第一篇：飯店服務(wù)英語課程教學(xué)大綱

《飯店服務(wù)英語》課程教學(xué)大綱

執(zhí)筆人：蔡穎 審核人：XXX

編撰日期：2008年11月

一、設(shè)置本課程的目的和意義

（一）課程性質(zhì)

《飯店服務(wù)英語》是高等職業(yè)教育旅游服務(wù)類涉外旅游專業(yè)酒店管理方向的必修課程。在涉外酒店管理專業(yè)中，本課是實(shí)用性較強(qiáng)的課程。本課程介紹了在酒店業(yè)和餐飲業(yè)各種場景中的英語知識，并提供練習(xí)，幫助學(xué)生訓(xùn)練在涉外酒店工作中運(yùn)用英語的各種技能。

（二）課程的總體教學(xué)目的和要求

通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生不僅能進(jìn)一步提高英語基本能力，而且能系統(tǒng)地掌握有關(guān)酒店專業(yè)的基本知識和服務(wù)技能，體現(xiàn)較強(qiáng)的專業(yè)實(shí)用價(jià)值。在學(xué)生已有的英語基礎(chǔ)上，繼續(xù)培養(yǎng)較強(qiáng)的旅游接待服務(wù)的聽說和自我表達(dá)能力。同時(shí)涵蓋了英語運(yùn)用于服務(wù)業(yè)的各項(xiàng)主要功能，如核實(shí)資料、給客人指路、介紹餐飲、提供建議、向客人致歉、了解兩種語言文化差異，等等。同時(shí)，在教學(xué)中注意加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)，核對學(xué)生基本技能的訓(xùn)練和培養(yǎng)，學(xué)以致用，以符合高等職業(yè)教育應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)。

二、課程內(nèi)容

本課程根據(jù)行業(yè)企業(yè)發(fā)展需要和完成職業(yè)崗位實(shí)際工作任務(wù)所需要的知識、能力和素質(zhì)要求，以及學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的需要選取教學(xué)內(nèi)容。

本課程選用由肖璇主編，世界圖書出版社出版的《現(xiàn)代酒店英語實(shí)務(wù)教程》以及由李秀斌主編，世界圖書出版社出版的《現(xiàn)代餐飲英語實(shí)務(wù)教程》為基本教材。參考教材為：《朗文現(xiàn)代酒店業(yè)英語》，外語教學(xué)與研究出版社出版。課程以飯店的各個(gè)主要部分來劃分，分為四大講，它們分別是：飯店前廳部、飯店客房部、飯店餐飲部、飯店康樂健身部、以及飯店其它部門的服務(wù)，其中每大講下面又包含了幾個(gè)章節(jié)，如飯店的前廳部就包括了前廳預(yù)定服務(wù)、前臺(tái)接待服務(wù)、前臺(tái)問訊服務(wù)、大堂副理服務(wù)、前臺(tái)結(jié)賬服務(wù)以及前廳禮賓服務(wù)等幾個(gè)章節(jié)。具體章節(jié)如下：

Part I: A Brief introduction to Hotels Part II: Hotel Services Chapter 1 Front Desk Unit 1 About Front Desk Unit 2 Room Reservation Unit 3 Reception Unit 4 Complaint Unit 5 Check-Out Chapter 2 Housekeeping Unit 1 About Housekeeping Unit 2 Showing the Room Unit 3 Cleaning the Room Unit 4 Laundry Service Unit 5 Room Service Unit 6 Other Housekeeping Services Unit 7 Emergency Chapter 3 Other Service Unit 1 Telephone Unit 2 At the Recreation Center Business Center Unit 1 Secretarial Services Unit 2 Taking Orders Unit 3 Convention Service Unit 4 Ticket Service Restaurant Service Part I Basic Knowledge of Food & Beverage Industry Chapter 1 Brief Introduction of Food & Beverage Industry Chapter 2 Basic Knowledge of Food & Beverage Industry Part II Kitchen Part III Food & Beverage Service Chapter 1 Reservation Chapter 2 Greeting & Farewell Chapter 3 Taking Orders Chapter 4 Beverage Service Chapter 5 Serving at the Dinner Chapter 6 Banquet Service Chapter 7 Bar Service Chapter 8 Setting the Bill Chapter 9 Handling Complaints Part IV Special Restaurants 三．教學(xué)設(shè)計(jì)

（一）教學(xué)設(shè)計(jì)思想

本課程是為適應(yīng)培養(yǎng)現(xiàn)代涉外型酒店人才的需要而設(shè)置的。故本課程的教學(xué)設(shè)計(jì)始終堅(jiān)持著“理論與實(shí)踐相結(jié)合，基本素質(zhì)培養(yǎng)與實(shí)踐操作技能培養(yǎng)相結(jié)合” 的原則，強(qiáng)調(diào)激發(fā)高職學(xué)生對飯店管理相關(guān)課程的學(xué)習(xí)興趣，掌握基本接待服務(wù)的聽說和自我表達(dá)能力，讓學(xué)生成為飯店管理課程課堂的主動(dòng)參與者。本課程分為上下來個(gè)學(xué)期來完成，每個(gè)學(xué)期54學(xué)時(shí)，共計(jì)108學(xué)時(shí)，每周安排3學(xué)時(shí)，其中理論講授80學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué)28學(xué)時(shí)。

（二）課堂教學(xué)設(shè)計(jì)

為給學(xué)生一個(gè)直觀的學(xué)習(xí)概念，本課程的課堂教學(xué)采用模擬情景表演、以及觀看酒店服務(wù)接待英文錄像短片，結(jié)合理論教學(xué)的形式來進(jìn)行。通過學(xué)生現(xiàn)場模擬情景表演讓學(xué)生參與到課堂教學(xué)當(dāng)中來，在練習(xí)的過程中掌握飯店接待的英語技能。

課程分為兩大塊內(nèi)容：

1、酒店英語實(shí)務(wù)教程；這一部分在第一學(xué)期完成，主要教授酒店當(dāng)中除了餐飲部以外的三大部門（前廳部、客房部、康樂健身部）的基本英語知識和經(jīng)典場景對話。

2、餐飲英語實(shí)務(wù)教程；這一部分在第二學(xué)期完成，主要教授餐飲服務(wù)英語，這里提到的餐飲服務(wù)是一個(gè)廣義的概念，指餐飲行業(yè)，而不單指酒店的餐飲部。

（三）課內(nèi)實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)

課內(nèi)實(shí)踐活動(dòng)主要由課內(nèi)模擬情景對話組成，實(shí)踐教學(xué)時(shí)數(shù)為28學(xué)時(shí)，其中每學(xué)期為14個(gè)課時(shí)。

課內(nèi)模擬情景對話由任課教師提供案例，在講解完理論知識后以及組織學(xué)生做完相關(guān)聽力訓(xùn)練之后，組織學(xué)生針對教師提供的案例進(jìn)行討論兩人一組或多人一組討論共同完成對話，對話完成之后上臺(tái)進(jìn)行模擬表演。表演完畢之后由其余學(xué)生點(diǎn)評、找錯(cuò)。此教學(xué)方法旨在讓更多的學(xué)生主動(dòng)參與到學(xué)習(xí)進(jìn)程中來，提高課堂教學(xué)效果。本課程每次課均應(yīng)圍繞教學(xué)重點(diǎn)問題安排適當(dāng)?shù)恼n內(nèi)練習(xí)，以幫助學(xué)生及時(shí)消化本次課的教學(xué)內(nèi)容。

原則上每個(gè)章節(jié)的課程均應(yīng)圍繞教學(xué)重點(diǎn)問題安排適當(dāng)?shù)恼n堂練習(xí)，以幫助學(xué)生及時(shí)消化本次課的教學(xué)內(nèi)容。課內(nèi)練習(xí)的時(shí)間一般控制在10—15分鐘，最多不超過30分鐘，由任課教師根據(jù)章節(jié)的難易程度具體組織實(shí)施。

主要模擬情景對話為： ? 前廳預(yù)定服務(wù)

? 前廳入住登記服務(wù) ? 前廳問詢服務(wù) ? 前廳退房服務(wù) ? 前廳禮賓服務(wù) ? 大堂副理服務(wù) ? 房屋中心服務(wù) ? 客房清掃服務(wù) ? 客房送餐服務(wù) ? 其他客房服務(wù) ? 總機(jī)服務(wù) ? 商店服務(wù) ? 康樂服務(wù)

? 商務(wù)中心訂票服務(wù) ? 商務(wù)中心會(huì)議服務(wù) ? 餐廳預(yù)定服務(wù) ? 餐廳迎送賓客服務(wù) ? 餐廳點(diǎn)餐服務(wù) ? 推薦酒水服務(wù) ? 客人用餐服務(wù) ? 宴會(huì)服務(wù) ? 酒吧服務(wù) ? 餐廳結(jié)賬服務(wù) ? 處理投訴服務(wù)

四、教學(xué)方法

本課程教學(xué)時(shí)間為108學(xué)時(shí)，分為兩個(gè)學(xué)期教授，本學(xué)期課程學(xué)時(shí)為54課時(shí)。主要的教學(xué)方法是靈活運(yùn)用多種先進(jìn)的教學(xué)手段；能有效地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，促進(jìn)學(xué)生的積極思考，激發(fā)學(xué)生的潛能。主要的教學(xué)方法如下：

（一）講授法：通過教師的系統(tǒng)講授，其目的是為了讓學(xué)生系統(tǒng)的掌握飯店管理的基礎(chǔ)知識，掌握各個(gè)部門的具體工作流程和操作技巧，培養(yǎng)其對飯店工作的興趣。

（二）模擬情景表演法：在教學(xué)當(dāng)中運(yùn)用此方法目的是為了讓學(xué)生參與到課堂教學(xué)當(dāng)中來，通過角色的扮演讓學(xué)生對所學(xué)習(xí)的知識有更加深刻的印象，同時(shí)鍛煉學(xué)生的實(shí)際應(yīng)變能力，從而使學(xué)生在實(shí)際的工作當(dāng)中能夠更加靈活的運(yùn)用所學(xué)知識。

（三）飯店服務(wù)短片觀看：充分利用多媒體視頻資源增強(qiáng)教學(xué)效果的直觀性，通過觀看飯店服務(wù)短片也就是經(jīng)典場景對話，促進(jìn)學(xué)生對課程的理解。

五、教材及參考資料

教材：李秀斌，《現(xiàn)代餐飲英語實(shí)務(wù)教程》，世界圖書出版社，2006.參考資料：John Sutton，《朗文現(xiàn)代酒店業(yè)英語》，外語教學(xué)與研究出版社，2007.陳恒仕，《實(shí)用酒店英語》，大連理工大學(xué)出版社，2007.江濤，《英語大贏家-餐飲行業(yè)英語》，中國海關(guān)出版社，2008

六、考核方法

1、以平時(shí)成績與期末成績綜合考慮給出最終成績，考核方式提倡多樣化。

2、總成績=平時(shí)成績*30%+期末成績*70%平時(shí)成績：平時(shí)作業(yè)2-5次(20%)，考勤及平時(shí)表現(xiàn)(10%)期末成績：期末考核（70%）

第二篇：物流英語課程教學(xué)大綱

物流英語課程教學(xué)大綱

課程編碼：03050262504

課程性質(zhì)：專業(yè)任選課

課

時(shí)：36

學(xué)

分：2

開課學(xué)期：第7學(xué)期

先修課程：

適用專業(yè)：商務(wù)英語專業(yè)

課程簡介： 本課程是商務(wù)英語專業(yè)開設(shè)的一門專業(yè)性課程是物流專業(yè)學(xué)生的一門必修課程，旨在培養(yǎng)學(xué)生在物流實(shí)踐中的英語交流技能。通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠掌握基本的物流專業(yè)詞匯、常見英文縮略詞、國際貿(mào)易術(shù)語、外貿(mào)單據(jù)格式，以及具備一定的物流英文文獻(xiàn)的閱讀能力和日常情境會(huì)話能力。

一、課程教學(xué)目標(biāo)

該課程屬于商務(wù)英語專業(yè)選修課之一，通過該課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解并掌握物流方面基本的專業(yè)術(shù)語；能夠用英文進(jìn)行簡單的物流會(huì)話；能夠閱讀物流相關(guān)的英文文章；能夠翻譯與物流相關(guān)的專業(yè)文獻(xiàn)中的句子和段落；能夠用英文撰寫簡易的、物流方面的小文章。重點(diǎn)掌握專業(yè)詞匯、專業(yè)句子、專業(yè)文獻(xiàn)的翻譯，為從事有關(guān)實(shí)際工作奠定必要的基礎(chǔ)。

二、課程重點(diǎn)、難點(diǎn)

該課程重點(diǎn)在于掌握物流管理的基本概念及基本原理，掌握一定量的物流專業(yè)英語詞匯及必要的商務(wù)英語詞匯；難點(diǎn)在于熟悉涉外物流實(shí)務(wù)中常用的英語詞匯及背后的業(yè)務(wù)操作流程和規(guī)范。

三、整體課時(shí)分配 章節(jié)序號 章節(jié)名稱 理論學(xué)時(shí) 實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí) 1 物流的概念與概述 2 2 供應(yīng)鏈 4 采購與訂單管理 6 4 配送與包裝 6 5 倉儲(chǔ)與庫存管理 6 6 運(yùn)輸 4 7 物流單證 4 8 物流信息技術(shù) 2 9 第三/N方物流 2

四、課程內(nèi)容安排

（一）物流的概念與概述

1.主要內(nèi)容：物流產(chǎn)生的背景，發(fā)展過程，概念，內(nèi)容以及物流業(yè)在中國的現(xiàn)狀 2.教學(xué)要求：掌握物流的基本概念和內(nèi)容,了解物流的重要性。

（二）供應(yīng)鏈

1.主要內(nèi)容：供應(yīng)鏈的定義及供應(yīng)鏈管理的特點(diǎn)

2.基本要求：掌握供應(yīng)鏈的定義，了解供應(yīng)鏈管理的特點(diǎn)

（三）采購與訂單管理

1.主要內(nèi)容：采購的概念，方式及其重要性，訂單管理

2.教學(xué)要求：掌握采購的方式及其流程，掌握訂購單的編制流程

（四）配送與包裝

1.主要內(nèi)容：配送的概念及流程，包裝種類及其作用和重要性 2.教學(xué)要求：掌握貨物包裝的基本方式和功能

（五）倉儲(chǔ)與庫存管理

1.主要內(nèi)容：倉儲(chǔ)與庫存管理的界定，倉儲(chǔ)規(guī)劃及運(yùn)作流程 2.基本要求：掌握倉儲(chǔ)與庫存管理的定義，了解倉儲(chǔ)運(yùn)作流程

（六）運(yùn)輸

1.主要內(nèi)容：運(yùn)輸?shù)亩x，運(yùn)輸?shù)淖饔煤驮瓌t，運(yùn)費(fèi)的構(gòu)成

2.基本要求：掌握運(yùn)輸?shù)亩x，了解運(yùn)輸?shù)淖饔煤驮瓌t，了解多式聯(lián)運(yùn)

（七）物流單證

1.主要內(nèi)容：介紹物流單據(jù)、信用證 2.基本要求：了解物流單據(jù)、信用證

（八）物流信息技術(shù)

1.主要內(nèi)容：物流信息系統(tǒng)的定義，條形碼及掃描技術(shù)

2.基本要求：了解不同信息技術(shù)的描述，了解現(xiàn)代信息技術(shù)在物流管理中的應(yīng)用

（九）第三/N方物流

1.主要內(nèi)容：第三/N方物流的概念，重要的知名物流企業(yè)的介紹

2.基本要求：了解第三/N方物流的概念以及從事第三/N方物流的知名企業(yè)的情況

五、教材與學(xué)習(xí)資源

1.白世貞 《物流英語》 北京：對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社 2008 2.毛浚純 《物流英語》 北京：高等教育出版社 2003 3.王睿 《物流實(shí)務(wù)英語》 北京：清華大學(xué)出版社 2013

六、先修課程要求及教學(xué)策略與方法建議

七、考核方式

1.課堂參與（10%）

2.考查，包括平時(shí)成績（20%）3.期末考試（70%）

八、教改說明及其他

大綱制定人：

大綱審定人：

制定時(shí)間：

（此處加蓋院系公章）

第三篇：東南大學(xué)大學(xué)英語課程教學(xué)大綱

東南大學(xué)《大學(xué)英語》課程教學(xué)大綱

大學(xué)英語教學(xué)是大學(xué)教育的一個(gè)有機(jī)組成部分，大學(xué)英語課程是大學(xué)生修的一門公共基礎(chǔ)課程。大學(xué)英語教學(xué)是一個(gè)集多種教學(xué)模式和教學(xué)手段為一體，以英語語言知識與使用技能、學(xué)習(xí)策略和跨文化交際為主要內(nèi)容，以外語教學(xué)理論為指導(dǎo)，并集多種教學(xué)模式和教學(xué)手段為一體的教學(xué)體系。《大學(xué)英語》課程致力于培養(yǎng)學(xué)生英語綜合應(yīng)用能力，特別是聽說能力，使他們在今后的工作和社會(huì)交往中能用英語有效地進(jìn)行口頭和書面的信息交流，同時(shí)，增強(qiáng)其自主學(xué)習(xí)能力和提高綜合文化素養(yǎng)，以適應(yīng)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國際交流的需要。

大學(xué)英語閱讀

教學(xué)目標(biāo)：1.體現(xiàn)英語大綱中有關(guān)閱讀教學(xué)的目標(biāo)，將知識傳授、文化介紹和語言技能培養(yǎng)相結(jié)合；有一定信息量的語言知識和閱讀技能的傳授和訓(xùn)練；打好語方基礎(chǔ)，精辟地講解課文、結(jié)構(gòu)和作者寫作的特點(diǎn)，突出各練習(xí)的重點(diǎn)。

2.擴(kuò)大閱讀量，強(qiáng)化閱讀技能訓(xùn)練（如快速閱讀），擴(kuò)大知識面；鞏固語言知識，擴(kuò)大詞匯量，提高閱讀速度，培養(yǎng)良好的語言能力、語感和文章鑒賞能力。

教學(xué)方法：1.學(xué)習(xí)要求和方法的介紹；授課以英語為主，漢語為輔；語篇的講析和訓(xùn)練；精講多練，講析與操練相結(jié)合；以學(xué)生為中心，以課本為中心，以課堂為中心；以完成任務(wù)（Task-oriented）為主要教學(xué)方法，根據(jù)學(xué)生具體情況，適當(dāng)融入各類有針對性的教學(xué)方法，如：句型操練，背誦與默寫，翻譯法，小組討論，角色扮演，演講，辯論等等；運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)的手段，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，激發(fā)學(xué)生思辨能力。

2.課內(nèi)外相結(jié)合，講習(xí)與討論相結(jié)合；根據(jù)學(xué)生具體情況，適當(dāng)增加文化內(nèi)容和背景知識的介紹;適當(dāng)采用各類有針對性的教學(xué)方法，如:限時(shí)閱讀，歸納總結(jié)，賞析，等等。

大學(xué)英語一、二級閱讀

Ｉ.要求

1、訓(xùn)練學(xué)生掌握常用閱讀技巧

一 級 Ａ、快速閱讀習(xí)慣

Ｂ、快速閱讀抓大意

Ｃ、快速閱讀找信息

Ｄ、根據(jù)上下文判斷生詞意思

Ｅ、根據(jù)構(gòu)詞法判斷生詞意思

二 級 Ｆ、抓作者寫作意圖

Ｇ、抓作者寓意

Ｈ、抓作者結(jié)論

Ｉ、抓作者表達(dá)口吻

２、克服過慢過細(xì)閱讀習(xí)慣，提高閱讀速度。一級達(dá)到每分鐘５０詞

二級達(dá)到每分種６０詞

３、以加強(qiáng)語篇整體理解為重點(diǎn)，提高閱讀理解水平

一級達(dá)到準(zhǔn)確率７０％以上

二級達(dá)到準(zhǔn)確率７０％以上（難度及閱讀量高于一級）

II.內(nèi)容 １、材料

一級

Ａ、《大學(xué)英語》第一冊精讀

Ｂ、新世紀(jì)《閱讀大觀》第一冊 二級

Ａ、《大學(xué)英語》第二冊精讀

Ｂ、新世紀(jì)《閱讀大觀》第二冊 一、二級課外讀物：

Ａ、“２１世紀(jì)報(bào)”

Ｂ、“英語學(xué)習(xí)”“英語沙龍”“英語知識”“英語世界”等 Ｃ、簡易讀物（或布置寒暑假作業(yè)）

Ｄ、自編教材

２、方法

Ａ、課堂教學(xué)四個(gè)重點(diǎn)：

Ａ）介紹大學(xué)英語學(xué)習(xí)的特點(diǎn)和方法

Ｂ）利用典型文章，訓(xùn)練各類閱讀技巧

Ｃ）講解語篇結(jié)構(gòu)，提高整體理解水平

Ｄ）講解語言難點(diǎn)，提高理解準(zhǔn)確度

Ｂ、每周一次限時(shí)快速閱讀訓(xùn)練，強(qiáng)化閱讀速度

Ｃ、布置課后足量趣味性材料泛讀，安排答疑解決理解難點(diǎn)，以基本讀懂為要求，談化語 法意識。

Ｄ、寒署假鼓勵(lì)并布置補(bǔ)充讀物，返校匯報(bào)閱讀內(nèi)容及收獲（采用讀書報(bào)告,課堂演示、測試等形式）

III.課時(shí)

１、精讀 一級 ２學(xué)時(shí)/周×１６

二級 ２學(xué)時(shí)/周×１６

２、泛讀 一級 １５００－－２０００詞匯量/周二級 ２０００－－２３００詞匯量/周

3、寒暑假讀物 ３小時(shí)/周（２０００－３０００詞匯量）

IV.作業(yè)及批改要求

１、精讀課

Ａ、每篇課文及補(bǔ)充閱讀材料要求學(xué)生預(yù)習(xí)，并完成閱讀理解練習(xí)題

Ｂ、每課劃出一定重點(diǎn)理解句子作英譯漢練習(xí)，一定的英語句型造句

Ｃ、一級布置句子翻譯，復(fù)合句寫作及聯(lián)句成段落寫作 二級寫概要和故事復(fù)述

教師批改后講評

２、泛讀課 課前預(yù)習(xí)和課堂閱讀相結(jié)合 一級讀后回答和討論問題 二級寫出梗概，批改后講評

３、寒暑假閱讀作業(yè)除規(guī)定篇數(shù)外，要求寫出一篇讀書報(bào)告介紹故事梗概，教師批改并講

評

４、教師將精讀課每單元學(xué)生練習(xí)中共性錯(cuò)誤以書面形式交教研室，教研室匯總后再由教

師向?qū)W生講講解

大學(xué)英語三、四級閱讀

Ｉ、要求：

閱讀在外語學(xué)習(xí)中的重要性人們早已達(dá)成共識。閱讀能力的培養(yǎng)與要求在《大綱》中有明確規(guī)定。閱讀能力包括兩個(gè)主要因素：閱讀速度和理解率，因此評價(jià)學(xué)生閱讀理能力的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是其閱讀的流暢程度和其理解的準(zhǔn)確性。閱讀教學(xué)的方法多樣，側(cè)重點(diǎn)各異。我們認(rèn)為，閱讀既不是單純的 “自下而上”（bottom-up)、也不是單純的“自上而下”(top-down)的心理過程，而是兩者結(jié)合“相互作用”（interactive)心理過程。有鑒于此，我們在三、四級閱讀教學(xué)過程中，堅(jiān)持要求

１、語言基礎(chǔ)知識的訓(xùn)練

Ａ、詞匯

Ｂ、語法

２、整體閱讀能力的訓(xùn)練

Ａ、側(cè)重篇章分析

Ｂ、建立知識網(wǎng)絡(luò)

Ｃ、培養(yǎng)整體閱讀習(xí)慣

Ｄ、交流技巧的訓(xùn)練

ＩＩ、內(nèi)容

為貫徹實(shí)施三、四級大學(xué)英語閱讀教學(xué)的各項(xiàng)要求，我們具體落實(shí)了閱讀材料和訓(xùn)練方 法。

1、材料

Ａ、《大學(xué)英語精讀》第３、４冊

Ｂ、新世紀(jì)《閱讀大觀》第３、４冊

Ｃ、課外讀物

２、訓(xùn)練方法

Ａ、課堂教學(xué)：精講語言難點(diǎn)和結(jié)構(gòu)分析，通過教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生之間的交互

式訓(xùn)練，強(qiáng)化語言知識和交際技能。

Ｂ、課堂檢測：培養(yǎng)快速閱讀能力

Ｃ、課外自習(xí)：結(jié)合泛讀教材和輔助材料，鼓勵(lì)學(xué)生自覺主動(dòng)獨(dú)立解決語言難點(diǎn)。

Ｄ、課外泛讀：擴(kuò)大知識面，增強(qiáng)對文章的領(lǐng)悟

III、課時(shí)

A、精讀： ２小時(shí)/周×１６ B、泛讀： １小時(shí)/周×１６

Ｃ、課外泛讀： ３小時(shí)/周

IＶ、作業(yè)及批改的要求

精讀：每課均要求學(xué)生預(yù)習(xí)，可布置一些與課文內(nèi)容相關(guān)的問題，由學(xué)生課堂回答或要

求學(xué)生寫出summary。

泛讀：可在課堂上限定時(shí)間讓學(xué)生對一定長度的文章進(jìn)行當(dāng)堂閱讀，然后回答問題或翻 譯其中的句子。

課外閱讀：要求學(xué)生課外每學(xué)期讀一本英文簡寫書（可為名著、科普書等）寫出讀書報(bào)

告，交給老師批閱。

課后作業(yè)：可針對每課語言點(diǎn)或語法現(xiàn)象，要求學(xué)生造句，不定期檢查詞匯、詞組的掌

握。抽查每課的閱讀情況。

大學(xué)英語詞匯和語法

大學(xué)英語一、二級詞匯和語法

一、詞匯

1、要求：

一級： 學(xué)生經(jīng)過中學(xué)階段的學(xué)習(xí)應(yīng)已掌握大約１６００英語單詞因此在此基礎(chǔ)上學(xué)生在一級階段應(yīng)掌握１０００到１５００英語單詞，其中復(fù)用式掌握約為５００，以

及一定量的常用詞組，并初步具有按照基本構(gòu)詞法識別生詞的能力。

二級：掌握１０００到１５００英語單詞，其中復(fù)用式掌握約為５００以及一定量的常用

詞組，并具有按照基本構(gòu)詞法識別生詞的能力。２、掌握詞匯的具體做法（一級與二級同）

（１）課堂內(nèi)通過精讀和泛讀學(xué)習(xí)項(xiàng)目掌握６００個(gè)詞

（６０個(gè)詞/單元×１０單元＝６００個(gè)詞）（２）課外通過詞匯練習(xí)試題學(xué)習(xí)掌握６４０個(gè)詞

（４０個(gè)/周×１６周＝６４０個(gè)詞）

（３）課外讀報(bào)（２１世記報(bào)英文版）及簡易英文讀物，獲得約為２００個(gè)詞

二、語法

一級、二級： 進(jìn)一步擴(kuò)大加深基本語法知識，側(cè)重語法結(jié)構(gòu)在語言交際活動(dòng)中的運(yùn)用。具體體現(xiàn)在單句改錯(cuò)，單句翻譯（中英互譯）、句型轉(zhuǎn)換、段落改寫、段落翻譯（英漢）和綜合填充等練習(xí)中。

大學(xué)英語四級詞匯

一、掌握四級詞匯的目的：

讓學(xué)生理解、辨析并熟練運(yùn)用大學(xué)英語新教學(xué)大綱４０００個(gè)通用詞匯中的基本單詞和詞組（短語），有效理解并完成四級考試中各種類型考試的詞匯測試,并為聽力、閱讀、完型填空以及作文打下良好的詞匯基礎(chǔ)。

二、分析四級考試中詞匯測試的重點(diǎn)：

在英語四級考試中，詞匯部分的目的在于測試學(xué)生運(yùn)用詞匯，短語的能力。考試范圍包括教學(xué)大綱一至四級的全部內(nèi)容。根據(jù)大學(xué)英語基礎(chǔ)階段的要求,考試重點(diǎn)在介詞用法、短語動(dòng)詞、各種固定搭配及習(xí)慣用語，此外還考學(xué)生對同義詞、反義詞、近義詞及易混詞的辨析與運(yùn)用。此外，在四級考試中，直接考查學(xué)生詞匯水平的試題僅在詞語和語法結(jié)構(gòu)部分中出現(xiàn)，而且計(jì)分不多，但四級考試中對于詞語的測試，實(shí)際上是溶于各類項(xiàng)目中：閱 4 讀理解、語法結(jié)構(gòu)、完型填空、聽力和短文寫作都離不開單詞和詞組，尤其是完型填空、閱讀理解與詞語考查密切相關(guān)，這類試題不僅測驗(yàn)學(xué)生對單個(gè)詞語的理解和掌握程度，更主要的是測試考生從上、下文中準(zhǔn)確理解詞義以及運(yùn)用詞匯的能力，猜測生詞的能力和靈活運(yùn)用詞的能力。

三、掌握四級詞匯的措施：

1、詞匯量：一年級兩個(gè)學(xué)期內(nèi)掌握5０００詞中的3 0００個(gè)詞（中學(xué)已學(xué)過１６００詞）２、課時(shí)安排：1課時(shí)/周的課堂詞匯難點(diǎn)解析講解

３、課外學(xué)習(xí)要求：每周通過課外詞匯練習(xí)試題以及四級詞匯用法詞典掌握７５個(gè)詞。（７５ 詞/周×１６×周×２學(xué)期＝２４００單詞）４、課外詞匯學(xué)習(xí)的資料：

Ａ、5０００詞中3 0００個(gè)詞的詞匯用法詞典。

Ｂ、配套詞匯練習(xí)３２套（１套/１周×１６周×２學(xué)期）＝３２套）

Ｃ、完型填空練習(xí)冊

大學(xué)英語聽力

教學(xué)目標(biāo)： 培養(yǎng)學(xué)生的語音識別能力；在聽懂詞、句的基礎(chǔ)上，著重培養(yǎng)學(xué)生在語篇水平上的理解能力；培養(yǎng)學(xué)生對所聽材料的分析、歸納、綜合和推斷能力；培養(yǎng)學(xué)生良好的語感和理解的準(zhǔn)確性能力。

教學(xué)方法： 體現(xiàn)語音、語調(diào)、重點(diǎn)句型和語篇層次的操練和訓(xùn)練；以磁帶內(nèi)容與教師講述、問答相結(jié)合；課內(nèi)和課外訓(xùn)練相結(jié)合；以完成任務(wù)、信息轉(zhuǎn)換、信息差等交際教學(xué)法為主要手段；聽寫訓(xùn)練或語篇層次的總結(jié)、歸納、評述相結(jié)合。

大學(xué)英語一、二級聽力

Ｉ、對象： 已完成初中三年、高中三年共六年英語學(xué)習(xí)的大學(xué)文理醫(yī)工科新生。

ＩＩ、目的：培養(yǎng)學(xué)生初步的聽力能力，著重進(jìn)行聽力的基礎(chǔ)技能訓(xùn)練，讓學(xué)生了解并認(rèn)識 到聽也是一種學(xué)習(xí)語言，獲取信息的一種有效的途徑，并為說的能力的培養(yǎng)好基礎(chǔ)。

ＩＩＩ、要求：

一級：能聽懂詞匯量在１０００個(gè)單詞左右，語速為每分鐘８０個(gè)單詞的詞，句以及

日常生活方面的對話和簡易小故事，聽兩遍后回答問題的正確率要達(dá)到７０％。

二級：能聽懂詞匯量在２０００個(gè)單詞左右，語速為每分鐘１００個(gè)單詞的日常生活

對話及一般性短文，能夠抓住文章的大意并簡單回答問題，聽兩遍，理解的正確

率要達(dá)到８０％。ＩＶ、教學(xué)安排及內(nèi)容：

晨讀：每周３０分鐘×４次，補(bǔ)充與聽力課內(nèi)容相近以及一些專項(xiàng)基本技能訓(xùn)

練，如聽數(shù)字，辨音等，并對聽力方法和所聽內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)講解。

課堂：每周４５－５０分鐘。Focus Listening I.作業(yè)：每周聽寫精、泛讀課文中的重點(diǎn)單詞和詞組以及一些用重點(diǎn)詞匯，詞組造 的句子。推薦并規(guī)定學(xué)生在課外每周要聽一小時(shí)的英語，內(nèi)容由教師指定，磁帶 可以錄制。

大學(xué)英語三、四級聽力

Ⅰ、對象：已完成英語二級學(xué)習(xí)的文理醫(yī)工科本科生

II、目的：指導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成正確的聽力習(xí)慣和提高聽力的方法，使之有較強(qiáng)的聽的能力，以英語為工具，獲取專業(yè)所需要的信息，并為進(jìn)一步提高英語水平打下較好的基礎(chǔ)。

III、要求：

三級：能聽懂英語講課，聽力專項(xiàng)訓(xùn)練教材里的材料一遍可以聽懂，聽力理解的準(zhǔn)確率以 ７０％為合格。

四級：能聽懂正常語速的，題材料熟悉的真實(shí)聽力材料(authentic material)或準(zhǔn)真實(shí)聽 力材料，能夠做筆記，復(fù)述出所聽材料的主要情節(jié)或觀點(diǎn)。Ⅳ、教學(xué)安排及內(nèi)容：

三級：晨讀：每周３０分鐘×２次。四級考試聽力材料，并做重點(diǎn)解講

課堂：每周４５－－５０分鐘。Focus Listening III 作業(yè)：可向?qū)W生推薦有關(guān)的聽力材料，聽抄訓(xùn)練。

考試：每兩周一次小測驗(yàn)，可在晨間聽力或課堂內(nèi)完成?？荚噧?nèi)容來源于所聽過的 材料。

四級：晨讀：每周３０分鐘×２次。有關(guān)英美國家的歷史，人物，風(fēng)俗，科學(xué)動(dòng)態(tài)；英語

語言及英語學(xué)習(xí)方面的短文。有關(guān)以上題材的講座。配套Note taking 形式的練 習(xí)，材料來源于VOA，BBC等英文廣播。

課堂：Focus Listening Ⅳ

時(shí)間： 二小時(shí)/周推薦材料：

１、交大核心英語聽力教材

２、American Mosaic

3、自選材料

大學(xué)英語口語

近年來大學(xué)生口語能力的培養(yǎng)已經(jīng)列入國家英語教學(xué)計(jì)劃。雖說如此，但在目前用于口語教學(xué)的時(shí)間還只是一小部分，教師與同學(xué)用英語交流在相當(dāng)一部分教師和學(xué)生看來是不現(xiàn)實(shí)或沒有必要的，以至大多學(xué)生，雖然他們大部分對口語感興趣，但不知如何表達(dá)。因此在英語學(xué)習(xí)的初級階段。學(xué)生的口語活動(dòng)應(yīng)受到重視。

教學(xué)目標(biāo)： 培養(yǎng)學(xué)生正確的語音語調(diào)和良好的模仿能力；掌握交際活動(dòng)所需的基本功能和意念的英語表達(dá)方法；培養(yǎng)學(xué)生口頭表達(dá)的流利性和準(zhǔn)確性。

教學(xué)方法： 口頭句型操練和口頭回答問題；背誦短文或復(fù)述文章概要；以配對、小組、扮演角色等形式圍繞某一話題進(jìn)行對話、討論、表述自己的觀點(diǎn)等練習(xí)。

口語一級

１、能運(yùn)用國際音標(biāo)和基本讀音規(guī)則拼讀單詞，朗讀時(shí)語音語調(diào)正確

２、學(xué)會(huì)基本的課堂用語和用英語提問并回答教師就課文提出的問題

３、背誦大學(xué)英語精讀課文后的Read Aloud 部分

４、能正確較流利地回答５０個(gè)問題

a.Introduction and Opening Conversation b.Greetings and Special Greetings c.Asking for Favors d.Asking People to Repeat e.Giving Thanks

口語二級

１、（同一級１）

２、（同一級２）

３、能用英語復(fù)述課文內(nèi)容，并就一些問題簡單地表述自己的思想

４、能正確較流利地回答１００個(gè)問題 f.Giving Compliments g.Apologizing h.Complaining i.The weather j.Making Phone calls k.Planing and activity l.Sports m.Asking for Directions...由于課時(shí)的限制，部分口語活動(dòng)可在課內(nèi)進(jìn)行，部分口語活動(dòng)可在課外進(jìn)行，教師應(yīng)不間斷地抽查，以掌握情況并給予輔導(dǎo)。

口語三級

在經(jīng)過一年級（上、下兩學(xué)期）訓(xùn)練后，學(xué)生掌握日常用語８０－１００句型，能基本做到一問一答，三級口語的訓(xùn)練目標(biāo)應(yīng)放在運(yùn)用掌握的英語口語句型，通過一定的訓(xùn)練，適當(dāng)擴(kuò)展對話的內(nèi)容，充分發(fā)揮學(xué)生運(yùn)用語言的能力，訓(xùn)練的內(nèi)容不易過寬，應(yīng)按日常使用頻率編排，內(nèi)容采用自編教材，主要是一些場景對話： 1.在機(jī)場 2.在旅館 3.在餐館 4.在郵局 5.在銀行 6.在商店

訓(xùn)練內(nèi)容不易多，重在反復(fù)操練，較好掌握。

口語四級

訓(xùn)練的內(nèi)容應(yīng)重點(diǎn)放在某些特定的范圍內(nèi)，如求職面試的訓(xùn)練上，這是大多數(shù)畢業(yè)生在求職時(shí)遇到的最棘手的問題之一，這一時(shí)期的訓(xùn)練內(nèi)容可分為： 1.Starting the interview 2.personal information 3.Educational background 4.Working experience 5.Reasons for applying 6.Characteristics and interests 7（自我介紹、介紹學(xué)校、介紹家鄉(xiāng)、介紹專業(yè)，課文上的問題討論簡單描述某人、某事）

除此之外，還可設(shè)計(jì)一些其他在應(yīng)聘時(shí)可能會(huì)遇到的問題，這一訓(xùn)練如果做的好，會(huì)使學(xué)生在應(yīng)聘時(shí)受益非淺。

由于課時(shí)的限制，每周大概只能用２５分鐘左右時(shí)間進(jìn)行課堂訓(xùn)練。大多數(shù)的操練，只能放在課后進(jìn)行，操練內(nèi)容最好能打印成冊，事先發(fā)給學(xué)生，讓他們課前有充分的時(shí)間進(jìn)行準(zhǔn)備。

口語作業(yè)的檢查形式可以以小組為單位，讓其充分發(fā)揮自我管理能力，教師應(yīng)不間斷地抽查，以檢查掌握情況，并適當(dāng)給予輔導(dǎo)。

大學(xué)英語寫作

大學(xué)英語一級寫作

Ｉ、教學(xué)要求：

注重英語單句的訓(xùn)練，加強(qiáng)以詞組的運(yùn)用逐步提高到句子的過度，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用詞匯，語法結(jié)構(gòu)的能力，力求達(dá)到用詞準(zhǔn)確，語法概念清楚，句子結(jié)構(gòu)準(zhǔn)確，多樣。

ＩＩ、內(nèi)容：

1、材料：

《大學(xué)英語精讀》第一冊

２、訓(xùn)練方式：

Ａ、課堂教學(xué)：結(jié)合每課課文中的重點(diǎn)句型，訓(xùn)練學(xué)生句子寫作能力，主要包括。

１）每課課后練習(xí)中Structure的句子練習(xí)（可以通過口頭完成）

２）每課課文中重點(diǎn)詞組的造句（可以通過口頭完成）

Ｂ、課后練習(xí)：鞏固課堂所學(xué)，進(jìn)一步訓(xùn)練，主要包括

１）每課課后練習(xí)中Translation（要求書面完成）

２）每課課后練習(xí)中Writing Practice（要求書面完成）３）每課課外補(bǔ)充５－６句中譯英（要求書面完成）

４）每課Summary 的寫作，寫作形式可以包括

a.教師給出一篇英文Summary,要求學(xué)生進(jìn)行詞組的填空 b.教師給出一篇中文Summary, 要求學(xué)生進(jìn)行翻譯

ＩＩＩ、作業(yè)要求及批改量，批改方式

Ａ、課堂練習(xí)可以通過學(xué)生口頭練習(xí)，教師講解，糾正錯(cuò)誤。

Ｂ、課后練習(xí)通過學(xué)生書面完成，批改形式包括

１）全部批改，指出錯(cuò)誤，課上集中講解

２）部分批改，找出主要錯(cuò)誤，課上集中講解

３）學(xué)生分小組完成作業(yè)，相互批改，相互學(xué)習(xí)，然后教師批改，指出錯(cuò)誤，課上講 解。

４）學(xué)生上黑板完成，教師當(dāng)眾批改，指出錯(cuò)誤，給出正確答案。

大學(xué)英語二級寫作 Ｉ、教學(xué)要求：

注重英語段落的訓(xùn)練，加強(qiáng)從句子的運(yùn)用逐步提高到段落的過度，培養(yǎng)學(xué)生段落寫作的能力，力求達(dá)到用詞準(zhǔn)確，語法概念清楚，句子結(jié)構(gòu)準(zhǔn)確、多樣、句與句之間過渡自然，流暢，邏輯關(guān)系正確。

ＩＩ、內(nèi)容：

１、材料：

《大學(xué)英語精讀）第二冊

２、訓(xùn)練方式

Ａ、課堂教學(xué)： 結(jié)合每課課文內(nèi)容，訓(xùn)練學(xué)生段落寫作能力主要包括

１）每課根據(jù)課文回答問題，（口頭練習(xí)）

２）每課課文中的重點(diǎn)句型，運(yùn)用到一小段話中去，（口頭練習(xí)）

Ｂ、課后練習(xí)：鞏固課堂所學(xué)，進(jìn)一步訓(xùn)練，主要包括

１）繼續(xù)課后練習(xí)中的Translation.（書面作業(yè)）

２）課后練習(xí)中Writing Practice（書面作業(yè)）

３、Summary in 寫作，形式包括

a.教師給出中文Summary, 學(xué)生翻譯

b.教師給Summary的重點(diǎn)詞組，學(xué)生書寫成文。c、學(xué)生直接寫出Summary ４、要求學(xué)生每周寫周記

ＩＩＩ、作業(yè)要求及批改量，批改方式參照一級要求。

大學(xué)英語三級寫作

Ｉ、教學(xué)要求：

以《大學(xué)英語》第三冊為藍(lán)本注重英語寫作知識的傳授和相應(yīng)的微技巧訓(xùn)練的結(jié)合。加強(qiáng)從句子水平上的書面表達(dá)能力逐步提高到語篇水平的寫作能力的過度。培養(yǎng)學(xué)生能運(yùn)用字到的詞匯，語法結(jié)構(gòu)和功能意念按規(guī)定的具體要求寫作，力求達(dá)到用詞準(zhǔn)確，語法概念清楚。

II、內(nèi)容：

１、句子的寫作：

句子的合并，節(jié)省用詞, 避免重復(fù)長句, 設(shè)立平行結(jié)構(gòu)

２、段落寫作的完整性、連貫性

（主題句寫作）段首句

（詞匯手段）過度詞，關(guān)鍵詞的重復(fù)詞匯搭配

３、段落寫作訓(xùn)練：

關(guān)鍵詞寫作

信息轉(zhuǎn)換寫作(information transfer with some suggested words, cartoon and graphs etc.)看圖作文寫作

４、改寫：課文概述, 縮寫課文,讀后感想

III、作業(yè)要求及批改量、方式

每周一篇，老師可根據(jù)具體情況決定是否全改或抽改或重點(diǎn)批改，旨在了解學(xué)生在具體寫作過程中的問題，也可試行兩學(xué)生互改的方式特別是句子的寫作?；蛟囉枚嗝襟w的方式集中講解或講評，老師應(yīng)力薦學(xué)生的優(yōu)秀作文以達(dá)到互學(xué)影響和互學(xué)作用。

大學(xué)英語四級寫作

Ｉ、教學(xué)要求

繼續(xù)強(qiáng)化英語寫作知識與寫作技巧相結(jié)合的手段，注重提高語篇寫作水平并適量增加應(yīng)試訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，按具體要求寫作２００詞左右的短文，表達(dá)思想無重大的錯(cuò)誤，語言流暢，無嚴(yán)重語法錯(cuò)誤。

II、內(nèi)容 １、段落的鋪陳 定義法 描繪法

分類法 時(shí)間順序法

舉例法 空間順序法

比較對比法 演繹歸納法 因果關(guān)系法

２、四種基本文體

說明文 描寫文 敘述文 議論文 III、訓(xùn)練方式

1)Write a passage about people, say your neighbors you have observed to show the satisfaction human beings derive from work.The following expressions are for your reference.physical work mental work One thing in common: great satisfaction from their work contribution to the modernization effort bring prosperity to one's motherland provide...with 2)Write down two more arguments which support the topic sentence of the following paragraph.Marking up a book is indispensable to efficient reading.To begin with, the mere act of underlining and making marginal notes will keep our minds alert.Furthermore, ________________________________________________________________________ Finally, ________________________________________________________________________ 3)The following is a short description of the character of the woman in the story.Try to end the second and third paragraphs with a concluding sentence, each giving a summary of what the paragraph has said or offering an opinion regarding the ideas in the paragraph.The woman in the story could be characterized as selfish and hypocritical.It strikes me that she thought only of her own gratification without any consideration for her host's embarrassment.As it appears, the woman had some idea about what circumstance the young man was in, yet in her eagerness to gratify her appetite she asked for one high-priced dish after another._____________________________________________________ ________________________________________________________________________ And each time she wanted something ordered, she would repeat her assertions that she never ate anything for lunch or never ate more than one thing.As it 10 turned out, however, she overloaded her stomach with expensive food._________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 4)Read the following paragraph and then write out its first sentence and concluding sentence:

Lies do harm to the integrity and credibility of those who tell them.Lies hurt their colleagues as well;many doctors go to great lengths to provide truthful information, at the suspicion of deceit renders their work inefficient.Worse still, wariness of deception leads to a continuous increase in charges of malpractice and the doctors are obliged to resort to “defensive medicine”._____________________________ _________________________________________________________________________

IV、作業(yè)要求及批改量、方式

每周做一次，老師每次至少改一部分，了解學(xué)生具體寫作過程，以便控制學(xué)生作業(yè)完成情況和學(xué)習(xí)情況。然后可以通過課堂上評講，也可以分組改，學(xué)生相互改。

第四篇：數(shù)學(xué)專業(yè)英語課程教學(xué)大綱

數(shù)學(xué)專業(yè)英語課程教學(xué)大綱 《數(shù)學(xué)專業(yè)英語》課程教學(xué)大綱 課程 編號 01025012 01825069 01826069 課程 名稱

(中文)數(shù)學(xué)專業(yè)英語

(英文)speciality english in mathemaitcs 課 程 基 本 情 況

1.學(xué)分:4 學(xué)時(shí):40(課內(nèi)學(xué)時(shí):40 實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí):)2.課程性質(zhì):學(xué)科基礎(chǔ)必修課,專業(yè)選修課 3.適用專業(yè):理學(xué) 適用對象:本科

4.先修課程:《大學(xué)基礎(chǔ)英語》

5.首選教材:《數(shù)學(xué)科學(xué)英語》周之銘,蔡克聚編 中山大學(xué)出版社 1997 二選教材:自選材料(文章類)參考書目:gmt系列 6.考核形式:考試(閉卷)7.教學(xué)環(huán)境:課堂 課 程 教 學(xué) 目 的 及 要 求

掌握數(shù)學(xué)專業(yè)詞匯,培養(yǎng)快速閱讀數(shù)學(xué)專業(yè)英語的能力.了解數(shù)學(xué)的學(xué)科分類,英文學(xué)術(shù)論文摘要的檢索,數(shù)學(xué)文章的英譯漢和漢譯英的技巧.能用英語書寫文章摘要,學(xué)術(shù)會(huì)議通知,學(xué)術(shù)交流信件等.同時(shí)培養(yǎng)簡單的英語會(huì)話能力.為部分優(yōu)秀學(xué)生攻讀研究生奠定數(shù)學(xué)專業(yè)英語的基礎(chǔ),同時(shí)讓大部分同學(xué)了解數(shù)學(xué)專業(yè)英語與生活英語的區(qū)別,為今后走上工作崗位,特別是服務(wù)于it業(yè)或外資企業(yè)有獨(dú)當(dāng)一面的能力.課 程 內(nèi) 容 及 學(xué) 時(shí) 分 配

(一)了解數(shù)學(xué)各分枝的基本分類及分類號(4學(xué)時(shí))(二)懂得數(shù)學(xué)常用符號的閱讀(2學(xué)時(shí))(三)掌握 數(shù)學(xué)論文 首頁的書寫格式,數(shù)學(xué)學(xué)術(shù)交流信件,通知等(4學(xué)時(shí))(四)嘗試英語數(shù)學(xué)提問及回答的口語訓(xùn)練(4學(xué)時(shí))(五)掌握數(shù)學(xué)英語的常用句型(4學(xué)時(shí))(六)掌握分析,代數(shù),幾何,數(shù)論等數(shù)學(xué)基本內(nèi)容的閱讀(8學(xué)時(shí))(七)泛讀數(shù)學(xué)家簡介(4學(xué)時(shí))(八)了解美國大學(xué)數(shù)學(xué)本科及研究生簡介(4學(xué)時(shí))(九)通讀計(jì)算數(shù)學(xué),運(yùn)籌學(xué),應(yīng)用數(shù)學(xué),概率統(tǒng)計(jì)等內(nèi)容(6學(xué)時(shí))配套 實(shí)踐 環(huán)節(jié) 說明 大綱 編寫

責(zé)任

第五篇：旅游管理英語課程教學(xué)大綱

海南熱帶海洋學(xué)院旅游管理碩士專業(yè)學(xué)位（MTA）研究生

課程教學(xué)大綱

課程編號：M11000001 課程名稱：《專業(yè)英語》

課程英文名稱：Professional English

課程類別：專業(yè)學(xué)位課 課程性質(zhì)：必修課 課程總學(xué)時(shí)：48 理論課時(shí)：48 課程學(xué)分：3 適用專業(yè)（方向）：旅游管理專業(yè)學(xué)位碩士

一、課程理論價(jià)值與實(shí)踐意義

《專業(yè)英語》課程旨在提高學(xué)生英語運(yùn)用能力，即專業(yè)英語閱讀、翻譯、寫作和口頭交際的能力。通過閱讀專業(yè)旅游文章及資料，擴(kuò)大學(xué)生的視野，使學(xué)生既擴(kuò)寬旅游專業(yè)知識面，同時(shí)又提高英語水平，逐步掌握旅游專業(yè)英語的語言特點(diǎn)及表達(dá)方法。本課程圍繞旅游業(yè)和國內(nèi)外旅游發(fā)展的新趨勢與新動(dòng)態(tài)，進(jìn)行開放式的討論，開展聽、說、讀、寫、譯的訓(xùn)練，力求做到英語與專業(yè)知識與技能的有機(jī)結(jié)合，全面提高學(xué)生旅游英語綜合應(yīng)用能力。

二、教學(xué)目標(biāo)與基本要求

通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠掌握專業(yè)的旅游會(huì)話技能，能用英語進(jìn)行專業(yè)知識的交流；具備中高水平的閱讀、理解和分析英文旅游管理、人文地理專業(yè)文獻(xiàn)的能力；具備運(yùn)用專業(yè)英語輔助本專業(yè)研究生課程及論文完成的能力。

三、教學(xué)方式

采用課堂講授、案例討論等方式,通過聽、說、讀、寫、譯的訓(xùn)練，力求做到將英語與旅游管理專業(yè)知識與技能有機(jī)結(jié)合，全面提高學(xué)生旅游英語綜合應(yīng)用能力。

四、教學(xué)內(nèi)容與學(xué)時(shí)分配（48學(xué)時(shí)）

1.The Sunshine Industry（3學(xué)時(shí)）Text A the Sunshine Industry Text B Types of Tourism 2.Tourism Transportation（3學(xué)時(shí)）Text A Airline Service Text B Home on the Road 3.Tour Operators（3學(xué)時(shí)）Text A Tour Operators Text B Why People Travel 4.Travel Agents（3學(xué)時(shí)）Text A The Travel Agent Text B Europe-An Amazing Destination for Visitors 5.Eco-tourism（3學(xué)時(shí)）

Text A Eco-tourism Development in Shangri-la Text B Eco-tourism in Southeast Asian Countries 6.Promotion and Management of a Destination（3學(xué)時(shí)）Text A Marketing of Tourism Destinations Text B National Park System in the US 7.Conservation of Cultural Heritage（3學(xué)時(shí)）Text A Cultural Heritage Management Text B Dorset and East Devon Coast-The United Kingdom 8.Recreation and Tourism（3學(xué)時(shí)）Text A Carnival Text B Disney Empire 9.MICE Tourism（3學(xué)時(shí)）Text A MICE Tourism Text B The Rising Convention/Exhibition Industry in China 10.Hotel Accommodations（3學(xué)時(shí)）Text A From Inns to Hotels Text B Train for Your Future 11.Hotel Management（3學(xué)時(shí)）

Text A Hotel Franchising in the Tourism Industry Text B Cesar Ritz-The Hotel Pioneer 12.Catering and Shopping Service（3學(xué)時(shí)）

Text A You Are What You Eat Text B Hong Kong-the Shopping Paradise 13.Customer Relations（3學(xué)時(shí)）Text A Customer Service Text B The Customer Is Always Right 14.Globalization and Tourism Life Cycle（3學(xué)時(shí)）Text A Economic Impacts of Tourism Text B Socio-Cultural Influences of Tourism 15.Tourism and Culture（3學(xué)時(shí)）Text A Do as the Romans Do Text B Tourism Culture

16.Creativity and Innovation in Tourism（3學(xué)時(shí)）

五、教材或參考書目：

1.Bob McKercher, Hilary Du Cros.Cultural Tourism: The Partnership Between Tourism and Cultural Heritage Management, New York: The Haworth Hospitality Press, 2002.2.Christopher Holloway.The Business of Tourism, Foreign Language & Research Press, Beijing, 2004 3.Milton T.Astroff, James R.Abbey, Ph.D.Convention Sales and Services.6th ed.Las Vegas: Waterbury Press, 2002.4.蔡麗偉.《旅游管理專業(yè)英語》.北京： 對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易出版社，2006 5.黃文.《旅游英語》.北京： 高等教育出版社，2009 6.馮源.《世界旅游文化》（英文版）.北京： 北京大學(xué)出版社，2011 7.金惠康.《漢英旅游文化實(shí)用手冊》（當(dāng)代版）.廣州： 廣東旅游出版社，2004 8.姚寶榮，韓琦.《旅游管理英語》.北京：旅游教育出版社，2007

六、考核方式與成績評定

1.平時(shí)考核：出勤、課堂表現(xiàn)及作業(yè)，成績評定標(biāo)準(zhǔn) 30%。2.期末考核：口試與筆試，成績評定標(biāo)準(zhǔn) 70%。

編制者：張潮

課程組組長：

單位負(fù)責(zé)人：

2016年1月6日