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      經(jīng)營訪談要點(xiexiebang推薦)

      時間:2019-05-13 23:31:48下載本文作者:會員上傳
      簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關(guān)的《經(jīng)營訪談要點(xiexiebang推薦)》,但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《經(jīng)營訪談要點(xiexiebang推薦)》。

      第一篇:經(jīng)營訪談要點(xiexiebang推薦)

      一、土地價值鏈

      土地價值鏈?zhǔn)侵刚畡潛芙o公司土地-公司對土地進(jìn)行收儲和開發(fā)-公司以招拍掛的方式出讓土地-土地出讓資金回流入公司的一系列過程。具體問題:

      1、土地產(chǎn)權(quán)關(guān)系是如何配置的。公司土地是政府的還是公司的。公司所擁有的土地是否均已辦理土地使用權(quán)證。土地使用權(quán)證是如何辦理的。出讓土地,土地使用權(quán)證是否由國土資源局收繳,重新辦理土地證。(公司是否擁有土地一級市場經(jīng)營權(quán)。)

      2、公司土地的收儲、開發(fā)和出讓的流程是怎樣的。(實物轉(zhuǎn)移流程)

      3、土地開發(fā)資金和土地出讓資金獲得的過程是怎樣的。(資金轉(zhuǎn)移流程)

      4、公司成立時注資入股的土地(麻陽:土地167畝,注資入股6800萬元)位于何地,當(dāng)時土地價值多少錢一畝,現(xiàn)在市場價值多少,現(xiàn)在用于做什么。

      5、近三年土地收儲、開發(fā)、出讓情況。公司未來的土地收儲、開發(fā)、出讓計劃是怎樣的。

      6、土地開發(fā)是否通過招投標(biāo)的形式,土地開發(fā)主要包括土地的征收、拆遷和平整。土地的收儲、開發(fā)、出讓是否與財政局、國土局等其他部門共同決定的。(麻陽城投注意:土地儲備中心是否城投公司聯(lián)合辦公,實際情況是怎么運(yùn)作的。

      7、縣市商業(yè)用地和工業(yè)用地的均價、土地基準(zhǔn)地價。

      二、工程價值鏈

      工程價值鏈主要是公司通過獲得政府撥款、銀行借款和自有資金進(jìn)行公益性和非公益性項目建設(shè)的過程。具體問題:

      1、公司進(jìn)行工程建設(shè)的流程是怎樣的。

      2、工程建設(shè)是否經(jīng)過招投標(biāo)。招投方式是怎樣的?,F(xiàn)況招投標(biāo)單位有哪些單位。公司是如何選擇這些單位的。某些招投標(biāo)是否由政府直接指定的。

      3、公司是否設(shè)有指揮部?;蛘呤┕挝皇欠裨O(shè)有指揮部。公司與施工單位是如何資金控管的。(麻陽城投注意:工程款支付是否及時、并足額付款)

      4、目前主要貸款工程項目。各項目的貸款和資本金金額。各項目資本金到位情況。貸款用什么資產(chǎn)進(jìn)行抵押,項目是否通過收費權(quán)質(zhì)押方式進(jìn)行貸款,回購額是多少。項目是由哪個事業(yè)單位承建的。與項目有關(guān)的借款是由公司償還是事業(yè)單位償還。(麻陽城投注意:借、用、還是否存在脫節(jié),是否存在轉(zhuǎn)貸情況)

      三、公司管理鏈

      公司管理鏈包括存在于公司內(nèi)部為公司價值鏈服務(wù)的一系列流程,主要為這一流程中體現(xiàn)的股權(quán)關(guān)系、治理結(jié)構(gòu)和發(fā)展戰(zhàn)略等方面的內(nèi)容。具體問題:

      1、公司由誰出資組成,屬政府直管還是其他事業(yè)部門管轄;公司下設(shè)有幾家子公司,具體經(jīng)營什么業(yè)務(wù);公司的董事長屬于哪個級別的職務(wù),政府是否有文件規(guī)定賦予公司自主經(jīng)營的地位,該承諾是否落實;(公司與其子公司的關(guān)系如何,是否屬于政府撥入的優(yōu)質(zhì)資產(chǎn),是否僅僅屬于掛靠以便于借貸)

      2、公司的組織結(jié)構(gòu)是怎樣的。公司實行什么樣的管理體制,公司是如何進(jìn)行重大決策的??偨?jīng)理是如何對各職能部門經(jīng)理進(jìn)行有效管轄的。公司的監(jiān)事會是哪些部門人員,是如何運(yùn)作的。

      公司核心管理人員是否僅僅是兼職(或沒有將主要精力投入到公司的運(yùn)營管理中)。

      公司人員有幾個屬于政府編制。公司是否制定了相應(yīng)的員工激勵機(jī)制 [公司各部門的領(lǐng)導(dǎo)是否專職化程度強(qiáng)且經(jīng)驗豐富;各領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系是否和諧;下屬的執(zhí)行力度和工作熱情是否強(qiáng)烈]

      3、公司是否制定了明確的發(fā)展戰(zhàn)略;核心領(lǐng)導(dǎo)人員有沒有清晰的發(fā)展思路;在公司管理和戰(zhàn)略制定方面的水平高不高,公司戰(zhàn)略的制定和執(zhí)行是否依托于政府,國土資源局、財政局和土地儲備中心的權(quán)利大不大,是否會阻礙公司發(fā)展戰(zhàn)略的執(zhí)行。

      第二篇:設(shè)備、作業(yè)訪談要點

      設(shè)備管理訪談要點:

      3鉆訪談要點:是否有系統(tǒng)性管理思想,即:結(jié)合設(shè)備管理“四原則、六步驟”,清晰闡述設(shè)備風(fēng)險管控“五個步驟”在本單位的落地過程;風(fēng)險評估結(jié)果如何在各落地載體的關(guān)聯(lián)運(yùn)用;本人在管控過程中的職責(zé)、行動。

      是否具有依從性思想,即:清晰闡述依從承接上級設(shè)備風(fēng)險管控的方法。如何形成全局的系統(tǒng)控制計劃。

      回答要點:

      設(shè)備管理的四原則:

      1、四分管控原則(分層、分級、分類、分專業(yè))

      2、動態(tài)管控原則(動態(tài)調(diào)整管控級別、強(qiáng)化三個聯(lián)動:電網(wǎng)、氣象、設(shè)備)

      3、差異化巡維原則(日常巡視、特殊巡視)

      4、預(yù)防性巡維原則 設(shè)備管理的六步驟:

      1、開展設(shè)備狀態(tài)評價,確定設(shè)備的健康程度

      2、開展設(shè)備重要性評估,確定設(shè)備重要度

      3、根據(jù)設(shè)備風(fēng)險矩陣,確定設(shè)備管控級別

      4、制定設(shè)備管控策略,明確設(shè)備管控到位的標(biāo)準(zhǔn)

      5、制定工作計劃,開展設(shè)備運(yùn)行維護(hù)

      6、開展績效評估,持續(xù)改進(jìn)優(yōu)化 設(shè)備風(fēng)險管控“五個步驟”

      1、危害辨識,須找出與工作有關(guān)的所有危害。

      2、風(fēng)險評估,對照找出的所有危害,以及危害可能導(dǎo)致的嚴(yán)重性和可能性一起進(jìn)行評估,計算出風(fēng)險值,按照從高到低的順序,確定優(yōu)先控制的次序,制定應(yīng)對措施。

      3、制定措施,風(fēng)險評估完成后,系統(tǒng)地制定有關(guān)危害的控制措施及方法,在措施制定過程中,應(yīng)保證制定的控制措施結(jié)合實際、真實有效,并便于實施。

      4、執(zhí)行措施,按照制定的合理有效的措施進(jìn)行實施,并了解潛在的危害和需采取的預(yù)防措施,在遇到突發(fā)問題(事故)時,應(yīng)建立有應(yīng)急措施。

      5、檢查回顧,各級人員應(yīng)定期檢查,確保實施全過程的閉環(huán),對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題,制定持續(xù)改進(jìn)措施,不斷完善。

      作業(yè)管理訪談要點:

      一、訪談方式:主任/副主任首先回答主脈絡(luò)如何運(yùn)作;其余管理人員在查證的時進(jìn)行提問,同時完成查證及訪談。

      答:主脈絡(luò)也就是風(fēng)險評估的5步驟:辨識危害、評估風(fēng)險、訂出方法、實施制度、監(jiān)測制度。按電網(wǎng)、設(shè)備、作業(yè)、環(huán)境與作業(yè)健康四大風(fēng)險按照評估辦法PES法實施風(fēng)險評估,按基準(zhǔn)風(fēng)險評估、持續(xù)風(fēng)險評估、基于問題風(fēng)險評估結(jié)果建立風(fēng)險數(shù)據(jù)庫及風(fēng)險概述報告,使管理者掌握企業(yè)風(fēng)險整體狀況、企業(yè)風(fēng)險的分布以及企業(yè)風(fēng)險控制的重點和方向,為企業(yè)工作重點和方向作指導(dǎo),為企業(yè)安全決策提供依據(jù)。根據(jù)作業(yè)風(fēng)險評估的結(jié)果主要應(yīng)用于 “兩票”、作業(yè)指導(dǎo)書、三大措施、作業(yè)表單等作業(yè)文件編制;結(jié)合事故案例分析,可用于指導(dǎo)計劃任務(wù)觀察方法和觀察重點的制定;指導(dǎo)安技勞保措施計劃的制定;指導(dǎo)安全教育培訓(xùn)需求分析調(diào)查和培訓(xùn)計劃的制定;指導(dǎo)現(xiàn)場作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的修訂;指導(dǎo)人身應(yīng)急預(yù)案的編制、演練、回顧和更新。設(shè)備風(fēng)險評估的結(jié)果應(yīng)用于指導(dǎo)運(yùn)行設(shè)備的分級維護(hù)重點和周期;作為檢修、技改、反措項目的立項依據(jù),以及指導(dǎo)設(shè)備的選型;設(shè)施、試驗設(shè)備、工器具風(fēng)險評估的結(jié)果作為更新?lián)Q代的立項依據(jù);指導(dǎo)技術(shù)培訓(xùn)需求分析調(diào)查和培訓(xùn)計劃的制定;指導(dǎo)現(xiàn)場作業(yè)和設(shè)備管理標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的修訂;指導(dǎo)設(shè)備應(yīng)急預(yù)案的編制、演練、回顧和更新; “兩票”、作業(yè)指導(dǎo)書、三大措施、作業(yè)表單等作業(yè)文件編制。

      二、-如何進(jìn)行組織作業(yè)危害辨識和風(fēng)險評估? 風(fēng)險數(shù)據(jù)證實性如何把關(guān)?

      答:對作業(yè)的風(fēng)險評估,主要是對準(zhǔn)風(fēng)險評估、持續(xù)風(fēng)險評估、基于問題風(fēng)險評估。主要是由專業(yè)部門組織,進(jìn)行相關(guān)知識的培訓(xùn),作業(yè)班組進(jìn)行評估,根據(jù)評估結(jié)果,生計、安監(jiān)等部門進(jìn)行匯總、審核形成風(fēng)險概述然后應(yīng)用于生產(chǎn)作業(yè),在作業(yè)中進(jìn)行驗證開展持續(xù)的風(fēng)險評估。用安全監(jiān)察任務(wù)觀察對風(fēng)險數(shù)據(jù)庫的有效性進(jìn)行把關(guān)。

      三、-如何形成作業(yè)風(fēng)險概述?概述如何運(yùn)用?

      答:按基準(zhǔn)風(fēng)險評估、持續(xù)風(fēng)險評估、基于問題風(fēng)險評估結(jié)果建立風(fēng)險數(shù)據(jù)庫及風(fēng)險概述報告,基準(zhǔn)風(fēng)險評估:(1)分公司設(shè)備部、業(yè)務(wù)室作業(yè)基準(zhǔn)風(fēng)險評估策劃(各所隊)。(2)班組開展基準(zhǔn)風(fēng)險評估,完善現(xiàn)有作業(yè)風(fēng)險數(shù)據(jù)庫,并上報所隊。(3)分公司設(shè)備部、業(yè)務(wù)室審批班組作業(yè)風(fēng)險數(shù)據(jù)庫反饋至班組,班組執(zhí)行。分公司設(shè)備部、業(yè)務(wù)室編制分公司作業(yè)風(fēng)險概述報本部設(shè)備部。(4)本部設(shè)備部編制公司作業(yè)風(fēng)險概述并發(fā)布。并就風(fēng)險數(shù)據(jù)庫中控制措施部分,需要公司層面協(xié)調(diào)解決的進(jìn)行落實安排。持續(xù)風(fēng)險評估:(1)班組結(jié)合日常工作開展持續(xù)風(fēng)險評估,完善現(xiàn)有作業(yè)風(fēng)險數(shù)據(jù)庫,并上報分公司設(shè)備部、業(yè)務(wù)室。(2)分公司設(shè)備部、業(yè)務(wù)室審批班組作業(yè)風(fēng)險數(shù)據(jù)庫反饋至班組,班組執(zhí)行。公司在月度生產(chǎn)例會通報作業(yè)風(fēng)險數(shù)據(jù)庫變化情況?;趩栴}風(fēng)險評估:(1)作業(yè)管理部門部組織基于問題風(fēng)險評估。(下發(fā)通知,明確要求)。(2)分公司或班組組織基于問題風(fēng)險評估。

      (3)班組開展基準(zhǔn)風(fēng)險評估,完善現(xiàn)有作業(yè)風(fēng)險數(shù)據(jù)庫,并上報分公司。(4)分公司審批班組作業(yè)風(fēng)險數(shù)據(jù)庫反饋至班組,班組執(zhí)行。(5)分公司在月度生產(chǎn)運(yùn)行分析會通報作業(yè)風(fēng)險數(shù)據(jù)庫變化情況。

      基準(zhǔn)作業(yè)風(fēng)險評估的成果包括:《作業(yè)風(fēng)險數(shù)據(jù)庫》、《關(guān)鍵任務(wù)識別表》、《作業(yè)分類清單》、《作業(yè)風(fēng)險概述》。運(yùn)用于以下方面:

      (1)作業(yè)時風(fēng)險控制應(yīng)用,如作業(yè)計劃制定、作業(yè)文件制定(如作業(yè)指導(dǎo)書修編、施工方案編制、班前班后會等)、作業(yè)風(fēng)險分析。

      (2)作業(yè)人員能力提升培訓(xùn),《培訓(xùn)計劃》的編制;采購生產(chǎn)用具,應(yīng)用于《其他技改項目計劃》、《反措計劃》的編制;應(yīng)急現(xiàn)場處置方案編制等。(3)作為對車輛管理、承包商管理提供相關(guān)反饋信息的依據(jù)。

      四、必須訪談/審核:施工單位/外單位進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場的作業(yè)如何管控? 答:

      1、核查施工單位施工資質(zhì)備案情況;辦理外單位工作任務(wù)許可單。

      2、組織與施工單位簽訂安全生產(chǎn)管理協(xié)議,明確各自的安全生產(chǎn)職責(zé)和采取的安全措施。在協(xié)議中明確施工單位安全生產(chǎn)職責(zé)。

      3、督促施工單位編制施工方案或三大措施,組織審查施工單位施工方案或三大措施,審批施工單位施工方案或三大措施,進(jìn)行現(xiàn)場項目安全技術(shù)交底。

      4、對施工單位的施工現(xiàn)場進(jìn)行安全、技術(shù)監(jiān)督。進(jìn)行安全監(jiān)察及任務(wù)觀察等形式進(jìn)行現(xiàn)場安全管控。

      5、對于危險性較高的施工工序和因改變安全技術(shù)方案并使施工安全風(fēng)險增加的施工工序,加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)管,派駐技術(shù)人員進(jìn)行質(zhì)量管控,派駐安全人員進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督,對施工單位的施工現(xiàn)場進(jìn)行檢查,防止施工單位現(xiàn)場作業(yè)影響運(yùn)行設(shè)備安全。

      6、審核會簽施工單位人員進(jìn)入生產(chǎn)場所辦理的工作票。按工作票要求落實有關(guān)安全措施,辦理工作許可手續(xù)。

      五、.應(yīng)急管理:驗證全面性/適宜性

      各類作業(yè)方案(施工方案)中的應(yīng)急預(yù)案、處置方案是否具備?是否有操作性?是否針對風(fēng)險編制及演練?

      答:分公司2014年共編制總體應(yīng)急預(yù)案1個,專項應(yīng)急預(yù)案11個,對突發(fā)事件進(jìn)行風(fēng)險辨識編制現(xiàn)場處置方案32個。為檢驗預(yù)案的可操作性和存在的問題,分公司在6月份在小河溝電站進(jìn)行了《水電站水工建筑物事故應(yīng)急預(yù)案》桌面演練和實戰(zhàn)演練各一次。7月20日木垢電站受“威馬遜”臺風(fēng)影響,連日大雨,導(dǎo)致渠道垮塌,分公司立即啟動《水電站水工建筑物事故應(yīng)急預(yù)案》應(yīng)對,使事態(tài)的發(fā)展得到及時掌握,信息得到及時溝通,為災(zāi)后渠道修復(fù)打下夯實的基礎(chǔ)。

      六、事故事件管理:

      對自己的事故事件,是否找到直接原因、根本原因,針對原因制定措施,措施是否全面,是否能得到閉環(huán)執(zhí)行?

      對系統(tǒng)內(nèi)其他單位的事故事件,是否能對照分析自己的是否存在風(fēng)險,進(jìn)行排查及改進(jìn)。

      事故事件的原因分析能否對作業(yè)危害辨識和風(fēng)險評估的更新提供輸入?" 根據(jù)安全檢查、任務(wù)觀察、急救藥箱使用等對比,是否有不安全事件未分析,即微小事件分析?并更新作業(yè)風(fēng)險數(shù)據(jù)?

      答:2014年發(fā)電分公司共發(fā)生四級事件3起,三級事件1起。針對4起事故事件的發(fā)生的直接原因和間接原因,分公司制定了相應(yīng)的整改措施和整改計劃,并在規(guī)定的時限完成整改,經(jīng)相關(guān)督促整改部室驗收合格。對系統(tǒng)內(nèi)其他單位發(fā)生的事故事件,組織各部室、電站利用班組安全活動的機(jī)會進(jìn)行學(xué)習(xí)、分析,對照本單位的作業(yè)風(fēng)險數(shù)據(jù)庫,發(fā)現(xiàn)不足的地方及時進(jìn)行更新。

      2014年根據(jù)股份公司春季大檢查的要求,分公司對所屬7個電站進(jìn)行隱患排查治理專項檢查,共發(fā)現(xiàn)問題17項,整改完成15項。其余2項需要股份公司幫助解決。根據(jù)安全檢查、任務(wù)觀察、急救藥箱使用等對比,目前在分公司層面存在以下問題:運(yùn)行人員、檢修人員、專職駕駛員、安保人員不足,存在疲勞工作的現(xiàn)象。

      第三篇:化妝品經(jīng)營要點

      如何開好一家化妝品店?

      如何開好一家化妝品店?不僅是店老板自己不斷思考和摸索的話題,也吸引了很多廠家的高度關(guān)注和重視。作為渠道演變的新興群體,化妝品店在運(yùn)營方面基本都存在著先天不足,特別是經(jīng)營思路,最容易誤入歧途!筆者在對全國各地化妝品門店多年的實地考察和深入研究基礎(chǔ)上,結(jié)合香港、日本等化妝品店零售業(yè)態(tài)的發(fā)展趨勢歸納出國內(nèi)化妝品店在經(jīng)營思路方面,普通存在的“5大誤區(qū)”。

      誤區(qū)1:產(chǎn)品

      可以說,產(chǎn)品是化妝品店的“靈魂”,也是化妝品店實現(xiàn)與顧客聯(lián)系、實現(xiàn)利潤的最重要組成部分。筆者經(jīng)常這樣比喻:化妝品店選址不好是“先天不良”,產(chǎn)品思路錯誤則是“后天不足”!可見,產(chǎn)品對于化妝品店的重要性。

      目前,國內(nèi)的廣大化妝品店,在產(chǎn)品方面存在的“常見誤區(qū)”,主要是沒有“產(chǎn)品結(jié)構(gòu)”有概念,也就是沒有一個成功的選擇產(chǎn)品搭配的標(biāo)準(zhǔn)模式,再說具體一點,就是沒有正確處理好“名牌、終端產(chǎn)品和特價產(chǎn)品”三者之間的結(jié)構(gòu)關(guān)系和正確比例,因此容易呈現(xiàn)以下幾個方面的錯誤經(jīng)營行為:

      首先,盲目追求“高利潤、低折扣”的產(chǎn)品。

      這是在國內(nèi)的化妝品店是個主流現(xiàn)象,普遍以“高利潤、低折扣”作為選擇產(chǎn)品上柜的標(biāo)準(zhǔn)。至于這個產(chǎn)品的品牌知名度怎么樣,品質(zhì)怎么樣,都不是他們考慮的問題,糊里糊涂的就將產(chǎn)品擺上了貨架,為以后的可持續(xù)性發(fā)展埋下了“隱患”。比如哪個廠家給的折扣低、給的支持大,貨架上就陳列他的產(chǎn)品、賣他的產(chǎn)品。

      我們知道,一些名牌產(chǎn)品的拿貨折扣往往都是比較高的,即使二三線的國內(nèi)品牌,進(jìn)貨折扣也相對要高一些。實際上一些超低折扣的牌子,大部分都是一些經(jīng)營素質(zhì)參差不齊的廠家,雖然給的利潤空間大,但是在品質(zhì)以及服務(wù)方面卻都沒有很好的保障。

      然而,很多化妝品店老板并不考慮這些,為了賺快錢有些老板還特地跑去找那些進(jìn)貨1折的超低價格產(chǎn)品,結(jié)果這樣的產(chǎn)品推薦給自己的顧客之后,因為品質(zhì)等系列問題的頻繁爆發(fā),直接讓新、老顧客不斷流失。

      其次,門店的黃金陳列位置,都陳列“高利潤、低折扣”的雜牌產(chǎn)品。

      主要特征是,這些門店不僅選擇了大量“高利潤、低折扣”的雜牌產(chǎn)品,而且把它們陳列在最好的位置。能夠贏得主流消費君依賴的名牌產(chǎn)品一般都很少,有的話也陳列在不好的位置,有些店甚至干脆就沒有名牌。結(jié)果顧客進(jìn)店,仿佛進(jìn)了一家“雜牌店”,久而久之,雖然短期賺了點快錢,生意卻越做越小,顧客也是越來越少!現(xiàn)在有很多這樣的店老板,結(jié)果是怎么輸給競爭對手的,自己都還不明白!

      第三,直接激勵店員拼命賣“賺錢多”的雜牌產(chǎn)品。

      主要特征是,店老板對于店員的銷售業(yè)績激勵,向這些“高利潤、低折扣”的雜牌產(chǎn)品一邊倒!結(jié)果是店老板的考核政策直接導(dǎo)致了店員“喜歡賣雜牌,拼命賣雜牌,也只會賣雜牌”。

      結(jié)果是雜牌賣得越多,這家店死得越快!

      綜合以上問題,首先是化妝品店老板要有個正確的價值觀和經(jīng)營思路,具體應(yīng)該在以下3個方面展開調(diào)整,糾偏返正:

      1、樹立“產(chǎn)品結(jié)構(gòu)”的觀念,選擇能夠贏得主流消費群的名牌進(jìn)店,堅持“名品名店”路線,并嚴(yán)格挑選終端品牌,對于低折扣、沒有品質(zhì)保障的終端產(chǎn)品,堅決不讓進(jìn)店。

      2、黃金位置以陳列名牌為主。

      3、注重店員激勵政策的合理平衡。也就是不能只向有利潤的終端產(chǎn)品一邊倒,而應(yīng)該兼顧低毛利的名牌產(chǎn)品的銷售,并作為店員考核的完整指標(biāo),只有名牌產(chǎn)品和終端產(chǎn)品保持一個合理的比例,才能保證門店在贏得當(dāng)?shù)刂髁飨M群信賴的基礎(chǔ)上,逐步建立門店的消費忠誠,贏得持續(xù)發(fā)展的“戰(zhàn)略空間”。

      誤區(qū)2:管理

      目前國內(nèi)的化妝品店,10家就有9家是管理不善的。

      什么原因呢?因為化妝品店大部分都是從“夫妻店”發(fā)展起來的,所以當(dāng)很多人生意逐漸做大,特別是開了分店之后,手下的員工也多了,很多店老板往往就輸在了管理上。

      管理實際上涉及到很多方面,比如人員管理,貨品管理,會員管理,以及門店考核指標(biāo)的管理等等。筆者就幾個在全國化妝品店比較有共性的管理問題談一下。

      (1)“還價銷售”的危害。

      現(xiàn)在,還有很多門店的銷售是可以還價的銷售,這對門店的發(fā)展有很大的弊端。表面上看,“還價”是給了消費者一種滿足感,能夠讓他們感覺到實惠,在和同行競爭中也顯得手段靈活一點,其實這方面帶來的負(fù)面影響是比較大的。

      首先,消費者對商品的價格成本是不了解的,由于消費者都有嫌貴的還價心理,“有了低價,低價之后還有更低價”!比如25元的產(chǎn)品,消費者這次還到20元,下次就還到18元,下下次就還到16元。在這個漫長的還價的反復(fù)拉鋸中,只要你有一次不同意,你就把消費者給得罪了!因此,與其長時間馬拉松工的討價還價,不如一次性把價格定在一個合理的位置,然后明碼標(biāo)價,堅決不還價銷售,對于長遠(yuǎn)發(fā)展是很重要的。

      其次,只要是還價經(jīng)營的門店通常是只能開一家店,很難開第二家店。即使是開了第二家,第二家的生意也遠(yuǎn)不如第一家,而且開的時間一般也不會太長,就會關(guān)掉。因為老顧客就只

      認(rèn)老板和老板娘還價的,認(rèn)為只有跟老板談才容易成功以及買到最低價,哪怕你店內(nèi)5個或8個營業(yè)員說出這個價格,消費者仍然不買帳。

      舉個例子,有個店老板的門店就是“還價銷售”的。她在開單店的時候,這種危害還不明顯,等開了一家分店之后,她在哪里坐店,哪家門店的生意就好,結(jié)果是顧了總店,卻看不了分店。有段時間她自己身體欠佳休息了將近一個月,結(jié)果兩家門店的生意都一落千丈,之后她才深刻認(rèn)識到還價銷售的危害性,嚴(yán)重制約了自己門店的健康發(fā)展。

      (2)管理沒有“流程”。

      化妝品店還是在“夫妻店”的階段,凡事由老板和老板娘自己處理因此不需要特別的管理。

      當(dāng)生意做大,開了分店之后,手下的員工也多了,此時就很有必要建立初級的管理流程。

      實際上,目前很多化妝品店在管理方面的問題,主要就是沒有流程,沒有初級的標(biāo)準(zhǔn)管理制度。沒有流程的最大問題,就是員工在每天的工作中不知道怎樣做是對的,怎樣做是錯的,無所適從。長此以往,員工就感到在這里工作沒有成就感,所以流失充滿不特別高。

      那么,化妝品店應(yīng)該如何去建立自己初級的管理流程和標(biāo)準(zhǔn)制度呢?是請管理專家操刀?還是請名師點撥?其實,這個階段店老板只有自己才能完成這個初級而又重要的工作。這個所謂的初級管理流程和制度,不是流于書面化的規(guī)范或者盲目追求完善就好,而是夠用、合適,能夠解決目前存在的管理問題。

      先自己靜下心來慢慢地想第一步該做什么,第二步該做什么,第三步、第四步、第五步等等,再寫出來。如收銀流程、陳列商品的流程、營業(yè)開門關(guān)門流程等,逐漸把這些最基礎(chǔ)、也是最有必要的管理工作變成流程、變成制度。有了流程,員工的工作就有了方向,效率就會提高,顧客也感覺到你的門店管理和服務(wù)都很到位。

      (3)有管理流程和制度,但執(zhí)行不到位。

      不執(zhí)行、或者執(zhí)行不到位的主要原因有兩點:第一,沒有管理考核和有效監(jiān)督,所以管理制度和流程“形同虛設(shè)”;另外,員工沒有經(jīng)過必要的培訓(xùn),缺乏執(zhí)行力。

      (4)“不注意細(xì)節(jié)”

      做零售是很繁瑣的,說得通俗一點,做零售就是做細(xì)節(jié)。

      任何一家零售店的生意要做得好,一定不能忽視經(jīng)營管理中的一些細(xì)節(jié),當(dāng)然也不可能追求十全十美,主要是自己盡可能地去做。

      首先,員工和老板的形象問題。如頭發(fā)有沒有盤、有沒有化淡妝,有沒有工服,有沒有員工號牌,包括老板自己也要注意,不能隨便;

      其次,主要是門店的形象細(xì)節(jié)。如產(chǎn)品陳列是否豐滿,重點品牌夠不夠突出,做促銷有沒有

      POP,地板、柜臺、貨品、天花板等衛(wèi)生有沒有做好,物料道具是否擺放整齊、美觀、協(xié)調(diào)等等,都是我們要注意的細(xì)節(jié)。

      面對管理中容易出現(xiàn)的誤區(qū),我們必須:

      1、堅決實行“定價銷售”,杜絕“還價銷售”;

      2、根據(jù)門店的實際需要,建立起初級的、簡單的、合適的管理流程和制度。注意夠用就好,切忌過于完善和不實用;

      3、進(jìn)行必要的考核和有效監(jiān)督,定期和不定期對門店進(jìn)行考核,對員工進(jìn)行培訓(xùn);

      4、注意門店形象,從細(xì)節(jié)做起,給顧客營造一個愉悅的購物環(huán)境。

      誤區(qū)3:培訓(xùn)

      化妝品店在培訓(xùn)方面,主要有兩大問題:

      一是沒有培訓(xùn)。

      很多門店招收的新員工,沒有經(jīng)過基本的培訓(xùn),就開始在門店工作了。這樣,新員工只有跟著老員工學(xué),剛來的時候不知自己要做什么,老員工也不知道教什么,慢慢等他學(xué)得差不多了,也到了他要離開的時候了。所以對新員工必要要先進(jìn)行訓(xùn)練才能上崗。

      二是把培訓(xùn)想得太復(fù)雜。

      筆者看到很多門店都在想,能不能派一個管理專家過來幫我們培訓(xùn),廠家能不能派培訓(xùn)師、局域網(wǎng)顧問過來幫忙培訓(xùn)?其實也不是說這些培訓(xùn)沒有用,而是成本太高,也不是很現(xiàn)實。那么,培訓(xùn)要怎么做呢?要隨時隨地、隨事隨人做,最好的培訓(xùn)老師是店老板,如果想發(fā)展你的門店,你就得學(xué)會培養(yǎng)一幫骨干,培訓(xùn)幾個得力的助手。

      如果你在平時的工作中,培養(yǎng)出了身邊幾個得力的助手,那么這些骨干會去影響和培訓(xùn)他們自己的下屬。這種言同身教的方式對于化妝品店是最有效果的。因此店老板要不斷把自己變成培訓(xùn)師,我們要做產(chǎn)品知識、工作流程、崗位技能、衛(wèi)生管理、商品陳列、怎樣把產(chǎn)品做到先進(jìn)先出,怎樣做銷售提升,化妝知識服務(wù)技能等,要做到及時發(fā)現(xiàn)問題,就地解決問題,在店內(nèi)最好的培訓(xùn)就是隨崗輔導(dǎo)。

      誤區(qū)4:促銷

      促銷方面的誤區(qū)也主要表現(xiàn)在兩個方面。

      一方面是沒有促銷或者促銷太少;另一方面是把促銷看得太復(fù)雜,依賴廠家做促銷,做大型促銷,似乎認(rèn)為不是大促就沒有效果。

      在平時銷售過程中,沒有促銷或者促銷較少,消費者沒有體會到一種實惠或尊重。任何一個消費者都想得到尊重和實惠,如果我們做一種“細(xì)水長流”式的會員優(yōu)惠活動或會員服務(wù),消費者就會感被尊重,還能不斷地讓他們有“驚喜感”。

      但如果依賴廠家來做促銷,讓廠家搭上拱門、舞臺唱歌跳舞這種“大促”,就有點過了,也違背了化妝品店促銷的本意。同時,這樣的大促作用也不大,我們還是要在日常工作中去做一些跟消費者緊密相連的促銷工作,比如會員、特價、換購、買多少錢搭贈、甚至幸運(yùn)顧客活動等,所有這些店內(nèi)的促銷活動雖然不大,但卻可以滲透到消費者心中,獲得她們實實在在的認(rèn)可。

      所以促銷不能少做,也不能經(jīng)常大做,筆者的建議是:

      1、放棄對“大促”的錯誤認(rèn)識,要以“細(xì)水長流”式的店內(nèi)促銷活動為主,發(fā)展會員積分優(yōu)惠等;

      2、促銷活動要365天不停地做,增加顧客的回頭率,增加重復(fù)購買的機(jī)會。

      誤區(qū)5:形象建設(shè)

      化妝品店形象方面的誤區(qū),主要體現(xiàn)在“不注重形象”,或“太注意形象”兩個方面。

      不注重形象:比如夏天,烈日炎炎,氣溫38、39度,都不開空調(diào),沒有音樂,員工沒有制服、POP用毛筆隨便一揮就寫好了,柜臺的燈光也不開。還有的前店后院式的化妝品店更夸張,孩子在前店的大廳內(nèi)做作業(yè)!這些都是不注重形象。

      太過注重形象:主要體現(xiàn)在做專柜方面。現(xiàn)在,廠商都在搶零售商的地盤,一般的化妝品門店大多只有80到100平方米,還有很多是50平方米、30平方米的店面面積。此時,做一個廠商的形象專柜,就會占去我們門店一個很大的面積。比如資生堂專柜,4S專柜4.4米,泊美專柜1.5米,總計就5.9米,加上走道大致用去18平方米,如果是一個60平方米的店就去掉了1/3。當(dāng)然,也不是說不要做專柜,而是不要過于去追求了,中國有句老話“貨買堆山”,化妝品店的貨架還是以簡潔、產(chǎn)品陳列飽滿、品種豐富、開放式選購為主,切忌過于在專柜上做太多文章。

      第四篇:火鍋店經(jīng)營要點

      火鍋店是很受消費者青睞的餐飲經(jīng)營項目,火鍋店的種類也正不斷的推陳出新,當(dāng)然,想把這紅紅火火的生意真正經(jīng)營好,一些經(jīng)驗也是不能缺的。

      一、選址:如果想開一般的小吃店類的小店,應(yīng)該選流動人口多的地方,如果是開飯店、火鍋店應(yīng)該選居住人口比較多的地方!

      二、開之前要充分了解周邊的消費水平,定價要合理。

      三、裝潢很有學(xué)問,如果你開的是面食、小吃之類的小店,特別是在車站,碼頭開這類的小店裝修不能夠太好,中檔偏下最好??傊?,清爽就行!如果是開火鍋店,通風(fēng)很重要。還有就是燈的選者,面食店應(yīng)該選者白色的燈,火鍋和小炒應(yīng)該選者暖色的,這點相當(dāng)重要,不要問為什么?久了你自然就知道了!

      四、關(guān)于規(guī)模,首先要看周圍的人氣怎么樣,不過建議在資金允許的情況下要盡量大點。特別是要比同地區(qū)同類型的店的規(guī)模要大!如果是資金不足的話建議你放棄!也不要問我為什么,這里面涉及的東西就太多拉,以后慢慢和大家扯!

      五、關(guān)于主料和輔料,主料不要用太好,不過也不要用太差的。這點不用問為什么吧。但輔料,就是佐料啊什么的,一定要用最好的,特別是火鍋的輔料一定要用最好,不要怕貴!

      六、關(guān)于前期的宣傳,特別是開大點的店,或者火鍋店前期的宣傳很重要!可以提前15-20天就開始宣傳,最好是發(fā)動自己的員工去宣傳就可以拉,就沒必要上報子或者電視拉!宣傳的方式:建議定做紙巾發(fā)放,很便宜的不超過2角一包,再加請周圍社區(qū)的老年秧歌或者腰鼓隊,沿著周邊宣傳幾天!

      七、關(guān)于用人:這就是給個位老板和準(zhǔn)老板們的建議了,堅持優(yōu)點疑人不用,用人不疑的原則。不過建議你不要過于依仗某個人!

      八、充分把握周邊的消費心里,就拿火鍋來說比如在郊縣地區(qū)要突出的是菜品分量,味道要突出麻辣鮮,在市區(qū)等較繁華的地段應(yīng)該突出菜品的花色、樣式、味道以鮮味回甜味,和其他特色味道為主!越來越多的火鍋店出現(xiàn),預(yù)示著這個行業(yè)內(nèi)激烈的競爭環(huán)境,餐飲經(jīng)營,早已經(jīng)超越了“色香味”的追求,有時候,經(jīng)營者所要關(guān)心的可能并不僅僅是味道那么簡單。

      第五篇:花店經(jīng)營要點

      一、前期綜合思路考慮(關(guān)鍵詞):

      調(diào)研學(xué)習(xí):鄭州花卉行業(yè)狀態(tài),花源主要渠道,開店的必備手續(xù),重點學(xué)習(xí)北方家庭室內(nèi)盆景花卉養(yǎng)護(hù)知識。

      店面選址:高檔社區(qū)聚集區(qū)附近,附近有帶一樓配小院的,便于陽光需要,如果有樓上樓下兩層的,成本能夠方便降低的話,可以一樓鮮花、接待,二樓干花、辦公、員工食宿

      經(jīng)營范圍:定位為家庭室內(nèi)盆景花卉養(yǎng)護(hù) 經(jīng)營賣點:

      1.送花對象提供服務(wù)卡,寫名花名,購買時間,服務(wù)措施,讓送花人放心,用花人明白;

      2.“百花園”概念,集團(tuán)式實力,連鎖型企業(yè),做大,做強(qiáng); 3.大眾型花卉聚集人氣,不掙錢甚至比其他零售店還便宜,鄭州是一個批發(fā)市場集中的地市,大眾型花卉不要用來掙錢;

      開店費用預(yù)算:人員成本,營業(yè)員部分提供價格及配送解釋服務(wù),店長要具備一定的插花和花卉養(yǎng)育的專業(yè)技術(shù),負(fù)責(zé)解答顧客咨詢,客戶范圍:

      零售客戶:季節(jié)性、禮節(jié)性散戶需求鮮花(前期可以出租合作),家居凈化花卉,商業(yè)型活動花擺,各類干花(前期可以出租合作),高檔經(jīng)營場所花卉租賃,個人,商店,行政企業(yè)事業(yè)單位,大型活動,零售花店。(招聘兼職業(yè)務(wù)人員、學(xué)生等,提高企業(yè)影響力)

      批發(fā)客戶:到全國各地跑花卉大宗信息,給鄭州各花店配貨。技術(shù)需求: 二期考慮:利用教育行業(yè)優(yōu)勢,開展不定期插花培訓(xùn)班,要求員工記錄顧客的提問,根據(jù)客戶的需要加強(qiáng)充電,為顧客提供多方面客觀的指導(dǎo)和建議

      網(wǎng)查其他關(guān)鍵詞:鮮花店投資創(chuàng)業(yè)方案

      【項目簡介】

      隨著生活水平的不斷提高.鮮花已經(jīng)成為人們生活不可缺少的點綴?;ɑ芟M近年來呈越來越旺的趨勢,除了花卉本身所具俏麗姿容,讓人們賞心悅目,美化家居等功效外,它還可以開發(fā)人們的想象力,使人們在相互交流時更有品位.面對如此巨大的市場,許多中小投資者將創(chuàng)業(yè)的目光投向了花店行業(yè),但畢竟隔行如隔山,如何成功經(jīng)營一家自己的鮮花店,降低風(fēng)險,迅速發(fā)展,是中小投資者應(yīng)當(dāng)極為關(guān)注的話題。

      本站獨家收集整理的《如何成功開家鮮花店》從開店前期準(zhǔn)備、店面裝修設(shè)計、開店經(jīng)營秘訣、開店案例分析等方面的角度出發(fā),著手介紹經(jīng)營鮮花店從市場定位、店址選擇、投資參考、注冊登記、顧客服務(wù)等開店準(zhǔn)備及日常運(yùn)營方面的一系列事務(wù)處理的流程、方法、技巧予以系統(tǒng)地介紹,希望為投資者提供一個清晰的思路,給創(chuàng)業(yè)者在管理與運(yùn)營方面提供一些實質(zhì)性的啟示幫助。

      【資料目錄說明】《如何成功開家鮮花店》電子版 開店初期準(zhǔn)備

      花店開業(yè)前準(zhǔn)備分析工作 花店需要辦理的手續(xù)證照 開鮮花店投資及收益分析 鮮花店選址具體參考方案 鮮花店投資成本參考指南 鮮花店商品陳列參考建議 開店選址不可忽略的細(xì)節(jié) 鮮花店開業(yè)最佳時間分析 初步了解國內(nèi)的花店分類 開辦鮮花店常見誤區(qū)分析 開店經(jīng)營秘訣

      鮮花店經(jīng)營管理參考方案 鮮花店日常經(jīng)營待客技巧 鮮花店淡季經(jīng)營攻略寶典 鮮花店實踐經(jīng)營兩種絕招 永葆鮮花店青春五條經(jīng)驗 小本創(chuàng)業(yè)之個性花店攻略 鮮花店促銷高招方法總結(jié) 花店節(jié)日營銷的思路分析 花店接聽顧客電話的技巧 花店在競爭中取勝的法寶 怎樣開鮮花店才能更賺錢 花店鮮花的保鮮處理方法 服務(wù)是花店最好競爭武器 經(jīng)營鮮花店如何進(jìn)行分工 送花服務(wù)中的細(xì)節(jié)有講究 了解顧客心理才能更賺錢 讓鮮花店顧客盈門的秘訣 開店裝修設(shè)計

      花卉包裝時需要注意事項 鮮花店裝飾照明設(shè)計原則 鮮花店店內(nèi)裝飾注意事項 鮮花店櫥窗裝修設(shè)計原則 鮮花店裝修整體布置規(guī)劃 鮮花店裝修實戰(zhàn)經(jīng)驗總結(jié) 花店裝修設(shè)計效果圖欣賞 開店案例分析

      溫州花店的非常經(jīng)營思路 鮮花店成功者的細(xì)節(jié)營銷 白領(lǐng)下海開花店致富經(jīng)驗 花店女老板為奧運(yùn)會插花 浪漫鮮花店老板的生意經(jīng) 大學(xué)生鮮花店的生財之道 下崗女工開花店成功經(jīng)驗

      二、網(wǎng)查相關(guān)經(jīng)營思路及建議 【起步】從打工發(fā)現(xiàn)商機(jī)

      小黃和小林學(xué)的專業(yè)都是插花工藝,畢業(yè)后在深圳一家花藝店替別人打工。在打工的幾年中他倆發(fā)現(xiàn)仿真花店利潤可觀,于是在摸清進(jìn)貨渠道后,他們決定自己開店。但是在深圳開一家仿真花藝店成本至少需10萬元以上,這對他們來說不合算。

      經(jīng)過調(diào)查,他們發(fā)現(xiàn)福州新開發(fā)的樓盤非常多,而且很多業(yè)主正在裝修,存在很多的潛在客戶,但是福州專營仿真花藝的店并不多,尤其是專營歐美風(fēng)格的仿真花藝店更少。

      “愛花的人多,愛仿真花的人會更多!”小林說,“花無百日好”,許多愛花的人覺得鮮花換水麻煩,并且花期也很短,為此很多人在裝修房子后都會選擇仿真花。特別是公司或者行政事業(yè)單位,對宣傳和舞臺的布置頻率比較高的單位,對仿真花的需求更大。加上由于技術(shù)水平的提高,現(xiàn)在的仿真花仿真度相當(dāng)高,看上去一點也不“假”,多數(shù)都可以和鮮花媲美,為此,仿真花越來越被人們接受。

      【經(jīng)營】進(jìn)貨眼光需獨到

      小林和小黃表示,開仿真花店,首次進(jìn)貨前要先去熟悉市場,最好能直接和廠家預(yù)訂,這樣成本會比較低,首次進(jìn)貨數(shù)量不宜過多,單支仿真花每種不超過30支,貨量需根據(jù)開店后的營業(yè)狀況適當(dāng)調(diào)整,這樣可避免資金囤壓。

      另外,進(jìn)貨時要有獨到的眼光,挑選仿真花的關(guān)鍵是品位要高雅。在決心開店前,要花時間研究一些花藝時尚搭配的知識,了解一些花藝的流行走向,學(xué)會適當(dāng)?shù)拇钆?,并利用所有的商品把小店布置成與眾不同的風(fēng)格和特色,這樣才能讓喜愛仿真花卉的顧客樂而忘返。當(dāng)然,經(jīng)營要誠信,售價不能太高,這樣才最吸引人。

      【選址】人流大家居店附近小林和小黃表示,仿真花店面積大約在30~50平方米左右即可,地址最好能選擇在家具店、家居飾品店或服裝街、鮮花店附近,在這些商鋪附近開店人流量比較大。

      他們稱,在福州開一家50平方米左右的仿真花店,大概總投資在4萬元左右,若一個月營業(yè)額有1萬就有盈利,以前在深圳替別人做,每個月的銷售額都達(dá)7萬元以上。在福州開業(yè)以來生意都很好,對于仿真花店的前景兩人還是相當(dāng)看好的。

      投資預(yù)算:鋪面租金:約3000元/月;裝修費用:約10000~20000元;店員工資:約1000元/月;首次進(jìn)貨:約6000元;流動資金:約8000元;總投資額:約3萬~4萬元左右。

      【心得】創(chuàng)新競爭取勝法寶

      小林稱,在深圳打工的幾年里深刻體會到,花店除了要有好的地理位置外,還要不斷創(chuàng)新。創(chuàng)新是花店在競爭中取勝的法寶。如今全國仿真花店數(shù)量增加很快,競爭日趨激烈,要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地就必須要有創(chuàng)新。

      因為境內(nèi)花店已有10多年的發(fā)展歷史,與境外花藝不斷交流,消費者對花藝的了解越來越多,欣賞水平也越來越高,必須有高水平的花藝作品才能滿足他們的需求,為此在經(jīng)營之余,還是要加強(qiáng)一些插花知識。

      其次,花店店堂內(nèi)外布置要有特色,布置成家庭式的購物環(huán)境,好于花市地攤式經(jīng)營環(huán)境;同時,擺放一些有關(guān)花卉的報刊、書籍,以提高花店的文化品位。

      另外,在服務(wù)上也要創(chuàng)新,以往花店多是賣花,可一些顧客不知道什么樣的花適合自家的設(shè)計,為此,他們推出免費上門設(shè)計服務(wù),顧客拿不定主意選擇哪種款式的花時,他們將上門拍照,根據(jù)周圍的環(huán)境“量身定做”,目前他們已經(jīng)為“錢柜酒吧”、“江南水都”等多個酒吧、樓盤“量身定做”了花飾。

      開花店有哪些注意事項,前景怎么樣?

      懸賞分:0|解決時間:2006-6-2820:35|提問者:cookyfang比如店面租金,進(jìn)貨渠道,市場等。謝謝了。

      最佳答案三百六十行,行行出狀元吧。我覺得什么生意都有他的前景,關(guān)鍵是看你怎么做了。

      一般花店有幾個地方可以開呀,比如醫(yī)院附近、高校及居民社區(qū)集中的地方附近。而且你選擇進(jìn)入這一行的季節(jié)也要選好吧,如果你的開業(yè)能抓住情人節(jié)、圣誕節(jié)這些用花量大的節(jié)日相信應(yīng)該不錯的。還有就是除了零售外,你一定要建立你的行業(yè)客戶。就是和酒店、很多單位的采購人員聯(lián)系上,這些都是出量的地方,會比你賣一般的零售快一些,而且量穩(wěn)定,利潤好一些。

      店面租金就看你在哪里開了,好的口岸相對來說價格也肯定貴,這個是成正比的。成都三圣鄉(xiāng)、溫江不都是有種花的嗎?還有不遠(yuǎn)的西昌也有很多種花的。昆明就不用說了,花的海洋呀:)

      希望能幫到你。

      提供高水平的花藝作品和花藝設(shè)計服務(wù)。

      花店的經(jīng)營秘訣在于花店賣的不僅是花,而更多的是為消費者提供高水平的花藝作品和花藝設(shè)計服務(wù)。

      如果花店對鮮花只是簡單的包扎,或是說花店光賣鮮花,只拼價格,那么花店的競爭力就會大打折扣,尤其是面對城市里花卉批發(fā)市場林立的現(xiàn)狀,花店人就必須在強(qiáng)調(diào)作品風(fēng)格和提高作品品味上苦練內(nèi)功?;ㄋ囋O(shè)計的意識不強(qiáng)也是我國花店業(yè)與國外同行存在差距的主要原因。如今,人們的消費能力在逐漸提高,鮮花已經(jīng)有條件進(jìn)入到人們的日常生活當(dāng)中。人們對花藝作品的喜好各不相同,性格安靜的人可能偏愛簡潔大方的插花作品,活潑開朗的人可能喜歡色彩豐富的。所以,量身定做是花店發(fā)展業(yè)務(wù)的方向。在鮮花消費額較高的國家,不同節(jié)日、不同場合有不同的主題花卉,不同興趣愛好的消費者也能找到適合他們的個性化花藝作品。所以我們的花店要不斷學(xué)習(xí)國內(nèi)國際花藝設(shè)計理論,運(yùn)用多樣化藝術(shù)資材及國際專業(yè)花藝設(shè)計概念,精心設(shè)計制作國際流行的花藝裝飾,重視花文化的傳播和研究。比如由專業(yè)設(shè)計師到現(xiàn)場做設(shè)計評估,提供設(shè)計方案及電腦彩色效果圖,或由花藝設(shè)計師上門現(xiàn)場操作;到國內(nèi)外的知名花店開辦的花藝教室進(jìn)行學(xué)習(xí)、交流,這些都是提高花藝水平、提高花店知名度和經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。很多花店常在抱怨,消費者對花的要求就是鮮花價格便宜、質(zhì)高,店里插花作品卻備受冷落?,F(xiàn)在北京、上海等大城市,一些率先接觸和理解了花藝的人們,對于真正高水平的花藝作品已能不惜重金購買,花藝已經(jīng)開始為人們所接受了。市場是要逐漸培養(yǎng)的,只有逐步引導(dǎo)消費者認(rèn)識花藝,喜歡花藝,花店才能有更廣闊的發(fā)展前景。

      作為一個花店怎么留住顧客。

      經(jīng)營花店,在物價上漲、同行業(yè)競爭等因素影響下,如何留住你的客戶群是一項不可輕易忽略的生意要訣。以下就讓我們來看看“十個使顧客再度光臨的好方法”。

      1.確知顧客的姓名有個讓你熟悉并牢記一個名字的秘訣:將他的名字想個三十秒,并且把名字和臉做聯(lián)想,如果怕以后忘了,最好隨手畫下來

      2.了解顧客的嗜好你有過常光顧某家餐館,以至于服務(wù)人員都能幫你點菜了的體驗嗎?注意顧客的喜好,最能表達(dá)你對客戶的熱誠。比如他不喜歡紫色,你可以看似無心地說,記得您不喜歡紫色??他一定會感動的,你就更接近成功了。

      3.積極地回應(yīng)顧客清楚了解你接待顧客時的肢體語言及說話的音調(diào)。即使你今天很不如意,都要裝作心情相當(dāng)好。積極的態(tài)度會讓你贏得即使是最刁難的顧客。

      4.用聲音留住顧客訓(xùn)練友善的電話語音,學(xué)習(xí)一些常見禮貌服務(wù)用語,保持一種高昂的聲調(diào),能讓人聯(lián)想到你很樂意為他服務(wù)。切記!微笑是聽得見的。

      5.消除顧客和你之間的障礙無論何時都應(yīng)盡可能離開柜臺或其他障礙物,走到你服務(wù)的顧客面前合適的距離。

      6.領(lǐng)路當(dāng)你的顧客詢問哪里可以找到什么東西時,你要帶領(lǐng)他們到物品放置處或幫助他們挑選。

      7.實現(xiàn)你的承諾你曾說過要打電話給你的顧客嗎?快打吧!你答應(yīng)過要幫顧客訂購某種植物嗎?現(xiàn)在快做吧!這是建立信用的最佳良方。

      8.機(jī)智地處理爭執(zhí)當(dāng)與顧客出現(xiàn)爭執(zhí)時,不要責(zé)怪他人或找借口。要仔細(xì)聽并多問點問題,以便獲知更多的事實,弄清楚顧客需要的是什么,然后做可以解決問題的事情,并再度確定顧客是否滿意。

      9.不要忘記其他顧客如果花太多時間在一個顧客身上,會忽略了其他的顧客。自我訓(xùn)練敏銳的觀察力,即使當(dāng)你的焦點放在某一個人身上,也必須能同時知道店里其他顧客發(fā)生了什么事。

      10.適時對你的顧客表達(dá)謝意時常向與你有生意往來的顧客表示謝意。例如,每當(dāng)他恭維你的店,給予建議,或耐心等待服務(wù)時,都是向他說聲“謝謝”的好時機(jī)。

      透視顧客心理

      花店這個行業(yè)是個純粹的服務(wù)業(yè),而客戶也是來自各行各業(yè),比其他的行業(yè)還要復(fù)雜一些。在實際經(jīng)營上,所遇到的情況更是不盡相同。例如甲店碰到一個棘手的問題,在乙店可能從沒發(fā)生過,同樣一件事甲店和乙店處理的方法也不會相同。既然是服務(wù)業(yè),提供最好的服務(wù)就是必須的了,要如何做才會讓顧客充分享受你的服務(wù)呢?以下幾點可供你參考。

      一、記住所有客戶的姓名、喜好,讓顧客感覺自己擁有VIP的身份。有一位電力公司的總經(jīng)理時常到偏遠(yuǎn)山地去巡視發(fā)電廠,每認(rèn)識一個人,他就將那人的長相特征寫在記事本上,日后一見面他便能立刻叫出那人的姓名。從事花店業(yè)也一樣,如果你能將顧客的姓名、特征牢牢記住,加上對他的特殊喜好或特殊忌諱有所了解,讓顧客覺得他是被重視的,顧客也會肯定你的服務(wù)。

      二、肯定自己做過的承諾,不要為圓謊而繼續(xù)說謊。相信一般人最痛恨的事情之一就是被欺騙,如果你曾經(jīng)答應(yīng)過顧客某件事,而事后卻無法辦到或臨時出現(xiàn)狀況無法實現(xiàn),抑或訂單出現(xiàn)無可彌補(bǔ)的錯誤時,在這節(jié)骨眼上最好主動向顧客說明理由,尋求合理的解決辦法。千萬不要等他向你興師問罪時再做無功的解釋,那時你的客戶對你服務(wù)的看法將會大打折扣,甚至?xí)适н@個顧客。

      三、在商談中,先采取認(rèn)同對方的說法,再委婉表明自己的立場。俗語說:“顧客永遠(yuǎn)是對的”。與顧客洽談業(yè)務(wù)時,如果出現(xiàn)內(nèi)容意見不同的時候,應(yīng)該盡量傾聽對方的需求,深入地詢問問題,可以讓你更快了解客戶所關(guān)心的事項,這樣才容易使談話內(nèi)容形成交流,及時獲得訂單,千萬不要固執(zhí)己見,一味地和顧客抬杠,可能表面上你是贏了,但卻給客戶留下了不好的印象。

      四、在銷售時要先考慮對方的想法,為顧客著想。從事花店業(yè)務(wù)中最重要的就是滿足顧客所需要的,盡量從顧客的觀點為出發(fā)點去思考,尤其對于較敏感的價格問題。業(yè)務(wù)人員應(yīng)該先有一套說詞,不要讓自己陷入殺價的陷阱中,盡量給客戶滿意肯定的答案,強(qiáng)調(diào)其附加價值和設(shè)計特色,讓顧客有物超所值的感受。當(dāng)然,在價格上你必須先說服自己,別人才有可能被你說服,也就是說,定的價格要讓顧客產(chǎn)生認(rèn)同感。

      五、關(guān)心對方利益,牢記雙贏理論。談判時要集中火力,針對客戶最在意的問題,盡量不要讓大問題衍生出枝枝節(jié)節(jié)的小麻煩,專心聆聽對方說話。在會面之前可以先模擬一些狀況,先了解對方是什么樣的人?他對產(chǎn)品需求到何種程度?對于商談中的溝通度如何?他對于商品有沒有特殊喜好或特殊忌諱?以上種種都是可以在商談中提出來討論的。對顧客的要求了解越多,越能提供他貼心的服務(wù),也更能讓你的顧客認(rèn)為你是站在他這一邊,處處為他著想,這時你的訂單也就會源源不斷。

      六、掌握人性,熟悉顧客的心理及他的想法。其實人性本來就有弱點,例如每個人都有一點點投機(jī)的心理,而從事花店這一行,很容易感到消費者就像去菜攤買菜,要求送一把蔥或一塊姜相同的心理,買一些花希望再附送些什么。其實只要了解這種心理,在顧客買花時附送一點保鮮劑,在結(jié)賬時送總務(wù)小姐一小束鮮花,對花店來說不是什么負(fù)擔(dān),但會給對方留下深刻的印象,對日后的業(yè)務(wù)會有很大的幫助。

      以上所談的各項都不外乎充分了解和盡力服務(wù),而且在實際花店的經(jīng)營中常會交互出現(xiàn),而每次出現(xiàn)的狀況總是不盡相同。這時候就必須先想好相應(yīng)的對策,先有充分的心理準(zhǔn)備,對于顧客提出的問題要給予肯定的答復(fù),且具有隨機(jī)應(yīng)變的能力,讓顧客產(chǎn)生十足的信心,這樣才能在眾多花店中脫穎而出,贏得勝算。

      淡季花店常用促銷招數(shù)

      花店促銷招數(shù): 如今各地的花店遍地都是,競爭也越來越激烈了。要想從眾多的花店中脫穎而出,還真不是件容易的事兒呢!為此,花店的老板們都憋足了勁兒,使出渾身解數(shù)進(jìn)行促銷。下面,就讓我們來盤點一下,看看各地的花店都有哪些高招兒,沒準(zhǔn)兒對您還有些啟發(fā)呢!

      1.最簡便易行的招數(shù)——打折這是許多花店都曾經(jīng)使用過的常見招數(shù),他們針對不少顧客求便宜的心理,寧可犧牲一點自己的利益,以激起顧客的購買欲望,雖然手法顯得老套了一點,但應(yīng)該說還是有一定效果的,而且操作起來也十分簡便。值得提醒的是,一般人們總是會認(rèn)為打折的東西質(zhì)量要次一些,假如你三天兩頭兒地搞打折,很容易給顧客造成你的花店次貨很多的印象,那么你可能就會得不償失了。所以,這一招千萬別用得太濫,最好是遇到節(jié)假日的時候使用幾次,聚聚人氣也就算達(dá)到目的了。

      2.最行之有效的招數(shù)——送貨上門如今人們的生活節(jié)奏不斷加快,大家都希望自己能從繁雜的事務(wù)中騰出更多的時間去做自己喜歡的、認(rèn)為有意義的事情。買花也是這樣,雖然不少顧客喜歡鮮花、需要鮮花,但是他們卻沒有時間或者說不太愿意為了買一個花籃而專門跑一趟花店。針對顧客的這一需要,很多花店都實行了電話預(yù)約、送貨上門的服務(wù)措施,這一措施能使花店有效地提高知名度,增加業(yè)務(wù)量。但應(yīng)該注意的是,送貨上門也是一門學(xué)問,如何讓訂購鮮花的顧客滿意,花店也應(yīng)好好研究,否則可能會搞得費力不討好。

      3.最籠絡(luò)人心的招數(shù)——電話問候有一些花店生意做得非常細(xì)心,當(dāng)顧客因為新婚、生日、喬遷、入學(xué)等喜事前來買花的時候,他們會認(rèn)真地將顧客的資料記錄下來(當(dāng)然,事先得征求顧客的同意),等到來年的這個時候,花店便主動給顧客打上一個電話,向?qū)Ψ降酪宦曎R,雖然花不了什么人力物力,卻會讓對方感到驚喜和感激,能有效地把顧客的心籠絡(luò)過來,因此總能挖掘出不少業(yè)務(wù)來。

      4.最底氣十足的招數(shù)——展示花藝如今的花店花藝水平是越來越高了,這對顧客來說,無疑是很具吸引力的,誰不愿意自己買的花籃能插得藝術(shù)些呢?一些對自己的花藝水平頗有自信的花店就在店堂里搞起了微型的“插花展覽”,他們經(jīng)常制作一些造型優(yōu)美的花籃花束,擺放在店堂的最醒目的地方。顧客一進(jìn)店堂,瀏覽了造型各異的花藝作品后,就會對這家花店的花藝水平產(chǎn)生信賴,生意很容易就成交了。

      5.最緊跟潮流的招數(shù)——開辦網(wǎng)站隨著網(wǎng)絡(luò)的普及和電子商務(wù)的發(fā)展,不少有實力的花店都緊隨潮流在網(wǎng)上設(shè)立了自己的網(wǎng)頁(有條件的還開設(shè)了專門的網(wǎng)站),辦起了“網(wǎng)上花店”。的確,通過網(wǎng)絡(luò)來拓展花店的業(yè)務(wù),這無疑是符合未來的消費趨勢的,就是現(xiàn)階段,這也算是一個不錯的促銷手段,對提高花店的知名度,樹立良好形象都有積極的意義,而且有的花店通過網(wǎng)絡(luò)還將自己的業(yè)務(wù)做到了異地。

      6.最眼光長遠(yuǎn)的招數(shù)——實行會員制眼下,許多商場超市都實行了會員制,有效地吸引了一大批相對固定的消費者,促銷效果還真不錯。于是,那些頗有頭腦的花店老板們就把這招兒給借用了過來,他們制作了精美的會員卡,分發(fā)給那些老客戶,按照顧客的累計消費金額,給予不同幅度的優(yōu)惠。同時,還時不時地給擁有會員卡的顧客提供一些特殊的服務(wù),比如贈送禮物、上門養(yǎng)護(hù)等等。擁有會員卡的客戶提供部分可選的有償服務(wù),只送服務(wù),不打折。個別服務(wù)單獨標(biāo)價很高,但是有會員卡可以提供,服務(wù)的成本其實比較低。

      7.最一舉多得的招數(shù)——開辦培訓(xùn)班還有一些實力較強(qiáng)的花店,熱衷于開辦花藝培訓(xùn)班。從表面上看,這與花店的促銷似乎并無直接的聯(lián)系,但實際上,這是最委婉、最一舉多得的促銷手段呢!你想,辦花藝培訓(xùn)班,是不是就得在店面上做點廣告,這不等于在無形中向顧客傳遞了一個信息:“這是一家有實力的花店,都已經(jīng)在帶學(xué)徒了”。同時,從花藝培訓(xùn)班出去的學(xué)員將來大多都會到附近的城鎮(zhèn)去開辦花店,他們對老師在生意上的照顧也不會少。而且,花店的培訓(xùn)班一般都是辦在店堂里,顯得花店人氣很旺呢,許多顧客有從眾心理,一看這店里這么忙活,便也會走進(jìn)來買花了。

      8.最有效果的招數(shù)——講求信譽(yù)說它是招兒也不是招兒但卻能以無招勝有招不想開百年老店的老板不學(xué)也罷.開鮮花批零店最初的接人也包括了店面租金、裝修和進(jìn)貨資金三個部份。

      開鮮花批零店最初的接人也包括了店面租金、裝修和進(jìn)貨資金三個部份。投資規(guī)模視開店時間及店面租金而定,規(guī)模大點的也就一兩萬元,規(guī)模小一點的四五千五即可,開店的技巧主要包括熟悉行情,選擇地段,店面布置,經(jīng)營策略,插花藝術(shù)掌握,投資風(fēng)險等等。分述如下:

      一、技術(shù)掌握。沒有接觸過鮮花的人,早就聽說插花是門藝術(shù),而作為生活禮儀用花,我們只要撐握一點包、插花技術(shù)就行了。首先要了解花語,什么花送什么人,什么場合適合用什么花,開業(yè)花籃,花車的制作,很簡單一本介紹插花用書便解決問題。熟能生巧,一個多用便什么都有行了。

      二、店址。這是我們建議你開批零店的關(guān)健。因為零售利潤在花卉業(yè)中可達(dá)50%—80%,零售利潤足以滿足一月的房租水電、員工工資、稅收開支等。從這個角度考慮,店址在醫(yī)院、酒店、影樓或娛樂城旁,可避免6—9月淡季對整個業(yè)績的影響,二是從擴(kuò)展批零業(yè)績的提高考慮,因為批發(fā)利潤大概在10%—30%之間,可將店址選擇在花卉市場批發(fā)一條街,或花店比較集中的街區(qū)。在9月至第二年5月的旺季,所有的花店,買花者都是你的客戶,由于顧客購物的從眾心理,批發(fā)貨量大,價格便宜,你會爭取到許多別人得不到的生意。同時,別的花店也是你的批發(fā)客戶。

      三、裝修?;ǖ甑难b修主要體現(xiàn)在“花團(tuán)錦族”這個詞,要達(dá)到這個目的,只需一個辦法,那便多裝有反射功能的玻璃,這樣店面空間顯得大了,一枝花變兩枝花,一束花也變?yōu)閮墒?,?dāng)然為了體現(xiàn)花的艷麗,燈光色彩也很重要,建議可適當(dāng)選擇粉紅色燈管點綴,另外作為批零店??煽紤]店面前庭適當(dāng)裝修后,后庭作倉庫用,以減小裝修費用,玻璃門也少不了,這樣一作廣告效益,二對鮮花也是一種保護(hù)。以玻璃為材料的裝修,費用低效果好。

      四、進(jìn)貨。進(jìn)貨渠道是批零店的關(guān)健,因為鮮花的質(zhì)量和價位,是你贏得市場的法寶,找到自產(chǎn)自銷的貨源,可使你的利潤空間最大得到保證,作為我們情義花卉。地處全國最大的花卉市場昆明市斗南鎮(zhèn),擁有自已的生產(chǎn)基地,走價格+質(zhì)量+服務(wù)的品牌戰(zhàn)略,以規(guī)范的合同操作,明確雙方的責(zé)、權(quán)、利。因此,以總代理或直銷店的形式確保你的利益。情義以“信譽(yù)為原則,以量取勝”。作為自產(chǎn)自銷,代辦航空、鐵路托運(yùn)的企業(yè),我們?yōu)槟惆押秘浽吹谝魂P(guān)。下面就看你自已的經(jīng)營了。

      五、經(jīng)營策略。中國改革已經(jīng)20個年頭,哪里都沒有空白市場等你開發(fā),哪一行都有人做,關(guān)鍵看你怎么做,信譽(yù)是關(guān)健,一靠花卉質(zhì)量價格,二靠服務(wù)質(zhì)量,批零店如果花卉質(zhì)量價格由供貨商把關(guān)的話,作為店主主要靠服務(wù)質(zhì)量。不如先作一個免費送貨上門的承諾,無論對于批發(fā)商還是零售商,此項售前服務(wù),會為你建立一個逐漸、擴(kuò)大的信譽(yù)體系客戶群體。二是避免守株待兔,坐以待斃,無論哪個城市,星級飯店的鮮花布置,都是一個很好的業(yè)務(wù),3—5天更換一期,費用少則幾百,多則幾千元,更何況酒店的婚宴,會議,生日宴又很多,無形帶來許多生意,影樓,酒吧,歌舞廳也是你開拓業(yè)務(wù)的市場,與電臺合作,累積返還銷售,都是你占領(lǐng)市場的法寶。

      新開鮮花店經(jīng)營指導(dǎo)方案(商機(jī)在哪?風(fēng)險在哪?)------------------連鎖花網(wǎng)2005-6-219:50:34來自互聯(lián)網(wǎng)

      1、首先應(yīng)該了解世界鮮花市場的狀況:

      目前臺北市的鮮花店到處都是,同餐館酒店一樣多。臺灣鮮花店花架上的鮮花品種有:玫瑰、牡丹、菊花、蓮花、百合花、郁金香等。玫瑰在臺灣的氣候下,是四季常開,花香瓣大,寓意為深情和博愛,是親友、情人過生日時常送的禮物。在生日宴會上,擺上一個玫瑰花籃,可增添喜慶氣氛。牡丹花朵碩大,雍容華貴,象征著顯赫和富麗,常作為祝壽的禮物。菊花在臺灣同胞的心目中,象征清雅高潔,喜慶典禮時,人們常贈送色彩活潑的粉紫色的菊花。蓮花代表圣潔和高貴,又有豐收、幸運(yùn)、健康和長壽的含義,臺灣人喜歡將它送給走馬上任的官員。百合花寓意是甜蜜和純潔,常作為送青年女子的贈物。郁金香花苞艷麗,在臺灣是男子向女子表達(dá)愛情的普遍用花。朱聲望先生說,要是海峽兩岸三通了,那么,將洛陽牡丹做切花,發(fā)展前景很大。僅臺灣每年就要消費大量的牡丹切花。

      臺灣盛產(chǎn)蝴蝶蘭,最近幾年,臺灣大力發(fā)展蝴蝶蘭,向全世界出口。但遇到泰國蝴蝶蘭的競爭。朱聲望先生盼望我在大陸鮮花市場上,提倡蝴蝶蘭,幫助推銷臺灣過剩的蝴蝶蘭。可惜臺灣當(dāng)局禁止三通,對大陸的蝴蝶蘭消費市場,只能是隔海興嘆。

      美國鮮花市場:

      美國人每當(dāng)情人節(jié)來臨,各地的鮮花店總是顧客盈門,男女青年爭購鮮花,以贈愛侶。然而情人節(jié)一過,各鮮花店的營業(yè)額便開始下降。但近些年來,情況發(fā)生了變化,鮮切花已成為人們常年必購的商品之一了。美國市場對國外鮮花的需求量,呈直線上升,大部分鮮花向荷蘭進(jìn)口,每年向荷蘭大量進(jìn)口郁金香。

      法國鮮花市場:

      法國人如果沒有鮮花,那簡直是不能生活,探親訪友,參加婚禮,應(yīng)約赴宴,逢年過節(jié),日常家庭裝飾,一切都少不了鮮花。在巴黎的大街小巷,隔不多遠(yuǎn),就可看到一個鮮花店。

      英國鮮花市場:

      英國人喜歡光顧鮮花店,男士則多購玫瑰花,女士饋贈異性的鮮花是玫瑰。石竹、郁金香和小蒼蘭。

      德國鮮花市場:

      德國的鮮花店,櫥窗布置得非常醒目別致,極富特色,花店的正面,一般裝有白色透明玻璃大門,顧客剛走到門前,門鈴便自動悅耳地響了起來。賣花小姐馬上走到你的身邊,一句“你好,需要我?guī)椭鳇c什么?”讓你聽來親切舒心。店里的鮮花擺放,通過色彩,品種的對比,搭配得極為和諧。鮮花的質(zhì)量無可挑剔,你不管是買一支、一束,或買一個大花籃,絕不會從中找出一片黃葉或一朵壞花。德國的花店特別多,在城市、鄉(xiāng)村、小鎮(zhèn)、弄堂、小巷,你都會隨時發(fā)現(xiàn)鮮花店。德國每年消費的鮮切花數(shù)量,在歐洲排名第一。

      當(dāng)今,以美國、西歐、日本為代表的發(fā)達(dá)國家,由于鮮切花消費水平很高,本國所產(chǎn)鮮切花,滿足不了國內(nèi)市場的需要,每年要從鮮切花生產(chǎn)國和地區(qū),進(jìn)口大量鮮切花,而荷蘭、以色列、墨西哥、危地馬拉、泰國、哥倫比亞、肯尼亞、臺灣等鮮切花輸出國和地區(qū),則賺盡了這些發(fā)達(dá)國家的錢。日本從臺灣大量進(jìn)口蝴蝶蘭,使臺灣的花農(nóng)大富起來。

      2、關(guān)于開花店的最初動機(jī): 在不少人心中,開花店是個不錯的職業(yè)。一方面,每天工作在充滿鮮花的環(huán)境里,心情很愉悅;另一方面,現(xiàn)在人們對鮮花消費的水平提高了,逢年過節(jié)、探親訪友,鮮花已是人們比較青睞的禮物,大家的日子越來越好了,買花的人自然會越來越多,開花店的前景也一定不錯。

      從做生意的角度講,花店應(yīng)該算是典型的小本經(jīng)營。一間面積不需很大的屋子,簡單的裝修即可,四面白墻也能顯出鮮花的美麗,加上進(jìn)貨成本,全部算下來,大概花上萬把塊錢,小花店就可以開張了?,F(xiàn)在不少下崗的人都尋思著做點小買賣,開花店的成本正是他們所能承受的。筆者看到過一份花藝學(xué)校的學(xué)員調(diào)查,百余名學(xué)員幾乎有95%以上的人都打算開花店。再加上現(xiàn)有的花店,競爭的激烈程度可想而知。

      但是,開花店并不是想象中那么容易,畢竟花是鮮活的東西,花店是一個充滿風(fēng)險的行業(yè)?;◤囊毁I進(jìn)時就要有損耗,如果生意不好,只能眼睜睜地看著花變枯變爛。有些高檔花卉更不能多進(jìn),若賣不掉損失可就太大了,可如果沒有高檔花卉出售,可能會失去利潤較高的定單,這又不得不讓人費上一番腦筋。

      筆者曾向臺灣的花卉業(yè)人士了解過臺灣花店的經(jīng)營狀況。據(jù)不完全統(tǒng)計,臺北市就有300多家花店,他們最基本的特點就是都有自己穩(wěn)定的客戶群,都有各自的貿(mào)易區(qū)域,花店之間也就避免了直接的競爭。但現(xiàn)在新疆的很多花店往往通過降價的手段吸引顧客,陷入惡性循環(huán),這是不符合市場規(guī)律的做法。所以,如何建立和維持一個穩(wěn)定的客戶群是開花店的關(guān)鍵。

      3、花店商機(jī)在哪里:

      花店,顧名思義是傳播美的場所,其商品是花,因而花藝是花店的靈魂。首先從事花店業(yè)的人員,必須參加專業(yè)的花藝學(xué)校進(jìn)修,努力提高花藝水準(zhǔn),才能高質(zhì)量為顧客服務(wù)。

      a.有獨特的經(jīng)營理念,花店定位,創(chuàng)品牌花店。經(jīng)營花店本著以誠為本,服務(wù)至上的經(jīng)營原則,真誠服務(wù)于消費者。樹立競爭意識、市場意識、講信譽(yù)、講品牌。經(jīng)營花店要學(xué)會做人,人生在世,做人是第一位的,搞經(jīng)營活動,更要重視做人。

      注意花店定位,從花店選址、取名、營業(yè)時間、商標(biāo)注冊,花店CI系統(tǒng)和組織機(jī)構(gòu)(花藝設(shè)計部、業(yè)務(wù)開拓部、會計部、運(yùn)輸部)都要有利于創(chuàng)建名牌花店,打響品牌,展示花店形象。

      b.重視顧客心理分析。顧客上花店購花,花店員工要分析顧客心理。①從年齡、著裝、交通工具;②消費者心態(tài),臉色、喜怒習(xí)慣愛好。消費者往往懷著戒備和不信任心理,要努力消除這些情況。③同時要分析消費特點和用途,要觀察顧客在花錢的態(tài)度上,這與人受教育程度、教養(yǎng)程度、生活方式及消費觀念有關(guān),介紹鮮花時,先問用途再選式樣(花束或花籃,花束浪漫,花籃莊重),再選花材進(jìn)行花藝創(chuàng)作,最后標(biāo)出一個適當(dāng)?shù)膬r格。

      c.重視特色經(jīng)營和市場營銷?;ǖ暌种匾曁厣?jīng)營,獨特的店面設(shè)計和店內(nèi)家庭式布置(用仿真花、鮮花裝飾花店空間)品種齊全的國內(nèi)外花材、葉材;與眾不同的花藝風(fēng)格。重視節(jié)日經(jīng)營以及各種形式的服務(wù)。如花店裝飾要有創(chuàng)新的構(gòu)思,獨特的布局,高雅、充滿魅力的藝術(shù)氛圍,給人以高品質(zhì)的文化享受。設(shè)電話訂約送花,上門插花服務(wù),集體生日全年送花、鮮花租擺、網(wǎng)上花店等。

      經(jīng)營者不僅要經(jīng)營花店,更要經(jīng)營市場,要藝術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新。節(jié)日經(jīng)常在花店經(jīng)營中占著很大比重,要提前宣傳(如店前掛紅底白字橫幅),分析市場需求,備好貨源,組織熟練花藝員工和送花人員,適當(dāng)進(jìn)行市場營銷(如店面廣告、媒體廣告,春節(jié)前向各大單位傳真、電子郵件等),重視情人節(jié)、圣誕節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié)、春節(jié)等老節(jié)日,同時開發(fā)七夕情人節(jié)、秘書節(jié)、護(hù)士節(jié)、父親節(jié)、畢業(yè)節(jié)、七夕情人節(jié)、記者節(jié)、男人節(jié)等有潛力的節(jié)日。

      21世紀(jì),將成為互聯(lián)網(wǎng)的年代,各行各業(yè)有識之士正紛紛把目光投注到這一新興領(lǐng)域?;ǖ杲?jīng)營者不妨參與電子商務(wù),其特點適用于花卉交易,加強(qiáng)競爭力?;ǖ暌部梢赃M(jìn)行品牌連銷通宵花店等多種形式。

      d.重視員工素質(zhì)培養(yǎng)和管理工作

      要制定花店管理制度,用制度去規(guī)范員工,培養(yǎng)員工的主人翁精神。培養(yǎng)花店職業(yè)經(jīng)理管理者(店長)和員工各負(fù)其責(zé)。同時花店要經(jīng)常進(jìn)行花藝培訓(xùn),提高員工花藝技術(shù)水平,提高員工知識結(jié)構(gòu)和美學(xué)修養(yǎng)。多訂閱一些花藝書籍以及《中國花卉報》、《園林》、《花卉》、《臺灣花藝》等書刊,及時了解花卉時尚動態(tài),及早與國際花藝流行趨勢接軌。

      一個花店在外部市場的競爭力,其重要因素取決于花店內(nèi)部基礎(chǔ)管理是否到位;而全面創(chuàng)新能力,則是花店發(fā)展的動力源泉。花店要學(xué)習(xí)海爾的DEC管理法,要全方位對每人、每件事、每一天進(jìn)行控制和清理,制定目標(biāo)系統(tǒng)、進(jìn)行日清控制而制定有效激勵機(jī)制。好的品種才能帶來好的價格。在花店內(nèi)出售各種花藝作品一定要有藝術(shù)性,要物有所值。決不能哄抬價格,也不能變質(zhì)賤賣,價格必須合理。凡是質(zhì)次的鮮花和干花,情愿扔棄,決不出售。要學(xué)習(xí)海爾量級服務(wù),對服務(wù)要創(chuàng)新,要不斷拓展服務(wù)內(nèi)容,樹立良好的公眾形象。

      花店服務(wù)要認(rèn)真對待顧客投訴,一旦顧客購買花卉商品出現(xiàn)質(zhì)量問題,一定要妥善處理,讓顧客滿意為止。

      花店要爭創(chuàng)名牌特色花店,每位員工要通過自己誠實的辛勤勞動,爭做優(yōu)秀員工,努力做到腦靈、手勤、腳快、口才好。務(wù)必“誠”字當(dāng)先,做人要誠實,態(tài)度誠懇,待客誠懇,開辟客源,穩(wěn)住熟客,爭取新客,盡心盡責(zé)做好各項工作。

      從選址上,應(yīng)選擇交通便利人流大的地方,如商業(yè)中心、高檔別墅、公寓、寫字樓附近等。選址在城市中心區(qū)域里的中心醫(yī)院。在醫(yī)院的附近開花店有個好處,就是在鮮花消費淡季時,醫(yī)院里住院的病患者卻不淡。這樣可在淡季時增加花店收入,保住部分開支。另外還可附帶一些水果副食賣。

      選址完成后就是標(biāo)牌設(shè)計、店面裝修和布置問題了。店面招牌設(shè)計應(yīng)簡潔、明快、店名易記并賦有文化內(nèi)涵。店標(biāo)要醒目,它的設(shè)計要為以后發(fā)展連鎖店打下基礎(chǔ)。店內(nèi)的裝修要簡潔、色彩以色淺色調(diào)明快為主,適當(dāng)?shù)貏佑命c歐式鐵藝能提高花店的品位。商品的陳設(shè)應(yīng)少而精,免得顯得雜亂無章。另外店內(nèi)應(yīng)多安裝射燈。因為射燈可烘托花店的氣氛,美化作品、美化花店的作用。這點非常重要。

      在經(jīng)營范圍上,花店可定位在以鮮花、盆花、干花、工藝絹花、花器、婚慶服務(wù)為主,根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r可適當(dāng)兼營其它配套商品和服務(wù),以提高花店的綜合經(jīng)濟(jì)效益。如果經(jīng)濟(jì)實力有限,可采取資本運(yùn)營的方式與花店業(yè)務(wù)相聯(lián)系的單位或個人合伙經(jīng)營。

      花店經(jīng)營時間靈活可滿足客戶不同時間上的需要;花店裝修考察能為消費者提供良好的購物環(huán)境,使消費者心情更加愉快;花店服務(wù)社區(qū),可使消費者享受更快捷的服務(wù)。

      經(jīng)營花店時,品種一定要齊全。消費者的需要得到滿足并感覺到方便后,他下次就會再來。作為經(jīng)營者要不斷地提高花藝水平,來適應(yīng)日益提高鑒賞水平的消費者?;ǖ曜⒁鈱W(xué)習(xí)積累知識和技能,和同行交流,據(jù)自身經(jīng)濟(jì)情況,有選擇性地參加各種短期培訓(xùn)的學(xué)習(xí),以吸取他人之長。要不斷創(chuàng)新,主要體現(xiàn)在花藝設(shè)計中這也是花店創(chuàng)立服務(wù)品牌,創(chuàng)花店特色之源。

      花店的服務(wù)貫穿在經(jīng)營過程的始終,它直接關(guān)系到有無“回頭客”,關(guān)系到市場占有率,我們的消費者大多數(shù)在消費鮮花時不知道花語。所以花店要引導(dǎo)消費,另外為適應(yīng)少數(shù)消費個性化的需要,上門為其布置廳堂,進(jìn)行花藝設(shè)計。售后服務(wù)主要體現(xiàn)在教會消費者養(yǎng)護(hù)、保鮮知識,經(jīng)常性地訪問客戶,掌握其消費新要求、新動向,向有租擺業(yè)務(wù)的客戶及時更換新鮮花等等。

      好酒也怕巷子深,所以,花店也要特別重視直接和間接的廣告宣傳。一是員工職責(zé)明確,新入店的員工可以在職責(zé)手冊看到所有需要負(fù)責(zé)的工作內(nèi)容,精確到何時給什么花換水,員工接受店長領(lǐng)導(dǎo),店長對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。二是走規(guī)模管理,幾家分店按時上報進(jìn)貨單和銷售量,由總店專人負(fù)責(zé)統(tǒng)一進(jìn)貨、分貨。每個店都有詳盡的銷售曲線圖表,記錄每個階段的鮮花銷售品種、數(shù)量等情況,這對下一個銷售季節(jié)的進(jìn)貨方向和進(jìn)行準(zhǔn)確的成本核算非常有幫助。三是給員工進(jìn)升機(jī)會,不定期地組織全店的花藝比賽,促進(jìn)學(xué)習(xí),選拔優(yōu)秀,留住人才。而且花店常年招工,不斷選更優(yōu)秀的員工,也給大家以激勵。有了這種比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鞒淌?,花店的總?jīng)理就可以脫出身來再謀大發(fā)展,把握市場。

      人員相對比較穩(wěn)定,這比較利于花店的發(fā)展。對于不錯的店員,送他去上花藝班,費用分兩年全部報銷,有花藝活動也盡量讓他去。這樣,店員覺得在工作中能夠上進(jìn),有奔頭?;ǖ赀€對優(yōu)秀的員工奉送3%的干股以示獎勵,有了這些管理措施,就可以使得店員跟老板一條心,共同盡力經(jīng)營花店。

      4、定位———定下花店的面貌 開花店前,除了要掂量手中的資金,還要花很大的心思考慮花店的定位。較典型的定位有兩種,一是選擇店面裝潢精致、所售商品價高質(zhì)優(yōu),面向中高收入者經(jīng)營服務(wù)的高檔花店,二是價位、花材都在實惠常見之類的普通親切的小花店。在決策時應(yīng)該注意的是,開高檔花店由于價格關(guān)系,要打開市場、占有穩(wěn)定的顧客群是相對來說最艱難的。因為這類花店的顧客最挑剔、最難征服,而且開這類花店在選擇地理位置和宣傳方面都要有較多的資金投入,同時,服務(wù)、花藝水平更是要經(jīng)得起推敲和考驗。當(dāng)然,付出總有回報,這類高檔商店一旦打開局面,正常運(yùn)作起來了,它們的經(jīng)營狀況就又是最穩(wěn)固的,最能經(jīng)得起社會經(jīng)濟(jì)的波動。于此,眼前即有實例,在臺灣花店界頗有盛名的以高品質(zhì)高層次為定位的臺北花苑,由于長期以來經(jīng)營有方,面對當(dāng)前臺灣經(jīng)濟(jì)下滑的大局面,2000年仍然擁有3%的良好經(jīng)濟(jì)增長,走出了一條精彩的高檔花店發(fā)展之路。

      相對于高檔花店雄厚的資金,中小花店則需要穩(wěn)扎穩(wěn)打,從小做起。通常小店經(jīng)營風(fēng)險較大,同檔次店面間競爭更為激烈。這時就需要有堅定的信念,堅信小店也能打出品牌。從門面特色、花材質(zhì)量、花藝及服務(wù)水平、業(yè)務(wù)項目的精心籌劃等方面入手,逐步提高,達(dá)到一個較高水平。有位商界的成功人士曾說:“不論起步高低,都要從開店第一天起就想著把它辦成一家百年老店?!?/p>

      另外,花店定位還有一個大忌,就是不高不低,不上不下,企圖兩者兼顧。這種做法在兩種消費對象那里都難以得到認(rèn)可,是個很危險的決策。

      5、鮮切話的基本保養(yǎng)法:

      插花作為一門有生命的藝術(shù)品點綴著居室。怎樣才能塑造一件內(nèi)涵豐富的插花藝術(shù)精品?筆者認(rèn)為應(yīng)從以下幾個方面著手。

      一、立意、選材

      不同的節(jié)日、季節(jié)等環(huán)境,插花的造型、意境要有所不同。只有在不同的環(huán)境下明確了立意所需,才能更好地為所創(chuàng)作作品加以準(zhǔn)備。如新婚居室插花應(yīng)以表達(dá)喜慶為主,常選用玫瑰、郁金香、馬蹄蓮等花材。又如情人節(jié)要突出其浪漫情調(diào),多選用玫瑰、勿忘我、非洲菊等。所用容器可選用有關(guān)聯(lián)的器皿,如選用聯(lián)體瓶來表現(xiàn)其情意綿綿。再如兒童節(jié)則以表達(dá)童年甜美、多采的美好夢境,多選些小黃菊、小百菊、小星花等以利童趣。而母親節(jié)則要以揭示母愛為重點,多選用康乃馨等花材。

      總之在使用飾物示意手法時,注意用于示意的飾物以簡單概括抽象為好,以達(dá)會人會意,而又令人感覺含蓄。并注意器皿的創(chuàng)意從屬花材,利于主題表現(xiàn),切勿本末倒置。如把花材當(dāng)點綴,那樣會喪失插花藝術(shù)的特有魅力。

      二、花材技術(shù)處理

      1.注意采剪時間花朵在清晨所含水分和營養(yǎng)均處于飽和狀態(tài),此時采剪可延長開花時間。如采剪不及用,可采些許含苞待放或初放者用紙包起于4℃至5℃度冰箱中保存。

      2.浸燙、灼燒法切花剪下后或進(jìn)行插花時,將花枝基端置于沸水中浸燙1分鐘,或置于蠟燭或酒精燈火焰上燒焦再浸入醫(yī)用酒精泡一下,取出后用清水漂洗干凈,這樣可防止莖組織內(nèi)汁液外流,水燙多用于草花,火灼則多用于木本花卉。

      3.水中剪切法將花梗浸入清水中用剪刀在枝節(jié)上斜剪,避免空氣進(jìn)入導(dǎo)管造成吸水困難。有乳汁的花枝及多漿植物不宜采用此法。4.擊碎法多用于木本切花,在花枝末3厘米處輕擊碎以擴(kuò)大吸水面積,可延長插花的水養(yǎng)效果。5.切口涂抹花材剪取后可用赤霉素、稀鹽酸等對切口進(jìn)行涂抹,來抑制病菌防止切口腐爛。

      三、插花成形后的保養(yǎng)

      1.定期換水(用蒸餾水、離子水較好),更新莖切口(一般3———5天一次,在水中進(jìn)行)。2.高溫天氣投入冰塊于器皿內(nèi),也可投入適量木炭或食鹽可起到防腐作用。3.投入0.05%量的硼酸、硫磺、石炭酸、水楊酸、維生素等進(jìn)行水養(yǎng)或用0.033%的阿司匹林或0.025%的高錳酸鉀溶液水養(yǎng)。4.要經(jīng)常用清水對葉面噴霧,以減輕植物體內(nèi)的水分蒸騰,并可適當(dāng)進(jìn)行葉面噴肥補(bǔ)給養(yǎng)分。5.妥為安置,插花擺放要避開日曬、風(fēng)吹、煙熏等現(xiàn)象,以處于相對陰涼為佳。

      6、花店如何與花卉市場搶奪市場份額: 現(xiàn)在全國各地都有許多花卉批發(fā)市場。然而我們所謂的這些花卉批發(fā)市場,實際上是批零同價的大賣場,是花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的一種過渡銷售形式?;ɑ苁袌黾仁腔ǖ甑呐l(fā)商,又開展零售業(yè)務(wù),這對花店的沖擊很大。面對這樣的現(xiàn)狀,花店如果沒有自己的特色,也就不會有出路。因此,作為零售業(yè)的花店,應(yīng)該發(fā)掘自身的優(yōu)勢,如地理位置優(yōu)勢,服務(wù)優(yōu)勢以及舒適的購物環(huán)境,較高的花藝水平,以創(chuàng)出自己的品牌。

      那么花店怎樣才能把花卉推銷到消費者手中呢?我認(rèn)為很重要的一點,就是要提高花店從業(yè)人員的花藝水平。同時,經(jīng)營者要根據(jù)顧客的需求和當(dāng)?shù)貙嶋H情況,不斷推陳出新,做出自己的特色。花店經(jīng)營的產(chǎn)品,絕對不能有與花卉不相關(guān)的產(chǎn)品,特別是在夏季花卉銷售淡季,更不能這樣做,否則花店的形象便會一落千丈。

      此外,花店地址的選擇很重要,這直接關(guān)系到花店的經(jīng)濟(jì)收入。如果選擇一般地區(qū),經(jīng)營者只求過得去,花店就會經(jīng)不起市場的考驗。開花店選擇的地段,一定要交通方便,并能停放車輛,以便吸引更多的人。店鋪的面積也要根據(jù)業(yè)務(wù)量的大小,逐步由小到大。花店的整體形象也不容忽視。從花材、器皿到店堂的裝飾,都要做到自然清新、高雅別致,櫥窗里每天都要有吸引人的新作品,如果再加上燈光處理,就會收到意想不到的效果。

      花店營業(yè)時間要長,讓顧客感到在這個花店購花很方便。上海新藝花行的營業(yè)時間是早8點到晚9點,據(jù)統(tǒng)計,每天晚6點到9點,這個時間段的營業(yè)額占全天營業(yè)額的四分之一,因為晚上是年輕人最活躍的時間。此外,花店在經(jīng)營花卉品種上也要有特色,常規(guī)品種要天天有,特殊品種要經(jīng)常有,并經(jīng)常變換插花作品的款式。總之,不斷創(chuàng)新,應(yīng)該是一個花店的座右銘。

      7、經(jīng)營管理創(chuàng)新是創(chuàng)造利潤的核心:

      重視特色經(jīng)營和市場營銷花店業(yè)是一個比較容易進(jìn)入的行業(yè),所以更要十分重視特色經(jīng)營。獨特的店面設(shè)計和店內(nèi)布置;品種齊全的國內(nèi)外花材、葉材;與眾不同的花藝風(fēng)格,開發(fā)大公司的消費潛力,做他們的公關(guān)秘書,為其各種用途的花卉消費提供一條龍服務(wù);重視節(jié)日經(jīng)營以及各種形式的服務(wù)?;ǖ暄b飾要有創(chuàng)新的構(gòu)思,獨特的布局,渲染華麗、高雅、充滿魅力的藝術(shù)氛圍,給人以高品質(zhì)的文化享受。擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍,如電話預(yù)約送花,上門送花服務(wù),集體生日的全年送花、鮮花租擺、無店鋪花店、網(wǎng)上花店及鮮花速遞業(yè)務(wù)等等,無處不需下功夫。

      21世紀(jì),將成為互聯(lián)網(wǎng)的時代,各行各業(yè)有識之士正紛紛把目光投注到這一新的領(lǐng)域?;ǖ杲?jīng)營者也不妨參與電子商務(wù),電子商務(wù)迅捷、準(zhǔn)確的特點,適用于花卉交易,開辦網(wǎng)上花店,在網(wǎng)上建一個虛擬的花店,加強(qiáng)競爭力?;ǖ暌部墒瞧放七B銷,無店鋪花店、通宵花店等多種形式。

      重視員工素質(zhì)培養(yǎng),重視財務(wù)等店務(wù)管理工作要制定花店管理制度,用制度去規(guī)范員工,以禮待人,以禮服人。要培養(yǎng)員工的主人翁精神,培養(yǎng)花店職業(yè)經(jīng)理,管理者(店長)和員工各負(fù)其責(zé)。同時花店要經(jīng)常對員工進(jìn)行花藝培訓(xùn),提高花藝水平,完善員工知識結(jié)構(gòu)和提高美學(xué)修養(yǎng)。多訂閱一些花藝書刊,及時了解花藝時尚動態(tài),及早與國際花藝流行趨勢接軌。

      管理制度一般包括總則、上、下班制度、清潔衛(wèi)生、經(jīng)營管理、服務(wù)、財務(wù)記賬、匯報評價制度、安全制度、薪水、電話、水電發(fā)票等管理制度,請假換班制度等。實行職業(yè)經(jīng)理制,員工在經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,職責(zé)明確,并給員工晉升機(jī)會,培訓(xùn)花藝等一整套激勵機(jī)制?;ǖ暌皶r分析財務(wù)賬目,找出薄弱環(huán)節(jié),為決策提供依據(jù)。一個花店在外部市場的競爭力,取決于花店內(nèi)部基礎(chǔ)管理是否到位;而全面創(chuàng)新能力,則是花店發(fā)展的動力源泉。花店要學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理方法,要全方位對每個人、每件事、每一天進(jìn)行控制和清理,制定有效的激勵機(jī)制。

      8、花店如何開發(fā)客戶市場:

      好的服務(wù)對花店經(jīng)營至關(guān)重要,而隨著花店業(yè)近年來的迅速發(fā)展,我們發(fā)現(xiàn)這個“好”已經(jīng)不僅僅意味著熱情和周到,它變得更具操作性,能帶來更大的效益,成為花店經(jīng)營策略中越來越重要的一環(huán)。本刊從現(xiàn)在起陸續(xù)刊出的幾篇文章,僅反映幾個成功服務(wù)的側(cè)面。同時我們熱誠歡迎有相關(guān)經(jīng)驗的花店人士踴躍投稿,共商服務(wù)大計。

      牢牢地“抓”住每一位買花的客戶,并且通過他們開發(fā)出更為廣闊的客戶市場,這是所有花店業(yè)者的愿望。那么該如何具體操作呢?香港的黃可宜小姐說出了香港花店業(yè)的做法,一定會給你一些啟發(fā)。在香港,一些有心計的花店會讓每一位客戶都填寫一份表格,內(nèi)容包括本人地址、電話、生日、家人的生日、買花目的、送花對象情況,甚至這次買花的價錢等諸多問題。別小看這份材料,它里面蘊(yùn)含著無限商機(jī)?;ǖ耆蘸髸诜昴赀^節(jié)和客戶過生日時,寄去卡片和鮮花,跟他建立起一種友好關(guān)系。這樣,一方面客戶再需要買花時,還會第一個想到這家花店;另一方面,當(dāng)客戶的家人要過生日,或其他需要花卉消費的日子即將到來時,花店就可以以朋友的身份,打電話去提醒:又要買花了。根據(jù)客戶上一次的消費水平,再體貼地向他推薦同樣或稍高一點價位的花藝作品。這樣一直保持下去,將逐漸培養(yǎng)起客戶對花卉的消費習(xí)慣,一次消費很有可能就被延續(xù)成終身消費。

      看看客戶送花的對象和目的,就有可能發(fā)現(xiàn)花店的新客戶。比如客戶送花給自己的商業(yè)伙伴,花店可以直接問一問對方:是否需要回禮?如果客戶送花給朋友,是慶祝他們結(jié)婚還是生小孩?到明年的結(jié)婚一周年紀(jì)念日,或者孩子滿月、生日,朋友夫婦是否也需要買花?類似問題,花店都會用心,當(dāng)把潛在客戶變?yōu)楝F(xiàn)實客戶后,更多的商機(jī)又會隨之而來。

      要說明的是,這些業(yè)務(wù)順利展開還需要好的產(chǎn)品信譽(yù)和高技巧的交流。黃小姐強(qiáng)調(diào),花店要講求信譽(yù),客戶得到的第一次服務(wù)盡善盡美,以后的服務(wù)才有可能被接受。另外,從讓客戶填表格開始,到后來用各種形式不斷去“打擾”他們,都要掌握一定技巧。若客戶進(jìn)店買花來去匆匆,怎么讓他填表呢?“留下名片或者聯(lián)系方式,以后再寄表格,同時,一定要附一份小禮物!”黃小姐說,“客戶買花后,及時打電話詢問是否滿意??赡艿脑挘牧募页?,再不斷地寄去祝福和問候卡片,當(dāng)他逐漸對花店熟悉后,向他推薦產(chǎn)品,就很容易被接受了。這方面工作也是相當(dāng)細(xì)致的?!?/p>

      一旦一個穩(wěn)定可觀的客戶群形成以后,花店的工作就好做了:淡季準(zhǔn)備產(chǎn)品介紹,提前寄發(fā)給客戶,以優(yōu)惠的價格讓他們預(yù)訂花卉,這樣,一方面當(dāng)旺季來臨時,花店在進(jìn)貨、人手分配方面都將更有計劃和科學(xué),另一方面也多少促進(jìn)了淡季的消費。據(jù)說,香港一個小花店在淡季月贏利幾萬元是不成問題的。黃小姐說:“花卉消費很多時候是培育的結(jié)果?!贝_實,打開思路,開發(fā)客戶市場,有效引導(dǎo)消費,花店將能夠達(dá)到理想的經(jīng)營狀態(tài)。

      9、制造消費熱點:

      花店經(jīng)營能否成功的關(guān)鍵因素之一就是能否吸引消費者,刺激消費者的購買欲望。除了充分利用現(xiàn)有各類節(jié)日外,花店還應(yīng)主動開發(fā)、制造消費熱點,創(chuàng)造商機(jī)來吸引消費者,增加銷售額。日前,筆者聽臺灣省臺北花苑的老板林秀德先生介紹了他的經(jīng)營之道,其中談到他是如何制造消費熱點促進(jìn)消費的,深受啟發(fā)。

      林先生說,現(xiàn)在花店之間的競爭比較激烈,這并不可怕,有競爭才能有進(jìn)步。花店業(yè)者要想辦法,勤思考,用智慧來創(chuàng)造商機(jī)。情人節(jié)往往和春節(jié)離得很近,是花卉消費的旺季。而在價廉花多的夏季,卻缺少相應(yīng)的花卉消費高潮。為此,臺北花苑結(jié)合中國民間傳統(tǒng),把農(nóng)歷七月初七視為中國的情人節(jié)。他們和臺北的百貨公司聯(lián)合舉辦了中國情人節(jié)花卉展示活動,進(jìn)行推介、宣傳,引起了消費者的關(guān)注,在鮮花消費的淡季刺激了消費,形成了花卉消費高潮。而且中國情人節(jié)的影響還波及到了荷蘭。以往,荷蘭的花農(nóng)在七八月份一般是讓玫瑰花休眠,現(xiàn)在,則要專門生產(chǎn)一大批玫瑰供給臺灣市場。開發(fā)節(jié)日消費僅是制造消費熱點的一個方面,臺北花苑還準(zhǔn)備了一套花藝設(shè)計方案———“天天生日花”介紹給消費者,來引導(dǎo)消費;每個季節(jié)還會推出不同的花藝設(shè)計樣式,印制成精美的小冊子,發(fā)給顧客。這樣一來,在花店的精心策劃、引導(dǎo)下,花卉消費熱點出現(xiàn)的頻率增高,為花店帶來了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

      10、花藝設(shè)計是立店之本: 花店的經(jīng)營秘訣在于花店賣的不僅是花,而更多的是為消費者提供高水平的花藝作品和花藝設(shè)計服務(wù)。如果花店對鮮花只是簡單的包扎,或是說花店光賣鮮花,只拼價格,那么花店的競爭力就會大打折扣,尤其是面對城市里花卉批發(fā)市場林立的現(xiàn)狀,花店人就必須在強(qiáng)調(diào)作品風(fēng)格和提高作品品味上苦練內(nèi)功?;ㄋ囋O(shè)計的意識不強(qiáng)也是我國花店業(yè)與國外同行存在差距的主要原因。

      如今,人們的消費能力在逐漸提高,鮮花已經(jīng)有條件進(jìn)入到人們的日常生活當(dāng)中。人們對花藝作品的喜好各不相同,性格安靜的人可能偏愛簡潔大方的插花作品,活潑開朗的人可能喜歡色彩豐富的。所以,量身定做是花店發(fā)展業(yè)務(wù)的方向。在鮮花消費額較高的國家,不同節(jié)日、不同場合有不同的主題花卉,不同興趣愛好的消費者也能找到適合他們的個性化花藝作品。所以我們的花店要不斷學(xué)習(xí)國內(nèi)國際花藝設(shè)計理論,運(yùn)用多樣化藝術(shù)資材及國際專業(yè)花藝設(shè)計概念,精心設(shè)計制作國際流行的花藝裝飾,重視花文化的傳播和研究。比如由專業(yè)設(shè)計師到現(xiàn)場做設(shè)計評估,提供設(shè)計方案及電腦彩色效果圖,或由花藝設(shè)計師上門現(xiàn)場操作;到國內(nèi)外的知名花店開辦的花藝教室進(jìn)行學(xué)習(xí)、交流,這些都是提高花藝水平、提高花店知名度和經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。

      能放在室內(nèi)凈化空氣的植物有那種(1)? 因為并非所有的植物都適宜在室內(nèi)放置,所以,挑選室內(nèi)植物,必須分辨,只能把有益健康的請進(jìn)門。而這一切,均要事先充分了解室內(nèi)植物與人的健康之間的關(guān)系。

      蘆薈、吊蘭、虎尾蘭、一葉蘭、龜背竹,天然的清道夫。研究表明,蘆薈、虎尾蘭和吊蘭,吸收室內(nèi)有害氣體甲醛的能力超強(qiáng)。

      常青鐵樹、菊花、金橘、石榴、紫茉莉、半支蓮、月季、山茶、米蘭、雛菊、臘梅、萬壽菊,可吸收家中電器、塑料制品等散發(fā)的有害氣體。

      玫瑰、桂花、紫羅蘭、茉莉、檸檬、薔薇、石竹、鈴蘭、紫薇,這些芳香花卉產(chǎn)生的揮發(fā)性油類具有顯著的殺菌作用。紫薇、茉莉、檸檬等植物,5分鐘內(nèi)就可以殺死原生菌,如白喉菌和痢疾菌等。茉莉、薔薇、石竹、鈴蘭、紫羅蘭、玫瑰、桂花等植物散發(fā)出的香味對結(jié)核桿菌、肺炎球菌、葡萄球菌的生長繁殖具有明顯的抑制作用。

      虎皮蘭、虎尾蘭、龍舌蘭以及褐毛掌、矮蘭伽藍(lán)菜、條紋伽藍(lán)菜、肥厚景天、栽培鳳梨,這些植物能在夜間凈化空氣。10平方米的室內(nèi),若有兩盆這類植物,如鳳梨,就能吸盡一個人在夜間排出的二氧化碳。

      仙人掌、令箭荷花、仙人指、量天尺、曇花,這些植物能增加負(fù)離子。當(dāng)室內(nèi)有電視機(jī)或電腦啟動的時候,負(fù)氧離子會迅速減少。而這些植物的肉質(zhì)莖上的氣孔白天關(guān)閉,夜間打開,在吸收二氧化碳的同時,放出氧氣,使室內(nèi)空氣中的負(fù)離子濃度增加。

      蘭花、桂花、臘梅、花葉芋、紅北桂,其纖毛能吸收空氣中的飄浮微粒及煙塵。丁香、茉莉、玫瑰、紫羅蘭、田菊、薄荷,這些植物可使人放松,有利于睡眠。

      此外,過于濃艷刺目、有異味或香味過濃的植物,都不宜在室內(nèi)放置。如:夾竹桃、黃花夾竹桃、洋金花(曼陀羅花)。這些花草有毒,對人體健康不利。夜來香香味對人的嗅覺有較強(qiáng)的刺激作用,夜晚還會排出大量廢氣,對人體不利。萬年青莖葉含有啞棒酶和草酸鈣,觸及皮膚會產(chǎn)生奇癢,誤食它,還會引起中毒。其他植物,如郁金香,含毒堿;含羞草,經(jīng)常接觸會引起毛發(fā)脫落;水仙花,接觸花葉和花的汁液,可導(dǎo)致皮膚紅腫。

      能放在室內(nèi)凈化空氣的植物有那種(2)? 適于室內(nèi)種植的植物 1)玫瑰吸收二氧化硫;2)桂花有吸塵作用;3)薄荷有殺菌作用;4)長青藤和鐵樹吸收苯;5)萬青年和雛菊清除三氯乙稀;6)銀苞芋、吊蘭、蘆薈、虎尾蘭吸收甲醛;不適于室內(nèi)種植的植物

      1)蘭花:它的香氣會令人過度興奮而引起失眠;2)紫荊花:它所散發(fā)出來的花粉如與人接觸過久,會誘發(fā)哮喘癥或使咳嗽癥狀加重;3)含羞草:它體內(nèi)的含羞草堿是一種毒性很強(qiáng)的有機(jī)物,人體過多接觸后會使毛發(fā)脫落;4)月季花:它所散發(fā)的濃郁香味,會使一此人產(chǎn)生胸悶不適、憋氣與呼吸困難;5)百合花:它的香味也會使人的中樞神經(jīng)過度興奮而引起失眠;6)夜來香(包括丁香類):它在晚上會散發(fā)出大量刺激嗅覺的微粒,聞之過久,會使高血壓和心臟病患者感到頭暈?zāi)垦!⒂魫灢贿m,甚至病情加重;7)夾竹桃:它可以分泌出一種乳白色液體,接觸時間過長,會使人中毒,引起昏昏欲睡、智力下降等癥狀;8)松柏(包括玉丁香、接骨木等):松柏類花木的芳香氣味對人體的腸胃有刺激作用,不僅影響食欲,而且會使孕婦感到心煩意亂,惡心嘔吐,頭暈?zāi)垦?9)洋繡球花(包括五色梅、天竺葵等):它所散發(fā)的微粒,如與人接觸,會使人的皮膚過敏而引發(fā)瘙癢癥;10)郁金香:它的花朵含有一種毒堿,接觸過久,會加快毛發(fā)脫落;11)黃花杜鵑:它的花朵含有一種毒素,一旦誤食,輕者會引起中毒,重者會引起休克,嚴(yán)重危害身體健康。

      能放在室內(nèi)凈化空氣的植物有那種(3)? 能吸收有毒化學(xué)物質(zhì)的植物

      蘆薈、吊蘭、虎尾蘭、一葉蘭、龜背竹是天然的清道夫,可以清除空氣中的有害物質(zhì)。有研究表明,虎尾蘭和吊蘭可吸收室內(nèi)80%以上的有害氣體,吸收甲醛的能力超強(qiáng)。蘆薈也是吸收甲醛的好手,可以吸收1立方米空氣中所含的90%的甲醛。

      常青藤、鐵樹、菊花、金橘、石榴、半支蓮、月季花、山茶、石榴、米蘭、雛菊、臘梅、萬壽菊等能有效地清除二氧化硫、氯、乙醚、乙烯、一氧化碳、過氧化氮等有害物。

      蘭花、桂花、臘梅、花葉芋、紅背桂等是天然的除塵器,其纖毛能截留并吸滯空氣中的飄浮微粒及煙塵。能殺病菌的植物

      玫瑰、桂花、紫羅蘭、茉莉、檸檬、薔薇、石竹、鈴蘭、紫薇等芳香花卉產(chǎn)生的揮發(fā)性油類具有顯著的殺菌作用。

      紫薇、茉莉、檸檬等植物,5分鐘內(nèi)就可以殺死白喉菌和痢疾菌等原生菌。薔薇、石竹、鈴蘭、紫羅蘭、玫瑰、桂花等植物散發(fā)的香味對結(jié)核桿菌、肺炎球菌、葡萄球菌的生長繁殖具有明顯的抑制作用。

      仙人掌等原產(chǎn)于熱帶干旱地區(qū)的多肉植物,其肉質(zhì)莖上的氣孔白天關(guān)閉,夜間打開,在吸收二氧化碳的同時,制造氧氣,使室內(nèi)空氣中的負(fù)離子濃度增加。

      虎皮蘭、虎尾蘭、龍舌蘭以及褐毛掌、伽藍(lán)菜、景天、落地生根、栽培鳳梨等植物也能在夜間凈化空氣。

      在家居周圍栽種爬山虎、葡萄、牽牛花、紫藤、薔薇等攀援植物,讓它們順墻或順架攀附,形成一個綠色的涼棚,能夠有效地減少陽光輻射,大大降低室內(nèi)溫度。

      丁香、茉莉、玫瑰、紫羅蘭、薄荷等植物可使人放松、精神愉快,有利于睡眠,還能提高工作效率

      回答者:厄爾尼諾拉尼娜-助理三級11-2213:39 修改答復(fù):厄爾尼諾拉尼娜,您要修改的答復(fù)如下:積分規(guī)則關(guān)閉

      最近,美國航空航天局的科學(xué)家們發(fā)現(xiàn),常青的觀葉植物以及綠色開花植物中,很多都有消除建筑物內(nèi)有毒化學(xué)物質(zhì)的作用。此次研究還發(fā)現(xiàn),植物不光是靠葉子吸取物質(zhì),植物的根以及土壤里的細(xì)菌在清除有害物方面都功不可沒。中國裝飾協(xié)會室內(nèi)環(huán)境監(jiān)測中心工程師周淑琴認(rèn)為,在居室內(nèi)最適合放置以下二種類型的植物。能吸收有毒化學(xué)物質(zhì)的植物

      蘆薈、吊蘭、虎尾蘭、一葉蘭、龜背竹是天然的清道夫,可以清除空氣中的有害物質(zhì)。有研究表明,虎尾蘭和吊蘭可吸收室內(nèi)80%以上的有害氣體,吸收甲醛的能力超強(qiáng)。蘆薈也是吸收甲醛的好手,可以吸收1立方米空氣中所含的90%的甲醛。

      常青藤、鐵樹、菊花、金橘、石榴、半支蓮、月季花、山茶、石榴、米蘭、雛菊、臘梅、萬壽菊等能有效地清除二氧化硫、氯、乙醚、乙烯、一氧化碳、過氧化氮等有害物。

      蘭花、桂花、臘梅、花葉芋、紅背桂等是天然的除塵器,其纖毛能截留并吸滯空氣中的飄浮微粒及煙塵。能殺病菌的植物

      玫瑰、桂花、紫羅蘭、茉莉、檸檬、薔薇、石竹、鈴蘭、紫薇等芳香花卉產(chǎn)生的揮發(fā)性油類具有顯著的殺菌作用。

      紫薇、茉莉、檸檬等植物,5分鐘內(nèi)就可以殺死白喉菌和痢疾菌等原生菌。薔薇、石竹、鈴蘭、紫羅蘭、玫瑰、桂花等植物散發(fā)的香味對結(jié)核桿菌、肺炎球菌、葡萄球菌的生長繁殖具有明顯的抑制作用。

      仙人掌等原產(chǎn)于熱帶干旱地區(qū)的多肉植物,其肉質(zhì)莖上的氣孔白天關(guān)閉,夜間打開,在吸收二氧化碳的同時,制造氧氣,使室內(nèi)空氣中的負(fù)離子濃度增加。

      虎皮蘭、虎尾蘭、龍舌蘭以及褐毛掌、伽藍(lán)菜、景天、落地生根、栽培鳳梨等植物也能在夜間凈化空氣。

      在家居周圍栽種爬山虎、葡萄、牽?;?、紫藤、薔薇等攀援植物,讓它們順墻或順架攀附,形成一個綠色的涼棚,能夠有效地減少陽光輻射,大大降低室內(nèi)溫度。

      丁香、茉莉、玫瑰、紫羅蘭、薄荷等植物可使人放松、精神愉快,有利于睡眠,還能提高工作效率.哪些綠色植物不適合擺放室內(nèi)

      中國室內(nèi)裝飾協(xié)會室內(nèi)環(huán)境監(jiān)測中心認(rèn)定了11種花卉有損人體健康,羅列如下:(一)蘭花。其香氣會令人過度興奮而引起失眠;(二)紫荊花。其花粉與人接觸會誘發(fā)哮喘;(三)含羞草。其體內(nèi)的含羞草堿會使毛發(fā)脫落;

      (四)月季花。其散發(fā)的濃郁香味會使人憋悶甚至呼吸困難;(五)百合花。其香味會使人中樞神經(jīng)過度興奮而引發(fā)失眠;

      (六)夜來香。其夜間散發(fā)的刺激嗅覺的微粒會使高血壓和心臟病患者病情加重;(七)夾竹桃。其分泌的乳白色液體接觸時間一長會使人昏昏欲睡、智力下降;(八)松柏。其芳香的氣味對人體的腸胃有刺激作用,影響食欲;(九)洋繡球花。其散發(fā)的微粒會使人的皮膚過敏而引發(fā)瘙癢癥;(十)郁金香。其花多含有毒堿,接觸過久會加快毛發(fā)脫落;(十一)黃花杜鵑。其花朵含有一種毒素,一旦誤食會引發(fā)中毒。此外,羅列三個名單里沒有,但是在花卉市場很常見的有毒植物:(一)萬年青(又名“綠巨人”、“一帆風(fēng)順”)。其莖葉含有啞棒酶和草酸鈣,觸及皮膚會產(chǎn)生奇癢,誤嘗它,還會引起中毒;

      (二)水仙花。其花葉和花的汁液接觸后可導(dǎo)致皮膚紅腫;

      (三)滴水觀音。其莖干分泌的液汁接觸皮膚后會引發(fā)瘙癢,接觸傷口后會引發(fā)中毒。

      關(guān)于滴水觀音我多說一句,它的外觀造型確實非常漂亮,也是花卉市場大株植物的代表,這也足以說明它并非入不得“廳堂”,大家應(yīng)該對滴水觀音有個客觀的認(rèn)識,內(nèi)室花卉的主要功能不光是凈化空氣,觀賞也是一個主要方面。所以,大家在選擇綠植的時候首先應(yīng)該明確自己的側(cè)重點是什么。

      三、開店前的選址裝修及其他一些相關(guān)準(zhǔn)備 先從店堂裝備說起,要備一冷柜

      開花店需要注意什么事項呢?譬如找適合的地理位置之類的.周圍購買人群的消費能力,購買人群是否足夠,地理位置,租金,進(jìn)貨渠道等等。周邊有很多高檔小區(qū),人流量大。公交車及地鐵站近在咫尺,交通十分便利。周邊商業(yè)氣息比較濃厚----是這個意思嗎

      花店雖小,事卻不少,順利地開一家花店,選店面、裝修、備齊相關(guān)工具用品??有許多細(xì)節(jié)都是您不能忽略的,下面我們就先從店堂裝備說起。

      申請線路——花店裝修之前,需要先要一切登記手續(xù)辦好,水、電、電話、傳真包括寬帶網(wǎng)線等等都要先安設(shè)好,相關(guān)文件都拿到,而后再動手裝修。

      店面裝修——店內(nèi)一定要在方便操作的地方安好上下水設(shè)施。

      地板材料要堅固耐用,因為花店用水較多,不時會有水灑在地板上,木地板、地板塊等膠貼的材料不適合,仿石地面要好一些。

      墻面背景色以乳白、淡粉為最宜,適合襯托鮮花和作品。花店的室內(nèi)溫度保持在15~20℃為宜,獨立的空調(diào)更合適。

      光線對表現(xiàn)室內(nèi)鮮花和花藝也有很大影響,花店的光線要明亮,以暖色調(diào)為宜。注意選擇可以調(diào)節(jié)方向的射燈,對以后烘托不同大孝位置的作品比較方便。如果花店小,可以裝一些鏡子改善視覺效果。

      注意門前的環(huán)境,看看是不是能用燈箱等設(shè)施為花店創(chuàng)造一點“自留地”,在春節(jié)、情人節(jié)等忙的時候,或者是有大宗花籃業(yè)務(wù)時,可以向外“擴(kuò)張”,借用一下街上的空間。

      在店內(nèi)準(zhǔn)備一些隨時可以移動的花架,以備不時之需。

      在墻面、角落或其他適當(dāng)?shù)奈恢冒惭b擺放插花作品用的吊板,注意除了吊板之外,旁邊也要留出足夠的轉(zhuǎn)身空間,另外,木板最好有防水處理,以免日久被泡壞。

      店內(nèi)要留出一個放冷柜的空間,冷柜不用很大,但是是花店的必需品之一。店門口的空間一定要足夠大,旺季時可以借用店外空白場地。

      花店通道、天花板、墻壁、地板、貨架室內(nèi)環(huán)境設(shè)計、布局

      花店的環(huán)境設(shè)計很重要,精巧,美麗的環(huán)境布置,不但能吸引顧客走進(jìn)花店,而且巧妙的設(shè)計有時也會給顧客帶來靈感,使顧客將花店布置方法與家居裝修結(jié)合起來,進(jìn)而成為花店的???。

      花店做好環(huán)境設(shè)計,可以烘托店內(nèi)氣氛,創(chuàng)造環(huán)境意境,強(qiáng)化花店環(huán)境風(fēng)格。在店面設(shè)計中利用貨架等陳設(shè)使空間的使用功能更趨合理,更富層次感。

      經(jīng)營花店必須要有特色,將開店構(gòu)想中的創(chuàng)意變成現(xiàn)實,花店的裝修是最重要的內(nèi)容?;ǖ昕臻g“寸土寸金”提高空間的利用率并使整個花店實用,合理。美觀。真正起到配合促銷的作用,可以借鑒其他花店成功的做法,并聘請專業(yè)設(shè)計人員進(jìn)行整體設(shè)計,提前畫出花店裝修后的效果圖,以花店的現(xiàn)狀為基礎(chǔ),因地制宜地進(jìn)行布局設(shè)計與規(guī)劃,同時應(yīng)當(dāng)方便開業(yè)之后的正常經(jīng)營活動?;ǖ暄b修有兩個方面需要注意:一是要體現(xiàn)出花店的特色;二要嚴(yán)格控制花店的裝修費用。花店裝修一定要根據(jù)開店構(gòu)想設(shè)計和施工,不能馬虎,因為開店一后很難進(jìn)行更改。在裝修的過程中,應(yīng)嚴(yán)格按照清單采購必要的營業(yè)設(shè)備,如保險柜,空調(diào)等,并安裝調(diào)試?;ǖ暄b修和采購營業(yè)設(shè)備要按照開業(yè)計劃實施,不能影響花店正常開業(yè)。

      花店所處位置,招牌設(shè)計,櫥窗布置,店堂內(nèi)部裝修及花卉商品陳列方式等諸多因素都會給顧客不同的印象和感受,影響顧客的購買心理和購買決策的確立與實施。因此,迎合顧客心理。布置出一個優(yōu)美的購物環(huán)境,可以增加銷售量。花店的店面設(shè)計應(yīng)努力吸引顧客進(jìn)店,可利用醒目的店名及標(biāo)識,吸引顧客的目光,也可以用本店最具代表性,信譽(yù)度較高的榮譽(yù)匾額,獲獎證書,服務(wù)承諾裝飾店門,增強(qiáng)顧客的信任度和安全感,并要盡量延長顧客在店內(nèi)的停留時間?;ǖ暧捎谖镔|(zhì)條件和自身條件的不同,在花店環(huán)境設(shè)計上往往大相徑庭,從而形成了多種多樣的風(fēng)格。

      一、花店的室內(nèi)環(huán)境設(shè)計

      花店的裝修與內(nèi)部設(shè)計是營造美好的店堂環(huán)境所不可缺少的環(huán)節(jié)。為了保證顧客在愉悅的放松的情緒中購物,店內(nèi)照明要明亮而柔和,內(nèi)部裝飾的色調(diào)要宜人?;ǖ陜?nèi)的裝修要簡潔,色彩以淺色調(diào),明快為主?;ǖ暄b飾可通過店內(nèi)家庭式不止等有創(chuàng)新的構(gòu)思,獨特的布局,高雅。充滿魅力的藝術(shù)氛圍,給人以高品質(zhì)的文化享受?;ǖ昕刹シ湃岷偷囊魳?,以便讓消費者在括靜,安逸的氛圍中精心選購。

      在花店內(nèi)合理地設(shè)置一些POP廣告,內(nèi)容可涉及鮮花保鮮知識,花卉新品種信息,各種場合用花常識,并經(jīng)常更換內(nèi)容,保持新鮮感。這樣就容易使顧客花費更多的時間停留在店內(nèi)咨詢,觀賞,也很容易激發(fā)他們的選購欲望。即使本次進(jìn)店沒有進(jìn)行購買,也會給顧客留下好印象,對其今后的購買行為產(chǎn)生影響。

      1)花店的布局

      花店布局的核心是顧客流動路線的設(shè)計,成功的設(shè)計能最大限度地延長顧客在花店的停留時間。不同顧客因年齡,性別,性格的差異,其移動的路線當(dāng)然有所不同。一般而言,中老年人進(jìn)入花店的時間較長,他們會漫漫地仔細(xì)地閱讀各類說明和POP廣告,選擇自己所需要的花卉品種。而青年人一般停留時間較短,他們進(jìn)店后,想盡快地看到自己所需要的花卉,購買后迅速離開。顧客走動多的地方往往有利與花卉的促銷,走的少的地方則為滯銷區(qū)?;ǖ暌苊獍褧充N的花卉品種放在顧客走動少的地方,應(yīng)考慮整體布局,把各類不同的花卉品種有序得擺放,在流動路線設(shè)計方面清晰分類,能讓顧客自由自在地選購。同時,花店的店堂布局作為消費通道,合理的店堂布局能促進(jìn)銷售的實現(xiàn)?;ǖ甑牟季忠话惴譃閮深悾锤褡硬季趾妥杂闪鲃邮讲季?。

      ①格子式布局是一種十分規(guī)范的布局方式,擺設(shè)互成直角,構(gòu)成曲徑式通道,使整個花店內(nèi)結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范,給人以整齊,管理井然有序的印象,這種印象很容易使顧客對花店產(chǎn)生信任心理,大多用于開架式銷售。格子式布局的缺點是顧客通常會產(chǎn)生孤獨和乏味的感覺,由于在通道中自然形成的驅(qū)動力,選購中的顧客會有一種加速購買的心理壓力,而觀賞和休閑的愿望將被大打折扣,同時,由于布局的規(guī)范化,使得花店發(fā)揮裝飾效應(yīng)的能力受到限制,難以產(chǎn)生有裝飾形成的購買情趣與效果。格子式布局的整體投入低,符合普通人求廉的價格心理。從經(jīng)營角度看,格子式布局更利于銷售安全和保持花店衛(wèi)生。

      ②自由流動式布局是根據(jù)花卉的特點,形成各種不同的組合獨立或聚合,沒有固定或?qū)TO(shè)的布局形式,銷售形式也不是固定不變。在實際布局中常見的有條形或矩形環(huán)形。馬蹄形,三角形等多種,這類布局中,通道一般比較寬敞或在花店中央留有較大的空間,用與環(huán)境裝飾,這是一種自由式布局,所以能利用裝飾布局創(chuàng)造較好的環(huán)境氣氛,對各種類型的顧客都能產(chǎn)生一定的吸引力,環(huán)境促銷的作用十分明顯。自由流動式布局一般要有較大的空間,可以給顧客提供觀賞的環(huán)境,這樣即可創(chuàng)造顧客購買計劃之外的購物機(jī)會,又能使顧客享受到購物之外的快樂,這類布局導(dǎo)致使用面積的利用率偏低,適用于面積較大的花店。這類布局如果搞的不好,會給人留下布局混亂不清的印象,同時,投入費用較高,影響花卉整體價格水平。從經(jīng)營的角度看,搞好完全生產(chǎn)和清潔衛(wèi)生的難度也較大。

      2)花店通道

      花店的通道要注意保持足夠的寬度,方便顧客游覽。挑選鮮花和往來同過,一般不應(yīng)小于90CM,否則顧客會感到不便。

      當(dāng)通道過長時,適當(dāng)?shù)挠鼗匦凶邔︻櫩透形?。還應(yīng)注意,花店如果是進(jìn)出合一的門口,就要保持寬敞,通暢,以減少擁擠和堵塞,避免進(jìn)出花店時顧客的相互干擾。如果是進(jìn)出分開的門口,則應(yīng)注意花店內(nèi)通道的走向一定要明確,不要因通道的誤導(dǎo),使顧客形成回流現(xiàn)象。

      3)天花板的設(shè)計

      天花板的高度要根據(jù)營業(yè)面積來決定,寬敞的店面適當(dāng)要高一些,狹窄的花店應(yīng)低一些,一般而言,一個10到20M2的花店,天花板的高度在2.7~3m左右;如果花店面積達(dá)到300m2,天花板的高度應(yīng)在3~3.3m,1000M2的花卉市場,其天花板的高度應(yīng)達(dá)到3.3~4m。另外,天花板的顏色也具有調(diào)整高低感的作用。有時,并不需要特別把天花板架高或架低,只須改變顏色就可有調(diào)整高度的效果。天花板的設(shè)計以平面為多,一般以吊燈或日光燈等照明設(shè)備安置在天花板上,天花板的材料,有各種膠合板,石膏板,石棉板,貼面裝飾板等。膠合板是最經(jīng)濟(jì)和方便的天花板材料,但防火,消音性能差;石膏板有很好的耐熱,消音性,但耐水,耐濕性差,經(jīng)不起沖擊力;石棉板不僅防火,絕熱,而且耐水,耐濕性好,但不易加工。

      有的花店面積很小,但房子很高,為了堆放花籃,花泥等既占地方又不美觀的雜物,可以搭建一層閣樓,以提高房子的使用率。另外對于過高的天花板,可以在上面固定絲網(wǎng)或細(xì)鐵絲(最后要隱藏起來),懸掛上人造仿真藤類植物或干花,則會起到很好的裝飾效果。

      4)墻壁設(shè)計

      壁面作為陳列花卉的背景,具有很重要的功能?;ǖ甑谋诿嬖谠O(shè)計上應(yīng)于所陳列的花卉的色彩和內(nèi)容協(xié)調(diào),與花店的環(huán)境和形象相適應(yīng),一般有以下四種壁面利用方法:

      ①在壁面上架設(shè)陳列柜,用以擺放陳列花卉,墻壁被柜擋住了,因此可以不做粉刷或裝飾處理。

      ②在壁面上安置展臺作為花卉展示處,墻壁固定貨架的同時,作為背景起到了襯托的作用。

      ③在壁面上做簡單設(shè)備,用以懸掛或布置花卉,懸掛插花作品必須先選擇完整或較空的墻面和最適宜觀賞的高度。插花作品的風(fēng)格要和店內(nèi)整體風(fēng)格一致。

      ④在壁面上做一些簡單處理,張?zhí)鸓OP廣告或做壁面裝飾。很多花店的經(jīng)營項目中包含禮品類,壁面裝飾通常以繪畫,裝飾畫,工藝品,木刻,浮雕,編織品等禮品為主要陳設(shè)對象,如掛盤。銅飾,木雕,繡片,扇子,書法,攝影作品等,實際上,凡是可以懸掛在墻上的優(yōu)美器物都可才用,但要注意飾品的大小要與墻面的空間具有良好的比例協(xié)調(diào)關(guān)系和均衡效果。陳列的方向也很重要,同樣一組繪畫,作水平方向排列感覺平靜,安定,作垂直排列,則顯得富有激情。

      花店的墻壁不可太花哨,以淺色為主,白色,綠色,淺灰色等都可以,有的花店自己動手裝飾墻面,即經(jīng)濟(jì)又富有特點,例如,在墻壁四周圍上特色棉布,壁紙,草簾等,或用各種包裝用的手揉紙經(jīng)手揉皺后,用膠粘貼于墻壁上,還有的在墻面上粘碎磚塊兒,鵝卵石等,以創(chuàng)造不同的質(zhì)感和視覺效果。

      5)地板設(shè)計

      地板在圖形設(shè)計上有剛,柔二種選擇,以正方形,矩形,多角等直線條組合為特征圖案,帶有陽剛之氣;而以圓形,橢圓形,扇形和幾何曲線形組合為特征的圖案,帶有柔和之氣,地板的裝修材料有瓷磚,塑料地磚,石材,木地板,水泥等,選用時主要應(yīng)考慮店鋪形象的需要,材料的費用,材料的優(yōu)點和缺點等因素,瓷磚的品種很多,色彩和形狀可以自由選擇,有耐熱,耐火,耐磨及經(jīng)久耐用等優(yōu)點,其缺點是保溫性差,易碎,且花店經(jīng)常用水,瓷磚上浸水后,不易白癡清潔,花店裝修如果選擇瓷磚,最好選有防滑功能的品種,塑料地磚價格適中,施工也比較方便,還具有色彩豐富的優(yōu)點,為一般店鋪所采用,其缺點是易被煙頭,利器和化學(xué)藥品損壞,石材有花崗石,還有人造大理石,都具有外表華麗。裝飾性好的優(yōu)點,在耐水和耐火上耐磨等方面都很好,這是其他材料遠(yuǎn)不能及的,但由于價格較高,一般不被花店采用,木地板光澤好,有保暖性但易臟,易損壞,怕水浸,花店之中經(jīng)常給花換水,難免撒在地上,故不宜使用木地板,用水泥鋪地面價格最便宜,但定位于中高檔的花店不宜采用,在花店中,鋪上不同色彩,不同材料的地板,可以從視覺上和心理上劃分出空間,形成領(lǐng)域感,創(chuàng)造了象征性的空間,在不同的空間上可以有不同的陳設(shè)。

      6)貨架設(shè)計

      貨架是陳列,展示,和銷售花卉的主要設(shè)施之一,并能容納和儲存花卉,使花卉容易選擇,取放方便。貨架有不同的構(gòu)造,形式和規(guī)格,貨架設(shè)計既要求實用,牢固,靈活,便欲插花員操作,便于顧客參觀,又要適應(yīng)各類花卉的不同要求,制造貨架的材料很多,如木制,金屬,塑料,藤,鋁合金,角鋼等,選擇時要考慮話點的環(huán)境風(fēng)格和價格。

      貨架的布置方式會影響顧客的心理感覺,應(yīng)當(dāng)順應(yīng)顧客購物習(xí)慣,并滿足其審美要求的擺放方式,據(jù)測算,顧客的視線在貨架上平均停留時間為0。6S,這就意味著大部分花卉品種并未引起顧客的注意,為了使顧客更多的購買花店最希望賣掉的花卉品種,也就是獲利最大最暢銷的品種,合理的安排貨架的位置十分重要。在貨架上陳列電話會商品一般才用分層陳列法陳列時按貨架已有的分層,依一定的順序擺放展示花卉,分層擺放時一般是根據(jù)花卉特點,取放操作的方便程度,顧客的視覺習(xí)慣及銷售管理的具體要求而定。從顧客的角度而言,對各貨架的關(guān)注是不一樣的,這是由人們的視覺習(xí)慣造成的,平視時,視線會在頭部與胸部之間的高度移動,這是由人視軸線成30度以內(nèi)餓東西最易被接受。人們不會在每個貨架都蹲下來看下面,或踮起腳來看高于其視線平視的地方,視角的不同會影響到花卉在不同層面貨架上的陳列方式和數(shù)量?;ǖ暌浞掷煤秘浖艿目臻g,在貨架最為引人注意最具經(jīng)濟(jì)價值的位置擺放最易售出的花卉品種,可以將此位置視為貨架的促銷區(qū),盡量擴(kuò)大其陳列數(shù)量,以增加銷售額。顧客可平視的位置,最好陳列滿,顧客的目光要往上仰視的位置,造成仰角,在這一格的陳列最好順應(yīng)視線擺放,這樣可形成立體美感。對于貨架下面的位置,顧客一般不會蹲下來看,因此此層不要堆放太多,將里面的空間填滿即可。

      要同時陳設(shè)數(shù)量較多的花卉時,必須將相同的或相試的花卉,分別組成較有規(guī)律的主體部分或一兩個教為突出的強(qiáng)調(diào)部分,然后加以反復(fù)安排,從平衡的關(guān)系中面找到完美的組織形式和生動的活潑的韻律美感?;ǖ曛?,也可以定做1~2個柜抬,用于陳列花肥,花藥,紅包,喜字等物品。柜臺設(shè)計以中等身材人的身高為標(biāo)準(zhǔn),商品陳列前柜柜臺的高度與寬度一般掌握在80CM乘以50CM左右。從顧客購買的角度講,柜臺銷售屬于低視角陳列,顧客一般要向下才能看到柜臺的陳列商品。柜臺陳列必須以適應(yīng)近距離觀看為主,柜臺一般分為2~3層,只適宜擺放小型商品,上層和中下層外部陳設(shè)的商品不是顧客注視的重點部位,柜臺陳列時可有背景襯托下或有裝飾性,的陪襯陳列,過時和積壓的商品不要堆放其中,以免給顧客產(chǎn)生花店經(jīng)營不善,商品積壓的不良感覺,應(yīng)注意在同一柜臺內(nèi)陳列的商品不能類別過多過雜。

      7)花店空間巧利用

      開花店一般都要選擇地理位置好的地方,因此,地價、租金也會比較貴,而花店考慮到資金的問題,面積又不會太大。所以,如何利用有限的空間,盡量多的展示花卉產(chǎn)品就成了花店要考慮的問題了。

      把立體空間充分利用起來以增大有限的使用面積是個不錯的辦法。使用各種質(zhì)地的架子以及懸掛用具等都是填充立體空間的方法,但在布置效果上會稍顯死板。這家花店以一塊主要墻壁為背景做了一些高低不同的白色立柱,在墻壁上做了些半圓形的突起,把一盆盆綠色觀賞植物擺放其上,錯落有致,不僅使原本白色的墻壁充滿了生氣,起到美化、裝飾的作用,還充分利用了立體空間,使植物擺放的數(shù)量增加了,可謂一舉兩得。

      花店的布置很重要,精巧、美麗的布置,不但能吸引消費者的視線,引領(lǐng)其走進(jìn)花店,而且巧妙的布置有時也會給顧客帶來靈感,顧客也會把看到的一些好點子與家居裝修、裝飾結(jié)合起來,進(jìn)而成為花店的???。例如,圖片上這家花店采用的在墻壁上做立體突起的方法,就可以用到家居裝修中去,彌補(bǔ)墻壁過于單調(diào)的缺點,再擺上植物,則會形成有立體、有生命色彩的裝飾效果。

      開個花店需要注意是事項(附帶水果副食賣消費淡季保住部分開支)

      新開花店必讀:一個智者的投資比例:自身收入狀況+收益前期+抗風(fēng)險能力

      開設(shè)鮮花店,一般要考慮選址、注冊登記、店面規(guī)模、經(jīng)營品種、進(jìn)貨渠道、日常費用、市場風(fēng)險等各方面的問題。

      地理位置。這對商家的重要性不言而喻。按照常理,哪里開的花店少,就在哪里選址,這樣可以避開同業(yè)之間由于距離很近而導(dǎo)致的過度競爭。但必須注意的是,店面要么選擇在鬧市繁華區(qū),要么選擇在周圍有居民社區(qū)的交通方便處。根據(jù)記者的走訪調(diào)查,那些身處背街小巷中的鮮花店效益往往很差。另外一種思路是,選擇已經(jīng)具有一定規(guī)模和名氣的花卉市場入駐,很容易在短時期內(nèi)產(chǎn)生一定的效益。但要做的思想準(zhǔn)備是,必須面對比較激烈的市場競爭。

      從選址上,應(yīng)選擇交通便利人流大的地方,如商業(yè)中心、高檔別墅、公寓、寫字樓附近等。選址在城市中心區(qū)域里的中心醫(yī)院。在醫(yī)院的附近開花店有個好處,就是在鮮花消費淡季時,醫(yī)院里住院的病患者卻不淡。這樣可在淡季時增加花店收入,保住部分開支。另外還可附帶一些水果副食賣。

      選址完成后就是標(biāo)牌設(shè)計、店面裝修和布置問題了。店面招牌設(shè)計應(yīng)簡潔、明快、店名易記并賦有文化內(nèi)涵。店標(biāo)要醒目,它的設(shè)計要為以后發(fā)展連鎖店打下基礎(chǔ)。店內(nèi)的裝修要簡潔、色彩以色淺色調(diào)明快為主,適當(dāng)?shù)貏佑命c歐式鐵藝能提高花店的品位。商品有陳設(shè)應(yīng)少而精,免得顯得雜亂無章。另外店內(nèi)應(yīng)多安裝射燈。因為射燈可烘托花店的氣氛,美化作品、美化花店的作用。這點非常重要。

      在經(jīng)營范圍上,花店可定位在以鮮花、盆花、干花、工藝絹花、花器、婚慶服務(wù)為主,根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r可適當(dāng)兼營其它配套商品和服務(wù),以提高花店的綜合經(jīng)濟(jì)效益。如果經(jīng)濟(jì)實力有限,可采取資本運(yùn)營的方式與花店業(yè)務(wù)相聯(lián)系的單位或個人合伙經(jīng)營。

      花店經(jīng)營時間靈活可滿足客戶不同時間上的需要;花店裝修考察能為消費者提供良好的購物環(huán)境,使消費者心情更加愉快;花店服務(wù)社區(qū),可使消費者享受更快捷的服務(wù)。

      經(jīng)營花店時,品種一定要齊全。消費者的需要得到滿足并感覺到方便后,他下次就會再來。作為經(jīng)營者要不斷地提高花藝水平,來適應(yīng)日益提高鑒賞水平的消費者。花店注意學(xué)習(xí)積累知識和技能,和同行交流,據(jù)自身經(jīng)濟(jì)情況,有選擇性地參加各種短期培訓(xùn)的學(xué)習(xí),以吸取他人之長。要不斷創(chuàng)新,主要體現(xiàn)在花藝設(shè)計中這也是花店創(chuàng)立服務(wù)品牌,創(chuàng)花店特色之源。

      花店的服務(wù)貫穿在經(jīng)營過程的始終,它直接關(guān)系到有無“回頭客”,關(guān)系到市場占有率,我們的消費者大多數(shù)在消費鮮花時不知道花語。所以花店要引導(dǎo)消費,另外為適應(yīng)少數(shù)消費個性化的需要,上門為其布置廳堂,進(jìn)行花藝設(shè)計。售后服務(wù)主要體現(xiàn)在教會消費者養(yǎng)護(hù)、保鮮知識,經(jīng)常性地訪問客戶,掌握其消費新要求、新動向,向有租擺業(yè)務(wù)的客戶及時更換新鮮花等等。

      好酒也怕巷子深,所以,花店也要特別重視直接和間接的廣告宣傳。

      開家花店--花店地址必備條件(雙向交通)1.必須有雙向交通,機(jī)動車可以方便通行、???。受交通管制的墳不好開店,滿足不了大額商業(yè)用花。

      2.周圍有大的建筑物可以輻射,如大的寫字樓、商場,這樣能夠增加即興購買的客源。3.如果有居民區(qū)的話,可以保證散戶購買。

      4.開花店一般需要時間的積累,客戶生意的穩(wěn)定,所以選址應(yīng)該考慮店面的長久性。在選擇花店地點時,以上幾點最應(yīng)該滿足兩點。

      開鮮花店(零售店)最初包括店面選址、租金、裝修和進(jìn)貨資金四部分。投資規(guī)模要根據(jù)店面的租金而定,根據(jù)情義花卉公司介紹,規(guī)模在60平米左右的花店投入要在10000元~20000元,中國鮮花網(wǎng)方天先生介紹在北京南城開一家30平米左右的花店月租金約為3000元~5000元。以30平米為例,裝修費用一般在5000元。保鮮柜、剪刀、噴壺等必要設(shè)備的投入在3000元。30平米的花店需要花藝師一名,普通員工3人~4人?;ㄋ囋O(shè)計是立店之本,所以在店中花藝師水平很是關(guān)鍵,一般花藝師的工資在1000元~2000元,普通員工薪金約為800元。

      開鮮花零售店又不一樣了。據(jù)玉泉營花卉市場北京吉祥花卉中心的田甜小姐介紹,開一個15平米的鮮花批發(fā)店開始要交納50000元的入場費(其中包含買攤費和其他一些費用),每月交市場3000多元的攤位費,這其中包含水電費和其他一些簡單的設(shè)施費。簡單裝飾3000元,除此之外還要交納300元左右的稅費。15平米的店要聘一個花藝師1000元~2000元(店主自兼除外),兩個普通員工,工資在500元~800元,每天流水約在700元~1000元左右,由此我們也可以估算出開一個鮮花批發(fā)店是否賺錢了。

      與鮮花有關(guān)的數(shù)字?花卉消費近年來呈越來越旺的趨勢,除了花卉本身所具俏麗姿容、讓人們賞心悅目、美化家居等功效外,它還可以開發(fā)人們的想像力,使人們在相互交流時更含蓄、更有品位?,F(xiàn)在我們的花卉市場景況如何呢?據(jù)北京花卉協(xié)會鄭先生介紹,2002年北京鮮花市場的消費約在5.51億元。記者走訪了幾家鮮花店,每家鮮花店銷售額每天流水在700元~1800元不等,北京現(xiàn)在已有花店數(shù)量約800~1000家。隨著人民生活水平和文化品位的不斷提高,人們對鮮花的需求還會加大。雖然北京14家大型鮮花市場(萊太花卉市場、玉泉營花卉市場、大自然花卉市場、大森林花卉市場??)航天橋花卉市場、建有國際上先進(jìn)的拍賣技術(shù)和設(shè)施,但以拍賣方式交易的花卉只占花卉總量的20%,而在荷蘭、日本等國家的這個數(shù)字達(dá)90%以上。由此可以估算出北京花店的發(fā)展空間還是很大。

      開店方式開店方式總體來說有三種:

      自己開鮮花零售店、在花卉市場內(nèi)開鮮花批發(fā)店、鮮花連鎖加盟店。現(xiàn)在各種大型花店都可以加盟,初期的人員培訓(xùn)、店鋪的裝修、選址都要經(jīng)過總店的嚴(yán)格審核,并在開店之前必須簽訂《特許經(jīng)營連鎖經(jīng)營合同》。據(jù)中國鮮花網(wǎng)方天先生介紹,特許連鎖加盟商是獨立經(jīng)營、獨立核算、自負(fù)盈虧,自行負(fù)責(zé)財務(wù)金融安排。加盟商應(yīng)支付的費用有加盟費、手續(xù)費。加盟費須在簽訂《特許經(jīng)營連鎖經(jīng)營合同》后付清,具體數(shù)額是按照店鋪規(guī)模大小來收取。

      四、人員配備

      淡季時人員需求不是特別緊張,在旺季,比較過年時間,賣水果和花藍(lán)時人員需求特別多,要提前考慮臨時兼職人員的調(diào)用;

      在裝修花店的時候,請注意以下幾點:

      1.花店內(nèi)的地板材料最好堅固耐用,因為花店一般用水比較多,不時有水灑在地上,木板、膠板或塑磚地板容易受損,很快便要更換,麻石或云石地面則比較耐用。

      2.花店室內(nèi)的氣溫最好保持在15℃至20℃左右,獨立的空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)比較適宜在花店使用,因為它更方便隨時調(diào)節(jié)溫度。

      3.適當(dāng)?shù)墓饩€可令整間花店明亮起來,不過要注意射燈的位置,最好安置一些可隨意改變光照方向的射燈。墻面背景色則以乳白、淡粉為最宜,能襯托出花店里的鮮花效果。(記者佚名)

      裝飾:一定要謹(jǐn)記“花團(tuán)錦簇”的裝修原則

      裝飾:一定要謹(jǐn)記“花團(tuán)錦簇”的裝修原則,方法很簡單,在店內(nèi)墻上裝上有反射功能的鏡子(一般要500元左右),這樣一朵花就變成了兩朵花,一束花也就變成了兩束花,再加上粉色的燈光點綴,能夠起到非常好的效果。

      品種:杜鵑、百合、蝴蝶蘭、鳳梨等應(yīng)接不暇,卻不是越多越好,要注意時尚和時節(jié),特別是留心節(jié)假日,除鮮花和綠色植物之外,還可經(jīng)營干花、花卉小飾品、水果花籃等“組合產(chǎn)品”。要細(xì)心保養(yǎng)好鮮花,按時灑水,防止花兒枯萎,減少不必要的損失,常備800元~1200元的花材。

      設(shè)計思路、劃分區(qū)域.不用說了吧

      1.確定風(fēng)格,比如古典,鄉(xiāng)野,現(xiàn)代,歐式等.2.選擇主題,比如浪漫假日,鄉(xiāng)村故事,田野情懷,都市心聲等等.3.確定主色彩,即大面積使用的色彩,一定要和風(fēng)格,主題相配.4.劃分區(qū)域.不用說了吧!注意事項

      1.一定要抓住風(fēng)格緊扣主題.2.因為面積小,結(jié)構(gòu)設(shè)計要走巧妙的路線.3.空間上要有緊有松,不要把東西均勻在所有空間內(nèi),要亂而有序,緊而有氣.4.小色彩和大色彩要協(xié)調(diào)一致.5.要有一兩個展示你水平的作品.6.注重局部細(xì)節(jié)裝飾.四、經(jīng)營考慮

      主要以花為主,如果可以的話也提供相關(guān)邊緣服務(wù),如婚慶設(shè)計,寫明花卉服務(wù),還有考慮淡季旺季,在淡季的時候要能夠注意轉(zhuǎn)型,賣水果及日用百貨。過年及相關(guān)節(jié)日中賣水果飲料等,但又不能過于復(fù)雜,影響花店給別人的感覺,還是以花為主。

      夏天花保鮮只有3天,如果賣不出去,就只能扔掉。

      選址:最好選擇人流量大或是青年人集中的地方,如醫(yī)院、高校、購物中心或者居民區(qū)附近。

      面積:一般幾個平方米即可,租金因地段而有所不同,南門最貴,一般月租金在千元以上,而西門居民區(qū)則相對便宜,一般800元左右。

      投入:除去房租、裝修外,首次購買花卉、包裝紙等3000元即可,以后每天進(jìn)貨的花費需幾百元。

      策略:小花店一定要時尚,標(biāo)榜自己的經(jīng)營理念;定價靈活,還可在花瓣上印字或圖案等。另外,可以多聯(lián)系一些單位、公司做大單生意,特別是酒店、影樓等場所,也可以加盟網(wǎng)絡(luò)花店。

      渠道:由于經(jīng)常要補(bǔ)充花材,宜選擇距離較近,價格便宜的批發(fā)點,成都主要的花卉批發(fā)市場有三圣鄉(xiāng)高店子鮮花批發(fā)市場、溫江西部花木交易中心、青石橋花卉市場、二環(huán)路清水河花卉市場、一環(huán)路北四段的成都花卉交易市場等。當(dāng)然,早上進(jìn)貨非常辛苦,如果碰上節(jié)日期間,有可能凌晨4時就得起床

      提示:初次開店,購買的花卉不可太多,因為冬天花的保存時間一般為一個星期,而夏天只有3天,如果賣不出去,就只能扔掉,因此剛開始最好少進(jìn)貨,以后慢慢增加。

      鮮花和水果都是鮮艷、芬芳、自然的產(chǎn)品,兩者通常被劃分在同一市場。在一個店鋪里,既賣鮮花又賣水果,搭配起來相得益彰、十分協(xié)調(diào),既省店面,又可以給顧客更多的選擇。這種搭配特別適合在醫(yī)院和居民區(qū)附近。

      情人節(jié)的玫瑰花、母親節(jié)的康乃馨……總是能帶給人無限浪漫與溫馨。蓉城的大街小巷,隨處可見不少幾平方米的花店,一家時尚、簡約的花店對小本創(chuàng)業(yè)者來說,往往能有不小的吸引力。在此為大家推薦幾款花店經(jīng)營小妙招。

      五、鄭州市場調(diào)研,風(fēng)險評估

      1.中原路花木城開業(yè),政府型花卉物流園,目前看來不成功,主要是管理上的;

      2.個人希望開一花卉超市,品種單一,主動上門客戶不多,大型的采購肯定是到花卉市場,專業(yè)人士多,超市面對的對象只能是散戶,市民,營業(yè)額太小,不能盈利;

      3.為什么街道上沒有一家專業(yè)開花卉超市的店面,說說明,本身這個行業(yè)的收入有限,單獨設(shè)立門面支出太大,本身這個風(fēng)險事先沒有預(yù)料,也就只能失敗了; 4.5.6.7.8.9.六、如何借力,從成熟模式取經(jīng)

      與其他合作,超市型,主要提供服務(wù),由合作方提供貨源及技術(shù)指導(dǎo),利潤較小,但風(fēng)險也相對較?。?/p>

      案例1:

      在花圃一呆就是三年。1998年在子女們的鼓勵下,劉鳳榮承包了一個屬于自己的花窖。七月份正是夏天最熱的時候,劉鳳榮每天中午下班后蹬著自行車,到離家十幾公里外的花窖進(jìn)行整理,為節(jié)約時間,不耽誤下午上班,劉鳳榮顧不上吃中午飯。一連兩個月,花窖終于整理好,劉鳳榮滿懷信心地搬了進(jìn)去,并從北京引進(jìn)了鮮花。但一個多月過去了,一單生意都沒有,家里人勸她說:“你別瞎折騰了,干點什么不行,受這份累!花卉業(yè)不是好玩的,弄不好會賠本的!“別人都沒搞過,沒有先例,你也沒啥經(jīng)驗??”。

      案例2:回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)種花木 愁花木銷路

      信息來源:鄢陵花木信息網(wǎng)信息中心 點擊次數(shù):36 發(fā)布時間:2010-7-6 22:25:47 綠色的吊蘭垂著修長的枝蔓;金黃的萬壽菊隨著微風(fēng)輕舞搖曳;潔白的梔子花散發(fā)著濃郁的花香沁人心脾;翠綠的蘆薈呼啦一下綠了整個田野;一壟壟整齊的大棚花架,一排排漂亮的花盆??

      25日上午,返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農(nóng)民工王家喜放眼身邊的30畝土地,眼里滿是希望的同時,也有一些憂愁。在6月的陽光下,這片希望的田野一片蔥蘢,王家喜的創(chuàng)業(yè)夢想,也一直在這里播種、發(fā)芽、開花。放棄高薪回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)

      1972年出生的王家喜,出生在河口鎮(zhèn)二港村一個普通的農(nóng)民家庭。兒時的記憶中,父輩們總是年復(fù)一年、日復(fù)一日地面朝黃土背朝天的種地干活,如此的辛勞還僅僅只能解決基本的溫飽問題,這些困境在他幼小的心靈打下了深深的烙印。那時,他就暗下決心,一定要改變家庭這種生活現(xiàn)狀。

      1991年高中畢業(yè)后,王家喜就開始小規(guī)模地養(yǎng)雞養(yǎng)鴨,但當(dāng)時因父母不贊成,加上資金也缺乏最終夭折。2000年他打起背包去了北京一家仿古家具廠打工。雖然王家喜性格較為內(nèi)向,但做事踏實、為人本分,很快王家喜就從每月300元的學(xué)徒工干到了車間的領(lǐng)班,這一干就是8年。在8年的時間里,他從搬運(yùn)工做到技術(shù)工,再到帶班,月工資達(dá)到了6千元。這在一般人眼里,同行中,王家喜已經(jīng)混得相當(dāng)不錯了。但打工生涯中,王家喜也逐漸悟出了一個道理:打工,老板只能給你一個位置,但不能給你一個未來。他盼望著有一天能賺夠足夠的錢回家干自己想干的事業(yè)。

      機(jī)會總是垂青那些有準(zhǔn)備的有心人。2008年,王家喜到一個朋友的花店去玩,一進(jìn)店就被眼前的景象驚呆了。一盆盆色彩艷麗的花卉和千姿百態(tài)的盆景一下子映入他的眼簾。猛然間,他覺得這似乎正是他在一直要尋找的創(chuàng)業(yè)項目。“當(dāng)天晚上,我失眠了,輾轉(zhuǎn)反側(cè),一個種植花木的想法在我腦海里揮之不去?!睆哪且院螅跫蚁惨挥锌站偷竭@個朋友的店里去轉(zhuǎn)悠學(xué)習(xí),一年下來,他把每一種苗木花卉品種的生活習(xí)性、剪插技術(shù)和盆栽技巧都默記于心。

      2008年受金融危機(jī)的影響,王家喜所在的工廠里1400多人一下子裁減到只剩300多人了,廠里處在半生產(chǎn)、半倒閉的狀態(tài)。憑借著自己過硬的本領(lǐng),王家喜幸運(yùn)地留下來了。

      “看著工友們收拾行李、拎著包袱回家時,我心里很不是滋味。假如有一天,工廠倒閉,我將會像剛剛離去的工友們一樣,如果真是這樣,我又有什么辦法呢?現(xiàn)在回去的話,只得去做其他行業(yè),又得從零開始,還不知道結(jié)果怎么樣。”

      正當(dāng)王家喜彷徨的時候,他看到了一本書上的一個“溫水煮青蛙”的故事。“此時,我的狀況不正與那只青蛙相似嗎?”經(jīng)過一番激烈的思想斗爭后,他最終決定回家干自己的事業(yè)。

      于是,2008年年底,王家喜帶著打工的積蓄和滿腔的創(chuàng)業(yè)激情回到了家鄉(xiāng),創(chuàng)業(yè)的項目就是醞釀已久的盆景花卉種植。

      市場“錢”景看似很美好

      在種植盆景花卉前,王家喜進(jìn)行了幾個月的市場調(diào)查,把湖北、湖南、江西等地的花卉市場走了一遍,并虛心向同行們請教和咨詢,記下了上萬字的相關(guān)技術(shù)和管理筆記。

      王家喜調(diào)查發(fā)現(xiàn),隨著市民的生活水平的提高,在屋前屋后種上風(fēng)景樹或在室內(nèi)擺上幾盆花卉,已悄然成為他們用來凈化環(huán)境、美化庭院、布置居室、乃至朋友交往,人情往來等方面不可替代的物品。

      創(chuàng)業(yè)難免遇到挫折。王家喜回憶,“記得有一次,我和愛人到馬家嘴菜市場去賣花,一個早上,只賣了10元,當(dāng)時交了2元衛(wèi)生費、5元攤位費、吃早餐5元,還有車子來回要燒油錢、盆花的本錢,再加上兩個勞動力,這還有賣頭嗎?”當(dāng)時,愛人看出了他的心思,鼓勵他說,做任何事情,開頭都難,慢慢來,沒有不開張的油鹽店,干總比呆在家里受著窮困強(qiáng)呀?再說,富翁中有人是從擦皮鞋做起的,也有人從撿破爛起步的,堅持下來吧。聽到這一番話,王家喜覺得這是夫妻患難與共的情感體現(xiàn),是一種強(qiáng)有力的信念,隨后在不到1個月的時間里,他賣出了4車子花,累計3萬元。

      在對種植項目不斷的嘗試與摸索后,王家喜了解到,室外花卉品種消費者特別喜歡茉莉花、月季等,室內(nèi)花卉品種則喜歡文竹、富貴竹、吊蘭?!敖?jīng)過磨練,我知道哪些花卉栽培簡單,易活,銷路較好,并且利潤較高,就拿月季來說吧,一畝可以插一萬棵,以市場批發(fā)價6元/棵,一年下來可以賺到4萬元(除掉死亡率)。茉莉花利潤更高,市場批發(fā)價可以賣到12元/棵。如果不出意外,30畝地一年可以賺到90萬元。美好的市場前景更加堅定了我創(chuàng)業(yè)的信心和決心?!?/p>

      心憂花木賣不出去

      2009年初,王家喜就在自家的耕地上預(yù)留了30畝種植花木。原本打算銷路好,他種植30畝,可如今只種了10多畝。記者在現(xiàn)場看到,王家喜預(yù)留的30畝地,有兩塊地已經(jīng)長滿了雜草,另外的種上了玉米等農(nóng)作物?!胺N植花卉會遇到很多意想不到的問題?!蓖跫蚁舱f,開始在家里育苗,發(fā)現(xiàn)有家鼠喜歡偷吃育苗托盤上的種子,搬到地里,這個問題解決了。但地里有田螺,它們會吃花卉的幼苗,一開始沒注意,差點損失慘重。后來噴灑田螺克星,不再大意,田螺吃苗的問題也解決了?!薄暗谝豢没ㄩ_放的時候,我不知道有多高興!讓家人都來看。但隨著花越開越多,越開越大,而市場銷路還不好的時候,這些花的開放對我是一種壓力!”

      “我現(xiàn)在最著急的是種出來的花卉賣不出去,找不到銷路!”王家喜說,“散戶來購買的比較多,但量都不算大。”在花木大棚里,記者看到很多要上市的吊蘭無奈地躺在大棚里,一盆盆金黃色的向日葵和一棵棵翠綠的蘆薈也即將上市?!澳颈局参镌诨ㄆ阡N售不出去,來年可再銷售,但是這些草本植物一旦銷售不出去,三四個月的功夫就全白費了?!蓖跫蚁舱f,他已經(jīng)投入了近10萬元。

      不過,王家喜在憂慮中,也堅信前途光明,“把花木基地選址在河西大道邊,隨著河西大道的開通,西塞山工業(yè)園區(qū)的建成,越來越多的投資商會來這里投資開發(fā),綠化工程必將成為一項重大工程項目?!?/p>

      中小花店開業(yè)初期 如何直面六大難題

      來源:中國花卉報

      作者:依群

      日期:2010-7-14

      案例3 如何選擇店面,避免短租風(fēng)險?

      無錫百花坊 劉若瓦———

      租店初期不要追求完美,要注意以下兩點:首先是盡量不選擇鬧市區(qū),人流大進(jìn)店的人卻少,且房租過高。選址交通便利的店面就好。其次是裝修不要太過于精致,簡單、色調(diào)明快就可,避免盲目的投入。只需要一年的時間,就可決定是否再投入資金。

      要對所經(jīng)營的花店有一個準(zhǔn)確的定位。如果是針對周邊百姓消費,喜事白事通做的,店堂設(shè)計奢華大可不必,要有親民性,不會讓消費者望而卻步,要貼近百姓,吸引客流,有意識制造人來人往的繁忙景象;如果定位在公司白領(lǐng),店鋪要設(shè)計得干凈、整潔,最主要的是要有很好的光線,無論是花還是人都會顯得很優(yōu)雅。吸引客人的花店一定要有好的照明,花會看上去很美,服務(wù)人員在明亮的燈光下工作起來,也會精神百倍。

      武漢小五花坊 孫艷霞———

      門面對于花店來說的確是個大事情,要知道每搬一次都會傷筋動骨,大大影響生意。在前期選擇上沒必要非找旺鋪、旺地段不可,要明確自己的市場定位。比如,熙熙攘攘的大街上人流確實很多,但大多是乘坐公交來去的人群,那不是我要的顧客群,店鋪偏點不怕,如果你定位為中高端客戶,對于有車一族又算得了什么?要有把爛鋪做旺鋪的信心,對于我來說,寧可選擇偏一點的位置,也不會剛剛?cè)胄芯捅池?fù)上高額租金的負(fù)擔(dān)。

      杭州夢湖花店 趙小進(jìn)———

      店面變動頻繁是很多花店都面臨的問題,包括一些大花店。這里有三點意見。第一,盡量尋找“公家房”;第二,盡量延長租期,寧可租金高一些或者每年房租遞增的百分比高一點。第三,在一些中小城市,如果想將花店做為自己的長期事業(yè),可以購買店面,資金占用并非不可承受,而且還可以作為一項投資,何樂而不為。

      濟(jì)南乃夫花藝 袁乃夫———

      可以選擇和單位合作,如大學(xué)、企事業(yè)單位、公司閑置用房租用,而且一般簽約都在五年以上,切忌租用個人鋪位或者轉(zhuǎn)租鋪位,這里面隨機(jī)性太大,且糾紛屢見。

      石家莊云夢花店 路靜———

      店面選擇在繁華商業(yè)區(qū),我主張小而精,40平方米以內(nèi),并簽定長期協(xié)議避免短租。另外,在經(jīng)營上以宣傳品牌為主,提醒客戶記住手機(jī)號,增加電話訂單,網(wǎng)站訂單和視頻訂單,可抵抗換址帶來的風(fēng)險。

      開封花仙子花店 楊霞———

      花店在運(yùn)作一年后,各個節(jié)日都經(jīng)歷過后,一個循環(huán)下來,花店通常在一年內(nèi)就能盈利,因此店面合同最好簽兩年以上。如果房東堅持一年一簽,一定要在合同中注明“停止續(xù)簽后,兩年內(nèi)不得再從事花店業(yè)”,防止他人借助自己的品牌優(yōu)勢來經(jīng)營花店。

      案例4 開花店之前的準(zhǔn)備工作經(jīng)營策略

      鮮花批零店最初的接人也包括了店面租金、裝修和進(jìn)貨資金三個部份。投資規(guī)模視開店時間及店面租金而定,規(guī)模大點的也就一兩萬元,規(guī)模小一點的四五千五即可,開店的技巧主要包括熟悉行情,選擇地段,店面布置,經(jīng)營策略,插花藝術(shù)掌握,投資風(fēng)險等等。分述如下:

      一、花店-技術(shù)掌握

      沒有接觸過鮮花的人,早就聽說插花是門藝術(shù),而作為生活禮儀用花,我們只要撐握一點包、插花技術(shù)就行了。首先要了解花語,什么花送什么人,什么場合適合用什么花,開業(yè)花籃,花車的制作,很簡單一本介紹插花用書便解決問題。熟能生巧,一個多用便什么都有行了。

      二、花店-店址

      這是我們建議你開批零店的關(guān)劍因為零售利潤在花卉業(yè)中可達(dá)50%—80%,零售利潤足以滿足一月的房租水電、員工工資、稅收開支等。從這個角度考慮,店址在醫(yī)院、酒店、影樓或娛樂城旁,可避免6—9月淡季對整個業(yè)績的影響,二是從擴(kuò)展批零業(yè)績的提高考慮,因為批發(fā)利潤大概在10%—30%之間,可將店址選擇在花卉市場批發(fā)一條街,或花店比較集中的街區(qū)。在9月至第二年5月的旺季,所有的花店,買花者都是你的客戶,由于顧客購物的從眾心理,批發(fā)貨量大,價格便宜,你會爭取到許多別人得不到的生意。同時,別的花店也是你的批發(fā)客戶。

      三、花店-裝修

      花店的裝修主要體現(xiàn)在“花團(tuán)錦族”這個詞,要達(dá)到這個目的,只需一個辦法,那便多裝有反射功能的玻璃,這樣店面空間顯得大了,一枝花變兩枝花,一束花也變?yōu)閮墒耍?dāng)然為了體現(xiàn)花的艷麗,燈光色彩也很重要,建議可適當(dāng)選擇粉紅色燈管點綴,另外作為批零店。可考慮店面前庭適當(dāng)裝修后,后庭作倉庫用,以減小裝修費用,玻璃門也少不了,這樣一作廣告效益,二對鮮花也是一種保護(hù)。以玻璃為材料的裝修,費用低效果好。

      四、花店-進(jìn)貨

      進(jìn)貨渠道是批零店的關(guān)健,因為鮮花的質(zhì)量和價位,是你贏得市場的法寶,找到自產(chǎn)自銷的貨源,可使你的利潤空間最大得到保證,作為我們愛麗絲花卉。地處全國最大城市北京,擁有自已的生產(chǎn)基地,走價格+質(zhì)量+服務(wù)的品牌戰(zhàn)略,以規(guī)范的合同操作,明確雙方的責(zé)、權(quán)、利。因此,以總代理或直銷店的形式確保你的利益。愛麗絲以“信譽(yù)為原則,以量取勝”。作為自產(chǎn)自銷,代辦航空、鐵路托運(yùn)的企業(yè),我們?yōu)槟惆押秘浽吹谝魂P(guān)。下面就看你自已的經(jīng)營了。

      五、花店-經(jīng)營策略

      中國改革已經(jīng)20個年頭,哪里都沒有空白市場等你開發(fā),哪一行都有人做,關(guān)鍵看你怎么做,信譽(yù)是關(guān)健,一靠花卉質(zhì)量價格,二靠服務(wù)質(zhì)量,批零店如果花卉質(zhì)量價格由供貨商把關(guān)的話,作為店主主要靠服務(wù)質(zhì)量。不如先作一個免費送貨上門的承諾,無論對于批發(fā)商還是零售商,此項售前服務(wù),會為你建立一個逐漸、擴(kuò)大的信譽(yù)體系客戶群體。二是避免守株待兔,坐以待斃,無論哪個城市,星級飯店的鮮花布置,都是一個很好的業(yè)務(wù),3—5天更換一期,費用少則幾百,多則幾千元,更何況酒店的婚宴,會議,生日宴又很多,無形帶來許多生意,影樓,酒吧,歌舞廳也是你開拓業(yè)務(wù)的市場,與電臺合作,累積返還銷售,都是你占領(lǐng)市場的法寶。

      七、需要辦理哪些證件?

      如果開一個花店都需要辦理那些手續(xù),及注意事項

      懸賞分:0|解決時間:2006-11-1115:22|提問者:lgy隨風(fēng) 最佳答案衛(wèi)生許可證、工商證、環(huán)保證、稅務(wù)證

      我想開一個花店,都需要辦理那些手續(xù),及注意事項!謝謝!最佳答案個體工商注冊和稅務(wù)手續(xù)

      注意事項主要是這個行業(yè)是服務(wù)業(yè)要求快捷和周到 真花假花盆花都有涉及才能保證利潤 除此之外還得要好多花瓶也可以兼營

      工商登記注冊:注冊企業(yè)類型建議為有限責(zé)任公司,而不要用個體工商戶。因為個體工商戶繳納的稅多,不合算?工商登記注冊最好委托專業(yè)的代理注冊公司,如北京利安達(dá)恒財稅咨詢有限公司他們能幫您很快的把公司注冊下來,省力又省心。

      開個花店需要多少錢,什么手續(xù)? 樓上說了這些我就說個手續(xù)吧

      辦理個體戶營業(yè)執(zhí)照

      1.需準(zhǔn)備店面房產(chǎn)證復(fù)印件,(是租的房子還要租房協(xié)議書)2.身份證復(fù)印2張,一寸照片5張.3.到當(dāng)?shù)毓ど趟觐I(lǐng)表格辦理工商營業(yè)執(zhí)照。

      4.再到稅務(wù)所辦稅務(wù)登記證,現(xiàn)在好象還得辦行業(yè)代碼證,在質(zhì)檢局。

      5.拿到稅務(wù)登記證后申請發(fā)票,發(fā)票申請分2種:第一,按定稅方法,即每月不管有沒有營業(yè)額都是每月交納相同的稅額;第二是根據(jù)開具發(fā)票的金額每月按稅率繳稅

      6.整個過程收費大概在500元左右,時間大概是15-30天,這個各地不同的 我們這里是這樣的:

      1.拿著你的房屋租賃合同、身份證復(fù)印件、去你開店地所在的轄區(qū)工商所,交錢領(lǐng)一份表,根據(jù)要求填好

      2.去租房,注意簽好租房合同,工商局也要用的 3.提交資料給工商所

      4.如果資料全,三天可以領(lǐng)證,一共花700多元錢 5.能不交的錢盡量想辦法不去交,要不哪有得賺呵呵

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