第一篇：食物在口腔里的變化(教學(xué)反思)

《食物在口腔里的變化》課后反思

陜西省旬陽縣城關(guān)小學(xué)

李 潔

我執(zhí)教的是教科版科學(xué)四年級(jí)（上）第四單元的第六課，將學(xué)生從對消化系統(tǒng)的整體認(rèn)識(shí)引入到一個(gè)具體的消化器官——口腔的功能與結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)。在這個(gè)教學(xué)活動(dòng)中，學(xué)生將有機(jī)會(huì)了解食物在口腔中在牙齒、舌和唾液的作用下發(fā)生的變化。牙齒的分類與功能也是學(xué)生將要深入觀察研究的主要內(nèi)容。希望學(xué)生能夠在這個(gè)學(xué)習(xí)過程中，進(jìn)一步理解“食物只有經(jīng)過在初步消化中被很好地磨碎、搗爛，才容易被身體吸收”這個(gè)觀點(diǎn)，以利于學(xué)生建立健康生活的意識(shí)。

本節(jié)課的設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)是：創(chuàng)設(shè)情境，引入新課----觀察牙齒，并給牙齒分類、討論作用、排列牙齒----觀察食物在口腔里的變化，體會(huì)唾液、牙齒、舌頭的作用----保護(hù)牙齒----鞏固回顧。

我認(rèn)為本課的成功之處有以下幾點(diǎn)：

1、信息技術(shù)與課程整合。

本課針對四年級(jí)學(xué)生的心理特點(diǎn)，設(shè)計(jì)時(shí)利用多媒體課件以一段富有童趣的錄音導(dǎo)入，將學(xué)生帶入到“闖關(guān)游戲”的情境中。激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生產(chǎn)生主動(dòng)探究的愿望。整節(jié)課用課件展示“闖關(guān)游戲”為主線，將本課的教學(xué)主要內(nèi)容串聯(lián)在一起。最后，又用課件向?qū)W生生動(dòng)直觀的講解齲齒的成因以及正確的刷牙方法。課件在整節(jié)課里起到了激趣、引導(dǎo)、講解、總結(jié)等重要的作用，使教學(xué)過程得到了優(yōu)化。

2、合理使用教材。

本課的教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)置，打破了教材上的順序。先觀察牙齒，再觀察食物在口腔中的變化。從部分到整體，在完成教學(xué)內(nèi)容的同時(shí)，還使學(xué)生強(qiáng)化牙齒在口腔中的重要作用，從而自覺的產(chǎn)生保護(hù)牙齒的愿望。使整個(gè)課堂流程更科學(xué)、更順暢。

3、注重培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。

在排列牙齒的環(huán)節(jié)，舍棄了教材中讓“畫一畫”牙齒排列的設(shè)計(jì)。指導(dǎo)學(xué)生用廢舊的塑料瓶和牙膏盒做了一個(gè)“牙列模型”，課堂上，學(xué)生直接將剪好的不同類型的牙齒貼在正確的位置上。這樣的設(shè)計(jì)，即方便、直觀，又鍛煉了學(xué)生科技制作的能力。通過制作的過程，還向?qū)W生滲透了科技創(chuàng)新的意識(shí)。將課內(nèi)的知識(shí)擴(kuò)大化，延伸至課外，使學(xué)生感受到科學(xué)就在身邊。

4、關(guān)注學(xué)生的親身體驗(yàn)。

體驗(yàn)是學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的一種有效的方式，學(xué)生通過各種體驗(yàn)活動(dòng)可以自己發(fā)現(xiàn)一些科學(xué)的知識(shí)。在本課的教學(xué)中，我就非常注重讓學(xué)生自己去體驗(yàn)。比如在教學(xué)食物在口腔里的變化時(shí)，我讓學(xué)生先通過吃食物去感受，再讓實(shí)驗(yàn)員吐出來，大家觀察。觀察體驗(yàn)活動(dòng)時(shí)間安排寬松，給學(xué)生留有仔細(xì)回味的余地。

不足之處：

一、拓展不夠大膽。

食物在口腔里的變化應(yīng)該既有物理變化，又有化學(xué)變化。而我在課堂中卻循規(guī)蹈矩地只讓學(xué)生去觀察食物的物理變化——變小、變碎、變糊等，而對于其中發(fā)生的化學(xué)變化卻沒有引導(dǎo)學(xué)生去體會(huì)。

二、實(shí)驗(yàn)材料的選取還不夠。

在科學(xué)課堂中，擁有一套好的實(shí)驗(yàn)材料，那將會(huì)起到事半功倍的作用。雖然，在課前我曾自己嘗試過各種材料，但是，由于實(shí)驗(yàn)材料不夠典型，難以得出犬齒的作用。不知有什么材料比甘蔗更能讓學(xué)生體會(huì)到犬齒的作用。怕誤導(dǎo)學(xué)生，不得已將體驗(yàn)牙齒的作用改為回憶并討論牙齒的作用。

第二篇：食物在口腔里的變化

《食物在口腔里的變化》教學(xué)設(shè)計(jì)

【教學(xué)目標(biāo)】

知識(shí)與技能：

1.人體運(yùn)動(dòng)需要的能量來自于消化器官對食物中營養(yǎng)的吸收。食物在口腔里會(huì)經(jīng)歷初步 的消化過程。

2.牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同。

3.牙齒有三種，不同的牙齒有不同的功能，保護(hù)好牙齒，有利于我們的身體健康。

過程與方法：進(jìn)行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。

情感態(tài)度價(jià)值觀：能夠認(rèn)真細(xì)致地觀察，愿意與他人分享研究結(jié)果，合作交流。

【教學(xué)重、難點(diǎn)】

教學(xué)重點(diǎn)：通過體驗(yàn)知道舌頭、唾液、牙齒對食物的消化作用。

教學(xué)難點(diǎn)：能夠在觀察和已有經(jīng)驗(yàn)的的基礎(chǔ)上，做出食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特

征和分布的記錄。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

1、每人準(zhǔn)備食物（盡量不同的）、鏡子、觀察口腔記錄表、觀察牙齒畫紙。

2、多媒體教室、PPT及WMV格式的視頻。

牛肉干、花生 【教學(xué)過程設(shè)計(jì)】

一、課前談話

衛(wèi)生問題：（出示一次性手套。）干什么用的？今天老師也為大家每人帶來了手套，你覺得干什么用？上課的時(shí)候就會(huì)揭曉答案。

二、導(dǎo)入

1、這個(gè)同學(xué)猜對了，為了衛(wèi)生問題，才為大家準(zhǔn)備了一次性手套，因?yàn)榻裉炖蠋熣埓蠹页粤闶忱玻ㄕn件）。我們一起來體驗(yàn)一番食物在口腔里的變化過程。（出示課題）

2、食物在口腔里會(huì)發(fā)生什么變化呢，我們需要邊吃邊觀察，并且記錄（記錄單），要完成這個(gè)任務(wù)，大家覺得我們還需要什么，注意什么呢？

3、領(lǐng)取材料，實(shí)驗(yàn)

4、匯報(bào)（展示記錄單）：

5、在食物的變化過程中，口腔中的哪些器官參與了這個(gè)過程？學(xué)生說出：牙齒，唾沫，舌頭。（板書）

6、它們起到了什么作用？（我們有牙齒不是就可以了嗎？為什么要舌頭、唾液呢？）小結(jié)：食物在口腔里完成初步消化需要??共同協(xié)作才能夠完成。

三、牙齒

1、尤其是牙齒，在這個(gè)過程中完成磨碎食物的重要任務(wù)，那平時(shí)你們有注意過牙齒嗎？他們的形狀是怎么樣的呢？他們是怎么排列的？今天我們就一起來觀察探索。我們借助鏡子觀察自己的牙齒、對照牙模，畫出你的牙齒分布圖。并且按照形狀給他們分類。

2、匯報(bào)：

3、為什么把前面四顆分為一類（前面四顆有什么特征），邊上四顆為什么分為一類？后面的四顆叫臼（解釋臼）

介紹名稱

4、這三類牙齒為什么形狀不一樣呢？你能不能根據(jù)特征來推測它們的作用。

5、小結(jié)：這三類牙齒分工合作，最終將食物磨碎。

6、我們常常聽老人說，要細(xì)嚼慢咽。你們知道為什么嗎？（減輕胃的負(fù)擔(dān)，實(shí)現(xiàn)初步消化）

7、牙齒是我們身體的重要工具，不同的牙齒發(fā)揮這各自不同的作用，老師在自己學(xué)校上課的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了第四類牙齒，老師拍了下來，你知道這叫什么牙齒？你知道是怎么形成的嗎？

生講

我們通過視頻來了解。

8、從視頻里知道了我們要正確刷牙能很好的防治蛀牙，那你們知道怎么正確刷牙嗎？誰來演示一下（牙具）。

六、拓展與延伸：

A、寫一條保護(hù)牙齒的標(biāo)語，貼在你的牙杯上。B、寫幾點(diǎn)護(hù)齒小建議給身邊的朋友。

1、活動(dòng)要求：

上課前我讓同學(xué)們都把你們的小手洗干凈，并且老師為每組同學(xué)準(zhǔn)備了一

份食物，讓你們在今天的課堂上體先請一名同學(xué)上來按老 現(xiàn)要求示范，大家明白要求后開始體驗(yàn)、認(rèn)真觀察、小組討論后完成記錄表。（出示幻燈片1）

觀察食物在口腔里的變化記錄單

食物名稱（）

原有狀態(tài)

（咀嚼前）

短時(shí)間咀嚼

（咀嚼 5次）

長時(shí)間咀嚼（下咽時(shí)）食物的狀態(tài)

溫馨提示：

A、咀嚼食物時(shí)，請不要說話，等食物咽下后再進(jìn)行討論。

B、可以從食物的大小、軟硬、濕潤程度給予比較。

2、觀察探索活動(dòng)：材料員領(lǐng)取材料后，小組內(nèi)學(xué)生自行體驗(yàn)、觀察、探討、交流，老師 巡視，參與到學(xué)生的觀察活動(dòng)，并指導(dǎo)學(xué)生的記錄的填寫。

3、匯報(bào)交流探索成果

師：請用紙巾擦擦你們的嘴巴后，說說你們的發(fā)現(xiàn)吧？（引導(dǎo)學(xué)生說出食物大小、軟硬、濕潤程度的變化、味道的變化，被牙齒切下，咬碎，磨細(xì)的過程；被唾沫潤濕變軟變暖變滑 的過程）師：在食物的變化過程中，口腔中的哪些器官和物質(zhì)參與了這個(gè)過程？它們起到了什么 作用？學(xué)生說出：齒，唾沫，舌頭。

師：牙齒，唾沫，舌頭，團(tuán)結(jié)合作完成了食物在口腔里的初步消化。（板書：牙齒、舌頭（攪伴）、唾沫（潤濕）。

三、觀察牙齒

1、觀察探索前談話：

師：牙齒、唾沫和舌頭三者都很重要，少誰都不行，它們的分工合作讓食物在口腔里完 成了初步的消化。那么在將食物在口腔里進(jìn)行初步消化時(shí)，牙齒在食物的消化過程中取了什 么作用？

（承擔(dān)了磨碎食物的重要工作）。

那你平時(shí)注意過你的牙齒嗎？它們的形狀怎樣？是

怎樣排列的？都取著怎樣的作用呢？我們今天一起來觀察探索：

師：請同學(xué)們按下面的要求相互觀察或用鏡子觀察。

A、仔細(xì)觀察一下牙齒的形狀，在記錄紙上畫出這些牙齒的簡圖

B、按形狀給它們分分類，并討論每類牙齒的作用。

2、仔細(xì)觀察

認(rèn)真記錄：

①老師參與到其中適時(shí)指導(dǎo)（牙齒的形狀、大小、分布排列、按形狀給它們分分類并試 說每類牙齒的作用）

②與學(xué)生一起交流，展示學(xué)生畫的牙例圖，學(xué)生講解。

3、出示牙模，學(xué)生指出各類牙。

4、牙齒的分類（出示幻燈片）學(xué)生對著幻燈片，逐個(gè)提問后，（不同位置的牙齒有什么

區(qū)別？有什么作用？不同形狀的牙齒有什么區(qū)別？有什么作用？教師歸納后并板書：

門齒（門牙），主要作用是將大塊的食物切下以便放入口中。犬齒（虎牙），主要作用是將韌性強(qiáng)的食物比如肉，撕碎。

臼齒（磨牙），主要作用是將切齒、犬齒切成小塊的食物磨得更細(xì)。

這三類牙齒分工合作將食物最終磨碎了。

四、護(hù)牙健康教育

每種牙齒都有重要的作用，你們的牙齒有蛀牙嗎？你是如何保護(hù)你的牙齒呢? 請同學(xué)們談

談。你們看一段視頻然后說說看后有什么收獲。

1、觀看保護(hù)牙齒錄像（出示幻燈）

2、學(xué)生談?wù)効匆曨l后的收獲，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注自己的牙齒健康。

五、小結(jié)提升：

食物在口腔里，由三類牙齒共同合作將食物磨碎，和唾沫，舌頭，協(xié)調(diào)

工作初步把食物進(jìn)行消化，為進(jìn)一步消化提供了便利（更容易消化更容易被身體吸引，減少 胃的負(fù)擔(dān)）。課后請同學(xué)們結(jié)合這節(jié)課所學(xué)到的科學(xué)知識(shí)說說為什么吃食物時(shí)要“細(xì)嚼慢咽” 呢？

六、拓展與延伸：

A、寫一條保護(hù)牙齒的標(biāo)語，貼在你的牙杯上。

B、寫幾點(diǎn)護(hù)齒小建議給身邊的朋友。

第三篇：食物在口腔里的變化

《食物在口腔里的變化》教學(xué)設(shè)計(jì)

一、教學(xué)內(nèi)容分析

通過學(xué)習(xí)上一課《食物在體內(nèi)旅行》，學(xué)生知道了食物在體內(nèi)旅行的第一站是口腔。本課的教學(xué)將學(xué)生引入到口腔的結(jié)構(gòu)與功能的認(rèn)識(shí)?？谇皇窍到y(tǒng)的組成部分之一，其內(nèi)部的結(jié)構(gòu)又是一個(gè)小系統(tǒng)，能夠共同完成食物的消化。作為口腔的一部分——牙齒，又可以分為三類，也是相互協(xié)作的關(guān)系。教材通過呈現(xiàn)這樣一個(gè)系統(tǒng)化的人體結(jié)構(gòu)，主要是讓學(xué)生逐步建立系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。

二、教學(xué)目標(biāo) 科學(xué)概念：

1．牙齒、舌頭和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過程，他們的功能各不相同。食物在口腔里會(huì)經(jīng)歷初步的消化過程。

2．牙齒有三種，門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，保護(hù)好牙齒，利于身體健康。

過程與方法：

1．進(jìn)行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：

1．能夠認(rèn)真細(xì)致的觀察牙齒的形狀特征。2．愿意與他人分享研究結(jié)果，愿意合作交流。

三、教學(xué)重點(diǎn)：

牙齒、舌和唾液在消化食物過程中的不同作用和三種牙齒及其不同的功能。

四、教學(xué)難點(diǎn)：

進(jìn)行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。

五、教學(xué)準(zhǔn)備：

為學(xué)生準(zhǔn)備：食物在口腔里的變化記錄單、觀察牙齒記錄單、花生、饅頭、餅干、鏡子、牙列模型。

教師準(zhǔn)備：牙齒的分布圖、PPT課件。

六、教學(xué)過程：

（一）引入

師:俗話說,民以食為天。我們每天都要吃很多東西，吃東西要用到什么？（牙齒）牙齒長在哪？（口腔里）今天我們就來學(xué)習(xí)《食物在口腔里的變化》。（板書課題）

（二）觀察牙齒

1．師：我們開口微笑，首先看到的口腔里的器官是牙齒。同學(xué)們笑一笑，把牙齒露出來，嗯，很漂亮的牙齒！同學(xué)們對牙齒了解多少呢？ 2．學(xué)生交流有關(guān)牙齒的知識(shí)。

師：你們知道他說的這些牙齒（門齒、犬齒、臼齒）嗎？老師為每位同學(xué)準(zhǔn)備了一面鏡子，請你們對著鏡子觀察自己的牙齒，找一找這三種牙齒是什么樣子的，長在什么位置。找到了的同學(xué)請你把鏡子交給組長，并以最正確的坐姿的告訴老師你已經(jīng)找到了，看看誰能在最短的時(shí)間內(nèi)完成這個(gè)活動(dòng)。3．學(xué)生觀察自己的牙齒。

4．學(xué)生描述門齒、犬齒、臼齒的形狀及位置。

師：我看同學(xué)們都已經(jīng)找到了這三種牙齒，誰來描述一下門齒？（學(xué)生描述門齒）門齒寬寬的、薄薄的，像刀一樣，門齒有什么作用？（切斷）誰找到了犬齒？（學(xué)生描述犬齒）人得犬齒已經(jīng)退化，不是那么尖，有許多動(dòng)物的犬齒非常發(fā)達(dá)，老師帶你們?nèi)タ匆环N。（播放獅子捕食的視頻）獅子是吃什么的？獅子的犬齒像它的爪子一樣非常鋒利，誰知道的犬齒的作用？（撕裂）誰來描述一下臼齒？（學(xué)生描述臼齒）它為什么叫臼齒呢？有誰知道？今天老師在這當(dāng)一回語文老師，（課件出示臼）這種器具就是“臼”，中間凹下去，用來搗碎谷物、藥材等，同學(xué)們再仔細(xì)觀察一下你的臼齒，你發(fā)現(xiàn)了什么？臼齒有什么作用？（磨碎）

5、利用牙列模型數(shù)各種牙齒的數(shù)量。

（三）觀察食物在口腔里的變化

1、師：牙齒在我們吃東西的時(shí)候起了重要作用，我們吃東西，除了用到了牙齒，還用到了口腔里的什么？

2、個(gè)別學(xué)生說。（板書：舌頭、唾液）

3、師：下面我們要做一個(gè)活動(dòng)，這個(gè)活動(dòng)有兩個(gè)目的：第一個(gè)目的是體驗(yàn)一下牙齒的這些作用。第二個(gè)目的是仔細(xì)地觀察舌頭和唾液使食物發(fā)生了怎樣的變化呢？

4、課件出示活動(dòng)要求。

5、學(xué)生體驗(yàn)活動(dòng)，體驗(yàn)之后填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告單。

實(shí)驗(yàn)報(bào)告單

實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目：觀察食物在口腔里的變化 第實(shí)驗(yàn)小組組員共人組長

食物名稱

（餅干或花生）食物原有狀態(tài)

咀嚼5次后有什么變化 咀嚼15次后有什么變化 實(shí)驗(yàn)日期：

5、學(xué)生匯報(bào)，總結(jié)舌頭和唾液的作用。（板書：攪拌、濕潤）

師：同學(xué)們仔細(xì)觀察這兩張實(shí)驗(yàn)報(bào)告單，我發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)共同點(diǎn)，不知道同學(xué)們發(fā)現(xiàn)了沒有。（生說）是什么使食物變碎了？（牙齒）誰來說說你吃黑白配的過程？（生說）食物剛開始在門齒的位置，它是怎么到臼齒上去的呢？（舌頭）舌頭在我們吃東西的過程中起了什么作用？（嘗味、攪拌）這兩組的第二個(gè)共同點(diǎn)是他們的食物最后都變濕了，我給的食物都是干的，怎么變濕了呢？（唾液）唾液有什么作用？（濕潤）

6、牙齒、舌頭和唾液三者是一種怎么樣的關(guān)系？

師：通過我們的體驗(yàn)活動(dòng)，我們發(fā)現(xiàn)食物在牙齒、舌頭和唾液的共同作用下，變成了糊狀，這是一種初步消化的狀態(tài)。牙齒、舌頭和唾液三者是一種怎樣的關(guān)系？（相互協(xié)作）其實(shí)，不光口腔里的器官是相互協(xié)作的，人體所有的器官都是相互協(xié)作，以后我們還會(huì)學(xué)到《相互協(xié)作的人體器官》。

（四）口腔保健教育

1、師：食物在口腔里經(jīng)過初步消化，減輕了胃的負(fù)擔(dān)，有利于食物的消化，營養(yǎng)的吸收。所以我們應(yīng)該好好地維護(hù)口腔健康，怎么做才能讓口腔健康呢？

2、學(xué)生自由說。

3、引出齲齒、正確刷牙、細(xì)嚼慢咽。(課件播放齲齒形成原因、正確刷牙)

4、師：通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲？

5、生談收獲。

6、師小結(jié)：同學(xué)們今天的收獲真多！當(dāng)你們更進(jìn)一步地學(xué)習(xí)了生命科學(xué)的知識(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，生命科學(xué)是那么地有趣，希望同學(xué)們以后去慢慢地探索生命的奧秘，祝大家身體健康！

第四篇：《食物在口腔里的變化》教學(xué)設(shè)計(jì)

食物在口腔里的變化 孫妍 教學(xué)目標(biāo)：

（一）科學(xué)概念 1.人體運(yùn)動(dòng)需要的能量來自于消化器官對食物中營養(yǎng)的吸收，食物在口腔里有良好的初步消化過程，有利于整體消化器官的工作。2.牙齒、舌頭和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過程，它們的功能各不相同。3.牙齒可以分為三種，分別為門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，保護(hù)好牙齒有利于我們的身體健康。

（二）過程與方法 1.經(jīng)歷食物在口腔內(nèi)部的變化過程，理解牙齒、舌頭和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同。2.觀察牙齒分布與形狀，用簡圖畫出并分類，說說不同形狀牙齒的特征與作用。

（三）情感、態(tài)度與價(jià)值觀 1.愿意與他人分享研究結(jié)果，合作交流。2.保護(hù)好牙齒，有利于我們的身體健康。

教學(xué)重點(diǎn)： 牙齒、舌頭和唾液在消化食物過程中的不同作用，三種牙齒及其不同的功能。

教學(xué)難點(diǎn)： 食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒分布、形狀特征的觀察。

教學(xué)準(zhǔn)備： 學(xué)生：每人食物一份、鏡子一面、記錄表、餐巾紙等。教師：課件、兒童牙列模型、食物等。教學(xué)過程： 一，新課導(dǎo)入 師：每天都在吃食物，那么食物進(jìn)入身體的第一站是在哪里呢？（口腔）那么口腔里有什么呢？（牙齒、舌頭、唾液）那么食物進(jìn)入口腔會(huì)發(fā)生什么變化呢？這節(jié)課我們就學(xué)習(xí)《食物在口腔里的變化》。要想研究這個(gè)問題你有什么方法？ 老師的方法與你們的相似，但是老師的方法更具體。

二、小組合作、開展實(shí)驗(yàn)

Ppt觀察活動(dòng)一

1、先觀察面包的原有狀態(tài)并記錄。（每個(gè)小組4人，為什么要準(zhǔn)備5塊面包）

2、將面包咬一口放入口腔，對著鏡子咀嚼5次，觀察面包的變化，繼續(xù)咀嚼感受，咀嚼20次后再用鏡子觀察面包的變化。提示：盡量將面包保留在口腔，最后咽下去。師：明白實(shí)驗(yàn)要求了嗎？實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，填寫實(shí)驗(yàn)記錄單，給大家5分鐘，輕輕拿出實(shí)驗(yàn)材料，開始實(shí)驗(yàn)。

3、學(xué)生匯報(bào)

4、我們的發(fā)現(xiàn)：是（牙齒、舌頭、唾液）讓面包發(fā)生了變化、師：那么他們的作用是什么呢？ 生：牙齒咬吃面包，舌頭攪拌的作用，唾液使面包濕濕的 師：你看到什么現(xiàn)象認(rèn)為牙齒在咀嚼呢？你為什么說舌頭有攪拌的作用呢？唾液的作用呢？ 師：通過仔細(xì)觀察知道了他們的作用，那么食物怎樣才能在口腔里發(fā)生變化呢？（共同作用）面包變得那么碎，那么濕，有什么好處呢？（幫助消化）其實(shí)??！口腔是我們的消化器官之一，它可以幫助我們讓食物初步消化。接下來我們就重點(diǎn)研究一下牙齒的咀嚼的作用。同學(xué)們，你們的牙齒都一樣嗎？ Ppt觀察活動(dòng)二

1、對著鏡子從里到外觀察：畫一顆你印象最深的牙齒。

2、思考牙齒是怎樣排列的？

3、那么開始吧！拿出你的卡紙和你的鏡子

4、展示學(xué)生作品。（有什么共同特點(diǎn)）

5、數(shù)一數(shù)自己有幾顆門齒，幾顆臼齒，幾顆犬齒。

6、觀看成人牙齒，學(xué)生數(shù)一數(shù)，分一分。總結(jié)。門齒、犬齒、臼齒長得都不一樣，那么他們的作用一樣嗎？結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)猜測一下他們的作用？大家先看一段視頻（ppt）（1）學(xué)生猜測（2）到底是不是這樣呢？老師邀請一名同學(xué)來吃一吃香蕉，其他學(xué)生觀察，他是怎么吃得？吃蘋果？牛肉干？蠶豆？

三、拓展延伸 吃了這么多的食物，但是這些食物會(huì)把殘?jiān)粼诳谇焕?，如果不及時(shí)

清理會(huì)怎么樣呢？（蛀牙圖片、數(shù)據(jù)分析）該如何保護(hù)牙齒呢？

四、歸納結(jié)論

第五篇：[四年級(jí)其他課程]6 食物在口腔里的變化教案

食物在口腔里的變化 天目雙語 邱紅 【教學(xué)內(nèi)容分析】 通過學(xué)習(xí)上一課《食物在體內(nèi)旅行》，學(xué)生知道了食物在體內(nèi)旅行的第一站是口腔。本課的教學(xué)將學(xué)生引入到口腔的結(jié)構(gòu)與功能的認(rèn)識(shí)。口腔是消化系統(tǒng)的組成部分之一，其內(nèi)部的結(jié)構(gòu)又是一個(gè)小系統(tǒng)，能夠共同完成食物的消化。作為口腔的一部分——牙齒，又可以分為三類，也是相互協(xié)作的關(guān)系。教材通過呈現(xiàn)這樣一個(gè)系統(tǒng)化的人體結(jié)構(gòu)，主要是讓學(xué)生逐步建立系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。【教學(xué)目標(biāo)】 科學(xué)概念：

1、牙齒、舌頭和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過程，他們的功能各不相同。食物在口腔里會(huì)經(jīng)歷初步的消化過程。

2、牙齒有三種，門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，保護(hù)好牙齒，利于身體健康。過程與方法： 進(jìn)行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：

1、能夠認(rèn)真細(xì)致的觀察牙齒的形狀特征。

2、愿意與他人分享研究結(jié)果，愿意合作交流?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】

1、牙齒、舌和唾液在消化食物過程中的不同作用和三種牙齒及其不同的功能。

2、人體運(yùn)動(dòng)需要的能量來自于消化器官對食物中營養(yǎng)的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化過程，會(huì)利于整體消化器官的工作?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】 能夠在觀察和已有經(jīng)驗(yàn)的的基礎(chǔ)上，做出食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征和分布的記錄，并能夠在不斷完善認(rèn)識(shí)的過程中，有意識(shí)的對自己的觀察記錄進(jìn)行補(bǔ)充完善?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】

為每位學(xué)生準(zhǔn)備：觀察牙齒記錄紙1張、面包、甘蔗和各類食物、鏡子。教師準(zhǔn)備：面包、甘蔗、鏡子、PPT課件?！窘虒W(xué)過程】

（一）引入 師：上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了《食物在體內(nèi)的旅行》，誰來說說食物是怎樣旅行的？ 學(xué)生自由回答 師：食物旅行的“第一站”在哪里？（口腔）師：這節(jié)課我們就專門來研究《食物在口腔里的變化》。（板書課題：食物在口腔里的變化）

（二）觀察食物在口腔中的變化過程：

1、師：怎樣才能觀察到食物在口腔里的變化過程？ 師：接下來，我們就來觀察食物在口腔里的變化。參照作業(yè)本上的活動(dòng)記錄，請學(xué)生靜下心來，慢慢咀嚼一小塊饅頭，拿鏡子觀察，從食物形狀和我們的感覺兩個(gè)方面觀察，說說你觀察到了什么。師：我們咀嚼了5次后拿鏡子觀察，然后做記錄，然后咀嚼30次后再同樣觀察，2、教師小結(jié)并讓學(xué)生分組體驗(yàn)觀察，請同學(xué)們拿出面包進(jìn)行體驗(yàn)，并把觀察的結(jié)果記錄下來。（PPT展示“食物在口腔里的變化情況記錄表”）食物在口腔里的變化情況記錄表 短時(shí)間咀嚼后 長時(shí)間咀嚼后 原有狀態(tài) 咀嚼5次 咀嚼20次 食物的狀態(tài)（大和小、干和濕、軟和硬）

3、匯報(bào)交流，實(shí)物投影展示：咀嚼5次、20次時(shí)食物的變化。（引導(dǎo)學(xué)生觀察：食物有什么變化？——大變小，硬變軟，干變濕。）

師：哪一小組來匯報(bào)下你們的觀察結(jié)果？ 生：一開始原有狀態(tài)是干干的一整塊，咀嚼5次后食物咀嚼成碎片，咀嚼20次后粘成一團(tuán)，濕濕的。師：你們是否同意它的觀察記錄，有沒有不同意見或需要補(bǔ)充的？

4、分析：在食物的變化過程中，誰參與了這一過程呢？ 生：舌頭、牙齒、唾液。師：它們分別起到了什么作用？ 學(xué)生自由回答，教師整理板書。牙齒——咬碎 舌頭——攪拌 唾液——濕潤食物 師：在食物的變化過程中，牙齒，舌頭和唾液是單獨(dú)起到作用的嗎？ 生生：不是，它們是相互合作的。過渡：的確，牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同。食物在口腔里會(huì)經(jīng)歷初步的消化過程。今天我們重點(diǎn)來觀察有著咬碎食物作用的牙齒。

（三）觀察牙齒：

1、師：我們吃食物、唱歌都要用到牙齒。同學(xué)們，你們對牙齒了解多少呢？ 生：牙齒表面上凹凸不平。生：門牙非常大…… 師：同學(xué)們對牙齒了解還真不少，今天我們要仔細(xì)地觀察一下牙齒，進(jìn)一步地了解有關(guān)牙齒的外形和作用。

2、實(shí)驗(yàn)（1）課件出示觀察牙齒的要求： 1）先對著鏡子從外到里觀察自己牙齒的形狀有什么不同，兩人交流用圖把一位同學(xué)不同形狀的牙齒畫下來。2）同桌相互觀察，觀察同桌吃甘蔗和各類食品先后用到了什么形狀的牙齒，根據(jù)吃食物的情況寫出各種形狀的牙齒的作用。3）完成牙齒觀察的記錄表。

（2）觀察牙齒的記錄表 牙齒位置 牙齒形狀 吃食物時(shí)，它有什么作用（前面、兩側(cè)、后面）（用圖畫或用文字描述）（3）學(xué)生匯報(bào)。（4）實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)三類牙齒在咀嚼活動(dòng)中的協(xié)調(diào)作用。

師：根據(jù)你們平時(shí)的經(jīng)驗(yàn)，你們覺得這三種牙齒在食物消化過程中的作用分別是什么？ 讓同學(xué)再說說三種牙齒的作用。教師板書：門齒---切斷，犬齒----撕咬，臼齒----研磨。

3、師：通過今天的學(xué)習(xí)，誰能告訴我牙齒在食物消化過程中的作用是什么？ 生：牙齒有著咬碎食物的作用

（四）對學(xué)生進(jìn)行保護(hù)牙齒的教育 師：牙齒是我們身體重要的消化工作。不同形狀的牙齒在消化食物的過程中發(fā)揮著各自不同的作用，保護(hù)好牙齒對我們一生的健康都很有意義。你的牙齒怎樣？有去觀察過嗎？ 師：我看同學(xué)們的蛀牙比較普遍，蛀牙又稱齲齒，那哪些壞習(xí)慣會(huì)造成齲齒呢？我們應(yīng)該怎樣保護(hù)自己的牙齒，有效地防止蛀牙呢？（請看視頻）師：通過視頻你知道該如何保護(hù)自己的牙齒嗎？ 生：要勤刷牙 生：晚上睡前不進(jìn)食…… 師：同學(xué)們說得真好，希望同學(xué)都能照你們說的那樣去保護(hù)牙齒。

（五）鞏固總結(jié)

1、拓展“細(xì)嚼慢咽”和“狼吞虎咽”。師：通過今天的學(xué)習(xí)我們以后吃飯是“細(xì)嚼慢咽”還是“狼吞虎咽”？為什

么？ 生：慢慢嚼碎，有利于消化吸收。師：很對，牙齒在消化過程中的重要作用。牙齒將食物磨碎，以利于食物在體內(nèi)的消化，2、完成課堂練習(xí)