第一篇：××食品有限公司2011上半年食品安全法人履責(zé)報告新.

全面落實食品安全主體責(zé)任切實確保兔肉制品質(zhì)量安全山東省××食品有限公司2011上半年食品安全法人

履責(zé)報告

各位領(lǐng)導(dǎo)、食品生產(chǎn)企業(yè)界的各位朋友: 大家好!山東省××食品有限公司主營兔肉食品加工,自公司成立以來,在各級政府的大力支持下,在縣質(zhì)監(jiān)局的監(jiān)督支持下,在食品生產(chǎn)企業(yè)界各位朋友的關(guān)心、幫助下,取得了很大的進步?，F(xiàn)已發(fā)展成為可加工烤全兔、兔肉丁、兔肉絲、白條兔、兔腿、兔排、兔肉棒、兔肉松、兔肉香腸等十余系列產(chǎn)品的規(guī)模企業(yè),年加工肉兔100余萬只。產(chǎn)品投放市場以來,以其風(fēng)味獨特、品種齊全而得到了消費者的好評。

“民以食為天,食以安為先”。多年來,山東省××食品有限公司始終堅定不移地將食品質(zhì)量安全放在經(jīng)營的首位,視產(chǎn)品質(zhì)量為企業(yè)的生命,自覺落實國家有關(guān)食品衛(wèi)生、食品安全的有關(guān)法律法規(guī)要求,為了將食品安全真正落實到經(jīng)營過程的每一個環(huán)節(jié),確保所出售的產(chǎn)品安全、健康,××公司在縣質(zhì)檢局的指導(dǎo)和幫助下,以《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》為核心,以《生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品標簽的管理規(guī)定》《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》為基礎(chǔ), 對公司采購、生產(chǎn)、質(zhì)檢、倉儲等部門進行了全面嚴格的規(guī)范、分工、落實。并組織進行了多次自查。現(xiàn)將2011年以來××公司的落實情況向領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報如下。

一、統(tǒng)一思想、強化學(xué)習(xí),提高了員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和質(zhì)量安全意識

食品安全關(guān)系到廣大消費者的身體健康和生命安全,關(guān)系到經(jīng)濟的健康發(fā)展和社會的穩(wěn)定,而食品安全管理關(guān)系到企業(yè)的未來、關(guān)乎××的前途命運。多年來,××公司各級管理者高度重視食品安全工作,把確保食品安全作為公司第一要務(wù),作為第一

責(zé)任,科學(xué)的處理保安全和促發(fā)展的關(guān)系,把保證兔肉制品生產(chǎn)安全作為××快速健康發(fā)展的基礎(chǔ)。為增強員工的食品安全意識、自律意識、道德意識,提高食品安全企業(yè)是第一責(zé)任人的認識,××公司充分認識到在食品生產(chǎn)任何環(huán)節(jié)都會引起食品危害,定期不定地組織采購、生產(chǎn)、質(zhì)檢、倉儲等環(huán)節(jié)員工學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品標簽的管理規(guī)定》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》等國家的法律法規(guī),并定期對員工進行生產(chǎn)操作、技能提高培訓(xùn),對有貢獻和有學(xué)習(xí)需求的員工送往深造,提高了員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和質(zhì)量意識,使得所有崗位上的員工都能掌握該崗位的專業(yè)知識和技能,能嚴格按照標準組織生產(chǎn)工作。

二、領(lǐng)導(dǎo)重視、健全組織,確保了各項質(zhì)量安全責(zé)任體系落實到位

多年來,××公司各級管理者高度重視食品安全工作。為此公司專門成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,由總經(jīng)理擔(dān)任組長,組員有采購、生產(chǎn)、質(zhì)檢、倉儲等部門負責(zé)人及多名具有綜合相應(yīng)經(jīng)驗和知識的專業(yè)技術(shù)人員組成。領(lǐng)導(dǎo)小組全面負責(zé)公司食品安全監(jiān)管工作,負責(zé)對關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)的技術(shù)改進、糾正不合格操作,并不定期對各部門進行檢查,促進了各項質(zhì)量安全責(zé)任體系落實到位。

三、健全制度、嚴格落實,食品安全管理工作邁入了系統(tǒng)化、規(guī)范化管理軌道 在食品安全管理工作中,為科學(xué)確定各崗位、各部門的安全責(zé)任,××公司以食品安全為目標導(dǎo)向確立標準,以標準確立各項操作規(guī)范,以規(guī)范促進食品安全管理,建立了質(zhì)量安全崗位責(zé)任制、進貨驗收制度、生產(chǎn)過程安全管理制度、質(zhì)量安全考核方案、質(zhì)量安全應(yīng)急預(yù)案等質(zhì)量安全保障體系。體系確定了各崗位部門責(zé)任,做到從原材料進廠到成品出廠層層把關(guān),并做好記錄,使之可隨時實行質(zhì)量追蹤,真正做到不合格產(chǎn)品不準入廠,不合格半成品不準流入下道工序,不合格產(chǎn)成品不準出廠銷售。

原料把關(guān)方面,××公司秉承“用良心做好食品”的理念,狠抓產(chǎn)品源頭。公司建立并落實了原輔料采購查驗制度。

從源頭上抓商品質(zhì)量,嚴把進貨關(guān)。由采購部負責(zé),重點落實對供應(yīng)商資質(zhì)的審核和商品資質(zhì)的審核,進廠時做到批批檢驗,不符合食品安全的原輔料杜絕進廠,對于我們沒有能力檢驗的原輔材料索要供方的資質(zhì)文件及產(chǎn)品檢驗報告。建立了原輔材料進貨臺賬,記錄每批采購的原輔材料供貨者的名稱、聯(lián)系方式、進貨單位、數(shù)量、日期等內(nèi)容。建立了食品添加劑進貨臺賬和使用記錄,保證購進的食品添加劑與使用記錄一致。同時,××公司還建有下屬兔場存欄400余套,下轄父母兔場20余處,聯(lián)保農(nóng)戶6000余戶。兔場實行健康示范養(yǎng)殖,實行嚴格的飼料原料制度、綠色健康養(yǎng)殖標準,保障加工兔肉達到綠色食品標準,為提高產(chǎn)品競爭力打下了堅實的基礎(chǔ)。

生產(chǎn)加工過程控制方面,嚴格按照國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準及“QS”認證進行生產(chǎn)。公司嚴格控制生產(chǎn)車間及整個廠區(qū)的清潔衛(wèi)生情況,廠區(qū)內(nèi)禁止吸煙,達到了無煙廠區(qū),安裝了電視監(jiān)控設(shè)備,達到了車間、廠區(qū)全程監(jiān)控。生產(chǎn)車間配備有更衣室、洗手池、消毒室、隔離消毒池、消毒柜等全套設(shè)施,做到了人流、物流分離,避免了交叉污染。倉庫設(shè)有原料庫、輔料庫、包材庫、半成品庫、成品庫,避免了原料、半成品、成品的交叉污染。規(guī)范了作業(yè)指導(dǎo)書,各工序的質(zhì)量控制記錄表。改善了生產(chǎn)工藝,使食品的生產(chǎn)過程只可看到,不可碰到,實現(xiàn)了食品的封閉生產(chǎn)。崗位操作人員定期做健康檢查,為每名操作人員配備

了4套工作服及口罩、膠鞋,保證了每天一更換、一清洗、一消毒,并建立了員工健康檔案。同時,引進了四項兔肉國家專利技術(shù):ZL02133527.7(兔肉食品的腌制香料;ZL02133526.5(兔肉食品的鹵制香料;ZL02133529.X(兔丁的加工方法;ZL02133528.1(兔肉的加工方法。在積極引進先進技術(shù)的基礎(chǔ)上,公司還聘請中國農(nóng)技協(xié)華祥兔業(yè)中心兔肉加工部部長胡洪森擔(dān)任技術(shù)顧問,進行兔肉產(chǎn)品開發(fā)和技術(shù)支持,保障了公司在國內(nèi)兔肉加工技術(shù)的領(lǐng)先優(yōu)勢。

食品出廠檢驗方面。出廠檢驗是食品生產(chǎn)中的最后一道工序,是食品生產(chǎn)者能夠控制的最后一道關(guān)卡。所以××公司把出場檢驗工作列為檢驗工作中的重中之重。在員工上,對檢驗員定期進行技能考核,做好出廠檢驗項目,保證檢驗原始數(shù)據(jù)和檢驗報告的真實準確性,做好產(chǎn)品留樣記錄,不在檢驗技能上打敗仗。在設(shè)備上,我們

定期的對設(shè)備進行檢定、校準,真正做到了對出廠產(chǎn)品的批批檢驗,不合格的產(chǎn)品杜絕流入市場。同時,公司還建立了不安全食品召回制度。

四、強化措施、積極改進,進一步提高食品質(zhì)量安全管理水平

通過嚴格貫徹落實食品安全主體責(zé)任,目前××公司提高了質(zhì)量安全意識,杜絕了質(zhì)量安全隱患。并在此基礎(chǔ)上, 建立了質(zhì)量安全保證長效機制，為長期持續(xù)的生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)兔肉 制品打下了堅實的基礎(chǔ)。下步工作，××公司將以更大的決 心、更扎實的工作不斷強化食品質(zhì)量安全管理，深入推進食 品安全各項管理體系，以 “綠色、無污染、誠信經(jīng)營”為 理念，大力開發(fā)兔肉產(chǎn)品，將養(yǎng)殖、兔肉加工、銷售產(chǎn)業(yè)做 大做強，爭創(chuàng)××兔肉一流品牌，為東明經(jīng)濟發(fā)展做出自己 積極的貢獻。一是 一是以此次履責(zé)報告會為契機，積極學(xué)習(xí)兄弟 一是 公司先進管理經(jīng)驗，進一步查找自身差距，進一步提高食品 質(zhì)量安全管理水平；二是 二是繼續(xù)抓好《食品安全法》及其實施 二是 條例、國家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體 責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》的學(xué)習(xí)、宣傳、教育工作。把學(xué)習(xí)、宣傳貫徹《食品安全法》及其實施條例作為食品質(zhì)量安全管 理工作的一項重要任務(wù)來抓。三是 三是進一步提高思想認識，貫 三是 徹落實好食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，確保產(chǎn) 品質(zhì)量安全；四是 四是繼續(xù)秉承 “用良心做好食品” 理念，“安 以 四是 全、營養(yǎng)、健康”為產(chǎn)品宗旨，進一步完善原料進廠把關(guān)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗、問題產(chǎn)品召回等各項食品質(zhì) 量安全保證制度，讓廣大消費者對××食品買得放心、吃得 安心、用得舒心！以上報告，請?zhí)岢鰧氋F意見。謝謝大家！6

第二篇：法人履責(zé)報告

重慶市懷鄉(xiāng)食品有限責(zé)任公司 2012法人代表履責(zé)總結(jié)報告

重慶市懷鄉(xiāng)食品有限責(zé)任公司主營熏烤肉制品加工食品及屠宰乳豬企業(yè)，自公司成立以來，在各級政府領(lǐng)導(dǎo)大力支持下，在榮昌縣質(zhì)監(jiān)局的監(jiān)督支持下，取得很大的進步，現(xiàn)已發(fā)展成加工產(chǎn)品有烤乳豬、烤火腿、香腸、臘肉、百條（凍）乳豬、紅豆腐等十余系列產(chǎn)品的規(guī)模企業(yè)，年屠宰乳豬200余萬頭，產(chǎn)品投放市場以來，尤其是烤乳豬享有很高的市場知名度，以其獨特的風(fēng)味，深受廣大消費者的廣泛歡迎與青睞。

民以食為天，食以安為先，多年來，重慶市懷鄉(xiāng)食品有限責(zé)任公司始終堅定不移地將食品質(zhì)量安全放在經(jīng)營的首位，視產(chǎn)品質(zhì)量為企業(yè)的命根子，自覺落實國家有關(guān)食品安全法律法規(guī)要求，為了將企業(yè)食品安全真正落實到經(jīng)營過程的每一個環(huán)節(jié)，確保所出售的產(chǎn)品安全、健康，本公司在縣質(zhì)監(jiān)局的指導(dǎo)和幫助下，以《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》為核心，以《生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品標簽管理規(guī)定》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》為基礎(chǔ)，對公司采購、生產(chǎn)、質(zhì)檢、倉儲等部門進行了全面嚴格的規(guī)范、分工、落實。并對公司質(zhì)量安全主體責(zé)任落實情況實行了一次全面的自查?，F(xiàn)將2011自查情況匯報如下：

一、統(tǒng)一思想、強化學(xué)習(xí)，提高了員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和質(zhì)量安全意識

食品安全關(guān)系到到廣大消費者的身體健康和生命安全，關(guān)系到懷鄉(xiāng)食品前途命運。多年來，我公司各級管理者高度重視食品安全工作，確保食品安全工作為公司第一要務(wù)，作為每一責(zé)任，把保證肉制品生產(chǎn)安全作為懷鄉(xiāng)食品的快速健康發(fā)展的基礎(chǔ)。為增強員工的安全意識、自律意識，提高食品安全企業(yè)是第一責(zé)任人的認識，我公司充分認識到在任何食品生產(chǎn)任何環(huán)節(jié)都會引起食品的危害，并定期不定地組織采購、生產(chǎn)、質(zhì)檢、倉儲等環(huán)節(jié)員工學(xué)習(xí)國家法律法規(guī)，并定期對員工進行生產(chǎn)操作、技能提高培訓(xùn)，提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和質(zhì)量意識，使所有崗位員工都能掌握該崗位的專業(yè)知識和技能，能嚴格按照標準組織生產(chǎn)。

二、領(lǐng)導(dǎo)重視，健全組織，確保了各項質(zhì)量安全責(zé)任體系落實到位

本公司趙總經(jīng)理高度重視食品安全工作，為此公司專門成立了質(zhì)量管理小組，由總經(jīng)理擔(dān)任組長，組員有品控部、生產(chǎn)部、供銷部門等負責(zé)人組成，領(lǐng)導(dǎo)小組全面負責(zé)食品安全監(jiān)管工作，負責(zé)對關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)的技術(shù)改進，糾正為不合品操作，并不定期對各部門進行檢查，促進了各項質(zhì)量按照各自職責(zé)分工使質(zhì)量安全主體責(zé)任落實到位。

三、健全制度、嚴格落實，食品安全管理工作邁入了系統(tǒng)化，規(guī)范化管理軌道

為將食品安全規(guī)范化管理和定位，公司以食品安全為目標導(dǎo)向標準，以標準化確立各項操作規(guī)范，以規(guī)范促進食品安全管理，建立了質(zhì)量安全崗位責(zé)任制、質(zhì)量安全管理制度、質(zhì)量安全考核方案、質(zhì)量安全應(yīng)急預(yù)案等質(zhì)量安全保證體系完備。

原輔料把關(guān)方面。我公司秉承“用良心做好食品”的理念，狠抓產(chǎn)品源頭，健立并落實了原輔料采購查驗制度。做到從原材料進廠到成品出廠層層把關(guān)，做到入廠原料批批檢驗，不符合食品安全的原輔料杜絕進廠，對于我們沒有能力檢驗的原材料，索要供方的資質(zhì)文件及產(chǎn)品檢驗報告。同時建立了原材料的進貨臺帳，記錄每批采購的原料供貨者的名稱、聯(lián)系方式、進貨單位、數(shù)量、日期等內(nèi)容。建立了使用添加劑進貨臺帳和使用記錄，保證購進添加劑與使用記錄一致。真正做到不合格產(chǎn)品不準入廠，不合格半成品不準流入下道工序，不合格產(chǎn)品不準出廠銷售。

生產(chǎn)加工過程控制方面。嚴格按照國家標準、地方標準和企業(yè)標準及“QS”認證進行生產(chǎn)，公司嚴格控制生產(chǎn)車間及整個廠區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生，做到入車間更衣，洗手、消毒等，做到了人流，物流分離，避免了原料、半成品、成品的交叉污染。車間每班次下班后各生產(chǎn)車間主任帶領(lǐng)每天清潔衛(wèi)生，清洗和消毒生產(chǎn)所用的生產(chǎn)器具，同時生產(chǎn)人員必須持健康證。規(guī)范了作業(yè)反指導(dǎo)書和各工序的質(zhì)量控制記錄。

食品出廠檢驗方面。出廠檢驗是食品安全的重要環(huán)節(jié)，是食品生產(chǎn)者能控制的最后一道關(guān)卡。所以我公司把出場檢驗工作列為檢驗工作中的重中之重。公司購進了先進標準化檢驗儀器，擁有高能力的檢驗員，保證檢驗原始數(shù)據(jù)和

檢驗報告真實準確性，并做好產(chǎn)品留樣記錄。在設(shè)備上，我們定期的對設(shè)備進行檢定，核準，真正做了對出廠產(chǎn)品的批批檢驗，不合格的產(chǎn)品杜絕流入市場。同時，公司還建立了不安全食品招回制度。

四、本公司產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查、自制的情況。

根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)規(guī)定，縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門為監(jiān)督本公司的產(chǎn)品質(zhì)量，在2011年對我公司產(chǎn)品依法進行有計劃的監(jiān)督抽查及產(chǎn)品的隨機抽樣、檢驗。在監(jiān)督抽查的過程中，發(fā)現(xiàn)我公司在生產(chǎn)過程中有不足之處，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門給予現(xiàn)場指導(dǎo)和限期內(nèi)要求整改，讓我公司在限期內(nèi)糾正自己的錯誤得到正確的引導(dǎo)。在本本公司肉制品及豆制品經(jīng)質(zhì)監(jiān)局多次監(jiān)督抽查，產(chǎn)品檢測結(jié)果都符合地方標準和企業(yè)標準。本公司自制情況，因化驗室部分儀器已老化，為檢測技術(shù)更準確性，我公司在2011年里自制采購了老化檢測儀器。同時在全年內(nèi)未發(fā)生過食品安全事故。

五、強化措施、積極改進，進一步提高食品質(zhì)量安全管理水平

經(jīng)過此次自查，我公司符合落實食品安全主體責(zé)任要求，杜絕民質(zhì)量安全隱患。并在此基礎(chǔ)上，建立了質(zhì)量安全保證了長效機制，為長期持續(xù)生產(chǎn)熏烤肉制品打了堅實的基礎(chǔ)。下步工作，我公司將以更大的決定，更扎實的工作為斷強化食品質(zhì)量安全管理，深入推進食品安全各項管理體系，以“用良心做好食品”為理念，以“崇尚綠色健康，追求優(yōu)質(zhì)精品”為產(chǎn)品宗旨，進一步完善原料進廠把關(guān)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗、問題產(chǎn)品召回等各項食品質(zhì)量安全保證制度，定期開展組織學(xué)習(xí)食品安全法，讓職工對食品安全重視起來，杜絕員工因為無知對食品安全不重視或思想麻痹大意造成食品安全隱患。為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品打下了堅實的基礎(chǔ)。

重慶市懷鄉(xiāng)食品有限責(zé)任公司

法人：趙開華

2013年2月14日

第三篇：食品企業(yè)法人履責(zé)報告

***有限公司法人履責(zé)報告

民以食為天，食以安為先，食品安全責(zé)任重于泰山，濟南玫瑰酒業(yè)有限公司是我縣生產(chǎn)加工銷售白酒露酒的老牌企業(yè)，在縣各界領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，企業(yè)獲得了長足的發(fā)展。

食品質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)、食品安全是企業(yè)道德的底線，為了維護發(fā)展保護玫城春這一老字號品牌，公司按照國家質(zhì)檢總局《關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》的文件精神，我公司在縣質(zhì)檢局的領(lǐng)導(dǎo)下，由總經(jīng)理李迎帶領(lǐng)生產(chǎn)部門、銷售部門負責(zé)人，對公司質(zhì)量安全主體責(zé)任落實情況實行了一次全面的自查?，F(xiàn)將此次自查情況匯報如下：

我公司由公司法人代表任組長，組員由質(zhì)量、生產(chǎn)、采購等部門負責(zé)人組成，按照各自職責(zé)分工行使質(zhì)量安全主體責(zé)任。質(zhì)量安全保證體系完備，達到了上級職能部門要求。

原材料采購過程中，企業(yè)嚴格遵守食品安全法中的規(guī)定，嚴格控制原材料采購過程，所有采購的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品都建立和保存進貨查驗記錄，向供貨者索取許可證復(fù)印件和與購進批次產(chǎn)品相適應(yīng)的合格證明文件，沒有提供相應(yīng)合格證明文件的一律不能采購。生產(chǎn)環(huán)節(jié)中各個產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，制訂了每個產(chǎn)品相應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)鍵控制重點，嚴格按照食品質(zhì)量許可證的流程制作保證了穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量。

生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生方面，每班次下班后個生產(chǎn)小組由組長的帶領(lǐng)下每天打掃衛(wèi)生、清洗生產(chǎn)所用的生產(chǎn)器具，生產(chǎn)人員方面生產(chǎn)銷售人員必須持健康證上崗工作，突發(fā)疾病和傳染性疾病的職工痊愈后方可參加生產(chǎn)工作。

人品、食品，品品相照；蒼生、民生，生生相聯(lián)，除了食品生產(chǎn)企業(yè)的硬件和國家制定的各項制度以外，我公司還定期開展對職工的道德培訓(xùn)，定期開會組織學(xué)習(xí)食品安全法，讓職工對食品安全重視起來，杜絕職工因為無知對食品安全的不重視或思想麻痹大意造成食品質(zhì)量安全隱患。

經(jīng)過此次自查，我公司符合落實質(zhì)量安全主體責(zé)任要求，提高了質(zhì)量安全意識，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我公司建立了質(zhì)量安全保證長效機制，為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品打下了堅實的基礎(chǔ)。

第四篇：食品企業(yè)法人履責(zé)報告

濟南玫瑰酒業(yè)有限公司法人履責(zé)報告

民以食為天，食以安為先，食品安全責(zé)任重于泰山，濟南玫瑰酒業(yè)有限公司是我縣生產(chǎn)加工銷售白酒露酒的老牌企業(yè)，在縣各界領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，企業(yè)獲得了長足的發(fā)展。

食品質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)、食品安全是企業(yè)道德的底線，為了維護發(fā)展保護玫城春這一老字號品牌，公司按照國家質(zhì)檢總局《關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》的文件精神，我公司在縣質(zhì)檢局的領(lǐng)導(dǎo)下，由總經(jīng)理李迎帶領(lǐng)生產(chǎn)部門、銷售部門負責(zé)人，對公司質(zhì)量安全主體責(zé)任落實情況實行了一次全面的自查?，F(xiàn)將此次自查情況匯報如下：

我公司由公司法人代表任組長，組員由質(zhì)量、生產(chǎn)、采購等部門負責(zé)人組成，按照各自職責(zé)分工行使質(zhì)量安全主體責(zé)任。質(zhì)量安全保證體系完備，達到了上級職能部門要求。

原材料采購過程中，企業(yè)嚴格遵守食品安全法中的規(guī)定，嚴格控制原材料采購過程，所有采購的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品都建立和保存進貨查驗記錄，向供貨者索取許可證復(fù)印件和與購進批次產(chǎn)品相適應(yīng)的合格證明文件，沒有提供相應(yīng)合格證明文件的一律不能采購。生產(chǎn)環(huán)節(jié)中各個產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，制訂了每個產(chǎn)品相應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)鍵控制重點，嚴格按照食品質(zhì)量許可證的流程制作保證了穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量。

生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生方面，每班次下班后個生產(chǎn)小組由組長的帶領(lǐng)下每天打掃衛(wèi)生、清洗生產(chǎn)所用的生產(chǎn)器具，生產(chǎn)人員方面生

產(chǎn)銷售人員必須持健康證上崗工作，突發(fā)疾病和傳染性疾病的職工痊愈后方可參加生產(chǎn)工作。

人品、食品，品品相照；蒼生、民生，生生相聯(lián)，除了食品生產(chǎn)企業(yè)的硬件和國家制定的各項制度以外，我公司還定期開展對職工的道德培訓(xùn)，定期開會組織學(xué)習(xí)食品安全法，讓職工對食品安全重視起來，杜絕職工因為無知對食品安全的不重視或思想麻痹大意造成食品質(zhì)量安全隱患。

經(jīng)過此次自查，我公司符合落實質(zhì)量安全主體責(zé)任要求，提高了質(zhì)量安全意識，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我公司建立了質(zhì)量安全保證長效機制，為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品打下了堅實的基礎(chǔ)。

濟南玫瑰酒業(yè)有限公司法人：

第五篇：食品企業(yè)法人履責(zé)報告

食品企業(yè)法人履責(zé)報告范文

淄博市博山景德東食品有限公司法人履責(zé)報告

民以食為天，食以安為先，食品安全責(zé)任重于泰山，淄博市博山景德東食品有限公司是我區(qū)歷史悠久的糕點制作加工企業(yè)，自從改革開放以來，在區(qū)各界領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，企業(yè)獲得了長足的發(fā)展。

食品質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)、食品安全是企業(yè)道德的底線，為了維護發(fā)展保護景德東這一老字號品牌，公司按照國家質(zhì)檢總局《關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》的文件精神，我公司在區(qū)質(zhì)檢局的領(lǐng)導(dǎo)下，由總經(jīng)理張亮帶領(lǐng)生產(chǎn)部門、銷售部門負責(zé)人，對公司質(zhì)量安全主體責(zé)任落實情況實行了一次全面的自查。現(xiàn)將此次自查情況匯報如下：

我公司成立了質(zhì)量安全管理委員會，由公司法人代表任組長，組員由質(zhì)量、生產(chǎn)、采購等部門負責(zé)人組成，按照各自職責(zé)分工行使質(zhì)量安全主體責(zé)任。公司建立了質(zhì)量安全崗位責(zé)任制、質(zhì)量安全管理制度、質(zhì)量安全考核方案、質(zhì)量安全應(yīng)急預(yù)案等……質(zhì)量安全保證體系完備，達到了上級職能部門要求。

原材料采購過程中，企業(yè)嚴格遵守食品安全法中的規(guī)定，嚴格控制原材料采購過程，所有采購的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品都建立和保存進貨查驗記錄，向供貨者索取許可證復(fù)印件和與購進批次產(chǎn)品相適應(yīng)的合格證明文件，沒有提供相應(yīng)合格證明文件的一律不能采購。生產(chǎn)環(huán)節(jié)中各個產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，制訂了每個產(chǎn)品相應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)鍵控制重點，嚴格按照食品質(zhì)量許可證的流程制作保證了穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量。

生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生方面，每班次下班后個生產(chǎn)小組由組長的帶領(lǐng)下每周打掃衛(wèi)生、清洗生產(chǎn)所用的生產(chǎn)器具，生產(chǎn)人員方面生產(chǎn)銷售人員必須持健康證上崗工作，突發(fā)疾病和傳染性疾病的職工痊愈后方可參加生產(chǎn)工作。

人品、食品，品品相照；蒼生、民生，生生相聯(lián)，除了食品生產(chǎn)企業(yè)的硬件和國家制定的各項制度以外，景德東公司還定期開展對職工的道德培訓(xùn)，定期開會組織學(xué)習(xí)食品安全法，讓職工對食品安全重視起來，杜絕職工因為無知對食品安全的不重視或思想麻痹大意造成食品質(zhì)量安全隱患。

經(jīng)過此次自查，我公司符合落實質(zhì)量安全主體責(zé)任要求，提高了質(zhì)量安全意識，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我公司建立了質(zhì)量安全保證長效機制，為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品打下了堅實的基礎(chǔ)。

淄博市博山景德東食品有限公司

法人： 2011-5-16