第一篇：客家美食廣場投資計劃書

“舌尖上的客家”

——閩西客家美食廣場

項 目 投 資 計 劃 書

第一章 項目摘要

一、項目概述

二、指導(dǎo)與合作

三、項目優(yōu)勢

四、整體項目投資預(yù)計 第二章 一、二、閩西美食廣場品牌定位：舌尖上的客家

三、品牌經(jīng)營策略第三章

一、建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模

二、建設(shè)進(jìn)度

三、成本控制第四章

一、公司基本情況

二、公司管理組織機(jī)構(gòu)

市場定位和競爭對策

市場定位及競爭對策

項目建設(shè)規(guī)劃

公司營運(yùn)及項目團(tuán)隊管理

第一章 項目摘要

一、項目概述

1、環(huán)境分析

閩西，是客家祖地，是福建省別具一格的風(fēng)情旅游區(qū)，也是我省新興的旅游區(qū)。龍巖旅游資源十分豐富，有1個世界文化遺產(chǎn)地、國家AAAAA級旅游區(qū)(8個國家AAAA級旅游區(qū)、1個國家重點(diǎn)名勝區(qū)、1個國家歷史文化名城、4個國家森林公園、2個國家級自然保護(hù)區(qū)、2個全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)、26個國家重點(diǎn)文物保護(hù)單位。福建旅游十大品牌中，龍巖占2個，即“神秘的客家土樓”和“光輝的古田會址”。以福建土樓永定景區(qū)等為代表的“客家之旅”，冠豸山、龍硿洞、九鵬溪等為代表的“綠色之旅”，古田會議會址為代表的“紅色之旅”是龍巖市享譽(yù)海內(nèi)外的著名旅游精品。

隨著高速公路、鐵路、航空等現(xiàn)代立體交通網(wǎng)絡(luò)的形成，龍巖正揭開神秘的面紗，以其迷人身姿挺立在海峽西岸。

2012年我市全年累計接待游客1484.49萬人次，比增22.3%；實現(xiàn)旅游總收入109.35億元，比增23.7%。游客接待總量、旅游總收入、國內(nèi)旅游人數(shù)、國內(nèi)旅游收入和外匯收入等5項指標(biāo)增幅排名全省第一，入境游客增幅排名全省第二。

2、項目起源

龍巖旅游業(yè)雖然在蓬勃發(fā)展中，但是，到現(xiàn)在還沒有出現(xiàn)一個專門體驗閩西客家美食文化的窗口，打造一個具有閩西龍巖特色的客家

飲食文化集散中心十分必要。

有了這樣的新興企業(yè)，將使前來旅游的客商更立體的感受到獨(dú)具魅力的閩西客家文化，成為大龍巖旅游圈的配套工程，更加深龍巖這個蓬勃發(fā)展的旅游城市在游客心中的印象。使未來的美食廣場成為大龍巖旅游圈的游客目的地。

“舌尖上的客家——閩西美食廣場”，將依托市政府精心打造的“龍巖國際美食城”，淋漓盡致地展示豐富多彩的客家美食。

“舌尖上的客家——閩西美食廣場”，以弘揚(yáng)閩西客家文化為目標(biāo)，打造客家民俗文化精品，塑造閩西客家文化品牌，提升客家文化的知名度和美譽(yù)度。

“舌尖上的客家——閩西美食廣場”，將以大眾消費(fèi)為目標(biāo)，吸引廣大游客前來品嘗客家美食，體驗豐富多彩的客家美食文化。

基于對餐飲行業(yè)多地、多方面考察后，初步選址在國際美食城G4號樓，將融合客家美食文化、土樓演繹文化為一體的綜合性美食場所，力爭在龍巖打造餐飲行業(yè)文化新地標(biāo)。

3、項目說明

本案選址龍巖市曹溪路“龍巖國際美食城”內(nèi)的美食特色苑G4樓，比鄰龍巖市商務(wù)中心及龍巖萬達(dá)廣場等人群聚集場所，獨(dú)門獨(dú)院，交通便利，停車方便，周邊有濕地公園，形成都市鬧中取靜的獨(dú)特地理格局。樓院分上中下三層，總面積3475平方，其中一樓是客家特色小吃一網(wǎng)打盡，二、三樓是客家民族風(fēng)情的特色包廂及RTV，中庭可以開展客家民俗風(fēng)情表演。

二、指導(dǎo)與合作

“舌尖上的客家——閩西美食廣場”將在有關(guān)部門的指導(dǎo)下，把閩西美食廣場打造成為大龍巖旅游圈的配套工程，加深龍巖這個蓬勃發(fā)展的旅游城市在游客心中的印象。使未來的美食廣場成為大龍巖旅游圈的游客目的地。也為承辦2013年“機(jī)博會”期間“美食一條街”活動打好堅實的基礎(chǔ)。

三、項目優(yōu)勢

1、黃金地段，德天獨(dú)厚。

選址位于曹溪路龍巖國際閩西美食城內(nèi)，地處龍巖市中心，交通便利，風(fēng)景優(yōu)雅。

2、項目定位準(zhǔn)確，營造政府、客戶、投資方共贏。

本案依照一地一庭閩西客家美食為核心進(jìn)行規(guī)劃，一方面，依托場地獨(dú)特的環(huán)境格局與“文化基因”打造，在追求美食高品質(zhì)“色、香、味”服務(wù)的基礎(chǔ)上，更加注重場地與演繹文化庭院的建設(shè)，將“閩西美食廣場 ”打造成龍巖客家文化特色美食新地標(biāo)。是旅游人員、普通大眾集散地等多功能為一體的客家美食廣場。

3、投資團(tuán)隊旗下?lián)碛校?/p>

龍巖唐會娛樂會所、龍巖市博林同創(chuàng)文化傳播有限公司、龍巖客家唐龍食府、龍巖恒發(fā)大酒店、龍巖老湘村餐飲、合肥市瑞福食尚街開發(fā)公司、合肥銀蓮味時尚、合肥萬達(dá)湘之味餐飲連鎖、永定我家餐廳等企業(yè)。

a、本案的合作方之——龍巖市工發(fā)集團(tuán)。

b、本案經(jīng)營地經(jīng)審批后，投資方將引進(jìn)多方資源，共同打造閩西美食廣場，確保項目運(yùn)作專業(yè)性。

c、引進(jìn)餐飲專業(yè)經(jīng)理人團(tuán)隊負(fù)責(zé)項目日常營運(yùn)：中高層管理人員全部由從全國范圍內(nèi)挑選、考核再高薪聘請具有多年成功經(jīng)驗的經(jīng)理人加入團(tuán)隊，入駐形成管理架構(gòu)，閩西美食廣場實行經(jīng)理人負(fù)責(zé)制，向公司董事會負(fù)責(zé)，保障項目專業(yè)化經(jīng)營。

d、在演繹文化庭院經(jīng)營上，將聯(lián)合有關(guān)單位，引進(jìn)飲食專業(yè)經(jīng)理人團(tuán)隊負(fù)責(zé)項目營運(yùn)，閩西客家民俗表演，打造客家文化精品，打響閩西客家文化品牌，凸顯閩西美食廣場的濃厚文化底蘊(yùn)。

e、在營銷推廣方面：從VI體系到營銷策劃，均交由專業(yè)策劃進(jìn)行全盤策劃，保障項目運(yùn)作各階段的有序開展，同時不間斷舉辦各種體現(xiàn)客家民俗文化，紅色元素等主題的交流會，并聯(lián)合龍巖各媒體單位，不定期舉辦《客家魂》、《客家一家親》、《新客家》等綜藝歌舞大賽，還可與電視臺合作，將美食制作經(jīng)過文藝包裝搬上舞臺，現(xiàn)場加工，做給游客、食客們看，游客也可參與到客家美食的制作中來并可現(xiàn)場品嘗。這樣，將龍巖群眾文化藝術(shù)與閩西客家民俗文化藝術(shù)有機(jī)融合，打造時尚新客家形象，將閩西美食廣場打造成客家民俗文化中心。

四、項目投資計劃

1、投資金額

本項目前期投資概算與后期發(fā)展經(jīng)營共計為1800萬元人民幣，包含場地租金投入，場地裝修前期團(tuán)隊組建費(fèi)用以及后期發(fā)展經(jīng)營推廣

計劃預(yù)算及流動資金儲備。

2、投資計劃與投資方式

在政府相關(guān)部門指導(dǎo)下，場地審批后在公司董事會的有效管理下運(yùn)作，形成?？顚Ｓ茫?dú)立核算，1800萬投資資金一次到位，確保項目快速運(yùn)作。

第二章 市場定位和競爭對策

一、市場定位及競爭對策： 營銷特色及目標(biāo)群體定位

a、經(jīng)營特色：閩西美食廣場、演繹文化相互兼顧，現(xiàn)代時尚與客家氣息相互結(jié)合，彰現(xiàn)客家美食文化+客家文化演藝，打造繁忙都市的文化休閑凈土，旅游游客和普通大眾交流聚會場所。

（1）食文化：結(jié)合客家餐飲挖掘客家特色飲食，打造客家風(fēng)味飲食集散地。閩西美食廣場將引進(jìn)的有：曹溪清湯粉、羊魚、什錦、打糍粑、涮九門頭、苦抓大腸湯、長汀泡豬腰、長汀白斬河田雞、鹽酒河田雞、牛肉兜湯、牛雜、水糕、芋子包、芋子餃、永定牛肉丸牛筋丸、簸箕板、燈盞糕、菜干扣肉、新泉河魚燜豆腐、連城雪花魚糕、上杭燒魚白、連城漾豆腐、春卷、長汀豆腐餃、漳平米漿粿、苧葉粄（鬼告阿）、長汀煎薯餅、老鼠板、客家擂茶、蓮藕骨頭湯、長汀珍珠丸、長汀燒肝花、長汀刨肉丸、長汀燒麥、長汀豆腐圓、長汀炸芋頭絲、長汀炸薯圓、長汀燒大塊、客家煎春角、客家雞腸面、粉蒸肉

干蒸大腸、下洋泡鴨爪、紅菇米粉、武平黃板、客家捶丸、金絲豆腐干、糯米灌腸、客家炒芋子粄、上杭肉甲子、上杭肉圓、上杭養(yǎng)蛋等上百種客家美食。

（2）民俗文化：客家文化演繹中庭將閩西美食廣場三層布局布置成“文化演繹回廊”環(huán)繞的特色演繹經(jīng)營格局，在裝修風(fēng)格上以客家民族特色裝飾為主，結(jié)合生動的民俗演繹特色、展示客家民俗文化內(nèi)涵。

a、開展有關(guān)研討活動。邀請知名專家學(xué)者舉辦有關(guān)民俗文化研討會，對源遠(yuǎn)流長的客家民俗文化活動進(jìn)行研究，宣揚(yáng)內(nèi)涵豐富的客家文化。

b、是加強(qiáng)策劃運(yùn)作。建議每年開設(shè)舉辦客家美食文化藝術(shù)節(jié)，邀請政府官員、美食協(xié)會和普通大眾一起參與評比，優(yōu)勝者除了發(fā)放獲獎證書和獎金之外，還可有優(yōu)先加入閩西美食廣場，打造客家餐飲文化品牌。

c、實施“展示平臺”工程

A、展示平臺包括文藝演出平臺、影像播放平臺。

客家民俗文藝演出是組織編導(dǎo)客家風(fēng)情歌舞表演。借鑒成功旅游景點(diǎn)的做法，組織人員編排導(dǎo)演眾多富有客家民俗文化特色的歌舞表

演，常年向游客品嘗客家美食時演出，使游客在平時也能領(lǐng)略節(jié)慶期間才能看到的閩西客家民俗文化與閩西客家飲食文化風(fēng)采。

影像播放，是利用現(xiàn)有資源與高科技對接展示。在一樓中庭大屏幕利用現(xiàn)代化的聲光電多媒體技術(shù)，以動態(tài)的實景再現(xiàn)我市較有代表性的客家民俗活動盛況，如除了連城的游大龍、走古事、游大粽、犁春牛、燒炮、游花燈、拔龍、龍巖采茶燈舞等20多種活動形式以外，還有長汀、上杭、永定、武平的踩船燈、舞龍燈、踩高蹺、打新婚、作大福、“上刀山、下火?！?、十番音樂、客家木偶、客家漢劇、客家山歌等。

還可利用演繹人員屆時邀請游客、食客登上演繹平臺，親身體會閩西客家民俗文化群文魅力。

a、[連城“走古事”]

b、[龍巖采茶燈]

c、[姑田游大龍]

d、[閩西漢劇]

e、[閩西木偶戲]

2、消費(fèi)群體定位： a、來閩西旅游的游客。b、普通大眾老百姓。

3、注重附加值創(chuàng)造，加強(qiáng)客戶消費(fèi)感知提升。a、不再是“一招鮮，吃遍天”的單一價值創(chuàng)造。

b、立足客家美食，做足客家文化為主演繹文化，圍繞“一地一院特色美食”食在閩西美食廣場，品得客家情，打造閩西美食廣場的綜合競爭力。

（1）一地：閩西美食廣場，是旅游人員、普通大眾閩西小吃美食集散地。

（2）一院：不是以富麗堂皇的裝修，而是體現(xiàn)客家民族文化，土樓特色，紅色文化等裝飾點(diǎn)，在吃客家小吃美食時，還能欣賞到特色的客家民俗表演。

（3）特色美食：口感和意境文化相融合，注重口味，更注重出品，每道菜出品均與客家文化意境相結(jié)合，打造閩西美食廣場文化感知。

二、閩西美食廣場品牌定位 閩西美食廣場

文化中庭，通過整體 出品特色 文化演繹與餐飲融合在 裝修格式的整改，在 一起，形成現(xiàn)代特色的 場所規(guī)劃出演繹文化 演繹特色 經(jīng)營理念，彰顯時尚獨(dú)特 場所，供食客在享受 風(fēng)格，締造濃厚的客家文 美食的同時享受客家 貼心服務(wù) 化氣息。民俗文化的演繹魅力。

基于得天獨(dú)厚的地理環(huán)境與“文化基因”我們將閩西美食廣場的品牌元素構(gòu)架分做成以上架構(gòu)，形成以美食文化為基礎(chǔ)，以客家演繹文化藝術(shù)為特色的獨(dú)特品牌魅力與品牌體系。

2、品牌基石：以出品、環(huán)境、演繹、服務(wù)基礎(chǔ)形成閩西美食廣場的品牌特色。

a、菜式出品：專注客家風(fēng)味，專注品質(zhì)，傳統(tǒng)、創(chuàng)新、閩西美食廣場的每一道佳肴除了具有色、香、味俱全高品質(zhì)出品之外，更崇尚

其它餐飲所沒有的菜式客家文化來源與意境特色。

b、環(huán)境特色：每一道菜都是客家文化的濃縮，每一個角落均有中國龍巖客家文化藝術(shù)的點(diǎn)綴，不單純強(qiáng)調(diào)龍巖客家文化裝飾美，更強(qiáng)調(diào)西方現(xiàn)代與龍巖客家民俗文化的融合，從外景休息到大廳到二三樓包廂，無不透析著閩西美食廣場特有的時尚、紅色、土樓裝飾美。

c、演繹特色：在龍巖很多餐飲都沒有演繹文化，但在我們閩西美食廣場來這里消費(fèi)的客人，不僅能享受到美食，更重要的是能享受到更多的客家民俗文化氣息，紅色文化的演繹，讓人重新認(rèn)識閩西的美好鄉(xiāng)土與熱情好客的客家人民。

如由專業(yè)策劃進(jìn)行全盤策劃，保障項目運(yùn)作各階段的有序開展，同時不間斷舉辦各種體現(xiàn)客家民俗文化，紅色元素等主題的交流會，并聯(lián)合龍巖各媒體單位，不定期舉辦《客家魂》、《客家一家親》、《新客家》等綜藝大賽，將龍巖群眾文化藝術(shù)與閩西客家民俗文化藝術(shù)有機(jī)融合，打造時尚新客家形象，將閩西美食廣場打造成客家民俗文化中心。

d、服務(wù)品質(zhì)特色：從迎賓接待，娛樂消費(fèi)，特色服務(wù)等有嚴(yán)格的時間流程管理，從禮貌用語到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)以及崗位流程，均有統(tǒng)一的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，閩西美食廣場注重服務(wù)細(xì)節(jié)與服務(wù)流程的管理，彰顯管理執(zhí)行—細(xì)節(jié)決定成敗的服務(wù)執(zhí)行理念。

三、品牌經(jīng)營策略：贏在文化，贏在執(zhí)行。

（1）贏在文化：跳出餐飲，做客家民俗文化，凸顯客家民俗文化的核心，形成文化向心號召力，將本土味很濃的客家美食變成高檔美

食介紹個天南地北而來的游客和食客。

（2）贏在執(zhí)行：具備長跑形企業(yè)的四大執(zhí)行保障。

以低廉租金吸引龍巖各正宗客家美食經(jīng)營者加入，個體經(jīng)營，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一銷售，各有特色，靈活舉行季度、年度美食大評比，優(yōu)勝者突出宣傳。

a、戰(zhàn)略性思維：形成餐飲服務(wù)產(chǎn)業(yè)向演繹文化產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃，使得閩西美食廣場在長久的經(jīng)營中時刻保持文化核心元素，進(jìn)而形成獨(dú)特的品牌核心竟?fàn)幜εc創(chuàng)新力。

b、正確的產(chǎn)品觀，重視產(chǎn)品質(zhì)量，發(fā)揚(yáng)產(chǎn)品作為核心竟?fàn)幜﹂L抓不懈！同時也要抓閩西美食廣場的特色客家民俗演繹文化，在閩西美食廣場，產(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是單一的菜肴出品，而是在與整體消費(fèi)文化氛圍的營造。

c、多元化發(fā)展可以幫助企業(yè)分擔(dān)風(fēng)險，節(jié)約運(yùn)作成本，抓住公司的優(yōu)勢，在發(fā)展新菜品的情況下，發(fā)揮公司的特色，把閩西客家民俗演繹文化淋漓盡致的展現(xiàn)給顧客。

d、建力規(guī)范化的竟?fàn)幜w系：企業(yè)以人為本，竟?fàn)幍氖蔷C合素質(zhì)，如今的市場竟?fàn)幰呀?jīng)從單一的竟?fàn)庌D(zhuǎn)向體系竟?fàn)幜Φ木範(fàn)?，特別是周圍娛樂蓬勃發(fā)展。服務(wù)行業(yè)，更需要營銷、品牌渠道、產(chǎn)品研發(fā)、特色創(chuàng)新，成本控制及企業(yè)制度，文化方面多塊持續(xù)健全和發(fā)展。

第三章 項目建設(shè)和規(guī)劃

一、項目建設(shè)與規(guī)模

依據(jù)項目樓層格局與地理位置，項目重點(diǎn)圍繞人員建設(shè)、視覺規(guī)劃、場地裝修三大方面。

1、人員建設(shè)：依照項目營運(yùn)規(guī)劃，整體可分為以下幾個板塊部門進(jìn)行崗位人員填充，包含總經(jīng)理，副總經(jīng)理，人事行政部，營銷企劃部，營業(yè)部，歌舞團(tuán)，財務(wù)部，后勤保障部等進(jìn)行職位填充規(guī)劃。

A、總經(jīng)理、副總經(jīng)理：全權(quán)負(fù)責(zé)閩西美食廣場的日常經(jīng)營，并直接向董事會負(fù)責(zé)，其中副總經(jīng)理專注負(fù)責(zé)樓面的監(jiān)督與管理工作。

B、人事行政部：負(fù)責(zé)公司的人事招聘、考勤、培訓(xùn)等工作 C、營業(yè)部：分設(shè)迎賓、主管、保潔、服務(wù)員、廚師跟傳送等職位范疇，負(fù)責(zé)日常工作執(zhí)行。

D、營銷企劃部：負(fù)責(zé)閩西美食廣場營銷制度的制定并和實施各階段的營銷策略和閩西美食廣場招商后形象策劃及客家民俗文化的演出計劃。

E、財務(wù)部：分設(shè)財務(wù)總監(jiān)、會計、出納、統(tǒng)計、采購、倉管等職位。

F、歌舞團(tuán)：負(fù)責(zé)將客家群眾文化與時尚藝術(shù)融合在一起，在演出時間向游客和食客展示客家文化和時尚元素融合的表演。并維持歌舞團(tuán)日常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，配合營銷企劃部推出一系列符合游客、食客口味的文藝表演

G、后勤保障部：負(fù)責(zé)閩西美食廣場硬件設(shè)施保養(yǎng)，負(fù)責(zé)各部門日常工作所需物品的保養(yǎng)；

2、視覺規(guī)劃：將全新設(shè)計并導(dǎo)入完善的VI系統(tǒng)，公司統(tǒng)一裝修和設(shè)計，包括Logo，桌椅，碗筷，菜譜：主推餐牌、工號牌、紙巾盒、員工制服系列等視覺規(guī)范體系的導(dǎo)入。VI系統(tǒng)設(shè)計及尋找專業(yè)廣告進(jìn)行設(shè)計并制作。

3、場地裝修規(guī)劃：場地裝修包括一樓大廳，一樓演繹中庭，二三樓35個客家文化包廂、廚房等六大板塊進(jìn)行規(guī)劃。

二、建設(shè)進(jìn)度

待投資項目地址審批通過后，項目開始進(jìn)入正式籌備期，籌備期以兩個月工作為計劃，即四月下旬審批項目確定投資計劃可于7月下旬開始啟動試營業(yè)，籌備工作內(nèi)處兼顧，團(tuán)隊建設(shè)，VI系統(tǒng)導(dǎo)入即場地裝修同步進(jìn)行。

三、成本運(yùn)做措施

1、工作流程標(biāo)準(zhǔn)化：

未來閩西美食廣場為了更好的吸引各正宗客家美食經(jīng)營者加入，打算實行免租金優(yōu)惠，統(tǒng)一考核，統(tǒng)一衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一流程管理、統(tǒng)一形象宣傳。

每季度、每年閩西美食廣場都會舉辦《客家美食我最棒》大賽，優(yōu)勝者在經(jīng)營成本上將會受到優(yōu)惠。

閩西美食廣場在面對各正宗客家美食經(jīng)營者做出免租金的優(yōu)惠，未來各項評比還將做出讓利優(yōu)惠，也希望能得到相關(guān)部門的關(guān)懷指導(dǎo)支持，能給予閩西美食廣場在簽約年限、場地租金上的優(yōu)惠。

2、采購時的貨比三家，多方咨詢：以各項名細(xì)表格及參數(shù)指標(biāo)進(jìn)

行市場多方詢價、比價，在同等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)下，優(yōu)先選擇質(zhì)量保障價格優(yōu)惠的合作方進(jìn)行采購。

3、合同正規(guī)劃：涉及到合作商家均簽署嚴(yán)密的合作協(xié)議，并羅列出明細(xì)的驗收標(biāo)準(zhǔn)及驗收流程，同時強(qiáng)調(diào)違約責(zé)任。

第四章 結(jié) 言

1、項目投資公司

龍巖市閩西美食廣場，將斥資1800萬注冊資金，成立專門投資管理公司進(jìn)行項目營運(yùn)。

2、“舌尖上的客家——閩西美食廣場”運(yùn)作前期對經(jīng)營客家美食的商戶實行減免場地租金的優(yōu)惠，未來各項評比還將做出讓利優(yōu)惠，也希望能得到市工發(fā)集團(tuán)等相關(guān)部門的關(guān)心支持，能給予閩西美食廣場在簽約年限、場地租金上的優(yōu)惠。

閩西美食廣場，將是龍巖第一家集美食、民俗、演繹、娛樂為一體的新興企業(yè)，順應(yīng)建設(shè)大龍巖旅游圈的趨勢，整個管理團(tuán)隊將在摸索中前進(jìn)，真誠希望有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)多多關(guān)心。

閩西客家美食廣場投資管理公司（籌）

聯(lián)系人：藍(lán)招淵 電話：

第二篇：海鮮美食廣場合作投資開發(fā)計劃書

XX市海鮮美食廣場

合作投資開發(fā)計劃書

合作甲方：XX市蠶種場

合作乙方：XX市商會

XX市投資有限公司

2014

一、項目背景

（一）項目名稱

項目名稱：XX市XX海鮮美食廣場（原XX農(nóng)貿(mào)市場）

（二）項目必要性

XX本土擁有深厚的飲食文化，“荔枝狗肉”曾掀起全球媒體輿論的目光，同樣，XX消費(fèi)者普遍喜歡海鮮產(chǎn)品，尤其是各種大眾化的海鮮產(chǎn)品，而豬肉、食用油價格的攀升使海鮮產(chǎn)品成為了重要的替代性商品。隨著XX和周邊縣域經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，居民生活水平的不斷提高,海鮮產(chǎn)品的消費(fèi)已經(jīng)迅速上升，特別是節(jié)假日臨近，XX城區(qū)內(nèi)海鮮市場一片生猛，供不應(yīng)求。但與此同時，XX市至今缺乏大型的海鮮批發(fā)市場和類似南寧的海鮮銷售、加工、餐飲一條龍服務(wù)的場所，海鮮交易和海鮮餐飲僅局限于一兩個市場（如垌口市場）和酒樓（如圣家），消費(fèi)者的需求層次向個性化和多樣化發(fā)展，消費(fèi)者希望能引進(jìn)多元化、專業(yè)化的經(jīng)營形態(tài)并能為其提供新鮮、營養(yǎng)、方便、美味、價廉的海鮮產(chǎn)品和服務(wù)，原有的以海產(chǎn)品批發(fā)、零售進(jìn)入千家萬戶的單純供貨模式已不能夠滿足需要。因此，為了迎合XX市場需求，引進(jìn)南寧“海鮮檔口＋海鮮加工酒樓”的經(jīng)營模式，讓XX老百姓零距離平價享受豐盛海鮮美食，勢在必行；如何利用原XX農(nóng)貿(mào)市場的地理位置優(yōu)勢，整合XX市蠶種場、XX市湖北商會等社會各方資源，合作投資開發(fā)一個集海鮮批發(fā)零售、海鮮來料加工、特色餐飲美食、海洋主題文化展示于一體的大型海鮮主題美食廣場，由此應(yīng)運(yùn)而生。

（三）項目現(xiàn)狀

（1）XX市蠶種場在XX市金玉路和人民東路交匯處擁有一萬二千多平方米的地塊，開發(fā)有蠶業(yè)大廈和XX農(nóng)貿(mào)市場，曾在政府惠民工程和方便人民群眾生活方面做出了貢獻(xiàn)?，F(xiàn)在，隨著城市的擴(kuò)充和發(fā)展，原XX農(nóng)貿(mào)市場的檔次和規(guī)模，已經(jīng)無法適應(yīng)市場的需求，急需以市場升級、改造為核心，引進(jìn)新的經(jīng)營運(yùn)作模式，統(tǒng)一規(guī)劃和開發(fā)，統(tǒng)一經(jīng)營管理，在原XX農(nóng)貿(mào)市場的基礎(chǔ)上開發(fā)XX目前唯一的XX海鮮批、零市場和美食廣場項目，將該地塊打造成XX東邊區(qū)域最耀眼的市場綜合體，以良好的品牌形象和經(jīng)濟(jì)效益，回報社會和蠶種場群眾。

（2）XX市湖北商會是XX市具有較強(qiáng)經(jīng)濟(jì)實力和獨(dú)立法人資格的社會團(tuán)體，設(shè)立有XX楚商投資有限公司。截止2013年底，在XX注冊資金50萬元以上的湖北籍企業(yè)已達(dá)數(shù)十家，總注冊資本近10億元，年銷售額約百億元。目前，商會現(xiàn)有會員單位近200家，分布在XX的各個地區(qū)、縣市，涉及汽車貿(mào)易、電子科技、裝飾建材、建筑工程、房地產(chǎn)、酒店物業(yè)、餐飲娛樂、醫(yī)療保健、食品飲料、五金機(jī)電、網(wǎng)絡(luò)通訊、管理咨詢、商貿(mào)流通、廣告策劃、交通物流、礦產(chǎn)開發(fā)等多種行業(yè)和領(lǐng)域。特別是在房地產(chǎn)開發(fā)、酒店物業(yè)、餐飲娛樂方面，XX市湖北商會擁有較強(qiáng)的經(jīng)營實力和豐富的管理經(jīng)驗，多家企業(yè)均是上述行業(yè)內(nèi)的翹楚，我們能集中全商會的力量和資源，為XX市蠶種場經(jīng)營好、管理好XX海鮮批、零市場和美食廣場項目，讓政府放心、企業(yè)滿意、群眾受益。

二、項目概況

（一）擬建地點(diǎn)

XX市XX海鮮美食廣場位于XX市城東，東靠金玉路，南毗人民東路，西鄰小街，呈金三角形狀。

（二）建設(shè)規(guī)模與目標(biāo)

（1）XX市XX海鮮美食廣場規(guī)劃占地面積12802萬平方米，規(guī)劃建筑面積37437萬平方米。（詳見設(shè)計圖）

（2）XX市XX海鮮美食廣場設(shè)置五大功能區(qū)域：

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中央商務(wù)大廈（原蠶業(yè)大廈），保持原來格局，稍作調(diào)整。

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商務(wù)1號樓：位于金玉路，新建7層，一層為商鋪(10間，9*16M,)，擬引進(jìn)銀行、保險、藥店等，二至三樓（128米*16米）為大型超市，擬引進(jìn)大型超市連鎖公司進(jìn)駐，四至七樓（39間*4=156間）為便捷酒店客房。

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商務(wù)2號樓：位于人民路，新建7層，一層為商鋪（8間，4.6*22M），擬引進(jìn)銀行、保險、藥店等，二至三樓（22*60,米）為海鮮酒樓，擬引進(jìn)大型海鮮餐飲公司進(jìn)駐，四至七樓（16間*4=64）為寫字樓和公寓，擬引進(jìn)中小公司進(jìn)駐辦公。

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XX海鮮市場：位于地塊中間，新建3層，一層為海鮮檔口（150間，4*3米），二至三樓（4000平方/層）為海鮮酒樓(可容納8家海鮮排檔和數(shù)家高檔海鮮酒樓)

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海洋文化展示景觀欣賞區(qū)：海鮮廣場整體以海洋文化為格調(diào)進(jìn)行精心裝修，入口、大堂、過道、包廂、檔口均海洋景觀小品裝飾，處處體現(xiàn)海洋主題廣場和公園的氣氛，這是區(qū)別于其他海鮮城的亮點(diǎn)。

（三）項目定位

（１）XX市XX海鮮美食廣場是集海鮮批發(fā)零售、海鮮來料加工、特色餐飲美食、海洋文化展示、商務(wù)辦公、便捷酒店于一體的大型海鮮主題美食廣場。

（２）打造的XX第一家“規(guī)模最大、數(shù)量最多、品種最齊全、價格最便宜的海鮮美食廣場”

（3）致力于將海鮮美食平民化、大眾化，全部海鮮均為沿海原產(chǎn)地一手貨源，引進(jìn)“海鮮檔口+海鮮加工酒樓”的經(jīng)營模式，省去諸多中間環(huán)節(jié)，讓老百姓平價享受豐盛海鮮美食，建成后的海鮮市場將成為XX人民采購海鮮產(chǎn)品、品嘗海鮮美食的首選場所。

（四）項目主要建設(shè)條件

（１）交通條件

XX市XX海鮮美食廣場地處市區(qū)人民東路和金玉路交叉位置，交通便利，XX鐵山港高速路開通，北海、湛江防城港貨源地3個小時即可到達(dá)，交通便捷，保證了貨源的新鮮。

（2）給排水、排污（項目難點(diǎn)和亮點(diǎn)）

XX市XX海鮮美食廣場的給水由市政管網(wǎng)從市場兩側(cè)各接一路DN200的給水管進(jìn)入市場，供應(yīng)市場生產(chǎn)生活及消防用水，并在市政引入管上設(shè)總水表計量。

排污歷來是海鮮市場和餐飲的重點(diǎn)難題，我們將利用商會企業(yè)會員（環(huán)保排污廠家）的優(yōu)勢，出巨資引進(jìn)先進(jìn)的排污處理技術(shù)，精心設(shè)計檔口和酒樓的排污系統(tǒng)，經(jīng)管溝收集后，先進(jìn)入市場自建的污水處理池，經(jīng)過處理再后排入市政污水管網(wǎng)，從而改變海鮮市場腥臭的局面，以良好的環(huán)境贏得顧客的青睞。

（３）電力

市場地下一層設(shè)有變配電室，室內(nèi)設(shè)一臺1200KVA干式變壓器，保證XX市XX海鮮美食廣場的用電要求。

三、項目投入總資金及收益情況

（一）XX市XX海鮮美食廣場項目投資總額約為6000萬元，其中：地下基礎(chǔ)以及地下室、停車場建設(shè)投資約為2000萬元，地上樓宇建設(shè)投資約需4000萬元。

（二）XX市XX海鮮美食廣場預(yù)期收益分析

1、商務(wù)1號樓：一層為商鋪(10間，9*16米/間

*12月租金7

0元/平方米)=120萬。二至三樓（128米*16米*2層*12月，租金25元/平方米）=120萬，四至七樓（128米*16米*4層*12月，租金15元/平方米）=147萬。合計387萬元。

2、商務(wù)2號樓：一層為商鋪（8間*4.6*22M*12月*租金7

0元/平方米）=60二至三樓（22*60*2

*12月*租金25元/平方米,）=79萬元，四至七樓（22*60*4

*12月*租金15元/平方米,）=95萬元。合計242萬元。

3、XX海鮮市場：一層海鮮檔口（150間*租金1500元/月*12月）=270萬元，二至三樓（4000平方/層*2*12月*租金15元/平方米,）=144萬元，合計：4144、總計每年預(yù)期收益：

上述合計營業(yè)收入1043萬元*80%達(dá)成率=834萬，扣除每年管理成本834萬*15%后，每年純利709萬元，投資回收期為8.4年。

四、項目合作方式

為發(fā)揮雙方資源優(yōu)勢，整體策劃和經(jīng)營好該項目，早日體現(xiàn)社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，建議采取如下投資合作方式：

1、XX市蠶種場（甲方）提供該項目涉及的場地（詳見總平面圖）；該項目的開發(fā)資金由XX市湖北商會（乙方）負(fù)責(zé)籌措。

2、XX市湖北商會（乙方）租用XX市蠶種場（甲方）該項目的土地和現(xiàn)時土地上的建筑物（蠶業(yè)大廈），并按照雙方合同協(xié)商的租金金額向甲方交付租金。

3、考慮到乙方需投入前期開發(fā)，為收回乙方投資，雙方協(xié)商租期為三十五年。期滿后，乙方所投資開發(fā)的建筑物以及附屬設(shè)施無償歸甲方所有。期滿后，甲方如對外招租，雙方可另行協(xié)商，同等條件下，乙方有優(yōu)先簽約權(quán)。

4、考慮到乙方需投入前期開發(fā)，甲方給乙方提供三年免租金的建設(shè)裝修期，自雙方簽訂合同時開始計算，超過三年后，無論項目建設(shè)完成與否，乙方均需按照合同約定交付租金。

5、XX市蠶種場作為甲方，為該項目業(yè)主單位，需全程配合乙方辦理該項目所需的一切手續(xù)和政府部門批文等，所需的經(jīng)費(fèi)由乙方支付。

6、乙方需成立該項目的商業(yè)管理公司，全程、專業(yè)經(jīng)營管理海鮮美食廣場，商業(yè)管理公司接受甲方的監(jiān)督。

7、其他合作事項，雙方協(xié)商制訂。

實施單位：XX市商會

XX市投資有限公司

2014年X月X日

文檔內(nèi)容僅供參考

第三篇：客家私房菜研究中心投資計劃書

客家私房菜研究中心暨 客家餐飲文化博物館

投資計劃書

一、項目名稱 客家私房菜館

客家私房菜研究中心暨客家餐飲文化博物館

二、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

發(fā)展以“四川環(huán)球客家私房菜研究中心”為注冊商標(biāo)的客家私房菜餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁客家文化特色的客家私房菜研究中心和客家餐飲文化博物館，品味、私密與溫馨為其最大特點(diǎn)。使消費(fèi)者在用餐過程中放松心情有種回家的感覺，了解歷史知識與海內(nèi)外客家風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點(diǎn)。

三、客家私房菜的起源及發(fā)展前景

隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，人民對生活素質(zhì)也不斷地提出更高的要求。在飲食行業(yè)中，人民對餐飲酒店的高膽固醇、內(nèi)含大量調(diào)味品的菜式已經(jīng)產(chǎn)生了膩煩。因此，講究調(diào)理陰陽、清降補(bǔ)瀉的客家私房菜便有了廣闊的市場前景。

客家菜源于中原，是客家人在長期遷徙過程中，把中原的傳統(tǒng)烹調(diào)技藝，沿途吸收的烹飪技法以及當(dāng)?shù)氐呐腼兗夹g(shù)加以融合滲透、兼收并蓄，創(chuàng)造出獨(dú)具特色的客家風(fēng)味菜肴。

客家菜用料講究鄉(xiāng)土、鮮嫩、野生、家養(yǎng)、粗種；加工講究煮、煲、燉，講究粗刀大塊，不破壞食物纖維與營養(yǎng)；膳食結(jié)合講究搭配、效用，多用藥材調(diào)理陰陽、清降補(bǔ)瀉，體現(xiàn)了客家人的養(yǎng)生之道，是防病、治病的綠色健康營養(yǎng)食品。

客家菜選料廣泛，擷取天然綠色山珍野菜，注重地方特產(chǎn)原料的使用，在眾多的熱菜中，有很多運(yùn)用當(dāng)?shù)厣秸湟安酥谱鞑穗龋以谥谱饕拔恫朔矫嬗泻芏嗒?dú)到之處，積累了豐富的經(jīng)驗。傳統(tǒng)客家菜的制作一般很少裝飾雕琢，給人以樸素?zé)o華的美感。

近年，各地掀起客家菜發(fā)展創(chuàng)新的熱潮，在傳統(tǒng)客家菜肴中融入「天然、綠色、營養(yǎng)、健康」的理念，這正符合當(dāng)今人們的生活觀念。經(jīng)過改良的客家菜，在烹飪技技巧上既弘揚(yáng)了傳統(tǒng)技法，又吸收其它菜系的烹飪精華。改變傳統(tǒng)客家菜汁濃、色重、油膩、偏咸等不利健康的弊端，口味上更注重健康，在傳統(tǒng)客家菜濃香咸鮮的基礎(chǔ)上向清淡發(fā)展?？梢灶A(yù)見，運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念的客家私房菜，將成為今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。以客家私房菜為代表的特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資客家私房菜帶來了契機(jī)。

客家私房菜研究中心將不拘一格、博采眾菜系風(fēng)味之所長，融中外風(fēng)格之特色，把客家菜打造成為深受廣大消費(fèi)者所喜愛的時尚特色佳肴！

四、市場調(diào)研

投資前進(jìn)行詳細(xì)的市場調(diào)查，具體了解目標(biāo)消費(fèi)群、競爭對手（包括財務(wù)狀況、經(jīng)營現(xiàn)狀、員工人數(shù)等）、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同、供應(yīng)商關(guān)系等。

面對眾多私房菜館的開張營業(yè)，只有具有創(chuàng)意的、符合民眾飲食心理的菜式才可以具有競爭優(yōu)勢。以突出菜式的獨(dú)特家庭風(fēng)味，客家題材的健康素材，適中的價格吸引大眾的視線。

五、餐飲特色

（一）主題明確，文化突出

環(huán)境幽雅，突出客家文化主題。裝修用后現(xiàn)代主義表現(xiàn)手法，以中式

典雅古樸為基調(diào)，將客家人的水、竹、園、閣、亭等加以雕琢展現(xiàn)；讓人體悟到客家人的溫馨、優(yōu)雅、風(fēng)趣等；配以線裝書籍、古樂器、書畫、藝術(shù)品等形成不同的分區(qū)特色；選用環(huán)保、綠色、高檔的建筑材料彰顯檔次。

（二）服務(wù)上乘

在服務(wù)上讓人體驗到周到溫暖、賓至如歸。

（三）確保菜品與盛器獨(dú)特

客家私房菜研發(fā)中心，將不負(fù)大眾期望，菜品以文化為訴求，有獨(dú)特的典故，一定要把客家文化融會在私房菜品中，并達(dá)到菜品與盛器獨(dú)特；每周推創(chuàng)新菜，每季度換一次菜譜，做到產(chǎn)品人無我有、人有我優(yōu)、質(zhì)量穩(wěn)定。研發(fā)中心負(fù)責(zé)創(chuàng)新出與裝修風(fēng)格一致，環(huán)保、滋補(bǔ)、養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。整理一套四季特色菜肴，逐步形成獨(dú)特且注冊保體的菜系與盛器。

（四）確保選料上乘

客家私房菜將把食材選料作為

2、雖然是客家私房菜文化餐廳，但客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間（洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙）設(shè)備力求高檔。

3、餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。

4、因客人越來越喜歡在包房用餐，宜全部采用包房，包房名稱應(yīng)能體現(xiàn)客家傳統(tǒng)文化。包房地面使用木地板，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備。

5、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。

6、整個餐廳含有：接待區(qū)（大茶臺、沙發(fā)）、吧臺（有足夠地方放酒水）、收銀臺庫房、辦公室、雜物間、更衣室、配電房.7、門匾采用木制招牌（燙金字）。

8、門旁或前廳設(shè)有“XXX序或賦”。

9、包房過道掛有私家飲食文化的畫框，包間掛有本店特色菜的出處典故。

10、菜譜專門設(shè)計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。

2012年2月16日

第四篇：合同樣本-美食廣場

合同編號：

美食廣場租賃協(xié)議

甲方：

乙方:

日期： 年 月 日

出租人(甲方)：

承租人（乙方）：

甲、乙雙方本著平等自愿、互惠互利的原則，經(jīng)雙方協(xié)商同意，就乙方在甲方的 美食廣場內(nèi)經(jīng)營達(dá)成如下協(xié)議：

第一條：租賃場地位置及面積

1.1 位置：依本協(xié)議列明的條款，在本協(xié)議期限內(nèi)，甲方同意將坐落于 市（以下簡稱本廣場）層 區(qū) 號的經(jīng)營場地（以下簡稱該場地）出租于乙方做經(jīng)營使用，乙方愿意承租該場地。

（具體位置詳見本協(xié)議附件一：位置平面圖。）

1.2 面積：乙方承租該場地的租用面積為平方米。乙方在簽訂協(xié)議前已充分了解店內(nèi)情況及周邊環(huán)境狀況，店內(nèi)已有的柱子、消防栓、配電箱、井道門以及上下水管等設(shè)備設(shè)施均不影響該場地租用面積的計算。乙方對本協(xié)議的面積沒有異議。

第二條：租賃用途

2.1 租賃用途：乙方承租該場地僅限于經(jīng)營：，品牌，經(jīng)營品類（乙方具體經(jīng)營產(chǎn)品及價格詳見本協(xié)議附件）。乙方承諾該場地及用于上述經(jīng)營范圍。

2.2 乙方需變更租賃場地經(jīng)營業(yè)種、范圍或品牌的，應(yīng)提前一個月書面形式向甲方提出申請，征得甲方的書面同意后方可變更。未經(jīng)甲方書面同意，乙方私自變更部分或全部租賃場地經(jīng)營業(yè)種、范圍或品牌的，視為違約，乙方須按人民幣壹佰元（RMB100.00）平方米（按租用面積計算）向甲方支付違約金，并且甲方有權(quán)解除本協(xié)議。

2.3乙方租賃甲方的商鋪從事經(jīng)營行為實行獨(dú)立經(jīng)營、獨(dú)立核算并具有合法的營業(yè)執(zhí)照，因經(jīng)營所產(chǎn)生的各項稅費(fèi)由乙方獨(dú)立承擔(dān)，自行繳納。

2.4 除本協(xié)議約定外，乙方的營業(yè)執(zhí)照記載的經(jīng)營范圍及任何理由均不得作為超出本協(xié)議規(guī)定的租賃用途的依據(jù)。

第三條：租賃期限以及裝修期

3.1 租期：本協(xié)議租期為 月，即自 年 月 日起—-年 月 日止。租金自 年 月 日起開始計算。

3.2 乙方的裝修只能在甲方書面同意的時間內(nèi)進(jìn)行，乙方應(yīng)承擔(dān)裝修期間的水電等能源費(fèi)及因閉店后施工產(chǎn)生的公共區(qū)域照明費(fèi)及甲方安管、保潔人員加班

費(fèi)（以甲方公布的統(tǒng)一準(zhǔn)執(zhí)行）。乙方裝修產(chǎn)生的垃圾即不得堆積在本廣場及租賃區(qū)域內(nèi)，也不得隨意外排。3.3 續(xù)約：

（1）本協(xié)議期滿,雙方如同意延長合作經(jīng)營期限, 須在本協(xié)議期滿前2個月以書面形式通知對方續(xù)約，經(jīng)雙方協(xié)商，最遲于本協(xié)議期滿前30日內(nèi)重新簽訂續(xù)約協(xié)議。若乙方在協(xié)議期滿前2個月內(nèi)，未做續(xù)約書面通知，甲方有權(quán)對該場地重新招商（包括在該鋪面張貼、懸掛招租廣告，帶領(lǐng)意向承租人進(jìn)入鋪位參觀等其它方式，乙方不得拒絕和阻撓。

（2）本協(xié)議履行期間，若因不可抗力因素導(dǎo)致本租賃標(biāo)的物滅失或不適于繼續(xù)使用，本協(xié)議自動終止。若甲方同經(jīng)營場地所在物業(yè)的合約結(jié)束，則本協(xié)議自動終止，甲方無須承擔(dān)任何責(zé)任。第四條：租金及相關(guān)費(fèi)用結(jié)算 4.1.租金：

年租金總額（人民幣大寫）______________元整（￥______元）；租金支付方式：，乙方簽訂該協(xié)議當(dāng)日，須將年租金 元，支付給甲方。4.2.管理費(fèi)用：

甲方按雙方約定的計算辦法收取廣場管理費(fèi)和公共費(fèi)用。年物業(yè)費(fèi)總額（人民幣大寫）元整（￥ 元）;物業(yè)費(fèi)支付方式： 乙方須將本租賃的物業(yè)管理費(fèi)在簽訂本協(xié)議時，一次性支付給甲方

4.3.稅金及工商管理費(fèi)：甲乙雙方按有關(guān)規(guī)定各自負(fù)擔(dān)應(yīng)繳稅費(fèi)。乙方為開業(yè)所發(fā)生及經(jīng)營中所發(fā)生的各種工商費(fèi)用、營業(yè)稅（乙方須按照全部營業(yè)收入申報繳納）及其它稅費(fèi)由其自行負(fù)擔(dān)。

4.4.本協(xié)議未作說明但實際發(fā)生的其它費(fèi)用，應(yīng)按國家有關(guān)法律法規(guī)各自承擔(dān)或由甲乙雙方協(xié)商解決。

4.5.其它約定：

第五條：履約保證金

5.1 乙方須于本協(xié)議簽署同時，向甲方一次性繳納全部履約保證金，金額為

人民幣 元整（RMB）。

5.2 本協(xié)議期滿 個月后，如乙方完全履行本協(xié)議，甲方將無息返還保證金；如因乙方原因致使甲方或其他第三方蒙受損失、出現(xiàn)消費(fèi)者投訴，或因乙方違反裝修管理規(guī)定、損壞租借器具等而產(chǎn)生的罰款、違約金、賠償金，以及未按規(guī)定時間交納租金、物業(yè)費(fèi)、廣告宣傳費(fèi)等任何費(fèi)用，乙方現(xiàn)同意甲方直接從履約保證金中扣除，無需通知乙方。

5.3 如在租期內(nèi)履約保證金少于前述第4.1條規(guī)定的數(shù)額，或第4.2天乙方保證金不足以抵扣相關(guān)費(fèi)用時，乙方應(yīng)在接到甲方書面通知7日內(nèi)補(bǔ)齊。

5.4 在租期內(nèi)，因乙方原因單方提前終止本協(xié)議并撤場，則無權(quán)收回已支付的保證金，該保證金歸甲方所有。

5.5 提前終止本協(xié)議時，甲方有權(quán)繼續(xù)留存乙方保證金，用于支付乙方撤場后可能產(chǎn)生與乙方有關(guān)的產(chǎn)品責(zé)任和其它責(zé)任費(fèi)用。甲方對此款的保留期為90天。期滿后，若乙方無需履行賠付責(zé)任，甲方將保證金余額無息一次性退還乙方，并提交支付責(zé)任費(fèi)用的憑證。若需乙方履行賠付責(zé)任，則需從保證金中扣除相應(yīng)部分。

5.6 國家或行業(yè)規(guī)定其經(jīng)營商品有明確質(zhì)保期限的，甲方將于乙方租賃期滿且最后銷售的產(chǎn)品質(zhì)保期滿且無消費(fèi)者投訴后一個月內(nèi)將保證金無息退還給乙方。

第六條：經(jīng)營責(zé)任

6.1 經(jīng)營用途：未經(jīng)甲方同意，乙方自行變更部分或全部租賃用途將視為違約，甲方有權(quán)自行終止本協(xié)議，乙方需承擔(dān)違約責(zé)任。

6.2 經(jīng)營許可：乙方在本協(xié)議場地(店內(nèi))經(jīng)營所需證照由乙方自行負(fù)責(zé)。本協(xié)議簽訂時，乙方需向甲方提交下列證件并作為本協(xié)議附件備案（詳見協(xié)議附件三）： 1）有效期內(nèi)經(jīng)年檢合格的營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件。2）有效期內(nèi)經(jīng)年檢合格的稅務(wù)登記證副本復(fù)印件。3）法人代表及委托人身份證、委托書復(fù)印件。

6.3 營業(yè)規(guī)定：乙方應(yīng)依法辦理在甲方提供場地內(nèi)的有關(guān)登記注冊手續(xù)，其往來所有發(fā)票憑證應(yīng)依法取得，需自備銷貨及顧客所需之發(fā)票。6.4 營業(yè)時間：

乙方的營業(yè)時間與甲方營業(yè)時間同步。雙方均不得在營業(yè)時間內(nèi)無故停止或暫停營業(yè)，也不得超時營業(yè)，否則每停業(yè)1小時，向?qū)Ψ街Ц哆`約金人民幣500元，擅自停業(yè)3日，對方有權(quán)解除本協(xié)議并向違約方索賠。

第七條：設(shè)備設(shè)施與裝修裝飾

7.1 裝修設(shè)計：甲方對租賃場地進(jìn)行統(tǒng)一設(shè)計、裝修施工。若乙方對租用區(qū)域進(jìn)行設(shè)計裝修，設(shè)計方案須經(jīng)甲方書面同意，以維持廣場整體水平。發(fā)生變化或更改需提前向甲方提出申請，經(jīng)甲方書面同意后實施。

7.2 設(shè)施變更：若乙方對所租區(qū)域進(jìn)行設(shè)計裝修，必須提前按甲方相關(guān)規(guī)定辦理手續(xù)，取得甲方書面同意后，方可按甲乙雙方商定的施工方案施工，費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)，且不得損害原有建筑結(jié)構(gòu)的安全。若甲方因整體需要需改動其設(shè)施時，乙方應(yīng)協(xié)助配合。

7.4 乙方所在檔口經(jīng)營所需設(shè)備、設(shè)施由乙方自行負(fù)責(zé)解決，但設(shè)備明細(xì)應(yīng)經(jīng)甲方確認(rèn)。乙方自備設(shè)備需具備相應(yīng)證書,如灶具需經(jīng)煤氣公司出具檢驗合格證件。7.5 設(shè)施維修： 1）甲方提供之設(shè)備設(shè)施如因乙方使用不當(dāng)造成房屋或設(shè)施損壞的，由甲方負(fù)責(zé)維修，由乙方負(fù)擔(dān)相關(guān)費(fèi)用。

2）乙方提供之設(shè)備設(shè)施及裝修出現(xiàn)破損的，乙方應(yīng)自行及時修復(fù)，經(jīng)甲方書面通知后貳日內(nèi)仍未修復(fù)的，甲方有權(quán)委托相關(guān)單位維修，以保持整個租賃區(qū)域統(tǒng)一形象，所需費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

3）如因不可抗力原因?qū)е路课?、設(shè)施、商品等損壞或造成甲乙雙方損失的，雙方互不承擔(dān)責(zé)任，各自承擔(dān)自己的損失。

7.6 雙方經(jīng)營協(xié)議到期后，乙方可以將自己投資的裝修及現(xiàn)場的設(shè)備中可移動部分帶走，但不能破壞現(xiàn)有之裝修風(fēng)格與基本設(shè)施，對不可帶走的部分乙方不應(yīng)向甲方提出任何補(bǔ)償要求。

7.7 協(xié)議執(zhí)行過程中，如因乙方原因需提前中斷協(xié)議，乙方只能帶走設(shè)備中的可移動部分，裝修可移動部分不能帶走，且乙方不應(yīng)向甲方提出任何補(bǔ)償要求。7.8消防：乙方承租區(qū)內(nèi)設(shè)施與建筑物內(nèi)其它區(qū)域通道等必須無條件符合國家消防要求。

第八條：租賃限制

在租賃期內(nèi)，乙方不得將該場地的整體或部分轉(zhuǎn)租、分租、轉(zhuǎn)租、分割，或與他人互換使用。

第九條：雙方的權(quán)利和義務(wù)

一、甲方的權(quán)利和義務(wù)

9.1.1 甲方負(fù)責(zé)美食廣場總體的統(tǒng)一監(jiān)督、管理和協(xié)調(diào)，并定期與乙方溝通經(jīng)營中遇到的問題。

9.1.2 甲方有權(quán)對乙方在美食廣場的經(jīng)營活動的合法性以及乙方對美食廣場有關(guān)的規(guī)章制度的遵守情況進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)提出建議、批評及整改意見，對違法經(jīng)營情節(jié)嚴(yán)重或嚴(yán)重違反美食廣場管理規(guī)定者有權(quán)進(jìn)行處罰。

9.1.3 甲方積極協(xié)助乙方向政府有關(guān)部門辦理經(jīng)營所必須具備的營業(yè)執(zhí)照、許可證等文件手續(xù)。

9.1.4 甲方必須按本協(xié)議的規(guī)定向乙方提供經(jīng)營場地，與物業(yè)所有人溝通協(xié)調(diào)保證該場地內(nèi)的水、電、煤氣能源的正常供應(yīng)，并對甲方提供的設(shè)備進(jìn)行維修保養(yǎng)，若因乙方操作不當(dāng)?shù)仍?，致使設(shè)備損壞而產(chǎn)生的維修費(fèi)用和結(jié)果由乙方負(fù)責(zé)。

9.1.5 甲方負(fù)責(zé)商場公共區(qū)域內(nèi)設(shè)備設(shè)施的維護(hù)和清潔衛(wèi)生。

9.1.6 甲方應(yīng)盡力創(chuàng)造平和、整潔的購物環(huán)境，使乙方的營業(yè)不受其它部門或個人的干擾。

9.1.7 甲方負(fù)責(zé)對整個美食廣場場地內(nèi)進(jìn)行殺蟲消毒與排煙管道清理。

9.1.8 向乙方推薦使用美食廣場專用物品、原料、調(diào)料包及工器具。若乙方向第三方定購物品、原料、餐具需經(jīng)甲方同意。

9.1.9 甲方有權(quán)對乙方的管理和現(xiàn)場進(jìn)行檢查，對乙方經(jīng)營、衛(wèi)生等方面存在與美食廣場不協(xié)調(diào)的地方提出限期整改通知，并視情節(jié)按規(guī)定進(jìn)行罰款處理。9.1.10 甲方有權(quán)對乙方產(chǎn)品的方案、價格、品質(zhì)、計量等進(jìn)行審核和檢查，并有權(quán)提出修改意見。

9.1.11 甲方有權(quán)審核和批準(zhǔn)乙方從業(yè)人員的資格，并建立乙方的人員檔案。

二、乙方的權(quán)利和義務(wù)

9.2.1乙方在美食廣場內(nèi)的一切經(jīng)營活動必須符合國家法律法規(guī)和美食廣場的相關(guān)規(guī)定。

9.2.2 乙方保證在其營業(yè)場所內(nèi)僅進(jìn)行本協(xié)議規(guī)定的營業(yè)活動。未取得甲方書面同意，不得以任何形式將經(jīng)營場地租給第三方使用。

9.2.3 乙方必須服從甲方的統(tǒng)一管理，接受甲方在安全、管理、衛(wèi)生、產(chǎn)品

價格等方面的監(jiān)督、管理，若違反有關(guān)規(guī)定甲方有權(quán)按管理規(guī)定對乙方予以處理。

9.2.4 未取得甲方書面同意之前，不得在營業(yè)場地內(nèi)安裝、移動、遷走任何裝置或間隔物，或?qū)龅剡M(jìn)行任何增建或改建。

9.2.5 乙方的產(chǎn)品方案和價格須向甲方進(jìn)行書面申報，經(jīng)甲方同意并備檔。9.2.6 乙方的店鋪裝修方案必須征得甲方同意，要在顏色和格調(diào)上和 美食廣場的整體保持一致。

9.2.7 乙方必須對所雇傭的從業(yè)人員資格進(jìn)行審核，并在進(jìn)場經(jīng)營前7日內(nèi)將其姓名、簡歷、照片、健康證、外來人員暫住證等資料送交甲方備檔。乙方對本檔口從業(yè)人員進(jìn)行調(diào)整時，若有增加或更換新人時，需經(jīng)甲方書面同意并備檔。

9.2.8 乙方工作人員發(fā)生的一切費(fèi)用（包括工資、獎金、福利、勞動保險、醫(yī)療保險的繳納、服裝等）概由乙方自行負(fù)責(zé)。若使用甲方提供的統(tǒng)一服裝，費(fèi)用另計。9.2.9 乙方的代理人、員工、供應(yīng)商或其它相關(guān)人員的行為都將被視為乙方的行為，若給美食廣場（包括餐廳顧客或其他進(jìn)入餐廳的人員）造成直接損失或間接損失時，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任并且對該行為承擔(dān)法律后果。

9.2.10乙方負(fù)責(zé)繳納經(jīng)營區(qū)域的水、電、煤氣等能源費(fèi)用，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按主管部門收入標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，按月結(jié)算。

對營業(yè)場地內(nèi)的水、電、煤氣等裝置和設(shè)備的故障應(yīng)及時報告甲方。由乙方原因所發(fā)生的任何費(fèi)用、索賠、損失及訴訟等，由乙方負(fù)責(zé)。

9.2.11 乙方在營業(yè)期間自行負(fù)責(zé)其物品用具的保管，在營業(yè)時間結(jié)束后，需采取必要的安全措施，防止以上物品丟失或損毀。

9.2.12 乙方不得在甲方的公共通道、公共場所地域或防火通道，放置任何物品，所有垃圾等廢棄物應(yīng)按甲方的要求放置至指定位置。

9.2.13 愛護(hù)己方營業(yè)區(qū)和整個美食廣場內(nèi)的物業(yè)，不得做任何損害上述物業(yè) 的事情。

9.2.14 若乙方對現(xiàn)有的設(shè)施和建設(shè)進(jìn)行改建或增加，需經(jīng)過甲方書面同意后由乙方自行安裝、辦理相關(guān)部門認(rèn)可、同意安裝的手續(xù)并負(fù)擔(dān)由此發(fā)生的費(fèi)用。9.2.15因乙方原因出現(xiàn)安全事故、產(chǎn)品質(zhì)量、計量問題，造成顧客投訴、人身傷害和財產(chǎn)損失，應(yīng)由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。乙方需積極自行負(fù)責(zé)投訴的處理，承擔(dān)賠償責(zé)任、連帶處罰責(zé)任及相應(yīng)的法律責(zé)任。若由甲方協(xié)調(diào)解決處理顧客投訴，乙方應(yīng)遵從執(zhí)行。其賠償費(fèi)用及甲方處理、調(diào)解而產(chǎn)生、墊付的相關(guān)費(fèi)用應(yīng)由乙方承擔(dān)。

9.2.16不得生產(chǎn)、銷售和使用商場競爭對手的產(chǎn)品和服務(wù)，必須銷售和使用由 美食廣場批準(zhǔn)的產(chǎn)品和服務(wù)，或由 美食廣場指定或同意的第三方生產(chǎn)的符合 美食廣場標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品和服務(wù)。

9.2.17 積極參加甲方統(tǒng)一組織的大型活動和有關(guān)價格優(yōu)惠活動，遵守并執(zhí)行 美食廣場整體營銷活動的安排，并承擔(dān)合理費(fèi)用。未經(jīng)甲方書面同意，乙方不得進(jìn)行單方面的促銷和宣傳活動。乙方單方面做的廣告宣傳，應(yīng)提前7日向甲方提出書面申請，甲方同意后方可執(zhí)行，費(fèi)用由乙方自己承擔(dān)。

9.2.18乙方若要在本協(xié)議所指面積外增加安置招牌和標(biāo)志，必須將其欲安置的詳細(xì)位置、面積、形狀等要求報甲方批準(zhǔn)，甲方將對此收取合理費(fèi)用，相關(guān)廣告發(fā)布報批手續(xù)由乙方負(fù)責(zé)，同時政府部門或其它部門依法征收的廣告管理或

許可費(fèi)用由乙方繳納。

9.2.19 乙方可在其使用的營業(yè)范圍內(nèi)依法使用字號服務(wù)標(biāo)識等項內(nèi)容，但需具備有關(guān)合法的文件，如果乙方具有侵權(quán)或其它違法行為，乙方除自負(fù)法律責(zé)任外，并應(yīng)賠償甲方因處理上述問題所發(fā)生的任何費(fèi)用及損失。

9.2.20乙方需自行承擔(dān)經(jīng)營所需設(shè)備、工器具及餐具等用品。如乙方因業(yè)種需要特殊款式，經(jīng)甲方同意后方可自備使用。

9.2.21 為保障甲方商場統(tǒng)一形象，必要時乙方應(yīng)使用甲方指定使用的統(tǒng)一物料用品。

9.2.22在雙方協(xié)議期滿或提前終止時，乙方應(yīng)搬走屬于乙方的物品，并應(yīng)將營業(yè)場地以良好、清潔、可供出租的狀態(tài)交付給甲方。

9.2.23 乙方有權(quán)投訴甲方管理人員及員工，經(jīng)甲方核實投訴內(nèi)容成立，甲方將根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重程度給予當(dāng)事人處罰，并獎勵乙方。

第十條：協(xié)議的變更和終止

10.1 協(xié)議有效期內(nèi)，若客觀條件發(fā)生變化，使本協(xié)議的部分條款難以執(zhí)行，雙方可以協(xié)商對本協(xié)議難以執(zhí)行的條款進(jìn)行變更。

10.2 在本協(xié)議有效期內(nèi)，若客觀條件發(fā)生變化（如國家政策調(diào)整、市場情況發(fā)生變化、出現(xiàn)重大疫情等）一方可提前2個月向另一方書面提出終止協(xié)議請求，雙方通過協(xié)商，經(jīng)另一方同意后可終止本協(xié)議。

10.3 在出現(xiàn)下列任何一種情況之一，屬于乙方違約且沒有或不適當(dāng)履行協(xié)議，甲方有權(quán)終止協(xié)議，而無須作出任何賠償。乙方應(yīng)無條件接受，并在甲方規(guī)定的時間內(nèi)撤場，賠償甲方因終止協(xié)議而遭受的損失。

1）違反中華人民共和國法律，法規(guī)和國家有關(guān)政策、規(guī)定進(jìn)行非法或超范圍經(jīng)營活動。

2）擅自改變甲方提供的營業(yè)場地用途，從事本協(xié)議第一條所規(guī)定范圍之外的經(jīng)營活動。

3）未經(jīng)甲方書面同意，擅自將其全部或部分營業(yè)場地交予、轉(zhuǎn)租或轉(zhuǎn)讓予第三方使用或與第三方共同使用。

4）乙方在經(jīng)營活動中，發(fā)生較為嚴(yán)重的商品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、違法行為以及其它損害消費(fèi)者權(quán)益地行為，或雖屬一般質(zhì)量問題但導(dǎo)致商場聲譽(yù)受損的：包括但不限于報刊、電視、電臺或宣傳媒介的批評報道或消費(fèi)者投訴于消費(fèi)者協(xié)會?；蚣追奖凰嗽V至法院等執(zhí)法機(jī)構(gòu)并經(jīng)其機(jī)構(gòu)決定或判決甲方承擔(dān)責(zé)任。

5）違反《尚街里管理手冊》規(guī)定，經(jīng)通知與教育后，拒不改正者。

6）給第三者造成人身或財產(chǎn)損害后，不積極協(xié)調(diào)處理，致使甲方聲譽(yù)受到損害的。

7）乙方因自身原因出現(xiàn)重大安全事故。8）乙方擅自停業(yè)或變相不營業(yè)。

9）乙方違犯本協(xié)議第六條二中規(guī)定的義務(wù)，經(jīng)甲方以書面形式提出改正意見，不接受或不按期改正的，甲方有權(quán)進(jìn)行處罰并向乙方追償損失，直至終止本協(xié)議。

10）若甲方同經(jīng)營場地所在物業(yè)的合約結(jié)束，則本協(xié)議自動終止，甲方無須承擔(dān)任何責(zé)任。

10.4 如本協(xié)議期滿雙方不再繼續(xù)續(xù)約或甲方根據(jù)本協(xié)議約定提前終止本協(xié)議，乙方應(yīng)于本協(xié)議期滿之日起7日內(nèi)或于接到提前終止協(xié)議書面通知之日起7日內(nèi)將自有商品、設(shè)備全部撤離，費(fèi)用自行承擔(dān)。否則甲方有權(quán)代為拆除、騰空、保管，所需費(fèi)用由乙方承擔(dān)；如發(fā)生商品、設(shè)備或其它物品的損毀，責(zé)任由乙方承擔(dān)。甲方代為保管的期限不超過20日，逾期甲方有權(quán)將代為保管的商品、設(shè)備和其它物品變賣，再扣除拆除、騰空、保管變賣所需費(fèi)用及乙方根據(jù)本協(xié)議約定應(yīng)承擔(dān)的各項費(fèi)用、違約金、賠償金后，余款退換乙方。乙方撤離時，應(yīng)將本協(xié)議中乙方租賃甲方的場所及甲方提供的設(shè)備、設(shè)施等以完好（自然損耗除外）、清潔、可正常使用的狀態(tài)歸還甲方，否則，賠償甲方相應(yīng)的損失。10.5 不可抗力

1）凡因發(fā)生地震、火災(zāi)、戰(zhàn)爭、**、瘟疫及其它不可預(yù)見的事情，導(dǎo)致本協(xié)議的一方無法繼續(xù)履行本協(xié)議時，允許終止本協(xié)議。遇有不可抗力的一方應(yīng)立即書面通知另一方，并在7日內(nèi)書面提供經(jīng)當(dāng)?shù)毓C機(jī)關(guān)公證的不可抗力事件的詳細(xì)說明，遭受不可抗力的一方因此可以免除責(zé)任。2）因非雙方原因或不可預(yù)見或不能改變的原因使乙方無法繼續(xù)營業(yè)的，或本協(xié)議暫時終止的，雙方可以免除責(zé)任，所產(chǎn)生的后果雙方協(xié)商解決。

第十一條、違約責(zé)任

11.1對于一方經(jīng)營活動違犯國家法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定或因工作失誤而給另外一方或第三方造成損失的，過錯方承擔(dān)全部的損失及責(zé)任。

11.2由于甲方原因未能履行本協(xié)議第七條一中條款而給乙方造成經(jīng)濟(jì)損失的，甲方承擔(dān)損失部分的賠償。

11.3由于乙方違反本協(xié)議第六條二中條款的規(guī)定而給甲方造成經(jīng)濟(jì)損失，甲方將從乙方交付的保證金中扣除甲方的損失部分。若因乙方過錯給甲方造成巨大損失的，上述款項仍不足彌補(bǔ)甲方損失的甲方有權(quán)追加賠償金并訴諸法律。11.4如乙方無故單方面終止本協(xié)議，則甲方有權(quán)將乙方所交納的保證金視為違約金沒收，并可繼續(xù)向乙方要求補(bǔ)償不足部分。

11.5乙方不得雇傭甲方已辭職員工，甲方亦不得雇傭乙方已辭職員工。若甲乙雙方其中一方違反本約定，則另一方有權(quán)單方面解除本協(xié)議。違約方承擔(dān)一切損失。

第十二條：保險

議存續(xù)期間，甲方提供整個商場的火災(zāi)險。乙方自愿為所經(jīng)營的物業(yè)投保其它險種。保險協(xié)議報甲方備案，其它險種的保險費(fèi)用乙方承擔(dān)。

第十三條：主體關(guān)系

甲乙雙方是兩個各自獨(dú)立的主體，甲乙雙方享有各自獨(dú)立的法律權(quán)利并承擔(dān)相應(yīng)的義務(wù)。

第十四條：法律的適用和爭議的解決

14.1 本協(xié)議的訂立、效力、解釋、履行和爭議的解決，均適用中華人民共和國法律，受其保護(hù)和管轄。

14.2 若在本協(xié)議執(zhí)行期間發(fā)生爭議，雙方應(yīng)通過友好協(xié)商解決。如協(xié)商解決不了的，雙方同意向所在向人民法院提起訴訟。

第十五條：特別條款

15.1為了維護(hù)大多數(shù)租戶的利益，甲方有權(quán)依據(jù)本廣場和區(qū)域經(jīng)營狀況，就乙方租賃場地的位置、面積、或業(yè)種進(jìn)行調(diào)整。如乙方同意甲方調(diào)整的，需按甲方要求在甲方規(guī)定期限內(nèi)進(jìn)行調(diào)整。因此造成乙方租賃面積增減的，雙方同意按調(diào)整后的場地租金單價及面積結(jié)算相關(guān)費(fèi)用

15.2 如乙方明確表示不同意甲方調(diào)整的或在甲方規(guī)定期限內(nèi)對該調(diào)整事宜未作出 任何表示或未接受甲方安排的，視為乙方同意解除本協(xié)議，乙方應(yīng)本協(xié)議約定及甲方要求及時辦理相關(guān)手續(xù)并交還該場地。乙方剩余租金及物業(yè)管理費(fèi)按其交換場地前實際使用天數(shù)，進(jìn)行結(jié)算并無息返還，乙方同意甲方除此之外無需給予任何賠償、補(bǔ)償。

15.3非甲方原因給乙方或任何第三方造成的損失或損壞，由責(zé)任人自行承擔(dān)責(zé)任，甲方不承擔(dān)任何責(zé)任。

15.4 甲乙雙方同意本協(xié)議簽訂之前的所有口頭及書面協(xié)議、甲方的廣告宣傳資料、沙盤、優(yōu)惠等均不具有協(xié)議效力。

15.5 乙方那不行本協(xié)議同時應(yīng)遵守《尚街里管理手冊》，如違反該規(guī)定的相關(guān)內(nèi)容，乙方應(yīng)按該規(guī)定承擔(dān)相應(yīng)違約責(zé)任。如因乙方違反《尚街里管理手冊》須承擔(dān)違約金或其他違約責(zé)任時，乙方應(yīng)自違約行為發(fā)生之日起三日內(nèi)向甲方支付或承擔(dān)，逾期達(dá)十五日不支付或不承擔(dān)的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議。

15.6 《尚街里管理手冊》是商場行使管理的具體規(guī)定，進(jìn)場經(jīng)營的所有業(yè)戶必須統(tǒng)一遵守，該管理手冊是本協(xié)議的組成部分與具體化，與本協(xié)議具有同等的法律效力。違反本管理手冊規(guī)定，經(jīng)通知與教育后，拒不改正者，視為違約，按本協(xié)議第十條第3款第5項進(jìn)行處理。

第十六條、其它事宜

16.1 本協(xié)議如有未盡事宜，雙方可在協(xié)商的基礎(chǔ)上簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有相同的法律效力。

16.2本協(xié)議由雙方法定代表人或其委托人簽字、蓋章后生效。16.3本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

第十七條、通知條款

17.1 甲方依據(jù)本協(xié)議發(fā)出的任何通知書及文件予乙方，乙方確認(rèn)以下地址為其通信地址。如發(fā)生變更，應(yīng)于變更之日起十天內(nèi)，書面通知甲方，否則，視為未變更。地址： 郵編

根據(jù)本協(xié)議發(fā)出的所有書面通知及文件，以特快專遞發(fā)送的，國內(nèi)郵件在寄出3日內(nèi)視為送達(dá)；國外郵件在寄出十五日內(nèi)視為送達(dá)。

第十八條、本協(xié)議的附件

以下附件作為本協(xié)議的組成部分，與本協(xié)議具同等法律效力。

附件一：場地位置平面圖

附件二：產(chǎn)品經(jīng)營方案（詳細(xì)的菜品，菜單）附件三：乙方證件資料 附件四：尚街里管理手冊 甲方： 出租人： 法人代表人

地址：大連市 委托代理人： 電話：

郵政編碼： 乙方：

承租人： 法定代表人: 電話： 乙方代表： 地址：

郵政編碼： 簽訂日期： 年區(qū) 路 號 月 日

附件一：租賃場地位置圖

收件人：收件人：

附件二：產(chǎn)品經(jīng)營方案（詳細(xì)的菜品，菜單）

附件三：乙方證件資料

附件四：尚街里管理手冊

第五篇：美食廣場管理制度

美食廣場管理制度

1.廚房必須保持清潔，染有油污的抹布、紙屑等雜物，應(yīng)隨時清除，爐灶油垢應(yīng)經(jīng)常清除，以免火屑飛散，引起火災(zāi)。

2.炒菜時切勿隨便離開或分開處理其他廚務(wù)或與人聊天。

3.油鍋起火時，立即用鍋蓋蓋上，使之缺氧而滅，鍋蓋不密封時，立即用酵粉或食鹽傾入，并關(guān)閉電源和煤氣閥。

4工作時切勿吸煙或隨便放置未熄煙頭；

5.煙囪頂端應(yīng)裝不銹鋼的防護(hù)器，以防火星飛散；

6.易燃、易爆危險物品，例如酒精、汽油、燃?xì)馔蹭撈?，禁止使用和存放?/p>

7.馬達(dá)動力機(jī)器使用過久，會生熱起火，應(yīng)及時注意檢修；

8.用電烹煮食物，須防水份燒干起火，用電切勿利用分叉或多口插座同時使用多個電器；

9.插座頭損壞或電線外絕緣體破裂應(yīng)立即更換或維修，發(fā)現(xiàn)電線走火時使用多個電器。

10.使用煤氣爐、煤氣管線勿靠近電氣線路或電源插座裝置；

11.煤氣火災(zāi)滅火的方法：

(1)用泡沫滅火器械滅火（2）斷絕煤氣之源（3）降低周圍溫度（4）斷絕空氣供應(yīng)

12.每日工作結(jié)束時，必須清理廚房，檢查電源及煤氣，熱源火種等開關(guān)確實關(guān)閉。

13.如果發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)立即求援消費(fèi)中心，在消防隊未到前，自己要先搶救，油類起火最好用消防沙滅火器撲滅。

14..平時注意對員工進(jìn)行消防宣傳，灌輸救災(zāi)常識，實施救災(zāi)編組，訓(xùn)練正確的使用消防器材，滅火器及消防水栓要經(jīng)常檢驗，以免失效，應(yīng)儲備一些沙包，作為應(yīng)急之需，另外，經(jīng)常進(jìn)行太平門、安全梯的安全檢查。