第一篇：xxxxx食堂食品安全法人代表履責(zé)報告

2014年秋季學(xué)期xxxxx 食堂食品安全法人代表履責(zé)報告

我校食堂主要以供應(yīng)學(xué)生早餐為主。自xxxx餐飲有限公司承包以來，都能嚴(yán)格遵守國家及行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格秉承“食品安全、師生至上”的原則，確保全體師生食品質(zhì)量安全。以下是本人食堂食品安全法人代表履責(zé)報告。

一、深入學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)條例?！懊褚允碁樘?，食以安為先”，食品安全責(zé)任重于泰山。為進(jìn)一步強(qiáng)化、落實我校食堂食品安全主體責(zé)任的意識和法律意識，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等國家有關(guān)法律法規(guī)，我校結(jié)合實際，制定了符合本校食堂的相關(guān)制度。

我校食堂的從業(yè)人員通過市、縣各級質(zhì)檢系統(tǒng)的培訓(xùn)、及與相關(guān)部門的溝通等，多方面加強(qiáng)了對新《食品安全法》的學(xué)習(xí)和了解。同時，將所搜集學(xué)習(xí)到的法律法規(guī)知識通過組織培訓(xùn)、會議討論等多種形式，對食堂所有的相關(guān)人員進(jìn)行傳達(dá)和培訓(xùn)。嚴(yán)格將新的《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)條例，深入貫徹到食品安全生產(chǎn)的各個過程中去，層層落實各個過程的主體責(zé)任，實現(xiàn)整個食品生產(chǎn)鏈條的安全。

二、加強(qiáng)食堂食品安全生產(chǎn)管理的相關(guān)體系制度建設(shè)。

我校做到將有關(guān)食品安全生產(chǎn)的管理體系引入到食品安全生產(chǎn)加工中去，進(jìn)一步的規(guī)范、完善食品安全生產(chǎn)的管理，嚴(yán)格接受第三方認(rèn)證監(jiān)督架構(gòu)的年度審核。

同時，我校食堂根據(jù)《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，逐步建立并完善了《食品采購崗位衛(wèi)生責(zé)任制》、《飲食衛(wèi)生制度》、《食品倉儲崗位衛(wèi)生責(zé)任制》、《烹調(diào)崗位衛(wèi)生責(zé)任制》、《洗消間崗位衛(wèi)生責(zé)任制》、《食品安全管理制度》等相關(guān)管理制度，并根據(jù)制度要求對食品制作連接中的各個過程進(jìn)行嚴(yán)格控制、監(jiān)督，確保食品質(zhì)量的安全生產(chǎn)。如：原材料采購過程中，我校嚴(yán)格遵守《食品安全法》中的規(guī)定，嚴(yán)格控制原材料采購過程，并與供貨者簽訂合同。所有采購的食品原料、食品相關(guān)產(chǎn)品都建立和保存進(jìn)貨查驗記錄，向供貨者索取許可證復(fù)印件和與購進(jìn)批次產(chǎn)品相適應(yīng)的合格證明，沒有提供相應(yīng)合格證明文件的一律不采購。

三、積極消除食品安全隱患、杜絕食品質(zhì)量安全問題。

我校食堂自建立了食品安全生產(chǎn)相關(guān)管理體系以來，嚴(yán)格堅持“求實敬業(yè)、團(tuán)結(jié)創(chuàng)新”的企業(yè)精神，以確保食品質(zhì)量安全生產(chǎn)、讓師生吃的放心、滿意為宗旨，不斷加強(qiáng)對問題隱患的預(yù)防、糾正、整改，積極加大對早餐的創(chuàng)新改進(jìn)力度；定期進(jìn)行安全衛(wèi)生大檢查，對廚房設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)。如：每天由廚房負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)從業(yè)人員打掃衛(wèi)生，清洗、消毒所有的餐飲用具，學(xué)校不定期組織人員監(jiān)督、檢查；廚房從業(yè)人員必須持健康證上崗工作。對市、縣監(jiān)管部門和第三方監(jiān)督認(rèn)證機(jī)構(gòu)年度審核中，發(fā)現(xiàn)或查處的問題全面分析原因、及時采取整改措施及糾正預(yù)防措施；確保食品安全，消除安全隱患。

食品安全任重道遠(yuǎn)，學(xué)校將擔(dān)負(fù)起食品安全生產(chǎn)的主體責(zé)任，在食品生產(chǎn)鏈的整個過程中，我們將不斷貫徹《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)條例、落實食品安全各項制度所出現(xiàn)的問題；同時積極配合上級監(jiān)管部門及第三方監(jiān)督認(rèn)證機(jī)構(gòu)的監(jiān)管和審核，進(jìn)一步加大對食品原料的監(jiān)管控制，從源頭做好食品安全生產(chǎn)，確保食品安全生產(chǎn)鏈的健康安全。

我認(rèn)為對于學(xué)校而言，保證食品安全的關(guān)鍵在于法人，只有時刻把食品安全牢記于心，付諸于行，牢固樹立“質(zhì)量是基礎(chǔ)、安全是底線”的理念，才能從根本上保證食品質(zhì)量安全。因此，食品質(zhì)量安全主體責(zé)任先從企業(yè)法人做起，我相信在市、縣有關(guān)監(jiān)管部門及各領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督下，xxxxx的食堂會為全體師生提供更加安全、優(yōu)質(zhì)的食品和服務(wù)。

法人代表：xxx

2015年1月22日

2014年秋季學(xué)期長寧中心小學(xué)

食堂食品安全法人代表履責(zé)報告

長寧中心小學(xué) 2015年1月

第二篇：落實食品安全履責(zé)報告樣本

2011年***企業(yè)落實食品安全履責(zé)報告

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》及其實施條例、國家質(zhì)檢總局[2010]第119號公告等法律法規(guī)情況。

三、企業(yè)原料進(jìn)廠把關(guān)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗、問題產(chǎn)品召回等各項食品質(zhì)量安全保證制度、體系的建立和執(zhí)行情況。

公司在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中，要求對原料驗收、生產(chǎn)過程安全管理、產(chǎn)品運(yùn)輸銷售等全過程實施管理控制，建立原料（包括添加劑）進(jìn)貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制記錄和成品出廠檢驗記錄等項目，制定完善的食品安全管理制度，嚴(yán)格落實企業(yè)的主體責(zé)任，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。

主要在以下方面開展落實企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任的工作：

1、保持資質(zhì)一致性

保證企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證有效、一致； 保證企業(yè)實際生產(chǎn)食品的場所、生產(chǎn)食品的范圍等與許可證書內(nèi)容一致。

2、建立原輔材料（食品添加劑）進(jìn)貨臺帳和進(jìn)貨查驗制度 1）、供應(yīng)商臺賬

建立合格供方臺帳，明確記錄供方名稱、供貨名稱、許

可證編號、聯(lián)系信息等內(nèi)容，并定期更新相關(guān)的資質(zhì)證明材料及信息，及時取消資質(zhì)不符合的供應(yīng)商。

2）、查驗供應(yīng)商資質(zhì)證明營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等。

3）、原材料進(jìn)貨臺帳

記錄每批采購的原輔料供貨者的名稱、聯(lián)系方式、進(jìn)貨名稱、數(shù)量、日期等內(nèi)容，保證進(jìn)貨的可追溯性。4）、原材料進(jìn)貨臺帳

記錄每批采購的原輔料供貨者的名稱、聯(lián)系方式、進(jìn)貨名稱、數(shù)量、日期等內(nèi)容，保證進(jìn)貨的可追溯性。5）、原輔材料倉庫管理記錄

記錄各種購進(jìn)原輔料的貯存、保管、領(lǐng)用出庫等情況，確保原輔料的儲存安全。

3、建立并落實生產(chǎn)過程控制制度 ①記錄生產(chǎn)車間或場地清潔衛(wèi)生情況；

②按生產(chǎn)工藝的要求，防止人流、物流交叉污染，防止原料、半成品、成品交叉污染；

③做好產(chǎn)品投料記錄，包括名稱、使用數(shù)量等； ④做好生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒記錄； ⑤做好其他關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)的質(zhì)量控制記錄等。

4、建立并落實產(chǎn)品出廠檢驗制度

①做好出廠產(chǎn)品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，包括檢查

產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗結(jié)論、化驗員、檢驗合格證號或檢驗報告編號、檢驗時間等內(nèi)容；

②配備必備的檢驗設(shè)備，計量器具及時依法檢定合格或者校準(zhǔn)，相關(guān)輔助設(shè)備及化學(xué)試劑應(yīng)完好齊備并在有效使用期內(nèi)；

③檢驗項目應(yīng)與食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的項目一致；

④對企業(yè)自身不能檢驗的項目委托其他有資質(zhì)的檢驗機(jī)構(gòu)實施檢驗，并簽訂委托檢驗合同。

5、建立并落實不合格品管理制度

①做好對采購的不合格食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的處理記錄；

②做好不合格產(chǎn)品的處理記錄。

6、規(guī)范管理產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容

按照GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》和GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》 嚴(yán)格審核標(biāo)簽內(nèi)容，保證符合國家規(guī)定。

7、建立產(chǎn)品銷售臺帳

公司對銷售的產(chǎn)品建立銷售臺帳，重點(diǎn)記錄銷售每批產(chǎn)品的產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期、檢驗合格證號等內(nèi)容，保證公司對產(chǎn)品銷售的全面管理。

8、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)

公司嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，使用的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及時依法備案。定期收集、記錄新發(fā)布的國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，參加相關(guān)培訓(xùn)，做好執(zhí)行工作。

9、建立不安全產(chǎn)品召回制度

公司建立并落實了安全食品召回制度，記錄對不安全食品自主召回、被責(zé)令召回的執(zhí)行情況，包括：企業(yè)通知召回的情況；實際召回的情況；對召回產(chǎn)品采取補(bǔ)救、無害化處理或銷毀的情況，整改措施的落實情況；并向當(dāng)?shù)卣涂h級以上監(jiān)管部門報告召回及處理情況。

10、建立從業(yè)人員健康檔案

公司建立了從業(yè)人員健康檔案，開展食品質(zhì)量安全知識培訓(xùn)并做好記錄，按照《食品安全法》的要求，每年參加健康查體。

11、建立產(chǎn)品投訴管理制度

公司建立了消費(fèi)者投訴受理制度，做好對消費(fèi)者投訴的受理記錄，包括投訴者姓名、聯(lián)系方式、投訴的食品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號、投訴質(zhì)量問題、企業(yè)采取的處理措施、處理結(jié)果等。

12、制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案

四、自身存在問題。但在生產(chǎn)過程中仍存有一些不符合規(guī)定的現(xiàn)象，存在一些問題主要有一下幾個方面：

五、監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)和查處的涉及食品質(zhì)量安全問題和違法違

規(guī)行為的整改情況。（如沒有，可以不匯報）

六、企業(yè)在履行主體責(zé)任，落實各項制度中存在的問題以及改進(jìn)和提高食品質(zhì)量安全管理的具體措施和打算。

***有限公司

年 月

日

第三篇：法人代表履責(zé)述職

法人代表履責(zé)述職

2011年接質(zhì)監(jiān)部門通知，為全力配合食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)管檢查規(guī)定，落實企業(yè)主體責(zé)任之相關(guān)工作事宜，我方簽訂質(zhì)量安全承諾書，且進(jìn)行了質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表按要求進(jìn)行自查并糾編，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)生產(chǎn)及經(jīng)營，全年質(zhì)監(jiān)部門抽檢中無重大食品安全事故。

同時我公司內(nèi)部制定了較完善的管理制度，崗位職責(zé)明確，有專人負(fù)責(zé)質(zhì)量管理工作，生產(chǎn)管理遵循5S管理。2012年我公司將進(jìn)一步規(guī)范管理，完善“一檔二書十六項記錄一報告”的整理與規(guī)檔。加強(qiáng)產(chǎn)品檢查力度，以確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國家相關(guān)之標(biāo)準(zhǔn)。

*****有限公司法人代表：

第四篇：履責(zé)報告

濟(jì)南市金力液壓機(jī)械有限公司履責(zé)報告

董事長兼總經(jīng)理XXX

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來賓：

今天我非常榮幸的向大家介紹濟(jì)南金力液壓機(jī)械有限公司，關(guān)于《開展起重機(jī)械專項整治活動》履責(zé)情況的報告，真誠希望各位領(lǐng)導(dǎo)各位同行提出寶貴意見和建議。

濟(jì)南金力液壓機(jī)械有限公司創(chuàng)建于2004年，廠區(qū)占地面積15000平方米，建筑面積8500平方米，現(xiàn)有員工152人，工程技術(shù)人員12人，設(shè)計人員4人，其他專業(yè)人員15人，各種焊接設(shè)備4余臺，機(jī)械加工等設(shè)備近30臺，我公司為個人獨(dú)資企業(yè)，注冊資金800萬元，年總產(chǎn)值5500萬元，是國內(nèi)專業(yè)從事生產(chǎn)液壓機(jī)械升降設(shè)備，特種機(jī)械設(shè)備的大型制造廠家，屬中國起重運(yùn)輸，倉儲物流協(xié)會會員，是行業(yè)內(nèi)最早獲得《特種設(shè)備制造許可證》和《特種設(shè)備安裝改造維修許可證》的企業(yè)之一。公司主導(dǎo)產(chǎn)品為液壓升降平臺，有八大系列，40余個品種，銷售網(wǎng)絡(luò)遍及全國。近年來，產(chǎn)品銷售從國內(nèi)市場逐步走向國際市場，銷往了英國、俄羅斯、沙特等10多個國家和地區(qū)。去年又在升降平臺承重10T基礎(chǔ)上增重至80T。并通過國家特檢院，一次驗收合格。成為我省升降平臺承重80T的唯一企業(yè)。連續(xù)3年，申報國家專利8項，并先后全部轉(zhuǎn)化為科技成果，被北京航空航天大學(xué)定為“研究生實習(xí)基地”。

下面就我公司特種設(shè)備落實安全責(zé)任情況簡要匯報如下：

一、學(xué)習(xí)法律法規(guī)，提高全員素質(zhì)。

公司分層次組織學(xué)習(xí)法律法規(guī)成制度化，管理人員、專職安全人員學(xué)習(xí)每月至少一次，公司對學(xué)習(xí)情況等均記錄在冊。

加強(qiáng)新職工的安全和質(zhì)量意識教育。新人入職上崗前進(jìn)行集中學(xué)習(xí)培訓(xùn)，時間不少于48小時，讓新職工知會安全常識和本崗位操作規(guī)程。

抓好特種作業(yè)人員上崗前培訓(xùn)、考試、和審查取證等環(huán)節(jié)的工作。獲證作業(yè)人員每年學(xué)習(xí)時間不少于16小時。

二、穩(wěn)定專業(yè)人員，滿足條件規(guī)定。

公司規(guī)模加大經(jīng)濟(jì)效益增收，人是決定性因素，本公司始終把穩(wěn)定各種專業(yè)人員作為一件大事來抓。自我們第一次取證以來，我公司管理人員特別是主要技術(shù)人員根據(jù)公司生產(chǎn)數(shù)量的增加而不斷的穩(wěn)定增加，為了提高管理人員現(xiàn)代化管理水平，我們招聘了6名剛畢業(yè)的大學(xué)生進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，以老帶新，以新促老。在今年3月份，根據(jù)公司需要又高薪聘請了一名南開大學(xué)研究生主管外貿(mào)工作。隨著國家經(jīng)濟(jì)形勢的不斷變化和我縣平臺企業(yè)眾多的特殊情況，一線工人流動性一直比較大。為了能及時讓電焊工持證，我公司對辦證費(fèi)用采取了企業(yè)墊付取證，一年后離廠各負(fù)擔(dān)一半，二年后證歸個人的方法。新進(jìn)公司員工不管過去曾經(jīng)在幾個單位工作，只要不能提供有效證件的我們就要先去學(xué)習(xí)培訓(xùn)，考試審查合格的取證，不合格的換崗或辭退。近幾年來，我公司所使用的焊工沒有無證混崗的，并且始終保證滿足《基本條件》中規(guī)定的人員數(shù)量。

三、通過換證評審，系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常

本公司于今年二月份進(jìn)行了換證評審。在評審過程中，有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提出了非常切實中肯的意見。隨即我們進(jìn)行了卓有成效的整改。我公司質(zhì)量保證體系文件是上一次評審編制的，經(jīng)過兩次評審，我們做了很小的改動，基本要素完整齊全，能夠保證本公司的產(chǎn)品質(zhì)量控制要求。

生產(chǎn)場地我們是棄舊建新。2008年我們搬到新公司后，2009年下半年，因規(guī)模擴(kuò)大，又新建了3000平方米的生產(chǎn)車間。2012年2月份在生產(chǎn)能力不斷增加，現(xiàn)有生產(chǎn)車間無法滿足日益擴(kuò)大的生產(chǎn)需要的情況下，又就近租用了香港某公司的5000平方米的新車間。

在整個質(zhì)保體系運(yùn)轉(zhuǎn)上，我們狠抓了檢查落實這一重要環(huán)節(jié)，從原材料外協(xié)件進(jìn)廠到產(chǎn)品銷售和售后服務(wù)每一過程，連同安全均在每月5日大檢查之列。查處的問題（或不符合項）限期糾正整改，屢教不改的給予一定經(jīng)濟(jì)處罰。為了給一線職工提供生產(chǎn)依據(jù)，技術(shù)科按部件把工藝要求等主要參數(shù)放大，制成宣傳欄，張貼在所在班組較為醒目的墻上，便于員工記憶和操作。

本公司的過程質(zhì)量控制記錄真實、規(guī)范齊全。產(chǎn)品的設(shè)計文件圖樣能完全滿足產(chǎn)品的質(zhì)量要求，使設(shè)計文件準(zhǔn)確齊全。

四、自覺接受質(zhì)檢部門監(jiān)督，做好售后服務(wù)工作。

本公司自開業(yè)以來，在加強(qiáng)自檢的基礎(chǔ)上，密切和質(zhì)檢部門的關(guān)系，定期配合質(zhì)檢部門對我公司產(chǎn)品進(jìn)行技術(shù)監(jiān)督檢查，對質(zhì)檢部門發(fā)現(xiàn)的問題迅速整改。對質(zhì)檢部門提出的意見本著“質(zhì)量無小事”的原則虛心接受。近年來，從未發(fā)現(xiàn)錯檢漏檢和質(zhì)檢部門頂撞現(xiàn)象。

在售后服務(wù)方面，我們對客戶的要求能夠答復(fù)解決的絕不含糊其辭，確實不能解決的也做出一定的解釋。我們專門制定了售后服務(wù)管理制度，對售后服務(wù)人員的素質(zhì)要求，售后服務(wù)內(nèi)容作了明確規(guī)定，每當(dāng)派出的售后服務(wù)人員安裝、維修完畢回公司前，一定要帶回“客戶服務(wù)滿意調(diào)查表”，用以驗證售后服務(wù)的質(zhì)量，反饋的信息同時與售后服務(wù)人員的工資報酬掛鉤。由于我們較周到的服務(wù)，公司從來沒有因為問題產(chǎn)品，售后服務(wù)與客戶發(fā)生過大的糾紛。

五．狠抓安全生產(chǎn)，落實各項制度。

安全生產(chǎn)是企業(yè)增加效益規(guī)模發(fā)展的根本條件。制定安全生產(chǎn)規(guī)章制度是公司安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)，是搞好安全生產(chǎn)的重要保證，為此，我們根據(jù)公司實際情況制定了包括責(zé)任，會議檢查，設(shè)備費(fèi)用投入，教育培訓(xùn)事故應(yīng)急預(yù)案的演練、隱患整改、安全會議等七種臺賬。它記錄了開展各種安全生產(chǎn)活動的過程，同時我們根據(jù)特種設(shè)備的生產(chǎn)特點(diǎn)，制定了一整套安全操作規(guī)程，它覆蓋了本公司制造過程的所有工種和崗位，并制成宣傳欄按工種分別懸掛在醒目之處。使員工安全操作有章可循有據(jù)可依。

安全第一，預(yù)防為主，為了減少潛在的危險因素，以消除危險源為目標(biāo)，對公司危險因素進(jìn)行摸底，為了防止事故的發(fā)生，我們設(shè)置了警示標(biāo)志。對特種作業(yè)設(shè)備設(shè)立了警示牌。

六、履行主體責(zé)任，提高管理水平。

近年來，我公司在安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量管理方面做了些工作，取得了一定的效果，但與法律法規(guī)和領(lǐng)導(dǎo)的要求，以及公司管理的實際

需要還有距離，還有大量的工作要做。在今后的工作中，我們將在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，查找不足，從技術(shù)、教育、管理三個方便采取措施。并將三者有機(jī)結(jié)合。綜合利用。有效地預(yù)防和控制事故的發(fā)生。同時我們將提高安全生產(chǎn)的投資比率，用以購置防護(hù)用品更換陳舊設(shè)施，改善生產(chǎn)條件，我們確定本安全生產(chǎn)工作的目標(biāo)是：

1、無重大特種設(shè)備事故。

2、無重大人身傷亡事故。

3、一般事故造成的經(jīng)濟(jì)損失<=0.02%

4、每月百人輕傷率控制在2%以下。

我們特種設(shè)備生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品具有潛在的危險性，質(zhì)量好壞與施工人員生命攸關(guān)。只要生產(chǎn)特種設(shè)備就必須做出鄭重的質(zhì)量承諾，履行主體責(zé)任，對自己的產(chǎn)品負(fù)責(zé)，對用戶負(fù)責(zé)，對社會負(fù)責(zé)，自覺執(zhí)行各種法律法規(guī)，進(jìn)一步建立符合要求運(yùn)轉(zhuǎn)正好的質(zhì)量保證體系。

結(jié)合公司發(fā)展的新形勢新問題，修訂制定切實可行的規(guī)章制度，把責(zé)任落實到人，把工作目標(biāo)分解到每一個崗位。把責(zé)任落實與個人工資收入掛鉤，把企業(yè)的利益聯(lián)系到每一個人的切身利益，上下擰成一股繩，大家一條心黃土變成金。只有這樣，工作才能百尺竿頭更進(jìn)一步。

以上報告由于水平有限，缺點(diǎn)難免，請指正，謝謝大家！

第五篇：法人履責(zé)報告

重慶市懷鄉(xiāng)食品有限責(zé)任公司 2012法人代表履責(zé)總結(jié)報告

重慶市懷鄉(xiāng)食品有限責(zé)任公司主營熏烤肉制品加工食品及屠宰乳豬企業(yè)，自公司成立以來，在各級政府領(lǐng)導(dǎo)大力支持下，在榮昌縣質(zhì)監(jiān)局的監(jiān)督支持下，取得很大的進(jìn)步，現(xiàn)已發(fā)展成加工產(chǎn)品有烤乳豬、烤火腿、香腸、臘肉、百條（凍）乳豬、紅豆腐等十余系列產(chǎn)品的規(guī)模企業(yè)，年屠宰乳豬200余萬頭，產(chǎn)品投放市場以來，尤其是烤乳豬享有很高的市場知名度，以其獨(dú)特的風(fēng)味，深受廣大消費(fèi)者的廣泛歡迎與青睞。

民以食為天，食以安為先，多年來，重慶市懷鄉(xiāng)食品有限責(zé)任公司始終堅定不移地將食品質(zhì)量安全放在經(jīng)營的首位，視產(chǎn)品質(zhì)量為企業(yè)的命根子，自覺落實國家有關(guān)食品安全法律法規(guī)要求，為了將企業(yè)食品安全真正落實到經(jīng)營過程的每一個環(huán)節(jié)，確保所出售的產(chǎn)品安全、健康，本公司在縣質(zhì)監(jiān)局的指導(dǎo)和幫助下，以《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》為核心，以《生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品標(biāo)簽管理規(guī)定》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》為基礎(chǔ)，對公司采購、生產(chǎn)、質(zhì)檢、倉儲等部門進(jìn)行了全面嚴(yán)格的規(guī)范、分工、落實。并對公司質(zhì)量安全主體責(zé)任落實情況實行了一次全面的自查。現(xiàn)將2011自查情況匯報如下：

一、統(tǒng)一思想、強(qiáng)化學(xué)習(xí)，提高了員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和質(zhì)量安全意識

食品安全關(guān)系到到廣大消費(fèi)者的身體健康和生命安全，關(guān)系到懷鄉(xiāng)食品前途命運(yùn)。多年來，我公司各級管理者高度重視食品安全工作，確保食品安全工作為公司第一要務(wù)，作為每一責(zé)任，把保證肉制品生產(chǎn)安全作為懷鄉(xiāng)食品的快速健康發(fā)展的基礎(chǔ)。為增強(qiáng)員工的安全意識、自律意識，提高食品安全企業(yè)是第一責(zé)任人的認(rèn)識，我公司充分認(rèn)識到在任何食品生產(chǎn)任何環(huán)節(jié)都會引起食品的危害，并定期不定地組織采購、生產(chǎn)、質(zhì)檢、倉儲等環(huán)節(jié)員工學(xué)習(xí)國家法律法規(guī)，并定期對員工進(jìn)行生產(chǎn)操作、技能提高培訓(xùn)，提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和質(zhì)量意識，使所有崗位員工都能掌握該崗位的專業(yè)知識和技能，能嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。

二、領(lǐng)導(dǎo)重視，健全組織，確保了各項質(zhì)量安全責(zé)任體系落實到位

本公司趙總經(jīng)理高度重視食品安全工作，為此公司專門成立了質(zhì)量管理小組，由總經(jīng)理擔(dān)任組長，組員有品控部、生產(chǎn)部、供銷部門等負(fù)責(zé)人組成，領(lǐng)導(dǎo)小組全面負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管工作，負(fù)責(zé)對關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)的技術(shù)改進(jìn)，糾正為不合品操作，并不定期對各部門進(jìn)行檢查，促進(jìn)了各項質(zhì)量按照各自職責(zé)分工使質(zhì)量安全主體責(zé)任落實到位。

三、健全制度、嚴(yán)格落實，食品安全管理工作邁入了系統(tǒng)化，規(guī)范化管理軌道

為將食品安全規(guī)范化管理和定位，公司以食品安全為目標(biāo)導(dǎo)向標(biāo)準(zhǔn)，以標(biāo)準(zhǔn)化確立各項操作規(guī)范，以規(guī)范促進(jìn)食品安全管理，建立了質(zhì)量安全崗位責(zé)任制、質(zhì)量安全管理制度、質(zhì)量安全考核方案、質(zhì)量安全應(yīng)急預(yù)案等質(zhì)量安全保證體系完備。

原輔料把關(guān)方面。我公司秉承“用良心做好食品”的理念，狠抓產(chǎn)品源頭，健立并落實了原輔料采購查驗制度。做到從原材料進(jìn)廠到成品出廠層層把關(guān)，做到入廠原料批批檢驗，不符合食品安全的原輔料杜絕進(jìn)廠，對于我們沒有能力檢驗的原材料，索要供方的資質(zhì)文件及產(chǎn)品檢驗報告。同時建立了原材料的進(jìn)貨臺帳，記錄每批采購的原料供貨者的名稱、聯(lián)系方式、進(jìn)貨單位、數(shù)量、日期等內(nèi)容。建立了使用添加劑進(jìn)貨臺帳和使用記錄，保證購進(jìn)添加劑與使用記錄一致。真正做到不合格產(chǎn)品不準(zhǔn)入廠，不合格半成品不準(zhǔn)流入下道工序，不合格產(chǎn)品不準(zhǔn)出廠銷售。

生產(chǎn)加工過程控制方面。嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及“QS”認(rèn)證進(jìn)行生產(chǎn)，公司嚴(yán)格控制生產(chǎn)車間及整個廠區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生，做到入車間更衣，洗手、消毒等，做到了人流，物流分離，避免了原料、半成品、成品的交叉污染。車間每班次下班后各生產(chǎn)車間主任帶領(lǐng)每天清潔衛(wèi)生，清洗和消毒生產(chǎn)所用的生產(chǎn)器具，同時生產(chǎn)人員必須持健康證。規(guī)范了作業(yè)反指導(dǎo)書和各工序的質(zhì)量控制記錄。

食品出廠檢驗方面。出廠檢驗是食品安全的重要環(huán)節(jié)，是食品生產(chǎn)者能控制的最后一道關(guān)卡。所以我公司把出場檢驗工作列為檢驗工作中的重中之重。公司購進(jìn)了先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化檢驗儀器，擁有高能力的檢驗員，保證檢驗原始數(shù)據(jù)和

檢驗報告真實準(zhǔn)確性，并做好產(chǎn)品留樣記錄。在設(shè)備上，我們定期的對設(shè)備進(jìn)行檢定，核準(zhǔn)，真正做了對出廠產(chǎn)品的批批檢驗，不合格的產(chǎn)品杜絕流入市場。同時，公司還建立了不安全食品招回制度。

四、本公司產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查、自制的情況。

根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)規(guī)定，縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門為監(jiān)督本公司的產(chǎn)品質(zhì)量，在2011年對我公司產(chǎn)品依法進(jìn)行有計劃的監(jiān)督抽查及產(chǎn)品的隨機(jī)抽樣、檢驗。在監(jiān)督抽查的過程中，發(fā)現(xiàn)我公司在生產(chǎn)過程中有不足之處，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門給予現(xiàn)場指導(dǎo)和限期內(nèi)要求整改，讓我公司在限期內(nèi)糾正自己的錯誤得到正確的引導(dǎo)。在本本公司肉制品及豆制品經(jīng)質(zhì)監(jiān)局多次監(jiān)督抽查，產(chǎn)品檢測結(jié)果都符合地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。本公司自制情況，因化驗室部分儀器已老化，為檢測技術(shù)更準(zhǔn)確性，我公司在2011年里自制采購了老化檢測儀器。同時在全年內(nèi)未發(fā)生過食品安全事故。

五、強(qiáng)化措施、積極改進(jìn)，進(jìn)一步提高食品質(zhì)量安全管理水平

經(jīng)過此次自查，我公司符合落實食品安全主體責(zé)任要求，杜絕民質(zhì)量安全隱患。并在此基礎(chǔ)上，建立了質(zhì)量安全保證了長效機(jī)制，為長期持續(xù)生產(chǎn)熏烤肉制品打了堅實的基礎(chǔ)。下步工作，我公司將以更大的決定，更扎實的工作為斷強(qiáng)化食品質(zhì)量安全管理，深入推進(jìn)食品安全各項管理體系，以“用良心做好食品”為理念，以“崇尚綠色健康，追求優(yōu)質(zhì)精品”為產(chǎn)品宗旨，進(jìn)一步完善原料進(jìn)廠把關(guān)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗、問題產(chǎn)品召回等各項食品質(zhì)量安全保證制度，定期開展組織學(xué)習(xí)食品安全法，讓職工對食品安全重視起來，杜絕員工因為無知對食品安全不重視或思想麻痹大意造成食品安全隱患。為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品打下了堅實的基礎(chǔ)。

重慶市懷鄉(xiāng)食品有限責(zé)任公司

法人：趙開華

2013年2月14日