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      社會實踐報告 連鎖經(jīng)營商業(yè)模式

      時間:2019-05-15 01:14:42下載本文作者:會員上傳
      簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關(guān)的《社會實踐報告 連鎖經(jīng)營商業(yè)模式》,但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《社會實踐報告 連鎖經(jīng)營商業(yè)模式》。

      第一篇:社會實踐報告 連鎖經(jīng)營商業(yè)模式

      社會實踐報告

      關(guān)于盤點連鎖經(jīng)營商業(yè)模式的報告實踐活動的書面報告:

      本次社會實踐報告小組調(diào)查了肯德基等企業(yè)(門店),并調(diào)查了有關(guān)連鎖經(jīng)營商業(yè)模式的資料。下文為調(diào)查報告。

      連鎖經(jīng)營商業(yè)模式是一種商業(yè)組織形式和經(jīng)營制度,把獨(dú)立的經(jīng)營活動組合成整體的規(guī)模經(jīng)營,從而實現(xiàn)規(guī)模效益。這個模式中,我們發(fā)現(xiàn),品牌連鎖是非常重要的,這是連鎖企業(yè)的生命。

      我們調(diào)查了幾家肯德基快餐店??系禄浴疤卦S經(jīng)營”作為一種有效的方式在全世界拓展業(yè)務(wù),特許經(jīng)營是指特許經(jīng)營權(quán)擁有者以合同約定的形式,得到品牌公司的技術(shù)等,肯德基的加盟者通過這一方式建立餐廳,從總部等獲得原料、設(shè)備與技術(shù)支持。其在寧波就有85多家餐廳,在中國大陸有4000余家,是世界上連鎖經(jīng)營商業(yè)企業(yè)的巨頭,也是第一家進(jìn)入中國的國外特許人企業(yè)。在所有肯德基餐廳中,提供食物的味道都是一致的,甚至所有門店的布局、裝修、食品數(shù)量、種類、服務(wù)人員工作服等都一致,這也正是連鎖經(jīng)營商業(yè)的一大特點,這使人們能在不同地方體驗便捷的服務(wù)和飲食,是其它商業(yè)模式無可比擬的優(yōu)點。幾乎所有人都聽說過這個品牌。

      其次,我們到國美電器的門店進(jìn)行參觀,在門店中,有許多種類不同品牌的電器在售賣。中國國美電器是中國家電連鎖的開創(chuàng)者和領(lǐng)導(dǎo)者,也是中國大陸最大的家電零售連鎖企業(yè)。其商業(yè)模式也是連鎖經(jīng)營商業(yè)模式。經(jīng)過咨詢,我們也了解到每個連鎖店提供電器配送等人性化的服務(wù),在中國影響力較大,其連鎖經(jīng)營使挑選電器的客戶高效率體驗購物,班級中同學(xué)家許多電器也是在國美電器購買的,在各個連鎖店中價格都幾乎一致,還有網(wǎng)上購買的便捷自助服務(wù)。調(diào)查結(jié)論:連鎖經(jīng)營有特許,直營,自愿三大形式,好處在于可以搶占市場,在所經(jīng)營的領(lǐng)域內(nèi)作主導(dǎo)地位,可以獲得特許經(jīng)營企業(yè)多年積累的成功經(jīng)驗,少走彎路,減少時間和資金成本,肯德基、國美電器就是例子。但它也有劣勢,加盟資金巨大,特許要求的統(tǒng)一產(chǎn)品或服務(wù),在有些環(huán)境上不適合,“克隆”型的門店經(jīng)營缺乏自主權(quán)等等。連鎖經(jīng)營商業(yè)模式有其優(yōu)劣兩面,但總體來說在中國的未來有較大立足之地,適合擴(kuò)大,在法律規(guī)范內(nèi)運(yùn)作即可獲取大量利潤。

      第二篇:連鎖經(jīng)營可行性報告

      篇一:連鎖經(jīng)營項目可行性研究報告連鎖經(jīng)營項目可行性研究報告

      核心提示:連鎖經(jīng)營項目投資環(huán)境分析,連鎖經(jīng)營項目背景和發(fā)展概況,連鎖經(jīng)營項目建設(shè)的必要性,連鎖經(jīng)營行業(yè)競爭格局分析,連鎖經(jīng)營行業(yè)財務(wù)指標(biāo)分析參考,連鎖經(jīng)營行業(yè)市場分析與建設(shè)規(guī)模,連鎖經(jīng)營項目建設(shè)條件與選址方案,連鎖經(jīng)營項目不確定性及風(fēng)險分析,連鎖經(jīng)營行業(yè)發(fā)展趨勢分析 提供國家發(fā)改委甲級資質(zhì) 專業(yè)編寫:

      連鎖經(jīng)營項目建議書 連鎖經(jīng)營項目申請報告 連鎖經(jīng)營項目環(huán)評報告 連鎖經(jīng)營項目商業(yè)計劃書 連鎖經(jīng)營項目資金申請報告 連鎖經(jīng)營項目節(jié)能評估報告 連鎖經(jīng)營項目規(guī)劃設(shè)計咨詢 連鎖經(jīng)營項目可行性研究報告

      【主要用途】發(fā)改委立項,政府批地,融資,貸款,申請國家補(bǔ)助資金等 【關(guān) 鍵 詞】連鎖經(jīng)營項目可行性研究報告、申請報告 【交付方式】特快專遞、e-mail 【交付時間】2-3個工作日

      【報告格式】word格式;pdf格式

      【報告價格】此報告為委托項目報告,具體價格根據(jù)具體的要求協(xié)商,歡迎進(jìn)入公司網(wǎng)站,了解詳情,工程師(高建先生)會給您滿意的答復(fù)。

      【報告說明】

      本報告是針對行業(yè)投資可行性研究咨詢服務(wù)的專項研究報告,此報告為個 性化定制服務(wù)報告,我們將根據(jù)不同類型及不同行業(yè)的項目提出的具體要求,修訂報告目錄,并在此目錄的基礎(chǔ)上重新完善行業(yè)數(shù)據(jù)及分析內(nèi)容,為企業(yè)項目立項、上馬、融資提供全程指引服務(wù)。

      可行性研究報告是在制定某一建設(shè)或科研項目之前,對該項目實施的可能

      性、有效性、技術(shù)方案及技術(shù)政策進(jìn)行具體、深入、細(xì)致的技術(shù)論證和經(jīng)濟(jì)評價,以求確定一個在技術(shù)上合理、經(jīng)濟(jì)上合算的最優(yōu)方案和最佳時機(jī)而寫的書面報

      告??尚行匝芯繄蟾嬷饕獌?nèi)容是要求以全面、系統(tǒng)的分析為主要方法,經(jīng)濟(jì)效益為核心,圍繞影響項目的各種因素,運(yùn)用大量的數(shù)據(jù)資料論證擬建項目是否可行。對整個可行性研究提出綜合分析評價,指出優(yōu)缺點和建議。為了結(jié)論的需要,往往還需要加上一些附件,如試驗數(shù)據(jù)、論證材料、計算圖表、附圖等,以增強(qiáng)可行性報告的說服力。

      可行性研究是確定建設(shè)項目前具有決定性意義的工作,是在投資決策之前,對擬建項目進(jìn)行全面技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析論證的科學(xué)方法,在投資管理中,可行性研究是指對擬建項目有關(guān)的自然、社會、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)等進(jìn)行調(diào)研、分析比較以及預(yù)測建成后的社會經(jīng)濟(jì)效益。在此基礎(chǔ)上,綜合論證項目建設(shè)的必要性,財務(wù)的盈利性,經(jīng)濟(jì)上的合理性,技術(shù)上的先進(jìn)性和適應(yīng)性以及建設(shè)條件的可能性和可行性,從而為投資決策提供科學(xué)依據(jù)。

      投資可行性報告咨詢服務(wù)分為政府審批核準(zhǔn)用可行性研究報告和融資用可 行性研究報告。審批核準(zhǔn)用的可行性研究報告?zhèn)戎仃P(guān)注項目的社會經(jīng)濟(jì)效益和影響;融資用報告?zhèn)戎仃P(guān)注項目在經(jīng)濟(jì)上是否可行。具體概括為:政府立項審批,產(chǎn)業(yè)扶持,銀行貸款,融資投資、投資建設(shè)、境外投資、上市融資、中外合作,股份合作、組建公司、征用土地、申請高新技術(shù)企業(yè)等各類可行性報告。報告通過對項目的市場需求、資源供應(yīng)、建設(shè)規(guī)模、工藝路線、設(shè)備選型、環(huán)境影響、資金籌措、盈利能力等方面的研究調(diào)查,在行業(yè)專家研究經(jīng)驗的基礎(chǔ)上對項目經(jīng)濟(jì)效益及社會效益進(jìn)行科學(xué)預(yù)測,從而為客戶提供全面的、客觀的、可靠的項目投資價值評估及項目建設(shè)進(jìn)程等咨詢意見。

      可行性研究報告大綱(具體可根據(jù)客戶要求進(jìn)行調(diào)整)為客戶提供國家發(fā)委甲級資質(zhì)

      第一章 連鎖經(jīng)營項目總論 第一節(jié) 連鎖經(jīng)營項目背景

      一、連鎖經(jīng)營項目名稱

      二、連鎖經(jīng)營項目承辦單位

      三、連鎖經(jīng)營項目主管部門

      四、連鎖經(jīng)營項目擬建地區(qū)、地點

      五、承擔(dān)可行性研究工作的單位和法人代表

      六、連鎖經(jīng)營項目可行性研究報告編制依據(jù)

      七、連鎖經(jīng)營項目提出的理由與過程 第二節(jié) 可行性研究結(jié)論

      一、市場預(yù)測和項目規(guī)模

      二、原材料、燃料和動力供應(yīng)

      三、選址

      四、連鎖經(jīng)營項目工程技術(shù)方案

      五、環(huán)境保護(hù)

      六、工廠組織及勞動定員

      七、連鎖經(jīng)營項目建設(shè)進(jìn)度

      八、投資估算和資金籌措

      九、連鎖經(jīng)營項目財務(wù)和經(jīng)濟(jì)評論

      十、連鎖經(jīng)營項目綜合評價結(jié)論 第三節(jié) 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表 第四節(jié) 存在問題及建議

      第二章 連鎖經(jīng)營項目投資環(huán)境分析 第一節(jié) 社會宏觀環(huán)境分析

      第二節(jié) 連鎖經(jīng)營項目相關(guān)政策分析

      一、國家政策

      二、連鎖經(jīng)營行業(yè)準(zhǔn)入政策

      三、連鎖經(jīng)營行業(yè)技術(shù)政策 第三節(jié) 地方政策

      第三章 連鎖經(jīng)營項目背景和發(fā)展概況 第一節(jié) 連鎖經(jīng)營項目提出的背景

      一、國家及連鎖經(jīng)營 行業(yè)發(fā)展規(guī)劃

      二、連鎖經(jīng)營項目發(fā)起人和發(fā)起緣由 第二節(jié) 連鎖經(jīng)營項目發(fā)展概況

      一、已進(jìn)行的調(diào)查研究連鎖經(jīng)營項目及其成果

      二、試驗試制工作情況

      三、廠址初勘和初步測量工作情況

      四、連鎖經(jīng)營項目建議書的編制、提出及審批過程 第三節(jié) 連鎖經(jīng)營項目建設(shè)的必要性

      一、現(xiàn)狀與差距

      二、發(fā)展趨勢

      三、連鎖經(jīng)營項目建設(shè)的必要性

      四、連鎖經(jīng)營項目建設(shè)的可行性

      第四節(jié) 投資的必要性

      第四章 市場預(yù)測

      第一節(jié) 連鎖經(jīng)營產(chǎn)品市場供應(yīng)預(yù)測

      一、國內(nèi)外連鎖經(jīng)營市場供應(yīng)現(xiàn)狀

      二、國內(nèi)外連鎖經(jīng)營市場供應(yīng)預(yù)測 第二節(jié) 產(chǎn)品市場需求預(yù)測

      一、國內(nèi)外連鎖經(jīng)營市場需求現(xiàn)狀

      二、國內(nèi)外連鎖經(jīng)營市場需求預(yù)測 第三節(jié) 產(chǎn)品目標(biāo)市場分析

      一、連鎖經(jīng)營產(chǎn)品目標(biāo)市場界定

      二、市場占有份額分析 第四節(jié) 價格現(xiàn)狀與預(yù)測

      一、連鎖經(jīng)營產(chǎn)品國內(nèi)市場銷售價格

      二、連鎖經(jīng)營產(chǎn)品國際市場銷售價格 第五節(jié) 市場競爭力分析

      一、主要競爭對手情況

      二、產(chǎn)品市場競爭力優(yōu)勢、劣勢

      三、營銷策略 第六節(jié) 市場風(fēng)險

      第五章 連鎖經(jīng)營行業(yè)競爭格局分析 第一節(jié) 國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)狀

      一、重點企業(yè)信息

      二、企業(yè)地理分布

      三、企業(yè)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)

      四、企業(yè)從業(yè)人數(shù)

      第二節(jié) 重點區(qū)域企業(yè)特點分析

      一、華北區(qū)域

      二、東北區(qū)域

      三、西北區(qū)域

      四、華東區(qū)域

      五、華南區(qū)域

      六、西南區(qū)域

      七、華中區(qū)域

      第三節(jié) 企業(yè)競爭策略分析

      一、產(chǎn)品競爭策略

      二、價格競爭策略

      三、渠道競爭策略

      四、銷售競爭策略

      五、服務(wù)競爭策略

      六、品牌競爭策略 第六章 連鎖經(jīng)營行業(yè)財務(wù)指標(biāo)分析參考 第一節(jié) 連鎖經(jīng)營行業(yè)產(chǎn)銷狀況分析 第二節(jié) 連鎖經(jīng)營行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債狀況分析 第三節(jié) 連鎖經(jīng)營行業(yè)資產(chǎn)運(yùn)營狀況分析 第四節(jié) 連鎖經(jīng)營行業(yè)獲利能力分析 第五節(jié) 連鎖經(jīng)營行業(yè)成本費(fèi)用分析

      第七章 連鎖經(jīng)營行業(yè)市場分析與建設(shè)規(guī)模 第一節(jié) 市場調(diào)查

      一、擬建連鎖經(jīng)營項目產(chǎn)出物用途調(diào)查

      二、產(chǎn)品現(xiàn)有生產(chǎn)能力調(diào)查

      三、產(chǎn)品產(chǎn)量及銷售量調(diào)查

      四、替代產(chǎn)品調(diào)查

      五、產(chǎn)品價格調(diào)查

      六、國外市場調(diào)查

      第二節(jié) 連鎖經(jīng)營行業(yè)市場預(yù)測

      一、國內(nèi)市場需求預(yù)測

      二、產(chǎn)品出口或進(jìn)口替代分析

      三、價格預(yù)測

      第三節(jié) 連鎖經(jīng)營行業(yè)市場推銷戰(zhàn)略

      一、推銷方式

      二、推銷措施

      三、促銷價格制度

      四、產(chǎn)品銷售費(fèi)用預(yù)測

      第四節(jié) 連鎖經(jīng)營項目產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模

      一、產(chǎn)品方案

      二、建設(shè)規(guī)模

      第五節(jié) 連鎖經(jīng)營項目產(chǎn)品銷售收入預(yù)測

      第八章 連鎖經(jīng)營項目建設(shè)條件與選址方案 第一節(jié) 資源和原材料篇二:“十三五”重點項目-公司連鎖經(jīng)營項目可行性研究報告

      “十三五”重點項目-公司連鎖經(jīng)營項 目可行性研究報告

      編制單位:北京智博睿投資咨詢有限公司本報告是針對行業(yè)投資可行性研究咨詢服務(wù)的專項研究報告,此報告為個性化定制服務(wù)報告,我們將根據(jù)不同類型及不同行業(yè)的項目提出的具體要求,修訂報告目錄,并在此目錄的基礎(chǔ)上重新完善行業(yè)數(shù)據(jù)及分析內(nèi)容,為企業(yè)項目立項、申請資金、融資提供全程指引服務(wù)。

      可行性研究報告 是在招商引資、投資合作、政府立項、銀行貸款等領(lǐng)域常用的專業(yè)文檔,主要對項目實施的可能性、有效性、如何實施、相關(guān)技術(shù)方案及財務(wù)效果進(jìn)行具體、深入、細(xì)致的技術(shù)論證和經(jīng)濟(jì)評價,以求確定一個在技術(shù)上合理、經(jīng)濟(jì)上合算的最優(yōu)方案和最佳時機(jī)而寫的書面報告。

      可行性研究是確定建設(shè)項目前具有決定性意義的工作,是在投資決策之前,對擬建項目進(jìn)行全面技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析論證的科學(xué)方法,在投資管理中,可行性研究是指對擬建項目有關(guān)的自然、社會、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)等進(jìn)行調(diào)研、分析比較以及預(yù)測建成后的社會經(jīng)濟(jì)效益。在此基礎(chǔ)上,綜合論證項目建設(shè)的必要性,財務(wù)的盈利性,經(jīng)濟(jì)上的合理性,技術(shù)上的先進(jìn)性和適應(yīng)性以及建設(shè)條件的可能性和可行性,從而為投資決策提供科學(xué)依據(jù)。投資可行性報告咨詢服務(wù)分為政府審批核準(zhǔn)用可行性研究報告和融資用可行性研究報告。審批核準(zhǔn)用的可行性研究報告?zhèn)戎仃P(guān)注項目的社會經(jīng)濟(jì)效益和影響;融資用報告?zhèn)戎仃P(guān)注項目在經(jīng)濟(jì)上是否可行。具體概括為:政府立項審批,產(chǎn)業(yè)扶持,銀行貸款,融資投資、投資建設(shè)、境外投資、上市融資、中外合作,股份合作、組建公司、征用土地、申請高新技術(shù)企業(yè)等各類可行性報告。

      報告通過對項目的市場需求、資源供應(yīng)、建設(shè)規(guī)模、工藝路線、設(shè)備選型、環(huán)境影響、資金籌措、盈利能力等方面的研究調(diào)查,在行業(yè)專家研究經(jīng)驗的基礎(chǔ)上對項目經(jīng)濟(jì)效益及社會效益進(jìn)行科學(xué)預(yù)測,從而為客戶提供全面的、客觀的、可靠的項目投資價值評估及項目建設(shè)進(jìn)程等咨詢意見。

      報告用途:發(fā)改委立項、政府申請資金、申請土地、銀行貸款、境內(nèi)外融資等 關(guān)聯(lián)報告:

      公司連鎖經(jīng)營項目建議書 公司連鎖經(jīng)營項目申請報告

      公司連鎖經(jīng)營資金申請報告公司連鎖經(jīng)營節(jié)能評估報告 公司連鎖經(jīng)營市場研究報告 公司連鎖經(jīng)營商業(yè)計劃書

      公司連鎖經(jīng)營投資價值分析報告 公司連鎖經(jīng)營投資風(fēng)險分析報告 公司連鎖經(jīng)營行業(yè)發(fā)展預(yù)測分析報告

      可行性研究報告大綱(具體可根據(jù)客戶要求進(jìn)行調(diào)整)第一章 公司連鎖經(jīng)營項目總論 第一節(jié) 公司連鎖經(jīng)營項目概況 1.1.1公司連鎖經(jīng)營項目名稱 1.1.2公司連鎖經(jīng)營項目建設(shè)單位 1.1.3公司連鎖經(jīng)營項目擬建設(shè)地點 1.1.4公司連鎖經(jīng)營項目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 1.1.5公司連鎖經(jīng)營項目性質(zhì)

      1.1.6公司連鎖經(jīng)營項目總投資及資金籌措 1.1.7公司連鎖經(jīng)營項目建設(shè)期

      第二節(jié) 公司連鎖經(jīng)營項目編制依據(jù)和原則 1.2.1公司連鎖經(jīng)營項目編輯依據(jù) 1.2.2公司連鎖經(jīng)營項目編制原則

      1.3公司連鎖經(jīng)營項目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 1.4公司連鎖經(jīng)營項目可行性研究結(jié)論

      第二章 公司連鎖經(jīng)營項目背景及必要性分析 第一節(jié) 公司連鎖經(jīng)營項目背景 2.1.1公司連鎖經(jīng)營項目產(chǎn)品背景 2.1.2公司連鎖經(jīng)營項目提出理由 第二節(jié) 公司連鎖經(jīng)營項目必要性

      2.2.1公司連鎖經(jīng)營項目是國家戰(zhàn)略意義的需要

      2.2.2公司連鎖經(jīng)營項目是企業(yè)獲得可持續(xù)發(fā)展、增強(qiáng)市場競爭力的需要 2.2.3公司連鎖經(jīng)營項目是當(dāng)?shù)厝嗣衩撠氈赂缓驮黾泳蜆I(yè)的需要 第三章 公司連鎖經(jīng)營項目市場分析與預(yù)測 第一節(jié) 產(chǎn)品市場現(xiàn)狀 第二節(jié) 市場形勢分析預(yù)測 第三節(jié) 行業(yè)未來發(fā)展前景分析

      第四章 公司連鎖經(jīng)營項目建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 第一節(jié) 公司連鎖經(jīng)營項目建設(shè)規(guī)模 第二節(jié) 公司連鎖經(jīng)營項目產(chǎn)品方案

      第三節(jié) 公司連鎖經(jīng)營項目設(shè)計產(chǎn)能及產(chǎn)值預(yù)測 第五章 公司連鎖經(jīng)營項目選址及建設(shè)條件 第一節(jié) 公司連鎖經(jīng)營項目選址 5.1.1公司連鎖經(jīng)營項目建設(shè)地點

      5.1.2公司連鎖經(jīng)營項目用地性質(zhì)及權(quán)屬

      5.1.3土地現(xiàn)狀篇三:連鎖便利店可行性分析報告 連鎖便利店可行性分析報告

      便利店是營業(yè)面積一般在50平米~200平米,經(jīng)營品種在2000~3000種,靠近居民區(qū),營業(yè)時間可達(dá)15~24小時,全年無休,地點靈活,免費(fèi)送貨,填補(bǔ)消費(fèi)空隙的,銷售的商品主要以顧客日常必需品為主的業(yè)態(tài),它兼有食品雜貨供應(yīng)的便利和超級市場銷售方式與經(jīng)營管理技術(shù)。

      便利店由于其對消費(fèi)者需求滿足的特殊功能,已成為世界上發(fā)展迅速,市場空間巨大和市場競爭力強(qiáng)的零售業(yè)態(tài)。

      尤其是便利店運(yùn)用的連鎖經(jīng)營的方式后,更成為零售業(yè)中具有規(guī)模效應(yīng)和競爭力的主要業(yè)態(tài)。

      一、零售業(yè)門店在宜春的發(fā)展現(xiàn)狀

      在宜春的零售業(yè)態(tài)中,大型連鎖超市獨(dú)霸一方,本地大中型超市盤 踞四周,而離市民最近的“前沿陣地”,多年來沒有一家品牌連鎖便利店 與各大、中型超市呼應(yīng)。乃是形形色色的雜貨店、夫妻店唱著主角。

      二、零售業(yè)門店存在的問題(1)、市場定位模糊,缺乏業(yè)態(tài)本身的開發(fā)和創(chuàng)新。

      便利店與超市相比,主要體現(xiàn)四個便利性,即距離便利性、時間便利 性、購物便利性和服務(wù)便利性。

      在宜春,由于經(jīng)營種類、營業(yè)面積、店面管理等諸多因素,在與大中 型超市的競爭中往往就處于劣勢,因此大量的便利店開業(yè)不久就悄然關(guān) 門。另外,很多社區(qū)便利店實際就是以前的雜貨鋪、小賣部,換一下招 牌就成了便利店,無論服務(wù)、商品、價格等各方面都跟不上現(xiàn)代化生活 需求,并不屬于真正的便利店范疇。(2)、商品缺乏特色,延伸服務(wù)極少。

      在商品上,便利店的食品開發(fā)應(yīng)提倡新鮮、營養(yǎng)、健康。

      宜春的雜貨鋪、小賣部賣的商品,完全是超市食品,沒有做到商品 特色化和差異化,這些店鋪普遍缺乏有競爭力的戰(zhàn)略性的商品,從而難 以展開有效的業(yè)態(tài)之間的差別競爭。

      另一方面,本地商鋪的延伸服務(wù)非常少。例如,免費(fèi)送貨上門、速 遞、存取款、發(fā)傳真、復(fù)印、代收公用事業(yè)費(fèi)、代售郵票、代訂車 票和飛機(jī)票等。(3)、信息管理技術(shù)落后,物流配送嚴(yán)重滯后。

      在便利店營業(yè)和擴(kuò)張過程中,信息技術(shù)的落后和物流配送的滯后 已成為嚴(yán)重阻礙其正常運(yùn)營的瓶頸制約。

      ①在日常管理中,宜春零售商鋪仍以單店管理、手工操作、鴿子 為政為特征,沒有充分運(yùn)營計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)和先進(jìn)的商業(yè)信息管理技 術(shù),無法適應(yīng)迅速擴(kuò)張的管理要求。

      ②一家成功的便利店背后必然有一個高效的物流配送系統(tǒng),7eleven 通過集中物流配送每年節(jié)約相當(dāng)于原價的10%的費(fèi)用。在宜春的各零售 商鋪,物流配送相當(dāng)落后,絕大多數(shù)門店都是一對一的采購,各門店往 往沒有實力建立自己的配送中心,目前的社會化配送也無法滿足門店拆

      零加工和零散的小規(guī)模送貨要求,這直接影響了門店商品的及時供應(yīng)。

      三、加快連鎖便利店在宜春的發(fā)展

      連鎖便利店要想盡快在宜春走出自己的一條發(fā)展之路,必須重視便利店 業(yè)態(tài)本身的開發(fā)和創(chuàng)新,因地制宜,審時度勢,充分發(fā)揮自己的長處,創(chuàng)造出大中型超市難以比擬的優(yōu)勢。

      1.定位上,以社區(qū)便利店為便利店的主體模式。

      社區(qū)商業(yè)是城市商業(yè)的基礎(chǔ),是滿足居民綜合消費(fèi)的重要載體,也是我 國未來幾年來商業(yè)建設(shè)和發(fā)展的重點。

      便利店以滿足消費(fèi)者的便利性需求為基本特征,決定了便利店是社區(qū)商 業(yè)發(fā)展的主力業(yè)態(tài)。

      因此,本人認(rèn)為,宜春的便利店,不應(yīng)在繁華的城市商業(yè)中心與超市、專業(yè)店競爭,而應(yīng)定位于社區(qū)便利店,乘著“中三角”城市群如火如荼的建設(shè)以及國家鼓勵發(fā)展社區(qū)商業(yè)的東風(fēng),在新舊社區(qū)積極拓展連鎖便利店,滿足居民基本生活和提高生活質(zhì)量的需求。

      2.投資主體上,建立大型商業(yè)企業(yè)進(jìn)入便利店業(yè)態(tài)。

      努力打造一個區(qū)域優(yōu)勢企業(yè)在一個地區(qū)建立知名的品牌、較高的商譽(yù)、較大的市場份額和有效的管理機(jī)制。3.擴(kuò)張方式上,大力發(fā)展加盟連鎖店。

      便利店要長足發(fā)展,必須走連鎖經(jīng)營之路,而便利店在全世界的成功發(fā) 展一條重要的經(jīng)驗就是發(fā)展加盟連鎖店。

      要充分借助特許連鎖方式,將便利店門店迅速滲透到贛西各縣市,奪取 更多的市場份額。

      這樣也能使便利店企業(yè)以最小的進(jìn)行最快的擴(kuò)張,有效降低投資風(fēng)險,便利店總部集中精力進(jìn)行便利店統(tǒng)一規(guī)劃和管理。

      投入對于商業(yè)網(wǎng)點較多的傳統(tǒng)社區(qū),通過并購方式“收編”經(jīng)營情況較

      好的雜貨店、夫妻店,對于直營店,通過內(nèi)部職工加盟等方式轉(zhuǎn)為加盟店,對于新開店,直接采取特許方式。

      總部統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一開發(fā)商品和服務(wù)、統(tǒng)一管理各分店。4.商品結(jié)構(gòu)上,開發(fā)和經(jīng)營特色商品和服務(wù)。

      (1)經(jīng)營特色商品。連鎖便利店要加強(qiáng)以便利店總部為主導(dǎo)的商品供應(yīng)鏈 管理體系的建設(shè)。在總部統(tǒng)一商品規(guī)劃原則下,要更多的結(jié)合城市居 民特有的生活和消費(fèi)習(xí)慣,積極進(jìn)行商品開發(fā),建立自己的特色商品 結(jié)構(gòu),積極開發(fā)便利性商品。

      (2)加快服務(wù)創(chuàng)新,開發(fā)綜合性服務(wù)功能,為居民生活提供更多的方便。消費(fèi)者對便利性的追求決定了連鎖便利店的生命力和競爭力。

      社區(qū)便利店要積極推出諸如代訂車船票、代收公用事業(yè)費(fèi)、洗衣、彩 擴(kuò)、快遞、報刊、快餐、家政等多種便民服務(wù)?提供送餐服務(wù)、上門 送貨、網(wǎng)上購物、電話購物等多種特色服務(wù),讓老百姓足不出戶就能 享受到更多的服務(wù)。

      5.經(jīng)營管理上,運(yùn)用先進(jìn)信息管理技術(shù),提高物流配送效率。(1)加強(qiáng)信息系統(tǒng)建設(shè)。

      充分運(yùn)用先進(jìn)商業(yè)經(jīng)營管理技術(shù),建立銷售時點管理系統(tǒng)(pos)應(yīng)用 條形碼技術(shù),積極引進(jìn)先進(jìn)的商業(yè)信息管理系統(tǒng)?應(yīng)用電子數(shù)據(jù)交換 系統(tǒng)和互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù),推動企業(yè)信息化建設(shè)和電子商務(wù)?提供管理水平和單店運(yùn)營能力。

      (2)建立和完善適應(yīng)便利店特點的“拆零配貨“型物流配送體系。有條件的可以探索建立自己的配送中心,規(guī)模小的便利店公司積極利 用第三方物流,制定適合自身的配送方案,滿足小規(guī)模分散化配送需 求,從而滿足消費(fèi)者的便利性需求。

      6.外部環(huán)境上,積極爭取政府更多的支持。

      (1)逐步提高服務(wù)項目的代理標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)在的服務(wù)項目代理費(fèi)偏低,使連鎖便利店開展電信、交通、公用事業(yè)收費(fèi)等服務(wù)沒有積極性和盈利空間。政府應(yīng)準(zhǔn)許便利店企業(yè)在這些服務(wù)項目達(dá)到市場相當(dāng)份額的時候,與相關(guān)壟斷行業(yè)進(jìn)行交涉提高服務(wù)項目的代理費(fèi)用收取標(biāo)準(zhǔn)。(2)放寬對便利店服務(wù)項目的政策,拓寬服務(wù)范圍。

      (3)在營業(yè)手續(xù)辦理、會計建賬,稅收繳納、資金支持等方面給予更多的便 利和扶持。具體操作

      一、選址 1.商圈理念

      便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離500米內(nèi),超過500米的效果就比較差了,經(jīng)營面積一般在50-200平方。2.經(jīng)營選址

      一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方,或是大賣場旁邊(借助人家的商圈),以此來達(dá)到自己的經(jīng)營贏利。

      二、投資計劃 1.ci設(shè)計 a、企業(yè)標(biāo)識

      要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營信息,要符合便利店的經(jīng)營特點,并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來設(shè)計企業(yè)的ci。既要體現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點來設(shè)計連鎖經(jīng)營的便利店的企業(yè)標(biāo)識。b、企業(yè)理念

      為大眾提供便利購物條件 為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù) 為消費(fèi)者提供適合的商品 2.投資計劃a、固定設(shè)施

      天花——便利店的裝修不必講究奢華,只要符合自己的經(jīng)營特點,且能達(dá)到給顧客留下清潔,舒適的環(huán)境即可,一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,但是在布局裝飾時比較講究搭配,比較常見的有白色膩子頂,或者是石膏板。地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長,加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,地面由于燈光的反射效果,一般要求店面地板以素色,淺色為主,一般使用乳白色或是米黃色的地板。

      招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,制作時不用考慮豪華,只需符合自己特點,能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點,且能符合便利店本身的特征,必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。

      店前的地面——只要平整,容易搞好衛(wèi)生,不至于使灰塵太多即可,一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。

      墻面――為保證店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào),還可以以突出商業(yè)氣氛為目的,使用廣告圖來裝飾,使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。照明――白色或暖色的色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下,需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要。

      音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒,便利店一般都配備有小功率的音響,并且主要以開放舒緩的背景音樂。b、經(jīng)營設(shè)備

      電腦一般每店配備收銀機(jī)一臺,其功能兼具前后臺,無需另行配備專門的后臺 操作系統(tǒng)。

      軟件―與總部實行連網(wǎng),各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng),以方便總部對其進(jìn)行管理 監(jiān)控,并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進(jìn)行庫存管理。收銀臺―收銀臺兼管理人員工作臺。

      貨架―以平方數(shù)計,每4-4.5平方需要一組貨架,貨架只需使用一般的貨架可。冰柜―因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都備有2個冰柜,一個是 飲料啤酒柜,另一個作為冰激凌專用冰柜。

      其他設(shè)備―如書報柜,糕點柜,根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進(jìn)行設(shè)備的增加。c、商品

      便利店的商品結(jié)構(gòu)中,食品占比50%,日用化妝品20%,日用百貨20%,其他10%, 約需單品數(shù)2000至3000種。3.經(jīng)營理念 a、符合目標(biāo)消費(fèi)者需求――便利店因為都是經(jīng)營的快速消費(fèi)品,一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品,主要講究庫存小,周轉(zhuǎn)要快。b、為消費(fèi)者提供方便――就近的購買條件,可適當(dāng)考慮送貨上門,經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進(jìn)行商品配置。

      三、管理運(yùn)營 1.制度管理

      在連鎖便利店的經(jīng)營過程中,管理與效益是密切相關(guān)的,因此,制度化的管理在運(yùn)營 過程中是相當(dāng)重要的。相關(guān)的管理制度有:出勤制度,衛(wèi)生管理制度,報表管理制度,能耗管理制度,設(shè)備管理制度,固定資產(chǎn)管理制度,采購管理制度,現(xiàn)金管理制度,工資的發(fā)放管理規(guī)定,員工的擔(dān)保制度,管理人員的權(quán)限規(guī)定,員工的獎懲制度,員工工作制度,貨架作業(yè)管理制度,商品配送管理制度,倉庫管理制度,會議管理制度,耗材領(lǐng)用管理制度,通訊器材及設(shè)備管理制度。2.商品管理

      為維護(hù)企業(yè)的形象,保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的,新鮮的商品,相關(guān)的制度有:商品的進(jìn)場制度,商品的銷售報表,采購報表,滯銷報表,暢銷商品統(tǒng)計表,關(guān)于商品的獎罰制度,商品的配備申報制度,臨近商品的處理,商品銷售考核,促銷商品的管理制度。3.庫存管理

      因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小,所以在經(jīng)營過程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷,和提高商品的周轉(zhuǎn)率,建立有效的商品配送機(jī)制,相關(guān)的制度有: 庫存報表管理,庫存的限制,商品的周轉(zhuǎn)周期與庫存的參考,調(diào)貨申請表,退貨管理規(guī)定,庫存周轉(zhuǎn)考核,商品配送管理制度,滯銷商品考核。4.系統(tǒng)管理

      系統(tǒng)化,信息化,數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗,加強(qiáng)店與店之間的溝通頻率,能快速的實現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn),從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效,促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展,因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進(jìn)行連網(wǎng)統(tǒng)一管理,以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率,相關(guān)的制度: 操作員的管理規(guī)定,操作員的權(quán)限,操作員的保密規(guī)定,營業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定。a)損耗管理

      制定有效的防損制度,提高員工的防損意識,發(fā)揮員工的防損積極性,有效的防損降耗措施,相關(guān)的制度有員工內(nèi)盜的處理意見,損耗的管理規(guī)定 ,損耗的獎懲制度耗材管理,關(guān)于盜損的管理規(guī)定。b)促銷管理

      第三篇:連鎖經(jīng)營企業(yè)-報告

      中國連鎖企業(yè)經(jīng)營狀況分析報告

      通過對連鎖百強(qiáng)經(jīng)營情況、大型超市及超市行業(yè)情況、便利店行業(yè)情況、百貨店行業(yè)情況、家電行業(yè)情況、餐飲業(yè)特許經(jīng)營情況和對連鎖超市的調(diào)查和分析,中國連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及品牌建設(shè)情況如下:

      大型超市和超市行業(yè):機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存

      大型超市、超市行業(yè)是最受關(guān)注的零售業(yè)態(tài)之一。分析認(rèn)為,2010年我國大型超市和超市行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的狀況。其中,內(nèi)資企業(yè)開店速度相對放緩,規(guī)模擴(kuò)張趨于理性,他們注重對原有門店進(jìn)行調(diào)整和轉(zhuǎn)型;外資企業(yè)則通過開店、并購、增資、獨(dú)資等多種手段,加快對中國市場的擴(kuò)張步伐。

      目前,我國大型超市發(fā)展面臨七大問題,即顧客分化、成本提高、競爭加劇、物流瓶頸、環(huán)境惡化、政策監(jiān)管和輿論壓力。

      便利店行業(yè):快速發(fā)展欠時機(jī)

      對11個經(jīng)營著5400家便利店的企業(yè)進(jìn)行研究分析后認(rèn)為,2010年,我國便利店行業(yè)無論是店鋪數(shù)量還是銷售額,與2009年相比增長速度均有所回落,這主要與我國便利店經(jīng)營同質(zhì)化嚴(yán)重,缺乏物流優(yōu)勢,運(yùn)營成本高,且與目前消費(fèi)者普遍的生活方式不符有關(guān),但企業(yè)效益水平卻在幾種主要零售業(yè)態(tài)中提升較為明顯。

      目前,我國便利店企業(yè)在發(fā)展中最需要關(guān)注以下幾個問題:一是增加快餐、鮮食、熟食類商品,提高商品差異化,進(jìn)而提高綜合毛利水平;二是增加服務(wù)性商品,提高聚客能力。如增加報刊類商品、在店內(nèi)增設(shè)ATM機(jī)等;三是加油站便利店經(jīng)營普遍慘淡;四是農(nóng)村店(農(nóng)家店)保持著很大的獨(dú)立性,與企業(yè)總部沒有形成緊密的特許人與被特許人關(guān)系。

      百貨行業(yè):持續(xù)利好勢頭強(qiáng)

      2010年,我國百貨企業(yè)規(guī)??傮w上保持略快增長勢頭,企業(yè)內(nèi)涵式擴(kuò)張成為主導(dǎo)發(fā)展力量,團(tuán)購額在經(jīng)營中占據(jù)著越來越重要的位置。

      百貨店業(yè)績快速增長來源于內(nèi)部和外部兩個方面。從外在情況看,主要緣于中產(chǎn)階級隊伍的壯大,他們成為百貨業(yè)發(fā)展的最大推動力。同時,商業(yè)地產(chǎn)作為稀缺資源持續(xù)升溫,使處于城市核心商圈內(nèi)百貨店受益;從內(nèi)在情況看,百貨店經(jīng)過幾年的結(jié)構(gòu)調(diào)整,定位已經(jīng)發(fā)生根本性轉(zhuǎn)變,與家電、家居等大型專業(yè)店形成錯位經(jīng)營,目前已經(jīng)成為時尚消費(fèi)的場所,售賣的是一種生活方式。

      家電行業(yè):集中化趨勢明顯

      2010年,我國家電行業(yè)集中化趨勢最為明顯。這一年,共有5家家電企業(yè)入圍中國連鎖百強(qiáng)前30強(qiáng),即國美、蘇寧、五星、大中、宏圖三胞,其銷售規(guī)模和店鋪數(shù)量的增幅分別達(dá)到56%和54%,遠(yuǎn)高于其他業(yè)態(tài)。同時,家電行業(yè)并購重組加劇,國美收購永樂、百思買控股江蘇五星,在2010年都引起了業(yè)界廣泛的關(guān)注。家電企業(yè)在信息管理系統(tǒng)建設(shè)、強(qiáng)化服務(wù)、整合供應(yīng)鏈、創(chuàng)新營銷模式等方面不斷改善,管理水平明顯提升。

      餐飲行業(yè):特許加盟快速發(fā)展

      2010年,我國餐飲業(yè)市場活躍,繼續(xù)呈現(xiàn)又好又快的發(fā)展態(tài)勢,全年零售額首次突破1萬億元大關(guān),特許經(jīng)營模式在餐飲業(yè)中被廣泛使用。其中,有近90%的餐飲特許企業(yè)超過了普通餐飲企業(yè)2.5~2.9年的生命周期。

      分析認(rèn)為,我國餐飲業(yè)特許經(jīng)營經(jīng)過近20年的發(fā)展,已培育成長了一批骨干企業(yè)和知名品牌,馬太效應(yīng)將使其中的優(yōu)秀品牌強(qiáng)者恒強(qiáng)、贏者通吃,品牌集中化、大企業(yè)間的并購將不可避免,國際資本規(guī)?;槿雽⒃絹碓矫黠@。由于消費(fèi)者和社會對 食品安全的要求越來越高,食品安全管理成為餐飲業(yè)特許經(jīng)營的核心競爭力之一

      行業(yè)回顧:

      中國由于買方市場的形成和新興業(yè)態(tài)的興起,推動中國零售業(yè)格局在世紀(jì)之交發(fā)生了重大變革。數(shù)十年來以傳統(tǒng)百貨店為主的中國零售業(yè),將逐漸進(jìn)入以連鎖經(jīng)營為主的業(yè)態(tài)多樣化時代。

      2001-2005年,是中國連鎖業(yè)發(fā)展最快的幾年。其中前四年,中國連鎖百強(qiáng)企業(yè)的平均年店鋪增長率達(dá)51%,年銷售增長率達(dá)38%。連鎖業(yè)快速發(fā)展的幾年,也是政府管理部門探索連鎖行業(yè)管理、連鎖企業(yè)深入思考和實踐發(fā)展模式的幾年。

      2008年,連鎖行業(yè)銷售額與店鋪數(shù)繼續(xù)保持20%以上的增幅。其中,連鎖超市、百貨、便利店、家電、藥店等各業(yè)態(tài)銷售增幅均有增長,而通過新開店鋪等外延方式拉動各業(yè)態(tài)平均10%的增幅。2008年,“中國連鎖百強(qiáng)”銷售規(guī)模達(dá)到11999億元,同比增長18.4%,是“連鎖百強(qiáng)”統(tǒng)計以來首次低于社會消費(fèi)品零售總額21.6%的增幅,且銷售規(guī)模增幅繼續(xù)放緩。而“連鎖百強(qiáng)”門店總數(shù)達(dá)到120775個,同比增長10.6%。

      2009年第一季度,連鎖零售業(yè)面臨十幾年來最為困難的時期。從業(yè)態(tài)看,超市整體銷售同比增長約7%,利潤增長約5%;百貨業(yè)整體銷售和利潤同比下降約5%,環(huán)比則上升10%左右。各地區(qū)增長情況差異較大,北京、上海、深圳等地的增幅最小,有的企業(yè)甚至為負(fù),內(nèi)地城市的增幅較高,有的與上年同期持平。但2009年3、4月份,企業(yè)的環(huán)比數(shù)據(jù)有所改善。

      金融危機(jī)給連鎖行業(yè)帶來前所未有的挑戰(zhàn),也帶來了難得的快速發(fā)展與調(diào)整的契機(jī)。擴(kuò)大內(nèi)需是中國經(jīng)濟(jì)增長的重要方針,連鎖企業(yè)成為居民越來越重要的消費(fèi)場所,必將為擴(kuò)大內(nèi)需做出重要貢獻(xiàn)??梢灶A(yù)見,連鎖經(jīng)營仍將保持快速發(fā)展的勢頭,并將出現(xiàn)一批管理規(guī)范、效益顯著的大型企業(yè)集團(tuán),整個行業(yè)將在推進(jìn)社會主義和諧建設(shè)中發(fā)揮更大的作用。

      中國連鎖零售企業(yè)經(jīng)營狀況分析概況

      連鎖零售行業(yè)分析報告是基于連鎖協(xié)會連續(xù)第11年開展的2009-2010行業(yè)調(diào)查所采集的300多家企業(yè)數(shù)據(jù)撰寫完成的。在此基礎(chǔ)上,協(xié)會還走訪了40多家不同業(yè)態(tài)的典型連鎖企業(yè),取得了較為詳實的一手?jǐn)?shù)據(jù)。

      報告顯示,2010年,以經(jīng)營食品、日用百貨、服裝、家電等為主的連鎖百強(qiáng)銷售規(guī)模達(dá)到1.36萬億元,同比增長13.5%。百強(qiáng)企業(yè)門店總數(shù)達(dá)到13.7萬個,門店總數(shù)增長18.9%。

      截至2010年底,連鎖經(jīng)營協(xié)會零售會員的銷售額占社會消費(fèi)品零售總額的12.5%,吸納就業(yè)500萬人。在國家經(jīng)濟(jì)增長轉(zhuǎn)型期過程中,以連鎖零售業(yè)為代表的消費(fèi)在三駕馬車中占有越來越重要的份量。連鎖零售企業(yè)不僅拉動著消費(fèi),而且也是“社區(qū)商業(yè)”、“萬村千鄉(xiāng)”、“家電下鄉(xiāng)”等拉動內(nèi)需工程的重要承擔(dān)者,是生活必需品應(yīng)急供應(yīng)的主要通道。連鎖零售企業(yè)保障了生活必需品的市場供應(yīng),維護(hù)了市場的平穩(wěn)運(yùn)行。

      目前,連鎖零售業(yè)的發(fā)展熱點主要有:向多業(yè)態(tài)延伸,以生鮮為突破口提升核心競爭力,加強(qiáng)物流建設(shè)提高上游能力,零售技術(shù)得到廣泛重視和應(yīng)用,人才激勵制度得到空前關(guān)注,網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)務(wù)迅速發(fā)展。

      大型超市是各個連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)中發(fā)展速度較快的一類。從區(qū)域看,一、二線城市大型超市迅速趨于飽和,正向三、四線城市延伸,其中外資在這一領(lǐng)域有突出優(yōu)勢。

      同時,超市在努力探索適合自身業(yè)態(tài)發(fā)展的策略。包括以創(chuàng)新實現(xiàn)差異化經(jīng)營,追求區(qū)域優(yōu)勢,貼近社區(qū)、服務(wù)社區(qū),進(jìn)行精細(xì)化管理等。

      百貨店的收益來源更加多樣,由此帶來的利潤增長創(chuàng)出新高,使得差異化水平進(jìn)一步提高。

      便利店保持著平穩(wěn)發(fā)展速度,并且不斷突破同質(zhì)化、物流能力弱、即時品不突出等制約因素。

      2010年中國零售業(yè)IT基準(zhǔn)研究的主要發(fā)現(xiàn)

      經(jīng)過十多年的發(fā)展,中國零售業(yè)的IT應(yīng)用水平已經(jīng)有了很大的提升,IT在促進(jìn)業(yè)務(wù)發(fā)展方面的作用和價值也越來越為企業(yè)所重視。但在衡量IT的投入與收益方面,目前業(yè)內(nèi)無可參考的基準(zhǔn),這是很多零售企業(yè)在進(jìn)行IT投資決策時猶豫不決的重要原因——對不同規(guī)模的企業(yè),什么樣的投入是合理的?它能帶來怎樣的回報?同樣,IT部門的負(fù)責(zé)人——CIO們往往面臨來自管理層的質(zhì)詢。

      服務(wù)生產(chǎn) 擴(kuò)大銷售 連鎖零售業(yè)的作用日益突出——2010年分銷研究的主要發(fā)現(xiàn)

      改革開放30多年來,我國傳統(tǒng)的分銷渠道“生產(chǎn)商→各級批發(fā)商→零售商→消費(fèi)者”不斷縮短、變寬,以直銷最為典型的現(xiàn)代分銷模式日漸興起。分銷渠道的歷史性變革與連鎖經(jīng)營在國內(nèi)零售領(lǐng)域的蓬勃發(fā)展緊密相關(guān),與我國生產(chǎn)領(lǐng)域規(guī)?;?、零售業(yè)采購批量化、消費(fèi)者需求多樣化也是分不開的,它順應(yīng)了我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的歷史趨勢。短短十幾年間,連鎖經(jīng)營憑借其特有的運(yùn)作方式和獨(dú)特的競爭優(yōu)勢,積極拉動分銷渠道轉(zhuǎn)型,發(fā)展空間極大,已成為我國零售業(yè)經(jīng)營模式的主流,將進(jìn)一步促進(jìn)分銷渠道不斷向高級化、現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變。

      然而,2008年的國際金融危機(jī)使我國對外貿(mào)易舉步維艱,至今余波未平,出口商品內(nèi)銷成為外貿(mào)企業(yè)的無奈之舉。但是外貿(mào)企業(yè)苦于自己沒有國內(nèi)的分銷團(tuán)隊,外貿(mào)商品“嫁接”國內(nèi)渠道顯得力不從心。

      第四篇:連鎖經(jīng)營策劃書

      連鎖經(jīng)營策劃書

      連鎖經(jīng)營策劃書1

      一、仙蹤林的目標(biāo)市場分析

      舒適、放松的環(huán)境,自由自在的想象空間。新奇、好味的飲品和美食。

      仙蹤林的休閑餐飲揉合了東方人所喜愛的傳統(tǒng)甘香茶味和西方人所樂于嘗試的新奇口味,是傳統(tǒng)產(chǎn)品與現(xiàn)代技術(shù)的結(jié)合

      (一)仙蹤林的開發(fā)價值

      1、作為一所擁有超過五千人的大學(xué),廣州康大職業(yè)技術(shù)學(xué)院坐落在廣州市蘿崗區(qū)九龍鎮(zhèn)華師康大教育園,環(huán)境優(yōu)越安靜,學(xué)校里面有數(shù)間飯?zhí)茫瑢W(xué)校對面也有許多快餐店。但卻沒有一間快餐店是連鎖店,商品也只是很單調(diào)的飯和菜,所以,我決定于康大校園開一間仙蹤林連鎖分店。仙蹤林集中餐,西餐,甜品,于一身,仙蹤林的休閑餐飲揉合了東方人所喜愛的傳統(tǒng)甘香茶味和西方人所樂于嘗試的新奇口味,是傳統(tǒng)產(chǎn)品與現(xiàn)代技術(shù)的結(jié)合。仙蹤林在未來將立足中國,放眼世界,進(jìn)取而穩(wěn)健地逐步將休閑餐飲的文化及以特許經(jīng)營方式的創(chuàng)業(yè)良機(jī)帶往世界每一個角落。

      2、以食物種類的多寡來說,仙蹤林所供應(yīng)的是屬于一個系列的食品。而且它們變更菜單以及推出新產(chǎn)品的間隔非常之久。而快餐店所涉及到的品種數(shù)量繁多,而且推出新產(chǎn)品的速度也十分之快。這樣,消費(fèi)者就不用為換口味而東家西家的,滿足了康大學(xué)子的新鮮感。

      (二)仙蹤林的目標(biāo)顧客分析

      1、“學(xué)生”市場評估

      康大職業(yè)技術(shù)學(xué)院有5000名左右,是一個很大的快餐市場。校內(nèi)快餐市場競爭一般,校辦食堂具有主導(dǎo)地位,進(jìn)入該市場具有一定風(fēng)險。這個消費(fèi)群體的收入主要來自于父母,月生活費(fèi)在800元左右,具有一定的.購買力。且該消費(fèi)群體具有很高的成長性,在接受了一個品牌后,能迅速擴(kuò)大該品牌市場份額。該消費(fèi)群體比較容易嘗試并接受新的品牌。而且校內(nèi)也并不存在一些知名品牌,如肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等,市場競爭環(huán)境較好,競爭者數(shù)量較少。加上,該消費(fèi)群體注重就餐的方便快捷,豐富多樣的食物品種,因此,企業(yè)只要投其所好,便能在該市場獲得較好的盈利。

      2、“教師”市場評估

      康大職業(yè)技術(shù)學(xué)院現(xiàn)有教師及其家屬500余人。該消費(fèi)群體約占校內(nèi)快餐市場的20%。他們具有相當(dāng)?shù)馁徺I能力,對檔次的偏好較弱。這個市場盈利性較好。消費(fèi)者有固定的收入來源。因此,進(jìn)入市場的風(fēng)險較小。企業(yè)進(jìn)入這一市場后應(yīng)著重于服務(wù)質(zhì)量的提高,加上校內(nèi)不存在國際化品牌,如肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等,市場競爭環(huán)境較好,競爭者數(shù)量較少。

      3、“其他”市場評估

      其他在這里所指的是指住在這里的人還有開車到這里來休息一下的司機(jī)。就原居民來說,他們一般很少出來吃。而司機(jī)這方面來這里吃通常會在意價格,一般不會到太高檔的飲食店消費(fèi),所以這個市場基本不考慮。

      根據(jù)上述細(xì)分市場的分析與研究,仙蹤林市場應(yīng)選擇如下細(xì)分市場。

      細(xì)分市場(1)廣州康大職業(yè)技術(shù)學(xué)院內(nèi)的廣大學(xué)生,學(xué)生月生活費(fèi)主要依賴父母,約為800元以上。對快餐的需求較大,愿意從嘗試新奇事物的消費(fèi)群體。

      細(xì)分市場(2)廣州康大職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師群體,收入在20xx元以上,對快餐的需求較大,檔次偏好明顯的消費(fèi)群體。

      二、仙蹤林選址

      仙蹤林店面地址選在了技工門口出去右拐100米地道美食隔壁(原臺灣風(fēng)味美食)。選在那里主要有以下幾點優(yōu)勢。

      1、地理優(yōu)勢,位于學(xué)生進(jìn)出學(xué)校的必經(jīng)之路。調(diào)查顯示:技工門口的流動人群速度較快。作為主要目標(biāo)客戶的學(xué)生方面,流動人群的高速流動能為仙蹤林帶來大量的顧客。需要注意的是應(yīng)及時改變商學(xué)院學(xué)生的飲食習(xí)慣,可依賴學(xué)生間的交流傳播品牌。

      2、競爭優(yōu)勢,附近沒有像學(xué)校正門對面那么多快餐店,學(xué)生選擇少。

      3、資金優(yōu)勢,租金比在學(xué)校內(nèi)或是在正門對面都要便宜

      三、仙蹤林swot分析

      優(yōu)勢:

      1、我們將健康,時尚口味作為主要的經(jīng)營目標(biāo),開創(chuàng)康大學(xué)園之前所沒有的仙蹤林特色菜品,我們定位準(zhǔn)確,經(jīng)營主旨明確,有清晰目標(biāo)。

      2、統(tǒng)一經(jīng)營,仙蹤林加盟店現(xiàn)已有174家。直營店22家。所以我們店不像普通的店那樣是從一張白紙開始的,而是建立在仙蹤林的成功經(jīng)驗上的。仙蹤林總店或直銷店會派員工和廚師過來傳授經(jīng)驗,菜式等。而我們的員工也會接受他們的培訓(xùn)。

      3、具有知名度。仙蹤林作為餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營店,在廣州和其他城市開了多家分店,培養(yǎng)了一群忠實粉絲。

      劣勢:

      1、價格比普通的快餐店貴。一些比較省吃儉用的同學(xué)可能很少或者是不來我們店吃。

      2、許多同學(xué)已經(jīng)習(xí)慣了大學(xué)飯?zhí)玫呐抨犐?,覺得非要去飯?zhí)脭D一擠才更有大學(xué)氣氛,在某種程度來說,也算是一種慣性生活。

      機(jī)會

      1、地理位置居于學(xué)校與外界相連的路上,來往學(xué)生多,有足夠客戶來源。

      2、有外賣服務(wù),可以滿足學(xué)生足不出戶便可享受仙蹤林甜品美食的要求。

      3 、我們仙蹤林的市場定位是健康,時尚。而且是中西結(jié)合,正餐和甜品共存的經(jīng)營方式,目前康大學(xué)園還沒有類似的店。

      威脅:

      競爭者的數(shù)量多,實力強(qiáng)。康大校園內(nèi)部有5,6間飯?zhí)茫倚M庥袔资铱觳偷?,且他們可能會有先入為主的觀念,不會優(yōu)先選擇仙蹤林。

      四、仙蹤林的經(jīng)營戰(zhàn)略

      1、經(jīng)營理念:時尚,健康,衛(wèi)生,服務(wù)

      對于學(xué)生而言,口味和獨(dú)特的店面布置是最容易被關(guān)注和留意的要素,所以,一方面,我們的店面雖然不大設(shè)計要配合時尚,前衛(wèi),獨(dú)特。另一方面,我們會在菜單上下功夫。勇于向消費(fèi)者詢問我們在口味上的缺點,采取獎勵獎品,送優(yōu)惠券的方法鼓勵消費(fèi)者向我們提意見。我們的目標(biāo)是把仙蹤林經(jīng)營成一家真正適合學(xué)生和老師的營養(yǎng),時尚,健康的店。充分運(yùn)用qscv理念,即質(zhì)量,服務(wù),清潔,價值。

      2、銷售計劃

      開業(yè)前精心進(jìn)行一系列宣傳工作,向消費(fèi)者介紹仙蹤林的歷史,規(guī)模,還有康大分店的特點,重點突出仙蹤林時尚,健康,衛(wèi)生,服務(wù)的服務(wù)理念。還會發(fā)放調(diào)查問卷,根據(jù)消費(fèi)者的需求,完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。

      開業(yè)當(dāng)天為擴(kuò)大聲勢,影響銷售額,我們推出凡于開張當(dāng)日用餐者贈送精美禮品一份且附上我們店的宣傳小冊子。

      推出每日特價,從而吸引更多的顧客,開業(yè)前限量發(fā)行優(yōu)惠券,每逢節(jié)日推出“限時點餐”活動,規(guī)定時間內(nèi)會有幾種套餐搞促銷,從而促進(jìn)銷售。

      五、方案結(jié)論

      從仙蹤林的地理環(huán)境分析:郊區(qū)的環(huán)境

      競爭者分析:雖競爭激烈,但是我們本店有著與其他店完全不相同的產(chǎn)品和服務(wù),同時也是我們的優(yōu)勢。

      經(jīng)營理念:經(jīng)營理念:時尚,健康,衛(wèi)生,服務(wù)

      市場分析:整院中師生人數(shù)高達(dá)5000多人口。位于教學(xué)樓和藝術(shù)樓地理位置,每天人流量超過兩千人次。有著一定量的潛在顧客。

      根據(jù)以上的分析,我們得出了結(jié)論:于康大學(xué)園建立仙蹤林連鎖店具有一定的收益。

      連鎖經(jīng)營策劃書2

      特許者(總部): (簡稱甲方)

      受許者(連鎖店): (簡稱乙方)

      在簽定加盟山莊特許連鎖經(jīng)營協(xié)議書之前,乙方已經(jīng)熟悉加盟山莊特許連鎖經(jīng)營方案的所有內(nèi)容,并且確認(rèn)無誤,接受加盟山莊特許連鎖經(jīng)營方案中的所有條款。甲乙雙方承諾認(rèn)真履行加盟山莊特許連鎖經(jīng)營協(xié)議書中的所有事宜。

      一、加盟方式:乙方獨(dú)家買斷 區(qū)域內(nèi)的 年經(jīng)營管理權(quán)限。乙方現(xiàn)已成為甲方第 號山莊特許連鎖經(jīng)營商。

      二、經(jīng)營方式:乙方獨(dú)立自主經(jīng)營,獨(dú)立核算,自負(fù)盈虧。

      三、特許連鎖經(jīng)營店的種類:

      四、山莊特許連鎖經(jīng)營的有效期限為:自 年 月 日至 年 月 日止。

      五、蛙林山莊特許連鎖經(jīng)營的加盟費(fèi)用為:加盟費(fèi): 萬元; 保證金 萬元。

      六、特許者(總部)的權(quán)利和義務(wù):

      權(quán)利:

      1、加盟店認(rèn)可總部是蛙林山莊連鎖經(jīng)營模式合法所有者,認(rèn)可總部擁有蛙林山莊品牌及以下知識產(chǎn)權(quán):

      1) 包括但不僅僅限于山莊連鎖店商號、山莊商標(biāo)、專利、外觀設(shè)計、中國林蛙資源、產(chǎn)品信息、廠商信息等所有與山莊相關(guān)的專有資源和技術(shù)等。

      2) 總部擁有山莊店面設(shè)計及大堂設(shè)計方案的知識產(chǎn)權(quán)。

      3)中國林蛙系列深加工產(chǎn)品和中國林蛙菜系的知識產(chǎn)權(quán)。

      2、總部有權(quán)根據(jù)市場情況對乙方從總部所訂購的中國林蛙及中國林蛙系列產(chǎn)品的貨物量進(jìn)行適當(dāng)?shù)卣{(diào)配,總部保留限量供應(yīng)乙方所需中國林蛙及中國林蛙系列產(chǎn)品的權(quán)利。

      3、總部有權(quán)對乙方的營業(yè)狀況、財務(wù)報表、貨品銷售、庫存等情況進(jìn)行檢查、核對。

      4、在合同履行期間,如因加盟店違約造成總部經(jīng)濟(jì)損失和企業(yè)形象的損壞,總部有權(quán)視情況在合同保證金中扣除一定金額作為處罰,并有權(quán)要求加盟店賠償經(jīng)濟(jì)損失。

      5、對于嚴(yán)重影響蛙林山莊特許經(jīng)營連鎖店形象,多次違反章程而不聽勸阻的,以及連續(xù)兩個月以上從別的渠道訂購與總部相似的同類產(chǎn)品的`特許加盟商,總部有權(quán)單方面終止協(xié)議,取消加盟商的連鎖經(jīng)營資格。

      義務(wù):

      1、負(fù)責(zé)蛙林山莊所需的中國林蛙鮮品和中國林蛙速凍品的生產(chǎn),負(fù)責(zé)蛙林山莊所需的中國林蛙鮮品和中國林蛙速凍品的限量供應(yīng)工作,負(fù)責(zé)中國林蛙系列深加工產(chǎn)品的研制和開發(fā)。

      2、總部負(fù)責(zé)及時向連鎖店供應(yīng)所需的貨物,運(yùn)費(fèi)由乙方承擔(dān)。

      3、總部向連鎖店提供統(tǒng)一的鋪面設(shè)計方案,并在連鎖店開業(yè)前統(tǒng)一安排連鎖店所需的餐具和服裝等用品,連鎖店根據(jù)具體使用數(shù)量有償支付購買費(fèi)用。

      4、總部負(fù)責(zé)在一定的范圍內(nèi)維護(hù)連鎖店在當(dāng)?shù)氐慕?jīng)營權(quán),在授權(quán)區(qū)域內(nèi)不得再授予他人同樣的權(quán)利。

      5、總部負(fù)責(zé)蛙林山莊整體形象的維護(hù)工作。

      6、總部負(fù)責(zé)為每一位特許連鎖經(jīng)營商在中國林蛙信息網(wǎng)網(wǎng)站上制作特許連鎖經(jīng)營商形象宣傳的網(wǎng)頁,并免費(fèi)為每一位特許連鎖經(jīng)營商提供便于業(yè)務(wù)聯(lián)系的電子郵件一個。

      七、受許者(連鎖店)的權(quán)利和義務(wù)

      權(quán)利:

      1、有權(quán)依據(jù)加盟方案向總部訂購許可其經(jīng)營的產(chǎn)品,并在合同約定之區(qū)域范圍內(nèi)開展經(jīng)營業(yè)務(wù)。

      2、有權(quán)擁有連鎖店對外經(jīng)營過程中產(chǎn)生的一切權(quán)益。

      3、有權(quán)自主招聘人員,業(yè)務(wù)管理及對外銷售、促銷等活動具有充分的自主權(quán)(不能做侵害甲方權(quán)益的事情)。

      4、有權(quán)對總部的員工不負(fù)責(zé)任造成連鎖店嚴(yán)重缺貨,影響連鎖店銷售之行為進(jìn)行投訴,并有權(quán)要求及時給予圓滿答復(fù)。

      5、有權(quán)到總部的中國林蛙信息網(wǎng)網(wǎng)站上了解、查詢產(chǎn)品信息及對外發(fā)布信息。

      6、有權(quán)參加總部舉辦的全國性或區(qū)域性培訓(xùn)活動。

      7、連鎖店有權(quán)在特許經(jīng)營協(xié)議授權(quán)范圍內(nèi)合理使用總部所擁有的以上知識產(chǎn)權(quán)。

      8、連鎖店有權(quán)經(jīng)營總部不能提供的其他業(yè)務(wù)。

      9、享有向總部進(jìn)諫的自由權(quán)。

      義務(wù):

      1、連鎖店在經(jīng)營期間內(nèi)應(yīng)遵守先支付貨款給甲方,甲方則款到發(fā)貨的定購原則,連鎖店承擔(dān)所購貨品的運(yùn)輸費(fèi)用。

      2、連鎖店需配置全國直撥電話和傳真機(jī)、電腦等通訊工具,以方便雙方業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)。

      3、連鎖店需每月(每月20日)向總部提交業(yè)務(wù)報表,包括銷售、庫存數(shù)據(jù),以傳真或電子郵件形式發(fā)送給總部。

      4、連鎖店按總部的統(tǒng)一形象要求裝修店面,并負(fù)責(zé)裝修費(fèi)用,按設(shè)計要求購買甲方統(tǒng)一訂制的餐具、標(biāo)志、燈箱架等輔助材料。

      5、連鎖店應(yīng)自行辦理當(dāng)?shù)嘏c經(jīng)營相關(guān)的各種工商與稅務(wù)手續(xù),確保連鎖店的工商、稅務(wù)等有關(guān)部門證照的合法性與完整性,應(yīng)實行獨(dú)立經(jīng)營、獨(dú)立核算,遵守國家有關(guān)法規(guī),依法納稅,連鎖店的一切債權(quán)、債務(wù)及糾紛均與總部無關(guān)。

      6、連鎖店不能從其它渠道購進(jìn)總部所能夠提供的同類產(chǎn)品。

      7、連鎖店在收到總部提供的產(chǎn)品后,必須于收貨當(dāng)天進(jìn)行數(shù)量驗收,并負(fù)責(zé)驗收產(chǎn)品質(zhì)量,由于質(zhì)量問題導(dǎo)致的供應(yīng)原料不能使用,必須于驗收后的2天內(nèi)及時通知總部,逾期視為無效。

      8、積極參予總部安排的統(tǒng)一促銷活動及其他活動。

      9、在知悉任何第三方可能侵犯總部所擁有的權(quán)益或有關(guān)產(chǎn)品及經(jīng)營所發(fā)生或可能發(fā)生的任何爭議、訴訟、仲裁等,均有義務(wù)立即以書面形式通知總部。

      八、連鎖店的行為準(zhǔn)則:

      1、遵循“服務(wù)第一,客戶至上;誠信為本,永續(xù)經(jīng)營”的經(jīng)營理念 。

      2、維護(hù)企業(yè)良好形象,做到不以次充好、以假亂真,保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

      3、有責(zé)任和義務(wù)嚴(yán)守“山莊特許連鎖經(jīng)營”的商業(yè)機(jī)密。

      4、連鎖店自主經(jīng)營,獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧。

      5、連鎖店獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任。

      九、連鎖成員經(jīng)營期限到期后的退出機(jī)制

      雙方應(yīng)本著誠實守信、遵守合約的原則,友好合作。連鎖成員有權(quán)根據(jù)自身的意愿選擇經(jīng)營期限到期后的再次加盟或退出山莊特許連鎖經(jīng)營。 連鎖成員申請退出蛙林山莊特許連鎖經(jīng)營,乙方應(yīng)歸還山莊特許連鎖經(jīng)營經(jīng)營授權(quán)書,牌匾等知識產(chǎn)權(quán),不可繼續(xù)使用總部授權(quán)使用的所有形象標(biāo)志,否則追究責(zé)任。乙方在連鎖經(jīng)營期限屆滿后,按要求返還給甲方所擁有的一切知識產(chǎn)權(quán)后,甲方將保證金退回給乙方。

      十、違約責(zé)任

      加盟商(乙方)要依據(jù)山莊特許連鎖經(jīng)營方案依法經(jīng)營,如果違約,甲方有追究乙方責(zé)任的權(quán)利(具體事宜可見附件)。

      甲方要維護(hù)乙方的合法利益,如果違約,乙方有追究甲方責(zé)任的權(quán)利(具體事宜可見附件)。

      十一、獎勵制度

      總部對各山莊特許連鎖經(jīng)營加盟商的經(jīng)營業(yè)績每年評比一次,對優(yōu)秀經(jīng)營者給予獎勵。

      十二、其他未盡事宜請見附件。

      特許者(總部): (簡稱甲方)

      簽字蓋章:

      受許者(連鎖店): (簡稱乙方)

      簽字蓋章:

      連鎖經(jīng)營策劃書3

      目錄

      1、關(guān)于品牌 “果軒”

      2、水果超市建立的市場環(huán)境分析(以昆明學(xué)院為例)

      3、行業(yè)現(xiàn)狀分析

      4、消費(fèi)對象分析

      5、競爭分析

      6、自身優(yōu)勢分析

      7、運(yùn)營策略

      8、資金預(yù)算和收益評估

      一、關(guān)于品牌 “果軒”

      “果軒”一詞,靈感來源于昆明學(xué)院澄明苑名軒餐廳,正所謂靈感來自生活。 新的水果超市取名果軒,原因有三。一是打造品牌效應(yīng),通過品牌效應(yīng)提升知名度打開市場;二是有利于宣傳新店開張;三是連鎖經(jīng)營企業(yè)必須要有統(tǒng)一的品牌統(tǒng)一管理。

      二、高校市場環(huán)境分析(以昆明學(xué)院為例)

      昆明市高校市場環(huán)境分析,可分為宏觀市場環(huán)境和微觀市場環(huán)境:

      宏觀環(huán)境:昆院坐擁17000多名師生,市場需求旺盛。根據(jù)生物學(xué)表明多吃水果有益維持膳食平衡和補(bǔ)充維C等,因此水果同蔬菜一樣是人們生活不可或缺的必需品。

      微觀環(huán)境:根據(jù)調(diào)查得知昆院學(xué)子每周平均用于水果消費(fèi)大多處于10-50元范圍內(nèi),且頻率大多1-2次,且偏愛蘋果香蕉梨西瓜這類水果,因此貨源的采購應(yīng)相對便宜且要就近進(jìn)貨降低運(yùn)輸成本以達(dá)到盈利目的。

      三、行業(yè)現(xiàn)狀分析

      國內(nèi)水果市場普遍存在價格彈性較大,逢節(jié)假日價格均有三成到五成的價格上升,即使非節(jié)假日無論是收購價,批發(fā)價以及零售價均有相當(dāng)可觀的利潤空間。果品類只要采后處理得當(dāng),保鮮時間普遍較長,錯開果品集中上市避免滯銷掉價。 同時因我們做的是學(xué)校內(nèi)水果超市,因此應(yīng)該在促銷和延長水果新鮮度方面做功課,例如減少進(jìn)高檔昂貴類水果,選取誠信供貨商,規(guī)劃好物流費(fèi)用,通過控制成本從而控制水果零售價,給予廣大同學(xué)們以最實惠的價格和最優(yōu)品質(zhì)。

      水果連鎖經(jīng)營實行的是團(tuán)體作戰(zhàn),靈活和及時的配送,可以保持各單位貨品的新鮮度集群開店,可以降低成本,貨品采購和配送成本,其高度一致的整體行動和區(qū)域市場占有密度,可以迅速擴(kuò)大品牌的知名度和占有市場,其特性完全符合水果銷售。

      結(jié)論:水果連鎖超市的市場定位是——低價、便利、時尚、誠信、高品質(zhì)、服務(wù)優(yōu)。主要服務(wù)對象為學(xué)生和老師。

      四、主要消費(fèi)群體分析

      “果軒” 水果超市市場定位主要針對高校師生。

      (以昆明學(xué)院師生為例)

      這類消費(fèi)群體特點通過調(diào)查報告得知:

      1、消費(fèi)頻率為周1-2次,月3-6次。

      2、消費(fèi)水平每次約為10-30,因此知每月用于水果消費(fèi)的份額約為70-120左右。

      3、水果消費(fèi)女性人數(shù)和份額大大高于男性,因此要適時針對女性消費(fèi)心理制定合理的促銷手段,如打折或者買一送多。

      4、學(xué)生不像久經(jīng)沙場的父母一輩善于挑揀性價比水果,因此在購買水果的時候心理略傾向于色澤口感優(yōu)類果品。

      五、競爭分析 水果超市是水果行業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物,它和水果零售的專業(yè)場所與水果批發(fā)及大型綜合超市經(jīng)營特征不同,我們塑造的是服務(wù)周到的校區(qū)平價水果超市。

      通過調(diào)查得知,昆院師生購買水果一般在校外水果攤、校內(nèi)超市、路邊攤販。其中校外水果攤和路邊攤販能夠通過各種渠道進(jìn)到相對廉價的水果且果品多樣,因此最受到師生們的青睞。但校外攤販畢竟魚龍混雜,食品安全(例如農(nóng)殘)是一個值得質(zhì)疑的問題。其次是校內(nèi)超市,畢竟不是專做水果,因此時常能見到放好幾天的水果擺在那里,最大問題就是不新鮮,少數(shù)男生懶得跑出去會在此消費(fèi)。進(jìn)城購買和網(wǎng)購占極少數(shù),可忽略。

      而如果我們在學(xué)校內(nèi)部開設(shè)專業(yè)的水果店則有以下優(yōu)勢:

      (一)價格優(yōu)勢,品種豐富

      水果超市的出現(xiàn)對傳統(tǒng)的水果店,小攤販沖擊很大,首先在拿貨上的渠道優(yōu)勢,進(jìn)貨的價位比一般路邊小攤和水果店低,而且水果超市的種類也更加豐富,一般都達(dá)到上百種。

      (二)購買感覺好

      從環(huán)境上說,水果超市的裝修比較好,水果分隔排列整齊,能夠吸引人,水果標(biāo)價牌標(biāo)明水果產(chǎn)地,價格。給人公正,誠信不欺騙的感覺,使用電子秤結(jié)帳,不會短斤缺兩,配備標(biāo)有水果店的名稱,聯(lián)系方式的包裝袋,工作人員統(tǒng)一著裝,給消費(fèi)者的感覺比較好。

      (三)夠檔次,有品位。

      學(xué)校內(nèi)都是年輕

      人,特別是女生大多都會從美容.健康的角度考慮多吃水果,但是很少有時間和精力單為買水果跑校外市場,在路邊的攤販買不敢放心,,水果超市的出現(xiàn)正好為他們解決以上問題,下課后還可以順路選購,回宿舍馬上就可以操作,方便省事又迅速。

      (四)便利,服務(wù)快捷

      同學(xué)們來到水果超市,他們往往是想買馬上要吃的水果,即不愿意花太多時間比較和挑選,也不會太計較和挑選。也不會太計較價錢的高低。他們就是感覺便利就是一次滿意的消費(fèi)。

      六、“果軒”自身優(yōu)勢分析

      “果軒” 水果超市若能成功建立,那將是昆明學(xué)院內(nèi)目前授權(quán)唯一合法專營水果的超市。

      優(yōu)勢如下:

      1、獲得昆院特許經(jīng)營,政策上的扶持。

      2、所有果品來源保證,質(zhì)量保證,無農(nóng)殘。

      3、開設(shè)在校內(nèi),方便廣大師生購買。

      4、通過控制成本從而控制商品價格,給予師生最大優(yōu)惠價格等。

      七、運(yùn)營策略

      市場策略主要包括經(jīng)營策略、服務(wù)策略、鋪面規(guī)劃策略、進(jìn)貨渠道策略等環(huán)節(jié)緊密構(gòu)成。

      (一)經(jīng)營策略

      平價形象的.塑造 除了嚴(yán)格的控制商品的毛利率及各種經(jīng)營成本,還在于其經(jīng)常開展一些特價銷售,會員制銷售以及利用POP廣告和自有品牌來塑造形象。

      1、特價銷售

      特價銷售是連鎖店運(yùn)用最多的一種推廣方式,也是平價形象塑造的主要手段之一,一般來說,特價要比市場低20%以上。比原定價低10%才能吸引到顧客。其數(shù)量從每個分類商品選出一、兩個商品進(jìn)行促銷。 實行特賣的目的并不在于追求所有的顧客都能購買特賣商品,而是力求吸引盡可能多的顧客來商場購物!為了使顧客對特賣活動保持新鮮度,持續(xù)推動客流量。特賣商品要定期更換!

      2、平價銷售

      將商場內(nèi)某個分類商品整體折價出售,其價格應(yīng)該比市場價低10%。 折價特價銷售盡管表面看起來無非是減價讓利,但實際上與減價讓利有很大的差異,折價是一種長期的穩(wěn)定讓利,即通過壓低價格來保證銷量,從而保證利潤的總量,同時保證客源,也就是說,讓顧客對商店形成一種強(qiáng)化信息,將使顧客對商店形成一種信賴感。

      3、會員制銷售

      會員制銷售最能體現(xiàn)長期效果的一種促銷方式,能把一批忠實的顧客牢牢吸引在身邊,縮小競爭對手的消費(fèi)群體。

      (1)實行累計積分制

      即購物時出示會員卡,收銀員通過POS機(jī)記錄會員消費(fèi)情況,并將會員的消費(fèi)金額換算成積分,再根據(jù)積分進(jìn)行抽獎,贈品等活動。

      (2)對會員實行一定折扣的會員價

      它即可以對整個商場的商品實行相同或不同的價格折扣,也可以僅僅對標(biāo)有會員價的部分商品實行折扣。

      (3)獲得門店的各種優(yōu)惠服務(wù)

      可享受會員價商品,可參加優(yōu)良會員大比拼活動,可參加會員消費(fèi)積分大派送活動,也可以在生日當(dāng)天送免費(fèi)果籃和賀卡等。

      采取會員制度不單單只是為了用一些優(yōu)惠長期捆綁客戶,更深一層目的是根據(jù)系統(tǒng)統(tǒng)計數(shù)據(jù)對客戶進(jìn)行詳細(xì)的數(shù)據(jù)分析,為下一步精細(xì)化營銷和深度營銷提供可靠的數(shù)據(jù)依據(jù)。

      4、POP廣告

      POP廣告即為銷售點廣告,是指在商品購買場所零售商店的周圍,人口,內(nèi)部以及有商品的地方設(shè)置的廣告。包括商店的招牌.門面裝潢.櫥窗設(shè)計.商店裝飾。它的作用在于向消費(fèi)者傳達(dá)明確的商品信息,包括商品的位置.價格.特價時限等,吸引刺激消費(fèi)者進(jìn)行購買,提高超市的銷售額營造整個超市的銷售氣氛。

      連鎖經(jīng)營策劃書4

      一、投資目標(biāo)與任務(wù)

      投資目標(biāo)

      成為本區(qū)域以商務(wù)休閑為主、兼顧情調(diào)消費(fèi)的領(lǐng)導(dǎo)性品牌咖啡店,時尚消費(fèi)場所。3年左右收回總投資成本,并逐漸開始贏利。

      投資任務(wù)

      (1)為資本落實穩(wěn)定、理想的投資渠道,為投資場所的業(yè)主提供穩(wěn)定、合理的收入。

      (2)順利完成品牌店的建設(shè)和發(fā)展,逐漸使投資的資本產(chǎn)生收益。

      (3)合理利用現(xiàn)有場所,以品牌店優(yōu)勢提升自身和天池賓館形象,提高賓館知名度和客源數(shù)量,實現(xiàn)雙贏。

      成功的關(guān)鍵

      (1)投資方與業(yè)主的良好合作,發(fā)揮雙方資源的最大組合優(yōu)勢。

      (2)充足的市場需求,積極有效的推廣計劃。

      (3)選址的把握??Х鹊甑牡刂芬笫黔h(huán)境優(yōu)美,或有成型的商圈(一般來講,喝咖啡屬于娛樂休閑的交流活動,典型的區(qū)域主要有購物中心、電影院、高檔社區(qū)、寫字樓、高校等),兩者至少要具備一點。

      二、投資方簡介

      1、投資方性質(zhì):股份制方式合作的個人投資者。產(chǎn)權(quán)、權(quán)責(zé)關(guān)系明晰,經(jīng)營方式靈活,便于處理投資方月業(yè)主的合作事物。

      2、運(yùn)營模式:加盟店形式

      合作者:上島咖啡。上島咖啡1968年在臺灣創(chuàng)業(yè),至今已有30多年的歷史,現(xiàn)已發(fā)展了400多家咖啡店加盟,上島咖啡店仍在繼續(xù)以其強(qiáng)大的品牌效應(yīng)吸引著全國各地的加盟投資者。上島咖啡總部對于加盟者所選擇的營業(yè)地點要求很嚴(yán)格,結(jié)合上島咖啡是商務(wù)、休閑咖啡專賣店的特點,建議加盟者在高檔寫字樓、CBD商圈、高科技園區(qū)或其他有市場空隙之處等地域選址;加盟店營業(yè)面積應(yīng)不少于300平米;統(tǒng)一裝修風(fēng)格、統(tǒng)一產(chǎn)品;總部提供技術(shù)支持(包括人員培訓(xùn))和產(chǎn)品(咖啡豆、茶)配送。

      三、產(chǎn)品和服務(wù)

      產(chǎn)品和服務(wù)描述

      出售咖啡、茶類、飲料、酒水、食品、簡餐等商品,并為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù),讓消費(fèi)者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感,使咖啡店成為商務(wù)休閑、情侶聚會的好場所。

      競爭比較

      本區(qū)域同行競爭格局對我們有利,主要是一些小規(guī)模的、具有一定個性的咖啡店。相對而言,我們的加盟店無論是品牌號召力,還是管理水平、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量、規(guī)模與資金優(yōu)勢,都占有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢。

      咖啡店的時尚和品位色彩,決定它的情感消費(fèi)比重是很大的,消費(fèi)者非常在意品牌和檔次因素。這也可以解釋眾多消費(fèi)者舍近求遠(yuǎn),寧愿到市中心一帶位置找咖啡店的心理。

      資源、技術(shù)

      咖啡店是要求規(guī)模和檔次的行業(yè),也是一個對產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格的行業(yè),畢竟其帶有高消費(fèi)色彩,消費(fèi)者必然在意自己消費(fèi)價值的充分體現(xiàn)。要達(dá)到這些,對投資者的資源、技術(shù)有很高的要求。投資者選擇加盟方式,一方面獲得了充分的資源、先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù),一方面也避免了不少經(jīng)營風(fēng)險。

      將來的產(chǎn)品、服務(wù)計劃

      隨著本店的發(fā)展和周邊環(huán)境的變化,產(chǎn)品和服務(wù)將不斷的改進(jìn)。包括更全面的產(chǎn)品,更優(yōu)質(zhì)和人性化的服務(wù)。本加盟店將在上島的支持和自身的努力下,不斷提高。

      四、市場分析

      1、市場需求

      本店的消費(fèi)需求還是比較充足的。一方面,這里有穩(wěn)定的老顧客,另一方面,這里雖然沒有優(yōu)美的自然環(huán)境,卻有一個比較穩(wěn)定的商圈。

      (1)穩(wěn)定的老客戶資源。原來“歐麥”上座率約為60%,而且人群比較穩(wěn)定。這部分消費(fèi)者在新的品牌店落成后,是天然的客戶資源。面對更有號召力、產(chǎn)品與服務(wù)更好的品牌店,他們不會流失掉。

      (2)寫字樓與賓館客源。

      (3)購物娛樂場所。

      (4)成熟居民小區(qū)與城西高檔小區(qū)。

      (5)本市最大外企,及本地區(qū)眾多的IT類企業(yè)、廣告公司等新興產(chǎn)業(yè)。

      (6)本區(qū)域各種學(xué)校和大專院校眾多。

      總的來說,這里的目標(biāo)消費(fèi)者是充足的,只是這里欠缺有品牌號召力、上規(guī)模的咖啡店,上島天池店的出現(xiàn)正好可以填補(bǔ)這一市場空隙。

      2、行業(yè)發(fā)展趨勢

      (1)咖啡消費(fèi)市場發(fā)展迅速,已經(jīng)成為城市消費(fèi)一大潮流,市場前期培育已經(jīng)結(jié)束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設(shè)立分公司或工廠,根據(jù)一項在12個內(nèi)陸城市的調(diào)查,32%的城市居民喝咖啡。過去一年內(nèi)喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外,還有昆明、廈門、本市和天津。

      (2)咖啡消費(fèi)品位越來越高,文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足要求了,消費(fèi)者開始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣?!疤厣Х取睙o疑是現(xiàn)在整個咖啡產(chǎn)業(yè)的主流,發(fā)展相當(dāng)迅速??Х仁袌龅目焖侔l(fā)展,與消費(fèi)者對西方文化天然的興趣密不可分。

      (3)教育水準(zhǔn)、家庭月收入和飲用咖啡的.頻率呈現(xiàn)顯著的正相關(guān)。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優(yōu)勢階層的生活方式。

      (4)行業(yè)內(nèi)部及與相關(guān)聯(lián)行業(yè)的競爭越來越激烈。本市的咖啡店越來越多。同時,茶葉、各式飲料均是咖啡的相關(guān)替代品。比如珍珠奶茶以中國傳統(tǒng)茶飲為基礎(chǔ),同時具有一種全新的外觀和口味,使人們對中國茶的認(rèn)識產(chǎn)生了重要轉(zhuǎn)變。茶和咖啡之間的競爭會很激烈。

      3、競爭分析

      (1)與強(qiáng)勢品牌店的間接競爭。目前本市有超過150家咖啡店。其中星巴克(StarbucksCoffee)4家,以及同樣來自美國的CoffeeBeanery西湖天地店,源自日本的真鍋咖啡(Manabe)2家,包括現(xiàn)有的上島(兩岸)加盟店,南山路的特色店,在天池店的發(fā)展初期,周邊客源將被這些間接對手分流。

      (2)直接競爭對手。本區(qū)域的一些特色咖啡店,如臺灣莊記咖啡(文新路)、風(fēng)尚咖啡(學(xué)院路)、咖啡盒子(boxcafé)(文新路)等等,規(guī)模都不太大,具有一定特色,環(huán)境和咖啡口味都不錯。這些店在休閑娛樂方面還是有一定競爭力的。

      4、原有店經(jīng)營分析

      目前營業(yè)狀況:

      總臺數(shù)40張,位置數(shù)170個,上座率:晚9點50%左右,營業(yè)額4000元/天左右。

      經(jīng)營不成功的原因:

      ①品牌因素??Х认M(fèi)的品牌依賴程度非常高,消費(fèi)者不但是消費(fèi)咖啡之類的產(chǎn)品,更多的還是展現(xiàn)一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感。這也是為什么消費(fèi)者愿意為一杯小小的咖啡付出幾十元的原因。而“歐麥”的內(nèi)涵不夠,外在一般,難以滿足消費(fèi)者高層次的需要,尤其是商務(wù)、交際方面的。

      ②管理因素。缺乏先進(jìn)、規(guī)范、系統(tǒng)的管理理念和手段,服務(wù)水平一般,難以上臺階,消費(fèi)者不能充分體現(xiàn)其消費(fèi)價值。

      ③產(chǎn)品因素。產(chǎn)品質(zhì)量是品牌和銷售的基礎(chǔ),而原來的店產(chǎn)品品種單一、平淡,難以滿足消費(fèi)者多方面的需要。

      ④銷售意識。沒有積極去尋找、穩(wěn)定客戶資源,基本是守株待兔。這導(dǎo)致本店上座率始終處于不高的狀態(tài)。

      5、小結(jié)

      從整個市場的環(huán)境來看,上島天池店擁有穩(wěn)定的目標(biāo)消費(fèi)群;整個咖啡消費(fèi)行業(yè)的態(tài)勢也是呈上升趨勢;暫時沒有強(qiáng)勢競爭對手的直接競爭;原來的店不成功并非是地址原因。

      所以,市場存在著空隙。只要我們抓住機(jī)會,充分利用上島咖啡的品牌號召力和資源支持,密切投資方與業(yè)主的合作,積極進(jìn)行推廣,盡快建立上島天池店的知名度、美譽(yù)度,奪回分流客源,并建立對本地區(qū)小型特色店的品牌優(yōu)勢,上島咖啡店完全可以在投資規(guī)劃的時間內(nèi),穩(wěn)定增長,實現(xiàn)贏利。

      6、成功案例參考

      說明:下面這個案例的咖啡店投資、規(guī)模等雖然與本店有一定差異,但是這個小型店地理環(huán)境與本店類似,并取得了成功。說明了只要選址得當(dāng)、管理有方、定位準(zhǔn)確、推廣得力,咖啡店實現(xiàn)良好的贏利并非難事。

      因為情況不同,本案例僅供參考。

      項目名稱:夢旅人咖啡館

      經(jīng)營項目:咖啡+酒水+簡餐

      店鋪位置:非市中心,類似于本店(天池上島)地理環(huán)境。面積:30平米

      初期資金投入:10萬元收回投資時間:8個月

      投資與收益

      投資:“夢旅人”初期投放了10萬元,包括房租4萬元、設(shè)備、人員工資、裝修、產(chǎn)品等費(fèi)用。當(dāng)然在經(jīng)營過程中常有一些無形中想不到的支出,比如購買相關(guān)書籍。另外,要嚴(yán)格控制成本。例如,一包中上等級的咖啡豆重1斤,售價約為一二百元,每包咖啡豆大約能沖泡出50-70杯咖啡,一杯咖啡的咖啡豆成本約為3元左右,此外還應(yīng)考慮房租、設(shè)備投入、產(chǎn)品投入、人員開支、水電費(fèi)用等(未考慮折舊因素,如折舊數(shù)額較大,也應(yīng)考慮)。

      收入:這里每杯咖啡的定價為20元左右,還出售酒水和西餐簡餐??Х仁杖爰s占營業(yè)額的30%。每天大約有40人次,人均消費(fèi)30元左右。

      經(jīng)營與推廣:咖啡店素描30平米渲泄自由

      “夢旅人”雖然裝修簡單,但特別有家的味道,甚至比家還溫馨,還放松。北面墻全部是書架,上面橫七豎八地擺滿了各種書籍,儼然一個小型圖書館,客人隨手可拿起一本來讀。東面的墻最有特色,從房頂?shù)降孛嬲麄€白墻都被涂鴉,全是客人的即興之作,有繪畫、文字,多與情感和生活有關(guān),稱之為情感渲泄地。窗臺很低,上面落滿了各種雜志,靠窗的地方只擺放了2張小方桌,僅可以坐4人,整個房間也就容納十余人,真是太小了,但是,這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍,感覺就像在家里一樣輕松自由。

      雞尾酒、沙龍派對:為了提高知名度,“夢旅人”在聯(lián)系周邊的大專院校,搞了一些宣傳活動,如:沙龍派對活動、讀書活動、放映最新電影、留學(xué)生俱樂部等等,效果不錯。

      五、推廣策略

      1、市場策略

      目標(biāo)市場

      本區(qū)域商圈(在“市場需求”部分已敘述過)有小資情調(diào)的消費(fèi)者,月收入20xx元以上,多數(shù)受過良好教育,追求時尚和品位,以青、中年為主。也包括部分學(xué)生情侶。

      營銷規(guī)劃

      ①利用加盟店品牌和資源優(yōu)勢,迅速建立上島天池店的知名度、美譽(yù)度,穩(wěn)固住老客源,將被強(qiáng)勢品牌店和本地特色店分流的客源奪回來。

      ②由于上島屬于強(qiáng)勢品牌,但不屬于最強(qiáng)勢的,而且本地區(qū)今后很可能會出現(xiàn)其他強(qiáng)勢品牌咖啡店。所以,我們必須利用現(xiàn)在的一切機(jī)會和資源,做好服務(wù)營銷,以更人性化的服務(wù),建設(shè)好自己的品牌,鞏固消費(fèi)者的忠誠度。

      2、競爭優(yōu)勢

      擁有品牌店的號召力、管理、產(chǎn)品與服務(wù)水平,本地區(qū)還沒有其他強(qiáng)勢品牌店,使本店一開始就占領(lǐng)了制高點;

      擁有大的、方便的停車場地,對有車一族較有吸引力;投資方與業(yè)主的良好合作,雙方優(yōu)勢互補(bǔ);投資方的創(chuàng)業(yè)熱情,良好的市場推廣意識,保證了創(chuàng)新能力和服務(wù)水平。

      3、定位:本地商圈內(nèi),以商務(wù)休閑為主的領(lǐng)導(dǎo)性品牌咖啡店,業(yè)務(wù)交際、情感交流的時尚場所。

      4、推廣計劃

      當(dāng)前最重要的是盡快建立本店的知名度,使本店為附近消費(fèi)者知曉。

      廣告宣傳

      針對城西高檔小區(qū)內(nèi)的居民,可在附近購物場所的停車場內(nèi),向有車族派送精美廣告單頁(DM)和小禮品,單頁也可做成優(yōu)惠券形式。

      上島總部的廣告支持

      ①事件營銷

      針對本區(qū)域廣告公司較多、而廣告公司又有很多客戶,他們均是本店理想的目標(biāo)群,可以舉辦一個廣告沙龍。這樣,即提升了本店的藝術(shù)品位和形象,又帶來了穩(wěn)定的客源。時機(jī)成熟后,也可定期舉辦這樣的廣告沙龍。

      廣告公司的名單,可以從黃頁上查找,還可以主動在本區(qū)域?qū)懽謽莾?nèi)搜

      尋一些廣告公司,請他們互相轉(zhuǎn)告。

      學(xué)生派對、讀書活動。聯(lián)系本區(qū)域幾個重要高校的學(xué)生會組織,舉行一些沙龍派對、讀書活動,照樣有利于提升品位,吸引學(xué)生和年輕人消費(fèi)。

      時機(jī)成熟的時候,也可以舉辦一個以“咖啡和生活”為主題的征文活動。

      ②服務(wù)營銷

      除去品牌因素,服務(wù)對于咖啡消費(fèi)者來說,是最重要的。

      為了做到這一點,需要更多人性化的服務(wù)。

      建立會員卡制度。卡上印制會員的名字,像銀行卡一樣。會員卡的優(yōu)惠率并不高,如9、8折。但一方面,這可以給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為X先生、小姐,他們會覺得很有面子。

      ③個性化服務(wù)

      在桌上放一些宣傳品,內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對本店的品牌好感。

      為多位一起來的消費(fèi)者配備專門的講解人員。如果他們感興趣,可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關(guān)知識。也可以讓其參觀某種咖啡的制作過程。

      六、財務(wù)計劃

      1、財務(wù)概況

      (1)房租65萬/年(含中央空調(diào)費(fèi)用、停車場費(fèi)用)

      (2)加盟費(fèi)用20萬(頭3年),以后每年2萬

      (3)店外裝修3萬店內(nèi)裝修改造20萬設(shè)備改造3萬

      (4)啟動其他費(fèi)用5萬

      (5)人員工資4萬/月

      (6)水電1萬/月

      (7)其他費(fèi)用1萬/月

      第五篇:跨界經(jīng)營商業(yè)模式-打印

      產(chǎn)品服務(wù)的的跨界創(chuàng)意

      產(chǎn)品服務(wù)的跨界創(chuàng)意 打破產(chǎn)品類別界限,以原創(chuàng)性產(chǎn)品來革命性地界定一個新市場,將帶來比細(xì)分市場高得多的利潤回報。

      一、打破產(chǎn)品功能界限的創(chuàng)意 內(nèi)衣加上時尚化設(shè)計,引發(fā)了內(nèi)衣外穿潮流。讓汽車具有居家功能,房車出現(xiàn)了,移動汽車旅館出現(xiàn)了。

      賓館里的一次性浴帽如何還能擴(kuò)大市場?機(jī)會或許在廚房里。做飯菜的時候頭發(fā)掉在飯菜里是令人惡心的事,而烹調(diào)的油煙沾在頭發(fā)上亦令人不爽,浴帽正好派上用場:管住頭發(fā),阻擋油煙?,F(xiàn)在,浴帽生產(chǎn)廠家只要改變產(chǎn)品名稱:一次性廚師帽,并與一次性桌布、保鮮膜之類產(chǎn)品陳列同一貨架,浴帽就多了一個市場空間出來,浴帽廠家就可以多賺銀子了。

      一、打破目標(biāo)消費(fèi)群界限的創(chuàng)意

      剃須刀的目標(biāo)人群當(dāng)然是男人,可是吉列卻想要將剃須刀賣給女人。橫向營銷居然一如既往地支持這個想法:有什么不可以呢?現(xiàn)在市場上針對女人使用的剃須刀已經(jīng)有了吉列、飛利浦、松下等眾多品牌。

      三、打破使用方法界限的創(chuàng)意

      牛奶是喝的,現(xiàn)在可不可以干吃呢?這就誕生了干奶片的創(chuàng)意。

      水果是吃的,可不可以喝呢?這不僅誕生了果汁飲料,還誕生了榨汁機(jī)市場。

      一個人想打網(wǎng)球怎么辦呢?壁球又誕生了。

      四、打破使用時間界限的創(chuàng)意

      牛奶大多數(shù)時候都是早晨飲用,有沒有可能晚上飲用呢?所以有了安睡奶。牛奶飲用市場一下擴(kuò)大了。睡衣是睡覺時穿的,但加上一些外衣的特征,它就成了居家休閑服。

      五、打破使用場合界限的創(chuàng)意

      米飯是典型的主餐食品,有什么辦法可以讓米飯可以吃著玩呢?小米鍋巴做到了。

      還有土豆,由餐桌上的紅燒菜肴變成了辦公室的休閑食品薯片。

      甚至用來填飽肚子的熱氣騰騰的饅頭,也可以變成郊游時邊吃邊玩的五味俱全的烤饅頭片。

      在隨身聽出現(xiàn)以前,音樂只能在一個固定的場所欣賞,現(xiàn)在呢?

      產(chǎn)品服務(wù)的的跨界創(chuàng)意

      六、打破渠道界限的創(chuàng)意

      隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及與完善,網(wǎng)上購物對傳統(tǒng)便利店的威脅越來越大,坐在家里遍覽千萬種商品,動動手指就可以訂貨上門,多么方便的購物方式啊。

      傳統(tǒng)便利店還可以做些什么呢?運(yùn)用橫向營銷思維,傳統(tǒng)便利店不要試著去對立互聯(lián)網(wǎng)購物,可以試著去補(bǔ)充:互聯(lián)網(wǎng)送貨上門需要極高的時間與人力、財力成本,那么網(wǎng)點廣泛的傳統(tǒng)便利店正可以充當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)的倉儲與發(fā)貨功能。威脅轉(zhuǎn)變成了機(jī)會。

      化妝品、洗發(fā)水可以只放到藥店出售嗎?橫向營銷認(rèn)為可以,只需要將化妝品和洗發(fā)水增加治療功能。

      七、打破價格界限的創(chuàng)意

      一件襯衫賣到上萬元,一部車只賣一元,可能嗎?就像前面提到的爆米花,甚至免費(fèi)贈送,但一樣創(chuàng)造利潤。因為橫向營銷的運(yùn)用。

      八、打破營銷組合界限的創(chuàng)意

      養(yǎng)花成為一種回歸自然的風(fēng)尚,許多人和企業(yè)都喜歡用真正的花草來點綴自己的環(huán)境,橫向營銷則會建議借鑒其他產(chǎn)品的營銷組合方式為我所用,既然房屋可以出租,花草為什么不可以出租呢?

      二、戲劇跨界組合:太陽馬戲團(tuán):《哈佛商業(yè)評論》上講了一個案例:隨著電影、電視、電子游戲、舞臺劇的發(fā)展,馬戲正在越來越多地失去觀眾,太陽馬戲團(tuán)面臨著嚴(yán)峻的生存危機(jī)。太陽馬戲團(tuán)用橫向思維重新審視了馬戲的生存環(huán)境,發(fā)現(xiàn)太陽馬戲團(tuán)的困境并非輸于競爭對手所致,而是因為馬戲行業(yè)整體遭遇到其他新興娛樂業(yè)的沖擊。

      于是太陽馬戲團(tuán)重新界定了問題本身,提出了橫向營銷的解決之道:即在向觀眾提供馬戲表演的刺激和樂趣的同時,加入戲劇的復(fù)雜情節(jié)和藝術(shù)內(nèi)涵,讓馬戲表演就像戲劇一樣,有自己的主題和故事情節(jié),甚至每次演出都配有自己的原創(chuàng)音樂、燈光和節(jié)目。通過引入戲劇、芭蕾舞等領(lǐng)域的表演元素,太陽馬戲團(tuán)創(chuàng)作出了精美絕倫的娛樂表演形式。它吸引了一個原本不是這個行業(yè)的全新顧客群——已經(jīng)轉(zhuǎn)而光顧戲院、歌劇院和觀賞芭蕾舞的成年人與企業(yè)客戶,這些人愿意為一種前所未有的娛樂體驗支付數(shù)倍于傳統(tǒng)馬戲的票價。而且由于上演的劇目多種多樣,人們就有理由更頻繁地來觀看太陽馬戲團(tuán)的表演,從而提高了馬戲團(tuán)的收入。就這樣,太陽馬戲團(tuán)僅用20年的時間就成為了全球頂尖馬戲團(tuán)。

      雅客V9:也是橫向營銷的運(yùn)用結(jié)果。普通的水果糖已經(jīng)有幾十年的歷史,橙味的,草莓味的,香蕉味的,柚子味的,等等,有什么水果糖還沒有被開發(fā)呢?或者開發(fā)一種新的水果味糖果它的市場容量又有多大呢?越界探索,雅客V9找到了維生素的概念,組合糖果與維生素兩個概念,于是一種全新的維生素糖果品類誕生了!雅客V9超越了糖果的競爭,在維生素與糖果之間創(chuàng)造了另一個市場空間。

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