(luò)分析往往是分析表達(dá)了什么看法、什么意見、消費(fèi)傾向，但是我們不知道表達(dá)的是誰(shuí)，如果不開放后臺(tái)數(shù)據(jù)的話，研究界沒有辦法來(lái)做更深入的、有價(jià)值的分析，所以這方面希望能夠加強(qiáng)和相關(guān)企業(yè)的合作。三，進(jìn)一步集中優(yōu)勢(shì)力量，寫好總報(bào)告，使總報(bào)告成為業(yè)界、學(xué)術(shù)界每年翹首以盼的一個(gè)報(bào)告，大家希望通過這個(gè)報(bào)告能夠知道飛速發(fā)展的新媒體傳播未來(lái)的趨勢(shì)、特點(diǎn)、新的問題、面臨的挑戰(zhàn)等等，如果總報(bào)告成為業(yè)界向社會(huì)很好的宣告，整個(gè)藍(lán)皮書就會(huì)更加成功。

中國(guó)網(wǎng) 宗超

06-26 14:23

社會(huì)科學(xué)院文獻(xiàn)出版社社長(zhǎng)謝壽光

李培林

06-26 14:25

最后，預(yù)祝新媒體藍(lán)皮書越辦越好，祝此次發(fā)布會(huì)圓滿成功。謝謝大家。

趙天曉

06-26 14:26

謝謝李培林院長(zhǎng)。李院長(zhǎng)對(duì)我們這本書的內(nèi)容進(jìn)行了高度概括，同時(shí)對(duì)明后年藍(lán)皮書努力方向也提出了三點(diǎn)具體的意見。希望在明年的發(fā)布會(huì)上，能對(duì)李院長(zhǎng)的指示有一個(gè)回應(yīng)。謝謝。下面，請(qǐng)我們的合作者也是我們報(bào)告的出版者，社科文獻(xiàn)出版社謝壽光社長(zhǎng)致辭。

謝壽光

06-26 14:28

尊敬的李培林院長(zhǎng)、各位領(lǐng)導(dǎo)，各位傳媒界的大咖、專家和傳媒業(yè)的朋友們，大家下午好。今天，在這兒發(fā)布新媒體2018年的藍(lán)皮書是第九本。正如剛才主持人對(duì)自己這本包含著的厚愛，對(duì)每一年皮書的發(fā)布會(huì)以及皮書的總結(jié)那樣，也像剛才培林院長(zhǎng)對(duì)這部藍(lán)皮書給予的充分肯定那樣，我首先代表這部藍(lán)皮書的出版方社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社，以及以唐緒軍主編的藍(lán)皮書研發(fā)團(tuán)隊(duì)和所有的作者表示衷心的祝賀，向長(zhǎng)期以來(lái)關(guān)心支持這部藍(lán)皮書研創(chuàng)的，包括中國(guó)社會(huì)科學(xué)的領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門，以及媒體界的朋友們表示衷心的感謝！剛才說到，一部新研發(fā)的皮書，最長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)藍(lán)皮書已經(jīng)走過了28年的歷程，到2020年就30年了，新媒體藍(lán)皮書研創(chuàng)的時(shí)間9年，開創(chuàng)了在皮書研創(chuàng)的先例，有一些還沒有最后公布，現(xiàn)在是4年都是一等獎(jiǎng)，成為皮書整個(gè)分類里，在我那里出版的皮書7年超過420種，幾大類別。在文化傳播這個(gè)大類里，它始終排在第一的位置，像培林院長(zhǎng)主持的社會(huì)藍(lán)皮書，永遠(yuǎn)排在社會(huì)政法類皮書的第一。資格最老的皮書——經(jīng)濟(jì)藍(lán)皮書，市場(chǎng)表現(xiàn)也是最好的，但是它的質(zhì)量不是永遠(yuǎn)第一的，我們有一套評(píng)價(jià)系統(tǒng)，完全是用客觀指標(biāo)的，已經(jīng)排在19位之后了，所以非常值得總結(jié)。從研發(fā)的體制上，我們可以進(jìn)行探討，但是很多經(jīng)驗(yàn)，我們也在每年的皮書年會(huì)上都讓其他的課題組進(jìn)行分享。

中國(guó)網(wǎng) 宗超

06-26 14:32

中國(guó)社會(huì)科學(xué)院新聞與傳播研究所所長(zhǎng)唐緒軍

謝壽光

06-26 14:32

我在這兒要公布一個(gè)數(shù)字。皮書本身就是中國(guó)的一個(gè)傳媒現(xiàn)象，我曾經(jīng)說過，如果后人看待中國(guó)這段的發(fā)展歷史，自從皮書誕生以來(lái)到今天的歷史，如果離開這個(gè)產(chǎn)品形態(tài)，肯定是不可能完善的。皮書本身這種現(xiàn)象，當(dāng)然我們也希望傳播研究所和我們共同合作，它是一個(gè)新的形態(tài)，承載的功能已經(jīng)很值得去總結(jié)。到今天