第一篇：我國(guó)綠色食品的發(fā)展研究

小儀綠色食品的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)

隨著生活水平的提高，人們對(duì)食品的要求也越來(lái)越高?！叭肟凇钡臇|西既要美味，又要有營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、無(wú)任何污染。因此，不含有害物質(zhì)殘留的綠色食品便成為人們渴望的食品，綠色食品的開發(fā)和生產(chǎn)也因此成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品加工的必然趨勢(shì)。綠色食品猶如綠色的春潮，正快速涌進(jìn)我們的生活。

根據(jù)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心的有關(guān)規(guī)定，綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定、許可使用特定標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。綠色食品與普通食品相比的不同點(diǎn)表現(xiàn)在三方面，一是綠色食品強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自良好生態(tài)環(huán)境；而是對(duì)產(chǎn)品實(shí)行全程質(zhì)量控制；三是對(duì)產(chǎn)品依法實(shí)行統(tǒng)一的標(biāo)志與管理。根據(jù)綠色食品的安全和環(huán)保方面的要求，我國(guó)的綠色食品又分為A級(jí)、AA級(jí)和有機(jī)食品，其中AA級(jí)綠色食品的生產(chǎn)和品質(zhì)要求等同于有機(jī)食品。有機(jī)食品是指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工、并通過(guò)合法的獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品。

綠色食品代表了未來(lái)農(nóng)業(yè)、食品業(yè)、食品消費(fèi)的發(fā)展方向，是現(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的良好載體。發(fā)展綠色食品農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的意義主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。一是能夠保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，綠色食品開發(fā)是將環(huán)境保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展有機(jī)結(jié)合的主動(dòng)環(huán)保典范，開發(fā)綠色食品的過(guò)程，就是強(qiáng)化農(nóng)業(yè)環(huán)境管理的過(guò)程，獲得一個(gè)“綠色機(jī)器”，就是保護(hù)和改善了一片生態(tài)環(huán)境。生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)是開發(fā)綠色食品的基礎(chǔ)，綠色食品是生態(tài)農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略選擇。二是能夠滿足人們對(duì)這種安全又有生態(tài)功能的高品質(zhì)產(chǎn)品的需求。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們的食品消費(fèi)觀已由“數(shù)量型消費(fèi)”轉(zhuǎn)換為“質(zhì)量型消費(fèi)”，人們不僅要求食物的“營(yíng)養(yǎng)性”，而且要求食物的“安全性”。隨著人類環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，“綠色消費(fèi)觀”因之產(chǎn)生。綠色食品的出現(xiàn)正好迎合了人們的這一消費(fèi)心理和歷史潮流。三是能夠推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。綠色食品的產(chǎn)業(yè)性質(zhì)，說(shuō)明了綠色食品符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)的發(fā)展方向，是符合中國(guó)的宏觀產(chǎn)業(yè)政策的。四是能夠擴(kuò)大我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的出口份額，提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。

2.國(guó)內(nèi)外綠色食品發(fā)展回顧

隨著世界各國(guó)政府和人民對(duì)環(huán)境保護(hù)和食品安全的日益重視，世界各地有機(jī)食品的發(fā)展勢(shì)頭也日益強(qiáng)勁。據(jù)聯(lián)合國(guó)國(guó)際貿(mào)易中心（ITC）統(tǒng)計(jì)，2000年，全世界有130多個(gè)國(guó)家從事有機(jī)食品生產(chǎn)。其中非洲有30個(gè)國(guó)家，亞洲有30個(gè)國(guó)家，中美洲和加勒比地區(qū)有20個(gè)國(guó)家，南美洲有10個(gè)國(guó)家，歐洲發(fā)達(dá)國(guó)家都在生產(chǎn)有機(jī)食品。有機(jī)農(nóng)業(yè)面積不斷擴(kuò)大，根據(jù)SOEL統(tǒng)計(jì)，到2002年地，全球有2300萬(wàn)公頃的土地進(jìn)行有機(jī)生產(chǎn)，其中名列前三位的國(guó)家是澳大利亞1050萬(wàn)公頃、阿根廷320萬(wàn)公頃和意大利120萬(wàn)公頃。從占農(nóng)業(yè)土地面積的比例來(lái)看，以歐洲最高。全球有機(jī)食品占世界食品生產(chǎn)總量的1%—3%。近年來(lái)，全球依托有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的有機(jī)食品的貿(mào)易不斷擴(kuò)大。根據(jù)2002年國(guó)際貿(mào)易委員會(huì)（ITC）的測(cè)算，２０００年全球有機(jī)農(nóng)業(yè)貿(mào)易額為１６０億美元，２００１年為１９０億美元。目前，有機(jī)食品貿(mào)易的主要市場(chǎng)仍在歐洲、美國(guó)和日本等發(fā)達(dá)國(guó)家。歐洲是世界最大的有機(jī)食品市場(chǎng)，２００２年有機(jī)食品占食品總消費(fèi)量的５％以上。

國(guó)內(nèi)有機(jī)食品的發(fā)展?fàn)顩r

中國(guó)有機(jī)食品的發(fā)展可分為３個(gè)階段：第一階段是探索階段（１９９０——１９９４年）。這一時(shí)期的特點(diǎn)是國(guó)外認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)入中國(guó)，啟動(dòng)了中國(guó)有機(jī)食品的發(fā)展；第二階段是起步階段（１９９５——２００２年）。這一時(shí)期的主要特點(diǎn)是中國(guó)相繼成立了自己的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，并開展了相應(yīng)的認(rèn)證工作，同時(shí)根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（ＩＦＯＡＭ）的基本標(biāo)準(zhǔn)制定了機(jī)構(gòu)或部門的推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；第三階段是規(guī)范快速發(fā)展階段（２００３年至今）。本階段以２００２年１１月１日開始實(shí)施的《中華人民共和國(guó)認(rèn)證認(rèn)可條例》的正式

頒布實(shí)施為起點(diǎn)，有機(jī)食品認(rèn)證工作由國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)統(tǒng)一管理，進(jìn)入規(guī)范化階段。

根據(jù)對(duì)在國(guó)內(nèi)開展認(rèn)證工作機(jī)構(gòu)的粗略統(tǒng)計(jì)，到２００３年底，中國(guó)約有１１００家企業(yè)（包括部分機(jī)構(gòu)重復(fù)認(rèn)證）、2000個(gè)產(chǎn)品獲得不同認(rèn)證機(jī)構(gòu)的有機(jī)食品認(rèn)證，其中國(guó)外認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒證企業(yè)500多個(gè)，國(guó)內(nèi)認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒證企業(yè)500多個(gè)。國(guó)內(nèi)認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒證企業(yè)500多個(gè)。有及產(chǎn)品生產(chǎn)總值20.6億人民幣（其中農(nóng)作物17.4億元人民幣，野生采集產(chǎn)品1.2億元人民幣。畜產(chǎn)品0.8億元人民幣，水產(chǎn)品1.2億元人民幣），出口創(chuàng)匯1.5億美元。

發(fā)展現(xiàn)狀及啟示

我國(guó)綠色食品在經(jīng)歷了15年左右的發(fā)展后，目前仍保持較快的發(fā)展勢(shì)頭。據(jù)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心報(bào)告，截止2004年底，全國(guó)綠色食品企業(yè)總是達(dá)到2836家，產(chǎn)品總數(shù)達(dá)到6496個(gè)。實(shí)物總量4600萬(wàn)噸，主要產(chǎn)品產(chǎn)量：大米339.1萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的3%；面粉63.9萬(wàn)噸，占1.1%；食用植物油31.6萬(wàn)噸，占2.4%；蔬菜3000.8萬(wàn)噸，占0.6%；水果435.5萬(wàn)噸，占5.8%；茶葉13.8萬(wàn)噸，占17.9%；肉類15.5萬(wàn)噸，占0.2%；液體乳及乳制品336.5萬(wàn)噸，占67.3%；水產(chǎn)品2.6萬(wàn)噸，占0.05%。產(chǎn)品國(guó)內(nèi)銷售額860億元，出口額12.5億美元；環(huán)境監(jiān)測(cè)的農(nóng)田、草場(chǎng)、林地、水域面積596萬(wàn)公頃。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上看，種植業(yè)產(chǎn)品占61.4%，畜牧業(yè)產(chǎn)品占17.2%，漁業(yè)產(chǎn)品占4.1%，其他產(chǎn)品占17.3%。

近年來(lái)，中國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)四個(gè)主要特點(diǎn)。一是發(fā)展速度全面加快的同時(shí)，也有一部分企業(yè)和產(chǎn)品退出了綠色食品市場(chǎng)。二是與農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的中心合作結(jié)合更加緊密的同時(shí)，產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)還沒有完全體現(xiàn)出來(lái)。三是整體品牌形象和市場(chǎng)影響力進(jìn)一步擴(kuò)大的同時(shí)，綠色食品的市場(chǎng)秩序還沒有完全建立起來(lái)。四是在工作體系建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、規(guī)范管理、國(guó)際交流與合作等方面取得了重大進(jìn)展的同時(shí)，產(chǎn)業(yè)的整體推進(jìn)還需全面加強(qiáng)。綜合這四方面的特點(diǎn)，就是我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)可以說(shuō)是在快速發(fā)展，但很難說(shuō)是健康發(fā)展，產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)似乎在顯現(xiàn)之中。

我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)的理想預(yù)期

因?yàn)槲覈?guó)發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)有著重大的理論意義和現(xiàn)實(shí)意義，所以有關(guān)政府部門對(duì)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展高度重視，并寄予了很高的希望。從中央到地方專門成立了綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的官方機(jī)構(gòu)，從二十世紀(jì)九十年代開始大力打造我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)，并首先實(shí)施了加快總量擴(kuò)張的發(fā)展戰(zhàn)略。許多地方政府專門出臺(tái)了綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)企業(yè)進(jìn)入綠色食品產(chǎn)業(yè)，有的還對(duì)產(chǎn)品認(rèn)證成功的企業(yè)給予獎(jiǎng)勵(lì)。綠色食品產(chǎn)業(yè)既是政府鼓勵(lì)，又是符合社會(huì)消費(fèi)潮流的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，那么，進(jìn)入這個(gè)產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和產(chǎn)品理應(yīng)都會(huì)有較好發(fā)展，絕大部分企業(yè)和產(chǎn)品不會(huì)主動(dòng)退出這個(gè)產(chǎn)業(yè)，這就是社會(huì)對(duì)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的良好預(yù)期，也是進(jìn)入這個(gè)產(chǎn)業(yè)的每一個(gè)企業(yè)的最初想法。

我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)理想預(yù)期與現(xiàn)實(shí)的差距

規(guī)范市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)綠色食品競(jìng)爭(zhēng)有序化

要結(jié)合整頓市場(chǎng)秩序，開展綠色食品的打假，越是大發(fā)展時(shí)期，越是要做好打假的工作。加強(qiáng)度綠色食品的管理與監(jiān)督，要防止重申報(bào)認(rèn)證，輕管理監(jiān)督的傾向。要用工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管理的理念，建立綠色食品質(zhì)量管理的體系。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)綠色食品市場(chǎng)的監(jiān)管?？h以上農(nóng)業(yè)主管部門要與工商、技術(shù)監(jiān)督等部門聯(lián)合，依法查處和、嚴(yán)厲打擊制售假冒綠色食品的行為，推薦讓廣大消費(fèi)者放心和市場(chǎng)好的名牌產(chǎn)品和精品。切實(shí)保護(hù)綠色食品企業(yè)和廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，認(rèn)真落實(shí)全程質(zhì)量監(jiān)控措施，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)使用綠色食品原料和生產(chǎn)資料企業(yè)的監(jiān)督管理，對(duì)質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)高的產(chǎn)品，要增加年度抽檢次數(shù)，對(duì)敏感項(xiàng)目進(jìn)行重點(diǎn)專項(xiàng)檢測(cè)。

創(chuàng)新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化

依靠科技進(jìn)步發(fā)展綠色食品，不斷提高綠色食品的科技含量。要在發(fā)掘新經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)中培植主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，特別要搶占科技制高點(diǎn)，發(fā)揮后發(fā)優(yōu)勢(shì)，依靠自身力量或借助外力，培育

一批綠色食品的高新技術(shù)企業(yè)和企業(yè)集團(tuán)，從更高層次和更廣闊的空間來(lái)培植綠色食品的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。同時(shí)注重進(jìn)一步完善綠色食品和有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)和操作技術(shù)規(guī)程的制訂。標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的要求，它是品質(zhì)的保證。例如農(nóng)產(chǎn)品中食品的品質(zhì)包括基本特性要求和功能特性要求?；咎匦砸笾饕福籂I(yíng)養(yǎng)特性（化學(xué)成分、可食性）和安全衛(wèi)士特性（微生物指標(biāo)、污染程度等）。食品的功能特性通常指：嗜好特性、外觀特性、加工特性、流通特性和簡(jiǎn)便性等。對(duì)于不同規(guī)格的各類食品，針對(duì)以上特性要求，都有其相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，真正做到綠色食品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化。

拓寬領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)綠色食品服務(wù)社會(huì)化

綠色食品開發(fā)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，不僅涉及多門學(xué)科基礎(chǔ)理論與高新技術(shù)的應(yīng)用，而且涉及到農(nóng)產(chǎn)品和食品的生產(chǎn)、加工、監(jiān)測(cè)、儲(chǔ)運(yùn)、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的一體化組織與管理，同時(shí)也需綜合協(xié)調(diào)與之相關(guān)的教育、科研、社會(huì)監(jiān)督等多方面的服務(wù)，農(nóng)業(yè)部門作為綠色食品的主觀部門，需要更多地為黨委、政府當(dāng)好參謀。積極與相關(guān)部門聯(lián)系溝通，以形成合力。加強(qiáng)服務(wù)體系的建設(shè)，不斷推進(jìn)服務(wù)的社會(huì)化。在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、生產(chǎn)指導(dǎo)、綠標(biāo)申報(bào)、市場(chǎng)開發(fā)、質(zhì)量監(jiān)督、產(chǎn)品檢測(cè)等方面提供更加有效的服務(wù)。把發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)生態(tài)縣建設(shè)、優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)基地建設(shè)、出口創(chuàng)匯基地建設(shè)、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、浙江綠色食品農(nóng)產(chǎn)品行動(dòng)計(jì)劃等工作緊密結(jié)合起來(lái)，要把綠色食品工作融入農(nóng)業(yè)的全局性工作之中，特別是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作之中。在資金投入、基地建設(shè)、科技服務(wù)等方面進(jìn)一步加大扶持力度，要立足現(xiàn)有基礎(chǔ)，加快綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)，打造布局合理，結(jié)構(gòu)優(yōu)化、標(biāo)準(zhǔn)完善，管理規(guī)發(fā)的綠色食品和有機(jī)食品大國(guó)。

參考文獻(xiàn)

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第二篇：淺論我國(guó)綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀

淺論我國(guó)綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀

摘要：產(chǎn)品質(zhì)量和品牌信譽(yù)是綠色食品的生命線，綠色食品發(fā)展規(guī)模越大，品牌知名度越高。越是需要加強(qiáng)監(jiān)管，因此，依法完善綠色食品監(jiān)管體系，實(shí)現(xiàn)綠色食品監(jiān)管的科學(xué)化、規(guī)范化、制度化，已經(jīng)成為綠色食品工作的重中之重。本文就對(duì)我國(guó)綠色產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀作了分析。

關(guān)鍵詞：綠色食品；問(wèn)題；對(duì)策

隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題受到各級(jí)政府的高度重視，并日益引起社會(huì)各界的普遍關(guān)注。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全已經(jīng)成為現(xiàn)階段我國(guó)實(shí)施農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，提高農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力必須著力解決的關(guān)鍵問(wèn)題。

1．我國(guó)綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀

據(jù)資料顯示，我國(guó)于1990年開始發(fā)展綠色食品，1992年11月，農(nóng)業(yè)部成立了中國(guó)綠色食品發(fā)展中心，組織和指導(dǎo)全國(guó)的綠色食品開發(fā)工作。現(xiàn)已開發(fā)的綠色食品涵蓋了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品分類標(biāo)準(zhǔn)的7大類．包括糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海產(chǎn)品、酒類、飲料等。到2005年底，綠色食品企業(yè)總數(shù)3695家，產(chǎn)品總數(shù)9728個(gè)。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看，農(nóng)產(chǎn)品及其加工品占57.1％，畜禽類產(chǎn)品占14.2％，水產(chǎn)類產(chǎn)品占5.8％．飲品類產(chǎn)品占16.4％，其它產(chǎn)品占6.5％。綠色食品實(shí)物總量達(dá)到6300萬(wàn)噸，年銷售額1030億元人民幣，環(huán)境監(jiān)測(cè)的農(nóng)田、草場(chǎng)、林地、水域面積6 54萬(wàn)hm。119個(gè)縣(農(nóng)場(chǎng))創(chuàng)建了151個(gè)大型標(biāo)準(zhǔn)化原料基地，基地面積270萬(wàn)hm，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原料1878萬(wàn)噸，帶動(dòng)農(nóng)戶420.35萬(wàn)戶。

目前，綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)類食品。是通過(guò)產(chǎn)前．產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境、產(chǎn)品一體化的跟蹤監(jiān)測(cè)，嚴(yán)格限制化學(xué)物質(zhì)的使用。保障食品和環(huán)境的安全，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。所謂“特定的生產(chǎn)方式”是指在生產(chǎn)、加工過(guò)程中按照綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)、禁用或限量使用化學(xué)農(nóng)藥、肥料、添加劑等物質(zhì)，對(duì)產(chǎn)品實(shí)施全程質(zhì)量控制，依法對(duì)產(chǎn)品實(shí)行標(biāo)志管理。

迄今為止，我國(guó)綠色食品發(fā)展過(guò)程中存在很多問(wèn)題，具體表現(xiàn)為：

1．1消費(fèi)認(rèn)識(shí)不足

消費(fèi)者對(duì)綠色食品還不認(rèn)識(shí)、不了解，使得綠色食品在我國(guó)蘊(yùn)含著巨大消費(fèi)潛力，未能形成現(xiàn)實(shí)意義上的有效需求。據(jù)一項(xiàng)調(diào)查顯示。人們對(duì)“綠色食品”這個(gè)名詞的認(rèn)知度較高，但多數(shù)人對(duì)綠色食品缺乏進(jìn)一步的了解。所以引導(dǎo)消費(fèi)者充分認(rèn)識(shí)、了解綠色食品及其對(duì)保護(hù)生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)人體健康等方面的作用是現(xiàn)階段重要的工作，從而促使消費(fèi)者自覺購(gòu)買、使用綠色產(chǎn)品，把潛在需求變成有效需求。

1．2經(jīng)濟(jì)條件不成熟

由于在生產(chǎn)過(guò)程中限制或者禁止使用農(nóng)藥等人工合成物質(zhì)，限制轉(zhuǎn)基因等某些先進(jìn)農(nóng)業(yè)科技的應(yīng)用，引起了產(chǎn)量的下降，加上認(rèn)證、加工、儲(chǔ)藏、檢驗(yàn)、包裝等各環(huán)節(jié)的特殊要求，綠色食品生產(chǎn)和管理的成本要高于普通產(chǎn)品，造成綠色食品定價(jià)較高。市場(chǎng)上，綠色食品比一般食品的價(jià)格高出幾倍，甚至近10倍。這就使大多數(shù)消費(fèi)者望而卻步。

1．3產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理

近10年，綠色食品開發(fā)得到了快速發(fā)展。但相對(duì)于普通食品，綠色食品生產(chǎn)規(guī)模太小，綠色食品實(shí)物年產(chǎn)量還不到全國(guó)普通食品年產(chǎn)量的l％。即使發(fā)展較快的糧油、飲料、蔬菜類產(chǎn)品，所占的比例也很小。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不盡合理，產(chǎn)品品種單調(diào)。無(wú)法滿足人們?nèi)遮叾鄻踊氖袌?chǎng)需求。據(jù)資料表明，2003年，在我國(guó)綠色食品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，糧油類產(chǎn)品占28％，蔬菜類占17％，飲料類占15％，而消費(fèi)者最為關(guān)心和市場(chǎng)需求較大的畜禽肉類產(chǎn)品、水海產(chǎn)品所占比例極小。較少數(shù)量的產(chǎn)品在結(jié)構(gòu)不盡合理的情況下，無(wú)法形成獨(dú)特的綠色食品市場(chǎng)。

1．4生產(chǎn)單一．線路分散

由于對(duì)產(chǎn)地環(huán)境的特殊要求．我國(guó)綠色食品原料產(chǎn)地和生產(chǎn)企業(yè)主要分布在生態(tài)資源尚未遭到破壞的農(nóng)村和邊遠(yuǎn)山區(qū)。據(jù)統(tǒng)計(jì)。我國(guó)在2003年的742家綠色食品生產(chǎn)企業(yè)中，有近70％的企業(yè)分布于經(jīng)濟(jì)落后、交通閉塞的邊遠(yuǎn)地區(qū)。而綠色食品的購(gòu)買者主要集中在大中城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海開放區(qū)。所以。生產(chǎn)者和消費(fèi)者的空間距離增加了綠色食品的供貨困難，造成了產(chǎn)供銷脫節(jié)。另外，綠色食品生產(chǎn)企業(yè)分布全國(guó)各地。市場(chǎng)的發(fā)育缺乏統(tǒng)一的協(xié)調(diào)和組織，產(chǎn)品跨地區(qū)經(jīng)營(yíng)比較困難，產(chǎn)品供給沒有規(guī)模，市場(chǎng)的覆蓋面和影響力有限。同樣，綠色食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)也相對(duì)分散，企業(yè)間缺乏必要的聯(lián)系，難以形成合力。這就影響了綠色食品市場(chǎng)體系的建設(shè)和發(fā)展。

1．5假冒偽劣層出不窮

任何企業(yè)和個(gè)人使用綠色食品商標(biāo)標(biāo)志，必須經(jīng)注冊(cè)人的許可。但是，部分企業(yè)法律意識(shí)淡薄．綠色食品侵權(quán)行為和假冒綠色食品時(shí)有發(fā)生，影響了消費(fèi)者對(duì)綠色食品的信賴。

2．開發(fā)綠色食品的策略

現(xiàn)今，我國(guó)綠色食品的發(fā)展?fàn)顩r并不良好，存在很多問(wèn)題，所以，必須在以下方面加強(qiáng)：

2．1強(qiáng)化宜傳．推動(dòng)綠色食品消費(fèi)潮流

研究發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)只有融人了保護(hù)環(huán)境、崇尚自然，才能促進(jìn)人類社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的先進(jìn)消費(fèi)理念．所以，要采取切實(shí)有效的措施，開展多層次的綠色食品宣傳教育，引導(dǎo)綠色食品消費(fèi)潮流，啟動(dòng)綠色食品消費(fèi)市場(chǎng)。在宣傳內(nèi)容上，要宣傳綠色食品無(wú)污染、安全、營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)的特性，強(qiáng)調(diào)綠色食品在保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、保障人類健康、促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面的重要意義。

2．2完善綠色食品科技含量

檢查發(fā)現(xiàn)．綠色食品的科技含量決定了其附加值及價(jià)格，只有通過(guò)投入高科技，才能有高產(chǎn)出、高效益。所以，要加強(qiáng)同有關(guān)科研機(jī)構(gòu)、高校、監(jiān)督檢測(cè)機(jī)構(gòu)等合作和開發(fā)，逐步形成完善的綠色食品科研開發(fā)和生產(chǎn)應(yīng)用相結(jié)合的開放性服務(wù)體系，為綠色食品事業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的科技推動(dòng)。加強(qiáng)綠色食品人才體系建設(shè)，開展綠色食品知識(shí)和科技培訓(xùn)，進(jìn)一步提高綠色食品專職管理隊(duì)伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)。綠色食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)在建立一支與發(fā)展相適應(yīng)的科技隊(duì)伍的基礎(chǔ)上，積極開展科技研究，大力推廣先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，包括新品種引進(jìn)、生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)以及加工工藝改造等，不斷提高綠色食品檔次，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

2．3自主開發(fā)綠色農(nóng)產(chǎn)品

在浙江省，發(fā)展綠色產(chǎn)品中的一個(gè)重大問(wèn)題就是雖然浙江省綠色食品生產(chǎn)具有良好的自然資源優(yōu)勢(shì)。但全省綠色食品的區(qū)域發(fā)展不完善，缺乏綠色食品主導(dǎo)產(chǎn)品和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，缺乏綠色食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的龍頭企業(yè)，使分散經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶與大市場(chǎng)難以銜接，尚未形成綠色食品區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的格局。針對(duì)這種區(qū)情，就可以實(shí)行區(qū)域發(fā)展、規(guī)模推進(jìn)的原則。

參考文獻(xiàn)：

[1]張愛東，譚樂偉．我國(guó)企業(yè)發(fā)展綠色食品營(yíng)銷策略探析[J]佳木斯大學(xué)社會(huì)科學(xué)學(xué)報(bào)，2003，(02)．

[2]羅英輝，于銘，周東紅．談綠色食品市場(chǎng)營(yíng)銷[A]．綠色食品開發(fā)與市場(chǎng)營(yíng)銷發(fā)展戰(zhàn)略研究一一黑龍江省綠色食品開發(fā)與市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略研討會(huì)論文集[C]．2002．

第三篇：我國(guó)綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀

我國(guó)綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀

發(fā)布者：管理員發(fā)布日期：2008年3月11日來(lái)源：省綠辦 作者：

我國(guó)于1990年正式開始發(fā)展綠色食品，到現(xiàn)在經(jīng)歷了10年多時(shí)間，其間在中國(guó)不僅建立和推廣了綠色食品生產(chǎn)和管理體系，而且還取得了積極成效，目前仍保持較快的發(fā)展勢(shì)頭。

中國(guó)綠色食品發(fā)展中心現(xiàn)已在全國(guó)31個(gè)省、市、自治區(qū)委托了38個(gè)分支管理機(jī)構(gòu)、定點(diǎn)委托綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)56個(gè)、綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)9個(gè)，從而形成了一個(gè)覆蓋全國(guó)的綠色食品認(rèn)證管理、技術(shù)服務(wù)和質(zhì)量監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。

參照有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)國(guó)際聯(lián)盟(IFOAM)有機(jī)農(nóng)業(yè)及生產(chǎn)加工基本標(biāo)準(zhǔn)、歐盟有機(jī)農(nóng)業(yè)2092/91號(hào)標(biāo)準(zhǔn)以及世界食品法典委員會(huì)(Codex)有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合中國(guó)國(guó)情制定了綠色食品產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、肥料、農(nóng)藥、獸藥、水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥、食品添加劑、飼料添加劑等生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則、全國(guó)7大地理區(qū)域、72種農(nóng)作物綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、一批綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以及AA級(jí)綠色食品認(rèn)證準(zhǔn)則等，綠色食品“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系已初步建立和完善。

1996年，中國(guó)綠色食品發(fā)展中心在中國(guó)國(guó)家工商行政管理局完成了綠色食品標(biāo)志圖形、中英文及圖形、文字組合等4種形式在9大類商品上共33件證明商標(biāo)的注冊(cè)工作；中國(guó)農(nóng)業(yè)部制定并頒布了《綠色食品標(biāo)志管理辦法》，標(biāo)志著綠色食品作為一項(xiàng)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)業(yè)在中國(guó)的形成，同時(shí)也表明中國(guó)綠色食品開發(fā)和管理步入了法制化、規(guī)范化的軌道。

截止1998年底，全國(guó)共開發(fā)綠色食品產(chǎn)品1018個(gè)，生產(chǎn)總量為840萬(wàn)噸，開發(fā)面積達(dá)226萬(wàn)公頃，分別是1990年的8倍、24倍、56倍，年平均遞增速度分別為26%、42%和57%?，F(xiàn)已開發(fā)的綠色食品產(chǎn)品涵蓋了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品分類標(biāo)準(zhǔn)中的7大類、29個(gè)分類，包括糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海產(chǎn)品、酒類、飲料類等，其中初級(jí)產(chǎn)品占30%，加工產(chǎn)品70%。綠色食品生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品分布中國(guó)各地，許多企業(yè)是大型知名企業(yè)，許多產(chǎn)品是中國(guó)名牌產(chǎn)品。1998年，中國(guó)參與綠色食品開發(fā)的企業(yè)有619個(gè)，企業(yè)年生產(chǎn)總值達(dá)402億元人民幣，年銷售額為285億元人民幣，稅后利潤(rùn)17億元人民幣，其中80%以上的企業(yè)由于開發(fā)綠色食品經(jīng)濟(jì)效益均有不同程度的提高。

綠色食品市場(chǎng)建設(shè)已初顯成效。目前，中國(guó)北京、上海、天津、哈爾濱、南京、西安、深圳等國(guó)內(nèi)大中城市相繼組建了綠色食品專業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)和流通渠道，綠色食品以其鮮明的形象、過(guò)硬的質(zhì)量、合理的價(jià)位贏得了廣大消費(fèi)者的好評(píng)，市場(chǎng)覆蓋面日益擴(kuò)大，市場(chǎng)占有率越來(lái)越高；相當(dāng)一部分綠色食品已成功地進(jìn)入了日本、美國(guó)、歐洲、中東等國(guó)家和地區(qū)的市場(chǎng)，并顯示出了在技術(shù)、質(zhì)量、價(jià)格、品牌上的明顯優(yōu)勢(shì)，展示出了綠色食品廣闊的出口前景。

綠色食品國(guó)際交流與合作取得了重大進(jìn)展。1993年，中國(guó)綠色食品發(fā)展中心加入了有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)國(guó)際聯(lián)盟(IFOAM)，奠定了中國(guó)綠色食品與國(guó)際相關(guān)行業(yè)交流與合作的基礎(chǔ)。目前，“中心”已與90個(gè)國(guó)家、近500個(gè)相關(guān)機(jī)構(gòu)建立了聯(lián)系，并與許多國(guó)家的政府部門、科研機(jī)構(gòu)以及國(guó)際組織在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范、認(rèn)證管理、貿(mào)易準(zhǔn)則等方面進(jìn)行了深入的合作與交流，不僅確立中國(guó)綠色食品的國(guó)際地位，廣泛吸引了外

資，而且有力地促進(jìn)了生產(chǎn)開發(fā)和國(guó)際貿(mào)易。1998年，聯(lián)合國(guó)亞太經(jīng)濟(jì)與社會(huì)委員會(huì)(UNESCAP)重點(diǎn)向亞太地區(qū)的發(fā)展中國(guó)家介紹和推廣中國(guó)綠色食品開發(fā)和管理的模式。

第四篇：我國(guó)綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

我國(guó)綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策

資源環(huán)境科學(xué)062班0640300426王建華

[論文關(guān)鍵詞]綠色食品 發(fā)展現(xiàn)狀 問(wèn)題 發(fā)展對(duì)策

[論文摘要]我國(guó)發(fā)展綠色食品，取得了不凡的成績(jī)。介紹我國(guó)綠色食品的發(fā)展?fàn)顩r，揭示其存在的問(wèn)題，并提出開發(fā)綠色食品的策略

我國(guó)于１９９０年正式開始發(fā)展綠色食品，到現(xiàn)在經(jīng)歷了１０年多時(shí)間，其間在中國(guó)不僅建立和推廣了綠色食品生產(chǎn)和管理體系，而且還取得了積極成效，目前仍保持較快的發(fā)展勢(shì)頭。

中國(guó)綠色食品發(fā)展中心現(xiàn)已在全國(guó)３１個(gè)省、市、自治區(qū)委托了３８?jìng)€(gè)分支管理機(jī)構(gòu)、定點(diǎn)委托綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)５６個(gè)、綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)９個(gè)，從而形成了一個(gè)覆蓋全國(guó)的綠色食品認(rèn)證管理、技術(shù)服務(wù)和質(zhì)量監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。

隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題受到各級(jí)政府的高度重視，并日益引起社會(huì)各界的普遍關(guān)注。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全已經(jīng)成為現(xiàn)階段我國(guó)實(shí)施農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，提高農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力必須著力解決的關(guān)鍵問(wèn)題。

目前，綠色食品工作作為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的一個(gè)重要組成部分，正在發(fā)揮著它的示范帶動(dòng)作用,綠色食品品牌已經(jīng)成為代表我國(guó)安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的一個(gè)精品形象。大力發(fā)展綠色食品不僅是入世以后帶動(dòng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品大規(guī)模走向國(guó)際市場(chǎng)、參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的重要手段,也是全面建設(shè)小康社會(huì)的必然要求,更是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平全面提高以后發(fā)展的重要方向。產(chǎn)品質(zhì)量和品牌信譽(yù)是綠色食品的生命線,綠色食品發(fā)展規(guī)模越大,品牌知名度越高,越是需要加強(qiáng)監(jiān)管,因此,依法完善綠色食品監(jiān)管體系,實(shí)現(xiàn)綠色食品監(jiān)管的科學(xué)化、規(guī)范化、制度化,已經(jīng)成為綠色食品工作的重中之重。

一、我國(guó)綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀

１９９６年，中國(guó)綠色食品發(fā)展中心在中國(guó)國(guó)家工商行政管理局完成了綠色食品標(biāo)志圖形、中英文及圖形、文字組合等４種形式在９大類商品上共３３件證明商標(biāo)的注冊(cè)工作；中國(guó)農(nóng)業(yè)部制定并頒布了《綠色食品標(biāo)志管理辦法》，標(biāo)志著綠色食品作為一項(xiàng)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)業(yè)在中國(guó)的形成，同時(shí)也表明中國(guó)綠色食品開發(fā)和管理步入了法制化、規(guī)范化的軌道。

截止１９９８年底，全國(guó)共開發(fā)綠色食品產(chǎn)品１０１８?jìng)€(gè)，生產(chǎn)總量為８４０萬(wàn)噸，開發(fā)面積達(dá)２２６萬(wàn)公頃，分別是１９９０年的８倍、２４倍、５６倍，年平均遞增速度分別為２６％、４２％和５７％?，F(xiàn)已開發(fā)的綠色食品產(chǎn)品涵蓋了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品分類標(biāo)準(zhǔn)中的７大類、２９個(gè)分類，包括糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海產(chǎn)品、酒類、飲料類等，其中初級(jí)產(chǎn)品占３０％，加工產(chǎn)品７０％。綠色食品生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品分布中國(guó)各地，許多企業(yè)是大型知名企業(yè)，許多產(chǎn)品是中國(guó)名牌產(chǎn)品。１９９８年，中國(guó)參與綠色食品開發(fā)的企業(yè)有６１９個(gè)，企業(yè)年生產(chǎn)總值達(dá)４０２億元人民幣，年銷售額為２８５億元人民幣，稅后利潤(rùn)１７億元人民幣，其中８０％以上的企業(yè)由于開發(fā)綠色食品經(jīng)濟(jì)效益均有不同程度的提高。

目前，綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)類食品。是通過(guò)產(chǎn)前．產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境、產(chǎn)品一體化的跟蹤監(jiān)測(cè)，嚴(yán)格限制化學(xué)物質(zhì)的使用，保障食品和環(huán)境的安全，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。所謂“特定的生產(chǎn)方式”是指在生產(chǎn)、加工過(guò)程中按照綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)、禁用或限量使用化學(xué)農(nóng)藥、肥料、添加劑等物質(zhì)，對(duì)產(chǎn)品實(shí)施全程質(zhì)量控制，依法對(duì)產(chǎn)品實(shí)行標(biāo)志管理。

迄今為止，我國(guó)綠色食品發(fā)展過(guò)程中存在很多問(wèn)題，具體表現(xiàn)為：

（一）消費(fèi)認(rèn)識(shí)不足。消費(fèi)者對(duì)綠色食品還不認(rèn)識(shí)、不了解，使得綠色食品在我國(guó)蘊(yùn)含著巨大消費(fèi)潛力，未能形成現(xiàn)實(shí)意義上的有效需求。據(jù)一項(xiàng)調(diào)查顯示，人們對(duì)“綠色食品”這個(gè)名詞的認(rèn)知度較高，但多數(shù)人對(duì)綠色食品缺乏進(jìn)一步的了解。所以引導(dǎo)消費(fèi)者充分認(rèn)識(shí)、了解綠色食品及其對(duì)保護(hù)生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)人體健康等方面的作用是現(xiàn)階段重要的工作，從而促使消費(fèi)者自覺購(gòu)買、使用綠色產(chǎn)品，把潛在需求變成有效需求。

（二）經(jīng)濟(jì)條件不成熟。由于在生產(chǎn)過(guò)程中限制或者禁止使用農(nóng)藥等人工合成物質(zhì)，限制轉(zhuǎn)基因等某些先進(jìn)農(nóng)業(yè)科技的應(yīng)用，引起了產(chǎn)量的下降，加上認(rèn)證、加工、儲(chǔ)藏、檢驗(yàn)、包裝等各環(huán)節(jié)的特殊要求，綠色食品生產(chǎn)和管理的成本要高于普通產(chǎn)品，造成綠色食品定價(jià)較高。市場(chǎng)上，綠色食品比一般食品的價(jià)格高出幾倍，甚至近10倍。這就使大多數(shù)消費(fèi)者望而卻步。

（三）產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理。近10年，綠色食品開發(fā)得到了快速發(fā)展。但相對(duì)于普通食品，綠色食品生產(chǎn)規(guī)模太小，綠色食品實(shí)物年產(chǎn)量還不到全國(guó)普通食品年產(chǎn)量的1％。即使發(fā)展較快的糧油、飲料、蔬菜類產(chǎn)品，所占的比例也很小。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不盡合理，產(chǎn)品品種單調(diào)，無(wú)法滿足人們?nèi)遮叾鄻踊氖袌?chǎng)需求。據(jù)資料表明，2003年，在我國(guó)綠色食品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，糧油類產(chǎn)品占28％，蔬菜類占17％，飲料類占l5％，而消費(fèi)者最為關(guān)心和市場(chǎng)需求較大的畜禽肉類產(chǎn)品、水海產(chǎn)品所占比例極小。較少數(shù)量的產(chǎn)品在結(jié)構(gòu)不盡合理的情況下，無(wú)法形成獨(dú)特的綠色食品市場(chǎng)。

（四）假冒偽劣層出不窮。任何企業(yè)和個(gè)人使用綠色食品商標(biāo)標(biāo)志，必須經(jīng)注冊(cè)人的許可。但是，部分企業(yè)法律意識(shí)淡薄，綠色食品侵權(quán)行為和假冒綠色食品時(shí)有發(fā)生，影響了消費(fèi)者對(duì)綠色食品的信賴。

二、開發(fā)綠色食品的策略

現(xiàn)今，我國(guó)綠色食品的發(fā)展?fàn)顩r并不良好，存在很多問(wèn)題，所以，必須在以下方面加強(qiáng)：

（一）強(qiáng)化宣傳，推動(dòng)綠色食品消費(fèi)潮流。研究發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)只有融入了保護(hù)環(huán)境、崇尚自然，才能促進(jìn)人類社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的先進(jìn)消費(fèi)理念，所以，要采取切實(shí)有效的措施，開展多層次的綠色食品宣傳教育，引導(dǎo)綠色食品消費(fèi)潮流，啟動(dòng)綠色食品消費(fèi)市場(chǎng)。在宣傳內(nèi)容上，要宣傳綠色食品無(wú)污染、安全、營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)的特性，強(qiáng)調(diào)綠色食品在保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、保障人類健康、促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面的重要意義。在營(yíng)銷對(duì)策上，要通過(guò)CIS設(shè)計(jì)來(lái)提高綠色食品的宣傳效應(yīng)，在理念識(shí)別（MI）、行為識(shí)別（BI）、視覺識(shí)別（VI）設(shè)計(jì)中貫之以綠色食品思想，輔之以環(huán)境保護(hù)行為，給人以強(qiáng)烈的視覺沖擊，傳播綠色文化，烘托出綠色食品消費(fèi)氛圍。通過(guò)普及綠色食品消費(fèi)觀念和知識(shí)，使消費(fèi)者熟悉綠色食品的涵義、特性、標(biāo)志、標(biāo)識(shí)，轉(zhuǎn)變?nèi)藗兊南M(fèi)觀念，使更多消費(fèi)者認(rèn)識(shí)綠色食品對(duì)保證身體健康、保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的重要意義，形成自覺的綠色食品消費(fèi)需求。

（二）完善綠色食品科技含量。檢查發(fā)現(xiàn)，綠色食品的科技含量決定了其附加值及價(jià)格，只有通過(guò)投入高科技，才能有高產(chǎn)出、高效益。所以，要加強(qiáng)同有關(guān)科研機(jī)構(gòu)、高校、監(jiān)督檢測(cè)機(jī)構(gòu)等合作和開發(fā)，逐步形成完善的綠色食品科研開發(fā)和生產(chǎn)應(yīng)用相結(jié)合的開放性服務(wù)

體系，為綠色食品事業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的科技推動(dòng)。加強(qiáng)綠色食品人才體系建設(shè)，開展綠色食品知識(shí)和科技培訓(xùn)，進(jìn)一步提高綠色食品專職管理隊(duì)伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

（三）自主開發(fā)綠色農(nóng)產(chǎn)品。在浙江省，發(fā)展綠色產(chǎn)品中的一個(gè)重大問(wèn)題就是雖然浙江省綠色食品生產(chǎn)具有良好的自然資源優(yōu)勢(shì)。但全省綠色食品的區(qū)域發(fā)展不完善，缺乏綠色食品主導(dǎo)產(chǎn)品和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，缺乏綠色食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的龍頭企業(yè)，使分散經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶與大市場(chǎng)難以銜接，尚未形成綠色食品區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的格局。針對(duì)這種區(qū)情，就可以實(shí)行區(qū)域發(fā)展、規(guī)模推進(jìn)的原則；優(yōu)先從山區(qū)、半山區(qū)沿海灘涂、生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)施區(qū)和農(nóng)產(chǎn)品出口基地發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，并逐步在不同地區(qū)建立起多種類型的生產(chǎn)示范基地，強(qiáng)化企業(yè)開發(fā)的主體地位和技術(shù)創(chuàng)新能力，形成有一定影響的綠色食品生產(chǎn)體系。按照把產(chǎn)業(yè)調(diào)新、產(chǎn)品調(diào)優(yōu)、檔次調(diào)高、規(guī)模調(diào)大的要求，結(jié)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)不同的產(chǎn)地、氣候條件，確定發(fā)展不同的項(xiàng)目，以加快形成產(chǎn)業(yè)集聚優(yōu)勢(shì)，使農(nóng)業(yè)由弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)向強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化，自主開發(fā)綠色產(chǎn)品，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和發(fā)展綠色食品打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

1期刊論文苗青松.趙開兵安徽省綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀分析及對(duì)策-安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)

2007,35(15)結(jié)合安徽省生產(chǎn)綠色食品的實(shí)際,從綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀、存在問(wèn)題、優(yōu)勢(shì)、發(fā)展重點(diǎn)以及措施等方面進(jìn)行闡述,為安徽省綠色食品的進(jìn)一步發(fā)展提出

建議和對(duì)策.2.期刊論文仲山民.胡芳名我國(guó)綠色食品的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)-經(jīng)濟(jì)林研究2001(2)綠色食品已經(jīng)成為當(dāng)今人們食品文化的價(jià)值方向.1990年以來(lái)我國(guó)綠色食品發(fā)展很快,建立了綠色食品管理和檢測(cè)機(jī)構(gòu),有力地推動(dòng)我國(guó)綠色食品發(fā)展,為人世做了重要的技術(shù)物質(zhì)準(zhǔn)備.3燕香梅，沈陽(yáng)市綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀及應(yīng)對(duì)措施研究[J]．安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，35（6）：1819，1833.4期刊論文布建中.張秀卿.Bu Jianzhong.Zhang Xiuqin 淺析山西省綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀及前景-農(nóng)產(chǎn)品加工·學(xué)

刊2005(6)

分析山西省綠色食品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的現(xiàn)狀、優(yōu)勢(shì)及前景.界定了綠色食品的概念,闡述了發(fā)展綠色食品的重要意義,針對(duì)山西省綠色食品發(fā)展中存在的問(wèn)

題提出相應(yīng)的措施,指出綠色食品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的廣闊前景.5.期刊論文姜媛媛.劉兆慶.李達(dá).劉爽.萬(wàn)立波.Jiang Yuanyuan.Liu Zhaoqing.Li Da.Liu Shuang.Wan Libo 綠色

食品和有機(jī)食品的發(fā)展現(xiàn)狀及前景-農(nóng)產(chǎn)品加工·學(xué)刊2005(12)

主要介紹了國(guó)內(nèi)外綠色食品和有機(jī)食品的發(fā)展現(xiàn)狀,闡述了發(fā)展綠色食品和有機(jī)食品的重要意義,并對(duì)其開發(fā)前景進(jìn)行深入探討.6.期刊論文張勇.俞菊英.潘晶華遼寧省綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀、存在問(wèn)題及對(duì)策-遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)2002,4(3)

對(duì)遼寧省綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題進(jìn)行了介紹與探討.分析了綠色食品在農(nóng)業(yè)和食品加工業(yè)中的重要地位.同時(shí)根據(jù)遼寧省實(shí)際情況提出了發(fā)

展綠色食品的相關(guān)對(duì)策.7.會(huì)議論文歐陽(yáng)喜輝 北京市綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢(shì)與對(duì)策研究 2001

文章對(duì)北京市綠色食品現(xiàn)狀進(jìn)行了分析,提出了存在的問(wèn)題.分析了北京市綠色食品發(fā)展具有資源、區(qū)位、政策和資金四個(gè)優(yōu)勢(shì),并提出了北京市綠色

食品發(fā)展的制約因素.明確了北京市城效型綠色食品發(fā)展的基本原則,“十五”發(fā)展目標(biāo),發(fā)

展重點(diǎn),并提出了保障措施,對(duì)全國(guó)其它城郊型綠色食品的發(fā)展

具有借鑒意義.8.期刊論文趙力 營(yíng)口市綠色食品的發(fā)展現(xiàn)狀和對(duì)策-農(nóng)業(yè)環(huán)境與發(fā)展2008,25(3)隨著人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求的不斷提升,發(fā)展綠色食品是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要抓手.本文闡述營(yíng)口市綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀和存在問(wèn)題,提出發(fā)展綠

色食品對(duì)策與建議.9.期刊論文董秀金.田光明.王小驪.葉雪珠.胡桂仙我國(guó)綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策研究-科技咨詢導(dǎo)報(bào)2007(27)

現(xiàn)階段,綠色食品已是我國(guó)綠色產(chǎn)品鏈中的一個(gè)新亮點(diǎn),本文在分析我國(guó)綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上,提出幾點(diǎn)針對(duì)性建議,希望對(duì)我國(guó)綠色食品的健

康發(fā)展提供一些有益的借鑒作用.10陳福明，綠色食品產(chǎn)業(yè)與中國(guó)綠色農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展戰(zhàn)略[J]．安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，35（4）：11871188．

11苗青松、趙開兵，安徽省綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀分析及對(duì)策[J]．安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，35（15）：46694670，4675．

第五篇：我國(guó)綠色食品和有機(jī)食品發(fā)展現(xiàn)狀

我國(guó)綠色食品和有機(jī)食品發(fā)展現(xiàn)狀 國(guó)報(bào)告網(wǎng)訊：

更多行業(yè)市場(chǎng)情報(bào)，詳情可參考《2013年中國(guó)分析報(bào)告》

2012年，整個(gè)工作系統(tǒng)按照農(nóng)業(yè)部質(zhì)量安全工作的總體部署，認(rèn)真貫徹落實(shí)廣西南寧全國(guó)“三品一標(biāo)”工作會(huì)議精神，扎實(shí)開展“三品一標(biāo)”品牌提升行動(dòng)，我國(guó)綠色食品、有機(jī)食品工作取得了明顯成效。

(一)產(chǎn)品發(fā)展和基地建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定提高，體系隊(duì)伍建設(shè)進(jìn)一步加強(qiáng)

1.產(chǎn)品發(fā)展和基地建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)。2012年，新認(rèn)證綠色食品企業(yè)2 614家，產(chǎn)品6 196個(gè)，全國(guó)有效使用綠色食品標(biāo)志企業(yè)總數(shù)達(dá)到6 862家，產(chǎn)品總數(shù)17 125個(gè)，分別比2011年增長(zhǎng)3.6%和1.8%。認(rèn)證有機(jī)食品企業(yè)685家，產(chǎn)品2 762個(gè)，其中包括美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)等10個(gè)國(guó)家和地區(qū)的12家境外企業(yè)。全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地已達(dá)573個(gè)，種植面積913.33萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量8 041萬(wàn)t，基地對(duì)接企業(yè)達(dá)1 607家，帶動(dòng)農(nóng)戶1 995萬(wàn)戶，直接增加農(nóng)民收入10億元以上。同時(shí)，經(jīng)檢查驗(yàn)收，“全國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)示范基地”也增加到8個(gè)。近年來(lái)，部分地區(qū)結(jié)合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)際，積極爭(zhēng)取省內(nèi)支持，努力創(chuàng)造事業(yè)發(fā)展條件，促進(jìn)了產(chǎn)品認(rèn)證和基地建設(shè)穩(wěn)步發(fā)展。江西省政府出臺(tái)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展配套政策，從財(cái)政、稅務(wù)、科技、金融和扶貧等多渠道加大對(duì)綠色食品、有機(jī)食品企業(yè)，尤其是綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)的支持。

2.產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定提高。2012年，農(nóng)業(yè)部在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查中抽檢169個(gè)綠色食品產(chǎn)品，抽檢合格率為100%。中國(guó)綠色食品發(fā)展中心和地方綠辦共抽檢產(chǎn)品4 437個(gè)，抽檢合格率為99.6%，比2011年提高了0.2個(gè)百分點(diǎn)。有機(jī)食品產(chǎn)品抽檢合格率為98.8%。證后監(jiān)督抽檢和跟蹤監(jiān)測(cè)表明，綠色食品、有機(jī)食品產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率繼續(xù)保持較高水平。

3.體系隊(duì)伍建設(shè)得到進(jìn)一步加強(qiáng)，為事業(yè)發(fā)展提供了有力的組織保障。截至2011年，全國(guó)已有80%以上的地市、50%以上的縣設(shè)立了綠色食品工作機(jī)構(gòu)，隊(duì)伍已發(fā)展到5 000多人。另外，綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)和產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)分別達(dá)74家和57家，專家隊(duì)伍有近500人。

(二)重點(diǎn)工作取得重要突破近幾年，我們始終圍繞推動(dòng)綠色食品、有機(jī)食品持續(xù)健康發(fā)展的目標(biāo)，一方面，打基礎(chǔ)、謀長(zhǎng)遠(yuǎn)，為事業(yè)發(fā)展創(chuàng)造更好的環(huán)境和條件；另一方面，應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，攻堅(jiān)克難，努力解決事業(yè)發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題。2012年，在農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局的大力支持下，在全系統(tǒng)的共同努力下，許多重點(diǎn)工作取得重大突破。

1.“三品一標(biāo)”品牌提升行動(dòng)扎實(shí)推進(jìn)。2012年，整個(gè)工作系統(tǒng)以全面開展“三品一標(biāo)”品牌提升行動(dòng)為契機(jī)，采取一系列措施，進(jìn)一步強(qiáng)化了規(guī)范認(rèn)證和證后監(jiān)管工作。(1)在規(guī)范認(rèn)證上，中國(guó)綠色食品發(fā)展中心加強(qiáng)了認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)檢查的督導(dǎo)檢查，與全國(guó)所有認(rèn)證檢查員簽訂了《綠色食品認(rèn)證審核責(zé)任書》、《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證審核責(zé)任書》，進(jìn)一步強(qiáng)化了認(rèn)證檢查責(zé)任。黑龍江、浙江、湖北、四川、重慶等省市統(tǒng)一印制《綠色食品生產(chǎn)記錄冊(cè)》，分發(fā)各認(rèn)證企業(yè)，進(jìn)一步規(guī)范了企業(yè)生產(chǎn)記錄檔案管理。安徽省出臺(tái)了《綠色食品基地生產(chǎn)操作規(guī)范》，夯實(shí)了

基地標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的基礎(chǔ)。(2)在證后監(jiān)管上，中國(guó)綠色食品發(fā)展中心積極支持各地開展年檢工作，并加強(qiáng)了督導(dǎo)檢查。綠色食品產(chǎn)品抽檢力度進(jìn)一步加大，2012年產(chǎn)品抽檢覆蓋率達(dá)27.4%，比2011年提高4個(gè)百分點(diǎn)。市場(chǎng)監(jiān)察數(shù)量達(dá)到259個(gè)，比2011年增加11.1%，其中地市縣級(jí)城市市場(chǎng)103個(gè)，占40%，比2011年增加55.4%，范圍從大城市向中小城市延伸。抽取標(biāo)稱綠色食品的樣品9 130個(gè)，比2011年增加37.8%。對(duì)市場(chǎng)監(jiān)察中發(fā)現(xiàn)的違規(guī)用標(biāo)、不規(guī)范用標(biāo)問(wèn)題，中國(guó)綠色食品發(fā)展中心和各地綠辦都及時(shí)進(jìn)行了處理，對(duì)假冒產(chǎn)品提請(qǐng)工商部門進(jìn)行了查處。中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心按照國(guó)家《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施細(xì)則》的要求，對(duì)所有獲證企業(yè)進(jìn)行了突擊檢查。部分地區(qū)還積極探索創(chuàng)新工作方式方法，力求抓出實(shí)效。湖北、黑龍江、內(nèi)蒙古等省區(qū)與基層綠辦簽訂《質(zhì)量管理責(zé)任狀》，將證后監(jiān)管納入工作考核目標(biāo)，并與企業(yè)簽訂《質(zhì)量承諾書》，強(qiáng)化企業(yè)的主體責(zé)任意識(shí)。湖南省先后制定了《綠色食品企業(yè)檢查工作規(guī)范實(shí)施辦法》、《認(rèn)證產(chǎn)品監(jiān)管規(guī)范》、《認(rèn)證產(chǎn)品安全事故應(yīng)急辦法》、《“三品一標(biāo)”誠(chéng)信體系建設(shè)方案》。四川省探索建立了“綠色食品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)”，實(shí)現(xiàn)了通過(guò)省綠色食品網(wǎng)和手機(jī)的在線查詢。浙江省開展了“三品一標(biāo)”百日大整治行動(dòng)，全面帶動(dòng)和促進(jìn)了證后監(jiān)管工作。

2.《綠色食品標(biāo)志管理辦法》頒布實(shí)施。2012年7月30日，重新修訂的《綠色食品標(biāo)志管理辦法》以第6號(hào)部長(zhǎng)令發(fā)布，并于10月1日起施行。這是綠色食品事業(yè)發(fā)展進(jìn)程中具有里程碑意義的大事。新《辦法》進(jìn)一步明確了綠色食品事業(yè)的功能定位和公益性質(zhì)，理順了管理體制，明確了各級(jí)農(nóng)業(yè)部門和綠色食品工作機(jī)構(gòu)的職能職責(zé)，全面規(guī)范了產(chǎn)品審核和證后監(jiān)管工作，為依法推動(dòng)事業(yè)持續(xù)健康發(fā)展奠定了更加堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。新《辦法》頒布后，中國(guó)綠色食品發(fā)展中心及時(shí)組織召開座談會(huì)集中宣貫。隨后，山東、四川、新疆等多個(gè)省區(qū)分別組織開展了宣貫活動(dòng)。

3.綠色食品包裝標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)識(shí)問(wèn)題得到根本解決。近年來(lái)，部分綠色食品企業(yè)因產(chǎn)品包裝標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)識(shí)問(wèn)題屢遭部分地方工商、質(zhì)檢以及職業(yè)打假人的質(zhì)疑，甚至查處或起訴，對(duì)綠色食品發(fā)展產(chǎn)生了嚴(yán)重影響。中國(guó)綠色食品發(fā)展中心高度重視，先后多次專題研究，并深入基層調(diào)查，在此基礎(chǔ)上分別與國(guó)家有關(guān)部門溝通，在農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局的全力協(xié)調(diào)下，由衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部辦公廳聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于綠色食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)有關(guān)問(wèn)題的復(fù)函》，明確了獲證企業(yè)在包裝上可標(biāo)示執(zhí)行的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，也可標(biāo)示執(zhí)行的其他標(biāo)準(zhǔn)。至此，一直困擾綠色食品發(fā)展的標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)識(shí)問(wèn)題得到根本解決。

4.有機(jī)食品專職檢查員問(wèn)題得到有效解決。國(guó)家認(rèn)監(jiān)委有機(jī)食品認(rèn)證新規(guī)出臺(tái)后，中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心在全國(guó)培養(yǎng)的檢查員受新標(biāo)準(zhǔn)的限制，無(wú)法對(duì)轄區(qū)內(nèi)認(rèn)證企業(yè)開展現(xiàn)場(chǎng)檢查工作，嚴(yán)重影響了系統(tǒng)內(nèi)有機(jī)食品認(rèn)證工作。通過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局與國(guó)家認(rèn)監(jiān)委的積極溝通，中國(guó)綠色食品發(fā)展中心全力配合跟進(jìn)做工作，2012年6月，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委同意，各地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的有機(jī)食品認(rèn)證檢查員經(jīng)省級(jí)農(nóng)業(yè)主管部門出具證明后，可列入中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心專職檢查員范圍。至此，全國(guó)28個(gè)省(區(qū)、市)的188名有機(jī)食品認(rèn)證檢查員的“身份”問(wèn)題得到根本解決，從根本上扭轉(zhuǎn)了被動(dòng)局面，體系優(yōu)勢(shì)得以保持，從而保證了有機(jī)食品認(rèn)證和監(jiān)管工作的持續(xù)健康發(fā)展。

(三)部分業(yè)務(wù)工作呈現(xiàn)新亮點(diǎn)

1.續(xù)展率大幅度提高。2012年，綠色食品企業(yè)續(xù)展率和產(chǎn)品續(xù)展率分別達(dá)到62.3%、63.4%，比2011年提高了7和9.9個(gè)百分點(diǎn)。續(xù)展率保持在這樣一

個(gè)適當(dāng)?shù)乃?，能夠避免獲證企業(yè)大出大進(jìn)、產(chǎn)品大起大落，是衡量綠色食品良性發(fā)展的重要指標(biāo)。續(xù)展率的不斷提高，一是綠色食品品牌的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)，獲證企業(yè)實(shí)現(xiàn)了預(yù)期效益，調(diào)動(dòng)了其續(xù)展申報(bào)的積極性；二是各地高度重視續(xù)展工作，結(jié)合實(shí)際采取措施，工作推動(dòng)力度全面加大；三是續(xù)展綜合審核工作職責(zé)下放試點(diǎn)效果明顯。山東、江蘇、黑龍江等3個(gè)試點(diǎn)省份，企業(yè)和產(chǎn)品續(xù)展率均有明顯的提高，其中，黑龍江省企業(yè)和產(chǎn)品續(xù)展率2012年分別達(dá)到76.8%、76.1%。

2.企業(yè)內(nèi)檢員實(shí)現(xiàn)全覆蓋。為了盡快建立健全企業(yè)內(nèi)檢員隊(duì)伍，提高企業(yè)自律能力，2012年，中國(guó)綠色食品發(fā)展中心和各地繼續(xù)加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)檢員培訓(xùn)工作。目前，全國(guó)綠色食品企業(yè)內(nèi)檢員已達(dá)9 261名，有機(jī)食品企業(yè)內(nèi)檢員1 197名，實(shí)現(xiàn)了每個(gè)獲證企業(yè)至少有1名內(nèi)檢員的目標(biāo)。為了更好地發(fā)揮企業(yè)內(nèi)檢員隊(duì)伍的作用，2012年中國(guó)綠色食品發(fā)展中心組織開展了綠色食品企業(yè)內(nèi)檢員網(wǎng)上知識(shí)競(jìng)賽，全國(guó)共有2 280名企業(yè)內(nèi)檢員參賽，對(duì)其中取得優(yōu)異成績(jī)的60名企業(yè)內(nèi)檢員進(jìn)行了表彰獎(jiǎng)勵(lì)。在綠博會(huì)期間，中國(guó)綠色食品發(fā)展中心還召開了“全國(guó)綠色食品企業(yè)內(nèi)檢員工作經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)”。通過(guò)以上工作，進(jìn)一步增強(qiáng)了企業(yè)內(nèi)檢員的履責(zé)意識(shí)，提高了業(yè)務(wù)素質(zhì)，調(diào)動(dòng)了工作積極性。

3.宣傳工作的力度明顯加大。2012年，圍繞“三品一標(biāo)”品牌提升行動(dòng)的全面推進(jìn)、《綠色食品標(biāo)志管理辦法》的頒布實(shí)施、全國(guó)綠色食品博覽會(huì)等重點(diǎn)工作和重大活動(dòng)，中國(guó)綠色食品發(fā)展中心和地方綠辦積極組織宣傳，效果顯著，得到了農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。特別是圍繞新修訂頒布實(shí)施的《綠色食品標(biāo)志管理辦法》，新華社、人民日?qǐng)?bào)、中央電視臺(tái)1套、中央人民廣播電臺(tái)、農(nóng)民日?qǐng)?bào)等國(guó)內(nèi)主流媒體都進(jìn)行了集中報(bào)道，地方多家權(quán)威媒體也相繼進(jìn)行了報(bào)道，形成了規(guī)模效應(yīng)，既擴(kuò)大了綠色食品事業(yè)的影響，又及時(shí)回應(yīng)了社會(huì)關(guān)切。黑龍江省2012年投入專項(xiàng)資金，在中央電視臺(tái)多個(gè)頻道黃金時(shí)段播放綠色食品公益廣告，取得了很好的宣傳效果。

4.市場(chǎng)體系建設(shè)成效顯著。(1)各種綠色食品展會(huì)成果豐碩。2012年農(nóng)業(yè)部繼續(xù)在上海舉辦中國(guó)綠色食品博覽會(huì)，獲得了展示成果、促進(jìn)貿(mào)易的“雙豐收”。特別是首次組織開展了貿(mào)易集中簽約活動(dòng)，體現(xiàn)了綠博會(huì)促進(jìn)廠商合作、產(chǎn)銷對(duì)接、服務(wù)貿(mào)易的功能。各地也積極組織開展有特色的綠色食品展覽展銷活動(dòng)。黑龍江齊齊哈爾、內(nèi)蒙古扎蘭屯、東北三省一區(qū)、吉林長(zhǎng)春、湖南長(zhǎng)沙以及黑龍江、四川、新疆綠色食品北京展銷周等綠色食品展銷活動(dòng)經(jīng)過(guò)多年舉辦，已形成了一定的影響力，對(duì)促進(jìn)貿(mào)易、擴(kuò)大宣傳起到了很好的推動(dòng)作用。(2)部分地區(qū)積極開拓專業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)和渠道。近年來(lái)，部分地方綠辦積極支持、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)企業(yè)發(fā)展綠色食品、有機(jī)食品流通貿(mào)易，北京、上海、廣州等大中城市綠色食品、有機(jī)食品專業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)不斷增多。黑龍江省在省內(nèi)外建成了一大批綠色食品銷售網(wǎng)點(diǎn)。廣東省綠色食品發(fā)展中心與廣州市郵政局等多家單位聯(lián)合開展“農(nóng)郵對(duì)接行動(dòng)”，搭建了融合郵政資源的綠色食品便民銷售平臺(tái)。