第一篇：古根海姆博物館運(yùn)營(yíng)模式初探

紐約所羅門(mén)·R·古根海姆博物館是世界上最著名的西方現(xiàn)代藝術(shù)博物館之一,也是世界上最早在博物館業(yè)引入和運(yùn)用“文化產(chǎn)業(yè)”概念并在事業(yè)上獲得巨大成功的博物館。他們的運(yùn)作方式被世人稱(chēng)為“古根海姆模式”。

博物館的奠基人所羅門(mén)·R·古根海姆(Solomon R Guggenheim 1861年~1949年)出身于一個(gè)富裕的瑞士裔大家庭。1927年,所羅門(mén)在年輕的德國(guó)畫(huà)家、女男爵希拉·蕾貝(Hill Rebay)的影響下開(kāi)始成為現(xiàn)代主義,尤其是抽象主義繪畫(huà)的重要收藏家。十年后,所羅門(mén)以自己的名字創(chuàng)立了藝術(shù)基金會(huì),也就是對(duì)現(xiàn)代藝術(shù)和博物館經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生重大影響的所羅門(mén)·R·古根海姆基金會(huì)。

1943年,一直在尋找永久性場(chǎng)地的所羅門(mén)·R·古根海姆委托著名建筑設(shè)計(jì)師賴(lài)特(Wright)設(shè)計(jì)未來(lái)的博物館,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)十余年的推敲和修改之后,博物館于1956年破土動(dòng)工,1959年這一劃時(shí)代的杰出建筑面向公眾開(kāi)放。賴(lài)特的設(shè)計(jì)被認(rèn)為體現(xiàn)了希拉·蕾貝女士的建構(gòu)一個(gè)“精神殿堂”的想法。隨著時(shí)間的推移,建筑本身所具有的令人興奮和激動(dòng)的能力始終未減,它的展示方式也幾經(jīng)變革最終回歸原設(shè)計(jì)方案,實(shí)現(xiàn)了賴(lài)特最初的理念,證明了希拉·蕾貝女士的杰出的鑒賞力、判斷力和建筑師的天賦。今天,紐約所羅門(mén)·R·古根海姆博物館的本身已經(jīng)具有了獨(dú)立的藝術(shù)價(jià)值,成為20世紀(jì)最偉大的建筑之一而得到人們的認(rèn)可,被認(rèn)為是紐約所羅門(mén)·R·古根海姆基金會(huì)藝術(shù)收藏品中最好的一件。

隨著收藏品數(shù)量的增加和基金會(huì)活動(dòng)項(xiàng)目的增多、規(guī)模的擴(kuò)大,博物館空間緊張的問(wèn)題日益嚴(yán)峻。1982年,所羅門(mén)·R·古根海姆基金會(huì)開(kāi)始著手解決這個(gè)問(wèn)題,他們對(duì)現(xiàn)有場(chǎng)館進(jìn)行擴(kuò)建和整修,使其內(nèi)部空間及其功能劃分更加合理。托馬斯·克倫斯于1988年成為古根海姆博物館的新任館長(zhǎng),他憑借自身豐富的藝術(shù)及管理學(xué)積累和對(duì)博物館業(yè)的長(zhǎng)期思考,開(kāi)始對(duì)博物館的整體運(yùn)營(yíng)模式進(jìn)行改革。于是在克倫斯的主持下,所羅門(mén)·R·古根海姆博物館進(jìn)入了擴(kuò)張和發(fā)展的新時(shí)期。首先,位于紐約百老匯大道的蘇荷(SOHO)古根海姆于1992年開(kāi)放,它占據(jù)了一座19世紀(jì)建筑的部分內(nèi)部空間;1996年,它的展示重點(diǎn)轉(zhuǎn)向新媒體藝術(shù),同時(shí)也陳列基金會(huì)二戰(zhàn)以后的收藏品。

1991年,西班牙巴斯克地方政府出于刺激本地區(qū)經(jīng)濟(jì)活力和優(yōu)化城市結(jié)構(gòu)的目的,向所羅門(mén)·R·古根海姆基金會(huì)提出合作意向,這與基金會(huì)的擴(kuò)充計(jì)劃非常吻合。經(jīng)過(guò)雙方長(zhǎng)期的磋商和準(zhǔn)備,最終決定在西班牙西北部海濱城市畢爾巴鄂建立新的現(xiàn)代藝術(shù)博物館,該館由畢爾巴鄂所屬的西班牙巴斯克政府出資建造,所羅門(mén)·R·古根海姆基金會(huì)提供收藏品、交流項(xiàng)目和管理策略,由弗蘭克·蓋瑞(Frank Gehry)進(jìn)行建筑設(shè)計(jì)。畢爾巴鄂古根海姆博物館建成并對(duì)外開(kāi)放后,成為了繼1959年賴(lài)特設(shè)計(jì)的紐約古根海姆博物館以來(lái),建筑史上又一個(gè)里程碑性作品。建筑由一系列彎曲層疊的不規(guī)則形體以令人驚嘆的方式組合在一起,外表面由鈦金屬板包裹,在陽(yáng)光的映照下熠熠生輝,盤(pán)旋翻轉(zhuǎn)的石材、玻璃和金屬板的相互組合,是利用和發(fā)揮計(jì)算機(jī)的空間設(shè)計(jì)能力的突出代表;建筑的內(nèi)空間也充滿了形體的表現(xiàn),根據(jù)不同的需要,內(nèi)部空間包括帶有花狀天窗的中庭,帶有華蓋的高臺(tái)和角塔,以及十個(gè)規(guī)則空間展廳和九個(gè)不規(guī)則空間展廳等,展出面積共15800平方米,其中最大的一個(gè)展廳沒(méi)有柱子支撐而有30米寬,130米長(zhǎng)。畢爾巴鄂古根海姆博物館于1997年10月落成并對(duì)公眾開(kāi)放,截至1998年10月共計(jì)有130萬(wàn)人參觀了該館,而畢爾巴鄂城本地人口僅有36萬(wàn),蜂擁而來(lái)的參觀者為城市增加了五千個(gè)就業(yè)崗位,經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的獲利額高達(dá)6億美元,所以,畢爾巴鄂古根海姆博物館的建立不僅對(duì)當(dāng)?shù)氐奈幕囆g(shù)氛圍產(chǎn)生了影響,也為城市旅游乃至地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展注入了新的活力,畢爾巴鄂也由一座默默無(wú)聞的小城一躍成為世界矚目的焦點(diǎn)。

1997年,位于柏林市中心,在勃蘭登堡門(mén)附近建造于20年代的德意志銀行總部大廈一層的“柏林德意志古根海姆”對(duì)公眾開(kāi)放。這是銀行和博物館之間的一次富有建設(shè)性的成功聯(lián)合。該展廳面積為325平方米,定期舉辦主題性展覽,因?yàn)樵陔p方合作之前,柏林銀行已經(jīng)擁有大約五萬(wàn)件現(xiàn)代藝術(shù)藏品。

90年代后期,隨著世界范圍內(nèi)全球化進(jìn)程的加快,所羅門(mén)·R·古根海姆基金會(huì)迎來(lái)了一個(gè)迅速發(fā)展擴(kuò)大的新階段。除了不斷的交換項(xiàng)目、主題展覽、接受捐贈(zèng)、獲得資助外,基金會(huì)開(kāi)始了與世界各國(guó)大博物館、金融集團(tuán)、政府機(jī)構(gòu)等組織的全面聯(lián)合、合作、交流的新時(shí)期。1998年,在中國(guó)文化部和國(guó)家文物局的支持下,所羅門(mén)·R·古根海姆基金會(huì)與中國(guó)對(duì)外藝術(shù)展覽中心、中國(guó)文物交流中心合作,在紐約古根海姆博物館和畢爾巴鄂古根海姆博物館舉辦“中華5000年文明藝術(shù)展”。在紐約,共計(jì)有45萬(wàn)名觀眾觀看了展覽,感受到中華文明的博大精深;在畢爾巴鄂,參觀者達(dá)到54萬(wàn)人次,超過(guò)城市總?cè)丝诘?.5倍,其中從歐洲各國(guó)和西班牙各地趕來(lái)的觀眾超過(guò)30萬(wàn),等候參觀的人們甚至排成長(zhǎng)隊(duì),往往行至一兩小時(shí)后才可能進(jìn)入展廳?！爸腥A5000年文明藝術(shù)展”在數(shù)月內(nèi)共接待了近100萬(wàn)觀眾,創(chuàng)造世界展覽史上的奇跡,其門(mén)票收入超過(guò)1000萬(wàn)美元,加上帶動(dòng)展覽相關(guān)產(chǎn)品的出售,展覽組織者所羅門(mén)·R·古根海姆基金會(huì)獲得了不菲的經(jīng)濟(jì)收入。

經(jīng)費(fèi)短缺是世界博物館業(yè)面臨的共同難題,美國(guó)古根海姆基金會(huì)要維持和拓展龐大的展覽體系面臨著同樣的問(wèn)題。在克倫斯的主持下,古根海姆博物館開(kāi)創(chuàng)出一條適應(yīng)全球化特征的運(yùn)營(yíng)方式——“古根海姆模式”:第一,站在世界文化的高度提出自己的發(fā)展戰(zhàn)略,打造國(guó)際文化品牌,同樣也就造就了博物館本身的國(guó)際地位。第二,作為西方現(xiàn)代藝術(shù)博物館,過(guò)去其關(guān)注的視點(diǎn)放在西方的現(xiàn)代藝術(shù)上,特別是印象派后抽象藝術(shù)、超現(xiàn)實(shí)主義藝術(shù)的范疇;現(xiàn)在則關(guān)注全人類(lèi)的藝術(shù),極大地拓展了藝術(shù)視野,創(chuàng)造了更加廣闊的展覽天地。第三,強(qiáng)調(diào)展覽規(guī)模,樹(shù)立精品意識(shí),不斷推出國(guó)際性的開(kāi)發(fā)項(xiàng)目,與眾多國(guó)際著名美術(shù)館、博物館合作。第四,所羅門(mén)·R·古根海姆基金會(huì)擁有一批高素質(zhì)的工作人員:他們提倡嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膱F(tuán)隊(duì)精神;對(duì)藝術(shù)作品具有高超的鑒賞力,對(duì)市場(chǎng)前景具有前瞻性的判斷力;同時(shí),他們?cè)诔浞终撟C的基礎(chǔ)上制定嚴(yán)密的策劃方案,使展覽計(jì)劃具有挑戰(zhàn)性、超前性和可操作性;他們制定一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼蛊方邮?、包裝運(yùn)輸、展示陳列、安全保衛(wèi)、意外事故處理等嚴(yán)格制度,建立萬(wàn)無(wú)一失的保障機(jī)制,其嚴(yán)密的操作體系是令人欽佩的,通過(guò)衛(wèi)星全程監(jiān)控“中華5000年文明藝術(shù)展”展品畢爾巴鄂至巴黎的陸路運(yùn)輸就是一例。第五,重視新聞媒體的宣傳作用,利用報(bào)紙、雜志、電視、廣播、新聞發(fā)布、廣告宣傳等各種手段造勢(shì):“古根海姆”的每一次大舉措都在世界范圍內(nèi)傳播。第六,注重拓展展覽的派生產(chǎn)品,充分挖掘展覽的附加值,派生產(chǎn)品的火爆銷(xiāo)售反過(guò)來(lái)又?jǐn)U大了展覽本身的影響力,形成環(huán)環(huán)相扣的互動(dòng)效益。第七,古根海姆博物館的國(guó)際品牌、文化經(jīng)典、成功運(yùn)作贏得國(guó)際財(cái)團(tuán)和金融、運(yùn)輸、媒體巨頭的興趣和參與,甚至形成一些固定的贊助群體,這些群體也在贊助中保持和提高自己的知名度。

值得注意的是,所羅門(mén)·R·古根海姆基金會(huì)的擴(kuò)張過(guò)程中也有失敗的案例:2000年12月,紐約市市長(zhǎng)喬里亞尼和所羅門(mén)·R·古根海姆基金會(huì)董事長(zhǎng)克倫斯舉行新聞發(fā)布會(huì),宣布政府指定所羅門(mén)·R·古根海姆基金會(huì)承擔(dān)曼哈頓9、13和14號(hào)碼頭的改建計(jì)劃,建造新的紐約所羅門(mén)·R·古根海姆博物館主館。新建筑的設(shè)計(jì)方案仍由弗蘭克·蓋瑞完成,外觀與畢爾巴鄂古根海姆博物館有異曲同工之處,但規(guī)模更為宏大,建筑面積近54000平方米,而除了輝煌壯麗的博物館外,設(shè)計(jì)也兼顧了當(dāng)?shù)氐臍v史沿革和社區(qū)文化:原來(lái)的三個(gè)碼頭平臺(tái)得以保留其格局,并繼續(xù)發(fā)揮水上交通的功能;建筑周?chē)值琅c開(kāi)闊水面的空間的貫通也予以保留,并規(guī)劃出公共游覽區(qū)。毫無(wú)疑問(wèn)如果這項(xiàng)設(shè)計(jì)能夠順利完成,新博物館所在的整個(gè)區(qū)域成為紐約市一個(gè)新的風(fēng)景名勝,然而“9·11”事件之后,紐約乃至全美的經(jīng)濟(jì)狀況呈現(xiàn)不同程度的下滑,這項(xiàng)耗資達(dá)9億美元的龐大計(jì)劃被迫中止。另外,全球經(jīng)濟(jì)的不景氣令畢爾巴鄂古根海姆博物館的參觀人數(shù)自開(kāi)館以來(lái)一直呈現(xiàn)下降趨勢(shì),觀眾數(shù)量由1998年的130萬(wàn),1999年的107萬(wàn),2000年的97萬(wàn),驟降至2002年的66萬(wàn),可見(jiàn)缺乏實(shí)質(zhì)性的文化內(nèi)涵,沒(méi)有吸引人的展覽內(nèi)容,僅憑前衛(wèi)造型的美術(shù)館沒(méi)有辦法滿足民眾的需求,當(dāng)觀眾對(duì)建筑外形的新鮮感消退,新聞熱度消失后,博物館將面臨經(jīng)營(yíng)的挑戰(zhàn)。

克倫斯在博物館運(yùn)營(yíng)中的創(chuàng)舉之一就是將古根海姆視為一項(xiàng)品牌,進(jìn)而向全球?qū)で蟮赜蛐詳U(kuò)張。這種經(jīng)營(yíng)方式與商場(chǎng)上的連鎖店的管理模式相仿,因此被戲謔為麥當(dāng)勞·古根海姆。但毋庸置疑,正是這樣的運(yùn)營(yíng)模式為所羅門(mén)·R·古根海姆基金會(huì)創(chuàng)造了令世人矚目的經(jīng)濟(jì)效益,同時(shí)將古根海姆博物館引入了海外擴(kuò)張與合作的發(fā)展階段,也為全球化條件下其他國(guó)家的博物館發(fā)展提供了全新的經(jīng)驗(yàn)和可能性。雖然這一模式帶有不可回避的缺陷,運(yùn)營(yíng)過(guò)程中不可避免的受到世界政治形勢(shì)、經(jīng)濟(jì)狀況、國(guó)家外交政策、關(guān)系等諸多因素的影響,但它仍然為世界范圍內(nèi)的博物館運(yùn)營(yíng)提供了良好的借鑒,“古根海姆模式”將會(huì)或者已經(jīng)對(duì)博物館的發(fā)展模式造成了重大的影響。

第二篇：紐約古根海姆美術(shù)館

紐約古根海姆博物館

摘要：紐約古根海姆博物館全稱(chēng)所羅門(mén)·R·古根海姆博物館（the Solomon R.Guggenheim Museum），是古根海姆美術(shù)館群的總部。它是由美國(guó)建筑師弗蘭克·勞埃德·賴(lài)特1947年進(jìn)行設(shè)計(jì)的。1959年建成后，憑借著自身連續(xù)螺旋的藝術(shù)形體、流動(dòng)漸變的有機(jī)空間、樸素真實(shí)的混凝材料和豐富美艷的作品珍藏成為了現(xiàn)代建筑藝術(shù)的精品，以至于近四十年來(lái)博物館中的任何展品都無(wú)法與之媲美。

關(guān)鍵詞：建筑群賴(lài)特、螺旋形體、流動(dòng)空間、所羅門(mén)·R·古根漢姆、爭(zhēng)議

正文：第一次在翁老師的課上看到紐約古根海姆美術(shù)館的圖片，我就被深深吸引了。因?yàn)榭釔?ài)喝咖啡和茶的我對(duì)杯子有著不解的情懷。而紐約古根海姆美術(shù)館不就是一只優(yōu)雅純情的杯子，滿載著清茶的幽香和寧?kù)o，又彌漫著咖啡的淡雅和濃情。在課下進(jìn)一步了解后，我更是被其動(dòng)態(tài)螺旋的空間特征和管內(nèi)無(wú)數(shù)藝術(shù)家的瑰寶所征服。不過(guò)，我最欣賞的是這座建筑背后賴(lài)特大師有機(jī)建筑的設(shè)計(jì)理念。這讓我意識(shí)到這座美術(shù)館不只是藝術(shù)品的展覽會(huì)所，其本身就是一件偉大的藝術(shù)品，其背后所承載的設(shè)計(jì)理念和建筑風(fēng)格更值得我們?nèi)ヌ剿骱突匚丁?/p>

所羅門(mén)·R·古根海姆博物館

一． 古根海姆博物館：不只是一座建筑

古根海姆博物館是世界上著名的私立現(xiàn)代藝術(shù)博物館，創(chuàng)辦于1937年，以連鎖方式經(jīng)營(yíng)，是一個(gè)博物館群，總部設(shè)在美國(guó)紐約，在西班牙畢爾巴鄂、意大利威尼斯、德國(guó)柏林和美國(guó)拉斯維加斯擁有4處分館。

紐約古根海姆博物館 西班牙古根海姆博物館

立陶宛古根海姆博物館 香港古根海姆博物館效果圖

“博物館群”仿佛是古根海姆的專(zhuān)屬符號(hào)，與傳統(tǒng)定義上的博物館不同，古根海姆博物館更像是一個(gè)異軍突起的非典型性私人美術(shù)館，作為非營(yíng)利的永久性機(jī)構(gòu)，為社會(huì)發(fā)展提供服務(wù)的同時(shí)，為藝術(shù)的可能性提供了更多的機(jī)會(huì)。

二．建筑師簡(jiǎn)介：最有創(chuàng)意的建筑師

紐約古根海姆博物館是建筑師弗蘭克·勞埃德·賴(lài)特的作品。弗蘭克·勞埃德·賴(lài)特是美國(guó)最有創(chuàng)意的建筑師之一，從19世紀(jì)80年代開(kāi)始從事這一行已很長(zhǎng)時(shí)間，一直工作到1959年去世，作品超過(guò)了600件。賴(lài)特以設(shè)計(jì)私人住宅而著名，其職業(yè)生涯有兩段時(shí)期至為重要，一段為1900～1910年為其獲得聲譽(yù)的草原住宅的設(shè)計(jì)，一段為20世紀(jì)30年代他設(shè)計(jì)了久負(fù)盛名的流水別墅（Falling water），以及一系列的美國(guó)風(fēng)住宅。

弗蘭克·勞埃德·賴(lài)特 賴(lài)特作品：流水別墅

紐約古根海姆美術(shù)館內(nèi)弗蘭克·勞埃德·賴(lài)特的建筑設(shè)計(jì)作品

賴(lài)特的一生經(jīng)歷了一個(gè)摸索建立空間意義和它的表達(dá)，從由實(shí)體轉(zhuǎn)向空間，從靜態(tài)空間到流動(dòng)和連續(xù)空間，在發(fā)展到四度的序列展開(kāi)的動(dòng)態(tài)空間，最后達(dá)到戲劇性的空間。多年來(lái)賴(lài)特一直探求以一條三向度的螺旋形的結(jié)構(gòu)，而不是圓形平面的結(jié)構(gòu)，來(lái)包容一個(gè)空間，使人們真正體驗(yàn)空間中的運(yùn)動(dòng)。他認(rèn)為人們沿著螺旋形坡道走動(dòng)時(shí)，周?chē)目臻g才是連續(xù)的、漸變的，而不是片斷的、折疊的。為了這個(gè)觀點(diǎn)，他曾在舊金山設(shè)計(jì)一家螺旋形的商店，在匹茲堡建一處螺旋形的車(chē)庫(kù)，這次又說(shuō)服業(yè)主，使他相信螺旋形是博物館最好的形式。1986年，古根海姆博物館獲得了美國(guó)建筑師協(xié)會(huì)25年獎(jiǎng)的殊榮。

布魯諾。塞維說(shuō)如此評(píng)價(jià)賴(lài)特的貢獻(xiàn)：“有機(jī)建筑空間充滿著動(dòng)態(tài)，方位誘導(dǎo)，透視和生動(dòng)明朗的創(chuàng)造，動(dòng)態(tài)是創(chuàng)造性的，因?yàn)槠淠康牟辉谟谧非笠鄣囊曈X(jué)效果，而是尋求表現(xiàn)生活在其中人的活動(dòng)本身?！?/p>

二． 建筑的形體：“永不斷裂的連綿曲線”

美國(guó)紐約市的所羅門(mén).R.古根海姆博物館坐落在一條街道的拐角處，看上去就像一只茶杯，或者說(shuō)像一條巨大的白色彈簧，也有人說(shuō)像一只海螺。賴(lài)特把古根海姆看作是“永不斷裂的連綿曲線”。

（1）外觀——簡(jiǎn)潔與變幻相結(jié)合

建筑物的外部向上、向外螺旋上升，內(nèi)部的曲線和斜坡則通到6層。螺旋的中部形成一個(gè)敞開(kāi)的空間，從玻璃圓層頂采光。美術(shù)館分成兩個(gè)體積，大的一個(gè)是陳列廳，6層；小的是行政辦公部分，4層。陳列大廳是一個(gè)倒立的螺旋形空間，高約30米，大廳頂部是一個(gè)花瓣形的玻璃頂，四周是盤(pán)旋而上的層層挑臺(tái)，地面以3%的坡度緩慢上升。

紐約古根海姆美術(shù)館內(nèi)部空間 紐約古根海姆美術(shù)館屋頂天窗

彎曲厚實(shí)的外墻帶動(dòng)整個(gè)白色建筑螺旋上升，樓層間的縫隙為環(huán)形窗帶，直至六層。建筑為白色螺旋形混凝土結(jié)構(gòu)，外觀簡(jiǎn)潔不作修飾。與傳統(tǒng)博物館的建筑風(fēng)格迥然不同，賴(lài)特構(gòu)想的這個(gè)螺旋體，向城市的空間敞開(kāi)并清晰明確地表達(dá)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，并有別于周遭的板型建筑，成為地區(qū)焦點(diǎn)。如賴(lài)特本人說(shuō)：“在這里建筑第一次表現(xiàn)為 塑性的。一層流入另一層，代替了通常那種呆板的樓層重疊，處處可以看到構(gòu)思和目的性的統(tǒng)一”。其形式雖顯獨(dú)特，但不乏合理性：基地面積小，豎向空間拓展有利于節(jié)約空間；周?chē)謪^(qū)環(huán)境嘈雜，內(nèi)向的建筑形式有利于隔絕噪音；建筑位于街角，圓形建筑有利于緩解硬朗的街景。（2）環(huán)境與功能

建筑坐落于紐約市第五大道拐角處，面對(duì)中央公園，周?chē)鸀槌畴s的街區(qū)。由于地理位置和基地面積的限制，建筑平面無(wú)法水平延伸，令空間縱向延展無(wú)疑是一個(gè)合理的選擇。作為博物館建筑，參觀線路和內(nèi)部環(huán)境營(yíng)造十分重要。博物館的基本參觀功能也決定建筑內(nèi)部需要流通性強(qiáng)、采光優(yōu)良的空間。此外，就空間分配而言，博物館應(yīng)具備藏品儲(chǔ)備空間、辦公空間、接待間、休息室、交通等輔助空間。

活動(dòng)的旅館床

（3）管內(nèi)作品

紐約古根海姆美術(shù)館收藏基本上是印象派以后各名家的作品，尤其是抽象藝術(shù)品的收藏更是居于世界各博物館之首。西方藝術(shù)的發(fā)展自印象派之后出現(xiàn)了十分巨大的變化，在19世紀(jì)末以來(lái)的100年間，藝術(shù)從具象走向完全抽象。展覽共展出紐約古根海姆博物館所藏47位藝術(shù)家的58件作品，幾乎涵蓋了從19世紀(jì)晚期后印象主義開(kāi)始，直至20世紀(jì)中期各藝術(shù)流派中最著名的藝術(shù)家的經(jīng)典之作。其中有“后印象主義”開(kāi)創(chuàng)者塞尚、凡高、野獸派大師馬蒂斯，立體主義領(lǐng)袖畢加索，德國(guó)表現(xiàn)主義的創(chuàng)始者凱爾希納，幻象派”大師夏加爾，以及瑟拉、蒙德里安、賈克梅蒂等在歐美現(xiàn)代美術(shù)史上產(chǎn)生過(guò)重大影響的藝術(shù)家的佳作。

管內(nèi)許多展品由金屬桿懸掛著，看起來(lái)似浮在空中。

《塞雷風(fēng)景》畫(huà)家：巴勃羅·畢加索 《林中裸體》畫(huà)家：亨利·馬蒂斯布面

《吉爾達(dá)半身像》 成長(zhǎng)云石

畫(huà)家：恩斯特·路德維·希凱爾希納 雕塑家：讓·阿爾普

三． 空間特點(diǎn)：連續(xù)漸變的有機(jī)流體

（1）平面布局——打破對(duì)稱(chēng)，明確有序

平面布局對(duì)空間劃分至關(guān)重要。古根海姆博物館的平面根據(jù)功能劃分成動(dòng)態(tài)的不對(duì)稱(chēng)布局。以入口軸線為界，左右分別布局一大一小兩建筑主體。這樣的平面布局使觀眾參觀路線、工作人員路線互不干擾，二層平面又再次通過(guò)平臺(tái)將兩館連接。這樣對(duì)比又協(xié)調(diào)的平面既區(qū)分主次又相互聯(lián)系。交通流線上，過(guò)于復(fù)雜會(huì)影響參觀效率和質(zhì)量。因此古根海姆采用了交通流線明確，空間開(kāi)闊的設(shè)計(jì)。

紐約古根海姆美術(shù)館結(jié)構(gòu)示意圖

（2）內(nèi)部空間——時(shí)空連續(xù)的四維空間

建筑的外觀只是內(nèi)部功能空間的必然體現(xiàn)，內(nèi)部空間才是建筑物的主體。古根海姆的建筑空間可以簡(jiǎn)單地視為由三大部分：入口空間（包括上部連接平臺(tái)）、主展空間（大螺旋體）、輔助空間。

入口空間：賴(lài)特注重入口空間的設(shè)計(jì)，這或許是受日本和中國(guó)園林的影響。博物館的入口設(shè)計(jì)相對(duì)低矮、隱蔽、樸實(shí)無(wú)華，其上部支撐二樓平臺(tái)。入口上部

半封閉，下開(kāi)放為通道，連接兩展廳。穿過(guò)低矮的入口，向右即轉(zhuǎn)入主展廳。展廳中庭空間頂部采光、開(kāi)闊明亮、貫穿建筑六層，給人豁然開(kāi)朗的印象。主展空間：空間隨坡道盤(pán)旋向上升六圈后止于玻璃天窗之下，圍合出一高大的共享空間。這樣使空間延伸由水平的二維突破為三維，空間關(guān)系核心圍繞，具有向心性、連貫性。在功能上這種空間形式把展廳、交通、縱向空間統(tǒng)一于一體，流暢有序。人流自然導(dǎo)向，觀者在步行中便能瀏覽展品，整個(gè)過(guò)程輕松愉悅。

管內(nèi)螺旋上升的樓梯

輔助空間：輔助空間包括：小螺旋體四層，主要擺放監(jiān)控設(shè)備，加建過(guò)程中把其中的三、四層改為展廳；咖啡廳，位于主展館二層平臺(tái)；地下層，講堂及技術(shù)用房。時(shí)空連續(xù)的第四維——時(shí)間因素，即在于建筑的開(kāi)窗。環(huán)形窗帶，置于墻壁頂部，利于隔熱隔噪。頂棚玻璃窗與墻壁高窗形成自然采光，再加上白色墻壁的漫反射，使整個(gè)展館內(nèi)光線明亮柔和。透明的玻璃窗將城市景色引入博物館內(nèi)，一年四季博物館內(nèi)部光線、色調(diào)千變?nèi)f化，空間也隨著時(shí)間在改變。

螺旋下降的參觀走道

參觀時(shí)觀眾先乘電梯到最上層，然后順坡而下，參觀路線共長(zhǎng)430米。美術(shù)館的陳列品就沿著坡道的墻壁懸掛著，觀眾邊走邊欣賞，不知不覺(jué)之中就走完了6層高的坡道，看完了展品，這顯然比那種常規(guī)的一間套一間的展覽室要有趣和輕松得多。

五．文化背景：非具象與有機(jī)建筑結(jié)晶

古根海姆美術(shù)館的建立者正是所羅門(mén)·R·古根漢姆（Solomon R.Guggenheim），他生于19世紀(jì)美國(guó)的一個(gè)十分有影響力、靠煤礦工業(yè)積累財(cái)富的瑞士血統(tǒng)家族。按照有教養(yǎng)人的習(xí)慣，在精英云集的環(huán)境下，古根漢姆和他的妻子，Irene Rothschild，在博愛(ài)和審美的傳統(tǒng)中長(zhǎng)大，成為熱心的藝術(shù)贊助人，并積累起很多古代大師的作品。但在1927年，當(dāng)古根漢姆第一次遇見(jiàn)年輕的德國(guó)貴族女子Hilla Rebay von Ehrenwiesen，并聽(tīng)取其介紹的歐洲當(dāng)代繪畫(huà)中一種實(shí)驗(yàn)性的潮流，使他的收藏方向發(fā)生了戲劇性的轉(zhuǎn)變。

Rebay接受非具象是一種新藝術(shù)風(fēng)格和審美哲學(xué)的誕生的觀點(diǎn)。在美學(xué)上從經(jīng)驗(yàn)世界獲取形式的抽象觀點(diǎn)與純藝術(shù)創(chuàng)造上的非具象二者之間，Rebay選擇了后者，相信其中充滿了神秘的內(nèi)涵。

在Rebay充滿激情的言語(yǔ)感染下，在對(duì)這相對(duì)未知領(lǐng)域進(jìn)行收藏的先進(jìn)想法的引導(dǎo)下，古根漢姆從1929年開(kāi)始系統(tǒng)性地購(gòu)買(mǎi)非具象藝術(shù)家的作品。早期購(gòu)買(mǎi)的作品包括羅伯特·德勞內(nèi)（Robert Delaunay）、瓦西里·康定斯基、費(fèi)爾南達(dá)·雷格爾(Fernand Leger）以及納吉（Laszlo Moholy-Nagy）。很快，古根

漢姆酒店套房的墻上就掛滿了新的收藏。隨之，他的考慮重點(diǎn)必然轉(zhuǎn)向了能夠公開(kāi)展出這些作品的可能性，并在1937年建立了所羅門(mén)·R·古根漢姆基金會(huì)，其目的是為了“藝術(shù)上的促進(jìn)、鼓勵(lì)和教育以及啟蒙大眾”。在擁有基金會(huì)以后，古根漢姆預(yù)想了一個(gè)設(shè)計(jì)成可以容納不斷增長(zhǎng)的藝術(shù)收藏的博物館建筑。在他的計(jì)劃下，Rebay很快開(kāi)始計(jì)劃怎樣可以最好的實(shí)現(xiàn)他們的夢(mèng)想。她自20世紀(jì)30年代以來(lái)與古根漢姆的通信中都充滿了建立一個(gè)非具象藝術(shù)的“美術(shù)館-殿堂”的計(jì)劃與提議。

最后，在1939年，古根漢姆在紐約曼哈頓東54街租下了一個(gè)舊的汽車(chē)展示室。Rebay在建筑師William Muschenheim的協(xié)助下把其改造成為一個(gè)功能齊全的臨時(shí)展覽空間，命名為非具象繪畫(huà)美術(shù)館。館里只展示了一些最單純的抽象藝術(shù)的繪畫(huà)；一些被認(rèn)為是先驅(qū)藝術(shù)家的抽象派或具象派作品，如夏加爾(MarcChagall），也包括在這一時(shí)期的收藏中，但仍留在古根漢姆的酒店套房中，并未參加展覽。美術(shù)館獲得了很大成功，同時(shí)Rebay作為第一任館長(zhǎng)，歡迎并支持很多年輕的美國(guó)抽象畫(huà)家，并展示了他們的作品。

在1943年，為了滿足日益繁榮的非具象美術(shù)館的要求，Rebay決定開(kāi)始新的征程：建立一個(gè)永久性的建筑以容納古根漢姆的藏品和舉行基金會(huì)的活動(dòng)。她選擇了眾所周知的美國(guó)建筑師賴(lài)特（Frank Lloyd Wright），他的有機(jī)建筑回應(yīng)了Rebay對(duì)于非具象的理念：一種作為對(duì)創(chuàng)作者靈魂的直接表現(xiàn)而實(shí)現(xiàn)的，充滿理性與理想化意味的新生的藝術(shù)。賴(lài)特最初設(shè)計(jì)的美術(shù)館在1946年向媒體公布，但是由于各種阻礙，如戰(zhàn)后通貨膨脹、政府對(duì)建筑的重新規(guī)劃、美術(shù)館位置的轉(zhuǎn)變以及1949年古根漢姆的去世，導(dǎo)致這一建筑并不能在接下來(lái)的13年內(nèi)完成。1952年，機(jī)構(gòu)正式改名為所羅門(mén)·R·古根漢姆美術(shù)館以紀(jì)念它的建立者。

六．建筑材料：混凝土下的樸實(shí)雕塑

古根海姆博物館的外部非常樸實(shí)無(wú)華，只是將博物館的名字裝飾了一下。平滑的白色混凝土覆蓋在墻上，使它們仿佛更像一座巨大的雕塑而不是建筑物。

七．贊譽(yù)和爭(zhēng)議：煙消云散的誤解

紐約古根海姆美術(shù)館是賴(lài)特“技術(shù)為藝術(shù)服務(wù)”、“表現(xiàn)材料本身”等設(shè)計(jì)

理念的代表作品。1986年，古根海姆博物館獲得了美國(guó)建筑師協(xié)會(huì)25年獎(jiǎng)的殊榮。

但是，這種打破常規(guī)的建筑作品在最初也遭受許多的質(zhì)疑與反對(duì)。所羅門(mén)·R·古根海姆在博物館開(kāi)工前就已經(jīng)去世，1959年古根海姆博物館對(duì)外開(kāi)放時(shí)，賴(lài)特也已經(jīng)去世半年多了?？墒怯械呐u(píng)家并未因此善罷甘休，他們認(rèn)為弧線型的展覽區(qū)是對(duì)繪畫(huà)藝術(shù)的褻瀆。甚至有二十位藝術(shù)家簽名拒絕在古根海姆博物館展出他們的作品。這樣的行為是由于對(duì)現(xiàn)代藝術(shù)的誤解造成的，現(xiàn)在，對(duì)現(xiàn)代藝術(shù)和古根海姆博物館的誤解已經(jīng)煙消云散了。

八．個(gè)人觀點(diǎn)：建筑史上的不朽傳奇

紐約古根海姆美術(shù)館是我最喜歡的現(xiàn)代建筑之一。

首先，紐約市第五大道的拐角處是一片吵雜的街區(qū)。而白色的古根海姆美術(shù)館以其獨(dú)特的外形讓忙碌的市民在囂喧中感悟到茶香的清幽和咖啡的熱情。其螺旋上升的完美曲線又給我蓬勃的激情和動(dòng)力。作為一個(gè)美術(shù)館，其個(gè)性、高雅的外形與管內(nèi)大量抽象派的藝術(shù)作品高度和諧。讓人們?cè)诿β档纳钪校谲?chē)水馬龍的拐角處欣賞到生活中的藝術(shù)。

再者，古根海姆美術(shù)館其內(nèi)部的平面布局和連綿不斷的四維空間是吸引我的另一大亮點(diǎn)。賴(lài)特認(rèn)為人們沿著螺旋形坡道走動(dòng)時(shí)，周?chē)目臻g才是連續(xù)的、漸變的，而不是片斷的、折疊的，他相信螺旋形是博物館最好的形式。雖然我沒(méi)有去過(guò)紐約古根海姆美術(shù)館，但賴(lài)特的觀點(diǎn)我十分認(rèn)同。作為一個(gè)美術(shù)館，其本身就應(yīng)該是一件偉大的藝術(shù)作品，并應(yīng)該與管內(nèi)作品協(xié)調(diào)統(tǒng)一。美術(shù)館打破了常規(guī)的對(duì)稱(chēng)結(jié)構(gòu)和明確的樓層劃分，與印象派以后各名家的作品相協(xié)調(diào)。其螺旋形的斜坡走道也會(huì)給人耳目一新的感覺(jué)。流動(dòng)、連續(xù)的空間使館內(nèi)作品更有生機(jī)和活力，也起到疏散人流的作用。

最后，這座美術(shù)館是建筑大師賴(lài)特的作品也是我選擇古根海姆美術(shù)館的重要原因。賴(lài)特從小就生長(zhǎng)在威斯康星峽谷的大自然環(huán)境之中，在農(nóng)場(chǎng)，賴(lài)特過(guò)起了日出而居，日落而歇的生活。向大自然索取的艱苦勞動(dòng)中了解了土地，感悟到蘊(yùn)藏在四季之中的神秘的力量和潛在的生命流，體會(huì)到了自然固有的旋律和節(jié)奏。所以，賴(lài)特提出了崇尚自然的建筑觀、屬于美國(guó)的建筑文化、活的有機(jī)的建筑、技術(shù)為藝術(shù)服務(wù)和表現(xiàn)材料的本性等有機(jī)建筑的設(shè)計(jì)理念。這讓熱愛(ài)、向往大自

然的我成為了賴(lài)特忠實(shí)的崇拜者。這座紐約古根海姆美術(shù)館就是賴(lài)特有機(jī)建筑的代表作之一。

紐約古根海姆美術(shù)館，優(yōu)雅的屹立在建筑界的歷史長(zhǎng)河中，以其獨(dú)特的藝術(shù)魅力成為建筑史上的不朽傳奇！

參考資料：

百度百科、互動(dòng)百科、百度知道、百度圖片

第三篇：博物館的運(yùn)營(yíng)

博物館的運(yùn)營(yíng)：

博物館的規(guī)模有大小之別，內(nèi)容各種各樣，資金來(lái)源及所屬性質(zhì)千差萬(wàn)別，其經(jīng)營(yíng)與管理是一個(gè)龐雜的課題，不同的博物館有各自的淵源和傳統(tǒng)，其資金募集渠道、管理機(jī)制和體制等都不完全一樣。當(dāng)前西方博物館在投資、經(jīng)營(yíng)與管理方面有一些共同的問(wèn)題和議題。

一、博物館的非營(yíng)利性問(wèn)題

博物館的面貌雖然一直處于不斷變化之中，人們對(duì)于博物館的定義也是一直處于不斷地爭(zhēng)議之中，但是有一個(gè)事實(shí)我們不得不承認(rèn)，博物館一直是作為一個(gè)社會(huì)公益性機(jī)構(gòu)而存在的。公益性機(jī)構(gòu)，歐美國(guó)家稱(chēng)為“非營(yíng)利性機(jī)構(gòu)或組織”。

“非營(yíng)利機(jī)構(gòu)”(nonprofit institution)是西方國(guó)家從法律、經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會(huì)學(xué)角度對(duì)特定社會(huì)機(jī)構(gòu)、團(tuán)體組織的稱(chēng)謂。聯(lián)合國(guó)社會(huì)統(tǒng)計(jì)署認(rèn)為:“此類(lèi)機(jī)構(gòu)的大部分收入不是以在市場(chǎng)上出售商品或服務(wù)獲得的,而是通過(guò)其成員或支持者的會(huì)費(fèi)或捐贈(zèng)獲得的?！蔽鞣綇氖路菭I(yíng)利機(jī)構(gòu)研究的學(xué)者認(rèn)為,非營(yíng)利機(jī)構(gòu)是介于政府公用事業(yè)和私營(yíng)經(jīng)濟(jì)實(shí)體之間的一種社會(huì)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)活動(dòng)機(jī)構(gòu)。非營(yíng)利機(jī)構(gòu)接受政府補(bǔ)助、私人贊助和社會(huì)義務(wù)勞動(dòng),提供包括社會(huì)保健、福利、文化、體育、教育和宗教等方面的社會(huì)服務(wù)。為鼓勵(lì)和規(guī)范民間機(jī)構(gòu)從事社會(huì)服務(wù)和社會(huì)保障事務(wù),一些西方國(guó)家制定了相關(guān)法律,規(guī)定此類(lèi)機(jī)構(gòu)的性質(zhì)、活動(dòng)領(lǐng)域、職責(zé)、組織機(jī)制和評(píng)估標(biāo)準(zhǔn),并給予這些機(jī)構(gòu)以稅收優(yōu)惠政策,同時(shí)也制定了鼓勵(lì)社會(huì)組織和個(gè)人向非營(yíng)利機(jī)構(gòu)捐贈(zèng)錢(qián)物和從事義務(wù)工作的稅收優(yōu)惠政策。

“非營(yíng)利”是對(duì)博物館機(jī)構(gòu)性質(zhì)的確定,而非對(duì)博物館組織行為的限定。確切地講,博物館是“非營(yíng)利”機(jī)構(gòu),但博物館可以從事合法的經(jīng)營(yíng)活動(dòng),從事與自身性質(zhì)、職能和社會(huì)形象相符的經(jīng)營(yíng)活動(dòng),通過(guò)提供社會(huì)需要的物品和服務(wù)獲得超出成本的合理限度的收益。運(yùn)營(yíng)收益模式：博物館雖是非營(yíng)利機(jī)構(gòu)，但出于生存需要并非不能從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，可以通過(guò)運(yùn)營(yíng)一些有利于社會(huì)的收益性項(xiàng)目彌補(bǔ)日常運(yùn)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的不足，這些收益模式主要包括策劃主題文化展覽（赴外國(guó)或外省交流收取展費(fèi)）、承接外來(lái)文化展覽（提供展場(chǎng)收取場(chǎng)租）、承辦小型商業(yè)會(huì)展和文化活動(dòng)（提供特色場(chǎng)地收取租金）、策劃主題出版物（如出版商合作）、開(kāi)發(fā)銷(xiāo)售主題工藝品、開(kāi)展主題藝術(shù)品交易、興辦主題專(zhuān)業(yè)文化教育（如文物知識(shí)培訓(xùn)、歷史培訓(xùn)等等）、開(kāi)展主題旅游開(kāi)發(fā)（如多館串聯(lián)打造成旅游線路）、提供文博專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)服務(wù)（如文物鑒定、文物修復(fù)、陳列設(shè)計(jì)等）。

二、西方博物館運(yùn)營(yíng)方面的理念

1、博物館的資金來(lái)源問(wèn)題

博物館的資金支出包括：日常運(yùn)轉(zhuǎn)的人員經(jīng)費(fèi)：主要包括開(kāi)放、研究、展覽、保安、清潔、消防．服務(wù)等人員工資和運(yùn)行功用；日常運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)費(fèi)用：博物館設(shè)備、設(shè)施等維護(hù)、維修費(fèi)用；辦公費(fèi)用：辦公設(shè)備、耗材、電話、傳真等*包括部分講座所花費(fèi)的資金；藏品收集、展覽、研究項(xiàng)目等。博物館的資金基本分為兩大類(lèi)：博物館的建設(shè)資金、博物館運(yùn)轉(zhuǎn)資金和項(xiàng)目資金。

如果用一句話來(lái)概括西方當(dāng)代博物館資金的來(lái)源，那只能是“資金來(lái)源的多樣化。這首先得益于西方社會(huì)的發(fā)育，特別是西方一般來(lái)說(shuō)，西方博物館的資金相對(duì)來(lái)說(shuō)都比較充足，資金來(lái)源的渠道也非常廣泛。只有不太多的博物館會(huì)遇到資金短缺的問(wèn)題。例如哈佛大學(xué)的皮博迪博物館（Peabody Museum）在每個(gè)展覽之前都會(huì)開(kāi)一個(gè)招待宴會(huì)，邀請(qǐng)一些知名人士和相關(guān)人士到場(chǎng)，“招待宴會(huì)”實(shí)際上是西方博物館文化的重要組成部分，是博物館獲取更多資金支持的一個(gè)很重要的方式，被邀請(qǐng)的人通常是經(jīng)常給博物館捐助的人。有時(shí)博物館也會(huì)通過(guò)招待宴來(lái)邀請(qǐng)人們“認(rèn)捐”。

社會(huì)大環(huán)境締造了關(guān)心和捐助社會(huì)公益事業(yè)的文化氛圍。不錯(cuò)，從國(guó)民教育程度到基本文化藝術(shù)修養(yǎng)以及時(shí)社會(huì)公益機(jī)構(gòu)的認(rèn)識(shí)水平，西方發(fā)達(dá)國(guó)家的確要比我們進(jìn)步．在許多國(guó)家地區(qū)都有一大批。博物館的鐵扦支持蓄”。

西方的博物館大致可以分為四類(lèi)性質(zhì)：國(guó)家所有、公共所有、大學(xué)所有、私人或基金會(huì)所有。雖然每類(lèi)博物館的資金來(lái)源不同．但具體資金預(yù)算與管理的程序大致一樣：由博物館管理者和博物館董事會(huì)(或類(lèi)似機(jī)構(gòu))討論決定，一般根據(jù)歷年的預(yù)算情況、本需要增加項(xiàng)目、人員費(fèi)用自然增長(zhǎng)或減少等來(lái)決定。大多數(shù)博物館館長(zhǎng)并不參與資金籌劃，而主要由董事會(huì)募集，館長(zhǎng)僅僅對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé)來(lái)管理。

接受社會(huì)的各類(lèi)捐贈(zèng)對(duì)每家博物館來(lái)說(shuō)都是一條暢通之路。許多博物館的建筑都是靠社會(huì)捐贈(zèng)而得以建立的，一些社會(huì)熱心人士或團(tuán)體會(huì)參與資金的募集。個(gè)人或基金會(huì)的無(wú)償捐贈(zèng)、項(xiàng)目申請(qǐng)等是西方博物館發(fā)展的重要基石。特別是藏品來(lái)源方面，社會(huì)捐贈(zèng)甚至已經(jīng)成為西方博物館的主要來(lái)源。門(mén)票在西方社會(huì)，很多博物館是不收門(mén)票的，有不少博物館是采用“建議入場(chǎng)捐款”的方式讓觀眾看“心意”給錢(qián)，但仍有不少人是免費(fèi)參觀的。

2、西方博物館的立法和法律管制

博物館管理非常規(guī)范化，博物館的管理呈現(xiàn)明確的階層關(guān)系“董事會(huì)——館長(zhǎng)——部門(mén)主任——一般工作人員”。博物館的管理主體是由一群代表公眾利益的人所組成的董事會(huì)，其職責(zé)有以下：制定博物館的方向與工作目標(biāo)，并對(duì)此評(píng)估；館長(zhǎng)的聘任與解雇；尋求經(jīng)費(fèi)。館長(zhǎng)是由董事會(huì)聘任，其職責(zé)：負(fù)責(zé)執(zhí)行董事會(huì)的各項(xiàng)決免聘任各部門(mén)人員，日常行政和管理。部門(mén)主任由館長(zhǎng)聘任，其職責(zé)：負(fù)責(zé)執(zhí)行館長(zhǎng)的決定：具體落實(shí)項(xiàng)目，日常工作。部門(mén)主任是博物館的中堅(jiān)人員。西方的博物館在部門(mén)設(shè)置上，實(shí)行的是垂直管理．和我國(guó)博物館實(shí)行的“三部一室”制度有很大的不同。博物館按照學(xué)科門(mén)類(lèi)分為若干部門(mén)．每一部門(mén)設(shè)一部門(mén)主任具體負(fù)責(zé)，通常都是資深人員擔(dān)任。館長(zhǎng)以下的工作人員并不會(huì)和董事會(huì)發(fā)生直接的關(guān)系。

西方諸國(guó)與博物館最密切相關(guān)的法律規(guī)定，就是捐贈(zèng)者在所得稅上的法律赦免。博物館被視作社會(huì)公益性機(jī)構(gòu)，企業(yè)團(tuán)體或個(gè)人向博物館捐贈(zèng)藏品、資金或物品等，均可獲得所得稅、遺產(chǎn)稅等方面的稅收赦免。所赦免的額度，每個(gè)國(guó)家的規(guī)定有一定的差別，基本獲得等額的稅收豁免。正是有了這樣的法律規(guī)定，所以博物館長(zhǎng)期以來(lái)一直獲得比較規(guī)范的計(jì)會(huì)資助和持續(xù)支持。

3、博物館的社會(huì)資源與博物館之友

西方博物館發(fā)展中一個(gè)值得借鑒的重要經(jīng)驗(yàn)就是善于和充分利用各種有益的社會(huì)資源。加強(qiáng)與政府的合作和聯(lián)系。加強(qiáng)與社區(qū)民眾的廣泛聯(lián)系，加強(qiáng)與博物館的志愿組織。西方博物館在廣泛利用社會(huì)資源方面已經(jīng)和社會(huì)達(dá)成良性互動(dòng)。

4、商店、餐飲等附屬設(shè)施的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)

西方大小博物館都十分重視自身的經(jīng)營(yíng)和管理，提供多方面和多層次的服務(wù)，這一點(diǎn)也充分反映在他們重視經(jīng)營(yíng)博物館商店、附屬咖啡館和快餐店等設(shè)施的行動(dòng)中。

博物館商店是博物館的重要組成部分，幾乎所有的博物館都開(kāi)辟出專(zhuān)門(mén)的空間作為商店之用。博物館學(xué)的研究之中，甚至還有討論商店、餐廳和咖啡館的例子?？梢?jiàn)，博物館商店、咖啡館和快餐店附屬設(shè)施并非可有可無(wú)，任意設(shè)置，其個(gè)有很大的學(xué)問(wèn)。紀(jì)念品商店(含書(shū)店)的經(jīng)營(yíng)一自是博物館事業(yè)發(fā)展中不可忽視的內(nèi)容，而且在經(jīng)營(yíng)商店上的確有一套成功的做法和管理模式．值得借鑒。比較重要的幾點(diǎn)是：一充分利用國(guó)家、地方免稅等優(yōu)惠政策，同時(shí)嚴(yán)格經(jīng)營(yíng)和管理，絕不超范圍經(jīng)營(yíng)；二經(jīng)營(yíng)品種的豐富與品牌觀念；三發(fā)展多元化的經(jīng)營(yíng)與協(xié)作網(wǎng)絡(luò)；四會(huì)員制與網(wǎng)上商店的經(jīng)營(yíng)新方式。有的博物館將博物館商店經(jīng)營(yíng)得非常有聲色．已經(jīng)成為博物館新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，大大補(bǔ)充了博物館的經(jīng)費(fèi)。在這一點(diǎn)美國(guó)的博物館似乎非常成功，很早就采用合作聯(lián)盟的形式。早在1955年，美國(guó)的博物館界就創(chuàng)建了一個(gè)非營(yíng)利國(guó)際性組織“博物館商店協(xié)會(huì)”。商店、書(shū)店、紀(jì)念品店。有的大博物館如美國(guó)大都會(huì)博物館、史密森博物館等這項(xiàng)收入每年都過(guò)億元。

三、美國(guó)博物館的運(yùn)營(yíng)理念與文化產(chǎn)業(yè)

1.市場(chǎng)化的運(yùn)營(yíng)理念和運(yùn)作體系

美國(guó)的博物館在保持自身非營(yíng)利公益事業(yè)機(jī)構(gòu)性質(zhì)的基礎(chǔ)上，立足于美國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展現(xiàn)狀，大量地引入了市場(chǎng)化的理論、方法，建立起了符合其外部環(huán)境的管理體系和運(yùn)作模式。這也是美國(guó)博物館界目前廣泛爭(zhēng)論的焦點(diǎn)問(wèn)題之一。一部分學(xué)者認(rèn)為，美國(guó)博物館之所以無(wú)論從收藏品數(shù)量規(guī)模、博物館的設(shè)施建設(shè)到公眾服務(wù)都走在了世界的前列，正是得益于博物館界引入了市場(chǎng)化的運(yùn)作體系和理念。也有一部分專(zhuān)家認(rèn)為，美國(guó)博物館在產(chǎn)業(yè)化的道路上走得太遠(yuǎn)，已經(jīng)在某種程度上沖淡了其公益事業(yè)機(jī)構(gòu)的色彩。如果我們拋開(kāi)這些爭(zhēng)論不談，僅對(duì)美國(guó)博物館的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行客觀分析和評(píng)價(jià)的話，近年來(lái)美國(guó)博物館的確在很多方面有了長(zhǎng)足的發(fā)展。這一方面得益于美國(guó)強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實(shí)力為博物館發(fā)展所提供的有力支持，同時(shí)也與美國(guó)博物館大力拓展文化產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域有著密切的關(guān)系。

就美國(guó)博物館而言，他們通常是將自身作為一個(gè)“商業(yè)”運(yùn)作機(jī)構(gòu)看待。換句話說(shuō)，美國(guó)博物館在進(jìn)行運(yùn)營(yíng)管理時(shí)，通常作為一個(gè)文化領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)來(lái)運(yùn)作，只不過(guò)兩者之間衡量生產(chǎn)價(jià)值和贏利的標(biāo)準(zhǔn)不同而已。博物館是以文化產(chǎn)品來(lái)贏得政府和社會(huì)公眾的關(guān)注，進(jìn)而取得相應(yīng)的支持，以便使博物館得以進(jìn)一步發(fā)展。

2.博物館品牌意識(shí)與形象樹(shù)立

美國(guó)博物館通常都具有很強(qiáng)的品牌意識(shí)，十分重視自身形象的確立和維護(hù)。這表現(xiàn)在美國(guó)博物館一般都會(huì)引入企業(yè)運(yùn)營(yíng)中的CI(Company Identity)理念，設(shè)計(jì)制作醒目、統(tǒng)一的博物館標(biāo)識(shí)，并且將此標(biāo)識(shí)應(yīng)用于博物館的宣傳資料、管理文件，甚至員工名片上。此外，為了維護(hù)博物館的良好形象，美國(guó)博物館非常重視建立與社會(huì)各界的良好關(guān)系，特別是與媒體的關(guān)系。如《紐約時(shí)報(bào)》的藝術(shù)專(zhuān)欄經(jīng)常會(huì)刊載一些有關(guān)博物館特別展覽的藝術(shù)評(píng)論文章，這些評(píng)論的好壞將直接影響博物館的形象，因此紐約大都會(huì)博物館負(fù)責(zé)公共關(guān)系的部門(mén)在舉辦相關(guān)文化活動(dòng)時(shí)，及時(shí)與他們進(jìn)行積極溝通，以期得到正面的支持。他們善于運(yùn)用相關(guān)法律法規(guī)對(duì)外界一些有損博物館形象的行為進(jìn)行回應(yīng)，以維護(hù)自身的形象和品牌。

3.經(jīng)營(yíng)管理人才的引入

美國(guó)博物館在保證博物館業(yè)務(wù)發(fā)展的基礎(chǔ)上，還嘗試引入外界的專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人才作為博物館相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的管理者。因此近年來(lái)，一些沒(méi)有任何博物館相關(guān)工作背景的經(jīng)營(yíng)管理人員在美國(guó)博物館擔(dān)任了十分重要的崗位。這些人才的引入對(duì)博物館事業(yè)的運(yùn)營(yíng)和發(fā)展都產(chǎn)生了一定的積極作用。他們認(rèn)為具備現(xiàn)代化管理意識(shí)和市場(chǎng)運(yùn)作理念，并擁有管理能力的博物館業(yè)務(wù)人員將比單純的經(jīng)營(yíng)管理人員更了解和熟悉博物館事業(yè)運(yùn)營(yíng)規(guī)律和經(jīng)營(yíng)理念，因而更有利于博物館的發(fā)展。

4.獨(dú)具特色的資金渠道

美國(guó)博物館的資金來(lái)源渠道相當(dāng)廣泛。除了博物館門(mén)票收益外，還包括政府撥款、與博物館相關(guān)的各類(lèi)紀(jì)念品的銷(xiāo)售、博物館會(huì)員費(fèi)、個(gè)人和社會(huì)團(tuán)體的捐贈(zèng)、專(zhuān)項(xiàng)基金運(yùn)作收益、授權(quán)和特許銷(xiāo)售費(fèi)以及借展費(fèi)等。

基金運(yùn)作收益：所謂基金是指?jìng)€(gè)人或團(tuán)體為了支持博物館的發(fā)展，通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)捐款設(shè)立的博物館專(zhuān)項(xiàng)基金。美國(guó)法律規(guī)定，博物館不得直接動(dòng)用基金本金，只能使用基金本金所產(chǎn)生的部分利息或投資收益，而且基金利益或投資收益也必須按一定比例充實(shí)到本金中去，以保證本金穩(wěn)定增長(zhǎng)。同時(shí)，為了保證基金運(yùn)作能夠持續(xù)得到收益，美國(guó)博物館的基金一般不是交給本館的業(yè)務(wù)人員操作，而是專(zhuān)門(mén)外聘職業(yè)經(jīng)紀(jì)人負(fù)責(zé)研究和推薦項(xiàng)目，以期得到專(zhuān)業(yè)的建議和管理經(jīng)驗(yàn)。

捐贈(zèng)收入：美國(guó)的相關(guān)法律法規(guī)鼓勵(lì)個(gè)人或企業(yè)團(tuán)體支持文化事業(yè)的資金或?qū)嵨锞栀?zèng)，在稅收等方面也給予一定的優(yōu)惠政策。同時(shí)，隨著美國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，捐贈(zèng)也成為個(gè)人或團(tuán)體致力于慈善事業(yè)、樹(shù)立公眾形象的社會(huì)風(fēng)尚。長(zhǎng)期以來(lái)，美國(guó)博物館界與社會(huì)各界保持著密切的聯(lián)系，并投入大量的人力和物力來(lái)加強(qiáng)與捐贈(zèng)方的溝通聯(lián)系，以拓展捐贈(zèng)來(lái)源，獲得更多的發(fā)展資金。

通過(guò)多年實(shí)踐，美國(guó)博物館形成了豐富的籌款經(jīng)驗(yàn)技巧和一整套規(guī)范的操作模式，同時(shí)，美國(guó)博物館的籌款工作也日益出現(xiàn)職業(yè)化的趨勢(shì)。在美國(guó)的博物館中，一般都會(huì)設(shè)立一個(gè)負(fù)責(zé)拓展資金來(lái)源的部門(mén)——發(fā)展部（Development Department），專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)募集的發(fā)展資金。

會(huì)員費(fèi)：為了鼓勵(lì)和吸引更多的公眾加入到支持博物館事業(yè)的行列中，美國(guó)博物館不僅十分重視博物館會(huì)員、博物館之友，而且其相關(guān)活動(dòng)也十分豐富。而博物館所收取數(shù)額不等的會(huì)員費(fèi)也積少成多，成為美國(guó)博物館籌措發(fā)展資金的重要渠道之一。

博物館經(jīng)營(yíng)收入：為了滿足博物館觀眾的各類(lèi)需求，美國(guó)博物館內(nèi)一般都設(shè)立專(zhuān)門(mén)的經(jīng)營(yíng)服務(wù)部門(mén)，為觀眾提供語(yǔ)音導(dǎo)覽、紀(jì)念品銷(xiāo)售等服務(wù)。其中紀(jì)念品的銷(xiāo)售每年為博物館帶來(lái)了大量的經(jīng)濟(jì)收益。

美國(guó)博物館的紀(jì)念品銷(xiāo)售之所以比較成功，第一，是因?yàn)椴┪镳^內(nèi)所銷(xiāo)售的紀(jì)念品“特立獨(dú)行”，具有“排他性”。一般而言，美國(guó)博物館開(kāi)發(fā)的紀(jì)念品都是立足于本館獨(dú)具特色的收藏品，不銷(xiāo)售其他博物館的紀(jì)念品。換句話說(shuō)，觀眾在觀看完展覽后，只有到這家博物館才能買(mǎi)到與之相關(guān)的紀(jì)念品。第二，美國(guó)博物館銷(xiāo)售的紀(jì)念品很注重產(chǎn)品品質(zhì)。美國(guó)博物館所銷(xiāo)售的紀(jì)念品一般都制作精致，且附有相關(guān)的文化背景資料，具有很強(qiáng)的吸引力。即便是一個(gè)小小的糖果盒，也會(huì)在背面標(biāo)示出裝飾圖案所取材的藏品時(shí)代和相關(guān)背景知識(shí)。所以，美國(guó)的普通民眾往往將博物館的紀(jì)念品作為一個(gè)高雅、有品味的禮物贈(zèng)送給朋友。第三，美國(guó)博物館的紀(jì)念品種類(lèi)齊全。既包括我們通常所見(jiàn)的畫(huà)冊(cè)、明信片、服裝、首飾，也包括一些高仿真的復(fù)制品、專(zhuān)業(yè)藝術(shù)書(shū)籍，可以滿足各類(lèi)觀眾的不同需求。

授權(quán)和特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)：美國(guó)博物館的另一個(gè)資金來(lái)源渠道就是通過(guò)授權(quán)和特許經(jīng)營(yíng)所取得的收益。博物館在美國(guó)的文化生活中擁有著重要的地位，一些企業(yè)也會(huì)圍繞著博物館生產(chǎn)出相關(guān)的文化衍生品。但是在法制健全的美國(guó)社會(huì)，未經(jīng)授權(quán)私自生產(chǎn)、銷(xiāo)售博物館的文化衍生品將會(huì)受到很重的處罰，因此這些企業(yè)通常都會(huì)交納給博物館一些費(fèi)用，以求得博物館的特許授權(quán)。此外，博物館在不損害本館經(jīng)營(yíng)服務(wù)部門(mén)權(quán)益的同時(shí)，也會(huì)在一定程度上開(kāi)放內(nèi)部的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所給外部的企業(yè)經(jīng)營(yíng)。這些特許經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，既滿足了觀眾的需求，減少了博物館自主開(kāi)設(shè)相關(guān)服務(wù)設(shè)施的成本，同時(shí)也增加了收入。

5、各具特色的服務(wù)經(jīng)營(yíng)模式

美國(guó)博物館的服務(wù)經(jīng)營(yíng)大體可以分為館方負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和非館方負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目?jī)深?lèi)。其中館方負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)的主要包括與博物館藏品相關(guān)的各類(lèi)紀(jì)念品的開(kāi)發(fā)與銷(xiāo)售，而非館方負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)的主要包括餐飲等服務(wù)業(yè)。

美國(guó)的博物館在館內(nèi)一般都設(shè)有規(guī)模不等的紀(jì)念品銷(xiāo)售部。它們大都設(shè)置于博物館的主出入通道附近，以便使觀眾在參觀完展廳后可以很方便地購(gòu)買(mǎi)相關(guān)的紀(jì)念品。有些博物館的紀(jì)念品銷(xiāo)售部甚至還專(zhuān)門(mén)辟有一個(gè)直接對(duì)外的出入口，以滿足一些只想購(gòu)買(mǎi)紀(jì)念品，而不想?yún)⒂^展覽的公眾的需求。如紐約現(xiàn)代藝術(shù)博物館的紀(jì)念品商店的一個(gè)出口就直接通向館外，很多購(gòu)買(mǎi)藝術(shù)類(lèi)畫(huà)冊(cè)的學(xué)者可以很方便地出入。據(jù)研究，博物館觀眾在觀看完一個(gè)展覽后，會(huì)對(duì)與展品相關(guān)的紀(jì)念品有興趣，并產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)欲。因此，在一些大型博物館的不同展示區(qū)域附近（有時(shí)甚至就是在展廳的出口通道上），還專(zhuān)門(mén)設(shè)置有與特定展覽相關(guān)的小型紀(jì)念品商店，只銷(xiāo)售與這些展覽相關(guān)的紀(jì)念品。

除博物館內(nèi)設(shè)置的紀(jì)念品銷(xiāo)售部以外，一些博物館還在機(jī)場(chǎng)、大型購(gòu)物商場(chǎng)開(kāi)設(shè)有紀(jì)念品銷(xiāo)售柜臺(tái)或?qū)I(yíng)店。如大都會(huì)藝術(shù)博物館就在紐約的梅西百貨商店(Macy’s)、肯尼迪機(jī)場(chǎng)，以及法國(guó)盧浮宮、德國(guó)等地開(kāi)設(shè)有多家紀(jì)念品商店。這些設(shè)于館外的紀(jì)念品商店不僅可以為博物館帶來(lái)更多的收益，同時(shí)也可以進(jìn)一步擴(kuò)大博物館的影響。

除博物館自營(yíng)的商店以外，博物館還出租一些場(chǎng)地供外界的商家開(kāi)設(shè)服務(wù)類(lèi)的商店，類(lèi)別大多只限于餐飲類(lèi)。如華盛頓航空航天博物館內(nèi)的服務(wù)區(qū)，就開(kāi)設(shè)有麥當(dāng)勞、Subway等各類(lèi)快餐專(zhuān)營(yíng)店，而且其售價(jià)要遠(yuǎn)高于博物館外的同類(lèi)餐館。

第四篇：運(yùn)營(yíng)模式

運(yùn)營(yíng)模式

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火星女騎士 2011年03月30日 16:35 閱讀(3)評(píng)論(0)分類(lèi)：個(gè)人日記

運(yùn)營(yíng)的定義就是：對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的計(jì)劃、組織、實(shí)施和控制，是與產(chǎn)品生產(chǎn)和服務(wù)創(chuàng)造密切相關(guān)的各項(xiàng)管理工作的總稱(chēng)。從另一個(gè)角度來(lái)講，運(yùn)營(yíng)管理也可以指為對(duì)生產(chǎn)和提供公司主要的產(chǎn)品和服務(wù)的系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、運(yùn)行、評(píng)價(jià)和改進(jìn)。過(guò)去，西方學(xué)者把與工廠聯(lián)系在一起的有形產(chǎn)品的生產(chǎn)稱(chēng)

運(yùn)營(yíng)模式：簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是經(jīng)營(yíng)方法。為“production”或“manufacturing”,而將提供服務(wù)的活動(dòng)稱(chēng)為“operations”?，F(xiàn)在的趨勢(shì)是將兩者均稱(chēng)為 “運(yùn)營(yíng)”。企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理最基本的也是最主要的職能是財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、技術(shù)、生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和人力資源管理。企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是這五大職能有機(jī)聯(lián)系的一個(gè)循環(huán)往復(fù)的過(guò)程，企業(yè)為了達(dá)到自身的經(jīng)營(yíng)目的，必須對(duì)上述五大職能進(jìn)行統(tǒng)籌管理，這種管理就是運(yùn)營(yíng)。運(yùn)營(yíng)管理的對(duì)象是運(yùn)營(yíng)過(guò)程和運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)。運(yùn)營(yíng)過(guò)程是一個(gè)投入、轉(zhuǎn)換、產(chǎn)出的過(guò)程，是一個(gè)勞動(dòng)過(guò)程或價(jià)值增值的過(guò)程，它是運(yùn)營(yíng)的第一大對(duì)象，運(yùn)營(yíng)必須考慮如何對(duì)這樣的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織和控制。運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)是指上述變換過(guò)程得以實(shí)現(xiàn)的手段?，F(xiàn)代運(yùn)營(yíng)管理涵蓋的范圍越來(lái)越大?，F(xiàn)代運(yùn)營(yíng)的范圍已從傳統(tǒng)的制造業(yè)企業(yè)擴(kuò)大到非制造業(yè)。其研究?jī)?nèi)容也已不局限于生產(chǎn)過(guò)程的計(jì)劃、組織與控制，而是擴(kuò)大到包括運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的制定、運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)以及運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)運(yùn)行等多個(gè)層次的內(nèi)容。把運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、采購(gòu)供應(yīng)、生產(chǎn)制造、產(chǎn)品配送直至售后服務(wù)看作一個(gè)完整的“價(jià)值鏈”，對(duì)其進(jìn)行集成管理。另外，有兩個(gè)運(yùn)營(yíng)名詞值得注意：一是“首席運(yùn)營(yíng)官(coo)”，二是“資本運(yùn)營(yíng)”。首席運(yùn)營(yíng)官(coo)的職責(zé)主要是負(fù)責(zé)公司的日常營(yíng)運(yùn)管理，輔助ceo的工作。一般來(lái)講，coo負(fù)責(zé)公司職能管理組織體系的建設(shè)，并代表ceo處理企業(yè)的日常職能事務(wù)。如果公司未設(shè)有總裁職務(wù)，則coo還要承擔(dān)整體業(yè)務(wù)管理的職能，主管企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)與綜合業(yè)務(wù)拓展，負(fù)責(zé)建立公司整個(gè)的銷(xiāo)售策略與政策，組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，協(xié)助ceo制定公司的業(yè)務(wù)發(fā)展計(jì)劃，并對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)績(jī)效進(jìn)行考核。所謂資本運(yùn)營(yíng)，就是對(duì)集團(tuán)公司所擁有的一切有形與無(wú)形的存量資產(chǎn)，通過(guò)流動(dòng)、裂變、組合、優(yōu)化配置等各種方式進(jìn)行有效運(yùn)營(yíng)，以最大限度地實(shí)現(xiàn)增值。從這層意義上來(lái)說(shuō)，我們可以把企業(yè)的資本運(yùn)營(yíng)分為資本擴(kuò)張與資本收縮兩種運(yùn)營(yíng)模式。

企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式

當(dāng)今大多數(shù)企業(yè)的內(nèi)部運(yùn)營(yíng)模式都具有相近的特點(diǎn)，不論是國(guó)營(yíng)還是私企或是合資、股份企業(yè)，其趨同性說(shuō)明這種結(jié)構(gòu)模式有其存在的優(yōu)勢(shì)，研究這種模式無(wú)疑對(duì)企業(yè)的良性發(fā)展

會(huì)有很大的幫助。從結(jié)構(gòu)上看大致可分為五個(gè)主要部分：行政管理層面銷(xiāo)售層面生產(chǎn)層面技術(shù)層面資金管理層面其基本職能體現(xiàn)為：1.行政管理層——企業(yè)的“大腦”和“中樞”，其主要職責(zé)為：企業(yè)的規(guī)劃、決策、管理、監(jiān)督、考核人員聘用與任免以及相關(guān)的人事管理公關(guān)與企業(yè)形象推廣、相關(guān)社會(huì)活動(dòng)融資、引資福利、后勤黨建、工會(huì)建設(shè)和形成企業(yè)精神和文化2.銷(xiāo)售層——企業(yè)的“龍頭”，其主要職責(zé)為：產(chǎn)品銷(xiāo)售——企業(yè)生存和資金流通的原動(dòng)力市場(chǎng)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品推廣——企業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力情報(bào)收集——提供給技術(shù)部門(mén)處理。是企業(yè)信息收集的主要渠道，也是領(lǐng)導(dǎo)決策的主要依據(jù)形象推廣——配合行政管理部門(mén)，推廣、樹(shù)立企業(yè)的良好形象，逐步建立品牌效應(yīng)，引領(lǐng)企業(yè)良性發(fā)展產(chǎn)品監(jiān)測(cè)——監(jiān)督生產(chǎn)環(huán)節(jié)，進(jìn)一步保證出廠產(chǎn)品的質(zhì)量庫(kù)品管理——庫(kù)存產(chǎn)品的保管和規(guī)劃，企業(yè)生產(chǎn)調(diào)度的主要依據(jù)用戶服務(wù)——與生產(chǎn)部門(mén)、技術(shù)部門(mén)協(xié)作，做好售后服務(wù)、信息反饋，維護(hù)企業(yè)良好形象3.生產(chǎn)層——企業(yè)的“核心”，其主要職責(zé)是：設(shè)備采購(gòu)、使用和管理原料采購(gòu)、使用和管理生產(chǎn)組織、管理生產(chǎn)人員管理和考核生產(chǎn)成本管理、考核庫(kù)品管理外協(xié)加工管理、檢測(cè)產(chǎn)品檢測(cè)、質(zhì)量保證其追求的理想目標(biāo)是：質(zhì)量 效率 成本 安全 創(chuàng)新質(zhì)量——產(chǎn)品、管理效率——生產(chǎn)、管理、質(zhì)量成本——材料、人員、生產(chǎn)、質(zhì)量、安全安全——人員、設(shè)備創(chuàng)新——生產(chǎn)、管理4.技術(shù)層——企業(yè)的“發(fā)動(dòng)機(jī)”，其主要職責(zé)是：為生產(chǎn)提供技術(shù)支持和保證為銷(xiāo)售提供技術(shù)支持和保證情報(bào)收集、分析、處理、解析技術(shù)創(chuàng)新、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)生產(chǎn)過(guò)程和生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)測(cè)人員技術(shù)培訓(xùn)5.資金管理層——企業(yè)的“潤(rùn)滑劑”，其主要職責(zé)是：常規(guī)財(cái)務(wù)工作資金使用的管理、監(jiān)督、指導(dǎo)、考核、預(yù)警融資、引資生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本的核算、考核從內(nèi)部運(yùn)營(yíng)關(guān)系看具有以下基本特征：1.具有相對(duì)完整的基本經(jīng)濟(jì)社會(huì)結(jié)構(gòu)行政管理層——相當(dāng)于政府及相關(guān)職能機(jī)構(gòu)生產(chǎn)層——相當(dāng)于生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)領(lǐng)域銷(xiāo)售層——相當(dāng)于經(jīng)銷(xiāo)商、流通領(lǐng)域技術(shù)層——相當(dāng)于科研和教育機(jī)構(gòu)資金管理層——相當(dāng)于銀行及相關(guān)金融機(jī)構(gòu)2.運(yùn)營(yíng)方式具有典型的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)特征銷(xiāo)售部門(mén)根據(jù)用戶和市場(chǎng)的需要，向生產(chǎn)部門(mén)提出“訂貨合同”生產(chǎn)部門(mén)根據(jù)“訂貨合同”，購(gòu)置材料，組織生產(chǎn)，交付合格產(chǎn)品技術(shù)部門(mén)負(fù)責(zé)提供技術(shù)支持和保障并監(jiān)督生產(chǎn)過(guò)程資金管理部門(mén)負(fù)責(zé)提供所需的資金和相關(guān)流通操作，負(fù)責(zé)成本、利潤(rùn)的核算和考核，同時(shí)監(jiān)督資金的使用。行政管理部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核3.需求具有單向性（不可選擇性）和相互依賴(lài)性特征例如：銷(xiāo)售和生產(chǎn)之間、銷(xiāo)售和財(cái)務(wù)之間、生產(chǎn)和財(cái)務(wù)之間就是處于這樣的關(guān)系狀態(tài)4.交易過(guò)程具有高度的透明性和開(kāi)放性特征各部門(mén)之間信息透明度高5.運(yùn)營(yíng)調(diào)節(jié)具有較強(qiáng)的針對(duì)性和快速靈活性，可以根據(jù)需要快速調(diào)整生產(chǎn)和人員安排、改變生產(chǎn)計(jì)劃。利弊雙向分析1.這種有計(jì)劃、有目的、可控制的生產(chǎn)方式，具有明顯的運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。有利于形成程序化規(guī)范管理和程序化流水線作業(yè)模式。有利于提高生產(chǎn)效率、降低成本、提高資金的使用率、減少損耗等。有利于規(guī)?；a(chǎn)的形成。有利于企業(yè)的整體擴(kuò)張。（企業(yè)的機(jī)器）2.對(duì)管理者的管理思想、管理水平、管理方式、管理藝術(shù)要求較高。制度化管理、質(zhì)量效率管理、滿工作量管理、工時(shí)考核管理、任務(wù)承包管理、責(zé)任承包管理、工作時(shí)間管理、信仰精神管理、“突擊隊(duì)式”管理等各種有針對(duì)性的管理方式應(yīng)運(yùn)而生。管理的科學(xué)性、有效性、針對(duì)性、及時(shí)性將顯得尤為重要同時(shí)，開(kāi)展人性化管理，充分調(diào)動(dòng)人的積極性和主動(dòng)性，利用好人的趨同性和依賴(lài)性，形成良好的企業(yè)文化，樹(shù)立企業(yè)精神和信仰，也會(huì)對(duì)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生重要和積極的影響。（金錢(qián)不是唯一的有效手段，崇拜和信仰、信任和依賴(lài)才是最高境界）（企業(yè)的靈魂）3.根據(jù)不同的市場(chǎng)需求，生產(chǎn)調(diào)度調(diào)整反應(yīng)較快，人員調(diào)整、調(diào)動(dòng)相對(duì)較容易。（不需要合同，一張文書(shū)，一紙調(diào)令，甚至一個(gè)電話就可解決問(wèn)題）即由需求的產(chǎn)生，到轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)過(guò)程（操作），到產(chǎn)生成品（結(jié)果）的效率相對(duì)較高。（企業(yè)的自由度）4.有利于內(nèi)部形成小型的高質(zhì)量的專(zhuān)業(yè)化的團(tuán)體（組），以及最優(yōu)化的團(tuán)體組合。有利于產(chǎn)生生產(chǎn)精英，即生產(chǎn)能手、業(yè)務(wù)骨干、標(biāo)兵、勞模。這些對(duì)生產(chǎn)過(guò)程、生產(chǎn)質(zhì)量、生產(chǎn)效率都將非常有利。這些對(duì)企業(yè)的發(fā)展，特別是高質(zhì)量、規(guī)模化的持續(xù)有效發(fā)展至關(guān)重要。一個(gè)人、一個(gè)團(tuán)隊(duì)決定一個(gè)企業(yè)、集團(tuán)的發(fā)展和命運(yùn)的事例在世界范圍內(nèi)屢見(jiàn)不鮮。（企業(yè)的精靈）5.多數(shù)成員對(duì)外界的市場(chǎng)變化不敏感，僅僅關(guān)心自身利益和身邊環(huán)境變化。企業(yè)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化以及在這種變化中的競(jìng)爭(zhēng)能力往往把握在少數(shù)人手中，他們的思想、能力、工作熱情和方法等往往決定著企業(yè)的命運(yùn)。即關(guān)鍵部門(mén)對(duì)個(gè)人能力的依賴(lài)性較強(qiáng)，是應(yīng)力相對(duì)集中的節(jié)點(diǎn)，有一定的脆弱性。權(quán)利相對(duì)集中，容易造成重大的管理和決策失誤。合理有效的監(jiān)督方法和機(jī)制，重大決策的科學(xué)審定等是所有現(xiàn)代規(guī)?；髽I(yè)的重要課題。近期爆發(fā)的全球性的金融海嘯更加證明了這一點(diǎn)。（企業(yè)的核彈）6.個(gè)體發(fā)展空間受到一定的限制，可能導(dǎo)致個(gè)體的靈活性不強(qiáng)，競(jìng)爭(zhēng)性不強(qiáng)，主動(dòng)性不強(qiáng)，容易造成人浮于事。自主創(chuàng)新的動(dòng)力不強(qiáng)，容易滿足現(xiàn)狀。責(zé)任心不強(qiáng)，容易造成事不關(guān)己的現(xiàn)象，（這些現(xiàn)象的形成往往與人性的固有弱點(diǎn)有關(guān)）。如果管理引導(dǎo)不利，將產(chǎn)生極為不利的負(fù)面影響。因而需要較強(qiáng)的宏觀調(diào)控、指導(dǎo)和監(jiān)督（即行政干預(yù)和制度約束）經(jīng)濟(jì)（金錢(qián)）調(diào)控不能成為唯一的有效手段，企業(yè)精神、文化、信仰也會(huì)起到重要的作用。（企業(yè)的隱患）企業(yè)發(fā)展謀略1.優(yōu)化“大腦”，增強(qiáng)智慧。優(yōu)化行政管理層，聘用優(yōu)秀人才，特別是關(guān)鍵人物如總經(jīng)理或常務(wù)副總經(jīng)理。讓“精靈”變成“精神領(lǐng)袖”，成為公司這一龐大社會(huì)體系有效運(yùn)轉(zhuǎn)的強(qiáng)有力的動(dòng)力。即一個(gè)特殊的領(lǐng)導(dǎo)者，決定一個(gè)特殊企業(yè)的前途和命運(yùn)。2.“政企”分開(kāi)，各負(fù)其責(zé)公司的最高行政管理是董事會(huì)和監(jiān)事會(huì)，相當(dāng)于“政”。主要由出資人、股東組成，是公司利益的最大受益者。他們擁有公司的全部財(cái)產(chǎn)，以分紅的形式享有公司的利潤(rùn)。他們有權(quán)決定公司的發(fā)展和走向，決定關(guān)鍵人物的任免，是公司的政策“靈魂”。最高執(zhí)行機(jī)構(gòu)是執(zhí)行局和總經(jīng)理，相當(dāng)于“企”。由董事會(huì)聘用的總經(jīng)理，以及由其建議聘用的各副總經(jīng)理、部門(mén)主要領(lǐng)導(dǎo)組成。他們決定著企業(yè)的日常經(jīng)營(yíng)狀況和效益，也關(guān)系到企業(yè)的未來(lái)和發(fā)展，是公司的運(yùn)營(yíng)“靈魂”。政和企一定要分開(kāi)，要各負(fù)其責(zé)。3.練好“鐵頭功”以銷(xiāo)促產(chǎn)，以銷(xiāo)定產(chǎn)，是現(xiàn)有大多數(shù)公司所采用的基本策略。因而銷(xiāo)售環(huán)節(jié)不約而同的就成為各公司、企業(yè)的運(yùn)營(yíng)“龍頭”，是否有一支強(qiáng)勁有效的銷(xiāo)售隊(duì)伍，直接關(guān)系到公司的經(jīng)營(yíng)和效益，影響著公司的發(fā)展和未來(lái)。4.擁有一個(gè)強(qiáng)有力的“心臟”企業(yè)的根本歸根結(jié)底是生產(chǎn)。生產(chǎn)的組織管理、員工的素質(zhì)和對(duì)企業(yè)的情感、生產(chǎn)設(shè)備的合理配置是三個(gè)重要的基本要素。

5.科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力技術(shù)是發(fā)展的“動(dòng)力”，技術(shù)是運(yùn)營(yíng)的“保障”，技術(shù)是公司的“未來(lái)”。6.資金是企業(yè)的“血液”資金是公司生存的“血液”，是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的“潤(rùn)滑劑”?，F(xiàn)代企業(yè)、公司是實(shí)體經(jīng)濟(jì)和金融經(jīng)濟(jì)的共同體7.企業(yè)的精神和文化是企業(yè)內(nèi)部的“粘合劑”和“乳化劑”要讓員工對(duì)企業(yè)產(chǎn)生足夠的信任，并逐步上升為依賴(lài)，愿意把生存和事業(yè)交給本企業(yè)，這才是企業(yè)管理的最高境界。8.企業(yè)形象和影響是企業(yè)對(duì)外的“名片”

標(biāo)簽 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 人員管理 計(jì)劃經(jīng)濟(jì) 技術(shù)支持 行政管理

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第五篇：食堂運(yùn)營(yíng)模式

機(jī)關(guān)食堂開(kāi)辦方案

修改時(shí)間:2013-6-19 13:45:27 瀏覽次數(shù)：4477次

根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于建設(shè)機(jī)關(guān)食堂的指示，我們組織專(zhuān)人進(jìn)行了專(zhuān)題調(diào)研，先后對(duì)省委、省政府、財(cái)政廳、教育廳、交通廳、水利廳、省電力總公司、省移動(dòng)總公司、華中科技大學(xué)、華中農(nóng)大等二十余家單位的食堂進(jìn)行了實(shí)地學(xué)習(xí)考察，并邀請(qǐng)有關(guān)專(zhuān)家到局指導(dǎo)，召開(kāi)了多次專(zhuān)題會(huì)議進(jìn)行研討。先將開(kāi)辦方案匯報(bào)如下。

一、基本定位

機(jī)關(guān)食堂以方便機(jī)關(guān)職工工作進(jìn)餐，確保廳機(jī)關(guān)員工工作餐為目標(biāo)，定位于服務(wù)性、非盈利性實(shí)體。

二、就餐對(duì)象

主要就餐對(duì)象為局機(jī)關(guān)（含機(jī)關(guān)各處室單位、調(diào)水局）在職職工以及上派人員計(jì)約297人。同時(shí)，廳機(jī)關(guān)離退休職工168人、省水文局機(jī)關(guān)在職133人、地方電力測(cè)試中心在職18人、漢江公司10人計(jì)329人也可自愿購(gòu)卡進(jìn)餐。預(yù)計(jì)平均每餐進(jìn)餐人數(shù)在150人至200人左右。所有餐飲只對(duì)上述人員服務(wù)，憑身份卡就餐，不對(duì)外經(jīng)營(yíng)。三，食堂布局

1、場(chǎng)地條件：

2、食堂占用辦公室B、C座一樓及A座一樓一部分，總建筑面筋680&，其中：B座一樓380&(大廳144&，小房間6間分別為62&、45&各一間、30&左右4間計(jì)236&)；

三、就餐方式

1、食堂提供員工餐、客餐。員工餐至供應(yīng)早、中餐，客餐供應(yīng)中晚餐。

2、員工餐在大廳以自助（份菜自選）形式提供，憑身份卡就餐，不收現(xiàn)金。身份卡只限本人使用?？筒驮诎恳宰啦托问教峁?。

3、員工餐保本不賺，保質(zhì)保量，熱情服務(wù)?？筒桶词袌?chǎng)規(guī)則運(yùn)行，菜價(jià)低于市場(chǎng)價(jià)。

4、局機(jī)關(guān)在職職工（含上派人員）進(jìn)員工餐方式：身份卡由局人事勞動(dòng)處提供名單，水文局統(tǒng)一配卡，就餐按自助刷現(xiàn)金形式：將每位員工補(bǔ)貼資金充值到就餐卡內(nèi)，消費(fèi)不了不退現(xiàn)金，余額可到食堂小賣(mài)部消費(fèi)，員工就餐不限次數(shù)，菜肴標(biāo)價(jià)自選，菜肴定為十菜一湯或根據(jù)保溫臺(tái)，定為十一菜一湯一甜湯，或十二菜一湯；此形式利端：

1、便于員工自由選擇消費(fèi)，食堂食品品種也可多樣化，員工充分享受到餐補(bǔ)福利；

2、因食堂食品衛(wèi)生、原材料正規(guī)放心、飯菜可口，另因?yàn)楝F(xiàn)在外面餐飲店大部分使用的原材料化學(xué)用品超標(biāo)，員工都有恐懼心理，所以員工會(huì)自己自愿選擇到食堂就餐，相對(duì)對(duì)自家食堂飯菜比較放心；

3、員工自費(fèi)選擇搭配菜肴，浪費(fèi)問(wèn)題會(huì)徹底解決，滿意度也會(huì)提高；

5、其他就餐對(duì)象進(jìn)員工餐方式：自愿向局機(jī)關(guān)后勤服務(wù)中心申請(qǐng)購(gòu)置現(xiàn)金身份卡，自行充值現(xiàn)金就餐，就餐標(biāo)準(zhǔn)及價(jià)格一樣，消費(fèi)不了可退現(xiàn)金。廳機(jī)關(guān)各處室單位可配公用卡一張，用于接待，由用卡單位自行充值

四、經(jīng)營(yíng)管理形式

食堂采取委托外包方式經(jīng)營(yíng)管理。實(shí)行公開(kāi)招標(biāo)形式面向社會(huì)招聘外包餐飲單位經(jīng)營(yíng)管理。

1、局方負(fù)責(zé)原材料采購(gòu)，外包單位負(fù)責(zé)食堂的日常經(jīng)營(yíng)管理，包括與政府有關(guān)監(jiān)管部門(mén)的接洽，并對(duì)食堂的食品制作及安全衛(wèi)生等負(fù)責(zé)。

2、局機(jī)關(guān)后勤服務(wù)中心負(fù)責(zé)監(jiān)管管理。監(jiān)管內(nèi)容以合同形式確定。后勤中心定期進(jìn)行就餐滿意率統(tǒng)計(jì)，當(dāng)滿意率達(dá)到90%以上時(shí)，進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)：滿意率在70%--90%之間，不獎(jiǎng)不懲：滿意率低于70%，予以懲處：滿意率低于60%，責(zé)令整改，或者更換承包單位。后勤中心不定期組織專(zhuān)家對(duì)員工餐的質(zhì)量、品位、價(jià)位等進(jìn)行評(píng)估，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題責(zé)令整改。

六、費(fèi)用核算

局機(jī)關(guān)在職職工部分員工餐餐費(fèi)建議由我局負(fù)責(zé)。若計(jì)年最多負(fù)責(zé)（）萬(wàn)元（）人*20元*22天*12月）。若考慮局機(jī)關(guān)離退休職工，再增加（）人，（）萬(wàn)元，則每年最多負(fù)責(zé)（）萬(wàn)元。此項(xiàng)費(fèi)用不是補(bǔ)助給職工個(gè)人，而是支付到實(shí)際就餐人員的伙食開(kāi)支中，不吃不支付。因此核算時(shí)不按職工人數(shù)計(jì)算，而是按實(shí)際就餐人數(shù)計(jì)算。

七、有關(guān)問(wèn)題

1、現(xiàn)廳機(jī)關(guān)食堂開(kāi)辦已有三年，食堂部分餐具及雜件都已破損不堪，現(xiàn)要正常營(yíng)業(yè)需增加部分防磁餐具，筷子及廚房雜件及包房用品用具；

2、食堂開(kāi)辦費(fèi)用中不含食堂餐具及廚房鍋碗瓢盆等雜件。現(xiàn)粗需費(fèi)用估計(jì)10萬(wàn)元左右，其中防磁餐具5萬(wàn)元，廚房雜件5萬(wàn)元；

3、食堂定位。食堂時(shí)定位為工作餐還是福利餐？建議定位為工作餐，主要就餐對(duì)象為局機(jī)關(guān)在職職工。