第一篇：超市盤點(diǎn)解決方案

廈門頂尖電子有限公司國內(nèi)最大電子秤、收銀機(jī)生產(chǎn)廠家

超市盤點(diǎn)解決方案

盤點(diǎn)工作在超市的整個(gè)運(yùn)作中起著至關(guān)重要的作用。超市中貨品的種類繁多，更新速度快，如果不能保證正確的進(jìn)貨和庫存控制及發(fā)貨，將會(huì)導(dǎo)致管理費(fèi)用的增加，服務(wù)質(zhì)量難以得到保證，從而影響企業(yè)的競爭力。傳統(tǒng)簡單、靜態(tài)的倉庫管理已無法保證企業(yè)資源的高效利用。如今的超市行業(yè)對(duì)數(shù)據(jù)信息的準(zhǔn)確性及時(shí)性要求越來越高，僅靠人工記憶和手工錄入，不但費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且容易出錯(cuò)，給企業(yè)帶來巨大損失。

如何提高超市盤點(diǎn)效率?超市行業(yè)貨品更新很快，各種產(chǎn)品種類繁多，手工盤點(diǎn)工作量大，極其容易出錯(cuò)。依賴人工操作，難以適應(yīng)日益增長的貨物流轉(zhuǎn)和庫存控制需求。特別是大型超市，貨品幾乎每日都在更新，經(jīng)常需要每天盤點(diǎn)，盤點(diǎn)工作更是個(gè)大工程，在超市庫存盤點(diǎn)中,如何提高超市庫存盤點(diǎn)工作效率減少庫存盤點(diǎn)工作量?

超市行業(yè)盤點(diǎn)管理中運(yùn)用手持終端設(shè)備，進(jìn)行自動(dòng)化的數(shù)據(jù)采集，保證數(shù)據(jù)的效率和準(zhǔn)確性，確保企業(yè)及時(shí)準(zhǔn)確地掌握庫存的真實(shí)數(shù)據(jù)，合理保持和控制企業(yè)庫存。

每個(gè)超市門店或者超市倉庫，通常需要實(shí)時(shí)的銷售數(shù)據(jù)的上傳或庫存數(shù)據(jù)的上傳。在超市連鎖店的各個(gè)分店里，每賣出一件商品，頂尖電子HT800系列手持終端上的掃描器掃描一下，HT80是一款運(yùn)算功能強(qiáng)大、機(jī)體堅(jiān)固耐用、無線即時(shí)傳輸穩(wěn)定的工業(yè)級(jí)移動(dòng)終端。無論在零售商店、倉庫、裝貨站、郵政旅途、或需兼顧效能和耐用的場所，HT800都可提供優(yōu)異的條碼掃描和無線行動(dòng)運(yùn)算功能。同時(shí)可通過GPRS，WIFI等無線網(wǎng)絡(luò)馬上將數(shù)據(jù)傳輸?shù)娇偛浚偛康南到y(tǒng)馬上能匯總到銷售數(shù)據(jù)。并且手持終端作為掌上操作平臺(tái)，也可直接對(duì)庫存或銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，再把最終結(jié)果上傳至服務(wù)器，減少了復(fù)雜繁瑣的操作流程，使數(shù)據(jù)收集變得智能化，大大降低超市運(yùn)營的成本。

第二篇：服裝盤點(diǎn)解決方案

服裝店長怎么做帳的，舉例。

2011-11-17 13:29金紫凌樂園 | 分類：財(cái)務(wù)稅務(wù) | 瀏覽867次

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2011-11-27 13:12網(wǎng)友采納

1是總投資，2是收益率、3是盈虧平衡點(diǎn)

一家零售店每天營業(yè)額的多少，對(duì)業(yè)者來說，是一件極為敏感、也是最為關(guān)切的問題；通過下列公式的分解相信大家對(duì)營業(yè)額的真正涵義及如何運(yùn)用各類行銷因素去提高商店業(yè)績能有一定的了解，并在此基礎(chǔ)上采取有效的措施。

營業(yè)額=客流量（店址選擇）×顧客入店比率（店鋪氣氛）×顧客交易比率（推銷技巧、服務(wù)態(tài)度、待客技巧）×平均購買商品數(shù)（附加推銷）×購買商品平均單價(jià)（提供附加值較高的商品）。

綜上所述之公式分解，我們可以得悉營業(yè)額是由客流量、顧客入比率、顧客交易比率、平均購買商品數(shù)、購買商品平均單價(jià)等五個(gè)因素的相乘效果，若欲提高商店的營業(yè)額，當(dāng)然就必須由這五項(xiàng)因素著進(jìn)行分析了，而穩(wěn)定且持續(xù)的營銷業(yè)績，離不開有效的管理和控制。

客流量

由于客流量的多少能影響商店的業(yè)績，所以先考慮在人口流量較頻繁的地區(qū)設(shè)店，其次是營業(yè)促進(jìn)活動(dòng)的有效運(yùn)用，也是造成通行額數(shù)增加的原因，但根本任務(wù)：應(yīng)該在公司店鋪的擴(kuò)大與基本固定顧客培養(yǎng)方面而努力。

顧客入店比率

即使商店位于顧客流量頻繁之處，若是本身缺乏吸引顧客入店的魅力，也是難以帶動(dòng)商店的業(yè)績。因些務(wù)必有效地塑造店鋪特性，諸如櫥窗展示陳列的魅力、店面布置的美化及有關(guān)促銷展示活動(dòng)的吸引力、商店服務(wù)機(jī)制的多樣化等，不但能引起通行顧客入店，甚至能吸引專程前來的顧客，以增加入店的比率。

顧客交易比率

當(dāng)顧客入店之后，如何引起其購物的動(dòng)機(jī)和行動(dòng)，有賴于商店整體商品力與銷售力的發(fā)揮。諸如樓面裝璜氣氛、商品構(gòu)成特色，展示陳列效果以及銷售人員的服務(wù)態(tài)度及待客技巧等，都會(huì)影響顧客購物的成交比率。

平均購買商品數(shù)

有賴商店商品收集的全性，以滿足顧客的需求；進(jìn)而有賴于商品組成的相關(guān)性與銷售人員對(duì)于商品的了解情況性，以便提供給顧客相互關(guān)聯(lián)的系列商品。同時(shí)借著銷售人員對(duì)商品知識(shí)的深入，隨時(shí)為顧客作適當(dāng)?shù)恼f明與建議，而促進(jìn)顧客對(duì)商品的信心與需求，以增加為店顧客購買的商品數(shù)。

購買商品平均單價(jià)

前述平均購買商品數(shù)針對(duì)“量”的增加，此點(diǎn)是針對(duì)商品“值”的提高，也關(guān)系到整體商品系列的價(jià)位，即使同樣一筆交易，也要力求顧客購買單價(jià)的提高。因而在商品的收集上，必須能夠針對(duì)顧客的需要，以提供附加價(jià)值較高的商品。

經(jīng)上述各項(xiàng)因素之分析可知，零售店?duì)I業(yè)額的提高方法，是通過立地力、商品力、銷售力等因素的相互結(jié)合，而非單靠某方面的努力。

□ 每日營運(yùn)概況分析（見《終端營運(yùn)概況日?qǐng)?bào)表》）

隨著終端銷售競爭的加大，相應(yīng)的工作要求及工作量也有所提高，為減輕終端業(yè)主的工作壓力，特此制定一份具有各類報(bào)表和管理訊息功能的新報(bào)表，其具有店鋪銷售商品形態(tài)分析、銷售業(yè)態(tài)分析、銷售能量趨勢(shì)分析、回款方式及資金管理、商品庫存管理、客戶服務(wù)管理、人員管理、貨品管理、賣場管理等功能，對(duì)店鋪經(jīng)營管理具有指導(dǎo)性、分析性、總結(jié)性的重要作用。

1）、營業(yè)收支管理

A、品類分析：重點(diǎn)在于提供各類銷售信息，同時(shí)還能有效反映出各類的平均物單價(jià)、總的物單價(jià)。此部分信息的有效收集，將對(duì)店鋪的商品定貨、商品調(diào)貨提供較高的參與價(jià)值。

凈營業(yè)額=營業(yè)額－銷售折讓－退貨、換貨。

凈銷售額比例=各類凈銷售額÷總銷售額×100%

銷售件數(shù)：根據(jù)電腦小票上的銷售填寫，銷售件數(shù)與庫存管理的銷售欄將會(huì)一致，否則就是錯(cuò)誤。

銷售件數(shù)比例=品類銷售件數(shù)÷總銷售件數(shù)×100%

物單價(jià)的計(jì)算方法：各類品物單價(jià)=類品凈銷售額÷類品銷售件數(shù)。

平均物單價(jià)=總凈銷售額÷總銷售件數(shù)

驗(yàn)算方法：各單項(xiàng)品類（凈銷售額、銷售件數(shù)）比例相加=100%

B、折扣比例分析：通過對(duì)每日銷售折讓的統(tǒng)計(jì)，能清楚地看出店鋪顧客的消費(fèi)群體，如公司關(guān)系戶、店鋪主顧客、團(tuán)購單位，對(duì)管理部門面言，更可比較各店鋪的模向消費(fèi)差異。

折扣比例分析：根據(jù)電腦小票的折扣進(jìn)行分類統(tǒng)計(jì)，正確如實(shí)填寫。

C、銷售時(shí)段分析：主要體現(xiàn)各時(shí)段的顧客人流、交易筆數(shù)、交易金額，進(jìn)而推算出各時(shí)段的客單價(jià)，從而便于作出店鋪人力調(diào)配、交接班時(shí)段。更為重要的是能分析各時(shí)段客流消費(fèi)習(xí)慣，購買特性及消費(fèi)水平。

銷售時(shí)段分析：根據(jù)營業(yè)時(shí)段把交易金額和交易筆數(shù)進(jìn)行分開統(tǒng)計(jì)，然后算出各時(shí)段客單價(jià)。

D、銷售趨勢(shì)分析：主要是根據(jù)上兩同期銷售狀況、平均銷售額，預(yù)測出此后的銷售趨勢(shì)。

升躍趨勢(shì)=（本周銷售額－上周同期的銷售額）÷本周銷售額

2）、現(xiàn)金管理

A、回款方式分析：主要監(jiān)控店鋪每日銷售額的回款方式，對(duì)店鋪的預(yù)期現(xiàn)金回流進(jìn)行有效預(yù)測與監(jiān)管。

B、現(xiàn)金收支統(tǒng)計(jì)：能監(jiān)控店鋪第日營業(yè)款的現(xiàn)金流向（支出與匯款）、現(xiàn)金余額，便于落實(shí)資金交接責(zé)任、保管責(zé)任。

C、現(xiàn)金收支異動(dòng)記錄：記錄溢收、溢付和短收、短付。主要反映出店鋪營運(yùn)過程中關(guān)于現(xiàn)金的異常情況，同時(shí)保證事項(xiàng)發(fā)生能給予真實(shí)反映、匯報(bào)，并給予及時(shí)解決。

3）、庫存管理

A、商品進(jìn)銷存管理：主要反映出店鋪各類商品的每日進(jìn)貨（退貨）、銷售（銷退）、庫存。便于店鋪根據(jù)銷售狀況分析商品庫存的合理性，以采取相應(yīng)的商品管理措施。

B、商品補(bǔ)調(diào)轉(zhuǎn)管理：

根據(jù)銷售狀況，向上匯報(bào)傳遞有關(guān)店鋪商品調(diào)貨、補(bǔ)貨等商品信息。有利于追蹤商品信息，及保證部門工作流程的暢通。

貨品調(diào)換，若是調(diào)換款式、顏色，應(yīng)了解退回款銷售情況？是否賣得不好，及時(shí)作出反應(yīng)。

a、“當(dāng)日庫存”=前日庫存＋進(jìn)貨－退貨－銷售＋銷退。

通過各類別當(dāng)日庫存分析，結(jié)合銷售確定調(diào)進(jìn)、調(diào)出款號(hào)、件數(shù)，如果銷售較好的貨品，庫存量已不多，則需要申請(qǐng)調(diào)進(jìn)；而庫存量較多，但銷售不是很好的產(chǎn)品，則申請(qǐng)調(diào)出，或列入主推產(chǎn)品。

補(bǔ)貨量=預(yù)估日銷售（過去某周期平均銷售額）×周轉(zhuǎn)天數(shù)－現(xiàn)庫存－途中貨。

b、每日對(duì)以下各項(xiàng)做帳面檢查：

觀察哪些款暢銷，暢銷款填入“暢銷款”一欄，同時(shí)根據(jù)庫存情

況（配貨周期）決定調(diào)入數(shù)量、件數(shù)；哪些是款是滯銷，滯銷款根據(jù)庫存及實(shí)際銷售情況作為明日的“主推商品”或申請(qǐng)“調(diào)出”。

觀察庫存明細(xì)——顏色、尺碼是否齊全，是否某些款快要斷色斷碼？應(yīng)及時(shí)申請(qǐng)補(bǔ)齊的情況下，應(yīng)讓所有店員都知道，哪些款快要斷色、斷碼，現(xiàn)在庫存較多的是什么碼、什么色，在產(chǎn)品推銷的過程中有所側(cè)重。

調(diào)進(jìn)/調(diào)出：以保證安全庫存為前提，進(jìn)行貨品的調(diào)整，作出調(diào)進(jìn)、調(diào)出計(jì)劃。

※例：清蒙店店堂陳列款為：1000件（500款），每天銷售15件，配貨周期為1個(gè)星期，則清蒙店的安全庫存量=（1000＋15*7）×105%=1160件，其中5%為浮動(dòng)率。則在該店在滿足有500款共1160件產(chǎn)品的前提下申請(qǐng)調(diào)進(jìn)暢銷款。

調(diào)進(jìn)款號(hào)/數(shù)量：暢銷，目前數(shù)量已經(jīng)不多；斷碼，還可以賣，需補(bǔ)碼；團(tuán)購，數(shù)量較多，須調(diào)貨。

調(diào)出款號(hào)/數(shù)量：暢銷，但估計(jì)下階段賣不了那么多；滯銷，庫存量還非常大）；被通知調(diào)貨。

4）、市場管理

A、暢銷商品管理：排除當(dāng)日導(dǎo)購員主觀引導(dǎo)因素，銷量大的產(chǎn)品；反饋暢銷商品的價(jià)格、款式、顏色、風(fēng)格。

B、主推商品管理：一般是指須極力推動(dòng)的非暢銷商品，一般庫存量較大，讓店長根據(jù)賣場商品庫存，公司宣導(dǎo)方針，制訂出不同時(shí)期的主推商品，以提高銷售額，同時(shí)避免庫存。

C、客戶投訴處理：

做生意不僅要?jiǎng)?chuàng)造顧客，更要留住顧客。

聽顧客訴抱怨，絕不是一件樂事，有時(shí)還會(huì)覺得羅嗦、討厭。因此，經(jīng)常有店員視抱怨為麻煩，或充耳不聞，或只是做適度道歉來處理抱怨。而專賣店也將顧客的抱怨想得極為簡單，或置之不理，或馬馬虎虎地處理。

其實(shí)，抱怨是極為珍貴的顧客心聲，導(dǎo)購員對(duì)顧客的抱怨不應(yīng)一味地敷衍、逃避或搪塞，應(yīng)從正面去解決，以求得顧客的信賴。

今天的顧客，到專賣店購買的是多層次的需要，而不僅僅是有形的商品本身。顧客不僅希望能買到稱心如意地商品，更希望得到接待人員的關(guān)懷與尊重。能否留住顧客，在很大程度上取決于顧客對(duì)商品質(zhì)、店員的服務(wù)態(tài)度、售中服務(wù)態(tài)度、售后服務(wù)及時(shí)兌現(xiàn)等等的期望值的實(shí)現(xiàn)，其中關(guān)鍵的一環(huán)，在于導(dǎo)購員如何對(duì)待、如何對(duì)待、如何處理顧客的抱怨，因些要求店員為其解決，若沒辦法解決，必須上報(bào)直屬部門及時(shí)給予解決。

5）、營運(yùn)管理

A、每日營運(yùn)匯報(bào)：每日可對(duì)每日工作進(jìn)行小結(jié)，并在些欄目予以備注、留言，以提醒部門工作跟進(jìn)事宜。

B、人員考勤管理：反映店鋪人員調(diào)休、出差、請(qǐng)假、出勤狀況，同時(shí)側(cè)面提供人員配置合理性，店長人員管理的合理性。

C、設(shè)備/物料維修：每日列出店鋪需維修，或予以補(bǔ)充之設(shè)備、物料，便于跟進(jìn)日常事項(xiàng)，保障店鋪的正常營運(yùn)。

每個(gè)店長都是一個(gè)家店的老板，都要有獨(dú)當(dāng)一面的管理能力，要負(fù)責(zé)店鋪設(shè)施的全面性預(yù)防性維護(hù)，在遇到問題時(shí)，要自己盡量解決，當(dāng)實(shí)在無法解決時(shí)，請(qǐng)直營部予以幫助。

□ 周、月銷售管理（見《銷售周報(bào)表》、《銷售日?qǐng)?bào)表》）

1）、周報(bào)、月報(bào)、其它報(bào)表，銷售報(bào)表分析，與上次報(bào)表分析對(duì)比，款式、數(shù)量、銷量、上次銷量與本次暢銷款式分析。

A、分析業(yè)績提高或降低的原因

B、周邊競爭品牌的業(yè)績對(duì)比，分析存在的差距

C、分析存在的款式、銷售數(shù)量，以制定貨品的差距

D、對(duì)款式的差別，以制定銷售計(jì)劃

2)、自然因素

A、天氣原因

B、所在商業(yè)區(qū)的市場環(huán)境 如籌辦活動(dòng)、商場翻新、商業(yè)區(qū)修路等。

C、同類競爭品牌促銷活動(dòng)的實(shí)施頻率及效果

3）、客戶檔案之“客戶管理”

A、收集客戶資料

B、建立客戶檔案

【三】倉庫管理

□何謂“物流”、“逆向物流”、“快速物流”

物流就是物品從供應(yīng)地向接受地的實(shí)物流動(dòng)形態(tài)；倉庫是物流的中心，在物流中起到重要的作用，是充當(dāng)供需不確定因素的緩沖區(qū)；形象地說：倉庫的本性就是喜新厭舊。

逆向物流的庫存就是銷售季節(jié)或檔期內(nèi)沒有售完的商品（退貨、換貨）。

所謂的快速物流反應(yīng)（OR），指商品的流動(dòng)要準(zhǔn)確、快速地滿足客戶需求，并根據(jù)不斷變化的市場情況，隨時(shí)做出正確合理的反應(yīng)。

□貨品排列有序化

1）、貨品排列要井井有條，一目了然。

2）、貨品要分類排列：分類要以款式、顏色和條碼等為標(biāo)準(zhǔn)。

3）、暢銷貨要排在入口，且容易提取的貨架上；非暢銷貨可排在倉庫深處。

4）、同一貨品盡量排在同一個(gè)地方。

5）、設(shè)置次貨放置次貨放置位置，以便處理。

6）、如是紙箱貨則標(biāo)明款式、條碼等。

□安全庫存量

安全庫存量的合理設(shè)置，對(duì)于經(jīng)銷商和加盟商貨品的有效供應(yīng)及庫存的有效規(guī)避起到了重要的作用，下面就安全庫存量設(shè)置提供以下幾種方法，以作參考：

1）、安全庫存和補(bǔ)貨的計(jì)算法：

A、要求加盟商把自己各月的銷售數(shù)據(jù)和當(dāng)前庫存數(shù)量發(fā)給總經(jīng)銷。

B、總經(jīng)銷根據(jù)預(yù)測公式計(jì)算加盟商的合理安全庫存建議值。具體的計(jì)算方法如下：

※例：我們從1月開始計(jì)算

A=1月的安全庫存值

B=月銷售量

CI=I月的安全庫存

那么C1=A1

C2=（A1+B1）×2/3

C3=（A1+B1+B2）×2/4

C4=（A1+B1+B2+B3）×2/5

………

CI=（CI－1 ＋∑BI－1）×2/（I＋1）

根據(jù)加盟商的不同情況，總經(jīng)銷商在初始階段設(shè)置一個(gè)安全庫存值，等運(yùn)作起來之后，總經(jīng)銷商計(jì)算出安全庫存建議，并參與實(shí)際情況（如促銷或者季節(jié)因素）進(jìn)行相應(yīng)的修改，下發(fā)給分銷商。

C、加盟商將總經(jīng)銷給定的安全庫存建議值作為參與，制定個(gè)人的安全庫存數(shù)量。并計(jì)算補(bǔ)貨數(shù)量，設(shè)定為X。

補(bǔ)貨數(shù)量X=安全庫存建議值＋在途庫存數(shù)量－當(dāng)前庫存－在庫未提庫存。

D、總經(jīng)銷將接到分銷商的補(bǔ)貨單后，測算分銷商的補(bǔ)貨數(shù)量是否合理，總經(jīng)銷根據(jù)加盟商的剩余庫存數(shù)量以及安全庫存建議值，設(shè)定為Y。

Z=（Y－X）/Y×100%

如果Z在－20%或＋20%，則分銷商的補(bǔ)貨數(shù)量是合理的，可繼續(xù)執(zhí)行。

2）、1．5倍安全庫存法則

上述的加盟商庫存設(shè)置及分析有點(diǎn)復(fù)雜，而且有賴于總經(jīng)銷和加盟商數(shù)據(jù)準(zhǔn)確傳輸，要求其終端的運(yùn)作系統(tǒng)要相對(duì)完善，在實(shí)際運(yùn)作過程中，也可以運(yùn)用1.5倍的法則。具體公式如下：

合理進(jìn)貨量=[（上期庫存量+上期進(jìn)貨量）－本期庫存量]×1.5倍－本期庫存量

3）、按實(shí)際銷售額計(jì)算：

合理的庫存量=（店堂的陳列款+日均銷售額×銷售周期）×（1+5%）[持續(xù)上升時(shí)期]

合理的庫存量=（店堂的陳列款+日均銷售額×銷售周期）×（1－5%）[持續(xù)下降時(shí)期]

合理的進(jìn)貨量=合理的庫存量－店堂的陳列款

4）、店面補(bǔ)貨

店面預(yù)估補(bǔ)貨量=預(yù)估日銷售×周轉(zhuǎn)天數(shù)＋鋪場數(shù)量－現(xiàn)庫存－途中貨

以上各種安全庫存的計(jì)算方法，各加盟商及總經(jīng)銷商的實(shí)際情況，及工作的便利性，選擇一種計(jì)算方法，但是注意，選擇一種以后，必須持續(xù)使用該方法，以保證銷售工作的正確性。

□交接班的商品清點(diǎn)

1）、操作方法：每班次需將陳列商品清點(diǎn)一次，每次清點(diǎn)需填寫《班次清點(diǎn)表》，由當(dāng)班主管簽名確認(rèn)。如發(fā)現(xiàn)有誤差，需由當(dāng)班責(zé)任人按所欠商品的零售價(jià)予以賠償，并開具《銷售單》。

2）、操作時(shí)間：早上營業(yè)前一次，早晚交接班一次，晚班下班前一次。

3）、盤點(diǎn)操作：

A、盤點(diǎn)工作的意義：每一次成功的盤點(diǎn)，對(duì)商店的日常營運(yùn)管理來說，是構(gòu)成其管理體系的必不可少的一部分，意義在于：能讓老板及時(shí)準(zhǔn)確地了解當(dāng)月的營運(yùn)開支與盈利情況；另外，通過盤點(diǎn)可以及時(shí)撐控商品信息。

B、盤點(diǎn)工作的操作流程

a盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作：

由店長對(duì)全場商品進(jìn)行劃區(qū)，把劃區(qū)編碼標(biāo)于相應(yīng)貨架的顯眼位置,營業(yè)員對(duì)所在貨區(qū)進(jìn)行整理，歸類以防漏盤、少盤、錯(cuò)盤。

盤點(diǎn)表的抄寫：字跡清楚地寫明品名、商品編號(hào)、單價(jià)、數(shù)量、金額等內(nèi)容，并按計(jì)劃盤點(diǎn)順序抄寫盤點(diǎn)表，做到所盤點(diǎn)的商品與實(shí)際陳列的順序一致。每張盤點(diǎn)表的最后兩行都要求預(yù)留空白，以防漏抄以及時(shí)補(bǔ)抄。

b盤點(diǎn)過程：初點(diǎn)，責(zé)任人進(jìn)行。初點(diǎn)結(jié)果要進(jìn)行復(fù)點(diǎn)，如果需要改初點(diǎn)數(shù)量，只允許劃線改正，不允許涂改，確保盤點(diǎn)表整齊清潔，落實(shí)責(zé)任制。

c盤點(diǎn)的善后工作：盤點(diǎn)結(jié)束后，首先，恢復(fù)原來陳列狀態(tài)，打掃通道補(bǔ)充商品，為繼續(xù)正常營業(yè)作準(zhǔn)備。然后，通過對(duì)盤點(diǎn)表的數(shù)據(jù)復(fù)核，找出有庫存無場存或庫存量較少的商品信息，及時(shí)補(bǔ)充定貨，避免人為斷貨現(xiàn)象。

d若是月盤，應(yīng)將結(jié)果服知分公司經(jīng)理，并核對(duì)店鋪手工帳與分公司電腦帳，若有貨品丟失，將按照規(guī)定賠償,用信息化管理的專賣店的盤點(diǎn)嚴(yán)格按軟件程序規(guī)定和要求執(zhí)行。

4）、大型盤點(diǎn)

全場盤點(diǎn)一般為2個(gè)一次或者1個(gè)月一次，而大型盤點(diǎn)正常是每年做2-3次。

盤點(diǎn)的原則：賬物相符，再賬賬相符。

【五】、財(cái)務(wù)管理（《資產(chǎn)負(fù)債表》、《利潤表》）

□資產(chǎn)的管理比率

1）存貨周轉(zhuǎn)率

存貨周轉(zhuǎn)率=產(chǎn)品銷售成本 / [（期初存貨+期末存貨）/2]

意義：存貨的周轉(zhuǎn)率是存貨周轉(zhuǎn)速度的主要指標(biāo)。提高存貨周轉(zhuǎn)率，縮短營業(yè)周期，可以提高變現(xiàn)能力。

分析提示：存貨周轉(zhuǎn)速度反映存貨管理水平，存貨周轉(zhuǎn)率越高，存貨的占用水平越低，流動(dòng)性越強(qiáng)，存貨轉(zhuǎn)換為現(xiàn)金或應(yīng)收賬款的速度越快，它影響短期償債能力。

2）、存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)

存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)=360/存貨周轉(zhuǎn)率

=[360×（期初存貨+期末存貨）/2]/ 產(chǎn)品銷售成本

意義：企業(yè)購入存貨、投入生產(chǎn)到銷售出去所需要的天數(shù)。提高存貨周轉(zhuǎn)率，縮短營業(yè)周期，可以提高公司的變現(xiàn)能力。

分析提示：存貨周轉(zhuǎn)速度反映存貨管理水平，存貨周轉(zhuǎn)速度越快，存貨的占用水平越低，流動(dòng)性越強(qiáng)，存貨轉(zhuǎn)換為現(xiàn)金或應(yīng)收賬款的速度越快。它不僅影響短期償債能力。

3）、應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率

應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率=銷售收入/[（期初應(yīng)收賬款+期末應(yīng)收賬款）/2]

意義：應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率越高，說明其收回越快。反之，說明營運(yùn)資金過多呆滯在應(yīng)收賬款上，影響正常資金周轉(zhuǎn)及償債能力。

分析提示：應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率，要與企業(yè)的經(jīng)營方式結(jié)合考慮。以下幾種情況使用該指標(biāo)不能反映實(shí)際情況：第一，季節(jié)性經(jīng)營的企業(yè)；第二，大量使用分期收款結(jié)算方式；第三，大量使用現(xiàn)金結(jié)算的銷售；第四，年末大量銷售或年末銷售大幅度下降。

4）營業(yè)周期

營業(yè)周期=存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)+應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)

={[（期初存貨+期末存貨）/2]×360}/產(chǎn)品銷售成本+{[（期初應(yīng)收賬款+期末應(yīng)收賬款）/2]×360}/產(chǎn)品銷售收入

意義：營業(yè)周期是從取得存貨開始到銷售存貨并收回現(xiàn)金為止的時(shí)間。一般情況下，營業(yè)周期短，說明資金周轉(zhuǎn)速度快；營業(yè)周期長，說明資金周轉(zhuǎn)速度慢。

分析提示：營業(yè)周期，一般應(yīng)結(jié)合存貨周轉(zhuǎn)情況和應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)情況一并分析。營業(yè)周期的長短，不僅體現(xiàn)資產(chǎn)管理水平，還會(huì)影響償債能力和盈利能力。

□盈利能力比率

盈利能力就是企業(yè)賺取利潤的能力。不論是投資人還是債務(wù)人，都非常關(guān)心這個(gè)項(xiàng)目，下面就幾個(gè)比較重要在幾個(gè)項(xiàng)目，分析如下：

1）、銷售凈利率

銷售凈利率=凈利潤 / 銷售收入×100%

意義：該指標(biāo)反映每一元銷售收入帶來的凈利潤是多少。表示銷售收入的收益水平。

分析提示：增加銷售收入的同時(shí)，必須要相應(yīng)獲取更多的凈利潤才能使銷售凈利率保持不變或有所提高。銷售凈利率可以分解成為銷售毛利率、銷售稅金率、銷售成本率、銷售期間費(fèi)用率等指標(biāo)進(jìn)行分析。

2）、銷售毛利率

銷售毛利率=[（銷售收入-銷售成本）/ 銷售收入]×100%

意義：表示每一元銷售收入扣除銷售成本后，有多少錢可以用于各項(xiàng)期間費(fèi)用和形成盈利。

分析提示：銷售毛利率是企業(yè)是銷售凈利率的最初基礎(chǔ)，沒有足夠大的銷售毛利率便不能形成盈利。企業(yè)可以按期分析銷售毛利率，據(jù)以對(duì)企業(yè)銷售收入、銷售成本的發(fā)生及配比情況作出判斷。成通POS系統(tǒng)盤點(diǎn)操作流程

1、點(diǎn)擊 盤點(diǎn) – 錄入盤點(diǎn)表，進(jìn)入盤點(diǎn)錄入界面

2、將貨品分成不同區(qū)域，最好每個(gè)區(qū)域貨品在50-80左右，這樣盤點(diǎn)貨品有錯(cuò)誤時(shí)，比較容易找到錯(cuò)誤條碼貨品，最差情況重新盤點(diǎn)這部分貨品就可以解決問題了。

3、每筆盤點(diǎn)單都點(diǎn)擊”新增”開始，在備注說明該次盤點(diǎn)貨品分區(qū)

4、掃描貨品

5、貨品掃描完成，點(diǎn)擊”導(dǎo)出”可以將盤點(diǎn)資料導(dǎo)出為文本文件；點(diǎn)擊”存盤”可以保存在本地?cái)?shù)據(jù)庫。

6、保存成功以后，點(diǎn)擊”上傳”按鈕，將盤點(diǎn)數(shù)據(jù)上傳給公司。

7、通過盤點(diǎn)界面的查詢，可以看到所有盤點(diǎn)單，并顯示這些盤點(diǎn)單是否上傳了。盤點(diǎn)注意事項(xiàng)

1、在線盤點(diǎn)和離線盤點(diǎn)的差別： 在線盤點(diǎn)和離線盤點(diǎn)通過業(yè)務(wù)參數(shù)”離線操作”來控制，true代表離線盤點(diǎn)，false代表在線盤點(diǎn)；離線盤點(diǎn)存盤時(shí)只檢查條碼長度是否正確，在線盤點(diǎn)存盤時(shí)要檢查條碼所有信息都要正確，包括款式、顏色和尺碼等。在線盤點(diǎn)如果條碼不正確，將不能保存通過，對(duì)無法知道正確條碼的貨品，先放在一邊最后統(tǒng)一處理。因?yàn)樵诰€盤點(diǎn)檢查的內(nèi)容比較多，為了避免保存時(shí)死機(jī)需要重新盤點(diǎn)，在線盤點(diǎn)保存前，先導(dǎo)出盤點(diǎn)資料，如果死機(jī)，可以新增加盤點(diǎn)單，將導(dǎo)出的資料重新導(dǎo)入，避免重新盤點(diǎn)。

2、盤點(diǎn)單據(jù)修改刪除 盤點(diǎn)上傳以前，盤點(diǎn)數(shù)據(jù)可以修改，上傳成功以后的盤點(diǎn)數(shù)據(jù)不能再修改，如果要修改已上傳數(shù)據(jù)，只能將原來盤點(diǎn)數(shù)據(jù)導(dǎo)出，再導(dǎo)入到新的盤點(diǎn)單中。盤點(diǎn)數(shù)據(jù)修改，可以直接在盤點(diǎn)條碼上修改，雙擊條碼，也可以刪除盤點(diǎn)單中該條碼。如果要?jiǎng)h除整張盤點(diǎn)單，在盤點(diǎn)查詢中，先找到該盤點(diǎn)單，然后選擇整單刪除即可。已經(jīng)上傳的盤點(diǎn)單刪除后也需要通知總部刪除該盤點(diǎn)單。

3、盤點(diǎn)結(jié)束核對(duì) 盤點(diǎn)結(jié)束以后，先檢查自己這次盤點(diǎn)共有多少張盤點(diǎn)單及每張盤點(diǎn)單數(shù)量，如果都正確，通知總部檢查核對(duì)，總部檢查收到的盤點(diǎn)總數(shù)量如果和店鋪一致，并且條碼拆分都正確，店鋪盤點(diǎn)才真正完成服裝盤點(diǎn)解決方案

盤點(diǎn)在服裝企業(yè)的整個(gè)運(yùn)作中起著至關(guān)重要的作用。服裝行業(yè)中服裝款式更新迅速，如果不能保證正確的進(jìn)貨和庫存控制及發(fā)貨，將會(huì)導(dǎo)致貨物積壓，管理費(fèi)用的增加，從而影響企業(yè)的競爭力。傳統(tǒng)簡單、靜態(tài)的倉庫管理已無法保證企業(yè)資源的高效利用。如今的服裝行業(yè)對(duì)數(shù)據(jù)信息的準(zhǔn)確性及時(shí)性要求越來越高，僅靠人工記憶和手工錄入，不但費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且容易出錯(cuò)，給企業(yè)帶來巨大損失。

服裝行業(yè)盤點(diǎn)管理中運(yùn)用數(shù)據(jù)采集器，進(jìn)行自動(dòng)化的數(shù)據(jù)采集，保證數(shù)據(jù)的效率和準(zhǔn)確性，確保企業(yè)及時(shí)準(zhǔn)確地掌握庫存的真實(shí)數(shù)據(jù)，合理保持和控制企業(yè)庫存。

【服裝行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及問題】 如何提高服裝盤點(diǎn)效率? 服裝行業(yè)款式更新很快，衣服種類繁多，手工盤點(diǎn)工作量大，極其容易出錯(cuò)。特別是做服裝鞋類批發(fā)的，服裝流動(dòng)性大，經(jīng)常需要每天盤點(diǎn)，盤點(diǎn)工作更是個(gè)大工程，在服裝庫存盤點(diǎn)中,如何提高服裝庫存盤點(diǎn)工作效率減少服裝盤點(diǎn)工作量？

如何快速獲取銷售數(shù)據(jù)? 服裝連鎖店中,每個(gè)分店的衣服賣出流動(dòng)性大,庫存變化很快,企業(yè)如何在第一時(shí)間把握到全國各地各個(gè)分店的銷售實(shí)際數(shù)據(jù),如何在第一時(shí)間更新總庫存,如何在第一時(shí)間做出下一步的準(zhǔn)確高效的市場判斷?

如何降低服裝規(guī)模成本? 服裝行業(yè)是個(gè)永恒的朝陽產(chǎn)業(yè),但是市場競爭日益激烈，眾多品牌林立，導(dǎo)致企業(yè)利潤縮減，在這個(gè)時(shí)候企業(yè)除了加強(qiáng)企業(yè)的實(shí)力更要控制整體的投入成本，如何在企業(yè)信息化必然的趨勢(shì)下,降低服裝企業(yè)的規(guī)模成本?

【如何解決服裝盤點(diǎn)的問題】

MS30-服裝店鋪實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)采集

每個(gè)銷售店或者大的服裝倉庫，通常需要實(shí)時(shí)的銷售數(shù)據(jù)的上傳或庫存數(shù)據(jù)的上傳。在服裝連鎖店的各個(gè)分店里，每賣出一件衣服，MS30手機(jī)條碼掃描器掃描一下，同時(shí)通過GPRS,WIFI等無線網(wǎng)絡(luò)馬上將數(shù)據(jù)傳輸?shù)娇偣?，總公司的系統(tǒng)馬上能匯總的銷售數(shù)據(jù)。

BA10-升級(jí)有線掃描槍為無線

很多服裝企業(yè)或服裝店已經(jīng)采購了一批有線的掃描槍，用于銷售結(jié)算環(huán)節(jié)，但在盤點(diǎn)的時(shí)候，有線槍的弱點(diǎn)便顯示出來了，盤點(diǎn)人員需要將所有服裝搬到電腦錢掃描，或者搬著筆記本跑到倉庫去盤點(diǎn)，十分不便。這時(shí)就需要無線掃描槍或數(shù)據(jù)采集器來替代，可以采用BA10或BA200升級(jí)原有的有線掃描槍為無線掃描槍，這樣就不用浪費(fèi)原來的有線條碼掃描槍，再重新采購全新的設(shè)備了。

LD6900-存儲(chǔ)長距無線掃描槍

大型服裝店倉庫面積較大，盤點(diǎn)中需要用到長距的無線掃描槍，有的角落信號(hào)不好的時(shí)候就需要掃描槍帶存儲(chǔ)功能，以防數(shù)據(jù)丟失。大型服裝店或倉庫服裝品種繁多，掃描盤點(diǎn)時(shí)又看不到電腦服務(wù)器的屏幕，如何確保數(shù)據(jù)是否準(zhǔn)確無誤地上傳呢？我們可以通過帶存儲(chǔ)的LD6900無線掃描槍將先服裝條碼數(shù)據(jù)保存到掃描槍中，之后一次性上傳。

【移動(dòng)數(shù)據(jù)采集帶來的效益】 服裝企業(yè)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)反饋

信息化技術(shù)的推廣和深入應(yīng)用，勢(shì)必改變傳統(tǒng)的服裝行業(yè)，加速服裝行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。智能化數(shù)據(jù)采集器盤點(diǎn)設(shè)備在服裝生產(chǎn)過程中有效提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，提高了服裝企業(yè)的運(yùn)作效率,特別是實(shí)時(shí)的數(shù)據(jù)信息匯總,有助于企業(yè)在第一時(shí)間做出更好的市場分析判斷策略。

降低服裝行業(yè)規(guī)模成本

用數(shù)據(jù)采集器可以減少工作量，降低人工成本。傳統(tǒng)的數(shù)據(jù)采集器成本高昂，特別是在全國各地的服裝連鎖店鋪設(shè)盤點(diǎn)機(jī)，動(dòng)輒需要投入上千萬甚至上億元，整體硬件投入成本很高。MS30數(shù)據(jù)采集器相比傳統(tǒng)的盤點(diǎn)機(jī)能幫助服裝企業(yè)降低至少30%-50%的成本，幫助企業(yè)降低規(guī)模投入成本。

【手工盤點(diǎn)與掃描盤點(diǎn)比較】 手工盤點(diǎn)容易出錯(cuò)-用盤點(diǎn)機(jī)準(zhǔn)確率高 手工：傳統(tǒng)服裝行業(yè)采用手工盤點(diǎn)，出錯(cuò)率高，容易發(fā)生多盤少盤的情況，導(dǎo)致服裝行業(yè)盤點(diǎn)工作的數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，影響企業(yè)做出正確的決策。

盤點(diǎn)機(jī)：利用MS30盤點(diǎn)機(jī)掃描服裝的商品條碼即可完成盤點(diǎn)工作，大大降低了盤點(diǎn)出錯(cuò)的概率，確保得到精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)。

手工盤點(diǎn)周期較長-快速高效服裝盤點(diǎn)

手工：傳統(tǒng)服裝行業(yè)的手工盤點(diǎn)，因?yàn)楣P記數(shù)據(jù)，人為清點(diǎn)商品數(shù)量，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，盤點(diǎn)一次往往要很長的時(shí)間。特別是服裝批發(fā)市場，經(jīng)常需要每天盤點(diǎn)，工作量大，耗時(shí)耗力。

盤點(diǎn)機(jī)：使用MS30盤點(diǎn)機(jī)進(jìn)行服裝庫存盤點(diǎn)，設(shè)備代替人為操作，給服裝行業(yè)帶來高效而快速的盤點(diǎn)，原本通過手工盤點(diǎn)需要一天或幾天的盤點(diǎn)工作，用MS30盤點(diǎn)機(jī)往往幾個(gè)小時(shí)就能完成。

銷售數(shù)據(jù)傳輸延時(shí)-實(shí)時(shí)銷售數(shù)據(jù)匯總

傳統(tǒng)：服裝連鎖店分店每天的銷售數(shù)據(jù)經(jīng)過手工盤點(diǎn)確認(rèn)后，各個(gè)分店定期將數(shù)據(jù)同時(shí)傳遞到總部，通常是每周或每個(gè)月上報(bào)一次。數(shù)據(jù)傳輸嚴(yán)重滯后，總部通常不能獲得最新最準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，導(dǎo)致不能根據(jù)銷售情況做出有效的調(diào)控。

盤點(diǎn)機(jī)：不管是企業(yè)在全國各地的銷售點(diǎn)，還是服裝連鎖店超市連鎖店，在每售出一個(gè)商品時(shí)，MS30盤點(diǎn)機(jī)可通過GPRS，WIFI等無線網(wǎng)絡(luò)將數(shù)據(jù)信息實(shí)時(shí)傳輸?shù)娇偛肯到y(tǒng)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)核算庫存數(shù)據(jù)，同時(shí)更新銷售數(shù)據(jù)?？偛靠梢栽诘谝粫r(shí)間獲取最新的數(shù)據(jù)，根據(jù)各地區(qū)的反饋情況做出準(zhǔn)確的判斷，制定相應(yīng)的市場策略進(jìn)行調(diào)控。

第三篇：超市盤點(diǎn)總結(jié)

4月30日的月盤點(diǎn)電料中，文體休閑課的盤虧主要在高單價(jià)的商品丟失，體現(xiàn)在高單價(jià)的轉(zhuǎn)換插頭，高單價(jià)的插座上。

總結(jié)：

1.這次盤點(diǎn)反映出員工對(duì)高單價(jià)商品不敏感，上貨后沒有關(guān)注，如果在上貨時(shí)加以防盜盒，小的轉(zhuǎn)換插頭就不會(huì)有丟失。這也是以后工作的重點(diǎn)。加強(qiáng)高單價(jià)商品的道具防盜以及員工的防盜意識(shí)。

2.高單價(jià)的插排丟失，高單價(jià)的插排庫存數(shù)量一般，都集中陳列于賣場，應(yīng)加強(qiáng)每日對(duì)高單價(jià)的插排巡查，發(fā)現(xiàn)少貨及時(shí)查核是銷售還是別的原因并及時(shí)同安管聯(lián)系。

3.加強(qiáng)第一通道的人員在崗情況。保證第一通道的人員對(duì)此區(qū)域的巡視，共同防損。

加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)工作，使員工更加熟悉賣場的作業(yè)，加強(qiáng)其工作的責(zé)任心。

第四篇：超市盤點(diǎn)培訓(xùn)

超市盤點(diǎn)培訓(xùn)

第一節(jié) 盤點(diǎn)人員崗位職責(zé)

一、盤點(diǎn)小組職責(zé)

二、填表員崗位職責(zé)

三、盤點(diǎn)員崗位職責(zé)

四、核對(duì)員崗位職責(zé)

五、抽查員崗位職責(zé)

第二節(jié) 商品盤點(diǎn)知識(shí)培訓(xùn)

一、超市盤點(diǎn)常識(shí)

二、商品盤點(diǎn)類型

三、商品盤點(diǎn)方法

第三節(jié) 商品盤點(diǎn)流程培訓(xùn)

一、商品盤點(diǎn)總流程

二、庫存區(qū)盤點(diǎn)流程

三、陳列區(qū)盤點(diǎn)流程

第四節(jié) 商品盤點(diǎn)實(shí)施培訓(xùn)

一、編制盤點(diǎn)計(jì)劃

二、進(jìn)行事先準(zhǔn)備

三、劃分責(zé)任區(qū)域

四、盤點(diǎn)人員安排

五、盤點(diǎn)人員培訓(xùn)

六、清理盤點(diǎn)場所

七、開展盤點(diǎn)工作

八、確認(rèn)盤點(diǎn)結(jié)果

九、撰寫盤點(diǎn)報(bào)告

第五節(jié) 各類盤點(diǎn)作業(yè)培訓(xùn)

一、初點(diǎn)作業(yè)要點(diǎn)

二、復(fù)點(diǎn)作業(yè)要點(diǎn)

三、抽點(diǎn)作業(yè)要點(diǎn)

第六節(jié) 盤點(diǎn)結(jié)果處理培訓(xùn)

一、編制庫存盤點(diǎn)表

二、盤點(diǎn)結(jié)果的計(jì)算

三、盤點(diǎn)盈虧的評(píng)估

四、游離商品的處理

五、盤點(diǎn)差異的處理

第五篇：超市盤點(diǎn)作業(yè)指導(dǎo)書

門店盤點(diǎn)組織作業(yè)指導(dǎo)書

附：門店每月20日盤點(diǎn)作業(yè)指導(dǎo)書，10日、30日盤點(diǎn)門店相應(yīng)參照。

一、盤點(diǎn)計(jì)劃的編制

1、每月20日盤點(diǎn)的門店，在12日完成門店的書面盤點(diǎn)計(jì)劃，并張貼通知到位。

2、盤點(diǎn)計(jì)劃的內(nèi)容應(yīng)包括：門店具體盤點(diǎn)時(shí)間、參加人員、盤點(diǎn)前員工盤點(diǎn)要求

及盤點(diǎn)工作進(jìn)程，具體責(zé)任人與監(jiān)督復(fù)查人，盤點(diǎn)中各人員的分工安排、盤點(diǎn)后的班次安排。

二、盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作：

1、每月12日完成門店員工的盤點(diǎn)培訓(xùn)，及盤點(diǎn)工作重點(diǎn)要求。

2、每月12日完成門店貨架底層與死角衛(wèi)生的清理。

3、每月14日15日完成門店物價(jià)的核對(duì)及標(biāo)識(shí)工作，保證門店做到一物一卡。

4、每月15日店長完成門店商品貨架的編號(hào)工作并張貼在顯眼的位置（通常為第一層貨板的左上角）。貨架編號(hào)的要求：

（1）根據(jù)門店的貨架組數(shù)依次進(jìn)行編號(hào)。例：門店的貨架總組數(shù)為35組，則門店貨架編號(hào)依次為35-

1、35-

2、35-3……35-

34、35-35。

（2）門店設(shè)備設(shè)施可直接填寫設(shè)備名稱。例：風(fēng)幕柜、飲料柜、書刊架、五豐柜、和路雪、吧臺(tái)小貨架、小倉、殘次等。

（3）堆裝商品及掛件商品的編號(hào)：同貨架編號(hào)，例：掛件5-

1、掛件5-

2、…掛件5-5，堆裝3-

1、堆裝3-

2、堆裝3-3.。

5、每月17日、18日、19日完成門店現(xiàn)場所有商品的抄表工作。抄表注意事項(xiàng)及重點(diǎn)要求：

A：書寫規(guī)范，字跡工整，一次三份。

B：按要求進(jìn)行貨架S型抄表。

C：按盤點(diǎn)表單格式要求填寫每一條款。（盤點(diǎn)日期、盤點(diǎn)門店、盤點(diǎn)倉位、大類、商

品名稱、單價(jià)、商品保質(zhì)期、抄表人等）

D：每一張盤點(diǎn)表單抄寫時(shí)應(yīng)預(yù)留3行空格，以便復(fù)核使用。

E：每抄完一組貨架，或一個(gè)編號(hào)的內(nèi)容必須使用新的盤點(diǎn)表方可抄寫第二組貨架的內(nèi)容。即每份盤點(diǎn)表單上只允許出現(xiàn)一個(gè)倉位（貨架編號(hào)）的實(shí)物內(nèi)容。

F：抄表要求準(zhǔn)確、商品無遺漏。

6、每月19日完成小倉的抄表工作，20日上午完成所有現(xiàn)場貨架表的復(fù)核工作。復(fù)核要求：

（1）將少抄漏抄的單品（1—3個(gè)）添置在表單的預(yù)留空格處，且在漏抄的兩個(gè)單品之

間標(biāo)上插入符號(hào)。例：單品A單品B中間需插入單品C即在AB之間標(biāo)注插入符號(hào)并寫上（1），C單品則在表單最后的預(yù)留空格第一行中填寫，依次類推。

（2）如一份盤點(diǎn)表單漏抄商品超過5種，需重新抄寫該份盤點(diǎn)表并上報(bào)店長處理。

（3）每份盤點(diǎn)表單復(fù)核完畢，必須由責(zé)任人簽字確認(rèn)標(biāo)明“已復(fù)核”字樣。

7、每月20日完成所有盤點(diǎn)表單的復(fù)核工作，保證商品無漏抄現(xiàn)象，對(duì)門店現(xiàn)場及死角部分進(jìn)行第二次清理并跟蹤門店盤點(diǎn)計(jì)劃中的各項(xiàng)內(nèi)容。20日15：00進(jìn)行門店盤點(diǎn)表單的分表工作。分表工作要求：

A：整理門店所有復(fù)核無誤的表單，按貨架號(hào)35/1---35/

35、掛件5/1—5/

5、堆裝3/1—3/

3、設(shè)備設(shè)施（吧臺(tái)）、小倉、殘次的順序依次排列。

B：點(diǎn)清排列好的表單的總份數(shù)，依次進(jìn)行表單的CBA編號(hào)工作。即總共的表單數(shù)量為198份則編號(hào)依次為C198/

1、B198/

1、A198/

1、C198/

2、B198/

2、A198/2------C198/198、B198/198、A198/198。

C：將編好的盤點(diǎn)表單按ABC表分成3份，即門店的A表、B表、C表。

D：將門店的盤點(diǎn)表分配給相關(guān)的責(zé)任人。要求：分表以每組貨架為單位，不允許出現(xiàn)同一組貨架由兩個(gè)員工分半盤點(diǎn)的現(xiàn)象。E：以上編號(hào)過程均使用記號(hào)筆。

8、確定門店盤點(diǎn)對(duì)表人員及輸表的人員及相關(guān)工作要求。（可適當(dāng)安排門店貨架商品的打包工作，必須作好記錄）

二、盤點(diǎn)前有關(guān)帳務(wù)方面的處理

（1）完成所有進(jìn)貨、退貨與調(diào)撥單據(jù)入賬工作。

（2）完成報(bào)損單據(jù)入賬的入帳報(bào)損工作.。

（3）跟蹤物流與速食中心反饋的解決情況并采取措施。

（4）審核所有預(yù)報(bào)單的復(fù)核情況。

（5）完成財(cái)務(wù)日歷的設(shè)定盤點(diǎn)狀態(tài)。

三、盤點(diǎn)過程控制

1、盤點(diǎn)前的會(huì)議召開。內(nèi)容：針對(duì)盤點(diǎn)準(zhǔn)確，盤點(diǎn)的進(jìn)程、盤點(diǎn)表單的分配、對(duì)

表、輸表的相關(guān)要求，盤點(diǎn)錯(cuò)誤及錯(cuò)輸?shù)牡怯浱幚?，盤點(diǎn)后的現(xiàn)場整理、及次日的班次安排等工作。

2、盤點(diǎn)過程的監(jiān)控及相關(guān)工作要求。

1）對(duì)表過程中如出現(xiàn)數(shù)量錯(cuò)誤不符，應(yīng)用紅色記號(hào)筆在AB表同時(shí)標(biāo)注錯(cuò)誤號(hào)（打叉），并由盤點(diǎn)人員共同確認(rèn)，將正確數(shù)量填至B表，如B表數(shù)量正確，則將正確數(shù)量重新填入一次，確保復(fù)核過程，最后將正確的B表填入C表。

2）每張盤點(diǎn)單需有相關(guān)責(zé)任人簽字確認(rèn)。

3）輸表過程要求：A.在POS機(jī)盤點(diǎn)狀態(tài)下進(jìn)行輸表工作。B.每一份輸好的盤點(diǎn)單必須及時(shí)付上收銀單據(jù)，且將單份表單的總金額填至盤點(diǎn)表單上，由輸表人員簽字確認(rèn)。C.錯(cuò)輸商品做好記錄。D.輸表人員要求A：從事收銀工作3個(gè)月以上，輸表速度快且細(xì)心者優(yōu)先考慮。B：整個(gè)輸表過程由一名員工進(jìn)行，特殊情況可安排2名員工進(jìn)行，但必須作好交接工作，防止重輸漏輸現(xiàn)象。

3、盤點(diǎn)過程的總結(jié)：對(duì)門店現(xiàn)場的整理，員工盤點(diǎn)期間的工作表現(xiàn)等情況進(jìn)行總

結(jié)。

四、盤點(diǎn)后的審核工作

1、盤點(diǎn)結(jié)束后，店長檢查門店所有的盤點(diǎn)表單是否全部輸入電腦，并查詢確認(rèn)盤

點(diǎn)表單的數(shù)量，防丟失漏輸。

2、核對(duì)收銀單據(jù)與C表商品數(shù)量及相關(guān)條款是否相符。

3、核對(duì)C表與B表的盤點(diǎn)數(shù)量是否有抄錯(cuò)現(xiàn)象。

4、帳面與POS機(jī)庫存同時(shí)導(dǎo)入盤點(diǎn)單，從明細(xì)中可看到單品的溢缺情況。按差異

數(shù)量與金額的大小排序進(jìn)行原因分析，因盤點(diǎn)造成的錯(cuò)誤記錄下來及時(shí)更改，保證盤點(diǎn)數(shù)量等于商品的實(shí)際庫存。

五、盤點(diǎn)總結(jié)

1、門店進(jìn)程安排是否按要求執(zhí)行。

2、員工的盤點(diǎn)準(zhǔn)確率

3、門店盤點(diǎn)差異原因分析

4、下次盤點(diǎn)門店的重點(diǎn)注意事項(xiàng)

5、門店盤點(diǎn)單據(jù)的存檔工作