第一篇：××食品有限公司2011上半年食品安全法人履責(zé)報(bào)告新.

全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任切實(shí)確保兔肉制品質(zhì)量安全山東省××食品有限公司2011上半年食品安全法人

履責(zé)報(bào)告

各位領(lǐng)導(dǎo)、食品生產(chǎn)企業(yè)界的各位朋友: 大家好!山東省××食品有限公司主營(yíng)兔肉食品加工,自公司成立以來(lái),在各級(jí)政府的大力支持下,在縣質(zhì)監(jiān)局的監(jiān)督支持下,在食品生產(chǎn)企業(yè)界各位朋友的關(guān)心、幫助下,取得了很大的進(jìn)步。現(xiàn)已發(fā)展成為可加工烤全兔、兔肉丁、兔肉絲、白條兔、兔腿、兔排、兔肉棒、兔肉松、兔肉香腸等十余系列產(chǎn)品的規(guī)模企業(yè),年加工肉兔100余萬(wàn)只。產(chǎn)品投放市場(chǎng)以來(lái),以其風(fēng)味獨(dú)特、品種齊全而得到了消費(fèi)者的好評(píng)。

“民以食為天,食以安為先”。多年來(lái),山東省××食品有限公司始終堅(jiān)定不移地將食品質(zhì)量安全放在經(jīng)營(yíng)的首位,視產(chǎn)品質(zhì)量為企業(yè)的生命,自覺(jué)落實(shí)國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生、食品安全的有關(guān)法律法規(guī)要求,為了將食品安全真正落實(shí)到經(jīng)營(yíng)過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節(jié),確保所出售的產(chǎn)品安全、健康,××公司在縣質(zhì)檢局的指導(dǎo)和幫助下,以《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》為核心,以《生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品標(biāo)簽的管理規(guī)定》《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》為基礎(chǔ), 對(duì)公司采購(gòu)、生產(chǎn)、質(zhì)檢、倉(cāng)儲(chǔ)等部門(mén)進(jìn)行了全面嚴(yán)格的規(guī)范、分工、落實(shí)。并組織進(jìn)行了多次自查?，F(xiàn)將2011年以來(lái)××公司的落實(shí)情況向領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報(bào)如下。

一、統(tǒng)一思想、強(qiáng)化學(xué)習(xí),提高了員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和質(zhì)量安全意識(shí)

食品安全關(guān)系到廣大消費(fèi)者的身體健康和生命安全,關(guān)系到經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展和社會(huì)的穩(wěn)定,而食品安全管理關(guān)系到企業(yè)的未來(lái)、關(guān)乎××的前途命運(yùn)。多年來(lái),××公司各級(jí)管理者高度重視食品安全工作,把確保食品安全作為公司第一要?jiǎng)?wù),作為第一

責(zé)任,科學(xué)的處理保安全和促發(fā)展的關(guān)系,把保證兔肉制品生產(chǎn)安全作為××快速健康發(fā)展的基礎(chǔ)。為增強(qiáng)員工的食品安全意識(shí)、自律意識(shí)、道德意識(shí),提高食品安全企業(yè)是第一責(zé)任人的認(rèn)識(shí),××公司充分認(rèn)識(shí)到在食品生產(chǎn)任何環(huán)節(jié)都會(huì)引起食品危害,定期不定地組織采購(gòu)、生產(chǎn)、質(zhì)檢、倉(cāng)儲(chǔ)等環(huán)節(jié)員工學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品標(biāo)簽的管理規(guī)定》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》等國(guó)家的法律法規(guī),并定期對(duì)員工進(jìn)行生產(chǎn)操作、技能提高培訓(xùn),對(duì)有貢獻(xiàn)和有學(xué)習(xí)需求的員工送往深造,提高了員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和質(zhì)量意識(shí),使得所有崗位上的員工都能掌握該崗位的專業(yè)知識(shí)和技能,能嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)工作。

二、領(lǐng)導(dǎo)重視、健全組織,確保了各項(xiàng)質(zhì)量安全責(zé)任體系落實(shí)到位

多年來(lái),××公司各級(jí)管理者高度重視食品安全工作。為此公司專門(mén)成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,由總經(jīng)理?yè)?dān)任組長(zhǎng),組員有采購(gòu)、生產(chǎn)、質(zhì)檢、倉(cāng)儲(chǔ)等部門(mén)負(fù)責(zé)人及多名具有綜合相應(yīng)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)的專業(yè)技術(shù)人員組成。領(lǐng)導(dǎo)小組全面負(fù)責(zé)公司食品安全監(jiān)管工作,負(fù)責(zé)對(duì)關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)的技術(shù)改進(jìn)、糾正不合格操作,并不定期對(duì)各部門(mén)進(jìn)行檢查,促進(jìn)了各項(xiàng)質(zhì)量安全責(zé)任體系落實(shí)到位。

三、健全制度、嚴(yán)格落實(shí),食品安全管理工作邁入了系統(tǒng)化、規(guī)范化管理軌道 在食品安全管理工作中,為科學(xué)確定各崗位、各部門(mén)的安全責(zé)任,××公司以食品安全為目標(biāo)導(dǎo)向確立標(biāo)準(zhǔn),以標(biāo)準(zhǔn)確立各項(xiàng)操作規(guī)范,以規(guī)范促進(jìn)食品安全管理,建立了質(zhì)量安全崗位責(zé)任制、進(jìn)貨驗(yàn)收制度、生產(chǎn)過(guò)程安全管理制度、質(zhì)量安全考核方案、質(zhì)量安全應(yīng)急預(yù)案等質(zhì)量安全保障體系。體系確定了各崗位部門(mén)責(zé)任,做到從原材料進(jìn)廠到成品出廠層層把關(guān),并做好記錄,使之可隨時(shí)實(shí)行質(zhì)量追蹤,真正做到不合格產(chǎn)品不準(zhǔn)入廠,不合格半成品不準(zhǔn)流入下道工序,不合格產(chǎn)成品不準(zhǔn)出廠銷售。

原料把關(guān)方面,××公司秉承“用良心做好食品”的理念,狠抓產(chǎn)品源頭。公司建立并落實(shí)了原輔料采購(gòu)查驗(yàn)制度。

從源頭上抓商品質(zhì)量,嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。由采購(gòu)部負(fù)責(zé),重點(diǎn)落實(shí)對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)的審核和商品資質(zhì)的審核,進(jìn)廠時(shí)做到批批檢驗(yàn),不符合食品安全的原輔料杜絕進(jìn)廠,對(duì)于我們沒(méi)有能力檢驗(yàn)的原輔材料索要供方的資質(zhì)文件及產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。建立了原輔材料進(jìn)貨臺(tái)賬,記錄每批采購(gòu)的原輔材料供貨者的名稱、聯(lián)系方式、進(jìn)貨單位、數(shù)量、日期等內(nèi)容。建立了食品添加劑進(jìn)貨臺(tái)賬和使用記錄,保證購(gòu)進(jìn)的食品添加劑與使用記錄一致。同時(shí),××公司還建有下屬兔場(chǎng)存欄400余套,下轄父母兔場(chǎng)20余處,聯(lián)保農(nóng)戶6000余戶。兔場(chǎng)實(shí)行健康示范養(yǎng)殖,實(shí)行嚴(yán)格的飼料原料制度、綠色健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn),保障加工兔肉達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn),為提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

生產(chǎn)加工過(guò)程控制方面,嚴(yán)格按照國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及“QS”認(rèn)證進(jìn)行生產(chǎn)。公司嚴(yán)格控制生產(chǎn)車間及整個(gè)廠區(qū)的清潔衛(wèi)生情況,廠區(qū)內(nèi)禁止吸煙,達(dá)到了無(wú)煙廠區(qū),安裝了電視監(jiān)控設(shè)備,達(dá)到了車間、廠區(qū)全程監(jiān)控。生產(chǎn)車間配備有更衣室、洗手池、消毒室、隔離消毒池、消毒柜等全套設(shè)施,做到了人流、物流分離,避免了交叉污染。倉(cāng)庫(kù)設(shè)有原料庫(kù)、輔料庫(kù)、包材庫(kù)、半成品庫(kù)、成品庫(kù),避免了原料、半成品、成品的交叉污染。規(guī)范了作業(yè)指導(dǎo)書(shū),各工序的質(zhì)量控制記錄表。改善了生產(chǎn)工藝,使食品的生產(chǎn)過(guò)程只可看到,不可碰到,實(shí)現(xiàn)了食品的封閉生產(chǎn)。崗位操作人員定期做健康檢查,為每名操作人員配備

了4套工作服及口罩、膠鞋,保證了每天一更換、一清洗、一消毒,并建立了員工健康檔案。同時(shí),引進(jìn)了四項(xiàng)兔肉國(guó)家專利技術(shù):ZL02133527.7(兔肉食品的腌制香料;ZL02133526.5(兔肉食品的鹵制香料;ZL02133529.X(兔丁的加工方法;ZL02133528.1(兔肉的加工方法。在積極引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上,公司還聘請(qǐng)中國(guó)農(nóng)技協(xié)華祥兔業(yè)中心兔肉加工部部長(zhǎng)胡洪森擔(dān)任技術(shù)顧問(wèn),進(jìn)行兔肉產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和技術(shù)支持,保障了公司在國(guó)內(nèi)兔肉加工技術(shù)的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

食品出廠檢驗(yàn)方面。出廠檢驗(yàn)是食品生產(chǎn)中的最后一道工序,是食品生產(chǎn)者能夠控制的最后一道關(guān)卡。所以××公司把出場(chǎng)檢驗(yàn)工作列為檢驗(yàn)工作中的重中之重。在員工上,對(duì)檢驗(yàn)員定期進(jìn)行技能考核,做好出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目,保證檢驗(yàn)原始數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告的真實(shí)準(zhǔn)確性,做好產(chǎn)品留樣記錄,不在檢驗(yàn)技能上打敗仗。在設(shè)備上,我們

定期的對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢定、校準(zhǔn),真正做到了對(duì)出廠產(chǎn)品的批批檢驗(yàn),不合格的產(chǎn)品杜絕流入市場(chǎng)。同時(shí),公司還建立了不安全食品召回制度。

四、強(qiáng)化措施、積極改進(jìn),進(jìn)一步提高食品質(zhì)量安全管理水平

通過(guò)嚴(yán)格貫徹落實(shí)食品安全主體責(zé)任,目前××公司提高了質(zhì)量安全意識(shí),杜絕了質(zhì)量安全隱患。并在此基礎(chǔ)上, 建立了質(zhì)量安全保證長(zhǎng)效機(jī)制，為長(zhǎng)期持續(xù)的生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)兔肉 制品打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。下步工作，××公司將以更大的決 心、更扎實(shí)的工作不斷強(qiáng)化食品質(zhì)量安全管理，深入推進(jìn)食 品安全各項(xiàng)管理體系，以 “綠色、無(wú)污染、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”為 理念，大力開(kāi)發(fā)兔肉產(chǎn)品，將養(yǎng)殖、兔肉加工、銷售產(chǎn)業(yè)做 大做強(qiáng)，爭(zhēng)創(chuàng)××兔肉一流品牌，為東明經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出自己 積極的貢獻(xiàn)。一是 一是以此次履責(zé)報(bào)告會(huì)為契機(jī)，積極學(xué)習(xí)兄弟 一是 公司先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步查找自身差距，進(jìn)一步提高食品 質(zhì)量安全管理水平；二是 二是繼續(xù)抓好《食品安全法》及其實(shí)施 二是 條例、國(guó)家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體 責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》的學(xué)習(xí)、宣傳、教育工作。把學(xué)習(xí)、宣傳貫徹《食品安全法》及其實(shí)施條例作為食品質(zhì)量安全管 理工作的一項(xiàng)重要任務(wù)來(lái)抓。三是 三是進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)，貫 三是 徹落實(shí)好食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，確保產(chǎn) 品質(zhì)量安全；四是 四是繼續(xù)秉承 “用良心做好食品” 理念，“安 以 四是 全、營(yíng)養(yǎng)、健康”為產(chǎn)品宗旨，進(jìn)一步完善原料進(jìn)廠把關(guān)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、問(wèn)題產(chǎn)品召回等各項(xiàng)食品質(zhì) 量安全保證制度，讓廣大消費(fèi)者對(duì)××食品買(mǎi)得放心、吃得 安心、用得舒心！以上報(bào)告，請(qǐng)?zhí)岢鰧氋F意見(jiàn)。謝謝大家！6

第二篇：法人履責(zé)報(bào)告

重慶市懷鄉(xiāng)食品有限責(zé)任公司 2012法人代表履責(zé)總結(jié)報(bào)告

重慶市懷鄉(xiāng)食品有限責(zé)任公司主營(yíng)熏烤肉制品加工食品及屠宰乳豬企業(yè)，自公司成立以來(lái)，在各級(jí)政府領(lǐng)導(dǎo)大力支持下，在榮昌縣質(zhì)監(jiān)局的監(jiān)督支持下，取得很大的進(jìn)步，現(xiàn)已發(fā)展成加工產(chǎn)品有烤乳豬、烤火腿、香腸、臘肉、百條（凍）乳豬、紅豆腐等十余系列產(chǎn)品的規(guī)模企業(yè)，年屠宰乳豬200余萬(wàn)頭，產(chǎn)品投放市場(chǎng)以來(lái)，尤其是烤乳豬享有很高的市場(chǎng)知名度，以其獨(dú)特的風(fēng)味，深受廣大消費(fèi)者的廣泛歡迎與青睞。

民以食為天，食以安為先，多年來(lái)，重慶市懷鄉(xiāng)食品有限責(zé)任公司始終堅(jiān)定不移地將食品質(zhì)量安全放在經(jīng)營(yíng)的首位，視產(chǎn)品質(zhì)量為企業(yè)的命根子，自覺(jué)落實(shí)國(guó)家有關(guān)食品安全法律法規(guī)要求，為了將企業(yè)食品安全真正落實(shí)到經(jīng)營(yíng)過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節(jié)，確保所出售的產(chǎn)品安全、健康，本公司在縣質(zhì)監(jiān)局的指導(dǎo)和幫助下，以《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》為核心，以《生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品標(biāo)簽管理規(guī)定》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》為基礎(chǔ)，對(duì)公司采購(gòu)、生產(chǎn)、質(zhì)檢、倉(cāng)儲(chǔ)等部門(mén)進(jìn)行了全面嚴(yán)格的規(guī)范、分工、落實(shí)。并對(duì)公司質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)情況實(shí)行了一次全面的自查?，F(xiàn)將2011自查情況匯報(bào)如下：

一、統(tǒng)一思想、強(qiáng)化學(xué)習(xí)，提高了員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和質(zhì)量安全意識(shí)

食品安全關(guān)系到到廣大消費(fèi)者的身體健康和生命安全，關(guān)系到懷鄉(xiāng)食品前途命運(yùn)。多年來(lái)，我公司各級(jí)管理者高度重視食品安全工作，確保食品安全工作為公司第一要?jiǎng)?wù)，作為每一責(zé)任，把保證肉制品生產(chǎn)安全作為懷鄉(xiāng)食品的快速健康發(fā)展的基礎(chǔ)。為增強(qiáng)員工的安全意識(shí)、自律意識(shí)，提高食品安全企業(yè)是第一責(zé)任人的認(rèn)識(shí)，我公司充分認(rèn)識(shí)到在任何食品生產(chǎn)任何環(huán)節(jié)都會(huì)引起食品的危害，并定期不定地組織采購(gòu)、生產(chǎn)、質(zhì)檢、倉(cāng)儲(chǔ)等環(huán)節(jié)員工學(xué)習(xí)國(guó)家法律法規(guī)，并定期對(duì)員工進(jìn)行生產(chǎn)操作、技能提高培訓(xùn)，提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和質(zhì)量意識(shí)，使所有崗位員工都能掌握該崗位的專業(yè)知識(shí)和技能，能嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。

二、領(lǐng)導(dǎo)重視，健全組織，確保了各項(xiàng)質(zhì)量安全責(zé)任體系落實(shí)到位

本公司趙總經(jīng)理高度重視食品安全工作，為此公司專門(mén)成立了質(zhì)量管理小組，由總經(jīng)理?yè)?dān)任組長(zhǎng)，組員有品控部、生產(chǎn)部、供銷部門(mén)等負(fù)責(zé)人組成，領(lǐng)導(dǎo)小組全面負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管工作，負(fù)責(zé)對(duì)關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)的技術(shù)改進(jìn)，糾正為不合品操作，并不定期對(duì)各部門(mén)進(jìn)行檢查，促進(jìn)了各項(xiàng)質(zhì)量按照各自職責(zé)分工使質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)到位。

三、健全制度、嚴(yán)格落實(shí)，食品安全管理工作邁入了系統(tǒng)化，規(guī)范化管理軌道

為將食品安全規(guī)范化管理和定位，公司以食品安全為目標(biāo)導(dǎo)向標(biāo)準(zhǔn)，以標(biāo)準(zhǔn)化確立各項(xiàng)操作規(guī)范，以規(guī)范促進(jìn)食品安全管理，建立了質(zhì)量安全崗位責(zé)任制、質(zhì)量安全管理制度、質(zhì)量安全考核方案、質(zhì)量安全應(yīng)急預(yù)案等質(zhì)量安全保證體系完備。

原輔料把關(guān)方面。我公司秉承“用良心做好食品”的理念，狠抓產(chǎn)品源頭，健立并落實(shí)了原輔料采購(gòu)查驗(yàn)制度。做到從原材料進(jìn)廠到成品出廠層層把關(guān)，做到入廠原料批批檢驗(yàn)，不符合食品安全的原輔料杜絕進(jìn)廠，對(duì)于我們沒(méi)有能力檢驗(yàn)的原材料，索要供方的資質(zhì)文件及產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。同時(shí)建立了原材料的進(jìn)貨臺(tái)帳，記錄每批采購(gòu)的原料供貨者的名稱、聯(lián)系方式、進(jìn)貨單位、數(shù)量、日期等內(nèi)容。建立了使用添加劑進(jìn)貨臺(tái)帳和使用記錄，保證購(gòu)進(jìn)添加劑與使用記錄一致。真正做到不合格產(chǎn)品不準(zhǔn)入廠，不合格半成品不準(zhǔn)流入下道工序，不合格產(chǎn)品不準(zhǔn)出廠銷售。

生產(chǎn)加工過(guò)程控制方面。嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及“QS”認(rèn)證進(jìn)行生產(chǎn)，公司嚴(yán)格控制生產(chǎn)車間及整個(gè)廠區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生，做到入車間更衣，洗手、消毒等，做到了人流，物流分離，避免了原料、半成品、成品的交叉污染。車間每班次下班后各生產(chǎn)車間主任帶領(lǐng)每天清潔衛(wèi)生，清洗和消毒生產(chǎn)所用的生產(chǎn)器具，同時(shí)生產(chǎn)人員必須持健康證。規(guī)范了作業(yè)反指導(dǎo)書(shū)和各工序的質(zhì)量控制記錄。

食品出廠檢驗(yàn)方面。出廠檢驗(yàn)是食品安全的重要環(huán)節(jié)，是食品生產(chǎn)者能控制的最后一道關(guān)卡。所以我公司把出場(chǎng)檢驗(yàn)工作列為檢驗(yàn)工作中的重中之重。公司購(gòu)進(jìn)了先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化檢驗(yàn)儀器，擁有高能力的檢驗(yàn)員，保證檢驗(yàn)原始數(shù)據(jù)和

檢驗(yàn)報(bào)告真實(shí)準(zhǔn)確性，并做好產(chǎn)品留樣記錄。在設(shè)備上，我們定期的對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢定，核準(zhǔn)，真正做了對(duì)出廠產(chǎn)品的批批檢驗(yàn)，不合格的產(chǎn)品杜絕流入市場(chǎng)。同時(shí)，公司還建立了不安全食品招回制度。

四、本公司產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查、自制的情況。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)規(guī)定，縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)為監(jiān)督本公司的產(chǎn)品質(zhì)量，在2011年對(duì)我公司產(chǎn)品依法進(jìn)行有計(jì)劃的監(jiān)督抽查及產(chǎn)品的隨機(jī)抽樣、檢驗(yàn)。在監(jiān)督抽查的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)我公司在生產(chǎn)過(guò)程中有不足之處，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)給予現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和限期內(nèi)要求整改，讓我公司在限期內(nèi)糾正自己的錯(cuò)誤得到正確的引導(dǎo)。在本本公司肉制品及豆制品經(jīng)質(zhì)監(jiān)局多次監(jiān)督抽查，產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果都符合地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。本公司自制情況，因化驗(yàn)室部分儀器已老化，為檢測(cè)技術(shù)更準(zhǔn)確性，我公司在2011年里自制采購(gòu)了老化檢測(cè)儀器。同時(shí)在全年內(nèi)未發(fā)生過(guò)食品安全事故。

五、強(qiáng)化措施、積極改進(jìn)，進(jìn)一步提高食品質(zhì)量安全管理水平

經(jīng)過(guò)此次自查，我公司符合落實(shí)食品安全主體責(zé)任要求，杜絕民質(zhì)量安全隱患。并在此基礎(chǔ)上，建立了質(zhì)量安全保證了長(zhǎng)效機(jī)制，為長(zhǎng)期持續(xù)生產(chǎn)熏烤肉制品打了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。下步工作，我公司將以更大的決定，更扎實(shí)的工作為斷強(qiáng)化食品質(zhì)量安全管理，深入推進(jìn)食品安全各項(xiàng)管理體系，以“用良心做好食品”為理念，以“崇尚綠色健康，追求優(yōu)質(zhì)精品”為產(chǎn)品宗旨，進(jìn)一步完善原料進(jìn)廠把關(guān)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、問(wèn)題產(chǎn)品召回等各項(xiàng)食品質(zhì)量安全保證制度，定期開(kāi)展組織學(xué)習(xí)食品安全法，讓職工對(duì)食品安全重視起來(lái)，杜絕員工因?yàn)闊o(wú)知對(duì)食品安全不重視或思想麻痹大意造成食品安全隱患。為長(zhǎng)期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

重慶市懷鄉(xiāng)食品有限責(zé)任公司

法人：趙開(kāi)華

2013年2月14日

第三篇：食品企業(yè)法人履責(zé)報(bào)告

***有限公司法人履責(zé)報(bào)告

民以食為天，食以安為先，食品安全責(zé)任重于泰山，濟(jì)南玫瑰酒業(yè)有限公司是我縣生產(chǎn)加工銷售白酒露酒的老牌企業(yè)，在縣各界領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，企業(yè)獲得了長(zhǎng)足的發(fā)展。

食品質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)、食品安全是企業(yè)道德的底線，為了維護(hù)發(fā)展保護(hù)玫城春這一老字號(hào)品牌，公司按照國(guó)家質(zhì)檢總局《關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》的文件精神，我公司在縣質(zhì)檢局的領(lǐng)導(dǎo)下，由總經(jīng)理李迎帶領(lǐng)生產(chǎn)部門(mén)、銷售部門(mén)負(fù)責(zé)人，對(duì)公司質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)情況實(shí)行了一次全面的自查?，F(xiàn)將此次自查情況匯報(bào)如下：

我公司由公司法人代表任組長(zhǎng)，組員由質(zhì)量、生產(chǎn)、采購(gòu)等部門(mén)負(fù)責(zé)人組成，按照各自職責(zé)分工行使質(zhì)量安全主體責(zé)任。質(zhì)量安全保證體系完備，達(dá)到了上級(jí)職能部門(mén)要求。

原材料采購(gòu)過(guò)程中，企業(yè)嚴(yán)格遵守食品安全法中的規(guī)定，嚴(yán)格控制原材料采購(gòu)過(guò)程，所有采購(gòu)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品都建立和保存進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，向供貨者索取許可證復(fù)印件和與購(gòu)進(jìn)批次產(chǎn)品相適應(yīng)的合格證明文件，沒(méi)有提供相應(yīng)合格證明文件的一律不能采購(gòu)。生產(chǎn)環(huán)節(jié)中各個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，制訂了每個(gè)產(chǎn)品相應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)鍵控制重點(diǎn)，嚴(yán)格按照食品質(zhì)量許可證的流程制作保證了穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量。

生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生方面，每班次下班后個(gè)生產(chǎn)小組由組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下每天打掃衛(wèi)生、清洗生產(chǎn)所用的生產(chǎn)器具，生產(chǎn)人員方面生產(chǎn)銷售人員必須持健康證上崗工作，突發(fā)疾病和傳染性疾病的職工痊愈后方可參加生產(chǎn)工作。

人品、食品，品品相照；蒼生、民生，生生相聯(lián)，除了食品生產(chǎn)企業(yè)的硬件和國(guó)家制定的各項(xiàng)制度以外，我公司還定期開(kāi)展對(duì)職工的道德培訓(xùn)，定期開(kāi)會(huì)組織學(xué)習(xí)食品安全法，讓職工對(duì)食品安全重視起來(lái)，杜絕職工因?yàn)闊o(wú)知對(duì)食品安全的不重視或思想麻痹大意造成食品質(zhì)量安全隱患。

經(jīng)過(guò)此次自查，我公司符合落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任要求，提高了質(zhì)量安全意識(shí)，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我公司建立了質(zhì)量安全保證長(zhǎng)效機(jī)制，為長(zhǎng)期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

第四篇：食品企業(yè)法人履責(zé)報(bào)告

濟(jì)南玫瑰酒業(yè)有限公司法人履責(zé)報(bào)告

民以食為天，食以安為先，食品安全責(zé)任重于泰山，濟(jì)南玫瑰酒業(yè)有限公司是我縣生產(chǎn)加工銷售白酒露酒的老牌企業(yè)，在縣各界領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，企業(yè)獲得了長(zhǎng)足的發(fā)展。

食品質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)、食品安全是企業(yè)道德的底線，為了維護(hù)發(fā)展保護(hù)玫城春這一老字號(hào)品牌，公司按照國(guó)家質(zhì)檢總局《關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》的文件精神，我公司在縣質(zhì)檢局的領(lǐng)導(dǎo)下，由總經(jīng)理李迎帶領(lǐng)生產(chǎn)部門(mén)、銷售部門(mén)負(fù)責(zé)人，對(duì)公司質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)情況實(shí)行了一次全面的自查?，F(xiàn)將此次自查情況匯報(bào)如下：

我公司由公司法人代表任組長(zhǎng)，組員由質(zhì)量、生產(chǎn)、采購(gòu)等部門(mén)負(fù)責(zé)人組成，按照各自職責(zé)分工行使質(zhì)量安全主體責(zé)任。質(zhì)量安全保證體系完備，達(dá)到了上級(jí)職能部門(mén)要求。

原材料采購(gòu)過(guò)程中，企業(yè)嚴(yán)格遵守食品安全法中的規(guī)定，嚴(yán)格控制原材料采購(gòu)過(guò)程，所有采購(gòu)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品都建立和保存進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，向供貨者索取許可證復(fù)印件和與購(gòu)進(jìn)批次產(chǎn)品相適應(yīng)的合格證明文件，沒(méi)有提供相應(yīng)合格證明文件的一律不能采購(gòu)。生產(chǎn)環(huán)節(jié)中各個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，制訂了每個(gè)產(chǎn)品相應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)鍵控制重點(diǎn)，嚴(yán)格按照食品質(zhì)量許可證的流程制作保證了穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量。

生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生方面，每班次下班后個(gè)生產(chǎn)小組由組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下每天打掃衛(wèi)生、清洗生產(chǎn)所用的生產(chǎn)器具，生產(chǎn)人員方面生

產(chǎn)銷售人員必須持健康證上崗工作，突發(fā)疾病和傳染性疾病的職工痊愈后方可參加生產(chǎn)工作。

人品、食品，品品相照；蒼生、民生，生生相聯(lián)，除了食品生產(chǎn)企業(yè)的硬件和國(guó)家制定的各項(xiàng)制度以外，我公司還定期開(kāi)展對(duì)職工的道德培訓(xùn)，定期開(kāi)會(huì)組織學(xué)習(xí)食品安全法，讓職工對(duì)食品安全重視起來(lái)，杜絕職工因?yàn)闊o(wú)知對(duì)食品安全的不重視或思想麻痹大意造成食品質(zhì)量安全隱患。

經(jīng)過(guò)此次自查，我公司符合落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任要求，提高了質(zhì)量安全意識(shí)，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我公司建立了質(zhì)量安全保證長(zhǎng)效機(jī)制，為長(zhǎng)期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

濟(jì)南玫瑰酒業(yè)有限公司法人：

第五篇：食品企業(yè)法人履責(zé)報(bào)告

食品企業(yè)法人履責(zé)報(bào)告范文

淄博市博山景德東食品有限公司法人履責(zé)報(bào)告

民以食為天，食以安為先，食品安全責(zé)任重于泰山，淄博市博山景德東食品有限公司是我區(qū)歷史悠久的糕點(diǎn)制作加工企業(yè)，自從改革開(kāi)放以來(lái)，在區(qū)各界領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，企業(yè)獲得了長(zhǎng)足的發(fā)展。

食品質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)、食品安全是企業(yè)道德的底線，為了維護(hù)發(fā)展保護(hù)景德東這一老字號(hào)品牌，公司按照國(guó)家質(zhì)檢總局《關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》的文件精神，我公司在區(qū)質(zhì)檢局的領(lǐng)導(dǎo)下，由總經(jīng)理張亮帶領(lǐng)生產(chǎn)部門(mén)、銷售部門(mén)負(fù)責(zé)人，對(duì)公司質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)情況實(shí)行了一次全面的自查?，F(xiàn)將此次自查情況匯報(bào)如下：

我公司成立了質(zhì)量安全管理委員會(huì)，由公司法人代表任組長(zhǎng)，組員由質(zhì)量、生產(chǎn)、采購(gòu)等部門(mén)負(fù)責(zé)人組成，按照各自職責(zé)分工行使質(zhì)量安全主體責(zé)任。公司建立了質(zhì)量安全崗位責(zé)任制、質(zhì)量安全管理制度、質(zhì)量安全考核方案、質(zhì)量安全應(yīng)急預(yù)案等……質(zhì)量安全保證體系完備，達(dá)到了上級(jí)職能部門(mén)要求。

原材料采購(gòu)過(guò)程中，企業(yè)嚴(yán)格遵守食品安全法中的規(guī)定，嚴(yán)格控制原材料采購(gòu)過(guò)程，所有采購(gòu)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品都建立和保存進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，向供貨者索取許可證復(fù)印件和與購(gòu)進(jìn)批次產(chǎn)品相適應(yīng)的合格證明文件，沒(méi)有提供相應(yīng)合格證明文件的一律不能采購(gòu)。生產(chǎn)環(huán)節(jié)中各個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，制訂了每個(gè)產(chǎn)品相應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)鍵控制重點(diǎn)，嚴(yán)格按照食品質(zhì)量許可證的流程制作保證了穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量。

生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生方面，每班次下班后個(gè)生產(chǎn)小組由組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下每周打掃衛(wèi)生、清洗生產(chǎn)所用的生產(chǎn)器具，生產(chǎn)人員方面生產(chǎn)銷售人員必須持健康證上崗工作，突發(fā)疾病和傳染性疾病的職工痊愈后方可參加生產(chǎn)工作。

人品、食品，品品相照；蒼生、民生，生生相聯(lián)，除了食品生產(chǎn)企業(yè)的硬件和國(guó)家制定的各項(xiàng)制度以外，景德東公司還定期開(kāi)展對(duì)職工的道德培訓(xùn)，定期開(kāi)會(huì)組織學(xué)習(xí)食品安全法，讓職工對(duì)食品安全重視起來(lái)，杜絕職工因?yàn)闊o(wú)知對(duì)食品安全的不重視或思想麻痹大意造成食品質(zhì)量安全隱患。

經(jīng)過(guò)此次自查，我公司符合落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任要求，提高了質(zhì)量安全意識(shí)，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我公司建立了質(zhì)量安全保證長(zhǎng)效機(jī)制，為長(zhǎng)期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

淄博市博山景德東食品有限公司

法人： 2011-5-16