第一篇：籌備店計劃書

湘御足道籌備計劃書

1、足浴會所籌建運營操作實務(wù)

第一階段：

1、市場的消費水平調(diào)查

2、市場的競爭環(huán)境調(diào)查 第二階段：

1、原則

要達(dá)到以下預(yù)計收益，要堅守一個中心兩個基本點缺一不可。

按照這個原則經(jīng)過一段時間的經(jīng)營就可以達(dá)到以下預(yù)期（時間的長短根據(jù)經(jīng)營的實際情況來定）

一個中心，以會員為中心的經(jīng)營理念。有兩個必要的基本點：

1、硬件

裝修（大廳過道

房間

足療床等）停車位置

2、服務(wù)

全程星級式標(biāo)準(zhǔn)會員服務(wù)。從設(shè)計之處，以經(jīng)營服務(wù)，為管理服務(wù)，合理分配空間。

為什么以會員為中心：

1、培養(yǎng)忠實客源，占領(lǐng)市場，提高品牌忠誠度，大量迅速回籠資金。

2、抓住對企業(yè)貢獻(xiàn)最大的客人才可以使企業(yè)更加穩(wěn)定長期的發(fā)展。第三階段：

A、營運服務(wù)流程設(shè)計：

1、顧客接待流程（經(jīng)理、營銷員、服務(wù)員、保潔阿姨、收銀員等）

2、收銀流程

3、交接班流程

4、技師服務(wù)流程

5、采購流程

6、會員卡申請及顧客辦理流程

7、顧客投訴處理流程

8、突發(fā)事情處理流程 B、營運技術(shù)流程設(shè)計：

1、技師在技術(shù)上的創(chuàng)新手法。C、營運操作規(guī)范與崗位職責(zé)

1、店長及經(jīng)理服務(wù)規(guī)范與崗位職責(zé)

2、迎賓服務(wù)規(guī)范與崗位職責(zé)

3、服務(wù)員服務(wù)規(guī)范與崗位職責(zé)

4、收銀員服務(wù)規(guī)范與崗位職責(zé)

5、技師服務(wù)規(guī)范與崗位職責(zé)

6、保潔阿姨服務(wù)規(guī)范與崗位職責(zé)

7、其他相關(guān)規(guī)范與崗位職責(zé) 第四階段：

根據(jù)市場周邊調(diào)研及消費群體制定消費項目： 五行足道70分鐘

收費128元

明星寶貝80分鐘

收費158元

天使女神90分鐘

收費188元

泰式按摩80分鐘

收費198元

經(jīng)絡(luò)spa 90分鐘

收費238元

美人心計80分鐘

收費388元

一日情人90分鐘

收費488元

提成32元 提成42元 提成52元 提成55元 提成70元 提成120元提成170元點鐘加5元 點鐘加5元 點鐘加5元 5元 點鐘加5元

點鐘加10元點鐘加10元

點鐘加

第五階段：

1、人事部配置 ：

店長1名

前廳經(jīng)理 1名

技師部經(jīng)理 1名

樓面部長1名

足浴老師兼主管1名

營銷員6名

阿姨4名

服務(wù)員4名

收銀員2名

小吃師2名

廚師1名

足浴技師25名左右

按摩及養(yǎng)生技師15名左右

2、人員工資待遇：

店長7000元加業(yè)績

前廳經(jīng)理4500元加業(yè)績

技師部經(jīng)理4500元加業(yè)績 培訓(xùn)老師兼主管3000元加提成

部長3000元加提成 營銷2600加提成保潔阿姨2000元加全勤獎 服務(wù)員2200元加推銷獎

小吃師3000元

廚師4000元

固定崗位薪資：66600元

足浴技師保底：5000元 至8000元

按摩技師保底：6000元至8000元 養(yǎng)生技師保底：10000元到15000元

足浴技師成本計算：25x5500=137500 元

按摩技師成本計算：6x6500=39000元

養(yǎng)生技師成本計算：8x10000=80000元

合計：256500元

加前廳固定工資 69600元

總合計：326100元

第六階段：

經(jīng)營成本、費用支出預(yù)算：

1、足浴技師成本計算：25x5500=137500

2、按摩技師成本計算：6x6500=39000元

3、養(yǎng)生技師成本計算：8x10000=80000元

前廳固定工資：69600元 合計：326100元

2、店面租金、水電、布草、花草、稅收、員工宿舍、員工伙食等

3、采購物資費用等 第七階段：收益及目標(biāo) 以下數(shù)據(jù)可根據(jù)實際情況調(diào)整

面積1400至1600平方

營業(yè)進(jìn)入正常后 第一個月目標(biāo)：

日進(jìn)店人數(shù)量為；110——150人 人均消費：160——250元之間 日營業(yè)收入為：20000到30000之間 第二個月目標(biāo)：

日進(jìn)店人數(shù)量為：130——180人 人均消費：160——300元

日營業(yè)收入為：25000——35000元 第3個月目標(biāo)：

日進(jìn)店人數(shù)量為；150——200人 人均消費：160——300元 日營業(yè)收入為：25000—40000元

1、按照第一個月人均消費的比例以最低計算：

人數(shù)

人均消費

消費金額 低端消費（50人）

128元

6400元 中端消費（40人）

188元

7520元 高端消費（20人）

388元

7760元 合計：

21680元 第八階段

開業(yè)大典啟航、開業(yè)方案設(shè)計

1、開業(yè)宣傳方案

2、開業(yè)促銷活動設(shè)計

3、開業(yè)現(xiàn)場設(shè)計

以上數(shù)據(jù)和籌備流程是經(jīng)調(diào)研及個人觀點，如有不足之處

，還請羅總指點。

計劃人：趙勇

2017/5/4

第二篇：籌備計劃書

籌備計劃書

1）企業(yè)愿景

2）目標(biāo)與使命

3）價值觀

4）經(jīng)營理念

5）產(chǎn)品

6）非提成人員定編

7）招聘政策。

8）預(yù)算成本費。

9）市場定位。

10）經(jīng)營模式。

11）回本周期與時間計算。

12）店面長期的發(fā)展路線與自身產(chǎn)業(yè)品牌創(chuàng)立。

13）宣傳與營銷計劃方案。

————————內(nèi)容細(xì)化如下

一 企業(yè)愿景

建立員工、顧客、股東、社會共贏的企業(yè)。讓更多打工者成為老板。

二 目標(biāo)與使命

傳播與踐行市場需要的、實實在在的、地道的傳統(tǒng)養(yǎng)生文化及產(chǎn)品與服務(wù)。

三 企業(yè)價值觀

公正信任簡單共贏實現(xiàn)員工價值。

四 經(jīng)營理念

靈活簡單實用系統(tǒng)互動。

五 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與比例

初中高產(chǎn)品比例是一個豎著的菱形——最下面是初級產(chǎn)品，中間部分是中級產(chǎn)品，最上面是高級產(chǎn)品。初級產(chǎn)品是由熟手技師操作，做一般的放松與保?。恢屑壆a(chǎn)品是一批經(jīng)過培訓(xùn)考核的熟手技師操作，專做頸椎病、腰痛、痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、前列腺肥大、頭痛失眠等個性化產(chǎn)品；高級產(chǎn)品是由指定技師、老師、專家級別操作，專做享受、心理疾病、焦慮緊張、肝病、肥胖、內(nèi)分泌失調(diào)、高血壓、健腦、全身保健及其它復(fù)雜疾病的調(diào)理。在經(jīng)過一段時間后（成型），將會逐步改變產(chǎn)品比例，高級產(chǎn)品比例逐步增大，變?yōu)榈怪娜切巍?/p>

六 非提成人員定編

以4個人干6個人的活，拿5個人的工資這樣的理念來設(shè)定非提成人員的編制（具體人數(shù)按照實際情況再定）。

七 招聘與激勵政策；

店面在籌備開業(yè)以及企業(yè)的發(fā)展壯大，遇上最大的問題是招聘政策。目前，我們面臨著人口紅利的不利形勢。要擺脫困境，只有把人口紅利變?yōu)槿瞬偶t利，才是出路。要實現(xiàn)人才紅利，就必須要有先進(jìn)的理念，才能產(chǎn)生合理的公正的分配體制及體現(xiàn)員工價值的人性化的管理制度?；谶@種想法，產(chǎn)生了以下的招聘與激勵政策：

招聘對象：

1）本行業(yè)的各種熟手技師、技術(shù)老師、技術(shù)專家、有經(jīng)驗的管理人員。

2）新手條件：形象好、溝通好、大學(xué)生、有理想、有激情（五個條件具備者優(yōu)先，優(yōu)先排列按照條件多少依次遞減）。

3）.根據(jù)產(chǎn)品的價格制定提成費與點鐘費，并且排鐘與點加鐘的提

成費拉大距離5元。

4）.以技師的不同的技術(shù)去完成不同的產(chǎn)品.給出相對應(yīng)不同的提成費。

5）.可按產(chǎn)品的價格制定分紅制.如低端產(chǎn)品按3：7分成，中高端產(chǎn)品按4：6分成。老師級別4.5：5.5分成。專家級5：5分成。（暫考慮）可以快速吸納熟手人才。

6）.可考慮為員工設(shè)定買保險分?jǐn)?shù)線。

7）.滿三年的員工企業(yè)免費為其考中級推拿師證（勞動部門頒發(fā)證

書）.延長職業(yè)生涯。

8）.滿三年的老員工（定為企業(yè)的核心）可全年營業(yè)額按____%

計算給到般份分紅.并定為企業(yè)未來的主人.（比例提成）。

9).滿五年的員工企業(yè)可有二種激勵計劃,(1).增加全年營業(yè)額按__%

.計算提升般份分紅制.(2).企業(yè)可幫助具備條件的員工創(chuàng)業(yè), 包括

人力.物力.計劃.管理.培訓(xùn)都給予一定免費的支持（需公司認(rèn)證）。

10).在提成方面可以.以三個績效目標(biāo)值去增加提成費用.(考慮再定)

11).企業(yè)制定一名技術(shù)總監(jiān), 三名技術(shù)專家, 一名營運總監(jiān), 按級別.責(zé)任, 目柡值, 任務(wù)值, 給予相對應(yīng)的技術(shù)般份(企業(yè)的核心).新入職員工先了解用工政策與個人發(fā)展前景.八 預(yù)算成本費;

1).以店面1000----1300平方計箅.裝修費用控制在70萬以內(nèi).設(shè)備設(shè)施在2萬以下.其它附加費用在2萬以下.宣傳費用

5萬以下, 牌照費用15萬以下.總100萬減去94萬投資, 剩6萬做備用資金鏈.(根據(jù)地域的不同投資金額可減免____%).(有店面固定資產(chǎn)明細(xì)費用清單.可做店面內(nèi)部的費用參考).2).招聘的費用;控制在2萬內(nèi).用做招聘人才的渠道與同業(yè)的精英.目的快速使企業(yè)成長.對不同的人才給予不同的待遇,招工廣告的支出.培訓(xùn)期的伙食支出.(包培訓(xùn)費用)

員工宿舍補助支出.分二點考虙.分發(fā)一定的費用給員工自己租

或集中租集體宿舍.(考虙再定).3）.考虙其它額外支出費用，（資金鏈的問題）.所用的成本費用應(yīng)控制在90萬—100萬之間。

4）.店面租金應(yīng)要控制在35000—55000萬之間。

建議在籌備期盡量減低不畢要的支出費用。

九 市場定位；

市場的定位對店面的發(fā)展較為重要。

1）.根據(jù)地域的消費水平做參考值。

2）.根據(jù)地域的顧客需求.定出產(chǎn)品與發(fā)展目柡。

3）.根據(jù)地域的消費水平定出產(chǎn)品的價格與增長的空間。

4）.根據(jù)經(jīng)營區(qū)域的消費群.定出店面的經(jīng)營特色。

5）.根據(jù)經(jīng)營區(qū)域找出利潤的空間。（做延伸）。

建儀；應(yīng)對經(jīng)營區(qū)域做深刻的市場調(diào)查，務(wù)必能做出準(zhǔn)確的市場定位。

十 經(jīng)營模式；

經(jīng)營規(guī)式?jīng)Q定企業(yè)的成敗與發(fā)展。

1）.根據(jù)人囗紅利老齡化，亞健康的人群不斷增多，從而對

這方面的需求越大。

2）.模式的經(jīng)營應(yīng)往保健型.調(diào)理型.治療型三線發(fā)展。

基本型；保健型.吸吶有一定的技術(shù)基礎(chǔ)技師。（在招聘政

策己提到吸納的問題）。

技術(shù)型；調(diào)理型.吸納技術(shù)老師專注調(diào)理。

專家型；治療型.吸納助理醫(yī)師專注治療型。

3）.制定各級別的技術(shù)人員在達(dá)到某種時間.某種程度認(rèn)可，可

進(jìn)入培訓(xùn)考級班，進(jìn)行技術(shù)轉(zhuǎn)型。（企業(yè)未來的培訓(xùn)學(xué)校）。

經(jīng)營模式；體現(xiàn)企業(yè)管理.產(chǎn)品研發(fā).技術(shù)的延伸.培訓(xùn)體系（學(xué)

校的建立）。員工發(fā)展方向等。

十一回本周期的時間計算；

按店面1000平米面積的計算方式.（做參考）.按鋪租55000元計算。

水電費按7000元計算

損牦費按500元月計算。

非提成人員與技術(shù)專家.經(jīng)理.技術(shù)老師，前臺管理人員.服務(wù)員.雜工大姐。注；（技術(shù)專家.經(jīng)理.技術(shù)老師.還有

分紅.沒算進(jìn)內(nèi))?？傊С龉べY；2.5萬元。

技師人數(shù)定30人.店面總支出費用大概在8.75萬--9萬之間.以30天計算.店面要一天有2917元至3000元歸本（沒算裝修費用

攤分.只是大概數(shù)）。

店面使用位置53個位置使用率，（暫定）.1）.定出店面的產(chǎn)品價格定位。.2）.定出店面每天技師上鐘量。

3）.定出店面每天的客流量。

4）.定出平均單價____元.5).產(chǎn)品的劃分, 定出產(chǎn)品比例的收入.以上是根據(jù)實際才能定出.實際數(shù), 根據(jù)地域的劃分定價.初步以一天6000元營業(yè)額減去3000元成本一天剩3000元乘一個月30天等于9萬乖一年12個月等于108萬.開業(yè)前三個月不算在內(nèi).第四個月開始計算.(試業(yè)調(diào)整期).以此計算大概回本周期在一年零四個月.(最保守計算).十二長期發(fā)展路線與品牌創(chuàng)立.1).以養(yǎng)生為基礎(chǔ).延伸治療調(diào)理.2).發(fā)展根基儲備優(yōu)秀的人才.(制定企業(yè)長遠(yuǎn)機制)內(nèi)定.3).擁有自己的培訓(xùn)學(xué)校.(發(fā)展人才).4).以自身的優(yōu)秀產(chǎn)品特色, 創(chuàng)立品牌.5).三年二家或三家店連鎖創(chuàng)立品牌.6).對外可輸出技術(shù).產(chǎn)品.培訓(xùn).來建立企業(yè)的知名度.7).對與企業(yè)相當(dāng)?shù)男袠I(yè)進(jìn)行互動達(dá)到影響力.十三營銷計劃;

內(nèi)部;

1).利用前臺直銷優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和技師營銷店面各產(chǎn)品

進(jìn)行傳播給顧客.2)把我們養(yǎng)生理念傳播給顧客.3).利用店面的養(yǎng)生氛圍：制作養(yǎng)生小冊子，特別介紹推出的產(chǎn)品的養(yǎng)生知識；房間與走廊均擺掛與保健相關(guān)的字畫；以名貴中藥名字或著名經(jīng)絡(luò)穴位名稱為房間號，增強顧客對我們專業(yè)的看法。

4)推出一系列老人優(yōu)惠產(chǎn)品.帶出店面囗碑.5)推出各項產(chǎn)品的對囗主題, 帶出我們[專] 字.外部：

1）建立企業(yè)自己的網(wǎng)站。在網(wǎng)上公布企業(yè)的招聘、招商、培訓(xùn)（代培訓(xùn)）各類人才（技師、技術(shù)老師、經(jīng)營管理人員、創(chuàng)業(yè)者）、合作等政策；并宣傳企業(yè)文化與理念，擴大影響。

2).創(chuàng)立同行業(yè)的協(xié)會.3).媒體連鎖效應(yīng).(包括信息).4).利益相互行業(yè)進(jìn)行互動.4).創(chuàng)立自己的養(yǎng)生書刊.報刊進(jìn)行營銷（還可以在網(wǎng)上進(jìn)行）。

5).利用技術(shù)專家舉行免費講座.增加知名度.6).醫(yī)生助理免費義診的效應(yīng).7).我們自身的培訓(xùn)講座.8).利用囗碑.令顧客去宣傳.附加說明；

1）.沒算消防的費用，有關(guān)系大概可控制在12萬左右全包。

2）.后勤伙食以每人10元一天計算方法（包柴.米.油.鹽.醬）。

3）.營業(yè)收入未計算（附加產(chǎn)品）收入。如；刮痧.拔罐.艾灸

神燈.修腳.采耳.活絡(luò)油）等.附加產(chǎn)品可增加店面5%的收入。

4）.店面座位建議.推拿與足療雙用的沙發(fā)床。

管理架構(gòu)；一名經(jīng)理.底薪4500元.每月有__%.紅利分紅制.或以技師的上鐘量計箅分紅(暫定).一名技術(shù)老師.底薪3000元.其它跟經(jīng)理一樣.四名前臺接待.工資底薪2500元.每月按技師上鐘量

去做當(dāng)月分紅.(暫定).但店面不設(shè)其他非提成崗位.建儀;以上崗位要定出每月的目標(biāo)值與服務(wù)質(zhì)量值.(完成情況).根據(jù)(完成情況)去做紅利的分紅比例.理念;以管理與技術(shù)兩大核心成為企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ).不斷的延伸, 做到扁平化.人.人齊為公司發(fā)展出力.并更

快的吸吶人才.附加;技師點鐘可按5;5分成.但定出每月的點鐘數(shù)為80---90個為準(zhǔn)

如達(dá)不到只按;4.5;5.5分成(暫定), 每月低于60個點鐘.點鐘只

按在原提成的基礎(chǔ)上.上漲2元.(暫定).

第三篇：籌備計劃書

籌備計劃書

前期廣告

一、廣告支持形式：電臺，電視臺娛樂版塊廣告或互動節(jié)目。時尚報刊軟文報道。路牌平面，企業(yè)內(nèi)部宣傳品.贈券發(fā)放。

二；廣告組成部分：宣傳廣告語，服務(wù)項目介紹。

俱樂部整棟大樓經(jīng)營項目覆蓋餐飲，客房，娛樂，為綜合經(jīng)營多元化的休閑高檔聚集地，新妝面世無疑將在業(yè)界內(nèi)引起轟動.關(guān)注。為使俱樂部的整體經(jīng)營在開業(yè)始進(jìn)入正常軌道，那么在開業(yè)前公司的形象廣告就應(yīng)該見諸媒體。以期引起關(guān)注。

開業(yè)前的廣告：在開業(yè)前三個月可只使用平面形象廣告，因平面廣告是靜止的，對公眾視覺效應(yīng)接受的要慢。廣告位的選址應(yīng)在商業(yè)繁華地帶的大型墻體廣告或路牌。（商業(yè)地段高檔消費集中，商業(yè)氛圍濃，人流量大）。

具體文案，各項目簡單介紹.完美風(fēng)暴，即將開始！巨艦即將起航！敬請期待！

在員工培訓(xùn)期間，可在培訓(xùn)服裝背面印上公司名稱，地址，電話。員工在上.下班期間穿梭于本市大街小巷，能起到一定的廣告效果。

在確定開業(yè)日的前一個月，組織公司的一批靚女，穿艷麗服裝在商業(yè)集中地段向一些時尚人群發(fā)放公司印制精美的各營業(yè)項目的優(yōu)惠券，宣傳卡。在發(fā)放時使用信封套裝。發(fā)放地點也可延伸到高檔寫字樓的信箱。

在試營業(yè)期間可起用時尚周刊，電臺，電視臺拍攝的現(xiàn)場效果做形象廣告，可為廣告方的活動提供優(yōu)惠禮券，在不影響營業(yè)的情況下也可為廣告方提供拍攝節(jié)目的場地，做一些互動的節(jié)目等。

管理工作內(nèi)容

1、負(fù)責(zé)俱樂部的日常經(jīng)營管理；

2、開源截流，有效的為俱樂部創(chuàng)造經(jīng)營收入和控制成本。

3、堅持不懈的注入先進(jìn)的俱樂部文化與管理體系；

4、不斷強化培訓(xùn)與管理俱樂部服務(wù)層面、公關(guān)小姐等員工，并保持人員更新。創(chuàng)當(dāng)?shù)匾涣骷夹g(shù)隊伍；

5、招聘員工，強化人員培訓(xùn)，規(guī)范崗位責(zé)任制；爭取在合作期內(nèi)為甲方培訓(xùn)一支能自行管理、經(jīng)營、具有良好職業(yè)素質(zhì)和操守的管理隊伍。

6、實施市場調(diào)研，制定并執(zhí)行市場營銷策略（包括產(chǎn)品、定價、廣告宣傳及品牌塑造）及預(yù)售方案.7、竭盡全力完善、維護(hù)好俱樂部的硬件設(shè)施，使之能良性循環(huán)，確保俱樂部常新、環(huán)境完美、不斷完善和配套。

8、在本合同規(guī)定的范圍內(nèi)獨立實施全面經(jīng)營管理工作。

以人為本的用人方針

1.減少行政管理人員的數(shù)量，發(fā)揮高層管理人員的工作潛質(zhì)；

2.提高樓面的整體服務(wù)水準(zhǔn)，減少管理信息傳遞，提高管理層主觀能動性，發(fā)揮基層員工的積極性，發(fā)揮團(tuán)隊協(xié)作精神，形成良好的經(jīng)營風(fēng)氣；

3.基層員工的激勵制度，獎懲團(tuán)隊，有效的發(fā)揮管理制度作用，獎懲分明，培養(yǎng)一只自律的營業(yè)團(tuán)隊；

4.合理控制營業(yè)成本，深層挖掘效益潛力。

（1）把易耗品落實到個人，減少營業(yè)浪費；

（2）做好營銷訂座管理制度，實施專人專項的管理模式；

（3）合理協(xié)調(diào)樓面服務(wù)員收入管理；

（4）科學(xué)的控制營銷人員的對客簽送。

營銷體系的全面健全

1.營銷人員的組建，包括營銷隊伍目標(biāo)，營銷隊伍戰(zhàn)略，營銷隊伍結(jié)構(gòu)規(guī)模，營銷隊伍提成報酬；

2.營銷隊伍管理，營銷人員培訓(xùn)，營銷副總現(xiàn)場督導(dǎo)，營銷隊伍的凝聚力。

整體有序的廣告推出

1.前期知名度廣告推出；

2.人員整體招聘同步企業(yè)推廣；

3.客源資料和專員拜訪；

4.同行業(yè)渠道的合作和競爭；

5.整體定位決策；

6.后期傳媒體系廣告推出。

企業(yè)管理的職權(quán)利

1.計劃控制，控制營銷活動，盈利能力控制，效益遞增，根據(jù)營銷部門的信息來進(jìn)行戰(zhàn)略控制；

2.營銷組織，營銷部門的跟進(jìn)；

3.營銷部門與其他部門的關(guān)系；

4.建立全員營銷的戰(zhàn)略；

5.管理執(zhí)行以保證營銷的有效性。

1.參與企業(yè)LOGO 等整體形象的設(shè)計

（1）企業(yè)統(tǒng)一標(biāo)志，標(biāo)準(zhǔn)色，標(biāo)準(zhǔn)字體等系列形象的綜合設(shè)計；

（2）名片設(shè)計，專用信紙和各類臺卡、票據(jù)等日常用物的式樣設(shè)計；

（3）員工工作制服款式的設(shè)計。

2.前期人事定位計劃

（1）根據(jù)經(jīng)營需要，制定相應(yīng)人員前期定位；

（2）籌建辦公室主要人員編制及到位時間安排；

（3）企業(yè)管理架構(gòu)圖；

（4）管理人員和普通員工編制定位和到位時間安排。

3.干部和員工招聘途徑

（1）店門外墻的大面積整幅POP廣告；

（2）報紙專刊招聘；

（3）店門口設(shè)點進(jìn)行招聘；

（4）市屬人才、勞動力市場設(shè)灘位招聘。

4.干部和員工培訓(xùn)計劃

（1）整編行政編制；

（2）人事部相關(guān)制度建立；

（3）各部門現(xiàn)場操作模式及工作流程的擬訂；

（4）行政歸屬和相關(guān)管理制度的建立；

（5）理論和實操培訓(xùn)；

（6）考核和正式聘用。

5.培訓(xùn)計劃及日程安排

（1）各部門中層干部到位起；

（2）各部門管理人員報批各自部門培訓(xùn)內(nèi)容，由籌建辦根據(jù)工程進(jìn)度和經(jīng)營定位作出具體課程安排；

（3）開業(yè)前的衛(wèi)生打掃和服務(wù)準(zhǔn)備工作日程安排；

（4）報批各類營業(yè)所需的相關(guān)物品的采購清單。

6.營銷部運作計劃及籌建跟進(jìn)

（1）管理形式歸屬；

（2）具體權(quán)限及相關(guān)操作流程報批。

7.經(jīng)營定位

（1）酒商合作意向確定；

1．場內(nèi)主推酒水

2．酒價定位

3．活動支持

8．具體籌建支持

（1）業(yè)主定位主導(dǎo)的確立；

（2）各類設(shè)備的管理支持；

（3）人力資源聘用原則。

9.經(jīng)營狀況預(yù)估

（1）人員配備分析一覽表；

（2）營業(yè)額、成本、純利、投資回收期的預(yù)算。

10.特別注意事項

（1）所有員工必須統(tǒng)一招聘，統(tǒng)一著裝，統(tǒng)一口號，統(tǒng)一進(jìn)行關(guān)于企業(yè)文化、對客禮儀、道德規(guī)范、法律常識等課程的培訓(xùn)；

（2）根據(jù)不同的部門進(jìn)行個類專業(yè)的技能培訓(xùn)；

（3）業(yè)主必須支持對優(yōu)秀人才引進(jìn)的前期工作（尤其在公關(guān)資源的引進(jìn)方面）；

（4）籌建工作必須以分工不分家的原則，統(tǒng)一管理理念，嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范的工作態(tài)度，發(fā)揚吃苦敬業(yè)的工作作風(fēng)。

第四篇：籌備計劃書

致: 董事會

由: 總經(jīng)理

時間:

一、前期市場調(diào)研

1、調(diào)查遂寧市內(nèi)各主要競爭對手和次要競爭對手情況，分析各場所經(jīng)營模式、消費方式、消費價格，以及其經(jīng)營特點優(yōu)勢。通過調(diào)查分析，確定皇瑪?shù)慕?jīng)營模式,消費方式。

2、確定經(jīng)營模式后，建立組織結(jié)構(gòu)、確定各崗位人員配置。

3、建立人事制度、各規(guī)章制度、各崗位工作職責(zé)和流程、標(biāo)準(zhǔn)。確定薪資結(jié)構(gòu)、各崗位員工薪酬

二、員工招聘培訓(xùn)

1、制定培訓(xùn)計劃、培訓(xùn)制度、確定培訓(xùn)薪資，確定培訓(xùn)場地、時間。

2、確定招聘方式，設(shè)計制作招聘廣告和海報

3、招聘、面試

4、員工培訓(xùn)

5、培訓(xùn)考核

三、營銷策劃

1、確定公司消費價格以及營業(yè)時間、金卡操作方案。

2、確定開業(yè)策劃方案

3、確定宣傳推廣方案

4、宣傳海報、寫真、噴繪、DM券的設(shè)計制作

5、開業(yè)宣傳

四、物品采購和相關(guān)印刷品的設(shè)計制作

1、購買營運所需設(shè)備、消防保安設(shè)備、營業(yè)部門所需物品的申購和確定

2、設(shè)計制作文宣用品：公司標(biāo)識、訂座卡、公司內(nèi)宣傳海報、顧客意見卡、酒水寄存卡、會員卡、管理人員名片、手機架、麥架，酒水牌。

3、設(shè)計制作禁毒、安全標(biāo)識、防火疏散圖

4、各式表格、單據(jù)的設(shè)計制作，營運表格、人事表格、財務(wù)表格

5、胸牌、工服的設(shè)計制作

6、接洽各酒水、食品、易耗品供應(yīng)商，訂購商品并確定公司銷售價格

五、開業(yè)準(zhǔn)備

1、所有員工進(jìn)場開始做全面清潔

2、所有設(shè)備、物品、工服、印刷品、酒水、食品、易耗品全部進(jìn)場

3、員工發(fā)放試穿工服，進(jìn)行現(xiàn)場模擬操作

4、場地布置、綠色植物進(jìn)場

5、內(nèi)部工作人員的工作班次和時間的確定

六、開業(yè)

第五篇：店籌備工作總結(jié)

星沙店籌備工作總結(jié)

星沙店從2010年9月底開始籌備，10月8日工程隊正式進(jìn)場，11月10日正式營業(yè)，歷時一個多月，得到了公司及其他門店的大力支持，非常感謝。中間有一些經(jīng)驗值得以后借鑒，同時也存在很多不足，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、比較成功的方面：

1、計劃性：在龔總的指導(dǎo)下，基本落實了籌備日進(jìn)度表制度。由于是初次負(fù)責(zé)新店籌備，對主要工程進(jìn)度、采購進(jìn)度把握不足，因此，一個好的計劃十分重要。所幸，在商務(wù)酒店、采購中心的大力支持下，對泥、木、油、水電工程、采購物資到位時間等基本上有一個正確的概念，每項工程的銜接基本上沒有大的失誤。

2、分工：根據(jù)籌備組的實際特點，進(jìn)行了有效的人員分工。周嬌負(fù)責(zé)后勤（含財務(wù)、人力、采購等）、外圍關(guān)系的處理，朱豐俊負(fù)責(zé)工程跟蹤，整個班子搭配合理，配合默契，有獎有懲，都有效完成了自己的工作。

人員招聘、培訓(xùn)方面周嬌親自負(fù)責(zé)，安排派發(fā)傳單，介紹熟人，開發(fā)了很多渠道，基本上保障了人力的供應(yīng)。

3、執(zhí)行：在工程過程中，對于工期和質(zhì)量的跟蹤比較有效。所有人員從10月23日后基本停休，保持了良好的精神面貌。包括外包工程隊伍晚上連續(xù)加班時間較長，泥工加班10個以上，水電工更多，基本上確保了工期盡量往前趕。采購物資方面，指定了店長親自跟蹤，大件商品店長每天一個電話，確定到位時間，外包工程（如外墻玻璃、門頭、荷臺、案臺的不銹鋼包邊等）指定專人與采購銜接，并隨時跟蹤，確保了基本都能按期完成。

二、存在的不足：

1、工程方面：

1）設(shè)計方面：部分圖紙尺寸不對，缺乏水電圖紙，對施工帶來一定困難；

2）工程方面：工程由于進(jìn)程的先后順序不同，互相的施工出現(xiàn)了阻礙，比如：水電工一段時間阻了泥工的工作，電工加班加點后，泥工又反過來阻了電工（如樓面大廳貼磚工程）。建議以后要配套進(jìn)行或整體外包。

3）后勤方面：培訓(xùn)方面，由于缺乏相關(guān)經(jīng)驗，對培訓(xùn)難度和內(nèi)容估計不足，培訓(xùn)開始的時間整體還是稍晚，廚師1日開始到資陽店培訓(xùn)，學(xué)習(xí)內(nèi)容沒有標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)習(xí)效果不佳，整體培訓(xùn)從5日開始，8日結(jié)束，與開業(yè)前的衛(wèi)生工作有一定沖突，造成一定的混亂和培訓(xùn)效果不佳。

4）部分工程的施工時間安排不妥。門頭、外墻玻璃的前期準(zhǔn)備不足，安裝時間過趕。廁所、辦公室、倉庫的施工時間排在后面，導(dǎo)致工程材料無法入庫，現(xiàn)場管理較亂，網(wǎng)絡(luò)安裝也滯后，廚房的施工也受到了影響（因廁所在廚房內(nèi)部）。

三、建議：

1、開店手冊一定要盡快形成，2、每個籌備組必須組織良好的培訓(xùn)，3、各個部門的標(biāo)準(zhǔn)化工作形成圖文材料，4、施工隊伍的外包盡可能全部配套；

5、設(shè)計部門更專業(yè)化；

6、門店選址時要充分考慮電、氣、消防等配套，并將物業(yè)合同納入租賃內(nèi)容考慮；

7、外圍關(guān)系的處理要提前和及時。

四、其他部門評估:

1、采購：

采購存在采購物資不及時，計劃性不強的毛病，但總體來說，對工程的指導(dǎo)、重點工程的外包施工控制得很好，總評：優(yōu)秀，建議實施獎勵。

2、財務(wù)：

財務(wù)在資金的調(diào)撥上做得很合理，提出的問題也能得到及時的解決，協(xié)作精神也很好，但外圍證照的辦理有點落后，總評：良好，建議實施獎勵。

3、人力；

由于主要負(fù)責(zé)人入職不久，對公司工作不熟悉，此次參與度不強，建議暫不參加考評。

4、設(shè)計：

設(shè)計部門的工作積極性很高，也能配合門店工作，但專業(yè)程度有待加強，另外到現(xiàn)場的次數(shù)要增加?？傇u：良好，建議實施獎勵。

星沙店籌備組 2010年11月11日