第一篇：藥膳與養(yǎng)生課程結(jié)課論文(電腦族養(yǎng)生與保健)

電腦族保健藥膳的應(yīng)用和研究

談起藥膳，很多人都會認(rèn)為這似乎是一個離我們生活很遙遠的話題。一方面，由于我們已步入信息化社會，快節(jié)奏的生活使我們習(xí)慣于快病快治，很多時候會忽略我們的健康和對各種疾病的預(yù)防，也就是中醫(yī)里說的治未病，另一方面，由于傳統(tǒng)文化與我們生活的聯(lián)系不再密切，更不用說繁瑣講究的中醫(yī)養(yǎng)生和與之密切相關(guān)的藥膳與養(yǎng)生保健了。然而我認(rèn)為，在全球化社會的當(dāng)下，我們更應(yīng)重拾傳統(tǒng)文化中的精髓，中醫(yī)保健以其博大精深而流傳千古，其中很多的知識在當(dāng)下依然對我們的保健養(yǎng)身有很大的幫助，我們不應(yīng)忽略它們。而且事實證明，現(xiàn)下越來越多的人們已開始關(guān)注食療，關(guān)注藥膳，大學(xué)里開設(shè)與藥膳相關(guān)的課程，我們從中學(xué)到的應(yīng)不僅是藥膳方面的知識，更多的應(yīng)該是培養(yǎng)了解中醫(yī)，實踐藥膳的興趣，并把這些傳統(tǒng)與文化應(yīng)用到當(dāng)下，讓我們的生活多一份健康與和諧。

今天，我在這里要研究的是電腦族保健藥膳方面的應(yīng)用，我試圖為傳統(tǒng)文化搭建起聯(lián)系當(dāng)今生活的橋梁，讓古典古籍里的知識更通俗化，更方便為我們的生活服務(wù)，我所挑選的藥膳食材也盡量是常見的，希望在不用很名貴的中藥材的同時也起到保健養(yǎng)生的效用。

應(yīng)該說，電腦在我們?nèi)粘９ぷ骱蛯W(xué)習(xí)中，逐漸扮演了越來越重要的角色，無論是上班工作還是學(xué)習(xí)娛樂，我們都要用到電腦。有些上班族常常是一整天都坐在電腦前，完成各項任務(wù)的辦公，校園里我們同學(xué)的學(xué)習(xí)，如寫論文做項目等等，同樣也需要長時間花在電腦前研究，于是隨之而來的各種問題，也成為威脅到我們健康的潛在因素。據(jù)調(diào)查，常用電腦的人中感到眼睛疲勞的占83％，肩酸腰痛的占63.9％，頭痛和食欲不振的則占56.1％和54.4％，還會出現(xiàn)自律神經(jīng)失調(diào)、憂郁癥、動脈硬化性精神病等。這些小的問題看似貌不驚人，可長時間積累下來，對我們的健康損害還是很大的。

我在這里歸納了，久坐電腦前人群的幾大癥狀。1.久坐傷肉：

久坐不動，氣血不暢，缺少運動會使肌肉松弛，彈性降低，出現(xiàn)下肢浮腫，倦怠乏力，還會使直腸附近的靜脈叢長期充血，淤血程度加重，從而使人的痔瘡加重。

2、久坐傷神損目：

久坐不動，血液循環(huán)減緩，則會導(dǎo)致大腦供血不足，傷神損腦，由于長時間用眼，會出現(xiàn)眼睛干燥、酸脹和視力下降。

3、久坐傷心臟：

久坐不動血液循環(huán)減緩，日久則會使心臟機能衰退，引起心肌萎縮。久坐血液循環(huán)遲緩最容易誘發(fā)心肌梗塞和腦血栓形成。

4、久坐傷胃：

久坐缺乏全身運動，會使胃腸蠕動減弱，消化液分泌減少，日久就會出現(xiàn)食欲不振、消化不良等癥狀。

5、久坐損筋傷骨：

久坐頸肩腰背持續(xù)保持固定姿勢，椎間盤和棘間韌帶長時間處于一種緊張僵持狀態(tài)，就會導(dǎo)致頸肩腰背僵硬酸脹疼痛，或俯仰轉(zhuǎn)身困難。特別是坐姿不當(dāng)，還易引發(fā)駝背和骨質(zhì)增生。6.久坐電腦前還會遭受大量輻射。

面對這些問題，我們除了對其引起足夠的重視外，在不可避免長時間使用電腦的情況，還可以通過食用藥膳來改善身體狀況。

下面是我針對以上不同的癥狀，查閱不同資料，給出的建議相關(guān)藥膳。一．活血化瘀藥膳

中醫(yī)認(rèn)為“氣為血之帥,血為氣之母，氣能生血，血能載氣，二者不能分開”。氣血不暢者身體的抵抗力變低，寒邪從肌表侵入，就容易引起感冒。此外，寒性凝滯，易致氣滯血瘀，經(jīng)脈不通，身體器官得不到血液的營養(yǎng)，疼痛則隨之而來，因此可多食棗、黨參、枸杞。1.高麗參田七燉豬蹄掌

做法：高麗參15克、田七10克、豬蹄掌50克，隔水燉一小時。

效用：有補氣、活血、通絡(luò)的功效,適用于高脂血癥、高血壓、冠心病患者。2.阿膠蜜棗燉雞

做法：阿膠15克、蜜棗1個、雞肉50克，隔水燉一小時。

效用：此湯有補血養(yǎng)血安神的功效,適用于氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者。3.黨參杞子紅棗燉雞

做法:黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克，隔水燉。效用：此湯既能補氣血又比較平和,一周吃兩次即可，適宜虛不受補的人。二．明目藥膳 1.三紅湯

取山楂三四個，紅棗五六個，枸杞十幾粒，山楂和紅棗都掰碎，像沏茶一樣用開水沖泡，每天當(dāng)茶喝。山楂可以活血化瘀，紅棗補中益氣，枸杞滋陰，“三紅湯”兼顧了補氣滋陰化瘀的作用，可緩解眼睛干澀。2.枸菊決明子粥

決明子15克，菊花10克，枸杞10克，粳米100克，冰糖適量煮粥，每日1次。該粥也可在服用時加些蜂蜜，能增加其潤腸作用，枸杞同時有明目效果。3.金銀花飲明目

金銀花10克，車前葉10克，霜桑葉10克，白芷10克，白糖適量。將以上4味藥物加水適量，煎湯(輕煎)，再加入白糖，代茶飲用，可祛風(fēng)清熱。4.桑葚粥

桑葚30克，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗凈后與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可補肝養(yǎng)血、明目益智，用于肝虧腎虛引起的頭暈眼花等癥。三．健脾助脾藥膳

1.益脾餅

做法：白術(shù)30克，干姜6克，紅棗250克，雞內(nèi)金15克，面粉500克。將白術(shù)、干姜用紗布包成藥包扎緊，放人鍋內(nèi)，下紅棗，加水適量，先用武火煮沸，后用文火熬煮1小時左右，除去藥包和紅棗的核，把棗肉搗拌成棗泥備用。再將雞內(nèi)金粉碎成細末，與面粉混合均勻，再將棗泥倒人，加鹽、水適量，和成面團，做成薄餅，用文火烙熟即成。

功效：健脾益氣，開胃消食。適用于食欲不振，慢性腹瀉, 慢性胃腸病等。2.茯苓包子

茯苓30克，面粉1000克，鮮豬肉500 克。將茯苓加水適量煮，提汁液3次，取得茯苓水500克。以茯苓水與面粉和成面團，加工作成包子?？砂残?養(yǎng)神，健脾開胃，除濕化痰效用，適用于脾胃虛弱，心悸失眠等。四．緩解勁椎酸痛藥膳 1.川烏粥

生川烏12克，香米50克，慢火熬熟，下姜汁1茶匙，蜂蜜3大匙，攪勻，空腹啜服，可散寒通痹，適用于經(jīng)絡(luò)痹阻型頸椎病。2.杭芍桃仁粥

杭白芍20克，桃仁15克，粳米60克。先將白芍水煎取液500毫升，再把桃仁洗凈搗爛如泥，加水研汁去渣，二汁液同粳米煮熟。飲此粥可活血，養(yǎng)血，通絡(luò)，適用于氣滯血瘀型頸椎病。3.參芪龍眼粥

黨參、黃芪、桂圓肉、枸杞子各20克，粳米50克。將原料洗凈，黨參、黃芪切碎先煎取汁，加水適量煮沸，加入桂圓肉、枸杞子及粳米，文火煮成粥，加適量白糖即可?？裳a氣養(yǎng)血。適用于氣血虧虛型頸椎病。五．防輻射養(yǎng)生花茶 1.黃芪茉莉花茶

黃芪10克，茉莉花0.5克，加85攝氏度開水浸泡一小時?？深A(yù)防電腦輻射影響人體的循環(huán)、免疫、生殖和代謝功能，減少電磁波誘發(fā)癌癥的機會。2.生地梔子花茶

生地10克，梔子花3克，加85攝氏度開水浸泡一小時后飲用?？深A(yù)防由于電磁波導(dǎo)致未成年人鈣離子劇烈流失而引起的骨骼發(fā)育異常，以及耗傷肝血而引起的記憶力下降和造血功能下降。六．適于久坐痔瘡藥膳 1.蒼耳粥

蒼耳子15克，粳米100克。先煎蒼耳子，去渣，后入米煮粥，空腹服用。此方有祛風(fēng)消腫功效，適用于痔瘡下血。2.桑仁糯米粥

桑仁100克，糯米150克。將桑仁煮取汁，和糯米同煮成粥。每日1～2次，空腹食用。此方有滋補肝腎、養(yǎng)血功效，適用于痔瘡下血，煩熱消瘦等癥。3.蕹菜蜜汁

蕹菜2000克，蜂蜜250克。將蕹菜洗凈，切碎，搗汁。將菜汁放鍋內(nèi)，先以 武火，后以文火加熱煎煮濃縮，至較稠厚時加入蜂蜜，再煎至稠黏時，停火，待冷裝瓶備用。每次以沸水沖化飲用1湯匙，每日2次。此方有清熱解毒、利尿止血功效，適用于外痔。

總的說來，對于久坐電腦前的人群，不可避免地處于亞健康的狀態(tài)，這是一種身心處于健康與疾病之間的一種健康低質(zhì)狀態(tài)，是由健康向疾病轉(zhuǎn)化過程的一個過渡階段。與疾病相比，針對亞健康的策略在于“養(yǎng)”而不在于“療”，因此藥膳保健也越來越多地成為人們的選擇。藥膳的制作是以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，注重辯證論治，藥食的選擇以本草學(xué)為依據(jù)，注意藥食的四氣、五味、歸位、升降沉浮的理論，注意保護胃氣，要求“四時皆以胃氣為本”，“食療不愈，然后命藥”，對我們的機體具有綜合性的營養(yǎng)作用，正因為有這些特點，所以藥膳比普通的食療有更好的效果。

所以，藥膳的應(yīng)用與推廣應(yīng)該是有良好的發(fā)展前景，我們可以針對不同的人群提出不同的保健方案，讓藥膳更加貼近我們的生活，更方便為我們制作。在越來越多的人群開始關(guān)注養(yǎng)身保健的當(dāng)下，藥膳的普及和中醫(yī)理論的推廣也將受到更多的關(guān)注與討論，我們期待這一傳統(tǒng)文化的瑰寶能夠繼續(xù)流傳，我們也期待校園里對藥膳的介紹與交流能更加豐富多彩！

參考資料：[1] 江沂《藥膳化解亞健康》醫(yī)藥經(jīng)濟報/2003年/1月6日/A08版 [2] 廣醫(yī)《補脾健胃藥膳幾款》食品與健康/2000年6月/第6期 [3] 鳳凰網(wǎng)、老中醫(yī)養(yǎng)身網(wǎng)/中醫(yī)頻道/中醫(yī)養(yǎng)生 [4] 杜建成等《湯羹與健康》/中國林業(yè)出版社 [5] 遲少鵬《茶與健康》/中國林業(yè)出版社

第二篇：關(guān)于藥膳與養(yǎng)生保健課論文

關(guān)于藥膳與養(yǎng)生保健課論文

日期： 05月06日

針對患胃潰瘍病的病人，如何利用藥膳預(yù)防或改善 自懂事以來我的胃就一直不好，曾患過好長時間的十二指腸潰瘍，于是對這個論題很感興趣，以前也看過一些老中醫(yī)，吃些不知名的湯藥，因不算嚴(yán)重自己始終也不太重視，唯有對他們說的“胃病，三分治七分養(yǎng)”印象深刻?，F(xiàn)在，半學(xué)期的藥膳與養(yǎng)生保健課程就要結(jié)束了，其間我學(xué)到了很多以前感興趣但又不了解的東西，也懂得了養(yǎng)生保健的重要性，便萌生了自己研究對于胃病怎樣進行食療的想法，下面是我針對患胃炎或胃潰瘍病的病人，如何利用藥膳預(yù)防或改善的一點學(xué)習(xí)體會。

首先了解一下胃潰瘍

胃潰瘍是一種常見病。潰瘍病以反復(fù)發(fā)作的節(jié)律性上腹痛為臨床特點，常伴有暖氣、返酸、灼熱、嘈雜等感覺，甚至還有惡心、嘔吐、嘔血、便血。在胃腸局部有圓形、橢圓形慢性潰瘍。上腹痛多次慢性周期性節(jié)律性上腹痛是典型消化性潰瘍的主要來的就是癥狀。其次說說胃潰瘍的傳統(tǒng)治療

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，胃酸分泌增加和胃、十二指腸黏膜防御機能受損，是引起消化性潰瘍的兩個主要因素。治療胃病的傳統(tǒng)藥物作用機理大多為治胃養(yǎng)胃，比如吃殺菌消炎，中和胃酸，強化胃動力等等。吃藥治胃病，雖然可以使胃病癥狀得到暫時的緩解，但是大多無法從根本上解決問題，因而患者多數(shù)反反復(fù)復(fù)，久治不愈。一般藥物往往只是將表面癥狀減輕，只針對胃部疾病多種發(fā)病臨床表現(xiàn)做應(yīng)急處理，人們往往忽視病情。在病情稍微緩解時就不再繼續(xù)治療，表現(xiàn)為不痛了、不酸了、不脹了、不吐了就以為病好了，不再管它了。這樣就造成胃病反復(fù)發(fā)作，長此以往就形成了慢性胃病。

而傳統(tǒng)的中醫(yī)理論認(rèn)為，胃潰瘍屬于中醫(yī)胃脘痛的范疇。分為胃寒、胃熱、氣滯、血瘀等證型胃病可分脾胃虛寒、脾胃郁滯、脾胃陰虛等癥狀。主要還是靠慢慢調(diào)理，宜少食多餐，以軟食為主。

至此，我對胃病有了些最粗淺的認(rèn)識，也終于明白那“三分治七分養(yǎng)”意義了。針對患胃潰瘍病的病人，如何利用藥膳預(yù)防或改善 藥膳是藥材與食材相配伍而做成的美食。它是中國傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識與烹調(diào)經(jīng)驗相結(jié)合的產(chǎn)物。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養(yǎng)價值，又可防病治病。

七分養(yǎng)應(yīng)該在三分治的基礎(chǔ)上進行。且春季機體代謝增高、胃液增加，凡此種種，會引起胃酸分泌增加，更易引起或誘發(fā)潰瘍病。潰瘍病人除了應(yīng)勞逸結(jié)合、保證睡眠、防寒保暖、穩(wěn)定情緒之外

，更應(yīng)該合理膳食，于是查閱相關(guān)資料結(jié)合自己的理解與體會，整理出以下一些小“藥方”【1】，基于藥膳與養(yǎng)生保健的理論基礎(chǔ)，用食療法進補養(yǎng)胃，飽口福的同時解決困擾多年的胃病，何樂而不為呢。

1、雞蛋殼焙黃研為細末，每次服6克，溫水送服，主治胃潰瘍。

2、紅茶5克，放入茶杯中加沸水沖泡10分鐘，調(diào)入適量蜂蜜、紅糖飲服1日1－2次主治胃、十二指腸潰瘍。

3、牛奶250克，煮沸調(diào)入蜂蜜30克，溫?zé)犸嬘茫?日1－2次，主治胃十二指腸潰瘍。

4、豆?jié){1碗，加飴糖15克，煮沸后晨起空腹服，主治胃、十二指腸潰瘍。

5、每日飯前1個香蕉（以未成熟者為好），主治胃潰瘍。

這些都是些常見易得且美味的食物，適合長期食用。此外，我平時喜食湯、粥，對此也特別關(guān)注，現(xiàn)也整理出一些，以供參考。

1、蟲草百合鴨肉湯【6】

原料：冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克。

制法：先將鴨肉燉30分鐘，然后加入冬蟲夏草、百合再燉20分鐘，調(diào)味后飲湯并食蟲草和鴨肉。

功效：健脾養(yǎng)胃并潤肺補腎。適應(yīng)：脾胃虛弱、肺腎不足，元氣虧虛的患者。

2、牛奶粥 【7】

原料：大米100克，牛奶500克

制法：大米淘洗干凈，加水旺火燒開后，改用小火煮成粥時，倒入牛奶攪勻，繼續(xù)用小火熬煮約40-50分鐘即成?？芍苯邮秤靡部筛鶕?jù)口味加糖或鹽。

功效：補益氣津養(yǎng)胃生肌。

適應(yīng)：適合氣陰不足的胃病，即氣短、乏力、口干、內(nèi)熱的胃病患者，也適用于上消化道出血患者。

3、雙魚湯【6】

原料：花膠100克，鮮魚腥草100克

制法：花膠用水泡半天，切成細絲，加入1500毫升水，旺火燒開后，改小火熬煮約50分鐘，再加鮮魚腥草滾10分鐘即可，調(diào)味后食花膠飲燙。

功效：清胃生肌止痛。

適應(yīng)：胃熱患者，即經(jīng)常感覺胃里有灼燒感，及因熱而引起上消化道出血的患者。

4、胡椒豬肚湯【6】

原料：新鮮豬肚一個，白胡椒15克

制法：將胡椒打碎，放入洗凈的豬肚內(nèi)，用線扎緊豬肚切口，放入沙鍋內(nèi)慢火煮至爛軟，湯中放入少許芫荽調(diào)味，將豬肚撈起，棄肚內(nèi)胡椒，食肚肉飲湯。

功效：溫中健脾、和胃正痛。

適應(yīng)：胃寒患者，如經(jīng)常因為吃涼的食物而腹瀉的患者。

5、養(yǎng)胃佛手粥【6】

原料：佛手柑10-15克，粳米50-100克，冰糖適量

制法：將佛手柑煎湯去渣，再加入粳米、冰糖同煮為粥。

適應(yīng)：肝郁、胃脹的患者。

6、桂圓松子仁湯 【7】

原料：桂圓40克，松子仁20克，白糖適量。

制法：將桂圓去殼后洗凈，松子仁洗凈，兩者共入鍋中，加水適量，用中火燒開，改用溫火煮10分鐘，加白糖，過約10秒鐘關(guān)火即成。功效：桂圓肉能補脾益胃、養(yǎng)血安神、益心補氣。松子仁能滋陰、熄風(fēng)、潤肺。兩者共食，更能起到養(yǎng)胃滋補的作用。

7、香菇粥 【7】

原料：小米50克、香菇50克。

制法：先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。每日服3次，持續(xù)服用有效。

功效：大益胃氣。適用于氣虛食少，有開胃肋食用。要把養(yǎng)胃當(dāng)成一項長期的保健事業(yè)

保持身體健康是進行一切學(xué)習(xí)、工作的前提，不要等身體不適時才知健康的可貴，才想到治療與養(yǎng)護，日常飲食中就該多多注意，現(xiàn)介紹一些養(yǎng)胃食物及相關(guān)藥膳： 1.五谷雜糧:梗米、玉米、粟米、高粱、小麥、蓮子、蕎麥、甘薯等 1)蓮肉糕 【7】

原料：糯米500克，蓮心肉、白糖適量。

制法：蓮肉洗凈去心，煮熟壓爛碎，糯米與蓮肉渣泥拌勻，加水適量，蒸熟，待冷后壓平，切塊，上盤后撒白糖一層即可。功效：主治慢性胃炎。

2.肉蛋類:豬肉、豬肚、牛肉、狗肉、雞肉、鵪鶉等 1）蔥姜養(yǎng)胃肚條【6】

原料:蔥50克,熟豬肚500克,生姜50克,植物油9克,鹽3克,料酒5克,味精1克

制法:把豬肚切成細條,蔥切成段,姜切成絲,鍋中注油燒熱,爆香蔥段,姜絲,烹入料酒,加入肚條翻炒均勻,加入鹽燒熟,加味精即成.功效:適用于胃寒,胃下垂,潰瘍病患者

3.水產(chǎn)品類：草魚、鯽魚、鱔魚、黃花魚、帶魚等 1）鯽魚糯米粥 【4】

原料：鯽魚1~2條，糯米50~100克，調(diào)料適量。

制法：魚去腸雜，與粳米煮粥，粥熟后將魚骨刺去掉，加入調(diào)料即可服食。功效：主治胃病，慢性胃炎。

4.蔬菜類：番茄、紅蘿卜、白蘿卜、生姜、大蒜、大頭菜、蓮藕、南瓜等 5.水果類：蘋果、香蕉、橙子、木瓜、甘蔗、大棗等 1）白玉木瓜汁 【7】

原料：玉米、白扁豆各60克，木瓜15克。制法：將玉米、白扁豆與木瓜加水煎汁飲服。功效：主治胃炎。

6.其它類：菌類、蜂蜜等 1）蘑菇養(yǎng)胃菜心【7】

原料:青菜心500克,干蘑菇50克

制法:把蘑菇用溫水洗凈,菜心根部十字劈開,洗凈,炒鍋加植物油至六成熱放心菜心翻炒,加鹽,鮮湯,白糖等佐料繼炒至軟熟撈出置盆內(nèi),再將蘑菇.料酒入鍋加鮮湯煮沸加鹽.味精.色薄芡,盛入菜心盆上,淋上麻油即成.功效:胃炎,潰瘍病患者適用.2）淮山蜂蜜煎 【6】

原料：淮山30克，雞內(nèi)金9克，蜂蜜15克。

制法：淮山、雞內(nèi)金水煎取汁，調(diào)入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。功效：健脾消食。用于脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食欲不振等。對于患有胃潰瘍病的病人，無論是治還是養(yǎng)，平時還要多注意調(diào)理，一是要放松生活節(jié)奏，二是把好飲食關(guān)，三是

適當(dāng)進行運動。長期堅持健康正確的生活方式，對于胃潰瘍的防治是非常有好處的。參考文獻

【1】百度百科 【2】《胃病診斷與中醫(yī)治療圖譜》 作者：姚保泰 郭之平呂霞 出版社：山東科學(xué)技術(shù)出版社 出版時間：2005-09 【3】好大夫在線：http://004km.cn 【7】《貝太廚房：四季養(yǎng)生餐》 作者：薩巴蒂娜

出版社：中國大百科全書出版社 出版日期：

第三篇：養(yǎng)生與保健課程

養(yǎng)生與保健復(fù)習(xí)題

一、名詞解釋

1．養(yǎng)生，養(yǎng)生，就是指通過各種方法頤養(yǎng)生命、增強體質(zhì)、預(yù)防疾病，從而達到延年益壽的一種醫(yī)事活動。所謂生，就是生命、生存、生長之意;所謂養(yǎng)，即保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、補養(yǎng)之意。總之，養(yǎng)生就是保養(yǎng)生命的意思。

2．保健源于日語“保蕅” 意思：保護健康。亦指為保護和增進人體健康、防治疾病,醫(yī)療機構(gòu)所采取的綜合性措施。即養(yǎng)生，指合理選用養(yǎng)精神，調(diào)飲食，練形體，慎房事，適寒溫等保健方法，通過長期的鍛煉和修習(xí)，達到保養(yǎng)身體、減少疾病、增進健康、延年益壽目的的技術(shù)和方法。簡而言之，所有促進健康、延長壽命的活動都是養(yǎng)身活動。

3．生活方式生活方式（Lifestyle）是一個內(nèi)容相當(dāng)廣泛的概念，它包括人們的衣、食、住、行、勞動工作、休息娛樂、社會交往、待人接物等物質(zhì)生活和精神生活的價值觀、道德觀、審美觀、以及與這些方式相關(guān)的方面?？梢岳斫鉃榫褪窃谝欢ǖ臍v史時期與社會條件下，各個民族、階級和社會群體的生活模式。

4．亞健康世界衛(wèi)生組織將機體無器質(zhì)性病變，但是有一些功能改變的狀態(tài)稱為“第三狀態(tài)”，我國稱為“亞健康狀態(tài)”。5．駝背3 6．肥胖 9

7．膳食纖維膳食纖維一詞在1970年以前的營養(yǎng)學(xué)中尚不曾出現(xiàn)，是一般不易被消化的食物營養(yǎng)素，主要來自于植物的細胞壁，包含纖維素、半纖維素、樹脂、果膠及木質(zhì)素等。膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色，同時攝取足夠的纖維也可以預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。纖維可以清潔消化壁和增強消化功能，纖維同時可稀釋和加速食物中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)的移除，保護脆弱的消化道和預(yù)防結(jié)腸癌。纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平

8．氣功 173

二、問答題

1．怎樣保持消化系統(tǒng)的正常功能? 63

2．在精神和心理健康方面，可由哪幾點來衡量身心是否健康？36 3．怎樣創(chuàng)造良好的睡眠環(huán)境？40

4．怎樣才能減少致癌物與人體的接觸量？212

5．維多利亞宣言中提出了健康的四大基石的16字箴言是什么？國際上推薦的6大健康飲品是什么？

6．談?wù)勅绾卧陲嬍成媳苊獍目谌搿?12 8．如何吃好早餐、午餐和晚餐，才能保持較好身材？ 10．怎樣保護牙齒? 87 11．怎么克服水土不服？204 12．怎樣戒煙？222 13．怎樣認(rèn)識氣功的醫(yī)療保健作用？173 14．怎樣用氣功調(diào)理五臟？195 15．怎樣科學(xué)養(yǎng)身？ 231 16．怎樣自我判斷身心健康？227 17．夏季怎樣養(yǎng)生？245 18．用腦人怎樣保健？49.58

養(yǎng)生與保健課程平時作業(yè)1

1、脊柱的老化現(xiàn)象主要反映于哪些變化？

主要反映于椎間盤萎縮、椎骨體骨質(zhì)疏松及椎間關(guān)節(jié)退行性變化等

2、脊柱由哪些骨骼構(gòu)成？

脊柱是人體的中軸骨，由頸椎8塊（頸部）、胸椎12塊（胸部）、腰椎5塊（腰部）、骶尾骨各1塊（骶尾部）以及椎間盤、關(guān)節(jié)和韌帶所構(gòu)成。

3、如何吃好早餐、午餐和晚餐，才能保持較好身材？

①早餐：要吃得較飽，多吃豆類、魚等。通常在早餐上加一杯冷凍檸檬或酸橙汁，既對內(nèi)臟功能有刺激作用，又能健美皮膚，②午餐：要避免吃一些熱量太高的食物，多吃素食，同時加飲一小杯煉乳。③晚餐：在晚餐中決不能吃甜食，避免睡眠時甜食在體內(nèi)積聚形成脂肪。

除這一日三餐外，頭一天吃了味濃的食物或肉類以后，第二天要吃一天水果，如黃梨等，能夠分解脂肪醇素。

4、怎樣創(chuàng)造良好的睡眠環(huán)境？

①最為重要的是床要舒適。②睡覺時不應(yīng)穿太多衣服。③臥室墻壁的顏色要柔和。④盡量減少睡室內(nèi)的灰塵。⑤不要把花和其他植物放在臥室內(nèi)。⑥臥室的溫度不宜過高和過低。⑦要保持室內(nèi)溫度。⑧臥室里不要有亮光。⑨保持室內(nèi)的安靜。⑩單獨就寢。

養(yǎng)生與保健課程平時作業(yè)2

1、怎樣保護好大腦? ①在飲食上供給豐富的蛋白質(zhì)、葡萄糖、礦物質(zhì)和微量元素，并在室內(nèi)經(jīng)常通風(fēng)換氣。②堅持必要的鍛煉。③保持良好情緒。④注意休息與睡眠。⑤積極用腦。⑥科學(xué)用腦。⑦預(yù)防細菌、病毒感染。⑧防止外傷。⑨預(yù)防高血壓及動脈硬化的形成。⑩腦神經(jīng)系統(tǒng)有病應(yīng)及時診治，以便早期治愈，防止發(fā)展加重。

2、怎樣保護呼吸道? ①搞好室內(nèi)衛(wèi)生，要濕性掃除，同時要戴好口罩，防止過多灰塵吸入，刺激呼吸道黏膜。②改善勞動條件。③在有毒有害氣體或粉塵較大環(huán)境中作業(yè)，應(yīng)采取個人保護措施，防止這些物質(zhì)吸入呼吸道內(nèi)。④噴灑農(nóng)藥有呼吸道傳染病流行時，一定要戴4—6層的紗布口罩，有效地防止農(nóng)藥及病菌吸入。⑤戒煙。⑥積極治療鼻炎、鼻竇炎、氣管炎、以免發(fā)展成慢性，給徹底治愈帶來困難。⑦進行耐寒鍛煉，提高呼吸道對寒冷的耐受力。

3、怎樣保持消化系統(tǒng)的正常功能? ①避免暴飲暴食。②避免吃對胃腸刺激性大的食物和藥物，如烈酒、濃茶，以及辛辣、過熱、過涼的食品等，盡量要省吃。③注意飲食衛(wèi)生。④保持樂觀的情緒。⑤注意鍛煉身體。⑥注意保護牙齒。

4、怎樣保護牙齒? ①要注意口腔衛(wèi)生。②按摩牙齦。③增加營養(yǎng)。④不要剔牙縫，更不要隨便使用火柴棍、鐵釘?shù)入s物易牙縫。⑤不要用牙齒咬堅硬的東西。⑥不吸煙、少吃糖、不吃零食，睡覺前不吃東西。⑦婦女懷孕及兒童不吃或少吃四環(huán)素類藥物，防止形成四環(huán)素牙，高氟區(qū)應(yīng)積極采取降氟措施，防止形成氟斑牙。⑧定期去醫(yī)院進行牙齒檢查，有條件要定期去除牙石。⑨及時補好齲齒，鑲好缺失牙。⑩叩齒。

養(yǎng)生與保健課程平時作業(yè)3

1、夏天鍛煉怎樣才能避免中暑? ①盡量不在炎熱的時間進行鍛煉（游泳除外）。

②如果必須冒熱天遠出、行軍、劃船，或是參加其他運動以及勞動時，最好戴上遮陽的白帽或草帽，以防目光直射，穿的衣服最好是淺色或白色，質(zhì)料輕松、寬大、透氣，以利熱的放散。

③在運動中，應(yīng)增加休息次數(shù)，最好到陰涼的地方去休息。

④休息時喝少量加鹽的涼開水，不但可以補充體內(nèi)因出汗而缺少的鹽分，還可以限制住一部分水不至于大量排出，對身體很有益。

⑤在運動后即用溫水洗澡，對避免發(fā)生器中暑也有很大好處，切忌用冷水澆身，更不能大汗淋漓的時候跳入冷水中。

2、怎樣進行冷水浴鍛煉？

①要循序漸進。②每日鍛煉以早晨為宜。③鍛煉后要及時擦干身體。④鍛煉時間要適度。⑤鍛煉先室內(nèi)后室外。⑥鍛煉中斷多日后要重新開始。⑦在患急性病、發(fā)熱、病后身體虛弱或過度疲勞等情況下，不要進行冷水浴鍛煉。

3、鍛煉后快些消除疲勞的方法有哪幾種？

①整理活動。②注意休息。③補充營養(yǎng)。④進行按摩

4、怎樣保持運動安全？

①從事一些費力或競爭性比賽，最好事先做一次身體檢查。

②在進行一些費力的運動之前，身體必須處于一個良好的狀態(tài)，有足夠的準(zhǔn)備活動，運動后不要立即停頓下來，要慢慢地減低運動量，然后才停下來。

③很多運動并非如想象的那樣容易，因此某些運動必須事先學(xué)習(xí)正確的技術(shù)，以免運動時受傷。④很多危險性較高的運動都有特別的保護設(shè)備。

⑤運動所需的裝備必須齊全，而且性能良好，更重要的是懂得靈活應(yīng)用，才可減少意外的發(fā)生。⑥每種運動都有特別的安全法則，運動者要絕對遵守。

⑦運動者要有自知之明，知道自己的體能極限，如果一旦有疼痛或疲倦現(xiàn)象，便不要強迫自己去做。⑧對運動不要視作兒戲，也不要把自己的情緒帶入運動之內(nèi)。

⑨很多運動不妨結(jié)伴去參加，如游泳、滑雪等，一旦出事，也可以有朋友互相照應(yīng)。⑩要參與一些適合自己年紀(jì)的運動。⑾注意運動的基本衛(wèi)生常識。

⑿不要輕視任何細小的運動損傷，如果不及時治療，可能會惡化成為后患，亦可能在將來運動時產(chǎn)生更大的傷害。

5、自我保健按摩有哪幾種方式? ①頭面部保健按摩：抹前額法、推顳側(cè)法、指揉風(fēng)池法、蓋耳叩枕法、搓手浴面、拍頭頂法 ②胸部保健按摩：橫擦前胸法、指揉胸部法、提拿胸肌法、叩擊胸部法 ③腹部保健按摩：揉中脘法、雙掌揉腹法、斜擦小腹法、斜擦脅肋法 ④上肢部保健按摩：按肩井法、掌擦肩法、擦手掌法、擦手背法 ⑤腰骶部保健按摩：掌根擦腰法、拳揉腰眼法

⑥下肢部保健按摩:掌揉大腿法、提拿小腿法、掌擊下肢法、掌擦涌泉法、搖踝關(guān)節(jié)法 ⑦小兒保健按摩：神脾經(jīng)、摩腹、按揉足三里、捏脊

養(yǎng)生與保健課程平時作業(yè)4

1、怎樣才能減少致癌物與人體的接觸量? ①改善居住環(huán)境的空氣質(zhì)量。

②戶外活動時盡量避開污染高峰時間和污染嚴(yán)重地區(qū)。③為減少黃曲霉毒素的攝入量，不要吃發(fā)霉的食物。④炒菜時油溫不宜過高。

⑤為減少硝酸鹽和亞硝酸鹽的攝入量，不要吃爛白菜和做熟后放置時間長的炒白菜，不要喝放置時間長的涼開水。

⑥用X光透視體檢的時間間隔不要太短，以避免頻繁接觸各種射線。⑦進行日光浴時，每次曬太陽時間不宜超過半小時，預(yù)防日光性皮膚癌。

2、預(yù)防癌癥的飲食因素主要有哪些？

①要全面攝食，習(xí)慣于吃各種食物，使各種營養(yǎng)素保持平衡，在體內(nèi)筑造起堅強的防癌堡壘。②日常主食要粗、細搭配。

③應(yīng)多吃新鮮蔬菜和水果，特別是富含維生素、礦物質(zhì)和胡蘿卜素的果蔬。④減少膳食中的動物脂肪和精制糖的比例，以避免肥胖。⑤杜絕食用霉變食物，特別是發(fā)霉的花生、玉米、黃豆等。⑥要少吃高鹽腌制食物，如咸魚、咸肉、鹵蝦醬等。⑦不宜常吃熏制的動物性食品，如熏肉、熏腸等。

⑧反復(fù)煎炸食物的用油或酸敗油脂不宜食用，因這類油脂中含有致癌物或誘癌物質(zhì)。⑨腌漬過久、腐爛發(fā)霉的酸菜中含有大量致癌物亞硝胺的前體物亞硝酸鹽，因而不宜食用。⑩盡量不吃使用人工防腐劑、合成甜味劑及添加合成色素的食品。因為有些添加加含有化學(xué)致癌物。⑾不吃過燙的食物，以防破壞口腔、咽喉及食道黏膜，導(dǎo)致這些器官的癌變。

⑿不喝或少飲含酒精飲料。酒精被公認(rèn)為某些消化器官癌癥的誘變劑。煙草含有多種劇毒物質(zhì)，其中有些毒素是導(dǎo)致肺癌的元兇，應(yīng)不吸或少吸香煙。

3、在精神和心理健康方面,由哪幾點來衡量身心健康？

①有充足的精力，能從容不迫地應(yīng)付日常生活和工作的壓力而不感到過分緊張。處事沉著，應(yīng)變能力強。具有“知足常樂”、“與世無爭”的處事態(tài)度。

②有良好的個性，包括性格溫和、意志堅強、富有情感，并有坦蕩胸懷和豁達的心境。③有良好的人際關(guān)系，能適應(yīng)復(fù)雜的社會環(huán)境，遇事能嚴(yán)于律已、寬人待人，溫文爾雅，隨遇而安，泰然處之。

4、怎樣科學(xué)養(yǎng)身？

發(fā)要常梳、面要常擦、目要常運、耳要常彈、齒要數(shù)叩、舌要抵顎、津要數(shù)咽、便要常屙、腹要常擦、肛要常提、肢要常搖、皮膚要常擦、運動要堅持、喝水要適量、睡眠要適宜、用藥要注意、玩耍適度、食要簡單、飲食要節(jié)制、有汗要擦干、每周要洗浴一次、每周要按摩一次、睡前要運動、勞累要忌食、清晨要喝水、疲憊食蜂蜜、每日要做深呼吸

第四篇：養(yǎng)生與保健論文

養(yǎng)生與保健

保健與養(yǎng)生是緊密相隨的，簡單的說，養(yǎng)生：保養(yǎng)身體；保?。罕Ｗo健康。養(yǎng)生保健：保養(yǎng)護理身體的健康，使人長壽。養(yǎng)生保健是一種綜合的維持健康的行為，養(yǎng)生保健追求的不僅僅是身體的健康，生命的長壽，還有身心的健康，生活質(zhì)量的提高，人能活得更健康、快樂。

一、為什么要養(yǎng)生與保?。?/p>

健康是人的第一需要，健康是人生的最大財富。世界衛(wèi)生組織在給健康的定義中明確指出：健康不僅僅是沒有疾病和衰弱，而且是體格、精神和社會交往的健康狀態(tài)。

就是說健康包括三個方面：一是軀體健康。是指身體不單單沒有疾病，而且還有生命質(zhì)量的滿意度。因為身體是我們生活的根本，健康的身體是長壽的先決條件；二是心理和行為健康。它包括認(rèn)知、思維、情感、意志和行為，很顯然，吸煙、酗酒等不良行為是不健康行為；三是人類與其所生存的自然環(huán)境與社會環(huán)境的融洽與和諧，即良好的社會適應(yīng)能力。

（一）飲食不當(dāng)危害健康

人的健康需要汲取飲食營養(yǎng)、行為營養(yǎng)、心理營養(yǎng)。飲食營養(yǎng)是維持生命的重要手段，“吃”的營養(yǎng)不是靠“大魚大肉”實現(xiàn)，其實吃的好不等于營養(yǎng)好，不是有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”的俗語嗎？如果不注意飲食平衡，暴飲暴食或偏食都有害健康。

（二）不運動影響健康

運動屬于行為營養(yǎng)。人不運動身體發(fā)胖，增加脂肪。脂肪增加，毛細血管就會增長，從而增加了心臟的負(fù)擔(dān)。如果過度安閑，長時間不從事體力和腦力活動飽食終日，無所事事，就會使人氣血凝滯不暢，各臟腑組織機能減退，肌肉筋骨功能減弱，從而少食消瘦，或則發(fā)胖臃腫；或則思維遲緩，記憶力減退，動則心悸，氣喘、出汗，“百病乃變化而生”。

（三）心理疾病侵?jǐn)_健康

當(dāng)今社會，各種競爭非常激烈，各種關(guān)系相當(dāng)復(fù)雜，人們的生活節(jié)奏普遍加快，壓力日益加大，有些人不適應(yīng)這些，容易造成心態(tài)不好，精神壓力大，引起心理失衡，出現(xiàn)失眠，精神萎靡，心煩意亂等亞健康的表現(xiàn)，甚至可導(dǎo)致高血壓、潰瘍病、憂郁癥等心身疾病。心理健康狀態(tài)和疾病的發(fā)生、發(fā)展，與家庭、社會、事業(yè)都有不可分割的聯(lián)系。

二十一世紀(jì)，以人為本，科技、教育與健康將是促進人類社會發(fā)展的三大支柱。健康成為現(xiàn)代人關(guān)注的熱點，保健養(yǎng)生已成了公共的話題，現(xiàn)實中不是流傳這樣一些話：“身體是革命的本錢”，人們已對自己的健康越來越重視、關(guān)注。如果我們不懂保健，天天處在不健康或亞健康狀態(tài)那么勢必影響我們的工作、學(xué)習(xí)、生活。

健康不僅僅是沒有疾病和衰弱，而且還是生理的、心理和社會的一種完美的狀態(tài)。人要獲得健康，生活方式也極為重要，生活中各種精神的、物質(zhì)的有害因素會時時侵?jǐn)_你，每一個人的健康狀況在很大程度上依賴生存環(huán)境、生存方式、生活態(tài)度。因此，必須建立起正確健康的生活方式，保健養(yǎng)生其實是一種生活方式也是生命方式。保健養(yǎng)生最積極的意義就是如何讓身心過得健康愉快又有價值（意義），使人覺得充實、樂觀、從容。

二、如何進行養(yǎng)生與保健

養(yǎng)生與保健的方法很多，養(yǎng)生方法的選擇和中醫(yī)的辯證施治一樣，每個人的正確方法可能都不盡相同。選擇不適合自己的方法，結(jié)果會適得其反。因此，養(yǎng)生保健，必須選擇適合自己的方法！同時，養(yǎng)生保健或者防病治病需要生活中全方面的調(diào)理，涉及飲食、起居、運動、心理、藥物等生活的各個方面，不是靠一個功法、一個祖?zhèn)髅胤?、一張食譜、一朝一夕就能有效，必須是長期的關(guān)注和堅持。

有效的養(yǎng)生保健方法，主要包括合理膳食、適度運動、平衡心理等三個方面內(nèi)容。此外還有良好的生活習(xí)慣、生活環(huán)境等等

（一）合理膳食，平衡飲食

民以食為天。我們身體的營養(yǎng)主要靠“食”補充，需要每天科學(xué)的進餐，這是飲食營養(yǎng)。中國是一個非常重視飲食文化的國家，幾千年的農(nóng)耕文明使我們有幾百種菜可以選擇吃，所以中華民族形成了以谷物豆類為主，進食足量蔬菜，以動物性食物作為補充，兼食水果的中華民族傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)。這種膳食內(nèi)涵豐富，營養(yǎng)均衡，保健養(yǎng)生功效明確，也保證了膳食的平衡。合理膳食可以使人不胖不瘦，膽固醇不高不低，血粘度不稠不稀。

（二）適度運動

運動是行為營養(yǎng)，是維持健康的非常重要的要素，我國古代養(yǎng)生家早已把運動作為延年益壽的一大法寶?，F(xiàn)代人類學(xué)和醫(yī)學(xué)證明，勞動創(chuàng)造了人類，人類的生命在于運動。

治病不如防病，防病不如健身，運動能健身又健腦：經(jīng)常保持有規(guī)律的運動，可使氣血調(diào)和，疏經(jīng)活絡(luò)，百脈通暢，臟腑機能優(yōu)良，促進機體新陳代謝；運動可以使人有清新舒暢感，精力旺盛，思維敏捷，從而增進抵抗力，有利于消除精神緊張，焦慮，有助于改善睡眠；運動可以改善肺功能，增加血氧含量，有利于防治感冒和氣管炎；運動能使胃腸道的分泌和蠕動功能增強，從而增進食欲，有助于消化；運動有利于防治肥胖癥和糖尿??；運動對于消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、心血管、呼吸、肌肉、骨質(zhì)都有改善功能，提高肌體的作用。

運動方式有許多：走路、跑步、上樓梯、登山，打太極拳、跳舞、打球，游泳、跳繩、練瑜伽等等。那么什么運動最好？步行是世界上最好的運動。因為人類花了一百萬年從猿到人，整個人的身體結(jié)構(gòu)就為步行設(shè)計的。步行，是一種最簡單的養(yǎng)生之法，可以不拘季節(jié)，隨時可行。它運動量不大且簡便易行，不受時間、空間等條件限制：無論在鄉(xiāng)間的田野小路上緩緩漫步，或是在城市林蔭道上信步而游，那廣闊的空間，綠色的環(huán)境，清新的空氣，都會使人神清氣爽，心曠神怡，可謂散步又散心。

除了步行，還有項值得提倡的運動，就是太極拳。太極拳這個運動特殊，它是柔中有剛，陰陽結(jié)合。太極拳，最大的用途是有利于神經(jīng)系統(tǒng)和平衡功能的改善。

運動貴在堅持，久必獲益。不運動或者過量運動都不利健康，只有做到適量運動才能煉出健康。每個人的體質(zhì)和愛好不同，所適應(yīng)的運動方式不同，應(yīng)選擇自己喜愛的、適合自身特點的運動方式，這樣人們才能在享受體育活動的樂趣的同時做到養(yǎng)生健體。

（三）平衡心理

俗話說“境由心生”。一個人要正確對待他人，正確對待社會，只要這個做到了，好多事都能解決。

良好的平衡心態(tài)是健康心理的基礎(chǔ)。心理健康有三個標(biāo)準(zhǔn)：良好的個性、良好的處世能力、良好的人際關(guān)系。一個心理健康的人必須有一個良好的心理素質(zhì)，有一個健康的心理世界，有一個健康和穩(wěn)定的情緒，我們要努力克服虛榮、妒嫉、沖動等不良個性，培養(yǎng)誠實、開朗、勇敢、熱心等良好個性；正視現(xiàn)實，正確處理各種矛盾和積極適應(yīng)社會環(huán)境；要陶冶性情，豐富業(yè)余愛好和精神生活，健康的業(yè)余愛好，可以保持愉快的心境。

總結(jié)；養(yǎng)生和保健就是根據(jù)生命的發(fā)展規(guī)律，利用科學(xué)的方法，貫穿于日常生活的細節(jié)，進行持之以恒、全方面的調(diào)養(yǎng)，而達到保養(yǎng)生命、健康精神、增進智慧、延長壽命的目的。健康的身體是我們有一個健康人生的基礎(chǔ)，珍惜生命，首善健康！

第五篇：養(yǎng)生與保健課程復(fù)習(xí)題

養(yǎng)生與保健課程復(fù)習(xí)題

一、名詞解釋

1．養(yǎng)生：指保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、頤養(yǎng)生命。即以調(diào)陰陽、和氣血、保精神為原則，運用調(diào)神、導(dǎo)引吐納、四時調(diào)攝、食養(yǎng)、藥養(yǎng)、節(jié)欲、辟谷等多種方法，以期達到健康、長壽的目的。2．保?。侯A(yù)防保健乃防病健身之謂。不同的社會特征會引起不同的疾病。隨著社會和科學(xué)的發(fā)展，社會物質(zhì)愈來愈豐富，購買力不斷提高，生活方式不斷改變，勞逸時間不斷調(diào)整，其結(jié)果必將產(chǎn)生既有利又有害的社會性、生理性、情感性和環(huán)境性的不同生活方式。

3．生活方式：生活方式即生物的生存模式，指要求一定的棲息場所、棲息方式、活動類型等的行為以及營養(yǎng)的種類、攝食法、繁殖方式等所有的生活習(xí)性的總合。

4．亞健康：亞健康是指處于健康和疾病兩者之間的一種狀態(tài)，即肌體內(nèi)出現(xiàn)某些功能紊亂，但未影響到行使社會功能，主觀上有不適感覺。它是人體處于健康和疾病之間的過渡階段，在身體、心理上沒有疾病，但主觀上卻有許多不適的癥狀表現(xiàn)和心理體驗。其一，渾身無力，容易疲倦；其二，頭腦不清爽，面部疼痛，眼睛疲勞，鼻塞眩暈、耳鳴、咽喉異物感；其三，睡眠不良，心懦氣短，手足麻木感；其四，早晨起床有不快感，胸悶不適，頸肩僵硬，心煩意亂等等。

5．駝背：醫(yī)學(xué)上稱脊柱后凸為駝背。

6．肥胖：人體實際體重超過標(biāo)準(zhǔn)體重的20%以上時，就稱為肥胖。

7．膳食纖維：又稱食物纖維，是植物性食物中含有的不能被人體消化酶分解利用的多糖碳水化合物。

8．氣功：氣功有硬氣功和軟氣功，硬氣功講的是徒手?jǐn)嗍?、赤身抗刀斧等，軟氣功講的是祛病保健。人們所說的保健功就是軟氣功。

9、健康：不僅是表現(xiàn)出沒有疾病和衰弱現(xiàn)象，而且在精神和心理方面應(yīng)保持著完美的狀態(tài)。

10、心理健康：有充足的精力，能從容不迫地應(yīng)付日常生活和工作的壓力，而不感到過分緊張;有良好的個性；有良好的人際關(guān)系。

二、問答題

1．健康包括哪幾方面? 答：身體健康、心理和精神健康

2．在精神和心理健康方面，可由哪幾點來衡量身心是否健康？

答：①有充足的精力，能從容不迫地應(yīng)付日常生活和工作的壓力而不感到過分緊張。處事沉著，應(yīng)變能力強。具有“知足常樂”、“與世無爭”的處事態(tài)度。

②有良好的個性，包括性格溫和、意志堅強、富有情感，并有坦蕩胸懷和豁達的心境。

③有良好的人際關(guān)系，能適應(yīng)復(fù)雜的社會環(huán)境，遇事能嚴(yán)于律已、寬人待人，溫文爾雅，隨遇而安，泰然處之。

3．怎樣創(chuàng)造良好的睡眠環(huán)境？

答：答：最為重要的是床要舒適。首先，床的寬度和長度適宜，使人有感夠的伸展余地。單人床至少要有100厘米寬，雙人床至少要180厘米寬，長度比人身高長20厘米即可。

另外，床的軟硬適度，軟的程度要達到躺著時不窩到床中間；硬的程度要達到使髖部、肘部和肩部不感到疼痛。睡覺時不應(yīng)穿太多衣服。這是因為衣服扭著和擰著時易使人做噩夢。

臥室墻壁的顏色要柔和。人們普遍認(rèn)為，某些顏色，如鮮紅色和明黃，可以使人睡眠時脈搏加快。這是應(yīng)該避免的。

盡量減少睡室內(nèi)的灰塵。地毯以及其他織物容易揚起灰塵來，因此，臥室內(nèi)的地上不應(yīng)鋪滿地毯，室內(nèi)不擺設(shè)其他織物的裝飾。

不要把花和其他植物放在臥室內(nèi)。醫(yī)學(xué)上早已證實，人對植物有不同程度的過敏，而這種過敏則影響睡眠的質(zhì)量，重則令人無法人眠。

臥室的溫度不宜過高和過低。專家們建議，最佳溫度應(yīng)保持在19～20攝氏度之間。如果溫度超過24攝氏度的話，人就會在床上輾轉(zhuǎn)反側(cè)，不容易熟睡。當(dāng)然，被子如果厚的話，溫度得做相應(yīng)的調(diào)節(jié)。如溫度低于20攝氏度的話，容易做噩夢。

要保持室內(nèi)濕度。冬季，屋內(nèi)有暖氣的時候，要特別注意這一點。

臥室里不要有亮光。也有例外，有些人在睡覺時習(xí)慣于有亮光，因為他們害怕屋里漆黑一團。

保持室內(nèi)的安靜。減少噪音的干擾。可是有些人經(jīng)過一段時間后，卻能在吵鬧中安然熟睡，這種現(xiàn)象還無法解釋。

單獨就寢。同享一張床或同住一個臥室的人無疑是要相互影響的，比如鼾聲、磨牙聲、動作等等都會影響睡覺的質(zhì)量。

4．怎樣才能減少致癌物與人體的接觸量？ 答：）改善居住環(huán)境的空氣質(zhì)量。

2）戶外活動時盡量避開污染高峰時間和污染嚴(yán)重地區(qū)。3）為減少黃曲霉毒素的攝人量，不要吃發(fā)霉的食物。4）炒菜時油溫不宜過高。

5）為減少硝酸鹽和亞硝酸鹽的攝入量，不要吃爛白菜和做熟后放置時間長的抄白菜。不要喝放置時間長的涼開水。

6）用X光透視體檢的時間間隔不要太短，以避免頻繁接觸各種射線。7）進行日光浴時，每次曬太陽時間不宜超過半小時，預(yù)防日光性皮膚癌

5．維多利亞宣言中提出了健康的四大基石的16字箴言是什么？國際上推薦的6大健康飲品是什么？

答：1）合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡

2）中國綠茶、法國的紅葡萄酒、豆?jié){、酸奶、骨頭湯、蘑菇湯。

6．談?wù)勅绾卧陲嬍成媳苊獍目谌?/p>

答：①要全面攝食，習(xí)慣于吃各種食物，使各種營養(yǎng)素保持平衡，在體內(nèi)筑造起堅強的防癌堡壘。②日常主食要粗、細搭配。

③應(yīng)多吃新鮮蔬菜和水果，特別是富含維生素、礦物質(zhì)和胡蘿卜素的果蔬。④減少膳食中的動物脂肪和精制糖的比例，以避免肥胖。⑤杜絕食用霉變食物，特別是發(fā)霉的花生、玉米、黃豆等。⑥要少吃高鹽腌制食物，如咸魚、咸肉、鹵蝦醬等。⑦不宜常吃熏制的動物性食品，如熏肉、熏腸等。

⑧反復(fù)煎炸食物的用油或酸敗油脂不宜食用，因這類油脂中含有致癌物或誘癌物質(zhì)。⑨腌漬過久、腐爛發(fā)霉的酸菜中含有大量致癌物亞硝胺的前體物亞硝酸鹽，因而不宜食用。⑩盡量不吃使用人工防腐劑、合成甜味劑及添加合成色素的食品。因為有些添加加含有化學(xué)致癌物。

⑾不吃過燙的食物，以防破壞口腔、咽喉及食道黏膜，導(dǎo)致這些器官的癌變。

⑿不喝或少飲含酒精飲料。酒精被公認(rèn)為某些消化器官癌癥的誘變劑。煙草含有多種劇毒物質(zhì)，其中有些毒素是導(dǎo)致肺癌的元兇，應(yīng)不吸或少吸香煙。

7．怎樣保持消化系統(tǒng)的正常功能? 答：為了保證消化系統(tǒng)的正常發(fā)育，維護其良好的功能，青年人應(yīng)注意以下幾點： ①避免暴飲暴食。

②避免吃對胃腸刺激性大的食物和藥物，如烈酒、濃茶，以及辛辣、過熱、過涼的食品等，盡量要省吃。

③注意飲食衛(wèi)生。④保持樂觀的情緒。⑤注意鍛煉身體。⑥注意保護牙齒。

8．如何吃好早餐、午餐和晚餐，才能保持較好身材？ 答：要注意飲食。飲食對保持苗條身材有重要作用。

(1)早餐：要吃得較飽，多吃豆類、魚等。通常在早餐上加一杯冷凍檸檬或酸橙汁，既對內(nèi)臟功能有刺激作用，又能健美皮膚。

(2)午餐：要避免吃一些熱量太高的食物，多吃素食，同時加飲一小杯煉乳。

(3)晚餐：在晚餐中決不能吃甜食，避免睡眠時甜食在體內(nèi)積聚形成脂肪。除這一日三餐外，頭一天吃了味濃的食物或肉類以后，第二天要吃一天水果，如黃梨等，能夠分解脂肪醇素。

9．怎樣保護牙齒? 第一，答：要注意口腔衛(wèi)生。第二，按摩牙齦。第三，增強營養(yǎng)。第四，不要剔牙縫。

第五，不要用牙齒咬堅硬的東西

第六，不吸煙、少吃糖、不吃零食，睡覺前不吃東西。

第七，婦女懷孕及兒童不吃或少吃四環(huán)素類藥物，防止形成四環(huán)素牙。第八，定期去醫(yī)院進行牙齒檢查，有條件要定期去除牙石。第九，及時補好齲齒，鑲好缺失牙。第十，叩齒

10．鍛煉后盡快消除疲勞的方法有哪幾種？

答：1）整理活動；2）注意休息；3）補充營養(yǎng)；4）進行按摩

11．患高血壓或軀體肥胖的人應(yīng)采取哪些保健措施？ 答：1）調(diào)整大腦皮層功能； 2）合力調(diào)配飲食；

3）戒煙限酒 4）適當(dāng)進行體育運動 12．怎樣認(rèn)識氣功的醫(yī)療保健作用？

答：1)正確認(rèn)識氣功的治療作用：一般多認(rèn)為氣功只能對“功能性”疾病有效，實際上，對某些“器質(zhì)性”疾病，在一定條件下氣功也有治療作用，只要運用得當(dāng)就可以縮短療程，促進康復(fù)。

2）正確認(rèn)識氣功的保健作用：練氣功有如參加各種項目的體育鍛煉一樣，使人體得到鍛煉，從而體質(zhì)增強，抵抗力提高，可不生病或少生病，達到保健目的。3）正確認(rèn)識氣功的延年作用：進行氣功鍛煉確實能夠延年益壽，這在長期練功的老人中式可以見到的。13．怎樣用氣功調(diào)理五臟？

答：理心功：

1．站位或坐位。全身放松，自然呼吸，舌抵上腭。

2．兩手在胸前輕合，然后轉(zhuǎn)掌向外，兩臂順身體兩側(cè)分推至背后，靜止片刻，做3遍。3．兩手握拳似拉重物狀，沿身體兩側(cè)拉向背后，做3遍。

4．兩手掌向地面，左手如持重物狀舉至胸，右手做拋物動作，反之右持左拋，做3遍。

理肝功：

理肝功有調(diào)理肝經(jīng)氣血、舒肝理氣、平肝潛陽的作用；可防治高血壓、慢性肝炎、口苦、咽干、頭暈、目眩、胸肋脹滿等病癥。

1．松靜站立，兩臂自然下垂，掌心向下，五指微翹，微用力下按，并意想氣達手心，直至五指尖，下按不拘次數(shù)。

2．兩手分別同時從左右兩側(cè)抬起，再下落，如鳥舒翼，做3遍。

3．兩手抬至與胸平齊，掌心先向上，由上翻向下，再由下翻向上，各做3遍。

4．兩手提至胸前兩側(cè)，掌心向前，意存兩掌，分別向左右推出，再收至胸前，各做3次。

理脾功：

理脾功有調(diào)理脾經(jīng)氣血、健脾益氣、和胃消食的作用，可防治胃病、胃及十二指腸潰瘍、結(jié)腸炎以及腹脹、腹瀉、便秘等病癥。

1．兩足立定，兩手下垂，全身自然放松，呼吸自然。

2．以腰為軸，帶動兩臂左右搖擺，向左搖目視左，向右搖目視右，意存足跟。

理肺功：

理肺功有調(diào)理肺經(jīng)氣脈、補肺益氣、宣肺平喘、止咳化痰的作用，可防治支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘，以及胸悶、胸痛、氣喘、痰多等病癥。

1．自然盤坐，以一手掌心向下，伏于足前，另一手不動，身軀隨手下彎，左右手交替各做3遍。

2．手掌心向上，如上法左右手交替各做3遍。3．雙手掌心同時向下，如上法做3遍。4．雙手掌心同時向上，如上法做3遍。

理腎功：

理腎功有疏導(dǎo)腎經(jīng)氣血、滋腎壯陽、增補元氣的作用，可防治腎炎、腰脊疼痛、耳鳴、耳聾、小便數(shù)頻、形寒怕冷等病癥。1．兩手握拳，緊抵住兩側(cè)腰際部，身體向左右搖擺，意想有氣從外向里內(nèi)達兩腎部。2．兩手下垂在睪丸之前，身體向左右兩邊搖擺，意想有氣從腰內(nèi)兩腎部外達于睪丸部。14．怎樣科學(xué)養(yǎng)身？

答：這里介紹是中外科學(xué)健身養(yǎng)身的要訣，供大家參考和運用。

1．發(fā)要常梳：每日十指洗干凈，干梳頭部，可達到明目祛風(fēng)、使頭發(fā)根穩(wěn)固目的。2．面要常擦：用雙手掌浴面，可使臉部生光，少生皺紋。3．目要常運：兩眼經(jīng)常活動，以防近視、遠視。

4．耳要常彈：用手掩耳，使耳活動并輕拍耳部，可防耳鳴、頭暈，并益補丹田。5．齒要數(shù)叩：每日上、下齒互叩數(shù)十下，達到固齒、堅齒的目的，也利于消化。6．舌要抵顎：以舌尖輕抵顎上，使生津液。

7．津要數(shù)咽：將新生津液咽下，一日多次，可利于消化等。

8．便要常屙：大小便均用力排出，不使積聚，以免膀胱、直腸生病變。

9．腹要常擦：每天要經(jīng)常用手掌按正反時針方向摩擦腹部，能使腹部脂肪消散，加強腹肌力量，較少發(fā)生胃下垂病變。

lO．肛要常提：每天將肛門收縮數(shù)十下，免生痔瘡，收縮括約肌不生便秘。11．肢要常搖：四肢會因此而靈活，血液流通順暢。

12．皮膚要常擦：常在身體各處干擦，能運行氣血，使肌膚生輝。

13．運動要堅持：使自己養(yǎng)成四季皆不斷運動的習(xí)慣。這樣可以防止血液運行的集中或自動交錯引起的閉塞與中毒。因此，要設(shè)法使“運動”成為自己日程表上的早晨第一件事，和睡前的最后一件事。

15．怎樣自我判斷身心健康？

答：①有充足的精力，能從容不迫地應(yīng)付日常生活和工作的壓力而不感到過分緊張。處事沉著，應(yīng)變能力強。具有“知足常樂”、“與世無爭”的處事態(tài)度。

②有良好的個性，包括性格溫和、意志堅強、富有情感，并有坦蕩胸懷和豁達的心境。

③有良好的人際關(guān)系，能適應(yīng)復(fù)雜的社會環(huán)境，遇事能嚴(yán)于律已、寬人待人，溫文爾雅，隨遇而安，泰然處之。

16．冬季怎樣養(yǎng)生？

答：要早睡晚起，等到日出后咋起床；避寒就溫，不要開泄皮膚而使汗出氣耗；要注意房事、保精血。同時謹(jǐn)防心腦血管病發(fā)生。17．用腦人怎樣保健？

答：（1）重視心理衛(wèi)生，調(diào)適精神情志；用理智排除或控制那些使人憂慮、悲傷、憤怒、煩躁的信息的刺激程度和持續(xù)時間。

（2）堅持適宜的、經(jīng)常的運動。

（3）定時作息，注意積極休息。

（4）重視營養(yǎng)，合理搭配