第一篇：酒店員工培訓(xùn)期間管理規(guī)定制度

酒店員工培訓(xùn)期間管理規(guī)章制度

為加強(qiáng)酒店培訓(xùn)期間員工的管理，確保培訓(xùn)工作由始至終的開展，從而提高新員工的培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果，特制定以下管理規(guī)定：

1、員工參加培訓(xùn)，每天要簽到和簽退，必須在員工培訓(xùn)簽到表上親筆簽名以示出勤，嚴(yán)禁其他員工代簽，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，代簽員工和被代簽員工均按曠工處理。

2、培訓(xùn)期間不得隨意請(qǐng)假，如需請(qǐng)假，須填寫員工請(qǐng)假單，并呈請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)備查，否則以曠工對(duì)待，曠工一次給予開除，因特殊情況不能及時(shí)請(qǐng)假者，需提前向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提前打電話，并補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)，請(qǐng)假不得超過兩次。

3、上課期間不得遲到、早退(特殊原因除外)。兩次遲到者作開除處理。

4、培訓(xùn)期間，員工要服從授課老師安排調(diào)度，不允許頂撞、辱罵上級(jí)。

5、上課時(shí)應(yīng)保持課堂安靜，把手機(jī)調(diào)成靜音或關(guān)閉;嚴(yán)禁在上課時(shí)吃零食，講小話;課間休息時(shí)，嚴(yán)禁在課堂內(nèi)外嬉戲、打鬧及大聲喧嘩。

6、上課時(shí)不允許看與培訓(xùn)內(nèi)容無(wú)關(guān)的書籍，對(duì)每堂課的內(nèi)容都要作筆記并認(rèn)真領(lǐng)會(huì)、復(fù)習(xí)。

7、員工應(yīng)隨時(shí)注意自己的形象，講究個(gè)人衛(wèi)生，并檢查自己的著裝與儀容儀表，不允許穿奇裝異服，留長(zhǎng)指甲，男生不允許留長(zhǎng)發(fā)、胡須;女生不允許化濃裝，披頭散發(fā)。

8、培訓(xùn)期間一般情況下不許會(huì)私客，更不得帶入培訓(xùn)場(chǎng)所。

9、愛惜公共財(cái)物，保持會(huì)場(chǎng)清潔，不亂扔垃圾，不亂吐口痰，不準(zhǔn)在校園內(nèi)吸煙。

10、培訓(xùn)期滿，經(jīng)過理論與實(shí)踐考核，結(jié)合培訓(xùn)期間個(gè)人綜合表現(xiàn)，考核通過者方可進(jìn)入工作崗位，成績(jī)不及格、表現(xiàn)差者不予錄用。

第二篇：酒店員工培訓(xùn)期間管理規(guī)定

酒店員工培訓(xùn)期間管理規(guī)定

為加強(qiáng)酒店培訓(xùn)期間員工的管理，確保培訓(xùn)工作由始至終的開展，從而提高新員工的培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果，特制定以下管理規(guī)定：

1、本規(guī)定適用于接受培訓(xùn)的全體員工。

2、員工培訓(xùn)出勤管理由人力資源部負(fù)責(zé)。

3、員工參加培訓(xùn)，必須在員工培訓(xùn)簽到表上親筆簽名以示出勤，嚴(yán)禁其他員工代簽，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，代簽員工和被代簽員工均按曠工處理。

4、培訓(xùn)期間不得隨意請(qǐng)假，如確因公請(qǐng)假，須填寫員工請(qǐng)假單，并呈請(qǐng)相關(guān)主管核準(zhǔn)交至人力資源部備查，否則以曠工對(duì)待。培訓(xùn)部門不接受口頭請(qǐng)假，因特殊情況不能及時(shí)請(qǐng)假者，需提前向人力資源部申明，并補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。

5、上課期間不得遲到、早退(因公并持有證明者除外)。按酒店考勤管理制度論處。

6、培訓(xùn)期間，員工要服從授課老師安排調(diào)度，不允許頂撞培訓(xùn)老師。有疑問需先舉手，得到許可后起立提問。

7、上課時(shí)應(yīng)保持課堂安靜，把手機(jī)調(diào)成振動(dòng)或關(guān)閉，不允許在上課期間接聽電話；嚴(yán)禁在上課時(shí)吃零食，講小話；課間休息時(shí)，嚴(yán)禁在課堂內(nèi)外嬉戲、打鬧及大聲喧嘩。

8、上課時(shí)不允許看與培訓(xùn)內(nèi)容無(wú)關(guān)的書籍，對(duì)每堂課的內(nèi)容都要作筆記并認(rèn)真領(lǐng)會(huì)、復(fù)習(xí)。

9、員工應(yīng)隨時(shí)注意自己的形象，講究個(gè)人衛(wèi)生，培訓(xùn)期間統(tǒng)一著裝，并檢查自己的著裝與儀容儀表，不允許留長(zhǎng)指甲，男生不允許留長(zhǎng)發(fā)、胡須；女生不允許化濃裝，披頭散發(fā)。

10、培訓(xùn)期間一般情況下不許會(huì)私客，更不得帶入培訓(xùn)場(chǎng)所。

11、愛惜公共財(cái)物，如有偷竊行為，打架斗毆等影響酒店形象者予以辭退。

12、培訓(xùn)期滿，經(jīng)過考核，結(jié)合培訓(xùn)期間個(gè)人綜合表現(xiàn)，考核通過者方可進(jìn)入專業(yè)技能培訓(xùn)階段，成績(jī)不及格、表現(xiàn)差者不予錄用。

13、全體學(xué)員均應(yīng)遵守培訓(xùn)期間各項(xiàng)規(guī)章制度，違反2次以上者，取消培訓(xùn)資格，予與勸退處理。

金泰國(guó)際酒店總經(jīng)理室

2012年4月1日

第三篇：酒店員工培訓(xùn)制度

酒店員工培訓(xùn)制度

一、員工入職培訓(xùn)基本要求

(1)新員工在上崗之前應(yīng)對(duì)酒店全面了解，熟悉酒店的規(guī)章制度，樹立基本的服務(wù)意識(shí)。

(2)培訓(xùn)期間需要簽到，不得漏簽或者代簽。

(3)進(jìn)出酒店要走員工通道，使用員工電梯，不準(zhǔn)使用客用設(shè)施，不準(zhǔn)在任何一個(gè)非崗服務(wù)區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)。

(4)在培訓(xùn)教室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、進(jìn)食，也不得大聲喧嘩、吵鬧。

(5)服裝整潔、大方。

(6)參加培訓(xùn)的員工需認(rèn)真做好筆記。

(7)在培訓(xùn)結(jié)束時(shí)將進(jìn)行考核，考核通過者方可進(jìn)入工作崗位。

(8)若在培訓(xùn)期間嚴(yán)重違反規(guī)定者，酒店將不予錄用。

二、員工獎(jiǎng)懲制度

1.員工獎(jiǎng)勵(lì)

(1)獎(jiǎng)勵(lì)形式

酒店通報(bào)、大會(huì)表?yè)P(yáng)、授予稱號(hào)、頒發(fā)獎(jiǎng)品與獎(jiǎng)金、晉升工資或職務(wù)。

(2)獎(jiǎng)勵(lì)行為

①拾金不昧，為酒店贏得聲譽(yù)。

②維護(hù)酒店正常秩序，揭發(fā)、檢舉壞人壞事。

③工作中堅(jiān)持原則，秉公辦事，廉潔奉公。

④積極參加培訓(xùn)并獲得優(yōu)異成績(jī)。

⑤全年出滿勤，安全無(wú)事故，表現(xiàn)良好。

⑥為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，工作積極、認(rèn)真負(fù)責(zé)，受到客人表?yè)P(yáng)。

⑦發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時(shí)匯報(bào)，防止重大事件發(fā)生。

⑧嚴(yán)格控制開支，節(jié)約費(fèi)用，成績(jī)顯著。

⑨在技術(shù)革新、設(shè)備改造方面作出貢獻(xiàn)。

⑩為酒店的發(fā)展和服務(wù)質(zhì)量的提升提出合理化的建議，并經(jīng)實(shí)施有顯著成效。為保護(hù)和搶救國(guó)家、酒店、客人財(cái)產(chǎn)及生命安全奮不顧身。

在技術(shù)考核方面成績(jī)特別優(yōu)秀。

努力拓展業(yè)務(wù)，使酒店取得較好經(jīng)濟(jì)效益。

在其它方面有突出貢獻(xiàn)。

2.員工紀(jì)律處分

(1)口頭警告

①進(jìn)出酒店拒絕保安部員工的檢查。

②上下班不簽到或委托他人簽到、代替他人簽名。

③上班不佩戴名牌工卡。

④上班時(shí)儀容儀表不整，如歪帶名牌工卡、頭發(fā)不整、手插口袋、倚靠墻壁、佩戴除婚戒之外飾物、濃妝艷抹、穿拖鞋上班等。

⑤上班遲到、早退。

⑥不按指定的員工通道出入。

⑦上班時(shí)打私人電話或私自會(huì)客。

⑧上崗前或下班后無(wú)故在酒店內(nèi)逗留。

⑨公共區(qū)域逗留串崗，使用客人設(shè)施。

⑩與客人交談?dòng)胁欢Y貌的行為舉止。如在客人面前梳頭、打呵欠、伸懶腰、吹口

哨、剪指甲等。

上班時(shí)間吃零食、看報(bào)紙、聊天等。

隨時(shí)吐痰，亂扔果皮、紙屑、煙頭等雜物。

在客用場(chǎng)所內(nèi)粗言穢語(yǔ)、高聲喧嘩、爭(zhēng)吵或嬉笑唱歌。

工作時(shí)服務(wù)效率差，工作粗心。

在非吸煙區(qū)吸煙。

(2)書面警告

（1.一個(gè)月內(nèi)遲到、早退三次。

（2.工作不認(rèn)真，紀(jì)律松懈，工作時(shí)間聽、做與工作無(wú)關(guān)的事情。

（3.對(duì)上級(jí)有不禮貌言行舉止。

（4.不服從上級(jí)的合法、合理命令。

（5.與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)或?qū)腿瞬欢Y貌。

（6.工作疏忽使酒店財(cái)產(chǎn)受到損失。

（7.擅自動(dòng)用客人使用的物品或器具。

（8.擅自翻動(dòng)客人物品。

（9.出示假病假條。

（10.未經(jīng)培訓(xùn)經(jīng)理同意擅自調(diào)班、調(diào)休。

（11.嚴(yán)重違反酒店宿舍管理?xiàng)l例。

（12.非工作需要，未經(jīng)同意進(jìn)入客房。

（13.擅離崗位。

（14.當(dāng)班時(shí)打瞌睡。

（15.泄露酒店機(jī)密。

（16.工作時(shí)間喝酒或酒后上班。

（17.對(duì)可能發(fā)生的事情不匯報(bào)或隱瞞。

（18.違反酒店的安全條例與安全管理制度。

（19.將客人、同事財(cái)物遺失、破壞，卻沒有及時(shí)上報(bào)，對(duì)調(diào)查提供假信息。

（20.未經(jīng)批準(zhǔn)在自己的更衣柜內(nèi)存放酒店、客人或其它員工財(cái)物。

(3)嚴(yán)重警告

（1.一個(gè)月內(nèi)連續(xù)曠工三天。

（2.在酒店內(nèi)挑撥打架事件。

（3.未經(jīng)許可擅自使用酒店長(zhǎng)途電話、傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)和電腦等。

（4.未經(jīng)許可擅自將酒店財(cái)產(chǎn)移到別處。

（5.拒不接受上級(jí)或有關(guān)部門的調(diào)查。

（6.損壞客人與酒店財(cái)產(chǎn)。

（7.對(duì)聚眾賭博或其它違法行為知情不報(bào)，不規(guī)勸，互相包庇。

（8.管理不善，造成酒店嚴(yán)重?fù)p失。

（9.違反安全防火規(guī)章，造成事故隱患。

（10.利用公職謀私利。

（11.私自經(jīng)商，倒買倒賣。

（12.偷錢、偽造單據(jù)、與客人串謀損害酒店利益。

（13.傳播、收看黃色淫穢書刊、錄像等黃色物品。

（14.酗酒、賭博。

(4)開除或辭退

（1.當(dāng)班時(shí)間在酒店內(nèi)飲酒。

（2.在酒店內(nèi)銷售私人物品。

（3.服務(wù)態(tài)度惡劣，受到客人書面投訴并經(jīng)調(diào)查屬實(shí)。

（4.偷竊財(cái)物，未構(gòu)成犯罪的。

（5.私換外幣。

（6.涂改、假造單據(jù)、酒店公文，搬弄是非，誹謗他人，影響團(tuán)結(jié)。

（7.在酒店范圍內(nèi)打架斗毆。

（8.蓄意破壞酒店設(shè)備設(shè)施。

（9.未經(jīng)批準(zhǔn)，私自兼職。

（10.不按規(guī)定保管或使用劇毒、易燃、易爆物品。

（11.玩忽職守，違章操作給酒店造成經(jīng)濟(jì)損失和責(zé)任事故。

（12.因管理指揮不當(dāng)，造成客人對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量問題進(jìn)行投訴并經(jīng)調(diào)查屬實(shí)。

（13.在酒店內(nèi)外有損害酒店形象的言行舉止。

（14.丟失酒店重要鑰匙、印章、單據(jù)。

（15.明知險(xiǎn)情卻不及時(shí)報(bào)告，或接到命令后未及時(shí)執(zhí)行。

（16.經(jīng)常違反酒店規(guī)定，屢教不改者。

（17.觸犯《治安管理?xiàng)l例》及國(guó)家任何法律。

備注：口頭警告一次扣50元，書面警告一次扣100元，嚴(yán)重警告扣200元。以上提及的種種行為僅舉例，過失行為不局限于以上所列的范圍。

三、員工的基本福利

1.醫(yī)療制度

(1)員工當(dāng)班時(shí)間因病需要就診，應(yīng)先向其直接上司匯報(bào)，并征求上司同意后方可到醫(yī)務(wù)室就診。

(2)員工就診時(shí)應(yīng)配合醫(yī)生，或與醫(yī)生糾纏，以要求醫(yī)生索取病假條或要求外出就診。

(3)員工當(dāng)班時(shí)間因病外出就診，必須有培訓(xùn)經(jīng)理簽名方可，否則不得擅自作主外出就診。

(4)員工外出就診或急診，應(yīng)在當(dāng)日上班時(shí)間前通知培訓(xùn)經(jīng)理并征得其同意，無(wú)論病休時(shí)間長(zhǎng)短，均需于每天向酒店報(bào)告，并將相關(guān)的病歷證明交人事部予以確認(rèn)。若有特殊原因者，也可請(qǐng)同事或親朋好友及時(shí)向酒店請(qǐng)假。

(5)所有已確認(rèn)的病假證明，在月底同考勤表一起送交人力資源部。

(6)員工由工作造成的工傷醫(yī)療費(fèi)將由酒店依國(guó)家相關(guān)規(guī)定全額報(bào)銷。

(2.假期制度

(1)法定假期

酒店每位員工可享受國(guó)家規(guī)定的一年七天法定假期：元旦1天、春節(jié)3天、國(guó)際勞動(dòng)節(jié)1天、國(guó)慶節(jié)2天。

(2)婚假

①符合國(guó)家規(guī)定婚姻法的，在酒店服務(wù)滿1年的員工，婚假為3天，晚婚者，另增加10天晚婚假，共計(jì)13天。

②員工的婚假需要在領(lǐng)取結(jié)婚證之日起半年內(nèi)申請(qǐng)，經(jīng)本部門主管批準(zhǔn)后方可休假，半年后申請(qǐng)無(wú)效。

(3)喪假

喪假為3天，申請(qǐng)條件為申請(qǐng)者直系親屬去世，即配偶、子女、父母、配偶父母、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。

(4)產(chǎn)假

符合國(guó)家規(guī)定且在酒店工作滿2年的女員工，懷孕7個(gè)月后，可視其工作需要及其本人的身體狀況，憑醫(yī)院的有效證明向酒店申請(qǐng)休3個(gè)月的產(chǎn)假，休產(chǎn)假期間只能領(lǐng)取每月固定工資部分。

(5)工傷假

員工工傷假期享受全薪待遇。但員工的工傷需經(jīng)酒店醫(yī)務(wù)室及指定醫(yī)院的確認(rèn)。

(8)病假

①試用期內(nèi)員工不享受有薪病假，月病假超過3天的，按試用不合格作勸退處理。②試用期滿的員工每月可享受2天有薪病假，但不可累積。

(9)事假

（1.員工沒有特殊理由不得申請(qǐng)休事假。

（2.員工確有特殊原因需要休事假的，需提前填寫“事假申請(qǐng)單”，向所屬部門經(jīng)理申請(qǐng)，3天以內(nèi)由所屬部門審批，3天以上5天以內(nèi)由所屬部門與人力資源部共同審核批準(zhǔn)，5天以上需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

（3.休事假期間，扣除休假期間工資。

第四篇：酒店員工制服管理規(guī)定

麗江金泉大酒店員工制服管理規(guī)定 為維護(hù)酒店良好的社會(huì)形象，體現(xiàn)金泉規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾盹L(fēng)范。經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)研究決定，根據(jù)各部門實(shí)際工作情況，特制定本規(guī)定如下：

一、從即日起除銷售部、財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部等崗位員工因工作需要可穿著制服離店外出，酒店其余各部門員工均不得將制服帶出或穿出酒店。

二、特殊情況需穿著制服離店外出辦事的，必須報(bào)請(qǐng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可將制服帶出或穿出酒店。

三、酒店保安部負(fù)責(zé)嚴(yán)格按照此規(guī)定做好相關(guān)的檢查、封堵工作。對(duì)不遵守酒店規(guī)定且不聽勸告者，將按酒店規(guī)定處以甲類過失。

四、酒店人事質(zhì)檢部負(fù)責(zé)做好監(jiān)督、檢查和落實(shí)工作。以及對(duì)違規(guī)人員進(jìn)行教育和按照酒店規(guī)定進(jìn)行處罰等工作。

五、酒店領(lǐng)導(dǎo)因工作繁忙應(yīng)酬較多原則上可以將制服帶出或穿出酒店。

此規(guī)定自公布之日起執(zhí)行。望各部門做好對(duì)員工的教育和督導(dǎo)工作。

金泉大酒店2003年5月16日

第五篇：酒店員工宿舍管理規(guī)定

黃金海鮮工坊員工宿舍管理規(guī)定

1、每個(gè)宿舍選取宿舍長(zhǎng)一名，男宿舍：劉瑤瑤；女宿舍：王萍萍。

2、住宿人員需聽從宿舍長(zhǎng)的管理，宿舍長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)本宿舍的衛(wèi)生、紀(jì)律、安全等方面的工作，每月制定本宿舍的衛(wèi)生值日表。

3、住宿人員需按人事部安排的指定床位入住，未經(jīng)允許，不得隨意調(diào)換床位。

4、住宿人員一律不允許外帶人員進(jìn)入宿舍（包括員工家屬），男女員工嚴(yán)禁互串宿舍,禁止私自留客住宿或轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)租床位。

5、住宿員工嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)和小區(qū)內(nèi)酗酒、打牌，不得大聲喧嘩、打鬧、播放音響等，以免影響他人休息。不準(zhǔn)在床上吸煙或?qū)⒁兹家妆?、化學(xué)腐蝕劑及貴重物品帶入宿舍，以保證大家的安全和衛(wèi)生。

6、嚴(yán)禁在宿舍電梯里吸煙和亂扔垃圾，就寢后不得有影響他人休息的行為。

7、宿舍禁止吸煙，并且在使用完電器設(shè)備后，必須及時(shí)斷開電源，以免發(fā)生火災(zāi)（如因電器設(shè)備使用不當(dāng)而發(fā)生火災(zāi)，酒店將追究有關(guān)人員的責(zé)任）。

8、禁止在宿舍內(nèi)增設(shè)使用電加熱等電器設(shè)備。

10、節(jié)約用水、用電，避免不必要的浪費(fèi)。

11、愛護(hù)宿舍內(nèi)的一切設(shè)施，不得隨意搬動(dòng)，如果損壞公物，需照價(jià)賠償。

12、注意保持宿舍和小區(qū)地面、墻面的衛(wèi)生，不得隨地吐痰、亂扔果皮紙屑及廢棄物。

13、住宿員工起床后，必須疊好被子，床單、枕頭、被子及個(gè)人物品需碼放整齊。

14、注意個(gè)人衛(wèi)生，衣服、鞋、襪隨換隨洗，保持房間內(nèi)無(wú)異味。

15、因本人和他人原因造成的人身傷害，酒店概不負(fù)責(zé)。

16、住宿人員需自己保管好貴重物品和財(cái)物，出入宿舍時(shí)應(yīng)隨手鎖門，一旦失竊損失自負(fù)。

17、宿舍24：00鎖門，24：00以后一律不予開門。

18、員工離職應(yīng)于離職日起三天內(nèi)，搬離宿舍并辦理退宿手續(xù)，不得借故拖延。

備注：凡有違反以上規(guī)定的員工，酒店將根據(jù)情節(jié)輕重給予

經(jīng)濟(jì)處罰（20-200元不等），情節(jié)嚴(yán)重者取消住宿資格。