第一篇：食堂、超市員工管理辦法

**大學(xué)后勤服務(wù)集團(tuán)外聘員工管理辦法

第一章 總則

第一條 隨著后勤服務(wù)集團(tuán)的發(fā)展，需要對(duì)外聘用工作人員，主要是通過勞動(dòng)部門的推薦和自薦進(jìn)行招聘以滿足后勤服務(wù)集團(tuán)業(yè)務(wù)發(fā)展的需要。

第二條 為了加強(qiáng)對(duì)外聘員工的管理，維護(hù)學(xué)校、集團(tuán)和勞動(dòng)者個(gè)人的權(quán)益，規(guī)范用工程序，幫助用人部門更有效地了解和掌握在實(shí)際工作中實(shí)際性和程序性的操作規(guī)定，根據(jù)國(guó)家、自治區(qū)及學(xué)校有關(guān)文件精神，按照《**大學(xué)后勤服務(wù)集團(tuán)章程》、《**大學(xué)后勤服務(wù)集團(tuán)人事管理辦法》及《**大學(xué)后勤服務(wù)集團(tuán)分配制度》，特制訂本辦法。

第三條 外聘員工的界定：按“老人老辦法，新人新辦法”的規(guī)定，不在學(xué)校正式編制的職工一律屬于外聘員工，即不通過校人事處辦理調(diào)入手續(xù)，由后勤服務(wù)集團(tuán)招聘和發(fā)放工資的，其人事檔案關(guān)系存放在原單位或各人才交流中心的都屬外聘員工。集團(tuán)2001-2006年招聘的大學(xué)本科生或中級(jí)以上職稱人員，參照集團(tuán)在編人員按學(xué)校人事管理辦法進(jìn)行管理，其工資待遇按在編人員發(fā)放。集團(tuán)2007年及以后招聘的大學(xué)本科或中級(jí)以上職稱人員參照《**大學(xué)后勤服務(wù)集團(tuán)高層次人員管理辦法》執(zhí)行。

第二章 招聘程序和條件

第四條 各中心根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展需要和工作崗位需求，將用工計(jì)劃書面報(bào)集團(tuán)辦公室（人事部），經(jīng)集團(tuán)分管外聘員工的領(lǐng)導(dǎo)及副總經(jīng)理同意后，可以依照有關(guān)規(guī)定辦理招聘手續(xù)。

第五條 外聘員工的招聘一律按集團(tuán)規(guī)定的程序辦理有關(guān)手續(xù)，由員工個(gè)人填寫外聘員工登記表，各中心必須核實(shí)身份證、計(jì)生證、就業(yè)證、健康證明及專業(yè)技術(shù)人員上崗資格證書等有關(guān)材料，查驗(yàn)終止、解除勞動(dòng)合同證明，以及其他能證明該員工與任何用人單位不存在勞動(dòng)關(guān)系的憑證，經(jīng)雙方約定、確定聘用人員后經(jīng)集團(tuán)辦公會(huì)研究決定后各部門方可聘用，并報(bào)后勤服務(wù)集團(tuán)辦公室（人事部）和財(cái)務(wù)部備案，同時(shí)簽訂勞動(dòng)合同。第六條 招聘程序必須合法，做到公開、公正、公平，不得以招聘名義收取任何費(fèi)用，不得謀取個(gè)人利益。第七條 外聘員工招聘基本條件

1.政治思想品德好，擁護(hù)后勤服務(wù)集團(tuán)章程。

2.工作認(rèn)真踏實(shí)，吃苦耐勞，有實(shí)際工作能力，能勝任被聘崗位工作要求。3.遵紀(jì)守法，勞動(dòng)紀(jì)律觀念強(qiáng)，公私分明，愛崗敬業(yè)，樂于奉獻(xiàn)。4.具有初中以上文化程度或具有相應(yīng)被聘用工作崗位的工作經(jīng)驗(yàn)和技能。5.經(jīng)過正規(guī)醫(yī)院體檢，證明身體健康，適應(yīng)在后勤服務(wù)集團(tuán)工作崗位的工作要求。

第八條 堅(jiān)持按需設(shè)崗，按崗定員，嚴(yán)格控制的原則。招聘外聘員工原則上先本市后市外，優(yōu)先招聘本市下崗工人，同等條件下優(yōu)先照顧本校職工下崗家屬。同時(shí)，各中心領(lǐng)導(dǎo)班子成員的直系親屬原則上不能招聘到本部門工作。

第九條 依法招工，保證質(zhì)量。任何部門不得招聘下列人員： 1.未持有身份證或證件不合要求者 2.觸犯刑法或治安處罰法被判刑或勞教的者

3.未滿十六周歲的未成年人（限制聘用未滿十八周歲者）4.已滿五十五周歲的男性或已滿五十周歲的女性 5.尚未與原用人單位解除勞動(dòng)合同的勞動(dòng)者

第十條 對(duì)重要的特殊崗位招聘員工，由集團(tuán)辦公室（人事部）會(huì)同用人部門（中心）、分管外聘員工的領(lǐng)導(dǎo)及副總經(jīng)理對(duì)應(yīng)聘人員進(jìn)行面試考核（必要時(shí)進(jìn)行筆試）確定聘任人員。其余崗位由各用人部門（中心）自行組織面試考核，確定聘用人員后報(bào)集團(tuán)辦公室（人事部）及財(cái)務(wù)部備案。

對(duì)已滿五十周歲的女性農(nóng)民工，因工作需要、身體健康的可酌情繼續(xù)聘用。聘用員工按勞動(dòng)合同期限試用期為1－6個(gè)月；享受試用期內(nèi)的相應(yīng)的工資等待遇，工資不得低于當(dāng)?shù)氐淖畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)或勞動(dòng)合同約定工資的百分之八十。試用期未滿或未達(dá)到工作要求的，需解除勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)向勞動(dòng)者說明理由。新進(jìn)集團(tuán)的大中專畢業(yè)生試用期為6個(gè)月，期滿進(jìn)行相應(yīng)考核。

各中心招用的其他單位4050人員、下崗、內(nèi)退職工及已達(dá)到國(guó)家法定退休年齡的，需辦理好借調(diào)手續(xù)，簽訂勞務(wù)合同，辭退時(shí)無經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

第三章 外聘員工的管理

第十一條 各中心領(lǐng)導(dǎo)是外聘員工管理的第一責(zé)任人。各中心必須建立和保存員工名冊(cè)，員工名冊(cè)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)載明勞動(dòng)者姓名、招用時(shí)間、勞動(dòng)合同期限等內(nèi)容，并報(bào)集團(tuán)辦公室（人事部）和財(cái)務(wù)部備案，由辦公室（人事部）建立外聘員工檔案，實(shí)行規(guī)范管理，避免非法用工。

各用人部門必須完善和定期公示各種規(guī)章制度,必須編制員工名冊(cè)及手冊(cè)，必須有計(jì)劃的組織外聘員工學(xué)習(xí)集團(tuán)及本中心的規(guī)章制度，要求員工對(duì)各項(xiàng)規(guī)章制度都要知曉，并要把學(xué)習(xí)的情況作好記錄，會(huì)同員工學(xué)習(xí)簽到記錄一并定期報(bào)集團(tuán)辦及財(cái)務(wù)部備案。

各用人部門須及時(shí)將“外聘員工增減情況表”報(bào)送集團(tuán)辦公室（人事部）和財(cái)務(wù)部備案，以便集團(tuán)及時(shí)掌握勞動(dòng)用工情況，規(guī)范用工管理。

第十二條 各用人部門（中心）根據(jù)新聘人員在試用期內(nèi)的表現(xiàn)來確定是否正式聘用。正式聘用人員，必須填寫《**大學(xué)后勤服務(wù)集團(tuán)員工基本情況登記表》，用人單位根據(jù)員工所在的崗位和工作性質(zhì)與其簽訂相應(yīng)的勞動(dòng)（或勞務(wù)）合同，由各中心及集團(tuán)辦公室（人事部）同時(shí)備案，統(tǒng)一到集團(tuán)辦公室（人事部）辦理身份牌。第十三條 為了明確雙方的責(zé)、權(quán)、利，規(guī)范用工管理，各用人部門（中心）應(yīng)根據(jù)自身的實(shí)際情況，依法用工。已建立勞動(dòng)關(guān)系的，應(yīng)當(dāng)自用工之日起一個(gè)月內(nèi)訂立書面的勞動(dòng)（或勞務(wù)）合同，約定勞動(dòng)報(bào)酬。在用工前訂立書面的勞動(dòng)（或勞務(wù)）合同的，勞動(dòng)關(guān)系自用工之日起建立。

勞動(dòng)合同期限最長(zhǎng)不超過三年，最短不得少于三個(gè)月。外聘員工必須參加本單位年終工作考核，如考核不合格者用人單位不再續(xù)聘。

根據(jù)高校的教學(xué)情況及工作特點(diǎn)，各中心（部門）下列崗位已經(jīng)批準(zhǔn)可執(zhí)行不定時(shí)工作制：辦公樓及教學(xué)樓門衛(wèi)、教室管理員、機(jī)動(dòng)車駕駛員（含兼職駕駛員）、清潔衛(wèi)生員、物資采購(gòu)員；學(xué)生食堂廚師、服務(wù)員等飲食部門全體人員，學(xué)生宿舍各類管理員、值班員，校園安全保衛(wèi)人員，培訓(xùn)中心管理員、服務(wù)員，水工、電工、土木維修工，等等可實(shí)行以年為周期的綜合計(jì)算工時(shí)工作制。其他未列舉的崗位由集團(tuán)在簽訂勞動(dòng)合同中注明。

對(duì)于不執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)制的員工，在保障員工身體健康并充分聽取員工意見的基礎(chǔ)上，采取適當(dāng)?shù)墓ぷ?、休息或輪換調(diào)休等工作方式，確保員工的休假權(quán)利和工作任務(wù)的完成。

第十四條 各用人部門（中心）要加強(qiáng)對(duì)外聘員工的思想政治教育工作，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，應(yīng)鼓勵(lì)他們努力創(chuàng)造條件，積極加入黨、團(tuán)組織。同時(shí)，各用人部門（中心）要采取切實(shí)可行的措施，加強(qiáng)對(duì)外聘員工的文化知識(shí)、勞動(dòng)紀(jì)律、業(yè)務(wù)技術(shù)、安全生產(chǎn)等方面的教育和訓(xùn)練，不斷提高員工的文化素質(zhì)、業(yè)務(wù)能力和工作效率，努力避免發(fā)生工傷事故。

第十五條 辭職

1.聘用人員辭職應(yīng)當(dāng)提前三十日（試用期內(nèi)提前三日）以書面形式通知所在單位，經(jīng)部門（中心）領(lǐng)導(dǎo)研究簽署意見后上報(bào)集團(tuán)辦公室（人事部）及財(cái)務(wù)部，可以解除勞動(dòng)合同。

2.部門（中心）領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)與申請(qǐng)辭職的員工積極溝通，對(duì)表現(xiàn)較好的職工要盡力挽留。3.員工辭職申請(qǐng)獲準(zhǔn)，則辦理離職移交手續(xù)，收回身份牌、工作服、集團(tuán)或中心的一切文件資料、辦公用品和其他有集團(tuán)或中心標(biāo)識(shí)的物品；結(jié)清在財(cái)務(wù)部門的領(lǐng)借款手續(xù)。

4.辭職員工領(lǐng)取工資，享受福利待遇的截止日為正式批準(zhǔn)離職日期。辭職員工結(jié)算款項(xiàng)為：結(jié)算工資及其他應(yīng)付給員工本人的款項(xiàng)，同時(shí)須結(jié)算以下項(xiàng)目：（1）員工拖欠未付的借款及有關(guān)費(fèi)用；（2）員工未辦理交接手續(xù)的賠償金、風(fēng)險(xiǎn)金；（3）原承諾培訓(xùn)服務(wù)期未滿的違約金。

5.辭職員工在未得到批準(zhǔn)并且未辦好工作交接手續(xù)時(shí)，不得以任何理由擅自離開崗位，否則按有關(guān)規(guī)定給予處理，如員工因未辦理交接手續(xù)導(dǎo)致用人單位財(cái)產(chǎn)損失的，則按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行賠償。

6.辭職手續(xù)辦理完畢后，集團(tuán)即與辭職者脫離勞動(dòng)關(guān)系，并不受理其在6個(gè)月內(nèi)提出的復(fù)職要求。因特殊原因復(fù)職的，工齡不連續(xù)計(jì)算。

第十六條 解除勞動(dòng)合同

(一)各中心不能隨意解除勞動(dòng)合同，因相關(guān)原因要解除勞動(dòng)合同的先報(bào)集團(tuán)，由集團(tuán)進(jìn)行內(nèi)部調(diào)整，如調(diào)整不了，再按集團(tuán)相關(guān)規(guī)定解除勞動(dòng)合同。

(二)后勤服務(wù)集團(tuán)對(duì)有下列行為之一的員工，可以解除勞動(dòng)合同； 1.在試用期間被證明不符合錄用條件的；

2.勞動(dòng)者患病或者非因公負(fù)傷，在規(guī)定的醫(yī)療期滿后不能從事原工作，也 不能從事用人單位另行安排的工作的；

3.勞動(dòng)者不能勝任工作，經(jīng)過培訓(xùn)或者調(diào)整仍不能勝任工作的； 4.玩忽職守，違反技術(shù)操作規(guī)程和安全規(guī)程，損壞設(shè)備、工具，浪費(fèi)原材料、能源，造成經(jīng)濟(jì)損失的；

5.工作不負(fù)責(zé)任，服務(wù)態(tài)度差，受到師生投訴，經(jīng)教育仍不改正的； 6.違反勞動(dòng)紀(jì)律或用人單位規(guī)章制度，經(jīng)常遲到、早退、曠工，消極怠工，影響服務(wù)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理工作秩序的；

7.貪污、挪用公款，盜竊、賭博、營(yíng)私舞弊，聚眾鬧事，打架斗毆，影響社會(huì)秩序的；

8.有吸毒、販毒、賣淫、嫖*行為及其他違法行為的； 9．被依法追究刑事責(zé)任或犯有其它嚴(yán)重錯(cuò)誤的； 10.偽造個(gè)人工作經(jīng)歷、職稱和文憑的；

11.勞動(dòng)合同訂立時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化,致使原勞動(dòng)合同無法履行，經(jīng)當(dāng)事人協(xié)商不能就變更勞動(dòng)合同達(dá)成協(xié)議的。

(三)各用人部門（中心）在報(bào)集團(tuán)審批后，可以依據(jù)《勞動(dòng)法》、《勞動(dòng)合同法》及本規(guī)定解除勞動(dòng)合同。解除員工的勞動(dòng)合同，應(yīng)提前三十日以書面形式通知?jiǎng)趧?dòng)者本人或者額外支付勞動(dòng)者一個(gè)月工資后，并注明解除勞動(dòng)合同原因，由員工本人簽收，并報(bào)集團(tuán)辦公室（人事部）和財(cái)務(wù)部備案。

(四)被解除勞動(dòng)合同的人員參照有關(guān)條款的規(guī)定辦理工作交接手續(xù)。收回身份牌、工作服、集團(tuán)的一切文件資料、辦公用品和其他有集團(tuán)或中心標(biāo)識(shí)的物品；結(jié)清在財(cái)務(wù)部門的領(lǐng)借款手續(xù)。各用人部門要做好被辭退人員的思想工作，保證交接工作的順利進(jìn)行，避免突發(fā)事件的發(fā)生。

第十七條 有下列情形之一的，勞動(dòng)合同終止：

（一）勞動(dòng)合同期滿的；

（二）勞動(dòng)者開始依法享受基本養(yǎng)老保險(xiǎn)待遇的；

（三）勞動(dòng)者死亡，或者被人民法院宣告死亡或宣告失蹤的；

（四）用人單位宣告破產(chǎn)的；

（五）用人單位被吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照、責(zé)令關(guān)閉、撤銷或者用人單位決定提前 解散的；

（六）法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他情形。第十八條 集團(tuán)外聘員工管理的特別規(guī)定

1.各中心不得再錄用被本校解除勞動(dòng)合同、自動(dòng)辭職后的六個(gè)月以內(nèi)的、在本校兩個(gè)部門以上工作或在本校連續(xù)工作七年以上的外聘員工。

2.各中心外聘員工實(shí)行聘任制，原則上要在集團(tuán)范圍內(nèi)進(jìn)行崗位輪換。因工作需要集團(tuán)可以調(diào)整員工崗位，外聘員工不服從調(diào)動(dòng)和工作安排，拒絕到集團(tuán)安排的崗位工作，按不在崗人員處理。

3.未經(jīng)過本單位和集團(tuán)批準(zhǔn)，員工個(gè)人不得擅自跨中心調(diào)整崗位。如有員工提出換崗，先由員工在原崗位提出離職申請(qǐng)，經(jīng)中心和集團(tuán)批準(zhǔn)，然后辦理相關(guān)手續(xù)，最后到集團(tuán)新崗位重新登記工作，其工齡連續(xù)計(jì)算。

4．任何員工不得同時(shí)與其他用人單位建立勞動(dòng)關(guān)系，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，集團(tuán)可以解除勞動(dòng)合同并不給任何補(bǔ)償。

5.對(duì)于集團(tuán)提供專項(xiàng)培訓(xùn)費(fèi)用的，要簽訂協(xié)議，約定服務(wù)期和違約金。6.各中心對(duì)新招聘的員工，必須參照學(xué)校留校人員體檢合格標(biāo)準(zhǔn)，到集團(tuán)指定醫(yī)院的體檢合格后才能錄用，費(fèi)用各承擔(dān)一半。

7．對(duì)于從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)的外聘員工，有關(guān)用人單位應(yīng)當(dāng)按國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門的規(guī)定，在上崗前、在崗期間和離崗時(shí)進(jìn)行職業(yè)病健康檢查，并將檢查結(jié)果如實(shí)告知員工。

8．各中心與員工協(xié)商一致，可以變更勞動(dòng)合同約定的內(nèi)容，變更勞動(dòng)合同必須采取書面形式。第十九條 集團(tuán)員工負(fù)有保守企業(yè)商業(yè)秘密的義務(wù)。員工在聘用期間或離職兩年內(nèi)，不得將集團(tuán)的商業(yè)秘密向第三者透露。否則，集團(tuán)將依法追究其經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

第四章 外聘員工的權(quán)利和義務(wù)、工資待遇、病事假管理及社會(huì)保險(xiǎn) 第二十條 外聘員工的權(quán)利和義務(wù)

1.外聘員工在合同期內(nèi)必須嚴(yán)格履行工作職責(zé)，服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，按章辦事，愛崗敬業(yè)，保守企業(yè)秘密，嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，服務(wù)規(guī)范，遵守工作操作規(guī)程，按時(shí)按質(zhì)按量完成本職工作。

2.外聘員工在合同期內(nèi)必須執(zhí)行各自崗位職責(zé)，完成工作任務(wù)，按規(guī)定享受部門（中心）提供的一切經(jīng)濟(jì)待遇和政治待遇。

3.依法行使自己的權(quán)力，保護(hù)自己的合法權(quán)益，以主人翁的態(tài)度積極提出合理化建議，大膽開展技術(shù)創(chuàng)新。一經(jīng)采用，按集團(tuán)規(guī)定給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)勵(lì)金額由集團(tuán)總經(jīng)理辦公會(huì)議集體研究決定。

4.對(duì)集團(tuán)員工獲得區(qū)、市、學(xué)校及集團(tuán)內(nèi)各種表彰、先進(jìn)個(gè)人榮譽(yù)稱號(hào)及文體活動(dòng)獲獎(jiǎng)?wù)?，視情況給予精神鼓勵(lì)和一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。具體由集團(tuán)總經(jīng)理辦公會(huì)議集體研究決定。

5.按勞動(dòng)法規(guī)定，員工知道或者應(yīng)當(dāng)知道其權(quán)利被侵害之日，應(yīng)當(dāng)在兩個(gè)月之內(nèi)以書面形式向所在中心及集團(tuán)主管領(lǐng)導(dǎo)反映情況，可先協(xié)商解決；不愿協(xié)商或者協(xié)商不成的，在兩個(gè)月之內(nèi)以書面形式向勞動(dòng)仲裁部門提出仲裁申請(qǐng)。

第二十一條 外聘員工的工資待遇

根據(jù)集團(tuán)的具體情況，各部門實(shí)行“定員、定崗、定薪”。外聘員工工資采取崗位與業(yè)績(jī)、效益相結(jié)合，實(shí)行“以崗位工資和效益工資為主，其他分配制度為輔、低工資高福利”的多元化的工資福利制度分配制度，并做到獎(jiǎng)懲分明。集團(tuán)規(guī)定，按定額的方式提取的提成工資（含員工的定額提成、員工兼職補(bǔ)助費(fèi)、駕駛員的公里補(bǔ)助費(fèi)、按工程提取的人工費(fèi)等）作為員工的超時(shí)費(fèi)和加班、加點(diǎn)費(fèi)。未完成定額而造成經(jīng)濟(jì)效益下浮時(shí)，工資必須下浮，但支付給員工的工資不得低于桂林市的最低生活費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。具體按集團(tuán)的外聘員工工資方案執(zhí)行。

(一)外聘員工一律不考慮其在原單位的工資待遇，其待遇由“基本工資”，“崗位工資”、“加班加點(diǎn)工資”和“效益工資(目標(biāo)管理獎(jiǎng))”組成，工資總額原則上不低于桂林市最低工資標(biāo)準(zhǔn)；工資計(jì)入部門（中心）運(yùn)行成本。按集團(tuán)規(guī)定，除工作需要的勞保用品外，各中心工資及福利性補(bǔ)貼必須以現(xiàn)金方式結(jié)算，不許發(fā)放有價(jià)證券及物資。福利性補(bǔ)貼包括生活補(bǔ)貼、各種困難補(bǔ)貼、學(xué)歷補(bǔ)貼、工齡補(bǔ)貼、夏季清涼飲料費(fèi)、冬季取暖費(fèi)、衛(wèi)生或保健津貼、誤餐補(bǔ)貼、電話費(fèi)及交通費(fèi)補(bǔ)貼、職稱及技術(shù)等級(jí)津貼等等。

1.基本工資、崗位工資

基本工資是指為保障受聘員工基本生活需要的工資機(jī)制，在正常工作時(shí)間內(nèi)完成崗位工作職責(zé)和任務(wù)后，經(jīng)考核、考勤為稱職、滿勤的按月足額發(fā)放，各中心在分配細(xì)則中按崗位和工作年限確定的部份，基本工資按月核定標(biāo)準(zhǔn)計(jì)發(fā)。崗位工資根據(jù)學(xué)校和集團(tuán)的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合所在部門（中心）的工種、技術(shù)等級(jí)，由各部門（中心）提出方案，通過集團(tuán)總經(jīng)理辦公會(huì)批準(zhǔn)報(bào)集團(tuán)辦公室（人事部）和財(cái)務(wù)部備案。

2.加班加點(diǎn)工資是指根據(jù)工作需要在正常工作時(shí)間外工作而得不到補(bǔ)休及節(jié)假日加班而發(fā)給的工資（含員工的定額提成、員工兼職補(bǔ)助費(fèi)、駕駛員的公里補(bǔ)助費(fèi)、按工程提取的人工費(fèi)等）。外聘員工一律以當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)作為計(jì)算延長(zhǎng)工作時(shí)間及節(jié)假日加班費(fèi)的計(jì)算基數(shù)，目標(biāo)管理獎(jiǎng)、定額提成和各種福利性補(bǔ)貼不作為計(jì)算延長(zhǎng)工作時(shí)間及節(jié)假日加班費(fèi)的計(jì)算基數(shù)。

由于高校后勤工作的特殊性，很難確定加班費(fèi)，集團(tuán)外聘員工的雙休日加班先安排補(bǔ)休，不能安排補(bǔ)休的按30元/天發(fā)給加班費(fèi)（雙休日不含經(jīng)營(yíng)型中心）。因工作需要在勞動(dòng)節(jié)、國(guó)慶節(jié)等國(guó)家規(guī)定的法定節(jié)假日上班的，按40元/天（工作八小時(shí)）預(yù)發(fā)加班費(fèi)，體現(xiàn)在當(dāng)月工資表中。服務(wù)經(jīng)營(yíng)型及經(jīng)營(yíng)型中心對(duì)其加班費(fèi)主要是從經(jīng)營(yíng)過程中提取員工的定額提成（含員工兼職補(bǔ)助費(fèi)、駕駛員的公里補(bǔ)助費(fèi)、按工程提取的人工費(fèi)等），體現(xiàn)在當(dāng)月工資表中。

員工享有國(guó)家法定休假節(jié)日的權(quán)利。由于高校后勤工作時(shí)間的特殊性，用人單位必須認(rèn)真做好員工出勤、平常、加班和休假記錄工作，用人單位可根據(jù)實(shí)際情況采取寒暑假集中補(bǔ)休和平常補(bǔ)休相結(jié)合。員工在平?；蚝罴俚募行菹⒓俺^規(guī)定時(shí)間的病事假扣除本年該休的年休假外，均作為平常超時(shí)、休息日上班及節(jié)假日上班的補(bǔ)休，所有員工的加班費(fèi)一律在年末進(jìn)行總結(jié)算。

3.目標(biāo)管理獎(jiǎng) 根據(jù)集團(tuán)目標(biāo)管理的規(guī)定，根據(jù)各中心工作任務(wù)、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、員工職責(zé)履行的狀況、工作績(jī)效考核結(jié)果以及集團(tuán)當(dāng)年的經(jīng)營(yíng)情況確定。是把員工所實(shí)現(xiàn)的服務(wù)目標(biāo)、所需的工作時(shí)間和所創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)效益與工資標(biāo)準(zhǔn)直接掛鉤的工資機(jī)制（指完成集團(tuán)的年度目標(biāo)管理任務(wù)而得到集團(tuán)獎(jiǎng)勵(lì)部分）。目標(biāo)管理獎(jiǎng)根據(jù)當(dāng)年經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)完成情況、生產(chǎn)成本控制以及產(chǎn)品質(zhì)量按年考核計(jì)發(fā)，并因員工所從事崗位承當(dāng)責(zé)任、所需勞動(dòng)技能、工作環(huán)境、勞動(dòng)強(qiáng)度、工作影響范圍等不同實(shí)行差別考核分配，側(cè)重體現(xiàn)效率原則，打破平均主義，實(shí)現(xiàn)獎(jiǎng)勤罰懶、按貢獻(xiàn)分配的目標(biāo)。

目標(biāo)管理獎(jiǎng)由各聘用部門（中心）根據(jù)工作效益及目標(biāo)管理完成情況自行制定，并拉開不同的檔次，通過集團(tuán)總經(jīng)理辦公會(huì)批準(zhǔn)后才能實(shí)施，并報(bào)集團(tuán)辦公室（人事部）和財(cái)務(wù)部備案。

（二）員工工資類別和級(jí)別的確定

1.員工的工資類別和級(jí)別是根據(jù)工作崗位、工作年限、考評(píng)結(jié)果和績(jī)效的確立和變更。

2.每年各中心要審定增、減各中心員工崗位數(shù)，報(bào)集團(tuán)批準(zhǔn)后實(shí)施。3.根據(jù)國(guó)家、學(xué)校的政策變化和集團(tuán)的自身發(fā)展情況，經(jīng)集團(tuán)辦公會(huì)研究后確定下年度各類別的工資增減情況。

4.純服務(wù)型中心員工的工資參照學(xué)校確定的工資執(zhí)行

（三）員工工資核定

1.根據(jù)聘用員工的崗位和級(jí)別核定員工工資。新招聘的員工原則上其工資標(biāo)準(zhǔn)為同類別的最低檔級(jí)，要提高其等級(jí)必須報(bào)集團(tuán)審批。

2．同一類別要晉升上一個(gè)級(jí)別工資必須具備以下條件： 第一、在原級(jí)別工作滿三年；

第二、年終考核稱職以上，并按時(shí)完成每年的目標(biāo)管理任務(wù)； 第三、完成集團(tuán)和中心交給的各項(xiàng)工作；

3.從第三等級(jí)晉升以后的級(jí)別，除具備以上的條件外，還必須同時(shí)具備以下條件：⑴ 連續(xù)兩年考核優(yōu)秀；⑵ 每三年至少獲得過“優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的先進(jìn)個(gè)人；⑶ 專業(yè)技術(shù)人員必須獲得相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)證書或職稱。

4.年度考核不稱職或連續(xù)兩年考核基本稱職以及目標(biāo)管理連續(xù)兩年不完成者，必須降一級(jí)別使用或辭退。

5．集團(tuán)鼓勵(lì)員工參加學(xué)歷教育的業(yè)余學(xué)習(xí)，對(duì)獲得中專、大專、無學(xué)位本科、有學(xué)位本科（指未正式按2007年以后本科大學(xué)生聘用）可在原等級(jí)工資基礎(chǔ)上，分別享受20元、30元、40、50元的學(xué)歷補(bǔ)貼。本科以上學(xué)歷的員工，經(jīng)本人申請(qǐng)，中心考核，報(bào)集團(tuán)批準(zhǔn)后可按2007年聘用大學(xué)生的方式聘用，并按聘用大學(xué)生方式統(tǒng)一管理和使用。

(四)各中心應(yīng)在每月25日前將外聘員工工資發(fā)放清單、經(jīng)員工本人簽名的考勤表同時(shí)上報(bào)集團(tuán)辦公室和財(cái)務(wù)部審核，由財(cái)務(wù)部通知各中心報(bào)賬員領(lǐng)取并經(jīng)員工本人簽字后發(fā)放到個(gè)人，任何人不得拖延和克扣。

(五)各中心在規(guī)定時(shí)間內(nèi)沒有報(bào)集團(tuán)辦公室及財(cái)務(wù)部登記備案的外聘員工或未經(jīng)批準(zhǔn)者錄用的員工，集團(tuán)辦公室（人事部）不予審核，財(cái)務(wù)部不予發(fā)放其工資。(六)所有外聘員工(含培訓(xùn)中心及加油站兩個(gè)法人部門)均應(yīng)服從集團(tuán)以及本中心的工作安排，遵守本部門、集團(tuán)及學(xué)校的規(guī)章制度。如有違反，將視情況緩發(fā)、減發(fā)或停發(fā)責(zé)任人的基本（崗位）工資和目標(biāo)管理獎(jiǎng)及按有關(guān)規(guī)定處理。

第二十二條 外聘員工請(qǐng)假的管理

為規(guī)范對(duì)外聘員工請(qǐng)假的管理，加強(qiáng)組織紀(jì)律性，做好考勤記錄。根據(jù)學(xué)校有關(guān)文件精神，結(jié)合后勤服務(wù)集團(tuán)實(shí)際，特作如下規(guī)定。

(一)病假

外聘員工因病不能正常工作，可請(qǐng)病假。

1.請(qǐng)病假的員工，須憑校醫(yī)院或經(jīng)集團(tuán)及校醫(yī)院簽字認(rèn)可的縣級(jí)以上醫(yī)院證明，由所在中心領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，才能休假。全休病假在半個(gè)月以上的，所在中心領(lǐng)導(dǎo)簽署意見, 經(jīng)集團(tuán)辦轉(zhuǎn)呈主管領(lǐng)導(dǎo)及總經(jīng)理批準(zhǔn)；中心領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)病假三天以內(nèi)的, 由集團(tuán)辦轉(zhuǎn)呈主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)；三天以上的由集團(tuán)辦轉(zhuǎn)呈主管領(lǐng)導(dǎo)及總經(jīng)理批準(zhǔn)。以上休假結(jié)束恢復(fù)上班后，所在單位領(lǐng)導(dǎo)必須查看病歷本，并將有關(guān)記錄及請(qǐng)假報(bào)告送集團(tuán)辦及財(cái)務(wù)部備查。

無校醫(yī)院或經(jīng)集團(tuán)及校醫(yī)院簽字認(rèn)可的縣級(jí)以上醫(yī)院證明，或未獲得批準(zhǔn)而休病假的員工，做曠工處理。

2.連續(xù)病休在兩個(gè)月以上的員工恢復(fù)上班時(shí)，須持校醫(yī)院或縣級(jí)以上醫(yī)院出具可以上班的證明，經(jīng)所在單位領(lǐng)導(dǎo)查看病歷本后，方可安排工作，并報(bào)集團(tuán)辦及財(cái)務(wù)部備案。

(二)婚假

1.婚假一般為3天。男25周歲以上，女23周歲以上的外聘員工初婚為晚婚，增加晚婚假12天。再婚的可享受三天的婚假，不享受晚婚假。2.員工請(qǐng)婚假由員工所在中心領(lǐng)導(dǎo)簽署意見, 經(jīng)集團(tuán)辦轉(zhuǎn)呈主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，單位的領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)?zhí)接H假由集團(tuán)辦轉(zhuǎn)呈主管領(lǐng)導(dǎo)及集團(tuán)總經(jīng)理批準(zhǔn)，并報(bào)集團(tuán)辦及財(cái)務(wù)部備案。

3.上述假期均含公休假日，不含法定節(jié)假日天數(shù)。(三)產(chǎn)假

1.女員工一般產(chǎn)假為90天（含產(chǎn)前休假15，產(chǎn)后休假75天，不能合并）。符合晚育條件的（24周歲以上生育第一胎）增加產(chǎn)假14天。難產(chǎn)的，增加產(chǎn)假15天。多胞胎生育的，每多生育一個(gè)嬰兒，增加產(chǎn)假15天。產(chǎn)后同時(shí)結(jié)扎的在產(chǎn)假基礎(chǔ)上增加20天。在產(chǎn)假期間領(lǐng)取獨(dú)生子女證的，另增加產(chǎn)假20天。男方護(hù)理假一般為7天，符合晚育條件的（已婚外聘員工在24周歲以上生育第一胎），男方護(hù)理假為10天。

2.員工做計(jì)劃生育手術(shù)，可按規(guī)定（男扎15天，女扎30天，人流15天，引產(chǎn)30天，上環(huán)5天，經(jīng)批準(zhǔn)取環(huán)3天，人流加上環(huán)20天，人流加女扎40天，引產(chǎn)加女扎50天）休息。

3.上述假期均含公休假日，不含法定節(jié)假日天數(shù)。

4.產(chǎn)假由外聘員工所在中心領(lǐng)導(dǎo)簽署意見, 經(jīng)集團(tuán)辦轉(zhuǎn)呈主管領(lǐng)導(dǎo)及總經(jīng)理批準(zhǔn)，報(bào)送集團(tuán)辦及財(cái)務(wù)部備查；各單位領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)產(chǎn)假由集團(tuán)辦轉(zhuǎn)呈主管領(lǐng)導(dǎo)及總經(jīng)理批準(zhǔn)，報(bào)送集團(tuán)辦及財(cái)務(wù)部備案。

(四)喪假

1.外聘員工的直系親屬去世，喪假為三天。如需到外地喪葬，另加路程假。2.喪假由外聘員工所在中心領(lǐng)導(dǎo)簽署意見, 經(jīng)集團(tuán)辦轉(zhuǎn)呈主管領(lǐng)導(dǎo)及總經(jīng)理批準(zhǔn)，報(bào)送集團(tuán)辦及財(cái)務(wù)部備查；各中心領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)喪假經(jīng)集團(tuán)辦轉(zhuǎn)呈主管領(lǐng)導(dǎo)及總經(jīng)理批準(zhǔn)，報(bào)送集團(tuán)辦及財(cái)務(wù)部備查。(五)事假

員工因處理私事或因個(gè)人需要外出學(xué)習(xí)培訓(xùn)，不能正常工作的，可以請(qǐng)事假。1.請(qǐng)事假要從嚴(yán)掌握，除因公外出學(xué)習(xí)培訓(xùn)外，全年事假累計(jì)一般不得超過十五天。

2.請(qǐng)事假在三天（含三天）以內(nèi)的，由所在中心領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)；三天以上的由所在中心領(lǐng)導(dǎo)簽署意見, 經(jīng)集團(tuán)辦轉(zhuǎn)呈主管領(lǐng)導(dǎo)及總經(jīng)理批準(zhǔn)，報(bào)送集團(tuán)辦及財(cái)務(wù)部備查。各中心領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)事假經(jīng)集團(tuán)辦轉(zhuǎn)呈主管領(lǐng)導(dǎo)及總經(jīng)理批準(zhǔn)，報(bào)送集團(tuán)辦及財(cái)務(wù)部備查。

3.因私需外出學(xué)習(xí)培訓(xùn)的員工，憑錄取通知書或培訓(xùn)通知，向所在中心提出解除勞動(dòng)合同的書面申請(qǐng)，經(jīng)單位同意報(bào)集團(tuán)總經(jīng)理批準(zhǔn)，集團(tuán)停發(fā)一切工資、福利及社會(huì)保險(xiǎn)，終止勞動(dòng)關(guān)系，辦理工資及社會(huì)保險(xiǎn)的轉(zhuǎn)移手續(xù)。一年內(nèi)按時(shí)完成學(xué)業(yè)成績(jī)合格者，經(jīng)本人申請(qǐng)可回集團(tuán)工作，經(jīng)集團(tuán)考核合格后重新簽訂勞動(dòng)合同。

(六)全體外聘員工必須自覺遵守本規(guī)定，履行請(qǐng)假手續(xù)。各種假期必須事先以書面形式寫請(qǐng)假條，經(jīng)本單位領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)并按規(guī)定程序辦理后方可休假，事前未能請(qǐng)假的事后應(yīng)補(bǔ)辦手續(xù)，凡未經(jīng)請(qǐng)假、請(qǐng)假未準(zhǔn)或無故超假者，一律以曠工論處。

各中心在報(bào)送工資表時(shí)將上月二十五日至本月二十五日本部門人員請(qǐng)假情況填寫《考勤匯總表》報(bào)送集團(tuán)辦及財(cái)務(wù)部備查，并體現(xiàn)在當(dāng)月的工資冊(cè)中。以上

（二）至

（四）項(xiàng)的所有休假期間只發(fā)基本工資和崗位工資或生活費(fèi)。

(七)為了維護(hù)職工休息休假權(quán)利，調(diào)動(dòng)員工工作積極性，各單位應(yīng)當(dāng)保證員工享受年休假。員工在年休假期間享受與正常工作期間相同的基本工資和崗位工資。

1.員工到校累計(jì)工作已滿1年不滿10年的，年休假5天；已滿10年不滿20年的，年休假10天；已滿20年的，年休假15天。&a, mp;a, mp;, nbsp;國(guó)家法定休假日、休息日不計(jì)入年休假的假期。2.員工有下列情形之一的，不享受當(dāng)年的年休假：

（1）員工依法享受寒暑假，其休假天數(shù)多于年休假天數(shù)的；（2）員工請(qǐng)事假累計(jì)20天以上且單位按照規(guī)定不扣工資的；（3）員工到校累計(jì)工作滿1年不滿10年，請(qǐng)病假累計(jì)2個(gè)月以上的；（4）員工到校累計(jì)工作滿10年不滿20年，請(qǐng)病假累計(jì)3個(gè)月以上的；（5）員工到校累計(jì)工作滿20年以上的員工，請(qǐng)病假累計(jì)4個(gè)月以上的。3.各中心根據(jù)生產(chǎn)、工作的具體情況，并考慮職工本人意愿，統(tǒng)籌安排員工年休假。員工的年休假一般應(yīng)在寒、暑假及工作淡季時(shí)安排。

年休假在1個(gè)年度內(nèi)可以集中安排，也可以分段安排，一般不跨年度安排。因生產(chǎn)、工作特點(diǎn)確有必要跨年度安排職工年休假的，可以跨1個(gè)年度安排。各中心確因工作需要不能安排員工休年休假的，經(jīng)員工本人同意，可以不安排職工休年休假。對(duì)員工應(yīng)休未休的年休假天數(shù)，各中心應(yīng)當(dāng)按照該員工日工資收入的300%支付年休假工資報(bào)酬。

各中心在報(bào)送工資表時(shí)，將上月二十五日至本月二十五日本部門人員休年假情況填寫在《考勤匯總表》中，并報(bào)送集團(tuán)辦及財(cái)務(wù)部備查。

(八)病事假處理

請(qǐng)病、事假的外聘員工因工作需要加班的可以抵銷病、事假。

凡當(dāng)月請(qǐng)病假2天以上（含2天）者，每請(qǐng)1天扣發(fā)當(dāng)月1/20的效益工資和崗位津貼，當(dāng)月病假達(dá)到5天不滿10天者，扣發(fā)當(dāng)月一半效益工資和崗位津貼，達(dá)到或超過10天者，扣發(fā)當(dāng)月效益工資和崗位津貼。

凡當(dāng)月請(qǐng)事假2天以上（含2天）者，每請(qǐng)1天扣發(fā)當(dāng)月1/20的效益工資和崗位津貼，當(dāng)月事假達(dá)到4天不滿7天者，扣發(fā)當(dāng)月一半效益工資和崗位津貼，達(dá)到或超過7天者，扣發(fā)當(dāng)月效益工資和崗位津貼。

月病事假累計(jì)2天以上（含2天）者均按實(shí)際請(qǐng)假天數(shù)扣發(fā)當(dāng)日基本工資和崗位工資，并按所在單位的規(guī)定，扣發(fā)獎(jiǎng)金。(九)曠工處理

1.凡擅自離開工作崗位或超假不歸（事后無正當(dāng)理由的）或不服從工作分配者，均以曠工論處。每曠工一天，扣發(fā)本人月基本工資、崗位工資總額的20％，依此類推。

凡當(dāng)月曠工1天者，扣發(fā)當(dāng)月一半效益工資和崗位津貼，達(dá)到或超過2天者，扣發(fā)當(dāng)月效益工資和崗位津貼。全年累計(jì)曠工達(dá)到或超過10天者，扣發(fā)半年效益工資和崗位津貼；全年累計(jì)曠工達(dá)到15天者，扣發(fā)全年效益工資和崗位津貼，并按學(xué)校相關(guān)辦法進(jìn)行處理。上班遲到者，按考勤規(guī)定折算曠工天數(shù)。

2.不在崗人員的處理（1）不在崗人員的界定

第一、不請(qǐng)假或請(qǐng)假未獲批準(zhǔn)而擅自離開工作崗位連續(xù)超過十五天或一個(gè)考核年度內(nèi)累計(jì)超過三十天者；

第二、不服從集團(tuán)內(nèi)部崗位輪換和工作分配和調(diào)動(dòng)、指揮，拒絕辦理有關(guān)交接班手續(xù)，而不到集團(tuán)安排的崗位工作者；

第三、無正當(dāng)理由超假，經(jīng)所在單位督促本人后一個(gè)月內(nèi)仍未回崗工作者； 第四、借調(diào)集團(tuán)外工作期滿，超過一個(gè)月未回集團(tuán)報(bào)到者。

不在崗人員的處理辦法：扣發(fā)一切工資，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)辦理自動(dòng)辭職手續(xù)。如在規(guī)定時(shí)間內(nèi)不辦理辭職手續(xù)者，集團(tuán)按規(guī)定給予自動(dòng)離職處理，解除合同。第二十三條 外聘員工的社會(huì)保險(xiǎn)

(一)要充分調(diào)動(dòng)外聘員工的工作積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性，建立競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，對(duì)符合條件的外聘員工由本人提出申請(qǐng)、各用人部門（中心）考核并報(bào)集團(tuán)同意，按照“風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)，互助互濟(jì)，權(quán)利和義務(wù)相統(tǒng)一，先盡義務(wù)，后享權(quán)利”的原則，集團(tuán)將按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定為其辦理有關(guān)社會(huì)保險(xiǎn)。按國(guó)家文件規(guī)定，對(duì)集團(tuán)招聘的進(jìn)城務(wù)工人員，已參加農(nóng)村醫(yī)療保險(xiǎn)的，集團(tuán)不再為其購(gòu)買的醫(yī)療保險(xiǎn)；對(duì)合同期滿一年以上的外聘員工才給予繳存住房公積金。

(二)外聘員工的社會(huì)保險(xiǎn)具體事宜，具體按集團(tuán)的有關(guān)文件執(zhí)行。

第五章 附則

第二十四條 本辦法其他未盡事宜，將根據(jù)實(shí)際情況在國(guó)家有關(guān)規(guī)定的指導(dǎo)下，按集團(tuán)辦公會(huì)議的決定執(zhí)行。

各用工部門招收、辭退外聘員工，必須按以上程序及集團(tuán)規(guī)定的工作程序辦理相關(guān)手續(xù)，并作為中心年度目標(biāo)管理考核的主要內(nèi)容之一。凡未按規(guī)定辦理的，集團(tuán)有權(quán)凍結(jié)相關(guān)經(jīng)費(fèi)；造成學(xué)校、集團(tuán)經(jīng)濟(jì)損失和不良社會(huì)影響的，追究所在中心（部門）責(zé)任人及主要負(fù)責(zé)人的責(zé)任，所造成的經(jīng)濟(jì)損失從所在中心（部門）和責(zé)任人的目標(biāo)管理獎(jiǎng)中開支。, 第二十五條 本辦法解釋權(quán)及修改權(quán)歸后勤服務(wù)集團(tuán)，本辦法自2008年3月1日起執(zhí)行，原《**大學(xué)后勤服務(wù)集團(tuán)外聘員工管理辦法》（集團(tuán)人事[2007]4號(hào)）同時(shí)廢止。

**大學(xué)后勤服務(wù)集團(tuán)

第二篇：超市員工管理辦法 - 副本

衛(wèi)生管理制度熟食店（間）衛(wèi)生制度

一、熟食間應(yīng)有防蠅、防塵、防污染設(shè)施；

二、不得存放與熟食無關(guān)的物品；

三、要穿戴好工作衣帽，洗手流水消毒，不得赤膊操作；

四、操作前清洗消毒所有工具并調(diào)好兩盆消毒水作洗手消毒和浸泡抹布；

五、不得在間內(nèi)看書報(bào)，抽煙和吃東西；

六、貨款分開，收款專人負(fù)責(zé)；

七、保持個(gè)人衛(wèi)生、不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不戴手飾；

八、熟食砧板做到“三面”光潔（砧板面、底、邊），收市后清洗豎放；

九、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，上洗手間要換下工作衣帽，便后要洗手、消毒。

第三篇：超市員工管理辦法 - 副本

衛(wèi)生管理制度食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程衛(wèi)生制度 為保證食品衛(wèi)生，保障人民身體健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，特制定如下衛(wèi)生制度：

一、保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，與有毒、有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離。

二、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有產(chǎn)品品種和數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理、加工、包裝、貯存等廠房或者場(chǎng)所。

三、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防蠅、防塵、防鼠、洗滌、污水排放和廢棄物的設(shè)施。

四、設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物。

五、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，其他用具用后必須洗凈，保持清潔。

六、運(yùn)輸和裝卸食品的包裝容器、工具、設(shè)備和條件必須符合衛(wèi)生要求，防止食品污染。

七、直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料。

八、用水必須分別符合國(guó)家規(guī)定生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

九、衛(wèi)生許可證要掛在顯目處，從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，持有效合格的健康證上崗。

十、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔工作衣帽。

第四篇：?jiǎn)T工食堂管理辦法

員工食堂管理標(biāo)準(zhǔn) 目的

為了加強(qiáng)公司食堂的統(tǒng)籌管理，搞好后勤工作，保證員工就餐質(zhì)量，保證公司員工的身體健康，更好地服務(wù)于公司生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，特制定本管理辦法。適用范圍

本辦法適用于公司本部及各電站員工食堂、員工用餐的日常管理工作。職責(zé)

3.1公司物業(yè)管理部負(fù)責(zé)制訂、修改本管理辦法，同時(shí)負(fù)責(zé)公司本部員工用餐的日常管理工作；并對(duì)電站員工食堂進(jìn)行監(jiān)督、檢查。

3.2各電站指定專人按照本辦法對(duì)電站員工食堂進(jìn)行監(jiān)督、管理。

4具體工作要求 4.1日常管理規(guī)定

4.1.1員工食堂工作人員應(yīng)遵守有關(guān)財(cái)務(wù)紀(jì)律。就餐一律實(shí)行劃飯卡方式，禁止收取現(xiàn)金。食堂工作人員每月定期公布食堂開支情況

4.1.3.4對(duì)于各種輔料(米、油、醬、醋等)一律到指定超市購(gòu)臵，并要索取電腦小票及發(fā)票；

4.1.3.5對(duì)于所用各種燃料一律聯(lián)系供應(yīng)商采取配送形式，并由食堂工作人員負(fù)責(zé)驗(yàn)收，須有驗(yàn)收記錄；

4.1.4為保證員工身體健康，嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛變質(zhì)食物，防止用餐人員食物中毒。

4.1.5食堂工作人員應(yīng)加強(qiáng)食堂的日常衛(wèi)生工作，防止所采購(gòu)食物的二次污染，要求每周對(duì)員工食堂進(jìn)行大掃除一次。

4.1.6員工食堂至少應(yīng)配臵冰箱消毒柜各一臺(tái)，以保證食物的新鮮和餐具潔凈無毒。

4.1.7為保證員工用餐安全，食堂工作人員每半年進(jìn)行一次身體檢查。憑縣級(jí)以上正規(guī)醫(yī)院出具的體檢證明方能上崗。

4.1.8廚師使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生。嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室；易燃易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放臵指定地點(diǎn)，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。管理員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。

4.1.9嚴(yán)禁食堂工作人員穿背心、打赤膊、穿拖鞋等進(jìn)入操作間。

4.1.10公司本部及電站要成立“伙管會(huì)”，定期對(duì)食堂伙食及

管理系統(tǒng)。

4.4.2公司本部和各電站員工的飯卡發(fā)放、充值、掛失、注銷由所在食堂的管理員負(fù)責(zé)。

4.4.3公司按月?lián)芙o食堂一定金額的周轉(zhuǎn)金，用于日常食堂采購(gòu)。

4.4.5每月1—5日，食堂管理人員將上月充值的金額和本月刷卡的金額進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并將食堂總體收支情況進(jìn)行公布。

4.4.6每月10日前，食堂管理人員根據(jù)飯卡、就餐人數(shù)編制職工食堂伙食結(jié)算單連同出差員工就餐原始單交公司財(cái)務(wù)進(jìn)行結(jié)算。

4.5工作人員違規(guī)處理規(guī)定

4.5.1食堂工作人員在食堂采購(gòu)過程中有虛報(bào)、多報(bào)、貪污行為的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)當(dāng)即予通報(bào)批評(píng)直至辭退；

4.5.2食堂采購(gòu)人員因故意或過失采購(gòu)過期、變質(zhì)食品而導(dǎo)致員工產(chǎn)生食物中毒或影響員工身體健康的，相關(guān)人員應(yīng)承擔(dān)連帶責(zé)任。

4.5.3食堂工作人員不按操作程序工作并對(duì)公司財(cái)產(chǎn)造成損失的，公司將追究其相關(guān)的賠償責(zé)任；

4.5.4參與食堂物品采購(gòu)、驗(yàn)收、審核的相關(guān)人員(采購(gòu)人、驗(yàn)收人)，如未每日對(duì)所采購(gòu)食堂物品進(jìn)行驗(yàn)收簽字確認(rèn)的，公司將在報(bào)銷時(shí)不予受理；

第五篇：?jiǎn)T工食堂管理辦法

員工食堂管理辦法

一、員工食堂由辦公室在分管副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)管理。內(nèi)容包括：伙食標(biāo)準(zhǔn)控制、伙食品種安排、伙食質(zhì)量監(jiān)控、就餐質(zhì)量管理、食堂衛(wèi)生安全等方面。

二、實(shí)行按月宏觀控制與每天逐頓計(jì)算相結(jié)合的辦法，逐頓記錄就餐人員，逐天購(gòu)置食材并記帳，月底匯總記錄和記帳，保證嚴(yán)格執(zhí)行公司既定的伙食標(biāo)準(zhǔn)。

三、實(shí)行報(bào)餐制。各部門每天委托一名報(bào)餐員，及時(shí)向伙房報(bào)擬就餐人員名單，由炊事員按單造飯。不報(bào)餐視同該部門當(dāng)天無人就餐。

四、吸收員工代表參與食堂管理。每月底由全體員工推選一名員工代表，報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)同意后，次月參與食堂管理；一月一推選。讓員工食堂成為名副其實(shí)的為員工提供工作餐的食堂。

五、食堂衛(wèi)生安全由炊事員和員工代表共同負(fù)責(zé)。食品食材存放衛(wèi)生、安全；炊具隨用隨清洗干凈；廚房和餐廳墻壁、地面每天至少清掃（洗）一次，保持整潔；非管理人員不得無故進(jìn)出食堂，自覺維護(hù)食堂秩序。

六、伙食品種逐日安排，由辦公室主持，員工代表和炊事員共同商定，以家常飯為主，標(biāo)準(zhǔn)控制在公司規(guī)定的范圍內(nèi)，保質(zhì)保量。