第一篇：安全規(guī)章制度體系的建立

安全規(guī)章制度體系的建立

(四)安全規(guī)章制度體系的建立

目前我國還沒有明確的安全規(guī)章制度體系建設(shè)標準。在長期的安全生產(chǎn)實踐過程中，生產(chǎn)經(jīng)營單位按照自身的習慣和傳統(tǒng)，形成了各具特色的安全規(guī)章制度體系。按照安全系統(tǒng)工程原理建立的安全規(guī)章制度體系，一般由綜合安全管理、人員安全管理、設(shè)備設(shè)施安全管理、環(huán)境安全管理四類組成；按照標準化體系建立的安全規(guī)章制度體系，一般把安全規(guī)章制度分為安全技術(shù)標準，安全管理標準和安全工作標準；按職業(yè)安全健康管理體系建立的安全規(guī)章制度體系，一般分為手冊、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書三大類。

為便于生產(chǎn)經(jīng)營單位建立安全規(guī)章制度體系，下面以安全系統(tǒng)工程原理，按照《安全生產(chǎn)法》的基本要求，對一般性生產(chǎn)經(jīng)營單位安全規(guī)章制度體系的建立進行說明，安全生產(chǎn)高危行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營單位還應(yīng)根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)等進行補充和完善。

1．綜合安全管理制度主要包括：

(1)安全生產(chǎn)管理目標、指標和總體原則

應(yīng)包括：生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)的具體目標、指標，明確安全生產(chǎn)的管理原則、責任，明確安全生產(chǎn)管理的體制、機制、組織機構(gòu)，安全生產(chǎn)風險防范、控制的主要措施，日常安全生產(chǎn)監(jiān)督管理的重點工作等內(nèi)容。(2)安全生產(chǎn)責任制度

應(yīng)包括：生產(chǎn)經(jīng)營單位各級領(lǐng)導(dǎo)、各職能部門、管理人員及各生產(chǎn)崗位的安全生產(chǎn)責任權(quán)利和義務(wù)等內(nèi)容。(3)安全管理定期例行工作制度

應(yīng)包括：生產(chǎn)經(jīng)營單位定期安全分析會議，定期安全學(xué)習制度，定期安全活動，定期安全檢查等內(nèi)容。(4)承包與發(fā)包工程安全管理制度

應(yīng)包括：生產(chǎn)經(jīng)營單位承包與發(fā)包工程的條件、相關(guān)資質(zhì)審查、各方的安全責任、安全生產(chǎn)管理協(xié)議、施工安全的組織措施和技術(shù)措施、現(xiàn)場的安全檢查與協(xié)調(diào)等內(nèi)容。(5)安全措施和費用管理制度

應(yīng)包括：生產(chǎn)經(jīng)營單位安全措施的日常維護、管理；明確安全生產(chǎn)費用保障；根據(jù)國家、行業(yè)新的安全生產(chǎn)管理要求或季節(jié)特點以及生產(chǎn)、經(jīng)營情況等發(fā)生變化后，生產(chǎn)經(jīng)營單位臨時采取的安全措施及費用來源等。(6)重大危險源管理制度

應(yīng)包括：重大危險源登記建檔、進行定期檢測、評估、監(jiān)控，相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案管理；上報有關(guān)地方人民政府負責安全生產(chǎn)監(jiān)督管理的部門和有關(guān)部門備案內(nèi)容及管理。(7)危險物品使用管理制度

應(yīng)包括：生產(chǎn)經(jīng)營單位存在的危險物品名稱、種類、危險性；使用和管理的程序、手續(xù)；安全操作注意事項；存放的條件及日常監(jiān)督檢查；針對各類危險物品的性質(zhì)，在相應(yīng)的區(qū)域設(shè)置人員緊急救護、處置的設(shè)施等。(8)隱患排查和治理制度

應(yīng)包括：應(yīng)排查的設(shè)備、設(shè)施、、場所的名稱，排查周期、人員、排查標準；發(fā)現(xiàn)問題的處置程序、跟蹤管理等內(nèi)容。(9)事故調(diào)查報告處理制度

應(yīng)包括：生產(chǎn)經(jīng)營單位內(nèi)部事故標準，報告程序、現(xiàn)場應(yīng)急處置、現(xiàn)場保護、資料收集、相關(guān)當事人調(diào)查、技術(shù)分析、調(diào)查報告編制等；還應(yīng)包括向上級主管部門報告事故的流程、內(nèi)容等。

(1O)消防安全管理制度

應(yīng)包括：生產(chǎn)經(jīng)營單位消防安全管理的原則、組織機構(gòu)、日常管理、現(xiàn)場應(yīng)急處置原則、程序；消防設(shè)施、器材的配置、維護保養(yǎng)、定期試驗；定期防火檢查、防火演練等內(nèi)容。(11)應(yīng)急管理制度

應(yīng)包括：生產(chǎn)經(jīng)營單位的應(yīng)急管理部門，預(yù)案的制定、發(fā)布、演練、修訂和培訓(xùn)等；明確總體預(yù)案，專項預(yù)案，現(xiàn)場預(yù)案等內(nèi)容。

(12)安全獎懲制度

應(yīng)包括：生產(chǎn)經(jīng)營單位安全獎懲的原則；獎勵或處分的種類、額度等內(nèi)容。

2．人員安全管理制度主要包括 2．人員安全管理制度主要包括：(1)安全教育培訓(xùn)制度

應(yīng)包括：生產(chǎn)經(jīng)營單位各級領(lǐng)導(dǎo)人員安全管理知識培訓(xùn)、新員工三級教育培訓(xùn)、轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)；新材料新工藝新設(shè)備使用培訓(xùn)；特種作業(yè)人員培訓(xùn)；崗位安全操作規(guī)程培訓(xùn)；應(yīng)急培訓(xùn)等內(nèi)容。還應(yīng)明確各項培訓(xùn)的對象、內(nèi)容、時間及考核標準等。

(2)勞動防護用品發(fā)放使用和管理制度

應(yīng)包括：生產(chǎn)經(jīng)營單位勞動防護用品的種類、適用范圍、領(lǐng)取程序、使用前檢查標準；用品壽命周期等內(nèi)容。(3)安全工器具的使用管理制度

應(yīng)包括：生產(chǎn)經(jīng)營單位安全工器具的種類、使用前檢查標準、定期檢驗、用品壽命周期等內(nèi)容。(4)特種作業(yè)及特殊作業(yè)管理制度

應(yīng)包括：生產(chǎn)經(jīng)營單位特種作業(yè)的崗位、人員，作業(yè)的一般安全措施要求等。特殊作業(yè)是指危險性較大的作業(yè)，應(yīng)包括作業(yè)的組織程序，保障安全的組織措施、技術(shù)措施的制定及執(zhí)行等內(nèi)容。(5)崗位安全規(guī)范

應(yīng)包括：生產(chǎn)經(jīng)營單位除特種作業(yè)崗位外，其他作業(yè)崗位保障人身安全、健康，預(yù)防火災(zāi)、爆炸等事故的一般安全要求。(6)職業(yè)健康檢查制度

應(yīng)包括：生產(chǎn)經(jīng)營單位職業(yè)禁忌的崗位名稱、職業(yè)禁忌癥，定期健康檢查的內(nèi)容、標準等，女工保護，以及按照《職業(yè)病防治法》要求的相關(guān)內(nèi)容等。(7)現(xiàn)場作業(yè)安全管理制度

應(yīng)包括：現(xiàn)場作業(yè)的組織管理制度，如工作聯(lián)系單、工作票、操作票制度，以及作業(yè)的風險分析與控制制度、反違章管理制度等內(nèi)容。

3．設(shè)備設(shè)施安全管理制度主要包括：(1)三同時制度

應(yīng)包括：生產(chǎn)經(jīng)營單位新建、改建、擴建工程“三同時”的組織、執(zhí)行程序；上報、備案的執(zhí)行程序等。(2)定期巡視檢查制度

應(yīng)包括：生產(chǎn)經(jīng)營單位所有設(shè)備、設(shè)施的種類、名稱、數(shù)量，以及日常檢查的責任人員，檢查的周期、標準、線路，發(fā)現(xiàn)問題的處置等內(nèi)容。(3)定期維護檢修制度

應(yīng)包括：生產(chǎn)經(jīng)營單位所有設(shè)備、設(shè)施的維護周期、維護范圍、維護標準等內(nèi)容。(4)定期檢測、檢驗制度

應(yīng)包括：生產(chǎn)經(jīng)營單位須進行定期檢測的設(shè)備種類、名稱、數(shù)量；有權(quán)進行檢測的部門或人員；檢測的標準及檢測結(jié)果管理；安全使用證或者安全標志的取得和管理等內(nèi)容。(5)安全操作規(guī)程

應(yīng)包括：生產(chǎn)經(jīng)營單位涉及的電氣、起重設(shè)備、鍋爐壓力容器、內(nèi)部機動車輛、建筑施工維護、機加工等對人身安全健康、生產(chǎn)工藝流程及周圍環(huán)境有較大影響的設(shè)備、裝置的安全操作規(guī)程。

4．環(huán)境安全管理制度主要包括：(1)安全標志管理制度

應(yīng)包括：生產(chǎn)經(jīng)營單位現(xiàn)場安全標志的種類、名稱、數(shù)量；安全標志的定期檢查、維護等內(nèi)容。(2)作業(yè)環(huán)境管理制度

應(yīng)包括：生產(chǎn)經(jīng)營單位生產(chǎn)經(jīng)營場所的通道、照明、通風等管理標準；以及人員緊急疏散方向、標志的管理等內(nèi)容。(3)工業(yè)衛(wèi)生管理制度

應(yīng)包括：生產(chǎn)經(jīng)營單位塵、毒、噪聲、輻射等涉及職業(yè)健康因素的種類、場所；定期檢查、檢驗及控制等管理內(nèi)容。當然，生產(chǎn)經(jīng)營單位的所有制形式、組織形式、生產(chǎn)過程存在的危險有害因素各不相同，這里所指的安全規(guī)章制度是原則性和指導(dǎo)性的，其中每個制度又可以分解成若干個制度制定。但是，只要每個制度能夠做到目的明確、流程清晰、責任明確、標準明確，就能夠用于規(guī)范管理或作業(yè)行為，就是一個好的安全規(guī)章制度。每個生產(chǎn)經(jīng)營單位，都應(yīng)認真策劃，建立起嚴密、完整、有效的安全規(guī)章制度體系，并按照體系的運行管理生產(chǎn)、經(jīng)營過程的安全工作，生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全生產(chǎn)工作就有了基本保障。

第二節(jié) 安全生產(chǎn)責任制 第二節(jié) 安全生產(chǎn)責任制

一、建立安全生產(chǎn)責任制的目的和意義

建立安全生產(chǎn)責任制的目的，一方面是增強生產(chǎn)經(jīng)營單位各級負責人員、各職能部門及其工作人員和各崗位生產(chǎn)人員對安全生產(chǎn)的責任感；另一方面明確生產(chǎn)經(jīng)營單位中各級負責人員、各職能部門及其工作人員和各崗位生產(chǎn)人員在安全生產(chǎn)中應(yīng)履行的職責和應(yīng)承擔的責任，以充分調(diào)動各級人員和各部門一生產(chǎn)方面的積極性和主觀能動性，確保安全生產(chǎn)。建立安全生產(chǎn)責任制的重要意義體現(xiàn)在兩方面。一是落實我國安全生產(chǎn)方針和有關(guān)安全生產(chǎn)法規(guī)和政策的具體落實。二是通過明確責任使各類人員真正重視安全生產(chǎn)工作，對預(yù)防事故和減少損失、進行事故調(diào)查和處理、建立和諧社會等均具有重要作用。

二、建立安全生產(chǎn)責任制的要求

總要求是橫向到底，縱向到邊。具體應(yīng)滿足如下要求：

1、必須符合國家安全生產(chǎn)法律法規(guī)和政策、方針的要求。

2、與生產(chǎn)經(jīng)營單位管理體制協(xié)調(diào)一致。

3、要根據(jù)本單位、部門、班級、崗位的實際情況制定，既明確、具體，又具有可操作性，防止形式主義。

4、有專門的人員與機構(gòu)制定和落實，并應(yīng)適時修訂。

5、應(yīng)有配套的監(jiān)督、檢查等制度，以保證安全生產(chǎn)責任制得到真正落實。

三、安全生產(chǎn)責任制的主要內(nèi)容

其內(nèi)容大體可分為兩個方面：一是縱向方面，各級人員(從最高管理者、管理者代表到一般職工)的安全生產(chǎn)責任制；二是橫向方面，各職能部門(如安全、設(shè)備、技術(shù)、生產(chǎn)、基建、人事、財務(wù)、設(shè)計、檔案、培訓(xùn)、宣傳等部門)的安全生產(chǎn)責任制。

1．生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負責人

生產(chǎn)經(jīng)營單位的主要負責人是本單位安全生產(chǎn)的第一責任者，對安全生產(chǎn)工作全面負責。其職責為：(1)建立、健全本單位安全生產(chǎn)責任制。

(2)組織制定本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。(3)保證本單位安全生產(chǎn)投入的有效實施。

(4)督促、檢查本單位的安全生產(chǎn)工作，及時消除生產(chǎn)安全事故隱患。

(5)組織制定并實施本單位的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案。(6)及時、如實報告生產(chǎn)安全事故。2．生產(chǎn)經(jīng)營單位其他負責人 生產(chǎn)經(jīng)營單位其他負責人在各自職責范圍內(nèi)，協(xié)助主要負責人搞好安全生產(chǎn)工作。

3．生產(chǎn)經(jīng)營單位職能管理機構(gòu)負責人及其工作人員 職能管理機構(gòu)負責人按照本機構(gòu)的職責，組織有關(guān)工作人員做好安全生產(chǎn)責任制的落實，對本機構(gòu)職責范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)工作負責；職能管理機構(gòu)工作人員在本人職責范圍內(nèi)做好有關(guān)安全生產(chǎn)工作。4．班組長

班組安全生產(chǎn)是搞好安全生產(chǎn)工作的關(guān)鍵，班組長全面負責本班組的安全生產(chǎn)，是安全生產(chǎn)法律、法規(guī)和規(guī)章制度的直接執(zhí)行者。貫徹執(zhí)行本單位對安全生產(chǎn)的規(guī)定和要求，督促本班組的工人遵守有關(guān)安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，切實做到不違章指揮，不違章作業(yè)，遵守勞動紀律。5．崗位工人

崗位工人對本崗位的安全生產(chǎn)負直接責任。崗位工人要接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，遵守有關(guān)安全生產(chǎn)規(guī)章和安全操作規(guī)程，不違章作業(yè)，遵守勞動紀律。特種作業(yè)人員必須接受專門的培訓(xùn)，經(jīng)考試合格取得操作資格證書的，方可上崗作業(yè)。

第三節(jié) 生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)管理組織保障 第三節(jié) 生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)管理組織保障

生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)按照《安全生產(chǎn)法》的規(guī)定設(shè)置安全生產(chǎn)管理機構(gòu)和配備安全生產(chǎn)管理人員。

從事危險性較大的礦山開采、建筑施工和危險物品的生產(chǎn)、經(jīng)營、儲存活動的生產(chǎn)經(jīng)營單位，必須設(shè)置安全生產(chǎn)管理機構(gòu)或者配備專職安全生產(chǎn)管理人員。具體是否設(shè)置安全生產(chǎn)管理機構(gòu)或者配備多少專職安全生產(chǎn)管理人員，則應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營單位危險性的大小、從業(yè)人員的多少、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模的大小等因素確定。除從事礦山開采、建筑施工和危險物品生產(chǎn)、經(jīng)營、儲存活動的生產(chǎn)經(jīng)營單位外，其他生產(chǎn)經(jīng)營單位是否設(shè)立安全生產(chǎn)管理機構(gòu)以及是否配備專職安全生產(chǎn)管理人員，則要根據(jù)其從業(yè)人員的規(guī)模來確定。從業(yè)人員超過300人的生產(chǎn)經(jīng)營單位，必須設(shè)置安全生產(chǎn)管理機構(gòu)或者配備專職安全生產(chǎn)管理人員；是設(shè)置安全生產(chǎn)管理機構(gòu)，還是配備專職安全生產(chǎn)管理人員，要根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營單位的實際情況來確定，沒有統(tǒng)一規(guī)定。從業(yè)人員在300人以下的生產(chǎn)經(jīng)營單位，可以不設(shè)置安全生產(chǎn)管理機構(gòu)，但必須配備專職或者兼職的安全生產(chǎn)管理人員，或者委托具有國家規(guī)定的相關(guān)專業(yè)技術(shù)資格的工程技術(shù)人員提供安全生產(chǎn)管理服務(wù)。需要指出的是：當生產(chǎn)經(jīng)營單位依據(jù)法律規(guī)定和本單位實際情況，委托工程技術(shù)人員提供安全生產(chǎn)管理服務(wù)時，保證安全生產(chǎn)的責任仍由本單位負責。

小結(jié)：安全生產(chǎn)責任制中關(guān)于單位主要負責人的安全生產(chǎn)職責，安全生產(chǎn)管理機構(gòu)及專兼職安全生產(chǎn)管理人員的配備，這些是本講的重點內(nèi)容。

第二篇：建立安全生產(chǎn)規(guī)章制度

建立安全生產(chǎn)規(guī)章制度

建立安全生產(chǎn)規(guī)章制度1

第一章：總則

安全生產(chǎn)詩司生產(chǎn)發(fā)展的一項重要方針，實行防火、防盜、防事故的安全生產(chǎn)是一項長期艱巨的任務(wù)，因此必須貫徹安全生產(chǎn)、預(yù)防為主、全民動員的方針，不斷提高全體員工的思想認識，落實各項安全管理措施，保證生產(chǎn)經(jīng)營秩序的正常進行。根據(jù)國家有關(guān)法令、法規(guī)，結(jié)合公司的實際情況制訂本制度。

第二章：安全生產(chǎn)組織架構(gòu)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組是安全生產(chǎn)的組織領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)。公司總經(jīng)理為安全生產(chǎn)

第一責任人，任安全生產(chǎn)小組組長，負責本公司的安全事務(wù)的全面工作；副總經(jīng)理任副組長，具體負責安全事務(wù)的日常管理工作；各部門負責人任安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員，負責落實執(zhí)行本部門安全生產(chǎn)事項。各部門設(shè)立一名兼職安全員，負責監(jiān)督、檢查、上報安全事項。車間設(shè)立義務(wù)消防員，負責對突發(fā)災(zāi)情的緊急處理。

第三章：安全生產(chǎn)崗位職責

一、安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組負責人職責

1、貫徹執(zhí)行國家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)和規(guī)章制度，對本公司的安全生產(chǎn)、勞動保護工作負全面領(lǐng)導(dǎo)責任。

2、建立健全安全生產(chǎn)管理機構(gòu)和安全生產(chǎn)管理人員。

3、把安全管理納入日常工作計劃。

4、積極改善勞動條件，消除事故隱患，使生產(chǎn)經(jīng)營符合安全技術(shù)標準和行業(yè)要求。

5、負責對本公司發(fā)生的重傷、死亡事故的調(diào)查、分析和處理，認真落實整改措施和做好善后處理工作。

6、組織安全管理人員制訂安全生產(chǎn)管理制度及實施細則。

二、安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組的職責

1、制訂本部門的`安全生產(chǎn)管理實施細則并負責組織落實。

2、落實本部門兼職安全員、消防員（車間）人選。

3、組織本部門開展安全生產(chǎn)宣傳教育活動。

4、負責本部門的安全責任制、安全教育、安全檢查、安全獎懲等制度以及各工種的安全操作規(guī)程，并督促實施。

6、協(xié)助和參與公司職工傷亡事故的調(diào)查、分析和處理工作。

7、定期向安全生產(chǎn)負責人映和匯報本部門的安全生產(chǎn)情況。

8、在每周檢查公司管理工作的'同時檢查各部門安全生產(chǎn)措施執(zhí)行情況（安全生產(chǎn)責x區(qū)與管理工作責x區(qū)的責任人相同），在例會上通報檢查情況，及時做好安全總結(jié)工作，提出整改意見和防范措施，杜絕事故發(fā)生。

三、安全員崗位職責

1、具體負責相x區(qū)域（車間車輛、設(shè)備操作等）的安全管理、宣傳工作。

2、每日巡查相x區(qū)域的安全生產(chǎn)情況，定期檢查維護生產(chǎn)設(shè)備、消防器材、電路，確保設(shè)備器材的正常使用及安全完好，及時糾正解決安全隱患，落實整改措施。

3、了解管轄區(qū)域的安全生產(chǎn)情況，定期向安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組匯報安全生產(chǎn)情況。

4、及時匯報突發(fā)事故，協(xié)同公司安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組處理事故，維持事故現(xiàn)場，及時搶救傷亡人員，制止事故事態(tài)發(fā)展。

四、義務(wù)消防員崗位職責

1、接受安全員的工作安排，分管每一具體區(qū)域的安全生產(chǎn)工作。

2、由安全員組織，進行不定期的消防演習，確保掌握基本的消防技能。

3、由安全員組織對公司安全生產(chǎn)進行定期檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患立刻制止并做好防范措施，向安全員匯報。

4、協(xié)助安全員負責事故現(xiàn)場的處理工作。

五、員工的安全生產(chǎn)職責

1、積極參加公司組織的安全生產(chǎn)知識的學(xué)習活動，增強安全法制觀念和意識。

2、嚴格按照操作規(guī)程作業(yè)，遵守勞動紀律和公司的規(guī)章制度。

3、正確使用勞動保護用品。

4、及時向公司有關(guān)負責人映安全生產(chǎn)中存在的問題。

第四章：安議公司建立健全安全生產(chǎn)例會制度

每月的工作總結(jié)各部門要求有安全生產(chǎn)方面的內(nèi)容，定期分析安全生產(chǎn)狀況，對重安全生產(chǎn)問題制訂對策，并組織實施。

第五章：安全培訓(xùn)

一、公司全體員工必須接受相關(guān)的安全培訓(xùn)教育。

二、本公司新招員工上崗前必須進行車間、班組安全知識教育。員工在公司內(nèi)調(diào)換工作崗位或離崗半年以上重新上崗者，應(yīng)進行相應(yīng)的車間或班組安全教育。

三、公司對全體員工必須進行安全培訓(xùn)教育，應(yīng)將按安全生產(chǎn)法規(guī)、安全操作規(guī)程、勞動紀律作為安全教育的重要內(nèi)容。

四、本公司特種作業(yè)人員（包括電工作業(yè)、廠內(nèi)機動車輛駕駛、機械操作者等），必須接受相關(guān)的專業(yè)安全知識培訓(xùn)，確保有資格后方可安排上崗。

第六章：安全生產(chǎn)檢查

一、公司必須建立和健全安全生產(chǎn)檢查制度。車間安全生產(chǎn)檢查每月一次，班組安全生產(chǎn)檢查每周一次。

二、公司應(yīng)組織生產(chǎn)崗位檢查、日常安全檢查、專業(yè)性安全生產(chǎn)檢查。具體要求是：

1、生產(chǎn)崗位安全檢查，主要由員工每天操作前，對自己的崗位或者將要進行的工作進行自檢，確認安全可靠后才進行操作。內(nèi)容包括：

（1）設(shè)備的安全狀態(tài)是否完好，安全防護裝置是否有效；

（2）規(guī)定的安全措施是否落實；

（3）所用的設(shè)備、工具是否符合安全規(guī)定；

（4）作業(yè)場地以及物品的堆放是否符合安全規(guī)范；

（5）個人防護用品、用具是否準備齊全，是否可靠；

（6）操作要領(lǐng)、操作規(guī)程是否明確。

2、日常安全生產(chǎn)檢查，主要由各部門負責人負責，其必須深入生產(chǎn)現(xiàn)場巡視和檢查安全生產(chǎn)情況，主要內(nèi)容是：

（1）是否有職工映安全生產(chǎn)存在的問題。

（2）職工是否遵守勞動紀律，是否遵守安全生產(chǎn)操作規(guī)程。

（3）生產(chǎn)場所是否符合安全要求。

3、專業(yè)性安全生產(chǎn)檢查，主要由公司每年組織對電氣設(shè)備、機械設(shè)備、危險物品、消防設(shè)施、運輸車輛、防塵防毒、防暑降溫、廚房、集體宿舍等，分別進行檢查。

第七章：生產(chǎn)場所及設(shè)備安全措施

一、公司必須嚴格執(zhí)行國家有關(guān)勞動安全和勞動衛(wèi)生規(guī)定、標準，為員工提供符合要求的勞動條件和生產(chǎn)場所。生產(chǎn)經(jīng)營場所必須符合如下要求：

1、生產(chǎn)經(jīng)營場所應(yīng)整齊、清潔、光線充足、通風良好，車道應(yīng)平坦暢通，通道應(yīng)有足夠的照明。

2、在生產(chǎn)經(jīng)營場所內(nèi)應(yīng)設(shè)置安全警示標志。

3、生產(chǎn)、使用、儲存化學(xué)危險品應(yīng)根據(jù)化學(xué)危險品的種類，設(shè)置相應(yīng)的通風、防火、防爆、防毒、防靜電、隔離操作等安全設(shè)施。

4、生產(chǎn)作業(yè)場所、倉庫嚴禁住人。

二、公司的生產(chǎn)設(shè)備及其安全設(shè)施，必須符合如下要求：

1、生產(chǎn)設(shè)備必須進行正常維護保養(yǎng)，定期檢修，保持安全防護性能良好。

2、各類電氣設(shè)備和線路安裝必須符合國家標準和規(guī)范，電氣設(shè)備要絕緣良好，其金屬外殼必須具有保護性接地或接零措施；在有危險的氣體或粉塵的工作場所，要使用防爆型電氣設(shè)備。

3、公司對可能發(fā)生職業(yè)中毒、人身傷害或其它事故的，XX實際需要，配備必要的搶救藥品、器材，并定期檢查更換。

三、特種設(shè)備必須按下列檢驗周期進行安全性能檢驗：

第八章：職工安全衛(wèi)生保護措施

企業(yè)在必要的時候安排員工加班，最好按照法律規(guī)定支付相應(yīng)的工資，即平時晚上的加班費是本人工資的150%，雙休日是200%，國家法定休假日是300%。但這只豎家規(guī)定的比例，加班費發(fā)放額的關(guān)鍵勝資基數(shù)，工資基數(shù)是企業(yè)與員工發(fā)生勞動糾紛時的爭議焦點，所以建議企業(yè)明確工資基數(shù)的計算標準。

另外，建議企業(yè)在發(fā)放加班工資的時候最好有相關(guān)備注，做好與基本工資的區(qū)分，以明確企業(yè)確實支付員工加班費。

一、公司必須建立符合國家規(guī)定的工作時間和休假制度。職工加班加點應(yīng)在不損害職工健康和職工自愿的原則下進行。

二、公司應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)的特點和實際需要，發(fā)給職工發(fā)需的防護用品，并督促其按規(guī)定正確使用。

三、公司禁止招用未滿16周歲的童工，禁止安排未滿18周歲的未成年工從事有毒、有害、過重的體力勞動或危險作業(yè)。

四、公司應(yīng)通過衛(wèi)生部門防疫站對生產(chǎn)工人進行上崗前體檢和定期體檢，采取措施，預(yù)防職業(yè)病。

第九章：傷亡事故管理

一、勞動過程中發(fā)生的員工傷亡事故，公司必須嚴格按規(guī)定做好報告、調(diào)查、分析、處理等管理工作。

二、發(fā)生職工傷亡事故后，公司負責人應(yīng)立即組織搶救傷員，采取有效措施，防止事故擴和保護事故現(xiàn)場，做好善后工作，并報告集團公司。

建立安全生產(chǎn)規(guī)章制度2

1、為什么要建立安全生產(chǎn)規(guī)章制度

安全生產(chǎn)規(guī)章制度是一個企業(yè)規(guī)章制度重要組成部分，是企業(yè)安全生產(chǎn)的法規(guī)，是統(tǒng)一全體職工安全生產(chǎn)的法則。

為了在企業(yè)中全面貫徹國家政策、地方規(guī)定、安全生產(chǎn)方針、法律、法規(guī)和技術(shù)標準，并結(jié)合自身單位特點和實際，特此建立這個制度，用來統(tǒng)一規(guī)范員工的思想和行為，從而保護員工在的相關(guān)權(quán)益，也保證企業(yè)的安全生產(chǎn)。

2、什么是安全生產(chǎn)規(guī)章制度

它是以安全生產(chǎn)責任制度為核心的，指引和約束人們在安全生產(chǎn)方便的行為、意識、認知，是安全生產(chǎn)的準則。

其作用就是明確各崗位的安全職責、規(guī)范行為、保證工作秩序。包括安全生產(chǎn)責任制度、安全操作規(guī)程和基本的安全生產(chǎn)管理制度。

3、建立制度的要點

（一）安全生產(chǎn)責任制

1、各級領(lǐng)導(dǎo)、各類人員安全責任制

2、各職能部門安全生產(chǎn)責任制

（二）安全生產(chǎn)管理制度

1、從業(yè)人員安全教育、培訓(xùn)、考核管理制度

2、勞動防護用品（具）配備管理制度

3、安全防護設(shè)施管理制度

4、設(shè)備管理制度

5、作業(yè)場所防火、防爆、防毒管理制度

6、安全檢查管理制度

7、隱患整改管理制度

8、生產(chǎn)安全事故報告和處理制度

9、特種作業(yè)管理辦法

10、安全生產(chǎn)獎懲管理制度。（等等制度）

（三）安全操作規(guī)程

1、崗位安全操作規(guī)程（崗位安全操作法）整體編寫要點：

2、正常生產(chǎn)運行情況下安全操作規(guī)程編寫要求：

3、開、停車情況下安全操作規(guī)程編寫要求：

4、緊急停車情況下安全操作規(guī)程編寫要求：

5、檢修情況下安全操作規(guī)程編寫要點：

6、特種作業(yè)安全操作規(guī)程編寫要點： 等等

4、安全生產(chǎn)規(guī)章制度的制定

安全制度的建立和健全是企業(yè)安全生產(chǎn)管理工作的重要內(nèi)容，制度的制定是一項政策性很強的工作，制定定過程中我們要注意以下內(nèi)容：

1.依法制定、結(jié)合實際。企業(yè)制定安全制度，必須以國家法律、法規(guī)和安全生產(chǎn)方針政策為依據(jù)。根據(jù)法律的要求，集合公司的具體情況來制度，其模式根據(jù)"管生產(chǎn)管安全，誰主管誰負責“的`原則來確定

2.有章可循、銜接配套。企業(yè)安全制度應(yīng)涵蓋安全生產(chǎn)的方方面面，使與安全有關(guān)的事項都有章可循，同時又要注意制度之間的銜接配套，防止出現(xiàn)制度空隙而無章可循或制度交叉重復(fù)有又不一致而無可適從。

3.科學(xué)合理、切實可行。制度是行為規(guī)范，必須符合客觀規(guī)律的，特別是操作規(guī)程，如果制度不科學(xué)將會誤導(dǎo)人的行為，如果制度不合理，繁瑣復(fù)雜將難以順利進行。

4.簡明扼要，清晰具體。制度的條文，文字要簡練，意思表達要清晰，要求規(guī)定要具體便于記憶、易于操作。

建立安全生產(chǎn)規(guī)章制度3

為切實將安全生產(chǎn)納入日常管理，認真落實安全生產(chǎn)目標管理責任制，有效地防范生產(chǎn)安全事故的發(fā)生，特制定本制度。

一、街道和村、社區(qū)安生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組每季召開一次安全生產(chǎn)例會，認真分析轄區(qū)安全生產(chǎn)形勢，對存在的隱患及時提出整改措施，并落實到人。會議設(shè)立專門記錄并做好會議記錄。

二、安全生產(chǎn)例會由街道、村、社區(qū)主任或副主任主持。

三、安全生產(chǎn)例會參加人員：

1、各級安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員；

2、存在安全隱患企業(yè)的'負責人、安全管理人員；

3、各級安監(jiān)干部、專(兼)職安全員；

四、安全生產(chǎn)例會的主要任務(wù)：

1、傳達、貫徹上級安全生產(chǎn)工作會議精神；

2、回顧、總結(jié)、分析或通報本街道、村、社區(qū)安全生產(chǎn)工作情況；

3、安全生產(chǎn)監(jiān)督管理方面的工作交流或經(jīng)驗總結(jié)；

4、研究、部署、督促、檢查本轄區(qū)安全生產(chǎn)工作。

五、根據(jù)工作需要，可隨時召開安全生產(chǎn)工作專項會議，研究部署安全生產(chǎn)專項整治工作或其它有關(guān)安全生產(chǎn)的重要事項。

六、安全生產(chǎn)工作會議由街道安監(jiān)辦負責通知。

七、安全生產(chǎn)工作會議的相關(guān)材料由街道安監(jiān)辦負責組織。

八、安全生產(chǎn)工作會議作出的決議和工作安排，街道安監(jiān)辦負責督辦、檢查。

九、安全生產(chǎn)工作會議部署的工作落實情況，由各村、社區(qū)報街道安監(jiān)辦匯總后，上報區(qū)安監(jiān)局。

建立安全生產(chǎn)規(guī)章制度4

一、目的：

加強公司生產(chǎn)工作的勞動保護，改善勞動條件，加強安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，防止和減少生產(chǎn)安全事故。堅持：“安全第一、預(yù)防為主”的方針。保證員工在生產(chǎn)過程中的安全和健康，促進公司事業(yè)的發(fā)展。

二、范圍：

適用于公司范圍。

三、組織機構(gòu)與職責：

1、公司成立由總經(jīng)理任主任，各部門主管為成員的安全生產(chǎn)辦公室。其主要職責是：

(1)研究制定安全生產(chǎn)技術(shù)措施和勞動保護計劃。

(2)制定、修訂安全生產(chǎn)管理制度，并對這些制度的貫切執(zhí)行情況執(zhí)行監(jiān)督檢查。

(3)組織有關(guān)部門研究制定防止職業(yè)危害的措施，并監(jiān)督執(zhí)行。

(4)根據(jù)有關(guān)規(guī)定，制定，制定本公司的勞動保護用品、保健食品發(fā)放標準，并監(jiān)督執(zhí)行。

(5)監(jiān)督日常安全生產(chǎn)工作，組織開展安全生產(chǎn)檢查，及時消除生安全事故隱患。

(6)遇有特別緊急的不安全情況時，有權(quán)指令停止生產(chǎn)，制定并實施本單位的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案。并立即報告上級研究處理。

(7)總結(jié)和推廣安全生產(chǎn)的先進經(jīng)驗，協(xié)助有關(guān)部門搞好安全生產(chǎn)的宣傳教育和專業(yè)培訓(xùn)。

(8)參加審查新建、改建、擴建、修工程的設(shè)計文件和工程驗收和試運轉(zhuǎn)工作。

(9)傷亡事故的調(diào)查和處理，負責傷亡事故的統(tǒng)計、分析和報告，協(xié)助有關(guān)部門提示防止事故的措施，并監(jiān)督其按時實施，及時、如實報告生產(chǎn)安全事故。

(10)對公司外部的信息和基層情況上傳下達，做好信息饋工作。

2、司各部門必須成立安全小組成，負責：

(1)對本部門的員工進行安全生產(chǎn)教育。

(2)制定安全生產(chǎn)實施則和操作規(guī)程。

(3)實施安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查。

(4)貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)辦公室的各項安全指令，確保生產(chǎn)安全。

3、全生產(chǎn)責任人：廠長是本公司安全生產(chǎn)的第一責任人，分管生產(chǎn)的主管和兼職安全生產(chǎn)管理員是本公司安全生產(chǎn)的主要責任人。(詳見機構(gòu)表)

4、安全生產(chǎn)小組組長由各部門、分廠的主管人員擔任，并配備安全生產(chǎn)兼職管理員，以及三名以上不脫產(chǎn)的安全員。

5、各級工程師和技術(shù)員在審核、批準技術(shù)計劃、方案、圖紙和其它各種技術(shù)文件時，必須保證安全技術(shù)和勞動衛(wèi)生技術(shù)運用的準確性。

6、各部門必須在本職業(yè)務(wù)范圍內(nèi)做好安全生產(chǎn)的各項工作。

7、各部門安全管理員要協(xié)助本部門主管執(zhí)行勞動保護法規(guī)和安全生產(chǎn)管理制度，處理本部門安全生產(chǎn)日常事務(wù)和安全生產(chǎn)檢查監(jiān)督工作。

8、各車間生產(chǎn)安全員要經(jīng)常檢查、督促車間班組人員遵守安全生產(chǎn)制度和操作規(guī)程。做好設(shè)備、工具等安全檢查、保養(yǎng)工作。及時向上級報告本車間、班組的安全生產(chǎn)情況。做好安全生產(chǎn)日報表的填寫工作。

9、員工在生產(chǎn)、工作中要認真學(xué)習和執(zhí)行安全技術(shù)操作規(guī)程，遵守各項規(guī)章制度。愛護生產(chǎn)設(shè)備和安全防護裝置、設(shè)施和勞動保護用品。發(fā)現(xiàn)不安全情況，及時報告上級或安全員，并迅速予以排除。

10、對新員工、臨時工、實習人員必須先進行安全生產(chǎn)的三級教育(即生產(chǎn)部門、車間或班組、生產(chǎn)崗位)才能準其進入操作崗位。對改變工種的工人，必須重新進行安全培訓(xùn)才能上崗。

11、對從事鍋爐、壓力容器、電梯、電氣、起重、焊接、車輛駕駛(含廠內(nèi)機動車)的員工，需經(jīng)有資質(zhì)的培訓(xùn)單位進行和考試并取得相關(guān)的資格證書后，才能從事該項操作。對特殊工種的`在崗人員，必須進行經(jīng)常性的安全培訓(xùn)教育。

四、工程、設(shè)備儀器

1、各種設(shè)備和儀器不得超負荷和帶病運行，并要做到正確使用，經(jīng)常維護、定期檢修，不符合要求的陳舊設(shè)備，應(yīng)有計劃地更新和改造。

2、電氣設(shè)備和線路應(yīng)符合國家有關(guān)安全規(guī)定。電氣設(shè)備有可熔保險和漏電保護，絕緣性能必須良好，并有可靠的接地和接零保護措施。

3、產(chǎn)生量蒸汽、蝕易燃易爆的工作場所，應(yīng)使用密閉型電氣設(shè)備;潮濕場所和移動式的電氣設(shè)備，應(yīng)采用安全電壓。電氣設(shè)備必須符合相應(yīng)保護等級的技術(shù)要求。

4、引進國外設(shè)備時，對國內(nèi)不能配套的安全附件，必須同時引進，引進的安全附件應(yīng)符合我國的安全要求。

5、凡新建、擴建、改建、遷建的生產(chǎn)場地以及技術(shù)改造工程，都必須安排勞動保護設(shè)施的建設(shè)，并要與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投產(chǎn)(稱三同時)。

6、工程建設(shè)主管部門在組織工程設(shè)計和竣工驗收時，應(yīng)提出勞保護設(shè)施的設(shè)計方案、完成情況和品質(zhì)評價報告，經(jīng)有關(guān)部門審查驗收，并簽名蓋章后，方可施工、投產(chǎn)。未經(jīng)同意而強行施工、投產(chǎn)的，要追究有關(guān)人員的責任。

7、勞動場所布局要合理，保持清潔、整齊。有毒有害的作業(yè)，必須有防護設(shè)備。

8、生產(chǎn)用房、建筑物必須堅固、安全：通道平坦、暢通，要有足夠的光線;為生產(chǎn)所設(shè)的坑、壕、池、平臺、升降口等有危險的處所，必須有安全設(shè)施和明顯的安全標志。

9、有高壓、高溫、低溫、潮濕、雷電、靜電等危險的勞動場所，必須采取相應(yīng)的有效防護措施。

10、雇請外單位人員在本公司的場所進行施工作業(yè)時，主管部門應(yīng)加強管理，對違作業(yè)規(guī)定并造成公司嚴重損失者，需索賠并嚴加處理。

11、被雇請的施工人員需進入廠區(qū)、宿舍施工作業(yè)時，須在保安處登記，需明火作業(yè)者須備案登記。

12、易燃、易爆物品的運輸、貯存、使用、廢痞理等必須有防火、防爆設(shè)備，嚴格執(zhí)行安全操作守則和定員、定量、定品種的安全規(guī)定。

13、易燃、易爆物品的使用地和貯存點，要嚴禁煙火，要嚴格消除可能發(fā)生火種的一切隱患。檢查設(shè)備需要動用明火時，必須采取妥善防護措施，并經(jīng)有關(guān)部門批準，在專人監(jiān)護下進行。

五、起重設(shè)備、電梯的安全

1、簽訂起重設(shè)備、電梯訂貨、安裝、維護保養(yǎng)合同時，須遵照區(qū)技術(shù)監(jiān)督部門規(guī)定的有關(guān)安全要求。

2、新購的起重設(shè)備、電梯必須是取得國家有關(guān)許可證并在技術(shù)監(jiān)督部門備案的單位設(shè)計、生產(chǎn)的產(chǎn)品。起重設(shè)備、電梯銷售商須設(shè)立有(經(jīng)技術(shù)監(jiān)督局備案認可的)維修保養(yǎng)點或正式托保養(yǎng)點。

3、起重設(shè)備、電梯的使用必須取得技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)的起重設(shè)備、電梯使用合格證。

4、工程部門辦理新安裝起重設(shè)備、電梯移交時，除應(yīng)交有關(guān)文件、說明書等資料以外，還須告訴接受部門有關(guān)起重設(shè)備、電梯的維修、檢測和年審等事宜。

5、負責管理起重設(shè)備、電梯的部門，要切實加強起重設(shè)備、電梯的管理、使用和維護、保養(yǎng)、年審等工作。發(fā)現(xiàn)隱患要立即消除，嚴禁帶病隱患運行。

6、確需聘請外單位人員安裝、維修、檢測起重設(shè)備、電梯時，被雇請的單位必須是技術(shù)監(jiān)督局安全認可的單位。

7、起重設(shè)備、電梯管理部門須將起重設(shè)備、電梯和維修、檢測、年審和運行情況等資料影印件副本報公司安全辦備案。

8、起重設(shè)備、電梯說明書中規(guī)定的安全注意事項要嚴格執(zhí)行，更不能超負荷運轉(zhuǎn)。

六、員工勞動安全和保護

1、根據(jù)工作性質(zhì)和勞動條例，為員工配備或發(fā)放個人防護用品，各部必須教育職工正確使用品，不懂得防護用品用途和性能的，不準上崗操作。

2、努力做好防塵、防毒、防輻射、防暑降溫工作和防噪聲工程,進行經(jīng)常性的衛(wèi)生監(jiān)督測。對超國家衛(wèi)生標準的有毒、有害作業(yè)點，應(yīng)進行技術(shù)改造和采取衛(wèi)生防護措施，不斷改善勞動條件，提高有毒有害作業(yè)人員的健康水平。

3、從事有毒有害作業(yè)人員，要實行每年一次定期職業(yè)體檢制度，對確診為職業(yè)病的患者，應(yīng)上報上級調(diào)整工作崗位，并及時做出治療。

4、禁止年齡未滿18周歲的員工，女職工在懷孕期、哺乳期從事有害有毒的作業(yè)。

5、堅持定期或不定期的安全生產(chǎn)檢查制度。安全辦公室組織全公司的安全檢查，每年不少于四次。各生產(chǎn)部門每月安全檢查，每年不少于四次。各生產(chǎn)部門每月安全檢查不少于一次，各年間和生產(chǎn)班組應(yīng)實行班前班后檢查制度，每天不少于兩次。特殊工種和設(shè)備的操作者應(yīng)進行每天檢查。

6、發(fā)現(xiàn)不安全隱患，必須及時整改，如本部門不能進行整改的要立即報告安全辦統(tǒng)一安排整改。

七、事故的處理和獎懲

1、公司的安全生產(chǎn)工作應(yīng)每年總結(jié)一次，在總結(jié)的基礎(chǔ)上，由公司安全辦組織評選安全生產(chǎn)進集體和先進個人，加以表彰。

2、對發(fā)生重事故或死亡事故(含交通事故)，對事故直接責任人視情節(jié)輕重給予的責任，對觸及法律的追究其法律責任。

3、凡發(fā)生事故，要按有關(guān)規(guī)定報告。如有瞞報、虛報、漏報或故意延遲不報的，除責成補報外，對有關(guān)人員給予處罰，并追究其法律責任。

4、對事故責任者視其情節(jié)給予批評教育、經(jīng)濟處罰、行政處分，觸及法律者依法論處。

5、發(fā)生事故的單位必須按照事故處理程序進行事故處理。

(1)事故現(xiàn)場人員應(yīng)立即搶救傷員，保護現(xiàn)場，如因搶救傷員或防止事故擴，需要移動現(xiàn)場物件時，必須做出標志，詳細記錄或拍照和繪制事故現(xiàn)場圖。

(2)立即向單位主管理部門領(lǐng)導(dǎo)報告，事故單位立即向公司安全辦報告。

(3)開展事故調(diào)杳，分析事故原因，公司安全辦接到事故報告后，應(yīng)迅速指示有關(guān)單位單位進行調(diào)查，于15-30天內(nèi)向有關(guān)職能部門報送《事故調(diào)查報告書》。事故調(diào)查處理應(yīng)接受工會組織的監(jiān)督。

(4)制定整改防范措施。

(5)對事故有責任的人做出適當和處理。

(6)對事故通報和事故分析會等形式教育員工。

6、對于員工在其職責范圍內(nèi)，不履行或不正確履行自已的職責，有如下行為之一造成成事故的，按玩忽職守論處。

(1)不執(zhí)行有關(guān)制度規(guī)章、條例、規(guī)程自行其是的。

(2)對可能造成重傷亡的險情和隱患，不采取措施或措施無力的。

(3)不接受主管部門管理監(jiān)督，不聽合理意見，主觀武斷，不顧他人安危，強令他人違章作業(yè)的。

(4)對安全生產(chǎn)工作漫不經(jīng)心、馬虎草率、麻痹意的。

(5)對安全生產(chǎn)不檢查、不督促、不指導(dǎo)、放任自流的。

(6)廷誤裝、修安全防護設(shè)備或不裝、修安全防護設(shè)備的。

(7)違操作規(guī)程冒險作業(yè)或擅離崗位或?qū)ψ鳂I(yè)漫不經(jīng)心的。

(8)擅動用“危險禁運”標志的設(shè)備、機器、開關(guān)、電閘、信號等。

(9)不服指揮和勸告，進行違章作業(yè)的。

(10)施工組織或單項作業(yè)組織有嚴重錯誤。

第三篇：葡萄酒生產(chǎn)的安全體系的建立

青 島 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué)

食品質(zhì)量管理學(xué)教學(xué)實習

論 文 題 目 葡萄酒生產(chǎn)的質(zhì)量管理的建立

學(xué)生專業(yè)班級

學(xué)生姓名（學(xué)號）

指導(dǎo)老師

完 成 時 間

年 月 日

目錄

1.影響葡萄酒產(chǎn)品安全的主要因素????????????第1頁1.1農(nóng)藥殘留??????????????????????第1頁 1.2葡萄酒中的生物毒素?????????????????第2頁 1.3食品添加劑?????????????????????第2頁 2.建立葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量管理體系?????????????? 第2頁 2.1葡萄酒企業(yè)衛(wèi)生管理體系的建立????????????第2頁

2.1.1嚴格控制葡萄原料的質(zhì)量????????????第2頁 2.1.2 注重生產(chǎn)過程中設(shè)備的衛(wèi)生?????????? 第2頁 2.1.3 重視釀酒輔料的使用????????????‥ 第2頁 2.1.4 注重生產(chǎn)工藝衛(wèi)生要求???????????? 第3頁 2.1.5 注重生產(chǎn)人員的培訓(xùn)和學(xué)習?????????? 第3頁 2.2 葡萄酒行業(yè)安全管理體系的建立??????????? 第3頁

2.2.1 基礎(chǔ)體系—— 質(zhì)量技術(shù)標準??????????第3頁 2.2.2 控制體系——檢驗檢測???????????? 第3頁 2.2.3 保障體系——HACCP認證????????????第4頁 3.結(jié)語?????????????????????????第4頁 參考文獻???????????????????????? 第4頁 實習小結(jié)???????????????????????? 第4頁

葡萄酒生產(chǎn)的質(zhì)量管理的建立

摘要：針對目前國內(nèi)食品行業(yè)所面臨的安全衛(wèi)生新形勢和新要求，結(jié)合葡萄酒行業(yè)自身特點，分析了影響葡萄酒產(chǎn)品安全的主要環(huán)節(jié)和因素,提出了建立葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)安全體系以及建立健全質(zhì)量技術(shù)標準、檢驗檢測和質(zhì)量認證三大體系,確保葡萄酒產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

關(guān)鍵詞：葡萄酒 質(zhì)量管理體系 生產(chǎn)

食品安全與衛(wèi)生已成為當今世界所關(guān)注的焦點問題之一。在我國食品安全形勢不容樂觀, 其中食物中毒事件屢見不鮮。葡萄酒作為一種健康時尚的飲品,在全世界有著非常大的消費量,目前我國葡萄酒的生產(chǎn)量和消費量均逐年遞增,葡萄酒越來越受到人們的喜愛,然而人們卻很少關(guān)注葡萄酒產(chǎn)品的安全衛(wèi)生問題?？傮w上葡萄酒是一種相對比較安全的飲品,但葡萄酒生產(chǎn)過程中的化學(xué)性和物理性因素對產(chǎn)品安全性的影響也不容忽視,比如農(nóng)藥殘留、食品添加劑、真菌毒素及設(shè)備故障造成對酒的污染等都會危害消費者的健康與安全。因此如何結(jié)合葡萄酒企業(yè)自身特點,積極主動地做好產(chǎn)品安全工作和建立我國葡萄酒產(chǎn)品安全體系,對推動我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展走向成熟并向著良性可持續(xù)方向發(fā)展有著重要意義。

1．影響葡萄酒產(chǎn)品安全的主要因素

目前影響我國葡萄酒的安全問題主要集中在以下幾個方面:微生物性危害、化學(xué)性危害、生物毒素、食品摻假等方面,主要包括農(nóng)藥殘留物、生物毒素、食品添加劑等物質(zhì)。

1.1 農(nóng)藥殘留

世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織(WHO/FAO)對農(nóng)藥殘留限量的定義為,按照良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)(GAP)規(guī)范,直接或間接使用農(nóng)藥后,在食品和飼料中形成的農(nóng)藥殘留物的最大濃度。葡萄酒中的農(nóng)藥殘留主要產(chǎn)生于葡萄原料生產(chǎn)過程中,在葡萄的生長過程中會被病蟲害所困擾,尤其在病害高發(fā)年或遇采收期雨量較大時,農(nóng)民都會噴灑大量農(nóng)藥,例如多菌靈、抑菌靈等, 進行病蟲害的防治,以保證原料的產(chǎn)量與質(zhì)量。但農(nóng)藥的過量噴灑及采收期不當,都會造成農(nóng)藥的高殘留。國外對于葡萄酒的農(nóng)藥殘留已開始進行相關(guān)的研究,并對部分農(nóng)殘在葡萄酒中的限量做了規(guī)定,而我國目前還沒有相關(guān)的法律規(guī)定。

1.2 葡萄酒中的生物毒素

生物毒素是由生物機體(微生物、動物和植物等)分泌代謝或半生物合成產(chǎn)生的有毒化學(xué)物質(zhì),這類物質(zhì)毒性極大,可以直接使人或動物、植物產(chǎn)生傷害或死亡。葡萄酒中的生物毒素主要有黃曲霉毒素、赭曲霉毒素等。目前國外對于葡萄酒中生物毒素赭曲霉毒素等的檢驗較多,而國內(nèi)對于葡萄酒中的檢驗報道極少。

1.3 食品添加劑

《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定,我國食品添加劑的定義是指“為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及防腐和加工工藝的需要加入食品中的化學(xué)合成或者天然物質(zhì)”。食品添加劑在用于食品之前,已經(jīng)在實驗室進行了多次的安全性測試,但畢竟不是食品的基本成分, 因此,食品添加劑的安全問題仍然是人們關(guān)注的焦點。事實證明有些添加劑能引起急性和慢性中毒,具有致癌性、致突變和致畸形等,威脅人類健康。葡萄酒作為一種飲品,與人們的身體健康有著密切的關(guān)系,因此生產(chǎn)中允許添加的物質(zhì)(添加劑)以及添加量都有明確的規(guī)定。有關(guān)人士指出,目前食品添加劑已經(jīng)成為食品安全的最大威脅,我國國家標準GB15037-2006 《葡萄酒》規(guī)定葡萄酒中不得添加:合成著色劑、甜味素、香精、增稠劑。但是,從國家葡萄酒質(zhì)量檢測中心的檢測結(jié)果看,目前我國的部分企業(yè)存在著濫用葡萄酒添加劑或者過量使用葡萄酒添加劑的情況。

2．建立葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量管理體系 2.1 葡萄酒企業(yè)衛(wèi)生管理體系的建立

生產(chǎn)是影響葡萄酒產(chǎn)品衛(wèi)生安全的最重要環(huán)節(jié)之一,合理的工藝參數(shù)和控制手段能夠有效地降低不安全因素的產(chǎn)生。目前隨著人們的食品安全意識的加強,若要使葡萄酒企業(yè)從整體功能上和運行機制上預(yù)防保證產(chǎn)品的衛(wèi)生安全,應(yīng)從原材料質(zhì)量控制、生產(chǎn)工藝與操作、添加劑的使用、發(fā)酵、灌裝、運輸、售后服務(wù)等相關(guān)環(huán)節(jié)著眼,建立健全安全防范體系,以形成葡萄酒產(chǎn)品衛(wèi)生安全的綠色通道。

2.1.1嚴格控制葡萄原料的質(zhì)量

葡萄酒廠在收購原料前,要保證所采收的葡萄園不能噴施禁用的農(nóng)藥,葡萄收摘前15天必須停止噴灑任何農(nóng)藥,采收釀酒葡萄時應(yīng)按要求分品種用筐或木箱盛裝。裝原料葡萄的筐須清潔、專用,禁止使用裝過農(nóng)藥、肉品、水產(chǎn)品等有直接污染的筐或箱。運輸葡萄原料的車輛必須清潔,進廠的釀酒葡萄原料,必須在24h內(nèi)加工破碎完畢。葡萄的收購主要方式有農(nóng)戶直接將葡萄運至酒廠,對于這種方式,需要酒廠在農(nóng)戶采摘前對農(nóng)戶的葡萄的種植情況詳細了解,保證送到酒廠葡萄的質(zhì)量安全，另外一種方式是酒廠去農(nóng)戶田間進行收購,這需要酒廠需要提前控制葡萄的成熟度等情況,確定采收期,采用切當?shù)倪\輸方式,例如有使用不銹鋼槽承運車拉送葡萄的,要保證車輛的清潔。

2.1.2 注重生產(chǎn)過程中設(shè)備的衛(wèi)生

在葡萄酒生產(chǎn)過程中,凡接觸或可能接觸葡萄酒的機械設(shè)備、管道、容器、涂料和工器具等,必須采用無鉛、無毒、無害、無異味、抗腐蝕、易清洗且不與葡萄酒發(fā)生不良化學(xué)反應(yīng)的材料(如不銹鋼、玻璃及木材制品)。在生產(chǎn)前必須對設(shè)備、管道等進行清洗、消毒處理, 使用完后應(yīng)及時進行清洗消毒,這樣才能保證葡萄酒不發(fā)生各種病害,保證葡萄酒質(zhì)量的安全。

2.1.3 重視釀酒輔料的使用

葡萄酒中添加的釀酒輔料,首先是國際和國家標準允許使用的,葡萄酒所用的輔料(如二氧化硫、亞硫酸及鹽類、明膠、單寧、硅藻土、酒石酸鉀、二氧化碳、檸檬酸等),必須符合食品衛(wèi)生要求,不得使用工業(yè)級產(chǎn)品。用于葡萄酒生產(chǎn)的食品的添加劑必須符合GB2760。同時應(yīng)重視對釀酒輔料的相關(guān)成分的檢測,避免由于輔料中個別成分的超標, 而造成葡萄酒中指標不符合國家標準。

2.1.4 注重生產(chǎn)工藝衛(wèi)生要求

葡萄酒生產(chǎn)必須建立健全完整的工藝衛(wèi)生管理制度,認真做到文明生產(chǎn)。各車間、技術(shù)部門應(yīng)明確工藝衛(wèi)生職責,在關(guān)鍵工序設(shè)置醒目的衛(wèi)生標志。例如: 新疆新天瑪納斯葡萄酒廠,在生產(chǎn)過程中的使用的“5S”即整理(seiri): 區(qū)分物品的用途,清除不用的東西；整頓(seiton): 必需品分區(qū)放置,明確標識,方便取用；清掃(seisou): 清除垃圾和臟污, 防止污染發(fā)生；清潔（seiketsu): 維持前三項的成果, 制度化、規(guī)范化；素養(yǎng)(shitsuke): 養(yǎng)成良好的習慣提高整體素質(zhì),通過這樣保證生產(chǎn)過程的衛(wèi)生。

2.1.5 注重生產(chǎn)人員的培訓(xùn)和學(xué)習

葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)廠應(yīng)建立職工的健康檔案,經(jīng)常組織職工學(xué)習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,本規(guī)范及有關(guān)食品衛(wèi)生知識,對職工進行衛(wèi)生安全教育,并定期考核,做到教育有計劃, 考核有標準,實現(xiàn)衛(wèi)生培訓(xùn)工作制度化、規(guī)范化,不斷提高職工素質(zhì),增強職工的食品衛(wèi)生意識。新入廠的工人和臨時工、合同工、季節(jié)工必須經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓(xùn)后方可進入生產(chǎn)崗位。通過加強對人員的培訓(xùn),使生產(chǎn)人員樹立較強的衛(wèi)生觀念,進一步保證葡萄酒的質(zhì)量安全。

2.2 葡萄酒行業(yè)安全管理體系的建立

國際食品安全保障體系大致可以包括以下四個方面即:標準體系: 國際食品法典、ISO 等；評估體系:糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JCFA)、食品中微生物危害聯(lián)合專家委員會(JEPR),以及轉(zhuǎn)基因食品危險性評估委員會等；監(jiān)測體系:全球污染物監(jiān)測(GEMS /FOOD)、食源性疾病監(jiān)測(沙門氏菌等)；國家食品安全管理體系: 保證食品的安全與質(zhì)量。結(jié)合我國葡萄酒行業(yè)的現(xiàn)狀,我認為我國的葡萄酒行業(yè)應(yīng)盡快與國際接軌,盡早建立葡萄酒行業(yè)自己的安全體系,主要可以從以下三個方面做起建立我國葡萄酒的安全體系。

2.2.1 基礎(chǔ)體系—— 質(zhì)量技術(shù)標準

葡萄酒的生產(chǎn)應(yīng)該是從葡萄種植開始,有人認為葡萄園是葡萄酒生產(chǎn)的第一車間,從葡萄種植到葡萄酒上市,要經(jīng)過眾多的環(huán)節(jié)和相當漫長的過程,對于葡萄酒的安全控制,應(yīng)保證“從土地到餐桌”的一條龍式監(jiān)管。隨著2007年6月GB15037《葡萄酒》國家葡萄酒標準的頒布和實施,標志著我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)生了質(zhì)的變化,在與國際標準接軌的進程中邁出了重要的一步。然而,這些標準只注重最終產(chǎn)品,而沒有規(guī)定原料和工藝標準。沒有原料標準,就不可能做到對原料基地的規(guī)范和對原料質(zhì)量的具體要求。2003年實行的《中國葡萄釀酒技術(shù)規(guī)范》,該辦法與《國際釀酒法規(guī)》接軌,這為我國葡萄酒的安全生產(chǎn)打下堅實的基礎(chǔ),但這需要葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的自覺遵守。總之,只要有更加嚴格、符合國際標準的,我國的葡萄酒標準體系,是保證我國葡萄酒安全的基本保障。

2.2.2 控制體系——檢驗檢測

為了應(yīng)對21世紀食品安全的巨大挑戰(zhàn),需要運用新方法鑒定、檢測和評估食源性有害物質(zhì)。在評價葡萄酒是否安全時,需要依靠一定的檢測手段提供科學(xué)的依據(jù), 確定葡萄酒中有害物質(zhì)的含量和毒性,通過風險評估來考慮其是否造成對人體的實際危害。目前,中國葡萄酒標準體系中,僅對終端產(chǎn)品的質(zhì)量有要求,而對中間過程沒有約束,這是遠遠不夠的,今天的檢測技術(shù)還有很大的局限性,還不能通過對成品的檢測來全面了解葡萄酒的質(zhì)量。因此應(yīng)加大檢驗檢測設(shè)備經(jīng)費的投入,更新設(shè)備,加強人員培訓(xùn),保證精確的檢測結(jié)果。同時開展新的檢驗檢測項目,比如增加葡萄中農(nóng)藥殘留、生物毒素含量等的檢測等方法的研究。通過加強對葡萄酒檢驗檢測。確保杜絕“ 三精一水”和葡萄酒摻假的現(xiàn)象,進一步保證葡萄酒的安全。健全葡萄酒檢驗檢測體系,是保證葡萄酒安全的主要手段。

2.2.3 保障體系——HACCP認證

我國已加入WTO,我國的食品工業(yè)首先面臨的就是必須遵守世界貿(mào)易組織有關(guān)農(nóng)藥殘留、食品添加劑、污染物等的分析和采樣方法以及衛(wèi)生操作規(guī)范。美國和歐盟已立法強制性要求食品企業(yè)建立和實行 HACCP 管理體系,加拿大、日本也開始要求本國食品企業(yè)建立和實施HACCP體系,我國應(yīng)建立、健全食品安全管理體系,大力推行HACCP系統(tǒng),改變依賴于傳統(tǒng)的終產(chǎn)品檢驗方法來進行食品管理與控制,確保食品安全使我國食品的質(zhì)量與安全性得到國際法規(guī)的認可。

中華人民共和國衛(wèi)生部于2002年7月19日印發(fā)了《食品工業(yè)HACCP實施作用》鼓勵各類食品企業(yè)自覺實施HACCP管理。我國有望在今后數(shù)年內(nèi)強制要求所有出口的、大型的或重要的食品企業(yè)進行HACCP認證。酒類企業(yè)不可能例外,葡萄酒企業(yè)應(yīng)結(jié)合生產(chǎn)實際制定葡萄酒釀造過種中的潛在質(zhì)量行分析,確定其關(guān)系來控制點 并保證關(guān)鍵控制點得到開放控制的關(guān)鍵值和監(jiān)控措施,制定HACCP體系控制表,并對采取的措施進行有效的記錄和驗證,確保葡萄酒的質(zhì)量和安全性。

3.結(jié)語

葡萄酒產(chǎn)品的安全生產(chǎn)直接關(guān)系到消費者的健康。目前,我國葡萄酒的消費已經(jīng)進入了高級階段。葡萄酒行業(yè)嚴格控制葡萄酒產(chǎn)品安全的主要環(huán)節(jié)和因素,確保葡萄酒的質(zhì)量安全, 建立健全質(zhì)量技術(shù)標準,檢驗檢測,質(zhì)量認證等三大標準,并對之進行認真研究和積極防范, 從而提高中國葡萄酒的整體質(zhì)量水平和群體聲譽。

參考文獻

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“理論是灰色的，生活之樹常青”，只有將理論付諸于實踐才能實現(xiàn)理論自身的價值，也只有將理論付諸于實踐才能使理論得以檢驗。同樣，一個人的價值也是通過實踐活動來實現(xiàn)的，也只有通過實踐才能鍛煉人的品質(zhì)，彰現(xiàn)人的意志。

一、堅持

我們做什么事情，都是要從頭開始，不可能一蹴而就的，我們只有堅持下去，才會有成功的希望，就像這次實習，本來就覺得挺不容易的，一開始想放棄，但是理智告訴我不可以，我才堅持了下來。

二、虛心學(xué)習

在實習過程中，我們會碰到很多問題，有的是我們懂得的，也有很多是我們不懂的，不懂的問題我們要虛心向同學(xué)或老師請教，當?shù)湍昙壍耐瑢W(xué)教我們的時候，我們也應(yīng)該虛心的接受，不能認為自己懂得一些知識就飄然然。

三、自主學(xué)習

實習時不像在學(xué)校上課那樣，有老師，有作業(yè)，有考試，而是一切要自己主動去學(xué)習去做，只要你想學(xué)習，學(xué)習的機會是有很多的。實習的時候，有比較多的休息時間，要利用好這些時間，少看一部小說，多了解一些感興趣的知識。

四、團隊精神

實習往往不是一個人的事情，是一個團隊在完成一個項目，在實習的過程中如何保持和團隊中其他同學(xué)的交流和溝通也是相當重要的。要有與別人溝通、交流的能力以及與個人合作的能力，合理的分工可以使大家在工作中各盡所長，團結(jié)合作，配合默契，共赴成功。個人想要獲得好的成績，必須牢記一個規(guī)則，我們永遠不能將個人利益凌駕于團隊利益之上，在團隊工作中，會出現(xiàn)在自己的協(xié)助下同時也從中受益的情況。反過來看，自己本身受益其中，這是保證自己成功的最重要的因素之一。

五、良好的人際關(guān)系是我們順利工作的保障。

在學(xué)習之中不只是同課本打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同學(xué)之間的交往原則和社交禮儀。這也是我們平時要注意的。我們一定要好好鍛煉，使自己有一個比較和諧的人際關(guān)系，為順利工作創(chuàng)造了良好的人際氛圍。

一個周的實習期很快過去了，是開端也是結(jié)束。展現(xiàn)在自己面前的是一片任自己馳騁的沃土，也分明感受到了沉甸甸的責任。經(jīng)過這次實習，我從中學(xué)到了很多課本中沒有的知識，把自己在學(xué)校學(xué)習的到理論知識運用到社會的實踐中去，鞏固所學(xué)知識，提高處理實際問題的能力。在今后的學(xué)習和生活中，我將繼續(xù)學(xué)習，深入實踐，不斷提升自我，努力提高成績，為以后的工作打下堅實的基礎(chǔ)。

我會把這此實習作為我人生的起點，在以后的學(xué)習中不斷要求自己，完善自己，讓自己做的更好。

第四篇：建立安全生產(chǎn)“四個責任體系”

建立安全生產(chǎn)“四個責任體系”

為落實安全生產(chǎn)的“四個責任體系”，強化安全生產(chǎn)責任意識，預(yù)防生產(chǎn)安全事故的發(fā)生，提高項目安全生產(chǎn)管理水平，根據(jù)公司《關(guān)于落實安全生產(chǎn)“四個責任體系”的通知》要求，結(jié)合項目實際，特建立安全生產(chǎn)“四個責任體系”。

一、建立并完善安全生產(chǎn)“四個責任體系”

根據(jù)“四個責任體系”要求，項目部建立并完善以項目經(jīng)理為責任人的全面安全生產(chǎn)責任體系、以項目生產(chǎn)副經(jīng)理為主要責任人的安全生產(chǎn)實施體系、以總工程師為主要責任人的安全技術(shù)保障體系、以安全總監(jiān)為主要責任人的安全生產(chǎn)監(jiān)督體系；在安全生產(chǎn)過程中各體系之間自覺發(fā)揮本體系作用，確保安全生產(chǎn)工作在項目實施過程中“責任到人、實施到底、監(jiān)督到位、保障有力”。

二、落實安全生產(chǎn)“四個責任體系”工作

（一）全面建立安全生產(chǎn)責任體系

項目部項目經(jīng)理為責任人的全面安全生產(chǎn)責任體系，認真貫徹學(xué)習執(zhí)行國家有關(guān)安全生產(chǎn)方針、政策、法律法規(guī)和上級安全生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)定，切實履行安全生產(chǎn)主體責任，完善體制機制，強化現(xiàn)場管控，保證項目部安全生產(chǎn)工作正常運行。

（二）安全生產(chǎn)實施體系

項目部生產(chǎn)副經(jīng)理為主要責任人的安全生產(chǎn)實施體系。

1、主管領(lǐng)導(dǎo)督促施工員嚴格按照“管生產(chǎn)必須管安全”的原則，落實安全生產(chǎn)職責，發(fā)現(xiàn)隱患立即制止并及時告知現(xiàn)場安全員，督促安全隱患落實整改，切實履行“一崗雙責”。

2、項目部每月月底組織開展安全綜合大檢查，加強對重點部位的管控，整改安全隱患，保證生產(chǎn)作業(yè)安全正常運行，堅持安全生產(chǎn)管理重獎重扣的原則。

（三）安全技術(shù)保障體系

項目部總工程師為責任人的安全生產(chǎn)技術(shù)保障體系，對項目安全技術(shù)保障負責，組織安全措施及方案的編制及評審工作；組織開展安全措施和安全技術(shù)措施的交底工作，監(jiān)督安全技術(shù)措施的實施；重點抓好工程安全、質(zhì)量、進度，加強與業(yè)主監(jiān)理、單位的溝通，保證現(xiàn)場施工技術(shù)的基本安全。

（四）安全生產(chǎn)監(jiān)督體系

項目部安全總監(jiān)為責任人的安全生產(chǎn)監(jiān)督體系，監(jiān)督各項安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、標準、規(guī)程、規(guī)章制度、安全技術(shù)措施以及上級有關(guān)安全工作指示的貫徹執(zhí)行情況。監(jiān)督各職能部門、各級人員安全生產(chǎn)責任制的落實，嚴格執(zhí)行安全生產(chǎn)獎懲制度。

第五篇：崗位體系建立

企業(yè)崗位體系咨詢

海源顧問之崗位體系綜述

1、海源顧問認為，通過建立崗位體系，制定完善的崗位說明書，可以為人力資源管理提供依據(jù)。

（1）為錄用員工、招聘員工提供依據(jù)?？梢愿鶕?jù)確定崗位的任職條件進行員工招聘，并作為入職培訓(xùn)的教材。

（2）對員工進行目標管理。依據(jù)崗位說明書可清晰設(shè)計目標。

（3）績效管理的基本依據(jù)。根據(jù)崗位說明書，在職責范圍內(nèi)設(shè)計KPI。

（4）制定薪酬政策的依據(jù)。不同的崗位對企業(yè)的貢獻也不同，根據(jù)職責和貢獻來制定薪酬制度。

（5）培訓(xùn)與開發(fā)的依據(jù)。根據(jù)崗位的職責要求，有針對性的進行培訓(xùn)，提高技能水平。

（6）崗位設(shè)計提供依據(jù)。通過調(diào)整工作內(nèi)容，提高員工工作熱情

2、為建立任職資格體系提供基礎(chǔ)依據(jù)。

（1）通過崗位評估，評估崗位價值，進行崗位價值排序，建立企業(yè)崗位價值等級矩陳，為薪酬支付提供決策依據(jù)。

（2）海源顧問運用部門職責分配表對部門職責進行梳理，確定部門功能模塊和流程，根據(jù)角色在部門功能和流程中承擔的職責分配，梳理每個角色的職責，制定崗位的崗位說明書。

（3）海源顧問崗位評估系統(tǒng)是在借鑒國際著名咨詢公司在人力資源領(lǐng)域多年研究成果的基礎(chǔ)上，結(jié)合中國的市場和文化環(huán)境，并通過多年的實踐檢驗，測算改良而成。通過系統(tǒng)，對崗位進行量化評估。

海源顧問認為，中國成長型企業(yè)在崗位管理方面普遍存在著以下問題 ：

1、崗位職責不清

2、不同崗位職責交叉、重疊

3、崗位重要職責缺失

4、沒有建立崗位說明書體系

5、對崗位說明書的制定沒有一套方法，根據(jù)經(jīng)驗編寫

6、崗位說明書不完整，有的崗位缺失崗位說明書

7、崗位說明書內(nèi)容設(shè)計不科學(xué)，重要的內(nèi)容缺失

8、崗位說明書不統(tǒng)一，各部門的格式不一樣

9、職責的文字描述不清晰、不準確、不具體

10、對崗位說明書的重要性認識不深，沒有專門的組織對崗位體系進行維護

11、沒有及時更新崗位說明書

12、崗位說明書只是人力資源部門的事，沒有讓業(yè)務(wù)部門承擔職責

13、沒有建立崗位說明書管理制度，采取放任的態(tài)度

14、主管沒有和崗位說明書編寫者充分溝通

15、崗位說明書編寫者關(guān)注于個人，沒有基于崗位要求

16、崗位說明沒有前瞻性

17、沒有對崗位進行評估，沒有基于崗位價值貢獻來支付薪酬

18、崗位評估工具不科學(xué)

19、崗位評估的流程不科學(xué)，方法不對路20、企業(yè)文化不支持崗位評估

21、員工對評估結(jié)果不服氣

22、崗位評估太堅持量化原則，教條化

23、崗位評估過程不公正、客觀

24、崗位評估流于形式，沒有和薪酬設(shè)計掛鉤

25、沒有隨著業(yè)務(wù)變更和組織結(jié)構(gòu)調(diào)整，及時更新崗位等級

26、崗位評估等級設(shè)計太粗或太細

27、崗位評估和薪酬設(shè)計結(jié)合不科學(xué)

海源顧問對崗位體系的解決方案

1、崗位梳理與崗位分析

（1）崗位說明書編寫培訓(xùn)（流程梳理、部門職責分配表、工作分析）

（2）部門職責和流程梳理

（3）部門職責分配表、部門組織結(jié)構(gòu)、崗位清單編寫

（4）小組討論、有針對性的輔導(dǎo)

（5）崗位說明書編寫

（6）崗位說明書編寫輔導(dǎo)

（7）部門負責人成果匯報

（8）制定崗位說明書管理制度

2、崗位評估

（1）崗位評估培訓(xùn)（評估工具、流程、方法）

（2）成立評估委員會

（3）制定評估規(guī)則和流程

（4）挑選典型崗位進行崗位評估

（5）非典型崗位插入

（6）綜合平衡、微調(diào)

（7）建立崗位等級矩陣表

（8）制定崗位評估管理制度

鄭州海源營銷策劃有限公司

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海源顧問崗位體系咨詢的項目價值

1、方案價值

（1）系統(tǒng)性——結(jié)合公司戰(zhàn)略與經(jīng)營目標、組織及流程來梳理和分析崗位的職責和任職資格

（2）針對性——針對企業(yè)的戰(zhàn)略要求和實際問題，制定有效的崗位體系方案

（3）可操作性——提供容易領(lǐng)會和掌握、易于推廣、接受的工具和方法

2、過程價值

（1）使得客戶掌握部門職責和崗位職責編寫、崗位評估的工具和方法

（2）對部門職責和崗位職責有了進一步的認識

（3）通過成果匯報，對其他部門有了更多的認識，增強部門之間的協(xié)作暢通

（4）對崗位的價值有量化根據(jù)

（5）通過溝通，為推動整體方案的實施打下基礎(chǔ)

3、無形價值

（1）引進先進的管理理念和方法，形成共識

（2）加強了跨部門合作的觀念

（3）從知識、溝通、創(chuàng)新、影響四個緯度來衡量崗位價值

（4）為人才培養(yǎng)與開發(fā)，支持組織發(fā)展建立了框架

（5）為員工發(fā)展指明了方向