第一篇：有機(jī)化學(xué)論文

分析化學(xué)------生活中的眼睛

藥學(xué)1004班

U201017605

肖莉雄

摘要

在21世紀(jì)的今天，我們國家正以越來越快的腳步邁向現(xiàn)代化，各行各業(yè)都在大步向前。分析化學(xué)起了不可或缺的作用。分析化學(xué)己經(jīng)在科學(xué)領(lǐng)域、經(jīng)濟(jì)建設(shè)、日常生活中起著重要作用，并且，它將來的作用會(huì)越來越大。它在醫(yī)藥工業(yè)和日常生活中不斷檢測(cè)藥物，食物中物質(zhì)含量。以其基本的滴定分析法、光譜分析法、核磁共振波譜法、質(zhì)譜法、色譜分析法等等分析法來檢測(cè)各種物質(zhì)的含量，不斷的檢測(cè)我們生活的質(zhì)量，實(shí)實(shí)在在是我們生活中的一只眼睛。關(guān)鍵詞

分析化學(xué)

醫(yī)藥工業(yè)

日常生活 假冒偽劣產(chǎn)品

分析化學(xué)簡介

分析化學(xué)（analytical chemistry）是關(guān)于研究物質(zhì)的組成、含量、結(jié)構(gòu)和形態(tài)等化學(xué)信號(hào)的分析方法及理論的一門科學(xué)。歐洲化學(xué)聯(lián)合會(huì)的化學(xué)分析部將分析化學(xué)定義為“建立和應(yīng)用各種方法、儀器和策略獲取關(guān)于物質(zhì)在空間和時(shí)間方面的組成和性質(zhì)信息的科學(xué)”。分析化學(xué)的主要任務(wù)是采用各種分析手段和方法，獲取分析數(shù)據(jù)。確定物質(zhì)體系的化學(xué)組成、測(cè)定其中的有關(guān)成分的含量和鑒定體系中物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和形態(tài)，解決關(guān)于物質(zhì)體系的構(gòu)成及其性質(zhì)的問題。分析化學(xué)要回答物質(zhì)世界是如何組成的這一個(gè)問題。

分析化學(xué)在科學(xué)領(lǐng)域起著不可忽視的作用，分析化學(xué)作為化學(xué)的一個(gè)重要分支，對(duì)化學(xué)學(xué)科本身的發(fā)展有突出的貢獻(xiàn)。

在21世紀(jì)的現(xiàn)代生活中，分析化學(xué)更是涉及到了各種領(lǐng)域，各行各業(yè)都能看見分析化學(xué)的身影。在科學(xué)技術(shù)方面，分析化學(xué)的作用已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了化學(xué)領(lǐng)域。在生命科學(xué)、材料科學(xué)、環(huán)境科學(xué)、資源和能源科學(xué)等諸多領(lǐng)域，都需要知道物質(zhì)的組成、含量、結(jié)構(gòu)和形態(tài)的等各種信息。在經(jīng)濟(jì)建設(shè)方面，分析化學(xué)的應(yīng)用也非常廣泛/ 分析化學(xué)應(yīng)該充當(dāng)人類的眼睛的作用，怎么來擦亮我們的眼睛。分析化學(xué)在醫(yī)藥中的眼睛作用

我們應(yīng)該知道，當(dāng)我們生病時(shí)需要吃藥，而一般的藥物都是有機(jī)化學(xué)合成的化學(xué)產(chǎn)品，其中含有能夠治療我們病的有效化學(xué)成分。然而，有句老話叫做“是藥三分毒”，意思是吃藥總是會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生副作用的。聰明的制藥人通過在藥物中加入合適量的有效成分和輔助減少副作用的成分來使藥物向無毒無害方面發(fā)展。那么，我們應(yīng)該怎么來控制這藥中的成分和含量呢？

很顯然，要改變藥物中的成分是需要有機(jī)化學(xué)研究的內(nèi)容。而這些成分的多少卻是我們分析化學(xué)說了算。分析化學(xué)通過測(cè)量藥物中的各種成分的含量來得到數(shù)據(jù)，制藥人只需要根據(jù)這些數(shù)據(jù)來調(diào)整藥中各組分的含量，就可以漸漸的將我們的“粗產(chǎn)品”慢慢修飾為我們所需要的，有療效的且副作用很小的能夠?yàn)槿藗兘獬膊⊥闯乃幬?。同時(shí)，如果新的藥物要能夠?yàn)槿祟愃?，必須先進(jìn)行動(dòng)物和人實(shí)驗(yàn)。在這些實(shí)驗(yàn)中，除了看要的療效外，還要看這些動(dòng)物和人的生理數(shù)據(jù)是否是正常的。這時(shí)，我們采集動(dòng)物的血液、尿液、汗液等一些可能還有藥物成分的東西來檢查，檢測(cè)出其含量來判斷藥物是否符合規(guī)范以及藥物的用量及每次用藥的間隔時(shí)間等等需要注意的地方。

現(xiàn)在，社會(huì)上造假的現(xiàn)象很嚴(yán)重。藥物更是不可避免的被造假，而病人一旦用了假藥可能會(huì)使病情更加嚴(yán)重甚至產(chǎn)生生命危險(xiǎn)。那么，我們應(yīng)該怎么樣來避免假藥害人的事件發(fā)生呢？除了需要病人自己注意到正規(guī)的大藥店和醫(yī)院買藥，不要在小藥店，無牌藥店買藥外。我們作為醫(yī)務(wù)工作者，也有義不容辭的責(zé)任。如果我們以后在藥監(jiān)局工作，那么我們就需要隨時(shí)檢查藥物中含量是否是正常的。比如，我們用吸收光譜來鑒定維生素B12注射液的含量。

C=A/207×10^6/100, 其中C為維生素B12注射液的濃度，A為注射液的吸光度，我們只要用光譜分析儀就可以很簡單方便的測(cè)定出注射液的含量來判斷其是否符合規(guī)范。

分析化學(xué)在生活中眼睛的作用

分析化學(xué)不僅僅應(yīng)用到科學(xué)、工業(yè)生產(chǎn)中，其實(shí)，在我們?nèi)粘Ｉ钪蟹治龌瘜W(xué)也可以起到很重要的作用。

比如說在菠菜中含有醋酸，在炒菜前如果我們用消毒水洗菠菜，可以除去其中的有害物質(zhì)，但是營養(yǎng)成分也可以被洗去，那么我們?cè)摬辉撓催@個(gè)菜呢？

這時(shí)，我們就需要用分析化學(xué)的方法來確定這個(gè)菠菜該不該洗。

我們分別檢測(cè)洗了的菠菜和沒洗的菠菜中的醋酸含量與其他營養(yǎng)物質(zhì)的含量。這樣的其實(shí)很簡單，只要我們先查資料弄清楚菠菜里的物質(zhì)，在用滴定的方法進(jìn)行定量分析，就可以很簡單的得出結(jié)論，這里的菠菜該不該洗應(yīng)該視我們的實(shí)驗(yàn)結(jié)構(gòu)而定。

又如我們檢測(cè)奶粉中所含有的N含量采用的是 重氮滴定的檢測(cè)法，采用反滴定的方法。但是這種方法只要是有機(jī)含氮化合物都會(huì)檢測(cè)出其中的N,不法商販就用三聚氰胺來冒充蛋白質(zhì)，對(duì)我們的檢測(cè)工作帶來更多的麻煩。只有更新檢測(cè)方法才能得到更好的效果。這也是我們學(xué)習(xí)分析化學(xué)的目的，我們不光要應(yīng)用前人的方法，還要不斷的改進(jìn)，使其更加完美，讓不法分子無機(jī)可趁。

總結(jié)

由此可見，分析化學(xué)在我們?nèi)祟惖默F(xiàn)代生活中起著不了忽視的作用。我們應(yīng)該學(xué)好分析化學(xué)，對(duì)我們的生活和學(xué)習(xí)都會(huì)起到很大的作用。

第二篇：有機(jī)化學(xué)與水污染(論文)

有機(jī)化學(xué)與水污染

前言：

水是地球上一切生命賴以生存、人類生活和生產(chǎn)不可缺少的基本物質(zhì)之一。生命就是從水中發(fā)源而來的，而且依賴于水才能維持。20世紀(jì)以來，由于世界各國工農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展和城市人口的劇增，缺水已經(jīng)成為了當(dāng)今世界許多國家面臨的重大問題，尤其是城市缺水狀況越來越嚴(yán)重，必須引起各國重視和關(guān)注。

有機(jī)化合物的定義就是含碳化合物。有機(jī)化合物的種類繁多，數(shù)量巨大，并且以驚人的速度在增長。有機(jī)化合物與人類的生活息息相關(guān)，但也是污染自然環(huán)境的罪魁禍?zhǔn)?。?dāng)這些有機(jī)化合物沒有得到很好的處理，而排入水中，就會(huì)成為污染物。人類不斷地向水環(huán)境排放這些污染物質(zhì)，但由于大氣、水、土壤等的擴(kuò)散、稀釋、氧化還原、生物降解等的作用。污染物質(zhì)的濃度和毒性會(huì)自然降低，這種現(xiàn)象叫做環(huán)境自凈。如果排放的物質(zhì)超過了環(huán)境的自凈能力，水環(huán)境的質(zhì)量就會(huì)發(fā)生不良變化，危害人類健康和生存，這就發(fā)生了水體污染，污染我們的生命之源——水。

一、水體污染的概述

水體污染是指排入水體的污染物在數(shù)量上超過了該物質(zhì)在水體中的本底含量和水體環(huán)境容量，從而導(dǎo)致水體的物理特征、化學(xué)和生物特征發(fā)生不良變化，破壞水中固有的生態(tài)系統(tǒng)，破壞水體的功能及其在經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活中的作用。或者說，排入水中的污染物超過了水體的自凈能力，從而導(dǎo)致水質(zhì)惡化的現(xiàn)象。

根據(jù)污染物產(chǎn)生來源的類別可以分為以下幾種：

1)工業(yè)污水：這是對(duì)水體產(chǎn)生污染的最主要的污染源，中國工業(yè)污水排放量在全國污水排放量中占有重要的位置。它指的是工業(yè)企業(yè)排除的生產(chǎn)過程中使用過的污水。一般來說，工業(yè)污水種類繁多，成分復(fù)雜。工業(yè)企業(yè)越多，污水量越大。工業(yè)污水的性質(zhì)往往因企業(yè)采用的工藝過程、原料、藥劑、生產(chǎn)用水的量和質(zhì)等條件的不同而有很大的差異。2)生活污水：主要來自城市，城市人口密集，居民在日常生活中排放各種污水。生活污水中的腐敗有機(jī)物排入水體后，使污水呈灰色，透明度降低，有特殊的臭味。由居民家庭排放的生活污水中含有機(jī)物大約為每人每天40g。3)農(nóng)藥生產(chǎn)及使用：農(nóng)藥的污染還是相當(dāng)?shù)膰?yán)重的，農(nóng)藥廠排出的含農(nóng)藥廢水污染地面水，農(nóng)田大面積使用農(nóng)藥已經(jīng)成為一個(gè)重要的污染源。有些污染環(huán)境的農(nóng)藥的半衰期是相當(dāng)長的。如長期濫用有機(jī)氯農(nóng)藥和有機(jī)汞農(nóng)藥，會(huì)使水生生物魚貝類有較高的農(nóng)藥殘留，加上生物富集現(xiàn)象，會(huì)危害人類的健康和生命。

4)地面徑流：雨、雪水，特別是暴雨、洪水將地表污染物沖刷形成徑流而流入地面水體，造成地面水體的污染。5)其他污染物：油輪漏油或發(fā)生事故造成石油對(duì)海洋的污染，因油膜覆蓋水面使水生生物大量死亡，死亡的殘?bào)w分解可造成水體污染。

（摘自《環(huán)境保護(hù)概論》）

二、水體常見的有機(jī)污染物：

人類活動(dòng)將大量的有機(jī)物釋放到水體中，其中既包括一些天然的有機(jī)化合物，如淀粉、纖維、蛋白質(zhì)、脂肪等，也包括很多人工合成的有機(jī)物，如洗滌劑、增塑劑、各種有機(jī)農(nóng)藥和工業(yè)用化學(xué)品等。有機(jī)物進(jìn)入環(huán)境之后，將在環(huán)境中不斷地被轉(zhuǎn)移，被轉(zhuǎn)化。天然的有機(jī)物是相對(duì)容易被微生物分解，而人工合成化學(xué)品大多數(shù)比較穩(wěn)定，而難以被降解，存留時(shí)間較長，可以通過各種方式輸送而影響到區(qū)域和全球環(huán)境，并可通過食物鏈的富集作用，最終嚴(yán)重影響人類的健康。

常見的有機(jī)污染物有以下幾種分類：

1)金屬有機(jī)污染物： 2)

3)

4)

5)A.有機(jī)汞：典型的有機(jī)汞為甲基汞，甲基汞為劇毒物質(zhì)，進(jìn)入人體后可被吸收80%。甲基汞中毒的三大癥狀是運(yùn)動(dòng)失調(diào)、視野縮小和言語障礙。甲基汞中毒患者極難治愈，目前尚無有效的特殊療法。

B.有機(jī)鉛：主要指四乙基鉛。四乙基鉛可引起頭痛、失眠、精神興奮、幻覺、痙攣等精神神經(jīng)癥狀，慢性中毒為神經(jīng)衰弱綜合癥和植物神經(jīng)功能紊亂，出現(xiàn)血壓、脈率、體溫下降，重者可發(fā)生多發(fā)性神經(jīng)病。

C.有機(jī)錫：有機(jī)錫化合物可刺激人體的皮膚、呼吸道及角膜，引起灼傷、接觸性皮炎或過敏性皮炎。急性中毒可損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起腦和脊髓白質(zhì)的水腫，導(dǎo)致中毒性腦病。有些有機(jī)錫化合物可以致癌。烴污染物： A.石油：石油進(jìn)入水體后首先形成浮油，在油膜擴(kuò)展和漂流過程中，其中大約25%~30%的低沸點(diǎn)石油組分迅速揮發(fā)進(jìn)入大氣，造成大氣污染。而低級(jí)芳香烴和低級(jí)烷烯烴在水面上形成一層很薄的油膜。殘余的焦油團(tuán)塊長期漂浮在海面上，阻斷了海洋和空氣的接觸，給海洋生物帶來滅頂之災(zāi)，是海洋的生態(tài)平衡遭到嚴(yán)重的破壞，也給海洋養(yǎng)殖、海洋捕撈業(yè)帶來極大的損失。

B.液化石油氣、汽油、煤油、柴油：在燃燒過程中，產(chǎn)生大量的有毒氣體，引起大氣污染，例如引起光化學(xué)煙霧。

C.甲烷：甲烷是僅次于二氧化碳的第二大自然溫室氣體，有較強(qiáng)的溫室效應(yīng)。

D.苯及苯系物：苯及苯系物對(duì)人的皮膚、黏膜有刺激作用，可引起皮炎。吸入高濃度苯時(shí)，可引起中樞神經(jīng)痙攣，酩酊，出現(xiàn)強(qiáng)烈興奮、眩暈、頭疼等癥狀，甚至因呼吸中樞痙攣而造成死亡。苯及苯系物作用于造血組織，誘發(fā)貧血、白細(xì)胞減少等各種癥狀，長期慢性中毒會(huì)造成血性白血病。

E.多環(huán)芳烴：多環(huán)芳烴是引起人和動(dòng)物癌癥最重要的致癌物質(zhì)之一。含氮、磷的有機(jī)污染物：

A.N-亞硝基化合物：主要誘發(fā)消化系統(tǒng)癌癥

B.雜環(huán)芳胺：可引起動(dòng)物的肝、肺和前胃等器官的癌變。

C.偶氮化合物：作用于人的肝、腎，抑制中樞神經(jīng)，對(duì)血液有毒害作用。D.芳胺：能誘發(fā)膀胱癌。

E.腈：對(duì)人體中樞神經(jīng)有麻痹作用。

F.生物堿：極少量也會(huì)使人痙攣、麻痹、心跳及呼吸停止至死亡。G.有機(jī)氮農(nóng)藥、有機(jī)磷農(nóng)藥：對(duì)人體有害。含氧、硫的有機(jī)污染物：

A.酚：酚的急性中毒癥狀為中樞神經(jīng)抑制，神志不清，反射消失，面色蒼白、口唇青紫，體溫、脈搏、呼吸、血壓降低。慢性中毒癥狀為嘔吐、咽下困難、腹瀉、食欲不振等，并伴有精神不安、頭痛、頭暈及精神擾亂等。

B.甲醛、乙醛：損傷肝臟、腎臟等器官，對(duì)中樞神經(jīng)有麻痹、刺激作用。少量可刺激人的眼睛，鼻腔、喉嚨等呼吸道器官，引起咳嗽、支氣管炎、皮膚紅腫、發(fā)癢等。C.甲醇、乙醇及氯代醇：可引發(fā)癌癥。D.硫醇：接觸硫醇會(huì)產(chǎn)生刺激、致癌。E.硫醚：對(duì)上皮細(xì)胞、毛細(xì)血管和中樞神經(jīng)有強(qiáng)烈的刺激作用，可使皮膚糜爛、潰瘍。F.表面活性劑：使魚類畸形和死亡。含鹵素的有機(jī)污染物：

A.鹵代烴：對(duì)中樞神經(jīng)有麻痹作用。B.二噁英：有致癌性，致畸性。C.多氯聯(lián)苯：引起肝癌。

D.有機(jī)氯農(nóng)藥：造成人體慢性中毒，干擾人的內(nèi)分泌系統(tǒng)，降低人的免疫功能，有致癌，致畸、致突變作用。

6)天然產(chǎn)物污染物：

A.霉菌毒素：主要侵犯人的肝臟，誘發(fā)肝癌和肝炎，也誘發(fā)胃癌、腎癌腸癌和乳腺、卵巢、小腸等部位的腫瘤。B.食品毒素：對(duì)人體有害。C.毒品：對(duì)人體有極大的危害。7)持久性有機(jī)污染物：

它們之中不少都具有高急性毒性和水生生物毒性，有的被確認(rèn)不僅具有致癌、致畸、致突變性，還具有內(nèi)分泌干擾作用。它們對(duì)環(huán)境造成的危害是長期而復(fù)雜的，已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人類健康和生態(tài)環(huán)境的全球性環(huán)境問題，對(duì)人類生存繁衍和可持續(xù)發(fā)展將構(gòu)成重大的威脅。

（摘自《化學(xué)與環(huán)境》）

三、水體有機(jī)物污染物的評(píng)價(jià)指標(biāo)：

水中有機(jī)物種類繁多，難以一一分別測(cè)定各組分的定量數(shù)據(jù)，目前多通過測(cè)定與水中有機(jī)物相當(dāng)?shù)男柩趿縼黹g接表征有機(jī)物的含量。1.溶氧量（DO）：溶解于水中的分子態(tài)氧稱為溶氧量。一般規(guī)定水體中的溶氧量不應(yīng)低于每升4mg，水中溶氧量低于每升3~4mg時(shí)，許多魚類會(huì)出現(xiàn)呼吸困難，若DO繼續(xù)減少，則會(huì)造成魚類窒息死亡。2.生化需氧量（BOD）：BOD是指在有溶解氧的條件下，好氧微生物在分解水中有機(jī)物的生物化學(xué)過程中所消耗的溶解氧量。有些情況下也包括水中的硫化物和亞鐵等還原性無機(jī)化學(xué)物質(zhì)氧化所消耗的氧量，但這部分占的比例通常很小。BOD是反映水體被有機(jī)物污染程度的綜合指標(biāo)，也是研究廢水可生化性和生化處理效果的重要參數(shù)。3.化學(xué)需氧量（COD）：COD是指在一定條件下，氧化1L水樣中還原性物質(zhì)所消耗化學(xué)氧化劑的量。這些還原性物資包括有機(jī)物和亞硝酸鹽、硫化物、亞鐵鹽等無機(jī)物。COD反映了水體受還原性物質(zhì)污染的程度，也是有機(jī)物相對(duì)含量的綜合指標(biāo)之一。4.總有機(jī)碳（TOC）：TOC是以碳的含量表示水體中有機(jī)物質(zhì)總量的綜合指標(biāo)。由于TOC的測(cè)定采用燃燒法，因此能將有機(jī)物全部氧化，它比BOD或COD更能反應(yīng)出有機(jī)物的總量。

5.總需氧量（TOD）：水中能被氧化的物質(zhì)，主要是有機(jī)物質(zhì)在燃燒中變成穩(wěn)定的氧化物時(shí)所需的氧量。TOD值能反映出幾乎全部有機(jī)物質(zhì)經(jīng)燃燒后變成二氧化碳、水、一氧化氮、二氧化硫等所需的氧量。它比BOD和COD更接近理論需氧值，不過它們之間并無固定的相關(guān)關(guān)系。

（摘自《環(huán)境化學(xué)》）

四、水體污染的治理：

為加強(qiáng)水資源保護(hù)，防止對(duì)水資源的破壞、浪費(fèi)和嚴(yán)重污染，應(yīng)有適當(dāng)?shù)膶?duì)策。

1)增加水資源收費(fèi)范圍，提高收費(fèi)價(jià)格

水資源費(fèi)的收繳不能僅限于地下水，對(duì)一切地表水如河流、湖泊、水庫等均應(yīng)該是水資源費(fèi)的收繳范圍，使全社會(huì)樹立起珍惜寶貴的水資源觀念。過低的水費(fèi)價(jià)格給人以水資源廉價(jià)的錯(cuò)誤感覺，廉價(jià)用水淡化了人們的節(jié)水意識(shí)，間接地鼓勵(lì)了浪費(fèi)。水資源是一個(gè)國家經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的重要保證，保護(hù)水資源的重點(diǎn)是節(jié)約用水，只有利用高價(jià)格的杠桿作用完全可以達(dá)到節(jié)約用水的目的。水費(fèi)的價(jià)格應(yīng)包括水資源費(fèi)、水資源補(bǔ)償費(fèi)、水處理成本、輸送費(fèi)、稅費(fèi)、污水處理費(fèi)、超量水費(fèi)等。

2)提高水污染排污費(fèi)的收繳額度，使排污費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)地高于水資源恢復(fù)治理的費(fèi)用 當(dāng)前，我國排污費(fèi)定位太低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于水資源補(bǔ)償費(fèi)用，這種欠量收費(fèi)辦法難以體現(xiàn)國家用經(jīng)濟(jì)手段處罰水資源破壞和污染行為，難以實(shí)現(xiàn)有效的水資源保護(hù)。因此，全面提高排污收費(fèi)指標(biāo)，向等量甚至高于水資源恢復(fù)治理費(fèi)靠攏，采取“嚴(yán)進(jìn)嚴(yán)出”的措施，就能徹底規(guī)范污染者的行為，企業(yè)就會(huì)從維護(hù)自身利益出發(fā)，努力做好水污染的治理，加強(qiáng)水資源的保護(hù)。

3)大力提高水資源的利用率和重復(fù)利用率

我國水資源利用率不足50％，重復(fù)利用率為20％左右，低效的水資源利用，加劇了水資源的供需矛盾和嚴(yán)重浪費(fèi)局面。只有施行較高的水資源價(jià)格，高額的水污染排污費(fèi)，就會(huì)有效地促使企業(yè)采取措施，改直流冷卻為循環(huán)冷卻，改漫罐為噴罐或滴罐，采用先進(jìn)的節(jié)水技術(shù)和生產(chǎn)工藝，研究污水的治理和重復(fù)利用，降低生產(chǎn)成本，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)的環(huán)境效益雙統(tǒng)一。4)加強(qiáng)對(duì)地下水資源污染和破壞的處罰力度

伴隨煤炭、石油等地下礦藏資源開采的同時(shí)，也抽排了大量的地下水資源，就黑龍江省雙鴨山礦山區(qū)而言，平均每開采1噸原煤，抽排近6m3的地下水資源，這些地下水初始流出時(shí)并未受到污染，但在流經(jīng)井筒采掘作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，被人為污染，這些礦井地下水只有少量被利用，絕大部分是白白地排放掉了，造成近4000萬m3地下水損失。有此可見，地下生產(chǎn)作業(yè)對(duì)地下水資源有重大的污染和破壞行為，對(duì)這種污染和破壞行為，應(yīng)收取地下水資源費(fèi)、水資源補(bǔ)償費(fèi)、排污費(fèi)，并嚴(yán)格要求較高的水利用率，采取有效措施和技術(shù)，減輕地下水資源的污染和破壞，嚴(yán)禁超量抽排地下水資源，違者予以重罰，避免造成區(qū)域性地下水資源的枯竭。5)研究解決污水的資源化利用

污水資源化利用是解決用水緊張的一個(gè)有效途徑，并產(chǎn)生較高的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)較好的環(huán)境效益。就拿全國煤炭產(chǎn)量12億噸計(jì)算，大約抽排50億m3的受污染的礦井地下水，如若全部凈化成飲用水，可產(chǎn)生50億元的毛利潤，完全可稱補(bǔ)全煤炭行業(yè)的虧損指標(biāo)。另外，利用礦井水做選煤用水、水產(chǎn)養(yǎng)殖、農(nóng)田灌溉、地下回灌等。6)廢水不廢

為糾正以往把廢水當(dāng)作廢物的錯(cuò)誤觀念，應(yīng)該把廢水稱作污水比較妥當(dāng)，借以提高人們對(duì)污水也是資源的認(rèn)識(shí)，提高污水資源的有效利用率。

五、分析與總結(jié)：

以前對(duì)水污染的認(rèn)識(shí)不是很深，甚至有些片面，雖然口口聲聲揮著保護(hù)水資源的大旗，但日常生活中的做法卻常常是大相徑庭。在寫這篇論文的過程中，我自己也在時(shí)時(shí)刻刻受著鞭笞，為自己平時(shí)某些不理智行為感到懊悔。其實(shí)保護(hù)水資源沒有想象的那么遙遠(yuǎn)，可以從身邊的小事做起，如用洗臉?biāo)疂不?，拖地等。我想，通過這次探討，更多是讓自己受到了教育，在思想上有了一定的提高，也希望能讓更多的人了解保護(hù)水資源的重要性。

參考文獻(xiàn)：

《環(huán)境保護(hù)概論》第二版魏振樞、楊永杰

《化學(xué)與環(huán)境》第二版任仁、張敦信、于志輝、陳莎 《環(huán)境化學(xué)》趙美萍、邵敏

第三篇：生活中的有機(jī)化學(xué)論文

成績：

慎用洗潔精

院(系)：經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院 班級(jí)：09級(jí)3班 學(xué)號(hào)：090160325 姓名：馬雯依

摘要：洗潔精已逐步成為當(dāng)今社會(huì)人們離不開的生活必需品。不管是在公共場(chǎng)所、豪華飯店，還是在每個(gè)家庭、大眾小吃攤，我們部可以看到洗潔精的蹤跡。在我們不能自拔地使用著洗潔精的同時(shí)，化學(xué)污染卻通過各種渠道危害社會(huì)環(huán)境和人類健康。慶幸的是越來越多的人意識(shí)到了洗潔精的消極影響，并積極努力地尋求各種替代品，以減少依賴和洗潔精造成的破壞。

關(guān)鍵詞：洗潔精

烷基磺酸鈉 使用誤區(qū) 危害 替代品

化學(xué)工藝的發(fā)展使得今天人們的物質(zhì)生活幾乎離不開有機(jī)化合物。一百多年前，染料來自動(dòng)植物，自從發(fā)現(xiàn)煤焦油以后，鮮艷的合成染料代替了天然染料；高分子化合物，如合成纖維，已經(jīng)超過了天然生產(chǎn)的棉、毛、絲、麻的生產(chǎn)。這些化學(xué)品毫無預(yù)警地滲入我們的日常生活之中，就如同一把雙刃劍，在給我們帶來便利的同時(shí)，也給我們制造了不小的麻煩。

廣泛使用的洗潔精

洗潔精已逐步成為當(dāng)今社會(huì)人們離不開的生活必需品。不管是在公共場(chǎng)所、豪華飯店，還是在每個(gè)家庭、大眾小吃攤，我們部可以看到洗潔精的蹤跡。洗潔精能夠迅速分解油膩，快速去污，有較強(qiáng)的去污力。洗潔精主要的化學(xué)成分包括了烷基苯磺酸鈉、脂肪醇醚硫酸鈉、泡沫劑、增溶劑、香精、水、色素、防腐劑等。

洗潔精擁有強(qiáng)大的去污能力在很大程度上要?dú)w功于烷基苯磺酸鈉這種陰離子表面活性劑。烷基苯磺酸鈉是中性的，對(duì)水硬度較敏感，不易氧化，起泡力強(qiáng)，去污力高，易與各種助劑復(fù)配，成本較低，合成工藝成熟，應(yīng)用領(lǐng)域廣泛，是非常出色的陰離子表面活性劑。但烷基苯磺酸鈉存在兩個(gè)缺點(diǎn)，一是耐硬水較差，去污性能可隨水的硬度而降低，因此以其為主活性劑的洗滌劑必須與適量螯合劑配用。二是脫脂力較強(qiáng)，手洗時(shí)對(duì)皮膚有一定的刺激性。

洗潔精使用誤區(qū)

有些人在超市選購洗潔精時(shí)會(huì)選擇特別濃稠的，但其實(shí)洗潔精去污力與稠度無必然聯(lián)系。稠度只是因?yàn)樘砑恿嗽龀韯?，外觀好看而已，對(duì)去污并無多少作用，反而增加了無效成本。真正決定去污效果的是活性劑?；钚詣┨砑釉蕉嘣饺ノ?。

很多人都認(rèn)為洗潔精泡沫越多越好，但這其實(shí)與配方、洗滌水溫和污垢數(shù)量有關(guān)。陰離子表面活性劑能產(chǎn)生較多泡沫，而污垢增多和溫度升高都會(huì)減少泡沫。另外，泡沫太多也不易漂洗。

也有人會(huì)關(guān)心是否洗潔精用量多洗凈能力就強(qiáng)。一般來說是用量越多越易洗干凈，但用量太多，同樣導(dǎo)致不易漂洗的問題，且從經(jīng)濟(jì)角度考慮會(huì)不合算。使用時(shí)主要視污垢情況而定，若去污效果不理想，可適當(dāng)加大用量。

洗潔精的危害

用于家居的清潔劑真是琳瑯滿目，五花八門，但是它們?cè)凇俺錾怼鄙隙加幸粋€(gè)花同點(diǎn)，就是大多以石油化工產(chǎn)品為原料，還加有各種添加劑，比如助溶劑、穩(wěn)定劑、增白劑、香精等，過多地使用這類清潔劑會(huì)使皮膚粗糙，甚至引起過敏，不僅不利于健康還會(huì)污染環(huán)境。

1． 傷害皮膚

每次洗完的時(shí)候，我媽媽總會(huì)叮囑我?guī)Ш孟鹉z手套，因?yàn)橛孟礉嵕趾苋菀自斐筛稍锎植诘摹爸鲖D手”。洗潔精中的主要成分有較強(qiáng)的脫脂能力，同時(shí)這種化學(xué)成分在去除油污的同時(shí)從皮膚中吸取水分，讓手變得干燥、敏感、脆弱，使手部皮膚失去保護(hù)而變得粗糙。而手部皮膚也會(huì)對(duì)這些化學(xué)成分起到作用，比如起紅點(diǎn)、癢等等，導(dǎo)致手部皮膚干燥、粗糙、沒有彈性，偶爾還會(huì)出現(xiàn)褪皮現(xiàn)象。

2．引發(fā)癌變

一般來說，沾在皮膚上的洗滌劑大約有0.5%慘入血液，皮膚上若有傷口則滲透力提高10倍以上。進(jìn)入人體內(nèi)的化學(xué)洗滌劑毒素可使血液中鈣離子濃度下降，血液酸化，人容易疲倦。這些毒素還使肝臟的排毒功能降低。使原本該排出體外的毒素淤積在體內(nèi)積少成多，使人們免疫力下降，肝細(xì)胞病變加劇，容易誘發(fā)癌癥。

此外，化學(xué)洗滌劑侵入人體后與其它的化學(xué)物質(zhì)結(jié)合后，毒性會(huì)增加數(shù)倍。據(jù)有關(guān)報(bào)導(dǎo)，人工實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)胃癌細(xì)胞、注入化學(xué)洗滌劑基本物質(zhì)烷基苯磺酸鈉會(huì)加速癌細(xì)胞的惡化。烷基苯磺酸鈉的血溶性也很強(qiáng)，容易引起血紅蛋白的變化，造成貧血癥?；瘜W(xué)產(chǎn)品的泛濫是人類癌癥越來越多的最大根源，而化學(xué)洗滌劑是人類最直接最密切的生活用品。

3． 破壞環(huán)境

污染水體?，F(xiàn)在很多廠商都退出含磷的洗潔精，磷盡管對(duì)生物物體十分重要，但水體中的磷作為營養(yǎng)性物質(zhì)，含量較高時(shí)會(huì)形成富營養(yǎng)化，造成藻類迅速繁殖。這樣將會(huì)耗盡水中的氧氣，使水生動(dòng)植物死亡，大量的藻類也因缺氧死亡腐爛，使水體徹底喪失使用功能。此外，洗滌劑在水中會(huì)產(chǎn)生大量的泡沫,妨礙水與空氣的接觸,造成水中溶解氧含量降低,水質(zhì)變壞,直接或間接地影響著水中的微生物。

污染土壤。洗滌劑和其中的表面活性劑還被土壤吸附，導(dǎo)致土壤污染，一方面使得蔬菜的味道變差，易爛，甚至出現(xiàn)難聞的異味；農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)藏品質(zhì)和加工品質(zhì)也不能滿足深加工的要求。更重要的是蔬菜農(nóng)作物的安全隱患直接威脅人們的身體健康。

尋求替代品 減少洗潔精使用

人類生活的都市化是無可避免的，都市生活對(duì)清潔劑的依賴也是不可避免的。所以，改善洗滌劑，使用不危害人體、不破壞生存環(huán)境、無毒無公害的洗滌劑就成為當(dāng)務(wù)之急。

1．使用改良洗潔精

現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)了越來越多以椰子油等植物作為原料的天然洗潔精，這類洗滌品雖然成本和價(jià)格相對(duì)要高，但對(duì)人體和環(huán)境都很友好。此外，粉體洗潔精也是很好的選擇。粉體洗潔精又“綠色洗潔專家”之稱,其產(chǎn)品由高效洗潔因子、高活性洗潔酶、環(huán)保消毒劑、多元助劑等成分復(fù)配而成，無磷配方,擁有強(qiáng)效的去油污能，而且粉狀配制的簡便方式和用途廣泛的市場(chǎng)前景。2.使用天然洗潔精

在第一次世界大戰(zhàn)前夕，德國就在研究從海水中提煉的洗滌劑；80年代在日本的西藥房里也可以買到醫(yī)用海水洗滌劑，這種洗滌劑已接近無毒無公害的標(biāo)準(zhǔn)。在我國也曾有用雞蛋清洗頭發(fā)，用皂角泡水洗衣服等做法的記載，這也說明在天然資源中開發(fā)洗滌劑是前途寬廣的。

而且在我們生活中一些非常常見的生活用品也可以充當(dāng)去污小助手。比如食酷，食醋的主要成分是醋酸以及有機(jī)酸，能溶解油污，還能殺菌、防霉、去除異味；紙巾：紙纖維可以吸附油性的物質(zhì)，尤其對(duì)液體狀的油污吸附力大。用蓬松柔軟的紙擦掉碗碟上的油污后，會(huì)令清洗更容易。

洗潔精等這類化學(xué)洗滌品早已成為我們?nèi)粘Ｉ畈豢苫蛉钡囊徊糠郑覀冊(cè)谙硎芩鼈儙Ыo我們便捷高效的同時(shí)，也應(yīng)該清醒地認(rèn)識(shí)到其危害與破壞。當(dāng)人們逐步認(rèn)識(shí)了解了化學(xué)洗滌劑的危害之后，最終目的應(yīng)該是加速開發(fā)無害洗滌劑資源的步伐，致力于環(huán)境保護(hù)與人類健康。

參考文獻(xiàn)：

[1] 百度百科 http://baike.baidu.com/view/346192.htm [2] 《劣質(zhì)洗潔精危害健康》 翟瑜 [3] 《化學(xué)洗滌劑威脅土壤狀態(tài)》 張芳 [4] 《洗潔精的危害》 鄭義

第四篇：有機(jī)化學(xué)

一般進(jìn)行三輪復(fù)習(xí)，時(shí)間從7月到次年1月。根據(jù)不同情況可以走四輪甚至更多輪次，或安排更多時(shí)間。但建議第一輪復(fù)習(xí)花的時(shí)間稍多一些，第三輪復(fù)習(xí)控制在一個(gè)月左右。第一輪復(fù)習(xí)：夯實(shí)基礎(chǔ)，構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。7～9月把教材看完至少一遍。

第二輪復(fù)習(xí)：大量做題，提高解題能力。10～11月做真題及對(duì)應(yīng)學(xué)校的相關(guān)復(fù)習(xí)資料。最遲可以到12月中旬。

第三輪復(fù)習(xí)：最后沖刺，回顧基礎(chǔ)內(nèi)容。12～1月。以回顧基礎(chǔ)知識(shí)為主，不要做太難的題目。

留出近兩年真題，每輪復(fù)習(xí)結(jié)束后作為自測(cè)并評(píng)分。

三、第一輪復(fù)習(xí)：“珍珠項(xiàng)鏈”式復(fù)習(xí)法

復(fù)習(xí)與上新課不同。上新課重在打基礎(chǔ)，復(fù)習(xí)則著重串連整合。并且經(jīng)過一、二年級(jí)的學(xué)習(xí)，有機(jī)化學(xué)的基本知識(shí)我們都已經(jīng)掌握，即使有所遺忘也能很快揀起。所以讀書不要死摳，要先觀大略，后抓細(xì)節(jié)。

有機(jī)化學(xué)知識(shí)體系雖然零碎，但還是有縱橫兩條主線可以掌握的。首先構(gòu)建兩條主線，然后把大大小小的知識(shí)點(diǎn)串到線上，一條“珍珠項(xiàng)鏈”就串成了！這就是“珍珠項(xiàng)鏈”式復(fù)習(xí)策略。

兩條主線是：1.化合物知識(shí)體系；2.有機(jī)理論體系。

化合物知識(shí)體系：絕大多數(shù)的有機(jī)化學(xué)教材都是按照有機(jī)化合物分類的順序編排的，這個(gè)順序往往也是相關(guān)基團(tuán)命名前后的順序。

烴（烷、烯、炔與二烯、芳香、非芳香環(huán)烴）。

鹵代烴。

醇、酚、醚、環(huán)氧化合物。

醛、酮。

羧酸及其衍生物。

含氮化合物（胺、腈、重氮）。

雜環(huán)。

生命物質(zhì)［糖、氨基酸、蛋白質(zhì)、核（苷）酸、脂肪］

萜與甾體

金屬有機(jī)配合物。

我們需要明確：何種物質(zhì)有何種結(jié)構(gòu)、如何命名、什么理化性質(zhì)、如何制備、如何應(yīng)用，熟記每一個(gè)涉及到的人名反應(yīng)！

有機(jī)理論體系：

基礎(chǔ)理論（一般是緒論一章提及的，來自無機(jī)和物化的理論）。

立體化學(xué)及立體反應(yīng)。

親電反應(yīng)（加成、取代）。

親核反應(yīng)（加成、取代）。

消除反應(yīng)。

碳正離子反應(yīng)、重排。

碳負(fù)離子反應(yīng)、“三乙”的應(yīng)用。

周環(huán)反應(yīng)。

有機(jī)解譜方法與策略。

我們需要明確：每種反應(yīng)的基本機(jī)理，何種物質(zhì)可以進(jìn)行該種反應(yīng)，有沒有例外。抓住這兩條主線，就等于抓住了有機(jī)化學(xué)的命門！第一輪復(fù)習(xí)就是沿著這兩條主線，扎扎實(shí)實(shí)地搭建好有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)框架，串出我們的“珍珠項(xiàng)鏈”。

具體的策略是跟著教材走，每章以小標(biāo)題為單位閱讀?？吹叫?biāo)題時(shí)先回顧一下過去所學(xué)內(nèi)容，如果沒忘，對(duì)應(yīng)的內(nèi)容略讀，如果已經(jīng)忘記或者這部分內(nèi)容基本沒學(xué)過，那就細(xì)細(xì)閱讀，一字不漏。

讀書的時(shí)候注意作提綱挈領(lǐng)式的讀書筆記，總結(jié)該章綱要即可，但是建議一些重要的教材原文抄一遍以加深印象，這用來對(duì)付可能出現(xiàn)的簡答題。

讀完一個(gè)小標(biāo)題后回顧。讀完一節(jié)后回顧。讀完一章后更要回顧。

讀完一個(gè)小標(biāo)題后回顧。讀完一節(jié)后回顧。讀完一章后更要回顧。

有機(jī)化學(xué)與其他化學(xué)學(xué)科最大的不同之處在于巨量的人名反應(yīng)以及繁雜的反應(yīng)機(jī)理。人名反應(yīng)沒什么好說的，見一個(gè)記一個(gè)，要做到見到反應(yīng)名稱就能寫出反應(yīng)式，看到反應(yīng)式就能知道反應(yīng)名稱。建議把每個(gè)人名反應(yīng)的機(jī)理了解一下，不僅要知道“是什么”，還要知道“為什么”，理解來龍去脈，可以幫助你更好地記憶，可以參考本文第一部分提到的那本《有機(jī)人名反應(yīng)及機(jī)理》。不要把有機(jī)化學(xué)復(fù)習(xí)完了見到Reformatsky（瑞福馬茨基）反應(yīng)還來個(gè)“重新格式化天空”，那就被行家笑話了。

反應(yīng)機(jī)理則比較簡單，有機(jī)教材上給出機(jī)理的反應(yīng)就那點(diǎn)，掌握親電、親核、重排、縮合基本就一切搞定。需要熟悉各類反應(yīng)的表現(xiàn)形式，代表物質(zhì)、反應(yīng)特征。重現(xiàn)率較高的知識(shí)點(diǎn)有親核取代與消除的競(jìng)爭(zhēng)、碳正離子重排（含頻哪醇重排）、羥醛縮合。

另外，強(qiáng)烈建議在復(fù)習(xí)完每章后把本章給出的人名反應(yīng)以及介紹的反應(yīng)機(jī)理列在讀書筆記后面！這樣幫助你更好地牢記它們。

讀完書以后立馬做題！就做教材章后習(xí)題以及配套習(xí)題集上的題目。這些題目形式一定與真題大相徑庭，沒關(guān)系，這是給你打基礎(chǔ)的必需步驟。只有通過這個(gè)步驟，你才能鞏固知識(shí)，并且發(fā)現(xiàn)讀書過程中的漏洞所在。

做完題以后對(duì)照答案訂正，每一道題都要分析錯(cuò)因：

如果知識(shí)點(diǎn)沒學(xué)透，回去再好好把把教材對(duì)應(yīng)章節(jié)詳細(xì)啃啃，假如教材寫得也不詳細(xì)，就把本文開頭提到的四本Boss級(jí)教材翻出來查查?？傆幸槐緯嫌心阈枰膬?nèi)容。如果是因?yàn)榇中拇笠?，那就好好反醒?/p>

如果是題目本身太難，那就注意總結(jié)思路與解題技巧，最好把它抄到錯(cuò)題本上。

這樣一道題一道題地練下去，你對(duì)基本知識(shí)點(diǎn)的掌握就越來越熟練了！

第一輪復(fù)習(xí)結(jié)束時(shí)，我們至少應(yīng)該具有兩個(gè)成果。

提綱挈領(lǐng)式的讀書筆記。

錯(cuò)題本，或者從做題中總結(jié)到的解題技巧。

留著它們，以后還有大用處！

第一輪自測(cè)，看看你能考多少？考不高也沒關(guān)系，因?yàn)槟沐憻挼氖腔A(chǔ)而不是能力，而考研真題中能力題比例不低。但如果你能拿到60～75%的分?jǐn)?shù)，證明你的復(fù)習(xí)效果顯著。

既然效果顯著，那就開始第二輪復(fù)習(xí)吧！

四、第二輪復(fù)習(xí)：強(qiáng)調(diào)綜合運(yùn)用的專題復(fù)習(xí)

是否在上一輪自測(cè)中感到總是力不從心？那是因?yàn)槟阌錾狭藢W(xué)科內(nèi)綜合題，尤其是全面綜合考查化合物性質(zhì)與反應(yīng)的推斷、合成題。

本輪復(fù)習(xí)不再按教材順序復(fù)習(xí)，而是按專題順序。重點(diǎn)訓(xùn)練跨章節(jié)綜合題，尤其是推斷與合成。

第二輪復(fù)習(xí)的參考書在市面上一般都有賣，其特點(diǎn)是徹底打亂教材順序，按專題順序（基礎(chǔ)概念、綜合命名、有機(jī)化合物基本性質(zhì)與反應(yīng)、結(jié)構(gòu)推斷、反應(yīng)機(jī)理、合成技巧）編寫，每個(gè)專題包含綜合講解、例題與習(xí)題等內(nèi)容。習(xí)題以學(xué)科內(nèi)綜合型居多?？忌恍璋床骄桶嗟匕衙恳粋€(gè)專題讀通，例習(xí)題做好吃透即可。有不懂的內(nèi)容一律查教材，參考書與教材沖突的地方一律以教材為準(zhǔn)，因?yàn)槊}老師是以教材為依據(jù)命題。

看書的時(shí)候要著重前后聯(lián)系。盡管復(fù)習(xí)參考書已經(jīng)重組了教材章節(jié)順序，但綜合程度還是不夠，除了進(jìn)行專題內(nèi)的縱向聯(lián)系以外，還要進(jìn)行專題之間的橫向聯(lián)系，下面兩項(xiàng)是重點(diǎn)中的重點(diǎn)：（1）牽涉多種碳架結(jié)構(gòu)（順、反、R、S……）與官能團(tuán)的復(fù)雜有機(jī)物命名及表現(xiàn)出的化學(xué)性質(zhì)，（2）不同類別化合物之間的相互轉(zhuǎn)換。

與有機(jī)合成、有機(jī)推斷有關(guān)的參考書我們可以看了?？梢阅贸鲆欢〞r(shí)間全面閱讀，也可以重點(diǎn)讀部分章節(jié)，其余泛泛而過。這些書一定要看，做適宜的讀書筆記！它們對(duì)我們提高分?jǐn)?shù)有巨大的幫助！

歷年真題在本輪復(fù)習(xí)派上了用場(chǎng)，開始做吧！首先確定有機(jī)化學(xué)是上午還是下午考，然后專在上午或下午做真題，每次掐準(zhǔn)秒表，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)把一份試卷做完，再按照參考答案評(píng)分，看自己能得多少分。對(duì)于錯(cuò)題的處理同第一輪復(fù)習(xí)。

不僅要做報(bào)考院校的真題，外校的真題也可拿來練手，最好選北大、清華、復(fù)旦、中科院、中科大等名校（所）化學(xué)專業(yè)的題目，因?yàn)檫@類習(xí)題水平高而且沒有專業(yè)側(cè)重點(diǎn)。假如你考農(nóng)學(xué)（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)）卻去做藥學(xué)（中國藥科大學(xué)）的習(xí)題，專業(yè)側(cè)重點(diǎn)的不同會(huì)使你做無用功！

就這樣做到11月底（最晚不超過12月中旬），相信你解題的能力有了極大提高，第二輪復(fù)習(xí)自測(cè)，分?jǐn)?shù)一定不比第一輪低，信心只會(huì)比第一輪更充足！

五、第三輪復(fù)習(xí)：回顧與總結(jié)

第三輪復(fù)習(xí)就不要再做大量試題。本輪復(fù)習(xí)的任務(wù)是：

查漏補(bǔ)缺。閱讀第一輪復(fù)習(xí)時(shí)寫下的讀書筆記，盡力回顧每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)，包括它的內(nèi)涵與外延、常考題型、考試中的常用技巧。經(jīng)過兩輪復(fù)習(xí)的殘酷磨練，相信你總結(jié)回顧起來毫不費(fèi)力。

回顧試題?；仡欁鲞^的每一道錯(cuò)題、每一張真題試卷。確保85%以上的題目已經(jīng)掌握，下次不再做錯(cuò)。確保已經(jīng)適應(yīng)了試卷結(jié)構(gòu)和考試時(shí)間，能夠把握做題節(jié)奏，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)得到最高的分?jǐn)?shù)。

這個(gè)時(shí)候也可以做一些真題練練手，但不必過分糾纏于難題和分?jǐn)?shù)，更不要因?yàn)橐粌傻李}做不出來而懊惱。因?yàn)槟汶x上考場(chǎng)還有一步之遙，而許多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手往往就是這一步?jīng)]有跨出去，最終倒在了考場(chǎng)之前。走到這里不容易，所以一定要堅(jiān)持！

考試前夜再回顧一下你的讀書筆記，如果太多看不過來就改看教材目錄。盡可能地把知識(shí)點(diǎn)回憶起來，第二天你就可以放心大膽地走進(jìn)考場(chǎng)了！

七、結(jié)語

有機(jī)化學(xué)不難，有機(jī)考研復(fù)習(xí)不難。正如古人所說，狹路相逢勇者勝，那么，即將或已經(jīng)踏上考研征途的朋友們，讓我們?nèi)σ愿?，高效率、高質(zhì)量地完成有機(jī)化學(xué)的考研復(fù)習(xí)，信心滿滿地走向考場(chǎng)吧！

最后，祝每一位考研斗士復(fù)習(xí)順利、金榜題名！

第五篇：有機(jī)化學(xué)與食品小論文

有機(jī)化學(xué)與生活

姓名：** 學(xué)號(hào)：14070011** 組別：四（一二節(jié)）

前言：有機(jī)化學(xué)與生活息息相關(guān)，在食品中，在生活中很多的合成方面，與環(huán)境等等都有很多很多的聯(lián)系，下面我會(huì)就一些方面進(jìn)行介紹。但并不全面，只是我所了解到的一些。

關(guān)鍵詞：食品 裝修 生活 污染 化學(xué) 一.有機(jī)化學(xué)與食品 1.有機(jī)化學(xué)與食品摘要

有機(jī)化學(xué)是碳化合物的化學(xué)，食品又是以碳化合物為主要組成成分，如：蛋白質(zhì)、糖類、維生素等等，所以說有機(jī)化學(xué)和食品是息息相關(guān)的。再者，把有機(jī)化學(xué)知識(shí)應(yīng)用在食品添加劑中，能讓食品增加色感，使其味道更鮮美，食品添加劑也能延長食品的保質(zhì)期。而通過有機(jī)化學(xué)，食品的加工能夠變得更有效率，食品的儲(chǔ)存能夠應(yīng)用的更為廣泛。還有，食品在生命體內(nèi)的轉(zhuǎn)化，本質(zhì)上就是一個(gè)個(gè)有機(jī)化學(xué)反應(yīng)，是我們有機(jī)化學(xué)所要研究的主要對(duì)象?？梢钥闯?，食品穩(wěn)定性、成本、質(zhì)量、加工、安全、營養(yǎng)價(jià)值、衛(wèi)生和方便都是與有機(jī)化學(xué)緊密相連。2.有機(jī)化學(xué)在食品中的關(guān)鍵詞：

蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、糖類、食品添加劑、蘇丹紅、食品加工 3.食品組成與有機(jī)化學(xué)

食品中的有機(jī)化學(xué)成分：蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、核酸、糖類、醋酸 關(guān)于具體的合成方法等就不多做敘述。二.有機(jī)化學(xué)與居室裝修材料 摘要：有很多悲劇是在人們認(rèn)為十分安全的地方——新裝修的家中發(fā)生了。究其原因是因?yàn)檠b修的材料里有許多有毒的有機(jī)化合物，它們從材料中揮發(fā)出來，散入空氣，不知不覺中對(duì)人體造成了危害。因此，正確地認(rèn)識(shí)這些有機(jī)化合物，并做好預(yù)防措施對(duì)于避免更多的悲劇的發(fā)生有著極為重要的意義。下面我就我就我所知道的一些有機(jī)有毒物質(zhì)做一些介紹。

裝修材料中有機(jī)有毒物質(zhì)：甲醛、苯系物、酯和三氯乙烯有機(jī)蒸汽（VOC）1.甲苯

毒源：家具和櫥柜中的膠合板、密度纖維板、刨花板等在遇熱、潮濕時(shí)甲醛就會(huì)釋放出來。另外，不合格的涂料和乳膠漆、粘合劑、織物、地毯等等都是甲醛釋放的來源。

主要危害：

甲醛和苯是導(dǎo)致白血病的兩大重要污染物。長期接觸低劑量甲醛可引起慢性呼吸道疾病、女性呼吸道紊亂，妊娠綜合癥，引起新生兒體質(zhì)降低、染色體異常，甚至引起鼻咽癌。高濃度甲醛對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、肝臟都有毒害。甲醛還有致畸、致癌作用。2.苯系物

毒源：苯系物包含苯、甲苯、二甲苯等，主要存在于油漆、涂料、乳膠漆等化工產(chǎn)品里以及含有苯的各類裝修輔料。

主要危害：苯系物被人體吸入后，可出現(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻醉作用；可抑制人體造血功能，能致使白細(xì)胞、紅細(xì)胞和血小板等減少而造成多種疾病，再生障礙性貧血患病率增高；還可導(dǎo)致胎兒的先天性缺陷等。對(duì)皮膚和黏膜有局部刺激作用，吸入或經(jīng)皮膚吸收可引起中毒。3.脂和三氯乙烯

毒源：主要來自油漆和粘合劑等。

主要危害：可引起眼結(jié)膜炎、咽喉炎等疾病。另外慢性中毒會(huì)引起疲乏無力、工作能力減退、頭痛、發(fā)作性頭暈、睡眠障礙、胃腸功能紊亂、心悸、胸部壓迫感、心律不齊、周圍神經(jīng)炎、植物神經(jīng)功能障礙和肝臟損害等。入侵途徑：可經(jīng)呼吸道、消化道及皮膚吸收。4.有機(jī)蒸氣(VOC)毒源：在居室裝修材料中，涂料中的有機(jī)蒸汽污染是比較嚴(yán)重的。涂料的主要成分多為樹脂類有機(jī)高分子有機(jī)化合物，在使用時(shí)或噴涂，需用稀釋粘合劑咸合遁粘度以方便施工。這些稀釋劑發(fā)揮性強(qiáng)，大部分彌散在空氣中，是引起人中毒的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

主要危害：涂料的加工和生產(chǎn)的有機(jī)化合物在入類恬動(dòng)所產(chǎn)生的有機(jī)揮發(fā)組分（Vbo）總量中僅次于干交通，居于第二位，約占 20%～25%。當(dāng)空氣中這些揮發(fā)性物質(zhì)的濃度較高時(shí)，除可引起人體麻醉、窒息外，還可能引起神經(jīng)炎、肺炎等疾病，苯和二甲苯對(duì)心、腎等器官也有損害。小結(jié)：以上這些告訴了我們有機(jī)化學(xué)中有毒物質(zhì)在生活中的危害，以此告誡人們?cè)诰邮已b修的時(shí)候要多加以注意。

三.有機(jī)化學(xué)與生活用品（主要介紹洗滌劑）

摘要：從世界洗滌產(chǎn)品來看，液體洗滌劑是一種趨勢(shì)。與固體洗滌劑相比，它具有使用方便，易溶解，低溫洗滌性能好的特點(diǎn)，還具有配方靈活、制造工藝簡單、設(shè)備投資少、節(jié)省能源、加工成本低、包裝漂亮的優(yōu)點(diǎn)，越來越受到消費(fèi)者的歡迎。特別是1997年我國限磷政策出現(xiàn)之后，如何解決磷的代用品問題則是進(jìn)一步實(shí)施的關(guān)鍵。很明顯，在未來的市場(chǎng)上，無磷液體洗滌劑的潛力巨大。我們優(yōu)化了無磷液體洗滌劑配方，使其去污效果好，成本低。洗滌劑主要原料：十二烷基苯磺酸鈉（ＬＡＳ）、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉（ＡＥＳ）、脂肪醇聚氧乙烯醚（ＡＥＯ－９）、三乙醇胺、乙醇、檸檬酸鈉、油酸鈉、熒光增白劑、香料等，均為工業(yè)級(jí)。

洗滌劑產(chǎn)品結(jié)論評(píng)價(jià)：以陰離子表面活性劑ＬＡＳ、和非離子表面活ＡＥＳ性劑ＡＥＯ－９為主要成分，配以一定的溶劑、助劑、螯合劑、防腐劑、調(diào)色劑等并以水為介質(zhì)，通過正交實(shí)驗(yàn)配制的無磷液體洗滌劑，最佳配方：ＬＡＳ１５％；ＡＥＳ１０％；ＡＥＯ－９~１０％；三乙醇胺３％；乙醇７％；檸檬酸鈉１．５％；油酸鈉０．３％－０．５％；色素、香精、熒光劑適量。乳化時(shí)間為１００ｍｉｎ，溫度為４０℃。得到的產(chǎn)品放置一年后無沉淀分層現(xiàn)象，洗滌織物泡沫細(xì)小，易于漂洗，洗出物柔軟，手感好，適用于手洗、機(jī)洗，并不受水溫影響。四.有機(jī)化學(xué)與環(huán)境污染（主要介紹汞污染）

摘要：汞由于其特殊的物理化學(xué)性質(zhì)，已成為跨越國界的污染物，引起了全球的關(guān)注。汞污染具有持久性，易遷移性和高度的生物富集性等特點(diǎn)，對(duì)人體健康和環(huán)境有很大的負(fù)面影響。本文對(duì)目前汞污染的來源，汞污染的各種形式與現(xiàn)狀，汞污染對(duì)身體的危害，以及部分汞污染處理方法進(jìn)行解析。

汞污染來源：人類活動(dòng)造成水體汞污染，主要來自氯堿、塑料、電池、電子等工業(yè)排放的廢水。據(jù)估計(jì)，1970～1979年全世界由于人類活動(dòng)直接向水體排放汞的總量約1．6萬噸；排向大氣的總汞量達(dá)10萬噸左右；排入土壤總汞約為10萬噸，而排向大氣和土壤的也將隨著水循環(huán)回歸入水體由于天然本底情況下汞在大氣、土壤和水體中均有分布，所以汞的遷移轉(zhuǎn)化也在陸、水、空之間發(fā)生。大氣中氣態(tài)和顆粒態(tài)的汞隨風(fēng)飄散，一部分通過濕沉降或干沉降落到地面或水體中。土壤中的汞可揮發(fā)進(jìn)入大氣，也可被降水沖淋進(jìn)入地面水和滲透入地下水中。地面水中的汞一部分由于揮發(fā)而進(jìn)入大氣，大部分則沉淀進(jìn)入底泥。底泥中的汞，不論呈何種形態(tài)，都會(huì)直接或間接地在微生物的作用下轉(zhuǎn)化為甲基汞或二甲基汞。二甲基汞在酸性條件可以分解為甲基汞。甲基汞可溶于水，因此又從底泥回到水中。水生生物攝入的甲基汞，可以在體內(nèi)積累，并通過食物鏈不斷富集。受汞污染水體中的魚，體內(nèi)甲基汞濃度可比水中高上萬倍，危及魚類并通過食物鏈危害人體。

汞污染危害和處理：汞對(duì)人體健康的危害與汞的化學(xué)形態(tài)、環(huán)境條件和侵入人體的途徑、方式有關(guān)。金屬汞蒸汽有高度的擴(kuò)散性和較大的脂溶性，侵入呼吸道后可被肺泡完全吸收并經(jīng)血液運(yùn)至全身。血液中的金屬汞，可通過血腦屏障進(jìn)入腦組織，然后在腦組織中被氧化成汞離子。由于汞離子較難通過血腦屏障返回血液，因而逐漸蓄積在腦組織中，損害腦組織。在其他組織中的金屬汞,也可能被氧化成離子狀態(tài),并轉(zhuǎn)移到腎中蓄積起來。金屬汞慢性中毒的臨床表現(xiàn)，主要是神經(jīng)性癥狀，有頭痛、頭暈、肢體麻木和疼痛、肌肉震顫、運(yùn)動(dòng)失調(diào)等。大量吸入汞蒸汽會(huì)出現(xiàn)急性汞中毒，其癥候?yàn)楦窝?、腎炎、蛋白尿、血尿和尿毒癥等。急性中毒常見于生產(chǎn)環(huán)境，一般生活環(huán)境則很少見。金屬汞被消化道吸收的數(shù)量甚微。通過食物和飲水?dāng)z入的金屬汞，一般不會(huì)引起中毒。

無機(jī)汞化合物分為可溶性和難溶性兩類。難溶性無機(jī)汞化合物在水中易沉降。懸浮于水中的難溶性汞化合物，雖可經(jīng)人口進(jìn)入胃腸道，但因難于被吸收，不會(huì)對(duì)人構(gòu)成危害?？扇苄怨衔镌谖改c道吸收率也很低。

汞污染防治措施：汞在工業(yè)上應(yīng)用很廣，造成的污染較嚴(yán)重,對(duì)人類健康影響很大,故對(duì)含汞廢水必須進(jìn)行凈化處理,符合規(guī)定方可排放。另外,對(duì)魚體和底泥的甲基汞應(yīng)定期檢查。中國《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,居住區(qū)大氣中汞的日平均最高容許濃度為0.0003毫克/米;地面水中汞的最高容許濃度為0.001毫克/升。中國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,汞濃度不得超過0.001毫克/升。中國《工業(yè)“三廢”排放試行標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，汞及其無機(jī)化合物最高容許排放濃度為0.05毫克/升(按Hg計(jì))。對(duì)慢性無機(jī)和有機(jī)汞中毒者皆可用巰基絡(luò)合劑進(jìn)行驅(qū)汞治療，但對(duì)有機(jī)汞中毒的療效遠(yuǎn)不及無機(jī)汞中毒。

2009年2月在肯尼亞首都內(nèi)羅畢舉行的聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署部長級(jí)會(huì)議上140個(gè)國家確定于2010年開始起草一份關(guān)于防止汞污染的具有法律約束力的國際文書其中包括全球范圍內(nèi)汞的安全儲(chǔ)存，減少汞供應(yīng)，減少產(chǎn)品中汞含量等內(nèi)容，并計(jì)劃在2013年2月前完成。2010年6月千葉會(huì)議全球各國代表就文書進(jìn)行討論，討論關(guān)鍵問題包括：如何解決主要來自工業(yè)，尤其是燃煤發(fā)電廠的汞排放;如何鼓勵(lì)淘汰醫(yī)療器械等產(chǎn)品中的汞；讓小規(guī)模的金礦停止使用汞法煉金等。

參考文獻(xiàn)：

1.《化學(xué)與生活》 江蘇教育出版社2004年12月第一版 2.《食品化學(xué)》 化學(xué)工業(yè)出版社 3.百度百科