第一篇：關于發(fā)展柘榮茶產(chǎn)業(yè)的幾點思考（精選）

興茶富一方 茶香溢萬家

----關于發(fā)展柘榮茶產(chǎn)業(yè)的幾點思考

茶業(yè)作為柘榮縣的兩大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，具有覆蓋面廣，關聯(lián)度高，對地方經(jīng)濟發(fā)展和促進農(nóng)民增收影響大的特點。在新形勢下，我縣茶葉產(chǎn)業(yè)面臨新機遇新挑戰(zhàn)，如何加快茶業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高茶業(yè)經(jīng)濟效益，確保茶業(yè)增效、茶農(nóng)增收，為促進縣域經(jīng)濟又好又快發(fā)展做出更大貢獻，是一個值得認真探討的問題。本文主要就如何推進我縣茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提出了一些建議和對策，以供交流。

一、基本現(xiàn)狀

1、有一定基礎，也初具規(guī)模。全縣茶園總面積39080畝，其中：綠茶面積33000畝，烏龍茶面積6080畝，去年茶葉總產(chǎn)量2426噸，總產(chǎn)值達8812萬元，茶葉商品總值達1.2億元。今年上半年茶葉產(chǎn)量856噸，比增2.4%，產(chǎn)值2378.8萬元，比增6.2%，平均價1425元/擔，比增6.3%，其中：首春茶產(chǎn)量396噸，平均價1900元/擔，產(chǎn)值1504.8萬元。二春茶產(chǎn)量460噸，平均價950元/擔，產(chǎn)值874萬元。金觀音、黃觀音品種青針價格創(chuàng)出歷史最高水平，達200元/斤。全縣通過認證的無公害茶園面積達5000畝，綠色食品基地面積6100畝，有機茶基地300畝。全縣9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)116個行政村（社區(qū)），幾乎村村皆產(chǎn)茶，縣國營茶場茶園面積1077畝，還有4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶場，30個村級骨干茶場。近年來基地建設初見成效，目前全縣有集中連片茶園6000多畝，茶葉初制廠100多家，目前已初步形成集科研、種植、加工、銷售配套的社會化生產(chǎn)雛形。

2、有一定市場，也產(chǎn)出品牌。目前，柘榮人開辦的多種體制和形式的茶莊、茶行、茶葉代銷店分布大江南北，為數(shù)眾多的供銷隊伍走南闖北經(jīng)銷茶葉。近年來，在省科技廳和省茶科所等部門的支持幫助下，依托各種平臺和資源，使我縣茶葉在加工、技術(shù)和營銷等方面的發(fā)展，也積累了一定的經(jīng)驗和基礎。經(jīng)過多年努力和市場的洗禮，目前我縣通過QS認證的企業(yè)有6家，特別是閩東張一元茶葉有限公司的“雙芽牌” 和福建東藝茶業(yè)有限公司的“彭山翠芽”雙雙榮獲福建省獲“省名牌” 和“省著名商標”稱號，鳳里牌金觀音和彭山翠芽茶分別獲得人文中國茶香世界東方神韻杯烏龍茶類和綠茶類金獎。

3、有一定合力，也形成共識。為促進農(nóng)民增收致富、加快農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展步伐。近幾年，縣委、縣政府著力把茶葉作為發(fā)展農(nóng)業(yè)的兩大特色主導產(chǎn)業(yè)加以扶持發(fā)展，縣鄉(xiāng)兩級有關部門也先后陸續(xù)出臺了一些扶持茶葉發(fā)展的優(yōu)惠政策、措施，相應加大了投入，改善發(fā)展生產(chǎn)條件，形成了一定合力，有力地促進了茶農(nóng)增收，促進了我縣茶業(yè)產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，逐步引導我縣茶業(yè)產(chǎn)業(yè)從原有的傳統(tǒng)精制加工模式走向精深加工發(fā)展方向，廣大農(nóng)民發(fā)展茶葉的積極性和主動性也得到了提高。

二、存在問題

1、茶葉整體效益不高。由于經(jīng)濟來源多元化后，加之茶園管理水平差異大，產(chǎn)量高低不平衡，加上管理粗放，濫采粗制，導致低水平粗制的茶葉效益不高，許多原有茶農(nóng)轉(zhuǎn)而從事二、三產(chǎn)業(yè)，造成這些茶農(nóng)無心經(jīng)營茶園，有的甚至放棄管理任其荒蕪。而以茶葉為的農(nóng)戶卻因茶園面積太少太小，形不成相應規(guī)模，發(fā)展受到制約。另外，生產(chǎn)、流通組織化程度低，經(jīng)營管理手段、方式落后，缺乏有效市場管理，價格大起大落。

2、茶葉品牌意識不強。我縣海拔較高，雨量充沛，晝夜溫差大，是個山清水秀無污染的農(nóng)業(yè)縣，有著得天獨厚的產(chǎn)茶環(huán)境，所產(chǎn)茶葉品質(zhì)優(yōu)異，但是我縣茶葉生產(chǎn)者、經(jīng)營戶創(chuàng)品牌意識差，造成我縣有名茶沒名牌的現(xiàn)實，缺乏真正的品牌茶葉，發(fā)揮不了品牌效益，經(jīng)濟附加值低。

3、茶葉專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化程度不高。我縣茶園不僅規(guī)模小，而且種植、經(jīng)營分散。茶葉種植一園多戶或一戶多塊極為普遍。茶園管護水平不高，茶葉加工廠規(guī)模小，檔次低，設備落后，技術(shù)水平不高，產(chǎn)業(yè)化程度低，沒有真正形成生產(chǎn)專業(yè)化、經(jīng)營一體化和管理企業(yè)化，茶葉產(chǎn)品與競爭日趨激烈的市場不相適應，廠房設備與擴大再生產(chǎn)的要求不相適應。因此，茶葉難以形成規(guī)模經(jīng)濟。

4、沒有形成真正的產(chǎn)業(yè)龍頭。目前，我縣近30多個茶廠中，比較大型的茶廠只有三、四個，85%是簡陋茶廠，而比較大型的張一元茶葉有限公司、和泰茶葉等企業(yè)，也沒有真正發(fā)揮龍頭企業(yè)“公司＋基地＋農(nóng)戶”的帶動作用有，沒有真正帶動群眾發(fā)展、致富，距真正意義的龍頭企業(yè)距離還很大，其龍頭效應還沒有充分發(fā)揮出來。

5、缺乏烏龍茶加工技術(shù)。烏龍茶種植在我縣剛剛起步，烏龍茶種植、加工的歷史短，烏龍茶加工技術(shù)人才十分匱乏，而烏龍茶制作技術(shù)水平的高低是烏龍茶生產(chǎn)的成敗和關鍵，烏龍茶加工技術(shù)缺乏就會大大影響我縣烏龍茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

6、未真正形成協(xié)作效應。鄉(xiāng)村兩級、企業(yè)、茶農(nóng)在不同程度上存在短期行為，未能形成構(gòu)筑利益共同體的合力。如鄉(xiāng)村兩級重稅收，輕規(guī)劃和扶持；企業(yè)重自身效益，輕帶動茶農(nóng)發(fā)展生產(chǎn)；茶農(nóng)光看當年收入，輕投入與管理，這些短期行為和引導規(guī)劃的缺乏，導致無法形成相互協(xié)作和互利雙贏的效應。政府與企業(yè)、群眾三者之間如何建立更加有效的互動機制和利益協(xié)作，來促進茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展做大，應認真進行整合規(guī)劃。

三、主要措施

1、抓龍頭，大力發(fā)展烏龍茶產(chǎn)業(yè)。一是依托縣烏龍茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組，加強領導，負責制訂總體規(guī)劃，提出發(fā)展對策，研究配套措施。二是建立專項基金，扶持廣大茶農(nóng)發(fā)展茶葉。三是建立典型示范片，通過示范推廣，帶動廣大茶農(nóng)進行茶業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，重點突破烏龍茶發(fā)展的五大難關即：“面積關”、“制作關”、“苗木關”、“設備關”、“營銷關”。我縣

重點在黃柏鄉(xiāng)、楮坪鄉(xiāng)、城郊鄉(xiāng)海拔500米以上的區(qū)域優(yōu)先發(fā)展，要求茶農(nóng)戶種植5畝以上，全村一個品種面積不少于50畝，同時爭取1－2家企業(yè)到我縣落戶。在制作技術(shù)上，采取“請進來、送出去”的辦法，建立仙山烏龍茶加工技術(shù)培訓基地，從安溪聘請熟悉烏龍茶種植、管理、加工的原安溪茶科所所長高級農(nóng)藝師陳信石長期擔任我縣烏龍茶技術(shù)顧問，選送初、高中畢業(yè)生到安溪縣職業(yè)中專學校學習，在苗木培育上，在鳳里村建立育苗試驗基地，以保證苗木純度和質(zhì)量；在加工設備上，采取群眾自籌、政府補助的辦法，對烏龍茶機械補助購機款的15%，到目前為止全縣已新增烏龍茶加工設備20套。

2、強支撐，加快品牌戰(zhàn)略步伐。一是推進茶葉質(zhì)量認證，認真做好QS產(chǎn)品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品及基地認證的組織申報。二是鼓勵茶葉企業(yè)爭創(chuàng)名牌。在去年閩東張一元茶葉有限公司的“雙芽牌”獲得“省名牌”稱號的基礎上，爭取福建東藝茶業(yè)有限公司的“彭山翠芽牌”獲“省名牌”和“省著名商標”稱號。以穩(wěn)定的質(zhì)量保證品牌的聲譽，以良好的品牌形象占有穩(wěn)固的消費群體。三是創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品宣傳與展銷方式。采取“請進來、走出去”的方式，運用各種媒體和展銷會、博覽會、推介會等大力宣傳，進一步擴大我縣茶葉品牌的知名度。四是抓住目前市委、市政府關于規(guī)劃整合全市茶葉品牌和資源的有利契機，一方面要積極爭取政策、資金等方面的支持，來加快我縣茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；另一方面，要注重挖掘和發(fā)揮自身優(yōu)勢，認真規(guī)劃，對接融入，在強手如林的競爭格局和發(fā)展新契機中，占有一席之地。

3、重后勁，強化科技興茶能力。一是搞好茶葉示范基地建設。通過抓好張一元茶葉、天禾茶葉公司、三和茶葉公司、北山茶葉示范場等示范基地建設，發(fā)揮示范帶動作用，輻射、帶動廣大農(nóng)民學科學、用科學。二是加強茶葉技術(shù)培訓和指導。通過抓好仙山烏龍茶加工技術(shù)培訓基地建設，開展茶葉技術(shù)培訓，不斷提高茶農(nóng)的種茶技術(shù)和加工水平，繼續(xù)利用晚上時間深入各村舉辦茶葉技術(shù)培訓班，積極引導和鼓勵茶農(nóng)推廣使用各種先進適用的新技術(shù)和優(yōu)良品種。三是建立茶葉信息服務體系。積極依托縣365農(nóng)業(yè)服務中心，組建“茶葉信息中心”，建立“柘榮茶葉信息網(wǎng)”網(wǎng)站，收集和發(fā)布各類茶業(yè)信息，推進茶業(yè)信息化進程。

4、打基礎，發(fā)展生態(tài)高效茶業(yè)。根據(jù)生態(tài)高效茶業(yè)的要求，大力發(fā)展有機、綠色、無公害茶特色產(chǎn)品。要抓住省農(nóng)林大植保學院、省科技廳、省茶科所和縣茶技中心在我縣熊透村三和有機烏龍茶基地開展生物防治技術(shù)研究課題，在全縣茶園推廣使用生物防治技術(shù)。繼續(xù)鞏固好、完善好、發(fā)展好這個項目，爭取成為省農(nóng)林大學生的實習基地和項目研究的實驗基地。并在此基礎上，以實施標準化為途徑，全面推廣生態(tài)茶園生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，發(fā)展生態(tài)茶葉，逐步提高我縣茶業(yè)的水平和層次，為茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展打下良好的基礎。

第二篇：柘榮油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策與思考

柘榮油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策與思考

油茶是原產(chǎn)我國的鄉(xiāng)土樹種，與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料樹種。我國油茶栽培歷史已有2000多年，現(xiàn)有油茶林面積約5000多萬畝。福建是油茶的中心產(chǎn)區(qū)之一，除東山、平潭以外，全省各地均有種植。全省現(xiàn)有油茶林面積126萬畝，寧德市約占四分之一強，其中福安、柘榮兩縣市保存面積18.48萬畝，占寧德市的75.2%。油茶具有顯著的生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)對改善我國食用植物油的生產(chǎn)和消費結(jié)構(gòu)，維護國家油料安全，促進社會主義新農(nóng)村建設和農(nóng)民增收致富具有重大的戰(zhàn)略意義。

一、柘榮油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

柘榮縣位于閩東北部臨海內(nèi)陸山區(qū)，處中亞熱帶海洋性季風氣候帶，境內(nèi)氣侯溫暖，水熱資源豐富，為油茶適生區(qū)，油茶栽培歷史悠久,曾是全省重點油茶基地縣之一。全縣現(xiàn)有油茶林保存面積6.15萬畝，分布于8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)62個建制村，其中宅中、富溪、楮坪、黃柏、英山等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)曾為全省油茶生產(chǎn)基地鄉(xiāng)，油茶林保存面積5.17萬畝，占總面積的84.1%，宅中、楮坪、富溪等3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)油茶林面積均超過萬畝。

由于油茶政策的不穩(wěn)定，我縣油茶生產(chǎn)曾幾起幾落。據(jù)普查，1979年時全縣油茶林面積曾達10.2萬畝，其中采摘面積6.92萬畝，歷史最多向國家交油700多噸。實行生產(chǎn)責任制后，油茶林分產(chǎn)到戶，由于農(nóng)戶長期粗放經(jīng)營，大面積油茶林處于失管狀態(tài)，造成荒蕪，有的逐淅被馬尾松、檫樹、杉木等樹種更替成混交林，有的改為種糧。至1989年全縣油茶林面積僅存7.0萬畝，其中采摘面積4.4萬畝。1989～1997年在全省木本油料林生產(chǎn)項目和國家一、二期油茶低改工程的帶動下，我縣油茶生產(chǎn)得到了迅速恢復，耕作水平有所提高，林分結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，油茶林面積增加到7.3萬畝，采摘面積達5.6萬畝，常年產(chǎn)籽量達78.8萬公斤，年產(chǎn)油約400噸，油茶單位面積產(chǎn)油量7.5公斤。并建立了240畝優(yōu)良無性系采穗圃，補植更新良種苗木35萬株，嫁接換冠更新油茶林860畝。

近年來，由于缺乏政策和資金扶持，油茶生產(chǎn)普遍出現(xiàn)下滑，大面積油茶林再度失管返荒。全縣現(xiàn)有6.15萬畝油茶林中，可采摘面積約4.5萬畝，其中油茶純林僅存2.8萬畝，混交林達1.7萬畝，拋荒失管1.65萬畝。全縣僅富溪鎮(zhèn)富溪村保存榨油坊2個，年收購茶籽約1500擔，榨油600擔。

二、柘榮油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題

1、品種混雜，良種面積少，增產(chǎn)潛力小。我縣油茶品種較為混雜，絕大部分是解放前遺留下來或70年代及80年代初新種植的立冬籽、小果油茶、大果油茶等普通品種，雖能適應本地的地理氣候條件，但產(chǎn)籽能力和出油率普遍偏低，增產(chǎn)潛力有限。全縣良種油茶僅在90年代油茶低產(chǎn)林改造中預栽更新35萬株（約2300畝），嫁接換冠更新860畝，合計約3160畝，僅占現(xiàn)有油茶林面積的5.1%，且因長期失管，其優(yōu)良性狀也未能得到充分體現(xiàn)。

2、樹勢衰退，純林銳減，墾復難度大。我縣現(xiàn)有油茶林按齡級分：初產(chǎn)期0.5萬畝，占8.1%；盛產(chǎn)期2.1萬畝，占34.1%；衰老期3.55萬畝，占57.7%。按樹種組成分：油茶純林2.8萬畝，占45.5%；混交林1.7萬畝，占27.6%；拋荒失管1.65萬畝，占26.9%。具備生產(chǎn)潛力的油茶林不足總面積的一半，且由于長期失管，逐漸荒蕪，產(chǎn)量不斷下降，大小年差異越來越明顯，重新墾復的難度較大。

3、加工能力不足，經(jīng)營效益難以體現(xiàn)。由于農(nóng)村勞動力大量外出務工，造成茶籽采摘量急劇減少，全縣目前僅有富溪鎮(zhèn)富溪村保存土法榨油坊2個，年收購茶籽約1500擔，榨油600擔，且由于與市場嚴重脫節(jié)，產(chǎn)品銷售范圍小，價格低，現(xiàn)價每斤僅32元，按畝產(chǎn)油10斤測算，畝產(chǎn)值僅320元，油茶林的經(jīng)營效益無法得到真正體現(xiàn)。

4、投入嚴重不足，產(chǎn)業(yè)發(fā)展難以為繼。自1997年國家油茶低改工程二期實施結(jié)束后，我縣油茶產(chǎn)業(yè)已有10多年未得到很好地扶持、發(fā)展，油茶生產(chǎn)、科研、投入均已停滯，特別是科技人員嚴重不足，使油茶的良種選育和推廣工作受到了很大的影響，油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足、難以為繼。

三、加快柘榮油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

隨著茶油市場景氣度的不斷上升，以及中央到地方對油茶產(chǎn)業(yè)的重視，特別是今年在胡錦濤總書記、溫家寶總理、回良玉副總理多次對油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出重要批示，以及9月在湖南長沙召開的全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場會對全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行強調(diào)部署并提出將加大對油茶產(chǎn)業(yè)的資金投入和政策扶持的情形下，黨的十七屆三中全會又明確提出要“采取有力措施支持發(fā)展油料生產(chǎn)，提高食用植物油自給水平”，油茶產(chǎn)業(yè)迎來一個極好的發(fā)展機遇?？h委、縣政府應把握良好時機，加強對油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)查研究，把它作為促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、帶動農(nóng)民增收的一項產(chǎn)業(yè)來抓，加大扶持力度，推動油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1、加強宣傳引導，解決認識問題。當前在廣大干部群眾中，對油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在幾種認識：一是“無關論”，種不種油茶是農(nóng)民的事，政府及其部門無須干預過多，發(fā)展油茶既不是創(chuàng)新工作，也不是重點和中心工作，現(xiàn)在都講工業(yè)化了，誰還回到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)上去。二是“無效論”。對農(nóng)民來講一年種幾畝油茶，不如出去打幾天工，認為無利可圖。三是“無力論”，油茶生產(chǎn)投入大，沒有一定實力難以發(fā)展成產(chǎn)業(yè)。四是“無益論”，前人栽樹后人乘涼不值。這些認識問題嚴重阻礙了油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。為此，我們必須在領會國家政策的基礎上，不斷加大宣傳力度，加強正面引導，統(tǒng)一思想認識，聚集社會力量，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2、組建領導機構(gòu)，解決工作力度問題。縣委、縣政府要成立高規(guī)格的發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)領導小組，要確定一名縣領導專門負責，發(fā)改、財政、農(nóng)辦、林業(yè)、民政、稅務等部門參與。要把發(fā)展油茶納入縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）兩級的經(jīng)濟發(fā)展計劃，要列入調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)增加農(nóng)民收入的重點，要作一級對一級重點工作考核的指標，層層落實領導責任制，實行一把手負責的目標考核制。縣政府要出臺加快我縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關意見、決定，科學制定具體實施方案。

3、深入調(diào)查研究，解決產(chǎn)業(yè)布局問題。我縣應盡快組織林業(yè)部門技術(shù)人員深入一線開展調(diào)查研究工作，以求全面掌握全縣油茶生產(chǎn)現(xiàn)狀，建立健全資料檔案。并在此基礎上，結(jié)合國家產(chǎn)業(yè)政策和市場導向，科學制定我縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，以指導全縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。要根據(jù)油茶樹生物學特性，遵循適地適樹原則，結(jié)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)傳統(tǒng)種植、加工等情況，合理規(guī)劃布局，確定種植和加工區(qū)域，規(guī)模發(fā)展，集約經(jīng)營，增加經(jīng)濟效益。

4、加大項目包裝、策劃力度，解決資金問題。政府及有關部門要加強對國家油茶產(chǎn)業(yè)政策、產(chǎn)業(yè)導向的研究，積極捕捉重要信息，為項目資金爭取服務。要把握今年全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場會透露的“國家將設立專項資金并安排不少于20億元的貼息貸款，用于支持油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展”等重要信息，立即著手包裝、策劃項目，積極向上爭取支持。重點做好福建三本農(nóng)業(yè)高科技有限公司油茶新品種種植及深加工項目的包裝、策劃及申報工作。同時要積極籌措資金建立油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，支持油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。要創(chuàng)新投入機制。通過以獎代投、以補代投等方式，吸引社會力量參與油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。要積極支持企業(yè)和農(nóng)戶利用各類信貸資金發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)?？h政府還要制定政策，加大對良種選育、良種推廣等技術(shù)方面的扶持，推動油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

5、搞好林地資源配置，解決好集約化問題。油茶要形成產(chǎn)業(yè)必須走上規(guī)模化、集約化、公司化。只有集約經(jīng)營，才會有人投入，有科技進入，最終才會實現(xiàn)效益，形成產(chǎn)業(yè)。在集體林權(quán)制度改革后，要在明確山權(quán)的基礎上，加速林地使用權(quán)的合理流轉(zhuǎn)，實現(xiàn)集約經(jīng)營。為此，建議：一是實行公司化運作，通過工商合法程序?qū)⒏黝愑筒栝_發(fā)公司轉(zhuǎn)變成合法主體，享受銀行貸款、稅收的優(yōu)惠政策。二是在明確林權(quán)的基礎上和不侵犯林農(nóng)利益的前提下，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村要主動做好群眾工作、首先讓集體山權(quán)順利實現(xiàn)土地流轉(zhuǎn)。對既不造又不準通過流轉(zhuǎn)方式讓別人造林的集體山，政府要通過一定經(jīng)濟、行政手段予以制約。三是政策性資金不撒胡椒面，重點扶持上規(guī)模的生產(chǎn)經(jīng)營戶。四是每年對油茶生產(chǎn)大戶和成效突出的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）進行表彰獎勵。

6、加大招商引資力度，解決一體化問題。要積極開展招商引資工作，引進有實力、有規(guī)模的油茶加工企業(yè)，加快產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。今年，楮坪鄉(xiāng)引進“福建三本農(nóng)業(yè)高科技有限公司”落戶我縣開發(fā)油茶產(chǎn)業(yè)，企業(yè)注冊資金3188萬元，擬建設油茶加工生產(chǎn)線三條，年可產(chǎn)油5000噸，油皂素2000噸，年產(chǎn)值達到3億元。計劃2009年建設第一期一條生產(chǎn)線。對該項目，政府要予以全力支持，切實幫助解決實際難題與問題，爭取企業(yè)早日投產(chǎn)，發(fā)揮帶動示范作用。同時，要建立好“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，在楮坪、富溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設油茶生產(chǎn)示范基地。在龍頭企業(yè)和示范基地的輻射帶動下，做大做強油茶產(chǎn)業(yè)。

7、依法保護資源和各方權(quán)益，解決投資環(huán)境問題。要按照“誰投資、誰造林、誰受益”原則，依法保護投資者的合法權(quán)益。由于油茶生產(chǎn)周期長、面廣、矛盾多，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村要主動承擔優(yōu)化發(fā)展環(huán)境的責任。為保護投資者和林農(nóng)的利益，凡林地流轉(zhuǎn)須通過縣林業(yè)產(chǎn)權(quán)機構(gòu)予以登記備案。同時，投資者必須按照我縣油茶發(fā)展規(guī)劃要求，不得毀林造林，不得占用耕地造林，不得侵犯林地所有者利益非法造林，以確保我縣油茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

第三篇：威寧茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

威寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況概述

威寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室

根據(jù)《貴州省威寧縣40萬畝高山生態(tài)（有機）茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃（2010～2020年）》及縣委、縣人民政府的安排意見，2010年我縣計劃新建茶園4萬畝，實際完成3.91萬畝，現(xiàn)將項目實施情況及資金投入使用情況匯報如下。

一，資金來源

到2010年全縣共安排茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金2611萬元，其中，新增鞏固退耕還林后續(xù)產(chǎn)業(yè)茶園建設項目資金600萬元、第一批“三江源”資金313萬元、第二批“三江源”資金600萬元，第三批“三江源”資金1000萬元、2008年鞏固退耕還林成果后續(xù)產(chǎn)業(yè)資金27萬元、2009年鞏固退耕還林成果后續(xù)產(chǎn)業(yè)資金29萬元、2010年香爐山低產(chǎn)茶園改造資金42萬元。

二，完成情況

今年按照《無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)標準化茶園建設技術(shù)規(guī)程》要求安排種植4萬畝，實際種植約3.91萬畝。其中，草海鎮(zhèn)種植7447畝、爐山鎮(zhèn)種植9377畝，雙龍鄉(xiāng)種植5072畝，幺站鎮(zhèn)種植2918畝，金鐘鎮(zhèn)種植3160畝，東風鎮(zhèn)種植9353畝，黑石鎮(zhèn)農(nóng)民專業(yè)合作社種植1198畝；哲覺農(nóng)民專業(yè)合作社種植604畝。

由于受年前冰凍及四五月份天氣干旱的影響，全縣茶苗受災面積15875.88畝，成災11350畝。其中，草海鎮(zhèn)受災面積3723.86

1畝，雙龍鄉(xiāng)受災面積2268.58畝，爐山鎮(zhèn)受災面積3906.93畝，么站鎮(zhèn)受災面積1458.76畝，金鐘鎮(zhèn)受災面積1580.42畝，東風鎮(zhèn)受災面積2036.28畝，黑石鎮(zhèn)受災面積599畝，哲覺鎮(zhèn)受災面積302.04畝。

到目前為止，平均成活率約為60%左右。經(jīng)初步查驗，其中有4525.88畝還須補苗。

三，資金使用情況

截止2今年8月，合計使用茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金1361萬元。其中，2010年香爐山低產(chǎn)茶園改造42萬元、2010年茶苗采購資金1319萬元。

四，采取的措施

2010年入冬以來，威寧縣在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程一是領導到位。成立了由農(nóng)牧局、林業(yè)局、財政局、質(zhì)監(jiān)局、發(fā)改局、水利局、交通局、電力局等單位組成的領導小組，由縣委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部長劉青松任組長，縣委常委、副縣長陳建成光和副縣長祝德光任副組長。領導小組下設茶產(chǎn)業(yè)辦公室，縣農(nóng)牧局局長羅永寬任主任、常務副局長李陽勝任常務副主任，同時，從相關單位抽調(diào)7名同志至茶產(chǎn)業(yè)辦公室，全面負責業(yè)務工作；縣農(nóng)牧局副局長劉重林分管茶產(chǎn)業(yè)工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也成立了相應的領導小組，并明確了1名副科級領導親自抓。二是措施到位。一方面采取茶苗公開招投標，并對翌年茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需茶苗實行招標訂單育苗，確保項目資金全部用在刀刃上，為確保2011年計劃種植任務的順利完成，已在爐山鎮(zhèn)、草海鎮(zhèn)、哲覺鎮(zhèn)和麻乍鄉(xiāng)共育苗1200畝；另一方面逐級分解下達新茶園建設任務，并認真簽訂責任書，確保相關單位人人有責、個個參與。三是宣傳到位?？h委、政府積極組織涉茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)負責人、村級干部、種植大戶赴湄潭參觀學習茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，并引進貴州省茶科所在東風鎮(zhèn)建立5000畝示范茶園；涉茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府組織工作組深入涉茶村組宣傳講解參與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的惠民政策、威寧縣發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的機遇和有利條件。通過廣泛宣傳，有力地調(diào)動了農(nóng)民群眾參與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性和主動性。四是資金投入到位。五是茶苗驗收到位。每一批茶苗調(diào)運到種植點后，均安排縣紀檢、植保、茶產(chǎn)業(yè)辦公室工作人員現(xiàn)場抽樣驗收，凡達不到國家二級茶苗標準的不合格苗必須按驗收比例扣減，縣財政僅支付合格茶苗款。六是技術(shù)指導到位。縣茶產(chǎn)業(yè)辦公室的全體成員從2010年9月初開始分片把關，培訓和指導農(nóng)民群眾科學種茶，并在實際工作中總結(jié)出了簡單易懂的“十字”（牽線、深挖、打漿、踏緊、剪技）種茶經(jīng)。七是督促檢查到位?？h鄉(xiāng)督查組經(jīng)常深入實地督促檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正，有力地保障了新茶園的種植質(zhì)量。到2011年3月10日前，全面完成2010年的種植任務并安排技術(shù)人員分片聯(lián)系田間管理工作及抗旱工作。

五，存在的問題

由于我縣是第一次大規(guī)模發(fā)展新茶園，因而在工作中也存在著一些問題與不足，主要表現(xiàn)在：

一是由于勞動力不足、種植任務重，新茶園種植時不開種植

溝種植的現(xiàn)象比較普遍，對茶苗的生長有一定影響。

二是部分農(nóng)民群眾認為補助資金少，并對政府能否兌現(xiàn)補助資金和成功引進茶葉加工企業(yè)持懷疑態(tài)度，因而參與熱情不高，極少數(shù)茶農(nóng)甚至在種植茶苗時敷衍了事，不按茶產(chǎn)業(yè)辦的要求和指導的技術(shù)規(guī)程操作，不打漿、不踏緊、不回土，造成茶苗在短時間內(nèi)就出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。

三是草海鎮(zhèn)部分農(nóng)民群眾因種植反季節(jié)蔬菜已經(jīng)嘗到了甜頭，對參與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的抵觸情緒相對要大，因而在草海鎮(zhèn)的茶產(chǎn)業(yè)項目實施過程中比較被動。

四是我縣冬春季節(jié)比較干旱，茶苗移栽后蓄水灌溉措施跟不上，茶苗成活率受到影響。在三月份的檢查中，尚有85%左右的成活率，四月后的干旱造成了茶苗的成活率只有60%。

五是由于技術(shù)人員少，種植面積分散，茶產(chǎn)業(yè)辦即無經(jīng)費又無交通工具，因而技術(shù)指導工作顧此失彼，達不到釘死釘實的效果。

六是在茶地中普遍套種洋芋、蕎麥，致茶葉生長的肥力和長勢受到極大影響，茶苗生長受到抑制。茶苗成活后部分農(nóng)戶管理不當，導致部分茶苗受損。

六，下步工作打算

針對一年來茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作的開展情況，對下步茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作打算如下：

一是集中資金以點帶面，打造亮點，即以3000至50000畝為一片，重點指導農(nóng)民種植，種植一片鞏固一片，穩(wěn)扎穩(wěn)打，不搞

大面積齊頭并進，采取建設好一片再建一片的工作方法。同時，在每畝補助茶農(nóng)242元的基礎上增加農(nóng)民種茶補助費以確保農(nóng)民種好茶、管好茶的積極性。

二是超前安排茶苗補種工作，以挽回去年的損失和鞏固所取得的成果。對已經(jīng)成片死亡的茶園，不再補種，對部分死亡的茶園進行補種。在土質(zhì)、氣候都適宜種茶的鄉(xiāng)鎮(zhèn)應多作宣傳、轉(zhuǎn)變工作作風，納入目標考核管理才能有利于奠定茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎。對群眾抵觸情緒較大、干部支持不力的鄉(xiāng)鎮(zhèn)或村組，不再安排該項目。

三是加大宣傳力度，及時兌現(xiàn)成活率達標的茶農(nóng)補助以充分調(diào)動農(nóng)民種茶的積極性。

四是調(diào)整種植方法，對氣候、土壤、水源等自然條件較好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)采取本地育苗，就近移植的辦法進行種植；對于土質(zhì)干燥、氣候干旱的鄉(xiāng)鎮(zhèn)采用茶果直播以保證成活率達到標準。

五是為使我縣茶產(chǎn)業(yè)能夠做強做大，增加農(nóng)民收，應及時引進和扶持本縣茶葉加工企業(yè)，讓農(nóng)民沒有后顧之憂，提高農(nóng)民種茶積極性。

六是抓緊對老茶園的保護和改造以及利用荒山種茶。我縣老茶園有效面積在8000畝左右，集中成片在爐山—金種、小?！媒帧⒐印闼?、黑石—哲覺和么站—草?！p龍，結(jié)合老茶園的保護和改造，認真抓好荒山種茶工作，在適宜茶葉生產(chǎn)的荒山種茶，即不占用耕地，農(nóng)民又能接受，這種方法雖然不顯眼但能夠增加農(nóng)民收入并便于項目實施，因此，建議老茶園改造及荒

山種茶按新建茶園扶持標準給予農(nóng)民補助支持。

七是根據(jù)全縣的土壤化驗檢測結(jié)果，及時安排2011年至2012年的種植面積及2012年新建成茶園的訂單育苗，保證我縣的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展健康有序進行。

八是為確保新建茶園的成功，請縣委政府安排水利和交通部門在新建茶園內(nèi)修建蓄水池和耕作道。

九是建議設立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作的常設機構(gòu)，充實技術(shù)人員，配備相應的辦公用品以利于茶產(chǎn)業(yè)項目發(fā)展工作。

2011年8月25日

第四篇：大悟縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀察

大悟縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀察

這里曾經(jīng)是一片片荒蕪的山坡，可如今，滿山翠綠，格外招人喜愛。

11月27曰，農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司級調(diào)研員封槐松，在省農(nóng)科院果茶所主任、省首席茶葉專家龔自明等數(shù)名專家陪同下，冒著凜冽寒風實地考察大悟縣三里城鎮(zhèn)萬畝茶園，對其給予了高度評價，并確定明年鄂豫兩省26縣市茶葉現(xiàn)場會在大悟召開。

有資料顯示，2009年，該縣茶葉總面積達到15.3萬畝，茶葉總產(chǎn)量2451噸，產(chǎn)值達到2.8億元,茶葉已成為該縣興縣富民的支柱產(chǎn)業(yè)。立足優(yōu)勢，選準一條發(fā)展路子

素有“八山半水分半田”的大悟縣,其山場面積多達200多萬畝，土壤氣候等自然條件適宜茶葉生長，產(chǎn)茶歷史400多年。民間有朱元璋在少華山（今大悟山）悟道、種茶的傳說。近年來，該縣開發(fā)出了悟道、大悟山、大悟壽眉、雙橋毛尖、金鼓露毫等一批國家、省知名品牌。然而由于規(guī)模小，一直在提籃小賣、自給自足的圈子中徘徊，茶葉資源沒有得到充分開發(fā)和利用。

面對已有的基礎和發(fā)展現(xiàn)狀，如何抓住發(fā)展機遇做大做強茶葉產(chǎn)業(yè)，該縣進行了認真反思。該縣先后組織縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)負責人到英山等地學習考察，由縣辦、農(nóng)業(yè)局進行了全縣茶業(yè)產(chǎn)業(yè)大調(diào)查，寫出了《聚合資源，統(tǒng)一品牌，做大做強茶產(chǎn)業(yè)》的調(diào)查報告，印發(fā)到縣直部門和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。全縣開展了大討論，形成了共識：大悟的優(yōu)勢在茶，特色在茶，出路在茶，希望在茶，開發(fā)生態(tài)資源，提升茶葉產(chǎn)業(yè)，是富民興縣，加快經(jīng)濟發(fā)展的重要途徑。隨即，縣委、縣政府出臺了《關于大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的意見》，明確提出了建設湖北茶葉大縣的發(fā)展目標。計劃到2015年，全縣良種茶園面積達到20萬畝，年總產(chǎn)量達到9000噸，茶葉總產(chǎn)值突破10億元。

夯實基礎，狠抓“兩大工程”

抓茶葉基地開發(fā)的標準規(guī)模工程。重點建設以三里柏園、芳畈悟峰、劉集金鼓、黃站萬壽寺為中心的四個萬畝茶葉板塊;城關雙橋、新城長嶺、夏店石咀、彭店青松嶺、宣化玄壇、豐店羅崗、高店寨雞山為中心的七個5000畝茶葉板塊;以及50個500畝以上的種茶專業(yè)村。同時，采用集中連片的辦法，使茶葉基地規(guī)模化、特色化。

完善機制，強化責任。實行“一個基地，一個領導，一個專班，一個責任，一抓到底”的“五個一”責任制，對已開發(fā)的基地由縣茶葉產(chǎn)業(yè)辦公室長年跟蹤服務，做到有求必應，及時解決生產(chǎn)經(jīng)營中出現(xiàn)的各種問題。（下轉(zhuǎn)第三版）

突出特色，創(chuàng)新方法。實行自主開發(fā)，以農(nóng)戶為投資主體，由鎮(zhèn)村統(tǒng)一調(diào)整開發(fā)面積，統(tǒng)一翻耕，統(tǒng)一抽槽，統(tǒng)一標準，統(tǒng)一機械操作，避免分散作業(yè)困難和人資浪費；實行招商引進開發(fā)，對開發(fā)大戶實行全程掛牌服務，并指派一名縣領導和一名技術(shù)人員對口幫扶，解決基地開發(fā)中出現(xiàn)的各種問題，近6年，全縣共引進嚴四毛、談漢波等老板50多位，引進資金過億元。

抓龍頭企業(yè)的培優(yōu)工程。悟道茶業(yè)有限公司充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，組建茶葉專業(yè)合作社與中小型茶場或茶農(nóng)開展緊密型、松散型等多種形式的聯(lián)合，用聯(lián)合、租賃、買斷經(jīng)營權(quán)等形式，網(wǎng)絡基地25000多畝，2006年被孝感市政府授予農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)稱號，2009年被湖北省農(nóng)業(yè)廳授予農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)稱號。公司生產(chǎn)的“悟道茶”2008年獲“中綠杯”金獎。

推行“茶場+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，用工業(yè)化理念謀劃茶葉產(chǎn)業(yè)。依托壽眉茶葉公司、大悟山茶場，茶農(nóng)按照企業(yè)提出的標準在基地上進行生產(chǎn)。2009年悟道、壽眉等兩家茶葉公司躋身于湖北綠茶第一方陣行列。

整合資源，突出三大重點

突出品牌統(tǒng)一。大力整合品牌資源，樹立大品牌意識。針對大悟茶葉品牌過多過亂的實際，縣茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會推出了一批“大悟綠茶”包裝，全縣茶葉企業(yè)采用聯(lián)營和保留原有品牌逐步過渡兩種辦法，把全縣近30個茶葉品牌統(tǒng)一到“大悟綠茶”品牌上來，形成市場合力，擴大市場占有份額。

突出市場開拓。為了拓展大悟綠茶銷售市場，先后在大悟縣城、孝感市、北京市建起了大悟綠茶專營中心。專營中心強化市場硬件和軟件建設，集評茶、品茶、售茶、休閑、娛樂于一體，具有信息收集功能、服務功能、輻射功能、文化交流和質(zhì)量監(jiān)控等功能。今年，該縣政府在武漢舉辦品茗活動，有效地提高了大悟茶的知名度。同時，各茶葉生產(chǎn)企業(yè)，經(jīng)銷大戶到大中城市設立專賣店，到大型超市設立專柜，建立銷售網(wǎng)絡。

突出標準化生產(chǎn)。從建園環(huán)節(jié)抓品種改良，推行茶樹品種良種化。近幾年引進福鼎大白、鄂茶5號等種子120多萬公斤，對本地茶品種進行了更新?lián)Q代；同時本著“發(fā)展與提高并重”的方針，積極發(fā)展無性系良種茶園，在四姑鎮(zhèn)、芳畈鎮(zhèn)建起了2000畝無性系良種茶園示范片，全縣共推廣無性系茶園10000多畝。在此基礎上，大力推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，實行病蟲無害化治理，大力推廣“豬（牛）-沼-茶”生態(tài)模式，抓名優(yōu)茶炒制和機械的推廣。目前，引進了浙江綠峰機械廠在大悟設立經(jīng)銷點，并舉辦了名優(yōu)茶機械制作技術(shù)培訓班。

加大扶持，構(gòu)筑四大保障體系

組織領導體系。從2004年起，該縣成立了大悟縣茶葉發(fā)展領導小組，對全縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展實行統(tǒng)一規(guī)劃，組織和協(xié)調(diào)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)抓好茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

培訓推廣體系。在整體推進茶葉發(fā)展過程中，組織人員編寫技術(shù)資料，按農(nóng)事季節(jié)印發(fā)到農(nóng)戶；廣泛開展技術(shù)培訓，以縣黨校、縣農(nóng)廣校、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)中學為

陣地，邀請省茶葉專家來大悟講課，每年舉辦茶葉技術(shù)培訓班50多期，培訓農(nóng)民6000多人次，基本做到了培訓到基地、到農(nóng)戶。

質(zhì)量管理體系。健全茶葉標準與質(zhì)量監(jiān)控體系，修訂完善大悟綠茶地方標準，在生產(chǎn)、加工、包裝、貯運各個環(huán)節(jié)全程實行標準化。完備檢測機構(gòu)及設施，加強對茶葉產(chǎn)品以及環(huán)境等方面的跟蹤檢測監(jiān)控，確保產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量安全。

政策扶持體系?？h政府每年籌措200萬元資金支持茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，其中，重點對新開發(fā)的有機茶、綠色食品茶、無公害茶認證，認證面積在300畝以上的，分別給予2萬元、1萬元、4000元獎勵；對發(fā)展無性系茶苗繁育基地面積50畝以上的獎勵10萬元。

http:///news/todaynews/xgw/xgxwzx/201008/t1385556.shtml

第五篇：信陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響

PINGDINGSHAN UNIVERSITY

信陽大力發(fā)展茶文化旅游可行性分析

院（系）: 旅游與規(guī)劃學院 年級專業(yè): 13級旅游管理

姓 名: 胡光宇 指導教師: 黃 芳

2016年06月19日

PINGDINGSHAN UNIVERSITY....................................................................................................................0 1引言...............................................................................................................................................1 1.1 選題背景............................................................................................................................1 1.2研究意義.............................................................................................................................1 2 研究方法和數(shù)據(jù)來源...................................................................................................................2 2.1 統(tǒng)計方法............................................................................................................................2 2.2 數(shù)據(jù)來源............................................................................................................................2 3信陽市旅游業(yè)的發(fā)展與茶產(chǎn)業(yè)的關系........................................................................................3 3.1 信陽茶產(chǎn)業(yè)........................................................................................................................3 3.1.1 信陽毛尖概況.........................................................................................................3 3.1.2 信陽毛尖產(chǎn)地及年產(chǎn)量.........................................................................................3 3.2 信陽毛尖帶動的旅游........................................................................................................4 3.2.1 信陽茶文化節(jié).................................................................................................................4 3.2.2 信陽茶旅游園區(qū).....................................................................................................4 3.3 信陽茶文化對旅游業(yè)的推動............................................................................................5 3.3.1信陽毛尖對旅游餐飲的推動..................................................................................5 3.3.2信陽毛尖對旅游住宿的推動..................................................................................5 3.3.3信陽毛尖對旅游交通的推動..................................................................................6 3.3.4信陽毛尖對旅游景區(qū)的推動..................................................................................6 3.3.5信陽毛尖對旅游購物的推動..................................................................................6 3.3.6信陽毛尖對旅游娛樂的推動..................................................................................6 4信陽茶旅游帶動的效益................................................................................................................7 4、1社會效益..........................................................................................................................7 4、2經(jīng)濟效益..........................................................................................................................7 4、3生態(tài)效益..........................................................................................................................8 5 信陽依托茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展旅游帶來的負面影響...............................................................................8 6結(jié)論與建議....................................................................................................................................8 7參考文獻........................................................................................................................................9

信陽茶文化對信陽旅游業(yè)發(fā)展影響研究

摘要

信陽作為中國的八大茶區(qū)之一，有著豐富的茶文化旅游資源。信陽的茶文化旅游資源主要分為有形的茶文化旅游資源和無形的茶文化旅游資源，其中有形的茶文化資源主要有：信陽毛尖、信陽茶區(qū)、信陽的茶樓和茶館、信陽的茶建筑等；無形的茶文化旅游資源主要有；悠久的茶文化歷史、信陽的茶藝表演、獨特的茶道文化、信陽的待客茶俗以及豐富多彩的茶歌等。本文主要分析信陽茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對信陽旅游業(yè)的影響，進而分析信陽發(fā)展茶文化旅游的可行性。

關鍵詞：旅游業(yè)；信陽毛尖；旅游與茶結(jié)合；可行性

1引言

1.1 選題背景

信陽沒有出名的旅游資源，而且旅游發(fā)展速度慢，但信陽擁有豐富的茶和茶文化資源，隨著游客需求逐步向休閑、娛樂、深度體驗方面轉(zhuǎn)變，信陽大力發(fā)展茶文化旅游是否能優(yōu)化旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高旅游收入，改善居民生活水平值得研究。

1.2研究意義

信陽地區(qū)茶葉資源，單一的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)難以將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，通過對信陽茶產(chǎn)業(yè)，以及信陽旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的各方面分析，更好的將信陽茶產(chǎn)業(yè)融入到信陽旅游業(yè)中，資源合理配置，優(yōu)勢互補，實現(xiàn)1+1＞2，不僅對信陽地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有更好的幫助，而且也為信陽旅游業(yè)的發(fā)展帶來新的契機。在傳統(tǒng)旅游業(yè)的基礎上融入新的元素，加以改革創(chuàng)新，適應十三五旅游發(fā)展規(guī)劃，使信陽旅游業(yè)再上新高度。研究方法和數(shù)據(jù)來源

2.1 統(tǒng)計方法

通過查閱和參考相關文獻之后，確定信陽毛尖的產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)量、銷售情況，信陽旅游業(yè)各要素的主要指標，分析二者之間的相關度。

2.2 數(shù)據(jù)來源

本文數(shù)據(jù)來源于2007年至2014年的河南旅游統(tǒng)計年鑒、河南省統(tǒng)計年鑒、中國旅游統(tǒng)計年鑒、中國茶葉年鑒，國家統(tǒng)計局，河南省統(tǒng)計局以及信陽市統(tǒng)計局，合理引用其他專家學者的論文。

3信陽市旅游業(yè)的發(fā)展與茶產(chǎn)業(yè)的關系

3.1 信陽茶產(chǎn)業(yè)

3.1.1 信陽毛尖概況

北宋蘇東坡稱贊“淮南茶，信陽第一” 清代，信陽毛尖茶已為全國名茶之一。1915年，信陽毛尖榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，信陽毛尖從此成為河南省優(yōu)質(zhì)綠茶的代表。1958年，評為全國十大名茶之一。1985年獲中國質(zhì)量獎銀質(zhì)獎。1990年“龍?zhí)丁泵獠璐硇抨柮馄放茀⒓訃以u比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名的好成績，榮獲中國質(zhì)量獎金質(zhì)獎。1982年、1986年評為部級優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，榮獲全國名茶稱號，1991年，在杭州國際茶文化節(jié)上，被授予“中國茶文化名茶”稱號。1994年元月，原信陽行署經(jīng)專家論證，決定將同緯度、同工藝、同質(zhì)量、同地區(qū)生產(chǎn)的毛尖茶統(tǒng)稱為信陽毛尖。這是一個科學而明智的舉措，起到了“地盡其利、物盡其用、人盡其才”的作用，從而使信陽毛尖產(chǎn)地擴大到9個縣（區(qū)），形成了中國第一個名優(yōu)茶生產(chǎn)基地。1999年，金剛碧綠代表信陽毛尖獲昆明世界園藝博覽會金獎。

自2010年4月份信陽市開始研發(fā)紅茶以來，在市委、市政府和各產(chǎn)茶縣區(qū)黨委、政府的強力推動下，“信陽紅”紅茶研發(fā)、生產(chǎn)工作進展順利。目前，浉河區(qū)、商城縣、潢川縣、羅山縣、平橋區(qū)都已試制出了“信陽紅”紅茶，并投入批量生產(chǎn)。為將“信陽紅”推向全國、走向世界，信陽市委、市政府在全國范圍內(nèi)掀起一場聲勢浩大、內(nèi)容豐富的“信陽紅風暴”活動，向全國人民展示、推介“信陽紅”,2010年10月份分別在北京、鄭州、信陽三地同期舉行持續(xù)一個月的“信陽紅風暴”宣傳推介。2011年在“文新”等龍頭茶企的持續(xù)推動下，信陽紅風暴刮向大江南北，風靡全國?！靶抨柤t”茶憑借其獨特的品質(zhì)獲得廣大消費者的一致好評，一躍成為國內(nèi)知名紅茶品牌。

3.1.2 信陽毛尖產(chǎn)地及年產(chǎn)量

信陽毛尖產(chǎn)地來源的域區(qū)界定如下：北到淮河；南到大別山北坡的潭家河、李家寨、蘇河、卡房、箭廠河、田鋪、周河、長竹園、伏山、蘇仙石、陳琳子等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線；西到桐柏山與大別山連接處的王崗、高梁店、吳家店、游河、董家河、浉河港等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線；東到固始縣泉河流域的陳集、泉河鋪、張廣廟、黎集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。具體包括：浉河區(qū)、平橋區(qū)、羅山縣、光山縣、新縣、商城縣、固始縣、潢川縣管轄的128個產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

信陽毛尖的馳名產(chǎn)地是“五云”即車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山五座山、“兩潭”即黑龍?zhí)丁執(zhí)?、“一山”震雷山、“一寨”即何家寨、“一寺”即靈山寺。俗話說，高山云霧出好茶，“五云兩潭一寨”海拔均在300~800米之間,不僅所產(chǎn)毛尖茶質(zhì)量最優(yōu)，而且風景秀美。

2012年，河南省綠茶生產(chǎn)面積進一步擴大，茶園面積發(fā)展到145000公頃，采摘面積為77700公頃，綠茶總產(chǎn)量近44000噸，茶葉總產(chǎn)量為53500噸；綠茶總產(chǎn)值為58億元，茶葉總產(chǎn)值近80億元。與201 1年相比，河南省茶葉加工企業(yè)規(guī)模變化不大，共有茶企800多家，從業(yè)人數(shù)120余萬人，民營企業(yè)、國企、集體所有制企業(yè)的比重分別為45% 30%、25%，基本上沒有三資企業(yè)。

3.2 信陽毛尖帶動的旅游

3.2.1 信陽茶文化節(jié)

信陽茶文化節(jié)，憑借“信陽毛尖”綠茶的品牌優(yōu)勢，在每年4月28日至30日舉辦的大型茶文化活動。盛會相繼由中央電視臺、人民日報、河南電視臺、人民網(wǎng)主流媒體和網(wǎng)絡媒體，以及香港商報等境外新聞媒體采訪報道。從2010年第18屆開始，信陽茶文化節(jié)正式更名為“中國茶都·信陽國際茶文化節(jié)”。強大的明星陣容和優(yōu)質(zhì)的信陽毛尖吸引全國各地的人來到信陽。茶葉節(jié)的舉辦提升了信陽的城市形象，帶動了旅游基礎服務設施的建設，例如：酒店業(yè)，交通業(yè)餐營業(yè)等等。增加城市旅游吸引力，豐富城市旅游資源，促進旅游產(chǎn)品系列升級。

3.2.2 信陽茶旅游園區(qū)

近年來隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，大量游客涌入鄉(xiāng)村，傳統(tǒng)的茶園景色，茶農(nóng)采茶、炒茶的場景更加吸引游客，城市里的人越發(fā)喜歡這種親近自然的生活方式，旅行社還有茶農(nóng)也捕捉到商機。旅行社開始組織各種采茶游線路，茶農(nóng)也開始改變傳統(tǒng)采茶、炒茶、賣茶的模式，轉(zhuǎn)向?qū)⒉鑸@改造成旅游園區(qū)，讓游客置身其中，自己動手采茶，炒茶，最后在買上最原汁原味的信陽毛尖。與此同時，農(nóng)家樂也

悄然興起，吃農(nóng)家飯，品信陽毛尖。茶農(nóng)們根據(jù)游客的需求開發(fā)出茶餐飲系列，信陽毛尖已不僅僅作為飲品，同時也作為美味佳肴，走向大眾的餐桌。截止到2014年，全市共建成26個茶園旅游區(qū)，茶園面積近3000畝，農(nóng)家樂近200家，旅游收入人均6000元。茶旅游園區(qū)正逐步成為新的旅游增長點。

3.3 信陽茶文化對旅游業(yè)的推動

3.3.1信陽毛尖對旅游餐飲的推動

茶宴是以茶代酒，宴請賓朋的一種獨特的飲茶方式。在信陽茶園內(nèi)可以以信陽茶為主，設立以經(jīng)營茶宴為主的餐廳，向游客宣傳茶宴的歷史知識、保健功用。把茶加入菜肴中，先上茶水飯點，再上菜點，根據(jù)所上的茶水來選擇搭配菜品，使每一道茶和每一道菜都能夠相互提香，相互促進，不僅增加飲茶的風味，還增添品菜的樂趣。著名的西湖茶宴中，其整套茶宴包括西湖龍井、大紅袍、九曲紅梅、普洱等四道茶，以及茶葉蛋、定勝糕、吳山酥油餅、竹筒飯、龍井蝦仁、手剝筍、艾葉團子、鳳凰肉等數(shù)十道菜點，每一道菜都和茶相對應，茶與菜相得益彰。信陽茶園可以借鑒西湖茶宴的做法，向游客推出信陽茶宴，只品茶，不喝酒，在菜點的制作上加入茶水、茶粉、茶葉等，使之與茶水相呼應。信陽茶園可以選擇信陽毛尖、鐵觀音、信陽紅、普洱等作為茶宴的四道茶；以茶葉米飯、茶葉饅頭或是茶葉面條作為主食；茶點除了傳統(tǒng)的茶餅、綠豆糕、干果蜜餞、鮮果等之外，還可以配有紅茶瓜子、綠茶瓜子、綠茶酥等；菜點可除了當?shù)氐奶厣嬍橙缒蠟撑诸^魚、浉河豆腐等外，還可以加上茶葉雞湯、茶葉醬等。游客在吃完茶宴之后，對哪道茶點、茶菜感興趣，也可以向茶膳師學習，自己試著動手制作，成品自己也可以帶走，讓旅游者吃完喝完之后還能帶走，趣味多多。

3.3.2信陽毛尖對旅游住宿的推動

2014年信陽茶文化節(jié)期間，全市旅游接待23萬人次(含本地郊區(qū)游)，旅游綜合收入達2.6億元，同比增長19.5%和22.1%。其中，一日游游客為 166.3萬人次，過夜游客71.4萬人次。黃金周期間，省內(nèi)游客主要以鄭州、洛陽、平頂山、新鄉(xiāng)、5

南陽等地為主，省外游客大都來自湖北、安徽、山東、山西、山西等地。全市住宿設施客房出租率平均達到91.5%，星級酒店達到98.5%，其中開幕式出現(xiàn)一房難求的局面，全市住宿在總量不斷擴張的情況下增長5.2個百分點。由此可見信陽茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展極大的推動了旅游住宿的發(fā)展。

3.3.3信陽毛尖對旅游交通的推動

僅僅在信陽茶文化節(jié)期間，信陽站(含高鐵站)共發(fā)送旅客18.5萬人次，同期抵達18.7萬人次，增幅分別達到11.3%和12.1%;市區(qū)兩大客運公司共發(fā)送旅客11.5萬人次，同期抵達12.1萬人次，分別同比增長9.3%和10.4%;全市高速入境車輛21.5萬輛，同比增長11.5%。為適應大量游客帶來的交通壓力，有關部門完善交通服務設施，為旅游業(yè)的發(fā)展提供保障。

3.3.4信陽毛尖對旅游景區(qū)的推動

信陽毛尖作為信陽鄉(xiāng)村游的一大亮點，已經(jīng)被廣泛的運用于實踐當中，茶農(nóng)成立茶葉合作社，建立茶園旅游休閑度假區(qū)，將茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)緊密結(jié)合起來，不僅為信陽毛尖提供了新的銷售渠道，也成為拉動旅游經(jīng)濟增長新的元素。

3.3.5信陽毛尖對旅游購物的推動

旅游紀念品作為旅游業(yè)六大要素之一自然必不可少，然而近些年來旅游紀念品已經(jīng)被工廠化，一個模具生產(chǎn)出全國各地的旅游紀念品，最重要的是并不是物美價廉，當游客想購買旅游紀念品時發(fā)現(xiàn)很少據(jù)有地方特色。信陽毛尖因具有不可復制性，所以在當?shù)芈糜渭o念品中的地位就極為重要。雖然游客可以在市場上買到信陽毛尖，但畢竟沒有在當?shù)刭徺I的純正，并且物超所值。

3.3.6信陽毛尖對旅游娛樂的推動

信陽的茶文化旅游是依托馳名中外的信陽毛尖而發(fā)展來的，因此信陽要發(fā)展茶文化旅游，可以專門開辟出來一個濃縮的體驗園。在園子中，游客可以親自當茶農(nóng)，在茶園中采茶、自己去炒茶、包裝甚至可以把自己的勞動成果帶回家，去體會當茶農(nóng)的辛苦與樂趣。讓游客在采茶、炒茶的過程中去品味茶的清香，事后還可以讓游客互相討論自己的勞動心得，學習炒茶技巧，分享成功經(jīng)驗。讓游客不僅在勞動后獲得一種成就感，更讓游客有機會去感受田園生活所帶來的輕松祥和。而且在討論中也可以讓游客得到交流的快感，給在城市人們冰冷的心防下生 6

活靈魂得以慰藉。還可以讓游客學習茶藝，讓游客親自烹茶，去體會茶道所帶來的靜、和、怡、真，去感受中國傳承千年文化的魅力。還可以在園中播放一些古典音樂，作為背景音樂，營造祥和的氛圍讓人們不知不覺陶醉其中。園子中心開辟舞臺，上演根據(jù)茶文化歷史改編的話劇，或者一些信陽歷史文化名人的生平事跡的舞臺劇。游客也可以自己上臺表演，去感受信陽的文化魅力，還能獲得一種滿足感。

4信陽茶旅游帶動的效益 4、1社會效益

有利于保護信陽傳統(tǒng)茶文化，促進茶旅游的發(fā)展為了開發(fā)信陽毛尖旅游項目和產(chǎn)品，就需要對當?shù)孛褡宀栉幕Y源進行深入挖掘、整理、繼承、保護和發(fā)揚，鼓勵開發(fā)與當?shù)鼐用癫栉幕瘋鹘y(tǒng)相一致的旅游項目，注重社區(qū)的參與，增加當?shù)厝斯芾聿璁a(chǎn)業(yè)旅游的權(quán)力。信陽政府為繼承發(fā)揚信陽毛尖文化傳統(tǒng)，采取了嚴格的保護政策和措施，同時，大力支持茶文化旅游。

有利于提高當?shù)鼐用竦纳钯|(zhì)量，促進居民素質(zhì)的提高茶文化旅游的發(fā)展讓茶農(nóng)們更加重視對信陽毛尖的深入研究，與游客接觸也在接觸當代社會文明的同時，逐漸提升個人的知識水平和文化涵養(yǎng)。更有效地開拓視野，陶冶情操，娛樂身心，對人們的身體、工作、事業(yè)和生活都會產(chǎn)生深刻的積極的影響。通過發(fā)展茶文化旅游，能夠更好的培養(yǎng)其崇尚文明的良好習慣，對提高居民生活質(zhì)量和素質(zhì)具有不可替代的作用。

有利于茶旅游區(qū)提高管理水平“公司＋合作社＋農(nóng)戶＋基地”的模式。“我們推行分散種植和統(tǒng)一培訓、收購、加工、包裝、品牌、銷售的‘一分散六統(tǒng)一’的模式，解決了茶農(nóng)賣茶難、收入低的問題，目前已有1000多戶茶農(nóng)加入茶葉合作社，每年社員戶均增收1萬元以上?！狈e極推動茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，打造茶產(chǎn)業(yè)鏈條和生態(tài)產(chǎn)業(yè)，加快適應茶產(chǎn)業(yè)和總體經(jīng)濟形勢的新常態(tài)，在不斷轉(zhuǎn)型升級過程中帶動茶農(nóng)增收致富。

有利于基礎服務設施的建設和完善，交通、賓館、醫(yī)療衛(wèi)生等方面的建設，當?shù)鼐用褚材軌蛳硎芨玫纳罘铡?、2經(jīng)濟效益

茶文化旅游的發(fā)展延長了產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值，在原有賣茶的基礎上，增加了采茶、制茶體驗，信陽毛尖作為旅游紀念品也收到游客的親睞，農(nóng)家樂也為茶農(nóng)們帶來不錯的收益。茶文化旅游的發(fā)展提供了大量的就業(yè)崗位，有效的解決了當?shù)亻e置勞動力的問題，吸引外出務工人員回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。同時，也帶動信陽地區(qū)交通、餐飲、住宿、娛樂、旅行社等相關行業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展。4、3生態(tài)效益

茶葉在廣大鄉(xiāng)村里生產(chǎn)。鄉(xiāng)村的自然環(huán)境是開展茶文化旅游的重要基礎，也是實現(xiàn)茶文化旅游可持續(xù)發(fā)展的保證。隨著茶文化旅游的逐步發(fā)展，當?shù)鼐用窬蜁J識到良好的自然生態(tài)環(huán)境也是一種生產(chǎn)力，從而自覺地去保護鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境，維護生態(tài)平衡，整治和美化鄉(xiāng)村周邊的環(huán)境，加強農(nóng)舍、房前屋后的綠化、美化工作和保潔工作。另外，作為生態(tài)旅游和鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合的一種綜合性的旅游產(chǎn)品，茶文化旅游活動的內(nèi)容、接待等各個環(huán)節(jié)，必然處處 體現(xiàn)環(huán)保的意識和要求，這就有利于促進對信陽地區(qū)整體自然生態(tài)環(huán)境的保護，有利于增強人們對環(huán)境保護的意識，做生態(tài)文明的實踐者、宣傳者、保護者，建設有機生態(tài)茶園，對農(nóng)村環(huán)境的改善起到了很好的推動作用。調(diào)整信陽產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，減少因開礦造成的植被破壞、水土流失、環(huán)境污染，走可持續(xù)發(fā)展的道路。信陽依托茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展旅游帶來的負面影響

任何事物都有兩面性，信陽在依托茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展旅游的同時，同樣也會帶來一些不利影響。茶園都是地處山區(qū)，大量游客進去，會對當?shù)卦斐山煌〒矶?，環(huán)境污染，破壞野生動植物的棲息地。旅游基礎設施開發(fā)不當也會造成自然環(huán)境的破壞，還有當?shù)鼐用竦拿袼孜幕艿揭欢ㄓ绊懙鹊?。但是這些并不能阻擋旅游業(yè)的發(fā)展，我們不以犧牲環(huán)境為代價，不走發(fā)達國家先發(fā)展在治理的老路，堅持科學發(fā)展觀，走可持續(xù)發(fā)展的旅游道路。

6結(jié)論與建議

通過上述分析，信陽茶文化旅游資源相對于傳統(tǒng)旅游來說，更加具有吸引力，信陽大力發(fā)展茶文化旅游，能夠培育新的旅游經(jīng)濟增長點，延長產(chǎn)業(yè)鏈，帶動農(nóng)村茶農(nóng)致富。茶資源可循環(huán)利用，符合可持續(xù)發(fā)展的要求。

開展保健養(yǎng)生游，信陽毛尖作為綠茶的代表，有很多藥用價值。對于女士來

說還可以用來美容護膚，清腸瘦身等。因此茶葉可以做成吃食，例如茶點；也可作為飲料。可以利用茶葉這一特點可以開展茶點制作大賽讓游客親自參加。

茶文化知識普及游，中國茶文化博大精深，而且信陽茶文化也是起源已久，內(nèi)容豐富。針對青少年好奇心強，且注意力集中時間短，可以在茶園中利用一些現(xiàn)代化技術(shù)開展迷宮探險，密室逃脫等將茶文化知識設置成通關密語，增強青少年的好奇心，讓青少年在玩中學習知識。對于一些中老年人來說要想要普及茶文化知識，可以通過一些免費的講座，直接以課堂的形式向游客講授有關茶文化的知識。

開展茶園體驗，信陽的茶文化旅游是依托馳名中外的信陽毛尖而發(fā)展來的，因此信陽要發(fā)展茶文化旅游，可以專門開辟出來一個濃縮的體驗園。在園子中，游客可以親自當茶農(nóng)，在茶園中采茶、自己去炒茶、包裝甚至可以把自己的勞動成果帶回家，去體會當茶農(nóng)的辛苦與樂趣。讓游客在采茶、炒茶的過程中去品味茶的清香，事后還可以讓游客互相討論自己的勞動心得，學習炒茶技巧，分享成功經(jīng)驗。讓游客不僅在勞動后獲得一種成就感，更讓游客有機會去感受田園生活所帶來的輕松祥和。而且在討論中也可以讓游客得到交流的快感，給在城市人們冰冷的心防下生活靈魂得以慰藉。還可以讓游客學習茶藝，讓游客親自烹茶，去體會茶道所帶來的靜、和、怡、真，去感受中國傳承千年文化的魅力。還可以在園中播放一些古典音樂，作為背景音樂，營造祥和的氛圍讓人們不知不覺陶醉其中。園子中心開辟舞臺，上演根據(jù)茶文化歷史改編的話劇，或者一些信陽歷史文化名人的生平事跡的舞臺劇。游客也可以自己上臺表演，去感受信陽的文化魅力，還能獲得一種滿足感。

7參考文獻

[1] ? 姜含春，趙紅鷹，葛偉《中國茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析》《中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃》2009,30(3)

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[4] 李維錦 《茶文化旅游：一種新的文化生態(tài)旅游模式——以云南茶文化生態(tài)旅游為例》《學術(shù)探索》2007(1)

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