第一篇：一個(gè)人獨(dú)享的餐廳設(shè)計(jì)空間

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餐廳設(shè)計(jì)說(shuō)明：

也許，你愛(ài)的是自己的事業(yè)；

也許，你很享受一個(gè)人吃飯的時(shí)間；

也許，你碰巧心情好；

也許，你出差，或是老婆出差；

那么，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，你會(huì)厭煩，有點(diǎn)不安的自己吃飯，你恐懼獨(dú)自孤獨(dú)的外出就餐。

哪里最本文由:潮州酒店設(shè)計(jì)編輯整理發(fā)布合適一個(gè)人吃飯?除了快餐就沒(méi)有什么讓你覺(jué)得舒適的獨(dú)享餐廳設(shè)計(jì)空間了嗎？又要一個(gè)人吃，又要吃得理所當(dāng)然。那就只有屬于你的專(zhuān)屬空間了，獨(dú)享其中美味。

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我們根據(jù)現(xiàn)代人的需求，為現(xiàn)代本文由:康定酒店設(shè)計(jì)編輯整理發(fā)布人打造了他們的專(zhuān)屬空間。將餐廳設(shè)計(jì)空間互相遮擋；利用材質(zhì)的反射＼折射、穿透＼模糊心理和行為，突出獨(dú)享產(chǎn)生的趣味性，使每一個(gè)空間都擁有異樣的感覺(jué)，讓人們充分體驗(yàn)獨(dú)享的樂(lè)趣。

圍繞一個(gè)人的餐廳設(shè)計(jì)了一個(gè)單元體，既不想被大家關(guān)注，又不是完全封閉，大家坐在其中通過(guò)空間的阻隔，形成了一種比較有趣的體驗(yàn)空間。餐廳設(shè)計(jì)將一個(gè)人的就餐樂(lè)趣發(fā)揮到極致，每個(gè)空間的不同樣貌，帶給就餐者不同的感覺(jué)體驗(yàn)。同時(shí)在每個(gè)單人就餐空間中還可以進(jìn)行臨時(shí)性的辦公。該餐廳設(shè)計(jì)平面＼立面布置得非常有特點(diǎn)，雖然效果圖表達(dá)得不十分充分，但能夠看出餐廳設(shè)計(jì)者在空間方面的研究過(guò)程。

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第二篇：淺析餐廳空間設(shè)計(jì)中的中國(guó)風(fēng)

淺析餐廳空間設(shè)計(jì)中的中國(guó)風(fēng)

摘要：飲食文化在在當(dāng)今發(fā)展的越來(lái)越快，對(duì)于菜品的要求不斷提高的同時(shí)，對(duì)于餐廳空間裝飾的要求也越來(lái)越高。以往的歐式風(fēng)格已經(jīng)被人們所習(xí)慣，此時(shí)，在餐廳空間設(shè)計(jì)中添加中國(guó)傳統(tǒng)的裝飾元素則會(huì)成為一個(gè)新的趨勢(shì)。本文主要通過(guò)對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)裝飾元素的介紹以及傳統(tǒng)元素在現(xiàn)代餐飲空間設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，說(shuō)明中國(guó)傳統(tǒng)裝飾在餐廳空間設(shè)計(jì)中的作用以及發(fā)展前景。

關(guān)鍵詞： 中國(guó)傳統(tǒng)元素 中國(guó)傳統(tǒng)元素在空間設(shè)計(jì)中的應(yīng)用 不同的文化形態(tài)的作用

引言

今天，餐飲業(yè)發(fā)展的越來(lái)越快，口味的好壞已經(jīng)不是顧客光顧某家餐廳的唯一標(biāo)準(zhǔn)，他們更加注重的是就餐的環(huán)境。顧客來(lái)到餐廳，吃的不光是美食，還有環(huán)境。那么，在餐廳空間的設(shè)計(jì)上，就要求別具匠心，體現(xiàn)不同的風(fēng)格和類(lèi)型，以此來(lái)吸引顧客的光臨。在當(dāng)今的餐飲空間的設(shè)計(jì)上，大多數(shù)的中國(guó)餐飲企業(yè)都選擇了具有歐式風(fēng)格的設(shè)計(jì)手法，盡量突出表現(xiàn)西方的文化特色，使得就餐環(huán)境優(yōu)雅、高貴，簡(jiǎn)潔大方。隨著這樣空間設(shè)計(jì)的增多，他已經(jīng)不能夠作為自己的特色，所有的設(shè)計(jì)大同小異，已經(jīng)不能夠?qū)︻櫩彤a(chǎn)生吸引力。那么，就需要改變一貫的設(shè)計(jì)手法，在設(shè)計(jì)中加入另一種元素——中國(guó)傳統(tǒng)的裝飾。如何將傳統(tǒng)的裝飾巧妙運(yùn)用到現(xiàn)代餐廳空間設(shè)計(jì)中，是值得思考的問(wèn)題。

目錄

引言

第1章 中國(guó)傳統(tǒng)的裝飾元素 1.1 概況 1.2 色彩

第2章 古代圖飾與地方特色圖案的應(yīng)用 2.1 中國(guó)傳統(tǒng)元素在餐廳裝飾中的應(yīng)用 2.2 裝飾風(fēng)景畫(huà)的應(yīng)用 第3章 不同的文化形態(tài) 第4章 結(jié)語(yǔ)

第1章 中國(guó)傳統(tǒng)的裝飾元素

1.1 概況

我國(guó)是一個(gè)歷史悠久、文化豐富的國(guó)家。我們的祖先創(chuàng)造了豐富的物質(zhì)文化和精神文化。在這眾多的文化中。裝飾紋樣以其特有的歷史背景和民族性成為中華民族傳統(tǒng)文化中的重要組成部分。在我國(guó)古代文化藝術(shù)寶庫(kù)中，傳統(tǒng)圖案紋樣豐富多彩。璀璨奪目。例如色彩濃重的大紅福字，象征意義極強(qiáng)的中國(guó)結(jié)，喜氣洋洋的春聯(lián)和燈籠，象征著吉祥的祥云。又如在古建筑中常見(jiàn)的斗拱、梁柱、屏門(mén)、漏窗等。它既代表著中華民族的悠久歷史、社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，也是世界文化藝術(shù)寶庫(kù)中的巨大財(cái)富。這些光輝絢爛、多姿多彩的裝飾圖案是我們的祖先在長(zhǎng)期的勞動(dòng)生息中創(chuàng)造，并與中國(guó)的禮制和儒家、道家、宗教以及風(fēng)土人情等融合，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)歲月的洗禮．逐漸發(fā)展、成熟，成為現(xiàn)在具有民族特色的裝飾造型體系。這些傳統(tǒng)圖案在各個(gè)時(shí)期都創(chuàng)造了令人嘆服的工藝品，青銅器、陶瓷、絲綢、漆器、金銀錯(cuò)、玉雕、牙雕、磚石雕刻、刺繡、編織、蠟染等等。就是到現(xiàn)在這些裝飾紋樣仍在建筑、室內(nèi)裝飾、服裝、陶瓷、包裝等多個(gè)方面為我們所用，北京奧運(yùn)會(huì)火炬的祥云圖案，上海世博會(huì)中國(guó)館的斗拱形象，無(wú)一不是中國(guó)傳統(tǒng)裝飾紋樣為我們做出的貢獻(xiàn)。

1.2色彩

中國(guó)傳統(tǒng)色彩觀強(qiáng)調(diào)的是主觀歸納、主張應(yīng)該根據(jù)畫(huà)面的需要和作者感受發(fā)揮色彩的作用。因此，中國(guó)傳統(tǒng)的色彩觀強(qiáng)調(diào)理性和歸納，追求色彩的裝飾、主觀表現(xiàn)效果。裝飾性色彩觀念貫穿于中國(guó)民間木版年畫(huà)、壁畫(huà)、民間玩具、民間刺繡之間，形成了富麗絢爛、獨(dú)具一格的中國(guó)傳統(tǒng)色彩藝術(shù)世界。

色彩對(duì)比主要有：補(bǔ)色對(duì)比，壁畫(huà)的色彩效果主要在于色彩整體及局部的補(bǔ)色結(jié)構(gòu)；色相對(duì)比，這是中國(guó)傳統(tǒng)繪畫(huà)設(shè)色的主要方法；冷暖對(duì)比，這是最能影響人的情感變化的因素；純度對(duì)比，敦煌壁畫(huà)常用純度漸變所形成的純度對(duì)比；明暗對(duì)比，中國(guó)繪畫(huà)也使用加入黑白二色來(lái)產(chǎn)生豐富色彩明暗層次的變化。色彩的調(diào)合是把兩種以上的色彩，按照一定秩序組合，并形成整體的和諧與統(tǒng)一?！皩?duì)比與調(diào)合”兩者是相輔相成的辯證關(guān)系，在裝飾色彩結(jié)構(gòu)中，純度高、強(qiáng)烈對(duì)比的色彩與黑、白、灰調(diào)合色組合，構(gòu)成了色彩對(duì)比而統(tǒng)一、單純而簡(jiǎn)潔的特點(diǎn)。

比如，西魏時(shí)期敦煌壁畫(huà)的“蓮花藻井”，是以紫色為主對(duì)比所完成的適合紋樣，紅色與綠色作為輔助性色彩，黑、白、灰把色彩分成了各種不同而又連續(xù)的形象。從壁畫(huà)中發(fā)現(xiàn)，黑、白、灰在畫(huà)中占據(jù)重要角色,它是壁畫(huà)色彩保持對(duì)比與諧調(diào)的關(guān)鍵所在。

第2章 中國(guó)傳統(tǒng)元素在餐廳裝飾中的應(yīng)用

2.1 古代圖飾與地方特色圖案的應(yīng)用

從人類(lèi)藝術(shù)的誕生時(shí)，就沒(méi)有離開(kāi)過(guò)“裝飾”這個(gè)名詞。人類(lèi)的藝術(shù)起源與原始的裝飾有著某種不可割舍的關(guān)系。著名的美術(shù)史學(xué)者沃爾夫林就認(rèn)為“美術(shù)史主要是一部裝飾史”。而早在文字誕生之前，人類(lèi)就已開(kāi)始使用圖形符號(hào)來(lái)傳情達(dá)意，新石器時(shí)代的彩陶紋樣與刻繪在崖壁上的巖畫(huà)刻符都記載下了人類(lèi)最初對(duì)自然界的認(rèn)識(shí)與理解，以及他們當(dāng)時(shí)內(nèi)心的希求與期盼。這些圖形隨著時(shí)間的推移、歷史的變遷，隨著科學(xué)技術(shù)、材料工藝的不斷演進(jìn)，以及與外來(lái)文化不斷融合而不斷的延伸衍變，從而形成了中國(guó)特有的造型藝術(shù)體系。這個(gè)造型藝術(shù)體系凝聚了中華民族幾千年的智慧精華，也傳承了華夏民族特有的藝術(shù)精神。中國(guó)古代傳統(tǒng)造型藝術(shù)在意境上追求“大音稀聲、大象無(wú)形、大巧若拙”的境界，注重事物質(zhì)的表現(xiàn)，往往是意到為止，決不拖沓，“恰到好處”。遠(yuǎn)古的銅器紋樣、敦煌飛天藻井圖案中心裝飾紋樣《三兔共耳》、漢代的四神瓦當(dāng)、太極圖紋、畫(huà)像石、金石篆刻、民間剪紙和蘭花布粗獷豪放的黑白關(guān)系，明代木刻插圖的疏密聚散，這些有著強(qiáng)烈中民族特色、地域文化特點(diǎn)的元素，完全可以在藝術(shù)家手中，通過(guò)把客觀形象和色彩以主觀意識(shí)和自我需求用裝飾的手法進(jìn)行必要的歸納、取舍、夸張，從而獲得新的形象和意境。

2.2 裝飾風(fēng)景畫(huà)的應(yīng)用

縱觀中國(guó)繪畫(huà)，始終融意境與畫(huà)面，以流動(dòng)的、有規(guī)律的線(xiàn)紋與天地間的大氣流動(dòng)相協(xié)調(diào)，把繪畫(huà)藝術(shù)帶入一個(gè)耐人回味的性靈境界。如俗稱(chēng)“馬一角、夏半邊”的南宋山水畫(huà)家馬遠(yuǎn)和夏圭，即以邊角之景捕捉自然界最精美的部分，“以小觀大，以偏概全，以虛擬實(shí)，以意造境”的效果，獲得“筆有盡而意無(wú)窮”'之趣，稱(chēng)其為山水精神。

藝術(shù)始終要講內(nèi)在的延續(xù)，一種藝術(shù)形式的產(chǎn)生及被容納，需要特定的歷史文化背景，其中包括一個(gè)民族的生活方式、習(xí)俗、倫理道德、審美習(xí)慣等，構(gòu)成

了潛在的深層文化結(jié)構(gòu)，深鎖于民族的心理和精神之中。中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)講究均衡和內(nèi)在的節(jié)律，我國(guó)篆刻藝術(shù)中有所謂“疏可走馬、密不透風(fēng)”的布局法則，強(qiáng)調(diào)變化中的均衡，這既符合科學(xué)上相對(duì)的原理，也符合藝術(shù)上形式美的規(guī)律。這種統(tǒng)一的，生動(dòng)的，有韻律和節(jié)奏的審美感覺(jué)，如能在風(fēng)景裝飾畫(huà)中，做到動(dòng)與靜，疏與密，多樣統(tǒng)一，賓主呼應(yīng)，虛實(shí)相生，縱橫曲直，黑白對(duì)比，重疊交錯(cuò)的效果，讓小橋流水，總是和山水、雜樹(shù)、野花、倒影渾然一體；把近景和應(yīng)重點(diǎn)表現(xiàn)的物象畫(huà)“實(shí)”，把遠(yuǎn)景或有沖淡主體的物象畫(huà)“虛”；將景物層層疊起，無(wú)限展開(kāi)，使畫(huà)面有主次、輕重、虛實(shí)之分；并注重畫(huà)面上各種物象的運(yùn)動(dòng)感，那么讀者就會(huì)產(chǎn)生一種超越景物本身的聯(lián)想，在這樣的作品面前沉醉。

將這樣的作品運(yùn)用到空間裝飾中，定會(huì)起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。

第3章 不同的文化形態(tài)的作用

不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格體現(xiàn)不同的文化環(huán)境，不同的環(huán)境則會(huì)給顧客帶來(lái)不同的體驗(yàn)。例如體現(xiàn)不同地域文化風(fēng)俗和各地風(fēng)味特征的餐飲文化空間形態(tài)，就會(huì)是顧客不但能夠品嘗到正宗的地方特色菜，同時(shí)也能感受到純正的地方飲食文化，得到的是身心的滿(mǎn)足和愉悅；又如體現(xiàn)不同歷史時(shí)期的文化風(fēng)情的餐飲文化空間，體現(xiàn)福、壽、吉祥、喜慶氛圍的餐飲文化空間，體現(xiàn)豪華、富貴氛圍的餐飲文化空間形態(tài)，體現(xiàn)文人、墨客抒情雅致氛圍的餐飲文化空間形態(tài)等等，只有是餐飲空間的文化特色與中國(guó)飲食文化相對(duì)應(yīng)、使顧客的飲食管手與文化氛圍相對(duì)應(yīng)的設(shè)計(jì)才是優(yōu)秀的餐飲空間設(shè)計(jì)。

第4章 結(jié)語(yǔ)

時(shí)至今日，國(guó)外的各種藝術(shù)思潮的涌入對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)文化藝術(shù)帶來(lái)了前所未有的沖擊，在這種局面下，完全背離傳統(tǒng)顯然是不可取的，對(duì)西方現(xiàn)代藝術(shù)純粹的模仿、簡(jiǎn)單的挪用將使我們的藝術(shù)喪失民族個(gè)性；而對(duì)傳統(tǒng)繼承是必要的，也是必然的，任何新事物的產(chǎn)生都是建立在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)之上的，中國(guó)的現(xiàn)代裝飾藝術(shù)要走出一條自己的路子，必然是建立在中國(guó)的傳統(tǒng)基礎(chǔ)之上的。

“立足中華，面向世界”。既要尊重民族藝術(shù)的獨(dú)特性，體現(xiàn)中華民族的審美心理，又要反映現(xiàn)代人的內(nèi)在精神追求。在餐廳空間的設(shè)計(jì)中，我們也要“尋根”，尋找我們民族傳統(tǒng)文化中為其他民族所不及的思維優(yōu)勢(shì)和獨(dú)特風(fēng)采。將我們民族特有的裝飾文化運(yùn)用到現(xiàn)在的空間設(shè)計(jì)中，體現(xiàn)我們自己的特點(diǎn)，中國(guó)的

餐廳要秀出中國(guó)的特點(diǎn)。參考文獻(xiàn)：

蔡萬(wàn)坤，《餐飲管理》，高等教育出版社 王天佑，《餐飲管理學(xué)》，遼寧科學(xué)技術(shù)出版社 于炳炎，《飯店餐飲管理》，旅游教育出版社

第三篇：獨(dú)享十一長(zhǎng)假 推薦適合一個(gè)人旅行的地方

獨(dú)享十一長(zhǎng)假 推薦適合一個(gè)人旅行的地方

一個(gè)人去遠(yuǎn)方，遠(yuǎn)得可以沒(méi)有方向，只愿不被打擾獨(dú)自流浪??

有的時(shí)候，我們需要獨(dú)自跑到一個(gè)陌生的地方，那里沒(méi)有加班，沒(méi)有職場(chǎng)上的激烈競(jìng)爭(zhēng)，沒(méi)有令人焦慮的潛規(guī)則和過(guò)于復(fù)雜的人際關(guān)系。關(guān)鍵是，我們可以暫時(shí)忘掉殘酷的現(xiàn)實(shí)生活帶來(lái)的巨大壓力，獲得調(diào)養(yǎng)失衡身心的難得機(jī)會(huì)。國(guó)慶長(zhǎng)假即將來(lái)臨，不妨考慮這個(gè)假期一個(gè)人以旅行的方式過(guò)節(jié)。不期待，不奢望，獨(dú)自呆在某個(gè)角落，享受生命賜予的一份孤寂。一個(gè)人，一段旅行，一個(gè)故事，一場(chǎng)回憶??

一個(gè)人旅游 去?？谂c溫泉私約

一個(gè)人旅行其實(shí)挺好，沒(méi)有別人對(duì)你指指點(diǎn)點(diǎn)，愛(ài)怎樣就怎樣，做無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的自己。在海口觀瀾湖，便可以享受這份愉悅。

與熱門(mén)度假地三亞一樣，?？诘挠^瀾湖高爾夫度假區(qū)也是以“海”取勝。不同的是，前者是大海，后者則是“綠?！薄Ｄ阋欢ú恢?，曾經(jīng)頑固、荒涼而不可親近的火山熔巖在這里竟可以成為風(fēng)景里的特殊點(diǎn)綴：除綠色球場(chǎng)上處處能看到的火山地貌外，其他地方也處處能找到它們的身影：道路兩旁，有火山巖堆成的小石丘；在酒店和中餐廳，處處能看到由火山巖切割成的墻磚，提醒著這里的地貌與眾不同。

球場(chǎng)風(fēng)景獨(dú)一無(wú)二

建于萬(wàn)年火山巖地貌之上的?？谟^瀾湖，18層高的度假酒店格外醒目，是當(dāng)?shù)氐貥?biāo)式建筑。四周是郁郁蔥蔥的荔枝樹(shù)，翠綠的高爾夫場(chǎng)地就鑲嵌其中。如果你不是高球愛(ài)好者，可以到火山巖水上主題樂(lè)園找點(diǎn)樂(lè)趣?；鹕綆r水上主題樂(lè)園占地2.4萬(wàn)平方米，設(shè)有大型戶(hù)外游泳池、人造沙灘。兩座人工火山懷抱著一灣碧水，白色的沙灘、藍(lán)色的遮陽(yáng)傘、紅色的休息平臺(tái)??艷麗的色彩讓人感覺(jué)仿佛置身海邊。

來(lái)到這里，當(dāng)然得體驗(yàn)火山巖礦溫泉?；鹕綆r礦溫泉區(qū)占地4.4萬(wàn)平方米，融會(huì)了亞洲、大洋洲、美洲、歐洲及非洲五大洲的溫泉浸浴風(fēng)俗和特色，總共有150多個(gè)冷、熱礦溫泉。想在短時(shí)間內(nèi)全部體驗(yàn)完肯定是一種奢望，了解它們并依喜好作出選擇，不失為聰明之舉。

“熱帶東方” 棋牌泉

值得推薦的是“亞洲區(qū)”，這里的溫泉秉承東方傳統(tǒng)養(yǎng)生理念，以溫泉調(diào)和陰陽(yáng)、恢復(fù)身心平衡。在“禪意東方”，躺在溫?zé)岬氖迳峡梢宰屔硇牡靡允嬲梗谄渖洗蜃彩仟?dú)特的體驗(yàn)；“熱帶東方”棋牌泉很特別，居然擺放著象棋、圍棋、國(guó)際象棋等棋具，常有人邊泡溫泉邊與同伴廝殺兩局，很是有趣。其他溫泉區(qū)也別有風(fēng)格，比如在“美洲區(qū)”的“炙熱熔巖”，你可以在各種泥漿里打滾，在“亞馬遜河(景區(qū)詳情)流域”則可以體驗(yàn)香草溫泉和各式水力按摩池；“歐洲區(qū)”著意渲染“古典羅馬”、“地中海風(fēng)情”的浪漫；“非洲區(qū)”的“迷失之城”則像野生動(dòng)物棲息地，四周有各式各樣的動(dòng)物雕像，栩栩如生，讓人耳目一新。

如果你喜歡絕對(duì)的安靜，不妨去水療中心找舒服。護(hù)理師會(huì)用熟練的手法讓你的身心完全放松，浮躁的心緒也會(huì)慢慢沉靜下來(lái)，在薰香中沉沉入眠?！裼瓮嫣崾?/p>

即便你是菜鳥(niǎo)，也建議你體驗(yàn)一下球場(chǎng)揮桿的感覺(jué)。因?yàn)楠?dú)特的火山巖地貌，在這里打球常被人們稱(chēng)作“在月球上揮桿”。沙坑的白、球場(chǎng)的綠、巖石的黑讓人印象深刻。犒賞味蕾當(dāng)是度假中不可或缺的保留節(jié)目。酒店中餐廳的設(shè)計(jì)靈感源自當(dāng)?shù)貪O港，給人晨光熹微之感。與之反差的是，佳肴卻有五星級(jí)賣(mài)相，海南四大名菜——文昌雞、加積鴨、東山羊和和樂(lè)蟹做法正宗，味道地道。

?？谟^瀾湖距?？诿捞m國(guó)際機(jī)場(chǎng)20公里，乘坐出租車(chē)車(chē)程20分鐘左右；也可乘坐酒店穿梭巴士前往。

南迦巴瓦峰

去林芝邂逅“隱秘蓮花”

初秋是西藏林芝至巴松措一帶景色最美的季節(jié)，從拉薩乘車(chē)往林芝，沿途都是高山、峽谷、溪流，這個(gè)時(shí)節(jié)，林木間都掛滿(mǎn)了金黃色，盡顯秋意斑斕。這樣一段風(fēng)景如畫(huà)的旅程，最重要的一站一定是南迦巴瓦峰。南迦巴瓦峰被譽(yù)為“中國(guó)最美的山峰”，被藏族人視為神靈的居所。這座山集壯麗與秀美于一 身，與雅魯藏布江造就了天下第一峽的奇觀。但由于常年籠罩在云霧中，許多人為了守得神山真顏，往往一等就是幾個(gè)月。這也是一座“天然的自然博物館”，眾多 神話(huà)、傳說(shuō)和原始圖騰以及藏傳佛教文化交匯于此，使其成為令人著迷的“隱秘蓮花”。

初秋林芝迎來(lái)最美的季節(jié) ●游玩提示

一個(gè)人旅行，最適合為心靈找一個(gè)家。平均海拔4000米以上的西藏，有著太多的神山、圣湖以及各類(lèi)寺廟、傳說(shuō)和故事，被世人稱(chēng)為“最靠近天堂的地方”。從拉薩前往林芝，可走“拉薩——林芝——山南——拉薩”線(xiàn)，與林芝相距不遠(yuǎn)的山南，是藏民族的發(fā)祥地，曾擁有古老的雅礱河谷文明，現(xiàn)在已被辟為國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。沿途有西藏第一座寺廟桑耶寺、第一座佛堂昌珠寺、第一塊農(nóng)田索當(dāng)、第一座宮殿雍布拉康等。

一個(gè)人旅游 去成都耍慢調(diào)子

成都人的悠閑和安逸全國(guó)有名，成都人自己都戲稱(chēng)成都是“慢搖吧”。這個(gè)“來(lái)了就不想離開(kāi)的城市”，只要懂得張弛有序，到寬窄巷子里小坐，泡一泡周邊小鎮(zhèn)，挑一處逍遙酒店夜枕錦江，便能學(xué)會(huì)成都人的“巴適”功夫。成都人說(shuō)了：“日子是水，自己是魚(yú)，游著走就是了。”

寬窄巷子里能找到慢生活

有“最成都”頭銜的寬窄巷子里，誰(shuí)都能找到屬于自己的慢生活。喜歡風(fēng)花雪月的，找一間高墻大院，聽(tīng)成都妹彈古箏；喜歡市井雅趣的，吃一碗肥腸粉，準(zhǔn) 能掉進(jìn)不著邊際的巷子時(shí)間??不過(guò)最近，喻家廚房最大紅大紫，前不久，美國(guó)副總統(tǒng)拜登、美國(guó)駐華大使駱家輝曾光顧過(guò)，在這里，任何人都沒(méi)有點(diǎn)餐的權(quán)利，提 前兩三天預(yù)訂消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，吃什么全由大廚說(shuō)了算。

與寬窄巷子隔一兩條小街的通巷里，由舊廠(chǎng)改建的LOFT風(fēng)格“4號(hào)工廠(chǎng)”青年旅舍、背包客據(jù)點(diǎn)“朵朵家”以及被無(wú)線(xiàn)電愛(ài)好者視為“基地”的小茶莊普洱坊，也很值得玩味。

成都小吃吃不厭倦 ●游玩提示

如果想走遠(yuǎn)一點(diǎn)，可以去安仁古鎮(zhèn)走走。這座以地主劉文彩莊園而聞名的古鎮(zhèn)，有很多由老宅改造的精品客棧、書(shū)店，是文藝青年們消磨時(shí)光的集散地。

金之島

去沙巴為落日銷(xiāo)魂 馬來(lái)西亞婆羅洲島的沙巴，是一個(gè)值得一去再去的地方。如果你沒(méi)有更好的選擇，可以將這兒當(dāng)作你的私家據(jù)點(diǎn)。

小城西邊的丹容亞路海灘是看海、發(fā)呆、看日落的勝地，這里被稱(chēng)為世界上三大觀賞落日勝地之一，每天傍晚，海邊總坐滿(mǎn)了等待日落的人們。熱鬧是別人的，你要做的，就是呆坐一邊，把腦海清空。

如果你很自我，不妨到沙巴南部的金之島去。那里是新興的日落、日出觀賞點(diǎn)，作為一座私人島嶼，島上設(shè)施新、生態(tài)保護(hù)好，海水有16米的能見(jiàn)度，絢麗 的珊瑚觸手可及；沙灘綿軟細(xì)膩潔白，延綿數(shù)里。由于東面是哥打根那巴魯山，天氣好、云霧薄時(shí)，坐在碼頭邊就有機(jī)會(huì)看到日照山峰的奇觀。

沙巴可以成為私家據(jù)點(diǎn) ●游玩提示

去沙巴一定要住海邊的豪華度假村，那里不僅有感官上的享受，還能體驗(yàn)到真正的沙巴風(fēng)情。

推薦兩家沙巴五星級(jí)豪華度假村：麥哲倫度假村(最迷人的海港風(fēng)景)和佳蘭文萊度假村(有迷人的私人沙灘)?！安灰固旌ｕr城”旁有一條酒吧街，蘭桂坊晚上10時(shí)以后有夜貓樂(lè)隊(duì)表演，客人可以點(diǎn)歌，有華語(yǔ)、粵語(yǔ)、英文歌曲。去斯里蘭卡夜宿茶工場(chǎng)

提起斯里蘭卡，第一印象便是錫蘭紅茶，而錫蘭紅茶最著名的產(chǎn)地便是努瓦拉埃利亞山區(qū)。20世紀(jì)早期，努瓦拉埃利亞曾是英國(guó)移民的避暑勝地。至今，這里也依然是人們消暑的首選。

第四篇：住宅空間教案——餐廳與廚房設(shè)計(jì)

餐廳與廚房設(shè)計(jì)

一、教學(xué)目標(biāo)

通過(guò)本章節(jié)的學(xué)習(xí)，了解家居空間餐廳、廚房功能、布局形式、設(shè)計(jì)要點(diǎn)，為后續(xù)設(shè)計(jì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、教學(xué)重難點(diǎn)

重點(diǎn)：掌握餐廳、廚房的布局形式與設(shè)計(jì)方法； 難點(diǎn)：把握餐廳廚房的設(shè)計(jì)要點(diǎn)，并結(jié)合不同空間應(yīng)用；

三、教學(xué)方法

講授、示范、隨堂指導(dǎo)、練習(xí)

四、課時(shí)安排

10課時(shí)

五、教學(xué)過(guò)程

（一）餐廳設(shè)計(jì)

餐廳是家人日常進(jìn)餐的主要場(chǎng)所，也是宴請(qǐng)親友的活動(dòng)空間。因其功能的重要性，每套居住空間都應(yīng)設(shè)獨(dú)立的進(jìn)餐空間。餐廳的開(kāi)放或封閉程度在很大程度上是由可用房間的數(shù)目和家庭的生活方式?jīng)Q定的。（1）功能分析

餐廳的主要功能是家人用餐、宴請(qǐng)親友，同時(shí)也是家人團(tuán)聚、交流、商談的地方。餐廳可單獨(dú)設(shè)置，也可設(shè)在起居室靠近廚房的一隅，通常餐廳位于廚房和起居室之間最合理。就餐區(qū)域尺寸應(yīng)考慮人的來(lái)往、服務(wù)等活動(dòng)。色彩上應(yīng)該采用暖色調(diào)，比如橙色、黃色等可以增加食欲的顏色，不宜采用綠、藍(lán)、紫色。（2）布局方式

餐廳的設(shè)置方式主要有三種：獨(dú)立餐室、客廳兼餐室、廚房兼餐室。

1、閉合空間

當(dāng)餐廳處于一個(gè)閉合空間之內(nèi)，為創(chuàng)造出特殊的就餐氣氛，其表現(xiàn)形式便可自由發(fā)揮，然而完全隔離的餐廳在空間靈活性上比較差。

2、開(kāi)放性空間

如果是開(kāi)放型布局，應(yīng)和它共處的那個(gè)區(qū)域保持設(shè)計(jì)風(fēng)格上的統(tǒng)一。

3、半開(kāi)放性空間 若空間條件不具備時(shí)，也應(yīng)在起居室或廚房設(shè)置一個(gè)開(kāi)放式或半獨(dú)立的用餐區(qū)位。我們通常所見(jiàn)的客廳兼餐室就是起居室與餐廳共用一個(gè)空間的形式，中間可以采用柱子、矮柜或隔斷等藝術(shù)形式作區(qū)域上的劃分。（3）設(shè)計(jì)要點(diǎn)

1．頂棚2．地面3．墻面4.照明與色彩5.家具配置與尺度要求；

（二）廚房設(shè)計(jì)

理想的廚房必需同時(shí)兼顧如下要素：流程便捷、功能合理、空間緊湊、尺度科學(xué)、添加設(shè)備、簡(jiǎn)化操作、隱形收藏、取用方便、排除廢氣、注重衛(wèi)生。（1）廚房的功能及動(dòng)態(tài)分析

按照烹調(diào)的操作順序，廚房的功能有以下4種：

廚房設(shè)備與家具的布局應(yīng)按照烹調(diào)的操作順序進(jìn)行合理的布置，以方便操作，避免過(guò)多地徒勞走動(dòng)。平面的布置除考慮人體和家具的尺寸外，還應(yīng)考慮家具的活動(dòng)。另外，廚房設(shè)計(jì)要全面考慮通風(fēng)良好、方便清潔、作業(yè)便利、能源安全等問(wèn)題。（2）廚房的基本類(lèi)型： 1.封閉型廚房 2.開(kāi)放型廚房（3）廚房的平面布局形式

根據(jù)日常操作程序作為設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，建立廚房的三個(gè)工作中心，即儲(chǔ)藏與調(diào)配中心（電冰箱）、清洗與準(zhǔn)備中心（水槽）、烹調(diào)中心（爐灶）。廚房布局的最基本概念是“三角型工作空間”，是指利用電冰箱、水槽、爐灶之間連線(xiàn)構(gòu)成工作三角，即所謂工作三角法。（4）廚房設(shè)計(jì)的要點(diǎn) 能源照明2 人體工程尺度3操作流程4 采光通風(fēng)5 高效排污6 電器設(shè)備7 安全防護(hù) 材料設(shè)計(jì)9 色彩設(shè)計(jì)；

（三）教師示范餐廳與廚房設(shè)計(jì)圖繪制的具體步驟及方法；

（四）要求學(xué)生隨堂臨摹優(yōu)秀餐廳與廚房空間設(shè)計(jì)范畫(huà)；

（五）教師巡視課堂，逐一指導(dǎo)學(xué)生并單獨(dú)示范；

（六）集中點(diǎn)評(píng)作業(yè)；

（七）課堂小結(jié)；

（八）作業(yè)布置：臨摹餐廳與廚房設(shè)計(jì)范畫(huà)8張；

第五篇：綠色主題餐廳餐飲空間設(shè)計(jì)研究論文

摘要：隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活節(jié)奏的加快，快餐、速食的出現(xiàn)使得人們的飲食健康問(wèn)題日益增多，這也催生了很多著眼于健康、綠色的主題餐廳。其中，主題性不僅是綠色餐廳生存和發(fā)展的資本，也讓“食”更單純、自然。不論在餐桌、椅的選材和造型上，還是在整體結(jié)構(gòu)和空間劃分上，采用新穎且布局合理的原生態(tài)化的手法，是綠色主題餐廳餐飲空間設(shè)計(jì)的創(chuàng)意所在，以營(yíng)造一種自然、綠色、舒適的就餐氛圍。

關(guān)鍵詞：綠色主題餐廳；餐飲空間設(shè)計(jì)；綠色設(shè)計(jì)

隨著科技的快速發(fā)展，社會(huì)大生產(chǎn)的出現(xiàn)，人們?cè)诠ぷ鲗W(xué)習(xí)之余，渴望得到全身心的放松，而豐富多彩的餐飲文化也就如雨后春筍般發(fā)展起來(lái)了。當(dāng)今的餐飲空間設(shè)計(jì)不再僅僅是技術(shù)、視覺(jué)上的設(shè)計(jì)，更是心理與情感的設(shè)計(jì)。要想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中有自己的一席之地，必須借助個(gè)性、新穎的文化內(nèi)涵和環(huán)境來(lái)贏得市場(chǎng)，這是一個(gè)新的方向，也是餐飲業(yè)社會(huì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步的體現(xiàn)。

一、綠色主題餐飲空間設(shè)計(jì)理念的提出

時(shí)間是一種寶貴的資源。如今人們都想方設(shè)法地來(lái)規(guī)劃自己的業(yè)余時(shí)間，高強(qiáng)度、快節(jié)奏的工作和生活使得人們往往體力透支、精神壓力巨大，這不是城市中喧囂的燈紅酒綠的生活方式所能緩解的。人們也不再需要那種只是單純?yōu)榱孙嬍?、休息而營(yíng)造的餐飲空間，而是需要遠(yuǎn)離每天機(jī)械化的生活和工作的環(huán)境，需要一個(gè)能放下所有顧慮和戒備，并且能去觸摸陽(yáng)光和新鮮空氣的餐飲空間。如果將綠色主題餐廳設(shè)置在與周邊森林和水庫(kù)相結(jié)合的環(huán)境中，就餐者會(huì)仿佛置身于世外桃源，忘卻“真實(shí)世界”中的一切憂(yōu)愁和煩惱。在青山綠水的圍繞中，清新的泥土氣息以及大自然固有的親和力，能使人們遠(yuǎn)離城市的嘈雜與喧囂。這樣的設(shè)計(jì)也更人性化，與就餐者的需要更貼合。在這里可以靜靜地聆聽(tīng)風(fēng)兒的呼吸、鳥(niǎo)兒的竊竊私語(yǔ)，可以細(xì)細(xì)品味紅花綠草的撲鼻芳香。在這里，閉著眼睛，用心去感受，每個(gè)人都能找到自我。綠色主題餐廳在整體設(shè)計(jì)方面不僅僅是以“個(gè)人”為中心，而是運(yùn)用單純樸素的語(yǔ)言詮釋原生態(tài)中帶有簡(jiǎn)約意味，給就餐者一種全新的體驗(yàn)和視覺(jué)感受。其裝飾材料應(yīng)以木質(zhì)為主，在軟裝飾的選擇上不會(huì)刻意地向選擇森林中單一的大喬木或者中小型灌木，相反，植物種類(lèi)的多樣和顏色的變化會(huì)讓人目不暇接，酣暢淋漓。這樣細(xì)膩、清雅的設(shè)計(jì)風(fēng)格會(huì)讓整體氛圍“慢”下來(lái)，與自然的混搭散發(fā)著的是新奇和別具一格的品質(zhì)。而且在裝飾語(yǔ)言上，其以植物和花卉為主的裝飾元素，更加突出綠色主題。因此，綠色主題餐廳的功能應(yīng)該趨于多元化，應(yīng)該在空間結(jié)構(gòu)和綠色理念上大做文章。

二、綠色主題餐飲空間的功能劃分

綠色主題餐飲空間的等候區(qū)、公共就餐區(qū)以及觀賞區(qū)等可采用動(dòng)靜結(jié)合、開(kāi)敞與私密相結(jié)合的大膽設(shè)計(jì)。為了更加突出設(shè)計(jì)的主題，可采用暖色調(diào)的燈光、精致的餐具以及逼真的樹(shù)樁造型燈具等與幽雅寧?kù)o的就餐環(huán)境相呼應(yīng)的設(shè)計(jì)。為了更好地營(yíng)造舒適、自然的就餐氛圍，綠色主題餐飲空間應(yīng)更注重細(xì)節(jié)的表現(xiàn)，主要體現(xiàn)在墻面植物的鑲嵌式造型，以及裸露的水泥地面上的逼真的鮮花地板等。這些設(shè)計(jì)意在讓就餐者融入其中，產(chǎn)生共鳴，從而達(dá)到真正放松的狀態(tài)，收獲一個(gè)綠色的心情。門(mén)臉是綠色主題餐飲空間最先映入眼簾的部分，一個(gè)好的門(mén)臉可以吸引顧客的目光，起指引的作用。綠色主題餐廳在設(shè)計(jì)上可采用高大喬木樹(shù)干的造型，組成類(lèi)似山洞的形狀，達(dá)到吸引眼球的目的，引起顧客的興趣。入口左側(cè)設(shè)標(biāo)志性L(fǎng)OGO，其在白色墻面的襯托下會(huì)更加醒目。入口兩側(cè)以及上方的枝干造型可采用淡雅的藍(lán)色的燈光，以豐富顧客的整體視覺(jué)感受。門(mén)臉兩側(cè)可選擇種植梧桐樹(shù)搭配低矮的灌木，更顯得靈動(dòng)而具有生氣。梧桐被視為靈樹(shù)，傳說(shuō)能引來(lái)鳳凰，古詩(shī)有云：“香稻啄余鸚鵡粒，碧梧棲老鳳凰枝”。同時(shí)，高大的梧桐樹(shù)會(huì)讓前來(lái)就餐的顧客產(chǎn)生一種安全感和歸屬感。綠色主題餐飲空間前臺(tái)的設(shè)計(jì)在整個(gè)空間中也很重要，前臺(tái)代表了一個(gè)餐館的臉面和形象，同時(shí)也是給顧客的第一印象和最后印象。前臺(tái)的設(shè)計(jì)可采用簡(jiǎn)化的樹(shù)林形象作為收銀臺(tái)的背景，給人一種眼前一亮的感覺(jué)。收銀臺(tái)的設(shè)計(jì)可大膽采用富貴竹與鵝卵石相配合，讓顧客一進(jìn)門(mén)就感受到滿(mǎn)眼的綠色。光明的背后就是陰暗面，自然采光的不穩(wěn)定性讓人們不斷探索新的光源。在封閉的室內(nèi)空間中，氛圍和意境的營(yíng)造離不開(kāi)光的配合。為了更好地突出壁畫(huà)以及墻體上鑲嵌式的植物，整體可采用大量的射燈。射燈的使用可以降低就餐環(huán)境的亮度，這樣的光照設(shè)計(jì)使顧客的眼睛感到舒適，能夠很好地避免顧客形成對(duì)比眩光。綠色主題餐飲空間包房中造型各異的吸頂燈的使用很大程度上決定于整體的設(shè)計(jì)風(fēng)格。吊燈在桌面上形成均勻的光線(xiàn)，既不會(huì)阻擋顧客交流視線(xiàn)，也能營(yíng)造出柔和、愉快的就餐氛圍。在室外以及門(mén)頭的設(shè)計(jì)中所使用的熒光燈在晚上可以起到很大的導(dǎo)向作用，熒光燈較之其他燈的特點(diǎn)是光效高、顯色性好、壽命長(zhǎng)等。新穎的造型搭配色彩斑斕的熒光燈形成的燈光效果可以在夜幕降臨的時(shí)候給顧客一種溫暖的感覺(jué)。

三、綠色餐飲空間主題氛圍的營(yíng)造

為了更能體現(xiàn)出綠色餐飲空間帶給人們的放松和溫暖感，在其主體部分的一邊可采用借景的手法設(shè)置一個(gè)露天的走廊。走廊的盡頭直接貼近真實(shí)的森林，利用得天獨(dú)厚的資源，讓顧客一伸手就能接觸到陽(yáng)光，呼吸到新鮮的空氣。粗糙樸實(shí)的青磚鋪磚搭配鵝卵石質(zhì)樸又不失優(yōu)雅；外圍可設(shè)置水體迎合空間，這種動(dòng)靜結(jié)合的設(shè)計(jì)，讓整體空間增添了趣味性。廊架外植物組的設(shè)置讓這條“綠色走廊”更豐富多彩。特定的空間氛圍的營(yíng)造離不開(kāi)色彩的運(yùn)用。綠色餐飲空間中的色彩設(shè)計(jì)同樣也可以加深顧客對(duì)餐廳的整體印象。當(dāng)然，在一些細(xì)節(jié)的設(shè)計(jì)上可大膽地使用一些強(qiáng)烈的冷暖對(duì)比色，在包間設(shè)計(jì)中也可大膽嘗試一些自然界中不常見(jiàn)的顏色，比如深藍(lán)和大紅色，給顧客營(yíng)造一種出其不意但又都合情合理的效果。不同的色調(diào)會(huì)給人帶來(lái)不同的色彩感受，深色的青磚搭配清新淡雅的軟裝飾在暖色調(diào)的光線(xiàn)下，一種清新淡雅的感覺(jué)撲面而來(lái)。為了更好地滿(mǎn)足設(shè)計(jì)需求以及提高空間的使用率，在家具陳設(shè)的選擇上，樣式豐富、布局靈活是首要要求。餐桌、餐椅等在不同的就餐空間都各有不同。藤制的、竹編的、原木的等，都要利于空間的通透性和布局的靈活性。在公共就餐區(qū)的前半部分，家具的陳設(shè)可以中規(guī)中矩，再配合木地板和青磚的混搭鋪裝能使整體氛圍顯得更加沉穩(wěn)。公共就餐區(qū)的后半部分在裝飾榕樹(shù)的遮擋下可形成一個(gè)較為私密的自由空間。在家具的選擇上也應(yīng)該更靈活一些，矩形的餐桌和質(zhì)地輕盈的餐椅可以使空間更靈活多變，以大大增加空間的利用率。在等候區(qū)以及包房的設(shè)計(jì)中，可大量地使用地毯、簾幔等織物陳設(shè)，以起到烘托、隔音等效果，能更好地配合整體的裝飾效果。入口、包房走廊的景石以及中小型植物的擺設(shè)可增強(qiáng)空間的藝術(shù)層次，形成別具一格的裝飾效果，使就餐者充分感受到自然、輕松的氛圍。

四、結(jié)語(yǔ)

隨著科技的飛速發(fā)展，人們的物質(zhì)生活愈加豐富，但與此同時(shí)，人們也被龐大而冷漠的工業(yè)環(huán)境所吞噬。在這樣的環(huán)境中，人們?cè)絹?lái)越需要更綠色、更溫馨的富有生命力的空間。而綠色餐飲空間的設(shè)計(jì)正是為滿(mǎn)足此需求而生。其本著讓顧客感到放松、感受自然的宗旨，無(wú)論是從入口的前廳還是到最后的露天走廊，都在營(yíng)造出一種綠色的靜謐的氛圍。并通過(guò)花、草、小植被等的排列與組合，力求一種空間的連續(xù)以及視覺(jué)上的沖擊力。當(dāng)然，其并不是一味地在模擬一個(gè)很逼真的森林場(chǎng)景，更多的是一些從“森林”中得到的啟發(fā)和靈感而延伸出來(lái)的設(shè)計(jì)。我們感恩大自然無(wú)私地為我們奉獻(xiàn)著綠葉和空氣，同時(shí)我們也應(yīng)該感謝每一個(gè)大自然中的每一個(gè)場(chǎng)景都是一幅很美的畫(huà)面。綠色餐飲空間設(shè)計(jì)也在追求這個(gè)目標(biāo)，無(wú)論是什么季節(jié)，什么角度，都應(yīng)能通過(guò)每個(gè)設(shè)計(jì)元素來(lái)展現(xiàn)一種輕松而又溫馨的畫(huà)面。在空間布局上，綠色餐飲空間沒(méi)有設(shè)置過(guò)多的桌椅板凳，而是追求一種靜雅幽遠(yuǎn)的空間氛圍。世界上沒(méi)有相同的葉子。所以在包間的設(shè)計(jì)中，各有各的特色和主題，力求給顧客帶來(lái)新的感受。無(wú)論是青磚墻還是素雅的手繪墻，還是簡(jiǎn)單的圖騰紋樣的燈罩和隔斷，這樣精致簡(jiǎn)潔的特色一定會(huì)讓顧客感到舒服、輕松。綠色餐飲空間天花的設(shè)計(jì)也應(yīng)別出心裁，不管是植被覆蓋的吊頂還是樹(shù)干樣式的裸露的裝飾龍骨，搭配清新的植被擺設(shè)創(chuàng)造出一種大氣、靜雅的環(huán)境，這樣既豐富又恰到好處，賦予餐飲空間更強(qiáng)的感染力。

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