第一篇：珠寶門店管理制度體系

珠寶店管理手冊(cè)

第一.日常工作規(guī)范

一、上班（進(jìn)店）

1.不遲到，不早退，不擅離崗位，違者按規(guī)定處罰。

2.考勤登記（指紋機(jī)或考勤本為主）

3.半日上班制度（早班9：0:0-15:00，晚班14.30-9:30）

1)換好制服；

2)在考勤本上登記時(shí)間；

3)嚴(yán)禁代人登記，如有發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處罰代登記人和被登記者。

3.關(guān)于私人物品帶入商店的規(guī)定

1)私人物品、私人的包裹和其他物品應(yīng)放在更衣箱內(nèi)保管，嚴(yán)禁帶入店堂；

2)大量現(xiàn)金和其它貴重品不得存放在柜臺(tái)和更衣箱，如有遺失商店概不負(fù)責(zé)；

3)與柜臺(tái)商品相同的物品不得帶入店內(nèi)；

4)工作上所用的物品如果是私人物品，如照相機(jī)、電子計(jì)算機(jī)、打字機(jī)等，要經(jīng)值班經(jīng)理認(rèn)可后才能帶入店堂。離開時(shí)要經(jīng)值班經(jīng)理同意。

二、儀表儀容

1.基本規(guī)定

1)穿著制服，別好胸牌；

2)服裝整潔，儀表端正；

3)常帶微笑，禮貌待客；

4)互相檢查，共同提高。

2.具體規(guī)定

1、男性營(yíng)業(yè)員的頭發(fā)需經(jīng)營(yíng)修剪、清洗，以不遮蓋耳朵為標(biāo)準(zhǔn)，不留胡子，不留長(zhǎng)指甲，必須穿襯衫。

2、女性營(yíng)業(yè)員的頭發(fā)要梳理得體，可以涂無(wú)色指甲油，化妝要得體，做到整潔、精神。

3、上班期間不得佩戴有色眼鏡。

4、原則上不得染黑色以外的任何顏色頭發(fā)。

5、工作時(shí)要按規(guī)定著工裝，胸卡端正的戴在左胸上。

6、工裝必須保持干凈、整潔，熨燙平整，衣扣完整扣好，不能挽袖子。

7、穿鞋要大方得體，要保持鞋面光潔，嚴(yán)禁穿拖鞋上班。

8、舉止文明，自信大方，不卑不亢，顯示出一定的風(fēng)度與文化素養(yǎng)。站要挺直，坐要端正，要簡(jiǎn)潔，看要自然，聽要專注，行要穩(wěn)健。

9、在顧客面前避免挖耳朵、打呵欠、修指甲等不雅動(dòng)作，待人要誠(chéng)懇、熱情、和藹、耐心，要有一定的親善力。

10、接待顧客、同事或者客戶，要面帶微笑，講普通話，口齒清晰，聲音甜美，態(tài)度親切。

11、為顧客倒水時(shí)，水不宜過(guò)滿，雙手扶杯子2/1以下位交給顧客，也可輕輕的放在顧客手邊的柜臺(tái)上并提示顧客。嚴(yán)禁手持杯口遞水。

12、同顧客交談時(shí)，應(yīng)正視對(duì)方，認(rèn)真傾聽。表情應(yīng)親切、自然。談話間如有事情需要處理，應(yīng)禮貌的示意對(duì)方稍侯，并表示歉意。

13、要求當(dāng)班營(yíng)業(yè)員必須講普通話，要柜臺(tái)內(nèi)與同事交談、交接貨物時(shí)，嚴(yán)禁叫外號(hào)、小名等。

三、開門準(zhǔn)備的規(guī)定

1.營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作規(guī)范

1)清潔衛(wèi)生：做到地面干凈，商品整齊，柜臺(tái)清潔。；

2)檢查商品：備齊、上足商品，柜臺(tái)內(nèi)商品充盈，做好庫(kù)有柜臺(tái)有，兩相對(duì)正；

3)檢查價(jià)簽：做到商品與價(jià)簽、證書相符；

4)核實(shí)帳目：核實(shí)柜內(nèi)商品與帳目相符；

5)將銷售票據(jù)、包裝品及銷售用具備齊；

6)校正臺(tái)秤、儀器的靈敏和準(zhǔn)確度；

7)整理儀容儀表，檢查著裝。

四、在崗要求

1.遵守上下班時(shí)間，上班前禁止喝酒，有事離開柜臺(tái)，要向同事講清。

2.上班時(shí)間禁止串崗、聊天、做私事。

3.店內(nèi)禁止飲食吃零食、化妝、吸煙，禁止大聲喧嘩和奔跑，4.站立服務(wù)要姿態(tài)規(guī)范，舉止端莊，微笑服務(wù)；

5.隨身攜帶筆記本，記錄顧客的要求、建議的意見。

6.營(yíng)業(yè)員因工作需要打外線電話，需經(jīng)值班經(jīng)理同意。

五、營(yíng)業(yè)中服務(wù)程序規(guī)范

1、迎接顧客：接顧客臨近時(shí)，主動(dòng)打招呼，說(shuō)好第一句話。做到“接一問(wèn)二招呼三”，人不到話先到。

2、介紹商品：主動(dòng)、熱情、耐心地向顧客介紹商品品質(zhì)、級(jí)別、價(jià)位和使用保養(yǎng)等，如顧客所要商品當(dāng)時(shí)缺貨，可介紹與其要求相近的商品或新貨，或留下顧客的聯(lián)系方式、地址，貨到后及時(shí)和顧客取得聯(lián)系。

3、展示商品：根據(jù)商品的品質(zhì)，級(jí)別的不同來(lái)確定展示方式和方法，是佩戴、放大鏡觀看，燈光照射等，既要便于顧客挑選，又要把商品的內(nèi)在美表現(xiàn)的淋漓盡致。

4、包裝商品：商品包裝前，要當(dāng)著顧客的面把商品及證書、贈(zèng)品包裝在一起。

5、遞交商品：當(dāng)顧客交款后，營(yíng)業(yè)員要雙手將商品遞給顧客，要禮貌，輕拿輕放，落落大方。

6、送別顧客：當(dāng)顧客攜帶所購(gòu)商品離柜時(shí)，要熱情、禮貌的按規(guī)范的服務(wù)用語(yǔ)送客。

7、營(yíng)業(yè)中不忙時(shí)的輔助工作：補(bǔ)充、整理商品，及時(shí)做帳，清潔柜臺(tái)衛(wèi)生，提前做好接待下一位顧客的準(zhǔn)備。

六、關(guān)門準(zhǔn)備的規(guī)定

1.當(dāng)營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)間時(shí)，還有顧客在挑選商品，所有商品必須按正常營(yíng)業(yè)時(shí)陳列。

2.當(dāng)?shù)綘I(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)間時(shí)，如有顧客，應(yīng)推遲營(yíng)業(yè)時(shí)間，正常接待顧客，熱情接待，不催促顧客，不埋怨顧客。

3.營(yíng)業(yè)結(jié)束前15分鐘，當(dāng)班所有營(yíng)業(yè)員要清點(diǎn)商品，確定準(zhǔn)確不誤，當(dāng)班所有人簽字，陸續(xù)把商品收回保險(xiǎn)柜。

4.當(dāng)班柜組長(zhǎng)、值班經(jīng)理做好當(dāng)日銷售帳目，確定帳目與商品相符。

5.打掃營(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛(wèi)生，做到地面干凈，無(wú)污跡。

6.晚班會(huì)：所有離店前的準(zhǔn)備工作做好之后有當(dāng)班店長(zhǎng)、值班經(jīng)理組織當(dāng)班營(yíng)業(yè)員對(duì)當(dāng)日的銷售工作做小結(jié)，確定明日的工作安排。

7.離店：離店時(shí)，當(dāng)班店長(zhǎng)、值班經(jīng)理要及時(shí)切斷電源、值班經(jīng)理要及時(shí)切斷電源、鎖好保險(xiǎn)柜，檢查其他有無(wú)不安全的地方。

8.以上所有工作做好之后，當(dāng)班的所有人員方可陸續(xù)離店。

七、下班（離店）

1.更衣要在更衣室內(nèi)換上自己的衣服，制服放入更衣箱。

2.作好離店考勤登記。

第二．接待時(shí)的服務(wù)禮儀

一、待客規(guī)定

1.服務(wù)語(yǔ)言要輕柔、自然、語(yǔ)言簡(jiǎn)潔，準(zhǔn)確、禮貌、靈活：

1、常用禮貌用語(yǔ)：歡迎光臨、請(qǐng)、您、對(duì)不起、沒關(guān)系、謝謝、謝謝光臨。

2、常用尊稱：小朋友、夫人、小姐、女士、先生

3、常用問(wèn)侯語(yǔ)：您好、早上好、再見、謝謝、請(qǐng)您多關(guān)照、歡迎您再次光臨。

2． 臺(tái)服務(wù)語(yǔ)言標(biāo)準(zhǔn)

a)迎接顧客時(shí)，主動(dòng)打招呼，應(yīng)說(shuō)：“您好！您看看什么？當(dāng)顧客較多時(shí)應(yīng)說(shuō)“對(duì)不起，請(qǐng)您稍等”。因未聽到顧客召喚而引起顧客不滿時(shí)，要主動(dòng)道歉說(shuō)“對(duì)不起，讓您久等了”。

b)顧客詢問(wèn)的商品暫時(shí)無(wú)貨進(jìn)應(yīng)回答：“對(duì)不起，現(xiàn)在暫時(shí)缺貨”。顧客詢問(wèn)何時(shí)能來(lái)貨時(shí)，應(yīng)回答：“請(qǐng)您時(shí)常來(lái)看看，或者打電話問(wèn)一下”，并遞上名片。對(duì)于急需某種商品的顧客，應(yīng)說(shuō)：“請(qǐng)您留下電話以便來(lái)貨時(shí)及時(shí)通知您”。切忌簡(jiǎn)單說(shuō)：“沒有”。

c)當(dāng)成交后遞交商品給顧客時(shí)，應(yīng)說(shuō)：“請(qǐng)您拿好”，并認(rèn)真為顧客清點(diǎn)附贈(zèng)物品。

d)送別顧客時(shí)，應(yīng)說(shuō)：“您還需要?jiǎng)e的嗎？”或者說(shuō)：“您走好，再見”。當(dāng)顧客表示謝意時(shí)，應(yīng)說(shuō)：“不客氣，歡迎您再來(lái)”。

e)顧客要求退換商品時(shí)，要熱情接待，不推諉，不刁難，處理不符合退換原則的商品時(shí)，要耐心的多做解釋，應(yīng)說(shuō)：“對(duì)不起，您的飾品已經(jīng)過(guò)了退貨期限”?；蛘哒f(shuō)：“對(duì)不起，您的飾品發(fā)生的損壞不屬我們包賠范圍，請(qǐng)諒解”。如果顧客堅(jiān)持要退換貨時(shí)，應(yīng)說(shuō)：“請(qǐng)?jiān)试S我請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)，您稍等”。如顧客對(duì)答復(fù)不滿意，應(yīng)禮貌的請(qǐng)顧客到有關(guān)部門洽談。對(duì)于符合退換原則的商品應(yīng)立即予以退換，并說(shuō)：“對(duì)不起，讓您多跑了一趟”。

f)勸阻顧客時(shí)，要態(tài)度和藹、耐心。例如勸說(shuō)顧客不要吸煙時(shí)應(yīng)說(shuō)：“對(duì)不起，店內(nèi)不能吸煙”。

3.銷售過(guò)程中，不得使用否定、質(zhì)問(wèn)、嘲諷等不文明，不禮貌的語(yǔ)言，做到“五不講”

1)不講有傷顧客自尊和人格的話。

2)不講埋怨、責(zé)怪顧客的話。

3)不講諷刺挖苦顧客的話。

4)不講粗話臟話無(wú)理的話。

5)不講諷刺顧客、激化矛盾的話。

4.接待顧客時(shí)做到六不計(jì)較

1)顧客購(gòu)買商品時(shí)，稱呼不當(dāng)不計(jì)較。

2)顧客購(gòu)買商品時(shí)，舉止不雅不計(jì)較。

3)營(yíng)業(yè)員主動(dòng)打招呼時(shí)，顧客不理不計(jì)較。

4)遇到顧客性情暴躁，語(yǔ)言不妥時(shí)不講較。

5)顧客提意見不客氣時(shí)不計(jì)較。

5.服務(wù)禁忌語(yǔ)

“不買就別問(wèn)”、“不知道”、“我不懂（會(huì)）”、“自己不會(huì)看？”、“買的起嗎？”、等會(huì)，“急什么？”、“明天再來(lái)吧”、“愛買不買”、“想去哪去哪”、“愿上哪上哪”等。

6.其他柜臺(tái)規(guī)定

1.有必要和正在接待顧客的其他營(yíng)業(yè)員講話時(shí)，應(yīng)在該營(yíng)業(yè)員接待顧客完畢后進(jìn)行。如有緊要情況，應(yīng)利用接待空隙，先和顧客打招呼，然后簡(jiǎn)短地?cái)⑹鍪掠伞?/p>

2.在接待中與其他營(yíng)業(yè)員打招呼時(shí)，應(yīng)等接待顧客以后回答。如有緊要情況時(shí)，在近處有其他營(yíng)業(yè)員，并和顧客打招呼。如近處沒有營(yíng)業(yè)員的情況下，一定要等接待完成以后。

3.在店內(nèi)禁止談私事，如有緊要情況向值班經(jīng)理說(shuō)明事由，征得同意后，可在柜臺(tái)外知時(shí)間會(huì)面。

7.接聽電話時(shí)

1)打電話時(shí)應(yīng)先理清電話要點(diǎn)，對(duì)方應(yīng)答時(shí)，先報(bào)出營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)電話和自己的姓名，應(yīng)說(shuō)；“您好，中國(guó)黃金金華旗艦店”。

2)當(dāng)電話鈴響起時(shí)，應(yīng)在三聲之內(nèi)迅速拿起電話應(yīng)答，先報(bào)出營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)名稱及自己的姓名，重點(diǎn)內(nèi)容記錄并重復(fù)核對(duì)，并詢問(wèn)對(duì)方是否留言。

3)養(yǎng)成準(zhǔn)備紙和筆，隨時(shí)記錄電話的習(xí)慣。

4)等對(duì)方先掛斷電話。

二、交接班規(guī)定

一.工作交接

定時(shí)召開班前會(huì)，統(tǒng)一安排布置工作。進(jìn)行工作交接和工作布置時(shí)，營(yíng)業(yè)員一定要專心致志，一絲不茍。要做到

“一準(zhǔn)”是要求營(yíng)業(yè)員準(zhǔn)時(shí)地進(jìn)行交接班。

“二明”是要求營(yíng)業(yè)員必須做到崗位明確，責(zé)任明確。

“三清”是要求營(yíng)業(yè)員在進(jìn)行工作交接時(shí)，錢款清楚，任務(wù)清楚。

注：上述請(qǐng)方面，稍有閃失，都會(huì)遺患無(wú)窮。

具體措施

1)實(shí)施兩班輪換制度。

2)實(shí)施柜組長(zhǎng)負(fù)責(zé)制度，每班柜組長(zhǎng)帶頭參加，錢款當(dāng)面點(diǎn)清。做到帳實(shí)相符，如有誤差，由雙方柜組長(zhǎng)寫出書面報(bào)告，通知公司解決。但不影響到正常銷售工作。

3)交接時(shí)責(zé)任明確，營(yíng)業(yè)人員需接職責(zé)劃分一一交接。

4)交接內(nèi)容：柜臺(tái)帳、實(shí)物帳、現(xiàn)金帳、柜臺(tái)鑰匙等。

二.更換工裝

在正式上崗之前，營(yíng)業(yè)員必須按照規(guī)定更換服裝，而不得自行身著不合規(guī)定的服裝在崗位上工作。

更換工裝，必須要在班前進(jìn)行，不能在工作崗位上當(dāng)眾更換衣服。另外還要注意，更換工裝必須完全到位。

三.驗(yàn)貨補(bǔ)貨

1.檢查自己負(fù)責(zé)銷售的商品是否在具體數(shù)量上有所缺失。

2.檢查自己負(fù)責(zé)銷售的商品是否在質(zhì)量上有存在問(wèn)題。

3.進(jìn)行驗(yàn)貨時(shí)，發(fā)現(xiàn)商品出現(xiàn)缺短，應(yīng)及時(shí)向值班經(jīng)理報(bào)告，并立刻查明原因。

4.進(jìn)行驗(yàn)貨時(shí)，發(fā)現(xiàn)商品出現(xiàn)質(zhì)理問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)向值班經(jīng)理報(bào)告，并立刻查明原因。

5.對(duì)于暫時(shí)沒有查明原因的錯(cuò)誤，應(yīng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)情況和負(fù)責(zé)人進(jìn)行登記。

四.檢查價(jià)簽

1.檢查貨品價(jià)簽是否一一對(duì)應(yīng)，有無(wú)掛錯(cuò)價(jià)簽情況，有缺少價(jià)簽的貨品，防止“錯(cuò)位”情況的出現(xiàn)。

2.檢查貨品的證書、資料等是否齊全。

3.檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)有錯(cuò)誤、缺少的情況應(yīng)向值班經(jīng)理報(bào)告，并立刻查明原因。

4.對(duì)于暫時(shí)沒有查明原因的錯(cuò)誤，應(yīng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)情況和負(fù)責(zé)人進(jìn)行登記。

五.備好必需品

營(yíng)業(yè)員在班前還須備好一些工作之中不可缺少的工作用品，并且將其置于固定之處。在班前還須進(jìn)行檢查或補(bǔ)充。

1.準(zhǔn)備好計(jì)價(jià)器

指收銀機(jī)、電子計(jì)算器、圓珠筆、復(fù)寫紙、發(fā)貨票等。

2.準(zhǔn)備好測(cè)試用具

珠寶測(cè)試儀

3.準(zhǔn)備宣傳材料

宣傳手冊(cè)、柜臺(tái)提示物、POP、海報(bào)等

4.準(zhǔn)備銷售用具

首飾盒、手提袋、銷售卡

5.準(zhǔn)備找零錢款

6.整理臺(tái)面

營(yíng)業(yè)員對(duì)自己負(fù)責(zé)的柜臺(tái)進(jìn)行必要的清潔和整理，保證臺(tái)面的符合銷售要求。對(duì)自己使用的辦公用具放置到位，不得影響柜臺(tái)整體的美觀。

第三.衛(wèi)生規(guī)定

保持店面清潔，是店員的職現(xiàn)之一，負(fù)責(zé)衛(wèi)生的店員工作步驟如下： 工作步驟一：準(zhǔn)備工作 具體操作： 1)垃圾桶

2)水桶、抹布、雞毛撣、卷紙、玻璃清潔劑。要求：事先準(zhǔn)備的要干凈。工作步驟二：倒垃圾 具體操作：

1)將店內(nèi)垃圾集中一垃圾桶內(nèi)由一人去倒垃圾； 2)倒垃圾在晚班下班前15分鐘。

要求：將垃圾倒到指定地點(diǎn)，垃圾紙片不要撒落在店內(nèi)。工作步驟三：抹柜臺(tái)、貨架、門窗 具體操作：

1)打半桶清水；

2)將抹布浸濕，擰干后擦貨架、柜臺(tái)、門窗，第一遍初擦，第二遍清洗抹布再擦一次。要求：勤洗抹布，以保持抹布清潔。工作步驟四：抹玻璃、鏡

1)將玻璃清潔劑倒在抹布上，來(lái)回抹玻璃鏡；

2)在無(wú)玻璃清潔劑的情況下，可先用濕抹布擦，后用于抹布或紙擦。要求：玻璃、鏡用玻璃清潔劑抹至光亮為準(zhǔn)。工作步驟五：清掃商品 定期清潔柜內(nèi)灰塵。要求：

a)貨品要輕拿輕放

b)打掃完衛(wèi)生后及時(shí)擺放商品

第四.柜臺(tái)紀(jì)律

為保持店內(nèi)良好的銷售秩序，現(xiàn)要求營(yíng)業(yè)員遵守下列柜臺(tái)規(guī)則：

1.營(yíng)業(yè)員入柜臺(tái)工作前，要穿好工作服和佩戴工牌。

2.上班時(shí)不遲好，不早退、不無(wú)故請(qǐng)假，沒有特殊情況不能隨便調(diào)班。需要調(diào)班、工休時(shí)經(jīng)請(qǐng)示組長(zhǎng)以上批準(zhǔn)后才能生效，不擅離工作崗位，需要離開時(shí)，做好離崗登記方能離開崗位。

3.要熱情待客，禮貌服務(wù)，主動(dòng)介紹商品，做好精神飽滿，時(shí)常微笑，有問(wèn)必答。無(wú)顧客時(shí)要整理商品，使其整潔美觀。

4.對(duì)顧客提出的批評(píng)或建議，要虛心接受，不與顧客頂撞、爭(zhēng)吵。

5.站立姿勢(shì)要端正，不準(zhǔn)在柜臺(tái)聊天、嬉笑、打鬧。

6.不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)會(huì)客、辦私事。當(dāng)班時(shí)間不準(zhǔn)購(gòu)買自己經(jīng)營(yíng)的商品。

7.不準(zhǔn)在柜臺(tái)或倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸煙、吃東西、看書、看報(bào)、睡覺、閑坐。

8.自覺搞好店內(nèi)、店外的環(huán)境衛(wèi)生和商品衛(wèi)生。

9.不準(zhǔn)把私人的書包、掛包、錢包帶進(jìn)柜臺(tái)和倉(cāng)庫(kù)。10.對(duì)公物、商品。不亂拿、亂用，不準(zhǔn)試戴店內(nèi)首飾。11.交接班時(shí)做到：交接清楚，貨款相符，簽名負(fù)責(zé)。12.不準(zhǔn)提前更衣下班及提早關(guān)門停止售貨。

13.下班前，切斷一切電源，鎖好保險(xiǎn)柜和門窗，做好防火防盜工作。

第五.資料管理規(guī)定

為便于管理和及時(shí)與總部溝通，為結(jié)合本地區(qū)情況制作營(yíng)銷計(jì)劃做準(zhǔn)備，還需對(duì)以下資料進(jìn)行存檔：

一、內(nèi)部資料

1.有關(guān)店內(nèi)的資料

1)最近關(guān)年內(nèi)月銷售資料

2)主要產(chǎn)品1-2年本地市場(chǎng)變動(dòng)狀況。

3)主要產(chǎn)品銷售數(shù)量，銷售收入、銷售費(fèi)用資料。

2.銷售計(jì)劃的資料

1)本年度銷售計(jì)劃和部署資料

2)月銷售計(jì)劃和部署資料

3)其主題活動(dòng)的銷售計(jì)劃資料

3.產(chǎn)品資料

1)新產(chǎn)品介紹資料

2)本店產(chǎn)品目錄資料

4.重點(diǎn)客戶資料

1)已經(jīng)購(gòu)買過(guò)本店商品的客戶

2)有潛力購(gòu)買本店貨品的客戶

內(nèi)容包括：姓名、年齡、職業(yè)、喜好、聯(lián)系電話等

5.其他有關(guān)資料

1)產(chǎn)品售后故障發(fā)生資料

2)店員培訓(xùn)、教育資料

3)店內(nèi)管理資料

二、外部資料

1.市場(chǎng)調(diào)查資料

1)年度本區(qū)域銷售總量調(diào)查

2)年度本區(qū)域銷售主要產(chǎn)品調(diào)查

3)本產(chǎn)品主要消費(fèi)層調(diào)查

2.主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手資料

1)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手銷售的方式和方法

2)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的定價(jià)情況

3)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手銷售的主要產(chǎn)品

4)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的總體銷售額

第六.人事管理（門店組織架構(gòu)）

一．門店人員

店長(zhǎng)：全面負(fù)責(zé)門店的銷售、人事及財(cái)務(wù)管理。

副店長(zhǎng)：協(xié)助店長(zhǎng)負(fù)責(zé)門店銷售、人事及財(cái)務(wù)管理

組長(zhǎng)：對(duì)員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、對(duì)員工問(wèn)題進(jìn)行診斷與處理、商品管理、組織班會(huì)、處理顧客投訴、管理報(bào)務(wù)分析、信息資料管理等。

店員： 負(fù)責(zé)顧客接待、商品銷售、柜臺(tái)帳登記、整理擺放柜臺(tái)商品、打掃門店衛(wèi)生等。

收銀員：負(fù)責(zé)店員工作外，額外負(fù)責(zé)收取保管現(xiàn)金，登記帳務(wù)，票據(jù)管理等。

賬務(wù)：負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)貨品的管理，包括領(lǐng)貨、補(bǔ)貨、登記記帳、清潔等。

保安人員：負(fù)責(zé)門店日常的現(xiàn)場(chǎng)保安工作及定期對(duì)門店設(shè)施進(jìn)行安全檢查。

二.店員招聘

1、基本素質(zhì)要求

1)年齡要求：35歲以下；

2)學(xué)歷要求：高中/中專畢業(yè)。

3)經(jīng)驗(yàn)要求：有一定的零售銷售經(jīng)驗(yàn)。

4)其他要求：氣質(zhì)良好、相貌端正、，為人誠(chéng)實(shí)可靠，無(wú)不良記錄，會(huì)講標(biāo)準(zhǔn)普通話。具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力、一定的人際交往能力、一定的形體知覺能力及較敏銳的觀察能力。

三.職業(yè)素質(zhì)要求（銷售八步驟）

一、接待

1）能夠做好營(yíng)業(yè)環(huán)境準(zhǔn)備，用具準(zhǔn)備，個(gè)人儀容儀表儀準(zhǔn)備 2）能夠正確使用商業(yè)服務(wù)用語(yǔ)，主動(dòng)、熱情地接待顧客

二、銷售

1）能夠正確應(yīng)用珠寶玉石品種名稱，介紹常見珠寶玉石的主要物理化學(xué)性質(zhì) 2）能夠正確介紹首飾品種款式，解釋寶石鑒定證書鑲嵌鉆石分級(jí)證書 3）能夠鑒定證書知識(shí)

三、商品展示

1）能夠用常規(guī)儀器展示珠寶首飾 2）能夠正確展示不同款式的珠寶首飾

3）能夠用道具、自身佩戴、顧客佩戴方式展示珠寶首飾，解釋人員佩戴展示的注意事項(xiàng)

4)常規(guī)鑒定儀器應(yīng)用知識(shí)

四、商品推薦

1）能夠根據(jù)顧客性別、年齡、臉型、手型等身體特征推薦相應(yīng)的珠寶首飾

五、溝通與成交

1）能夠適時(shí)介紹珠寶首飾文化、內(nèi)涵、激發(fā)顧客購(gòu)買欲望

2）能夠揣摩顧客心理，適時(shí)抓住成交機(jī)會(huì) 3）適時(shí)成交的技巧

六、商品交付

1)能夠熟練完成禮品包裝

2）能夠準(zhǔn)確填寫并辨別銷售憑據(jù)、發(fā)票

3）能夠正確辨認(rèn)傾貨幣、信用卡（收銀員）

七、售后服務(wù)

1）能夠按照要求建立顧客檔案，并根據(jù)顧客要求進(jìn)行相應(yīng)服務(wù)

2）能夠主動(dòng)了解商品使用信息，并反饋到有關(guān)部門

3）首飾保養(yǎng)與清潔知識(shí)，企業(yè)質(zhì)量保修規(guī)定和理賠程序

八、送客出門

1）親自送顧客出門，“表示感謝，并歡迎顧客再次光臨”，顧客出門后目光可停留5秒左右，再轉(zhuǎn)身做售后清理等。

第七．薪金與獎(jiǎng)金（建議）

一．獎(jiǎng)金

A。基本工資+績(jī)效考試+個(gè)人提成獎(jiǎng)金+福利

獎(jiǎng)金分析：按大類提獎(jiǎng)區(qū)分，（以銷售10000元為基準(zhǔn)）黃金,鉑金—0.6（可得60元）

鉆石—1.5~1.8（可得150~180元）翡翠—2.0（可得200元）有色寶石等—？（待議）

B。基本工資+績(jī)效考核+門店總銷售/班組總銷售+福利

以一個(gè)組為考核標(biāo)準(zhǔn)，如甲班1月份目標(biāo)為100W元（銷售額），實(shí)際完成額為120W元，則完成率為120%，可按其完成率給予一定獎(jiǎng)金額度。

完成率：最低保障為90%（如當(dāng)月銷售額不理想，最低獎(jiǎng)金額度為90%），最高為120%，超過(guò)120%，按120%計(jì)算獎(jiǎng)金。

完成率給予標(biāo)準(zhǔn)（建議）： 90%固定獎(jiǎng)金為600元。（保底工資類型）100%固定獎(jiǎng)金增加300元—900元。110%固定獎(jiǎng)金增加600元—1200元。120%固定獎(jiǎng)金增加1000元—1600元。.二.績(jī)效考核內(nèi)容

1)出勤情況（遲到早退按比例扣基本工資）

2)工作態(tài)度

3)工作技能

4)銷售額

5)顧客滿意度

第八．門店其他事項(xiàng)

一.用餐時(shí)間

1）午餐時(shí)段11：00—12：30

晚餐時(shí)段17：30—19：00

2）用餐時(shí)長(zhǎng)30分鐘以內(nèi)，每次用餐人數(shù)不得超過(guò)當(dāng)班人員3/1，店內(nèi)需留下足夠營(yíng)業(yè)人員，可維持正常營(yíng)業(yè)。

二.假期規(guī)定

1）上班輪班人員每周可按營(yíng)業(yè)情況休息一天，應(yīng)避開周六周日和節(jié)假日。

2）國(guó)家法定節(jié)假日間，可申請(qǐng)調(diào)休或領(lǐng)取加班工資。

3）病假當(dāng)日需提出申請(qǐng)，經(jīng)店長(zhǎng)/組長(zhǎng)批準(zhǔn)后方可生效。

4）事假需提前3天提出申請(qǐng)，經(jīng)店長(zhǎng)/組長(zhǎng)批準(zhǔn)后方可休息。

三.財(cái)務(wù)管理制度

1.建立健全內(nèi)部財(cái)務(wù)管理制度，做好財(cái)務(wù)管理工作，如實(shí)反映財(cái)務(wù)狀況，依法繳納計(jì)算公家稅收，并接受總部的監(jiān)督檢查，財(cái)務(wù)部門應(yīng)履行財(cái)務(wù)指責(zé)，做好各項(xiàng)財(cái)務(wù)收支預(yù)測(cè)、計(jì)劃、控制、核算和考核工作，努力提高經(jīng)濟(jì)效益。

2.在經(jīng)營(yíng)期間，必須按加盟合同中約定的合作期限進(jìn)行投入和經(jīng)營(yíng)，除依法轉(zhuǎn)讓外，不得以任何方式結(jié)束經(jīng)營(yíng)。

3.財(cái)務(wù)人員（會(huì)計(jì)、出納）需取得國(guó)家承認(rèn)的相關(guān)資質(zhì)證書，并遵守《中華人民共和國(guó)會(huì)計(jì)法》及相關(guān)法律的有關(guān)規(guī)定，不得弄虛作假，違法亂紀(jì)。

4.會(huì)計(jì)部門應(yīng)設(shè)立總帳。庫(kù)存帳、銷售帳、銷售明細(xì)帳和日常收支明細(xì)帳。每發(fā)生一筆業(yè)務(wù)都應(yīng)如實(shí)填寫，并妥善保管。

5.財(cái)務(wù)人員應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)根據(jù)實(shí)際財(cái)務(wù)情況編寫企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表（日?qǐng)?bào)表、月報(bào)表、季報(bào)表、年報(bào)表），并接受總部的監(jiān)察監(jiān)督。

6.出納人員應(yīng)設(shè)立資金帳目、現(xiàn)金帳和銷售明細(xì)帳，作到日清日結(jié)，如實(shí)登記發(fā)生的每一筆業(yè)務(wù)，作到帳實(shí)相符，收支平衡。

四.保安措施

店內(nèi)安全設(shè)施

1.監(jiān)控系統(tǒng)：店鋪內(nèi)應(yīng)安裝24小時(shí)閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)，探頭設(shè)在店堂各處，庫(kù)房財(cái)務(wù)等顧客和工作人員經(jīng)常出沒之處。在工作人員可觸及處安裝報(bào)警按鈕，以備不測(cè)。

2.保安器材配備：配備適當(dāng)?shù)谋０财鞑囊詡鋺?yīng)急之用，比如電警棍、催淚瓦斯等安全防范器材。

3.保安人員：每一個(gè)店鋪至少冉要配置四名安全保衛(wèi)人員，用于24小時(shí)不間斷的巡視安全工作。

4.報(bào)警：每一個(gè)店堂營(yíng)業(yè)員既是商品銷售員又是義務(wù)安全人員，除看管好自己分內(nèi)的商品外，對(duì)來(lái)店的每位顧客都應(yīng)該綜合分析。若有突發(fā)事件即刻按動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)并做即時(shí)應(yīng)對(duì)處理。

5.消防：珠寶店照明光線要求極高，消防工作至關(guān)重要。店鋪商品十分貴重，如遇火災(zāi)，做工細(xì)膩的珠寶首飾極易受損，經(jīng)濟(jì)損失將極為慘重。因此，消防工作必須做到有備無(wú)患。每個(gè)店內(nèi)需配置一名電工兼消防員（保安可兼做），配備必要的消防器材，比如干粉滅

火器、應(yīng)急水、水管、等應(yīng)急消防物品。

6.防毒面具的配置：防毒面具是以備在遭受大火及其他不安全因素時(shí)給每一個(gè)員工配備的防護(hù)用具。

7.安全出口：安全出口的警示牌放置以及出現(xiàn)緊急險(xiǎn)情時(shí)的疏散。

五.財(cái)務(wù)及珠寶保管箱

1.配備便攜式應(yīng)急保管箱：是當(dāng)?shù)赇佊鼍o急情況時(shí)貴重財(cái)物需轉(zhuǎn)移時(shí)使用的，要求結(jié)實(shí)，便于攜帶、搬運(yùn)，箱包色彩以暗色為好。

2.配備采購(gòu)時(shí)使用的小型箱包：是店鋪經(jīng)理或財(cái)務(wù)人員辦理財(cái)務(wù)交接時(shí)使用的實(shí)用箱包，要求暗色、抗擠壓、防盜。

3.配備店內(nèi)大型保險(xiǎn)柜：即店內(nèi)金庫(kù)，店內(nèi)金店是每天存放店內(nèi)店存商品的地方，要求隱蔽安全，一般采用隱蔽式裝潢，內(nèi)可設(shè)可容商品及托盤大小尺寸的保險(xiǎn)柜，一般在當(dāng)?shù)匕闯叽缍ㄗ鰹橐恕?/p>

六.金庫(kù)及店鋪柜臺(tái)人門鑰匙的處理

1.金庫(kù)鑰匙由專人保管，可由二人交接，責(zé)任到人。

2.柜臺(tái)鑰匙由營(yíng)業(yè)員交接管理，責(zé)任到人。

3.店鋪大門鑰匙一般交由當(dāng)班保安管理，責(zé)任到人。但店內(nèi)經(jīng)理要在安全妥當(dāng)?shù)牡胤絺涞膫鋶徫坏蔫€匙以備緊急時(shí)使用。

金店也可與銀行簽定商品安全保管合同，則之前安全保衛(wèi)工作關(guān)于庫(kù)房安全方面便可省去。

第二篇：珠寶門店提升營(yíng)業(yè)額

珠寶門店提升營(yíng)業(yè)額，只需把握這六點(diǎn)！

有的店開業(yè)后月度業(yè)績(jī)可以做100萬(wàn)元，可后來(lái)卻只能做小40萬(wàn)元。問(wèn)店員什么原因，回答說(shuō)是人少了，產(chǎn)品價(jià)位高了，消費(fèi)者購(gòu)買力減弱了。

有的店明明位于繁華商業(yè)街，地段和價(jià)位也跟競(jìng)品相似，業(yè)績(jī)卻是大大不如，那么，問(wèn)題究竟出在哪里？如何對(duì)自己運(yùn)營(yíng)的珠寶店鋪進(jìn)行診斷？

分析

說(shuō)到底，是因?yàn)楣芾碚邲]有一套分析店鋪業(yè)績(jī)的模版工具，無(wú)法對(duì)店鋪業(yè)績(jī)進(jìn)行科學(xué)診斷，導(dǎo)致店鋪運(yùn)營(yíng)感性化。而數(shù)字、數(shù)據(jù)是真實(shí)反映營(yíng)運(yùn)情況的真相。

店鋪業(yè)績(jī)?cè)\斷也是圍繞六項(xiàng)指標(biāo)展開，分別是客流量、進(jìn)店率、成交率、連單率(單價(jià))、回頭率和毛利率。

通過(guò)6項(xiàng)指標(biāo)前后時(shí)間的比較分析來(lái)診斷店鋪運(yùn)營(yíng)狀況，找出影響業(yè)績(jī)的關(guān)鍵因素，進(jìn)而對(duì)店鋪運(yùn)營(yíng)進(jìn)行調(diào)整。這就是店鋪業(yè)績(jī)成長(zhǎng)的六把鑰匙。

影響店鋪業(yè)績(jī)成長(zhǎng)的六把鑰匙

1、客流量

客流量是指以某地點(diǎn)為準(zhǔn)，在一定時(shí)段內(nèi)經(jīng)過(guò)店前的目標(biāo)消費(fèi)者人數(shù)，即從店鋪門前經(jīng)過(guò)，符合品牌目標(biāo)消費(fèi)者要求的人數(shù)(注意不是人流量，人流量是包含非目標(biāo)消費(fèi)者的排外人士)?？土髁恐饕艿曛?、天氣和大型活動(dòng)的影響而變化。

街鋪碰到下雨天，客流量就減少;商場(chǎng)店碰到商場(chǎng)做大型促銷活動(dòng)，客流量就劇增?？土髁客彩橇闶坶T店選址的最重要考量指標(biāo)。

2、進(jìn)店率

進(jìn)店量是指進(jìn)入店鋪的消費(fèi)者數(shù)量；進(jìn)店率=進(jìn)店量/客流量*100%。進(jìn)店量主要受品牌影響力、促銷和推廣、店面形象、氛圍、櫥窗和流水臺(tái)陳列的影響而變化。

站在企業(yè)或單店的角度看進(jìn)店數(shù)據(jù)，有不同的意義：企業(yè)通常是站在品牌、促銷、推廣、店面形象的角度分析進(jìn)店;單店則站在氛圍布置、櫥窗和流水臺(tái)陳列來(lái)分析進(jìn)店。

3、成交率

指成交人數(shù)占來(lái)店人數(shù)的比例。成交率=購(gòu)買產(chǎn)品的消費(fèi)者數(shù)量/進(jìn)店量*100%，比如進(jìn)店100人，成交30人，則成交率為30%。成交率反映商品競(jìng)爭(zhēng)力、環(huán)境舒適度、人員素質(zhì)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、銷售流程和技巧等問(wèn)題。

4、連單率（客單價(jià)）指消費(fèi)者單筆購(gòu)買2件或以上商品的人數(shù)占當(dāng)期總成交顧客人數(shù)(客單數(shù))的比例。

連單率=消費(fèi)者購(gòu)買2件或以上商品的人數(shù)/客單數(shù)*100%，比如當(dāng)天有100個(gè)消費(fèi)者買單，其中有50個(gè)成交商品件數(shù)在2件或以上的，則連單率為50%。

連單率反映的是連單銷售技巧、收銀和休息區(qū)域產(chǎn)品陳列的問(wèn)題。提高連單率是進(jìn)店量減少的情況下，提升業(yè)績(jī)的有效方法。

5、回頭率

為方便統(tǒng)計(jì)，本處回頭率主要是指消費(fèi)過(guò)的顧客成為會(huì)員后再次進(jìn)入店鋪消費(fèi)的人數(shù)占VIP會(huì)員總數(shù)的比例(不含當(dāng)月新入會(huì)數(shù))。回頭率=再次消費(fèi)的會(huì)員數(shù)量/總VIP會(huì)員數(shù)量*100%，比如A店有3000個(gè)會(huì)員，當(dāng)月有200個(gè)會(huì)員來(lái)店再次消費(fèi)，則回頭率為6.7%。回頭率根據(jù)行業(yè)和品牌不同，其目標(biāo)值的設(shè)計(jì)也不同，分企業(yè)和店鋪兩個(gè)層面看待，跟會(huì)員維護(hù)、營(yíng)銷和增值服務(wù)有關(guān)。

6、毛利率

指消費(fèi)者購(gòu)買商品的毛利。毛利率=(商品零售價(jià)-商品成本價(jià))/商品零售價(jià)*100%，主要是反映門店商品銷售結(jié)構(gòu)、銷售效率，以及員工的銷售技巧與習(xí)慣，毛利率也是企業(yè)利潤(rùn)的核心來(lái)源。

一家店鋪的管理通常分為前臺(tái)和后臺(tái)，前臺(tái)是人、貨、場(chǎng);后臺(tái)是業(yè)績(jī)管理、日常營(yíng)業(yè)管理和財(cái)務(wù)管理。此處以單店運(yùn)營(yíng)為依據(jù)，通過(guò)前后時(shí)間段的測(cè)試統(tǒng)計(jì)，將六個(gè)數(shù)字對(duì)比前臺(tái)的人、貨、場(chǎng)三個(gè)方面進(jìn)行診斷。

那么如何通過(guò)診斷的數(shù)據(jù)來(lái)提升業(yè)績(jī)呢？

1、提升客流量

店鋪開起來(lái)后，客流量變化分為可控和不可控兩種因素，不可控的因素包含店址、天氣和市場(chǎng)大環(huán)境;可控的是指品牌、大型的促銷和推廣。

通常的檢測(cè)方法是用秒表統(tǒng)計(jì)周末和非周末同一時(shí)段的過(guò)往客流，描繪出客流曲線圖，確定客流的高峰和低谷期，找出客流變化的真實(shí)依據(jù)，從而在可控的范圍內(nèi)制訂店鋪運(yùn)營(yíng)策略。

客流量減少的解決方法。借助多種微信游戲應(yīng)用和配合多種營(yíng)銷策略手段，引流會(huì)員粉絲到店！

2、提升進(jìn)店量

消費(fèi)者逛街有兩種行走路線，一種是帶著目光走路，另一種是有目的的走路。

對(duì)于第一種，主要是對(duì)櫥窗、流水臺(tái)進(jìn)行應(yīng)季、應(yīng)時(shí)的陳列和布置，對(duì)店面燈光和色彩搭配進(jìn)行適應(yīng)性調(diào)整。

櫥窗和流水臺(tái)的陳列和布置，分為兩類，一類是根據(jù)不同季節(jié)，配合產(chǎn)品上下市計(jì)劃進(jìn)行大色塊的主題布置和陳列；另一類是當(dāng)時(shí)的季節(jié)管理，根據(jù)季節(jié)及當(dāng)天的氣溫變化，調(diào)整櫥窗和流水臺(tái)的產(chǎn)品陳列。

第二種則是通過(guò)異業(yè)合作、增值服務(wù)等營(yíng)銷手段來(lái)吸引消費(fèi)者主動(dòng)進(jìn)店。

3、提升成交率

足球賽上90分鐘最關(guān)鍵的是球員在隊(duì)員的配合下將平常的訓(xùn)練水平結(jié)合臨場(chǎng)發(fā)揮，判斷對(duì)方可能的動(dòng)作，隨機(jī)而生的臨門一腳。同樣店鋪的成交率相當(dāng)于球場(chǎng)的臨門一街，考驗(yàn)的也是團(tuán)隊(duì)協(xié)作和個(gè)人的專業(yè)能力。

團(tuán)隊(duì)協(xié)作和個(gè)人的專業(yè)能力屬于店鋪日常營(yíng)業(yè)管理范疇，是關(guān)于員工的素質(zhì)、應(yīng)變能力、銷售和服務(wù)技巧方面，在這里就不做說(shuō)明了。提升成交率的方法主要是提高商品的競(jìng)爭(zhēng)力(賣相、價(jià)格等)，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，提高員工的銷售和服務(wù)技巧。同時(shí)，創(chuàng)造舒適的購(gòu)物環(huán)境(氣味、氛圍、背景音樂等)也能讓顧客增加逗留時(shí)間，提升成交率。

4、提升連單率

當(dāng)消費(fèi)者買單選擇商品后，對(duì)店員、產(chǎn)品或品牌已建立了初步好感，在這種好感基礎(chǔ)上我們需要為消費(fèi)者提供更為搭配的產(chǎn)品，體驗(yàn)品牌獨(dú)特的生活方式。

具體的做法：

一是：提高員工的附加銷售和服務(wù)技巧，建立不同品類產(chǎn)品的附加銷售話術(shù)，增加員工對(duì)不同產(chǎn)品之間和產(chǎn)品跟顧客著裝、場(chǎng)合之間的搭配知識(shí)，引導(dǎo)顧客對(duì)整體搭配的需求；

二是：消費(fèi)者買單的收銀區(qū)和等候包裝的休息區(qū)陳列配飾和小件商品，方便顧客搜索和店員附加銷售； 三是：推銷店內(nèi)惠贈(zèng)商品，給予消費(fèi)者二次購(gòu)物優(yōu)惠；

四是：推薦達(dá)到銷售門檻，加入會(huì)員資格，享受會(huì)員權(quán)益，具體可以根據(jù)客單價(jià)來(lái)調(diào)整會(huì)員門檻。

5、提升回頭率

一家店鋪業(yè)績(jī)的穩(wěn)定和發(fā)展，很大程度取決于會(huì)員的回頭率，也就是通俗所說(shuō)的老顧客的多少?zèng)Q定一家店鋪的業(yè)績(jī)好壞，回頭率的變化代表店鋪會(huì)員服務(wù)能力的高低。老顧客和會(huì)員的重要性磬筆難書，在這里我們從一般意義上來(lái)闡述，會(huì)員的維護(hù)和營(yíng)銷必須要流程化和標(biāo)準(zhǔn)化！可借助“0-3-3-3客戶維護(hù)法”。

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這里的0代表購(gòu)買當(dāng)天，銷售人員在顧客購(gòu)物當(dāng)天為他發(fā)送感謝信息，感謝顧客的購(gòu)買行為，讓消費(fèi)者在離店后依然感受到銷售人員的熱情服務(wù)以及對(duì)消費(fèi)者的重視。

客戶維護(hù)法第二步，3即購(gòu)買3天給顧客打回訪電話，詢問(wèn)顧客佩戴感受，堅(jiān)定顧客購(gòu)買信心。一般情況下，顧客購(gòu)物當(dāng)天不一定會(huì)馬上佩戴。許多顧客購(gòu)買珠寶是為了送禮，而打回訪電話的目的，除了要和顧客多些互動(dòng)讓顧客記住你，另一方面也是認(rèn)可顧客的購(gòu)物行為。

客戶維護(hù)法第三步，3代表三個(gè)星期的意思，即按照每三周一次的頻率定期給顧客發(fā)送珠寶相關(guān)的短信/微信，如珠寶常識(shí)、珠寶鑒別、珠寶欣賞、珠寶保養(yǎng)和促銷信息，在這個(gè)過(guò)程中建立自己珠寶顧問(wèn)的專業(yè)形象。

消費(fèi)者也是需要被培育的，店鋪要提高老顧客對(duì)于珠寶商品的審美和鑒賞，當(dāng)他們?cè)絹?lái)越喜歡珠寶，銷售機(jī)會(huì)就會(huì)越來(lái)越多。切記：發(fā)信息的頻率不要太高，更不要只給客戶發(fā)促銷信息！

客戶維護(hù)法第四步，3代表三個(gè)月，也就是每三個(gè)月短信邀請(qǐng)顧客回店清洗保養(yǎng)一次，因?yàn)樵谇懊娴?-3-3的過(guò)程中已經(jīng)埋下伏筆，在第三個(gè)月邀請(qǐng)顧客回店清洗也是水到渠成。這樣能夠進(jìn)一步拉近與客戶之間的距離，也更容易產(chǎn)生再次銷售，熱情的老顧客說(shuō)不定還會(huì)積極地轉(zhuǎn)介紹新客戶。

對(duì)會(huì)員的維護(hù)和營(yíng)銷最重要的是增加會(huì)員享受企業(yè)提供的服務(wù)頻率，提高會(huì)員的回頭率。

6、提升毛利率

合理的采購(gòu)渠道、商品定價(jià)策略、營(yíng)銷策略、陳列標(biāo)準(zhǔn)及員工銷售導(dǎo)向均能影響門店的毛利率，只有每一塊都做得到位、精準(zhǔn)，才能保證門店毛利貢獻(xiàn)最大化。

數(shù)字是簡(jiǎn)單的，也是真實(shí)的，當(dāng)今天的數(shù)據(jù)跟昨天的數(shù)據(jù)對(duì)比時(shí)，我們很容易從中找出其中的問(wèn)題所在，并制訂出相應(yīng)的解決方案。六個(gè)數(shù)字代表的是店鋪真實(shí)的運(yùn)營(yíng)狀況，只有建立在數(shù)據(jù)之上的解決方案才是實(shí)際并有意義的，哪個(gè)數(shù)字有問(wèn)題有著重解決對(duì)應(yīng)的運(yùn)營(yíng)問(wèn)題，只有這樣，我們店鋪的運(yùn)營(yíng)能力才能科學(xué)進(jìn)步，才能保障銷售業(yè)績(jī)節(jié)節(jié)高升！客戶是誰(shuí)？他在哪里？如何連接？如何溝通？如何教育？過(guò)去進(jìn)店是購(gòu)物的起點(diǎn)，未來(lái)進(jìn)店只是為了完成一個(gè)手續(xù)，過(guò)去終端零售是主業(yè)，未來(lái)終端服務(wù)是主業(yè)。

店鋪缺的永遠(yuǎn)不是客流量，而是吸引客流的能力！解決店鋪引流、導(dǎo)流、流量變留量這已經(jīng)不是你愿不愿意的問(wèn)題，而是當(dāng)今時(shí)代你必須掌握的能力！

珠寶零售業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，就是大數(shù)據(jù)會(huì)員精準(zhǔn)營(yíng)銷

移動(dòng)互聯(lián)大數(shù)據(jù)會(huì)員精準(zhǔn)營(yíng)銷：是以營(yíng)銷為主要目的，以會(huì)員系統(tǒng)為基礎(chǔ)，以會(huì)員關(guān)懷服務(wù)為主線，結(jié)合企業(yè)內(nèi)部管理各個(gè)環(huán)節(jié)，應(yīng)用移動(dòng)互聯(lián)的技術(shù)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷的高級(jí)階段也就是如何將客戶信息進(jìn)行分析進(jìn)而精準(zhǔn)指導(dǎo)線下行為。

隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的深入，會(huì)員營(yíng)銷的形式及功能也將擺脫現(xiàn)有固定模式，絕不是建立一個(gè)CRM系統(tǒng)，發(fā)一堆會(huì)員卡那么簡(jiǎn)單。只有真正學(xué)習(xí)把握會(huì)員營(yíng)銷核心本質(zhì)，使用移動(dòng)互聯(lián)技術(shù)將線上的會(huì)員體系和實(shí)體店的會(huì)員體系打通，有機(jī)融合體現(xiàn)，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)在移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代的飛躍式發(fā)展。

眼下珠寶門店轉(zhuǎn)型已經(jīng)不是一道選擇題，由不得門店猶豫。不轉(zhuǎn)必死，沒有僥幸?；ヂ?lián)網(wǎng)年代里，大勢(shì)不可逆，順勢(shì)而為才能幸存。個(gè)人認(rèn)為市場(chǎng)份額并沒有變化，只是劃分到了少數(shù)已經(jīng)開始轉(zhuǎn)型的門店。轉(zhuǎn)型需要決心，更需要穩(wěn)重，不是輕浮了事。

這個(gè)數(shù)據(jù)時(shí)代，比的不再是企業(yè)門店的擴(kuò)張速度，比的應(yīng)該是響應(yīng)消費(fèi)者需求的速度！這個(gè)數(shù)據(jù)時(shí)代比的也不是誰(shuí)的廣告投放量更加驚人，比的則是消費(fèi)者的口碑傳播效應(yīng)！這個(gè)數(shù)據(jù)時(shí)代比的也不是誰(shuí)的門店數(shù)量多少，比的卻是誰(shuí)有海量的精確數(shù)據(jù)，并將這些數(shù)據(jù)演化為吸引客流、終端管理。

為什么所有人都知道老顧客的重要性，而真正做好會(huì)員管理服務(wù)的沒幾個(gè)？

因?yàn)闀?huì)員制營(yíng)銷在策略、方法、工具三個(gè)層面缺一不可。有了好的策略方法，沒有好的系統(tǒng)工具，一切都是空談。只看重工具，不講求策略方法，也只能做好基礎(chǔ)。

第三篇：門店管理制度

咖啡店門店管理制度

總則

1、為規(guī)范員工的現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)、行為準(zhǔn)則，使員工能準(zhǔn)確識(shí)別顧客的要求，并與顧客進(jìn)行良好的溝通與交流，使顧客的需要得到最大的滿足制定本制度

2、全體員工必須嚴(yán)格遵守本規(guī)章制度

3、本制度自公布之日起生效

員工行為規(guī)范

1、員工請(qǐng)遵守公司的一切規(guī)章制度，維護(hù)公司秩序、信譽(yù)、及形象，扮演好自己的職業(yè)角色，遵守國(guó)家法律法規(guī)，爭(zhēng)取成為合格的職業(yè)員工或職業(yè)經(jīng)理

2、員工應(yīng)正直誠(chéng)實(shí)、盡忠職守，與公司同舟共濟(jì)，與同事合作，并具有奉獻(xiàn)精神

3、一定要保持自己的職業(yè)操守，這對(duì)自己未來(lái)的職業(yè)生涯至為重要

4、切勿利用自己的職權(quán)，職務(wù)之便謀個(gè)人私利，不得利用公司名義從事其他活動(dòng)

5、一定服從所屬部門直接主管的領(lǐng)導(dǎo)，主管應(yīng)在其職權(quán)范圍內(nèi)指派任務(wù)或履行職責(zé)，每一位員工均有服從或積極配合的義務(wù)。如對(duì)自己的職務(wù)或職責(zé)有不清楚的地方，可向上一級(jí)主管反映，對(duì)于上級(jí)的指示應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行，不得推脫違抗。除有特殊情況，不得越級(jí)請(qǐng)示。

6、公司每位員工應(yīng)以顧客利益，公司信譽(yù)為第一的行為準(zhǔn)則，要有待客如賓的服務(wù)意識(shí)、爭(zhēng)分奪秒的時(shí)間意識(shí)、增收節(jié)支的成本意識(shí)、居安思危的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、優(yōu)勝劣汰的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的團(tuán)隊(duì)意識(shí)、開拓拼搏的創(chuàng)新意識(shí)

7、員工對(duì)公司內(nèi)部的信息及任何商業(yè)秘密，在任何時(shí)候都不的泄露出去，若有違反，或造成公司損失，公司有權(quán)利追究其法律責(zé)任

8、公司員工有義務(wù)對(duì)違反商業(yè)道德的行為以合理的方式進(jìn)行舉報(bào)，公司將對(duì)舉報(bào)之事進(jìn)行調(diào)查，公司將采取相應(yīng)的補(bǔ)救措施并對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行相應(yīng)處分

員工的服裝禮儀禮節(jié)

1、店內(nèi)所有員工應(yīng)有禮有節(jié)，遇到上級(jí)應(yīng)主動(dòng)打招呼、問(wèn)好

2、女頭發(fā)不易太長(zhǎng)，最好不要過(guò)肩，過(guò)長(zhǎng)時(shí)應(yīng)用發(fā)帶束于腦后；化妝不易太濃，領(lǐng)結(jié)領(lǐng)帶系端正，胸牌佩戴于左胸前，指甲要短，不允許涂指甲油，手要保持清潔；穿著公司統(tǒng)一工服，干部襯衣不外漏，襪子顏色以近膚色為宜，鞋以黑色皮鞋為易

3、男頭發(fā)應(yīng)勤理勤洗，不燙卷發(fā)，前發(fā)應(yīng)剪至眼睛以上的長(zhǎng)度，側(cè)面發(fā)長(zhǎng)應(yīng)高于耳朵，鬢不超過(guò)耳朵中央的位置，胡子要刮干凈，衣服要整潔整齊，襪子以深色為宜，配適合上班皮鞋 員工獎(jiǎng)懲制度

為鼓勵(lì)員工積極性和創(chuàng)造性，維護(hù)公司的正常工作秩序，提高工作效率與經(jīng)濟(jì)效益，獎(jiǎng)勵(lì)與懲罰相結(jié)合特制定本條例

（一）對(duì)員工的獎(jiǎng)勵(lì)分為通報(bào)表?yè)P(yáng)、記功，可視情況給予晉升、加薪或物質(zhì)（現(xiàn)金）等獎(jiǎng)勵(lì)

1、有以下事跡之一者給予通報(bào)表?yè)P(yáng)

1)拾金不昧價(jià)值達(dá)2000元以上及時(shí)上交者 2)工作突出、認(rèn)真負(fù)責(zé)、大功無(wú)私者

3)熱心服務(wù)，有突出事跡或受到客戶表?yè)P(yáng)者

2、有以下事跡者給予記功

1)對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)管理提出合理建議并采納，成績(jī)顯著者 2)服務(wù)好得到顧客書面表?yè)P(yáng)，超過(guò)三次且經(jīng)核實(shí) 3)節(jié)約物料或?qū)U料利用，降低成本具有成效者 4)維護(hù)公司重大利益，避免重大損失者

5)具有其他重大功績(jī)足以為其他員工做表率者

3、對(duì)于以下事跡，給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)或晉級(jí)

1）維護(hù)本公司利益，避免重大損失者

2）有其他重大功績(jī)者

4、獎(jiǎng)勵(lì)程序：有其所在部門提出報(bào)總經(jīng)理批

（二）、處分：對(duì)于員工的違紀(jì)行為的處分，可分為批評(píng)教育、警告、記過(guò)、經(jīng)濟(jì)處罰、降

薪、降級(jí)、開除等

1、違反以下行為之一的員工，經(jīng)調(diào)查屬實(shí)者給予警告一次

1)遲到早退5分鐘內(nèi)，讓他人代打卡或代他人打卡 2)工作時(shí)間未按要求著裝上崗者 3）未請(qǐng)假不參加公司例會(huì)者

4）不遵守主管安排的上下班時(shí)間及膳食時(shí)間經(jīng)批評(píng)教育未改進(jìn)者 5）在工作時(shí)間擅自離開工作崗位，接待親友或處理私事，未經(jīng)允許者 6）一月內(nèi)遲到早退累計(jì)120分鐘之上按礦工處理，60分鐘以內(nèi)給予警告 7）工作時(shí)間閑聊、大聲喧嘩、吃零食或閱讀非工作需要刊物 8）工作時(shí)間在工作場(chǎng)所化妝、梳頭、洗頭

9）對(duì)顧客服務(wù)不使用敬語(yǔ)，隱瞞或不理會(huì)客戶投訴 10)檢查或監(jiān)督人員未認(rèn)真執(zhí)行公務(wù)者 11）遇非常事故，故意逃避者

12）因保管不善，丟失公司財(cái)務(wù)、工具、錢款，能主動(dòng)賠償者 13）偷吃店內(nèi)食物或浪費(fèi)食物

14）工作態(tài)度、效率欠佳或消極怠工，不禮貌地與上司或同事對(duì)話者 15）下班不按規(guī)定關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)閉電源、水源造成浪費(fèi)者

2其他違紀(jì)行為但情節(jié)較輕者有以下行為之一者（不局限以下行為）情節(jié)嚴(yán)重者給予記過(guò)

1）擅離工作崗位，經(jīng)常遲到早退情節(jié)嚴(yán)重者

2）對(duì)顧客不禮貌，與之爭(zhēng)辯，導(dǎo)致顧客投訴，營(yíng)業(yè)終止前催趕客人

3）上班時(shí)無(wú)故停止工作，在執(zhí)行公司的合法合理工作指示時(shí)，故意消極怠工 4）員工之間爭(zhēng)吵，擾亂工作秩序者

5）擅自涂改公司內(nèi)任何啟示或通知，擅自涂改、損毀考勤者

6）偽造出勤記錄，請(qǐng)人代打卡或代他人打卡三次以上者

7）工作拖拉，互相推諉、扯皮、誤傳信息使工作延誤、被動(dòng)者

8）對(duì)公司規(guī)定、同事作不屬實(shí)傳聞、搬弄是非、挑撥離間、從而影響公司或員工聲譽(yù)者

9）違反勞動(dòng)紀(jì)律，不服從工作調(diào)動(dòng)，無(wú)理取鬧者

10）拒絕聽主管人員合理的指揮監(jiān)督，經(jīng)勸不聽者

11）越級(jí)上報(bào)者或私自決定重大事宜且隱瞞不報(bào)者

12)其他類似違紀(jì)行為

凡一年內(nèi)累計(jì)兩次記過(guò)處分，可留司查看、勸退處理，如再次受到警告一次，將予以辭退

3、有以下行為之一者經(jīng)查證屬實(shí)，可不經(jīng)預(yù)告給予解雇

1）使用虛假證件，使公司誤信遭受損失者 2）違反勞動(dòng)合同或工作規(guī)定，情節(jié)嚴(yán)重者 3）連續(xù)礦工三天或一月內(nèi)累計(jì)七天者 4）偷竊、盜賣同仁或公司財(cái)務(wù)者 5）私藏客人遺落物品者

6）吸毒、盜竊、違反國(guó)家法律受到刑事處分者 7）對(duì)同事實(shí)施暴行或有侮辱行為者 8）侵占本公司財(cái)務(wù)或營(yíng)私舞弊者

9）偽造上級(jí)主管人員簽字，頂撞上司情節(jié)嚴(yán)重者 10）涂改、偽造單據(jù)、證明，提供虛假資料，作出不實(shí)報(bào)告，財(cái)務(wù)報(bào)銷時(shí)，出現(xiàn)弄虛作假行為者

11）利用工作之便收受賄賂、回扣或利用職權(quán)貪污、揮霍浪費(fèi)公司財(cái)產(chǎn) 12）一年內(nèi)記過(guò)兩次且無(wú)功相抵者

4、懲罰方法

對(duì)公司造成損壞極大者，不受以上懲罰幅度限制，造成損壞員工應(yīng)賠償公司的實(shí)際損失

5、獎(jiǎng)懲管理

1)對(duì)員工的處罰，若不涉及行政處分，由店長(zhǎng)提出處理意見，報(bào)總經(jīng)理處備案 2)對(duì)員工的獎(jiǎng)勵(lì)，由店長(zhǎng)上報(bào)公司由總經(jīng)理審核批準(zhǔn)后執(zhí)行 3)條例中的制度將與員工的獎(jiǎng)金掛鉤

6、附則

本條例自公布之日起執(zhí)行，若有遺漏可予以補(bǔ)充

考勤管理制度

一、各部門考勤管理由部門指派專人負(fù)責(zé)

二、請(qǐng)假流程

1、流程：本人申請(qǐng)——主管確認(rèn)——休假——銷假

2、請(qǐng)假要求

1）休假需嚴(yán)格按照請(qǐng)假流程 2）外場(chǎng)需領(lǐng)班以上審批

3）廚房吧臺(tái)由廚師長(zhǎng)吧臺(tái)長(zhǎng)負(fù)責(zé)

4）請(qǐng)假三天以上者，必須由店長(zhǎng)以上審批其待辦事務(wù)需交交待其他員工代理

3、工作時(shí)間

1）門店員工的工作時(shí)間根據(jù)門店經(jīng)營(yíng)情況和業(yè)務(wù)的實(shí)際情況，由部門負(fù)責(zé)人提前排定班次

2）根據(jù)工作需要公司員工實(shí)行綜合計(jì)算工時(shí)制度或不定時(shí)工時(shí)制度

3）員工公休或事假必須事前請(qǐng)批，不得事后補(bǔ)請(qǐng)，未辦理請(qǐng)假手續(xù)或請(qǐng)假手續(xù)不符合規(guī)定程序不對(duì)的，將視為礦工，特殊情況除外 4）事假不足一天按一天算，不足半天按半天算

5）如若員工由突發(fā)病例請(qǐng)假必須當(dāng)天電話告知（不得用短信方式）主管領(lǐng)導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)主管領(lǐng)導(dǎo)確認(rèn)方可執(zhí)行，員工應(yīng)在上班30分鐘內(nèi)辦理補(bǔ)假手續(xù)，無(wú)以上程序的病假視為礦工處理

6）員工上班外出就診，需事先取得部門主管批準(zhǔn)，未經(jīng)核準(zhǔn)私自外出就醫(yī)視為礦工 7）員工1個(gè)月中遲到早退一個(gè)小時(shí)以內(nèi)的，對(duì)其警告處理，如超1個(gè)小時(shí)視為礦工處理，如有特殊情況請(qǐng)說(shuō)明

8）未按規(guī)定履行請(qǐng)假手續(xù)或假滿未經(jīng)續(xù)假而擅自不到崗者以礦工論，礦工按記過(guò)處理并扣除當(dāng)日薪資及全勤獎(jiǎng)，員工連續(xù)礦工3天或一個(gè)月累計(jì)7天，將予以辭退處理 9）對(duì)所有礦工行為者，將責(zé)成其做書面檢討 10）對(duì)寫有辭職報(bào)告位經(jīng)批準(zhǔn)擅自離職的，企業(yè)將酌情發(fā)放該員工60%工資，對(duì)未寫辭職報(bào)告擅自離職的，將停發(fā)所有薪資福利 11）員工加班時(shí)間以實(shí)際加班記錄為準(zhǔn)并作為加班費(fèi)給付或調(diào)休其加班將按國(guó)家規(guī)定適時(shí)安排調(diào)休或計(jì)加班工資 12）門店店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、吧臺(tái)長(zhǎng)應(yīng)每天做好員工的考勤記錄 13）門店實(shí)行打卡制度，上班打到達(dá)公司時(shí)間，下班打離開公司時(shí)間，不可讓他人代己打卡或代他人打卡，公司將對(duì)當(dāng)事人雙方做警告處理，若上班或下班未打卡，在當(dāng)日應(yīng)讓部門主管簽卡，否則按請(qǐng)假處理 14）員工請(qǐng)保持卡面清潔，打完卡后放回原處，如不放回或拿走及擅自涂改者，當(dāng)日做無(wú)勤處理，將停發(fā)當(dāng)月工資、獎(jiǎng)金、補(bǔ)貼等

離職管理規(guī)定

1、離職申請(qǐng)：辭職人員需提前30天申請(qǐng)

2、店內(nèi)領(lǐng)班以上人員、收銀要做離職交接，包括工作、工具資料等交接，收回離職員工工衣、工牌、考勤卡、工作服（清洗干凈）鑰匙等

3、薪資結(jié)算需將所有物品交接完畢

員工宿舍管理制度

1、住宿人員需辦理暫住證

2、不允許帶陌生人進(jìn)入宿舍，若有朋友進(jìn)入在本人帶領(lǐng)下進(jìn)入違者罰款20元

3、不得將異性留宿至22：30

4、未經(jīng)他人允許不得動(dòng)用他人物品

5、按照規(guī)定打掃宿舍衛(wèi)生以保持宿舍清潔

6、不得大聲喧嘩以影響他人休息

7、辭職或辭退員工，自離職之日起允許三天時(shí)間作離宿準(zhǔn)備逾期責(zé)令及時(shí)離宿 門店收銀管理制度

1、遵守門店管理制度，服從企業(yè)管理及領(lǐng)導(dǎo)安排

2、工作認(rèn)真、負(fù)責(zé)、按規(guī)范站姿，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

3、收銀儀表大方按規(guī)定著裝

4、不得擅自串崗或不在崗

5、收銀臺(tái)內(nèi)衛(wèi)生保持清潔

6、交接班必須按企業(yè)規(guī)定逐項(xiàng)交接清楚，交接及時(shí)準(zhǔn)確，由于交接不清出現(xiàn)問(wèn)題的由當(dāng)班收銀負(fù)責(zé)

7、不得濫用職權(quán)套現(xiàn)打折一經(jīng)發(fā)現(xiàn)予以開除

門店干部管理制度

1、尊重上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)上級(jí)下達(dá)的命令應(yīng)及時(shí)完成實(shí)行先服從后上訴的管理制度

2、關(guān)心員工，對(duì)員工生活工作中提出的問(wèn)題要重視，且迅速給予解答

3、對(duì)工作盡職盡責(zé)，對(duì)超越自己權(quán)限的事情應(yīng)報(bào)告上級(jí)，隱瞞不報(bào)私自做決定者，事情屬實(shí)以記過(guò)處理

4、工作中如遇困難可請(qǐng)求同事幫忙

5、干部之間要團(tuán)結(jié)不允許拉幫結(jié)派，挑撥離間員工之間感情

6、外場(chǎng)干部要時(shí)刻提高警惕，忙時(shí)段注意人員調(diào)動(dòng)，要時(shí)刻有危機(jī)意識(shí)

7、不允許長(zhǎng)時(shí)間站收銀臺(tái)聊天，應(yīng)站于區(qū)域內(nèi)勤巡臺(tái)，做好監(jiān)督工作使之做到標(biāo)準(zhǔn)

門店外環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

1、地面保持干凈無(wú)雜務(wù).地毯干凈.走廊暢通

2、玻璃清潔,無(wú)灰塵水漬.海報(bào)張貼美觀無(wú)過(guò)期

3、墻壁門柜干凈無(wú)污點(diǎn),灰塵

4、招牌保持明亮無(wú)灰塵蜘蛛網(wǎng)

店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

1、大廳地面保持干凈無(wú)雜物,無(wú)水漬

2、玻璃明亮清潔,無(wú)灰塵

3、桌面桌腳保持干凈無(wú)灰塵水漬無(wú)花枯萎,椅子底稿無(wú)灰塵.紙屑

4、電梯門清潔無(wú)指印地面保持干燥避免濕滑

5、天花板上排風(fēng)口無(wú)蜘蛛網(wǎng)灰塵.煙垢.燈光正常無(wú)不亮

6、景區(qū)無(wú)垃圾.灰塵.燈具正常.裝飾物無(wú)故障.盆栽無(wú)枯黃.蜘蛛網(wǎng)

7、備餐區(qū)地面無(wú)污漬,物品擺設(shè)整齊

8、書包架干凈無(wú)灰塵.損壞.報(bào)紙夾好.雜志整齊不零亂

9、工作柜物品器具整潔,無(wú)國(guó)旗現(xiàn)象,且工作柜能正常開關(guān)使用

10、室內(nèi)空氣無(wú)異味.煙味,空氣清新劑不能過(guò)于嚴(yán)重11、12、沒月16日為打掃除日,外場(chǎng)須將門店徹底打掃 晚班視情況安排大衛(wèi)生

倉(cāng)庫(kù)管理制度

由于門店倉(cāng)庫(kù)管理相對(duì)薄弱,為協(xié)助門店財(cái)產(chǎn)管理制定以下相關(guān)制度 1.倉(cāng)庫(kù)店內(nèi)鑰匙由外場(chǎng)當(dāng)班組長(zhǎng)直接保管 2.根據(jù)門店具體需求而向當(dāng)班組長(zhǎng)借用 3.平時(shí)倉(cāng)庫(kù)門保持鎖門狀態(tài)

4.門店廚房吧臺(tái)需要用鑰匙時(shí)由帶班人員去拿,并告知外場(chǎng)組長(zhǎng)要拿的物品,其他人員一概不借于

5.店內(nèi)外場(chǎng)大姐需領(lǐng)相關(guān)物品可直接向外場(chǎng)干部領(lǐng)取即可

6.保管鑰匙的干部要負(fù)起責(zé)任,爭(zhēng)取做到店內(nèi)每一項(xiàng)財(cái)產(chǎn)都要能落實(shí)到位 7.不可在倉(cāng)庫(kù)聊天逗留

8.劃分區(qū)域管理,并分類標(biāo)明品名放置 9.定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)做清潔整理工作

10.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)根據(jù)相關(guān)部門要求分類放置,不放易燃易爆等危險(xiǎn)物品,并依照先進(jìn)先出原則使用

薪資福利

1、新進(jìn)員工上滿27天班即可獲得全勤獎(jiǎng),27天之外視為公休假

2、每月對(duì)超額完成門店?duì)I業(yè)指標(biāo)進(jìn)行績(jī)效獎(jiǎng)金

3、每半年組織員工進(jìn)行一次門店員工活動(dòng)聚會(huì).娛樂.旅游等

4、對(duì)門店銷售較好的高單價(jià)餐品給予員工提成獎(jiǎng)勵(lì)

5、針對(duì)每天銷售較好的餐飲品給予員工事物獎(jiǎng)勵(lì)如奶茶.薯?xiàng)l等獎(jiǎng)勵(lì)以提高客單價(jià)

附則

本條例最終解釋權(quán)歸本公司所有 以上條款如有不足可給予補(bǔ)充

兩岸咖啡

2009年 12月14日

第四篇：門店管理制度

門店管理制度細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)

上班時(shí)間

? 早班8.00——13.00，晚班13.00——9.30。在指定區(qū)域打卡，簽到。

? 遲到1-5分鐘罰款五元，6-10罰款10元，依此類推。30分鐘以上至59分鐘以內(nèi)，按曠工半天處理，罰單50元。遲到一小時(shí)及以上（含一小時(shí)），按曠工一天處理，罰單100元，并扣出當(dāng)月全勤及優(yōu)秀員工獎(jiǎng)。

員工儀表標(biāo)準(zhǔn)

? 頭發(fā)不遮蓋五官，梳理整齊，不可太油膩。染發(fā)顏色不得過(guò)于鮮艷。長(zhǎng)發(fā)及肩的必須束起，流海不遮住眉毛

? 著公司統(tǒng)一工服、穿著整齊，干凈，無(wú)破損。佩帶工牌，淡妝打扮，注意形象 ? 首飾不要過(guò)于夸張。

? 指甲必須干凈清潔，長(zhǎng)不超過(guò)2mm。香水，香體露等氣味清新，易于接受。指甲油只涂純透明色或是純淡粉色。

? 顧客進(jìn)門“歡迎光臨”。出門您走好或“歡迎下次光臨”

清潔標(biāo)準(zhǔn)

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? 1地面無(wú)紙屑、塵土、膠印、刮痕、雜物及水跡 2貨架、陳列用具、櫥窗、照明設(shè)備無(wú)灰塵、水跡、模特上無(wú)灰塵、破損、印痕 3每周大掃除，檢查天花板無(wú)污損、灰塵、蜘蛛網(wǎng)、透明膠、釘子等 4墻壁無(wú)膠帶、海報(bào)釘、手印、腳印等 5玻璃、鏡子、金屬光面沒有指紋和灰塵 6層板無(wú)膠印、灰塵、每天每塊都需擦拭干凈 7鞋托、鞋底需要擦拭干凈、無(wú)灰塵 8貨區(qū)商品調(diào)牌不外露 9POP、系列牌及所有推廣、陳列物料無(wú)灰塵、無(wú)破損、無(wú)印痕 試衣間整齊、干凈、無(wú)雜物,拖鞋擺放整齊,衣鉤、坐凳、提示牌干凈整齊、完整無(wú)缺,鏡面明亮、潔凈，無(wú)指紋、無(wú)破痕,門鎖完好

? 倉(cāng)庫(kù)清潔,無(wú)火、無(wú)水患,無(wú)雜物、灰塵，貨品整齊、易找.服裝、器材、鞋分區(qū)擺放。在類中還需按照小類擺放。倉(cāng)庫(kù)應(yīng)張貼庫(kù)位圖，及小類指示牌，倉(cāng)位變化及時(shí)更新。? 收銀臺(tái)清潔,小票、印章準(zhǔn)備好,文具擺放整齊，無(wú)雜物。臺(tái)面干凈無(wú)灰塵,無(wú)雜物、無(wú)私人物件,電腦設(shè)備完好，收銀系統(tǒng)正常狀態(tài),抹布、帳本等不能放于桌面上班及交接班檢查物料是否充足。

陳列標(biāo)準(zhǔn)及維護(hù)

每件商品要求一物一價(jià)，且價(jià)格絕對(duì)準(zhǔn)確，粘貼規(guī)范。如出現(xiàn)商品差價(jià)，造成顧客投訴，差價(jià)有當(dāng)區(qū)域員工自行承擔(dān)，希望大家能夠認(rèn)真檢查區(qū)域的貨品價(jià)格 ? 男女衣架、褲夾區(qū)分，且衣架、褲夾間距相等

? 商品尺碼有小到大進(jìn)行排列，側(cè)掛兩端的商品都正面朝外

? 鞋類擺放整齊，橫成行，豎成條。鞋托插條與鞋系列一致

? 衣領(lǐng)居中，陳列數(shù)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)

? 調(diào)牌無(wú)外露，鞋類填充飽滿，鞋帶收緊系好放入鞋類

? 包填充飽滿，包帶收致最短系好，拉鏈統(tǒng)一朝左

用餐

? 早班8：30以后嚴(yán)禁進(jìn)餐。

? 晚班相互調(diào)節(jié)，輪流用餐，不要出現(xiàn)空崗現(xiàn)象，每人的用餐時(shí)間不能超過(guò)30分鐘，? 嚴(yán)禁非用餐時(shí)間吃東西，每次處罰10元。

崗位職責(zé)

? 熱愛本質(zhì)工作，認(rèn)真敬業(yè)，努力學(xué)習(xí)，不斷提升服務(wù)水平

? 工作時(shí)間不得擅離崗位，不允許帶親友在店內(nèi)聊天、會(huì)客。如遇熟人可打聲招呼，有事

要談，不可超過(guò)10分鐘。有特殊事情外出，須經(jīng)店長(zhǎng)批準(zhǔn)，時(shí)間不可超過(guò)半小時(shí)。? 嚴(yán)禁撥打店鋪私人電話聊天，用店鋪刷卡機(jī)套現(xiàn)，非收銀庫(kù)管不得進(jìn)收銀臺(tái)，觸碰電腦。? 嚴(yán)禁私拿店鋪商品或借個(gè)人購(gòu)買之機(jī)提前取走商品。

? 嚴(yán)禁私自挪用或借用店鋪營(yíng)業(yè)款

? 服從店鋪各崗位人員的合理工作安排，不得無(wú)故拒絕頂撞

? 賣場(chǎng)內(nèi)隨時(shí)保持微笑，不得無(wú)精打采、無(wú)表情、冷漠

? 不與顧客爭(zhēng)吵，謹(jǐn)慎妥善處理好顧客抱怨，并及時(shí)向店長(zhǎng)匯報(bào)

? 切實(shí)為顧客提供主動(dòng)、熱情、周到的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，發(fā)現(xiàn)缺貨情況，及時(shí)向店長(zhǎng)、庫(kù)管反映 ? 除店長(zhǎng)批準(zhǔn)的特殊情況，上班不準(zhǔn)玩手機(jī)、掌上電腦等通信儀器

? 賣場(chǎng)內(nèi)須正立挺直，不能依靠貨架、墻柱及其他物品，不撐腰、抱臂、插口袋 ? 熟悉商品知識(shí)，掌握產(chǎn)品賣點(diǎn)，因客而異地推銷商品，給顧客留下美好購(gòu)物印象 ? 與同事和睦相處，助人為樂

? 注意愛護(hù)店內(nèi)設(shè)施，維護(hù)店內(nèi)衛(wèi)生

行為規(guī)范

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? 上班時(shí)間內(nèi)不要扎堆閑談，兩人一米距離以內(nèi)視為扎堆 嚴(yán)禁無(wú)故損壞商品，辦公用品及其他商業(yè)設(shè)施（等價(jià)賠償）嚴(yán)禁將店內(nèi)購(gòu)物袋送人或自用 接待顧客時(shí)專心銷售，不得與其他同事閑聊 店鋪的銷售數(shù)據(jù)和公司的培訓(xùn)內(nèi)容，嚴(yán)禁透露給外人或其他公司 及時(shí)跟新在店鋪留存的聯(lián)系方式，以便隨時(shí)聯(lián)系到本人，下班處于開機(jī)狀態(tài) 在營(yíng)業(yè)過(guò)程中，全店隊(duì)友使用普通話交流 當(dāng)顧客進(jìn)店后，立即放下手中事物性工作，第一時(shí)間接待顧客，做到以客為先 非本店員工嚴(yán)禁進(jìn)入店鋪倉(cāng)庫(kù) 在賣場(chǎng)上不依靠貨架、玩衣架、唱歌、發(fā)呆、玩手、嬉戲打鬧、不說(shuō)臟話，不辱罵隊(duì)友 在賣場(chǎng)上不要與顧客發(fā)生正面沖突，辱罵等，如賣場(chǎng)上出現(xiàn)此情況，視情節(jié)輕重，對(duì)該

員工處于50元以上罰單，如出現(xiàn)毆打，則該員工直接予以辭退。

此標(biāo)準(zhǔn)請(qǐng)仔細(xì)閱讀，自覺簽字同意并嚴(yán)格執(zhí)行。

第五篇：門店管理制度

門店管理制度

1..工作時(shí)間：早8;00—12:00中14：00-----18：00.堅(jiān)持出勤打卡制，不得隨意更改打卡記錄,2.開啟店門、檢查照明設(shè)備、電腦、傳真機(jī)等，保持電話機(jī)暢通；

3.全面打掃店面內(nèi)外衛(wèi)生

4.檢查備用零錢是否夠用并妥善保管；

5.檢查樣品陳列是否整齊；

6.每周一至周六8：10全員參加晨會(huì)，檢查服裝儀容，員工上班須佩戴公司掛牌。員工形象.總體要求：得體、協(xié)調(diào)、整潔、大方、精神飽滿,.頭發(fā)干凈，梳理整齊，男員工頭發(fā)不過(guò)耳，不得留胡子；女員工頭發(fā)整潔，不得做奇異發(fā)型。

5.上班時(shí)間提倡穿正式場(chǎng)合鞋襪，皮鞋亮凈。

6.女員工上班提倡化淡妝，飾物佩戴得當(dāng)，著裝不得過(guò)于暴露和夸張。

7.員工提倡“3米微笑”。

8.禮貌接待客戶，主動(dòng)向客戶介紹公司商品；

9.檢查當(dāng)日商品的陳列和銷售情況,及時(shí)補(bǔ)充空缺貨品

10.隨時(shí)檢查店面衛(wèi)生；

；11.店長(zhǎng)須督導(dǎo)營(yíng)業(yè)員做好銷售服務(wù)態(tài)度和禮節(jié)等情況，及時(shí)糾正營(yíng)業(yè)員工作失誤；

12.建立顧客檔案，做好售后服務(wù)工作。

13.下班前關(guān)閉電腦、飲水機(jī)、照明設(shè)備等，最后巡視消防安全，鎖閉店門離開。