第一篇:酒店設(shè)計(jì)原則
酒店設(shè)計(jì)原則
一、酒店的分類原則
國(guó)際上的分類法——酒店類是劃分在接待服務(wù)業(yè)(Hospitalitty)領(lǐng)域里的一個(gè)小的分類,其余的還有休閑類(Lisure)、娛樂(lè)類(Entertainment)及混合類(Mixeduse),根據(jù)現(xiàn)代酒店的發(fā)展,在用途方面,中國(guó)近年紛紛出現(xiàn)了以上的經(jīng)營(yíng)方式。在很多案例中,我們不難看到以上幾類的酒店影子。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,城市常務(wù)酒店、度假酒店(三亞喜來(lái)登、三亞凱萊)、精品酒店(丹楓白露)、主題酒店(威尼斯、地中海)及賭場(chǎng)酒店(澳門金沙、澳門葡京)等逐漸嶄露于市場(chǎng)上。
值得一提的是精品酒店(Boutique Hotels)將是未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)。在可預(yù)見(jiàn)的將來(lái),會(huì)涌現(xiàn)更多充滿個(gè)性的中小型酒店,他們也許只有數(shù)十間房間,但當(dāng)中必定有更多新鮮、有趣、新奇、型格的構(gòu)思及概念,能夠滿足人們?nèi)找孀兓暮闷嫘暮托迈r體驗(yàn)的需求,更多的人們?nèi)胱【频?,將不是只為求一夜留宿只處,而是去體驗(yàn)一種新奇和愉悅的感覺(jué)。從而體會(huì)時(shí)尚潮流的生活所在。與此同時(shí),主題酒店亦日益在中國(guó)流行。中國(guó)酒店業(yè)協(xié)會(huì)近幾次關(guān)于酒店經(jīng)營(yíng)模式的專業(yè)研討會(huì),都是圍繞主題酒店而展開的。
二、酒店的功能
一般來(lái)說(shuō),酒店功能可跟為兩個(gè)區(qū)域。
公共區(qū)域——包括大堂、接待、行李寄存、休息區(qū)、咖啡廳、中餐、西餐、特色餐廳、會(huì)議、宴會(huì)、健身中心、夜總會(huì)、泳池及SPA等。
非公共區(qū)域——包括客房、按摩房等相對(duì)私密性較強(qiáng)的區(qū)域。當(dāng)然,不同類型的酒店,在此基礎(chǔ)上會(huì)有更多不同的功能,例如賭場(chǎng)酒店,就會(huì)將賭場(chǎng)的功能加進(jìn)相應(yīng)區(qū)域;而度假酒店,則比較強(qiáng)調(diào)休閑設(shè)施及項(xiàng)目的室內(nèi)區(qū)域與室外環(huán)境(例如沙灘)的結(jié)合。同時(shí),每個(gè)地區(qū)的酒店重點(diǎn)功能,也不盡相同,通常在城市或鄉(xiāng)村,會(huì)偏重上午或休閑,都會(huì)令項(xiàng)目的功能布局也有所不同。
三、酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)的主要原則
究竟針對(duì)酒店類項(xiàng)目的室內(nèi)設(shè)計(jì),與一般的室內(nèi)設(shè)計(jì)有什么區(qū)別?
若單獨(dú)從功能上看,酒店類項(xiàng)目因?yàn)槭窃谝粋€(gè)項(xiàng)目里,包含多個(gè)單個(gè)體的功能,(例如餐廳、娛樂(lè)、會(huì)議及客房等),所以,對(duì)設(shè)計(jì)師掌握及控制多種功能的能力的要求也會(huì)更高,同時(shí),在這些不同的功能中,謀求整體風(fēng)格完整及和諧,正是酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)與其他單項(xiàng)功能室內(nèi)設(shè)計(jì)的不同之處。設(shè)計(jì)酒店的室內(nèi)設(shè)計(jì)師,其任務(wù)的要協(xié)調(diào)、平衡及創(chuàng)造各種風(fēng)格、功能以及在不同專業(yè)之間取得平衡,為特定類型的客人度身訂造有意義的舒適環(huán)境,創(chuàng)造新鮮的體驗(yàn)。
室內(nèi)設(shè)計(jì)介入的時(shí)間。
宜盡早介入。由于酒店類項(xiàng)目對(duì)室內(nèi)設(shè)計(jì)有特殊的要求,因此在這類項(xiàng)目開始之前,一旦確定了這項(xiàng)目是高級(jí)酒店,那么毫無(wú)疑問(wèn),也就確定了這項(xiàng)目是一個(gè)對(duì)室內(nèi)設(shè)計(jì)有特殊要求的項(xiàng)目。室內(nèi)設(shè)計(jì)師一般都會(huì)在建筑設(shè)計(jì)后介入這類項(xiàng)目,但是需要注意的是,若業(yè)主希望酒店項(xiàng)目能渾然一體,達(dá)至最?yuàn)A效果,那在項(xiàng)目開始之初,就可以招集建筑設(shè)計(jì)師,景觀設(shè)計(jì)師及室內(nèi)設(shè)計(jì)師一起進(jìn)行商討,綜合多方面的建議和要求,這樣可以避免不必要的重復(fù)和修改,以及將浪費(fèi)降至最低。在酒店類項(xiàng)目中,室內(nèi)設(shè)計(jì)是一個(gè)貫穿全程的關(guān)鍵步驟,因此,盡早介入、連貫緊隨直至開業(yè),將會(huì)是使項(xiàng)目成功的有力保證。、四、室內(nèi)設(shè)計(jì)服務(wù)的范圍及步驟
現(xiàn)時(shí)國(guó)際通行的酒店類設(shè)計(jì),一般分為六步驟進(jìn)行,熟悉并了解這些步驟,對(duì)業(yè)主來(lái)說(shuō),是至關(guān)重要的。通過(guò)這些步驟,能保證項(xiàng)目在統(tǒng)一的前提下,達(dá)至最佳的設(shè)計(jì)質(zhì)量及效果控制,以下是六個(gè)重要步驟: 1. 規(guī)劃階段
項(xiàng)目的背景調(diào)查研究、功能的確定、形象主題的確立、計(jì)劃進(jìn)度的確定、約略的房間分析及整體空間的規(guī)劃等,在此階段室內(nèi)設(shè)計(jì)師將與業(yè)主項(xiàng)目組一起進(jìn)行研討,確定總體意向及了解項(xiàng)目,并與酒店管理公司一起討論,包括管理公司的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)、面積及任務(wù)等事宜,并對(duì)建筑圖紙?zhí)岢鼋ㄗh。2.方案設(shè)計(jì)階
這階段的確定設(shè)計(jì)概念的階段。
在次階段,可將項(xiàng)目的功能基本確定,通過(guò)平面圖、透視圖、立面的開發(fā)、展示室內(nèi)色調(diào)、材質(zhì)及陳設(shè),將設(shè)計(jì)概念以透視圖或草圖的方式展現(xiàn)。在特定的預(yù)算范圍內(nèi),進(jìn)行家具的選取,固定裝置、設(shè)備預(yù)算的復(fù)核,以及與采購(gòu)商取得協(xié)調(diào),使室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格方向得意確定。3.方案擴(kuò)初設(shè)計(jì)階段
在確定初步方案設(shè)計(jì)概念的基礎(chǔ)上,進(jìn)行擴(kuò)展設(shè)計(jì)。
這階段包括個(gè)種計(jì)算機(jī)設(shè)計(jì)文件,包括平面圖、天花圖、電器定位圖、家具擺放位置、典型立面圖內(nèi)部細(xì)節(jié)草圖的深化設(shè)計(jì)。同時(shí),保證室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格已確定及概念深化已進(jìn)行。4.室內(nèi)設(shè)計(jì)施工圖階段
這一階段包括制作最終的家具,固定裝置及布置的圖紙文件及說(shuō)明書,為室內(nèi)裝飾工程的招標(biāo)提供文件依據(jù)。其中包括:施工圖紙,投標(biāo)用的產(chǎn)品樣本、材料樣板及室內(nèi)陳設(shè)的說(shuō)明、內(nèi)部立面圖、固定裝置大樣圖、樣板間圖紙等。相關(guān)的細(xì)節(jié)圖紙、標(biāo)識(shí)的風(fēng)格方向及概念建議。在這階段里,室內(nèi)設(shè)計(jì)師將確保設(shè)計(jì)風(fēng)格及概念,在每一個(gè)裝飾完成面上,最終得以體現(xiàn)。
5.招、投標(biāo)階段
在設(shè)計(jì)師提供的施工圖基礎(chǔ)上,業(yè)主可以進(jìn)行招投標(biāo)工作。設(shè)計(jì)師與采購(gòu)商、承包商及制造商合作,協(xié)助進(jìn)行成本估測(cè),并在成本估測(cè)的基礎(chǔ)上修訂文件,并與建筑師及有關(guān)顧問(wèn)合作,及時(shí)根據(jù)工作范圍的變化,更改及調(diào)整文件檔案。6.室內(nèi)施工階段
在這一階段,將由投標(biāo)階段被選出合格的施工方,根據(jù)施工圖紙將室內(nèi)設(shè)計(jì)在工地實(shí)施。設(shè)計(jì)師在這一階段負(fù)責(zé)協(xié)助業(yè)主指導(dǎo)承建商或供貨商,審核采購(gòu)清單,保證樣品及數(shù)據(jù)正確,檢查核實(shí)是否按照室內(nèi)設(shè)計(jì)施工圖的要求進(jìn)行。實(shí)地調(diào)查與復(fù)核固定及非固定裝置(包括家具)按照施工圖及設(shè)計(jì)圖得到正確的實(shí)施。同時(shí),根據(jù)室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格,提出相應(yīng)的藝術(shù)品及裝飾品的概念,保證其與室內(nèi)設(shè)計(jì)達(dá)一致性,以及完成剩余的相關(guān)工作。其最終目的,是保證設(shè)計(jì)概念的連續(xù)性及一致性。
以上六個(gè)階段是相互連貫的,在實(shí)施的過(guò)程中,下一階段必須在前一階段工作成果的基礎(chǔ)上開展。因此,一貫性是這一工作程序的最重要之處。在此基礎(chǔ)上,才能保證各步驟之間,擁有正確的邏輯關(guān)系,使設(shè)計(jì)項(xiàng)目最終實(shí)現(xiàn)時(shí)與當(dāng)初決定的設(shè)計(jì)風(fēng)格及概念一致。
除以上六階段之外,室內(nèi)設(shè)計(jì)師還可根據(jù)室內(nèi)設(shè)計(jì)的總體主題及風(fēng)格,協(xié)助業(yè)主選擇確定可營(yíng)造酒店整體氛圍的其他事宜,例如裝飾藝術(shù)品、花藝、酒店服務(wù)人員制服的概念、方向、餐廳用具的風(fēng)格要求、背景音樂(lè)的主題設(shè)定等一切與酒店整體氣氛有關(guān)的事項(xiàng),都可以圍繞室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格這一主題來(lái)得以擴(kuò)展。這樣才能保證客人在一個(gè)立體的統(tǒng)一的氣氛中感受環(huán)境,從而使設(shè)計(jì)效果得以最大化。
通過(guò)以上描述,相信人們對(duì)酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)的步驟,已經(jīng)有了一定的了解。如何設(shè)計(jì)一間國(guó)際性的高級(jí)酒店,其實(shí)包含了以下的基本法則:
一、功能性
如此強(qiáng)調(diào)功能,是以為這是一切室內(nèi)設(shè)計(jì)的基本所在,只有合理的功能,才能保證一間酒店?duì)I運(yùn)成功。而酒店類項(xiàng)目對(duì)功能的特定要求,決定了它與一般室內(nèi)設(shè)計(jì)項(xiàng)目的不同之處。
二、連續(xù)性
正是因?yàn)榫频觐愴?xiàng)目的復(fù)雜性,使其與單一功能項(xiàng)目相比有所不同。而如何處理多種功能在同一建筑單體內(nèi)的關(guān)系,只有一個(gè)原則——連續(xù)。當(dāng)然聯(lián)系并不是單一的,這是一個(gè)有生命及個(gè)性的聯(lián)系,它是有機(jī)的、豐富多樣的,是充滿隱喻及暗示的方式,讓各個(gè)不同功能之間擁有同一種獨(dú)特的平衡。換言之,是一脈相承的。
三、和諧性
酒店是讓人放松及休息的場(chǎng)所,從美學(xué)角度上來(lái)說(shuō),和諧是令人達(dá)到愉悅效果的最佳途徑。因此,色彩的調(diào)和、空間尺度比例的協(xié)調(diào),還有各種功能間的平衡、室內(nèi)與建筑間的和諧與連續(xù),以至于家具的運(yùn)用風(fēng)格與室內(nèi)環(huán)境之間的和諧,都是酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)所必須遵循的重要原則。
四、獨(dú)特性
全世界無(wú)數(shù)的高級(jí)酒店,如何令“這一間”與眾不同?這便是室內(nèi)設(shè)計(jì)師所面臨的重要挑戰(zhàn)之一,也是設(shè)計(jì)師與優(yōu)秀設(shè)計(jì)師的區(qū)別所在。創(chuàng)造及保持專案的獨(dú)特性、個(gè)性、趣味及原創(chuàng)性,是該項(xiàng)目成功的關(guān)鍵。如何解決這個(gè)問(wèn)題,是設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)智慧的和整體設(shè)計(jì)水平的體現(xiàn)。
五、經(jīng)濟(jì)性
跟其他商業(yè)設(shè)計(jì)一樣,酒店項(xiàng)目的最終目的是為了盈利。室內(nèi)設(shè)計(jì)師在幫助業(yè)主創(chuàng)造最大的價(jià)值;與此同時(shí),也體現(xiàn)出設(shè)計(jì)師自身的價(jià)值是給項(xiàng)目增值。室內(nèi)設(shè)計(jì)必須考慮對(duì)資源的合理利用,用自身的專業(yè)經(jīng)驗(yàn),以求以最少的投入創(chuàng)造出最富欣賞性的作品。任何檔次的酒店室內(nèi)設(shè)計(jì),都必須遵循這一最基本的原則,以最合理的方式,達(dá)到最恰當(dāng)?shù)男Ч?,同時(shí)保證項(xiàng)目的時(shí)效性,在合理的翻新周期之內(nèi),設(shè)計(jì)效果領(lǐng)先于同類型同地段的項(xiàng)目。從而以設(shè)計(jì)的超前性,來(lái)節(jié)約項(xiàng)目翻新的經(jīng)營(yíng)成本。
以上簡(jiǎn)單地概括了酒店室內(nèi)室內(nèi)設(shè)計(jì)的原則。在實(shí)際的運(yùn)用中,室內(nèi)設(shè)計(jì)師必須牢記以上法則,并且經(jīng)常以此來(lái)檢查自己的工作,務(wù)求令設(shè)計(jì)項(xiàng)目盡善盡美。
第二篇:淺談非洲原野上的酒店設(shè)計(jì)
淺談非洲原野上的酒店設(shè)計(jì)
摘要:該論文主要分析了非洲地區(qū)的世界頂級(jí)豪華酒店的設(shè)計(jì),由于特殊的地理位置造就了這些豪華酒店的特殊價(jià)值,酒店給人帶來(lái)了一種只有在非洲才能體會(huì)到的獨(dú)特享受。論文主要是從酒店的選址、酒店內(nèi)部的設(shè)計(jì)以及外部環(huán)境的設(shè)計(jì)來(lái)探析,通過(guò)對(duì)這些酒店的了解與賞析,能夠更加明白酒店帶給人們的物資享受以及精神享受的重要性和特殊性。現(xiàn)代酒店的功能要緊跟人們?nèi)找姘l(fā)展的生活水平需求,真正的給人們提供一個(gè)放松身心的優(yōu)良環(huán)境。
關(guān)鍵詞:南非;克魯格國(guó)家公園;自然環(huán)境;原始;特殊。
前言
世界上酒店繁多,豪華奢侈的酒店更是數(shù)不勝數(shù),大多數(shù)酒店的地理位置會(huì)設(shè)置在城市的繁華地帶亦或者是有名的風(fēng)景區(qū),海邊的酒店也是非常討人喜的。但是大家可能對(duì)于非洲地區(qū)的酒店關(guān)注就沒(méi)那么高了。人們旅游度假選擇的地方大多是氣候宜人,風(fēng)景秀麗的地方,相反對(duì)于炎熱地區(qū)的關(guān)注自然就少了。由于非洲的氣候以及地理位置的特殊性恰恰造就了屬于非洲的世界頂級(jí)豪華酒店,因?yàn)槭欠侵拶x予了這些酒店的存在意義。論文將會(huì)舉出兩例優(yōu)秀的酒店案例來(lái)探析。第一個(gè)是Singita Game Reserve酒店,被譽(yù)為“坐落在叢林中的好萊塢”。該酒店位于有著非洲最夢(mèng)幻自然景觀的克魯格國(guó)家公園內(nèi)。第二個(gè)是南非Ulusaba Game Reserve酒店,該酒店位于克魯格國(guó)家公園邊緣的Ulusaba私人野生動(dòng)物保護(hù)區(qū)。酒店本身的內(nèi)部環(huán)境設(shè)計(jì)也是非常的獨(dú)具匠心,希望通過(guò)對(duì)這兩個(gè)酒店的了解能夠讓人們發(fā)掘到真正能觸動(dòng)自己心靈喜愛(ài)的一些事物,也通過(guò)對(duì)于這兩個(gè)酒店的探析能夠加強(qiáng)專業(yè)方面的知識(shí)。
一、酒店的特殊地理位置
這兩座酒店一個(gè)是位于南非的克魯格國(guó)家公園內(nèi)一個(gè)位于克魯格國(guó)家公園附近的私人野生動(dòng)物保護(hù)區(qū),基本上都是處于一個(gè)原始的自然環(huán)境當(dāng)中,酒店的家居設(shè)計(jì)也很好的和周邊的自然環(huán)境完美無(wú)瑕地融合,既野性又精致。
(一)Singita Game Reserve酒店
Singita Game Reserve酒店是世界上頂級(jí)的豪華酒店,位于有著非洲最夢(mèng)幻自然景觀的克魯格國(guó)家公園內(nèi),由Ebony、Boulders、Lebombo、Sweni、Castleton五種設(shè)計(jì)別致的小屋組成。這五處居所位于公園不同地理位置。
(二)Ulusaba Game Reserve酒店
Ulusaba Game Reserve酒店位于克魯格國(guó)家公園邊緣的Ulusaba私人野生動(dòng)物保護(hù)區(qū),在這個(gè)酒店幾乎可以每天看到非洲獅子、獵豹、大象、犀牛和水牛五大動(dòng)物。
二、酒店的設(shè)計(jì)
兩座酒店的內(nèi)部設(shè)計(jì)和外部環(huán)境設(shè)計(jì)都與自然環(huán)境非常和諧,從風(fēng)格上也很統(tǒng)一都體現(xiàn)出了地方特色,極具異域風(fēng)情。
(一)Singita Game Reserve酒店的設(shè)計(jì)賞析
Singita Game Reserve酒店的室外餐廳設(shè)計(jì)的非常具有情調(diào),潔白的桌布和油白的木質(zhì)餐桌放置在人工湖的木制平臺(tái)上,周邊的樹枝上掛滿了馬燈,傍晚望去就像置身于一片星海當(dāng)中。
(二)Ulusaba Game Reserve酒店
Ulusaba Game Reserve酒店為旅客提供了許多觀賞平臺(tái),站在高聳的觀賞平臺(tái)上,向下眺望就可以看到藏身于叢林當(dāng)中的獅子、大象,當(dāng)中樂(lè)趣奇妙無(wú)窮。
三、酒店帶給旅客不同的特殊享受
酒店更注重的是帶給人精神享受,可以享受到其他地區(qū)不同的待遇及感受,與原始大自然來(lái)一個(gè)親密的接觸,發(fā)現(xiàn)世界不同角落的美。
(一)Singita Game Reserve酒店
Singita Game Reserve酒店酒店獨(dú)特的地理位置讓游客在這里體驗(yàn)非洲原野上的奢侈。飯店的度假小屋皆采取獨(dú)棟設(shè)計(jì),每位客人都享有隱世獨(dú)居的靜謐。酒店內(nèi)外的布局皆洋溢著非洲的原始野生氣息,而上至領(lǐng)導(dǎo)層,下至服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度十分的周到。除了酒店內(nèi)的度假,酒店還專門安排了許多的刺激有趣的項(xiàng)目,給顧客提供獨(dú)特的非洲野趣生活。
(二)Ulusaba Game Reserve酒店
Ulusaba Game Reserve酒店可以讓游客在一天里看到許多的野生動(dòng)物,享受到極大的野生樂(lè)趣。
結(jié)尾
非洲原野上的酒店設(shè)計(jì)的重心都是為了讓游客體驗(yàn)到非洲原始的原野生活,整座酒店就是非洲原野生活的縮影,酒店設(shè)計(jì)的手法也非常的大膽,把床直接放置在室外的從來(lái)當(dāng)中,照明的燈具采用原始的馬燈,掛放在樹枝上,或放置在地下,大有一種以天為被以地為床的意味在里面。雖然是在熱帶地區(qū),但是酒店還是盡量在靠近水源的地方下心思,碧綠的湖水邊,原始的草木屋,就餐區(qū)和娛樂(lè)區(qū)都大多設(shè)置在水邊,也有的客房開窗就看到遼闊的非洲大草原,一望無(wú)際的感覺(jué),讓人心曠神怡。如果身臨其境的話,心里會(huì)不會(huì)就想從此長(zhǎng)居于此,與樹木為友,與非洲動(dòng)物為伴。過(guò)著充滿刺激、原始的生活。
參考文獻(xiàn):
[1]旅設(shè).南非酒店.[EB/OL].(2011-07-09).[2011-12-20].[2]旅設(shè).頂級(jí)酒店.[EB/OL].(2011-07-09).[2011-12-20].
第三篇:酒店設(shè)計(jì)考察報(bào)告
酒店設(shè)計(jì)考察報(bào)告
調(diào)查時(shí)間:2011年3月14日
調(diào)查地點(diǎn):盛臣貴賓樓、明月大酒店、世紀(jì)金源大酒店
調(diào) 查 人:XXX
調(diào)查目的:了解酒店的功能設(shè)施,服務(wù)流線,設(shè)計(jì)概念,立面造型,材質(zhì),色彩。為畢業(yè)設(shè)計(jì)積累必要的素材,制定一個(gè)功能完全的設(shè)計(jì)任務(wù)書,和一個(gè)目的明確的開題報(bào)告。以國(guó)際化、多元化的文化素養(yǎng)來(lái)設(shè)計(jì)酒店,體現(xiàn)一個(gè)多種文化元素并存、和諧的主題酒店!
引言:本次調(diào)查報(bào)告以調(diào)查盛臣貴賓樓的室內(nèi)風(fēng)格、燈光、布局流線、文化定位的分析為主,以明月大酒店的廚房和大堂的基本布局、格調(diào)為參考,世紀(jì)金源大酒店的外立面設(shè)計(jì),大堂和宴會(huì)廳的設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)考察來(lái)相互完善,從而更為完整的完成這次調(diào)查的任務(wù)。
調(diào)查內(nèi)容:一般說(shuō)來(lái),主題酒店也稱為“特色酒店”,是以某一特定的主題,來(lái)體現(xiàn)酒店的建筑風(fēng)格和裝飾藝術(shù),以及特定的文化氛圍,讓顧客獲得富有個(gè)性的文化感受。主題酒店是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)物,也是酒店競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入高層次文化競(jìng)爭(zhēng)的表現(xiàn)。
盛臣大富豪:
總體經(jīng)營(yíng)面積 5000平米,一樓大廳可容納近500人同時(shí)就餐,大中型包廂 42個(gè),主要定位于中高檔餐飲消費(fèi),以注重色、香、味、形、美及餐具文化的粵式菜肴為主要特色,兼營(yíng)經(jīng)典徽派菜肴。把盛臣大富豪列為這次畢業(yè)設(shè)計(jì)論文所研究的對(duì)象是因?yàn)樗菍I(yíng)性酒店,就功能分區(qū)來(lái)說(shuō)是可以進(jìn)行借鑒和學(xué)習(xí)的。
大堂:入口空間是餐飲建筑中重要的組成部分,招徠、引導(dǎo),具有強(qiáng)烈的認(rèn)知性和誘導(dǎo)性,它要依據(jù)餐飲建筑的等級(jí),功能,服務(wù)對(duì)象,就餐人數(shù),周邊環(huán)境來(lái)綜合考慮。作為整個(gè)空間的交通樞紐,要作為市局重點(diǎn)來(lái)處理,其設(shè)計(jì)、布局以及所營(yíng)造出的獨(dú)特氛圍,將直接影響酒店的形象與其本身功能的發(fā)揮。大堂設(shè)計(jì)應(yīng)遵循酒店 “以客人為中心”的經(jīng)營(yíng)理念,注重給客人帶來(lái)美的享受,創(chuàng)造出寬敞、華麗、輕松的氣氛。從酒店的形象定位,投資規(guī)模、建筑結(jié)構(gòu)等方面條件決定大堂的整體風(fēng)格和效果。
進(jìn)入大廳則把人引入到了就餐氣氛,富麗堂皇的大廳具有高度的華麗感,大型水景吊燈,高級(jí)油畫,雕塑,金黃壁紙,暖黃的色調(diào)給人以賓至如歸的感覺(jué),在此則把入口空間作為緩沖和停留的場(chǎng)所,經(jīng)周到的禮儀服務(wù)則進(jìn)入待客空間。虛與實(shí)相對(duì)比,構(gòu)成了一樓大廳的等候區(qū),暗花紅毯,體現(xiàn)著高貴華麗的美感,圖整體色調(diào)配搭,家具,燈具,陳設(shè),綠化,小品及隔斷,墻面,地面,頂棚,列柱,燈柱,都和諧統(tǒng)一在整個(gè)大色調(diào)中,而通常材質(zhì),質(zhì)感,色彩等表面的裝飾對(duì)室內(nèi)裝飾環(huán)境氣氛的烘托有重要的作用,和室外空間相比,室內(nèi)空間和人的關(guān)系要密切的多,根據(jù)不同材質(zhì)的特性,細(xì)膩程度,堅(jiān)實(shí)程度,紋理粗細(xì),分塊大小來(lái)運(yùn)用的合適的使用部位,在這個(gè)開放空間中,使用地毯使人感受到一種安全感和材質(zhì)對(duì)比上的落差化,連接了沙發(fā)與水磨石材質(zhì),是空間形態(tài)更為美觀。
整個(gè)空間與酒店的整體色調(diào)相統(tǒng)一,溫暖富貴的感覺(jué),木材具有質(zhì)輕,強(qiáng)度高,韌性好,手感,觸覺(jué)好的特點(diǎn),紋理優(yōu)美且色澤宜人,期間夾雜富貴感的壁紙,是裝修看起來(lái)較為細(xì)膩完整,另外又有壁雕來(lái)平衡冷暖關(guān)系,同時(shí)其文化內(nèi)涵,色澤紋理,都是,相當(dāng)考究的,整個(gè)檔次就驟然提升。
頂棚:是空間的頂接口,最能反映空間的形態(tài)及關(guān)系,往往其作用是體現(xiàn)主從,建立秩序,客服凌亂的重點(diǎn),空間頂棚由于其位置高,故引人注目,透視感十分強(qiáng)烈,可以增加空間的深遠(yuǎn)感或者博大感,同時(shí)也有引導(dǎo)注意力的作用,加強(qiáng)空間序列感。另外,在合肥,好的餐飲酒店設(shè)計(jì)也不是十分經(jīng)典與完善,為了更系統(tǒng)的了解餐飲酒店的設(shè)計(jì)與概況,也在網(wǎng)上了解了一點(diǎn)其它大型酒店的大堂,中庭,包廂,走廊及大型宴會(huì)廳。
傳菜間:一共四層,傳菜間幾乎沒(méi)有經(jīng)過(guò)裝修,有開水間和三個(gè)傳菜口,同時(shí)還有員工暫時(shí)休息區(qū),放置員工的茶杯等用具。
明月大酒店:位于當(dāng)涂路花溪村對(duì)面,地處酒店周邊商場(chǎng)云集,生活便利,人文環(huán)境優(yōu)越,酒店坐擁優(yōu)越地段,毗鄰市區(qū)。主要考察的是此酒店的廚房設(shè)備,流線安排這方面。進(jìn)入大堂區(qū)域右邊則是宴會(huì)廳,始端則是總服務(wù)臺(tái),靠近后面則是涼菜間和魚類區(qū),進(jìn)入廚房則是洗碗間,蒸煮區(qū)域,冷庫(kù),接下來(lái)就是炒菜區(qū),備餐區(qū),最靠里面則是洗菜區(qū)等初級(jí)加工區(qū)域和冷藏柜,設(shè)備較為簡(jiǎn)單,單區(qū)域劃分較為明確和合理,油煙環(huán)保設(shè)備較為齊全,這將幫助我理解和協(xié)調(diào)酒店后廚布局的設(shè)計(jì)。
世紀(jì)金源大酒店:位于濱湖新區(qū),從色彩,材質(zhì),立面造型來(lái)說(shuō)都是頗具現(xiàn)代感的建筑群落,彰顯獨(dú)特的魅力,裙樓和主樓的造型比例也十分的完美。
燈光、地面墻面材質(zhì),穹頂造型,這些設(shè)計(jì)都是成熟和細(xì)致的設(shè)計(jì),色彩的搭配,綠化的選擇,都是較為考究的,服務(wù)臺(tái)位置的設(shè)置,休息區(qū),大堂經(jīng)理,地面鋪裝的設(shè)置,都有較為強(qiáng)烈的引導(dǎo)作用,小型筒燈和燈帶的襯托,中庭式大堂的造型拉大了空間感,使豪華感立刻提升。各種造型的燈具與整個(gè)設(shè)計(jì)相呼應(yīng),這些素材將會(huì)對(duì)我設(shè)計(jì)主題酒店提供更多的靈感和發(fā)揮的空間。
宴會(huì)廳:整個(gè)空間和諧而高貴,頂棚是造型吊燈,排列整齊,整個(gè)大空間規(guī)矩大氣,墻面也有亮點(diǎn)與頂棚呼應(yīng),而地面的花型圖案活躍了整個(gè)空間,消除了沉悶氣氛,這種設(shè)計(jì)值得我在以后的主題酒店中進(jìn)行借鑒。下面這張是宴會(huì)廳,頂棚是由水晶燈,筒燈和燈帶組合而成的相對(duì)規(guī)整的白色頂棚造型,拉高了縱深感,使空間更為寬廣,更具威懾力,同時(shí)和餐桌餐椅的色彩呼應(yīng),加之玻璃酒杯等餐具與水晶燈材質(zhì)上的接近,和燈光的映射,使空間的靈動(dòng)感和就餐氣氛驟然提升。
其他主題性酒店:主題酒店是指該酒店以某一素材(歷史、城市、故事等)為主題,酒店從硬件(建筑、裝飾、產(chǎn)品等有形方面)到軟件(氛圍的營(yíng)造、服務(wù)等無(wú)形方面)都圍繞主題展開,并能帶給游客有價(jià)值的、難忘的體驗(yàn)。主題酒店的主題題材多種多樣且不雷同,正因?yàn)槿绱瞬拍鼙WC酒店之間主題的差異化和個(gè)性化。根據(jù)主題內(nèi)容和選材的不同,可分為自然風(fēng)光類、歷史文化類、城市特色類、藝術(shù)特色類以及其他個(gè)性主題類。任何產(chǎn)品的誕生都源于一個(gè)好的創(chuàng)意和對(duì)于創(chuàng)意的完美執(zhí)行,如果說(shuō)酒店主題是一個(gè)好創(chuàng)意的話,那么主題的設(shè)計(jì)和深化就是將這個(gè)創(chuàng)意變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的具體方法和途徑。在世界各地也都有各種主體性酒店給予我們靈感和心靈上的共鳴例如最古老的酒店:巴黎Le Grand veyour酒店。這家酒店建于1784年,法國(guó)歷史上幾乎所有最著名人士都曾經(jīng)到這家酒店就餐。酒店中所有的飯菜一直保持法國(guó)最古老的特色。還有最高的旋轉(zhuǎn)式酒店:瑞士Allalin酒店。這家酒店建在瑞士阿爾卑斯山上,海拔高度達(dá)3500米。整個(gè)酒店每1小時(shí)旋轉(zhuǎn)一周,顧客在用餐時(shí),也可欣賞阿爾卑斯山周圍美景。
主題的深化與傳遞指將主題所代表的文化內(nèi)涵滲透到酒店的方方面面,從硬件到軟件,強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)性和整體性。該階段的主題展示從酒店的地理環(huán)境、建筑外觀、內(nèi)部環(huán)境和氛圍逐漸細(xì)化到客用物品、各種餐飲產(chǎn)品、商品,并通過(guò)酒店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)如員工服務(wù)、藝術(shù)品裝飾等將酒店主題傳遞給顧客,滿足客人的“心理期待”,從而刺激興奮的持續(xù),使顧客滿足、愉悅。
特色主題是主題酒店的靈魂,確定酒店的發(fā)展方向和定位才能在眾多的經(jīng)營(yíng)者中脫穎而出。所選主題的標(biāo)準(zhǔn)是能夠讓顧客獲得歡樂(lè)、知識(shí)和刺激,同時(shí)要考慮到酒店的規(guī)模檔次、地域環(huán)境以及主題化的難度。對(duì)于酒店主題的確定,首先要根據(jù)酒店所處的地理位置、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、交通條件以及市場(chǎng)消費(fèi)能力來(lái)確定酒店的目標(biāo)客源市場(chǎng),同時(shí)需要考慮當(dāng)?shù)氐臍v史文化底蘊(yùn)、新興且需求旺盛的消費(fèi)趨勢(shì)以及目標(biāo)客源市場(chǎng)的普遍偏好等,擬定待選的酒店主題;在此基礎(chǔ)上,酒店的規(guī)模和以及經(jīng)濟(jì)實(shí)力是最終確定主題的關(guān)鍵因素,因?yàn)楸憩F(xiàn)不同的主題所需要的成本和環(huán)境空間有所差異。下面這些就是主體性明確的作品,以蓮,中國(guó)元素,還有地方特色文化為背景建立起來(lái)的特色酒店。同時(shí)也要注意與室外環(huán)境融合,與社會(huì)外部環(huán)境的統(tǒng)一,這樣的設(shè)計(jì)才會(huì)立于不敗之地,成為經(jīng)典。
總結(jié):
主題酒店是獨(dú)特性、文化性和體驗(yàn)性集為一體的酒店。獨(dú)特性是要與眾不同,是酒店的戰(zhàn)略出發(fā)點(diǎn),最終要成為酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)能力;文化性體現(xiàn)了酒店對(duì)內(nèi)涵的追求,文化是主題,是酒店執(zhí)行的具體戰(zhàn)術(shù)和手段,酒店要通過(guò)文化來(lái)獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);體驗(yàn)性是酒店所追求的本質(zhì),酒店最后要實(shí)現(xiàn)通過(guò)給顧客獨(dú)特的體驗(yàn)來(lái)獲得高回報(bào)的利潤(rùn),這是酒店的最終目標(biāo)。主題酒店的文化與一般意義上的酒店文化是兩個(gè)不同的概念,酒店是提供服務(wù)的場(chǎng)所,因此,酒店文化的核心應(yīng)該是服務(wù)文化,而主題酒店的文化是以酒店文化為基礎(chǔ).主題酒店在主題定位、產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)等方面都應(yīng)當(dāng)密切注重環(huán)保,保護(hù)生態(tài)資源和文化資源.
第四篇:酒店設(shè)計(jì)流程
酒店設(shè)計(jì)流程
一 裝飾風(fēng)格及整體格調(diào)定位 二 建筑結(jié)合裝飾風(fēng)格一體化設(shè)計(jì) 三 建筑流線 四 設(shè)備管線
五 建筑精細(xì)化設(shè)計(jì)
二、酒店的投資成本及回報(bào)分析:
1、按照建筑單位面積的價(jià)格(不包括買地的錢):五星級(jí)酒店一般為:9000—10000元/m2,(四星級(jí)酒店一般為:7000—9000元/m2;)
2、按照客房總數(shù)計(jì)算:五星級(jí)總造價(jià)=房間數(shù)×150萬(wàn)元/間
3、以酒店總建筑面積均攤至客房,則每間客房所占建筑面積為:五星為120m2~180m2,(四星為90m2~110m2)
4、投資成本類別比例的大致劃分:土建成本占30%、機(jī)電成本占30%、裝修成本占40%;
5、中國(guó)的五星級(jí)酒店投資回報(bào)率能達(dá)到8%或9%就不錯(cuò)了,一般投資回報(bào)周期為15-20年。
三、選擇建立五星級(jí)的類別:是商務(wù)酒店兼帶一般會(huì)議功能酒店?純度假型酒店?度假兼會(huì)議型酒店?
酒店類別各項(xiàng)功能所占基本比例(按突出的比例程度表示)
餐飲娛樂(lè)休閑會(huì)議會(huì)展
住宿 商務(wù)酒店★★★★★★☆☆★☆☆☆★★★☆☆☆☆☆★★★★度假酒店★★★☆★★★☆★★★★★★☆☆☆☆☆☆★★★★商務(wù)會(huì)議型酒店★★★★★★☆☆★☆☆☆★★★★★★★☆★★★★商務(wù)會(huì)展型酒店★★★☆★★☆☆★★☆☆★★★★★★★★★★★★
四、選址——可行性調(diào)查報(bào)告(自己做,同時(shí)請(qǐng)酒店專業(yè)人士做,然后對(duì)比)——酒店建造成本的大致分析
五、組建自己的一個(gè)酒店專業(yè)籌建團(tuán)隊(duì)——請(qǐng)酒店專業(yè)裝飾設(shè)計(jì)公司出設(shè)計(jì)方案:在這個(gè)過(guò)程中,要詳細(xì)分析:
1、酒店檔次、類別的確定;
2、各服務(wù)項(xiàng)目功能的名稱、功能布局、各占建筑面積比例;
3、各項(xiàng)硬件滿足五星級(jí)星級(jí)評(píng)定硬件要求、滿足經(jīng)營(yíng)管理便捷并最大程度降低管理成本、滿足人性化和舒適化、最大化地創(chuàng)造利潤(rùn)、最科學(xué)地控制能耗等五大項(xiàng)要求;
4、第3項(xiàng)的具體實(shí)施方案;
5、預(yù)期未來(lái)5—10年內(nèi)的發(fā)展需求,做好各種管線的預(yù)留、預(yù)埋;
六、形成酒店初步設(shè)計(jì)方案后,找一家建筑設(shè)計(jì)院按照此酒店初步設(shè)計(jì)方案做酒店建筑設(shè)計(jì)方案(水、暖、電、土建、結(jié)構(gòu)圖紙)——會(huì)審——酒店專業(yè)裝飾設(shè)計(jì)公司出酒店裝飾深化設(shè)計(jì)方案——會(huì)審——將裝飾深化設(shè)計(jì)方案遞交建筑設(shè)計(jì)院,由建筑設(shè)計(jì)院統(tǒng)一出施工圖紙(各專業(yè)藍(lán)圖)——開始施工,同時(shí)酒店專業(yè)裝飾設(shè)計(jì)師及各專業(yè)工程師跟蹤現(xiàn)場(chǎng),及時(shí)解決問(wèn)題。
客人流線
普通入住(退房)
停車-行禮接待-門廳及大堂-前臺(tái)接待-物品儲(chǔ)存-電梯間-客房
地下停車-第二大堂-行禮接待-門廳及大堂-前臺(tái)接待-物品儲(chǔ)存-電梯間-客房 貴賓入?。ㄍ朔浚?/p>
獨(dú)立停車位-貴賓大堂-貴賓電梯間-手續(xù)辦理-客房 休閑流線
客房-廊道-大堂-功能空間(餐飲,健身,SPA,夜總會(huì),迪吧,KTV,網(wǎng)球場(chǎng),高爾夫球場(chǎng),保齡球場(chǎng),棋牌室,商場(chǎng))客房-廊道-大堂-庭院
客房-廊道-大堂-會(huì)議(宴會(huì))前廳-會(huì)議(宴會(huì))客房-廊道-大堂-會(huì)議-辦公 游泳流線客房—廊道-泳池專用電梯-泳池大廳-更衣-泳池 貴賓專用流線
非入住人員流線
會(huì)議入口-會(huì)議前廳-會(huì)議室 宴會(huì)入口-宴會(huì)前廳-宴會(huì)廳服務(wù)流線
員工停車(員工宿舍)-員工門廳-更衣-員工電梯-員工通道-上崗物品流線
貨物-采購(gòu)驗(yàn)收-(餐飲總庫(kù))-廚房-備餐間-餐廳 貨物-采購(gòu)驗(yàn)收-(客房總庫(kù))-布草間-客房 客房-布草間-洗衣間
客房-布草間-廢棄物品存放及分類-污染物出口
第五篇:酒店設(shè)計(jì)調(diào)查報(bào)告
酒店設(shè)計(jì)調(diào)研報(bào)告
旅館設(shè)計(jì)調(diào)研報(bào)告
為了旅館的設(shè)計(jì)提供必要的素材,為將要進(jìn)行的設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)一個(gè)符合規(guī)范的酒店。為了突破固有的模式,體現(xiàn)人文精神,同時(shí)具有時(shí)尚趣味,設(shè)計(jì)營(yíng)造了一個(gè)現(xiàn)代的獨(dú)特的富有創(chuàng)意的旅館我們做了一次酒店調(diào)研。
下面我將從旅館的定義,分類,規(guī)模,等級(jí)等基礎(chǔ)情況和設(shè)計(jì)要點(diǎn),案例分析,未來(lái)發(fā)展,幾個(gè)方面做出調(diào)研報(bào)告。
旅館是指為旅客提供住宿、飲食服務(wù)以至娛樂(lè)活動(dòng)的公共建筑。旅館按使用目的可以分為旅游旅館,商務(wù)旅館,會(huì)議旅館,國(guó)賓館、迎賓館,娛樂(lè)型賓館,體育旅館,休、療養(yǎng)院
等級(jí)可以分為一星至五星。
對(duì)旅館的要求 :
旅館的設(shè)施,宛如一個(gè)“小的城鎮(zhèn)”、“一個(gè)社區(qū)”樣樣俱全。城鎮(zhèn)如何保持秩序、如何創(chuàng)造生活的多樣性等問(wèn)題,同樣在旅館中也適用。
住進(jìn)去的感覺(jué)好(利用者)
最好達(dá)到:觀看的感覺(jué)好(第三者)
住進(jìn)去的感覺(jué)好(利用者)
使用的感覺(jué)好(經(jīng)營(yíng)者)
旅館組成旅館由居住部分、公共活動(dòng)部分、管理部分和動(dòng)力部分組成。有的大型旅館設(shè)有單獨(dú)的飲食部分。居住部分
包括客房、廁所、浴室和服務(wù)設(shè)施等,是旅館的主體??头繑?shù)和床位數(shù)是旅館的基本計(jì)量單位。客房的標(biāo)準(zhǔn)包括每房間凈面積、床位數(shù)和衛(wèi)生設(shè)備(浴室、廁所)標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)較低的是多床客房(一般不宜超過(guò)4床)和共用廁所浴室;標(biāo)準(zhǔn)較高的以2床為主,配專用浴室?guī)?;?biāo)準(zhǔn)更高的為單床間,臥室之外還有客廳、餐廳等套間。
公共活動(dòng)部分
供旅客公用的活動(dòng)空間和設(shè)施,如門廳、進(jìn)出口大廳、休息廳、會(huì)客室、商店、會(huì)議室、服務(wù)臺(tái)、郵電所、銀行、旅行社用房,文化娛樂(lè)和體育活動(dòng)設(shè)施、餐廳、酒吧、舞廳等。其中飲食部分是旅館中的重要內(nèi)容,有些中、小型旅館不供飲食。
管理部分和動(dòng)力部分
管理部分包括業(yè)務(wù)、財(cái)務(wù)和行政辦公室以及電話總機(jī)和職工各項(xiàng)生活福利用房、各類倉(cāng)庫(kù)、洗衣間、汽車庫(kù)(分為旅館管理用車庫(kù)和客人停車庫(kù),后者一般不計(jì)入旅館建筑面積內(nèi)。動(dòng)力部分包括動(dòng)力設(shè)備及其控制室。
旅館選址主要考慮環(huán)境和交通兩個(gè)方面。
環(huán)境
在位于城市內(nèi)的旅館應(yīng)能便于旅客了解城市精華、地區(qū)的特色以及利用城市的公共設(shè)施。位于風(fēng)景名勝區(qū)的旅游旅館,應(yīng)便于旅客觀賞游覽,但應(yīng)注意環(huán)境保護(hù),為風(fēng)景區(qū)生色。為避免破壞風(fēng)景區(qū)的景觀,選址以位于景外為主。
交通
旅館選址應(yīng)考慮交通方便,距離車站、碼頭和機(jī)場(chǎng)不應(yīng)過(guò)遠(yuǎn)。旅館為大量車輛和人流集散地,又有大量物品進(jìn)出,大批車輛停放,這些情況在選址時(shí)都應(yīng)妥加考慮,避免使城市交通堵塞。旅館的水、電、燃料、食品和日用品耗用量大,應(yīng)盡量就地采購(gòu)供應(yīng)。
設(shè)計(jì)要點(diǎn)
設(shè)計(jì)主要包括主體建筑、入口廣場(chǎng)、道路、停車場(chǎng)、后勤雜院幾個(gè)方面的設(shè)計(jì)
總平面設(shè)計(jì)要求:promotion
——滿足規(guī)劃對(duì)面積、容積率、建筑高度等的要求。
——爭(zhēng)取良好景觀:為客人創(chuàng)造舒適的環(huán)境
——嚴(yán)格區(qū)分客人出入口和內(nèi)部出入口
各部分的設(shè)計(jì)
1入口接待
門廳、大廳
——入口前應(yīng)留有車道與停車位,車道上空凈空≥4 m,并設(shè)置雨蓬
——大廳、門廳構(gòu)成元素:上下車空間、雨篷、雨傘存放處、衣帽寄存處、休息、商店、商務(wù)中心(電話、傳真、復(fù)印等)、衛(wèi)生間等
——前臺(tái)組成:柜臺(tái)、辦公室
2客房
——客房種類:標(biāo)準(zhǔn)雙床間、單人間、雙人床間、套間
——標(biāo)準(zhǔn)客房排列的基本形式
——客房衛(wèi)生間與管道井
3公共部分
3.1餐飲
——中餐、西餐、咖啡廳(酒吧)
——廚房
3.2多功能廳(宴會(huì)廳)
——主要使用目的:自助餐會(huì)(紀(jì)念酒會(huì)、校友會(huì)、新年酒會(huì))、會(huì)議(各種企業(yè)團(tuán)體會(huì)議、研修會(huì)、股東大會(huì))、產(chǎn)品展示會(huì)(發(fā)布會(huì))
——設(shè)計(jì)要點(diǎn):
a與住宿的流線分開
b可作靈活劃分、要有足夠的室內(nèi)凈高
c庫(kù)房面積最好是多功能廳面積的1/3;最好有專用衛(wèi)生間
3.3娛樂(lè)設(shè)施
——歌廳、舞廳、游泳池、網(wǎng)球場(chǎng)等
4行政管理部分
4.1行政辦公:經(jīng)理室、財(cái)務(wù)、客房調(diào)度、會(huì)議、客房層服務(wù)用房、庫(kù)存用房(食品、辦公耗品、客房用品)
4.2員工福利部門:更衣室、浴室、休息室、食堂廚房
4.3設(shè)備用房
——鍋爐房、空調(diào)機(jī)房、變配電、水泵房、洗衣房、維修用房
案例分析
案例 合肥天鵝湖大酒店
天鵝湖大酒店概況:
天鵝湖大酒店位于合肥市政務(wù)文化新區(qū)核心地段,各類娛樂(lè)配套設(shè)施齊全。所有房間和公共區(qū)域均配備了環(huán)保設(shè)施——中央空調(diào)空氣凈化器,并配有先進(jìn)的載車電梯,以及同聲翻譯、高清晰投影等先進(jìn)設(shè)施設(shè)備。17個(gè)功能各異的多功能廳及會(huì)議場(chǎng)館能滿足各類會(huì)議及活動(dòng)的需要。位于新聞中心二層面積為兩千兩百平方米的國(guó)際廳,可以舉辦各類國(guó)際、國(guó)內(nèi)大型會(huì)議、商務(wù)、聚會(huì)活動(dòng)。天鵝湖大酒店樓高26層,共有客房總數(shù)264間(套),標(biāo)間面積28平米。
酒店主體造型為弧形,宏偉俊秀,設(shè)計(jì)主題蘊(yùn)意為中國(guó)人吉祥喜慶的“鯉魚跳龍門”之意。酒店主樓26層,裙樓5層,264間(套)客房。獨(dú)立控溫并具備空氣凈化功能的中央空調(diào)系統(tǒng)、衛(wèi)星電視節(jié)目、VOD點(diǎn)播、獨(dú)立電子保險(xiǎn)箱、高速寬帶上網(wǎng)及電腦配置等設(shè)施一應(yīng)俱全。
天鵝餐廳提供精致美味的自助中西早餐及24小時(shí)送餐服務(wù);26樓夏威夷觀光餐廳提供周末特色自助餐,美味、美景完美結(jié)合;位于二樓、三樓的25間豪華包廂、宴會(huì)廳,滿足高檔聚會(huì)需求。酒店主樓三、四層及裙樓四、五層的康樂(lè)中心,集專業(yè)SPA理療、美容美發(fā)、桑拿、中醫(yī)推拿、足療、游泳健身、乒乓球、桌球、KTV、夜總會(huì)等休閑娛樂(lè)為一體。
現(xiàn)有功能完備的18個(gè)會(huì)議廳,均配置先進(jìn)的影音系統(tǒng)和國(guó)際化同聲傳譯服務(wù),可游刃有余地接待20—2000人的各類會(huì)議。其中國(guó)際廳是安徽省目前最大的無(wú)柱式多功能廳,面積2200平方米并配備液壓車載電梯,曾多次成功接待重大會(huì)議、發(fā)布會(huì)及宴會(huì)等活動(dòng);長(zhǎng)江廳、黃山廳、淮河廳、徽州廳、九華廳及10間小型會(huì)議室滿足不同規(guī)模的會(huì)議要求。
區(qū)位分析 :
合肥天鵝湖大酒店位于合肥市政務(wù)文化新區(qū)核心地段,距離合肥駱崗機(jī)場(chǎng)約16公里,僅需30分鐘車程。距離合肥市西客站約為5分鐘車程,距離安徽國(guó)際會(huì)展中心12公里,6分鐘車程。大酒店南傍美麗的天鵝湖,北鄰合肥市政府,西鄰大劇院,地理位置優(yōu)越,環(huán) 境優(yōu)美。
空間感受:
從主入口進(jìn)入,穿過(guò)門廳,進(jìn)入大堂,空間由低矮變得高大,但是卻感覺(jué)戛然止步,大堂進(jìn)深略顯小比例有點(diǎn)失調(diào),轉(zhuǎn)手左走便是走向精品店的過(guò)道,由于大堂占三層層高,故過(guò)道顯得略顯狹窄,室內(nèi)裝飾采用暖色,根據(jù)結(jié)構(gòu)布置裝飾很有豪華高雅的感覺(jué)。
酒店特色:合肥天鵝湖大酒店裝修豪華典雅,各類娛樂(lè)配套設(shè)施齊全。所有房間和公共區(qū)域均配備了華東地區(qū)唯一一項(xiàng)環(huán)保設(shè)施——中央空調(diào)空氣凈化器,并配有華東地區(qū)唯一的載車電梯,以及同聲翻譯、高清晰投影等先進(jìn)設(shè)施設(shè)備。天鵝湖大酒店致力于專業(yè)的綜合性會(huì)議型酒店,17個(gè)功能各異的多功能廳及會(huì)議場(chǎng)館能滿足各類會(huì)議及活動(dòng)的需要。位于新聞中心二層面積為2200平方米的國(guó)際廳。是安徽省內(nèi)目前獨(dú)一無(wú)二的綜合性多功能廳,是舉辦各類國(guó)際、國(guó)內(nèi)大型會(huì)議、商務(wù)、聚會(huì)活動(dòng)的最佳選擇。
旅館未來(lái)發(fā)展:
人性化設(shè)計(jì)
在大批高檔材料的堆砌之下,裝修的豪華掩蓋了對(duì)消費(fèi)者身心的關(guān)注與呵護(hù),隨著社會(huì)的進(jìn)步,時(shí)代的變革,這種浮躁逐漸被人性化的設(shè)計(jì)理念所代替,并勢(shì)必成為星級(jí)酒店動(dòng)態(tài)化設(shè)計(jì)的主要方向。因?yàn)楫吘剐羌?jí)酒店服務(wù)的對(duì)象是人,而人類有其基本的共性,為此努力使酒店的使用功能合理與完美;滿足客人的精神追求,塑造更為溫馨如家的環(huán)境氛圍,滿足人們求新、求異、求變的本性;擯棄繁瑣奢華彰顯財(cái)富的設(shè)計(jì)手法,提煉文化內(nèi)涵,以更親近自然的設(shè)計(jì)語(yǔ)匯體現(xiàn)設(shè)計(jì)個(gè)性,反映創(chuàng)新意識(shí)。這樣關(guān)愛(ài)人群的人性化設(shè)計(jì)才能為酒店動(dòng)態(tài)化設(shè)計(jì)注入持久的生命活力。生態(tài)設(shè)計(jì)
“人類只有一個(gè)地球”的生態(tài)觀越來(lái)越深入人心,生態(tài)價(jià)值觀也越來(lái)越規(guī)范著人們的社會(huì)行為,酒店動(dòng)態(tài)化設(shè)計(jì)中積極提倡人為環(huán)境與自然環(huán)境的融合與共生,室內(nèi)空間再創(chuàng)造的同時(shí)也應(yīng)是人類生態(tài)環(huán)境的繼續(xù)和延伸。酒店動(dòng)態(tài)設(shè)計(jì)認(rèn)真實(shí)行綠色設(shè)計(jì)的原則。對(duì)生態(tài)系統(tǒng)和生物圈內(nèi)不可能再生資源建立循環(huán)資源系統(tǒng),積極利用再生資源、充分利用自然光、太陽(yáng)能,積極組織被動(dòng)式的自然通風(fēng),節(jié)約能源,加強(qiáng)天然資源的利用和保護(hù),積極開發(fā)和使用真正環(huán)保型的裝飾材料。適應(yīng)時(shí)代審美
建筑裝飾行業(yè)也類似服裝行業(yè),一定程度上反映著一種時(shí)尚。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步、行為方式的改變、審美情趣的變化,建筑裝飾跟動(dòng)著時(shí)代的脈搏,反映著時(shí)代的氣息,酒店建筑裝飾更是如此。隨著科技的進(jìn)步新材料、新技術(shù)、新工藝的層出不窮,為酒店裝飾行業(yè)追求全新的時(shí)代氣息提供了取之不盡的語(yǔ)匯;木材石材等天然材料繼續(xù)運(yùn)用反映著人類追尋淵源,親近自然的情懷,金屬和玻璃等富有時(shí)代特點(diǎn)的新材料,給人們帶來(lái)全新的時(shí)代情趣。
個(gè)性化設(shè)計(jì)
當(dāng)今信息時(shí)代的到來(lái),改善著全人類的生活模式,而酒店設(shè)計(jì)中智能技術(shù)的應(yīng)用,提高了室內(nèi)環(huán)境的整體品質(zhì),同時(shí)還將繼續(xù)影響著酒店的動(dòng)態(tài)設(shè)計(jì)星級(jí)旅游酒店設(shè)計(jì)既是一項(xiàng)建筑活動(dòng),又以酒店形象反映一種文化觀點(diǎn)。由于其存在于某一地域環(huán)境之中,主要服務(wù)于某一人類群體而呈現(xiàn)其地域性;設(shè)計(jì)中始終感悟地域文化,追求個(gè)性化理念,彰顯獨(dú)特風(fēng)格是做好酒店動(dòng)態(tài)化設(shè)計(jì)的一個(gè)重要方向。
整體環(huán)境鏈設(shè)計(jì)
高星級(jí)酒店作為一個(gè)開放性的服務(wù)空間,在面向世界的社會(huì)環(huán)境中,建筑文化的外來(lái)元素逐漸滲透于傳統(tǒng)文化內(nèi)涵之中,并與其重新整合形成相對(duì)統(tǒng)一的國(guó)際審美情趣;高星級(jí)酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)是最能反映和代表設(shè)計(jì)潮流的一個(gè)領(lǐng)域,同時(shí)作為城市形象主要視窗之一,成為時(shí)尚性的重要載體。美好的建筑環(huán)境是人類良好的社會(huì)環(huán)境的反映。建筑學(xué)科涵蓋了城鄉(xiāng)規(guī)劃、建筑設(shè)計(jì)、景觀環(huán)境規(guī)劃、室內(nèi)設(shè)計(jì)等諸方面,是研究人類聚居環(huán)境的綜合性學(xué)科。星級(jí)旅游酒店的動(dòng)態(tài)設(shè)計(jì)需要建筑設(shè)計(jì)與室內(nèi)設(shè)計(jì)相結(jié)合,更需要立足于建筑學(xué)科進(jìn)行分析與綜合相結(jié)合。多年來(lái)由于專業(yè)設(shè)置的制約,人們?cè)诜治錾系淖杂X(jué)遠(yuǎn)大于綜合上的自覺(jué)。從事酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)的人員往往不去現(xiàn)場(chǎng),不熟悉總圖關(guān)系,僅憑幾張平面圖熱衷于在單個(gè)空間的六個(gè)面上做文章,缺少對(duì)“室內(nèi)環(huán)境---建筑環(huán)境---建筑組團(tuán)和街坊---城市環(huán)境”這一“整體環(huán)境鏈”的綜合意識(shí)。要做好酒店的動(dòng)態(tài)設(shè)計(jì),需在更為宏觀的角度上去深入了解酒店所在城市的聚居總體環(huán)境,去研究酒店在這總體環(huán)境中的地位和作用及將來(lái)發(fā)展趨向,這是做好酒店的動(dòng)態(tài)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。