第一篇：“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)的教學(xué)設(shè)計(jì)

“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)的教學(xué)設(shè)計(jì)

“饅頭在口腔中的變化”是“消化和吸收”中的一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，本實(shí)驗(yàn)將可能影響?zhàn)z頭變甜的3個(gè)因素――牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌和唾液的分泌，融合在一起進(jìn)行探究，通過(guò)檢驗(yàn)淀粉的存在來(lái)推測(cè)饅頭變甜到底與其中的哪一種或幾種因素有關(guān)。在考慮實(shí)驗(yàn)比較綜合和學(xué)生的實(shí)際探究水平的基礎(chǔ)上，嘗試對(duì)某次實(shí)驗(yàn)的教學(xué)設(shè)計(jì)進(jìn)行如下調(diào)整，效果很好。設(shè)置問(wèn)題情境，引導(dǎo)學(xué)生提出問(wèn)題并做出假設(shè)

課前，讓學(xué)生回家細(xì)細(xì)咀嚼一小塊饅頭，體驗(yàn)其中的變化。學(xué)生都感受到了淡淡的甜味從無(wú)到有的過(guò)程。由此，學(xué)生不難提出第一個(gè)問(wèn)題：甜味是從哪里來(lái)的呢?課堂上教師又在饅頭上滴了幾滴碘液，讓學(xué)生通過(guò)觀察、分析，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論：饅頭里含有淀粉。教師再給學(xué)生提供一個(gè)已知條件：淀粉本身是沒(méi)有甜味的。將咀嚼饅頭變甜的體驗(yàn)和上述實(shí)驗(yàn)結(jié)論饅頭中含有淀粉，以及最后教師提供的這個(gè)已知條件，三者聯(lián)系在一起，你能做出怎樣的推測(cè)呢?由此引導(dǎo)學(xué)生推理：饅頭變甜可能是因?yàn)榈矸郯l(fā)生了改變。

讓學(xué)生連續(xù)做幾個(gè)細(xì)細(xì)咀嚼饅頭的動(dòng)作，體驗(yàn)在咀嚼過(guò)程中口腔中的哪些結(jié)構(gòu)或者物質(zhì)參與了該過(guò)程，每個(gè)學(xué)生都能體驗(yàn)到牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌和唾液參與了該過(guò)程。此時(shí)引導(dǎo)學(xué)生回答第二個(gè)問(wèn)題：如果饅頭變甜的確是淀粉發(fā)生了改變，那么這個(gè)變化過(guò)程與其中的哪一個(gè)因素有關(guān)呢?這時(shí)學(xué)生會(huì)做出不同的推測(cè)，有的認(rèn)為是牙齒的咀嚼、有的認(rèn)為是舌的攪拌，有的認(rèn)為是唾液，還有的學(xué)生認(rèn)為與三者都有關(guān)系。上述過(guò)程實(shí)際上也就是提出問(wèn)題和做出假設(shè)的過(guò)程。分析在口腔中做對(duì)照實(shí)驗(yàn)的不可行性和采用模擬實(shí)驗(yàn)的必要性

饅頭的變甜在口腔中完成，口腔是一個(gè)天然的實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所。假設(shè)現(xiàn)在要探究其中的一個(gè)問(wèn)題――饅頭的變甜是否與唾液有關(guān)，那么，能不能利用口腔這個(gè)天然的實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所設(shè)計(jì)一個(gè)最簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)?zāi)?學(xué)生根據(jù)唾液這個(gè)變量，在口腔中創(chuàng)設(shè)一個(gè)有唾液，一個(gè)沒(méi)有唾液這樣一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，當(dāng)然，牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌都具備。教師引導(dǎo)學(xué)生思考此設(shè)計(jì)的可行性。人在吃東西時(shí)唾液會(huì)自動(dòng)分泌出來(lái)，無(wú)法控制沒(méi)有唾液這個(gè)條件，顯然該方案不可操作。同樣，探究牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌對(duì)饅頭變化的影響也是無(wú)法在口腔中進(jìn)行，所以必須用模擬實(shí)驗(yàn)的方法來(lái)進(jìn)行。學(xué)生選擇使用材料，分組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案

全班學(xué)生按照自愿原則分為三大組，分別探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液對(duì)饅頭變化的影響。每四人為一個(gè)小組，明確了自己探究的問(wèn)題后，對(duì)教師給定的實(shí)驗(yàn)材料和用具選擇性使用，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)。材料用具：試管2個(gè)、試管架一個(gè)、滴管2個(gè)、玻璃棒1個(gè)、清水三種(100℃、37℃、冰水)、唾液、三塊饅頭塊(等重)、碘液、溫度計(jì)、保溫?zé)粋€(gè)、量筒一個(gè)。

此時(shí)教師通過(guò)多媒體出示“友情提示”：①淀粉遇碘變藍(lán)，淀粉分解后形成的物質(zhì)不變藍(lán)。②你選擇的清水溫度是多少?為什么?③本實(shí)驗(yàn)需要7min的反應(yīng)時(shí)間，在此期間，你如何保證溫度的恒定?④冷卻后滴加碘液。交流和完善實(shí)驗(yàn)方案

小組交流按照如下的程序進(jìn)行：①本小組驗(yàn)證的問(wèn)題和做出的假設(shè)分別是什么?②本小組設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案是什么?③預(yù)測(cè)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是什么?

交流時(shí)教師要求學(xué)生認(rèn)真傾聽(tīng)，交流完畢，本小組學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行補(bǔ)充、完善，其他小組學(xué)生質(zhì)疑并找出實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的不合理之處。

每小組分別派出一名代表進(jìn)行交流，交流時(shí)并將實(shí)驗(yàn)方案以圖解的形式畫(huà)在黑板上(如圖1)，將2個(gè)試管處理相同之處以簡(jiǎn)要文字標(biāo)記在中間，將2個(gè)試管處理不同之處以不同顏色分別標(biāo)記在兩旁，讓學(xué)生在分析實(shí)驗(yàn)變量時(shí)非常清晰，一目了然。交流過(guò)程中教師注意讓學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原理，模擬的方法、變量的控制。對(duì)于各小組對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的預(yù)測(cè)結(jié)果，教師先不要急于進(jìn)行評(píng)價(jià)，而要通過(guò)真實(shí)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象來(lái)驗(yàn)證預(yù)測(cè)是否正確，讓事實(shí)說(shuō)話。

小組交流是本節(jié)課的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，可能出現(xiàn)學(xué)生語(yǔ)言表述不清或圖解不到位的情況，這時(shí)教師要適時(shí)給予引導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)小組成員間的合作，體現(xiàn)集體智慧的力量。同時(shí)，教師還要鼓勵(lì)其他學(xué)生勇于質(zhì)疑，在分析、討論、交流的過(guò)程中，將實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)一步完善，同時(shí)，也提高了學(xué)生的發(fā)散思維和語(yǔ)言表達(dá)能力。在實(shí)驗(yàn)操作的體驗(yàn)中強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)問(wèn)題

學(xué)生在操作過(guò)程中，教師到每個(gè)小組巡視和指導(dǎo)，并收集學(xué)生的一些不規(guī)范操作，約4min后，各小組基本開(kāi)始水浴加熱，此時(shí)教師叫停，將實(shí)驗(yàn)過(guò)程中各小組出現(xiàn)的各種不規(guī)范操作展示給全體學(xué)生，讓他們自己評(píng)價(jià)并糾正，當(dāng)然有的需要老師的幫助。這樣會(huì)讓學(xué)生在體驗(yàn)中感悟，在感悟中提升，為今后的規(guī)范實(shí)驗(yàn)打下基礎(chǔ)?？赡艹霈F(xiàn)的不規(guī)范操作如下：

(1)管中饅頭塊沒(méi)有完全浸在唾液或清水中。

(2)兩個(gè)試管中的液體量不同。

(3)饅頭塊和饅頭屑的量存在很大差別。

(4)加入碘液的量太多。

(5)兩個(gè)試管沒(méi)有事先做標(biāo)記，容易混淆。交流實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論

各小組派一個(gè)代表到講臺(tái)上展示本小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并與黑板上的預(yù)測(cè)現(xiàn)象進(jìn)行比較，得出各自的實(shí)驗(yàn)結(jié)論，將各小組結(jié)論歸納起來(lái)可見(jiàn)：饅頭的變甜與牙齒咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌都有關(guān)。總結(jié)歸納，回歸課本

教師將唾液組、牙齒組和舌頭組的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象放到一起進(jìn)行比較，并同時(shí)展示2個(gè)問(wèn)題：①通過(guò)觀察，你認(rèn)為饅頭在口腔內(nèi)轉(zhuǎn)變成另外一種有甜味的物質(zhì)的決定性因素是什么?②牙齒的咀嚼和舌的攪拌在這一轉(zhuǎn)變過(guò)程中起了什么作用呢?通過(guò)藍(lán)色深淺的不同，學(xué)生可以很容易的理解饅頭變甜的決定性因素是，唾液，牙齒的咀嚼和舌的攪拌起了輔助作用。

教師也可以把牙齒和舌頭作為一個(gè)變量來(lái)進(jìn)行探究。如果是這樣，那能不能將牙齒咀嚼、舌的攪拌和唾液這兩個(gè)變量同時(shí)探究呢?教師引導(dǎo)學(xué)生將對(duì)單一因素的探究提升到同時(shí)對(duì)多因素進(jìn)行探究，既利于提高學(xué)生的探究能力，又能回歸課本，讓學(xué)生理解教材上的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。教學(xué)反思

在教學(xué)過(guò)程中，老師首先設(shè)置問(wèn)題情境，讓學(xué)生通過(guò)親身體驗(yàn)提出問(wèn)題并作出假設(shè)，極大地激發(fā)了學(xué)生的興趣和探究欲望。其次，在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)之前，教師將實(shí)驗(yàn)中影響?zhàn)z頭變化的三種可能因素分解為一個(gè)個(gè)的單一因素，每個(gè)小組只選取其中一個(gè)因素進(jìn)行探究，降低了實(shí)驗(yàn)難度，便于學(xué)生理解與操作。在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)，教師讓學(xué)生在“友情提示”的幫助下，選擇性地使用實(shí)驗(yàn)器材，交流時(shí)，以圖解的形式板書(shū)實(shí)驗(yàn)方案，不僅發(fā)展了學(xué)生的思維，提高了小組合作與自主探究的能力，而且使實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)更直觀清晰，也加深了學(xué)生對(duì)“對(duì)照實(shí)驗(yàn)和唯一變量”的理解和認(rèn)識(shí)。

但是，對(duì)于讓學(xué)生以畫(huà)圖形式展示實(shí)驗(yàn)方案這一環(huán)節(jié)，個(gè)別學(xué)生有一定困難，這就需要教師在平時(shí)的教學(xué)中多加訓(xùn)練，并進(jìn)行必要引導(dǎo)。

第二篇：探究饅頭在口腔中的變化實(shí)驗(yàn)報(bào)告

探究饅頭在口腔中的變化實(shí)驗(yàn)報(bào)告

一、問(wèn)題的提出：取一塊饅頭放到口中咀嚼?？谇恢械酿z頭要經(jīng)過(guò)牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及與唾液的混合。細(xì)細(xì)品嘗這時(shí)的饅頭，你能嘗出一些甜味來(lái)。饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌有關(guān)呢？如果有關(guān)，它們各起什么作用呢？饅頭變甜是否是淀粉發(fā)生了變化？

二、作出假設(shè)饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌都有關(guān)。饅頭變甜是因?yàn)榈矸郾煌僖褐械耐僖旱矸勖阜纸獬闪藥в刑鹞兜柠溠刻?。在這個(gè)過(guò)程中，通過(guò)牙齒的咀嚼將饅頭嚼碎，舌的攪拌使饅頭碎屑與唾液充分混合。

三、制定計(jì)劃

（一）實(shí)驗(yàn)原理

饅頭變甜應(yīng)該是成分中糖類發(fā)生變化。饅頭的主要成分是淀粉，因此本實(shí)驗(yàn)利用淀粉遇碘變藍(lán)的特性，以及口腔中的溫度為37℃的常識(shí)?？刂谱兞客僖?，以及模擬牙齒的咀嚼作用和舌的攪拌作用。三支試管，兩個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)。一支試管作為實(shí)驗(yàn)組，另兩支試管作為對(duì)照組。如果模擬牙齒的咀嚼功能、舌的攪拌功能并加入唾液，滴入碘液后，實(shí)驗(yàn)組的試管內(nèi)沒(méi)有變成藍(lán)色，說(shuō)明饅頭中淀粉的變化與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌都有關(guān)。如果變成藍(lán)色，則說(shuō)明淀粉沒(méi)有被分解，饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌沒(méi)有關(guān)系。

（二）實(shí)驗(yàn)變量的控制

兩個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)。一個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)變量是唾液，實(shí)驗(yàn)組內(nèi)加入唾液2ml，對(duì)照組試管加入2ml清水。另一個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)變量是饅頭塊的狀態(tài)：實(shí)驗(yàn)組的饅頭塊用刀切碎，放入試管中并震蕩試管，對(duì)照組的饅頭塊不做任何處理，直接整塊放入試管中，并且不震蕩試管。

（三）實(shí)驗(yàn)方案實(shí)驗(yàn)材料用具：饅頭塊（三小塊等大）試管（三支）燒杯（三個(gè)）盛唾液的小燒杯滴管溫度計(jì)石棉網(wǎng)三腳架碘液小刀小木板

1.取新鮮的饅頭，切成大小相同的A、B、C三小塊。將A塊和B塊分別用刀細(xì)細(xì)地切碎，拌勻（模擬牙齒的咀嚼和舌的攪拌），C塊不做任何處理。

2.用涼開(kāi)水將口漱凈，口內(nèi)含一塊消毒棉絮。約1分鐘之后，用干凈的鑷子取出棉絮，將棉絮中的唾液擠壓到小燒杯中。

3.取3支潔凈的試管，分別編上（1）、（2）、（3）號(hào)，然后做如下處理：

將A饅頭碎屑放入（1）號(hào)試管中，注入2ml唾液并震蕩試管；將B饅頭碎屑放入（2）號(hào)試管，注入2ml清水并震蕩試管；將C饅頭放入（3）號(hào)試管，不震蕩。將三支試管一起放入37℃左右的溫水中。

4.5-10分鐘后，取出這三支試管，各滴加2滴碘液，搖勻。然后，觀察并記錄各試管中的顏色變化。四：實(shí)施計(jì)劃

按確定的探究計(jì)劃進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象?？梢?jiàn)，（1）號(hào)試管中沒(méi)有變成藍(lán)色；（2）號(hào)試管變成藍(lán)色；（3）號(hào)試管中的饅頭塊部分變成藍(lán)色。

五、分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出結(jié)論

分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，（1）號(hào)試管中滴入碘液后，沒(méi)有變成藍(lán)色，說(shuō)明試管中已經(jīng)沒(méi)有淀粉，淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解成麥芽糖了，麥芽糖沒(méi)有遇碘變藍(lán)的特性，所以滴入碘液后不變藍(lán)。（2）號(hào)試管中加入的是清水和饅頭碎屑，水沒(méi)有消化淀粉的作用，因此，滴入碘液后，饅頭碎屑中淀粉遇碘變成藍(lán)色。（3）號(hào)試管中只有部分變成藍(lán)色，說(shuō)明饅頭與唾液的接觸不充分，只有部分淀粉被分解。由此，得出結(jié)論：說(shuō)明饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌都有關(guān)系。因?yàn)樯鲜龌顒?dòng)模擬了消化與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼、舌的攪拌，（1）號(hào)試管中的饅頭接觸到了足量的唾液，并被消化。

第三篇：《饅頭在口腔中的變化》的教學(xué)反思

1）處理好教學(xué)過(guò)程中的放和收

新教材中探究活動(dòng)較多，旨在培養(yǎng)學(xué)生觀察問(wèn)題、思考問(wèn)題、分析問(wèn)題、多角度多渠道創(chuàng)造性地解決問(wèn)題的能力；培養(yǎng)其科學(xué)素養(yǎng)，使學(xué)生在實(shí)踐體驗(yàn)中獲取知識(shí)。探究課的形式多種多樣，有的需要學(xué)生在課外進(jìn)行一段時(shí)間的實(shí)驗(yàn)觀察、記錄、分析后得出結(jié)論；有的則要求學(xué)生課堂上完成整個(gè)探究實(shí)驗(yàn)的全部過(guò)程。本節(jié)課《探究饅頭在口腔中的變化》就是屬于后者。短短一堂45分鐘的課，要完成整個(gè)探究實(shí)驗(yàn)的全部過(guò)程，有一定的難度；45分鐘，也不可能使學(xué)生各方面的能力都得到鍛煉，此時(shí)教師要處理好教學(xué)過(guò)程中放和收的關(guān)系，教學(xué)設(shè)計(jì)上應(yīng)有所取舍，有所側(cè)重，要明確本節(jié)課主要是培養(yǎng)學(xué)生哪幾方面的能力、教學(xué)時(shí)間安排上側(cè)重于哪些部分。針對(duì)初一學(xué)生的實(shí)際情況：年幼，很難要求他們?cè)谡n堂上短時(shí)間內(nèi)憑空想出一個(gè)與眾不同的探究實(shí)驗(yàn)方案。因此教師在課堂上可以引導(dǎo)學(xué)生充分利用課本資源，組織學(xué)生針對(duì)書(shū)本上的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)進(jìn)行討論，明確實(shí)驗(yàn)原理。在此基礎(chǔ)上，再鼓勵(lì)學(xué)生大膽地去設(shè)計(jì)自己有創(chuàng)意的探究實(shí)驗(yàn)。教師將重點(diǎn)放在實(shí)踐體驗(yàn)過(guò)程和交流過(guò)程：讓學(xué)生積極參與實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中獲得體驗(yàn)，在體驗(yàn)中使知識(shí)得到內(nèi)化，在交流中展示學(xué)習(xí)的收獲，得到老師和同學(xué)肯定。

2）設(shè)計(jì)開(kāi)放式的實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地

開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地的設(shè)置可以給學(xué)生提供選擇和處理實(shí)驗(yàn)材料的機(jī)會(huì)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和對(duì)科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度。教師在進(jìn)行本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)，將所有的實(shí)驗(yàn)器材放置在實(shí)驗(yàn)室的兩邊，（刻意設(shè)置了兩個(gè)實(shí)驗(yàn)陷阱：100攝氏度、37攝氏度的水浴、0攝氏度的冷水；大小不一的試管）讓學(xué)生自主地選取器材進(jìn)行實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，為學(xué)生提供了利于創(chuàng)新的實(shí)驗(yàn)條件。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)：有的學(xué)生選取了大小不一的試管；有的幾支試管都沒(méi)有貼標(biāo)簽；有的將試管都放入了100攝氏度的高溫水浴中。有的在參考書(shū)本的設(shè)計(jì)上有所創(chuàng)新：在試管中加入了大約1ML醋，發(fā)現(xiàn)唾液在酸性環(huán)境中，作用降低；加入了一半唾液一半清水，發(fā)現(xiàn)唾液的濃度會(huì)影響淀粉的分解；有的直接在口腔中進(jìn)行，發(fā)現(xiàn)在口腔含著的饅頭分解的速度比在口腔里用牙齒咀嚼、舌頭攪拌后的饅頭分解的速度慢……

探究實(shí)驗(yàn)的目的并不在于得到全班同學(xué)統(tǒng)一的結(jié)果，而重在使學(xué)生真正參與探究過(guò)程，在實(shí)踐中獲得具體的經(jīng)驗(yàn)體會(huì)，讓學(xué)生懂得科學(xué)的探究方法，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，讓他們的創(chuàng)新意識(shí)得到發(fā)揮，這可以讓學(xué)生受益終身。

3）來(lái)源于生活，回歸于生活

從學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究活動(dòng)，在實(shí)踐中獲取知識(shí)，再運(yùn)用知識(shí)去解釋生活現(xiàn)象，有利于激發(fā)學(xué)生的好奇心和學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用知識(shí)的能力，形成學(xué)生主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題--思考問(wèn)題--解決問(wèn)題--發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的良性循環(huán)，利于遷移能力的培養(yǎng)。教師平時(shí)應(yīng)對(duì)學(xué)生的興趣、愛(ài)好、生活體驗(yàn)有所了解，教學(xué)時(shí)從學(xué)生的生活實(shí)際入手，引導(dǎo)學(xué)生提出問(wèn)題；同時(shí)還應(yīng)注重理論聯(lián)系實(shí)際，有意識(shí)地引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)解釋日常生活現(xiàn)象，使學(xué)生能夠在實(shí)際生活中自覺(jué)地運(yùn)用知識(shí)，學(xué)以致用。本節(jié)課開(kāi)始就是從平時(shí)我們咀嚼饅頭會(huì)感覺(jué)到有甜味，引入問(wèn)題：“饅頭為什么會(huì)變甜？”“饅頭在口腔中發(fā)生了變化嗎？”“什么使饅頭在口腔中發(fā)生了變化？”然后通過(guò)一系列的探究實(shí)驗(yàn)得出：饅頭在口腔中發(fā)生變化是與唾液的作用、牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌都有關(guān)。在最后又提出：“為了讓唾液、牙齒、舌頭在口腔中發(fā)揮最大的作用，我們平時(shí)吃飯時(shí)要注意什么？”（學(xué)生答：細(xì)嚼慢咽?。Ｔ趯?shí)驗(yàn)中有同學(xué)發(fā)現(xiàn)唾液稀釋后，對(duì)淀粉的分解作用降低，從而得出：“平時(shí)吃飯時(shí)，不要一邊吃飯，一邊喝水，不利于消化?！薄瓎?wèn)題來(lái)源于生活，回歸于生活，應(yīng)貫穿整個(gè)探究實(shí)驗(yàn)過(guò)程的始終。

4)體驗(yàn)成功，鼓勵(lì)創(chuàng)新

教師要善于利用學(xué)生的好奇心，初一學(xué)生年紀(jì)小，好奇心強(qiáng)，而好奇心正是創(chuàng)造性思維的萌芽，表現(xiàn)為探究過(guò)程中的“好問(wèn)”。對(duì)于學(xué)生的好奇心，教師要及時(shí)進(jìn)行捕捉，予以保護(hù)，并使之深化。例如：本節(jié)課中有學(xué)生問(wèn)道：“加入醋，唾液還會(huì)起作用嗎？”、“唾液如果變稀了，對(duì)淀粉分解有影響嗎？”、“不放在水浴中，直接在常溫下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)有什么不同嗎？”“可以直接在口腔中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)嗎？”……此時(shí)教師可以不直接回答，而是鼓勵(lì)他們用實(shí)驗(yàn)去驗(yàn)證。對(duì)于這些有創(chuàng)意的想法，教師要及時(shí)給予鼓勵(lì)，在課堂上營(yíng)造一種敢于創(chuàng)新、樂(lè)于創(chuàng)新、積極創(chuàng)新的學(xué)習(xí)氛圍，拓展創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)空間，讓學(xué)生獲得成功的體驗(yàn)。

對(duì)于學(xué)生在探究實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的“失誤”，教師不應(yīng)隨意地進(jìn)行否定，要善于引導(dǎo)學(xué)生嘗試從另一個(gè)角度去分析問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的閃光點(diǎn)，并及時(shí)予以肯定，使學(xué)生獲得成功的體驗(yàn)。形成良好的情感體驗(yàn)有利于學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)。例如：本節(jié)課中有一組學(xué)生將三支試管全部放入100攝氏度的熱水中加熱，10分鐘后滴加碘液發(fā)現(xiàn)三支試管全變藍(lán)了，與別的小組實(shí)驗(yàn)結(jié)果都不同時(shí)，他們很失望，認(rèn)為自己失敗了。這時(shí)候教師并沒(méi)有否定他們，而是微笑著拿起這三支試管，請(qǐng)全班同學(xué)一起幫他分析“為什么這三支試管都變成了藍(lán)色？”經(jīng)過(guò)討論分析后得出：原來(lái)他們將試管全部放入100攝氏度的水中加熱。這時(shí)老師又問(wèn)：“從他們的結(jié)果中可以得出什么樣的結(jié)論呢？”學(xué)生回答：“唾液在高溫下不能使淀粉分解?！崩蠋煟骸半m然這一組同學(xué)模擬的不是口腔中的環(huán)境，但是卻意外地給我們帶來(lái)了新的知識(shí)：唾液在高溫下不能使淀粉分解。我們用掌聲向他們表示感謝！同時(shí)老師也希望你們?cè)賴L試如果將它們放入37攝氏度的溫水中又會(huì)有什么不同？好嗎？”全班響起了熱烈的掌聲……探究實(shí)驗(yàn)過(guò)程是學(xué)生實(shí)踐體驗(yàn)的過(guò)程；是學(xué)生創(chuàng)造意識(shí)得到發(fā)揮、創(chuàng)造能力得到培養(yǎng)的過(guò)程；是學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)形成的過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程中教師要建立一種平等和諧的教學(xué)氛圍，尊重學(xué)生，鼓勵(lì)學(xué)生有獨(dú)到的設(shè)想、與眾不同的創(chuàng)意，允許學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中“失誤”，杜絕從語(yǔ)言或行動(dòng)上挫傷學(xué)生的積極性，不能使學(xué)生“乘興而來(lái)，敗興而歸”。鼓勵(lì)學(xué)生別出心裁、標(biāo)新立異，努力創(chuàng)造新情境、培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)特的思維能力和創(chuàng)造能力。教學(xué)反思《《饅頭在口腔中的變化》教學(xué)反思》一文

第四篇：《探究——饅頭在口腔中的變化》教案

《探究——饅頭在口腔中的變化》教案

南陽(yáng)市二十二中 白霞

一、教材分析

本節(jié)課是人教版《生物學(xué)》七年級(jí)下冊(cè)第二章第二節(jié)“探究饅頭在口腔中的變化"的實(shí)驗(yàn)。本節(jié)課要求學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)自主探究引起饅頭在口腔中變甜的因素。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在探究中體驗(yàn)和領(lǐng)悟科學(xué)家研究自然界所用的方法，并培養(yǎng)鉆研、求實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。同時(shí)知道淀粉在口腔中發(fā)生變化與牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌以唾液的分泌、溫度、咀嚼的時(shí)間等都有關(guān)的生物學(xué)基本知識(shí)。

二、學(xué)情分析

學(xué)生通過(guò)七年級(jí)上冊(cè)《綠葉在光下制造淀粉》的實(shí)驗(yàn)，已知淀粉的檢驗(yàn)方法、水浴加熱的方法。

三、教學(xué)目標(biāo)： 知識(shí)目標(biāo)：

通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)，知道淀粉在口腔中發(fā)生變化與牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌以唾液的分泌、溫度、咀嚼的時(shí)間都有關(guān)。

技能目標(biāo)：

1、學(xué)生學(xué)會(huì)如何設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)來(lái)檢驗(yàn)自己的假設(shè)。

2、培養(yǎng)學(xué)生仔細(xì)觀察、積極思考、動(dòng)手實(shí)踐、與人合作的能力。情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：

1、體驗(yàn)和領(lǐng)悟科學(xué)探究的過(guò)程。

2、體驗(yàn)合作的快樂(lè)，形成團(tuán)隊(duì)精神。

3、培養(yǎng)鉆研、求實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。

四、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn) 教學(xué)重點(diǎn)：探究實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì) 教學(xué)難點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析

五、課前準(zhǔn)備

實(shí)驗(yàn)用具：大燒杯，小燒杯，試管，試管架，量筒，碘液，涼水，熱水，研缽，小紙槽，溫度計(jì)，標(biāo)簽紙，刀片，饅頭，涼水，熱水

六、課時(shí)分配 1 課時(shí)

七、教學(xué)過(guò)程

一、提出問(wèn)題，做出假設(shè)（5分鐘）

師：同學(xué)們好！今天我們?cè)诖艘ㄟ^(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)探究饅頭在口腔中的變化。饅頭是我們北方人的主食，在口腔中遇到牙齒的咀嚼舌的攪拌后、唾液的混合后會(huì)越變?cè)??

生：甜。師：實(shí)驗(yàn)是對(duì)自然現(xiàn)象的模擬，那么在口腔中，有可能使饅頭變甜的因素有哪些呢？請(qǐng)你說(shuō)出一種因素并說(shuō)明理由。

生1：因是饅頭的主要成分是淀粉，淀粉沒(méi)有甜味，被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖后就有甜味。所以，饅頭變甜與唾液的分泌有關(guān)。

生2：我認(rèn)為與牙齒的咀嚼和舌的攪拌也有關(guān)系。因?yàn)轲I極時(shí)的狼吞虎咽就感覺(jué)不到甜味。

生3：我認(rèn)為與時(shí)間、溫度也有關(guān)系?？谇粶囟葹?7度。

師：同學(xué)們推測(cè)出了四個(gè)變量（板書(shū)：唾液、牙齒的咀嚼舌的攪拌、時(shí)間、溫度）有可能與饅頭變甜有關(guān)系，但是你的推測(cè)再合理，也有可能是錯(cuò)誤的，它是否成立，必須經(jīng)過(guò)驗(yàn)證。如果對(duì)每一個(gè)變量只做一次實(shí)驗(yàn)，結(jié)果可靠嗎？

生：不可靠。師：那怎么辦？

生：在條件相同的情況下，設(shè)置重復(fù)組。

師：為了使我們的實(shí)驗(yàn)更加真實(shí)，并且在短時(shí)間內(nèi)得出結(jié)果。我們每四個(gè)小組作為一組，探究一個(gè)變量。下面分組：第1--4組：變量唾液，第5--8組：變量牙齒的咀嚼舌的攪拌；第9--12組：變量溫度；第13--16組：變量時(shí)間，分組初步制定計(jì)劃。時(shí)間5分鐘，5分鐘后由本組組長(zhǎng)向大家介紹本組的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。交流的內(nèi)容包括：1.本小組驗(yàn)證的問(wèn)題是什么？ 2.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的原理是什么？3.如何控制變量？4.采用怎樣的模擬方法？ 5.在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中如何保持水溫不變？6.預(yù)測(cè)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是什么？

二、小組討論，制定計(jì)劃（10分鐘）

每小組分別派出一名代表進(jìn)行展示。展示時(shí)要求學(xué)生在講解的同時(shí)將實(shí)驗(yàn)方案以圖解的形式畫(huà)在黑板上，將條件處理相同之處用“√”標(biāo)記，將不同之處用“X”標(biāo)記，便于其他學(xué)生在觀察時(shí)清晰直觀、一目了然。先由本組同學(xué)對(duì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行補(bǔ)充、完善，再由其他小組同學(xué)質(zhì)疑、糾正，教師教師適時(shí)指點(diǎn)，使問(wèn)題一一得到解決。

生

1、我們組探究的問(wèn)題是“饅頭變甜與唾液的分泌有沒(méi)有關(guān)系?！?變量是：唾液。根據(jù)淀粉遇碘變藍(lán)的特性，看有無(wú)唾液的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象如何。對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組除了一個(gè)有唾液，一個(gè)有清水外，其余條件都相同。對(duì)照組編號(hào)1，實(shí)驗(yàn)組編號(hào)2,。預(yù)測(cè)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是：1號(hào)試管不變藍(lán)，2號(hào)試管變藍(lán)。（同時(shí)投影本組實(shí)驗(yàn)方案）。37度水溫的控制方法：用向涼水添加少許熱水的方法量控制37度水溫。

生

2、我們知道人是恒溫動(dòng)物，我們組考慮用手溫代替水溫，比較環(huán)保。生

3、我們組探究的問(wèn)題是：“饅頭變甜與唾液的分泌有沒(méi)有關(guān)系?！弊兞渴牵吼z頭變甜與唾液的分泌有沒(méi)有關(guān)系。實(shí)驗(yàn)原理和他們一樣，我們實(shí)驗(yàn)組編號(hào)3，實(shí)驗(yàn)組3與對(duì)照組1不同的地方是不加饅頭碎屑，加饅頭塊。預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，3號(hào)試管饅頭塊與唾液接觸的部分不變藍(lán)，切開(kāi)后內(nèi)部滴碘液變藍(lán)。

生

4、我們組探究的問(wèn)題是：“饅頭變甜與溫度有沒(méi)有關(guān)系?！弊兞渴牵簻囟?。我們實(shí)驗(yàn)組編號(hào)4，實(shí)驗(yàn)組4與對(duì)照組1不同的地方是溫度為60度高溫。因?yàn)楦邿臅r(shí)候吃飯沒(méi)有味道，所以我們預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果是4號(hào)試管淀粉酶在高溫下失去活性，加滴碘液后應(yīng)變藍(lán)。

生

5、因?yàn)樽雒鏈珪?huì)做糊，我們組認(rèn)為高溫下淀粉會(huì)變成其他物質(zhì)，這樣即使淀粉酶在高溫下失去活性，滴加碘液后也有可能看不到變藍(lán)的現(xiàn)象。所以，我們組另外設(shè)計(jì)了一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，在60度溫度下，兩組都有淀粉，但一組加唾液，一組加清水，看顏色變化是否一致。如果一致，說(shuō)明淀粉酶在高溫?zé)o活性，如果不一致，說(shuō)明淀粉酶在高溫下還沒(méi)完全失去活性。

生

6、我們組探究的問(wèn)題是：“饅頭變甜與時(shí)間有沒(méi)有關(guān)系?！弊兞渴牵簳r(shí)間。我們實(shí)驗(yàn)組編號(hào)5，實(shí)驗(yàn)組5與對(duì)照組1不同的地方是時(shí)間為1分鐘。預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果是：5號(hào)試管因?yàn)闀r(shí)間短，淀粉沒(méi)有完全變?yōu)辂溠刻牵拥庖汉髴?yīng)變淺藍(lán)。

生

7、實(shí)際咀嚼時(shí)間沒(méi)那么長(zhǎng)，一般不到一分鐘。如果他們組用的饅頭碎屑過(guò)少，唾液過(guò)多，那么也有可能在1分鐘內(nèi)被完全消化。這樣對(duì)照組與實(shí)驗(yàn)組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果就會(huì)一樣，導(dǎo)致得出一個(gè)錯(cuò)誤的結(jié)論。而模擬實(shí)驗(yàn)要接近真實(shí)，所以我們組對(duì)照組1分鐘，實(shí)驗(yàn)組30秒?？此{(lán)色的顏色深淺。

老師在學(xué)生交流的過(guò)程中，要鼓勵(lì)學(xué)生勇于質(zhì)疑，勇于創(chuàng)新，使學(xué)生在分析、討論的過(guò)程中，逐步完善實(shí)驗(yàn)方案，提高學(xué)生的發(fā)散思維能力。在實(shí)驗(yàn)前強(qiáng)調(diào)一下學(xué)生注意不到的細(xì)節(jié)問(wèn)題：溶液放至室溫后再滴加碘液；攪拌唾液與攪拌清水的竹簽不能混用；攪拌要“充分”，不能攪拌一兩下就停止了，幫助學(xué)生圓滿完成實(shí)驗(yàn)。

三、實(shí)施計(jì)劃，得出結(jié)果

教師巡回指導(dǎo)，學(xué)生如實(shí)記錄各試管內(nèi)的顏色變化。

四、分析結(jié)果，得出結(jié)論

學(xué)生四組為一大組，由大組長(zhǎng)展示本組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并與黑板上的預(yù)測(cè)相比較，得出各自的實(shí)驗(yàn)結(jié)論。教師再將各大組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果放到一起進(jìn)行比較，并讓學(xué)生進(jìn)一步思考：.通過(guò)觀察，你認(rèn)為對(duì)饅頭變甜起決定性作用的因素是什么？ 2.牙齒的咀嚼和舌的攪拌在這一轉(zhuǎn)變過(guò)程中起了什么作用？

對(duì)于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與預(yù)測(cè)不一致的小組，教師應(yīng)引導(dǎo)其分析原因，找出問(wèn)題的根源。

五、回歸生活，健康生活

八、板書(shū)設(shè)計(jì)

探究饅頭在口腔內(nèi)的變化

實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄筐z頭在口腔內(nèi)的變化

唾液 牙齒的咀嚼舌的攪拌 37℃ 時(shí)間 預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果： ①－7 √ √ √ 5 ② 清水 √ √ 5 ③ √ 饅頭塊 √ 5 ④ √ √ 60℃ 5 ⑤

清水 √

60℃ 5 ⑥ √ √ √ 1 分組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：第1--4組：①② 第5--8組：①③ 第9--12組：①④ 第13--16組：①⑤

九、教學(xué)反思：

偉大的教育家夸美紐斯認(rèn)為，教學(xué)不應(yīng)該從對(duì)事物的語(yǔ)言說(shuō)明開(kāi)始,而應(yīng)始于對(duì)事物的觀察。實(shí)驗(yàn)是生物教師實(shí)施直觀教學(xué)的重要手段,是學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的重要渠道，所以上好一節(jié)實(shí)驗(yàn)課非常重要。

實(shí)驗(yàn)課前老師的周全的考慮，是讓學(xué)生在課堂有限的時(shí)間內(nèi)體會(huì)到生物課的神奇和魅力的關(guān)鍵。在上課之前，我自己反復(fù)做實(shí)驗(yàn)，找到最佳的實(shí)驗(yàn)材料—干饅頭；找出饅頭碎屑與唾液的最佳用量；計(jì)算反應(yīng)的最佳時(shí)間；記錄不同條件下的實(shí)驗(yàn)結(jié)果；為了節(jié)約時(shí)間與材料，我將干饅頭碎屑磨成碎屑、饅頭切成方條、脫脂棉制成棉球、玻璃棒換成了竹簽；學(xué)生分四人一組，指定負(fù)責(zé)的同學(xué)當(dāng)組長(zhǎng)等等，為引導(dǎo)學(xué)生順利完成實(shí)驗(yàn)做了充分的準(zhǔn)備。

過(guò)去實(shí)驗(yàn)教學(xué)的模式通常是:教師按照教材向?qū)W生傳授有關(guān)新知識(shí)———演示實(shí)驗(yàn)———學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)———用實(shí)驗(yàn)結(jié)果驗(yàn)證新知識(shí)———老師做概括性總結(jié)。這種教學(xué)模式過(guò)于重視知識(shí)的傳授,忽略了對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)。本探究實(shí)驗(yàn)我從提出問(wèn)題、作出假設(shè)，到實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，以及結(jié)論分析等，都是由學(xué)生一步一步親自完成的。在這種過(guò)程式教學(xué)中，學(xué)生主動(dòng)參與探究與體驗(yàn)的多了，獨(dú)立思考與相互間的思維碰撞迸發(fā)出智慧的火花多了，學(xué)生克服困難、百折不撓的意志品質(zhì)受到了很好的磨煉，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力不斷增強(qiáng)，創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力得到了真正的提高。

第五篇：《食物在口腔里的變化》教學(xué)設(shè)計(jì)

食物在口腔里的變化 孫妍 教學(xué)目標(biāo)：

（一）科學(xué)概念 1.人體運(yùn)動(dòng)需要的能量來(lái)自于消化器官對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)的吸收，食物在口腔里有良好的初步消化過(guò)程，有利于整體消化器官的工作。2.牙齒、舌頭和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過(guò)程，它們的功能各不相同。3.牙齒可以分為三種，分別為門(mén)齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，保護(hù)好牙齒有利于我們的身體健康。

（二）過(guò)程與方法 1.經(jīng)歷食物在口腔內(nèi)部的變化過(guò)程，理解牙齒、舌頭和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同。2.觀察牙齒分布與形狀，用簡(jiǎn)圖畫(huà)出并分類，說(shuō)說(shuō)不同形狀牙齒的特征與作用。

（三）情感、態(tài)度與價(jià)值觀 1.愿意與他人分享研究結(jié)果，合作交流。2.保護(hù)好牙齒，有利于我們的身體健康。

教學(xué)重點(diǎn)： 牙齒、舌頭和唾液在消化食物過(guò)程中的不同作用，三種牙齒及其不同的功能。

教學(xué)難點(diǎn)： 食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒分布、形狀特征的觀察。

教學(xué)準(zhǔn)備： 學(xué)生：每人食物一份、鏡子一面、記錄表、餐巾紙等。教師：課件、兒童牙列模型、食物等。教學(xué)過(guò)程： 一，新課導(dǎo)入 師：每天都在吃食物，那么食物進(jìn)入身體的第一站是在哪里呢？（口腔）那么口腔里有什么呢？（牙齒、舌頭、唾液）那么食物進(jìn)入口腔會(huì)發(fā)生什么變化呢？這節(jié)課我們就學(xué)習(xí)《食物在口腔里的變化》。要想研究這個(gè)問(wèn)題你有什么方法？ 老師的方法與你們的相似，但是老師的方法更具體。

二、小組合作、開(kāi)展實(shí)驗(yàn)

Ppt觀察活動(dòng)一

1、先觀察面包的原有狀態(tài)并記錄。（每個(gè)小組4人，為什么要準(zhǔn)備5塊面包）

2、將面包咬一口放入口腔，對(duì)著鏡子咀嚼5次，觀察面包的變化，繼續(xù)咀嚼感受，咀嚼20次后再用鏡子觀察面包的變化。提示：盡量將面包保留在口腔，最后咽下去。師：明白實(shí)驗(yàn)要求了嗎？實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)記錄單，給大家5分鐘，輕輕拿出實(shí)驗(yàn)材料，開(kāi)始實(shí)驗(yàn)。

3、學(xué)生匯報(bào)

4、我們的發(fā)現(xiàn)：是（牙齒、舌頭、唾液）讓面包發(fā)生了變化、師：那么他們的作用是什么呢？ 生：牙齒咬吃面包，舌頭攪拌的作用，唾液使面包濕濕的 師：你看到什么現(xiàn)象認(rèn)為牙齒在咀嚼呢？你為什么說(shuō)舌頭有攪拌的作用呢？唾液的作用呢？ 師：通過(guò)仔細(xì)觀察知道了他們的作用，那么食物怎樣才能在口腔里發(fā)生變化呢？（共同作用）面包變得那么碎，那么濕，有什么好處呢？（幫助消化）其實(shí)??！口腔是我們的消化器官之一，它可以幫助我們讓食物初步消化。接下來(lái)我們就重點(diǎn)研究一下牙齒的咀嚼的作用。同學(xué)們，你們的牙齒都一樣嗎？ Ppt觀察活動(dòng)二

1、對(duì)著鏡子從里到外觀察：畫(huà)一顆你印象最深的牙齒。

2、思考牙齒是怎樣排列的？

3、那么開(kāi)始吧！拿出你的卡紙和你的鏡子

4、展示學(xué)生作品。（有什么共同特點(diǎn)）

5、數(shù)一數(shù)自己有幾顆門(mén)齒，幾顆臼齒，幾顆犬齒。

6、觀看成人牙齒，學(xué)生數(shù)一數(shù)，分一分。總結(jié)。門(mén)齒、犬齒、臼齒長(zhǎng)得都不一樣，那么他們的作用一樣嗎？結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)猜測(cè)一下他們的作用？大家先看一段視頻（ppt）（1）學(xué)生猜測(cè)（2）到底是不是這樣呢？老師邀請(qǐng)一名同學(xué)來(lái)吃一吃香蕉，其他學(xué)生觀察，他是怎么吃得？吃蘋(píng)果？牛肉干？蠶豆？

三、拓展延伸 吃了這么多的食物，但是這些食物會(huì)把殘?jiān)粼诳谇焕?，如果不及時(shí)

清理會(huì)怎么樣呢？（蛀牙圖片、數(shù)據(jù)分析）該如何保護(hù)牙齒呢？

四、歸納結(jié)論