第一篇：酒水個性化活動方案

洛陽市區(qū)“毛鋪喜蕎酒、共享嘉年華”相親會活動方案

一、活動背景與目的

11月11日光棍節(jié)即將到來，近年來，由于社交軟件的多樣化和普遍化，很多年輕人之間交流的機會越來越少，圈子越來越窄。為給廣大青年男女搭建一個更好的互動和交流平臺，11月9日，由金鑫集團婚戀中心和洛陽晚報義務(wù)紅娘幫幫團共同策劃開展“脫光，淘、討、逃”公益相親會。本次活動主題鮮明，活動形式豐富，新穎，宣傳期即得到廣大青年的擁護與支持，初步預(yù)計本次活動參與人數(shù)將突破3000人次。

針對毛鋪苦蕎酒健康的先進理念，符合當(dāng)前青年消費者的消費需求。本次活動參與者年齡在25-35歲左右，是未來酒水消費的主力軍。本次活動經(jīng)銷商積極整合自身資源，通過與洛陽晚報前期的合作，加之后期的跟進與維護，此次活動毛鋪苦蕎酒通過禮品的形式贊助成功牽手的嘉賓，通過現(xiàn)場毛鋪苦蕎酒的氛圍營造，對毛鋪苦蕎酒在洛陽市場的知名度和影響力將會得到進一步提升。

二、活動主題

毛鋪喜蕎酒、共享嘉年華

三、活動地點

洛陽市上海市場金鑫珠寶、門前廣場步行街

四、活動時間

11月9日14:00至17：00（此外，11月9日—11日，在洛陽市場寶龍國際還有其主辦的相親會，毛鋪苦蕎酒氛圍順勢導(dǎo)入）

五、活動形式

1、毛鋪苦蕎酒健康新體驗：在洛陽市上海市場金鑫珠寶前搭建一個3m*3m的帳篷，擺放毛鋪苦蕎酒若干，開展毛鋪苦蕎酒健康新體驗活動即“免費品鑒”、“樂購有禮”、“知識問答”等；

2、自媒體傳播：活動現(xiàn)場開展“掃碼有禮”活動，消費者通過關(guān)注毛鋪苦蕎酒微信平臺，轉(zhuǎn)發(fā)“毛鋪苦蕎酒—健康白酒開創(chuàng)品牌”文章至朋友圈，即可獲得100ml毛鋪苦蕎酒品鑒酒1瓶。此外，現(xiàn)場通過用音響播放毛鋪苦蕎酒央視廣告語，加強現(xiàn)場觀眾對毛鋪苦蕎酒的印象；

3、拍照互動；現(xiàn)場通過邀請毛鋪苦蕎酒目標(biāo)消費者與毛鋪苦蕎酒瓶模合影，贈送100ml毛鋪苦蕎酒品鑒酒1瓶，加大與消費者的互動交流，拉近消費者與毛鋪苦蕎酒之間的距離；

4、現(xiàn)場宣傳：本次活動毛鋪苦蕎酒作為獎品贊助商，主持人可以通過串聯(lián)主持詞，現(xiàn)場宣傳毛鋪苦蕎酒，加深消費者品牌印象，其次，活動將選出成功牽手的13對嘉賓，每對嘉賓提供毛鋪喜蕎酒1提，有效吸引現(xiàn)場觀眾的眼球，宣傳效果較好。

六、活動氛圍布置

1、在洛陽市上海市場金鑫珠寶前搭建一個3m*3m的帳篷，并陳列毛鋪苦蕎酒若干，在上海市場門前廣場步行街布置毛鋪苦蕎酒瓶模一個（彩虹門視情況而定）；

2、現(xiàn)場布置宣傳彩旗若干，門展兩個，網(wǎng)展1個；

3、品鑒臺兩個

4、結(jié)合活動現(xiàn)場布置其他氛圍。

七、活動投入

1、獎品投入：對現(xiàn)場選出的成功牽手的13對嘉賓每對贈送毛鋪喜蕎酒1提，共計26瓶；

2、金鑫集團婚戀中心和洛陽晚報義務(wù)紅娘幫幫團活動組辦法晚宴用酒毛鋪苦蕎酒金蕎1件；

3、合計費用：26*70+35*6=2030元。

八、活動回報

1、洛陽晚報在洛陽具有較高的閱讀忠實顧客，本次活動由洛陽晚報主辦，活動將在洛陽晚報近3期報紙主板進行宣傳，毛鋪苦蕎酒以軟文及l(fā)ogo圖標(biāo)的形式登刊進行宣傳，宣傳效果較好；

2、參與本次活動的嘉賓年齡在25-35歲之間，具有一定的消費能力，是未來毛鋪苦蕎酒的主力消費群體。結(jié)合活動主題，本次活動將毛鋪喜蕎酒作為獎品，為毛鋪苦蕎酒未來宴席推廣奠定良好基礎(chǔ)；

3、通過現(xiàn)場開展微信“掃碼活動”，關(guān)注轉(zhuǎn)發(fā)，充分利用網(wǎng)絡(luò)媒體平臺形成遞進式傳播，增加毛鋪苦蕎酒產(chǎn)品知識見面率，有效延伸本次活動輻射面；

4、毛鋪苦蕎酒自上市以來，洛陽市場宴席推廣活動開展較少，通過本次活動的宣傳，可以為洛陽市場毛鋪苦蕎酒宴席推廣奠定基礎(chǔ)。

九、費用承擔(dān)

本次費用共計投入2030元，費用全額由公司承擔(dān)。

十、活動要求

1、要求所有參加活動人員當(dāng)天統(tǒng)一工裝，佩戴胸牌，樹立良好的品牌形象及精神風(fēng)貌；

2、要求銷售團隊加強對活動現(xiàn)場氛圍的布置，確保此次毛鋪苦蕎酒良好的宣傳效果；

3、活動期間經(jīng)銷商及銷售團隊?wèi)?yīng)就毛鋪苦蕎酒相關(guān)知識與消費者進行現(xiàn)場溝通交流，加強消費引導(dǎo)工作；

4、活動期間，營銷經(jīng)理和經(jīng)銷商應(yīng)及時關(guān)注相關(guān)媒體報道，保證毛鋪苦蕎酒多渠道宣傳效果。

洛陽市場 2014年11月8日

第二篇：酒水銷售方案

酒水銷售方案

一：活動銷售

堅持酒吧定期的活動可以起到一個留住老客戶發(fā)展新客戶的良好市場戰(zhàn)略?；顒硬邉潱?/p>

（1）宣傳期間例如：某月10號為活動日，提前1—2周宣傳，首先針對店內(nèi)VIP，一一發(fā)送活動信息通知；然后店內(nèi)外宣傳，外部主要廣告和客人間口頭宣傳，內(nèi)部主要以海報和銷售人員的宣傳，在每一位客人10號前來店消費即告知活動時間和活動主題，并同時贈與或者推銷活動邀請卡片。從而誘惑客人當(dāng)日前來參加活動，卡片上須注明時間、權(quán)限和使用方法。

{注釋：卡片的形式

A：免費贈與——持該卡片參加活動即可免費獲得啤酒一瓶或者洋酒一杯。B：定額面值——該卡片有一定面值額度，得到此卡片的方式是向銷售人員或店里購買，比如50或100活動面值，活動當(dāng)日持100面值活動卡片可以購買店內(nèi)啤酒半打或者可以充當(dāng)120元——150元的酒水購買現(xiàn)金來使用或者其他優(yōu)惠。銷售的同時盡量留下客人的信息。}

（2）實施方案如是A形式卡片，活動當(dāng)天客人持卡片前來參加，在進店或者使用卡片兌現(xiàn)啤酒的時候向其贈送下次活動的卡片；如是B卡片，在客人兌換完啤酒，由店內(nèi)銷售人員在客人即將離店之時，為其推銷下次活動的消費卡片，或者上桌為每一桌客人做即時推銷此類卡片。

活動期間需要有表演、各種互動游戲、即時促銷和抽獎環(huán)節(jié)，保證每次活動的趣味性和吸引性。

附言：以上說及活動銷售方案只是本人一個框架思路，具體實施操作還需具體商討。

二：日常雞尾酒推廣銷售方案

雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)，成本低利潤高的酒，因為它的制作獨特方式及實用吸引了很多朋友們的喜愛。酒吧中在不定時間內(nèi)搞一些雞尾酒促銷這樣會加大我們雞尾酒銷售量，從而提高了我們酒吧的經(jīng)營效益。

1：每晚在9點30前進場到12點未退場并且在吧臺消費達(dá)到一定金額的客人，均由調(diào)酒師贈送精心調(diào)制的雞尾酒一杯。（這一雞尾酒促銷方案主要特點是有時間限制，一般在這一時段雖然人比較少，但是都是一些酒吧?？汀＃?/p>

2：酒吧時間，對每一位來本酒吧來舉行生日聚會的顧客，贈送由調(diào)酒師調(diào)制的宴會系列雞尾酒或者天使半打或者沙灘半打或試管雞尾酒一套，并點上煙花以示慶祝。

3：周日三為女士之夜，女士在當(dāng)晚9點30—23點59即可品嘗免費雞尾酒。4制定每周一酒方案，在桌臺的雞尾酒推廣卡片中注明某款雞尾酒做本周半價銷售。

5：由營銷人員定臺并消費達(dá)到一定高度的顧客，由定臺營銷經(jīng)理贈送杯塔雞尾酒一套，可由調(diào)酒師親自到其座位上制作。

6：對在吧臺購買宴會型雞尾酒或成套子彈型雞尾酒或試管雞尾酒的顧客贈送果盤或者小吃。

7：由服務(wù)部負(fù)責(zé)促銷雞尾酒，給予服務(wù)員百分之5的提成（或其他待定）。

8：招聘吧麗以對于坐在吧臺消費的男性客人更好的溝通。

9：可以讓來店消費的客人留下一張交友卡由酒吧保存。

10：在酒吧各處貼上雞尾酒小圖片和信息，如廁所，墻壁等。

11：由調(diào)酒師和吧臺工作人員對每一位坐在吧臺點經(jīng)典雞尾酒的顧客講這種雞尾酒由來的故事。

12吧臺工作人員須掌握些小魔術(shù)和些趣味性游戲和客人互動時來增加氣氛和讓客人感受不一樣的吧臺文化。

13：每位客人都可給我們調(diào)酒師提供意見和不滿，在我們以后的經(jīng)營中更有效的幫助，和對策改善。

第三篇：餐飲部酒水提成方案

餐飲部酒水提成方案（建議）

為了更好的提高餐飲部員工的銷售積極性，本著公平合理的原則，制定了以下酒水提成費分配方案：

1.分配部門

中餐廳、傳菜部、酒水部（含咨賓）、管事部。

2.分配比例

中餐廳服務(wù)員60%，傳菜部傳菜員10%，管事部洗碗工10%，酒水部吧員（含咨賓）10%，餐飲基金10%。

3.分配時間

每月25日為瓶蓋對賬日期，數(shù)量清兌無誤后，于次日按以上比例造出酒水提成分配明細(xì)表，報總經(jīng)辦審核并簽字后，由部門主管級以上（含主管）到財務(wù)出納處領(lǐng)出并發(fā)放，同時由財務(wù)部監(jiān)督，并做好相關(guān)發(fā)放記錄報財務(wù)存檔。

4.費用管理

酒水提成費用由餐飲部辦公室、酒水部、財務(wù)部、供貨商四方共同清兌完成，提成費用由供貨商以現(xiàn)金支付方式給財務(wù)部保存，并由財務(wù)部開據(jù)相關(guān)費用收據(jù)給餐飲部存檔備用。

5.使用管理

酒水提成費用中的餐飲基金，僅作為餐飲部集體活動、員工獎勵、慰問等使用。使用前必須以書面形式報總經(jīng)辦審批，方可領(lǐng)用。任何個人及其他部門無權(quán)私自取用。

餐飲部2011年11月24日

第四篇：夜場酒水促銷方案

酒水促銷方式之比較實用的夜場酒水促銷方式匯總①

夜場的酒水促銷方式很多中，而且人們在不斷的創(chuàng)新。在夜場酒水促銷的時候比較常用的幾種終端促銷方式。

在酒水促銷中的終端促銷方式中比較常用的有以下幾種：①刺激型酒水促銷②贈品式酒水促銷③人員式酒水促銷④獎勵式酒水促銷⑤展示式酒水促銷⑥演藝式酒水促銷⑦體驗式酒水促銷⑧游戲式酒水促銷⑨聯(lián)合式酒水促銷⑩舉行大型活動式酒水促銷等等，我們今天主要看這十大酒水促銷方式的前三種。首先來看看刺激型酒水促銷，這樣講大家可能并不是很了解，我們來簡單的看幾個比較典型的例子相信大家應(yīng)當(dāng)就明白了。在這一酒水促銷中比較典型的例子是夜場通過給顧客實行折扣、優(yōu)惠券、特價等方式來促進消費者消費。在我們上面所講的酒水促銷方式中這一點應(yīng)當(dāng)只比較常見而且實施起來又比較容易的一點。

其次我們在來看看酒水促銷方式的第二中贈品式酒水促銷

這一促銷方式不僅實施方便、簡單而且也比較實用。大家應(yīng)當(dāng)對這一酒水促銷方式非常的了解吧！在酒吧這樣的夜場中我們比較常見的是買一送

一、加量不加價等。在很多消費者看來這樣的促銷活動肯定會致使夜場賠錢，其實夜場可以在這一酒水促銷中大賺一筆。不同的夜場在實施贈品式酒水促銷的時候可以根據(jù)自己的經(jīng)營模式來加以選擇。比方說我們的贈品類型的改變等等。再就是人員式酒水促銷

人員式酒水促銷顧名思義也就是說夜場可以安排專業(yè)的人員來進行我們夜場的酒水促銷。這在我們要講的酒水促銷活動中應(yīng)當(dāng)是最常見的一種，也是最有效的一種。不過大家要注意的是一般像夜場的人員式酒水促銷需要注意的一點是夜場需要對從事這類工作的員工做好培訓(xùn)工作。

每一種酒水促銷方式都有各自的優(yōu)缺點，夜場在采取酒水促銷的時候需要注意合理的運用，今天我們先簡單的看看在這幾個酒水促銷方式的前三種，如果大家需求我們還將會做更詳細(xì)的講述。篇二：夜場促銷方案

怡亞通酩酒供應(yīng)鏈管理有限公司---致力于打造中國領(lǐng)先的進口葡萄酒購銷平臺

深圳市怡亞通酩酒供應(yīng)鏈管理有限公司為深圳市怡亞通的控股子公司。專注于打造進口葡萄酒專業(yè)、高效的供應(yīng)鏈服務(wù)平臺。擁有遍及全球的強勢采購平臺和專業(yè)的物流體系是葡萄酒全球采購的后盾，與新舊世界16個國家的200余家優(yōu)質(zhì)葡萄酒廠直接銜接，4000余種精選葡萄酒，產(chǎn)品豐富、質(zhì)量優(yōu)秀，保證客戶選擇的多樣性；專業(yè)、龐大的采購團隊，在國際葡萄酒權(quán)威專家親身采購與指導(dǎo)下，確保每款葡萄酒均為上陳佳釀、原瓶原裝進口。

怡亞通酩酒公司主要五大核心業(yè)務(wù)是葡萄酒的廣度供應(yīng)鏈服務(wù)（采購執(zhí)行、銷售執(zhí)行）、深度供應(yīng)鏈服務(wù)（oem項目、國際品牌托管）、ka賣場、連鎖加盟。進口葡萄酒專業(yè)知識培訓(xùn)、營銷技巧培訓(xùn)、酒會策劃組織、特色渠道開發(fā)、酒窖項目合作、品牌加盟店開發(fā)、等系列增值服務(wù)。

使命：怡亞通酩酒兩大主要宗旨為：提高酒飲企業(yè)供應(yīng)鏈效益，推動酒飲行業(yè)供應(yīng)鏈創(chuàng)新。

戰(zhàn)略目標(biāo)：做全球最優(yōu)秀的葡萄酒供應(yīng)鏈服務(wù)商。一站式解決：國際采購、國際物流、商檢報關(guān)、恒溫倉儲；低成本高效率運作模式使您的產(chǎn)品直達(dá)中國。

全球美酒：

遍及全球的強勢采購平臺和專業(yè)的物流體系是葡萄酒全球采購的強大后盾；與新舊世界16個國家200余家優(yōu)質(zhì)葡萄酒廠的直接銜接，4000余種精選葡萄酒，豐富與優(yōu)質(zhì)，保證客戶選擇的多樣性；專業(yè)、龐大的采購團隊，在國際葡萄酒權(quán)威專家親身采購與指導(dǎo)下，確保每款葡萄酒均為上陳佳釀、原瓶原裝進口。采購成本最優(yōu)化： 成本和速度是怡亞通酩酒供應(yīng)鏈的競爭法寶；

采購：專業(yè)的采購團隊，利用平臺資源優(yōu)勢為客戶尋求更具競爭力的產(chǎn)品，規(guī)模采購成本最優(yōu)化;通關(guān)：高效、便捷進出口通關(guān)業(yè)務(wù);資金：資金配套服務(wù);物流：將100%原瓶灌裝的葡萄酒從國外通過陸運、海運、陸運聯(lián)合運輸方式直達(dá)終端至客戶。

優(yōu)勢：

優(yōu)質(zhì)：由中國檢驗檢疫局檢疫檢驗，質(zhì)量絕對、信心保證、原瓶原裝進口；

高效：一站式解決國際采購、國際物流、商檢報關(guān)、恒溫倉儲； 實惠：國外葡萄酒從出廠到中國經(jīng)銷商倉庫間的整條產(chǎn)業(yè)鏈由怡亞通酩酒公司全包，產(chǎn)品價格按照出廠價格，產(chǎn)品本身不加價銷售，客戶只需支付一定的服務(wù)費。

安全：所有進口葡萄酒均通過國外葡萄酒專業(yè)機構(gòu)認(rèn)證且獲中國檢驗檢疫局檢驗檢疫報告。shenzhen eternal asia fine wines supply chain management co., ltd.深圳市怡亞通酩酒供應(yīng)鏈管理有限公司 address.2606 room international culture building, shennan zhong road, futian,shenzhen,p.r.c.深圳市福田區(qū)深南中路國際文化大廈2606 phone / 電話: 400 8300 990 8839 2858 fax / 傳真:(86-755)8839 3400-2858 經(jīng)營政策：

供貨價：58元/支；規(guī)格：12支/件

提貨五件送一件；

每件紅酒贈送一支開瓶器；

ktv終端海報支持。

針對目前紅酒的夜場，我們建議做以下活動，促進銷量：

一、創(chuàng)新夜場促銷活動

所謂的促銷活動也就是在夜場的一些特定的消費場所圍繞消費者而進行的活動。這種促銷活動必須要有新奇性，如果是同類品牌的“翻本”就沒有多大的意義，不會引起消費者的興趣。一些比較時興的夜場促銷活動有：

1、游戲性促銷：也就是在夜場通過舉辦一些比較有趣味的精彩活動來推動新酒水的消費。

2、文化性促銷：也就是夜場通過一些娛樂性節(jié)目來促使消費者嘗試一下新的酒水，來讓消費者對新酒

水有一個充分的認(rèn)識。

二、提高“三者”的積極性

所謂的三者指的是，廠方的促銷者、店方的酒水促銷員、消費者。

只有讓這在類人都充滿了激情和欲望，才能有效的營造夜場的消費氛圍。所以無論是酒吧還是迪吧、ktv等夜場，做經(jīng)營銷售活動的時候，一定要重視和懂得利用這在類人的消費激情。記住哦：服務(wù)員、消費者、促銷員！

三、豐富的促銷禮品

促銷品一部分是提供給夜場使用的禮品，一部分是消費者在消費以后可以帶走的贈品。無論是贈品還是禮品，在設(shè)置的時候都要迎合消費者的審美情感和心理需求。不要弄那一些引不起別人興趣的垃圾產(chǎn)品。

比較不錯的促銷品有：

1、禮品：煙缸、酒具、餐具、桌卡、吊牌、掛旗、果汁杯等。這些給夜場的小禮品可以直接讓夜場用，比較受夜場人員的喜愛。

2、贈品：打火機、名片盒、小書籍、手機飾品、香煙、鮮花等。

這些小贈品比較受消費者的喜愛！

以上就是一些新的酒品在夜場促銷的三個基本方法，根據(jù)很多夜場老板使用后，效果還是很不錯的！shenzhen eternal asia fine wines supply chain management co., ltd.深圳市怡亞通酩酒供應(yīng)鏈管理有限公司 address.2606 room international culture building, shennan zhong road, futian,shenzhen,p.r.c.深圳市福田區(qū)深南中路國際文化大廈2606 phone / 電話: 400 8300 990 8839 2858 fax / 傳真:(86-755)8839 3400-2858篇三：啤酒夜場促銷活動執(zhí)行方案 xxx市啤酒夜場上市期促銷活動

“挑戰(zhàn)人生，暢飲豪情”刮刮卡促銷案

一、活動目的：拉開“七匹狼“啤酒在xxx市場上市的序幕。尋找xxx 市場切入點，在終端樹立“七匹狼”啤酒的形象，提升銷

量，為開拓其它渠道打好堅實基礎(chǔ)。

二、活動策略：以點帶面，主要精力和推廣費用投放在終端夜場，以促銷

活動為主體，以活動告知性廣告宣傳相配合，形成中高端

啤酒消費的流行趨勢。

三、市場定位：中高端、運動型全麥啤酒。是25——45歲之間奮斗中的男性展現(xiàn)爽與酷的中介物和投射?！鹊牟粌H是啤酒，更是豪爽、豪情、活力和品位

四、活動主題：“挑戰(zhàn)人生，暢飲豪情”速飲paty-----七匹狼

五、活動時間：上市第一個月內(nèi)（具體時間可靈活安排調(diào)配）

六、活動方式：

１、通過刮獎+買贈+消費者參與競賽（速飲比賽）的方式，發(fā)揮夜場公主、小姐等女性在終端銷售中的潛在優(yōu)勢，增加七匹狼在夜場

刺激新奇的產(chǎn)品體驗，直接提升銷售量；實現(xiàn)下一步擴大

其他產(chǎn)品市場銷售的目的。

七、活動物料配置表：

夜場展示品：（具體數(shù)量因場地而定）

1、海報

2、掛旗

3、空白海報

3、x展架

4、易拉寶

5、橫幅

6、燈箱

7、噴繪

8、戶外狼形象展示告知牌

9、室內(nèi)狼形象指

示牌

10、形象插牌

11、促銷員服裝

12、開瓶器

１３、狼形頭冠（促銷小姐佩帶）

夜場禮品：（具體數(shù)量因場地銷量而定）

1、抽獎配置：

2、刮刮卡------（具體數(shù)量因場地而定）（設(shè)計需提前1周告知）

３、夜場速飲比賽獎品設(shè)置：

１、美容兩件套.２、七匹狼――掛表、３、根據(jù)當(dāng)?shù)嘏⑾矚g的物品或鮮花定

八、、終端展示方案細(xì)則：

1、.店門外―― 制作狼形象噴繪告示牌，告知活動細(xì)則、獎品設(shè)置等

店堂外:視情況懸掛“七匹狼啤酒使你至爽至酷!”的橫幅

如有戶外廣告可制作噴繪或燈箱廣告

3、店入口――在大廳各入口或走廊處擺放室內(nèi)狼形象指示牌，告知

方向，強調(diào)活動，使顧客有新鮮刺激的感！

4、店堂內(nèi)――室內(nèi)以告示牌或手寫空白pop進行促銷活動內(nèi)容宣

傳。輔助以狼公主（頭戴狼冠的促銷人員）協(xié)助宣傳．

5、吧 臺――可懸掛吊旗處懸掛吊旗,吧臺桌面擺放（樹脂）狼，調(diào)酒師頭戴狼冠，（活動期間可進一步延伸至由調(diào)酒師調(diào)制以狼命名 的雞尾酒，供速飲顧客購買，）并盡量做堆頭擺放。

６、ｋｔｖ――特供，桌面擺放形象插牌，煙灰缸、撲克牌，可張?zhí)?/p>

傳pop.以上展示，切合xxx夜場實際情況，使顧客得到實惠的同時，有能

感受與狼在一起的視覺刺激，帶動顧客參與意識，提升品牌，推動銷量．

九、活動細(xì)則：

ａ.促銷活動方式: １、凡消費每半打（易拉罐或３３０）均獲贈刮刮卡一張.100%中獎.２、凡消費一打（易拉罐或３３０）者,除可獲刮刮卡一張外,還可獲贈 330啤酒兩瓶,進行速飲比賽,可在客人中的任兩名之間進行,也可在客人和促銷員或公主,小姐之間進行.獲勝者給予獎品.ｂ.刮刮卡獎品設(shè)置如下: 特等獎: 價值337元七匹狼高級服裝1件.一等獎: 價值227元七匹狼高級手表或掛表一只.二等獎: 價值177元七匹狼高級皮帶一條.三等獎: 七匹狼精美美容兩件套1件或s型打火機1只.紀(jì)念獎: 七匹狼樸克,鑰匙扣等小禮品.ｃ.夜場速飲比賽獎品設(shè)置

１、美容兩件套.２、“七匹狼七匹狼”掛表、３、鮮花等女性喜歡的物品.（因地制宜）

九、廣告宣傳方案：

因考慮到xxx市場的“七匹狼”的品牌在當(dāng)?shù)叵M者心目中知名度

較高，且一般年輕人屬中等消費群,中年人事屬高消費群,但都喜歡新奇的娛 樂場所.故在廣告投放上以促銷活動的告知性廣告為主，以求在終端快速拉

動消費，提升銷量，并通過在xxx市終端的熱銷吸引分銷商，從而降低

經(jīng)銷商的運作風(fēng)險，加大現(xiàn)金回籠，加快銷售網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，為下一步市場

拓展打好基礎(chǔ)。

１、報紙宣傳：

當(dāng)?shù)貓蠹堃圆恍∮?/4的版面進行“七匹狼”啤酒的品牌形象和產(chǎn)品

促銷活動告知的廣告宣傳。（具體文案和版面設(shè)計由總部策劃并設(shè)

計。）版面：１／４彩版。

性 質(zhì)：企業(yè)形象廣告、終端夜場促銷活動告知

預(yù)期目的：告知消費者“七匹狼”不但有服裝、皮具、香煙，還有系列酒品?！捌咂ダ恰毕盗芯破肥侨珖灾?/p>

名品牌“七匹狼”的一部分。告知消費者“七匹狼”啤

酒的產(chǎn)地極其特點，強 調(diào)啤酒配方中沒有大米，是全

麥芽精釀的佳品

風(fēng) 格：時尚、動感中體現(xiàn)自信，體現(xiàn)實力。

設(shè)計內(nèi)容及元素：標(biāo)識、標(biāo)準(zhǔn)字、齊秦圖片、系列產(chǎn)品圖片、狼的形象、“七匹狼”品牌歷程。（視覺主點以齊秦圖片為

第一視點，占據(jù)主版位置，以明星效應(yīng)帶動品牌形象。

第二視點由此轉(zhuǎn)移到啤酒產(chǎn)品上）

２、電視媒體：（根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r待定，有效、成本投入低為標(biāo)準(zhǔn)）

主要作為建設(shè)品牌知名度的傳播渠道，樹立品牌形象。

電視廣告在完成進店、鋪貨,展開促銷活動的前一天開始,選擇當(dāng)?shù)厥?/p>

視最高的電視臺，電視欄目，,以滾動字幕打出: 多一份選擇,多一份

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店推出.狼的體驗有獎活動,100%中獎,更有驚喜體驗xx店,xx店??

十、人員配置：（按場地分）總 指揮：（１人）負(fù)責(zé)場內(nèi)促銷活動的全盤執(zhí)行，監(jiān)督，獎品的兌

換，應(yīng)急事件的處理，人員管理。

工作人員：（２人）場地布置，場地巡視，人員監(jiān)控。

促銷人員：（６人，具體情況定）介紹產(chǎn)品，宣傳品牌，提高銷量。

十一、促銷人員要求：

（一）現(xiàn)場促銷人員的基本素質(zhì)要求：

１、促銷人員年齡要求１８歲――２５歲，大專以上學(xué)歷。身高１.６ ３ｍ以上（有經(jīng)驗者優(yōu)先）

２、象氣質(zhì)佳，身材勻稱，舉止大方得體。

３、熟練掌握產(chǎn)品相關(guān)知識篇四：酒水市場促銷方案

酒水市場促銷方案

任主要求：做新市場、需要有試飲方法及步驟、買贈促銷、抽獎贈獎品、有獎問答等等占比分別是15%、25% 10% 5%的費用比例，需要詳細(xì)及步驟、時間、人員、物資、預(yù)估銷量及需要的預(yù)估費用。

市場分析：酒水促銷在旺季時競爭力太打。各廠家紛紛競爭。手段太多。如果自己的宣傳手段不好的話將在促銷時被淘汰。在淡季時，廠家推廣教少。競爭性相對較小。個人認(rèn)為在銷售淡季我們應(yīng)該主動出手。通過合理的促銷方案。使我們的酒水淡季演變成旺季。具體方案如下： 1：口碑促銷。一傳十 十傳百。如何讓消費者把我們的產(chǎn)品介紹給別人呢。開蓋有獎！對任主的開獎問答等等占比分別是15%、25% 10% 5%的費用比例不是很明白。冒昧的提供以下另一個方案。

開蓋有獎率教有。獎金額較低。這樣能受到廣大的消費者以及終端客戶的追捧。流傳速度快?？诒Ч谩Ｊ窃S多商家屢試不敗的宣傳方法。2：開箱率。上面說的是開瓶率。現(xiàn)在說的就是開箱率了。一箱酒水里面可以配有印一樣商品標(biāo)志的打火機。紙巾。更或者可以是香煙。并且有終極獎。例如現(xiàn)金xx等等。很多人明知道中獎率很低。但就是先試一試的心里來購買我們的物品。這是彩票心里。明明知道500w很難中。但是每天買彩票的卻是那么的多！3：酒店宣傳。在各大酒店 夜總會也就是酒品出售最多的地方做宣傳。我們可以發(fā)印有我們商標(biāo)的面巾紙或者牙簽給來往酒店的客人，這點需要和酒店祥商。我們免費。這點酒店應(yīng)該可以答應(yīng)，對我們來說成本也不是很大 4員工獎勵方法。在酒店或者夜總這樣的地方。對酒店的員工將來。例如推銷給客人一箱救可以得到多少提成這樣的獎勵方法。還有就是在各大商場和酒店行業(yè)最其員工進行推廣嘉獎。方法也是和上面的一樣。這樣，有給工作員工帶來賺錢的動力。而且在酒店行業(yè)上班的工作人員有很大好處。酒推銷好的話。能夠得到老板的賞識以及我們的獎賞。報價：無法明白任主主要是什么酒系。無法給出正確報價 5 訂貨會。可以舉辦訂貨會。淡季舉辦訂貨會，看似逆勢又逆市的舉動，但又卻是聰慧的舉動，通過訂貨會，不僅可以實現(xiàn)經(jīng)銷商充分溝通交換，也便于快速傳遞企業(yè)新產(chǎn)品、新政策、新營銷模式這些信息，從而便于經(jīng)銷商抱團，齊心協(xié)力，共同做好淡季市場。但需要注意的是，淡季召開訂貨會，制定促銷政策時必定要謹(jǐn)慎，要少返利多嘉獎，返利是吃大鍋飯，過多的返利，容易引發(fā)一些客戶將返利拿出一部分“砸”市場、“竄”市場的偏向，最終導(dǎo)致價格倒掛。而嘉獎呢，只對在淡季市場，鋪貨、擺設(shè)、終端推薦、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理等

做的優(yōu)良的經(jīng)銷商進行嘉獎，從而激發(fā)大家的傾銷熱情，而又不至于損壞市場秩序。（這段是在網(wǎng)上找的）報價：估價1000元一次訂貨會 6 流動宣傳 還有可以在出租車后面玻璃貼上宣傳單。出租車流動大。例如你停個紅燈。別人等紅燈沒事要看來看去?？吹匠鲎廛囉袞|西。就會不自覺的看過去。一天一輛出租車能看到你廣告的不在少數(shù)。報價：例如一輛出租車一個月支付100快錢宣傳費。雇多少輛請任主打算。

最后，淡季促銷，在促銷的情勢上，我們還要注意一點，那就是要重視硬終端建設(shè)，同時，更要做好軟終端。那什么是硬終端，就是在售賣場合能夠刺激顧客購置的各種情勢的宣傳促銷物料，比如，展現(xiàn)柜、貨架、pop、易拉寶、條幅、臺卡、鏡框畫等，這些硬終端做好了，就可以形成必定的聲勢，刺激消費者的視覺效應(yīng)，引起他們更多的關(guān)注，同時，更要做好軟終端建設(shè)，什么是軟終端，就是廠商的終端服務(wù)、客情，這是廠商的“軟實力”，但更能體現(xiàn)企業(yè)的核心競爭力。

因為酒店一般都是看你們的返利和進場費用的，初期你們公司能給酒店多少現(xiàn)金作為進場費用，這個是很關(guān)鍵的。每個月能提供多少的酒起，筆，打火機，紅酒杯，小扎壺等等！對于酒店開業(yè)后的活動贊助怎么樣最好能稍微提一下，這樣的話，可以讓你在眾多的競爭對手中獲勝！最好是把以上的東西分成兩份去寫，一份酒水進場的供貨價，返利，進場費用！這個是合同內(nèi)容！另外一個就是上面說的一些小東西了，但是不要小看這些小東西，酒店夜場很多時候會關(guān)注這些小東西的！還有會不會因為酒店完成酒水定量任務(wù)而定期做些促銷活動，這些是要經(jīng)過核算的！合同范本是很多的，但是不實用，就把自己核算的東西寫進去就可以了！篇五：夜店的酒水促銷新方式

夜店的酒水促銷新方式(附史上最全實用酒水促銷技巧)不知從何時起，夜晚與酒扯上了關(guān)系，每當(dāng)夜幕降臨，酒就漸漸成為了城市的主角，將整個城市帶入燈紅酒綠的恍惚中。城市夜生活的興起，帶來了另一種消費文化——夜店文化，成為城市時尚精英的根據(jù)地。酒吧等夜店的興起，帶動了不同于傳統(tǒng)渠道的酒水消費趨向，那里是標(biāo)榜時尚、激情的天堂，那里有著不一樣的酒水文化，在那里，傳統(tǒng)的營銷方式引不起任何注意。再大膽、再夸張的創(chuàng)新永遠(yuǎn)不會過分。夜店的酒水超乎想象的消費力使其成為了酒水的天堂，洋酒、紅酒、啤酒、果酒、白酒等幾乎所有品類的酒都能在這里找到它的影子。但由于夜店的獨特性，有著時尚文化的洋酒成為了這里的主角。各類酒商也逐漸認(rèn)識到了它的重要性，紛紛投入更多的資源，促銷接連不斷。夜店的燈紅酒綠不僅誘惑著前來娛

樂的消費者，也誘惑著所有想在此賺一把的酒商。

促銷創(chuàng)新，引爆激情娛樂

夜店，是時尚、前衛(wèi)、個性標(biāo)榜的集中地。夜店里的促銷，也應(yīng)該是極具創(chuàng)新時尚的，與整個夜店的

氛圍相輔相成。

曾經(jīng)有一家啤酒廠商想要打入本地的酒吧，在經(jīng)過一番走訪后，發(fā)現(xiàn)酒吧銷售的酒價格普遍較高，而且品質(zhì)一般。于是推出了一種小瓶裝高品質(zhì)啤酒，模仿生力啤酒的包裝風(fēng)格，價格僅售10元，為了保證促銷效果，廠商與酒吧談妥，在店外布置了促銷易拉寶、條幅、柜臺促銷立牌等宣傳物品，使得所有進門及到柜臺購買啤酒的人都能看到。為了保證效果，當(dāng)晚搞起了賣啤酒送火機的促銷活動。但效果卻非常出乎

意料，試銷的一個整晚下來，賣了不到20瓶，最后促銷以失敗告終。

為什么這次促銷會失敗?相信大家一定很明白。夜店是一個時尚的聚集地，所有人都不斷地向別人張顯著自己，吸引異性的注意，在這樣的環(huán)境和氣氛下，酒的價格根本不是問題，關(guān)鍵是在于酒所標(biāo)榜的文化，在別人眼中的印象。傳統(tǒng)的價格促銷、毫無特點的贈品促銷等等，在這個時候?qū)οM者來說沒有太大的意

義，根本引不起注意。

無論是高檔的夜總會，還是平民的ktv，無論是喧鬧的迪吧，還是雅靜的酒吧，娛樂都是永恒的主題，促銷也應(yīng)該符合這樣的主題，才能夠引起消費者的興趣和關(guān)注。娛樂促銷，是夜店促銷創(chuàng)新的主要形式;新

奇另類的創(chuàng)新，是夜店促銷的核心。

在夜店燈紅酒綠的氛圍中，人們想要的絕不是那一點點的小便宜。他們想要的，永遠(yuǎn)是能夠給大家?guī)?/p>

來樂趣，吸引大多數(shù)人目光的新鮮刺激玩意。

娛樂促銷，樂在其中

娛樂促銷多種多樣，關(guān)鍵在于形式上的創(chuàng)新，它可以沒有用但一定要有趣，它可以不值錢，但一定要

時尚、引人注意。在實際實施中應(yīng)根據(jù)不同的場所、環(huán)境使用不同的促銷形式。

夜店按照目標(biāo)消費者大致可以分為兩類：純娛樂型夜店和休閑型夜店。由于兩種夜店有著明顯的差別，在促銷形式上也會有較大的差別。

1、純娛樂型夜店

純娛樂型夜店，主要有迪廳、夜總會、ktv包房、演藝酒吧等形式的場所。在這里消費者可以融入到各種娛樂活動中，充分放縱自己。環(huán)境噪雜、氣氛熱烈。此類夜店主要以20至35歲的年輕人為主，在這

種場合的消費大多數(shù)屬于情緒性消費。

由于環(huán)境比較嘈雜，人們情緒比較激動，簡單、酷炫的促銷活動更能吸引人。

演藝酒吧里的游戲促銷

燕京啤酒主攻廣東市場時，知名度極低，為了能夠盡快地打開市場，舉行了一系列的促銷活動。夜店是其主要的渠道之一，燕京啤酒在酒吧舉辦“七種新鮮武器 有本事就來拿!”的促銷活動。促銷活動的形式非常簡單，在酒吧設(shè)置燕京鮮啤飛鏢盤，只要購買一瓶啤酒，即可獲得一次射飛標(biāo)的“打擂機會”機會，當(dāng)晚投標(biāo)積分最高者就可獲取當(dāng)日的“新鮮武器”?；顒有问胶唵?，但是非常有效，引起了現(xiàn)場的助威吶喊，并 都為能夠不斷的獲得投標(biāo)機而重復(fù)購買，銷量和知名度在酒吧內(nèi)迅速上升。

這是一次典型的娛樂促銷，通過參與擲飛鏢的娛樂形式吸引消費者的消費，在平時看來很普通的促銷方式為什么在夜場會取得如此好的效果呢?關(guān)鍵就在于，促銷要天時、地利、人和三者缺一不可。文案大師韋伯?揚定說，創(chuàng)意就是舊元素的新組合，促銷也是。這次簡單的娛樂促銷正符合了酒吧的娛樂性和消費者的需求，簡單、競賽、引人注意成為了促銷成功的關(guān)鍵。

在喧鬧的場合里，促銷相對比較難，任何復(fù)雜的形式在此都很難執(zhí)行，但如果遇到迪廳這樣的極度喧

鬧和狂熱場合，那么如何實現(xiàn)娛樂促銷呢?下面我們來看一個例子。喧鬧迪廳的創(chuàng)意促銷

青島啤酒在華南舉行過一場聲勢浩大的華南行的小丑營銷，利用小丑在賣場、社區(qū)、餐飲店等展開了大型的促銷活動，由于形式新鮮，促銷取得了很好的效果。隨后，此公司將小丑搬到了迪廳里搞起了促銷，由于迪廳環(huán)境異常糟雜，語言的交流非常困難，此次小丑促銷則采用了肢體語言的形式來搞促銷，小丑穿著奇怪、華麗的服裝在迪廳瘋狂的人群中舞蹈穿梭，配合著燈光的效果非常引人注目。在酒水飲料服務(wù)臺，有另一個小丑向購買飲料的消費者介紹活動，只要購買本啤酒，就可以獲得超炫的熒光類的飾品一件。

相關(guān)推薦：酒水促銷技巧一

從某種角度講酒水與餐飲渠道的關(guān)系用魚與水來形容是十分恰當(dāng)而非過分之言，餐飲渠道已經(jīng)成為酒

水品牌進入市場的畢經(jīng)之路。大部分酒水品牌都將餐飲渠道當(dāng)作進軍市場的橋頭堡。

在區(qū)域市場餐飲渠道中，“眾人爭擠獨木橋”的拼殺情形隨處可見，而面對戰(zhàn)略層面上具有“主戰(zhàn)場”意義的餐飲酒店日漸升高的費用門檻，無論是新品牌還是知名品牌，大多硬著頭皮互相嘶殺，進店費、開瓶費已經(jīng)成為眾所周知的所謂“潛在行規(guī)”。這些高額的的市場成本都是大量酒水品牌惡性競爭的產(chǎn)物。巨大的餐飲渠道成本讓酒水餐飲運做步履維艱，而其衍生出來的“暗扣”、“二次兌現(xiàn)”、“累計返現(xiàn)”等變化多端的促銷手段和方式更使酒水運做商疲于救火，應(yīng)接不暇。筆者就服務(wù)過的代理g品牌紅酒的a公司遇到的一則

促銷競爭案例，對酒水餐飲終端促銷存在的細(xì)節(jié)問題和應(yīng)對策略做如下淺顯分析： a公司為g品牌葡萄酒hb區(qū)總代理商，經(jīng)過幾年以餐飲渠道為主的市場運做，g品牌葡萄酒已經(jīng)成為a公司所在城市bj市的一線品牌，而且餐飲終端數(shù)量較大，網(wǎng)絡(luò)覆蓋整個bj城區(qū)，銷量相對穩(wěn)定;但z品牌的進入?yún)s使g品牌餐飲渠道銷量出現(xiàn)了明顯的下滑，究其原因是z品牌在重點餐飲終端舉行如下促銷

活動：

促銷前后某單店周銷量對比： a公司業(yè)務(wù)部門經(jīng)理針對如上情況，倉促制定了對高檔干紅進行“二次返現(xiàn)”50元，中檔干紅“二次返現(xiàn)”10元的辦法進行一個月競爭促銷的方案進行應(yīng)對，結(jié)果事與愿違，不但本月銷量無明顯提升，而且活動結(jié)束后，g品牌銷售大幅下降，其業(yè)務(wù)經(jīng)理與筆者溝通應(yīng)對辦法，筆者認(rèn)為從以上z品牌促銷內(nèi)容和實

現(xiàn)的銷量分析，z品牌的促銷方式其優(yōu)點在于：

1、直接以利誘導(dǎo)終端服務(wù)人員，增加了z品牌的之面消費者暴光度，即成為服務(wù)員的第一推薦產(chǎn)品，從而影響了消費者的選擇，達(dá)到了銷售增長的目的;同時，如消費者因價格原因不選擇z品牌高檔干紅，則

z品牌的中檔干紅有其價格優(yōu)勢，也促成了銷售行為的發(fā)生。

2、z品牌依托高檔干紅的暴光度增加，利用價格差異化促進了其中檔干紅的銷售，達(dá)到了“項莊舞劍，意在沛公”的目的。

而相對z品牌的促銷a公司進行的反擊則相對簡單，存在以下幾點缺陷：

1、倉促實施應(yīng)對，促銷信息傳達(dá)有限，未起到扭轉(zhuǎn)作用。

2、促銷過后利益誘導(dǎo)落差較大，引起了終端服務(wù)人員的不滿。

3、從表2可以看出：經(jīng)過幾年運做，消費對g品牌已經(jīng)有了一定的認(rèn)知度，z品牌促銷初期對g品牌的銷量沖擊不大，a公司未能及時充分挖掘消費者心理。忽視了針對具備真正選擇權(quán)的消費者宣傳推

廣，未發(fā)揮出g品牌的品牌影響力。

針對以上的幾點分析，筆者結(jié)合實際情況制定了如下“圍魏救趙”的促銷策略進行應(yīng)對：

1、利用細(xì)節(jié)資源針對消費者進行宣傳推廣，提升g品牌影響力：(1)餐飲終端門店停車保安服裝制作：選定重點餐因終端，為其制作門店停車保安服裝，并在胸前、背后標(biāo)注店方名稱，于右袖口和左臂章添加g品牌logo及“g葡萄酒，關(guān)注您的健康與安全”的宣傳語。

(2)餐飲終端門店入口處相距2.5米右側(cè)陳列g(shù)品牌仿紅酒木桶展柜及產(chǎn)品陳列展示。(3)樓梯扶欄、電梯、包廂棚頂懸掛防真葡萄裝飾及印有g(shù)品牌logo和宣傳語的掛旗。(4)包廂桌面中央陳列印有g(shù)品牌logo的紅酒桶型牙簽桶。

2、增強促銷政策的信息傳播，達(dá)到及時、準(zhǔn)確、有效：(1)派駐專職促銷員進店，針對店方人員公關(guān)，講解促銷政策、獎勵兌換辦法等信息。(2)無法派駐專職促銷員的店面，著重對餐飲門店領(lǐng)班及包廂服務(wù)員進行公關(guān)，配合傳達(dá)促銷政策、兌換辦法等信息。

3、實施親情滲透，提升客情關(guān)系：(1)對餐飲門店領(lǐng)班及包廂服務(wù)員、吧臺人員贈送“親情卡”。(手機充值卡及ic卡)(2)每季度贈送洗化用品禮包(洗發(fā)水、洗面奶、沐浴液等)一份(3)每年免費一次常規(guī)體檢及輔助健康證辦理。(4)提供代為預(yù)定探親火車票、汽車票，并報銷市區(qū)內(nèi)車站的往返打車費。(5)不定期進行聯(lián)誼會，市內(nèi)游園會。

4、師出有名，明確目的進行時限利益誘導(dǎo)促銷：(1)階段性促銷，擬訂主題，做到師出有名，獎勵政策傳達(dá)明確，并明確時限促銷。(2)設(shè)置“明獎”開瓶費及“暗獎”(憑紅酒膠帽，兌換刮刮卡一張，面值10元、20元、30元、50元、100 元、200元，投放比例進行刺激性控制，大面值于活動初期比例加大)經(jīng)過以上的策略調(diào)整，制訂了為期3個月的主題促銷活動，并在中秋、國慶雙節(jié)期間達(dá)到活動高潮，經(jīng)過一個多月的時間，a公司g品牌紅酒實施效果逐漸顯漏，并取得了同比銷售增長46.5%的銷售業(yè)績，而同比費用卻下降了13.8%。

從上面的案例筆者體會到餐飲終端促銷過程中幾個需要特別注重的要點：

一、注重細(xì)節(jié)的差異化，避免直面價格競爭。

二、重視針對消費者的宣傳和引導(dǎo)。

三、分清產(chǎn)生銷售的直接推動人，根據(jù)不同終端人員，不同對待。

四、不斷的滲透和強化客情關(guān)系，爭取終端直接銷售人的配合。

五、明暗費用交替并行，有效運用到直接推動銷售人身上。

六、信息傳達(dá)渠道和方式不斷加強和改進，做到每次活動相關(guān)人員準(zhǔn)確理解和正確操作。

酒水促銷技巧二 在酒店的終端促銷活動中最頻繁的要說酒水的促銷活動了。不過這些促銷形式對于消費者來講都已司空見慣，老一套，沒有新意。例如

1、小姐推銷：

2、免費贈飲

3、贈品發(fā)放：

4、開瓶中獎

5、抽獎活動

6、演出活動

7、服務(wù)員開瓶費

8、酒店售點生動化促銷活動等等。而對于酒水廠家來說“千軍萬馬爭擠獨木橋”，餐飲渠道畢竟也是酒水品牌搶占市場蛋糕的一塊“肥肉”啊。

于是在銷售過程，“萬般皆下品，惟有促銷搞”行為意識充斥在各酒水品牌的營銷思路中。不過有人曾講，不怕思路的老套，就怕策劃的不到位。對于此說法，我個人是比較贊成的。打個比方，同樣是人員推銷，有人不僅把酒賣出去，而且成為忠實顧客，這就是藝術(shù)，這就是把工作做到了點子上。同樣是老活動有人能搞出花樣、搞出境界，能抓住消費者心理上、物質(zhì)上的需求，這就是成功。如何在酒店的促銷活動

中成就自己品牌，如何吸引消費者消費，成為廠家、經(jīng)銷商最為關(guān)注的問題。

一、服務(wù)促銷：多給顧客方便，功夫在“暗處”!無論是靜態(tài)的促銷服務(wù)或者動態(tài)的促銷表現(xiàn)，其最大價值能給顧客帶來方便，或者給顧客愉悅，吸引顧客注意、引用自己的產(chǎn)品，樹立產(chǎn)品和企業(yè)的良好形象。從而達(dá)到贏得市場，獲取長期穩(wěn)定利潤。例如某新品牌啤酒在自己品牌在酒店的推廣促銷中，姑且不談它大手筆的廣告手段、形象宣傳、導(dǎo)購?fù)其N等投資性的建設(shè)，就它在每個餐桌上小布局，都給人一種絲絲入扣的感覺。在酒菜沒有上桌之前，人多是很無聊，喜歡看看就近東西，隨手寫寫劃劃，而且記憶深刻。此品牌抓住該切入點，給顧客提供服務(wù)。

1、為酒店不定期做出精致菜譜卡片，同時注入自己的品牌名稱和廣告語。例如相王啤酒統(tǒng)計以下品類是顧客反應(yīng)本店最具特色菜肴。在靠近下側(cè)寫出自己的廣告詞：品位人生，把握成功。xx啤酒為生活加油。

2、特色的卡通式牙簽盒，注有自己品牌名稱，一桌兩個。若顧客喜歡，也可以作為飲用該啤酒的小贈品。

3、酒水、飯菜交流表，并不一定就是針對自己的產(chǎn)品，主要為顧客提供打發(fā)自己時間的快感。當(dāng)然也要標(biāo)注，xx啤酒為了深入了解你們的口味，喜好，更好的為你們提供服務(wù)。

同時再加上推銷服務(wù)小姐的真情服務(wù)，旁敲側(cè)擊，“花言巧語”，成功的希望率是比較大的，這里排除

長期指定某品牌酒水消費的忠實顧客。

解析： 人們對客觀外界的認(rèn)識過程是由意識或感覺開始的，如視覺、嗅覺、聽覺、觸覺、味覺??消費者在判斷一件商品的好與壞，也是由意識或感覺開始的。有什么樣的動機就有什么樣的行為。同樣的促銷活動，可能因為表現(xiàn)手法稍有差異,消費者可能一下產(chǎn)生好感,進而購買,也有的可能是一瞥過后，再不理

會。這是感覺在第一印象中的心理作用，左右了消費者的購買動機。促銷活動的根本，是必須要站在消費者的角度出發(fā)，來設(shè)計促銷活動的表現(xiàn)手法。換位思考，面對那些司空見慣的促銷形式，我們是不是麻木不仁的呢?所以，促銷活動能否成功的關(guān)鍵在與我們的促銷能否走

進消費者的心中。

二、活動促銷：讓產(chǎn)品綻放情感魅力，引起共鳴是關(guān)鍵!人是感情的動物，愛是永恒的話題，思想是不滅的火炬。只要你的促銷活動譜寫著人類渴望、追求的價值，每每都會升華促銷活動的高度，提高酒店終端的銷量,與消費者做一次良好的深度溝通，推動市場的銷售。一般來大酒店消費的人群，不會太多三五成群民工或者起早貪黑小買賣人。記得某品牌高度白酒在南昌幾家大酒店促銷活動，就是針對不同節(jié)日提煉不同的情感訴求與品牌文化融合，來與消費者共鳴。有幸在母親節(jié)那天，筆者在一家酒店聚餐，感受了現(xiàn)場的氛圍?；顒拥闹黝}大概是“xx灼熱的，母愛無私的，兒女共同的?！庇捎诙ㄎ坏南M群體多是成年人，那個時代的一般家庭都還不是獨生子女呢。那天多是一家人來到酒店為母親過節(jié)，該品牌表達(dá)了自己的酒性，自己的酒文化和母親的愛心一樣是，灼熱，真摯;用母親的對子女的無私情感，側(cè)面訴說自己產(chǎn)品性質(zhì)的真與純?；顒又械母郊觾r值東西，獻給母親愛

的抽獎活動，子女同為母親唱首歌，使活動有聲有色，高潮迭起。

解析：在現(xiàn)場促銷中要堅決杜絕唱獨角戲，那樣不僅枯燥乏味，更會令信息交流不暢。把握顧客興趣的指向性(吃飯要吃酒水)和顧客興趣的情緒性(母親節(jié)獻給母親的愛)，讓顧客對促銷活動產(chǎn)生興趣的根源，往往是兩種特點(指向性和情緒性)交織在一起的。

三、協(xié)同促銷：單槍匹馬的，不如彼此共贏的!協(xié)同促銷，就是兩個不相干的產(chǎn)品合作生力，共同面對的終端一致的消費群體。協(xié)同促銷往往也能象協(xié)同營銷一樣創(chuàng)造出意想不到的競爭優(yōu)勢，一個品牌單獨終端促銷，人力、物力、財力的的投入都相對大些。而兩個品牌或者幾個品牌聯(lián)合起來，產(chǎn)生的合力效果就會不同一般。在酒店終端促銷活動中，可以把規(guī)定在用餐如果選定某種或者某些菜肴可以獲得某酒水贈送，同時也可以反過來。對于消費本產(chǎn)品的消費 者根據(jù)消費數(shù)量贈送該酒店相應(yīng)價位的菜肴，這種方式中高檔白酒采用較多。

如某某白酒的“暢享好生活，我為您買單”的針對酒店的消費者促銷活動，也是頗具此意的，讓消費者心理接受才是根本。中高檔啤酒、白酒協(xié)同聯(lián)合其他產(chǎn)品如奶飲料制品，聯(lián)合促銷的品牌分?jǐn)偞黉N中發(fā)生

的費用，且力度相應(yīng)較大，只要合作雙方通路有類似性，共享性。

四、會員促銷：捆綁“顧客”忠實，還是不能丟!會員制是許多行業(yè)都喜歡使用的操作模式，既能促進消費，又能籠絡(luò)人心，是一個雙贏的促銷策略。對于酒店終端促銷可以針對消費者就餐頻率、價值和飲某酒水的狀況制定不同級別的會員階梯。如消費者在某酒店消費某品牌達(dá)到了某種檔次就可以免費加入本品牌消費者俱樂部，享受俱樂部提供的各項服務(wù)。同時這種模式對酒店服務(wù)員提供，讓她們享受會員的不同優(yōu)勢，給她們一種不一般的感覺，使她們在服務(wù)

時主推該品牌。

如某品牌白酒在西安操作時的金牌服務(wù)員活動日，對南昌的服務(wù)員“餐廳之星”聯(lián)誼會等。這些活動定期或者不定期的舉行都能大大維持、提高品牌與酒店優(yōu)秀服務(wù)員的客情關(guān)系，使她們在產(chǎn)品的酒店推銷工

作中偏向于該品牌，從而取得了酒店推薦的優(yōu)先權(quán)。

五、惡俗促銷：千萬別讓促銷損傷了品牌自身內(nèi)涵的東西!心理學(xué)研究表明：顧客注意了集中的時間、程度與刺激的強度有關(guān)，越是新奇的事物越能引起顧客的注意;刺激的對比度越大越能引起顧客的注意;顧客往往會被與眾不同的事物所吸引，促銷活動要設(shè)計出與其

不同的促銷表現(xiàn)手法，才能引起顧客的注意力。

第五篇：酒水銷售人員培訓(xùn)方案

銷售人員培訓(xùn)方案

一、拜訪準(zhǔn)備

凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。要順利拜訪并開發(fā)成功，需做好前期準(zhǔn)備工作。

1、資料準(zhǔn)備：包括企業(yè)簡介、產(chǎn)品手冊、樣品、價格政策表等。

2、儀容準(zhǔn)備：要想更好地開發(fā)餐飲終端，業(yè)務(wù)人員就 以良好的職業(yè)形象出現(xiàn)在客戶的面前。包括：穿著職業(yè)化，盡量著職業(yè)化的裝束，比如，西裝、領(lǐng)帶等。著裝不可太隨便：面部形象職業(yè)化，要充滿信心、面帶微笑等。

3、心理準(zhǔn)備：作為二線品牌經(jīng)銷商的業(yè)務(wù)人員，要具備屢敗屢戰(zhàn)、毫不氣餒的良好發(fā)的精神狀態(tài)，隨時接受在開發(fā)過程當(dāng)中出現(xiàn)的種種困難和挑戰(zhàn)。因此也要求業(yè)務(wù)人員，要不斷地調(diào)整和錘煉自己，保持一顆斗志昂揚向上的積極進取心態(tài)。

二、找準(zhǔn)拜訪對象

業(yè)務(wù)人員拜訪的對象一定要是有“拍板”能力，即有決策權(quán)的人，它往往集中在某一兩個人手中，要么是老板或老板娘，要么是大堂經(jīng)理或采購主管，因此，要選準(zhǔn)拜訪的目標(biāo)客戶，才不至于出現(xiàn)“盲人騎瞎馬，夜半臨深池”之現(xiàn)象。此外，作為開發(fā)人員，還要選擇合適的時間去拜訪，避免因為生意忙或負(fù)責(zé)人不在，而讓自己吃閉門羹或跑空趟。

三、上門洽談，是餐飲終端開發(fā)成功至關(guān)重要的一環(huán)，因此，需要潛心研究，因地制宜，有

策略，有技巧地去談，促使雙方合作成功。以下是洽談的注意點及洽談的方式。

1、洽談的注意點：一是首次拜訪終端客戶盡量不要電話預(yù)約，因為電話預(yù)約遭遇拒絕的可能性比較大，并且沒有回旋的余地，從而對業(yè)務(wù)人員自身也是一種信心的打擊。二是在洽談時，盡量注意向客戶“推銷利益”，反復(fù)說明銷售該產(chǎn)品能給客戶帶來最大化的利潤，從而引起客戶的興趣，讓洽談更順利地進行下去。

2、洽談的方式：業(yè)務(wù)人員在與客戶洽談時要掌握以下的技巧：案例說服法。事實勝于

雄辯。通過介紹身邊成功的案例，比如，XX餐飲銷售我司的某單品，帶來的較好的月盈利狀況與增加客源等，說服客戶接受產(chǎn)品。巧算賬法。通過給客戶算一筆經(jīng)營賬，比如，經(jīng)營該產(chǎn)品與競品盈利對比分析等，從而讓客戶心服口服水到渠成地接受該產(chǎn)品。ABCD法，找產(chǎn)品、政策、促銷中最有獨特的優(yōu)點講給客戶聽。A、權(quán)威性，即權(quán)威機構(gòu)或人士對該產(chǎn)品的評價；或獲得各種榮譽證書、認(rèn)證等；B、指更好的質(zhì)量，即與競品或老產(chǎn)品相比的優(yōu)勢；C、指購買的便利性；D、指新奇，即產(chǎn)品、銷售政策、促銷方案等的促銷之處。通過此法，可以更全面而更有說服力地打動客戶。E、分析餐飲酒水消費人群。F、分析餐飲業(yè)酒水發(fā)展?fàn)顩r。

3、中國是一個講人情世故的國家，人情、面子大于一切。進店看店主在忙，幫忙收下碗筷，或牽個袋子、遞個紙巾，搬下東西，這可能比你在談判的時候說一半句話有用。小小的舉動，他認(rèn)可你的勤勞、懂事，好相處，你說你的產(chǎn)品容易不容易進去。哪怕最后沒談成，是不是他也內(nèi)心過意不去，是不是多一個朋友。同行生意場上，很多是相通的，他可不可以給你介紹或者下次去談會不會容易的多。

4、終端銷售--即興談判。由于零售商或者終端餐飲業(yè)主大多靠薄利多銷維持生意，所以一向很忙，這就要求我們能在最短的時間內(nèi)影響、打動客戶，讓客戶的注意力轉(zhuǎn)移。冷場是談判中的敗筆，自我滔滔不絕、客戶一言不發(fā)也不會取得很好的效果，談判成功要求用你的真誠和專業(yè)去征服客戶，從而客戶愿意和你做朋友或享受你的講解。

5、細(xì)節(jié)決定成敗。衣著干凈、整潔、大方；折腰遞名片；握手時間不要太短；握手一定要緊握，是握手不是挨就行。微笑進店，開心告別離開。

6、善意的贊揚。準(zhǔn)確恰到的贊揚是可以起到活躍氣氛，心情愉悅地交流，從而促進談判的最終達(dá)成。

7、需要注意的是：

①談判中切記不可打擊客戶的經(jīng)營產(chǎn)品，但又要我品和他品形成有力的比較，難

免提及在經(jīng)營品牌，這時候多用“更好”、“更有優(yōu)勢”“更完美”等。

②在形成自己專業(yè)推銷的同時，由于客戶性格的差異，要注意一個度，個別客戶

反感別人過度比自己專業(yè)，這時多傾聽對方的話語，讓他展露他的自信，想想他當(dāng)了你的“老師”，“學(xué)生”的賬多少要買賽。

③客戶的性格、經(jīng)營范圍、店面位置、生意不一樣，勢必導(dǎo)致公司給出的政策會

有差異化。鋪貨不是針對所有的店面，也不是公司的一貫方針，而是重點或難以攻克的重要客戶。決定鋪貨前首先要注意考察客戶的生意經(jīng)營狀況、信譽度等，避免資金流失。

④一天的時間非常緊張，要做到先易后難，能談成的抓緊時間達(dá)成。不能馬上談

成的，留下聯(lián)系方式、好印象，以便下次拜訪。切不可為了一兩個客戶浪費半天乃至一天的時間。攻克的點網(wǎng)絡(luò)越寬，越有利于你的成功開拓陌生網(wǎng)點。從是“三國”上講，你攻克一個地方，你的后面的補給更近了，更有成功的說服力了。

⑤在確定談判對象后，要注意針對男士和女士的談判是有細(xì)微的差別的。男士普

遍樂觀自信開朗大方邏輯思維力強，弱點希望得到發(fā)展機遇和得到別人的認(rèn)可；女士普遍健談心思縝密冒險意識淡薄，弱點善良富有同情心容易被征服。簡單分析一下，不難看出，針對男士需要邏輯性的、舉例式的、認(rèn)可式的談判，女士則需要引導(dǎo)式、激勵式的談判。

⑥把握心態(tài)。談判碰壁是銷售上常見的現(xiàn)象，不必懊惱、不必垂頭喪氣、更不必

一蹶不振，相反，我們應(yīng)該總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，從頭再來?；姨钦f的好，“我還會再回來的”。要知道客戶折服你的除了真誠、專業(yè)外，還會被你的執(zhí)著和毅力。

四、洽談內(nèi)容

二線品牌的經(jīng)銷商在開發(fā)餐飲終端時，以下八點是談判的主要內(nèi)容，因此，也需要業(yè)務(wù)人員熟練掌握以下幾點，從而機動靈活，避免談及相關(guān)內(nèi)容時“冷場”。

1、產(chǎn)品品種：可以讓其經(jīng)銷的產(chǎn)品品類及數(shù)量。

2、投入情況：在政策范圍內(nèi)可以投入的店招、進場費、展示柜等。

3、產(chǎn)品價格：給予餐飲終端的進店價，及其應(yīng)該出售的建議零售價，違規(guī)處理方式等。一般情況下，一個完整的餐飲終端開發(fā)計劃應(yīng)有以下環(huán)節(jié)：一是首先要對餐飲終端進行市場調(diào)研，包括市場調(diào)查、目標(biāo)終端確定；其次，根據(jù)調(diào)研的情況，鎖定目標(biāo)餐飲終端；三是進入開發(fā)實施階段，包括上門拜訪，溝通與談判，最后是合同簽訂、建檔、餐飲終端開始運作。

御巧紅商貿(mào)有限公司

銷售部

2013-4-7