第一篇：餐飲店經(jīng)營建議

可供參考的資料

登記管轄：個體工商戶的登記管轄權(quán)限由各區(qū)縣分局根據(jù)實際情況確定，可以由分局直接登記，也可以由所在地工商所登記。區(qū)縣分局負責(zé)登記個體工商戶的，所在地工商所可負責(zé)登記初審。

-注冊程序

第一步：個體座商或需要名稱的個體攤商，應(yīng)先辦理名稱預(yù)先登記。

1.咨詢后領(lǐng)取并填寫《名稱(變更)預(yù)先核準申請書》，同時準備相關(guān)材料 2.遞交《名稱(變更)預(yù)先核準申請書》，等待名稱核準結(jié)果

3.領(lǐng)取《企業(yè)名稱預(yù)先核準通知書》，同時領(lǐng)取《個體工商戶開業(yè)登記申請書》；經(jīng)營范圍涉及前置許可的(具體項目參見北京市工商行政管理局印制的《北京市企業(yè)登記許可項目目錄》)，辦理相關(guān)審批手續(xù)。

第二步：遞交申請材料，材料齊全，符合法定形式的，等候領(lǐng)取《準予行政許可決定書》；

第三步：領(lǐng)取《準予行政許可決定書》后，按照《準予行政許可決定書》確定的日期到工商局交費并領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。

個人獨資企業(yè)和合伙企業(yè)登記注冊

登記管轄 ：市工商局登記管轄范圍：出資額在3000萬元(含)人民幣以上的個人獨資企業(yè)；從事工商注冊代理業(yè)務(wù)的合伙企業(yè)；專業(yè)從事舊機動車經(jīng)紀業(yè)務(wù)的個人獨資企業(yè)及合伙企業(yè)；從事驗資、審計、資產(chǎn)評估機構(gòu)的合伙企業(yè)。區(qū)縣工商分局登記管轄范圍：市工商局受理范圍以外的個人獨資企業(yè)及合伙企業(yè)，由企業(yè)注冊地所在分局負責(zé)登記注冊；個人獨資企業(yè)及合伙企業(yè)的分支機構(gòu)。

-注冊程序

第一步：咨詢后領(lǐng)取并填寫《名稱(變更)預(yù)先核準申請書》、《指定(委托)書》，同時準備相關(guān)材料

第二步：遞交《名稱(變更)預(yù)先核準申請書》，等待名稱核準結(jié)果

第三步：領(lǐng)取《企業(yè)名稱預(yù)先核準通知書》，同時領(lǐng)取《企業(yè)設(shè)立登記申請書》；經(jīng)營范圍涉及前置審批的(具體項目參見北京市工商行政管理局印制的《北京市企業(yè)登記許可項目目錄》)，辦理相關(guān)審批手續(xù)

第四步：遞交申請材料，材料齊全、符合法定形式的，等候領(lǐng)取《準予行政許可決定書》

第五步：領(lǐng)取《準予行政許可決定書》后，按照《準予行政許可決定書》確定的日期到工商局交費并領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。

名稱登記注冊程序

名稱登記注冊實行即時辦理制度。申請人憑本人身份證明填寫《名稱預(yù)先核準申請書》，即可辦理名稱登記注冊。申請人可以通過互聯(lián)網(wǎng)進行名稱查重、名稱登記咨詢和下載名稱登記申請表格。

有限責(zé)任公司登記注冊

登記管轄: 市工商局登記管轄范圍：注冊資本3000萬元(含)人民幣以上的有限責(zé)任公司；國有獨資公司；專業(yè)資產(chǎn)評估公司、驗資公司、審計公司、典當公司、中小企業(yè)信用擔(dān)保公司、從事舊機動車經(jīng)紀業(yè)務(wù)的經(jīng)紀公司、因私出入境中介公司、境外就業(yè)中介公司、人才中介服務(wù)公司、征信公司、商標代理公司；西客站地區(qū)、首都機場地區(qū)、天安門地區(qū)、機動車交易市場、古玩城市場、潘家園舊貨市場內(nèi)設(shè)立的公司。區(qū)縣工商分局登記管轄范圍：市工商局受理范圍以外的有限責(zé)任公司，由企業(yè)注冊地所在分局負責(zé)登記注冊；有限責(zé)任公司的分公司。

-注冊程序

第一步：咨詢后領(lǐng)取并填寫《名稱(變更)預(yù)先核準申請書》，同時準備相關(guān)材料；

第二步：遞交《名稱(變更)預(yù)先核準申請書》及其相關(guān)材料，等待名稱核準結(jié)果；

第三步：領(lǐng)取《企業(yè)名稱預(yù)先核準通知書》，同時領(lǐng)取《企業(yè)設(shè)立登記申請書》等有關(guān)表格；經(jīng)營范圍涉及前置許可的，辦理相關(guān)審批手續(xù)；到經(jīng)工商局確認的入資銀行開立入資專戶；辦理入資手續(xù)(以非貨幣方式出資的，還應(yīng)辦理資產(chǎn)評估手續(xù))；

第四、五步：與個人獨資企業(yè)和合伙企業(yè)登記注冊步驟相同。

開店各種手續(xù)以及注意事項：

1.工商登記費,你上當?shù)毓ど叹謱⒆约旱拈_店的情況說一下.他們就可以幫你解決了,這個是最快最準最好的解決方法.因為你始終要去工商局的。

2.裝修費.要看怎樣裝修了.可以去找一些熟人做最好,先估計要怎樣裝修,用什么材料,一般熟練的人是可以估出大概價格的.二三十平方.可能最少(包括門面)要二千五。

3.桌子的話,看看自己大概要些什么桌子.去別人的店看看對比一下,可以去找、去聯(lián)系這方面的公司.然后再比較哪個更實惠.再作決定。桌子的話一千吧。要做就做好一點的。4現(xiàn)在是九月份，空調(diào)這個時還不會降價，要等到十一月才會有明顯的降價的。甚至是十二月。二三十平方的小店應(yīng)裝一到兩臺，一匹半的空調(diào)。匹數(shù)可以問一下服務(wù)員。他們會介紹你買合適你的。最好是掛壁的。這樣地方會更寬大。5機器我不懂。其余的情況要好好做估計，（員工數(shù)、工資、福利、租金、還要堅定的信心、資金的充足情度啊）做這個還可合法地做。可以請一下方法高的、對這方面的經(jīng)驗的人，請教他做。自己的店要有適合自己的方法。不好意思。只是紙上談兵。其次,進行市場調(diào)查,尋找市口好的地段,不一定要人多,根據(jù)你所開店的特點,對癥下藥,物色正確的消費對象.指定多種經(jīng)營方案,采用耗能最少的.再到相關(guān)部門咨詢開業(yè)方法及須注意的一些事項.快餐店的話還是要看地段,如醫(yī)院.學(xué)校.碼頭.商場等人群較為集中的地方.不是人多就好,有些看似人多的地方,或許都是過路人.不會用餐的..店址的選擇 最好在中學(xué)附近..大學(xué)附近的話要找開放式的....全封閉的沒有生意 或者找外來人口居住密集的地方

4.最好自己會做菜,廚師錢可以省一部分.5.找一些年輕的小姑娘打工,最好是外地的.事少.只要你對的住人家,一般都會好好干的,畢竟出門在外都不容易

6.菜的口味當然要不錯的....難吃的話就是再便宜也不會有人買的5.就是價格問題了..............根據(jù)當?shù)厍闆r定

7.店面的選擇 跟資金直接掛鉤的...8.建議 價格壓低,分量可以稍小點...絕對行的通的...一、開快餐店當然首要條件是地段，你總不能到小區(qū)住宅那樣的地方去開吧，大家天天都回家吃飯哪還會花錢來光顧。

二、快餐店要講求經(jīng)濟實惠，因為這是快餐店最吸引人的地方，但要注意的是在你達到經(jīng)濟實惠的同時可要注意飯菜的質(zhì) 量等問題。

三、這其次的當然是口味問題，要會根據(jù)各個地方的大眾口味提供不同的食物。

四、服務(wù)質(zhì)量，雖然大家都是圖方便省事，可沒誰愿意吃受氣的飯，所以服務(wù)質(zhì)量得一定抓好我想只要注意了以上四點，并從中下手的話，應(yīng)該就沒問題了吧首先到你所在的區(qū)縣工商局企業(yè)登記科(無論是個體還是公司都在此辦理)審請企業(yè)名稱,待名稱核準后工商局會發(fā)給你一套表,按照表的要求填寫即可.其中有一張是去衛(wèi)生局蓋章的表,也就是辦理衛(wèi)生許可證(此項最難辦,你先要去衛(wèi)生局所要開辦快餐店衛(wèi)生設(shè)施要求的說名,按找衛(wèi)生局對餐飲業(yè)的要求,對你的餐廳進行裝修,同時從業(yè)人員也須辦理健康證,這些都具備后再請衛(wèi)生局的人員來檢查).還要去環(huán)保局和防火科蓋章,環(huán)保局是看你有危害環(huán)保的污水排放,防火科是看你有沒有防火措施.取得執(zhí)照后,去稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記,按照稅務(wù)登記的要求繳稅即可.注意所有這些需要辦理的項目都在區(qū)服務(wù)大廳辦理,不用到處跑.個體工商戶開業(yè)登記程序個體工商戶開業(yè)登記程序分為申請、審查、審批、發(fā)照 4個步驟:

1.申請。根據(jù)規(guī)定，個體工商戶(含個人合伙)申請開業(yè)登記須提交下列證件：(1)申請書。

(2)申請人及從業(yè)人員身份證及職業(yè)狀況證明。

(3)個人合伙的合伙人對出資數(shù)額、盈余分配、債務(wù)承擔(dān)、入伙、退伙、合伙終止等事項訂立的書面協(xié)議。

(4)與幫手、學(xué)徒簽訂的書面合同。

(5)經(jīng)營場地使用證明。(自有房提供產(chǎn)權(quán)證明，非自有房提供產(chǎn)權(quán)單位證明和承租協(xié)議)(6)從事關(guān)系人身健康、生命安全等行業(yè)的學(xué)徒、幫手的保險憑證。(7)國家有專項規(guī)定的許可證或有關(guān)部門的審批證件。(8)育齡人員的計劃生育證明。(9)登記機關(guān)認為應(yīng)提交的其他證件。

2.審查。申請人提交的證件齊全后，登記主管機關(guān)查驗有關(guān)證明，手續(xù)完備的，發(fā)給《個體工商戶申請開業(yè)登記表》，由申請人如實填寫。手續(xù)不完備的，通知申請人補辦。

3.審批。登記主管機關(guān)受理申請后，對其從業(yè)人員、字號名稱、場地等主要登記事項進行調(diào)查核實，詳細填寫《開業(yè)調(diào)查報告》，于受理之日起15個工作日內(nèi)作出核準或不予核準登記的決定。不符合登記條件的，書面通知申請人。

4.發(fā)照。對核準開業(yè)的，由縣級工商局分別發(fā)給下列執(zhí)照：(1)經(jīng)營期限在6個月以上的，核發(fā)《營業(yè)執(zhí)照》及副本；

(2)經(jīng)營期限在6個月及6個月以內(nèi)的，核發(fā)《臨時營業(yè)執(zhí)照》?！稜I業(yè)執(zhí)照》及副本、《臨時營業(yè)執(zhí)照》必須加蓋縣級工商局印章。根據(jù)國家工商局《關(guān)于填發(fā)個體工商戶營業(yè)執(zhí)照及其副本有關(guān)問題的通知》(個字[1988]第4號)的規(guī)定，營業(yè)執(zhí)照填寫字跡要清晰，各項內(nèi)容要準確無誤。其中，負責(zé)人欄個人經(jīng)營的，填寫經(jīng)營者本人姓名；家庭經(jīng)營的，填寫家庭成員中主要經(jīng)營者姓名；個人合伙，填寫合伙人共同推舉的負責(zé)人姓名。經(jīng)濟性質(zhì)欄填寫個體工商戶(個人經(jīng)營)或個體工商戶(家庭經(jīng)營)；個人合伙填寫個人合伙。其他項目的填寫必須與核準的登記內(nèi)容一致。營業(yè)執(zhí)照一律打印或用毛筆填寫。您需要辦理一個體戶營業(yè)執(zhí)照即可1.需準備店面房產(chǎn)證復(fù)印件,(是租的房子還要租房協(xié)議書)2.身份證復(fù)印若干張，一寸照片若干張.(3).到當?shù)毓ど趟觐I(lǐng)表格辦理工商營業(yè)執(zhí)照。

(4).再到稅務(wù)所辦稅務(wù)登記證，現(xiàn)在好象還得辦行業(yè)代碼證，在質(zhì)檢局。(5).拿到稅務(wù)登記證后申請發(fā)票，發(fā)票申請分2種：第一，按定稅方法，即每月不管有沒有營業(yè)額都是每月交納相同的稅額；第二是根據(jù)開具發(fā)票的金額每月按稅率繳稅6.整個過程收費大概在500元左右，時間大概是15－30天，這個各地不同的還要去衛(wèi)生部門辦衛(wèi)生許可證從業(yè)人員要有健康證專家提示項目風(fēng)險飲食業(yè)專家認為，選址要盡量選在食街或交通干線、商業(yè)區(qū)、居民區(qū)三者的中心位置。選址時要注意分析店面周遍熱鬧的有效度，也就是說光是熱鬧是沒有用的，要看它周圍有沒有客源支持。要考察店面是否具備上下水、照明電、動力電和排風(fēng)、排煙系統(tǒng)。另外，在簽訂房子租賃合同的時候，千萬要注意房子的產(chǎn)權(quán)關(guān)系。換而言之，要弄明白業(yè)主是不是有權(quán)出租此店面，而這個店面是否可以作為餐飲商業(yè)用途。

一、快餐店概況

1．本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。2．都市快餐店位于威海路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

3．都市快餐店的所有者是，餐廳經(jīng)理，廚師，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗，以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨領(lǐng)風(fēng)騷。4．本店需創(chuàng)業(yè)資金萬元，其中萬元已籌集到位，剩下萬元向銀行貸款。

二、經(jīng)營目標

1．由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。

2．本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

三、市場分析

1．客源：都市快餐店的目標顧客有：到威海路商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%；附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)量充足，消費水平中低檔。2．競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上?？觳偷曛形骷鏍I，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出物美價廉等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。

四、經(jīng)營計劃

1．快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。

2．大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。3．午晚餐提供經(jīng)濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

4．隨時準備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求，如本年度設(shè)立目標是送餐到家服務(wù)。5．經(jīng)營時間：早~晚!6．對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。

五、人事計劃

1．本店開業(yè)前期，初步計劃招收多少名全日制雇員（包括多少名廚師），多少名臨時雇員（含廚師）具體內(nèi)容如下：1）通過勞務(wù)市場招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。2）經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同（含試用期）。2．為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：1）制定培訓(xùn)計劃，確定培訓(xùn)目的，制定評估方法。2）實施培訓(xùn)計劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動紀律》和各種規(guī)章制度。3）考核上崗，對于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

六、銷售計劃

1．開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店物美價廉的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。2．推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

3．每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎?wù)撸?名）可獲得價值888元的禮券。

4．每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

七、財務(wù)計劃本店內(nèi)所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎金中扣除。

1）本店固定資產(chǎn)（）萬元 1桌椅（）套營業(yè)面積（）平方米冷凍柜（）臺灶件 若干

2）每日流動資金為多少萬元（主要用于突發(fā)事件以及臨時進貨）

3）對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價格放低。

八、附錄附錄 法律要求為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質(zhì)，嚴格遵守國家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：

一、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。

二、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：

（一）保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

（二）食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。

（三）應(yīng)當有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風(fēng)，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。

（四）設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。

（五）餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。

（六）貯存，運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設(shè)備的條件必須安全，無害，保持清潔，防止食品污染。

（七）直接入口的食品應(yīng)當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。

（八）食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服；銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

（九）用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標準。

（十）使用的洗滌劑，消毒劑應(yīng)當對人體安全，無害。

三、禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品：

（一）腐敗變質(zhì)，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。

（二）含有毒、有害物質(zhì)或者被有害，有毒物質(zhì)污染，可能對人體有害的。

（三）含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標準。

（四）未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品。

（五）病死，毒死或者死因不說的禽、獸、水產(chǎn)動物等及其物品。

（六）容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。

（七）摻假，摻雜，偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。

（八）用非食品原料加工，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當作食品的。其他不符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的。

四、按期接受各極衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗。市場分析,確保市場需求,這是開店創(chuàng)業(yè)的前提.2 自我分析,看自己有沒有能力和優(yōu)勢做這行? 如果沒有,就別爭了,那么多人 你怎么和他們競爭? 3 分析自己有特殊能力和優(yōu)勢那么就開始準備開店吧.4 店面選擇,有一家實體店是做生意的開始(網(wǎng)上也算)5 渠道選擇,取保有充足貨源保證貨物的供給.6 客戶群定位,找準市場切入口 建立創(chuàng)業(yè)目標,制定策略,將自己的特色和優(yōu)勢顯現(xiàn)出來 8 員工選擇,工商手續(xù)(這兩點比較簡單,也可找別人代辦)9 成本分析,將所有考慮到的因素計算在內(nèi),按半年計算出所有的成本,看看是不是保證最低成本,在市場上有足夠的競爭力.10 風(fēng)險預(yù)測及控制方法.當有危機或風(fēng)險出現(xiàn)時,能做到及時反應(yīng)處理.創(chuàng)業(yè)不會因小問題而耽誤.11 以上幾點都可行,而且你也有優(yōu)勢,那么你還等什么?

第二篇：餐飲店如何創(chuàng)新經(jīng)營

餐飲店如何創(chuàng)新經(jīng)營

（漢姆管理公司）

一、創(chuàng)新經(jīng)營是餐飲業(yè)成敗的關(guān)鍵

餐飲企業(yè)系統(tǒng)過程中，市場是企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)營是企業(yè)的龍頭，管理是企業(yè)的基礎(chǔ)，技術(shù)是企業(yè)的工具。要搞好餐飲企業(yè)發(fā)展經(jīng)營則必須是經(jīng)營與管理的交替前進，但管理不是目的，管理只是經(jīng)營的保障，管理是為經(jīng)營服務(wù)的，經(jīng)營比管理更重要。經(jīng)營不是銷售，經(jīng)營不是廣義的管理；經(jīng)營是在研究市場基礎(chǔ)上的創(chuàng)新的經(jīng)濟決策。

餐飲企業(yè)經(jīng)營應(yīng)該追求“最適合我干的，投入產(chǎn)出比最大的，最有市場前景的”這三者缺一不可。并通過精神、觀念、思路方面的全面創(chuàng)新，從而把傳統(tǒng)經(jīng)營上升為創(chuàng)新經(jīng)營。餐飲業(yè)的創(chuàng)新經(jīng)營應(yīng)該建立企劃部，并抓住正確定位、目標和戰(zhàn)略、制造特色、結(jié)構(gòu)調(diào)整、積極促銷、慎重發(fā)展等主要環(huán)節(jié)而具體開展。

二、研究市場、細分市場、實現(xiàn)正確定位

研究市場的內(nèi)涵是研究需求、研究競爭、研究自我、研究利潤的影響因素。研究市場的訣竅是換位思考。需求分：現(xiàn)實需求和潛在需求兩類，要細分市場需求，善于從中發(fā)現(xiàn)商機。

研究市場在戰(zhàn)略上應(yīng)該從大到小，不要自己框死自己；在戰(zhàn)術(shù)上必須從小到大，踏踏實實地逐步擴大市場。市場變化時，經(jīng)營的定位也必須跟隨變化，如淡季就必須有淡季定位，研究淡季經(jīng)營策略。企業(yè)的市場定位還必須讓目標顧客了解，這才能吸引顧客。

三、建立企業(yè)目標，搞好發(fā)展戰(zhàn)略

競爭戰(zhàn)略的重點是名牌戰(zhàn)略。名牌的一半是科技，名牌的另一半是文化，這才能形成有特色的品牌，并逐步造就具有核心競爭力的名牌。餐飲業(yè)的發(fā)展應(yīng)該在名牌的基礎(chǔ)上走連鎖經(jīng)營之路。沒有特色的企業(yè)可以通過優(yōu)勢互補而加盟名店。

四、制造特色、創(chuàng)造競爭優(yōu)勢

市場競爭有句格言：“沒有特色別開店”

特色是經(jīng)研究市場而策劃制造出來的。制造特色應(yīng)從以下方面全面開展：

1．經(jīng)營方式創(chuàng)新

2．經(jīng)營內(nèi)容創(chuàng)新

3．經(jīng)營服務(wù)創(chuàng)新

4．經(jīng)營環(huán)境創(chuàng)新

5．經(jīng)營價格創(chuàng)新

6．企業(yè)管理創(chuàng)新

1．經(jīng)營方式創(chuàng)新

同檔次餐飲的企業(yè)按規(guī)范化的股份制重組成大型連鎖餐飲集團或加盟國內(nèi)知名品牌連鎖集團；優(yōu)惠預(yù)訂方式可以通過網(wǎng)絡(luò)預(yù)定方式經(jīng)營；不同的市場定位下的特色經(jīng)營（如：度假村餐飲酒店、社會專業(yè)酒樓、主題宴會零散餐飲店等）。

2．經(jīng)營內(nèi)容創(chuàng)新

連鎖餐飲店（集團）應(yīng)選址附近有配套設(shè)施興建“吃、住、行、游、購、娛”開展相互支持、相互促進的綜合經(jīng)營。應(yīng)該多樣化、個性化；不宜有單獨產(chǎn)品，且切實解決制約與社會餐飲競爭的各個因素；應(yīng)在明確定位的前提下開發(fā)自有品牌產(chǎn)品；健身娛樂設(shè)施應(yīng)是資源而不是擺設(shè)；還要通過換位思考而不斷開發(fā)新的服務(wù)內(nèi)容。

3．經(jīng)營服務(wù)創(chuàng)新

首先要加強對服務(wù)的認識與理解：服務(wù)是第三產(chǎn)業(yè)的具體商品；服務(wù)的實質(zhì)是對服務(wù)對象的尊重；建立顧客至上的觀念；提倡換位思考（搞“假如我是顧客”大討論）；開展情感服務(wù)（以“什么都為您想到了”為標準）；搞好服務(wù)勞動競賽；最好的服務(wù)是讓顧客感覺不到服務(wù)的存在；要規(guī)范化服務(wù)與個性化服務(wù)相結(jié)合，忌過度服務(wù)。

4．經(jīng)營環(huán)境創(chuàng)新

建筑風(fēng)格、裝修與經(jīng)營環(huán)境的全面、系統(tǒng)設(shè)計餐飲、娛樂等要符合實際經(jīng)營，切勿鳳毛菱角；停車場地要結(jié)合的合理設(shè)計；適度背景音樂的設(shè)置設(shè)計；空調(diào)溫度設(shè)置與經(jīng)營的關(guān)系；迎賓形式設(shè)計；花卉、小動物設(shè)置；包間的文化特色設(shè)計；綠色餐飲共建設(shè)計、養(yǎng)生休閑設(shè)計等等。

5．經(jīng)營價格創(chuàng)新

價格是市場定位與供求規(guī)律決定的，降價必須以降低成本為基礎(chǔ)；要從整體的角度考慮經(jīng)濟效益，合理并變化設(shè)置誘餌產(chǎn)品；打折不如送禮；優(yōu)惠消費宜優(yōu)惠于下次消費或其他消費；可設(shè)計淡季價格。餐飲不應(yīng)出現(xiàn)“時價”，應(yīng)該明確標價；餐飲應(yīng)該對老、幼人弱勢群體合理設(shè)置優(yōu)惠產(chǎn)品。

6．企業(yè)管理創(chuàng)新

管理包括制度管理、機制管理、企業(yè)文化管理。制度管理（硬管理）是基礎(chǔ)，但真正能夠調(diào)動員工積極性、創(chuàng)造性的則是機制管理與企業(yè)文化管理（軟管理），軟管理比硬管理更重要。機制管理具體包括競爭機制與培訓(xùn)機制，激勵機制與約束機制，選拔機制與淘汰機制，其中每兩個是一對，必須同時講。

五、結(jié)構(gòu)調(diào)整，優(yōu)化組合對產(chǎn)業(yè)機構(gòu)、行業(yè)機構(gòu)、企業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、地理結(jié)構(gòu)、管理結(jié)構(gòu)、所有制機構(gòu)、人事結(jié)構(gòu)、資金負債結(jié)構(gòu)等各個機構(gòu)方面先進行機構(gòu)分析；每個機構(gòu)的現(xiàn)狀是什么？合理的應(yīng)該是什么？優(yōu)化的應(yīng)該是什么？再抓住影響機構(gòu)不合理的主要環(huán)節(jié)逐個解決。

機構(gòu)調(diào)整要以提高企業(yè)的市場競爭力為導(dǎo)向，重點盤活企業(yè)的閑置資產(chǎn)，并把低效資產(chǎn)變成高效資產(chǎn)。如通過企業(yè)間的資產(chǎn)互換搞異地連鎖經(jīng)營。

六、積極促銷，形成熱點

好的促銷措施可以為企業(yè)打造知名度、美譽度、信譽度、忠誠度。促銷有廣告促銷、公共關(guān)系促銷、新聞報道促銷、價格促銷、服務(wù)促銷、文化促銷、形象促銷、信譽促銷等形式，應(yīng)該以廣告為基礎(chǔ)，通過綜合運用而制造熱點。

七、慎重發(fā)展，聯(lián)合成強

搞基建必須慎之又慎。多元化經(jīng)營必須慎之又慎。合并、兼并必須慎之又慎。

第三篇：經(jīng)營餐飲店要注重哪些問題 餐飲店經(jīng)營策略

渠道建設(shè)全營銷

隨著人們對飲食生活的重視，成為了最有潛力的投資行業(yè)。接下來小編給您說說餐飲行業(yè)制度化管理是做大做強的保障。

餐飲行業(yè)制度化管理

當下餐飲行業(yè)面臨的一個最大問題就是人員流動性頗大。餐飲店的管理者如何有效管理才是好呢?餐飲店制度化管理是必不可少的，下面就來詳細說說餐飲店制度化管理規(guī)范。

制度化管理。餐飲酒店員工的管理，制度化仍然不可缺少。中國自古以來就有“無規(guī)矩不成方圓“之說，大凡管理，就必須要有這些“章法”作前提。餐飲酒店的員工文化素質(zhì)往往不高，因此，系統(tǒng)、超前的管理制度對他們或許起不了什么大作用，因此，在使用制度管理員工時，餐飲酒店要遵循如下幾點：

制度不要太繁瑣。制度如果“汗牛充棟“，過于繁多的話，餐飲酒店管理人員推行起來往往難度較大，如果執(zhí)行不力，打了折扣，就會讓很多制度“流于形式”，最后，會極大地損害整個制度的嚴肅性。因此，要避開這一點，就要簡化制度，實施“瘦身“計劃，就要把平時經(jīng)常使用的日常管理(比如出勤、著裝等)、標準話術(shù)、商務(wù)禮儀、衛(wèi)生制度、服務(wù)標準等不斷地向他們進行灌輸，讓他們耳熟能詳，信手拈來，制度就容易落到實處。

制度管理要剛性。管理的關(guān)鍵在考核，考核的關(guān)鍵在落實。因此，在實施制度化管理時，在制度執(zhí)行和落實上一定要一視同仁，不能厚此薄彼，只有“制度面前，人人平等”了，作為餐飲店的服務(wù)人員或者中、基層管理人員才能真正信服“法律“的嚴肅性，才能讓大家心平氣和地遵紀守法，制度才能發(fā)揮它的威力，讓大家不敢“越雷池”。

因為在所有的競爭要素當中，人的因素是第一位的，作為以服務(wù)水準高低為“賣點"的餐飲酒店人員只有高舉制度管理的大旗，管理出效益才能真正地得以體現(xiàn)。

菜品和文化內(nèi)涵都豐富。菜品要定期更新，多樣化，要對流行食尚高度敏感，以形成自己的特色和風(fēng)格，因為消費群是白領(lǐng)，只有時尚和流行才能長久吸引他們。展示好菜品德文化內(nèi)涵非常重要。比如藏巴餐廳，藏袍、藏飾、藏畫，只有這些還不夠，還要有地道的藏菜，甚至老板及員工身上還要體現(xiàn)藏民的性格特點：淳樸、大氣、耿直，原汁原味才能吸引真正的“藏迷”們。

好的留客之道必不可少。比如會員制;老帶新優(yōu)惠制：老顧客帶來新顧客，一律九折優(yōu)惠，賓主都有面子、得實惠;網(wǎng)絡(luò)宣傳：美食網(wǎng)站、BBS上的美食板塊??里面聚集了大批美食者，發(fā)給他們電子優(yōu)惠券、餐廳簡介、展示圖片，效果立竿見影??

選址學(xué)問多?；舅悸酚袃蓚€：一是根據(jù)主題選位置，二是根據(jù)位置定主題。如學(xué)校周邊可以做漫畫餐廳、電影餐廳;社區(qū)周邊可以做懷舊餐廳;寫字樓周邊可選主題多，但是也要看人群職業(yè)等特點，比如在金融行業(yè)聚集地做監(jiān)獄餐廳就是沒事找抽。

最后小編對餐飲店的管理人員溫馨提示下，制度化管理是餐飲店管理的最基礎(chǔ)的保障，因此要想做大做強餐飲業(yè)就需要靠制度來體現(xiàn)公平。

餐飲銷售技巧 怎么針對消費者做經(jīng)營

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渠道建設(shè)全營銷

餐飲是我們生活中的必需品，因此開家餐飲店是個不錯的選擇。渠道網(wǎng)小編跟大家說說餐飲銷售技巧 針對消費者做經(jīng)營。

縱觀國內(nèi)成功的餐飲企業(yè)我們可以發(fā)現(xiàn)，其競爭的三大法寶就是口味，口味，口味。換句話說，特色菜，人無我有的經(jīng)典產(chǎn)品才是餐飲企業(yè)立足的根本。不過這里的三個“口味”也有不同的含義，第一個口味可以看作是廚師推出菜品的口味;第二個口味是不斷創(chuàng)新、符合大眾消費所需求的口味;第三個口味則是適應(yīng)市場變化、及時調(diào)整企業(yè)發(fā)展的口味。

雖說任何一種菜品都是從原有口味基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新的，個人認為，餐飲銷售技巧僅靠幾個人的閉門冥思畢竟有很大的局限性。因此最好走出去，依靠借鑒拓展思路。會做生意的老板，要不斷走出去采風(fēng)，向其他人學(xué)習(xí)，創(chuàng)新出具有沖擊力的新菜。學(xué)諸家之長，走自己的路，取得成功便順理成章了。

地點的選擇

其實餐飲的銷售地點也十分重要。如在大學(xué)高校附近開店，只要口味過得去一半生意都比較好，這正是抓住了大學(xué)生厭倦食堂并且有很多聚餐的消費特點。

顧客類型的把握

實惠快捷型就餐者：此類客人受經(jīng)濟條件限制，禮尚往來、招待親戚、朋友的，通俗地講即大眾消費。他們就餐的基本想法是少花錢、吃到好東西。

品味型就餐者：此類客人主要是社會地位相對的比較高、經(jīng)濟條件相對比較好(小白領(lǐng))但有沒有太多的錢同時也對生活有更高要求的顧客，且對飲食有一定的講究和研究的人群，他們對菜品要求相對的高一點，首先是視覺享受，如菜品的色澤、造型及盛器都有講究，其次是菜品的口味和香氣。

新奇型就餐者：此類客人大多數(shù)是經(jīng)常光顧餐桌的美食家，吃對他們來說是一種“負擔(dān)”，不管是天上飛、地上跑的、水里游的，山珍海味什么東西都想嘗試，所以他們往往追求新與奇，這一類的人只要我們說是新菜的時候他們通常是相對的好接受。

奢侈型就餐者：此類客人一般都是“一夜暴富”的暴發(fā)戶，為了擺闊顯示自己的富有，往往出手大方;以及一些層次較高的商務(wù)、公務(wù)宴請。這類消費對菜肴的要求是追求名貴與檔次、面子，奇珍異饈來者不拒。

分析用餐類型找準你銷售的對象：要通過客人談話的內(nèi)容，知道客人用餐是屬于，家庭用餐、朋友聚會、商務(wù)宴請等用餐形式并查找對推高毛利和急推菜的人選。

餐飲銷售的也是一種產(chǎn)品，只不過，這種產(chǎn)品是以一種綜合的形式出現(xiàn)的，并不是單純的以物質(zhì)形態(tài)展現(xiàn)出來，是有形設(shè)備與無形服務(wù)相結(jié)合的產(chǎn)品，正是由于這個行業(yè)特點，決定了餐飲銷售技巧與其它產(chǎn)品的不同。

餐飲店經(jīng)營針對消費者選擇經(jīng)營模式很重要。分析用餐類型找準你銷售顧客，知道客人用餐是屬于，家庭用餐、朋友聚會、商務(wù)宴請等用餐模式。

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渠道建設(shè)全營銷

飯店管理有技巧 告訴你餐飲界賺錢寶典

飯店管理有技巧，想知道怎么經(jīng)營好一家餐飲店么，如果你還沒有經(jīng)驗，小編為你介紹賺錢秘笈呦!

如何做好餐飲行業(yè)，大家都知道衣食住行是人們生存的基本條件，然而，餐飲業(yè)又是基本中的重點。如何做好餐飲行業(yè)，目前餐飲行業(yè)或多或少都面臨著巨大的競爭壓力，餐飲營銷成了眾多餐飲業(yè)推銷自己的重要手段。如何做好餐飲行業(yè)，下面咱們主要從餐飲的營銷方法出發(fā)，看看都可以從哪些方面來著手。

文章來源：渠道網(wǎng)（004km.cn）

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第四篇：餐飲店管理方式

餐飲店管理方式1.完善專業(yè)的產(chǎn)品技術(shù)，在競爭市場上占有一席之地

2.學(xué)習(xí)良好的溝通技巧，使顧客成為朋友，降低返工率，提高回頭率

3.有效的餐飲店銷售話術(shù)，增加技術(shù)業(yè)績和產(chǎn)品業(yè)績

4.有效的餐飲策劃方案，明白活動策劃的原理和賣點

5.正規(guī)化的餐飲管理，打造企業(yè)文化

6.專業(yè)的餐飲數(shù)據(jù)表格分析，量化，精準化，正規(guī)化管理

7.打造優(yōu)秀的餐飲，餐飲沒有成功的個人，只有成功的團隊

8.有效的開發(fā)新客源，客源就是餐飲的命脈

9.有效的留住老客源，并且讓老客人帶新客人

10.建立系統(tǒng)的餐飲管理機制

11.建立完善的餐飲培訓(xùn)系統(tǒng).12.正規(guī)的餐飲服務(wù)流程，提高餐飲品質(zhì)

13.提高餐飲的影響力，利用簡單.低成本的方式更有效的擴大宣傳

14.培養(yǎng)得力助手，打造優(yōu)秀團隊

15.餐飲成本核算，增加利潤

16.建立系統(tǒng)的餐飲服務(wù)體系

17.系統(tǒng)的人才管理體系，有多少人跟著你干，就代表你又多大的事業(yè)

18.詳細的餐飲客戶管理系統(tǒng)，客戶就是資源

19.餐飲連鎖店的運營模式，思路決定出路

第五篇：餐飲店勞動合同

餐飲店勞動合同范文篇一

甲方(單位及姓名)：

乙方：

甲乙雙方根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和有關(guān)規(guī)定，經(jīng)平等協(xié)商一致，訂立本勞動合同。

一、勞動合同期限

本合同自

****年**月**日至

****年**月**日止，期限為

年。

二、工作內(nèi)容

乙方同意甲方根據(jù)生產(chǎn)(工作)任務(wù)的需要，安排在部門承擔(dān)

工作任務(wù)(具體工作內(nèi)容及要求雙方可另簽訂崗位協(xié)議)。

三、工作時間和休息休假

1、每日工作時間

小時。每周工作時間

小時，因生產(chǎn)(工作)需要加班加點的，按國家規(guī)定支付加班工資或補休。

2、乙方在合同期內(nèi)享受國家規(guī)定的各項休息、休假的權(quán)利。

四、勞動報酬和支付時間

1、乙方酒店未開業(yè)的工資標準為。

2、乙方酒店正式營業(yè)后，甲方根據(jù)本單位的工資制度，確定乙方每月工資

元。

3、甲方按有關(guān)政策以貨幣形式每月

日支付乙方工資。

4、非因乙方原因造成甲方停工、停產(chǎn)、歇業(yè)、未超一個月的，甲方應(yīng)按本合同約定的工資標準支付乙方工資。

5、甲方可執(zhí)行依據(jù)政府公布的工資指導(dǎo)價位、工資增長指導(dǎo)線經(jīng)企業(yè)與工會(職代會)集體協(xié)商確定的工資分配辦法，并向本單位勞動者公布。

五、社會保險和福利待遇

1、甲方為乙方提供以下福利待遇。

①若乙方因工作需要不能休假者，甲方按正工資級的200%付與乙方。

②

甲方應(yīng)為乙方提供食宿。

六、勞動保護和勞動條件

1、甲方嚴格執(zhí)行國家有關(guān)勞動保護的法律、法規(guī)和規(guī)章，依法為乙方提供必要的勞動保護和勞動條件，保障乙方的安全和健康。

七、勞動紀律

1、甲方應(yīng)將依法制訂的勞動紀律和規(guī)章制度及時告知乙方，乙方應(yīng)自覺遵守甲方依法制訂的勞動紀律和規(guī)章制度，服從甲方管理。

2、乙方違反勞動紀律，甲方可依據(jù)本單位規(guī)章制度，給予相應(yīng)的行政處理、行政處分、經(jīng)濟處罰等，直至解除本合同。

八、違反勞動合同的責(zé)任

1、解除勞動合同經(jīng)濟補償金按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

2、甲乙雙方一方違反合同時，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，依照法律、政策和本合同規(guī)定向?qū)Ψ街Ц哆`約金

元。

3、其他違約責(zé)任：

九、雙方約定的其他事項：

十、附則

1、本合同一式二份，甲、乙方雙各執(zhí)一份。約定事項違背國家規(guī)定或涂改、或未經(jīng)合法授權(quán)代簽無效。

2、乙方確定下列地址為勞動關(guān)系管理相關(guān)文件、文書送達地址。如以下地址發(fā)生變化，乙方應(yīng)書面告知甲方。

(特別提示：以上條款內(nèi)容甲乙雙方在簽署本合同前，均應(yīng)事先仔細閱讀，并詳細了解本合同以及附件內(nèi)容，雙方簽字后即行生效。)

甲方：(簽名、蓋章)

乙方：(簽名)

****年**月**日

餐飲店勞動合同范文篇二

甲方(用人單位)名稱：______________

法定代表人：_______________

地

址：_________________

聯(lián)系電話：_________________

乙方(勞動者)姓名：________________

家庭住址：_________________

居民身份證號碼：___________

聯(lián)系電話：_________________

根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和國家有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方遵循平等自愿、協(xié)商一致的原則訂立本勞動合同。

一、勞動合同期限

(一)甲、乙雙方選擇以下第___種形式確定勞動合同期限：

1.有固定期限：自___年__月__日起至__年__月__日止。

2.無固定期限：自___年__月__日起至

止。

其中，試用期自___年__月__日至___年__月__日。

二、工作內(nèi)容和工作時間

(二)根據(jù)甲方工作需要和任職要求，乙方同意在__________崗位上工作。

經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，可以變更工作崗位，雙方簽署的變更協(xié)議或者通知書作為本合同的附件。

(三)乙方應(yīng)按照甲方的要求，按時完成規(guī)定的工作數(shù)量，達到規(guī)定的質(zhì)量標準。

(四)乙方每日工作時間不超過8小時、平均每周工作時間不超過40小時。

甲方應(yīng)當保證乙方每周至少休息1日。

甲方高級管理人員、外勤人員、部分值班人員等因工作需要或者職責(zé)范圍的關(guān)系不能按照前款執(zhí)行的職工，經(jīng)勞動保障行政部門批準，可以實行不定時工作制。

三、勞動報酬和社會保險

(五)甲方按月以貨幣形式支付乙方工資，每月__日前支付工資。

(六)試用期期間的工資為__________元/月。

(七)甲方提供食宿條件或者等同于提供食宿條件的，不得折算為乙方工資。

(八)乙方在孕期、產(chǎn)期、哺乳期等各項待遇，按國家和地方有關(guān)生育保險政策規(guī)定執(zhí)行。

四、勞動保護和勞動條件

(九)甲方必須按照國家有關(guān)規(guī)定對女職工和未成年工實行特殊勞動保護。

(十)甲方為乙方提供的食宿等基本生活條件必須達到安全、衛(wèi)生要求。

(十一)甲方必須對乙方進行職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、勞動安全衛(wèi)生及有關(guān)規(guī)章制度的教育和培訓(xùn)。

(十二)用人單位應(yīng)當將依法參加工傷保險的有關(guān)情況在本單位內(nèi)公示。

用人單位和職工應(yīng)當預(yù)防工傷事故發(fā)生，避免和減少職業(yè)病危害。

職工發(fā)生工傷時，用人單位應(yīng)當采取措施使工傷職工得到及時救治。

五、勞動紀律

(十三)甲方依法制定的需要乙方遵守的勞動規(guī)章制度，應(yīng)當在與乙方簽訂本勞動合同時告知乙方。

(十四)乙方自覺遵守有關(guān)勞動法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項規(guī)章制度，嚴格遵守安全操作規(guī)程，服從管理，按時完成工作任務(wù)。

(十五)甲方安排乙方的工作違法、不道德或者損害乙方身心健康的，乙方有權(quán)拒絕。

(十六)乙方有義務(wù)保守甲方的商業(yè)秘密。

甲方對乙方的個人資料，未經(jīng)乙方同意，不得公開或者泄漏。

(十七)乙方違反勞動紀律，甲方可跟據(jù)本單位依法制定的規(guī)章制度，給予相應(yīng)的處理。

六、勞動合同的解除和終止

(十八)甲乙雙方單方面解除本合同，應(yīng)符合《勞動法》第25條、第26條、第27條、第31條和第32條的規(guī)定。

乙方有《勞動法》第29條規(guī)定情形的，甲方不得隨意解除本合同。

(十九)勞動合同期滿或者當事人約定的勞動合同終止條件出現(xiàn)，勞動合同即行終止。

甲乙雙方協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同。

(二十)解除、終止勞動合同時，甲方應(yīng)當出具解除、終止勞動合同的證明書或者相關(guān)文件。

七、經(jīng)濟補償與賠償

(二十一)甲方依法解除乙方勞動合同，應(yīng)當支付乙方經(jīng)濟補償金的，按照《勞動法》及有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

乙方根據(jù)《勞動法》第32條第(二)、(三)項規(guī)定解除本合同，甲方也應(yīng)按照《勞動法》及有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

(二十二)甲方支付乙方的工資報酬低于本地最低工資標準的，要在補足低于標準部分的同時，依法支付賠償金。

八、勞動爭議處理

(二十三)甲、乙雙方在履行本勞動合同時發(fā)生爭議的，可先協(xié)商解決;

不愿協(xié)商或者協(xié)商不成的，可在爭議發(fā)生之日起60日內(nèi)向當?shù)貏趧訝幾h仲裁委員會申請仲裁。對仲裁裁決不服的，可以在15日內(nèi)向當?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。

九、其他約定

(二十四)甲、乙雙方約定的其他內(nèi)容如下：

(二十五)本勞動合同與國家法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定相違背的，依照國家法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

本勞動合同一式2份，甲乙雙方各執(zhí)1份。

本勞動合同自甲乙雙方簽字、蓋章之日起生效。

甲方(公章)

__________

乙方(簽字)__________

法定代表人或者

委托代理人簽字__________

簽字日期：

****年**月**日

簽字日期：

****年**月**日

餐飲店勞動合同范文篇三

甲方：

乙方：

身份證號：

根據(jù)《勞動法》和有關(guān)規(guī)定,甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商一致,自愿簽訂本合同,共同遵守本合同所列條款。

第一條

本合同_____年_____月_____日生效,_____年_____月____日終止。

其中試用期至_____年_____月_____日止。

第二條

乙方擔(dān)任________________________崗位(工種)工作。

乙方患有崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病,應(yīng)及時向甲方報告,并即時脫離工作崗位。

第三條

甲方應(yīng)在乙方上崗前對乙方進行職業(yè)安全衛(wèi)生,食品安全衛(wèi)生,服務(wù)規(guī)范,職業(yè)道德,職業(yè)技能,甲方規(guī)章制度方面的培訓(xùn)。

第四條

甲方每年必須按國家規(guī)定組織對乙方進行健康檢查。

甲方按照國家勞動安全衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定為乙方提供必要的安全防護設(shè)施,發(fā)放必要的勞動保護用品。

第五條

甲方加強安全生產(chǎn)管理,建立,健全安全生產(chǎn)責(zé)任制度,完善安全生產(chǎn)經(jīng)營條件;健全內(nèi)部服務(wù)和食品質(zhì)量管理制度,嚴格實施崗位質(zhì)量規(guī)范,質(zhì)量責(zé)任以及相應(yīng)的考核辦法。

乙方嚴格遵守甲方的各項規(guī)章制度,防止服務(wù)質(zhì)量事故。

乙方違反服務(wù)規(guī)范,勞動紀律及甲方規(guī)章制度,出現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量事故,甲方可以根據(jù)規(guī)章制度的規(guī)定進行處理。

第六條

甲方采用以下形式向乙方支付工資:

(一)月工資____元,試用期間日工資____,上班時間2個月以下按學(xué)生工對待，甲方向乙方支付工資的時間為每月______日

(二)簽訂合同滿一年的員工，根據(jù)企業(yè)經(jīng)濟效益春節(jié)前享受全勤獎待遇。

第七條

乙方違反服務(wù)規(guī)范,質(zhì)量管理規(guī)定及操作規(guī)程等規(guī)章制度,應(yīng)按甲方相應(yīng)規(guī)定承擔(dān)責(zé)任。

第八條

乙方有下列情形之一,甲方可隨時解除本合同:

(一)在試用期間被證明不符合錄用條件的;

(二)有偷拿財物、賭博、吸毒、打架斗毆行為的;

(三)嚴重失職,營私舞弊,對甲方利益造成重大損害的;

(四)嚴重違反勞動紀律和甲方規(guī)章制度,符合甲方解除勞動合同條件的;

(五)嚴重違反服務(wù)規(guī)范,損害消費者合法權(quán)益的;

(六)私自向顧客出售違反法律法規(guī)禁止的食品飲料的;

(七)違反法律法規(guī)規(guī)定,被處罰拘留或勞動教養(yǎng)的;

(八)被依法追究刑事責(zé)任的。

第九條

乙方解除本合同,應(yīng)當提前30日以書面形式通知甲方。乙方擅自離職,應(yīng)當承擔(dān)對甲方造成的經(jīng)濟損失。

第十條

乙方在履行勞動合同期間,因個人失職給甲方造成損失的,應(yīng)當承擔(dān)賠償責(zé)任。

第十一條

雙方因履行本合同發(fā)生爭議,應(yīng)當自勞動爭議發(fā)生之日起,60日內(nèi)向甲方所在區(qū)縣勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對仲裁裁決不服的,可自接到裁決書之日起15日內(nèi)向人民法院起訴。

第十二條

本合同未盡事宜或與國家,北京市規(guī)定相悖的,按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第十三條

本合同一式二份,甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方(簽字):

乙方(簽字)：

簽訂日期:

****年**月**日