第一篇：2014年中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展問(wèn)題

2014年中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展問(wèn)題

智研數(shù)據(jù)研究中心網(wǎng)訊：

內(nèi)容提要：國(guó)產(chǎn)葡萄酒的困局表面看是限制“三公消費(fèi)”導(dǎo)致的高端產(chǎn)品滯銷問(wèn)題或產(chǎn)品性價(jià)比無(wú)法和國(guó)際接軌的問(wèn)題，深層次原因在于體制問(wèn)題和產(chǎn)業(yè)政策問(wèn)題。

國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)受進(jìn)口葡萄酒以及限制“三公消費(fèi)”等影響，進(jìn)入了寒冬，自2013年以來(lái)國(guó)產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)量以及銷量都出現(xiàn)不同程度的下滑。導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)葡萄酒下滑的真正原因是什么呢？怎樣從根本上改變國(guó)產(chǎn)葡萄酒的現(xiàn)狀引人深思。

2013年，國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)的產(chǎn)量和銷售額均出現(xiàn)了整體負(fù)增長(zhǎng)，一些國(guó)內(nèi)的葡萄酒上市企業(yè)要么業(yè)績(jī)下滑，要么利潤(rùn)縮水，要么領(lǐng)導(dǎo)層人事更替，困境前所未有。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，2014年這一局面難以有根本性改變。

國(guó)產(chǎn)葡萄酒的困局表面看是限制“三公消費(fèi)”導(dǎo)致的高端產(chǎn)品滯銷問(wèn)題或產(chǎn)品性價(jià)比無(wú)法和國(guó)際接軌的問(wèn)題，深層次原因在于體制問(wèn)題和產(chǎn)業(yè)政策問(wèn)題。

地權(quán)是最大瓶頸

中國(guó)土地制度制約了酒莊酒的發(fā)展。因?yàn)檗r(nóng)民只有土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)，而無(wú)所有權(quán)，同時(shí)投資酒莊的企業(yè)缺乏長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的意愿。而葡萄酒的生產(chǎn)，特別是酒莊酒的生產(chǎn)需要時(shí)間積累，進(jìn)行長(zhǎng)期投資。國(guó)外一些成功的酒莊，有的已經(jīng)經(jīng)營(yíng)近百年甚至幾百年，有恒產(chǎn)則有恒志。中國(guó)農(nóng)民雖然擁有土地經(jīng)營(yíng)權(quán)，但是還不能作為股權(quán)投資到酒莊里，只有政府有這個(gè)權(quán)力。因此，地權(quán)問(wèn)題是制約中國(guó)葡萄酒發(fā)展的最大瓶頸。

稅收導(dǎo)致成本高企

在歐盟等葡萄酒發(fā)達(dá)國(guó)家，葡萄酒被視為農(nóng)副產(chǎn)品，雖然酒莊集農(nóng)業(yè)（種植）、工業(yè)（釀造、灌裝）、商業(yè)（銷售）功能于一身，卻能夠享受政府給予的農(nóng)業(yè)稅收的優(yōu)惠政策。但是在中國(guó)，酒莊被認(rèn)為是輕工業(yè)，其工業(yè)環(huán)節(jié)和商業(yè)環(huán)節(jié)的稅收較高，農(nóng)業(yè)的優(yōu)惠稅收政策不能覆蓋葡萄酒生產(chǎn)的全過(guò)程，因此造成了成本過(guò)高，不能與進(jìn)口酒相抗衡的結(jié)果。想想那些漂洋過(guò)海進(jìn)口到中國(guó)的低于1歐元的西班牙酒、意大利酒吧，中國(guó)低端酒在現(xiàn)有稅收政策下根本不具有成本優(yōu)勢(shì)。

逐利資本求短期回報(bào)

有的人投資葡萄酒行業(yè)的動(dòng)機(jī)不純，很多抱著短期回本甚至盈利的心態(tài)。而在中國(guó)葡萄酒釀造行業(yè)，老老實(shí)實(shí)做酒短期根本無(wú)法盈利。因此，更多的資本進(jìn)入了葡萄酒國(guó)際貿(mào)易領(lǐng)域，這個(gè)領(lǐng)域投資回報(bào)率要高于在國(guó)內(nèi)自建酒莊，回報(bào)

周期也短。有的資本進(jìn)入葡萄酒釀造行業(yè)，=根本不是為酒而來(lái)，目的在地產(chǎn)。打個(gè)比方，要在北京郊區(qū)花幾千萬(wàn)造一個(gè)莊園大宅，政府無(wú)法批準(zhǔn)。但是，如果以建酒莊生產(chǎn)葡萄酒兼帶開(kāi)展酒莊游名義申請(qǐng)，客觀上能造福一方農(nóng)民，帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)，政府則有可能批準(zhǔn)。建酒莊附帶有城堡甚至酒店，不就達(dá)成了建莊園大宅的目的嗎？

葡萄酒是富裕經(jīng)濟(jì)條件下的產(chǎn)物，歐洲歷史上建立酒莊的人往往都是貴族，在自己的領(lǐng)地上建一個(gè)酒莊，生產(chǎn)的葡萄酒主要是自己家族消費(fèi)。在中國(guó)當(dāng)下，建立酒莊也應(yīng)該抱此心態(tài)，應(yīng)該不求短期回報(bào)，建立酒莊釀造的酒自己的朋友圈子就可以消化，對(duì)品質(zhì)有堅(jiān)持。在這樣的動(dòng)機(jī)下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期積累，或許能產(chǎn)出好酒。

第二篇：中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)目前發(fā)展現(xiàn)狀

中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)目前發(fā)展現(xiàn)狀

如今，世界的焦點(diǎn)在中國(guó)。置身于國(guó)際化的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中，中國(guó)酒業(yè)市場(chǎng)也真正成為全球化競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)。作為當(dāng)前葡萄酒消費(fèi)量增長(zhǎng)最強(qiáng)勁的市場(chǎng)之一和亞洲葡萄酒市場(chǎng)最主要消費(fèi)國(guó)，中國(guó)有著極具光明的“未來(lái)”。對(duì)于外資葡萄酒生產(chǎn)商和經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)：“不在中國(guó)，就在去中國(guó)的路上?！?/p>

進(jìn)口葡萄酒早已吹響中國(guó)“集結(jié)號(hào)”。法國(guó)酒、意大利酒、美國(guó)酒、澳洲酒、西班牙酒……來(lái)自各國(guó)的葡萄酒在中國(guó)各地貨架上爭(zhēng)奇斗艷，這些新舊世界的葡萄酒都能在這里找到自己的追隨者。熱鬧的還有數(shù)字權(quán)威和行業(yè)媒體，更是“甚囂塵上”：增長(zhǎng)、增長(zhǎng)、還是增長(zhǎng)……全球主要產(chǎn)酒國(guó)都將加快步伐，逐鹿中原。而中國(guó)作為是世界上葡萄酒消費(fèi)增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)。到2010年間，中國(guó)葡萄酒消費(fèi)量將增長(zhǎng)近35.91%；而同期全球葡萄酒消費(fèi)總量的增長(zhǎng)幅度僅為9.15%。預(yù)計(jì)在未來(lái)五年內(nèi)，進(jìn)口葡萄酒將占到中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)份額的30％。

用數(shù)據(jù)說(shuō)話——中國(guó)進(jìn)口葡萄酒相關(guān)數(shù)據(jù)比較（數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)海關(guān)）

2006年—2008年中國(guó)主要葡萄酒進(jìn)口國(guó)進(jìn)口數(shù)據(jù)比較（數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)海關(guān)）

2006年—2008年葡萄酒（非起泡類小于2升）中國(guó)進(jìn)口量

排名 國(guó)家 2006年/升 2007年/升 2008年/升 08/07（同比增

長(zhǎng)%）6887283 15517251 22945458 47.87 法國(guó)澳大利亞 4582301 8783927 11628067 32.38意大利 1845664 5113181 5053292-1.171243847 2646432 4206324 58.94 智利1658827 2358539 3867322 63.97 美國(guó)西班牙 1797090 3399425 3140280-7.62972202 1527657 57.13 阿根廷 244966621366 1127856 1415592 25.51 德國(guó)311597 643950 977344 51.77 南非156617 873420 457.68 羅馬尼亞 56499

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2006年—2008年葡萄酒中國(guó)進(jìn)口總量

排名 國(guó)家 2006年/升 2007年/升 2008年/升 08/07（同比增

長(zhǎng)%）30710252 71661871 47979990-33.05 智利阿根廷 6592646 1464008 25170466 1,619.28西班牙 28895663 9745732 10792181 10.743075066 4708784 5413331 14.96 法國(guó)意大利 7500284 2275203 5016995 120.511853501 3022873 4530009 49.86 美國(guó)120508 530020 3127877 490.14 南非澳大利亞 15565176 11380103 3055297-73.1548000 192030 300.06 烏拉圭 0157355 174650 10.99 葡萄牙 28380

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2006年—2008年起泡酒中國(guó)進(jìn)口總量

排名 國(guó)家 2006年/升 2007年/升 2008年/升 08/07（同比增

長(zhǎng)%）505722 679433 861071 26.73 法國(guó)226452 288061 27.21 意大利 *** 188019 129.41 西班牙 4578376892 121552 58.08 澳大利亞 5822946459 96278 80499-16.39 德國(guó)26500 23752 26768 12.7 美國(guó)297 20251 6,718.52 阿根廷 90900 18610 1,967.78 俄羅斯 00 15465 0 比利時(shí) 018679 3294 14205 331.24 智利

從2008年與2007年同比來(lái)看，法國(guó)、意大利、美國(guó)、澳大利亞、智利這“五虎將”，仍保持著快速的增長(zhǎng)勢(shì)頭。進(jìn)口量平均增幅在15%以上。而意大利“葡萄酒”在經(jīng)過(guò)07年進(jìn)口低潮后，2008年打了個(gè)翻身仗。與此同時(shí)，阿根廷、南非作為新世界新軍開(kāi)始發(fā)力。新世界國(guó)家葡萄酒市場(chǎng)形勢(shì)好于歐洲，主要在于產(chǎn)品性價(jià)比較高。

……………………………………………………………………………………………………… 2007年-2009年（1月—4月）中國(guó)主要葡萄酒進(jìn)口國(guó)進(jìn)口數(shù)據(jù)比較（數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)海關(guān)）

2007年—-2009年（1月—4月）葡萄酒（非起泡類小于2升）進(jìn)口總

量

排名 國(guó)家 2007年/升 2008年/升 2009年/升 09/08（同比增

長(zhǎng)%）4211771 6940849 9545273 37.52 法國(guó)澳大利亞 2787553 3621414 4679783 29.23601754 1332485 2653368 99.13 美國(guó)意大利 1350707 1649944 1932458 17.12681384 1239892 1670090 34.7 智利1211166 1239684 2.35 西班牙 822246367065 441167 20.19 阿根廷 231452194974 336829 415274 23.29 南非265980 492403 384694-21.87 德國(guó)230438 257225 11.62 葡萄牙 248480

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2009年1月—4月葡萄酒中國(guó)進(jìn)口總量

排名 國(guó)家 2007年/升 2008年/升 2009年/升 09/08（同比增

長(zhǎng)%）31808418 31827932 10251112-67.79 智利4026841 1,573.03 澳大利亞 9067384 2406915485522 1706997-68.88 阿根廷 1440001028112 1269665 1483874 16.87 美國(guó)-83.22 西班牙 5073713 3779303 634269196180 222648 577778 159.5 南非2223951 1367491 508588-62.81 法國(guó)65680 95420 45.28 葡萄牙 407890 48000 0 匈牙利 239580 48000 0 摩爾多瓦 0

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2009年1月—4月 起泡酒中國(guó)進(jìn)口總量

排名 國(guó)家 2007年/升 2008年/升 2009年/升 09/08（同比增

長(zhǎng)%）81708 158487 93.97 意大利 87645218263 244151 154960-36.53 法國(guó)23889 26321 10.18 澳大利亞 2243857406 25817-55.03 西班牙 3217616514 4380 24365 456.28 德國(guó)4095 4549 23466 415.85 美國(guó)0 0 15939 0 巴西8316 9504 14.29 俄羅斯 00 9462 0 比利時(shí) 0450 947 6822 620.38 南非

——————————————————————————————————————由此可見(jiàn)，2009年1月—4月，中國(guó)葡萄酒的進(jìn)口市場(chǎng)依然是由法國(guó)、意大利、澳大利亞、美國(guó)、智利、阿根廷、德國(guó)、西班牙這幾個(gè)世界主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)分割。從同比增幅來(lái)看，南非、美國(guó)、澳大利亞進(jìn)口量增長(zhǎng)較為突出，“新世界”國(guó)家正以較有優(yōu)勢(shì)的性價(jià)比產(chǎn)品逐步挑戰(zhàn)“舊世界”產(chǎn)國(guó)在華地位。

再參照新舊世界兩個(gè)對(duì)華主要葡萄酒產(chǎn)國(guó)發(fā)布的官方數(shù)據(jù)：2008年，法國(guó)葡萄酒對(duì)中國(guó)市場(chǎng)出口與同期相比增長(zhǎng)了4.3%，達(dá)2.57億歐元。而自2003年以來(lái)進(jìn)口額已經(jīng)猛增超過(guò)8倍，中國(guó)也居法國(guó)葡萄酒與烈酒第11大進(jìn)口國(guó)。中國(guó)已成為澳大利亞葡萄酒亞洲最大的出口市場(chǎng)，澳大利亞也同時(shí)牢牢占據(jù)了中國(guó)第二大葡萄酒供應(yīng)國(guó)的地位。2008年澳大利亞向中國(guó)出口同比增長(zhǎng)了26%。

依據(jù)上述數(shù)據(jù)比較圖可以看出：從2006年至2009年4月，十大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)出口至中國(guó)依然保持著強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。尤其2008年表現(xiàn)突出，與07年同比增長(zhǎng)27%。2009年1-4月與08年同比略為收縮。

三、“最好時(shí)代” vs.“最壞時(shí)代”

進(jìn)口葡萄酒發(fā)展有利條件：暴利結(jié)束，理性回歸

近年中國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速增長(zhǎng)，國(guó)家政策的扶持，進(jìn)口關(guān)稅大幅下調(diào)，國(guó)民收入和購(gòu)買力不斷提高。而且在金融危機(jī)后，中國(guó)并沒(méi)有因其過(guò)度放緩經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，在今后仍會(huì)保持7-8%穩(wěn)定增長(zhǎng)。隨著國(guó)外市場(chǎng)持續(xù)低迷，中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)成為各主要葡萄酒產(chǎn)國(guó)的“避風(fēng)港”，成為其全球的戰(zhàn)略布局重要組成部份。從近期一直持續(xù)不斷的各國(guó)商務(wù)機(jī)構(gòu)、葡萄酒組織來(lái)華熱潮可見(jiàn)一斑。

其外比較突出的數(shù)據(jù)則是中國(guó)的葡萄酒過(guò)低的人均消費(fèi)量。面對(duì)全球葡萄酒目前近2700萬(wàn)千升的年產(chǎn)量，而目前中國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量不超過(guò)70萬(wàn)千升。雖然現(xiàn)在中國(guó)葡萄酒人均年消費(fèi)量?jī)H0.4升，但這也意味著中國(guó)有著最具有發(fā)展?jié)摿Φ氖袌?chǎng)空間和基礎(chǔ)。

由于國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)整個(gè)酒行業(yè)乃至社會(huì)消費(fèi)的亮點(diǎn)。專業(yè)人士對(duì)進(jìn)口葡萄酒的關(guān)注度明顯高于國(guó)產(chǎn)葡萄酒。面對(duì)進(jìn)口葡萄酒進(jìn)入門檻低，利潤(rùn)及品質(zhì)優(yōu)勢(shì)及成本的不斷降低，似乎相對(duì)于其他酒種而言擁有更為廣闊的“錢景”。而伴隨著市場(chǎng)發(fā)展和進(jìn)口商們的運(yùn)作。在一些主流城市中，無(wú)論是餐飲、商超、便利店、專賣店還是夜場(chǎng)，都可以看見(jiàn)進(jìn)口葡萄酒的身影。雖然在餐飲和商超這樣的重點(diǎn)渠道，進(jìn)口葡萄酒還無(wú)法與國(guó)產(chǎn)葡萄酒抗衡，但能進(jìn)入并陳列就已經(jīng)足夠，這是戰(zhàn)略上的準(zhǔn)備，隨著進(jìn)口葡萄酒文化的逐漸深入，消費(fèi)氛圍一旦形成，將可能快速掌握渠道的主攻權(quán)。

同時(shí)與前十年相比，當(dāng)初信息不對(duì)稱的進(jìn)口葡萄酒暴利時(shí)代已結(jié)束。精明的消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是在賣場(chǎng)、專賣店，甚至是路邊便利店，100元以下的進(jìn)口葡萄酒已經(jīng)比比皆是；100-200元區(qū)間的已經(jīng)成為各大酒商爭(zhēng)奪的主流區(qū)間；高端與奢侈品級(jí)基本被進(jìn)口酒把持?？梢哉f(shuō)，市場(chǎng)上一些國(guó)產(chǎn)葡萄酒的主流價(jià)位，進(jìn)口葡萄酒都已基本覆蓋。而且文化需求的多元化，葡萄酒認(rèn)識(shí)提升和消費(fèi)愈理性，市場(chǎng)在競(jìng)爭(zhēng)中逐步規(guī)范，中國(guó)消費(fèi)者能夠更容易接觸并接受，來(lái)自各國(guó)更具性價(jià)比的豐富葡萄酒產(chǎn)品。

進(jìn)口葡萄酒發(fā)展弱勢(shì)問(wèn)題：市場(chǎng)資源過(guò)分透支

我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)目前的規(guī)模還非常小，2008年國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)量?jī)H占整個(gè)酒飲行業(yè)約為

1.5%，而人均消費(fèi)量也僅為世界和亞洲發(fā)達(dá)國(guó)家人均水平的5.6%和33%，無(wú)不顯示出這個(gè)新興的消費(fèi)市場(chǎng)還并不夠成熟。所謂“革命尚未成功，大家多需要努力”。

雖然19世紀(jì)末，中國(guó)就出現(xiàn)了首家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，但真正現(xiàn)代意義的葡萄酒概念、消費(fèi)和產(chǎn)品的引入不過(guò)近20多年。即使今天當(dāng)葡萄酒已經(jīng)成為一種現(xiàn)代生活的時(shí)尚潮流之時(shí)，大部分國(guó)人對(duì)它的理解程度和鑒賞能力仍處于起步階段。目前，大多數(shù)中國(guó)消費(fèi)者沒(méi)有能力和習(xí)慣長(zhǎng)期消費(fèi)葡萄酒，又對(duì)葡萄酒文化缺乏了解的情況下，自然很難成為長(zhǎng)期穩(wěn)定的葡萄酒忠實(shí)消費(fèi)群體。國(guó)內(nèi)的葡萄酒市場(chǎng)還沒(méi)有真正的培育成熟和認(rèn)同，虛化起來(lái)的繁榮，只是看上去很美。

鑒于葡萄酒行業(yè)的“誘惑”，不少的業(yè)內(nèi)外的人士、資金紛紛涌入進(jìn)口葡萄酒的“淘金潮”中，全國(guó)各地雨后春筍般扎堆涌現(xiàn)的大小代理商（進(jìn)口/經(jīng)銷）。無(wú)數(shù)的各類酒經(jīng)銷商們都開(kāi)始把重心在向進(jìn)口葡萄酒傾斜。近兩年進(jìn)口葡萄酒數(shù)量的增長(zhǎng)，有很大一部分是因?yàn)榇砩虜?shù)量爆發(fā)性的增加導(dǎo)致葡萄酒在渠道上的囤積，雖然一定程度上豐富和造就了消費(fèi)者的購(gòu)買增長(zhǎng)，但在比較浮躁的局面下，過(guò)多的催生了這個(gè)行業(yè)非理性的增長(zhǎng)的泡末。

面對(duì)進(jìn)入門檻越來(lái)越低（看似很低）、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與營(yíng)銷模式同質(zhì)化現(xiàn)象開(kāi)始嚴(yán)重、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈……隨著整個(gè)葡萄酒行業(yè)的“繁榮”，葡萄酒經(jīng)營(yíng)的銷售模式也面對(duì)激烈的驚蜇

遭遇挑戰(zhàn)，發(fā)展也面臨瓶頸。相信很多進(jìn)口商都感覺(jué)到了競(jìng)爭(zhēng)壓力，在渠道和網(wǎng)絡(luò)，甚至消費(fèi)群方面已經(jīng)嚴(yán)重重疊。

好象目前不少盲目“進(jìn)入者”因?yàn)橘Y金和預(yù)期壓力，都在低價(jià)拋貨；而為降低運(yùn)營(yíng)成本，幾乎大家都在市場(chǎng)上找價(jià)格更低的進(jìn)口葡萄酒，這些都促使得進(jìn)口葡萄酒的市場(chǎng)價(jià)格不斷探底，陷入艱難境地。

同時(shí)“價(jià)格之亂、品牌之亂”成為行業(yè)發(fā)展的最大隱患。中國(guó)的葡萄酒在中國(guó)的持續(xù)普及和推廣工作一直在被一些進(jìn)口葡萄酒國(guó)家、酒商和國(guó)內(nèi)的代理商們“耕耘”著。但當(dāng)貼著五花八門標(biāo)簽的進(jìn)口葡萄酒充斥泛濫得讓消費(fèi)者無(wú)從下手之時(shí)；當(dāng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)演繹到原始低級(jí)的價(jià)格戰(zhàn)，仿冒擦邊的“劣酒飲料”大行其道之時(shí)。過(guò)分被透支的市場(chǎng)資源必然會(huì)給盲目的進(jìn)入者以教訓(xùn)。例如，3月成都糖酒會(huì)期間，某“卡斯特”100元/箱；而現(xiàn)在經(jīng)銷商很容易拿到28元/支左右的AOC級(jí)別法國(guó)酒，并很輕松在國(guó)內(nèi)灌裝各國(guó)散裝葡萄酒，成本低至12元/支左右。

四、中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)2009年預(yù)測(cè)——更低價(jià)，更專業(yè)

銷售左右走——向上走，品牌為王；向下走，價(jià)格為強(qiáng)。目前中國(guó)消費(fèi)者主要看兩大因素：品牌與價(jià)格。2009年進(jìn)口葡萄酒銷售也有兩大主題：一是低價(jià)，二是“傾銷”；目前最好賣的進(jìn)口酒有兩種：一是低價(jià)酒，好走量，逐漸進(jìn)入國(guó)產(chǎn)酒渠道；二是名莊酒，有知名度有利潤(rùn)空間（因?yàn)榍缽?fù)雜，存在豐厚的利潤(rùn)空間）。不過(guò)因?yàn)榫苾r(jià)“透明”，又缺乏大規(guī)模市場(chǎng)推廣的利潤(rùn)空間和相關(guān)市場(chǎng)支持，所以市場(chǎng)上進(jìn)口葡萄酒“超級(jí)大品牌”很難出現(xiàn)。在后金融危機(jī)時(shí)代，性價(jià)比將唱主角。連擁有諸多世界名莊的法國(guó)，也連續(xù)三年在華不遺余力的推廣“隨時(shí)隨意波爾多”，向中國(guó)消費(fèi)者推介100款在華零售價(jià)為100-350元之間的波爾多葡萄酒。而名莊酒一般是指向性消費(fèi)，商務(wù)消費(fèi)居多。隨著越來(lái)越多性價(jià)比更高的進(jìn)口葡萄酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，進(jìn)口葡萄酒與國(guó)產(chǎn)葡萄酒價(jià)格已經(jīng)是“短兵相接”。相對(duì)國(guó)外的葡萄酒市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)層次偏低，可以預(yù)測(cè)零售價(jià)從30元至60元的中低端市場(chǎng)空間，未來(lái)將是進(jìn)口葡萄酒增長(zhǎng)空間最大的一塊。

而目前最有利的合作趨勢(shì)：鼓勵(lì)本地灌裝——目前在全國(guó)各地，自行購(gòu)進(jìn)生產(chǎn)線、在國(guó)內(nèi)灌裝進(jìn)口葡萄酒的現(xiàn)象也日益增多，已成為一種新的發(fā)展趨勢(shì)。從包裝、人力、運(yùn)輸?shù)榷喾矫婀?jié)省成本考慮，相比于原瓶進(jìn)口，灌裝的進(jìn)口葡萄酒在嚴(yán)格保證產(chǎn)品質(zhì)量的情況下，價(jià)格更具優(yōu)勢(shì)。其實(shí)國(guó)產(chǎn)主要葡萄酒企業(yè)大量進(jìn)口原酒灌裝早已不是什么新聞。

紅葡萄酒占主導(dǎo)地位，但選擇品種差異化開(kāi)始出現(xiàn)，這是消費(fèi)逐漸成熟的表現(xiàn)。目前市場(chǎng)的極大豐富化使得消費(fèi)者有了更多的“舌頭體驗(yàn)”，除了紅葡萄酒中傳統(tǒng)的卡本納（赤霞珠）與梅洛（美樂(lè)），現(xiàn)在西拉、黑比諾、歌海納、桑切維斯開(kāi)始被更多人接受和喜歡。而白葡萄酒、桃紅酒、起泡酒等品種都有增補(bǔ)性增長(zhǎng)，更多作為人們?nèi)粘２途七x擇。

伴隨競(jìng)爭(zhēng)加速，市場(chǎng)將洗牌。保持行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的最基本要求是：專業(yè)、專業(yè)、還是專業(yè)。如今市場(chǎng)上好的葡萄酒是隨處可見(jiàn)，能讓品牌脫穎而出的，已絕不僅僅是葡萄酒的質(zhì)量了。那么所經(jīng)營(yíng)的企業(yè)必須能夠提供更大的服務(wù)價(jià)值，有清晰的質(zhì)量聲譽(yù)和美譽(yù)度。所以尋求進(jìn)口葡萄酒銷售模式的創(chuàng)新與突破仍是一個(gè)最基礎(chǔ)和核心的要求。目前大多進(jìn)口葡萄酒經(jīng)營(yíng)模式都是通過(guò)分銷到零售終端（如專賣店/餐飲/超市/夜場(chǎng)）等傳統(tǒng)渠道接觸消費(fèi)者。當(dāng)然也有一些進(jìn)口商選擇越過(guò)這些傳統(tǒng)渠道，采取所謂的“直接營(yíng)銷”模式等（如網(wǎng)上商城）。不過(guò)越開(kāi)越多，體現(xiàn)專業(yè)性的葡萄酒專賣店正沖擊著大賣場(chǎng)渠道、甚至大型餐飲店。但是每個(gè)經(jīng)營(yíng)者的背景與掌控資源的不同，很難去照搬所謂他人的已“成功模式”。

其實(shí)，葡萄酒行業(yè)未來(lái)增長(zhǎng)的主要驅(qū)動(dòng)因素將是經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)下消費(fèi)人群的增加和人均消費(fèi)量的增長(zhǎng)。眾多業(yè)內(nèi)人士看好國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)，也是基于國(guó)內(nèi)一直增長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)速度和消費(fèi)升級(jí)態(tài)勢(shì)。但仍要說(shuō)明的是，中國(guó)市場(chǎng)依然是一個(gè)潛在性市場(chǎng)，而不是一個(gè)現(xiàn)實(shí)的市場(chǎng)。

2009年中國(guó)葡萄酒行業(yè)在經(jīng)過(guò)一段經(jīng)濟(jì)繁榮和過(guò)度擴(kuò)張之后，將在環(huán)球經(jīng)濟(jì)情況和國(guó)內(nèi)消費(fèi)理性回歸的前提下，平穩(wěn)地回落到適度的增長(zhǎng)區(qū)間。

第三篇：2014年中國(guó)麻紡織市場(chǎng)發(fā)展問(wèn)題

2014年中國(guó)麻紡織市場(chǎng)發(fā)展問(wèn)題

智研數(shù)據(jù)研究中心網(wǎng)訊：

內(nèi)容提要：預(yù)計(jì)增速有20%左右，休閑裝業(yè)務(wù)調(diào)整充分，預(yù)計(jì)增速有10%，公司開(kāi)始代理多個(gè)品牌，有望成為服裝平臺(tái)型公司；魯泰A業(yè)績(jī)地雷可能性不大，海外產(chǎn)能轉(zhuǎn)移步伐超預(yù)期。

2014年，黃麻紡紗企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況艱難，很大一部分原因在于勞動(dòng)力成本提升與設(shè)備技術(shù)創(chuàng)新不夠，此情況在亞麻以及苧麻企業(yè)上也可以看到。在復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境下，中國(guó)麻紡行業(yè)在發(fā)展的道路上面臨著諸多困難。

生產(chǎn)設(shè)備落后。由于麻紡織行業(yè)技術(shù)設(shè)備自動(dòng)化水平差，一直困擾麻紡織行業(yè)發(fā)展。特別是苧麻行業(yè)設(shè)備陳舊老化，存在效率低和用人多問(wèn)題，平均萬(wàn)錠用500人及以上，影響企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

勞動(dòng)力成本升高。麻紡織行業(yè)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，平均萬(wàn)錠用工450人左右，國(guó)家出臺(tái)的一系列提高居民收入水平政策，在改善中低收入者的生活條件的同時(shí)，由此帶來(lái)的企業(yè)用工增加，使企業(yè)在短時(shí)間內(nèi)不能快速完成產(chǎn)業(yè)升級(jí)，大大削減了企業(yè)在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中的成本優(yōu)勢(shì)。勞動(dòng)力成本已成為影響我國(guó)麻紡織產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素。

原料種植面積萎縮，原料種植發(fā)展不均衡，例如，當(dāng)前享有“中國(guó)草”的苧麻，種植面積大幅度減少，原麻產(chǎn)量和品質(zhì)下降。而優(yōu)質(zhì)亞麻原料和黃麻原料主要靠國(guó)外進(jìn)口，受制于人。例如2014年黃麻原料進(jìn)口價(jià)格不斷上升，國(guó)內(nèi)企業(yè)大量進(jìn)口黃麻紗線，這樣對(duì)黃麻初加工企業(yè)沖擊較為嚴(yán)重，使我國(guó)的麻紡織企業(yè)在產(chǎn)能擴(kuò)展、產(chǎn)品創(chuàng)新上受到了很大限制。內(nèi)容選自智研數(shù)據(jù)研究中心發(fā)布的《2013-2017年中國(guó)麻紡紗行業(yè)分析及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》

第四篇：2013年中國(guó)工程機(jī)械市場(chǎng)發(fā)展問(wèn)題

2013年中國(guó)工程機(jī)械市場(chǎng)發(fā)展問(wèn)題

網(wǎng)訊：

內(nèi)容提要：我國(guó)工程機(jī)械行業(yè)的持續(xù)的良性發(fā)展為配套件行業(yè)帶來(lái)龐大的市場(chǎng)，然而多年來(lái)，在利益的驅(qū)動(dòng)下，假冒偽劣產(chǎn)品充斥工程機(jī)械配件市場(chǎng)。

回顧緊固件等基礎(chǔ)零部件行業(yè)的歷程，可以發(fā)現(xiàn)一種規(guī)律性現(xiàn)象，就是每當(dāng)市場(chǎng)出現(xiàn)旺銷，緊接著必然出現(xiàn)產(chǎn)品飽和，隨后就是宏觀調(diào)控與壓縮，接著又是一輪供不應(yīng)求，廠家再次大上產(chǎn)能，于是產(chǎn)品再次出現(xiàn)飽和，如此周而復(fù)始，緊固件行業(yè)近20年來(lái)就是這么過(guò)來(lái)的。

中國(guó)工程機(jī)械行業(yè)核心零部件需要進(jìn)口，而緊固件等基礎(chǔ)零部件產(chǎn)能過(guò)剩與原材料暴漲，將同時(shí)降臨在緊固件等基礎(chǔ)零部件行業(yè)頭上。大家所說(shuō)的產(chǎn)能主要是指普通標(biāo)準(zhǔn)件（低于8.8級(jí)緊固件）要限制性發(fā)展。

每年各地工商部門都在不斷的查處假冒偽劣配件，一些行業(yè)企業(yè)也都在積極參與揭露造假事件，但各地配件造假風(fēng)盛行。配套件市場(chǎng)主要包含為主機(jī)配套、和維修售后兩部分，整體來(lái)看，為主機(jī)配套的，因?yàn)橹鳈C(jī)廠家在選擇合作伙伴，選擇配套企業(yè)時(shí)，都是有著非常嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和要求的，基本不存在假冒偽劣的情況，而在工程機(jī)械售后及維修的后市場(chǎng)，配件需求量非常大，產(chǎn)品流通渠道相對(duì)發(fā)雜，是假冒偽劣配件的滋生地。用戶分布地區(qū)廣泛，經(jīng)銷商規(guī)模大小不一，配件經(jīng)銷非常不好管理。

第五篇：中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)白皮書(2007—2008年)

中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)白皮書（2007—2008年）

發(fā)布時(shí)間:2008-1-21 8:54:59 作者:張建生 來(lái)源:食品商

第一部分 總論

中國(guó)葡萄酒從初級(jí)階段進(jìn)入發(fā)展階段

一個(gè)產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)從初級(jí)階段到發(fā)展階段最基本的標(biāo)志是業(yè)態(tài)的構(gòu)成趨于完善。盡管中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)還不普及，消費(fèi)層次偏低，人均消費(fèi)量比較小，葡萄酒在酒精類飲品中的比重還很小。但是經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，在從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)程中，中國(guó)葡萄酒已形成了內(nèi)部和外部相關(guān)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)、供、銷一體化配置。從政府管理到行業(yè)自身調(diào)節(jié)機(jī)制也已比較完備；行業(yè)從初級(jí)階段的感性向理性發(fā)展；市場(chǎng)從感性消費(fèi)正逐步向理性消費(fèi)轉(zhuǎn)化；競(jìng)爭(zhēng)從單一到多層次、多方位變化，品牌也開(kāi)始從單一到更加豐富。特別是2007年新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)、國(guó)際葡萄酒的規(guī)模化進(jìn)入、國(guó)內(nèi)企業(yè)自身的戰(zhàn)略發(fā)展，標(biāo)志著中國(guó)葡萄酒已經(jīng)與世界葡萄酒融為一體，從初級(jí)階段進(jìn)入發(fā)展階段。

●釀酒葡萄種植面積和規(guī)模居世界前列

我國(guó)的葡萄種植面積世界第一，釀酒葡萄面積也居前列。2005年，釀酒葡萄栽培總面積約46.6千公頃，結(jié)果園面積約34.3千公頃，總產(chǎn)量約 48萬(wàn)噸左右。根據(jù)國(guó)家葡萄、葡萄酒發(fā)展規(guī)劃，到2010年全國(guó)釀酒葡萄種植面積將達(dá)66.67千公頃，2015年將達(dá)100千公頃。中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)秘書長(zhǎng)王祖明說(shuō)：“由于國(guó)際葡萄酒價(jià)格的上升，實(shí)際上也是我國(guó)一些葡萄產(chǎn)區(qū)的葡萄種植面積、葡萄品種選擇，乃至釀酒葡萄種植產(chǎn)業(yè)的一個(gè)很好的促進(jìn)?！?/p>

●釀酒工藝、技術(shù)水平與世界同步

葡萄酒其實(shí)非常簡(jiǎn)單。早在三年前西北農(nóng)林科技大學(xué)副校長(zhǎng)、國(guó)際著名的葡萄酒權(quán)威人士李華在一次國(guó)際葡萄酒會(huì)議上斷言，國(guó)際葡萄酒的工藝、技術(shù)及研究已經(jīng)達(dá)到非常高級(jí)的水平，中國(guó)的葡萄酒工藝、技術(shù)和科研水平已經(jīng)與世界同步。特別是近20年來(lái)，中國(guó)在葡萄種植、管理、葡萄酒的釀造工藝和技術(shù)水平已經(jīng)盡得世界葡萄酒研究成果，完全可以獨(dú)立解決系統(tǒng)中出現(xiàn)的任何技術(shù)、工藝問(wèn)題。同時(shí)，亞洲唯一的葡萄酒學(xué)院西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院——世界在校和培養(yǎng)學(xué)生最大的葡萄酒專業(yè)人才學(xué)府之一，同時(shí)，全國(guó)多所農(nóng)業(yè)院?；蜷_(kāi)設(shè)葡萄酒工程學(xué)科、或開(kāi)設(shè)葡萄酒研究機(jī)構(gòu)、或與企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)高素質(zhì)釀酒人才，為葡萄酒行業(yè)的科技進(jìn)步奠定了人才和技術(shù)基礎(chǔ)。

●產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐漸趨于合理，產(chǎn)業(yè)鏈條已成雛形

原料種植形成十大特色產(chǎn)區(qū)，完全可以滿足市場(chǎng)需求；農(nóng)業(yè)種植與工業(yè)生產(chǎn)形成良性對(duì)接，互為促進(jìn)；產(chǎn)品品種豐富多樣，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)干型酒成為主流；葡萄酒相關(guān)產(chǎn)

業(yè)在東部沿海地區(qū)基本形成完整的配套，從輔料供應(yīng)、包裝材料、到相關(guān)配件供應(yīng)基本齊全，形成良性互動(dòng)；西部產(chǎn)區(qū)因規(guī)模尚未達(dá)到對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的支撐能力，所以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)還不完善，但是隨著西部的崛起，相關(guān)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)開(kāi)始注意西部商機(jī)。未來(lái)全國(guó)性的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)體系正在構(gòu)建之中。

●銷量將進(jìn)世界前十

2006年葡萄酒行業(yè)進(jìn)入平穩(wěn)發(fā)展期，葡萄酒總產(chǎn)量達(dá)49.51萬(wàn)千升，與2005年的43.4萬(wàn)噸相比上升14.1%，銷售收入達(dá)到 129.52億元，同比增長(zhǎng)25.04%，利潤(rùn)總額達(dá)到13.53億元，同比增長(zhǎng)19.60%.2007年前三季度我國(guó)葡萄酒行業(yè)保持高速發(fā)展?fàn)顟B(tài)，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)8.5億，同比增長(zhǎng)33.83%.中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才分析，中國(guó)葡萄酒的生產(chǎn)和消費(fèi)已逐步進(jìn)入快車道，葡萄酒的產(chǎn)量和消費(fèi)量將繼續(xù)保持現(xiàn)有的發(fā)展速度。國(guó)際權(quán)威調(diào)查機(jī)構(gòu)IWSC研究人員估計(jì)，2006－2011年間，中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)將會(huì)有70%的增幅。截至2012年，中國(guó)將有望超過(guò)羅馬尼亞和俄羅斯聯(lián)邦成為世界第八大葡萄酒消費(fèi)國(guó)。

●法律法規(guī)體系日益完善，逐漸與國(guó)際接軌

2008年1月1日，新的葡萄酒國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)正式執(zhí)行，標(biāo)志著我國(guó)葡萄酒法律法規(guī)體系日益完善，并逐漸與國(guó)際接軌。原葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)為1994年中國(guó)食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心負(fù)責(zé)組織制定的GB/T15037-1994《葡萄酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（以下簡(jiǎn)稱“舊國(guó)標(biāo)”）的推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)時(shí)還考慮到中國(guó)葡萄酒生產(chǎn)廠家的水平良莠不齊，“舊國(guó)標(biāo)”僅作為推薦性標(biāo)準(zhǔn)。隨后，國(guó)內(nèi)又出臺(tái)了GB/T1980-1994《半汁葡萄酒》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，與舊國(guó)標(biāo)同時(shí)生效。2008 年正式實(shí)施的新標(biāo)準(zhǔn)是廣泛參照了國(guó)際葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)制定的，作為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)并增加了根據(jù)含糖量進(jìn)行的分類和感官分級(jí)評(píng)價(jià)的描述，將有力推動(dòng)中國(guó)葡萄酒國(guó)際化進(jìn)程。

●企業(yè)規(guī)模和數(shù)量不斷擴(kuò)大，品牌數(shù)量逐年增加

中國(guó)葡萄酒從第一個(gè)工業(yè)化酒廠開(kāi)始到現(xiàn)在已有100多年歷史，后50年發(fā)展尤為迅猛。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)現(xiàn)已有葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)500多家，形成了以張?jiān)?、長(zhǎng)城、王朝、威龍為龍頭的第一品牌企業(yè)，以云南紅、華東、龍徽、北京豐收、甘肅莫高、東北通化股份、長(zhǎng)白山、新疆新天等為主的第二品牌企業(yè)，他們?cè)诋a(chǎn)能、技術(shù)、設(shè)備等方面都已趨于成熟；另有眾多的葡萄酒企業(yè)也基本上具備了國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并通過(guò)了認(rèn)證，構(gòu)成了山東的煙臺(tái)、蓬萊、河北的昌黎、懷來(lái)、東北的通化、西北的甘肅、寧夏、新疆、黃河古道地區(qū)以及西南地區(qū)的品牌集群。而從事葡萄酒銷售的企業(yè)更多，其中包括進(jìn)口葡萄酒代理經(jīng)銷企業(yè)，產(chǎn)銷雙方共同培育市場(chǎng)。從大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)型企業(yè)到小規(guī)模精細(xì)化生產(chǎn)企業(yè)，從全國(guó)代理到區(qū)域經(jīng)銷到終端銷售，已形成了完整而龐大的產(chǎn)業(yè)體系。

第二部分 原料種植與生產(chǎn)

產(chǎn)地特色區(qū)隔表現(xiàn)強(qiáng)烈，原料種植專業(yè)精神亟待加強(qiáng)

●產(chǎn)地注重特色區(qū)隔，同質(zhì)化現(xiàn)象正在得到改變

中國(guó)十大葡萄產(chǎn)區(qū)的氣候土壤各有千秋，葡萄表現(xiàn)獨(dú)具風(fēng)格。同在北緯40度至44度釀酒葡萄黃金生長(zhǎng)帶的西域沙地葡萄酒和東部海岸葡萄酒是我國(guó)重點(diǎn)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其中西域沙地葡萄酒源因于“沙釀天成”，“零污染產(chǎn)區(qū)”使得酒體豐滿、口感醇厚，盛產(chǎn)赤霞珠，東部海岸以碧浪金沙和精耕細(xì)作的傳統(tǒng)孕育了優(yōu)質(zhì)的葡萄園區(qū)，其酒體平衡，口感柔順，盛產(chǎn)蛇龍珠。東北地區(qū)因其獨(dú)特的寒冷氣候，賦予了葡萄耐寒抗凍，形成了極有中國(guó)特色的山葡萄酒，并為規(guī)?；a(chǎn)冰葡萄酒創(chuàng)造了可能；而云南獨(dú)特的高原氣候則形成了獨(dú)具風(fēng)格的玫瑰蜜、水晶葡萄，其生長(zhǎng)期長(zhǎng)，成熟早，種植成本低，特別是香味獨(dú)特、濃郁，又能釀造出色鮮味美、入口柔和的紅酒，宜新鮮飲用，非常符合中國(guó)人的飲酒口味，出現(xiàn)了以云南紅、香格里拉藏秘為代表的品牌產(chǎn)品。

●龍頭企業(yè)繼續(xù)上演跑馬圈地運(yùn)動(dòng)

高端葡萄酒的稀缺資源是原料，這是國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)的共識(shí)。隨著產(chǎn)銷增量，原料短缺成為規(guī)模企業(yè)亟待解決的首要問(wèn)題，東部企業(yè)在西部地區(qū)圈地運(yùn)動(dòng)愈演愈烈。張?jiān)３嗽谏綎|本地圈地以外，在陜西建廠瞄準(zhǔn)了當(dāng)?shù)仄咸言希趯幭漠a(chǎn)區(qū)30000畝規(guī)劃2007年已經(jīng)完成一半的定植開(kāi)發(fā)；王朝公司早就在寧夏通過(guò)收購(gòu)?fù)瓿闪巳Φ兀?007年公司副總經(jīng)理王樹(shù)生透露，甘肅天水地區(qū)因獨(dú)特的氣候而使葡萄不用埋土過(guò)冬，將作為重點(diǎn)圈地對(duì)象；威龍公司繼在甘肅武威圈地之后于2007年10月底考察甘肅天水，也對(duì)此表現(xiàn)出了濃厚的興趣；另外各龍頭企業(yè)在全國(guó)各產(chǎn)區(qū)都有不同程度的圈地跡象，可以視為近幾年原料圈地運(yùn)動(dòng)的繼續(xù)。

●生產(chǎn)：質(zhì)量快速提升，但規(guī)范性仍待提高

2007年8月，國(guó)家葡萄酒質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心在葡萄酒質(zhì)量報(bào)告中說(shuō)，中國(guó)葡萄酒的產(chǎn)量有了大幅度提高和質(zhì)的飛躍，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生了根本性變化。但仍存在著原料基地建設(shè)薄弱、產(chǎn)品質(zhì)量得不到有效控制、生產(chǎn)技術(shù)水平不高、產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象突出、生產(chǎn)者缺少誠(chéng)信理念、隨意進(jìn)行虛假宣傳等問(wèn)題，生產(chǎn)規(guī)范問(wèn)題仍然嚴(yán)峻。

●存在的問(wèn)題：原料生產(chǎn)模式落后

葡萄酒是一個(gè)原料依賴型產(chǎn)品，釀酒葡萄原料的好壞直接影響產(chǎn)品質(zhì)量。但多年來(lái)我國(guó)葡萄原料種植存在很多問(wèn)題，比如原料供應(yīng)與生產(chǎn)脫節(jié)、品種區(qū)域性嚴(yán)重、生產(chǎn)模式落后、原料種植缺乏特色等。針對(duì)這些問(wèn)題，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院葡萄酒研究中心主任、著名葡萄與葡萄酒專家段長(zhǎng)青提出了自己的看法。我國(guó)原料產(chǎn)地一方面存在著因選擇品種盲目而造成的主栽品種不對(duì)路，優(yōu)良品種不能形成批量，或者受到某些客觀因素的限制，未經(jīng)品種區(qū)域性試驗(yàn)就大量投入生產(chǎn)栽培的問(wèn)題。有些地方還

存在著不同成熟期品種搭配不合理，采收期集中等問(wèn)題，不僅采收時(shí)勞力短缺，而且加大了酒廠的壓力。諸多因素直接限制了中國(guó)葡萄酒行業(yè)的發(fā)展。

第三部分 渠道

非現(xiàn)飲渠道迅猛發(fā)展，第三終端崛起，經(jīng)銷發(fā)生強(qiáng)烈變局，國(guó)產(chǎn)酒面臨巨大考驗(yàn)

●深度掌控銷售渠道

葡萄酒屬快速消費(fèi)品，在產(chǎn)品功能、屬性和技術(shù)上的差別不大，市場(chǎng)能力和渠道就成為關(guān)鍵的成功因素，尤其是渠道。從三家行業(yè)龍頭公司的營(yíng)業(yè)費(fèi)用投入來(lái)看，近年來(lái)三大企業(yè)都不惜高昂的費(fèi)用投入，他們所投入的銷售費(fèi)用占到該行業(yè)的總銷售費(fèi)用的近60%，從而在渠道方面建立了強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)，充分體現(xiàn)了“渠道為王”的競(jìng)爭(zhēng)理念。

●非現(xiàn)飲渠道受到高度重視，現(xiàn)飲渠道仍然占據(jù)主要銷量

葡萄酒的消費(fèi)渠道一般分為餐飲酒店和商超零售兩大類，從行業(yè)平均統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，餐飲酒店渠道占51%，零售渠道占49%；在零售渠道中，超市和大賣場(chǎng)又占55%，其余為便利店、專賣店和獨(dú)立的食品店等。在三家龍頭企業(yè)中，長(zhǎng)城和王朝以餐飲渠道為主，比例超過(guò)55%，而張?jiān)t在零售市場(chǎng)表現(xiàn)更強(qiáng)，商超的比例超過(guò)55%.●第三終端迅猛崛起，專賣店、會(huì)所、連鎖店等形式層出不窮

2007年4月，《食品商》經(jīng)過(guò)對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查研究，首次借殼醫(yī)藥行業(yè)的定義方式，把名煙名酒店、名酒專賣店、名酒城等新興終端定義為了“第三終端”。目前在國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)，主要也是以葡萄酒專賣店、會(huì)所、連鎖店等形式出現(xiàn)的。以杭州永裕商貿(mào)名莊傳奇為例的專業(yè)洋酒專賣店成為第三終端的首要模式，其特征是進(jìn)口紅酒品類專賣。此類專賣店正實(shí)施連鎖加盟戰(zhàn)略，進(jìn)一步向異地?cái)U(kuò)張。

截止2006年底，華東地區(qū)名莊傳奇國(guó)際葡萄酒連鎖店已達(dá)10余家，2007年名莊傳奇除開(kāi)了湖州、重慶、鎮(zhèn)海門店外，富陽(yáng)、臨安、嘉興、海鹽等地也正在積極籌建。國(guó)內(nèi)最具特色的酒類專賣連鎖群——吉馬國(guó)際酒廊首家旗艦店于2007年6月18日在上海金茂大廈開(kāi)業(yè)。據(jù)規(guī)劃，集品牌展示、酒類品鑒、酒文化博覽等為一體的吉馬國(guó)際酒廊將在2010年前在全國(guó)各地形成一個(gè)具有3000家酒廊的大型酒類專賣連鎖群。從自建向自建與加盟并舉，大力發(fā)展加盟店，成為進(jìn)口紅酒代理商擺脫資金和市場(chǎng)壓力，加速跑馬圈地的選擇。國(guó)內(nèi)知名進(jìn)口葡萄酒代理商上海夏朵貿(mào)易、廣州駿德酒業(yè)、澳洲富隆酒業(yè)、廣州藍(lán)泉酒業(yè)都擁有自己的連鎖專賣體系。其中，富隆酒業(yè)、駿德酒業(yè)等以根據(jù)不同城市和消費(fèi)者特點(diǎn)以業(yè)態(tài)豐富、多樣的連鎖專賣體系和重點(diǎn)打造企業(yè)品牌的方式拓展市場(chǎng)。日前，諾登酒業(yè)有限公司已在成都市長(zhǎng)樂(lè)坊開(kāi)設(shè)了旗下第一家專營(yíng)法國(guó)“羅訥河谷”佳釀葡萄酒的體驗(yàn)式酒窖。

這預(yù)示著，打造單一品牌奢侈型葡萄酒專賣店連鎖體系也將成為“第三終端”的一種發(fā)展方向。通過(guò)對(duì)酒水產(chǎn)業(yè)價(jià)值結(jié)構(gòu)及發(fā)展規(guī)律和商業(yè)終端連鎖發(fā)展規(guī)律分析，作為一種新型業(yè)態(tài)的第三終端在葡萄酒行業(yè)的興起，它不僅將大大提高葡萄酒產(chǎn)業(yè)的整體配置效能，加快對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)中商業(yè)力量的重新整合，其背后的文化營(yíng)銷和體驗(yàn)營(yíng)銷功能的開(kāi)發(fā)建設(shè)已成葡萄酒行業(yè)未來(lái)發(fā)展方向，而且第三終端也將加速葡萄酒經(jīng)銷商自建終端的進(jìn)程，大大提升他們的品牌運(yùn)營(yíng)、異地?cái)U(kuò)張和拓展分銷渠道的能力，幫助經(jīng)銷商建立起自己的渠道品牌。

●直供倉(cāng)儲(chǔ)營(yíng)銷成葡萄酒銷售新亮點(diǎn)

2006年10月至今，300多款來(lái)自世界各地的葡萄酒先后入駐上海葡園酒莊——直供式葡萄酒倉(cāng)儲(chǔ)批售中心，夏朵葡萄酒專賣店創(chuàng)始人、臺(tái)商闕光倫作為該模式第一個(gè)“吃螃蟹”的人，在實(shí)踐探索中強(qiáng)調(diào)這樣一種理念：盡可能地釋放該營(yíng)銷模式的優(yōu)勢(shì)來(lái)引導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買更多產(chǎn)品，樹(shù)立整箱購(gòu)買意識(shí)。

●經(jīng)銷變局：廠商關(guān)系發(fā)生微妙變化，多品牌經(jīng)銷成基本形式

由于渠道重合，生產(chǎn)商為了保護(hù)自己的利益，達(dá)到渠道壟斷銷售的目的，向來(lái)要求經(jīng)銷商單一經(jīng)銷自己的品牌，造成了巨大的渠道資源浪費(fèi)，很多商家苦不堪言。鑒于此，2007年葡萄酒廠商在合作上發(fā)生了重大變革，廠家不再要求經(jīng)銷商單一經(jīng)銷品牌，而經(jīng)銷商也有了更多選擇機(jī)會(huì)。

●渠道的背叛：高級(jí)酒店終端出現(xiàn)拒賣國(guó)產(chǎn)酒現(xiàn)象

2007年以來(lái)，進(jìn)口葡萄酒憑其品質(zhì)和文化雙重優(yōu)勢(shì)，大舉進(jìn)行終端消費(fèi)宣傳，加上國(guó)產(chǎn)葡萄酒的種種混亂和質(zhì)量問(wèn)題，使得高端消費(fèi)群對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)生懷疑。在高端餐飲店，同等價(jià)位的葡萄酒，消費(fèi)者選擇進(jìn)口酒的現(xiàn)象很普遍。消費(fèi)選擇也直接導(dǎo)致部分高端賣場(chǎng)拒絕售賣國(guó)產(chǎn)酒。據(jù)一位多年從事葡萄酒終端供貨的經(jīng)銷商反應(yīng)，在拒絕賣國(guó)產(chǎn)酒的酒店終端，不少消費(fèi)者是比較了解葡萄酒的，即使是從“面子”上講，他們更喜歡進(jìn)口酒，這種現(xiàn)象正在悄悄蔓延，形成消費(fèi)者刺激酒店，酒店刺激供貨商，供貨商刺激經(jīng)銷商或代理商的連鎖反應(yīng)，最終迫使主流經(jīng)銷商不得不經(jīng)銷進(jìn)口產(chǎn)品?？梢詳嘌裕?007年進(jìn)口葡萄酒之所以能夠迅速進(jìn)入渠道，形成明顯銷量，與經(jīng)銷商的“背叛”有著直接關(guān)系。

●供應(yīng)商與終端關(guān)系發(fā)生轉(zhuǎn)變，利益鏈條掛靠消費(fèi)者

葡萄酒新銳企業(yè)紫軒，2007年積極探索終端開(kāi)發(fā)模式，將餐飲終端賣場(chǎng)納入企業(yè)聯(lián)合行列，與酒店簽訂聯(lián)銷協(xié)議，承擔(dān)酒店終端服務(wù)人員的部分工資，銷售利潤(rùn)雙方共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，績(jī)效掛鉤，省去了諸多中間環(huán)節(jié)對(duì)利潤(rùn)的層層抽取，有效降低了終端售價(jià)，既保證了消費(fèi)者的利益，又提高了終端的銷售積極性，取得了很好的效果。供應(yīng)商與終端之間關(guān)系發(fā)生轉(zhuǎn)變將打破供應(yīng)商和酒店之間的利益捆綁，重新建立酒商、終端、消費(fèi)者三者受益的共同體。

●特殊渠道看好，口碑傳播起到關(guān)鍵作用

激烈競(jìng)爭(zhēng)促使酒商除了利用傳統(tǒng)渠道和第三終端實(shí)現(xiàn)銷量外，針對(duì)高端人群的直銷被提到相當(dāng)重要的地位。2007年，幾乎每一個(gè)酒商都專門設(shè)立了直銷政策和機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)集團(tuán)購(gòu)買、家庭購(gòu)買和商務(wù)活動(dòng)，將主要目標(biāo)鎖定在政府消費(fèi)、大企事業(yè)單位福利和年終酒會(huì)、商務(wù)活動(dòng)、高端家庭的私人聚會(huì)等。同時(shí)增設(shè)了許多服務(wù)項(xiàng)目，比如為酒會(huì)提供全面方案和執(zhí)行以及免費(fèi)品嘗、優(yōu)惠等多項(xiàng)服務(wù)，針對(duì)大客戶還進(jìn)行一對(duì)一的專項(xiàng)服務(wù)等。為了找到目標(biāo)客戶，一向坐在辦公室指揮渠道運(yùn)轉(zhuǎn)的酒商開(kāi)始頻頻出現(xiàn)在各種高端會(huì)議、商務(wù)聚會(huì)、私家PARTY等場(chǎng)合，千方百計(jì)地尋找目標(biāo)消費(fèi)者。在這些活動(dòng)中，朋友介紹朋友，朋友影響朋友，消費(fèi)領(lǐng)袖的意見(jiàn)成為客戶工作的重要環(huán)節(jié)。看似麻煩，但低成本、高利潤(rùn)的特殊渠道正在成為銷量的重要通路。

●網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷低度預(yù)熱

新浪時(shí)尚酒風(fēng)博客借鑒南非一家不知名的小葡萄酒廠Stormhoek博客評(píng)酒經(jīng)驗(yàn)，在2006年底公布了第一次中國(guó)博客評(píng)酒結(jié)果。這個(gè)動(dòng)作似乎顯得波瀾不驚，但隨后五糧液國(guó)邑干紅的博客行動(dòng)，引起了行業(yè)以及消費(fèi)者的關(guān)注。人們發(fā)現(xiàn)，葡萄酒正在通過(guò)網(wǎng)絡(luò)調(diào)動(dòng)著網(wǎng)民的體驗(yàn)意識(shí)。有一些葡萄酒企業(yè)也行動(dòng)起來(lái)，積極開(kāi)展各種網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，使網(wǎng)絡(luò)世界里流動(dòng)著一股濃濃的酒香。據(jù)贊助第一屆博客評(píng)酒活動(dòng)的漢森葡萄酒負(fù)責(zé)人說(shuō)，通過(guò)與博客們的互動(dòng)，影響了公司的內(nèi)部交流、文化，進(jìn)而影響了公司的銷售。這次評(píng)酒活動(dòng)，讓漢森公司體驗(yàn)到了博客的力量和葡萄酒在網(wǎng)絡(luò)中的魅力。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是一個(gè)自媒體，它的傳播速度、影響面以及持久的影響力是不可估量的。傳統(tǒng)的市場(chǎng)營(yíng)銷和廣告直接影響的是銷售，而在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷中，銷售不是直接目標(biāo)，但它可能是被最終影響的一個(gè)目標(biāo)。開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，可以節(jié)約大量昂貴的店面租金，可以減少庫(kù)存商品和資金積壓，可以使經(jīng)營(yíng)規(guī)模不受場(chǎng)地限制，方便采集客戶信息等，這些都使得企業(yè)經(jīng)營(yíng)的成本和費(fèi)用降低，動(dòng)作周期變短，從根本上增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，增加盈利。

第四部分 市場(chǎng)格局

行業(yè)規(guī)范步伐加快，龍頭企業(yè)領(lǐng)軍功不可沒(méi)，二線品牌表現(xiàn)強(qiáng)勁勢(shì)頭

●市場(chǎng)集中度高，三大品牌的龍頭地位不可動(dòng)搖

在我國(guó)的500多家葡萄酒企業(yè)中，大致可以分為三類：一是以張?jiān)槭椎睦吓破咸丫粕a(chǎn)企業(yè)；二是其他酒類生產(chǎn)企業(yè)或是其他行業(yè)轉(zhuǎn)為生產(chǎn)葡萄酒；三是沿海的進(jìn)口葡萄原酒灌裝企業(yè)。雖然行業(yè)發(fā)展迅速，但是中小企業(yè)（產(chǎn)能在1000噸以下）占比達(dá)80%，過(guò)萬(wàn)噸產(chǎn)能的企業(yè)目前為張?jiān)?、王朝、長(zhǎng)城、威龍、豐收、通化等，其中長(zhǎng)城、張?jiān)！⑼醭痔煜?，市?chǎng)占有率合計(jì)已高達(dá)52%，資產(chǎn)合計(jì)擁有全行業(yè)的38%，銷售收入更是占到了全行業(yè)的56%，行業(yè)集中度非常高。

隨著三大巨頭加快速度布局全國(guó)市場(chǎng)，葡萄酒行業(yè)呈現(xiàn)出強(qiáng)者愈強(qiáng)的態(tài)勢(shì)。自從長(zhǎng)城葡萄酒成為北京2008年奧運(yùn)會(huì)葡萄酒獨(dú)家供應(yīng)商后，2007年正式啟動(dòng)了全新的“人文奧運(yùn)”戰(zhàn)略及三大奧運(yùn)計(jì)劃，從品牌提升、品質(zhì)領(lǐng)先、文化推廣三方面進(jìn)一步提升國(guó)際市場(chǎng)對(duì)長(zhǎng)城葡萄酒的認(rèn)可，從而帶動(dòng)中國(guó)葡萄酒行業(yè)從量變積累到質(zhì)變。另一方面，君頂酒莊的正式開(kāi)業(yè)無(wú)疑也是其進(jìn)軍高端市場(chǎng)、提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的重要戰(zhàn)略舉措。繼2006年王朝先后與世界上最大葡萄酒設(shè)備制造商意大利貝多拉索公司、世界上最大的橡木桶制造商圣哥安公司、歐洲最大世界第三大零售商德國(guó)麥德龍集團(tuán)，及歐洲最大葡萄酒分銷商法國(guó)吉賽福集團(tuán)簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議后，2007年，王朝又進(jìn)一步顯現(xiàn)出“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”的巨大優(yōu)勢(shì)，與全球最大的葡萄酒、啤酒瓶包裝商美國(guó)0-1集團(tuán)控股的奧聯(lián)公司簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，不僅可以獲得奧聯(lián)公司在研究葡萄酒瓶漏酒和氧化問(wèn)題及世界葡萄酒瓶設(shè)計(jì)趨勢(shì)等方面的技術(shù)支持，還能得到奧聯(lián)每年至少3個(gè)酒瓶型、2000萬(wàn)個(gè)優(yōu)質(zhì)玻璃瓶的可靠供給，這標(biāo)志著王朝公司在國(guó)際化的道路上邁出了新的一步。

近年來(lái)，張?jiān)Ｒ恢绷D將國(guó)際化深入到企業(yè)的血液中去。2007年張?jiān)Ｈ孢M(jìn)入戰(zhàn)略實(shí)施階段，6月份開(kāi)業(yè)的愛(ài)菲堡酒莊，標(biāo)志著張?jiān)！?+1”的國(guó)際化戰(zhàn)略品牌布局終于成型，形成了煙臺(tái)張?jiān)？ㄋ固鼐魄f、張?jiān)｜S金冰谷冰酒酒莊、新西蘭張?jiān)P利酒莊以及北京張?jiān)?ài)菲堡國(guó)際酒莊細(xì)分各個(gè)高端市場(chǎng)、張?jiān)＝獍偌{為中高端核心子品牌的布局。據(jù)張?jiān)Ｗ罱嫉膱?bào)告顯示，2007前三季度公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入20.53億元；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)4.1億元，較上年同期增長(zhǎng) 38.26%，再一次驗(yàn)證了國(guó)內(nèi)葡萄酒巨頭的實(shí)力。

●中小企業(yè)數(shù)量增多，發(fā)展方式靈活，補(bǔ)充了市場(chǎng)，新國(guó)標(biāo)的實(shí)行使他們面臨巨大生存壓力

張?jiān)?、王朝、長(zhǎng)城一直是中高檔葡萄酒市場(chǎng)的主力品牌，但是在近兩年的戰(zhàn)略調(diào)整后，他們基本放棄了低端產(chǎn)品，將市場(chǎng)空間留給了眾多營(yíng)運(yùn)成本低、操作模式靈活的小酒廠。蓬萊45家生產(chǎn)企業(yè)近100多個(gè)葡萄酒品牌幾乎都定位在中低端，以經(jīng)銷代理、OEM貼牌、代加工、定標(biāo)、原酒銷售等靈活多樣的形式，在東南沿海、江、浙等地區(qū)打開(kāi)了局面。雖然還沒(méi)有一個(gè)權(quán)威的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，但從市場(chǎng)上五花八門的產(chǎn)品背后我們看到了日益增長(zhǎng)的葡萄酒企業(yè)數(shù)量，而且無(wú)論業(yè)外資本進(jìn)入，還業(yè)內(nèi)資本擴(kuò)張，他們或高起點(diǎn)建酒莊，或低起點(diǎn)搞灌裝，或貼牌買斷，總之，數(shù)量眾多，方式靈活，對(duì)我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)是一個(gè)補(bǔ)充作用。但是，正是由于看到了商機(jī)而投機(jī)取巧、走捷徑，注定要經(jīng)受強(qiáng)制執(zhí)行的新國(guó)標(biāo)的嚴(yán)峻考驗(yàn)，那些意圖撈一把不賠夠賺的投機(jī)企業(yè)，必將面臨生存壓力。

●二線品牌表現(xiàn)出強(qiáng)大活力

華東葡萄酒一貫堅(jiān)持英國(guó)人百利建廠時(shí)的理念，經(jīng)過(guò)多年的經(jīng)營(yíng)穩(wěn)居青島市場(chǎng)第一品牌的地位。2005年提出了“三年做山東，五年做全國(guó)，2010 年成為一線品牌”的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，2007年采取實(shí)施大客戶制度，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的一線市場(chǎng)進(jìn)行點(diǎn)狀滲透，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)較弱的市場(chǎng)爭(zhēng)取全面進(jìn)入。在二線品牌中，2007年的華東直接瞄準(zhǔn)一線品牌的市場(chǎng)表現(xiàn)十分搶眼。以寒地冰酒高調(diào)出場(chǎng)的長(zhǎng)白山酒業(yè)集團(tuán)，一直是二線品牌和

東北山葡萄酒的領(lǐng)軍企業(yè)。2007年著名品牌專家金煒的加盟，提出了以打造奢侈品感念冰酒帶動(dòng)長(zhǎng)白山山葡萄酒品牌提升的戰(zhàn)略思路，在全國(guó)展開(kāi)了有計(jì)劃有步驟的亮相。先是哈爾濱糖酒會(huì)的高調(diào)出場(chǎng)，再是年終歲末的酒博會(huì)隆重推廣，極大地推進(jìn)了長(zhǎng)白山系列山葡萄酒的品牌美譽(yù)度和知名度，風(fēng)頭甚勁。莫高葡萄酒調(diào)整了領(lǐng)導(dǎo)班子，構(gòu)建了新的戰(zhàn)略體系和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在蘭州市投資建設(shè)全國(guó)一流的集研發(fā)、生產(chǎn)、參觀、旅游為一體“莫高國(guó)際酒莊”，將在2008年下半年建成投產(chǎn)，也將成為企業(yè)未來(lái)的強(qiáng)力增長(zhǎng)點(diǎn)。資料顯示，在2006年提價(jià)15%的情況下，2007年公司葡萄酒銷售收入仍較2006年實(shí)現(xiàn)大幅增長(zhǎng)，全年葡萄酒銷售收入預(yù)計(jì)將達(dá)1.3億元左右，增幅可達(dá)50-80%.2008年下半年新酒莊投產(chǎn)后，將拉動(dòng)高端產(chǎn)品銷售進(jìn)一步走高。

●進(jìn)口酒高速增長(zhǎng)，本土化擴(kuò)張直擊市場(chǎng)命門

自2006年以來(lái)，進(jìn)口葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的態(tài)勢(shì)就已經(jīng)十分迅猛。如果說(shuō)2006年我們感到了“洋酒兇猛”，那么在2007年我們已經(jīng)觸摸到了洋酒炙熱的溫度。葡萄酒進(jìn)口快速增長(zhǎng)據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，我國(guó)2006年進(jìn)口原裝葡萄酒2.0442萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)97.7%；進(jìn)口散裝葡萄酒8.9313千升，同比增長(zhǎng)108.7%總價(jià)值1.3億美元，分別占我國(guó)葡萄酒消費(fèi)量的4.1%與17.9%（2005年同期為2.4%和9.8%）。2007年1-10 月，我國(guó)進(jìn)口原酒9.563萬(wàn)千升，增長(zhǎng)27.6%，原裝酒3.409萬(wàn)千升，增長(zhǎng)1.3倍，總價(jià)值約2.1億美元。雖然還有兩個(gè)月的時(shí)間，但是13萬(wàn)千升的進(jìn)口量已經(jīng)比2006年全年總量高出近2萬(wàn)千升，接近2006年全國(guó)消費(fèi)量的4成。據(jù)代理300多種進(jìn)口葡萄酒的美國(guó)名特中國(guó)公司總經(jīng)理柯魯介紹，近年來(lái)，北京市場(chǎng)銷售量增長(zhǎng)每年都維持在30%至45%.數(shù)據(jù)表明一切，進(jìn)口酒的快速增長(zhǎng)遠(yuǎn)比我們預(yù)料的兇猛。2006、2007年進(jìn)口葡萄酒對(duì)比表

時(shí)間

成品酒

原酒

總價(jià)值

市場(chǎng)消費(fèi)總量

2006年1-12月 2.0442萬(wàn)噸 8.9313萬(wàn)噸 1.3億美元 49.51噸

2007年1-10月 3.409萬(wàn)噸 9.563萬(wàn)噸 2.1億美元 樂(lè)觀預(yù)計(jì)65萬(wàn)噸

快速增長(zhǎng)的原因?qū)τ谶M(jìn)口葡萄酒在中國(guó)快速成長(zhǎng)的原因，業(yè)內(nèi)業(yè)外不乏高明分析。歸納起來(lái)，有三點(diǎn)值得玩味。

積累的力量。進(jìn)口酒在中國(guó)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)已10年有余，它們以專業(yè)專注的葡萄酒精神，以源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、豐富多彩的文化，以高超的產(chǎn)品質(zhì)量，一點(diǎn)一滴一招一式一板一眼的慢慢地影響著中國(guó)的消費(fèi)者，成功地將“洋酒文化”融合到了中國(guó)文化之中，用“臥薪嘗膽”、“謀定而動(dòng)”來(lái)形容進(jìn)口酒多年的表現(xiàn)確不為過(guò)。

推廣的力量。不少中國(guó)消費(fèi)者贊不絕口的進(jìn)口葡萄酒，不是因?yàn)樗麄冑?gòu)買或道聽(tīng)途說(shuō)的緣故，而是因?yàn)樗麄冇泻芏嗥穱L的機(jī)會(huì)。這就是進(jìn)口葡萄酒在中國(guó)推廣的結(jié)果。而這種推廣不僅僅是一個(gè)品牌、一個(gè)產(chǎn)區(qū)、一個(gè)企業(yè)的工作，而是一個(gè)國(guó)家的政

府行為。法國(guó)食品協(xié)會(huì)在中國(guó)的重要工作內(nèi)容就是不斷地推廣自己國(guó)家的葡萄酒給中國(guó)的消費(fèi)者。意大利、智利、澳大利亞莫不如是。這種直面消費(fèi)者的推廣品評(píng)活動(dòng)，使中國(guó)消費(fèi)者不但體驗(yàn)了美酒與美食，重要的是體驗(yàn)到了一種生活方式。

本土化的力量。在中外葡萄酒的競(jìng)爭(zhēng)中，國(guó)產(chǎn)酒引以為豪的是高高筑起的渠道壁壘。但2006年4月6日，當(dāng)卡斯特總裁接過(guò)東海鑫業(yè)董事長(zhǎng)李偉革簽約文本時(shí)，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的渠道壁壘已經(jīng)蕩然無(wú)存。難怪一資深經(jīng)銷商感嘆：渠道沒(méi)有壁壘，終端無(wú)法掌控?；剡^(guò)頭來(lái)反思，當(dāng)張?jiān)⒖ㄋ固亟榻B到中國(guó)，當(dāng)東海鑫業(yè)李偉革將卡斯特引進(jìn)中國(guó)時(shí)，進(jìn)口葡萄酒的積累和推廣已經(jīng)卓有成效。

第五部分 產(chǎn)區(qū)

注重資源整合，力挺產(chǎn)區(qū)形象，整體發(fā)展提速

●東西差距縮小，實(shí)現(xiàn)增速并駕齊驅(qū)

在我國(guó)的十大葡萄酒產(chǎn)區(qū)中，幾乎每個(gè)產(chǎn)區(qū)年產(chǎn)葡萄酒都過(guò)萬(wàn)噸，其中山東、河北、天津、北京、安徽和河南等省市，總產(chǎn)量占全國(guó)的80%.雖然我國(guó)葡萄酒生產(chǎn)與消費(fèi)的主要區(qū)域還是在東南沿海發(fā)達(dá)地區(qū)，如上海、北京、廣州、南京、廈門等。但隨著產(chǎn)區(qū)等概念的深入人心，重慶、西安、蘭州、成都和烏魯木齊等地區(qū)葡萄酒消費(fèi)已出現(xiàn)了新的轉(zhuǎn)折，西部葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)逐步升溫，如在葡萄酒消費(fèi)比較成熟的成都，各品牌已培育了一批忠誠(chéng)度較高的消費(fèi)群，其葡萄酒消費(fèi)并不亞于東部城市。我國(guó)葡萄酒業(yè)與市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始打破“東高西低”的生產(chǎn)增長(zhǎng)和市場(chǎng)需求規(guī)律，出現(xiàn)西部與東部增長(zhǎng)速度并駕齊驅(qū)的局面。

●產(chǎn)區(qū)發(fā)展注重整體包裝

2007年8月19日，在昌黎召開(kāi)的中國(guó)葡萄酒經(jīng)濟(jì)年會(huì)上，昌黎葡萄酒企業(yè)集體抱團(tuán)參會(huì)，展示了一個(gè)生機(jī)盎然的產(chǎn)區(qū)形象。其實(shí)從2005年開(kāi)始，昌黎縣政府就制定了打造一個(gè)共同的昌黎品牌的策略。借助各地一年一度的影響重大的商會(huì)、交易會(huì)和博覽會(huì)等會(huì)展平臺(tái)，組織干紅企業(yè)整體出擊，組團(tuán)布展，借勢(shì)造勢(shì)開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，已經(jīng)連續(xù)在成都、廣州、重慶舉辦了三屆中國(guó)秦皇島昌黎國(guó)際葡萄酒節(jié)，實(shí)現(xiàn)了“昌黎干紅，異地飄香”的宣傳效果和品牌效應(yīng)。蓬萊產(chǎn)區(qū)在提出“世界第七大葡萄海岸”產(chǎn)區(qū)定位之后，就一直致力于產(chǎn)區(qū)整體形象宣傳和品牌推廣。政府制作并注冊(cè)了蓬萊產(chǎn)區(qū)標(biāo)識(shí)，由會(huì)員企業(yè)在酒瓶商標(biāo)上使用；蓬萊葡萄酒商會(huì)組織企業(yè)以團(tuán)體形式參加各種大型活動(dòng)，積極為會(huì)員與各地酒類采購(gòu)團(tuán)牽線搭橋。2007年重慶春季糖酒會(huì)，蓬萊產(chǎn)區(qū)聯(lián)合40多個(gè)葡萄酒骨干企業(yè)的40 多個(gè)品牌進(jìn)行整體推介，一改過(guò)去企業(yè)各自出擊、勢(shì)單力薄的做法，統(tǒng)一對(duì)外營(yíng)銷。通過(guò)集群品牌，塑造產(chǎn)區(qū)整體形象，昌黎、蓬萊借鑒了國(guó)外葡萄酒先進(jìn)的推廣理念和方法，走在了中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展的前列。

●西部葡萄酒發(fā)展受到關(guān)注

西部是中國(guó)葡萄酒的重要產(chǎn)區(qū)，也是具有遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)的經(jīng)銷企業(yè)未來(lái)最具有活力的財(cái)富機(jī)會(huì)。然而發(fā)展緩慢，與它在中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展中的重要戰(zhàn)略地位極不相符。針對(duì)西部葡萄酒的品牌和渠道短腿，《食品商》提出集合西部葡萄酒品牌、體現(xiàn)西部產(chǎn)區(qū)整體優(yōu)勢(shì)的“西部酒窖”概念，通過(guò)集約化品牌與集約化渠道的對(duì)接，整合上下游資源，進(jìn)行西部葡萄酒的整體推廣和形象宣傳，組合西部葡萄酒面向全國(guó)大中小城市招商，以現(xiàn)飲、非現(xiàn)飲、特殊渠道進(jìn)行深度分銷和開(kāi)設(shè)連鎖加盟專賣店，實(shí)現(xiàn)西部葡萄酒的振興。很多經(jīng)銷商對(duì)“西部酒窖”表現(xiàn)出了濃厚的興趣，對(duì)西部葡萄酒的認(rèn)識(shí)發(fā)生了很大改觀，表示了積極合作的意向。

第六部分 法律法規(guī)

在現(xiàn)實(shí)與理想的矛盾中艱難前行

●新國(guó)標(biāo)塵埃落定，但遭遇技術(shù)壁壘，實(shí)施效果受到質(zhì)疑

自從新的葡萄酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)頒布以來(lái)，各方反應(yīng)十分強(qiáng)烈?？傮w來(lái)說(shuō)，新國(guó)標(biāo)的執(zhí)行無(wú)疑為行業(yè)規(guī)范化發(fā)展提供了有力保障。其中對(duì)年份、品種、產(chǎn)區(qū)等概念的明確定義也是規(guī)范性企業(yè)期盼已久的。但眾多疑問(wèn)也隨之出現(xiàn)，新國(guó)標(biāo)遭遇了技術(shù)壁壘。比如年份酒，雖然新標(biāo)準(zhǔn)要求標(biāo)注的年份必須要是葡萄采摘年份，并且該年的葡萄汁含量必須要達(dá)到80%以上，但目前檢測(cè)的手段根本跟不上標(biāo)準(zhǔn)的要求。雖然國(guó)家出臺(tái)了《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》、制訂了《葡萄酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》等有關(guān)文件，但由于缺乏強(qiáng)有力的約束，執(zhí)行情況并不理想。只有法規(guī)、檢測(cè)技術(shù)、政府監(jiān)管、企業(yè)自律、老百姓認(rèn)知提高等綜合因素的相互促進(jìn)才能使行業(yè)健康發(fā)展。顯然，新國(guó)標(biāo)實(shí)施的效果已經(jīng)被預(yù)言大打折扣，2008年圍繞新國(guó)標(biāo)的技術(shù)壁壘還將面臨更多實(shí)際的市場(chǎng)問(wèn)題。不少業(yè)內(nèi)人士普遍反應(yīng)對(duì)監(jiān)督實(shí)施力度持懷疑態(tài)度，對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)的力量信心不足。

●《商標(biāo)法》死嗑傍名牌

2007年下半年，國(guó)家工商總局啟動(dòng)了《商標(biāo)法》第三次修改工作，張?jiān)９径麻L(zhǎng)孫利強(qiáng)在“兩會(huì)”期間的“傍名牌”議案被采納，成為《商標(biāo)法》修改重點(diǎn)論證課題之一。自2000年起，傍名牌產(chǎn)區(qū)、傍名牌概念、傍名牌商標(biāo)等各種層出不窮的傍名牌現(xiàn)象一直為葡萄酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)蒙上了一層灰色。2007年 6月，煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司對(duì)在香港注冊(cè)的29家“香港張?jiān)９尽碧岢鋈笨罐q判決，取得全面勝利。同年，針對(duì)香港注冊(cè)空殼公司的傍名牌問(wèn)題，商務(wù)部、工商總局、國(guó)務(wù)院法制辦、最高人民法院專門組織調(diào)研團(tuán)。2007年9月1日，工商總局正式發(fā)出通知，要求各地工商機(jī)關(guān)開(kāi)展打擊傍名牌不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。2007年10月起，山東蓬萊由各部門組成的葡萄酒行業(yè)聯(lián)合執(zhí)法小組對(duì)葡萄酒行業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)整治，決定注銷華夏紅葡萄酒有限公司等16家不符合要求生產(chǎn)企業(yè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照或生產(chǎn)許可證。“傍名牌”的行為日益受到國(guó)家重視，全社會(huì)的動(dòng)員將會(huì)使市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)一步得到凈化，對(duì)名牌企業(yè)的品牌建設(shè)也將起到積極的促進(jìn)作用。

●年份酒遭強(qiáng)烈質(zhì)疑被送上法庭，消費(fèi)者呼喚真正的年份酒

職業(yè)打假人王海曾在2007年8月10日購(gòu)買了多瓶包括1992年、1995年張?jiān)８杉t葡萄酒后，認(rèn)為張?jiān)８杉t葡萄酒年份有假，將其告上法庭。雖然羅湖區(qū)法院先后2次開(kāi)庭審理，都未當(dāng)庭宣判。但是由此反應(yīng)出的消費(fèi)者對(duì)年份酒的信任危機(jī)值得關(guān)注。對(duì)于年份酒乃至老樹(shù)齡酒、莊園酒，一直沒(méi)有權(quán)威的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)手段，王海公司已多次就此現(xiàn)象起訴全國(guó)多家葡萄酒生產(chǎn)廠家，其目的是進(jìn)行公益起訴，使相關(guān)部門重視加強(qiáng)對(duì)葡萄酒年份酒的管理?？梢灶A(yù)見(jiàn)，新國(guó)標(biāo)實(shí)施以后，年份酒要么消失，要么返璞歸真，但是鑒于執(zhí)法力度和監(jiān)督等方面的原因，違法上市的情況會(huì)依然存在。

●產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)仍沒(méi)有下文

對(duì)葡萄酒進(jìn)行分級(jí)是國(guó)際上通行的做法。中國(guó)葡萄酒企業(yè)要走向世界，就必須與國(guó)際的分級(jí)體系接軌，從而更好地參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。但我國(guó)目前分級(jí)體系混亂，各個(gè)企業(yè)所參照的標(biāo)準(zhǔn)不一，還沒(méi)有一種受到行業(yè)一致認(rèn)可的通用分級(jí)體系。樹(shù)齡法、年份法等層出不窮的分級(jí)方法讓消費(fèi)者眼花繚亂。早在1999年就有專家參照國(guó)際慣例為葡萄酒分級(jí)，初步定為特級(jí)、優(yōu)質(zhì)和佐餐酒三級(jí)。但由于種種原因，該標(biāo)準(zhǔn)一直沒(méi)有被采納。近年來(lái)不少行業(yè)巨頭開(kāi)始參照國(guó)際的做法和企業(yè)自身的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類。張?jiān)⑵咸丫飘a(chǎn)品按照質(zhì)量高下劃分為四個(gè)級(jí)別，從高到低分別是“大師級(jí)”、“珍藏級(jí)”、“特選級(jí)”和“優(yōu)選級(jí)”。長(zhǎng)城葡萄酒業(yè)也按照自己的質(zhì)量體系制定了星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，但是都沒(méi)有得到行業(yè)認(rèn)同。張?jiān)?、長(zhǎng)城的質(zhì)量等級(jí)系統(tǒng)雖然沒(méi)有得到行業(yè)認(rèn)同，處于尷尬境地，但從消費(fèi)引導(dǎo)和行業(yè)規(guī)范的角度考慮，產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)認(rèn)定將成為重要工作，尋求適合中國(guó)實(shí)際情況的分級(jí)制度是大勢(shì)所趨。

第七部分 產(chǎn)品

結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐加快，多品種多品類趨勢(shì)正在改變著干型酒的單一格局

●注重品質(zhì)和文化包裝，結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐加快，高檔化趨勢(shì)明顯

國(guó)際權(quán)威葡萄酒雜志預(yù)測(cè)，到2010年中國(guó)葡萄酒高中低端的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將呈現(xiàn)倒金字塔形狀，50：40：10的結(jié)構(gòu)預(yù)想不斷刺激著酒商。2007 年高端產(chǎn)品的品牌線條逐漸變得清晰可見(jiàn)。長(zhǎng)城的華夏葡園A區(qū)、星級(jí)長(zhǎng)城、金色莊園和君頂酒莊酒，構(gòu)成了長(zhǎng)城高端系列的“長(zhǎng)城防火墻”；張?jiān)Ｒ惨延每ㄋ固鼐魄f、黃金冰谷、北京愛(ài)菲堡和新西蘭張?jiān)P利酒莊完成了高端布局。昌黎、山東、寧夏、甘肅河西走廊不斷出現(xiàn)的高端酒莊，正在形成對(duì)高端消費(fèi)人群的瓜分之勢(shì)。這些酒莊的消費(fèi)群體雖然小，但是很穩(wěn)定，并持續(xù)增長(zhǎng)。由于更加精細(xì)地文化挖掘和深度服務(wù)，更加專業(yè)和專注，贏得了很多葡萄酒愛(ài)家的青睞。在一些局部市場(chǎng)，小酒莊的酒更受歡迎，以山西怡園、昌黎朗格斯、華東百利、銀川巴格斯等為首的葡萄莊園，在其周邊地區(qū)對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生著深遠(yuǎn)而重大的影響。

●產(chǎn)品品種更加豐富，干紅干白消費(fèi)結(jié)構(gòu)趨于合理

資料顯示，在2007年葡萄酒的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分布中，全汁葡萄酒為主，干型、半干型葡萄酒占總量過(guò)50%.在干型葡萄酒中，干紅占比80%，干白 20%，結(jié)構(gòu)基本趨于合理。2007年的產(chǎn)品有三個(gè)現(xiàn)象值得關(guān)注。一是昌黎夏都葡萄酒廠推出的桃紅葡萄酒。顧名思義酒的顏色猶如桃子的紅色，介于干紅與干白之間，口感柔和，突出葡萄的果香，非常適合于佐餐，盛產(chǎn)地法國(guó)南部的普羅旺斯地區(qū)。夏都酒廠以專業(yè)生產(chǎn)桃紅葡萄酒定位，看重的是差異化產(chǎn)品的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。其次是冰酒。甘肅祁連傳奇冰紅冰白可以視作中國(guó)冰酒生產(chǎn)的鼻祖。其實(shí)祁連冰酒誕生的時(shí)間并不長(zhǎng)，之所以稱其為“鼻祖”，是因?yàn)樵摴九c中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，按照中國(guó)人的飲酒習(xí)慣富有創(chuàng)造性地開(kāi)發(fā)了冰酒產(chǎn)品，并獲得了國(guó)家專利。2007年長(zhǎng)白山酒廠推出的寒地冰酒，同樣創(chuàng)造性地演繹了冰酒的工藝和技術(shù)，獲得國(guó)家專利，成為一款“只有少數(shù)人可以舉杯”的奢侈品。在2007年真正將冰酒熱推動(dòng)起來(lái)的堅(jiān)挺力量是張?jiān)５狞S金冰谷。另外還有一個(gè)集中的表現(xiàn)就是進(jìn)口葡萄酒均定位在中高端檔次，以卡斯特原裝進(jìn)口葡萄酒為首的洋品牌，對(duì)高端市場(chǎng)的紅酒目標(biāo)消費(fèi)者和潛在消費(fèi)者通過(guò)紅酒品鑒會(huì)等方式進(jìn)行市場(chǎng)推廣，以獲得消費(fèi)者心目中“高檔、品味、專業(yè)”的紅酒專家形象定位。同時(shí)，還將不同產(chǎn)地、不同價(jià)格的酒陳列在有影響力的星級(jí)酒店、百貨商場(chǎng)、俱樂(lè)部、私人會(huì)所、咖啡廳、茶樓等場(chǎng)所，形成了對(duì)高端目標(biāo)群體的最大輻射。

●酒莊模式發(fā)展迅速，君頂、愛(ài)菲堡領(lǐng)跑高端

2007年成為中國(guó)葡萄酒品牌爭(zhēng)相追逐高端產(chǎn)品的高舉高打年，國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)集體向著高端化進(jìn)軍，已整體成型。其中酒莊或者莊園就是其中最為重要的產(chǎn)品高端載體之一。2007年6月6日，北京張?jiān)?ài)斐堡國(guó)際酒莊開(kāi)業(yè)；9月23日，中糧南王山谷君頂酒莊開(kāi)業(yè)。對(duì)于這種超高端酒莊模式，不是指他們的葡萄酒價(jià)格高，而是指他們采用的經(jīng)營(yíng)模式和所要面對(duì)的目標(biāo)消費(fèi)群體都顯示出超越一般酒莊的思維高度和氣魄。比如張?jiān)?ài)斐堡通過(guò)售賣“期酒”的方式進(jìn)入市場(chǎng)，而酒莊中的商務(wù)定制、休閑度假的功能更是為滿足高端和超高端商務(wù)政務(wù)人士奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。與此同時(shí)，兩家企業(yè)都超越先前酒莊概念本身，而著重挖掘酒莊的深層內(nèi)涵。例如兩家酒莊都將商務(wù)、旅游、休閑和培訓(xùn)等功能變?yōu)閷?shí)實(shí)在在的現(xiàn)實(shí)功能。這表明，行業(yè)的領(lǐng)軍品牌已經(jīng)走出了“為酒莊而酒莊”的短期概念營(yíng)銷，轉(zhuǎn)而進(jìn)攻酒莊概念背后的文化營(yíng)銷和體驗(yàn)營(yíng)銷功能的開(kāi)發(fā)和建設(shè)，其整體上代表中國(guó)葡萄酒行業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向。

第八部分 消費(fèi)態(tài)勢(shì)

葡萄酒成為消費(fèi)升級(jí)的第一受益者，傳播出現(xiàn)親民化趨勢(shì)，消費(fèi)群體明顯擴(kuò)大

●大經(jīng)濟(jì)環(huán)境下的葡萄酒類板塊受到重視

消費(fèi)升級(jí)和需求增大的長(zhǎng)期利好因素的存在，不僅成為消費(fèi)品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展的巨大動(dòng)力，也使葡萄酒企業(yè)將保持高速增長(zhǎng)的勢(shì)頭。我們從近期的市場(chǎng)走勢(shì)中發(fā)現(xiàn)，在基金重倉(cāng)股中，葡萄酒上升勢(shì)頭不錯(cuò)，基金增倉(cāng)的上升態(tài)勢(shì)比較明顯。酒類企業(yè)是消

費(fèi)升級(jí)第一受益者，經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)帶來(lái)居民收入的提高也將是葡萄酒消費(fèi)未來(lái)高增長(zhǎng)的基礎(chǔ)。由于股票市場(chǎng)對(duì)酒類板塊的追逐，吸引了眾多社會(huì)人群對(duì)葡萄酒的關(guān)注。

●新富人群成為葡萄酒消費(fèi)主流群體，消費(fèi)領(lǐng)袖的意見(jiàn)接受度越來(lái)越高

據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查表明，2007年葡萄酒消費(fèi)人群繼續(xù)擴(kuò)大，在大眾消費(fèi)者中，25-44歲的中青年人是葡萄酒的主要飲用者，而在職業(yè)特征上，公司管理人員、普通白領(lǐng)、及商業(yè)、服務(wù)業(yè)等企業(yè)職工是主要飲用者。而在中國(guó)新富（定義是高消費(fèi)、高學(xué)歷、高收入的“三高”人群）群體中，男性、30-34歲的青年人、企業(yè)中高層管理人員、專業(yè)技術(shù)人員是葡萄酒的主要消費(fèi)者。新富人群中還有相當(dāng)一部分海外留學(xué)歸來(lái)的人員，由于受到國(guó)外葡萄酒的熏陶，具有相當(dāng)豐富的葡萄酒知識(shí)和飲用經(jīng)驗(yàn)，他們的消費(fèi)意見(jiàn)被一些不懂葡萄酒的消費(fèi)者看重，他們普遍表現(xiàn)出的對(duì)進(jìn)口葡萄酒的偏愛(ài)，在一定程度上引導(dǎo)了高端消費(fèi)群體的取向。

●酒市再現(xiàn)平民化熱潮

高端酒畢竟是為少數(shù)人準(zhǔn)備的，真正體現(xiàn)葡萄酒消費(fèi)成熟的標(biāo)志是大眾化。2007年的一個(gè)消費(fèi)亮點(diǎn)就是快要被人們遺忘的平民化消費(fèi)被華夏五千年葡萄酒祭出。2007年11月，在剛剛結(jié)束的中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)十周年慶典上，華夏五千年葡萄酒推出“名品世家U9-MWP工程”的連鎖項(xiàng)目，推出具有代表性的物美價(jià)廉的產(chǎn)區(qū)葡萄酒，以微型終端為特色，以大眾消費(fèi)者為目標(biāo)受眾，掀起了一場(chǎng)名品紅酒的平民化運(yùn)動(dòng)。葡萄酒的平民化不僅僅是國(guó)產(chǎn)葡萄酒的事情，進(jìn)口酒也在這方面做出了反應(yīng)。據(jù)廈門日?qǐng)?bào)報(bào)道，在麥德龍、家樂(lè)福等超市，大都設(shè)立了專門的進(jìn)口葡萄酒區(qū)，價(jià)位從二三十元到上萬(wàn)元不等。據(jù)麥德龍進(jìn)口產(chǎn)品主管陳冰介紹，目前超市引進(jìn)的進(jìn)口葡萄酒約300種，其中100元以下的占到了一半以上，而在銷量方面更是占到七成左右。一個(gè)更有趣的現(xiàn)象是，在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)禁的區(qū)域內(nèi)，半汁葡萄酒2007年“死灰復(fù)燃”。是產(chǎn)品的變異還是市場(chǎng)的變異？中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)秘書長(zhǎng)王祖明分析說(shuō)，需求是一件很奇怪的事情。國(guó)家一再三令五申取消半汁酒的生產(chǎn)，但是半汁酒卻從來(lái)沒(méi)有從市場(chǎng)消失過(guò)，很多10元錢6瓶的自以為是酒的東西，大量的流向農(nóng)村市場(chǎng)，雖然有不少消費(fèi)者也明白這到底是怎么回事，但是這些產(chǎn)品的市場(chǎng)依然存在。種種跡象表明，葡萄酒在追逐高端的時(shí)候，中低端產(chǎn)品更加值得關(guān)注。

●葡萄酒收藏和投資概念逐漸被社會(huì)接受

葡萄酒常常被譽(yù)為液體資產(chǎn)，這是由其獨(dú)特的收藏價(jià)值決定的。葡萄酒收藏具有增值幅度大、增值率穩(wěn)定的特點(diǎn)，隨著國(guó)際葡萄酒收藏和投資熱潮的影響，中國(guó)也開(kāi)始興起。2007年6月6日，張?jiān)Ｍ顿Y近2億元興建的北京張?jiān)?ài)斐堡國(guó)際酒莊正式開(kāi)業(yè)，備受行業(yè)關(guān)注的中國(guó)首批期酒在這一天同步推向市場(chǎng)。愛(ài)斐堡酒莊2006年份期酒僅發(fā)售100桶，很快就售完。張?jiān)?ài)菲堡的期酒引發(fā)了中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)收藏和投資的廣泛討論，使更多的葡萄酒愛(ài)好者和投資者將目光聚焦在葡萄酒上，關(guān)于葡萄酒收藏和投資的案例和教科理論被媒體廣泛傳播，越來(lái)越多的人開(kāi)始收藏與投資葡萄酒并考

慮建造私人酒窖。那些沒(méi)有條件的投資家呢，便寄希望于公共酒窖，也促成了酒窖業(yè)的興起。

后記：李華是中國(guó)第一個(gè)從法國(guó)留學(xué)歸來(lái)的葡萄與葡萄酒博士，是中國(guó)第一個(gè)葡萄酒人才的搖籃——西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院的創(chuàng)始人。作為一個(gè)具有杰出貢獻(xiàn)的科學(xué)家，一個(gè)國(guó)際葡萄酒著名專家，一個(gè)一生致力于中國(guó)葡萄酒發(fā)展的葡萄酒人，對(duì)“中國(guó)葡萄酒進(jìn)入發(fā)展階段”的觀點(diǎn)完全贊同。他說(shuō)：“中國(guó)葡萄酒業(yè)發(fā)展已經(jīng)具備了這樣的條件，我們已經(jīng)完成了初級(jí)階段的歷史使命，是到了用新的標(biāo)準(zhǔn)衡量行業(yè)、新的角度審視行業(yè)、新的觀念發(fā)展行業(yè)的時(shí)候了。面對(duì)國(guó)際經(jīng)濟(jì)一體化的大勢(shì)，我們一定要融入到里面，鍛造自己、鍛造產(chǎn)業(yè)、鍛造中國(guó)葡萄酒的未來(lái)?！?/p>