第一篇：KTV盤(pán)點(diǎn)制度[推薦]

KTV盤(pán)點(diǎn)制度

1、KTV樓面盤(pán)點(diǎn)為日盤(pán)、月盤(pán)。

2、日盤(pán)：當(dāng)天下班后做好本部門(mén)內(nèi)干凈杯具的盤(pán)點(diǎn)，準(zhǔn)確地將所有臟的杯具進(jìn)入洗杯間做好數(shù)量登記，第二天由部長(zhǎng)專門(mén)負(fù)責(zé)領(lǐng)用。如清洗間空間不夠，則需把已經(jīng)洗好的提前拿到本部，統(tǒng)一歸類放在部門(mén)指定的房間里，第二天再由部長(zhǎng)領(lǐng)回自己區(qū)域的房間。

月盤(pán)：為每月28日樓面整個(gè)進(jìn)行物品盤(pán)點(diǎn)工作，由主任負(fù)責(zé)進(jìn)行記錄本部門(mén)損耗情況，并統(tǒng)計(jì)個(gè)人報(bào)損單做好實(shí)報(bào)于次日上交財(cái)務(wù)。

3、在上報(bào)損膽時(shí)（要注明原因）不得虛報(bào)和假報(bào)，由部門(mén)部長(zhǎng)級(jí)以上人員負(fù)責(zé)監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)有上報(bào)不實(shí)行為嚴(yán)格處理并加倍處罰。

4、樓面同時(shí)準(zhǔn)備一個(gè)損壞物品的儲(chǔ)藏點(diǎn)，以備當(dāng)天盤(pán)點(diǎn)核對(duì)。

5、要求洗杯間把KTV與其他部門(mén)分開(kāi)擺放洛杯或紅酒杯。下欄柜物品擺放要求：

1、KTV需要下欄柜6只，洛杯20個(gè)，每個(gè)分放4個(gè)下欄盤(pán)和2個(gè)杯格。

2、下欄柜擺放分類：一層擺放杯具，二層擺放下欄盤(pán)（瓷器及銀器擺放），三層下欄盤(pán)，煙缸擺放。

3、擺放要求（1）器皿擺放整齊，分類輕拿輕放，避免器皿破損。（2）擺放時(shí)要將器皿中酒水，、雜物清理干凈，不得遺留。（3）注意銀器的及時(shí)收取，統(tǒng)一存放在指定地點(diǎn)，避免丟失等現(xiàn)象。

（4）樓面服務(wù)員應(yīng)積極配合PA部營(yíng)業(yè)中期器皿搬運(yùn)工作。

第二篇：盤(pán)點(diǎn)制度

營(yíng)運(yùn)部管理制度

倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)制度

1.0目的

為了規(guī)范盤(pán)點(diǎn)作業(yè)管理流程，以確保公司庫(kù)存貨物的準(zhǔn)確性，達(dá)到倉(cāng)儲(chǔ)貨物的有效管理及保障公司財(cái)產(chǎn)的安全，完整，根據(jù)本公司情況特制定本制度。通過(guò)本制度，實(shí)現(xiàn)盤(pán)點(diǎn)流程的規(guī)范化管理，作為盤(pán)點(diǎn)作業(yè)方面的指導(dǎo)性文件。它通過(guò)對(duì)盤(pán)點(diǎn)的安排、計(jì)劃、組織、盤(pán)點(diǎn)、差核、數(shù)據(jù)修正、盤(pán)點(diǎn)表審核、數(shù)據(jù)校正、盤(pán)點(diǎn)總結(jié)等方面進(jìn)行說(shuō)明，規(guī)定和指導(dǎo)，以給庫(kù)房盤(pán)點(diǎn)管理工作指明方向和給出措施方法。同時(shí)貫徹盤(pán)點(diǎn)制度，查找?guī)齑婀芾砺┒床浹a(bǔ)，保障營(yíng)運(yùn)操作規(guī)范化管理及庫(kù)房貨物的安全性。

2.0 范圍

盤(pán)點(diǎn)范圍：貨物盤(pán)點(diǎn)對(duì)象為倉(cāng)庫(kù)里所有庫(kù)存的所有貨物。

3.0 職責(zé)

庫(kù)管助理: 負(fù)責(zé)組織，實(shí)施倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)作業(yè)，最終盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的核查，校

正，盤(pán)點(diǎn)總結(jié)。

稽核組：負(fù)責(zé)稽查倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)作業(yè)數(shù)據(jù)，以反饋其正確性。

財(cái)管部：負(fù)責(zé)監(jiān)督庫(kù)房盤(pán)點(diǎn)情況，以保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

店長(zhǎng)（物流調(diào)度組組長(zhǎng)）：聽(tīng)取庫(kù)管助理的每月倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果匯報(bào)，對(duì)盤(pán)虧原因的核實(shí)及處理，監(jiān)督庫(kù)存精度上升對(duì)策的實(shí)施。

4.0 盤(pán)點(diǎn)管理流程

4.1 盤(pán)點(diǎn)方式

1）動(dòng)態(tài)盤(pán)點(diǎn)：每天對(duì)有出入庫(kù)數(shù)量變化的商品進(jìn)行動(dòng)態(tài)盤(pán)點(diǎn)

2)月度盤(pán)點(diǎn)：對(duì)于所有庫(kù)存貨物每月的指定日期（各店面盤(pán)點(diǎn)日期為

營(yíng)運(yùn)部管理制度

每月15日-25日中指定某天，豐潤(rùn)區(qū)盤(pán)點(diǎn)時(shí)間為每月28日）進(jìn)行整體盤(pán)點(diǎn)，由庫(kù)管助理組織，財(cái)管部出人全程監(jiān)盤(pán)，稽核組稽查。

對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)所有貨物庫(kù)存及倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備，3）年末盤(pán)點(diǎn)：每年12月28日

用品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，由庫(kù)管助理組織，財(cái)管部出人全程監(jiān)盤(pán)，稽核組稽查。4）不定期盤(pán)點(diǎn)：由稽核組負(fù)責(zé)組織，盤(pán)點(diǎn)流程參照附件【盤(pán)點(diǎn)流程】，且可靈活調(diào)整。

4.2 盤(pán)點(diǎn)方法及注意事項(xiàng)

1）盤(pán)點(diǎn)采用實(shí)盤(pán)實(shí)點(diǎn)方式，禁止目測(cè)數(shù)量、估計(jì)數(shù)量；

2）盤(pán)點(diǎn)時(shí)注意物料的擺放，盤(pán)點(diǎn)后需要對(duì)物料進(jìn)行整理，保持原來(lái)的或合理的擺放順序；

3）所負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)物料需要全部盤(pán)點(diǎn)完畢；

4）盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中注意保管好“盤(pán)點(diǎn)表”，避免遺失，造成嚴(yán)重后果； 4.3 盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃

1）動(dòng)態(tài)盤(pán)點(diǎn)由庫(kù)管助理組織進(jìn)行，月底盤(pán)點(diǎn)由庫(kù)管助理組織進(jìn)行，年終盤(pán)點(diǎn)需要征得連鎖處副總經(jīng)理的同意后，由產(chǎn)品部總監(jiān)組織進(jìn)行。

2）年末盤(pán)點(diǎn)，產(chǎn)品部總監(jiān)需要制作【盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃書(shū)】或【盤(pán)點(diǎn)通知書(shū)】，明確盤(pán)點(diǎn)具體時(shí)間，倉(cāng)庫(kù)停止操作時(shí)間、相關(guān)人員的安排。

5、盤(pán)點(diǎn)時(shí)間安排

1）月度初盤(pán)（確定初步的盤(pán)點(diǎn)結(jié)果數(shù)據(jù)）完成時(shí)間：1個(gè)工作日之內(nèi)；年末初盤(pán)完成時(shí)間：3個(gè)工作日之內(nèi)；

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監(jiān)盤(pán)（驗(yàn)證初盤(pán)數(shù)據(jù)的正確性）時(shí)間：安排在初盤(pán)過(guò)程中或初盤(pán)完成后由財(cái)管部指定人員進(jìn)行查核盤(pán)點(diǎn)；

差核時(shí)間：才初盤(pán)完成后，差核人進(jìn)行差異盤(pán)點(diǎn)

4）稽核時(shí)間：稽核盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，指正錯(cuò)誤；稽核時(shí)間根據(jù)稽核人員的安排而定，可在初盤(pán)過(guò)程中或結(jié)束后進(jìn)行，一般在差核盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后進(jìn)行；

5）盤(pán)點(diǎn)開(kāi)始時(shí)間和盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃共用時(shí)間根據(jù)庫(kù)房操作工作任務(wù)情況來(lái)確定，總體原則是保證盤(pán)點(diǎn)質(zhì)量不嚴(yán)重影響庫(kù)房正常業(yè)務(wù)為前提；

6、人員安排

1）初盤(pán)人：負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中物料的確認(rèn)和點(diǎn)數(shù)、正確記錄盤(pán)點(diǎn)表，將初盤(pán)數(shù)據(jù)記錄在“盤(pán)點(diǎn)數(shù)量”一欄；

2）監(jiān)盤(pán)人：由財(cái)管部指定人員負(fù)責(zé)監(jiān)督初盤(pán)人的盤(pán)點(diǎn)作業(yè)

3）差核人：負(fù)責(zé)在初盤(pán)完成后對(duì)差異數(shù)量進(jìn)行復(fù)查并記錄在“復(fù)查數(shù)量”一欄

4）稽核人：年末盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中或盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后，由稽核組指派人員作為稽核人和調(diào)度物流組組長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)盤(pán)點(diǎn)過(guò)程予以監(jiān)督、盤(pán)點(diǎn)貨物數(shù)量或稽核已盤(pán)貨物數(shù)量；

5）數(shù)據(jù)錄入員：負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)差核后的盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)錄入駟慧系統(tǒng)的“盤(pán)點(diǎn)表”中；

6)根據(jù)以上人員分工設(shè)置、庫(kù)房需要對(duì)盤(pán)點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行分析進(jìn)行人員責(zé)任安排；

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7、相關(guān)部門(mén)配合事項(xiàng)

1）月末盤(pán)點(diǎn)提前一天，年末盤(pán)點(diǎn)需提前一周發(fā)“庫(kù)房盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃“通知財(cái)管部，說(shuō)明相關(guān)盤(pán)點(diǎn)事宜；財(cái)管部配合完成月末盤(pán)點(diǎn)。

2）特別注意：庫(kù)房盤(pán)點(diǎn)期間貨物出入庫(kù)必須記錄在冊(cè)；

8、盤(pán)點(diǎn)前工作準(zhǔn)備

1）盤(pán)點(diǎn)前需要將所有能入庫(kù)歸位的貨物全部歸位入庫(kù)，不能歸位入庫(kù)歸位的進(jìn)行特殊標(biāo)示注明不參加本次盤(pán)點(diǎn)；

2）將庫(kù)房所有貨物進(jìn)行整理整頓標(biāo)示，所有貨物都要求有相應(yīng)貨物品名、儲(chǔ)位。

3）同一種貨物不允許放在不同的儲(chǔ)位上。4）盤(pán)點(diǎn)前倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存管理賬務(wù)需要全部處理完畢；

5）庫(kù)管助理處理完畢后需要導(dǎo)出“貨物盤(pán)點(diǎn)明細(xì)表”，表的格式請(qǐng)參照附件；

6）將完成后的電子檔歸檔保存

在盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃時(shí)間緊張的情況下，需要組織人員先對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行初盤(pán)；

盤(pán)點(diǎn)前需要準(zhǔn)備A4夾板、筆、貨物盤(pán)點(diǎn)明細(xì)等盤(pán)點(diǎn)用具。

9、盤(pán)點(diǎn)工作獎(jiǎng)懲

1）在盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中需要本著“細(xì)心、負(fù)責(zé)、誠(chéng)實(shí)”的原則進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)； 2）嚴(yán)禁在盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中弄虛作假，虛報(bào)數(shù)據(jù)，盤(pán)點(diǎn)粗心大意導(dǎo)致漏盤(pán)、少盤(pán)、多盤(pán)，書(shū)寫(xiě)數(shù)據(jù)潦草、錯(cuò)誤，丟失盤(pán)點(diǎn)表，隨意換崗；

3）嚴(yán)禁監(jiān)盤(pán)人不按要求對(duì)盤(pán)點(diǎn)工作進(jìn)行監(jiān)督，“偷工減料”；不按盤(pán)

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點(diǎn)作業(yè)流程作業(yè)等（特殊情況需要領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)）；

4）對(duì)在盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中表現(xiàn)特別優(yōu)異和特別差的人員參考“庫(kù)房管理及獎(jiǎng)懲制度”做相應(yīng)考核；

5）庫(kù)房根據(jù)最終“盤(pán)點(diǎn)差異表”數(shù)據(jù)及原因?qū)ο嚓P(guān)責(zé)任人進(jìn)行考核；

5.0 盤(pán)點(diǎn)作業(yè)流程 5.1 盤(pán)點(diǎn)

5.1.1初盤(pán)方法及注意事項(xiàng)

1）因時(shí)間安排原因，盤(pán)點(diǎn)時(shí)間非常緊張的情況下，可安排合適人員先對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行初盤(pán)；

2）最大限度保證初盤(pán)數(shù)量準(zhǔn)確；

3）未經(jīng)過(guò)初盤(pán)的商品在需要出庫(kù)時(shí)一定要如實(shí)記錄在盤(pán)點(diǎn)表上；

4）初盤(pán)時(shí)順便對(duì)物料進(jìn)行歸位操作，相同品名的貨物擺放在同一儲(chǔ)位；

5)在初盤(pán)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)異常問(wèn)題不能正確判定或不能正確解決時(shí)可以找差盤(pán)人處理；

6)初盤(pán)時(shí)需要重點(diǎn)注意盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)錯(cuò)誤原因：貨物庫(kù)位錯(cuò)誤，貨物標(biāo)示品名錯(cuò)誤，貨物在不同儲(chǔ)位混放等情況；

7)初盤(pán)完成后，初盤(pán)人在“盤(pán)點(diǎn)表”上簽名確認(rèn)，并將原件給到指定差核人手中進(jìn)行復(fù)查；

8)初盤(pán)時(shí)如發(fā)現(xiàn)該庫(kù)位貨物不在所負(fù)責(zé)的盤(pán)點(diǎn)表中，但是屬于該庫(kù)位貨物，同樣需要

進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，并對(duì)應(yīng)記錄在“貨物盤(pán)點(diǎn)明細(xì)表”的備注欄中；

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9)初盤(pán)完成后需要檢查是否所有貨物都有進(jìn)行盤(pán)點(diǎn) 5.2 差核

5.2.1差核注意事項(xiàng)

1)差核時(shí)需要重點(diǎn)查找以下錯(cuò)誤原因：商品庫(kù)位錯(cuò)誤，商品標(biāo)示品名錯(cuò)誤，貨物數(shù)量不符等情況；

2)差核有問(wèn)題的需要找到初盤(pán)人進(jìn)行數(shù)量確認(rèn)；

5.2.2差核作業(yè)流程

1)差核人對(duì)“初盤(pán)盤(pán)點(diǎn)表“進(jìn)行分析，快速作出盤(pán)點(diǎn)對(duì)策，按照先盤(pán)點(diǎn)差異大后盤(pán)點(diǎn)差異小的方法進(jìn)行差核工作；差核安排在盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后進(jìn)行，且可根據(jù)情況在差核結(jié)束后再安排一次差核；

2)差核時(shí)根據(jù)盤(pán)點(diǎn)的作業(yè)方法和流程對(duì)異常數(shù)據(jù)商品進(jìn)行再一次點(diǎn)數(shù)盤(pán)點(diǎn)，如確定盤(pán)點(diǎn)數(shù)量正確時(shí)，則“盤(pán)點(diǎn)表”的“復(fù)查數(shù)量”不用填寫(xiě)；如確定盤(pán)點(diǎn)數(shù)量錯(cuò)誤時(shí)，則在“盤(pán)點(diǎn)表”的“復(fù)查數(shù)量”填寫(xiě)為正確數(shù)量；

3)初盤(pán)所有差異數(shù)據(jù)都需要經(jīng)過(guò)差核盤(pán)點(diǎn)；

4)差核完成后，與盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)有差異的需要找盤(pán)點(diǎn)人予以當(dāng)面核對(duì)，核對(duì)完成后，將正確的數(shù)量填寫(xiě)在“盤(pán)點(diǎn)表”的“復(fù)查數(shù)量”欄，如以前已經(jīng)填寫(xiě)，則予以修改；

5)差核人與初盤(pán)人核對(duì)數(shù)量后，需要將初盤(pán)人盤(pán)點(diǎn)錯(cuò)誤的次數(shù)記錄在“盤(pán)點(diǎn)表”的“盤(pán)點(diǎn)錯(cuò)誤次數(shù)”中；

6)差核人需要找出貨物盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)差異的原因并寫(xiě)在盤(pán)點(diǎn)表備注欄

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中；

7)差核人完成所有流程后，在“盤(pán)點(diǎn)表”上簽字并將“盤(pán)點(diǎn)表”給到相應(yīng)“監(jiān)盤(pán)人”或“稽核人”手中；

5.3 稽核

5.4.1 稽核注意事項(xiàng)

1)庫(kù)房指定人員需要積極配合稽核工作；

2)“稽核人”盤(pán)點(diǎn)的最終數(shù)據(jù)需要“稽核人”和庫(kù)房“差核人”簽字確認(rèn)方為有效； 5.4.2 稽核作業(yè)流程

1）稽核人員用系統(tǒng)盤(pán)點(diǎn)表根據(jù)隨機(jī)抽查或重點(diǎn)抽查的原則篩選 制作出一份“稽核盤(pán)點(diǎn)表”；

3）稽核根據(jù)需要在倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)、差核過(guò)程中或結(jié)束之后進(jìn)行稽核（具體時(shí)間參照“庫(kù)房盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃”）；

4）稽核人員可先自行抽查盤(pán)點(diǎn)，合理安排時(shí)間，在自行盤(pán)點(diǎn)完成后，要求庫(kù)房安排人員（一般為差核人）配合進(jìn)行庫(kù)存數(shù)據(jù)核對(duì)工作；每一項(xiàng)核對(duì)完成無(wú)誤后在“稽核盤(pán)點(diǎn)表”的“稽核數(shù)量”欄填寫(xiě)正確數(shù)據(jù)；

5）稽核人員和庫(kù)房人員核對(duì)完成庫(kù)存數(shù)據(jù)的確認(rèn)工作以后，在“稽核盤(pán)點(diǎn)表”的相應(yīng)位置上簽名，并復(fù)印一份給到庫(kù)房差核人員，由差核人負(fù)責(zé)差核；差核人確認(rèn)完成后和稽核人一起在“稽核盤(pán)點(diǎn)表”上簽名；如配合稽核人員抽查的是差核人，則差核人可以不再?gòu)?fù)查，將稽核數(shù)據(jù)作為最終盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)，但數(shù)據(jù)差異需要繼續(xù)尋找原因；

5.4.3盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)錄入及盤(pán)點(diǎn)錯(cuò)誤統(tǒng)計(jì)

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1）經(jīng)過(guò)初盤(pán)、差核并在監(jiān)盤(pán)人監(jiān)督下進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)作業(yè)后形成的最終盤(pán)點(diǎn)表，交由庫(kù)房盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)錄入員錄入系統(tǒng)盤(pán)點(diǎn)表中錄入前將所有數(shù)據(jù)，手工匯總在 “盤(pán)點(diǎn)表”中形成最終盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)

2）庫(kù)房盤(pán)點(diǎn)錄入員錄入數(shù)據(jù)以“盤(pán)點(diǎn)表“的“最終盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)”為準(zhǔn)錄入系統(tǒng)盤(pán)點(diǎn)表中并將盤(pán)點(diǎn)差異原因錄入；

3）錄入工作應(yīng)仔細(xì)認(rèn)真保證無(wú)絲毫錯(cuò)誤，錄入過(guò)程發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)找相應(yīng)人員解決。

4)錄入完成以后需要反復(fù)檢查三遍，確定無(wú)誤后進(jìn)行系統(tǒng)賬目調(diào)整并將系統(tǒng)“盤(pán)點(diǎn)表”送呈給總經(jīng)理批示，同時(shí)抄財(cái)管部總監(jiān)、稽核組5）總經(jīng)理對(duì)賬目異常情況、工作改進(jìn)措施、及相應(yīng)責(zé)任處罰進(jìn)行批示

6.0 盤(pán)點(diǎn)總結(jié)及報(bào)告

1）根據(jù)盤(pán)點(diǎn)期間的各種情況進(jìn)行總結(jié)，尤其對(duì)盤(pán)點(diǎn)差異原因進(jìn)行總結(jié)，寫(xiě)成“盤(pán)點(diǎn)總結(jié)及報(bào)告“；送呈總經(jīng)理審核，抄送財(cái)務(wù)部；

2）盤(pán)點(diǎn)總結(jié)報(bào)告需要對(duì)以下項(xiàng)目進(jìn)行說(shuō)明：

本次盤(pán)點(diǎn)結(jié)果、盤(pán)點(diǎn)差異原因分析、以后的工作改善措施（出入庫(kù)管理，庫(kù)存管理,盤(pán)點(diǎn)方法/頻率）、本次盈虧異常相應(yīng)的責(zé)任處罰建議等；

7.0庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)結(jié)果處理：

1、虛擬盈虧處理辦法

虛擬盈虧指因漏記賬、錯(cuò)記賬、記串賬導(dǎo)致的庫(kù)存賬面盈虧。此類盈虧只是物資進(jìn)、銷、存成本出現(xiàn)時(shí)間性差異，并未造成實(shí)際損失，可按以下程序處理： 1.1盤(pán)點(diǎn)表經(jīng)盤(pán)點(diǎn)單位庫(kù)管、盤(pán)點(diǎn)單位店長(zhǎng)（廠長(zhǎng)）、財(cái)管部監(jiān)盤(pán)人員、財(cái)管總監(jiān)簽字確認(rèn)，庫(kù)房、財(cái)務(wù)同時(shí)調(diào)整賬務(wù)；調(diào)整金額對(duì)當(dāng)期損益有較大影響的，由財(cái)管部提報(bào)財(cái)務(wù)處理方案，總經(jīng)理簽批后調(diào)賬。

1.2由產(chǎn)品部規(guī)定賬務(wù)差錯(cuò)容忍度標(biāo)準(zhǔn)，每月由產(chǎn)品部匯總各店差錯(cuò)數(shù)量，對(duì)

營(yíng)運(yùn)部管理制度

超出標(biāo)準(zhǔn)的責(zé)任人，按《員工行為獎(jiǎng)懲制度》進(jìn)行相應(yīng)處罰；對(duì)長(zhǎng)期低差錯(cuò)率的人員可予以適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。

2、實(shí)際盈虧處理辦法

2.1經(jīng)鑒定屬于應(yīng)報(bào)廢、變賣(mài)物資，由產(chǎn)品部集中提報(bào)報(bào)廢申請(qǐng)，申請(qǐng)應(yīng)注明擬報(bào)廢物資名稱規(guī)格型號(hào)等信息、所屬門(mén)店、損失承擔(dān)主體、報(bào)廢變賣(mài)方案，按核決權(quán)限規(guī)定權(quán)限審批；經(jīng)審批的報(bào)廢申請(qǐng)流轉(zhuǎn)至財(cái)管部、資產(chǎn)所屬部門(mén)，同時(shí)做相應(yīng)賬務(wù)處理。

2.2因施工或保管不當(dāng)造成的丟失、毀損、失效等損失，由產(chǎn)品部向連鎖事業(yè)處提報(bào)，連鎖事業(yè)處調(diào)查具體原因、分析責(zé)任歸屬，按相關(guān)制度及獎(jiǎng)懲核決權(quán)限進(jìn)行處理并通報(bào)。

8.0 附件

盤(pán)點(diǎn)表格式

第三篇：盤(pán)點(diǎn)制度

盤(pán)點(diǎn)制度

一、盤(pán)點(diǎn)方法

1、打印盤(pán)點(diǎn)表核對(duì)實(shí)際庫(kù)存

2、實(shí)陸庫(kù)存核對(duì)系統(tǒng)庫(kù)存

3、抽查盤(pán)點(diǎn)

打印盤(pán)點(diǎn)表核對(duì)實(shí)際庫(kù)存：

1）系統(tǒng)操作：庫(kù)存管理———盤(pán)點(diǎn)申請(qǐng)單———

新增——— 選擇盤(pán)點(diǎn)門(mén)店———

其他輔助功能——— 批量錄入要盤(pán)藥品——— 在類別那里選擇每一類------全選------自動(dòng)加載-------打印預(yù)覽-----打印盤(pán)點(diǎn)表即可。只要打出來(lái)后不用保存

2）在盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中如有出現(xiàn)盤(pán)點(diǎn)表庫(kù)存與實(shí)陸不相符，即將不相符數(shù)據(jù)輸入系統(tǒng)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，數(shù)據(jù)相符的即不用錄入電腦

3）為確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，盤(pán)點(diǎn)時(shí)暫停營(yíng)業(yè)

注意事項(xiàng)：在打印盤(pán)點(diǎn)表要先下載數(shù)據(jù)上傳成功再開(kāi)始操作

小技巧：如果一張盤(pán)點(diǎn)表上有OTC也有處方，先盤(pán)完OTC或處方再去盤(pán)另外一個(gè)，這樣可以節(jié)省很多時(shí)間的，對(duì)的打√，不相符寫(xiě)在旁邊。一定要復(fù)盤(pán)！實(shí)陸庫(kù)存核對(duì)系統(tǒng)庫(kù)存

1）一人在貨架盤(pán)點(diǎn)實(shí)際庫(kù)存，一人在電腦前核對(duì)數(shù)據(jù)，在核對(duì)過(guò)程中出現(xiàn)數(shù)據(jù)不符的，即對(duì)不相符數(shù)據(jù)輸入系統(tǒng)進(jìn)盤(pán)點(diǎn)，數(shù)據(jù)相符的即不用錄入電腦

注意事項(xiàng)：在打印盤(pán)點(diǎn)表要先下載數(shù)據(jù)上傳成功再開(kāi)始操作，如有銷售及入庫(kù)上架的情況，要及時(shí)下載數(shù)據(jù)上傳成功再開(kāi)始操作。抽查盤(pán)點(diǎn)

門(mén)店店長(zhǎng)應(yīng)每月盤(pán)點(diǎn)一些品種，時(shí)刻關(guān)注數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性

二、盤(pán)點(diǎn)時(shí)間：

1）每年雙月盤(pán)點(diǎn)。

2）相鄰兩次應(yīng)采用方法1和方法2交替盤(pán)點(diǎn)，以后店長(zhǎng)組織盤(pán)點(diǎn)，只需向總部申請(qǐng)即可

3）根據(jù)門(mén)店需要，當(dāng)個(gè)月也可以方法1與方法2相結(jié)合進(jìn)行盤(pán)點(diǎn) +

第四篇：KTV獎(jiǎng)罰制度

KTV部規(guī)章制度

1、上下班不走員工通道者，扣20分；

2、在營(yíng)業(yè)廳內(nèi)隨地吐痰、丟雜物者扣20分；

3、不按時(shí)交工作報(bào)告者扣10分，報(bào)告內(nèi)容不詳者扣10分，捏造事實(shí)、反映虛假報(bào)告者扣20分；

4、不用托盤(pán)傳送出品或杯具者扣10分；

5、對(duì)客人評(píng)頭論足、指手劃腳不禮貌者扣20分；

6、上下班托人打卡或代人打卡者扣20分；

7、進(jìn)入房間未敲門(mén)打招呼者扣10分；

8、不熟悉包房號(hào)者扣20分，帶客人帶錯(cuò)包房者扣20分；

9、不主動(dòng)帶客人到洗手間、找包房者扣10分；

10、偷吃、偷喝客人剩下出品者扣50分；

11、對(duì)上司不禮貌、頂撞上司，不服從上司安排者扣50分，情節(jié)嚴(yán)重者解雇處理；

12、工作前飲酒、帶有醉意上班者扣30分，情節(jié)嚴(yán)重者停崗或解雇處理；

13、壓制合理化建議，損害員工積極性，對(duì)下屬生活漠不關(guān)心、視之不理，對(duì)下屬不當(dāng)行為，不及時(shí)批評(píng)指正或縱容放縱，好壞不分、獎(jiǎng)罰不明、包庇員工者扣100分，情節(jié)嚴(yán)重者解雇處理；

14、上班時(shí)間不認(rèn)真工作，亂搞男女關(guān)系者扣100分，情節(jié)嚴(yán)重者解雇或開(kāi)除處理；

15、制造謠言、無(wú)中生有，惡意中傷公司或員工，挑撥同事關(guān)系者扣100分并簽警告書(shū)，嚴(yán)重者將立即開(kāi)除；

16、房?jī)?nèi)服務(wù)時(shí)不用半跪式者扣10分，坐沙發(fā)或凳子者扣20分；

17、上班時(shí)工服不清潔者扣10分，著裝不符規(guī)定者扣10分，男員工留長(zhǎng)發(fā)、留胡須，女員工留長(zhǎng)指甲、涂有色指甲油、配戴裝飾物（如：戒指、手鏈、大耳環(huán)等）不按要求化妝（化濃妝或不化妝），長(zhǎng)發(fā)不扎起來(lái)者扣20分；

18、擺臺(tái)不符合要求者扣10分，臺(tái)面不清潔明亮者扣10分；

19、客人走后不及時(shí)關(guān)閉電源，造成浪費(fèi)者扣20分；

20、工作不主動(dòng)、不協(xié)調(diào)、相互推卸責(zé)任，不樂(lè)于幫助同事者扣20分

21、嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)場(chǎng)內(nèi)吸煙違者扣20分，情節(jié)嚴(yán)重者停崗或解雇處理；

22、臺(tái)面及地面衛(wèi)生不符合要求者一項(xiàng)扣10分；（如：煙盅不能超過(guò)三個(gè)煙頭、臺(tái)面無(wú)紙巾、無(wú)果皮、雜物、無(wú)酒漬、無(wú)空瓶、無(wú)多余酒杯），地面無(wú)紙巾、雜物、話筒必須置于臺(tái)面；

23、操作不規(guī)范或疏忽，不小心打爛營(yíng)業(yè)用品每次扣10分；

24、不清楚出品的標(biāo)準(zhǔn)（如：制作時(shí)間、口味、跟配等）扣10分，對(duì)公司酒水牌不能熟練掌握者扣20分；

25、不主動(dòng)推銷，被動(dòng)服務(wù)者扣10分；

26、客人走時(shí)未禮貌相送，未提醒客人帶好隨身物品，導(dǎo)致客人物品遺留或丟失者扣30分；

27、上班時(shí)間必須講普通話，講方言者扣10分；

28當(dāng)班期間不準(zhǔn)大聲談笑、做不雅動(dòng)作（如：挖鼻孔、剔牙、修指甲、伸懶腰）、說(shuō)臟話者扣20分；

29、上班遲到、早退、曠工者按公司規(guī)定處理；

30、例會(huì)培訓(xùn)課遲到者扣20分，未到者按曠工處理；

31、請(qǐng)病假需持有區(qū)級(jí)以上病歷卡、請(qǐng)假單、醫(yī)療報(bào)銷單、三證齊全方可生效；事假需提前一天申請(qǐng)以書(shū)面形式遞交經(jīng)理，兩天以上呈交到總辦批準(zhǔn)；曠工一天扣三天工資，兩天扣六天工資，三天扣九天工資并解雇處理；

32、更衣柜不能存放公司物品，違者扣30分，并簽警告書(shū)，嚴(yán)重者解雇處理。

33、員工不得攜帶現(xiàn)金上班，違者扣30分，并簽警告書(shū)，嚴(yán)重者解雇處理。

34、嚴(yán)禁在公司內(nèi)嚼口香糖、吃零食、吹口哨、哼歌曲、奔跑，違者扣20分，并簽警告書(shū)。

35、上班時(shí)間不準(zhǔn)接聽(tīng)私人電話及攜帶通訊用品（手機(jī)、BP機(jī)），違者扣20分。

36、不服從上司安排者扣50分，情節(jié)嚴(yán)重這解雇處理。

37、見(jiàn)到客人不主動(dòng)微笑，禮貌打招呼，表情冷漠，側(cè)身相讓者扣30分，并簽警告書(shū)。

38、不用正楷字落卡，落卡出錯(cuò)者，一條項(xiàng)目扣10分；簽電腦小票時(shí)不寫(xiě)全名，亂涂亂畫(huà)者扣10分。

39、服務(wù)中因不禮貌而接到客人投訴者扣50分，并簽警告書(shū)。

40、工作期間不得擅離工作崗位、串崗，違者扣30分，并簽警告書(shū)。

41、當(dāng)班期間未及時(shí)清理房?jī)?nèi)衛(wèi)生而接到顧客投訴者扣50分，并簽警告書(shū)。

42、未按服務(wù)程序服務(wù)者扣30分并簽警告書(shū)。

43、吃宵夜超過(guò)規(guī)定時(shí)間扣20分并簽警告書(shū)。

44、每天須對(duì)骰子進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，少一粒扣1元，如出現(xiàn)數(shù)量差額大造成損耗，扣30分并簽警告書(shū)。

45、未按餐具分類擺放者，扣20分并簽警告書(shū)；

46、擅用公司物品、杯、冰粒、檸檬、糖包扣20分并簽警告書(shū)；

47、站位時(shí)需保持標(biāo)準(zhǔn)站姿，保持微笑，違者扣20分并簽警告書(shū)；

48、因工作疏忽而造成客人投訴者，扣50——100分并簽警告書(shū)；

49、拿到小費(fèi)不及時(shí)上交者扣20分，向顧客變相索要小費(fèi)者扣100分并簽警告書(shū)，情節(jié)嚴(yán)重者解雇處理；

50、私自處理客人遺留物品，不主動(dòng)上交，欲據(jù)為己有者扣50——100分并簽警告書(shū)，情節(jié)嚴(yán)重者解雇處理；

備注：以上未盡事宜請(qǐng)參考員工手冊(cè)。

KTV部：曲國(guó)忠 2003年9月28日

第五篇：KTV制度嘉園

各崗位人員消防管理責(zé)任

一、法定代表人消防責(zé)任

1、法定代表人是單位的消防安全第一責(zé)任人，也是當(dāng)然的消防法定責(zé)任人，對(duì)本單位的消防安全工作負(fù)全面責(zé)任。

2、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行消防法規(guī)及上級(jí)有關(guān)消防安全管理的規(guī)定，自覺(jué)增強(qiáng)消防意識(shí)，帶頭嚴(yán)格遵守消防法規(guī)。

3、將消防安全工作納入單位的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理工作之中，做到同計(jì)劃、同布置、同檢查、同總結(jié)、同評(píng)比。

4、主持制定本單位消防安全管理制度，督促落實(shí)各級(jí)防火責(zé)任制，改善本單位的消防安全條件，完善消防設(shè)施。

5、在新建、改建和擴(kuò)建項(xiàng)目時(shí)，責(zé)成有關(guān)職能部門(mén)將工程項(xiàng)目的防火設(shè)計(jì)報(bào)當(dāng)?shù)毓蚕辣O(jiān)督機(jī)關(guān)審核。

6、負(fù)責(zé)火險(xiǎn)隱患整改措施的落實(shí)，消除隱患。制止威脅單位和員工安全的危險(xiǎn)作業(yè)。

7、加強(qiáng)對(duì)專職和義務(wù)消防隊(duì)工作的指導(dǎo)，定期組織對(duì)員工進(jìn)行消防知識(shí)教育，組織火警火災(zāi)處置程序的演練，不斷提高自防自救能力。

8、組織和指揮員工撲救火災(zāi)，積極協(xié)助公安消防監(jiān)督機(jī)關(guān)調(diào)查火災(zāi)原因，并在自己的范圍內(nèi)嚴(yán)肅查處事故責(zé)任人。

9積極參加消防安全培訓(xùn)，負(fù)責(zé)向公安消防監(jiān)督機(jī)關(guān)匯報(bào)本單位的消防安全工作情況，接受公安消防監(jiān)督機(jī)關(guān)的指導(dǎo)監(jiān)督。

10、若委托其他行政主管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任防火負(fù)責(zé)人時(shí)，必須出具委托書(shū)，并經(jīng)常檢查督促防火負(fù)責(zé)人切實(shí)履行各項(xiàng)職責(zé)。

二、總經(jīng)理/總助/總監(jiān)消防責(zé)任

1、受總經(jīng)理委托，各副總經(jīng)理/總助/總監(jiān)協(xié)助總經(jīng)理對(duì)分管各部門(mén)的消防安全工作負(fù)有直接領(lǐng)導(dǎo)和管理責(zé)任。

2、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行國(guó)家消防法規(guī)和技術(shù)規(guī)范，不斷增強(qiáng)自身消防意識(shí)，帶頭遵守消防安全管理的各項(xiàng)規(guī)定。

3、將消防工作納入日常各項(xiàng)工作之中，做到同計(jì)劃、同布置、同檢查、同總結(jié)、同評(píng)比。

4、根據(jù)下屬各部門(mén)實(shí)際情況和特點(diǎn)，經(jīng)常檢查各部門(mén)消防安全責(zé)任制落實(shí)情況。

5、積極做好新建、改建和裝修項(xiàng)目的審批工作。

6、經(jīng)常組織員工開(kāi)展消防安全知識(shí)的宣傳教育、做好新員工上崗前的消防安全知識(shí)的培訓(xùn)工作。

三、部門(mén)經(jīng)理消防責(zé)任

（一）安保部經(jīng)理消防責(zé)任

1、組織起草制定酒店的消防安全規(guī)章制度和火警火災(zāi)處置程序。

2、監(jiān)督檢查各部門(mén)消防安全規(guī)章制度的落實(shí)情況，發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)隱患及時(shí)提出整改意見(jiàn)，并督促整改。

3、與工程部共同對(duì)酒店消防設(shè)施的使用檢查和測(cè)試，確保消防設(shè)施的正常運(yùn)行。

4、負(fù)責(zé)組織或督促對(duì)酒店員工的消防安全教育和培訓(xùn)，組織開(kāi)展經(jīng)常性的消防訓(xùn)練和火警火災(zāi)處置程序的演練。

5、負(fù)責(zé)建立和健全消防檔案。

6、在火災(zāi)情況下，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)參謀，組織指揮補(bǔ)救和賓客疏散。

7、追查火警事故原因，提出對(duì)責(zé)任者的處理意見(jiàn)，協(xié)助公安消

防部門(mén)調(diào)查火災(zāi)原因。

8、組織交流消防工作經(jīng)驗(yàn)，不斷促進(jìn)酒店消防工作的開(kāi)展。

（二）工程部經(jīng)理的消防責(zé)任

1、負(fù)責(zé)制定酒店消防設(shè)施管理制度。

2、負(fù)責(zé)消防設(shè)施檢查、維修和保養(yǎng)工作，負(fù)責(zé)消防設(shè)施的更新，改造和事故的處理，保障消防設(shè)施正常運(yùn)行。

3、定期組織消防設(shè)備的安全檢查及預(yù)防性試驗(yàn)工作，防止事故發(fā)生。

4、監(jiān)督承修單位做好消防設(shè)施的檢修記錄。

5、積極當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)參謀，逐步做到對(duì)酒店重要消防設(shè)施的造型、購(gòu)置、安裝、使用改造，直至報(bào)廢的全過(guò)程的綜合管理工作。

6、嚴(yán)格消防設(shè)施驗(yàn)收移交手續(xù)，做好消防設(shè)施技術(shù)檔案的收集、整理和保管工作。

7、指導(dǎo)酒店其他部門(mén)的消防設(shè)施管理工作，積極推行酒店消防設(shè)施全員管理制度。

8、經(jīng)常檢查工程部重點(diǎn)部位的安全防火工作（如：電視機(jī)房、電梯機(jī)房、空調(diào)機(jī)房、配電房、鍋爐房、水泵房）

9、嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)用明火管理制度，對(duì)使用噴燈、烘漆及焊割等明火作業(yè)，做到定人、定點(diǎn)、定防范措施并事先辦理動(dòng)火許可證。

10、在酒店發(fā)生火災(zāi)時(shí)，必須及時(shí)趕赴現(xiàn)場(chǎng)，組織協(xié)助指揮補(bǔ)救、疏散工作，并保證內(nèi)部通訊電話暢通。

11、對(duì)酒店新建、改建、裝修項(xiàng)目應(yīng)將防火設(shè)計(jì)報(bào)送當(dāng)?shù)毓蚕辣O(jiān)督機(jī)關(guān)審核。

12、監(jiān)督在新建、改建、裝修項(xiàng)目進(jìn)行期間的現(xiàn)場(chǎng)防火安全工作，做好項(xiàng)目竣工驗(yàn)收。

13、做好在酒店進(jìn)行土建、安裝、裝飾項(xiàng)目等單位資質(zhì)證書(shū)的審核工作。

14、督促承建單位與酒店簽訂《改建裝修施工現(xiàn)場(chǎng)消防安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)》。

15、經(jīng)常檢查和教育本部門(mén)員工和施工人員遵守消防安全管理的有關(guān)制度和規(guī)定，提高防火意識(shí)，避免事故的發(fā)生。

（三）客房部經(jīng)理消防責(zé)任

1、對(duì)本部門(mén)的防火工作全面負(fù)責(zé)。

2、根據(jù)酒店消防安全制度，結(jié)合本部門(mén)實(shí)際，落實(shí)消防安全措施。

3、教育本部門(mén)員工，應(yīng)經(jīng)常向賓客宣傳：不要躺在床上吸煙，煙頭和火柴梗應(yīng)放在煙缸內(nèi)，入睡前應(yīng)將電器關(guān)閉等防火知識(shí)。

4、定期組織開(kāi)展消防安全檢查，及時(shí)消除不安全因素。

5、負(fù)責(zé)對(duì)本部門(mén)員工的消防安全教育，使員工熟練掌握?qǐng)?bào)警知識(shí)和消防器材的使用方法。

6、禁止賓客員工攜帶易燃易爆化學(xué)物品進(jìn)入客房或在客房?jī)?nèi)使用電爐、電熨斗、電飯煲等電熱器具，禁止在客房區(qū)域內(nèi)燃燒物品和燃放煙花爆竹。

7、定期組織開(kāi)展火警火災(zāi)處置才程序演練，一旦發(fā)生火災(zāi)，按火警火災(zāi)處置程序積極組織補(bǔ)救，迅速疏散賓客。

（四）、各管理部門(mén)經(jīng)理消防責(zé)任

1、對(duì)本部門(mén)的防火工作全面負(fù)責(zé)。

2、根據(jù)酒店消防安全制度，結(jié)合本部門(mén)實(shí)際，落實(shí)消防安全措

施。

3、參加酒店舉行的各項(xiàng)消防安全活動(dòng)，增強(qiáng)本部門(mén)員工防火滅火知識(shí)。

4、定期組織開(kāi)展消防安全檢查，及時(shí)消除不安全因素。

5、負(fù)責(zé)對(duì)本部門(mén)員工的消防安全教育、使員工熟練掌握?qǐng)?bào)警知識(shí)和消防器材的使用方法。

6、維護(hù)保養(yǎng)好本部門(mén)區(qū)域的消防設(shè)施和消防器材，確保器材完好無(wú)損。

7、下班后，督促工作人員仔細(xì)檢查辦公室內(nèi)的安全情況，確認(rèn)無(wú)誤，切斷電源方可離去。

8、對(duì)租用酒店場(chǎng)所的各單位，應(yīng)將有關(guān)消防管理制度附在合同書(shū)上，要求客戶必須知道。

（五）娛樂(lè)場(chǎng)所負(fù)責(zé)人消防責(zé)任

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行國(guó)家消防法規(guī)，技術(shù)規(guī)范和消防管理的有關(guān)規(guī)定，自覺(jué)增強(qiáng)自身消防意識(shí)，帶頭遵守消防管理制度。

2、全面負(fù)責(zé)各娛樂(lè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的消防安全工作。

3、將消防工作納入各公司經(jīng)營(yíng)、管理工作之中，做到同計(jì)劃、同布置、同檢查、同總結(jié)、同評(píng)比。

4.需改建個(gè)裝修項(xiàng)目時(shí)，應(yīng)將工程項(xiàng)目的防火設(shè)計(jì)報(bào)當(dāng)?shù)毓蚕辣O(jiān)督機(jī)關(guān)審核，并做好施工現(xiàn)場(chǎng)的防火安全工作和項(xiàng)目竣工驗(yàn)收工作。

5、定期組織消防安全檢查，確保消防設(shè)施和消防器材的完好，保證營(yíng)業(yè)期間各疏散通道暢通。對(duì)倉(cāng)庫(kù)、廚房、配電室、音控室等重點(diǎn)防火部位設(shè)專人負(fù)責(zé)，經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時(shí)整改。

6、負(fù)責(zé)對(duì)本公司員工的消防安全教育，使員工熟練掌握?qǐng)?bào)警知識(shí)和消防器材的使用方法。

7、禁止賓客和員工攜帶易燃易爆化學(xué)物品進(jìn)入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所；禁止在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所或工作區(qū)域焚燒可燃物品。

8、建立夜間值班制度。營(yíng)業(yè)結(jié)束后，全面檢查各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所安全情況，確認(rèn)無(wú)誤，切斷照明電源。做好夜間巡查工作。

9、定期組織開(kāi)展火警火災(zāi)處置程序的訓(xùn)練，不斷提高員工防火滅火和疏散賓客的能力。

四、重點(diǎn)崗位消防責(zé)任

（一）、天然氣保管員消防安全責(zé)任

1、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入庫(kù)區(qū)，庫(kù)區(qū)附近禁止煙火。

2、管理人員必須經(jīng)過(guò)消防部門(mén)培訓(xùn)，考試合格取得《危險(xiǎn)物品專管員證》后，方可上崗。

3、裝卸氣瓶應(yīng)輕拿輕放不得摔、碰、撞，發(fā)現(xiàn)不合格或超期使用的氣瓶應(yīng)采取措施，不得進(jìn)庫(kù)，并做好出入庫(kù)記錄。

4、庫(kù)內(nèi)不得超量?jī)?chǔ)存，實(shí)行總量控制，限量發(fā)放的原則，空瓶應(yīng)注意關(guān)閉閥門(mén)，防止余氣溢出。夏天應(yīng)采取降溫措施，防止氣溫過(guò)高發(fā)生意外。

5、管理人員應(yīng)熟悉液化廠油氣的性能，熟練掌握防火滅火措施，并經(jīng)常保持消防器材的完好和正常使用。

6、認(rèn)真檢查氣瓶、管道、閥門(mén)是否漏氣，并做好記錄。下班前應(yīng)關(guān)閉閥門(mén)，切斷氣源，對(duì)庫(kù)內(nèi)、庫(kù)區(qū)的消防安全作好仔細(xì)的檢查。

7、認(rèn)真作好各餐廳煤氣瓶進(jìn)，出的登記工作，按煤氣鋼瓶使用年限，定期清洗鋼瓶，并做好交接班手續(xù)。

（二）消控中心值班員消防責(zé)任

1、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入消控中心。

2、堅(jiān)守值班崗位，嚴(yán)密監(jiān)視各種消防信號(hào)，對(duì)報(bào)警信號(hào)必須到現(xiàn)場(chǎng)查清情況，認(rèn)真做好值班記錄。

3、發(fā)生火警、火災(zāi)時(shí)，按酒店規(guī)定的火警火災(zāi)處置程序進(jìn)行操作?；馂?zāi)時(shí)要沉著冷靜，正確操作好消防設(shè)施，當(dāng)好酒店領(lǐng)導(dǎo)的參謀，配合消防部門(mén)組織滅火。

4、認(rèn)真學(xué)習(xí)掌握酒店內(nèi)各種消防設(shè)備，設(shè)施的技術(shù)性能和操作方法，能排除一般故障。

5、搞好室內(nèi)衛(wèi)生，做好交接班手續(xù)。

（三）電工消防責(zé)任

1、電工必須經(jīng)有關(guān)專業(yè)部門(mén)的培訓(xùn)，考核合格，領(lǐng)取電工上崗證后，方可上崗。

2、電氣設(shè)備和線路的安裝民必須遵守電工操作規(guī)程和《電器安裝維修標(biāo)準(zhǔn)》，嚴(yán)禁超負(fù)荷運(yùn)行。

3、新增設(shè)或更改電氣設(shè)施時(shí)必須經(jīng)工程部經(jīng)理批準(zhǔn)方可進(jìn)行。

4、電工應(yīng)定期對(duì)電氣設(shè)備和線路進(jìn)行檢查和清掃積塵，發(fā)現(xiàn)不安全因素必須立即修理。酒店接待的重大活動(dòng)和重大節(jié)日須提供臨時(shí)電源的，電工應(yīng)在現(xiàn)場(chǎng)值班負(fù)責(zé)安全。

5、電工應(yīng)熟練掌握撲救電氣火災(zāi)的方法和正確使用滅火器材。

6、發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，電工應(yīng)立即到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)待命，高配間電工要堅(jiān)守崗位。

（四）電焊工消防責(zé)任

1、電焊工必須經(jīng)有關(guān)專業(yè)部門(mén)培訓(xùn)，考核合格，領(lǐng)取電焊工上

崗證后，方可上崗。

2、因工作需要運(yùn)用明火，必須向中消控中心辦理動(dòng)火證，做到“一批三定”（動(dòng)火審批、定人、定點(diǎn)、定措施）。

3、電焊、氣割時(shí)，必須嚴(yán)格按安全操作規(guī)程進(jìn)行操作，同時(shí)做好清除電焊、氣割地點(diǎn)周?chē)囊磺锌扇嘉?，專人監(jiān)護(hù)并備滅火器材。

4、電焊間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。氧氣瓶，乙炔瓶應(yīng)直立放置不能傾倒。

5、經(jīng)常檢查氧氣瓶，乙炔瓶閥門(mén)是否漏氣，軟管有無(wú)破損，接口螺絲是否擰緊。應(yīng)使用年檢后的氧氣瓶和乙炔瓶。嚴(yán)禁瓶閥及減壓閥里沾上油脂，以免發(fā)生鋼瓶爆炸。

6、電焊工應(yīng)熟練掌握防火滅火方法，會(huì)使用滅火設(shè)備，能撲救初起火災(zāi)。

（五）油漆工消防責(zé)任

1、油漆工必須經(jīng)過(guò)防火安全知識(shí)的培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后，才能上崗作業(yè)。

2、油漆工在進(jìn)行油漆作業(yè)時(shí)，嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和防火安全制度。

3、油漆間及油漆作業(yè)場(chǎng)所嚴(yán)禁吸煙，禁止一切火種進(jìn)入。

4、保持油漆間通風(fēng)，經(jīng)常打掃衛(wèi)生，隨時(shí)消除漆垢，干殘?jiān)涂扇嘉?。沾有油漆的棉紗，抹布?yīng)每天清除，不能亂丟。

5、油漆工應(yīng)熟練掌握防火滅火知識(shí)，會(huì)使用滅火器，會(huì)撲救初起火災(zāi)。

（六）廚師消防責(zé)任

1、廚師應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)掌握管道煤氣的理化性能和應(yīng)急事故的處理方法。

2、在使用管道煤氣前應(yīng)檢查各管道、灶具、閥門(mén)是否漏氣，確認(rèn)安全可靠，方可使用。

3、煉油、炸制食品時(shí)應(yīng)隨時(shí)注意油溫，控制油量，不得離開(kāi)崗位，以防油溫過(guò)高引起火災(zāi)。

4、烘烤食品應(yīng)控制好烘箱溫度和烘烤時(shí)間，以免烘烤溫度過(guò)高或烘烤時(shí)間過(guò)長(zhǎng)引起火災(zāi)。

5、廚房?jī)?nèi)的電器設(shè)施應(yīng)由電工負(fù)責(zé)，廚師不得隨意接拉電線，確屬工作需要必須經(jīng)工程部同意，由正式電工接拉。

6、營(yíng)業(yè)結(jié)束必須認(rèn)真檢查管道煤氣閥門(mén)是否關(guān)閉，烘烤箱是否短電，確認(rèn)無(wú)誤后，切斷電源，方可離開(kāi)。

（七）物資倉(cāng)庫(kù)管理員消防責(zé)任

1、倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)懂得儲(chǔ)存，保管物資的火災(zāi)危險(xiǎn)性和預(yù)防措施，熟練掌握消防器材的使用方法和會(huì)撲救初期火災(zāi)，并經(jīng)常保持滅火器材的清潔，完好。

2、把好物資進(jìn)出庫(kù)“三關(guān)”，即進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收關(guān)，入庫(kù)保管關(guān)，出庫(kù)復(fù)驗(yàn)關(guān)。

3、為庫(kù)內(nèi)物資堆放應(yīng)做到“五距”，即燈距、墻距、堆距、柱距、頂距，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時(shí)加以處理并報(bào)告。

4、庫(kù)內(nèi)不得亂接亂拉電器線路和使用電熱設(shè)備。

5、庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁親人入內(nèi)，嚴(yán)禁吸煙和焚燒可燃物品。

6、下班前對(duì)庫(kù)內(nèi)進(jìn)行安全檢查，確認(rèn)無(wú)誤，切斷電源，方可離開(kāi)。

（八）樓層疏散引導(dǎo)員職責(zé)

1、在火災(zāi)等緊急情況下，負(fù)責(zé)引導(dǎo)人員的疏散逃生；

2、熟悉本單位應(yīng)急疏散預(yù)案內(nèi)容，掌握疏散順序；

3、每日檢查疏散通道，并保持暢通；

4、做到三懂三會(huì)：懂基本消防常識(shí)，懂消防設(shè)施器材使用方法，懂逃生自救技能，會(huì)查改火災(zāi)隱患，會(huì)撲救初起火災(zāi)，會(huì)組織人員疏散；

5、熟悉掌握通道位置及走向，發(fā)生火災(zāi)后立即組織引導(dǎo)在場(chǎng)人員從就近疏散出口逃生。五、一般崗位消防責(zé)任

（一）員工消防職責(zé)

1、貫徹執(zhí)行公司的安全管理規(guī)定和本部門(mén)的安全工作要求，不違反公司紀(jì)律，不違章操作。

2、學(xué)習(xí)和掌握安全工作常識(shí)，積極參加公司組織的各種安全活動(dòng)；

3、自覺(jué)保護(hù)安全設(shè)施，做到不損壞，不擅自挪用或拆除、不堵塞消防通道；

4、熟練掌握工作區(qū)域內(nèi)滅火器材的使用方法，會(huì)撲救初起火險(xiǎn)，會(huì)組織疏散人員；

5、生產(chǎn)營(yíng)業(yè)期間，發(fā)現(xiàn)火警或偷盜行為要立即報(bào)告，并積極進(jìn)行撲救或協(xié)助抓獲；交接班時(shí)，必須交接安全情況。

6、不違章作業(yè)、并勸阻或制止他人違章作業(yè)，對(duì)違章指揮有權(quán)拒絕執(zhí)行，同時(shí)，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

（二）清潔員消防職責(zé)。

1、貫徹執(zhí)行公司的安全管理規(guī)定和本部門(mén)的安全工作要求，不違反公司紀(jì)律，不違章操作；

2、學(xué)習(xí)和掌握安全工作常識(shí)，積極參加公司組織的各種安全活動(dòng)；

3、自覺(jué)保護(hù)安全設(shè)施，做到不損壞，不擅自挪用或拆除、不堵塞消防通道；

4、熟練掌握工作區(qū)域的滅火器材的使用方法，會(huì)撲救初起火險(xiǎn)，會(huì)組織疏散人員；

5、工作期間，發(fā)現(xiàn)火警或偷盜行為要立即報(bào)告，并積極進(jìn)行撲救或協(xié)助抓獲；交接班時(shí)，必須交接安全情況。

6、仔細(xì)檢查自己所負(fù)責(zé)打掃區(qū)域的安全情況，確認(rèn)無(wú)誤，可勸阻不要在公共場(chǎng)合吸煙。

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