第一篇:安定區(qū)巉口中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)早餐實施方案1
安定區(qū)巉口中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)早餐實施方案
為增強學(xué)生體質(zhì),全面落實好學(xué)生營養(yǎng)早餐工作。根據(jù)安定區(qū)教育體育局文件(安教發(fā)【2012】37號)通知和校委會議相關(guān)精神,特制定本實施方案。
一、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu) 組 長:蘇杰 副組長:康有德 李毅
成 員:初中部各班班主任 學(xué)校食堂管理員
職 責:全面負責學(xué)生營養(yǎng)早餐的落實工作,建立健全各種管理制度,不定期地對學(xué)生營養(yǎng)早餐的標準、衛(wèi)生安全以及資金使用情況進行核查,做到專款專用,每月對資金開支及落實情況向?qū)W生及家長進行公示,增強管理透明度,接受監(jiān)督。
1.檔案管理組 組 長:李毅 組 員:孫震宇
職 責:建立營養(yǎng)早餐專項檔案,包括上級來文、本校發(fā)文、學(xué)生花名冊、管理制度、工作計劃、總結(jié)等,做到管理規(guī)范,收集齊全,分門別類。
2.食品采購組 組 長:李毅 組 員:曹義征
職 責:根據(jù)上撥經(jīng)費合理制定食品采購計劃,做到不超標、不截流,并按計劃及時采購食品,建立食品采購質(zhì)量把關(guān)簽字制。申領(lǐng)經(jīng)費須由領(lǐng)導(dǎo)小組組長審核簽字后方可向財務(wù)管理組提款。采購的食品及時交食堂,使用結(jié)交時要清點數(shù)量,實行簽名制,嚴格控制遵守食堂各項管理制度,保持食堂內(nèi)外衛(wèi)生清潔,按要求、按標準、按時為學(xué)生提供營養(yǎng)早餐。
3.監(jiān)督督查組 組 長:康有德 組 員:李毅 孫震宇
職 責:負責對食品采購、食堂衛(wèi)生、早餐質(zhì)量等工作進行了監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
二.實施辦法
(一)制定科學(xué)可行的學(xué)生營養(yǎng)早餐食譜,做到輪流供應(yīng),口味豐富。
我校營養(yǎng)早餐供應(yīng)對象共計182人,從2012年2月27日起,每天早晨按照以下搭配向每位學(xué)生提供早餐:
1.搭配一:熟雞蛋、大米稀飯、荷葉餅; 2.搭配二:熟雞蛋、豆?jié){、糖酥餅; 3.搭配三:油餅、西紅柿雞蛋湯、小菜; 4.搭配四:蔥花煎蛋、八寶粥、饅頭; 5.搭配五:熟雞蛋、牛奶、千層餅。
(二)嚴格要求,加大督查力度,確保將學(xué)生營養(yǎng)早餐工作落到實處。
1.定點采購,保質(zhì)保量,索要票據(jù)。2.專人管理,規(guī)范操作。
3.食堂工作人員必須經(jīng)防疫衛(wèi)生部門體檢,辦理健康證、衛(wèi)生許可證,持證上崗。
4.由班主任指導(dǎo)學(xué)生到食堂統(tǒng)一領(lǐng)取營養(yǎng)早餐。
5.對玩忽職守,疏于管理,造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人要給予行政處分,罰款處分,情節(jié)嚴重的,要上報司法部門追究法律責任。
安定區(qū)巉口中學(xué) 2012年2月24日
第二篇:巉口中學(xué)政治思想工作經(jīng)驗交流材料
巉口中學(xué)政治思想工作經(jīng)驗交流材料
近年來,經(jīng)過學(xué)校一班人的艱苦奮斗,巉口中學(xué)煥發(fā)了生機,呈現(xiàn)出了良好的發(fā)展勢頭。
一是教職工精神面貌煥然一新。通過政治思想工作的開展,教師們提高了認識,他們以身示范,認真落實了學(xué)生行為習慣養(yǎng)成教育,使學(xué)生的行為習慣更加規(guī)范,文明向上的風氣日漸增長。
二是教師的敬業(yè)精神不斷增強。工作作風漂浮、抹牌賭博等風氣已經(jīng)消失,教學(xué)質(zhì)量逐年提高,2007年、2008年中高考,都取得了比較好的成績。
三是學(xué)校管理上檔次,前勤后勤管理井然有序,教學(xué)質(zhì)量考核、師德考核、陽光體育運動的開展科學(xué)規(guī)范。
四是學(xué)校開展行風評議成效顯著。學(xué)校先后接受了鎮(zhèn)人大代表團的評議,多次受到各級領(lǐng)導(dǎo)的表揚。
五是學(xué)校規(guī)范了辦學(xué)行為及教師的從教行為。全校教職工齊心協(xié)力,打造了平安校園,提高了人民群眾的滿意度。
六是教師群體穩(wěn)定和諧。近年來,學(xué)校無一起重大安全事故發(fā)生,無一起亂收費行為,沒有一起越級上訪事件,師生違法犯罪率為0。
這些變化,得益于領(lǐng)導(dǎo)的重視和家長的支持,得益于全校教職工的共同努力,更得益于學(xué)校教師政治思想工作的落實。
近年來,學(xué)校以加強教師的政治思想工作和提高學(xué)生的德育實效為著力點,確立了“重鑄師魂、重塑形象、突出中心、促進發(fā)展”的戰(zhàn)略目標,創(chuàng)造性地開展了政治思想工作,整體提升學(xué)校辦學(xué)水平,重塑學(xué)校的對外形象。我們的主要措施有:
一、充分發(fā)揮黨組織、工會的引領(lǐng)作用
重塑師魂是樹立學(xué)校新形象的前提,有的放矢是提高工作效率的有效方法,校委會一班人經(jīng)過調(diào)研分析,找準了問題癥結(jié),充分發(fā)揮了學(xué)校黨組織、工會戰(zhàn)斗堡壘的作用,并將每周的教師例會作為落實政治思想工作的平臺。
1、加強學(xué)習,增強黨性,發(fā)揮黨員、積極分子的模范帶頭作用。
學(xué)校將《黨員標準》、《師德八條》、《教育法律法規(guī)匯編》、《時事政治》作為黨員、校委會、教代會成員學(xué)習的必修內(nèi)容,要求他們在加強學(xué)習的同時帶動全體教職工參與學(xué)習。為方便教師們學(xué)習,學(xué)校有針對性地將《師德八條》、《黨員標準》、《教師的義務(wù)》、《文明教師標準》、《班主任職責》等條幅分類裝訂上墻,通過耳濡目染,增強全體教職員工以身示范、依法執(zhí)教的觀念。學(xué)校有計劃地在全體教師例會上引導(dǎo)教師進行政治學(xué)習,黨支部定期對教師們的學(xué)習筆記、心得體會進行檢查,并將其納入師德考核的范疇。通過學(xué)習,使全體教職工對自己的工作職責,師德規(guī)范的要求入腦、上心。經(jīng)過不斷的檢查督促和典型引導(dǎo),如今,教師對于這種必要的學(xué)習已由被動變成了主動。
2、充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)和黨員的帶頭作用,樹立校內(nèi)典型,以點帶面,發(fā)揮輻射作用。
校委會一班人真抓實干,以身作則。管理上,學(xué)校推行科學(xué)管理,推行陽光政務(wù)。每一項管理制度的出臺,每一次大型活動的開展,學(xué)??傄峤蝗w教師討論,一旦形成定案,也要予以公示。各種考核的結(jié)果,從不藏著掖著,堅持以人為本,堅持民主、公開。教學(xué)上,領(lǐng)導(dǎo)身先士卒,校委會9名成員中,有8名任課,而且他們帶頭住校,帶頭到班級蹲點,經(jīng)常推門聽課,積極參加體育訓(xùn)練,起早貪黑,與班主任同甘共苦,與第一線教師一起摸爬滾打,體現(xiàn)了黨性。
在開展政治思想工作中,涌現(xiàn)出了一批愛崗敬業(yè)、開拓進取的模范。
李海成老師已年近半百,工作認真負責,幾十年如一日。他是黨員,也是校工會主席,更是高三級兩個班的數(shù)學(xué)科教師。他工作認真細致,講求方法,得到老師的好評,深受學(xué)生的喜愛。李老師家住農(nóng)村,父母已經(jīng)年過古稀,頭痛腦熱也就成了家常便飯,但他沒有向?qū)W校提過任何要求,也沒因此影響他的工作,沒有請過一天假。
屠建明是九年級兩個班的數(shù)學(xué)老師,還是九年級2班的班主任,他上班時間工作任務(wù)重,下班家里瑣事多。尤其是他愛人前年做過顱腦手術(shù),至今還臥病在床,需要人時時看護,但他因工作忙,平時無暇照顧,偶爾在自習之后抽出時間去看一下,又急匆匆趕回學(xué)校,照常工作,但毫無怨言。
這些事雖平易,但充分展示了他們良好的師德形象。學(xué)校將他們作為楷模,得到全體教職工的認可,潤物細無聲,同事們深受感染,自覺地改變著自己的行為。
3、定期召開黨員生活會、教代會,通過生活會、教代會及時把握教師內(nèi)心世界的脈動,關(guān)注教師最關(guān)心的問題,傾聽他們的心聲。在會上,學(xué)校集思廣益,吸納了許多建設(shè)性的意見,為順利開展行風評議、教學(xué)質(zhì)量考核、師德考核工作提供了極大的幫助。
4、充分利用好全體教師例會這一交流平臺。我們的教師會是富有特色的教師會,會上,除了布置工作,我們總會騰出充裕的時間,讓教師互相討論溝通,通過交流,及時化解矛盾,了解信息。學(xué)校利用這一平臺,及時做好教師的疏導(dǎo)工作,減少工作中的阻力。
二、充分發(fā)揮了師德考核杠桿作用
師德考核是一項敏感的工作,它的順利開展至關(guān)重用,這項工作搞得好可以凝聚人心,使學(xué)校的工作開展得省心省力,能推動學(xué)校工作整體發(fā)展。稍有差錯,如果讓人感覺操作不透明,結(jié)果不公正,會使教師產(chǎn)生怨氣,甚至彼此猜疑,影響團結(jié),使教職工無法在工作中形成合力,阻礙學(xué)校工作的發(fā)展。我校是從以下幾方面來抓好教師師德師風考核的:
1、從實際出發(fā)完善師德師風考核方案
我們根據(jù)區(qū)教體局下發(fā)的師德考核方案,結(jié)合學(xué)校實際情況,完善了適合本校的考核方案,主要變化為:調(diào)整各子項的分值比例,騰出10分的空間,將教師的工作表現(xiàn)作為重要的考核內(nèi)容,所謂工作表現(xiàn),包括教師的坐班、值日、病事假、教學(xué)常規(guī)、到會、完成階段任務(wù)情況所有的教學(xué)行為,對于每個方面的情況根據(jù)教師考勤冊、校務(wù)日志、教學(xué)考勤的記載進行量化,一月公布一次。
2、注重過程資料的積累與管理。
對于學(xué)生評價和家長評價,我們實事求是,操作時與教學(xué)質(zhì)量考核聯(lián)手進行,對學(xué)生及家長采用隨機抽查的方式,由政教處操作,對教師的行為進行抽樣調(diào)查。通過完善方案,我們保證數(shù)據(jù)客觀性,排除人為因素的干擾。
領(lǐng)導(dǎo)評價,操作時采用分層評議的方式對教師進行逐人評議,評議時由各處室根據(jù)記載對教師的工作表現(xiàn)下主要結(jié)論,確保工作量重、工作態(tài)度好、工作效率優(yōu)的教師得到承認。
教師互評,操作時采用分組評議的方式,將校委會成員也分散到對應(yīng)的教研組中接受互評。為排除人為因素的干擾,根據(jù)方案我們堅持這樣的原則,凡互評分數(shù)完全一致或?qū)⒆约汉退藘H分兩個等級的互評表,作棄權(quán)處理并扣除當事人的相應(yīng)積分。盡可能地排除立場不堅定和送人情分等量分不公正的現(xiàn)象。
評議過程中,我們分階段公示各方面的評議結(jié)果,在堅持實事求是的原則的同時堅定地維護工作的嚴肅性,屬于計算方面的錯誤和記載方面的不實,予以改正,除此之外,任何人不得改變評價結(jié)果。
學(xué)校還建立包括師德誠信檔案在內(nèi)的師德檔案,保持了師德師風考核工作的連續(xù)性。
3、科學(xué)運用師德師風考核結(jié)果
我們將師德考核結(jié)果和教學(xué)質(zhì)量考核的結(jié)果聯(lián)合運用,作為考核教師的主要依據(jù),近三年,我們堅持以此為依據(jù)評定了區(qū)模范和考核優(yōu)秀等次,評定的結(jié)果無任何爭議,得到了所有人的認同。
三、充分發(fā)揮行風評議的推動作用
學(xué)校借行風評議的東風,推動了政治思想工作的深入開展。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在領(lǐng)會全區(qū)教育系統(tǒng)行風評議動員會議精神后,立即召開校委會會議,經(jīng)過認真研討,理清了工作思路,制定了工作方案,迅速啟動了該項工作。
1、進行行風評議的宣傳發(fā)動。
學(xué)校組織全體教職工學(xué)習了全區(qū)教育系統(tǒng)行風評議文件之后,先后召開了巉口中學(xué)行風評議教師動員會、行風評議學(xué)生動員會、行風
評議家長座談會,同時,工會組織教師代表召開了行風評議座談會。通過會議的召開,學(xué)校將行風評議工作的意義、內(nèi)容、工作要求、學(xué)校行風評議工作實施方案宣傳到位,使之深入人心。學(xué)校成立了行風評議領(lǐng)導(dǎo)小組,評選了行風評議監(jiān)督員,設(shè)立了行風評議工作意見箱,公示了行風評議熱線電話。就該項工作的開展,學(xué)校采納了校內(nèi)和社會各界的合理化建議并自覺接受他們的監(jiān)督,從而為行風評議工作的順利開展創(chuàng)造了條件。
2、開展個人評議和集中評議。
宣傳發(fā)動之后,學(xué)校全面開展了相互評議和自查自糾活動,其形式為五項評議:學(xué)生評教師、家長評教師、領(lǐng)導(dǎo)評教師、教師評領(lǐng)導(dǎo)、教師評自己。評議活動堅持民主、公開,實事求是,提倡批評與自我批評。通過自查互查,全體教職工找到了工作中的不足,找準了自己在學(xué)生、同事以及人民群眾心目中的位置,為改進工作作風促進行風找到了著力點。
3、全面整改,重點突破,整體提升。
結(jié)合自查互查活動,學(xué)校趁熱打鐵進行了全面整改:一是全體教職工和學(xué)校各處室進行自查小結(jié),學(xué)校要求大家拿起批評與自我批評的武器,鼓勵教師勇于面對現(xiàn)實,敢于亮丑,敢于揭短,對照檢查工作、學(xué)習、生活中的不足,提出整改意見;二是結(jié)合各方意見對學(xué)校的管理工作進行整改,整改堅持一個原則,凡是人民群眾和學(xué)生滿意的、需要的,我們一定堅持,凡是人民群眾不滿的、客觀上不利于學(xué)生發(fā)展的,我們堅決改正。
學(xué)校對教師的整改情況作好跟蹤調(diào)查,要求大家整改要見行動,務(wù)求實效。
開展行風評議,帶來了良好的效應(yīng)。規(guī)范了辦學(xué)行為,學(xué)校杜絕了亂收費行為;規(guī)范了教師的教學(xué)行為,徹底杜絕了教師亂訂教輔資料行為和體罰行為;增強了教師的責任感,激發(fā)了教師的工作熱情,培養(yǎng)了教師的競爭意識,有力地促進了教學(xué)工作;增強了全體教師的安全教育意識,穩(wěn)定了安全大局,打造了平安校園;推進了校務(wù)公開,增強了教職工的主人翁意識;剎住了漂浮的工作作風,業(yè)余時間的賭博風和請吃請喝風,樹立了優(yōu)良的校風、教風與學(xué)風。
總之,在上級領(lǐng)導(dǎo)精心的指導(dǎo)下,在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下,我校的政治思想工作取得了一定的成績,帶動學(xué)校的其他工作的共同發(fā)展,為學(xué)校的可持續(xù)發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。我們將立足崗位,繼續(xù)努力,加深思索,大膽實踐,努力提高學(xué)校政治思想工作成效,使全體教職工端正思想,增強我們的凝聚力,提高我們的戰(zhàn)斗力,促進青少年學(xué)生健康成長,促進和諧校園建設(shè),提高學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量,努力創(chuàng)辦人民滿意教育。
第三篇:營養(yǎng)早餐實施方案
***小學(xué)營養(yǎng)早餐實施方案
營養(yǎng)餐工程是國家的一項民心工程,更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生膳食營養(yǎng),增強身體素質(zhì),促進少年兒童健康成長,根據(jù)國務(wù)院辦公廳文件國辦發(fā)[2011]54號文件精神,結(jié)合我校實際,特制定***小學(xué)營養(yǎng)早餐工程實施方案。
一、營養(yǎng)餐工程實施領(lǐng)導(dǎo)小組:
組長:*** 副組長:***、***、***。成員:***、***、各班班主任。
二、供餐方式
(一)、本校學(xué)生700人,擬采用食堂供餐方式
(二)、工作流程及要求
1、蛋奶采購供應(yīng)加工組:
組長:***。
成員:***、后勤(兼蛋奶保管及檔案管理)。
(1)、負責鮮雞蛋、面包、牛奶的驗收,查看供貨商的質(zhì)檢報告并存檔;
(2)、負責檢驗、接受鮮奶和鮮雞蛋,清點數(shù)量,保管儲存;(3)、做好學(xué)校牛奶的檢驗和接受;
(4)、按時做好蛋、奶的發(fā)放和監(jiān)督,做好蛋的加工管理工作,保證按時按點供應(yīng)學(xué)生;
(5)、做好每一次的樣品保存工作和每一天的發(fā)放統(tǒng)計、檔案整理。(6)、做好定期的專項財務(wù)工作。
注:營養(yǎng)餐所有食品由縣級統(tǒng)一招標采購。
2、質(zhì)量監(jiān)督和工程宣傳組:
組長:***。成員:各班班主任。職責和要求:
(1)、隨時對采購的貨物進行質(zhì)量抽查,填寫抽查表;(2)、走訪學(xué)生,了解學(xué)生對工程實施的意見、建議和調(diào)研對貨物的滿意度,提出改進意見;
(3)、每天早7:30—8;00,對煮熟的蛋進行驗收發(fā)放,確保煮質(zhì)量關(guān);(4)、每天早8:00—8:30對各班進行鮮奶發(fā)放檢查;(5)、對此項工作做好宣傳。
(6)、組織部分教師代表,檢查專項賬務(wù)工作。
3、蛋奶發(fā)放組:
組長:后勤領(lǐng)導(dǎo)。
成員:營養(yǎng)餐工程管理人員、各班主任、班級領(lǐng)餐組(每班學(xué)生一到三人,教師一人)職責和要求:
(1)、按時足額給各班發(fā)放煮好的蛋和鮮奶;
(2)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作,督促學(xué)生按時早餐,不能浪費,同時把蛋殼和奶袋放在指定位置,不能亂扔;
(3)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作;按時交后勤領(lǐng)導(dǎo);(4)、了解學(xué)生情況,及時將情況上報學(xué)校;
(5)、按時督促將蛋奶的用具上交,不得在班級滯留;
4、統(tǒng)計和檔案管理組: 組長:*** 成員:后勤、營養(yǎng)餐工程管理人員、各班主任 職責與要求:
(1)、按時每周、每天做好用蛋和奶的統(tǒng)計工作;(2)、做好每周和每次的樣品采集和保管工作;
(3)、整理好每天每班的用餐登記表冊,裝訂成冊,歸檔管理。(4)、每周進行總結(jié),找出問題,提出整改方案。
(三)、工作實施具體步驟:
1、每周日下午分管安全領(lǐng)導(dǎo)牽頭,負責驗收奶和蛋,(數(shù)量、質(zhì)量),并交營養(yǎng)餐工程管理人員登記后保管、儲存;
2、每天早6:00組織加工人員,按一定數(shù)量加工成熟..3、每天發(fā)放組將驗收合格的蛋、奶按班級發(fā)放,交班級領(lǐng)餐組;
4、班級領(lǐng)到后,由班主任和包班教師統(tǒng)一組織,在各班教室分發(fā)給學(xué)生,(學(xué)生必須填寫用餐登記表)督促學(xué)生用餐,指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放班級垃圾桶,不得亂扔;
5、餐后,由領(lǐng)餐組將登記表和餐具統(tǒng)一交發(fā)放組,發(fā)放組將登記表統(tǒng)計后,裝訂存檔;
6、加工組將各班的餐具消毒清洗整理,并打掃加工場所.(四)、實施范圍和標準
我校實施學(xué)生在校期間每生每天一顆雞蛋或一個面包,一袋純牛奶。
(五)、實施時間: 從2011年3月1日起實施。
(六)、發(fā)放形式:
先由班主任統(tǒng)計人數(shù),報告到發(fā)放組,再由發(fā)放組按上報人數(shù)發(fā)給班主任,班主任當場發(fā)給學(xué)生,并監(jiān)督飲用。領(lǐng)導(dǎo)小組巡回檢查。
(七)、責任追究
凡因管理不善或各種失誤,造成食品安全事故或嚴重后果的,將追究相關(guān)人員的責任。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標準的食品企業(yè)或個人,學(xué)校將申請相關(guān)部門依照法律法規(guī)進行嚴厲處理。
(八)、安全防范
學(xué)校要強化食品衛(wèi)生安全意識,樹立安全第一的思想,建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機制,包括日常的安全防范措施,應(yīng)急預(yù)案等。
三、管理系統(tǒng)建設(shè)
1、學(xué)生實名制學(xué)籍由省直接網(wǎng)絡(luò)管理。
2、學(xué)生營養(yǎng)狀況每學(xué)期同衛(wèi)生院或縣疾控中心聯(lián)系進行普查、抽查,學(xué)校成立以校長為組長的相關(guān)機構(gòu)適時監(jiān)測。
四、制定***小學(xué)食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案
為有效預(yù)防學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生,及時控制和消除校園突發(fā)事故的危害,保障廣大師生身體健康和生命安全,切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害,維護學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及教育部門的有關(guān)要求,從我校實際出發(fā),特制定本預(yù)案。
(一)、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)與職責
1、學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組:
組 長:*** 校長 副組長:*** 報賬員 成 員:*** *** ***
2、應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責:
(1)在獲悉學(xué)校發(fā)生食品中毒事故后,立即趕赴現(xiàn)場,詳細了解情況。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援,控制事態(tài)發(fā)展。積極協(xié)助有關(guān)部門對學(xué)生進行救治、對造成中毒的原因進行調(diào)查,及時追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因,并立即逐級報告上級主管部門,協(xié)調(diào)有關(guān)部門妥善處理事故。
(2)定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討,形成評估和反饋意見,及時查漏補缺。
(3)統(tǒng)一組織事故善后處理工作,落實整改措施,盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。
(二)、日常工作的開展
1、完善制度。建立健全《食品衛(wèi)生工作制度》、《上崗人員工作要求》、《食堂管理制度》等,懸掛于墻壁醒目處。
2、強化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下,以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點,結(jié)合學(xué)校其它安全工作,進行定期和不定期的食品安全及食堂從業(yè)人員健康、衛(wèi)生督查。
3、落實職責。***校長為學(xué)校食品安全第一責任人,***報賬員為直接管理責任人,***老師為食品安全報告人,各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責。
4、加強教育。加強對廣大師生及食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育,通過舉辦專題培訓(xùn)班、知識講座等形式,豐富衛(wèi)生知識,增強衛(wèi)生意識,提高自覺性和責任感。
(三)、具體的應(yīng)急措施
學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理小組,事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度,一旦發(fā)生疑似食物中毒,立即啟動學(xué)校食物中毒應(yīng)急機制,學(xué)校相關(guān)部門應(yīng)當立即做好各項應(yīng)急處理工作:
1、積極組織搶救病人,盡可能按照就近、相對集中的原則進行搶救處理。在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行催吐,嘔吐有利于毒物排出。及時送往上級醫(yī)院妥善處理病人,及時解決有關(guān)問題。
2、立即向中心校、教育局和縣防疫站報告學(xué)生中毒情況、中毒發(fā)生時間、中毒主要癥狀、中毒的學(xué)生人數(shù)等,如果懷疑與投毒有關(guān),還應(yīng)向當?shù)毓膊块T報告。
3、食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應(yīng)注意保持學(xué)校的穩(wěn)定,食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機制、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認,要嚴格控制消息發(fā)布渠道,及時、準確做好信息公開,并如實向上級部門匯報,不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清,避免師生、家長不必要的恐慌。同時要安撫好中毒學(xué)生,穩(wěn)定學(xué)生情緒,做好與學(xué)生家長溝通,維護學(xué)校正常的教學(xué)秩序。
4、保護好現(xiàn)場,保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品,維持原有的生產(chǎn)狀況。放入冷藏箱(柜)交調(diào)查人員,禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。
5、在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達后,配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查。對剩余的食物予以暫時封存。待現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后,按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進行現(xiàn)場消毒清潔處理。
6、協(xié)助衛(wèi)生部門做好調(diào)查工作及各項后勤保障工作。
(四)、注意事項
⑴穩(wěn)定師生情緒,以免引起不必要的混亂。⑵事故發(fā)生后,要注意維護正常的學(xué)習秩序和工作秩序,組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
⑶發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時,應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。⑷迅速向教育局及衛(wèi)生防疫部門報告。
⑸做好所食用食物取樣工作,以備衛(wèi)生部門檢驗,若是校外食物所致,也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。
⑹迅速排查食用致毒食物的師生名單,并檢查他們的身體狀況。⑺積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。附:寅街中心校電話:8377072 寅街衛(wèi)生院電話:8377006 寅街黨政辦電話:8377229 教育局辦公室電話:8162641
五、食堂建設(shè)規(guī)劃
1、我校食堂現(xiàn)有20多平方米,無法滿足700多學(xué)生的早餐的供餐能力。
2、我校需要重新建設(shè)食堂1000平方米左右,建設(shè)資金主要向上級爭取。
3、食堂相關(guān)配套設(shè)施一次配齊,逐步由學(xué)生公用經(jīng)費分批結(jié)算。
六、監(jiān)督舉報電話及電子郵箱
彌渡縣紀委、彌渡縣監(jiān)察局電話:8161525 教育局辦公室電話:816264 寅街黨政辦電話:8377229 寅街中心校電話:8377072
彌渡縣***小學(xué)營養(yǎng)早餐
實施方案
彌渡縣***小學(xué) 2011年12月15日
第四篇:學(xué)生營養(yǎng)早餐工作總結(jié)
迭部縣電尕鎮(zhèn)中心小學(xué)
2017-2018學(xué)學(xué)生營養(yǎng)早餐工作總結(jié)
一學(xué)期以來,學(xué)校高度重視學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理工作。積極落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》及相關(guān)省、市、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神,大力宣傳,勤懇工作,精心組織,真正把學(xué)生營養(yǎng)餐做成了“愛心餐”、“教育餐”。
一、收獲與亮點 1.認真學(xué)習,加強宣傳
開學(xué)初學(xué)校召開全校教師大會,認真學(xué)習縣局會議精神,就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認真部署,對學(xué)生發(fā)放《致家長一封信》、《我愛營養(yǎng)餐》征文、手抄報比賽、班會和板報等形式,切實讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
2、領(lǐng)導(dǎo)重視,人人參與
學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組、膳食委員會。切實地做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,確保學(xué)生按時、足額吃到安全放心的營養(yǎng)餐。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利,學(xué)校每天安排一位領(lǐng)導(dǎo)和教師陪餐,并參與維持就餐秩序。
3、制度健全,落實責任
為使學(xué)校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。學(xué)校制定了《學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》、《食堂衛(wèi)生管理制度》、《食品貯存制度》、《食品加工制度》、《食品衛(wèi)生安全制度》、《財務(wù)管理制度》、《食品留樣制度》、《監(jiān)督檢查與責任追究制度》,同時還制定管理人員崗位職責。制度的完善使得學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃得以安全、健康、順利地開展。4嚴格管理,確保安全
在全體教師工作會上,楊校長要求營養(yǎng)餐工作人員在操作過程中,實行層層責任制,將工作責任落實到個人,嚴格執(zhí)行食品原料進貨索證、索票登記制度,實行定點采購,簽訂購銷合同。堅決地杜絕“三無”食品、腐爛、變質(zhì)、過期食品進入食堂,嚴把物資質(zhì)量關(guān)、食品加工關(guān)、餐具消毒關(guān)、食品留樣關(guān),并做好各類表冊的登記,嚴格財務(wù)制度。把工作做實、做細,不允許一例食品安全事故的發(fā)生。為了確保營養(yǎng)餐安全萬無一失,領(lǐng)導(dǎo)小組派專人不定時監(jiān)督檢查。如發(fā)現(xiàn)隱患,及時排除,把事故處理在萌芽階段,嚴防安全事故的發(fā)生。
二、不足與反思
我們的工作盡管做得有些起色,但還是存在一些問題 1.學(xué)生在使用營養(yǎng)餐時,還存在浪費現(xiàn)象。
2.學(xué)生在領(lǐng)取營養(yǎng)餐時,高年級學(xué)生不排隊,有時秩序混亂,存在安全隱患。
3.個別學(xué)生還沒有養(yǎng)成吃早餐的習慣。4.還有部分學(xué)生私留食品的現(xiàn)象。
三、展望新學(xué)期
針對以上存在的不足,我們將在下一學(xué)年做以下工作: 1.通過各種形式加強對學(xué)生的感恩教育,使他們懂得這一份營養(yǎng)餐飽含著黨和國家對我們農(nóng)村學(xué)生的一份關(guān)愛。
2.加強值周力度,責任到人,維持領(lǐng)餐的秩序,做到
四、安全用餐、文明用餐。
下一學(xué)期在學(xué)區(qū)的統(tǒng)一部署下,在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在我們?nèi)w教師的共同努力下,營養(yǎng)餐工作會做得越來越好的。同時我們將對營養(yǎng)餐工作提出更高的要求,學(xué)習借鑒兄弟學(xué)校的好做法,發(fā)揚長處,改進不足。為促進學(xué)生的健康成長,努力把工作做的更好。
二〇一七年一月九日
第五篇:皂郊中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)早餐實施方案
皂郊中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案
為貫徹落實《甘肅省人民政府辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(甘政辦發(fā)〔2012〕27號),《甘肅省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全保障管理辦法》(甘政辦發(fā)〔2012〕115號),依據(jù)秦州區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案細則,確保實施過程中食品安全管理,保障學(xué)生餐飲安全,結(jié)合學(xué)校實際,特制定皂郊中學(xué)實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃(以下簡稱“計劃”)實施方案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),認真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要,堅持以人為本,把實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓,切實改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況,提高農(nóng)村學(xué)生健康水平,促進農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。
二、目標任務(wù)
通過實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃、使全校學(xué)生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎可口的飯菜。
三、實施內(nèi)容
國家農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計劃,讓學(xué)生享受營養(yǎng)餐。
全校在校學(xué)生營養(yǎng)餐補助標準為每生每天3元,由國家補助的3元資金解決,以提供食物的形式進行直補,由學(xué)校食堂每天為每名學(xué)生提供一頓營養(yǎng)餐。
四、營養(yǎng)食譜
1.雞蛋
饅頭
豆?jié){(或牛奶)2.雞蛋
花卷
豆?jié){(或牛奶)3.雞蛋
包子
豆?jié){(或牛奶)
五、保障措施
(一)、組織機構(gòu)及人員職責
為確保我?!盃I養(yǎng)計劃”的順利實施,特成立皂郊中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組。具體人員組成情況如下:
1、營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組
組 長:丁欣輝 校 長
副組長:尹存喜 皂郊中學(xué)副校長
燕小祥 皂郊中學(xué)副校長
組
員:郭懷生 皂郊中學(xué)政導(dǎo)主任
張小龍 皂郊中學(xué)后勤主任
張安全
皂郊中學(xué)會計
王奇才
后勤采購
食堂工作人員(廚師):高曉莉
趙愛英
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,在總務(wù)處,由張小龍同志任辦公室主任,負責學(xué)校營養(yǎng)改善計劃工程具體組織實施及資料收集整理。
2、管理及工作人員職責:
校長(丁欣輝):是學(xué)校營養(yǎng)改善計劃工程第一責任人,對學(xué)校營養(yǎng)改善計劃工程負總責。定期組織召開會議,安排營養(yǎng)改善計劃工程實施工
作。
分管領(lǐng)導(dǎo)(燕小祥、郭懷生):是學(xué)校營養(yǎng)改善計劃工程具體責任人,對學(xué)校營養(yǎng)改善計劃工程實施過程具體負責。指導(dǎo)學(xué)校制定營養(yǎng)改善計劃工程實施方案及各項管理制度,組織監(jiān)督檢查。
管理員(學(xué)校財務(wù)人員: 張小龍、張安全、王奇才):是本?!盃I養(yǎng)改善計劃工程”具體責任人,對本?!盃I養(yǎng)改善計劃工程”的實施過程直接負責。及時認真做好配送雞蛋、大米、肉類等的采購、接收、登記、入庫、保管、出庫、加工配發(fā)及學(xué)生用餐環(huán)節(jié)的監(jiān)管等工作,建立健全各種臺帳,收集整理各種檔案資料。要經(jīng)常檢查營養(yǎng)改善計劃工程實施情況,每天要對加工間的衛(wèi)生進行檢查,并做好檢查記錄。對從業(yè)人員按要求進行相關(guān)知識培訓(xùn),若發(fā)現(xiàn)實施過程或從業(yè)人員操作中的問題,要及時予以處理、指導(dǎo),確保無安全事故發(fā)生。
班主任:是本班“營養(yǎng)改善計劃工程”具體責任人,對“營養(yǎng)改善計劃工程”的實施和發(fā)放食用過程直接負責。負責領(lǐng)發(fā)和監(jiān)督學(xué)生食用,要天天詢問學(xué)生食用后的情況,認真做好記錄并建立班級管理檔案,及時向?qū)W校營養(yǎng)改善計劃工程管理員報告班級情況。
食堂工作人員:對“營養(yǎng)改善計劃工程”的實施加工過程直接負責。定期做好體檢,辦理好健康證,持證上崗,嚴格按照加工操作程序進行食品加工(加熱),認真接受校長、管理員的指導(dǎo)培訓(xùn),虛心聽取指正意見并及時改正。每天定期整理、打掃食堂操作間衛(wèi)生,做到物品整潔、擺放井然有序。嚴格履行安全責任合同。
值周領(lǐng)導(dǎo)(包括值周教師):是本周“營養(yǎng)改善計劃工程”管理直接責任
人,對本周“營養(yǎng)改善計劃工程”的具體實施過程進行監(jiān)管,要確實組織好學(xué)生就餐,維護就餐秩序。
(二)、營養(yǎng)改善計劃工程實施要求
1、雞蛋、大米、牛奶、肉類等查驗接收。學(xué)校要制定明確的查驗接收制度,管理員按查驗接收制度接收雞蛋、大米、肉類等,并做好查驗接收記錄。學(xué)校在接收實物時,供收雙方要通過隨機抽樣,留樣備查。
2、雞蛋、大米、牛奶、肉類等安全存儲。學(xué)校要配備存儲設(shè)備,保證存儲安全環(huán)境達標,為雞蛋、大米、牛奶、肉類等的安全存儲提供保障。制定明確的安全存儲制度,要求管理員按安全存儲制度存儲雞蛋、大米、牛奶、肉類等,如實填寫入庫記錄,并按要求做好雞蛋、大米、牛奶、肉類等的留樣及保管。每次出庫如實填寫出庫記錄。
3、雞蛋、大米、牛奶、肉類等的加工。食堂承包人要提供衛(wèi)生達標的加工間用于雞蛋、大米、牛奶、肉類等的加工,制定操作性強的加工制度。安排食堂具體人員負責雞蛋、大米、牛奶、肉類等的加工加熱,并按要求做好加工記錄。雞蛋等在加工前,要清洗雞蛋等表面;煮熟后要當天食用,堅決不能讓學(xué)生隔餐吃。另外,學(xué)校食堂要提供消毒設(shè)施設(shè)備,要求從業(yè)人員按要求在每次加工前、后對使用的工具進行消毒,未經(jīng)消毒的工具不得使用。
4、營養(yǎng)餐就餐要嚴密組織學(xué)生就餐,安排教師到餐廳管理就餐秩序,監(jiān)督營養(yǎng)午餐發(fā)放過程。
5、營養(yǎng)改善計劃工程的平時管理。學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)要研究制定切合實際的“營養(yǎng)改善計劃工程”實施方案及各項管理制度,定期召開營養(yǎng)改善計
劃工作會議,經(jīng)常組織開展監(jiān)督檢查活動,小結(jié)實施工作情況,發(fā)現(xiàn)問題,及時整改。營養(yǎng)改善計劃工程的各項制度要掛在合適醒目的位置,食堂從業(yè)人員要有健康證,雞蛋、牛奶、大米等儲藏室及加工間內(nèi)要分區(qū)合理,設(shè)施設(shè)備上有明顯的標識。學(xué)校管理員要負責收集整理營養(yǎng)改善計劃工程實施過程中的資料,以備上級檢查和審計。
6、資金管理。嚴格按上級要求支出費用,對營養(yǎng)改善計劃工程資金實行專戶管理,并按照主管部門的要求及時統(tǒng)計、上報、結(jié)帳。
7、建立學(xué)生健康和營養(yǎng)檔案
包括家庭情況、學(xué)習成績、體質(zhì)、體能等指標及膳食營養(yǎng)攝入狀況等。
8、建立營養(yǎng)改善計劃實名制學(xué)生信息管理系統(tǒng),對學(xué)生人數(shù)、補助標準、受益人次等情況進行動態(tài)監(jiān)控。
(三)、學(xué)校食堂的衛(wèi)生要求
1、食堂工作人員衛(wèi)生要求
(1)上崗培訓(xùn):食堂工作人員(含食堂經(jīng)營負責人、衛(wèi)生管理人員、廚師、采購員等)上崗前必須經(jīng)過培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括:食品衛(wèi)生知識、法規(guī)知識及食品污染因素和食物中毒發(fā)生的原因,掌握預(yù)防食物中毒的措施,食品原料衛(wèi)生質(zhì)量的鑒別方法等。上崗后還要保持經(jīng)常的衛(wèi)生知識學(xué)習和教育,建立相應(yīng)的學(xué)習制度。
(2)個人衛(wèi)生:個人衛(wèi)生做到“四勤”。勤洗手剪指甲;勤洗澡理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。
男同志不許留長發(fā)及胡子。女同志不允許留長指甲,涂指甲油,不準戴戒指。工作時穿戴清潔的白色工作衣、帽和戴口罩。(工作服上半部分不
應(yīng)有口袋,以防筆及其它物品落入食品中,戴帽時應(yīng)將全部頭發(fā)都罩在帽中,因頭發(fā)常帶有較多的微生物,頭發(fā)及頭皮屑是絕對不應(yīng)在食品中出現(xiàn)的)。不準在操作間內(nèi)吸煙、隨地吐痰、吃東西、存放個人物品。拿餐具時應(yīng)拿不接觸食品的部位。要用食品夾子拿已加工好的直接入口食物。在洗手方面要注意。工作開始前、上洗手間后、接觸生肉、蛋、蔬菜及不干凈餐具、容器后及打電話后都要用流動水徹底洗手(手是腸道傳染病傳播的重要途徑。過去曾稱痢疾為臟手病,所以在食品加工過程中勤洗手是非常重要的)。
(3)健康檢查:食堂承包人應(yīng)當做好食堂工作人員的健康觀察和定期的體格檢查。每年應(yīng)檢查身體一次,并取得健康合格證。工作人員持《健康體檢合格證》上崗,對患有結(jié)核、痢疾等傳染性疾病的人員禁止從事食品崗位工作。
2、食堂環(huán)境衛(wèi)生要求:
(1)保持地面、臺面及用具的清潔。每天工作結(jié)束應(yīng)及時打掃地面、地溝、臺面,不留死角。使用的各種工具、容器或機械用后要及時清洗擺放整齊,放于原位。
(2)垃圾處理,廢棄物等應(yīng)存放在帶蓋的垃圾桶內(nèi),并及時清理運走。清理后的垃圾桶應(yīng)里外清潔不遺留食物殘渣。
(3)老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲的控制。消除室內(nèi)外的各種滋生條件,房屋的開口部位安裝紗門、紗窗等防止昆蟲進入,殺蟲滅蠅使用殺蟲劑時必須特別注意防止污染食品。
3、食品加工衛(wèi)生要求
(1)、蔬菜必須在浸泡池中用清水浸泡不少于10分鐘;
(2)、粗加工時使用的刀、墩、案、盆、池等要葷素分開;
(3)、對食品加工必須做到燒熟燒透,加工好的食品存放一般不超過2個小時。加工食品要嚴格做到生熟分開,加工用的容器和用具應(yīng)標明生熟標記;成品(食物)存放實行“四隔離”。生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品隔離;食品與天然冰隔離。加工好的熟食品,在烹飪后至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品,應(yīng)當在高于60℃或低于10℃的條件下存放;
4、餐具洗刷消毒的衛(wèi)生要求:用(食)具實行“四過關(guān)”。一洗、二刷、三沖、四消毒。為保證洗刷效果應(yīng)使用流動水。
(1)要有專用的餐飲具洗刷池(盆),帶油污的物品要加入洗滌劑。并與無油污的物品分開洗刷;
(2)所有餐飲具在使用前要進行消毒。用蒸汽消毒時,不得少于10分鐘,刀、墩、案板第一次使用前都要進行消毒;
(3)消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)備用,未經(jīng)消毒餐具和私人物品不得放入其中,且要防止消毒后的餐具受到二次污染,保潔柜也要定期消毒。食堂為學(xué)生準備的餐具櫥柜要保持清潔通風。并防止老鼠、昆蟲爬入;
(4)使用的洗滌劑、消毒劑要符合國家衛(wèi)生標準。
(四)、責任追究
因?qū)W校管理不善或因管理工作人員失職,造成食品安全事故或嚴重后果的,由學(xué)校相關(guān)責任人員承擔相應(yīng)管理責任或法律責任。凡因向?qū)W校配
送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標準的食品企業(yè)或個人,由相關(guān)部門依照法律法規(guī)進行嚴肅處理。
(五)、安全防范和應(yīng)急措施
學(xué)校要強化食品衛(wèi)生安全意識,牢固樹立“安全第一”的思想,建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機制,包括日常的安全防范措施、應(yīng)急預(yù)案等。一旦發(fā)生較嚴重的蛋、奶食品衛(wèi)生安全事故,要立即啟動應(yīng)急預(yù)案,立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援,并撥打120醫(yī)療搶救電話,要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,做好秩序維護等工作。同時向上級領(lǐng)導(dǎo)及時報告有關(guān)情況。
七、設(shè)立監(jiān)督舉報電話
監(jiān)督舉報電話:皂郊中學(xué)校長室 7611002
皂郊中學(xué) 2012年3月10日
皂郊 中 學(xué)
2013年4月3日 學(xué)生營改善計劃實施方案