第一篇：商業(yè)超市管理的調(diào)研思考

商業(yè)超市管理的調(diào)研思考免費(fèi)文秘

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隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平和質(zhì)量不斷提高，社會(huì)上出現(xiàn)了大量各種形式、規(guī)模和內(nèi)容的超市。這些超市由于商品品種齊全、價(jià)格合理、便利優(yōu)勢(shì)，深受消費(fèi)者喜愛。調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)安陽(yáng)市的超市普遍采用自行購(gòu)置的商業(yè)軟件，以前臺(tái)運(yùn)用微機(jī)收款、后臺(tái)使用服務(wù)器管理的基本模式進(jìn)行賬務(wù)處理，這種新的經(jīng)營(yíng)模式對(duì)常規(guī)的稅收管理、檢查、取證都帶來(lái)了新的問題。以下就商業(yè)超市的稅收管理談一些看法。

一、商業(yè)超市目前經(jīng)營(yíng)狀況及規(guī)律

（一）經(jīng)營(yíng)形式主體成分多元化。目前，超市的經(jīng)營(yíng)主體呈現(xiàn)出多元化的趨

向。各種經(jīng)濟(jì)成分參與到超市經(jīng)營(yíng)之中，一般為個(gè)人出資，也有股份合資，外商投資、個(gè)體經(jīng)營(yíng)等等，加入零售競(jìng)爭(zhēng)行列，形成同臺(tái)競(jìng)技、共同發(fā)展的格局。

（二）經(jīng)營(yíng)方式多樣化。早期的超市一般以自營(yíng)為主，而現(xiàn)在則采取場(chǎng)地租賃、商家進(jìn)場(chǎng)進(jìn)店以及聯(lián)營(yíng)等方式，經(jīng)營(yíng)方式相當(dāng)靈活，自營(yíng)陣地和空間不斷縮小。對(duì)場(chǎng)地出租，主要是收取租金；對(duì)進(jìn)場(chǎng)進(jìn)店者，主要是收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)；對(duì)聯(lián)營(yíng)的商品，主要對(duì)銷售額進(jìn)行“提點(diǎn)”即按一定比例提取分成。

從經(jīng)營(yíng)狀況看：成規(guī)模的超市一般經(jīng)營(yíng)面積大、從業(yè)人員多，但倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)卻不大、一般上規(guī)模的商業(yè)超市基本上在1000平方米左右，從業(yè)人員在50人以上。商品擺放在營(yíng)業(yè)區(qū)貨架上，顧客進(jìn)入營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)隨意挑選，營(yíng)業(yè)員按柜臺(tái)提供介紹服務(wù)和貨物監(jiān)控。其庫(kù)存商品大都在柜臺(tái)上陳列，一般倉(cāng)庫(kù)很小，缺貨時(shí)，通過電話聯(lián)系快速補(bǔ)缺。

從經(jīng)營(yíng)范圍看：一般成規(guī)模的超

市經(jīng)營(yíng)范圍涉及洗滌、百貨、煙酒、副食、日雜、服裝、五金交電、家用電器、手機(jī)電腦、床上用品、文化用品、蔬菜等多個(gè)方面，品種多達(dá)上萬(wàn)種。

從進(jìn)貨渠道看：一是采用聯(lián)手壓價(jià)采購(gòu)方式，多地超市統(tǒng)一聯(lián)手采購(gòu)，爭(zhēng)取以最低價(jià)位購(gòu)入商品，毛利率可達(dá)15%—20%。二是與廠家簽訂年度銷貨數(shù)量協(xié)議，按廠價(jià)直銷，廠價(jià)返還手續(xù)費(fèi)。三是部分商品廠家租賃柜臺(tái)銷售。四是廠家支付促銷員（營(yíng)業(yè)員）工資銷售。五是租賃柜臺(tái)，只收取租賃費(fèi)，由租賃者自己采購(gòu)。

從銷售情況看：主要以零售為主，費(fèi)用基本固定，主要是租賃費(fèi)、人員工資、電費(fèi)等其他經(jīng)營(yíng)、管理和財(cái)務(wù)費(fèi)用。一般來(lái)講，成規(guī)模的大型商業(yè)超市銷售量都比較大，一般年度銷售額在數(shù)百萬(wàn)元以上。

（三）經(jīng)營(yíng)分布廣泛化。大型超市不斷進(jìn)行經(jīng)營(yíng)擴(kuò)張，以總機(jī)構(gòu)為立足點(diǎn)，推進(jìn)其分支機(jī)構(gòu)遍布城鄉(xiāng)，店面分

布日益廣泛。形成了點(diǎn)多、線長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)格局。如我市華聯(lián)、萬(wàn)源等大型商業(yè)超市，在多處設(shè)立分店，以設(shè)立“網(wǎng)點(diǎn)”來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)。

（四）經(jīng)營(yíng)面積規(guī)模化。拋開一些以經(jīng)營(yíng)煙酒副食為主的小超市不算，一些大型超市在經(jīng)營(yíng)面積上做文章，以形成規(guī)?；?yīng)。龐大的經(jīng)營(yíng)面積、良好的購(gòu)物環(huán)境、齊全的商品貨物是超市競(jìng)爭(zhēng)的主流，以追求利潤(rùn)最大化。如丹尼斯、華聯(lián)均擴(kuò)大了店面規(guī)模。

二、商業(yè)超市管理難點(diǎn)及存在的問題

（一）賬目設(shè)置不規(guī)范，難查賬。超市購(gòu)進(jìn)貨物一般都不作手工明細(xì)賬，而是將貨物品名、數(shù)量、單價(jià)以不同條形碼形式輸入電腦。銷售時(shí)由電腦收款機(jī)對(duì)商品條形碼進(jìn)行識(shí)別、結(jié)算收款和核算收入。按規(guī)定，電腦資料和賬簿、憑證都應(yīng)按規(guī)定年限進(jìn)行保存。但是，有些超市在經(jīng)營(yíng)過程中有刪除電腦資料的問題，這實(shí)際上等同于銷毀了賬簿記

錄，導(dǎo)致稅務(wù)人員無(wú)法對(duì)其銷售收入進(jìn)行核查。有的超市設(shè)置兩套帳或賬目設(shè)置不規(guī)范，有的沒有往來(lái)賬，有的沒有庫(kù)存商品賬，有的沒有銷售明細(xì)帳，造成原始單據(jù)不真實(shí)、不完整，日?qǐng)?bào)單保存極不齊全，查賬時(shí)無(wú)從下手，稅務(wù)稽查無(wú)法取證。同時(shí)普遍存在現(xiàn)金交易量大和大額坐支現(xiàn)金現(xiàn)象。所以，在檢查中很難從其資金流量、銀行對(duì)賬單中找到突破口。

（二）賬務(wù)核算不正規(guī)，銷售收入不實(shí)。一是遲記收入。按照規(guī)定，收到貨款，將購(gòu)物券或提貨單交給購(gòu)貨方，銷售就已實(shí)現(xiàn)。但是在實(shí)際操作中，不少超市將這部分收入先掛在往來(lái)賬上，過一段時(shí)間再記收入，造成稅款滯納，甚至可能造成人為調(diào)節(jié)應(yīng)納稅額等現(xiàn)象。二是損失不處理。對(duì)于開架售貨方式經(jīng)營(yíng)方式，容易出現(xiàn)商品丟失或損失,像蔬菜、肉類、副食品保質(zhì)期較短，腐爛、變質(zhì)、過期等現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。超市在盤點(diǎn)時(shí)沒有按規(guī)定作賬務(wù)處理，或者

賬面根本就不反映。稅務(wù)機(jī)關(guān)也沒有能力為其盤點(diǎn)。三是存在將商品當(dāng)福利發(fā)給職工，開業(yè)時(shí)送出相當(dāng)數(shù)量贈(zèng)品的現(xiàn)象，但是賬上均沒有記錄。

（三）超市內(nèi)“店中店”難以區(qū)分。有些超市將柜臺(tái)或部分場(chǎng)地租賃給其他經(jīng)營(yíng)者自主經(jīng)營(yíng)，稅務(wù)機(jī)關(guān)難以區(qū)分哪些是超市自身經(jīng)營(yíng)，哪些是租賃經(jīng)營(yíng)。在納稅問題上，超市和“店中店”互定盟約，相互推諉，逃避納稅。而此部分經(jīng)營(yíng)收入沒有通過超市的商業(yè)管理軟件記錄，也沒有被稅務(wù)機(jī)關(guān)所管理，形成稅收管理的“真空地帶”。不少大型連鎖超市經(jīng)營(yíng)方式一般分為專柜經(jīng)營(yíng)和自營(yíng)。專柜經(jīng)營(yíng)采取引進(jìn)手工作坊或者特色商品銷售，由超市統(tǒng)一

第二篇：商業(yè)超市管理的調(diào)研思考

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平和質(zhì)量不斷提高，社會(huì)上出現(xiàn)了大量各種形式、規(guī)模和內(nèi)容的超市。這些超市由于商品品種齊全、價(jià)格合理、便利優(yōu)勢(shì)，深受消費(fèi)者喜愛。調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)安陽(yáng)市的超市普遍采用自行購(gòu)置的商業(yè)軟件，以前臺(tái)運(yùn)用微機(jī)收款、后臺(tái)使用服務(wù)器管理的基本模式進(jìn)行賬務(wù)處理，這種新的經(jīng)營(yíng)模式對(duì)常規(guī)的稅收管理、檢查、取證都帶來(lái)了

新的問題。以下就商業(yè)超市的稅收管理談一些看法。

一、商業(yè)超市目前經(jīng)營(yíng)狀況及規(guī)律

（一）經(jīng)營(yíng)形式主體成分多元化。目前，超市的經(jīng)營(yíng)主體呈現(xiàn)出多元化的趨向。各種經(jīng)濟(jì)成分參與到超市經(jīng)營(yíng)之中，一般為個(gè)人出資，也有股份合資，外商投資、個(gè)體經(jīng)營(yíng)等等，加入零售競(jìng)爭(zhēng)行列，形成同臺(tái)競(jìng)技、共同發(fā)展的格局。

（二）經(jīng)營(yíng)方式多樣化。早期的超市一般以自營(yíng)為主，而現(xiàn)在則采取場(chǎng)地租賃、商家進(jìn)場(chǎng)進(jìn)店以及聯(lián)營(yíng)等方式，經(jīng)營(yíng)方式相當(dāng)靈活，自營(yíng)陣地和空間不斷縮小。對(duì)場(chǎng)地出租，主要是收取租金；對(duì)進(jìn)場(chǎng)進(jìn)店者，主要是收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)；對(duì)聯(lián)營(yíng)的商品，主要對(duì)銷售額進(jìn)行“提點(diǎn)”即按一定比例提取分成。

從經(jīng)營(yíng)狀況看：成規(guī)模的超市一般經(jīng)營(yíng)面積大、從業(yè)人員多，但倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)卻不大、一般上規(guī)模的商業(yè)超市基本上在1000平方米左右，從業(yè)人員在50人以上。商品擺放在營(yíng)業(yè)區(qū)貨架上，顧客進(jìn)入營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)隨意挑選，營(yíng)業(yè)員按柜臺(tái)提供介紹服務(wù)和貨物監(jiān)控。其庫(kù)存商品大都在柜臺(tái)上陳列，一般倉(cāng)庫(kù)很小，缺貨時(shí)，通過電話聯(lián)系快速補(bǔ)缺。

從經(jīng)營(yíng)范圍看：一般成規(guī)模的超市經(jīng)營(yíng)范圍涉及洗滌、百貨、煙酒、副食、日雜、服裝、五金交電、家用電器、手機(jī)電腦、床上用品、文化用品、蔬菜等多個(gè)方面，品種多達(dá)上萬(wàn)種。

從進(jìn)貨渠道看：一是采用聯(lián)手壓價(jià)采購(gòu)方式，多地超市統(tǒng)一聯(lián)手采購(gòu)，爭(zhēng)取以最低價(jià)位購(gòu)入商品，毛利率可達(dá)15%—20%。二是與廠家簽訂銷貨數(shù)量協(xié)議，按廠價(jià)直銷，廠價(jià)返還手續(xù)費(fèi)。三是部分商品廠家租賃柜臺(tái)銷售。四是廠家支付促銷員（營(yíng)業(yè)員）工資銷售。五是租賃柜臺(tái)，只收取租賃費(fèi)，由租賃者自己采購(gòu)。

從銷售情況看：主要以零售為主，費(fèi)用基本固定，主要是租賃費(fèi)、人員工資、電費(fèi)等其他經(jīng)營(yíng)、管理和財(cái)務(wù)費(fèi)用。一般來(lái)講，成規(guī)模的大型商業(yè)超市銷售量都比較大，一般銷售額在數(shù)百萬(wàn)元以上。

（三）經(jīng)營(yíng)分布廣泛化。大型超市不斷進(jìn)行經(jīng)營(yíng)擴(kuò)張，以總機(jī)構(gòu)為立足點(diǎn)，推進(jìn)其分支機(jī)構(gòu)遍布城鄉(xiāng)，店面分布日益廣泛。形成了點(diǎn)多、線長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)格局。如我市華聯(lián)、萬(wàn)源等大型商業(yè)超市，在多處設(shè)立分店，以設(shè)立“網(wǎng)點(diǎn)”來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)。

（四）經(jīng)營(yíng)面積規(guī)模化。拋開一些以經(jīng)營(yíng)煙酒副食為主的小超市不算，一些大型超市在經(jīng)營(yíng)面積上做文章，以形成規(guī)?；?yīng)。龐大的經(jīng)營(yíng)面積、良好的購(gòu)物環(huán)境、齊全的商品貨物是超市競(jìng)爭(zhēng)的主流，以追求利潤(rùn)最大化。如丹尼斯、華聯(lián)均擴(kuò)大了店面規(guī)模。

二、商業(yè)超市管理難點(diǎn)及存在的問題

（一）賬目設(shè)置不規(guī)范，難查賬。超市購(gòu)進(jìn)貨物一般都不作手工明細(xì)賬，而是將貨物品名、數(shù)量、單價(jià)以不同條形碼形式輸入電腦。銷售時(shí)由電腦收款機(jī)對(duì)商品條形碼進(jìn)行識(shí)別、結(jié)算收款和核算收入。按規(guī)定，電腦資料和賬簿、憑證都應(yīng)按規(guī)定年限進(jìn)行保存。但是，有些超市在經(jīng)營(yíng)過程中有刪除電腦資料的問題，這實(shí)際上等同于銷毀了賬簿記錄，導(dǎo)致稅務(wù)人員無(wú)法對(duì)其銷售收入進(jìn)行核查。有的超市設(shè)置兩套帳或賬目設(shè)置不規(guī)范，有的沒有往來(lái)賬，有的沒有庫(kù)存商品賬，有的沒有銷售明細(xì)帳，造成原始單據(jù)不真實(shí)、不完整，日?qǐng)?bào)單保存極不齊全，查賬時(shí)無(wú)從下手，稅務(wù)稽查無(wú)法取證。同時(shí)普遍存在現(xiàn)金交易量大和大額坐支現(xiàn)金現(xiàn)象。所以，在檢查中很難從其資金流量、銀行對(duì)賬單中找到突破口。

（二）賬務(wù)核算不正規(guī)，銷售收入不實(shí)。一是遲記收入。按照規(guī)定，收到貨款，將購(gòu)物券或提貨單交給購(gòu)貨方，銷售就已實(shí)現(xiàn)。但是在實(shí)際操作中，不少超市將這部分收入先掛在往來(lái)賬上，過一段時(shí)間再記收入，造成稅款滯納，甚至可能造成人為調(diào)節(jié)應(yīng)納稅額等現(xiàn)象。二是損失不處理。對(duì)于開架售貨方式經(jīng)營(yíng)方式，容易出現(xiàn)商品丟失或損失,像蔬菜、肉類、副食品保質(zhì)期較短，腐爛、變質(zhì)、過期等現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。超市在盤點(diǎn)時(shí)沒有按規(guī)定作賬務(wù)處理，或者賬面根本就不反映。稅務(wù)機(jī)關(guān)也沒有能力為其盤點(diǎn)。三是存在將商品當(dāng)福利發(fā)給職工，開業(yè)時(shí)送出相當(dāng)數(shù)量贈(zèng)品的現(xiàn)象，但是賬上均沒有記錄。

（三）超市內(nèi)“店中店”難以區(qū)分。有些超市將柜臺(tái)或部分場(chǎng)地租賃給其他經(jīng)營(yíng)者自主經(jīng)營(yíng)，稅務(wù)機(jī)關(guān)難以區(qū)分哪些是超市自身經(jīng)營(yíng)，哪些是租賃經(jīng)營(yíng)。在納稅問題上，超市和“店中店”互定盟約，相互推諉，逃避納稅。而此部分經(jīng)營(yíng)收入沒有通過超市的商業(yè)管理軟件記錄，也沒有被稅務(wù)機(jī)關(guān)所管理，形成稅收管理的“真空地帶”。不少大型連鎖超市經(jīng)營(yíng)方式一般分為專柜經(jīng)營(yíng)和自營(yíng)。專柜經(jīng)營(yíng)采取引進(jìn)手工作坊或者特色商品銷售，由超市統(tǒng)一

收款。超市與專柜供應(yīng)商簽訂合同，規(guī)定供應(yīng)商每期應(yīng)達(dá)到的最低銷售額，如達(dá)不到則由該供應(yīng)商補(bǔ)足或者撤場(chǎng)。月末結(jié)算供應(yīng)商開具進(jìn)項(xiàng)票時(shí)增大扣點(diǎn)，即供應(yīng)商按實(shí)際銷售額少開金額。因此一些供應(yīng)商為能繼續(xù)在超市經(jīng)營(yíng)，在沒有達(dá)到最低銷售額的情況下，按照最低銷售額開具增值稅專用發(fā)票，造成虛假的銷售，無(wú)形中增加了超市的當(dāng)期進(jìn)項(xiàng)稅額，降低了稅負(fù)。

（四）會(huì)計(jì)電算化和核算資料的集中管理導(dǎo)致稅務(wù)監(jiān)管難。在會(huì)計(jì)核算管理上，當(dāng)前連鎖超市采取購(gòu)買或自行開發(fā)企業(yè)管理信息系統(tǒng)、財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)來(lái)加強(qiáng)對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)過程的控制。根據(jù)《征管法》規(guī)定，從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的納稅人的財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)制度或者財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)處理辦法和會(huì)計(jì)核算軟件，應(yīng)當(dāng)報(bào)送稅務(wù)機(jī)關(guān)備案。而在實(shí)際執(zhí)行中存在三個(gè)問題：一是企業(yè)使用的財(cái)務(wù)軟件以及各系統(tǒng)管理軟件種類多樣，各種財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)歸集及生成方法不一致，各類明細(xì)帳格式也不統(tǒng)一，給日常稅務(wù)管理和稅務(wù)稽查帶來(lái)難度；二是會(huì)計(jì)核算軟件報(bào)送備案規(guī)定執(zhí)行不到位。在使用計(jì)算機(jī)記賬的納稅人中，很少有企業(yè)向稅務(wù)機(jī)關(guān)報(bào)送備案，而稅務(wù)機(jī)關(guān)對(duì)此的管理也比較薄弱；三是目前多數(shù)財(cái)務(wù)軟件都允許設(shè)置多個(gè)“帳套”，分別進(jìn)行加密，各“帳套”之間的會(huì)計(jì)資料（如記帳憑證）可相互傳遞、取舍，而且對(duì)各帳套文件的存儲(chǔ)無(wú)任何限制，既可存儲(chǔ)在本機(jī)硬盤中，也可通過網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)在其它硬盤、光盤等存儲(chǔ)介質(zhì)中，并可在已知密碼的前提下，實(shí)行信息共享。這就為企業(yè)設(shè)置多套帳偷稅、逃避稅務(wù)檢查提供了便利。在財(cái)務(wù)帳冊(cè)數(shù)據(jù)管理上，目前連鎖超市實(shí)行高度集中化管理，稅務(wù)機(jī)關(guān)在稽查時(shí)不能及時(shí)掌握納稅人的資料，需要企業(yè)提供的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，都能臨時(shí)生成。這樣，企業(yè)提供數(shù)據(jù)的真實(shí)性、全面性則取決于企業(yè)。此外，稅務(wù)機(jī)關(guān)在進(jìn)行納稅檢查時(shí)，需要到核算地開展工作，增加了稅收成本。

（五）稅收管查不到位現(xiàn)象存在。當(dāng)前商業(yè)經(jīng)營(yíng)形式靈活,而對(duì)五花八門的商業(yè)促銷活動(dòng)，稅務(wù)管理沒有明確的政策依據(jù)，同時(shí)，稅收管理員業(yè)務(wù)素質(zhì)不高，普遍缺乏商業(yè)管理知識(shí)，都給管理造成了一定困難。稅務(wù)稽查作為稅收征管的最后一道防線，受各種條件的限制，對(duì)商業(yè)企業(yè)特別是大型商業(yè)超市檢查面偏小，對(duì)商業(yè)營(yíng)銷了解甚少，沒有有效地遏止偷稅行為的發(fā)生。

三、對(duì)加強(qiáng)商業(yè)超市管理的建議

（一）全面推行稅控裝置?！墩鞴芊ā访鞔_規(guī)定：國(guó)家根據(jù)稅收征收管理的需要，積極推廣使用稅控裝置。稅務(wù)機(jī)關(guān)要切實(shí)加強(qiáng)稅控裝置的推廣力度，強(qiáng)制性要求所有超市必須納入稅控管理，所有業(yè)務(wù)通過稅控機(jī)具開票，所有數(shù)據(jù)進(jìn)入稅控存儲(chǔ)。在稅控收款機(jī)中添加能準(zhǔn)確記錄納稅人經(jīng)營(yíng)情況，對(duì)納稅人銷售出去的貨物，無(wú)論是否開具發(fā)票，稅控收款機(jī)都能自動(dòng)存儲(chǔ)銷售額的“稅控黑匣子”，稅控收款機(jī)的密碼由稅務(wù)機(jī)關(guān)掌握，稅務(wù)機(jī)關(guān)按月將其存儲(chǔ)的信息和納稅人申報(bào)的信息進(jìn)行核對(duì)，確保銷售收入的準(zhǔn)確性。稅務(wù)機(jī)關(guān)應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)督，促使超市全面使用稅控裝置，并強(qiáng)化日常檢查，一旦發(fā)現(xiàn)未按規(guī)定使用、損毀或擅自改動(dòng)稅控裝置的，可依照《征管法》進(jìn)行處罰。同時(shí)加大對(duì)稅控裝置的檢查力度，對(duì)不按規(guī)定安裝使用稅控裝置的，實(shí)行從嚴(yán)查處，以糾其過。

（二）加強(qiáng)超市日常稅收征管。一是依據(jù)原始單據(jù)記錄，突出對(duì)商品購(gòu)進(jìn)和銷售情況進(jìn)行監(jiān)管；建立定期盤點(diǎn)報(bào)告制度，對(duì)非正常損失及時(shí)進(jìn)行處理。二是依據(jù)每日銷售記錄，突出核查購(gòu)銷明細(xì)情況。稅務(wù)人員依據(jù)日銷售記錄，進(jìn)行“兩簿一表”對(duì)照，核實(shí)其實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況，掌握銷售額。三是依據(jù)銀行和進(jìn)貨單據(jù)，突出對(duì)資金與貨物的流向和流量進(jìn)行雙項(xiàng)比對(duì)管理。

（三）重視企業(yè)會(huì)計(jì)軟件的報(bào)送備案制度。企業(yè)報(bào)送財(cái)務(wù)軟件資料包括財(cái)務(wù)軟件功能、操作程序、各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)來(lái)源等具體內(nèi)容，當(dāng)財(cái)務(wù)軟件升級(jí)或主要功能改變時(shí)，應(yīng)及時(shí)向稅務(wù)機(jī)關(guān)備案。對(duì)未按規(guī)定報(bào)送的，應(yīng)嚴(yán)格按照《征管法》規(guī)定進(jìn)行處罰。同時(shí)，企業(yè)必須保管好紙質(zhì)帳簿，以備稅務(wù)機(jī)關(guān)審計(jì)或檢查。稅務(wù)人員要加強(qiáng)對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)軟件的學(xué)習(xí)，掌握財(cái)務(wù)軟件的操作和審閱方法，提高管理能力。

（四）加強(qiáng)稅收管理力度，規(guī)范超市財(cái)務(wù)管理行為。一是加強(qiáng)對(duì)超市納稅人的稅法宣傳，輔導(dǎo)納稅人建帳建制，引導(dǎo)并規(guī)范其財(cái)務(wù)管理行為。二是對(duì)納入增值稅一般納稅人管理的，要責(zé)成其分品種、分柜組建立各種明細(xì)帳。必要時(shí)可以突擊盤點(diǎn)某種或某類商品庫(kù)存，查看其進(jìn)、銷、存是否相符，堵塞稅收征管漏洞。三是深化超市稅收分析。稅收管理員要加強(qiáng)對(duì)超市稅收的調(diào)查分析，掌握其“銷售額變動(dòng)率”、“成本毛利率”，定期開展納稅評(píng)估。對(duì)評(píng)估異常戶采取“登點(diǎn)核查”等方式，核實(shí)真實(shí)銷售額；對(duì)于“店中店”采取實(shí)地勘察、暗訪、長(zhǎng)期跟蹤管理等方法，摸清租賃柜臺(tái)或場(chǎng)地的真實(shí)情況；對(duì)承租承包人，按規(guī)定辦理稅務(wù)登記，納入稅務(wù)管理。

（五）加強(qiáng)商業(yè)超市發(fā)票管理。一是把超市的pos機(jī)銷售記錄與發(fā)票開票系統(tǒng)相連接，做到小票即發(fā)票。二是電腦版發(fā)票必須通過電腦開具，開具發(fā)票必須使用稅務(wù)機(jī)關(guān)開發(fā)或認(rèn)可的開票軟件。三是發(fā)票開具必須內(nèi)容完整。按照發(fā)票管理辦法的規(guī)定，逐欄逐項(xiàng)填寫完整，對(duì)將發(fā)票品名籠統(tǒng)地開為勞保、辦公用品、日用品的，必須附列具體明細(xì)清單。四是加強(qiáng)對(duì)超市發(fā)票的審核，對(duì)其開具的增值稅發(fā)票和普通發(fā)票的流向進(jìn)行追蹤，防止稅款流失。五是加強(qiáng)普通發(fā)票的日常管理和監(jiān)督。稅收管理員定期對(duì)超市pos機(jī)的收銀數(shù)據(jù)、上傳數(shù)據(jù)、申報(bào)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、評(píng)估，對(duì)超市pos機(jī)機(jī)打發(fā)票的使用情況進(jìn)行抽查、核對(duì)，掌握其真實(shí)情況。

（六）加強(qiáng)對(duì)獨(dú)立納稅人的稅務(wù)管理。一是由超市管理者提供超市內(nèi)獨(dú)立納稅人的名單、經(jīng)營(yíng)面積、租金及經(jīng)營(yíng)狀況，并定期提供變化情況，加強(qiáng)稅源監(jiān)管。二是超市內(nèi)的獨(dú)立經(jīng)營(yíng)者，必須按規(guī)定辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記，否則不允許其在超市內(nèi)經(jīng)營(yíng)。三是定期清理超市內(nèi)獨(dú)立納稅人，對(duì)漏征漏管戶要依法進(jìn)行處理，對(duì)定額偏低的個(gè)體戶調(diào)整定額。

第三篇：超市商業(yè)計(jì)劃書

篇一：超市商業(yè)計(jì)劃書

超市商業(yè)計(jì)劃書 商業(yè)運(yùn)營(yíng)公司架構(gòu) 商業(yè)運(yùn)營(yíng)公司職能 主要內(nèi)容

一、超市分類及我們的定位

二、超市商品分類與我們的組織架構(gòu)

三、超市的團(tuán)隊(duì)體系建設(shè)，執(zhí)行力

四、超市運(yùn)營(yíng)管理體系建設(shè)，標(biāo)準(zhǔn)化

五、市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)者分析

六、超市投產(chǎn)產(chǎn)出分析

七、我們的swot分析 根據(jù)公司的思路，我簡(jiǎn)單構(gòu)思了一下公司運(yùn)營(yíng)超市的思路，形成此商業(yè)計(jì)劃書 因時(shí)間，只形成大體的思路框架，請(qǐng)章總批評(píng)指正。超市基本情況

第一節(jié) 超市的定義及業(yè)態(tài)分類

超市就是實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式，以滿足消費(fèi)者對(duì)基本生活用品一次性購(gòu)足的需要，并普遍運(yùn)用大工業(yè)的分工機(jī)理，實(shí)行對(duì)零售經(jīng)營(yíng)過程和工藝過程專業(yè)化和現(xiàn)代化的改造，普遍實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)方式的零售業(yè)態(tài)。

二、超市的業(yè)態(tài)分類

業(yè)態(tài)是指商業(yè)服務(wù)于某一顧客群或某種顧客需求的店鋪經(jīng)營(yíng)形態(tài)。國(guó)內(nèi)外眾多的超級(jí)市場(chǎng)主要有四種業(yè)態(tài)：便利店、食品超市、倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)、綜合性超級(jí)市場(chǎng)。

一、便利店

便利店是以滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。其特點(diǎn)是：

1、選址在居民住宅區(qū)、主干線公路邊以及車站、醫(yī)院、娛樂場(chǎng)所、機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)所在地

2、營(yíng)業(yè)面積在1oo平方米左右，營(yíng)業(yè)面積利用率極高。

3、營(yíng)業(yè)時(shí)間一般在16小時(shí)以上，甚至24小時(shí)。

4、商品結(jié)構(gòu)：以速成食品、小包裝商品、文具雜志為主，有即時(shí)消費(fèi)性、少容量、應(yīng)急性等特點(diǎn)。

5、目標(biāo)顧客：居民徒步購(gòu)物5分鐘可到達(dá)，8o％顧客為有目的的購(gòu)物。

便利店在時(shí)間上、空間上及品項(xiàng)上都是對(duì)其它業(yè)態(tài)的一種彌補(bǔ)，隨著人們生活水平的提高及生活節(jié)奏的加快，有較大的發(fā)展空間。

二、食品超市

食品超市是采取自選銷售方式，以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，滿足顧客每日生活需求的零售業(yè)態(tài)。其特點(diǎn)是：

1、選址在居民住宅區(qū)、交通要道、商業(yè)區(qū)。

2、營(yíng)業(yè)面積在5oo至1000平方米。1

3、商品結(jié)構(gòu)：以購(gòu)買頻率高的商品為主。

4、營(yíng)業(yè)時(shí)間不低于16小時(shí)。

5、以居民為消費(fèi)對(duì)象，1o分鐘左右可到達(dá)。

非生鮮食品類商品是無(wú)法與大型公司進(jìn)行價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的。作為必需商品的生鮮食品是商圈消費(fèi)者基本生活的組成部分，生鮮食品成為該類店鋪的主要商品。店家需以提高生鮮食品的鮮度、加工工藝等手段吸引家庭主婦光顧，并且積極參與或組織各類的社區(qū)活動(dòng)，讓消費(fèi)者感到是去鄰居家購(gòu)物，而不是去店里購(gòu)物。

三、倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)

倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)是以經(jīng)營(yíng)生活資料為主的，儲(chǔ)銷一體，低價(jià)銷售，提供有限服務(wù)的銷售業(yè)態(tài)（其中有的采取會(huì)員制，只為會(huì)員提供服務(wù)）。其特點(diǎn)為：

1、選址在城鄉(xiāng)結(jié)合部，但交通便利性強(qiáng)，并有大型停車場(chǎng)。

2、營(yíng)業(yè)面積大，一般為1oooo平方米以上。

3、庫(kù)架合一，裝飾簡(jiǎn)單，節(jié)約成本。

4、商品結(jié)構(gòu)：主要以食品（有一部分生鮮食品）、家用品、服裝衣料、文具、家用電器、汽車用品、室內(nèi)用品為主。重點(diǎn)在商品的廣度要寬（指商品的種類要多）。

5、目標(biāo)顧客：以中小零售商、餐飲業(yè)、集團(tuán)購(gòu)買和有交通工具的消費(fèi)者為主。此種店鋪大都實(shí)行大量銷售和大批訂貨等方式，從而實(shí)現(xiàn)廉價(jià)銷售。

四、綜合性超市

綜合性超級(jí)市場(chǎng)是以銷售大眾化實(shí)用品為主，滿足顧客一次性購(gòu)足需求的零售業(yè)態(tài)，其特點(diǎn)是：

1、選址在住宅區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部或商業(yè)密集區(qū)。

2、營(yíng)業(yè)面積在2500平方米以上。

3、商品結(jié)構(gòu)：生鮮食品、衣食用品齊全。重點(diǎn)在商品的深度（指同一商品的規(guī)格、等級(jí)、品種的多少）。

4、目標(biāo)顧客：滿足消費(fèi)者中比率最大的中等收入階層的消費(fèi)需求。

5、設(shè)施裝飾較倉(cāng)儲(chǔ)式商店好。

綜合性超級(jí)市場(chǎng)比倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)更能提供一種良好舒適的購(gòu)物環(huán)境，及多品種商品選擇機(jī)會(huì)的業(yè)態(tài)。

三、我們公司主做綜合超市，綜合超市經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目

主要經(jīng)營(yíng)民生消費(fèi)品，商品品種數(shù)依各店面積略有不同，但通常都有10000-20000種，品類通常有：

1、生鮮：蔬菜、水果、家畜禽肉、海鮮水產(chǎn)、面包、蛋類、乳酪制品、冰品、南北干貨、五谷雜糧等。

2、食品：煙酒飲料、糖果餅干、休閑食品、糧油米面、調(diào)味品、罐頭食品、奶粉、嬰兒食品、茶葉、咖啡、保健食品等。

3、百貨：精品、化妝品、辦公用品、玩具、體育健身用品、家居用品、大小家具、家庭五金用品、床上用品、皮具箱包、服裝鞋帽等。超市組織機(jī)構(gòu)圖 超市投資財(cái)務(wù)測(cè)算 2 費(fèi)用對(duì)比

損益平衡點(diǎn)是零售行業(yè)的生死線，高于損益平衡點(diǎn)則盈，低于損益平衡點(diǎn)則虧。費(fèi)用是決定損益平衡點(diǎn)最重要指標(biāo)。而租金是所有費(fèi)用中重要的一個(gè)組成部分。以下是2007年城市商業(yè)地產(chǎn)租金對(duì)比。的利潤(rùn)卻少得可憐，甚至為負(fù)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的低費(fèi)用是任何城市所不能對(duì)比的，損益平衡點(diǎn)極低，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)非常小。

4、毛利潤(rùn)和凈利潤(rùn)

毛利潤(rùn)主要由銷售額和平均毛利率決定。城市賣場(chǎng)由于日趨激烈的惡性競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)已趨近飽和，毛利率日漸低下，中國(guó)十強(qiáng)超市連鎖的毛利率只有12-13%。1年1個(gè)億銷售額的大賣場(chǎng)，毛利只有1200-1300萬(wàn)，去掉費(fèi)用，凈利基本為零。如果沒有五花八門的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、堆頭費(fèi)、條碼費(fèi)等等國(guó)家明令禁止的“苛捐雜稅”，大部份的賣場(chǎng)凈利都為負(fù)數(shù)。一些大大小小的民營(yíng)企業(yè)粉墨登場(chǎng)，嚴(yán)酷的結(jié)局卻早已

3注定。而沃爾瑪、家樂福等外資零售業(yè)的平均毛利率卻是例外，平均率高達(dá)23%以上。鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市的銷售額也許永遠(yuǎn)不能和城市賣場(chǎng)相提并論，但平均毛利率和凈利率卻居高而穩(wěn)定。我們驅(qū)車考察了濟(jì)寧地區(qū)、菏澤地區(qū)二十多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，平均毛利率在18%至22%點(diǎn)左右，凈利率在7%至10%之間。

一、投資計(jì)劃： 經(jīng)營(yíng)面積：500平米

二、投資回報(bào)：

2、凈利預(yù)估：

1、保守毛利率預(yù)估：16%以上

2、保守銷售預(yù)估：500萬(wàn)

3、保守毛利預(yù)估：500*16%=80萬(wàn)

4、保守凈利預(yù)估：80-44.2=35.8萬(wàn)

4、年投資回報(bào)率：

roi[年投資回報(bào)率]=年收益/投資*100 =35.8/68.5*100% =52.3% 4

3、損益平衡點(diǎn)預(yù)估：

年損益平衡點(diǎn)=費(fèi)用預(yù)估/保守毛利率預(yù)估 =442000/16% =276萬(wàn) 日損益平衡點(diǎn)=276萬(wàn)/365 =0.77萬(wàn)

三、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略

1、采取自營(yíng)占60%，40%生鮮租賃經(jīng)營(yíng)（寄 售返點(diǎn)）

八、項(xiàng)目的盈虧 ++項(xiàng)目

超市投資建議 家家悅很強(qiáng)勢(shì)，我們要建立一個(gè)一個(gè)連鎖超市系統(tǒng) 組織機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)如下

總部要設(shè)采購(gòu)部，營(yíng)運(yùn)部，信息中心，防損部，財(cái)務(wù)結(jié)算中心 各店設(shè)，店長(zhǎng)，生鮮，百貨，食品部、防損部，綜合部，財(cái)務(wù)部 分店開店投資，設(shè)備裝修等每平米投資800-1000元 開店運(yùn)營(yíng)資金150元-230元每平米（每平米庫(kù)存500-700元，30%現(xiàn)金采購(gòu)）單店開店成本，每平米950-1230元平米 我們的優(yōu)勢(shì)，形成超市影院兩大主力業(yè)態(tài)，形成有競(jìng)爭(zhēng)力的商業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力 為公司后期發(fā)展奠定良好基礎(chǔ) 可以商業(yè)定做，不足，初期組建成本高，特別是++項(xiàng)目，大部分商戶與是青煙威代理，商戶資源與濟(jì)南不重合，需要再建一套供應(yīng)商系統(tǒng)。機(jī)會(huì)，5篇二：隨心所欲超市商業(yè)計(jì)劃書

隨心所欲超市

—?jiǎng)?chuàng)業(yè)計(jì)劃書

院 系： 材 料 學(xué) 院 班 級(jí)： 08熱工（1）班 聯(lián)系方式

周景坤 組 長(zhǎng)： 組 員： 組 員： 組 員： 組 員： 組 員： 目錄

1、行政摘要

2、超市摘要

3、產(chǎn)品和服務(wù)

4、市場(chǎng)分析摘要

5、戰(zhàn)略與補(bǔ)充摘要

6、管理摘要

7、財(cái)務(wù)計(jì)劃

一、行政摘要

隨心所欲超市將為景德鎮(zhèn)西客站旅客及其周邊鄉(xiāng)村的居民提供必須的日常生活用品及其他一些商品，而且會(huì)為來(lái)這里旅游的四面八方的朋友提供很多便利。我們將從生產(chǎn)商那里批量進(jìn)貨，除了在超市里賣之外，我們還將批發(fā)給一些偏遠(yuǎn)村莊的一些個(gè)體戶。1.1目標(biāo)

使隨心所欲超市成為鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民購(gòu)買商品的首選，并且在市場(chǎng)上達(dá)到最大的占有率，但是我們?nèi)狈Ρ镜厥袌?chǎng)占有率的計(jì)量資料，但是大腳超市將提供經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)。我們將用這數(shù)據(jù)來(lái)評(píng)估2011年的市場(chǎng)占有率。第一年我們將上架的商品除了餅干、罐頭、飲料、泡面、面包等外，還有日用品、衛(wèi)生紙、清潔用品與生鮮食品，主要功能是提供鄉(xiāng)鎮(zhèn)民眾能在同一商店內(nèi)購(gòu)得其生活上所需的不同物品。第二年我們將上架的商品除了餅干、罐頭、飲料、泡面、面包、日用品、衛(wèi)生紙、清潔用品與生鮮食品等外，還有家庭五金、塑膠用品、手工具用品、園藝、紡織品百貨、化妝用品、美食專柜等，主要功能是提供區(qū)域民眾“物美價(jià)廉”之商品，滿足其一次購(gòu)足之便利，同時(shí)也具有休閑的功能。1.2任務(wù)

當(dāng)前，生活節(jié)奏不斷加快，生活壓力不斷增大，收入水平雖然在不斷增加，人們?cè)诜泵Φ墓ぷ髦卸加幸环N累的感覺，身處亞健康的生活狀態(tài)使人們開始反思“活著”的意義，一天到頭在外面忙亂而產(chǎn)生的厭倦開始使人們追求家的溫馨。針對(duì)生活的變化，超市要做便利、快捷、健康、安全、品味、情趣。1.3成功的關(guān)鍵

隨著旅游和鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)發(fā)展的不斷成熟，圍繞“吃、喝、住、穿、玩、樂、用、閱、聽、美”等生活主題，鄉(xiāng)鎮(zhèn)的配套服務(wù)已全面?zhèn)潺R，要求服務(wù)的便利性突出。鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)帶有明顯的地域性，隨著人們生活水平的提高和節(jié)奏的加快，在消費(fèi)上更強(qiáng)調(diào)消費(fèi)的便利。消費(fèi)集中在日常生活的基本需求，鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的消費(fèi)心理更趨向日?；旧畹南M(fèi)。從根本上講，我們從事的是服務(wù)業(yè)，因而我們與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間 的競(jìng)爭(zhēng)從某種意義上講就是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，我們的利益來(lái)源于服務(wù)。我們?cè)谑袌?chǎng)上要加強(qiáng)對(duì)顧客需求的了解，增加與供應(yīng)商的溝通與合作，通過為顧客提供合適的商品和豐富多樣的增值服務(wù)，使公司在服務(wù)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)形成良好的企業(yè)形象。

二、超市摘要

超市的經(jīng)營(yíng)管理任何時(shí)候必須有兩只眼睛，一眼盯緊市場(chǎng)，一眼盯緊經(jīng)營(yíng)，并且建立一條龍的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，打好“服務(wù)”牌。超市經(jīng)營(yíng)的基本原則就是為顧客提供價(jià)廉物美的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，保證顧客在購(gòu)物中得到滿足，使顧客感到愉悅。抓好服務(wù)就是鞏固老顧客和吸引新顧客的最重要方法之一。2.1超市所有權(quán)

超市是私人控股的有限公司。劉倩、熊建華、江訓(xùn)清、溫強(qiáng)、宴志剛各20%。公司像有限公司那樣運(yùn)行。如果公司的指數(shù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，那所有者就要為升級(jí)為股份公司而準(zhǔn)備了。2.2開始摘要

在開超市之前我們得訪問一些超市和商家，仔細(xì)觀察了消費(fèi)者購(gòu)物的情況，并詢問了一些消費(fèi)者，比如： 不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費(fèi)者，有著不同的購(gòu)物習(xí)慣和消費(fèi)需求，我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營(yíng)過程中要不斷的揣摩各種消費(fèi)群的心理變化和需求變化。2.3超市地址和設(shè)施

經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：江西省景德鎮(zhèn)市西客站。占地大概300平方米。

三、產(chǎn)品和服務(wù)

零售業(yè)是一個(gè)關(guān)系國(guó)計(jì)民生的行業(yè),與國(guó)民經(jīng)濟(jì)的繁榮與衰退息息相關(guān)。伴隨20多年的經(jīng)濟(jì)快速成長(zhǎng),中國(guó)零售業(yè)正以每年7%的速度增長(zhǎng),成為全球零售市場(chǎng)發(fā)展最快的國(guó)家。零售業(yè)充滿著機(jī)遇和挑戰(zhàn),提高流通業(yè)尤其是零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和素質(zhì),是中國(guó)未來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)之一。而在大多數(shù)零售經(jīng)營(yíng)中,沖動(dòng)購(gòu)物已經(jīng)成為購(gòu)物行為的主導(dǎo)特征。沖動(dòng)購(gòu)物是門店內(nèi)所有營(yíng)銷變量疊加作用的綜合效果。購(gòu)物環(huán)境、價(jià)格、商品特性、包裝、購(gòu)物時(shí)點(diǎn)的廣告以及推銷都會(huì)促使沖動(dòng)購(gòu)物。如何促使顧客在店內(nèi)的沖動(dòng)購(gòu)物或無(wú)計(jì)劃購(gòu)物最大化,這就涉及到終端設(shè)計(jì)的問題,包括賣場(chǎng)布局與產(chǎn)品陳列等一系列問題。3.1產(chǎn)品分類

3.1.1、大分類的分類原則：

在超級(jí)市場(chǎng)里，大分類的劃分最好不要超過十個(gè)，比較容易管理。不過，這仍須視經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念而定，業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴(kuò)增到很廣的領(lǐng)域，可能就要使用比較多的大分類。大分類的原則通常依商品的特性來(lái)劃分，如生產(chǎn)來(lái)源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等，類似的一大群商品集合起來(lái)做為一個(gè)大分類，例如，水產(chǎn)就是一個(gè)大分類，原因是這個(gè)分類的商品來(lái)源皆與水、?；蚝佑嘘P(guān)，保存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類 3.1.2、中分類的分類原則： a、依商品的功能、用途劃分：

依商品在消費(fèi)者使用時(shí)的功能或用途來(lái)分類，比如說(shuō)在糖果餅干這個(gè)大分類中，劃分出一個(gè)“早餐關(guān)連”的中分類。早餐關(guān)連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在于解決消費(fèi)者有一頓“豐富的早餐”，因此在分類里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來(lái)構(gòu)成這個(gè)中分類。

b、依商品的制造方法劃分： 有時(shí)某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來(lái)劃分略顯困難，此時(shí)我們可以就商品制造的方法近似來(lái)加以網(wǎng)羅劃分。例如：在畜產(chǎn)的大分類中，有一個(gè)稱為“加工肉”的中分類，這個(gè)中分類網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在制造上卻近似，因此“經(jīng)過加工再制的肉品”就成了一個(gè)中分類。c、依商品的產(chǎn)地來(lái)劃分：

在經(jīng)營(yíng)策略中，有時(shí)候會(huì)希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來(lái)源做為分類的依據(jù)。例如：有的商店很重視商圈內(nèi)的外國(guó)顧客，因而特別注重進(jìn)口商品的經(jīng)營(yíng)，而列了“進(jìn)口餅干”這個(gè)中分類，把屬于國(guó)外來(lái)的餅干皆收集在這一個(gè)中分類中，便于進(jìn)貨或銷售的統(tǒng)計(jì)，也有利于賣場(chǎng)的演出。3.1.2小分類的分類原則： 3.1.2.1、依功能用途分類：

此種分類與中分類原理相同，也是以功能用途來(lái)作更細(xì)分的分類。3.1.2.2、依規(guī)格包裝型態(tài)來(lái)分類：

分類時(shí)，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類的原則。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食面，都是這種分類原則下的產(chǎn)物。篇三：超市商業(yè)計(jì)劃書 超 市 商 業(yè) 計(jì) 劃 書

一、超市在國(guó)際市場(chǎng)上的發(fā)展趨勢(shì)

1、超市的發(fā)展起源

2、超市在國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展

二、超市在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的發(fā)展特點(diǎn)

1、政府扶持，起步艱難

2、發(fā)展提速，網(wǎng)點(diǎn)劇增

3、發(fā)展便利，首選滬粵

4、密集開店，貼身競(jìng)爭(zhēng)

5、模式創(chuàng)新，前景不明

三、廣州某某商貿(mào)發(fā)展有限公司簡(jiǎn)介

1、前言

2、企業(yè)使命

3、企業(yè)目標(biāo)

4、企業(yè)信條

5、企業(yè)價(jià)值觀

6、企業(yè)精神

7、企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念

8、企業(yè)經(jīng)營(yíng)方針

9、企業(yè)作風(fēng)

10、企業(yè)經(jīng)營(yíng)原則

11、組織架構(gòu)

12、人力架構(gòu)

四、公司盈利運(yùn)作模式定位

1、市場(chǎng)定位 ?、市場(chǎng)開發(fā)定位

錄目?、網(wǎng)絡(luò)布點(diǎn)定位 ?、目標(biāo)消費(fèi)群定位 ?、經(jīng)營(yíng)面積定位 ?、裝修標(biāo)準(zhǔn)定位

2、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品定位 ?、基本商品定位

①、商品占比定位 ②、商品毛利率定位 ③、現(xiàn)金采購(gòu)資金占比定位 ④、商品分類和品種數(shù)量及價(jià)格帶定位 ⑤、門店經(jīng)營(yíng)商品損耗率的定位 ⑥、門店經(jīng)營(yíng)商品淘汰率的定位 ?、有償增值服務(wù)產(chǎn)品定位

①、二手商品交易/代售服務(wù)產(chǎn)品定位

②、自行車租賃/保管/加氣/維修服務(wù)產(chǎn)品定位 ③、涼茶售賣服務(wù)產(chǎn)品定位 ④、電訊相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品定位 ⑤、互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品定位 ⑥、票務(wù)卡類相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品定位 ⑦、代售報(bào)名相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品定位 ⑧、代購(gòu)禮品相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品定位 ⑨、代繳費(fèi)相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品定位 ⑩、家政相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品定位 ?、網(wǎng)絡(luò)銷售服務(wù)產(chǎn)品定位 ?、創(chuàng)新免費(fèi)服務(wù)產(chǎn)品定位

五、門店單店運(yùn)營(yíng)管理模式定位

1、門店面積定位

2、門店作息時(shí)間定位

3、門店組織架構(gòu)定位

4、門店人力架構(gòu)定位

5、門店人力編制定位

6、門店員工工資結(jié)構(gòu)定位

7、門店員工晉升流程定位

8、門店商品配置定位

9、門店設(shè)備配置定位

六、投資預(yù)算分析

1、單店設(shè)備投資預(yù)算分析

2、單店投資收益預(yù)算分析 3、5-10個(gè)門店投資收益預(yù)算分析

七、門店發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃定位

1、一年發(fā)展計(jì)劃

2、二至五年發(fā)展計(jì)劃

3、五至十年發(fā)展計(jì)劃

八、提升門店?duì)I業(yè)額和利潤(rùn)的途徑定位

1、客單價(jià)提升的途徑

2、吸引商品消費(fèi)客流的途徑

3、吸引個(gè)性需求的客流的途徑

4、吸引消費(fèi)者重復(fù)消費(fèi)的途徑

5、從其他超市吸引客流的途徑

6、通過購(gòu)物卡的推廣，與其他商家合作；

九、某某超市發(fā)展swot分析

1、s（優(yōu)勢(shì)）分析

2、w（劣勢(shì)）分析

3、o（機(jī)會(huì)）分析

4、t（威脅）分析

十、投資風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避的渠道

1、員工/創(chuàng)業(yè)者/投資者入股

2、委托經(jīng)營(yíng)

3、承包經(jīng)營(yíng)

4、擔(dān)保抵押經(jīng)營(yíng) 附：企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式

1、總經(jīng)理崗位手冊(cè)

2、總經(jīng)理助理崗位手冊(cè)

3、財(cái)務(wù)經(jīng)理崗位手冊(cè)

4、財(cái)務(wù)人員崗位手冊(cè)

5、出納人員崗位手冊(cè)

6、收銀員崗位手冊(cè)

7、采購(gòu)人員崗位手冊(cè)

8、采購(gòu)部助理文員崗位手冊(cè)

9、持款人員崗位手冊(cè)

10、物流經(jīng)理崗位手冊(cè)

11、物流分貨員崗位手冊(cè)

12、物流保管員崗位手冊(cè)

13、司機(jī)崗位手冊(cè)

14、人力資源部崗位手冊(cè)

15、店鋪經(jīng)理崗位手冊(cè)

16、店鋪助理崗位手冊(cè)

17、理貨員崗位手冊(cè)

18、收貨人員崗位手冊(cè)

19、販賣促銷人員崗位手冊(cè)

一、超市在國(guó)際市場(chǎng)上的發(fā)展趨勢(shì)

1、超市的發(fā)展起源

受美國(guó)、日本等國(guó)經(jīng)濟(jì)影響，全球零售業(yè)形成多種業(yè)態(tài)，從市場(chǎng)份額看，排列如下：超市、專賣店、百貨商店、大賣場(chǎng)、廉價(jià)店、藥店、郵購(gòu)、超市、diy（do it yourself）、倉(cāng)儲(chǔ)式購(gòu)物中心。由此看來(lái)，全球零售業(yè)發(fā)展已進(jìn)入一個(gè)成熟階段，超市的銷售在國(guó)際零售業(yè)總體中所占比重迅速提高，按具體公司規(guī)模超市類別的劃分越來(lái)越細(xì)，超市的市場(chǎng)更加完善，結(jié)合其優(yōu)越的服務(wù)條件，將具有良好的市場(chǎng)開發(fā)潛力。

2、超市在國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展

日本便利商店店鋪數(shù)量由1990年的39614家分別增加到1992年的42116家、1994年的45207家、1996年的48567家、1998年的51575家、1999年的52813家和2000年的54398家；全部銷售額由1990年的62810億日元分別增加到1992年的69859億日元、1994年的71260億日元、1996年的73780億日元、1998年的76084億日元和1999年的76980億日元。從組織形式上看，日本便利商店業(yè)中的獨(dú)立商店數(shù)量越來(lái)越少，連鎖商店所占比例越來(lái)越大。如1990年的39614家便利商店中，獨(dú)立商店為11720家，占總量的29.5％；到1995年和1999年獨(dú)立店分別減少為5547家和1146家，占總數(shù)的比例分別下降為11.8％和2.2％。連鎖店鋪數(shù)量則由1990年的27912家增加到1995年的41287家和1999年的5166家，占總數(shù)的比例由1990年的70.5％上升為1999年的97.8％。

連鎖店鋪中又以特許店居多，或者說(shuō)特許加盟比率高，這是日本便利商店組織形式上的另一大特點(diǎn)。如1999年日本便利商店中有37500家特許店，占總數(shù)的71％。各連鎖公司的直營(yíng)店鋪并不多，僅為9876家，占18.7％。特約店鋪（vc）有3222家，占6.1％。大型便利商店公司無(wú)一例外都是采用連鎖經(jīng)營(yíng)的組織形式，而且在連鎖店的分店中，特許店鋪占絕大多數(shù)。如7－11公司，到2001年2月底共有店鋪8661家，特許加盟店為8201家，特許率為95％;直營(yíng)店等只有440家,占5％。再如，另一家大型便利連鎖店羅森公司的近7000家店鋪中，特許店超過5000多家。日本第三大便利商店企業(yè)家庭市場(chǎng)2000年店鋪總數(shù)為5275家，其中特許店為5032家，特許率超過95％。擁有特許加盟連鎖的企業(yè)在日本便利商店業(yè)占有極為重要地位，如日本便利商店業(yè)1998年的銷售總額為76084億日元，特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)完成的銷售額為61883億日元，占總額的81.3％。

在日本零售、餐飲和服務(wù)業(yè)的全部特許加盟業(yè)態(tài)中，便利商店特許業(yè)也是最為突出的。2000年

第四篇：超市商業(yè)策劃書

策劃書即對(duì)某個(gè)未來(lái)的活動(dòng)或者事件進(jìn)行策劃，并展現(xiàn)給讀者的文本；策劃書是目標(biāo)規(guī)劃的文字書，是實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的指路燈。一份好的策劃書往往能夠決定您的目標(biāo)能否有效快速達(dá)到。下面是我們好范文推薦的策劃書供您參考：

美國(guó)的一位風(fēng)險(xiǎn)投資家曾說(shuō):“風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)邀人投資或加盟，就象向離過婚的女人求婚，而不像和女孩子初戀。雙方各有打算，僅靠空口許諾是無(wú)濟(jì)于事的”。對(duì)于正在尋求資金的風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，商業(yè)計(jì)劃書就是企業(yè)的電話通話卡片。商業(yè)計(jì)劃書是包括企業(yè)籌資、中小企業(yè)融資等活動(dòng)在內(nèi)的，企業(yè)戰(zhàn)略謀劃與執(zhí)行等一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的藍(lán)圖與指南，是行動(dòng)綱領(lǐng)和執(zhí)行方案;也是企業(yè)管理團(tuán)隊(duì)和企業(yè)本身給風(fēng)險(xiǎn)投資方的第一印象，是評(píng)估的第一關(guān)。

商業(yè)計(jì)劃是企業(yè)為完成某種經(jīng)營(yíng)目的而擬訂的計(jì)劃，事實(shí)上，這個(gè)計(jì)劃不同于漢語(yǔ)中的計(jì)劃的含義，也不完全同于管理職能中的計(jì)劃職能的意義。

國(guó)內(nèi)以前也常用可行性報(bào)告或項(xiàng)目論證書來(lái)替代商業(yè)計(jì)劃。在實(shí)際操作中，其主要意圖是遞交給投資人，以便于他們能對(duì)企業(yè)或項(xiàng)目做出評(píng)判，從而使企業(yè)獲得中小企業(yè)融資。但是商業(yè)計(jì)劃發(fā)揮的作用卻是方方面面的?？梢院敛豢鋸埖卣f(shuō)，商業(yè)計(jì)劃對(duì)于企業(yè)特別是風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的成敗有著極其重要的意義。

一份精彩的商業(yè)計(jì)劃需要企業(yè)投入一定的人力、物力和時(shí)間。在允許的情況下，企業(yè)也可以選擇一些顧問或咨詢公司這樣的中介服務(wù)公司來(lái)幫助或代理編制商業(yè)計(jì)劃，他們的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)對(duì)于企業(yè)無(wú)疑是極其重要的。對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，一方面存在著如何把真實(shí)想法和實(shí)際情況傳遞給代理人的問題，另一方面則是尋求代理人的成本問題.編制商業(yè)計(jì)劃的時(shí)間應(yīng)因企業(yè)不同而各異，對(duì)于規(guī)模較小的企業(yè)，安排5--10天的計(jì)劃較為適宜。

在開始正式編制商業(yè)計(jì)劃前，企業(yè)應(yīng)做好資料搜集工作

企業(yè)在商業(yè)計(jì)劃的編制過程中，將要用到許多相關(guān)的資料和數(shù)據(jù)，這些資料不僅有企業(yè)自身的，也有不少是關(guān)于企業(yè)外部，諸如市場(chǎng)的狀況等。在正式編制前，應(yīng)盡力做好這些資料的搜集工作。從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，對(duì)各種相關(guān)信息的收集、匯總和整理應(yīng)該是企業(yè)管理和運(yùn)作中必不可少的重要工作，而且對(duì)一個(gè)現(xiàn)代企業(yè)來(lái)說(shuō)，這是必不可少的基礎(chǔ)性工作。管理信息系統(tǒng)(MIS)、決策支持系統(tǒng)(DSS)、乃至企業(yè)信息主管(CIO)、ERp(企業(yè)資源計(jì)劃)等等這些名詞已成為今天企業(yè)里常見的詞匯。對(duì)于一個(gè)創(chuàng)立不久的中小企業(yè)來(lái)說(shuō)，加強(qiáng)在內(nèi)外信息的搜集整理工作決不僅是為了中小企業(yè)融資編制商業(yè)計(jì)劃的需要，更是企業(yè)發(fā)展所必須要進(jìn)行的工作。文件和資料：

(1)企業(yè)現(xiàn)狀(含資金狀況、人員狀況、甚至企業(yè)已擁有的和將要擁有的資源狀況)

(2)市場(chǎng)狀況和簡(jiǎn)單的行業(yè)分析

(3)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手狀況

商業(yè)計(jì)劃的具體要素

根據(jù)企業(yè)的情況，企業(yè)可以在具體內(nèi)容上加以選擇，但一般說(shuō)來(lái)，以下幾項(xiàng)內(nèi)容是必不可少的：

(1)實(shí)施提要

一份商業(yè)計(jì)劃的實(shí)施提要未能吸引住投資者，那么這份商業(yè)計(jì)劃也將很難成功。實(shí)施提要的內(nèi)容事實(shí)上也就是這份商業(yè)計(jì)劃的濃縮精華。說(shuō)它濃縮，這是因?yàn)橐罁?jù)經(jīng)驗(yàn)，一份實(shí)施提要不應(yīng)超過兩頁(yè)，要在兩頁(yè)里將整個(gè)商業(yè)計(jì)劃加以提煉。說(shuō)它精華，這又是因?yàn)閷?shí)施提要不能簡(jiǎn)單地將商業(yè)計(jì)劃壓縮，還必須抓住整份商業(yè)計(jì)劃最關(guān)鍵、最精彩的部分，因?yàn)橹挥兴拍芪⊥顿Y者的興趣。

至于實(shí)施提要在商業(yè)計(jì)劃編制過程中何時(shí)完成，有建議在整個(gè)商業(yè)計(jì)劃前，也有說(shuō)在商業(yè)計(jì)劃具體內(nèi)容完成之后。這一點(diǎn)并不重要，而重要的還是實(shí)施提要其能否發(fā)揮其首要效能--吸引投資者繼續(xù)關(guān)注的興趣。

(2)企業(yè)使命

向投資者展示出企業(yè)的精髓是必要的。

主要內(nèi)容有：企業(yè)的經(jīng)營(yíng)宗旨、經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)方針、企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方向和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的手段、企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略等。

(3)公司介紹

簡(jiǎn)要介紹企業(yè)的一般情況。

其內(nèi)容有：企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)、法律形式、背景、主要社會(huì)關(guān)系、目前所處的階段、企業(yè)的歷史與經(jīng)驗(yàn)等。

(4)產(chǎn)品或服務(wù)

向投資者展示企業(yè)的產(chǎn)品或向社會(huì)提供的服務(wù)。企業(yè)應(yīng)根據(jù)企業(yè)自身產(chǎn)品或服務(wù)的獨(dú)特性質(zhì)來(lái)展開介紹，其中應(yīng)有一些相應(yīng)的認(rèn)證證書的說(shuō)明和簡(jiǎn)單的技術(shù)內(nèi)涵的解釋。

(5)市場(chǎng)

對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)所處的行業(yè)環(huán)境和市場(chǎng)特征進(jìn)行分析和預(yù)測(cè)，其中對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品在市場(chǎng)上的地位等也應(yīng)進(jìn)行分析。

(6)營(yíng)銷計(jì)劃

根據(jù)上一部分對(duì)市場(chǎng)的分析和預(yù)測(cè)系統(tǒng)地提出企業(yè)的營(yíng)銷戰(zhàn)略和策略。

(7)生產(chǎn)計(jì)劃

介紹企業(yè)的生產(chǎn)準(zhǔn)備和安排情況，包括供應(yīng)商的渠道和產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)劃。

(8)競(jìng)爭(zhēng)

詳細(xì)分析市場(chǎng)上已有的競(jìng)爭(zhēng)力量和各種潛在的競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)力。并討論企業(yè)應(yīng)有的競(jìng)爭(zhēng)策略。

(9)機(jī)會(huì)和風(fēng)險(xiǎn)

緊接上面的市場(chǎng)分析和競(jìng)爭(zhēng)分析，討論企業(yè)的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)，探討企業(yè)所面臨的機(jī)會(huì)和威脅(SWOT分析法)，指出企業(yè)抓住機(jī)會(huì)、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的措施。

(10)管理團(tuán)隊(duì)

向投資者詳述企業(yè)的管理班子(含董事會(huì)和監(jiān)事會(huì))關(guān)鍵成員的背景、經(jīng)驗(yàn)。

(11)資金需求計(jì)劃

提出企業(yè)的資金需求數(shù)額，經(jīng)預(yù)測(cè)和計(jì)算后的收益率，資金的退出方案設(shè)計(jì)。

(12)財(cái)務(wù)計(jì)劃

根據(jù)以上的分析和預(yù)測(cè)，推斷出企業(yè)的財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)，并依此編制出企業(yè)在未來(lái)數(shù)年內(nèi)的各張財(cái)務(wù)報(bào)表，并做說(shuō)明。

(13)其它要說(shuō)明的部分和附件

此處是對(duì)正文中尚需補(bǔ)充說(shuō)明的部分進(jìn)行詳細(xì)闡述，并列出在正文中提及的需要參考的資料的詳細(xì)說(shuō)明和出處。

正確使用商業(yè)計(jì)劃的格式是一份格式清晰、明了、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳虡I(yè)計(jì)劃也正是一個(gè)有前途企業(yè)及企業(yè)家的寫照。

商業(yè)計(jì)劃的格式我們可以散見于各種相關(guān)資料，格式的選擇同樣也與企業(yè)的項(xiàng)目情況和對(duì)中小企業(yè)融資對(duì)象的選擇有關(guān)。在此我們推薦使用以下的格式：

封面：封面應(yīng)用大寫字體指出是XX公司商業(yè)計(jì)劃，并注明公司地址、通訊方式。特別要注意的是要指出公司的指定聯(lián)系人的姓名和電話。此外，應(yīng)注明相應(yīng)的完成日期。封面應(yīng)該簡(jiǎn)潔明快，紙質(zhì)堅(jiān)硬耐磨，可依公司風(fēng)格選擇彩色或素色的紙張，也可采用透明膠片。

扉頁(yè)：雖然名為扉頁(yè)，但卻是十分重要和據(jù)有實(shí)質(zhì)意義的一頁(yè)，這一頁(yè)應(yīng)向意向投資人出具關(guān)于本商業(yè)計(jì)劃的保密須知或守密協(xié)議，其目的在于保證商業(yè)計(jì)劃中的內(nèi)容不致外傳和泄露。企業(yè)為了順利地獲得中小企業(yè)融資，不得不在商業(yè)計(jì)劃中披露一些對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)十分機(jī)密的內(nèi)容，如企業(yè)的技術(shù)、未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)策略、營(yíng)銷計(jì)劃以及財(cái)務(wù)狀況等等。這些秘密一旦泄露，將會(huì)對(duì)企業(yè)的未來(lái)發(fā)展造成不可估量的損失，因此，在正式交付商業(yè)計(jì)劃前，應(yīng)與投資方約定好保守商業(yè)機(jī)密的協(xié)議，在對(duì)方許可之后，方可轉(zhuǎn)交，并且在商業(yè)計(jì)劃中附上此協(xié)議。

第五篇：超市商業(yè)計(jì)劃書

超市商業(yè)計(jì)劃書

商業(yè)運(yùn)營(yíng)公司架構(gòu)

商業(yè)運(yùn)營(yíng)公司職能

主要內(nèi)容

一、超市分類及我們的定位

二、超市商品分類與我們的組織架構(gòu)

三、超市的團(tuán)隊(duì)體系建設(shè)，執(zhí)行力

四、超市運(yùn)營(yíng)管理體系建設(shè)，標(biāo)準(zhǔn)化

五、市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)者分析

六、超市投產(chǎn)產(chǎn)出分析

七、我們的swot分析

根據(jù)公司的思路，我簡(jiǎn)單構(gòu)思了一下公司運(yùn)營(yíng)超市的思路，形成此商業(yè)計(jì)劃書 因時(shí)間，只形成大體的思路框架，請(qǐng)章總批評(píng)指正。

超市基本情況

第一節(jié) 超市的定義及業(yè)態(tài)分類

超市就是實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式，以滿足消費(fèi)者對(duì)基本生活用品一次性購(gòu)足的需要，并普遍運(yùn)用大工業(yè)的分工機(jī)理，實(shí)行對(duì)零售經(jīng)營(yíng)過程和工藝過程專業(yè)化和現(xiàn)代化的改造，普遍實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)方式的零售業(yè)態(tài)。

二、超市的業(yè)態(tài)分類

業(yè)態(tài)是指商業(yè)服務(wù)于某一顧客群或某種顧客需求的店鋪經(jīng)營(yíng)形態(tài)。

國(guó)內(nèi)外眾多的超級(jí)市場(chǎng)主要有四種業(yè)態(tài)：便利店、食品超市、倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)、綜合性超級(jí)市場(chǎng)。

一、便利店

便利店是以滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。其特點(diǎn)是：

1、選址在居民住宅區(qū)、主干線公路邊以及車站、醫(yī)院、娛樂場(chǎng)所、機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)所在地

2、營(yíng)業(yè)面積在1OO平方米左右，營(yíng)業(yè)面積利用率極高。

3、營(yíng)業(yè)時(shí)間一般在16小時(shí)以上，甚至24小時(shí)。

4、商品結(jié)構(gòu)：以速成食品、小包裝商品、文具雜志為主，有即時(shí)消費(fèi)性、少容量、應(yīng)急性等特點(diǎn)。

5、目標(biāo)顧客：居民徒步購(gòu)物5分鐘可到達(dá)，8O％顧客為有目的的購(gòu)物。

便利店在時(shí)間上、空間上及品項(xiàng)上都是對(duì)其它業(yè)態(tài)的一種彌補(bǔ)，隨著人們生活水平的提高及生活節(jié)奏的加快，有較大的發(fā)展空間。

二、食品超市

食品超市是采取自選銷售方式，以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，滿足顧客每日生活需求的零售業(yè)態(tài)。其特點(diǎn)是：

1、選址在居民住宅區(qū)、交通要道、商業(yè)區(qū)。

2、營(yíng)業(yè)面積在5OO至1000平方米。

3、商品結(jié)構(gòu)：以購(gòu)買頻率高的商品為主。

4、營(yíng)業(yè)時(shí)間不低于16小時(shí)。

5、以居民為消費(fèi)對(duì)象，1O分鐘左右可到達(dá)。

非生鮮食品類商品是無(wú)法與大型公司進(jìn)行價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的。作為必需商品的生鮮食品是商圈消費(fèi)者基本生活的組成部分，生鮮食品成為該類店鋪的主要商品。店家需以提高生鮮食品的鮮度、加工工藝等手段吸引家庭主婦光顧，并且積極參與或組織各類的社區(qū)活動(dòng)，讓消費(fèi)者感到是去鄰居家購(gòu)物，而不是去店里購(gòu)物。

三、倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)

倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)是以經(jīng)營(yíng)生活資料為主的，儲(chǔ)銷一體，低價(jià)銷售，提供有限服務(wù)的銷售業(yè)態(tài)（其中有的采取會(huì)員制，只為會(huì)員提供服務(wù)）。其特點(diǎn)為：

1、選址在城鄉(xiāng)結(jié)合部，但交通便利性強(qiáng)，并有大型停車場(chǎng)。

2、營(yíng)業(yè)面積大，一般為1OOOO平方米以上。

3、庫(kù)架合一，裝飾簡(jiǎn)單，節(jié)約成本。

4、商品結(jié)構(gòu)：主要以食品（有一部分生鮮食品）、家用品、服裝衣料、文具、家用電器、汽車用品、室內(nèi)用品為主。重點(diǎn)在商品的廣度要寬（指商品的種類要多）。

5、目標(biāo)顧客：以中小零售商、餐飲業(yè)、集團(tuán)購(gòu)買和有交通工具的消費(fèi)者為主。此種店鋪大都實(shí)行大量銷售和大批訂貨等方式，從而實(shí)現(xiàn)廉價(jià)銷售。

四、綜合性超市

綜合性超級(jí)市場(chǎng)是以銷售大眾化實(shí)用品為主，滿足顧客一次性購(gòu)足需求的零售業(yè)態(tài)，其特點(diǎn)是：

1、選址在住宅區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部或商業(yè)密集區(qū)。

2、營(yíng)業(yè)面積在2500平方米以上。

3、商品結(jié)構(gòu)：生鮮食品、衣食用品齊全。重點(diǎn)在商品的深度（指同一商品的規(guī)格、等級(jí)、品種的多少）。

4、目標(biāo)顧客：滿足消費(fèi)者中比率最大的中等收入階層的消費(fèi)需求。

5、設(shè)施裝飾較倉(cāng)儲(chǔ)式商店好。

綜合性超級(jí)市場(chǎng)比倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)更能提供一種良好舒適的購(gòu)物環(huán)境，及多品種商品選擇機(jī)會(huì)的業(yè)態(tài)。

三、我們公司主做綜合超市，綜合超市經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目

主要經(jīng)營(yíng)民生消費(fèi)品，商品品種數(shù)依各店面積略有不同，但通常都有10000-20000種，品類通常有：

1、生鮮：蔬菜、水果、家畜禽肉、海鮮水產(chǎn)、面包、蛋類、乳酪制品、冰品、南北干貨、五谷雜糧等。

2、食品：煙酒飲料、糖果餅干、休閑食品、糧油米面、調(diào)味品、罐頭食品、奶粉、嬰兒食品、茶葉、咖啡、保健食品等。

3、百貨：精品、化妝品、辦公用品、玩具、體育健身用品、家居用品、大小家具、家庭五金用品、床上用品、皮具箱包、服裝鞋帽等。超市組織機(jī)構(gòu)圖 超市投資財(cái)務(wù)測(cè)算

費(fèi)用對(duì)比

損益平衡點(diǎn)是零售行業(yè)的生死線，高于損益平衡點(diǎn)則盈，低于損益平衡點(diǎn)則虧。費(fèi)用是決定損益平衡點(diǎn)最重要指標(biāo)。而租金是所有費(fèi)用中重要的一個(gè)組成部分。以下是2007年城市商業(yè)地產(chǎn)租金對(duì)比。的利潤(rùn)卻少得可憐，甚至為負(fù)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的低費(fèi)用是任何城市所不能對(duì)比的，損益平衡點(diǎn)極低，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)非常小。

4、毛利潤(rùn)和凈利潤(rùn)

毛利潤(rùn)主要由銷售額和平均毛利率決定。城市賣場(chǎng)由于日趨激烈的惡性競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)已趨近飽和，毛利率日漸低下，中國(guó)十強(qiáng)超市連鎖的毛利率只有12-13%。1年1個(gè)億銷售額的大賣場(chǎng)，毛利只有1200-1300萬(wàn)，去掉費(fèi)用，凈利基本為零。如果沒有五花八門的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、堆頭費(fèi)、條碼費(fèi)等等國(guó)家明令禁止的“苛捐雜稅”，大部份的賣場(chǎng)凈利都為負(fù)數(shù)。一些大大小小的民營(yíng)企業(yè)粉墨登場(chǎng)，嚴(yán)酷的結(jié)局卻早已

注定。而沃爾瑪、家樂福等外資零售業(yè)的平均毛利率卻是例外，平均率高達(dá)23%以上。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市的銷售額也許永遠(yuǎn)不能和城市賣場(chǎng)相提并論，但平均毛利率和凈利率卻居高而穩(wěn)定。我們驅(qū)車考察了濟(jì)寧地區(qū)、菏澤地區(qū)二十多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，平均毛利率在18%至22%點(diǎn)左右，凈利率在7%至10%之間。

一、投資計(jì)劃：經(jīng)營(yíng)面積：500平米

二、投資回報(bào)：

2、凈利預(yù)估：

1、保守毛利率預(yù)估：16%以上

2、保守銷售預(yù)估：500萬(wàn)

3、保守毛利預(yù)估：500*16%=80萬(wàn)

4、保守凈利預(yù)估：80-44.2=35.8萬(wàn)

4、年投資回報(bào)率：

ROI[年投資回報(bào)率]=年收益/投資*100

=35.8/68.5*100%=52.3%

3、損益平衡點(diǎn)預(yù)估：

年損益平衡點(diǎn)=費(fèi)用預(yù)估/保守毛利率預(yù)估=442000/16%=276萬(wàn) 日損益平衡點(diǎn)=276萬(wàn)/365=0.77萬(wàn)

三、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略

1、采取自營(yíng)占60%，40%生鮮租賃經(jīng)營(yíng)（寄 售返點(diǎn)）

八、項(xiàng)目的盈虧

++項(xiàng)目

超市投資建議 家家悅很強(qiáng)勢(shì)，我們要建立一個(gè)一個(gè)連鎖超市系統(tǒng) 組織機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)如下

總部要設(shè)采購(gòu)部，營(yíng)運(yùn)部，信息中心，防損部，財(cái)務(wù)結(jié)算中心 各店設(shè)，店長(zhǎng)，生鮮，百貨，食品部、防損部，綜合部，財(cái)務(wù)部 分店開店投資，設(shè)備裝修等每平米投資800-1000元

開店運(yùn)營(yíng)資金150元-230元每平米（每平米庫(kù)存500-700元，30%現(xiàn)金采購(gòu)）單店開店成本，每平米950-1230元平米

我們的優(yōu)勢(shì)，形成超市影院兩大主力業(yè)態(tài)，形成有競(jìng)爭(zhēng)力的商業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力 為公司后期發(fā)展奠定良好基礎(chǔ) 可以商業(yè)定做，不足，初期組建成本高，特別是++項(xiàng)目，大部分商戶與是青煙威代理，商戶資源與濟(jì)南不重合，需要再建一套供應(yīng)商系統(tǒng)。機(jī)會(huì)，風(fēng)險(xiǎn)，后期運(yùn)營(yíng)難度較大，需要公司持續(xù)投資和培育