第一篇：桑拿會(huì)所安全管理制度

匯 豐 洗 浴 會(huì) 所

安 全 管 理 制 度

前臺(tái)

1、前臺(tái)值班員如發(fā)現(xiàn)進(jìn)店客人有形跡可疑的舉動(dòng)，應(yīng)及時(shí)通知各班主管和值班經(jīng)理，加以預(yù)防；

2、前臺(tái)現(xiàn)金必須專(zhuān)人負(fù)責(zé)，專(zhuān)人管理，完善主收款制度；

3、每日營(yíng)業(yè)款及時(shí)上交財(cái)務(wù)，中班營(yíng)業(yè)由前臺(tái)收銀員與經(jīng)理或主管核實(shí)無(wú)誤后存入保險(xiǎn)柜內(nèi)；

4、存放客人包裹時(shí)，必須與客人當(dāng)面點(diǎn)清包裹內(nèi)的物品數(shù)量，并封存。如客人存放現(xiàn)金，應(yīng)將現(xiàn)金裝入檔案袋內(nèi)封存，在封 存處蓋前臺(tái)章、客人簽字、封存人員簽字，妥善保管；顧客也可在密碼柜中存放貴重物品，前臺(tái)人員注意提示顧客。

5、如需要男、女浴備用鑰匙為丟失手牌的客人開(kāi)柜，必須由值班經(jīng)理（向上級(jí)請(qǐng)示得到批準(zhǔn)后可在辦公室領(lǐng)取備用鑰匙）值班員2人同時(shí)在場(chǎng)方可開(kāi)鎖，否則不可以出示備用鑰匙。

男、女浴

1、夜班服務(wù)員每晚2：00留宿客人的手牌號(hào)登記在冊(cè)，以便詢(xún)問(wèn)客人；

2、更衣服務(wù)員在為單獨(dú)的某位客人開(kāi)鎖時(shí)必須主動(dòng)詢(xún)問(wèn)“客人幾位”并與登記在冊(cè)的手牌號(hào)核對(duì)，如正確方可開(kāi)鎖，不正確應(yīng)繼續(xù)詢(xún)問(wèn)其隨身衣物特征，如衣物與其說(shuō)說(shuō)相符，方可允許其更換衣物，否則及時(shí)沒(méi)收手牌，并通知值班經(jīng)理；

3、更衣服務(wù)員在更衣值班時(shí)必須保證2人以上，嚴(yán)禁更衣室內(nèi)1

人或無(wú)人值班。

4、男更衣服務(wù)員，固定在2個(gè)入口處站位，嚴(yán)禁在更衣后排站位或逗留；

5、男更衣碰鎖：在客人鎖好后幫助客人檢查是否鎖好，主動(dòng)幫助客人檢查鎖芯與鎖邊的標(biāo)識(shí)是否對(duì)齊，提醒客人鎖好更衣柜，如發(fā)現(xiàn)有未鎖好的更衣柜應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班找到客人鎖好更衣柜。

6、嚴(yán)禁服務(wù)員私自用客用手牌開(kāi)啟賓客更衣柜。

7、男更衣、二次更衣服務(wù)員在本崗位拾到的物品，如：香煙、手表、手機(jī)、手包等物品，應(yīng)主動(dòng)上交吧臺(tái)，嚴(yán)禁私自保存。

8、垃圾每天必須固定由主管和一名服務(wù)員傾倒，嚴(yán)禁由2名以上服務(wù)員傾倒。

9、嚴(yán)禁將個(gè)人衣物裝如紙袋、塑料袋內(nèi)帶入公司，大件衣物可存在指定位置，只允許穿著工裝進(jìn)入營(yíng)業(yè)區(qū)。

10、嚴(yán)禁顧客帶包上樓休息。

11、主管應(yīng)做好對(duì)班后服務(wù)員攜帶物品的檢查，并自查后集體下班。

男、女浴

1、干蒸房應(yīng)合理控制溫度，以防溫度過(guò)高引起自燃；

2、干蒸房每天在凌晨0：00到上午11：00點(diǎn)關(guān)閉，關(guān)閉后檢查干蒸房?jī)?nèi)是否有異味，如發(fā)現(xiàn)異味及時(shí)與維修人員聯(lián)系進(jìn)行處理；

3、每周一定期對(duì)桑拿爐線路進(jìn)行檢修；

4、干蒸房?jī)?nèi)電器設(shè)備較多，打掃衛(wèi)生時(shí)不要將水灑在插座設(shè)備上，以免短路發(fā)生火災(zāi)。

5、男更衣室內(nèi)杜絕客人吸煙，發(fā)現(xiàn)客人吸煙應(yīng)及時(shí)提醒客人熄滅，以免發(fā)生火災(zāi)。

吧臺(tái)庫(kù)房

1、嚴(yán)禁攜帶明火進(jìn)入庫(kù)房；

2、將同類(lèi)商品歸類(lèi)堆放，嚴(yán)禁將非同類(lèi)商品碼放在一起，定期對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)的物品進(jìn)行清庫(kù)并倒庫(kù)；

3、嚴(yán)禁庫(kù)房?jī)?nèi)長(zhǎng)明燈。

休息廳、包房

1、大廳內(nèi)注意煙頭，對(duì)于較隱蔽的地方如：垃圾筒周?chē)?、床邊、地毯等及時(shí)檢查是否有煙頭；

2、休息廳內(nèi)的電視及射燈在無(wú)客人時(shí)隨時(shí)關(guān)閉，主動(dòng)提醒客人在休息廳和包房吸煙小心。同時(shí)不間斷的對(duì)休息廳進(jìn)行巡視；

3、按摩間技師在給客人做完按摩后應(yīng)檢查茶幾、床位上、地毯上是否有煙頭，如有及時(shí)處理；

4、技師休息區(qū)的高溫蒸車(chē)每天在凌晨0：00以后關(guān)閉電源；

5、包房服務(wù)員應(yīng)勤換煙缸；

6、每周一定時(shí)對(duì)插座、插頭進(jìn)行檢查，以防插座損壞引以意外；

7、包房?jī)?nèi)應(yīng)注意電視溫度，對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間開(kāi)著的電視且溫度較高的電視，應(yīng)與音控聯(lián)系，及時(shí)檢查，包房無(wú)人時(shí)及時(shí)關(guān)閉電視。

搓澡工作管理制度

一、使用消毒面巾放置客人額下；違反一次罰款20元。

二、用凈水沖床，清洗毛巾及全身；違反一次罰款20元。

三、不準(zhǔn)隨地在浴區(qū)內(nèi)大、小便；違者罰款100元，發(fā)現(xiàn)第二次給予開(kāi)除處理。

四、不準(zhǔn)有意往衛(wèi)生間、地溝內(nèi)傾倒臟物，發(fā)現(xiàn)給予開(kāi)除處理。

五、浴區(qū)內(nèi)衛(wèi)生范圍：

1、光譜浴室、蒸汽浴室、桑拿浴室內(nèi)要求木見(jiàn)本色；

2、地面、墻壁瓷磚保持本色；

3、地面衛(wèi)生，無(wú)臟物，如塑料袋、衛(wèi)生紙等；

4、天花板無(wú)灰灶、水污痕跡；

5、玻璃明亮，茶幾干凈；

6、池內(nèi)水清澈透明；

7、地溝無(wú)堵塞、清潔；

8、草坪經(jīng)常清洗，無(wú)臟物；

9、衛(wèi)生間清潔，無(wú)積便，地面無(wú)臟物，垃圾桶常清理；

10、地毯干凈整潔。

以上要求違反一項(xiàng)罰款5元。

六、搓澡人員遲到、早退、串崗、脫崗一次，罰款50元。

七、搓澡領(lǐng)班要及時(shí)領(lǐng)取洗浴用品，并及時(shí)進(jìn)行發(fā)放。違反一次罰款10元。

八、蒸汽房溫度規(guī)定不低于50℃；

桑拿房干度不低于120℃；

熱水池內(nèi)溫度不低于44℃。

違反者每項(xiàng)各罰款5元，影響嚴(yán)重者加倍罰款。

桑拿洗浴宿舍食堂管理制度

一、宿舍管理辦法 

第一條 為使員工宿舍保持良好的清潔衛(wèi)生，整齊的環(huán)境及公共秩序，使員工獲得充分的休息，以提高工作效率，特訂本辦法。

第二條 員工申請(qǐng)住宿條件

(一)無(wú)適當(dāng)住所或交通不便者，可以申請(qǐng)住宿。

(二)凡有以下情況之一者，不得住宿1．患有傳染病者。2．有不良嗜好者。

(三)不得攜眷住宿。

(四)需遵守本公約。

第三條 本公司提供員工宿舍系現(xiàn)住人尚在本公司服務(wù)為條件，倘若員工離職，(包括自動(dòng)辭職，受免職、解職、退休、資遣等)時(shí)，對(duì)房屋的使用權(quán)當(dāng)然終止，屆時(shí)該員工應(yīng)于離職日起一天內(nèi)，遷離宿舍，不得借故拖延或要求任何補(bǔ)償費(fèi)或搬家費(fèi)用。

第四條 宿舍由(職位最高者。職位相當(dāng)以年資長(zhǎng)者)擔(dān)任宿舍舍監(jiān)，其工作任務(wù)如下：

(一)總理一切內(nèi)務(wù)，分配清掃，保持整潔，維持秩序，負(fù)責(zé)管理水電，煤氣，門(mén)戶(hù)。

(二)監(jiān)督輪值人員維護(hù)環(huán)境清潔及門(mén)窗的關(guān)閉。

(三)備置員工資料(如血型、緊急聯(lián)絡(luò)人……)

(四)有下列情況之一者，應(yīng)通知主管及管理部門(mén)：

1違反宿舍管理規(guī)則，情節(jié)重大者。

2留宿親友者。

3宿舍內(nèi)有不法行為或外來(lái)災(zāi)害時(shí)。

4員工身體不適應(yīng)負(fù)責(zé)照顧，病情重大者應(yīng)通知其親友及主管并送醫(yī)院。

第五條 員工對(duì)所居住宿舍，應(yīng)盡管理人責(zé)任，不得隨意改造或 變更房舍。

第六條 員工不得將宿舍之一部或全部轉(zhuǎn)租或借予他人使用，若經(jīng)發(fā)覺(jué)，即停止其居住權(quán)利。

第七條 經(jīng)理或主管得經(jīng)常視察宿舍，員工不得拒絕，并聽(tīng)從有關(guān)指示。

第八條 有關(guān)宿舍現(xiàn)有的器具設(shè)備(如電視、煤氣爐、玻璃、衛(wèi)浴設(shè)備、門(mén)窗、床鋪等)本公司以完好狀態(tài)交與員工使用，如有疏于管理或惡意破壞，酌情由現(xiàn)住人員負(fù)擔(dān)該項(xiàng)修理費(fèi)或賠償費(fèi)，并視情節(jié)

輕重論處。

第九條 住宿員工(含出差員工)應(yīng)遵守下列規(guī)則：

(一)服從舍監(jiān)管理、派遣與監(jiān)督。

(二)室內(nèi)禁止燒煮、烹飪或私自接配電線及裝接電器。

(三)室內(nèi)不得使用或存放危險(xiǎn)及違禁物品。

(四)個(gè)人棉被、墊被起床后須疊齊。

(五)煙灰、煙蒂不得丟棄地上，煙灰缸及其易燃物品不得放置寢室。

(六)換洗衣物不得堆積室內(nèi)，其余衣、鞋必須收入柜內(nèi)。

(七)洗曬衣物需按指定位置晾曬。

(八)電視、收音機(jī)的使用，聲音不得放大，以免妨礙他人安寧。

(九)就寢后不得有影響他人睡眠行為。

(十)宿舍不得留宿外人或親友，如外人拜訪應(yīng)登記姓名、關(guān)系及進(jìn)出 時(shí)間。

(十一)夜間最遲應(yīng)于03:00時(shí)前返回宿舍(注意關(guān)閉門(mén)窗)，否則應(yīng)向舍監(jiān)報(bào)備。

(十二)貴重物品應(yīng)避免攜入，遺失由各自負(fù)責(zé)。

(十三)不得于墻壁、櫥柜上隨意張貼字畫(huà)或釘物品。

(十四)污穢、廢物、垃圾等應(yīng)集中于指定場(chǎng)所傾倒。

(十五)各房間的清潔由住宿人輪流清潔整理。

(十六)對(duì)水、電、煤氣的使用，應(yīng)遵照下列規(guī)定：

1水、電不得浪費(fèi)，隨手關(guān)燈及水龍頭。

2煤氣使用后務(wù)必關(guān)閉，輪值人員于睡前應(yīng)巡視一遍。

3沐浴的水、電、煤氣用畢即關(guān)閉，浴畢應(yīng)清理浴池。

4沐浴以20分鐘為限。

(十七)不得于床上抽煙，不得于宿舍內(nèi)吃檳榔或其他不良物品。

(十八)員工不得于宿舍或辦公室內(nèi)聚餐、喝酒、賭博、打麻將或其他不良或不當(dāng)行為。

第十條 住宿人員需排輪值人員，負(fù)責(zé)公共地區(qū)的清潔，物品的修繕，水、電、煤氣、門(mén)窗等的巡視，管及其他聯(lián)絡(luò)事項(xiàng)。

第十一條 住宿員工有下列情況之一者，除取消其住宿權(quán)利(退宿)并呈報(bào)管理部議處：

(一)不服從舍監(jiān)或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督、指揮者。

(二)在宿舍賭博(打麻將)斗毆、及酗酒。

(三)蓄意破壞公用物品或設(shè)施等。

(四)擅自于宿舍內(nèi)接待異性客人或留宿外人者。

(五)經(jīng)常妨礙宿舍安寧、屢戒不改者。

(六)違反宿舍安全規(guī)定者。

(七)無(wú)正當(dāng)理由經(jīng)常外宿者。

(八)有偷竊行為者。

第十二條 遷出員工應(yīng)將使用的床位、物品、抽屜等清理干凈，所攜出的物品，應(yīng)先經(jīng)舍監(jiān)或主管人員.桑拿洗浴浴區(qū)服務(wù)質(zhì)量檢查制度

（一）人員配備與提供服務(wù)時(shí)間

（二）設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)

1、小浴池分隔配備合理性

2、設(shè)備用品安全

3、計(jì)量用具齊全

4、配套設(shè)備符合要求。

5、配套設(shè)備配備符合要求

6、飲水符合衛(wèi)生要求

（三）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

1、木板清潔程度

2、墻壁衛(wèi)生

3、地面衛(wèi)生

4、其它設(shè)施衛(wèi)生程度

5、服務(wù)用品質(zhì)量與清潔度。

（四）服務(wù)人員

1、掌握工作內(nèi)容

2、預(yù)訂服務(wù)準(zhǔn)確

3、對(duì)?？秃突仡^客招呼。

（五）準(zhǔn)備工作

1、浴池與水溫、氣溫準(zhǔn)備

2、服務(wù)用品準(zhǔn)備齊全程度

3、衛(wèi)生與環(huán)境準(zhǔn)備程度

（六）接待服務(wù)

1、浴室安排與服務(wù)記錄準(zhǔn)確

2、服務(wù)用品供應(yīng)及時(shí)性。

（七）安全服務(wù)

1、通告病客謝絕入內(nèi)

2、注意觀察客人動(dòng)態(tài)

3、意外情況及時(shí)處理及時(shí)性與效果

4、客人衣物安全程度

班前例會(huì)制度

日例會(huì)制度: 經(jīng)理、主管日例會(huì)：

時(shí)間：每日交班前20分鐘。

地點(diǎn)：辦公室

參加人員：本班次所有主管以上管理人員

主持人：總經(jīng)理或值班經(jīng)理

例會(huì)內(nèi)容：回顧昨日工作不足，并強(qiáng)調(diào)加以杜絕和改正。安排今日工作重點(diǎn)，完成上班次未完成事宜。

目的效果：通過(guò)昨日例會(huì)，達(dá)到基層管理者在紀(jì)律上嚴(yán)明，經(jīng)營(yíng)意識(shí)與質(zhì)量意識(shí)牢固和不斷的去完成。

主管、員工日例會(huì)：

時(shí)間：每日每班前10分鐘。

地點(diǎn)：在不影響正常營(yíng)業(yè)的情況下，自行安排。

參加人員：本班次所有員工及主管

主持人：主管

內(nèi)容：傳達(dá)基層管理例會(huì)會(huì)議精神，合理分配工作，明確當(dāng)日工作重點(diǎn)。結(jié)合本區(qū)域工作不足，并提出相應(yīng)解決方案。合理安排工作崗

位，完成上班次未完成事宜。

目的與效果：通過(guò)日例會(huì)，加強(qiáng)員工的時(shí)間性和紀(jì)律性，明顯工作目標(biāo)，使洗浴部上下步調(diào)一致化，高效率地完成領(lǐng)導(dǎo)交代的工作。

桑拿洗浴機(jī)房鑰匙管理制度

1、凡24小時(shí)值班的機(jī)房，除配電值班人員掌握一套鑰匙外，其余鑰匙交服務(wù)處總服務(wù)臺(tái)統(tǒng)一保管。

2、凡不是24小時(shí)值班的機(jī)房，鑰匙應(yīng)有一套在24小時(shí)值班的配電機(jī)房保存，以防萬(wàn)一有特殊情況需使用時(shí)須嚴(yán)格登記。

3、不允許私配機(jī)房鑰匙。

4、無(wú)關(guān)人員不得借用機(jī)房鑰匙。

5、機(jī)房鑰匙一旦遺失必須立即申報(bào)。

6、無(wú)人值班的機(jī)房，借用鑰匙時(shí)間需進(jìn)行登記。

桑拿洗浴備品管理制度

一、所有備品均應(yīng)以部門(mén)為單位分門(mén)別類(lèi)地進(jìn)行登記造冊(cè)，要符合財(cái)務(wù)要求，同時(shí)落實(shí)備品責(zé)任制。

二、每月以部門(mén)為單位對(duì)備品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，對(duì)于損壞或丟失要按責(zé)任

制落實(shí)賠償制度。

三、每季以部門(mén)為單位，由財(cái)務(wù)組織聯(lián)合檢查，進(jìn)行全店盤(pán)點(diǎn)，要做到帳實(shí)相符。

四、每月和每季的盤(pán)點(diǎn)情況要上報(bào)總經(jīng)理。

五、對(duì)于客用商品，要做好出入庫(kù)登記及賣(mài)出商品登記，做到日清日結(jié)，每日與財(cái)務(wù)的賣(mài)出商品及二級(jí)庫(kù)存商品帳核對(duì)。

六、客用免費(fèi)消耗用品，對(duì)一次性客用備品，本著一客一備的原則，但要隨時(shí)觀察客人，盡量節(jié)約發(fā)放，對(duì)節(jié)約的行品，要重新登記入庫(kù)，并以此為依據(jù)實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)。

七、要加強(qiáng)采購(gòu)物品的質(zhì)量驗(yàn)收的監(jiān)督工作，避免偽劣商品混入店內(nèi)。

八、物品損耗報(bào)批制度：一是自然損耗，由財(cái)務(wù)按照管理制度進(jìn)行報(bào)批。二是人為原因損耗，在得到賠償后，上報(bào)財(cái)務(wù)，按照管理制度做物品的減少和補(bǔ)充處理，并在帳冊(cè)上進(jìn)行登記，財(cái)務(wù)、分管經(jīng)理簽字確認(rèn)。

桑拿洗浴包房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及查房制度

查房制度：順著你的右手繞客房一周，眼睛要掃到天花板到地面的每一個(gè)角落。

一、房間

1、房門(mén)：無(wú)指印，鎖完好，安全指示圈等完好齊全，請(qǐng)勿打擾牌及餐牌完好齊全，安全鏈，窺鏡，把手完好。

2、墻面和天花板：無(wú)蛛網(wǎng)，斑跡，無(wú)油漆脫落和墻紙起翹。

3、護(hù)墻板、地角線：清潔完好。

4、地毯：吸塵干凈，無(wú)斑跡，煙痕，如需要，則做洗滌，更換，修補(bǔ)的標(biāo)記。

5、床：鋪法正確，床單干凈，特別注意毛發(fā)。床下無(wú)垃圾，床墊按期翻轉(zhuǎn)。

6、硬家具：干凈明亮，無(wú)刮傷痕跡，位置正確。

7、軟家具：無(wú)塵無(wú)跡，如需要?jiǎng)t做修補(bǔ)，洗滌標(biāo)記。

8、抽屜：干凈，使用靈活，自如把手完好。

9、電話：無(wú)塵無(wú)跡，指示牌清晰完好！話筒無(wú)異常，功能正常！

10、鏡子與畫(huà)框：框架無(wú)塵，鏡面明亮，位置端正。

11、燈具：燈泡清潔，功率正常，燈罩清潔，接縫面墻，使用正常。

12、垃圾桶：狀態(tài)完好且清潔。

13、電視：清潔，使用正常，頻道設(shè)置在播出時(shí)間最長(zhǎng)一擋，音量調(diào)到偏底。

14、衣櫥：衣架品種、數(shù)量正確且感覺(jué)，門(mén)、櫥底、櫥壁和格架清潔完好。

15、空調(diào)：出風(fēng)口濾網(wǎng)清潔，工作正常，溫度符合要求。

16、mini吧，冰箱：清潔，無(wú)異味，物品齊全，溫度開(kāi)在抵擋。

17、窗簾：干凈完好，使用自如。

18、窗戶(hù)：清潔明亮，窗臺(tái)與窗框感覺(jué)完好，開(kāi)啟輕松自如。

19、客用品：數(shù)量，品種正確，狀態(tài)完好，擺放合理。

二、衛(wèi)生間

1、門(mén)：前后兩面干凈，狀態(tài)完好。

2、墻角：清潔完好。

3、天花板：無(wú)塵，無(wú)跡，完好無(wú)損。

4、地面：清潔無(wú)塵，無(wú)毛發(fā)，接縫處完好。

5、浴缸：內(nèi)外清潔，鍍鉻體干凈明亮，皂缸干凈，浴缸塞，淋浴器，排水閥和開(kāi)關(guān)龍頭清潔完好，浴簾感覺(jué)完好，浴簾扣齊全。

6、洗臉盆及梳妝臺(tái)：干凈，鍍鉻件明亮，水閥使用正確，鏡面明亮，燈具完好。

7、座廁：里外都清潔，使用狀態(tài)良好，無(wú)損壞，沖水流暢。

8、排風(fēng)扇：清潔，運(yùn)轉(zhuǎn)良好，噪音底，室內(nèi)無(wú)異味。

9、客用品：品種數(shù)量齊全，狀態(tài)完好，擺放正確。

桑拿洗浴管理人員離職制度

一，各級(jí)主管人員及業(yè)務(wù)承辦人員因故離職時(shí)，應(yīng)將所負(fù)責(zé)的公物及經(jīng)辦事務(wù)逐件列具清冊(cè)，在監(jiān)交人監(jiān)督下點(diǎn)交接任的人員，并會(huì)同接任人員提出移交報(bào)告書(shū)。

二、移交時(shí)應(yīng)造清冊(cè)名稱(chēng)如下：

1印章戳記清冊(cè)。

2所屬人員薪資單冊(cè)。

3未辦或未了重要案件目錄。

4保管文卷目錄。

5職責(zé)事務(wù)目錄。

6上級(jí)指定專(zhuān)案移交事項(xiàng)清冊(cè)。

7保管圖書(shū)清冊(cè)。

三、移交手續(xù)未辦清者不準(zhǔn)離職。

四、離職手續(xù)未辦清自動(dòng)離崗者，扣押金，由此造成公司損失者，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

桑拿洗浴餐廳廚房衛(wèi)生管理制度

廚房工作人員必須持有健康證，方可上崗。上班人員在上班時(shí)間，必 須穿戴白色工作帽、工作服。

2工作人員采購(gòu)各種食品時(shí)，注意把好食品的質(zhì)量關(guān)，要保證食品的新鮮，不變霉、不變質(zhì)，以防食物中毒。

3各種蔬菜等食品必須清洗干凈，餐具每天必須進(jìn)行高溫消毒。

廚房各種用具，用后必須及時(shí)清洗干凈。

食堂餐桌、地板飯后必須及時(shí)進(jìn)行清掃，保持餐桌、板凳的干凈

整齊，每星期必須對(duì)餐廳大清洗一次。

廚房工作人員必須協(xié)助警衛(wèi)人員維持買(mǎi)飯買(mǎi)菜時(shí)的秩序，樹(shù)立員工自覺(jué)排隊(duì)打飯菜的習(xí)慣。

為了保證廚房和餐廳的衛(wèi)生，望各位員工支持廚房的工作，吃飯主動(dòng)交納飯卡，飯吃多少打多少，不要浪費(fèi)糧食，一旦吃不完的飯和菜，必須倒入剩飯剩菜桶內(nèi)，以保持餐廳內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生。

餐廳衛(wèi)生“五四”制度

一，由原料到成品實(shí)行“四不”制度。采購(gòu)人員不買(mǎi)腐爛變質(zhì)的原料；保管驗(yàn)員不收腐爛變質(zhì)的原料；加工人員不用腐爛變質(zhì)的原料；服務(wù)員不賣(mài)腐爛變質(zhì)的商品。

二，成品（食物）存放實(shí)行“四隔離”。生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品雜物與藥物隔離；食品與天然冰隔離。

三，成品（食物）存放實(shí)行“四隔離”。一洗，二刷，三沖，四消毒（蒸氣或煮沸或消毒液）。

四，環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法。定人，定物，定時(shí)間，定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。

五，個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”。勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服；勤換工作服。

桑拿洗浴背景音樂(lè)管理制度

1、初上班選擇輕快音樂(lè)，以調(diào)動(dòng)工作人員的士氣；

2、營(yíng)業(yè)中應(yīng)選節(jié)奏輕快的音樂(lè)，令人感到愉快；或以抒情、輕柔的音樂(lè)為主；

3、營(yíng)業(yè)開(kāi)始時(shí)，可固定放同一首曲子，以起到提醒的作用；

4、營(yíng)業(yè)中忌放流行歌曲，最好以輕音樂(lè)為主，曲子在更換的同時(shí)，也應(yīng)保留一優(yōu)美的固定的曲子做為主題曲，聲音控制應(yīng)適中，切忌時(shí)大時(shí)小。

桑拿洗浴員工洗澡管理制度

（一）目的：為加強(qiáng)企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)管理，維護(hù)企業(yè)良好的服務(wù)環(huán)境，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生和飽滿(mǎn)的服務(wù)精神面貌，就企業(yè)員工洗澡的時(shí)間安排和紀(jì)律情況，特制定本管理規(guī)定。

（二）適用范圍：全體員工。

（三）內(nèi)容：

1、員工洗澡時(shí)間具體安排：

（1）：休閑部 ：每周一、三、五；凌晨0：00-1：00。

（2）前廳部、：每周二、四、六；凌晨0：00-1：00。

（3）浴區(qū)搓澡技師：每日凌晨0：00-1：00。

（4）保健部：每日23：30-0：30。

（5）管理層：每日24：00-1：00。

（6）后勤部：每周二、四、六；下午5：00-6：00。

2、員工洗澡時(shí)間必須嚴(yán)格按照企業(yè)時(shí)間規(guī)定。否則罰款20元。

3、員工洗澡必須自帶洗浴用品，不允許使用企業(yè)內(nèi)任何洗浴用品和梳理用品，包括發(fā)梳和吹風(fēng)機(jī)等。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款20元以上。

4、員工洗澡僅限淋浴，不允許使用企業(yè)池浴、蒸汽浴、桑拿浴、坐浴。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款20元以上。

5、員工洗澡更衣不允許使用浴區(qū)更衣柜，應(yīng)自帶紙袋把更換下來(lái)的衣物裝入袋中，整齊擺放，自備浴鞋。否則，罰款20元以上。

6、員工洗澡時(shí)，自覺(jué)維護(hù)浴區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，保持洗澡有序進(jìn)行，不允許大聲喧嘩，嘻戲打鬧。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款20元以上。

7、員工洗澡，要求洗澡時(shí)間30分鐘，不允許在浴區(qū)閑逛，拖拉。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款20元以上。

8、員工洗澡，掌握顧客優(yōu)先的原則，如果浴客較多，員工則推后洗??；不允許與浴客爭(zhēng)用淋浴噴頭，造成浴客等待。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款20元以上。

9、員工洗澡前，必須由員工通道安靜地進(jìn)入浴區(qū)；員工洗浴后，應(yīng)由原路安靜、有秩序地迅速離開(kāi)。否則罰款20元以上。

10、員工洗澡，不允許因洗澡影響正常工作，否則罰款50元以上。

11、員工洗澡時(shí)間安排會(huì)針對(duì)營(yíng)業(yè)情況調(diào)整。

桑拿洗浴清潔設(shè)備領(lǐng)用及操作制度

一.領(lǐng)用

1領(lǐng)用設(shè)備必填寫(xiě)領(lǐng)用記錄表.2領(lǐng)用設(shè)備時(shí)，領(lǐng)用自行檢查設(shè)備的完好程度，因檢查不細(xì)，造成病機(jī)出庫(kù)而影響工的，由領(lǐng)用人自負(fù)責(zé).3使用設(shè)備時(shí)如發(fā)生故障，、不得強(qiáng)行繼續(xù)操作，違者罰款.4因使用不當(dāng)，發(fā)生機(jī)具、附件損壞者，按規(guī)定賠償.5歸還設(shè)備時(shí)，必須保證設(shè)備完好無(wú)損，內(nèi)外干凈，如有損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)修，并在領(lǐng)用薄上注明損壞情況.6凡不符合上述領(lǐng)用要求的，保管人員有拒收，由此而影響工作的，由領(lǐng)用人負(fù)責(zé).二.操作

1在設(shè)備使用前，要了解設(shè)備的性能、特點(diǎn)、耗電量.2操作前，先清理場(chǎng)地，防止接線板、電機(jī)進(jìn)水或因電線卷入正在操作的設(shè)備中而損設(shè)備.3擦地機(jī)、拋光機(jī)、地毯清洗機(jī)、吸水機(jī)、吸塵器等設(shè)備均需按照

使用說(shuō)明正確操作，正確使用.4高壓水槍不能在脫水情況下操作.5設(shè)備使用后，按要求做好清洗、保養(yǎng)工作.三．清潔工安全操作規(guī)程

(1)牢固樹(shù)立“安全第一”的思想，確保安全操作.(2)清掃人員在超過(guò)2米高出操作時(shí)，必須雙腳踏在凳子上，不得單腳踏在凳子上，以免摔傷.(3)清掃人員在使用機(jī)器時(shí)，不得用濕手接觸電源插座，以免觸電.(4)清掃人員不得私自拔動(dòng)任何機(jī)器設(shè)備及開(kāi)關(guān)，以免發(fā)生事故.(5)清掃人員在不會(huì)使用清潔機(jī)器時(shí)，不得私自開(kāi)動(dòng)機(jī)器，以免發(fā)生意外事故.(6)清掃人員應(yīng)該嚴(yán)格遵守防火制度，不得動(dòng)用明火，以免發(fā)生火災(zāi).(7)在操作和安全發(fā)生矛盾時(shí)，應(yīng)先服從安全，以安全為重.(8)清掃人員在泡開(kāi)水時(shí)，應(yīng)思想集中，以免燙傷.(9)室外人員在推垃圾箱時(shí)，應(yīng)小心操作，以免壓傷手腳.桑拿洗浴員工打卡制度

第一條 本公司員工上下班打卡，悉依照本辦法辦理。

第二條 本公司內(nèi)勤員工上午上下班，下午上下班應(yīng)打卡，住在市區(qū)內(nèi)的業(yè)務(wù)人員，上午及下午到公司打進(jìn)卡，外出工作時(shí)打退卡。

第三條 本公司員工下午加班者，普通下班時(shí)間不必打卡，待加班完畢才予打卡。

第四條 本公司員工因事早退或出差需要離開(kāi)公司，且當(dāng)天不再返回公司者，應(yīng)打退卡后才能離開(kāi)公司。

第五條 員工上下班，必須親自打卡，若替人打卡，打卡者及被打卡者，均給予各記大過(guò)一次處分。

第六條 上班中因事外出者，其出入均不必打卡，但須向主管領(lǐng)導(dǎo)或指定人員提出外申請(qǐng)單，經(jīng)核準(zhǔn)后轉(zhuǎn)交 前臺(tái)文員，前臺(tái)文員將其出入時(shí)間，填妥于下班之前交人事部備查。工廠員工因事外出者，經(jīng)直屬主管核準(zhǔn)外出申請(qǐng)單轉(zhuǎn)交門(mén)衛(wèi)，門(mén)衛(wèi)將出入時(shí)間填入，于次日早晨交工廠管理部門(mén)轉(zhuǎn)交公司人事部備查。

第七條 上下班忘記打卡者，持記錄卡請(qǐng)直屬主管領(lǐng)導(dǎo)證明上下班時(shí)間，并簽名后，卡片放回原處。

第八條 本公司上下班時(shí)間，公司由前臺(tái)文員(或人事部派人)看守打卡情況及調(diào)整打卡鐘，工廠由門(mén)衛(wèi)負(fù)責(zé)。

第九條 在公司用餐時(shí)，內(nèi)勤人員中午可免打卡(僅上下班打卡即可)，在外面用餐時(shí)，按規(guī)定每日打卡四次。

桑拿洗浴員工獎(jiǎng)罰制度

員工的獎(jiǎng)勵(lì)

第一條 嘉 獎(jiǎng)

對(duì)有下列表現(xiàn)的員工，應(yīng)予以嘉獎(jiǎng)，每次獎(jiǎng)勵(lì)20至50元獎(jiǎng)金：

第1款：品行端正，吃苦耐勞，適時(shí)完成重大或特殊交辦任務(wù)者。

第2款：工作積極，服務(wù)熱心，受到賓客表?yè)P(yáng)，具有先進(jìn)事跡者。

第3款：認(rèn)真工作，刻苦學(xué)習(xí)，服務(wù)和其他技能水平明顯提高者。

第4款：樂(lè)于助人，團(tuán)結(jié)同事，有顯著善行佳話是為公司榮譽(yù)者。

第5款：不怕困難、骯臟、勞累、主動(dòng)參加份外工作足為模范者。

第6款：拾金不昧，揀到客人錢(qián)財(cái)、物品能夠及時(shí)交還或上繳者。

第二條 記 功

對(duì)有下列表現(xiàn)的員工，應(yīng)予以記功，每次獎(jiǎng)勵(lì)50至200元獎(jiǎng)金：

第1款：對(duì)技術(shù)或制度建合理議改進(jìn)，經(jīng)采納實(shí)施有明顯成效者。

第2款：嚴(yán)格開(kāi)支，合理利用，節(jié)約消耗品及其他費(fèi)用有成效者。

第3款：為維護(hù)賓客的生命、財(cái)產(chǎn)安全，挺身而出，見(jiàn)義勇為者。

第4款：正直無(wú)私，敢于檢舉違規(guī)事件以及損害公司利益行為者。

第5款：發(fā)現(xiàn)事故苗頭，能及時(shí)采取措施，防止重大事故發(fā)生者。

第6款：

第三條 記大功

對(duì)有下列表現(xiàn)的員工，應(yīng)予以記功，每次獎(jiǎng)勵(lì)200大至1000元獎(jiǎng)金：

第1款：遇有意外事件或?yàn)?zāi)害，奮不顧身，挺身而出者。

第2款：保衛(wèi)員工安全，冒險(xiǎn)執(zhí)行任務(wù)，確有突出表現(xiàn)者。

第3款：維護(hù)公司利益，敢于與不良行為和勢(shì)力做斗爭(zhēng)者。

第4款：對(duì)公司發(fā)展有特殊貢獻(xiàn)，足為全公司同仁表率者。

第5款：熱衷公益活動(dòng)，榮獲政府嘉獎(jiǎng)和群眾一致贊揚(yáng)者。

第6款：

第三節(jié) 員工的處罰

第一條 警 告

有以下行為之一者，予以警告，每次處以5－30元的罰金：

第1款： 不及時(shí)服從主管人員合理指導(dǎo)和安排，情節(jié)輕微者。

第2款： 上班時(shí)間，精神恍惚，姿態(tài)不雅，不用心工作者。

第3款： 因個(gè)人過(guò)失致發(fā)工作錯(cuò)誤，沒(méi)造成損失情節(jié)輕微者。

第4款： 因班前準(zhǔn)備工作不足，影響公司營(yíng)業(yè)或?qū)头?wù)者。

第5款： 不按規(guī)定著裝和佩戴標(biāo)志，儀表不整或口有異味者。

第6款： 不能適時(shí)完成上級(jí)交辦任務(wù)且拿不出正當(dāng)?shù)睦碛烧摺?/p>

第7款： 遲到、早退、脫崗、串崗、以及無(wú)故在公司逗留者。

第8款： 見(jiàn)到賓客、上級(jí)和同事不問(wèn)好，不微笑，不起立者。

第9款： 不按照服務(wù)規(guī)程服務(wù)，工作效率和服務(wù)態(tài)度不宜者。

第10款：工作時(shí)間擅自接聽(tīng)私人電話，或辦理私人事物者。

第11款：工作區(qū)內(nèi)躺臥、看電視、吃東西、吸煙，或扎堆聊天者。

第12款：不按規(guī)定使用員工專(zhuān)用設(shè)施以及通道，或使用客用設(shè)施者。

第13款：不按規(guī)定和時(shí)間 吃飯、掃除、培訓(xùn)、作息或其他活動(dòng)者。

第14款：對(duì)客人提出的要求不能及時(shí)處理或匯報(bào)，引起客人不滿(mǎn)者。

第15款：對(duì)班前會(huì)上強(qiáng)調(diào)過(guò)的問(wèn)題不重視，不表態(tài)，不及時(shí)整改者。

第16款：布置的工作不落實(shí)、開(kāi)展工作不扎實(shí)、反映情況不真實(shí)者。

第17款：使用客用物品，或造成水、電、煤、糧和其他物品浪費(fèi)者。

第18款：工作當(dāng)中不能做到反應(yīng)快，動(dòng)作快，沒(méi)能及時(shí)提供服務(wù)者。

第19款：月底綜合考核和評(píng)議不及格，或技能、業(yè)務(wù)培訓(xùn)不過(guò)關(guān)者。

第20款：有其他未列入前述條款內(nèi)的影響工作的行為，情節(jié)輕微者。

第二條 記 過(guò)

有以下行為之一者，予以記過(guò)，每次處以30－200元的罰金：

第1款： 在一定期限內(nèi)警告滿(mǎn)3次，且功過(guò)無(wú)法平衡抵消者。

第2款： 不服從上級(jí)工作指示和調(diào)配，當(dāng)眾爭(zhēng)執(zhí)，或不禮貌者。

第3款： 對(duì)賓客指指點(diǎn)點(diǎn)，嘲笑客人失慎或不理會(huì)客人詢(xún)問(wèn)者。

第4款： 工作中酗酒，或其他時(shí)間酗酒，影響他人工作休息者。

第5款： 未經(jīng)許可不等候接替先行下班，或擅自倒班和替班者。

第6款： 因疏忽致造成機(jī)器設(shè)備或物品材料損壞或傷及他人者。

第7款： 私自會(huì)客 或擅自將親友或他人帶入營(yíng)業(yè)區(qū)或宿舍者。

第8款： 帶情緒上崗，對(duì)客淡漠，服務(wù)不周，不關(guān)心客人者。

第9款： 經(jīng)常性的遲到，早退，脫崗，串崗或值班時(shí)間睡覺(jué)者。

第10款：不按規(guī)定進(jìn)行商品、物品、崗位、錢(qián)款、衛(wèi)生交接者。

第11款：在工作場(chǎng)所喧嘩，吵鬧，嬉戲，妨礙正常營(yíng)業(yè)秩序者。

第12款：開(kāi)展工作無(wú)布置，無(wú)檢查、無(wú)反饋，影響工作進(jìn)度者。

第13款：對(duì)別人的違紀(jì)行為不能正確監(jiān)督，知情不報(bào)或袒護(hù)者。

第14款：對(duì)上級(jí)重大指示或有期限命令，無(wú)故未能如期完成者。

第15款：直接或變相的向客人索要財(cái)物，或收受小費(fèi)和財(cái)物者。

第16款：怠慢工作或變更工作方法和調(diào)換崗位，致影響服務(wù)者。

第17款：班前不準(zhǔn)備、班中不督導(dǎo)、班后不檢評(píng)、輕視工作者。

第18款：不能正確處理員工間的工作矛盾，或激發(fā)員工矛盾者。

第19款：不注重部門(mén)間配合及協(xié)作，有小集體作風(fēng)影響團(tuán)結(jié)者。

第20款：不尊重或理解員工，不關(guān)心員工生活、學(xué)習(xí)和困難者。

第三條 記大過(guò)/留用察看

有以下行為之一者，予以留用察看，每次處以200－800元的罰金：

第1款： 不正確的對(duì)待批評(píng)和處罰，屢勸不聽(tīng)或態(tài)度蠻橫、強(qiáng)硬者。

第2款： 不逐級(jí)或到辦公室反映和解決問(wèn)題，搞私下或背后議論者。

第3款： 不按照公司規(guī)定的程序和要求開(kāi)牌、開(kāi)單、輸單、結(jié)帳者。

第4款： 怠慢工作或擅自變更工作方法和調(diào)換崗位，致影響服務(wù)者。

第5款： 輪班制員工拒不接受輪班，或擅離職守，造成一定損失者。

第6款： 月內(nèi)曠工達(dá)2日者或遲到3次或早退3次或脫崗3次者。

第7款： 頂撞、欺騙客人，或與客人吵架，或嚴(yán)重怠慢賓客者。

第8款： 在工作場(chǎng)所或工作中酗酒滋事，影響營(yíng)業(yè)和公司秩序者。

第9款： 在公司內(nèi)與客人過(guò)分親熱或談戀愛(ài)及員工之間談戀愛(ài)者。

第10款：隨意涂改重要文件、票據(jù)，更改或刪除計(jì)算機(jī)資料者。

第11款：對(duì)工作推委，拖拉、扯皮，做事不認(rèn)真、不講究效率者。

第12款：陽(yáng)奉陰違，搬弄是非，蠱惑人心，抵對(duì)公司新頒政策者。

第13款：不配合質(zhì)量檢查人員或保安員例行正常的檢查和督導(dǎo)者。

第14款：拉幫結(jié)派，侮辱或誹謗他人，或作偽證，或制造事端者。

第15款：對(duì)員工的進(jìn)步不負(fù)責(zé)任，放任自流，搞“一團(tuán)和氣”者。

第16款：管理人員濫用職權(quán)假公濟(jì)私，營(yíng)私舞弊或搞打擊報(bào)復(fù)者。

第17款：管理人員不能做到 以身作則，處事為公，身先士卒者。

第18款：采購(gòu)、結(jié)算、收銀、工程等工作中把關(guān)不嚴(yán)造成損失者。

第19款：連續(xù)兩月考核不合格，或培訓(xùn)后服務(wù)技能無(wú)明顯提高者。

第20款：屢教不改，在一定期限內(nèi)記過(guò)滿(mǎn)3次且功過(guò)無(wú)法抵消者。

第四條 開(kāi) 除

有以下行為之一者，予以開(kāi)除，不發(fā)資遣費(fèi)：

第1款： 違反本條例前述所有條款，情節(jié)性質(zhì)嚴(yán)重，影響惡劣者。

第2款： 打架或用暴力威脅、恐嚇同仁，妨害集體秩序和團(tuán)結(jié)者。

第3款： 利用工作和職務(wù)之便，營(yíng)私舞弊，中飽私囊，搞貪污者。

第4款： 參與賭博，收藏、傳播一切禁品，或有流氓行為者。

第5款： 無(wú)故全月累計(jì)曠工達(dá)3日或全年累計(jì)曠工達(dá)9日者。

第6款： 組織或煽動(dòng)他人怠工、罷工、跳槽、或聚眾鬧事者。

第7款： 在公司工作期間，違法亂紀(jì)或被處拘留以上處分者。

第8款： 偷竊或侵占客人、同仁或公司財(cái)物，經(jīng)查屬實(shí)者。

第9款： 毀壞公司財(cái)務(wù)憑證以及設(shè)施設(shè)備，造成重大損失者。

第10款：未經(jīng)許可，兼營(yíng)或兼任與本公司同類(lèi)業(yè)務(wù)或職務(wù)者。

第11款：制造、散播、傳播謠言，損害集體內(nèi)部感情關(guān)系者。

第12款：擅自偽造或篡改或盜用公司印信或其他單據(jù)證明者。

第13款：攜帶刀、槍或其他違禁品或危險(xiǎn)品進(jìn)入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所者。

第14款：泄漏公司技術(shù)、營(yíng)業(yè)上的機(jī)密，使公司蒙受損失者。

第15款：利用公司名譽(yù)在外招謠撞騙，使公司名譽(yù)受損害者。

第16款：糾結(jié)或招引社會(huì)不良閑散人員來(lái)公司滋事者。

第17款：玩忽職守，致生變故，致使集體和客人蒙受損失者。

第18款：在營(yíng)業(yè)區(qū)域內(nèi)搞色情服務(wù)或做不道德交易和行為者。

第19款：在一定期限內(nèi)記大過(guò)滿(mǎn)2次且功過(guò)無(wú)法平衡抵消者。

第20款：在留用察看期內(nèi)仍不思悔改，或繼續(xù)有不良言行者。

第四節(jié) 員工的功過(guò)抵消規(guī)定

第一條 嘉獎(jiǎng)與警告抵消。

第二條 記功1次或嘉獎(jiǎng)3次，抵消記過(guò)1次 或警告3次。

第三條 記大功1次或記過(guò)3次，抵消大過(guò)1次或記過(guò)3次。

第四條 功是功，過(guò)是過(guò)，功過(guò)相抵規(guī)定旨在激勵(lì)員工進(jìn)步。

第五節(jié) 附 則

第一條 本條例與公司其他規(guī)定、規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)同步執(zhí)行。

第二條 本條例自2012年9月1日起試行。

第三條 本條例的解釋權(quán)歸公司質(zhì)檢部所有。

桑拿洗浴突發(fā)事件處理制度

一、公司轄區(qū)內(nèi)出現(xiàn)的刑事案件、治安事件、賓客酗酒、突發(fā)危重疾患、打架、失竊、電力中斷等均視為突發(fā)事件。

二、公司任何員工一旦在公司轄區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)突發(fā)事件或可疑情況均應(yīng)立即報(bào)告所在區(qū)域部門(mén)管理人員，及有關(guān)部門(mén)管理人員。

三、接到報(bào)告者應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行妥善處理，除緊急搶救外，無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)，不得圍觀。

四、當(dāng)治安管理部門(mén)，保安人員進(jìn)行檢查和處理突發(fā)案件時(shí)，有關(guān)員工應(yīng)積極配合，如實(shí)提供線索情況。

五、發(fā)現(xiàn)火警火險(xiǎn)時(shí)，就近員工應(yīng)立即采取有效措施先行撲救同時(shí)報(bào)告保安部，撲救完畢，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。

桑拿洗浴失物控制及處理制度

每當(dāng)客人從更衣室去總臺(tái)結(jié)帳時(shí)，更衣室員工必須馬上查看更衣柜狀況，如發(fā)現(xiàn)有遺留物品應(yīng)在2分鐘之內(nèi)電話通知總臺(tái)。

2．任何員工凡在區(qū)域內(nèi)拾獲的物件，均需隨即交往總臺(tái)，并報(bào)告拾物地點(diǎn)、位置與時(shí)間等，私拿客人遺留物品按偷盜處理。

3．總臺(tái)做好登記，并請(qǐng)上交者核對(duì)無(wú)誤后簽名認(rèn)可。

4．若失主提出認(rèn)領(lǐng)，需說(shuō)明有關(guān)失物之情況并交驗(yàn)其身份證件，情況屬實(shí)者，可在《失物認(rèn)領(lǐng)單》上簽名后取回該物。

5．所有失物的處理結(jié)果或轉(zhuǎn)移情況均需在失物登記簿上予以說(shuō)明。

6．錢(qián)幣及其它貴重物品按有關(guān)規(guī)定處理。

7．遺留物品應(yīng)定期整理、清點(diǎn)。

8．對(duì)無(wú)人認(rèn)領(lǐng)的遺留物品保存到規(guī)定期限（食品3天；藥品15天；一般物品1個(gè)月），按有關(guān)規(guī)定處理。

（1）、一般物品：1個(gè)月后無(wú)人認(rèn)領(lǐng)交經(jīng)理辦公室統(tǒng)一處理。

（2）．貴重物品:現(xiàn)金、珠寶、首飾、相機(jī)等3個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng)即交總經(jīng)理辦公室處理。

（3）．證件、文件:經(jīng)理辦公室處理。

（4）．藥物:15天無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，經(jīng)請(qǐng)示經(jīng)理核準(zhǔn)后棄之。

（5）．水果、食品:3天后無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，經(jīng)請(qǐng)示經(jīng)理批準(zhǔn)后統(tǒng)一銷(xiāo)毀。

（6）．衣物:客衣中的物品應(yīng)盡快歸還客人，無(wú)人認(rèn)領(lǐng)的衣物交部門(mén)登記保管，在保存1個(gè)月如無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，交經(jīng)理辦公室處理。

（7）．書(shū)籍、雜志在保存一個(gè)月后交經(jīng)理辦公室．失物人在領(lǐng)取保管期的物品時(shí)，在《失物招領(lǐng)表》領(lǐng)取人一欄簽字處理制度。

桑拿洗浴技師獎(jiǎng)懲制度

處罰制度

1認(rèn)真遵守國(guó)家法律法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度。

2技師必須按照浴場(chǎng)規(guī)定的儀容儀表上崗，并著統(tǒng)一工裝以及規(guī)定的絲襪或棉襪，違者罰款100元。

3未經(jīng)允許不得穿工裝出入或穿回家，違者罰款100元。

4技師穿便裝不得進(jìn)入營(yíng)業(yè)區(qū)域，不得在營(yíng)業(yè)區(qū)域客人聊天，違者罰款100元。

5技師上崗時(shí)所帶現(xiàn)金不得超過(guò)五十元，超過(guò)部分須另作登記，否則按私拿小費(fèi)論處；違反者按查到的金額予以雙倍罰款。

6上下班不得在營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)會(huì)客, 并不得容留親友洗浴或住宿，違者罰款200元。

7遲到、早退、不按規(guī)定時(shí)間吃飯、洗澡、不在規(guī)定地點(diǎn)就餐者將

罰款100元。

8上班遲到超過(guò)一小時(shí)按曠工處理，連續(xù)三天安自動(dòng)離職處理，工資押金一律不退。

9浪費(fèi)水電當(dāng)班時(shí)間睡覺(jué)點(diǎn)名不到者罰款100元;當(dāng)月罰單三次以上加罰100 元。

10營(yíng)業(yè)結(jié)束后不得參加任何賭博.吸毒等違法活動(dòng)違者罰款200元，再犯除 名。

11進(jìn)房服務(wù)應(yīng)面帶微笑，熱情服務(wù)不帶情緒做項(xiàng)目,違者罰款100元。

12必須五至十分鐘報(bào)鐘，并 電話通知服務(wù)臺(tái)所作服務(wù)項(xiàng)目，違者罰款300元。

13與客人和服務(wù)人員亂拉關(guān)系出現(xiàn)搶鐘、亂排鐘以及技師之間互相點(diǎn)鐘的行為初犯罰款100元所作項(xiàng)目作廢；情節(jié)嚴(yán)重的給與300元罰款。再犯除名。

14被客人投訴或做出超出服務(wù)項(xiàng)目的行為，經(jīng)落實(shí)嚴(yán)肅處理；輕

者 處100元罰款、單據(jù)作廢。情節(jié)嚴(yán)重予以除名。

15嚴(yán)格遵守服務(wù)規(guī)程，不得無(wú)故減免服務(wù)項(xiàng)目，任意縮短或延長(zhǎng)時(shí)間由此出現(xiàn)的投訴或超時(shí)行為，罰款100元單據(jù)作廢并自買(mǎi)一節(jié)鐘費(fèi)。

16技師給顧客服務(wù)后不簽單或私自收取現(xiàn)金的行為，第一次罰款300元再犯除名。

17技師開(kāi)錯(cuò)手牌號(hào)或因技師送單不及時(shí)產(chǎn)生的跑單、錯(cuò)單現(xiàn)象，除本單金額外加罰同等金額。

18嚴(yán)禁未經(jīng)客人同意，私自填寫(xiě)鐘費(fèi)，強(qiáng)行索要小費(fèi)的行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)予以重罰。導(dǎo)致客人不予買(mǎi)單，由技師自己買(mǎi)單。索要小費(fèi)被客人投訴的罰款200元。

19遇到客人醉酒或無(wú)禮要求應(yīng)婉言拒絕，嚴(yán)重情況應(yīng)及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，但不得與客人爭(zhēng)吵或辱罵客人，違者罰款100元。

20客人要求更換技師，技師必須及時(shí)電話通知鐘房，經(jīng)批準(zhǔn)后禮貌的離開(kāi)。如因態(tài)度不悅者，引起客人投訴的罰款100元;技師不得在技師房評(píng)論客人是非，影響其它技師上鐘情緒，違者罰款100元。

21收買(mǎi)管理人員、服務(wù)人員由此出現(xiàn)的假點(diǎn)鐘行為，予以雙方200元罰款，所作項(xiàng)目作廢，再犯除名。

22技師之間不得相互點(diǎn)鐘，由此出現(xiàn)的假點(diǎn)鐘，除單據(jù)作廢外，加罰雙方200元，再犯除名

23延誤上鐘時(shí)間超過(guò)五分鐘者罰款100元。

24技師按規(guī)定排鐘，中途請(qǐng)假出隊(duì)，返回后必須鐘牌排尾，違者罰款100元，所作項(xiàng)目作廢，按搶鐘無(wú)效處理。

25下班后非值班技師不得私自上鐘，違者罰款100元，所作項(xiàng)目作廢。特殊情況由經(jīng)理安排不得推卻不到；其它技師不得有異議。

26不得同客人亂講有傷同行、店方的壞話、無(wú)中生有、添枝加葉、違者罰款100元，情節(jié)嚴(yán)重者予以除名。

27技師之間吵架、打架當(dāng)事者雙方罰款100元，情節(jié)嚴(yán)重者除名。

28技師兩個(gè)月累計(jì)遭客人投訴三次者，予以除名。

29當(dāng)班技師不得飲酒或酒后上崗，吃異味食物、違者罰款100元。

30請(qǐng)假未親自出面或領(lǐng)班、主管未知的罰款100元；電話、傳呼、代請(qǐng)假無(wú)效，均按曠工處理。

31上班講普通話，兩人以上不得以方言交談；遇見(jiàn)客人、管理人員必須打招呼問(wèn)好，違者罰款100元。

32嚴(yán)格執(zhí)行上鐘制度，填報(bào)登記以及下種時(shí)間表；下鐘立刻通知服務(wù)人員收拾清理房間，如有遺忘罰款100元。

33嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生和設(shè)備的清潔標(biāo)準(zhǔn)，如有污損技師本人照價(jià)賠償。

34遵守用餐時(shí)間空崗的技師將被罰款100元。

35正常排鐘、點(diǎn)鐘、選鐘、躲避或拒絕上鐘者，停鐘三天罰款100元；停鐘期內(nèi)不上班者按曠工處理。

36損壞公物照價(jià)賠償，一次性從工資中扣除。

37不得使用店用和客用物品，違者罰款100元。

38因本人按模技術(shù)不過(guò)關(guān)或違規(guī)操作、致使客人受傷的行為，公司予以100元罰款；本人負(fù)責(zé)客人的全部醫(yī)療費(fèi)用。

39夜班人員應(yīng)保持儀容、儀表、不得帶睡意上鐘；由此產(chǎn)生的客人投訴或不予買(mǎi)單的現(xiàn)象，將予以100元罰款，并由技師本人自行買(mǎi)單。

40保健服務(wù)未經(jīng)許可嚴(yán)禁關(guān)燈或遮擋窗口、違者罰款300元，再犯除名。

41浴場(chǎng)內(nèi)部人員不得亂搞男女關(guān)系，違者除名。（工資押金一律不退）

42公司將實(shí)行定鐘制度，自本制度公布起第一個(gè)月,保健技師每十個(gè)鐘次必須完成2個(gè)加鐘,全月必須完成10個(gè)點(diǎn)鐘；第二個(gè)月：每十個(gè)鐘次必須完成4個(gè)加鐘,全月必須完成15個(gè)點(diǎn)鐘。月底統(tǒng)一核算予以公布。如完不成加鐘或點(diǎn)鐘者,本人將自買(mǎi)所查鐘費(fèi),并在工資中一次性扣除。（新聘技師將在一星期后參加執(zhí)行此制度）

43每月月底進(jìn)行工資排位制，排名最后的一名技師將予以淘汰制的勸退。

44所有技師每月進(jìn)行一次技術(shù)抽查考核，技術(shù)達(dá)不到合格要求者將予以下崗代培的處罰；二次考核仍不達(dá)標(biāo)的將予以淘汰。

45技師個(gè)人不得隨意更改排鐘順序，特殊情況（如身體不適）必須經(jīng)當(dāng)值領(lǐng)班、主管同意方可更換，否則按拒絕上鐘處理，罰款100元停鐘一天。

46嚴(yán)禁以任何借口躲避小額服務(wù)項(xiàng)目的行為發(fā)生，違者罰款100元停鐘一天、再犯除名。

47對(duì)管理人員要尊敬和堅(jiān)決服從，對(duì)分配的工作必須認(rèn)真執(zhí)行，違者罰款100元；情節(jié)嚴(yán)重或惡語(yǔ)中傷管理人員的行為，堅(jiān)決予以除名的處理。（工資押金一律不退）

48觸犯規(guī)章制度拒不承認(rèn)錯(cuò)誤，對(duì)處罰拒不簽字，態(tài)度蠻橫者予以雙倍罰款。

新聘技師有試用期三天、經(jīng)試鐘、培訓(xùn)合格后方可上崗。

50技師由于自身的原因丟失結(jié)賬單據(jù)，會(huì)計(jì)出納有權(quán)拒付。

總經(jīng)理、經(jīng)理、主管、會(huì)計(jì)、出納發(fā)現(xiàn)單據(jù) 手續(xù)等有問(wèn)題，有

權(quán)直接開(kāi)具罰單。

獎(jiǎng)勵(lì)制度

1引進(jìn)新項(xiàng)目或自主研發(fā)的按摩項(xiàng)目，并得到公司審核并投入實(shí)際營(yíng)業(yè)中的推薦和研發(fā)技師,公司將予以本人優(yōu)先上鐘權(quán)3次的獎(jiǎng)勵(lì)。

2當(dāng)受到客人不公正待遇時(shí)，能顧全大局忍辱負(fù)重并不與客人爭(zhēng)吵者，公司將啟動(dòng)“委屈獎(jiǎng)”的運(yùn)作機(jī)制，予以本人3次優(yōu)先上鐘權(quán)的鼓勵(lì)。

3拾金不昧的行為將受到2次優(yōu)先上鐘權(quán)的獎(jiǎng)勵(lì)。

4發(fā)現(xiàn)或遇到意外事故或火災(zāi)隱患時(shí),能及時(shí)報(bào)警或奮不顧身補(bǔ)救,為企業(yè)挽回?fù)p失者,獎(jiǎng)勵(lì)1至 3次優(yōu)先上鐘權(quán)。

5努力工作、成績(jī)突出、每月工資排名前三名者將予以?xún)?yōu)先上鐘權(quán)的獎(jiǎng)勵(lì)。第一名獎(jiǎng)勵(lì)3個(gè)鐘； 第二名獎(jiǎng)勵(lì)2個(gè)鐘；第三名獎(jiǎng)勵(lì)1個(gè)鐘；

6對(duì)違反規(guī)章制度以及損害公司利益的檢舉行為,公司將予以?xún)?nèi)部獎(jiǎng)勵(lì)。

7以上規(guī)定自公布之日起執(zhí)行，望廣大技師認(rèn)真執(zhí)行遵守。

桑拿洗浴交接班制度

標(biāo)準(zhǔn)程序：

1.交接班主體：經(jīng)理之間、主管之間、員工之間。

2.交接要求：詳細(xì)、具體、真實(shí)。

3.交接內(nèi)容：

3.1 人員狀況：

3.1.1 崗位安排；

2.3.1.2 思想是否有波動(dòng)；

3.1.3 是否有離職和入職員工；

3.1.4 表現(xiàn)較好與較差員工。

3.2 當(dāng)班主要工作內(nèi)容：

3.2.1 所做具體工作，完成了多少遺留問(wèn)題；

3.2.2 是否組織員工進(jìn)行有針對(duì)性的在崗培訓(xùn)；

3.2.3 是否對(duì)衛(wèi)生死角進(jìn)行徹底的清理等等。

3.3 衛(wèi)生狀況：

3.3.1 地面是否干凈，布草是否整齊、平展；

3.3.2 自檢所出現(xiàn)問(wèn)題及解決狀況；

3.3.3 新的衛(wèi)生死角及解決狀況；

3.3.4 聯(lián)檢、抽檢所出現(xiàn)問(wèn)題及解決狀況。

3.4 服務(wù)弊?。?/p>

3.4.1 服務(wù)用語(yǔ)不標(biāo)準(zhǔn)；

3.4.2 服務(wù)態(tài)度不端正；

3.4.3 服務(wù)技巧不靈活；

3.4.4 服務(wù)技能不嫻熟等等。

桑拿洗浴培訓(xùn)管理制度

一、目的: 為規(guī)范培訓(xùn)，加強(qiáng)培訓(xùn)管理，提高培訓(xùn)成效，特制定本辦法：

二、政策與程序:

1、人力資源部負(fù)責(zé)安排、管理統(tǒng)一的培訓(xùn)項(xiàng)目及參與并參與督導(dǎo)各部門(mén)的內(nèi)部培訓(xùn)。各部門(mén)應(yīng)把每月培訓(xùn)計(jì)劃及培訓(xùn)大綱與培訓(xùn)內(nèi)容提前報(bào)人力資源部備案，以便人力資源部進(jìn)行監(jiān)督與統(tǒng)一管理。

2、人力資源部將把有人力資源部組織的培訓(xùn)大綱與培訓(xùn)內(nèi)容提前報(bào)人力資源部備案，各部門(mén)應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃及員工的排班情況安排并通知員工參加培訓(xùn)。并把培訓(xùn)名單報(bào)人力資源部。員工應(yīng)按所安排的時(shí)間參加培訓(xùn)。

3、凡遲到、早退或不到者，人力資源部將比照《考勤制度》給予相應(yīng)的處分。

4、每次課程結(jié)束后，人力資源部將安排考評(píng)。

效果考評(píng)的形式為書(shū)面問(wèn)卷結(jié)合口頭問(wèn)答及崗位抽查。

崗位抽查指人力資源部就所講授的課程內(nèi)容是否被學(xué)員運(yùn)用到實(shí)際工作中進(jìn)行隨機(jī)考核。

書(shū)面考評(píng)，根據(jù)考評(píng)情況給予評(píng)分：

80分以上為優(yōu)秀 60~80為中等 60分以下為不及格

5、凡每次考評(píng)不及格者，降職一級(jí)。待重考合格后，回升員職位。

考評(píng)優(yōu)秀者將視情況予以獎(jiǎng)勵(lì)。

6、人力資源部將建立員工培訓(xùn)檔案，級(jí)路員工所接受的培訓(xùn)課程，考評(píng)成績(jī)等。此培訓(xùn)考評(píng)結(jié)果將作為評(píng)選優(yōu)秀員工、員工晉升、調(diào)整工資等的依據(jù)。

第二篇：桑拿工作管理制度

桑拿工作管理制度（層級(jí)）

1、主管崗位職責(zé)：

1)為了提高管理效率，調(diào)動(dòng)下屬的積極性，上班首先要檢查打卡考勤情況。

2)協(xié)助員工領(lǐng)取所需物品。

3)檢查全場(chǎng)準(zhǔn)備要作(檢查工作)。

4)檢查全場(chǎng)衛(wèi)生情況，包括員工的儀容儀表、工服等。

5)全天監(jiān)督全程動(dòng)作、紀(jì)律衛(wèi)生情況，不準(zhǔn)串崗、離崗。

6)與客人多交流，處理各種顧客投訴。

7)祥細(xì)記錄客人檔案。

8)員工短時(shí)的休假申批。

2、領(lǐng)班崗位職責(zé)：

1)上班檢查樓面、打卡考勤情況。

2)直接傳達(dá)主管安排的工作內(nèi)容或協(xié)助主管各項(xiàng)工作。

3)檢查服務(wù)員班前準(zhǔn)備工作。

4)檢查區(qū)域衛(wèi)生情況。

5)客人接待與溝通。

6)祥細(xì)記錄客人檔案等。

3、服務(wù)臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé)：

1)熟悉桑拿中心各種單據(jù)的登記及各項(xiàng)收費(fèi)，并靈活進(jìn)行推銷(xiāo)，熟悉電話接聽(tīng)程序。

2)對(duì)于每位前來(lái)消費(fèi)的客人及要求到客房服務(wù)的客人要做好記錄，根據(jù)客人的每項(xiàng)消費(fèi)進(jìn)行登記。

3)對(duì)于桑拿對(duì)外贈(zèng)送的物品要有詳細(xì)的出入記錄，對(duì)于酒水及香煙，要有詳細(xì)的銷(xiāo)售記錄并及時(shí)補(bǔ)充。

4)負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)外及女賓桑拿的衛(wèi)生清潔工作。

5)協(xié)助倉(cāng)管做好物資盤(pán)點(diǎn)工作及物資領(lǐng)用補(bǔ)充工作。

4、桑拿室服務(wù)員崗位職責(zé)：

1)熟悉桑拿室各種設(shè)施、設(shè)備的安全使用，保證設(shè)施、設(shè)備的正常運(yùn)行，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。

2)負(fù)責(zé)提供客人換鞋，更衣及洗浴時(shí)的各項(xiàng)服務(wù)，保管好客人的貴重物品。

3)客人洗桑拿時(shí)注意觀察，特別喝過(guò)酒的客人，以保證客人的安全。

4)負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作，客用品的更換，補(bǔ)充工作，保管好更衣室配備的吹風(fēng)機(jī)及梳子等易帶走物品。

5)協(xié)助倉(cāng)管做好物品領(lǐng)用及盤(pán)點(diǎn)工作。

5、休息廳服務(wù)員崗位職責(zé)：

1)熟悉休息廳內(nèi)電視機(jī)的使用方法及簡(jiǎn)單故章的排除，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。

2)負(fù)責(zé)為客人提供免費(fèi)的茶水、香煙及果盤(pán)，并及時(shí)推銷(xiāo)按摩及沐足等一系列消費(fèi)項(xiàng)目以及我們的優(yōu)惠措施。

3)經(jīng)常巡查客人的消費(fèi)動(dòng)態(tài)，做出相應(yīng)的準(zhǔn)備，及時(shí)為客人提供服務(wù)。

4)負(fù)責(zé)休息廳的衛(wèi)生清潔以及布草的更換，檢查客人有無(wú)遺留物品及時(shí)上報(bào)。

5)協(xié)助倉(cāng)管做好物品的盤(pán)點(diǎn)

6、按摩房服務(wù)員崗位職責(zé)：

1)熟悉各按摩房的性能及貴賓房蒸汽浴室的使用，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。

2)負(fù)責(zé)給客人提供免費(fèi)飲品的服務(wù)，及進(jìn)巡查客人的消費(fèi)情況，做到隨叫隨到。

3)負(fù)責(zé)按摩房各衛(wèi)生區(qū)域的清潔工作，布草、垃圾袋做到一客一換，保持房間空氣清新，并協(xié)助倉(cāng)管做好物品的領(lǐng)用及盤(pán)點(diǎn)工作。

前廳、收銀臺(tái)

1、禮儀、迎賓

主動(dòng)迎客問(wèn)好，引導(dǎo)客人進(jìn)入前更，每日交接班要清理衛(wèi)生，參加例會(huì)。

2、收銀員（隸屬財(cái)務(wù)部）

向客人問(wèn)好，負(fù)責(zé)并管理好更衣箱鑰匙，做好收銀工作。前更

1、例會(huì)（檢查儀容、儀表，做工作總結(jié)、下達(dá)任務(wù)。一般由主管主持）。

2、清掃衛(wèi)生：查看室溫（要保持在23-26攝氏度）。清掃地面，鏡面及邊角衛(wèi)生。檢查更衣柜內(nèi)物品放置情況，查看設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況（照明、空調(diào)、通風(fēng)等設(shè)備的完好度）。

3、備品清點(diǎn)（布草等核對(duì)、更換、易耗品的準(zhǔn)備、各物品擺放、服務(wù)員向領(lǐng)班報(bào)上所需物品的數(shù)量）。

4、查看交班日記（包括客流量、物品、設(shè)施有無(wú)損壞，工作中出現(xiàn)的問(wèn)題等）。

5、按要求在規(guī)定崗位上迎接客人：（1）主動(dòng)問(wèn)好，接鑰匙，確定人數(shù)，請(qǐng)客人入內(nèi)坐好；（2）開(kāi)衣箱、取拖鞋、拿衣架為客人更衣，然后為客人圍大浴巾、遞手巾、鎖衣柜，請(qǐng)客人檢查后送到浴區(qū)由浴區(qū)服務(wù)員招待客人，然后準(zhǔn)備迎接下一位客人。

6、送客：客人浴完后，主動(dòng)走近問(wèn)好，詢(xún)問(wèn)客人是否再?zèng)_淋，若不需要，馬上取地巾、開(kāi)衣箱為客人更衣，客人要走時(shí)請(qǐng)客人檢查是否遺留物品，再引導(dǎo)客人到梳理區(qū)，后送各收銀 處，與禮儀交接，交鑰匙于收銀如，并歡迎客人下次光臨。然后歸位準(zhǔn)備迎接下一位客人。

7、下班后：清掃衛(wèi)生，核對(duì)物品、布草、備品的數(shù)量并填寫(xiě)日耗表，寫(xiě)交接日記，關(guān)閉水、電源并檢查有無(wú)危險(xiǎn)隱患。浴區(qū)

1、例會(huì)

2、清掃衛(wèi)生：檢查室溫，調(diào)整水溫（熱水池35——45攝氏度、涼水池10——12攝氏度）清掃地面、蒸房、墻壁、衛(wèi)生潔具、衛(wèi)生間、池區(qū)、淋浴間等處的衛(wèi)生。

3、檢查設(shè)施設(shè)備（照明、空調(diào)、電視、水循環(huán)和水質(zhì)等）。

4、備品（布草、洗浴液、剃刀、香皂、牙具的擺放，如需補(bǔ)充列詳細(xì)清單報(bào)給領(lǐng)班）。

5、查看交接班日記。

6、按要求在規(guī)定崗位迎接客人：（1）問(wèn)好

（2）為客人掛浴巾、手巾、調(diào)試水溫，介紹使用方法

（3）為客人介紹水池溫度，提醒客人小心地滑，為客人放好毛巾、拖鞋

（4）蒸房提供浴巾，為客人詢(xún)問(wèn)是否合適，介紹設(shè)施功能（如VIP房）送冰水、冰巾注意客人安全，擺放拖鞋，客人走后及時(shí)清理衛(wèi)生（5）問(wèn)客人是否需要搓背，洗浴完畢后，引導(dǎo)客人至二更，為客人更衣后歸位，準(zhǔn)備迎接下一位客人。

7、下班：清掃衛(wèi)生，核對(duì)物品、備品數(shù)量，填好日耗表，寫(xiě)交班記錄，檢查有無(wú)危險(xiǎn)隱患并關(guān)閉水、電源。二更

1、例會(huì)

2、清掃衛(wèi)生：檢查備品布草（如浴巾、浴衣、浴袍），責(zé)任區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清掃干凈，布草擺放整齊。

3、按要求迎接客人：（1）主動(dòng)問(wèn)好

（2）為客人擦背后干身，取干拖鞋，為客人穿浴服（3）引客至梳理區(qū)，請(qǐng)客人選化妝品

（4）送客人至休閑廳服務(wù)人員交接，然后歸位準(zhǔn)備迎接下一位客人。

4、下班：清掃衛(wèi)生，核對(duì)物品、備品數(shù)量，填好日耗表，寫(xiě)交班記錄，檢查有無(wú)危險(xiǎn)隱患并關(guān)閉水、電源。休閑廳

1、例會(huì)

2、清掃衛(wèi)生：檢查室溫、地面及邊角和吧臺(tái)等處的衛(wèi)生，休閑椅擺放是否整齊，檢查設(shè)施運(yùn)行情況（如照明、空高、電視、果汁機(jī)等）。

3、備品清點(diǎn)：酒水、小吃、香煙等物品的準(zhǔn)備，常用物品的擺放向領(lǐng)班報(bào)上所需的物品數(shù)量。

4、查看交接班記錄，核對(duì)物品、報(bào)上所需數(shù)量。

5、按規(guī)定迎接客人：（1）主動(dòng)問(wèn)好；

（2）引客至休閑椅，請(qǐng)客人會(huì)下，蓋大浴巾擺放拖鞋，請(qǐng)客人點(diǎn)酒水、小吃、送贈(zèng)品、介紹按摩等服務(wù)；

（3）為客人提供服務(wù)（要熟悉本部門(mén)所有服務(wù)項(xiàng)目的價(jià)位）。

6、下班：

（1）清掃衛(wèi)生核試驗(yàn)對(duì)物品備品數(shù)量，填好日耗品帳目表（酒水銷(xiāo)售情況）寫(xiě)交班日記；（2）檢查有無(wú)危險(xiǎn)隱患，關(guān)閉水、電源。

上述為桑拿部門(mén)基本的服務(wù)要領(lǐng)和工作行為規(guī)范，望部門(mén)員工嚴(yán)格遵守。前更衣區(qū)崗位職責(zé)

1、上班例會(huì)后，清掃分擔(dān)衛(wèi)生，察看管轄地區(qū)的設(shè)施。向領(lǐng)班上報(bào)當(dāng)日所需物品數(shù)量，清點(diǎn)核對(duì)布草。

2、服從領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)班按排，做好本崗位的日常服務(wù)，確保自身服務(wù)工作的質(zhì)量。

3、下班清點(diǎn)布草將臟布草送到指定地點(diǎn)，統(tǒng)計(jì)物品消耗量，如實(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)，并在交接記錄本上寫(xiě)清名稱(chēng)及數(shù)量。

4、對(duì)區(qū)域進(jìn)行徹底清掃，接受領(lǐng)班的衛(wèi)生檢查。

5、協(xié)助領(lǐng)班檢查分擔(dān)區(qū)是否有火災(zāi)隱患，拔掉所有電源開(kāi)關(guān)后方可下班。前更衣區(qū)服務(wù)規(guī)范

1、在大堂更衣室之間迎接客人，主動(dòng)向客人打招呼問(wèn)好，雙手接過(guò)客人的鑰匙牌，引導(dǎo)客人至更衣柜前為客人開(kāi)更衣柜，協(xié)助客人更衣，同時(shí)把拖鞋交給客人，請(qǐng)客人換鞋，用浴巾圍住客人。

2、在客人視線內(nèi)將更衣柜鎖好，向外拉一拉檢查是否已經(jīng)鎖好，請(qǐng)客人檢查，用雙手將鑰匙牌套在客人的手腕上，將客人引至浴區(qū)并通知浴區(qū)服務(wù)員迎接，回來(lái)后將客人的皮鞋送到鞋房。

3、當(dāng)客人回到更衣室，服務(wù)基本如上，當(dāng)客人離開(kāi)時(shí)要打開(kāi)柜門(mén)讓客人檢查柜內(nèi)物品是否已全部拿走，引領(lǐng)客人至收銀臺(tái)結(jié)帳。浴區(qū)崗位職責(zé)

1、開(kāi)業(yè)前服務(wù)員必須清掃場(chǎng)地，準(zhǔn)備好洗浴用品待客人來(lái)到時(shí)隨時(shí)使用。

2、按照服務(wù)要求熱情為客人服務(wù)，完成當(dāng)班工作。

3、客人洗浴后及時(shí)清理場(chǎng)地，收拾好客人用過(guò)的物品和洗浴用品。

4、保證高質(zhì)量的服務(wù)，堅(jiān)定崗位，提高警惕，防止各類(lèi)意外事項(xiàng)的發(fā)生。

5、每周對(duì)桑拿的設(shè)備進(jìn)行一次維護(hù)和保養(yǎng)，清洗沖浪浴池。浴區(qū)服務(wù)規(guī)范

1、當(dāng)客人進(jìn)入浴區(qū)時(shí)，服務(wù)員應(yīng)立即主動(dòng)招呼客人，向客人介紹所有設(shè)施，引導(dǎo)至淋浴處，替客人調(diào)好水溫，將客人毛巾掛好。

2、當(dāng)客人進(jìn)入桑拿房，及時(shí)遞送毛巾，冰水，并隨時(shí)注意桑拿房的溫度調(diào)節(jié)。

3、如遇客人年老，身體欠佳或醉酒，應(yīng)加倍注意，在可能情況下要跟蹤服務(wù)，在營(yíng)業(yè)中巡視。

4、在營(yíng)業(yè)中多巡神色 確?？腿说陌踩?，防止意外事項(xiàng)的發(fā)生。后更衣區(qū)崗位職責(zé)

1、上班例會(huì)后做好衛(wèi)生清潔，向領(lǐng)班匯報(bào)當(dāng)日所需物品數(shù)量清點(diǎn)，領(lǐng)取核對(duì)布草。

2、協(xié)肋客人更換浴袍、浴褲、拖鞋。

3、下班清點(diǎn)布草，及時(shí)將客人用過(guò)的布草送到洗衣房清洗。后更衣區(qū)服務(wù)規(guī)范

1、客人進(jìn)入后更衣區(qū)時(shí)，用浴巾為客人擦干身體，特別是后身。

2、選一套合適的浴袍、浴褲為客人穿上。

3、請(qǐng)客人選用化妝品。

4、后更衣區(qū)布草必須一客一換。休閑廳崗位職責(zé)

1、按照服務(wù)要求，熱情為客人服務(wù)，高質(zhì)量的完成各項(xiàng)服務(wù)。

2、按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做好休閑廳的衛(wèi)生工作。

3、協(xié)助領(lǐng)班檢查場(chǎng)地的安全工作。休閑廳服務(wù)規(guī)范

1、服務(wù)人員站立門(mén)口一側(cè)，每位客人進(jìn)入休閑廳時(shí)，服務(wù)員主動(dòng)上前招呼客人，用好敬語(yǔ)，詢(xún)問(wèn)客人人數(shù)，引導(dǎo)客人進(jìn)入不同的區(qū)域椅位，幫助客人打開(kāi)腳凳請(qǐng)客人坐下，替客人蓋上大浴巾，把客用拖鞋放在沙發(fā)與腳凳之間。

2、取兩只棉棒交給客人，打開(kāi)煙盒，問(wèn)客人吸何種品牌的香煙，并為客人點(diǎn)煙，取下耳機(jī)調(diào)節(jié)好后交給客人。

3、詢(xún)問(wèn)客人需要何種類(lèi)型飲品，通知吧臺(tái)，在吧臺(tái)出品過(guò)程中用托盤(pán)裝好一條小方巾，并同酒水送至客人。

4、每隔十五分鐘必須詢(xún)問(wèn)客人是否換飲品或添加飲料，隨時(shí)清潔臺(tái)面物品，更換煙缸。

5、如遇客人揮手示意時(shí)，服務(wù)員應(yīng)立即到客人面前詢(xún)問(wèn)客人有何需要并及時(shí)服務(wù)。

6、當(dāng)客人需做特業(yè)服務(wù)項(xiàng)目時(shí)，應(yīng)請(qǐng)客人稍等，馬上通知技師領(lǐng)班。

7、客人需用做按摩而離開(kāi)休閑廳時(shí)，應(yīng)及時(shí)清理臺(tái)面，疊好浴巾，為客人保留坐位。領(lǐng)班崗位職責(zé)

1、落實(shí)主管下達(dá)的各項(xiàng)指示，管理好所屬員工。

2、監(jiān)督員工為客人服務(wù)，組織員工現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配，確保服務(wù)質(zhì)量。

3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度，并帶領(lǐng)下屬員工做好衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格記錄本班員工考勤。

4、負(fù)責(zé)本班組的物品領(lǐng)用，填寫(xiě)領(lǐng)用單交主管審核后，領(lǐng)取保管。

5、每日開(kāi)好班前例會(huì)，傳達(dá)本店及各部門(mén)的指示及通知，總結(jié)上個(gè)班次工作情況及注意事項(xiàng)，提出各崗位的服務(wù)要求。

6、對(duì)所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查，確保經(jīng)營(yíng)區(qū)的設(shè)施、設(shè)備保證良好的狀態(tài)。主管職責(zé)

一、對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)，做好入職的原始記錄，每日召開(kāi)工作例會(huì)，講評(píng)工作，提出要求，檢查人員儀容儀表及其他工作落實(shí)情況。

二、對(duì)所轄物品帳目清楚，了解所有設(shè)施設(shè)備及日常應(yīng)用物品的消耗補(bǔ)充。

三、協(xié)助經(jīng)理做好營(yíng)銷(xiāo)工作，設(shè)計(jì)合理的營(yíng)銷(xiāo)方案，對(duì)本部門(mén)能更好盈利做好基礎(chǔ)工作。

四、嚴(yán)格考勤制度，獎(jiǎng)罰制度。

五、劃分詳細(xì)的個(gè)人責(zé)任區(qū)域，制定責(zé)任區(qū)域的標(biāo)準(zhǔn)化管理概念。

六、監(jiān)督指導(dǎo)領(lǐng)班工作，發(fā)揮應(yīng)有的工作能力，并做好員工的培訓(xùn)工作。

七、勤于工作。經(jīng)常檢查員工工作落實(shí)員工工作落實(shí)情況，帶領(lǐng)員工勤懇工作，為員工做好模范表率，為本部門(mén)工作取得更好的成績(jī)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。經(jīng)理職責(zé)

一、制定原始的入職記錄。包括職工檔案及本部門(mén)設(shè)施設(shè)備的詳盡帳目。

二、按時(shí)出席各部門(mén)經(jīng)理會(huì)議。落實(shí)總經(jīng)理對(duì)本部門(mén)的工作安排及決定，匯報(bào)本部門(mén)周期工作及銷(xiāo)售情況。

三、制定營(yíng)銷(xiāo)方案，上報(bào)有關(guān)部門(mén)，以確保盡快實(shí)施。

四、管理本部門(mén)服務(wù)設(shè)施，制定責(zé)任區(qū)域，保證工作的正常運(yùn)行。

五、制定培訓(xùn)方案，設(shè)立員工考勤制度，監(jiān)督指導(dǎo)主管工作召開(kāi)本部門(mén)周期例會(huì)，實(shí)施合理獎(jiǎng)罰。

六、激發(fā)主管工作潛力，對(duì)其工作不斷提出新的要求，培養(yǎng)基本工作能力，結(jié)合國(guó)際管理先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，使其為本部門(mén)工作發(fā)揮最高能力。

七、明確獎(jiǎng)罰制度，嚴(yán)格執(zhí)行獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，以笞后進(jìn)。

八、帶領(lǐng)本部門(mén)所有職員，不斷增高創(chuàng)新，努力開(kāi)拓進(jìn)取。服務(wù)流程及用語(yǔ) 前更區(qū)：

先生（小姐）您好！歡迎光臨！您的鑰匙牌，更衣室里面請(qǐng)，您請(qǐng)坐，您請(qǐng)換拖鞋，為您更衣，為您圍浴巾，您好皮鞋需要擦一下嗎，這是您的毛巾衣拿好，更衣柜已鎖好，請(qǐng)您檢查一下，這是您的鑰匙牌，請(qǐng)拿好，浴區(qū)里面請(qǐng)，請(qǐng)洗好?？腿藦男蓍e廳出來(lái)后：

先生（小姐）您休息好了嗎，您需要沖洗一下嗎，您的鑰匙牌，您請(qǐng)坐，您請(qǐng)更衣，皮鞋為您擦好了您看可以嗎，請(qǐng)您檢查一下更衣柜，您請(qǐng)這邊梳理一下，大堂這邊請(qǐng)，歡迎您下次光臨。浴區(qū)：

先生（小姐）您好，歡迎光臨，淋浴間這邊請(qǐng)，水溫為您調(diào)好了您看可以嗎，有事請(qǐng)吩咐，先生（小姐）您好，桑拿房里面請(qǐng)，這是您的冰巾，冰水請(qǐng)拿好，有事請(qǐng)吩咐，先生（小姐）您洗好了嗎，更衣室這邊請(qǐng)，您請(qǐng)休息好 后更衣區(qū)：

先生（小姐）您好，您請(qǐng)這邊擦一下腳，您請(qǐng)坐，為您擦一下后背，您請(qǐng)用干毛巾擦把臉，這是我們?yōu)槟峁┑囊淮涡詢(xún)?nèi)褲，您請(qǐng)換浴袍，這是干凈的拖鞋，請(qǐng)您換一下，請(qǐng)您選用化妝品，休息室在這邊，您請(qǐng)休息好。休閑廳：

先生（小姐）您好！您幾位？這邊請(qǐng)，您看這個(gè)位置可以嗎？請(qǐng)坐，為您蓋大浴巾，請(qǐng)問(wèn)您吸煙嗎？請(qǐng)您擦把臉，耳棉和香煙放在這兒，請(qǐng)問(wèn)您需要何種飲料，我們這兒有XX飼料，XX啤酒，XX茶水，XX礦泉水……，麻煩看一下手牌號(hào)，您點(diǎn)的是XX，請(qǐng)問(wèn)需要做按摩嗎？我們這兒有足按，頭按……，請(qǐng)稍候，對(duì)不起，讓您久等了，這是您點(diǎn)的XX。休息好，有事請(qǐng)吩咐。傳單細(xì)節(jié)

1、填寫(xiě)好自己的姓名、員工號(hào)、時(shí)間、客號(hào)、品名、數(shù)量、價(jià)格。

2、用鋼筆、圓珠筆或簽字筆，書(shū)寫(xiě)字跡要工整、清晰、流暢。

3、傳單要高效、及時(shí)、準(zhǔn)確、不得無(wú)故延誤，影響工作效率。

4、責(zé)任到人，不得隨意填寫(xiě)，如有誤差造成損失由個(gè)人承擔(dān)。培訓(xùn)細(xì)則 行為規(guī)范：

1、儀態(tài)：

在服務(wù)區(qū)內(nèi)身體不準(zhǔn)東倒西歪，前傾后靠，不得伸懶腰，駝背，聳肩，要始終保持正確的站姿。

正確站立姿態(tài)：兩腳與兩肩同寬，垂直體重均勻落在雙腳上，頭正肩平，收腹，挺胸，雙眼平視前方，女員工雙臂體前交叉，右手呈空拳，左手握右手，男員工雙臂體后交叉，右手呈空拳，左手握右手。

2、儀表

（1）身體、面部、手必須清潔，提倡每天都洗澡，換洗內(nèi)衣。（2）每天刷牙，飯后漱口，上班前不吃異味食物，以保持口腔清潔。（3）頭發(fā)要常洗，常理發(fā)，上班梳頭，不得有頭屑。（4）女員工上班要化淡妝，不得濃妝艷抹。（5）不得配戴任何飾物，留長(zhǎng)指甲，女員工不得擦指甲油。

3、言談：

（1）聲調(diào)要自然清晰，不要裝腔作勢(shì)，聲調(diào)不要過(guò)高，也不要過(guò)低，以免客人聽(tīng)不清楚。（2）不準(zhǔn)講粗話，使用鄙視等語(yǔ)言。（3）不開(kāi)過(guò)分玩笑，模仿他人語(yǔ)言語(yǔ)調(diào)。（4）說(shuō)話要得體，應(yīng)用敬語(yǔ)：“請(qǐng)”、“謝”不離口。（5）不得以任何借口諷刺、頂撞，挖苦客人。

（6）更要注意客人姓氏，未知姓氏之前應(yīng)稱(chēng)“先生”、“女士”。（7）指第三者時(shí)不能稱(chēng)“他”，要稱(chēng)“那位先生”或“那位女士”。（8）無(wú)論從客人手中接過(guò)任何東西都要說(shuō)“謝謝”。（9）客人來(lái)時(shí)要問(wèn)好。細(xì)微服務(wù)

在服務(wù)過(guò)程中，服務(wù)員應(yīng)有較強(qiáng)的觀察能力，能捕捉到客人的微小動(dòng)作和眼神，從而為客人提供針對(duì)性的服務(wù)，把服務(wù)做到客人開(kāi)口之前。行走姿態(tài)：

頭正、肩平，上身挺直，兩眼遠(yuǎn)視前方，用眼余光看四周，步伐輕快，雙臂自然擺動(dòng)，步伐不要過(guò)快也不要過(guò)緩。點(diǎn)煙姿勢(shì)：

通常服務(wù)員為客人點(diǎn)煙時(shí)應(yīng)用右手握住打火機(jī)，左手環(huán)抱右手，左手拇指直立，右手拇指要按火機(jī)開(kāi)關(guān)，打火時(shí)應(yīng)先調(diào)節(jié)火苗的大小，點(diǎn)燃后推送到客人面前，打著，一次最多點(diǎn)兩支，如果為第三個(gè)客人點(diǎn)煙時(shí)，應(yīng)重新打火，注意點(diǎn)煙時(shí)不要離客人太近，以免火苗燒傷客人。更換煙缸：

當(dāng)服務(wù)員把干凈的煙缸用托盤(pán)遞到客人面前時(shí)，身體微鞠躬，說(shuō)：“對(duì)不起，打擾您，為您更換煙抽”后，采取跪式服務(wù)，右手食指在上，大拇指，中指在煙缸兩側(cè)把干凈的煙缸蓋在臟煙缸上，將兩支煙缸同時(shí)移到托盤(pán)內(nèi)，上身微側(cè)，將干凈的煙缸放在臺(tái)面上，然后將托盤(pán)拿起后退一步，點(diǎn)頭示意，轉(zhuǎn)身離去，通常煙缸里的煙頭不得超過(guò)三個(gè)。關(guān)于桑拿日用品的管理規(guī)定

1、各服務(wù)區(qū)域開(kāi)業(yè)前根據(jù)營(yíng)業(yè)配備申請(qǐng)領(lǐng)用物品，分別登記入帳，低值易耗品，固定物品分別由各區(qū)域人員簽名管理。

2、夜班每日下班前清點(diǎn)物品，低值易耗品用量，數(shù)目在交接記錄本上寫(xiě)清數(shù)量，白班統(tǒng)計(jì)兩項(xiàng)數(shù)目總和與原始記錄相吻合。

3、每天點(diǎn)清布草用量的準(zhǔn)確數(shù)目，分別堆放在指定位置，在布草記錄本上把布草規(guī)格記錄清楚。

4、白班上班前根據(jù)夜班記錄內(nèi)容分別填寫(xiě)領(lǐng)用單，由主管檢查申請(qǐng)，核試驗(yàn)對(duì)簽名，認(rèn)可，方由各區(qū)域領(lǐng)班領(lǐng)用。

5、白班上班根據(jù)夜班記錄與洗衣房員工按面目一布草分類(lèi)，清點(diǎn)核試驗(yàn)對(duì)總數(shù)與送出相符，雙方負(fù)責(zé)人在交接記錄本上簽名，如有欠數(shù)，應(yīng)由欠物部門(mén)開(kāi)單備案。

6、洗浴、洗滌用品，由洗衣房統(tǒng)一管理，根據(jù)營(yíng)業(yè)所用數(shù)量、種類(lèi)、規(guī)格、儲(chǔ)備三大營(yíng)業(yè)量，如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題不符合營(yíng)業(yè)用的品牌，嚴(yán)禁使用。對(duì)貴重物品應(yīng)以空瓶換同牌號(hào)的實(shí)物，空瓶統(tǒng)一處理。

7、對(duì)固定的物品，每天上班后區(qū)域數(shù)量應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)班主管或經(jīng)理，在營(yíng)業(yè)中夜班負(fù)責(zé)，如有損壞根據(jù)情況酌情處理。屬自然或客人使用不當(dāng)造成的應(yīng)及時(shí)報(bào)告上級(jí)，填寫(xiě)損失單，注明原因并簽名交經(jīng)理以備案

8、對(duì)小電器負(fù)責(zé)到崗位負(fù)責(zé)人，須每天檢查質(zhì)量、性能，確保營(yíng)業(yè)正常使用，發(fā)現(xiàn)電器損失，根據(jù)使用期限填寫(xiě)情況報(bào)告單，交財(cái)務(wù)折價(jià)。

9、低值易耗品、固定物品分別填寫(xiě)日用量并報(bào)經(jīng)理以備案，負(fù)責(zé)人簽名。

10、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所一切客用物品、衛(wèi)生設(shè)施、美容美發(fā)設(shè)施、沙發(fā)等僅供客人使用，員工一律不得使用。酒水服務(wù)細(xì)則

半跪式服務(wù)：（休閑廳）

走到客人面前時(shí)，右手放到背后，上身傾斜成10度雙眼目視客人，送酒水時(shí)要說(shuō)：“對(duì)不起，讓您久等了，為您送酒水”，左腿向左前方邁半步整個(gè)身體成半跪式，上身要挺胸抬頭，面帶微笑，雙眼平視客人，左手將托盤(pán)自然放在胸前，左小腿與地面成90度角，右膝跪于地面，右腳跟與臀部相貼。送酒服務(wù)：

拿飲料時(shí)用右手的拇指、食指、中指夾與瓶子底部；咖啡是拇指在上，食指中指在下，握住杯把。拿穩(wěn)后放在茶幾上，用食指，中指頂住底部，輕輕推到客人面前，服務(wù)姿態(tài)不變，雙眼目視客人，右手背后，上身微傾說(shuō)：“您請(qǐng)慢用，有事請(qǐng)吩咐”站起右腳，后退一步，轉(zhuǎn)身離去。

聽(tīng)裝酒水的開(kāi)啟：

開(kāi)瓶時(shí)，要把酒水放在左腿的小腿邊上開(kāi)啟，如有必要可用小方巾蓋在酒水拉環(huán)上，注意經(jīng)過(guò)搖擺的罐裝飲品，不易馬上開(kāi)啟。斟酒服務(wù)：

右手三指環(huán)握瓶身，酒的商標(biāo)朝外，杯口與瓶口不要相接觸，慢慢的斟入杯中旋轉(zhuǎn)90度，收到胸前，讓最后一滴酒流入瓶?jī)?nèi)把酒放到客人身前說(shuō)：“您請(qǐng)慢用，有事請(qǐng)吩咐?！?員工守則

1、不準(zhǔn)脫崗、串崗、無(wú)故曠工，有事請(qǐng)假批準(zhǔn)后方可離崗。

2、不準(zhǔn)工和時(shí)間聚集聊天、談笑、看書(shū)報(bào)、睡覺(jué)打鬧。

3、不準(zhǔn)工作時(shí)間喝酒或酒后上班。

4、不準(zhǔn)在客人面前吸煙，吃零食或異味食物，不準(zhǔn)在客人面前挖鼻孔、掏耳朵、修指甲及坐臥等。

5、不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)辯、吵架、毆斗。

6、不準(zhǔn)向客人索要小費(fèi)及其它物品。

7、不準(zhǔn)在崗位著非工作裝，染艷色指甲、涂濃妝。

8、不準(zhǔn)說(shuō)不利于團(tuán)結(jié)的話，做不利于團(tuán)結(jié)的事，不準(zhǔn)搞幫派。

9、不準(zhǔn)向客人談及內(nèi)部經(jīng)營(yíng)及其它事情。

10、不準(zhǔn)侵占他人財(cái)物及店內(nèi)的經(jīng)營(yíng)物品。

11、不準(zhǔn)無(wú)故拒絕，終止領(lǐng)導(dǎo)安排的工作和本職工作。

12、上班時(shí)間不準(zhǔn)進(jìn)浴區(qū)洗澡。

13、不準(zhǔn)在宿舍和工作崗位進(jìn)行黃、賭、毒等違法活動(dòng)。

14、不準(zhǔn)工作時(shí)間私自會(huì)客、干私活、將親人朋友等無(wú)關(guān)人員帶入工作場(chǎng)所。違犯者按情節(jié)處以20——100元罰款，嚴(yán)重者無(wú)薪辭退直至追究法律責(zé)任。清潔標(biāo)準(zhǔn)及方法

1、墻面：光亮無(wú)油膩、無(wú)水跡。方法：用專(zhuān)有柜刷沾消毒去污劑，液刷洗，用水沖凈，用抹布再抹干凈，做到隨時(shí)保潔，營(yíng)業(yè)后徹底清掃一次。

2、地面：無(wú)明顯示污跡，保持干燥，無(wú)積水無(wú)滑膩感，地磚見(jiàn)本色。

3、鏡面：玻璃，無(wú)污跡，無(wú)霧氣。方法：用專(zhuān)用刮水器抹布隨時(shí)保持擦洗。

4、地溝：無(wú)異物無(wú)異味見(jiàn)本色。方法：使用地刷、鋼絲球，沾消毒洗滌劑刷洗，每天營(yíng)業(yè)前后各一次。

5、淋浴設(shè)施：皂盒、隔斷無(wú)污漬，無(wú)異物，無(wú)油膩感，做到一客一清潔。方法：用專(zhuān)用抹布擦拭，沖浪池地面水面無(wú)明顯示污塵，池面無(wú)明顯示污漬，水面浮塵要隨時(shí)用除污網(wǎng)清除。根據(jù)情況定時(shí)換水，地面出現(xiàn)污漬時(shí)用板刷抹布擦洗。

6、蒸汽房、桑拿房：無(wú)異味，里面無(wú)明顯滑膩感。方法：隨時(shí)保潔，營(yíng)業(yè)前后兩次徹底保潔。

7、紙簍、垃圾筒：紙筒無(wú)異物，無(wú)明顯污跡，垃圾筒內(nèi)外無(wú)明顯污漬。方法：紙簍要一客一保潔隨時(shí)將異物倒進(jìn)指定的垃圾筒，垃圾筒每天必須清潔一次，再用板刷沾消毒洗滌劑刷洗。

8、坐椅、桌、洗手盆：無(wú)明顯污漬。方法：要隨時(shí)保潔，用板刷，刷洗后再用抹布擦干凈

第三篇：會(huì)所管理制度

會(huì)所管理制度

為了保證公司會(huì)所的管理質(zhì)量和服務(wù)水準(zhǔn)，指導(dǎo)員工的行為規(guī)范，特制訂本制度。

第一章 宗旨

第一條 “會(huì)所”顧名思義即為“聚會(huì)的場(chǎng)所”，它是以康樂(lè)為主要內(nèi)容，它是為顧客（社區(qū)居民）提供運(yùn)動(dòng)、健身、保健、休閑、娛樂(lè)、聚會(huì)的社會(huì)場(chǎng)所。小區(qū)會(huì)所的經(jīng)營(yíng)宗旨在于使業(yè)主享受到親和力和親切感，讓業(yè)主有做主人的感覺(jué)，成功會(huì)所應(yīng)該是業(yè)主私家客廳的延伸。

第二條 社區(qū)會(huì)所經(jīng)營(yíng)的目的在于豐富小區(qū)住戶(hù)的日常文化、體育活動(dòng)，加強(qiáng)住戶(hù)之間的溝通和聯(lián)系，體現(xiàn)小區(qū)充滿(mǎn)生機(jī)，蓬勃向上的生活氣息，成為業(yè)主們娛樂(lè)休閑、交流的中心，成為他們業(yè)余生活不可缺少的一部分。本公司下屬各小區(qū)會(huì)所都是其小區(qū)業(yè)主之私家會(huì)所，旨在為全體業(yè)主提供一個(gè)健身、娛樂(lè)、休閑和交流的高尚場(chǎng)所，為小區(qū)釀造一種健康文明、積極向上的文化氛圍。

第二章 會(huì)員消費(fèi)

第三條 小區(qū)會(huì)所實(shí)行以會(huì)員制為主的管理模式，會(huì)所內(nèi)的所有設(shè)施只提供給本小區(qū)之為業(yè)主、住戶(hù)及嘉賓使用。

第四條 凡小區(qū)會(huì)所的業(yè)主、住戶(hù)，可憑業(yè)主卡自動(dòng)入會(huì)，成為會(huì)所的會(huì)員，優(yōu)惠享受會(huì)所內(nèi)各類(lèi)娛樂(lè)設(shè)施（正常價(jià)格的六折優(yōu)惠）。

第五條 經(jīng)業(yè)主或相關(guān)人員推薦之嘉賓，可享受正常價(jià)格的八折優(yōu)惠，也可按規(guī)定繳納相應(yīng)的入會(huì)費(fèi)，而后享受會(huì)員的待遇（正常價(jià)格的六折優(yōu)惠）。

第六條 前來(lái)會(huì)所消費(fèi)娛樂(lè)的會(huì)員，請(qǐng)向總臺(tái)出示住戶(hù)卡（本小區(qū)住戶(hù)）或貴賓會(huì)員卡，以驗(yàn)明身份，并把住戶(hù)卡或貴賓卡暫留總臺(tái)，等消費(fèi)完畢后回總臺(tái)結(jié)完賬時(shí)，再交還本人（若已辦理了其他消費(fèi)卡如月卡、次卡等，則可憑消費(fèi)卡消費(fèi)）。

第七條 會(huì)員在會(huì)所娛樂(lè)消費(fèi)時(shí)，應(yīng)遵守本會(huì)所之各娛樂(lè)點(diǎn)之管理制度，接受會(huì)所管理人員的指導(dǎo)。

第八條 到本會(huì)所消費(fèi)的會(huì)員，年齡不小于十二歲，不大于六十五歲，超越這個(gè)年齡段的須在適齡的家屬陪同下，方可娛樂(lè)消費(fèi)。

第九條 會(huì)員前來(lái)會(huì)所消費(fèi)，應(yīng)穿著得體，男的不得赤膊，女的不得穿過(guò)于裸露的衣服。

第十條 會(huì)員在消費(fèi)期間請(qǐng)勿：吸煙、大聲喧嚷、打鬧、追逐、隨地吐痰，以免影響他人健身娛樂(lè)。第十一條 會(huì)員在會(huì)所娛樂(lè)，應(yīng)愛(ài)護(hù)會(huì)所內(nèi)的設(shè)施，一旦損壞公共財(cái)物，須按規(guī)定價(jià)格賠償。

第四篇：桑拿技師規(guī)章管理制度

桑拿技師規(guī)章管理制度

為調(diào)動(dòng)全體技師工作積極性，增強(qiáng)其工作責(zé)任感，提高服務(wù)質(zhì)量和技術(shù)水平特制定以下規(guī)章制度.一．儀容儀表：

1.在營(yíng)業(yè)區(qū)域必須著裝整齊。

2.不可佩帶夸張的首飾，戒指等。

3.上班必須著淡妝，不得披頭散發(fā)。

4.不得穿拖鞋上班。（統(tǒng)一穿高跟鞋)

二.禮儀禮貌：

1.見(jiàn)到上司及客人應(yīng)熱情稱(chēng)呼并問(wèn)候。（在營(yíng)業(yè)區(qū)域碰見(jiàn)客人應(yīng)主動(dòng)站在一邊，讓客人先走并禮貌打招呼。）

2.不允許帶著任何情緒上班及抱怨同事之間的不是。

3.不講粗言穢語(yǔ)，辱罵，諷刺他人。

4.同事之間不得相互取綽號(hào)，應(yīng)禮貌稱(chēng)呼。

5.發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)友愛(ài)，互相幫助的精神。

6.嚴(yán)禁在工作區(qū)域大聲喧嘩，閑聊，吃東西等。

三． 工作紀(jì)律：

1.上班時(shí)間技師不得擅自離開(kāi)待鐘房，如有特殊情況須向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，否則視為曠工，曠工一天扣300元。

2.不得私自下牌 過(guò)牌 自彈鐘，發(fā)現(xiàn)一次處于200元罰款。

3.技師每天上下班必須接受點(diǎn)名必訓(xùn)，方可離開(kāi)休息室。違者按遲到，早退，曠工處理（遲到，早退10分鐘內(nèi)扣20元，30

分鐘扣50元，1個(gè)小時(shí)以上作曠工處理）。

5.非上鐘時(shí)間不得私自進(jìn)入按摩房，不得用公司一次性物品，違者罰款50元。

7.技師不得在休息室，按摩區(qū)亂吐痰，亂丟垃圾，紙屑，在上班時(shí)間內(nèi)不得睡覺(jué)（凌晨4點(diǎn)后方可）違者罰款50—— 100元。同事間應(yīng)該和睦相處，不得爭(zhēng)吵，打架者雙方扣罰1000元，嚴(yán)重者交公安機(jī)關(guān)處理。

9.竊取客人，同事和公司財(cái)物者，沒(méi)收物品并辭退，不退還任何費(fèi)用及工資，嚴(yán)重者交有關(guān)部門(mén)處理。

10.。嚴(yán)禁談?wù)撚袚p公司形象及透露公司的內(nèi)部運(yùn)作及機(jī)密，營(yíng)業(yè)狀況，員工個(gè)人資料，顧客信息等。違者罰款500元，并立即解雇，公司不退任何費(fèi)用。

11.技師不得對(duì)公司所張貼的公告，通知，文件進(jìn)行撕毀，涂改等。視其情節(jié)給予重罰或開(kāi)除處理，不退任何費(fèi)用。

12.技師在任何情況下，不得未經(jīng)允許將客人或朋友帶入休息室及留宿公司，違者罰款200元。

13.在上班時(shí)間內(nèi)不得到營(yíng)業(yè)區(qū)與客人攀談，14.技師必須服從管理及安排，有問(wèn)題先服從后上訴，頂撞上司及不服從安排，有損公司形象等違者扣罰100元/次。

15.技師在公司范圍內(nèi)不允許拉幫結(jié)派，恐嚇?biāo)耍`者罰款100元，嚴(yán)重者立即開(kāi)除，不退還任何費(fèi)用。

16.停牌及培訓(xùn)的技師必須按正常的上班時(shí)間到公司報(bào)到并遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，否則扣罰100——200元（點(diǎn)鐘可上鐘）

18.進(jìn)入公司必須穿拖鞋，違者罰款50元/次。

19.技師不得向客人推薦與自己相熟技師，違者雙方各罰200元/次。

五． 上鐘程序細(xì)節(jié)處罰條例：

1.未經(jīng)安排不準(zhǔn)私自上鐘。上鐘過(guò)程中如客人要求更換技師，須立即通知鐘房，然后下牌。違者罰款100元所造成的一切后果及損失由技師本人負(fù)責(zé)。

2.技師接到上鐘通知后，必須在5分鐘內(nèi)到達(dá)指定區(qū)域及房間，違者扣罰50元并立即更換下一個(gè)。

3.技師進(jìn)入房間應(yīng)先敲門(mén)并按進(jìn)房程序禮貌問(wèn)好，安頓好客人后立即向鐘房起鐘，未準(zhǔn)時(shí)報(bào)上下鐘，報(bào)錯(cuò)房號(hào)，匙牌號(hào)，下鐘后超過(guò)5分鐘未離開(kāi)房間者，每次罰款50元并此單作廢，連續(xù)兩次停牌培訓(xùn)。

4.技師入房被反彈后，下來(lái)不允許議論該客人，并立即通知鐘房安排下一個(gè)，否則停牌并扣罰50——100元。

5.如客人沒(méi)有要求更換技師，自彈者扣罰200元并掛尾牌。

6.上鐘過(guò)程中應(yīng)將手機(jī)設(shè)置為振動(dòng)，違者50元每次。

7.上鐘過(guò)程中，拒絕為客人正常服務(wù)，談條件，不認(rèn)真者扣罰300元/次。

8.鐘房沒(méi)有催客人出房而技師偷鐘，自行打電話詢(xún)問(wèn)上鐘時(shí) 間

而引起客人不滿(mǎn)及投訴，不肯買(mǎi)單，一律扣罰200元并買(mǎi)鐘費(fèi)。

9.客人要求加鐘時(shí)，一定要講清楚鐘費(fèi)及小費(fèi)，以免客人不知道而造成損失由該技師自行負(fù)責(zé)并罰款100元。

10.上鐘過(guò)程中睡覺(jué)，服務(wù)質(zhì)量不好每次扣罰100元，引起的一切后果自負(fù)。

11.私自簽單，詐取和索要客人物品及小費(fèi)，現(xiàn)金者，一律扣罰50——300元，并退還客人財(cái)物，同時(shí)停牌培訓(xùn)，情節(jié)嚴(yán)重者解雇，不退還任何費(fèi)用。

12.對(duì)客人不禮貌，惡言惡語(yǔ)，諷刺客人罰款500元，并立即解雇，不退還任何費(fèi)用。

13.下鐘時(shí)提醒客人帶齊自己的隨身物品，以免丟失。14.凡技師當(dāng)月被客人投訴累計(jì)達(dá)3次停牌培訓(xùn)。

注：拒簽罰單者加倍處罰。技師因違反規(guī)章制度而被罰款可根據(jù)后期表現(xiàn)給予駁回罰款。

水景花都2014年8 月 8 日

第五篇：江蘇無(wú)錫xx桑拿會(huì)所策劃運(yùn)作方案

維尼斯酒店管理有限公司NO：VINISI(GLGS)091008號(hào)

江蘇無(wú)錫xx桑拿會(huì)所策劃運(yùn)作方案（初稿）

策劃前言

健康主題酒店早已有之。與過(guò)去不同的是，今天健康主題主題酒店正在成為度假休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展之潮流，SPA主題酒店尤為突出健康這個(gè)亮點(diǎn)。近年來(lái)，以提供spa服務(wù)、中醫(yī)保健服務(wù)、運(yùn)動(dòng)健身服務(wù)等為主業(yè)的酒店、度假村越來(lái)越多且生意興隆。在大城市周邊存在風(fēng)景和溫泉的地區(qū)，出現(xiàn)了健康主題酒店建設(shè)熱潮，而健康主題酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?cè)谶@些年也是不斷提升，北京、上海、廣州、深圳等地的健康主題酒店，客房入住率一般都保持很高的水平，節(jié)假日時(shí)常常爆滿(mǎn)。兩年以前，溫泉開(kāi)始大熱，各地的溫泉酒店、度假村等紛紛開(kāi)始運(yùn)營(yíng)，甚至有‘開(kāi)發(fā)一處溫泉相當(dāng)于開(kāi)發(fā)了一個(gè)印鈔機(jī)’之說(shuō)。這是市場(chǎng)需求普遍產(chǎn)生所拉動(dòng)，也是社會(huì)進(jìn)步的一種表現(xiàn)。

維尼斯策劃概念

“全案策劃”是維尼斯酒店管理有限公司在其SPA主題酒店策劃活動(dòng)中由始至終貫徹執(zhí)行的代理顧問(wèn)模式，是一個(gè)投資項(xiàng)目的全程跟進(jìn)、全面解決的操作過(guò)程，專(zhuān)業(yè)的策劃管理公司從項(xiàng)目立項(xiàng)工作之初，就一直為投資商針對(duì)有關(guān)開(kāi)發(fā)流程中各項(xiàng)環(huán)節(jié)的問(wèn)題和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)提供專(zhuān)業(yè)的解決對(duì)策，真正做到“想投資商之所想，預(yù)見(jiàn)投資商之所未預(yù)見(jiàn)”。

維尼斯策劃優(yōu)勢(shì)

① 建立在前瞻性戰(zhàn)略?xún)?yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上的“全案策劃”顧問(wèn)模式，擁有中國(guó)桑拿SPA行業(yè)前沿的專(zhuān)業(yè)化策劃運(yùn)作體系。

② 具備豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，薈萃服務(wù)行業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)的優(yōu)秀英才。

③ 優(yōu)良的服務(wù)意識(shí)，一流的創(chuàng)新體系在行業(yè)內(nèi)具備極高的市場(chǎng)美譽(yù)度.⊙ 資源整合的最大化

⊙ 專(zhuān)業(yè)實(shí)操的優(yōu)質(zhì)化

⊙ 操作環(huán)節(jié)的具體化、系統(tǒng)化

⊙ 全案策劃的一體化

維尼斯策劃目標(biāo)

① 建立利潤(rùn)保障發(fā)展模式

通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目運(yùn)作程序的制定與實(shí)施，為投資商導(dǎo)入專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)理念與管理模式，建立利潤(rùn)保障發(fā)展模式。

② 建立能夠達(dá)到利潤(rùn)最大化的價(jià)值提升發(fā)展模式

策劃的價(jià)值體現(xiàn)在對(duì)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的最大化追求上。維尼斯酒店管理有限公司通過(guò)創(chuàng)造性思維與實(shí)操能力的完美整合，充分挖掘項(xiàng)目最大潛值。

③ 建立整合各方資源的最大化策劃解決方案

單有方向性的定位是不夠的，因?yàn)轫?xiàng)目投資是由多個(gè)環(huán)節(jié)組成的，資金的流動(dòng)是動(dòng)態(tài)的，因此，對(duì)大資金的操作應(yīng)謀定而后動(dòng)，并通過(guò)對(duì)企業(yè)內(nèi)外資源的全面整合，形成企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

維尼斯策劃流程

初步意向

add：浙江湖州金世紀(jì)大廈B座8樓 tel：0572-2191122網(wǎng)站：http//http//ltd.vinisi.net

商務(wù)洽談

簽定合同

維尼斯策劃→前期策劃→設(shè)計(jì)管理→前期籌備→招商引資→

經(jīng)營(yíng)管理

前期策劃

① 可行性論證是項(xiàng)目投資成功與否的最基本測(cè)算，一般來(lái)說(shuō)，規(guī)模以上的投資（指人民幣 500 萬(wàn)元以上的投資）都應(yīng)該進(jìn)行可行性論證，否則就是盲目投資。

② 任何投資項(xiàng)目都必然面對(duì)的投資風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生主要來(lái)源于區(qū)域經(jīng)濟(jì)環(huán)境發(fā)生變化。所以必須對(duì)這種發(fā)展趨向進(jìn)行深入分析，對(duì)區(qū)域未來(lái)發(fā)展前景、消費(fèi)力變化、行業(yè)吸引力等有基本的判斷，有理論上的結(jié)論和充分的數(shù)據(jù)支持。許多企業(yè)失敗的原因之一就是對(duì)市場(chǎng)情況和市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展情況缺乏清醒的判斷，盲目樂(lè)觀，自以為是。巨額投資付之東流才后悔莫及?？尚行哉撟C將對(duì)項(xiàng)目的投資環(huán)境和投資風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行深入和客觀的分析

③ 酒店、餐飲、娛樂(lè)、康樂(lè)等行業(yè)因?yàn)殚T(mén)檻比較低，投資回收快，深受投資者的青睞，綜合一站式桑拿洗浴更是近年來(lái)投資者趨之若騖的行業(yè)。但隨著行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)空間越來(lái)越小，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，怎么保持企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力？在有限的市場(chǎng)空間里尋找競(jìng)爭(zhēng)取勝之道？這是可行性論證的另一個(gè)課題。可行性論證將為投資者提出：

（1）項(xiàng)目發(fā)展的 基本思路、核心競(jìng)爭(zhēng)能力的構(gòu)成。（2）對(duì)項(xiàng)目的前瞻性和差異性進(jìn)行初步設(shè)計(jì)。

④ 項(xiàng)目的市場(chǎng)定位、客戶(hù)定位和功能定位是企業(yè)今后經(jīng)營(yíng)管理的基本出發(fā)點(diǎn)，同樣也是建筑檔次、裝修檔次、設(shè)備檔次的基本根據(jù)，可行性論證對(duì)這些進(jìn)行分析和規(guī)劃，為項(xiàng)目發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。

⑤ 任何投資都必須有精細(xì)的投入和投資回收計(jì)算，可行性論證對(duì)項(xiàng)目的投資總額進(jìn)行估算，對(duì)經(jīng)營(yíng)形勢(shì)變動(dòng)（比如樂(lè)觀、正常、差等各種情況）的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)和現(xiàn)金流進(jìn)行動(dòng)態(tài)分析，找到項(xiàng)目盈虧平衡點(diǎn)，從而判斷項(xiàng)目是否可行。

⑥ 可行性論證還將對(duì)項(xiàng)目市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分類(lèi)歸納，同時(shí)提出風(fēng)險(xiǎn)防范方法，使投資者做到心中有數(shù)，最大程度保證投資回報(bào)。

前期策劃可行性分析報(bào)告

一、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)環(huán)境調(diào)查及分析

①江蘇無(wú)錫地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查及分析

②江蘇無(wú)錫地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r和敏感事件分析③江蘇無(wú)錫地區(qū)酒店業(yè)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查及分析④江蘇無(wú)錫地區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查及分析⑤江蘇無(wú)錫地區(qū)娛樂(lè)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查及分析⑥江蘇無(wú)錫地區(qū)其他行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查及分析

二、項(xiàng)目地段情況分析

①地段的自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境②交通環(huán)境分析③人流情況分析④消費(fèi)能力分析

三、項(xiàng)目客源調(diào)查及分析

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①江蘇無(wú)錫地區(qū)酒店客源調(diào)查及分析②江蘇無(wú)錫地區(qū)餐飲客源調(diào)查及分析

③江蘇無(wú)錫地區(qū)娛樂(lè)客源調(diào)查及分析④江蘇無(wú)錫地區(qū)其他行業(yè)客源調(diào)查及分析

四、項(xiàng)目市場(chǎng)定位分析

①江蘇無(wú)錫客源定位論證分析

②江蘇無(wú)錫市場(chǎng)定位論證分析③江蘇無(wú)錫功能規(guī)劃

五、經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)規(guī)劃

六、管理模式和管理規(guī)劃

七、營(yíng)銷(xiāo)及宣傳推廣建議

八、項(xiàng)目建設(shè)財(cái)務(wù)分析①項(xiàng)目建設(shè)投資估算

②項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)及分析

③項(xiàng)目 10 年經(jīng)營(yíng)收入、成本費(fèi)用、利潤(rùn)預(yù)測(cè)及分析（正常經(jīng)營(yíng)狀態(tài)下）④項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)期現(xiàn)金流量預(yù)測(cè)及分析（正常經(jīng)營(yíng)狀態(tài)下）⑤項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)盈虧平衡點(diǎn)預(yù)測(cè)及分析（正常經(jīng)營(yíng)狀態(tài)下）⑥項(xiàng)目各種經(jīng)營(yíng)模式財(cái)務(wù)分析（正常經(jīng)營(yíng)狀態(tài)下）

九、項(xiàng)目建設(shè)及經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分析①政策風(fēng)險(xiǎn)②資源風(fēng)險(xiǎn)③資金風(fēng)險(xiǎn)④建設(shè)風(fēng)險(xiǎn)⑤經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)⑥市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)⑦競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

⑧突發(fā)事故和不可抗力風(fēng)險(xiǎn)

十、項(xiàng)目建設(shè)可行性論證結(jié)論

十一、項(xiàng)目可行性論證結(jié)論

十二、經(jīng)營(yíng)內(nèi)容規(guī)劃圖

十三、維尼斯酒店管理有限公司的建議

成立項(xiàng)目策劃部門(mén)

初步市場(chǎng)調(diào)查

專(zhuān)家組初步定向

深入市場(chǎng)調(diào)查SWOT分析初步定位功能規(guī)劃

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管理規(guī)劃

投資概算

風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

專(zhuān)家及投資商評(píng)審

修改定稿

設(shè)計(jì)施工管理

業(yè)主花巨資建該項(xiàng)目，是希望收回投資成本，盡可能地謀取利潤(rùn)?？稍谠S多業(yè)主的腦海里一直存在一個(gè)誤區(qū)，以為項(xiàng)目工程完工后，把鑰匙交給一個(gè)有本事的管理者，項(xiàng)目就會(huì)象印鈔機(jī)一樣生出錢(qián)財(cái)。于是，業(yè)主在項(xiàng)目工程即將結(jié)束時(shí)，才忙于尋找管理公司或招聘賢人能士，殊不知，一個(gè)項(xiàng)目在設(shè)計(jì)的各個(gè)環(huán)節(jié)把握不好，哪怕聘請(qǐng)的管理者有 “ 三頭六臂 ”，也是不會(huì)有好回報(bào)的。

項(xiàng)目設(shè)計(jì)包括 建筑設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)、園林設(shè)計(jì)、水項(xiàng)目設(shè)計(jì)、CIS 設(shè)計(jì)等。項(xiàng)目總體規(guī)劃設(shè)計(jì)，必須在設(shè)計(jì)時(shí)通盤(pán)兼顧，項(xiàng)目設(shè)計(jì)涉及多門(mén)類(lèi)、多學(xué)科的知識(shí)，業(yè)主在確定投資項(xiàng)目時(shí)就應(yīng)請(qǐng)一家熟諳桑拿項(xiàng)目設(shè)計(jì)的策劃公司牽頭，對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行總體規(guī)劃設(shè)計(jì)。策劃公司組建一個(gè)有力而完整的設(shè)計(jì)班底，由投資專(zhuān)家、建筑師、機(jī)電師、裝飾設(shè)計(jì)師和平面設(shè)計(jì)師及酒店業(yè)管理專(zhuān)家共同參加。

一個(gè)好的總體規(guī)劃設(shè)計(jì)已經(jīng)是項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)管理成功的一半了，因此，業(yè)主在投資桑拿項(xiàng)目前必須找準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)的桑拿項(xiàng)目策劃設(shè)計(jì)公司，把策劃和設(shè)計(jì)當(dāng)作大事來(lái)抓；業(yè)主可多提些建議，少些行政干預(yù)，更不要對(duì)策劃和設(shè)計(jì)方案用粗暴的方法武斷地否定；業(yè)主應(yīng)明白一個(gè)道理：設(shè)計(jì)師們多少個(gè)日日夜夜的智慧結(jié)晶，就是日后酒店項(xiàng)目的滾滾財(cái)利。

項(xiàng)目籌備

·前期籌備管理1.籌建計(jì)劃編排

籌建計(jì)劃包括項(xiàng)目總體進(jìn)度計(jì)劃,施工計(jì)劃,驗(yàn)收計(jì)劃,定貨計(jì)劃,招聘計(jì)劃,培訓(xùn)計(jì)劃,經(jīng)營(yíng)計(jì)劃等。

2.功能布局設(shè)計(jì)優(yōu)化

審驗(yàn)所有工程設(shè)計(jì)圖紙,包括：功能規(guī)劃合理性,空間分布合理性,空間分布效率,管線分布合理性,客流通暢性、物流通暢性、操作通暢性等。

3.建筑裝飾方案優(yōu)化

審驗(yàn)所有建筑裝修方案,包括裝飾風(fēng)格,裝修新穎性、實(shí)用性、材料選擇和預(yù)算合理性,消防要求,環(huán)保要求等。

4.設(shè)備系統(tǒng)方案優(yōu)化

審驗(yàn)所有設(shè)備系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案,包括設(shè)備系統(tǒng)的必要性、先進(jìn)性、預(yù)算合理性、易升級(jí)性、易維護(hù)性、其他客戶(hù)使用情況,及消防安全要求、特行管理要求、環(huán)保排污要求和城建綜合治

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理要求等。

5.節(jié)能方案優(yōu)化

審驗(yàn)所有設(shè)備系統(tǒng)的節(jié)能狀況,包括中央空調(diào)節(jié)能、中央熱水節(jié)能、電梯節(jié)能、公共區(qū)域節(jié)能等。

6.用品方案優(yōu)化

制定與審驗(yàn)所有用品的選擇方案。

7.工程監(jiān)管和驗(yàn)收把關(guān)

設(shè)備安裝工程監(jiān)督及驗(yàn)收把關(guān),裝修工程監(jiān)督及驗(yàn)收把關(guān),建立工程檔案等。

8.技師與技工的招募

全力整合公關(guān)、小姐、技師與技工資源,招募優(yōu)秀隊(duì)伍,并做好專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)工作,令到開(kāi)業(yè)一炮而紅。

9.人力資源建立

為會(huì)所制訂服務(wù)規(guī)范系統(tǒng),并進(jìn)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)、評(píng)估。包括崗位責(zé)任及人員編制定員,技師召集,薪酬福利體系,人事管理制度,員工手冊(cè)等。

10.企業(yè)文化與管理體系建立

推行維尼斯酒店管理公司科學(xué)先進(jìn)的企業(yè)文化、管理程序和規(guī)章制度,并為實(shí)施執(zhí)行做好準(zhǔn)備。管理體系建立包括組織機(jī)構(gòu),管理制度,管理工作流程、營(yíng)業(yè)工作流程及文檔系統(tǒng)、服務(wù)規(guī)范、質(zhì)量控制等。

11.采購(gòu)計(jì)劃、訂貨合同

制定采購(gòu)計(jì)劃和標(biāo)準(zhǔn)（包括水療設(shè)備、餐飲設(shè)備、健身器材、美容設(shè)備、康體設(shè)備、家具、電器、衛(wèi)生間用品、客房用品、布藝、印刷品、藝術(shù)陳設(shè)品等）,具體采購(gòu)實(shí)施由會(huì)所采購(gòu)部按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

12。招聘與培訓(xùn)

制定全套招聘與培訓(xùn)計(jì)劃,逐步、分批、分層次的對(duì)會(huì)所全體人員進(jìn)行理論及實(shí)際操作的培訓(xùn)。

13.《維尼斯酒店管理有限公司質(zhì)量管理手冊(cè)》

按照《維尼斯酒店管理有限公司質(zhì)量管理手冊(cè)》的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)會(huì)所進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化專(zhuān)業(yè)管理,使其正常經(jīng)營(yíng),目標(biāo)取得當(dāng)?shù)刈詈玫慕?jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益

14.員工培訓(xùn)內(nèi)容包括：

①《員工手冊(cè)》,包括公司簡(jiǎn)介、儀容儀表、員工守則等。②軍訓(xùn)及形體訓(xùn)練。③禮貌用語(yǔ)。

④電腦網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)知識(shí)及軟件系統(tǒng)學(xué)習(xí)。

⑤營(yíng)銷(xiāo)、營(yíng)業(yè)人員、餐飲、客房、推拿、足浴、工程、保安、財(cái)務(wù)等部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。

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15.市場(chǎng)推廣計(jì)劃和實(shí)施

實(shí)施市場(chǎng)調(diào)研,制定并執(zhí)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略（包括產(chǎn)品、定價(jià)、廣告宣傳及品牌塑造）及預(yù)售方案。擬定和設(shè)計(jì)市場(chǎng)宣傳推廣計(jì)劃,包括項(xiàng)目若干時(shí)間內(nèi)的發(fā)展目標(biāo),項(xiàng)目VI系統(tǒng),營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃預(yù)算,營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)管理等,全力推廣 VIP會(huì)員卡,盡快回籠投資。

16.開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃

·維尼斯經(jīng)營(yíng)管理模式與其他商業(yè)模式比較

比較項(xiàng)目管理質(zhì)量保證品牌資源獲取經(jīng)營(yíng)資源獲取業(yè)主風(fēng)險(xiǎn)控制經(jīng)營(yíng)板塊聯(lián)動(dòng)服務(wù)方式靈活管理成本控制

國(guó)外管理公司有充分保證資源豐富資源豐富風(fēng)險(xiǎn)較低作用不明顯較 差成本極高

獨(dú)立總經(jīng)理存在風(fēng)險(xiǎn)資源匱乏資源匱乏風(fēng)險(xiǎn)較高無(wú)法聯(lián)動(dòng)很 好成本低

維尼斯管理模式有足夠保證資源豐富資源豐富風(fēng)險(xiǎn)較低作用明顯較 好成本較低

價(jià)值 / 價(jià)格比高價(jià)值 / 高價(jià)格低價(jià)值 / 低價(jià)格高價(jià)值 / 低價(jià)格

專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)

① 員工崗前的理論與實(shí)務(wù)培訓(xùn)

② 員工在崗的理論與實(shí)務(wù)培訓(xùn)

③ 項(xiàng)目上崗培訓(xùn)

④ 全面質(zhì)量管理培訓(xùn)

⑤ 專(zhuān)業(yè)崗位培訓(xùn)（各項(xiàng)按摩、服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)、軟件系統(tǒng)、財(cái)務(wù)、工程等）

⑥ 各類(lèi)專(zhuān)題講座

⑦ 職業(yè)經(jīng)理培訓(xùn)

湖州維尼斯酒店管理有限公司2009年10月08日

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