第一篇：澄城縣糧食局創(chuàng)建省級食品安全示范縣工作總結(jié)

澄城縣糧食局

創(chuàng)建省級食品安全示范縣工作總結(jié)

食品安全工作是一件涉及千家萬戶、關(guān)乎國計民生的大事，一年來，我局食品安全工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅持以人為本，堅持發(fā)展與創(chuàng)新，以保障全縣人民飲食安全、維護廣大人民群眾利益為宗旨，積極落實各項食品安全目標和任務(wù)，不斷推進“食品放心工程”，從嚴開展市場監(jiān)管，食品安全工作取得明顯成效，確保了我縣多來無重大食品安全事件發(fā)生?，F(xiàn)將我局一年來創(chuàng)建工作情況匯報如下：

一、我縣食品產(chǎn)業(yè)基本情況 我縣是一個擁有40萬人口的農(nóng)業(yè)縣，總面積724.6平方公里，其中農(nóng)村人口占80%以上，轄10個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、場，155個行政村。全縣目前共有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位855戶，從業(yè)人員4000多人，其中食品生產(chǎn)加工企業(yè)77家（取得食品生產(chǎn)許可證的8家，小作坊69家），食品經(jīng)營戶778戶（食品市場、集貿(mào)市場13個，超市和商場27家，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)的食雜店461家），餐飲單位及學(xué)校食堂185個，其中大型餐飲單位12個，中型餐飲單位25個，小型餐飲單位126個，學(xué)生食堂22個。已取得衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理B級單位2家，已申報B級評審單位3家，其余C級單位180家。全縣建有標準化農(nóng)業(yè)示范區(qū)7個，認定省級無公害生產(chǎn)基地5個，通過農(nóng)業(yè)部認證的無公害農(nóng)產(chǎn)品4個。2007年我縣完成糧食播種面積32.12萬畝，其中水稻面積26.99萬畝，蔬菜5.95萬畝，（無公害蔬菜面積1.72萬畝），畜禽養(yǎng)殖255.2萬頭（羽），產(chǎn)量25364噸，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積23161畝，產(chǎn)量6522噸。

二、加強領(lǐng)導(dǎo)，建立健全組織機構(gòu)和相關(guān)制度，將食品安全責(zé)任層層分解 縣委、縣政府歷來高度重視食品安全工作，早在04年就成立了由分管副縣長擔(dān)任組長的縣食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，成員單位由縣食藥監(jiān)、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、糧食、公安7個部門組成，食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在縣食品藥品監(jiān)督管理局，負責(zé)全縣各項食品安全工作的組織落實。05年印發(fā)了《食品安全監(jiān)管部門聯(lián)席會議制度》、《食品安全信息報告與發(fā)布制度》、《重大食品安全事故報告制度》、《責(zé)任追究規(guī)定》等一系列工作制度，明確了各成員單位的工作職責(zé)。06年4月對食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位進行了全面調(diào)整，將全縣10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場）納入了縣食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員，聯(lián)同縣財政局、縣發(fā)改委、縣監(jiān)察局、縣經(jīng)貿(mào)委一同擴充至21個成員單位。06年底，上栗縣政府正式將食品安全工作納入年度工作考核內(nèi)容，08年1月11日我縣結(jié)合示范縣的創(chuàng)建制定并下發(fā)了詳細的《食品安全示范縣創(chuàng)建工作考核內(nèi)容、方法及評分標準》，并于08年1月15日-17日對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)落實工作情況進行了考核。2007年，縣政府將食品安全綜合監(jiān)管工作經(jīng)費列入縣財政預(yù)算，食品安全工作力度得到了明顯加強。在2007年4月17日的全縣食品藥品安全工作會議上，縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽訂了食品藥品安全目標管理責(zé)任書，要求建立縣、鄉(xiāng)、村三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，進一步加強農(nóng)村食品藥品安全監(jiān)管，會議討論并通過了《上栗縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《2007年上栗縣食品安全專項整治工作方案》、《關(guān)于分解全縣食品藥品安全工作目標管理責(zé)任的通知》、《上栗縣食品安全信用體系建設(shè)試點工作方案》等一系列文件。2007年11月13日，我縣在上栗鎮(zhèn)召開創(chuàng)建省食品安全示范縣動員大會暨鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品協(xié)管站建設(shè)現(xiàn)場會。會上，就明確目標，狠抓落實，全力打造省級食品安全示范縣進行了全面的安排和部署。下發(fā)了《關(guān)于印發(fā)上栗縣創(chuàng)建省級食品安全示范縣工作實施方案的通知》、《關(guān)于對食品安全示范縣創(chuàng)建工作進行目標考核的通知》、《關(guān)于在全縣開展創(chuàng)建省級食品安全示范縣宣傳活動的通知》等一系列文件。縣委副書記、縣長劉建萍，市食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組副組長孫高清，副縣長龔建華就創(chuàng)建工作做了重要講話。在07年至08年的示范縣創(chuàng)建期間，我縣共召開全縣食品安全工作調(diào)度會和協(xié)調(diào)會20多次，協(xié)調(diào)溝通解決了我縣在食品的種養(yǎng)源頭、生產(chǎn)加工、經(jīng)營流通領(lǐng)域到消費各環(huán)節(jié)的相關(guān)問題并安排了對全縣食品安全進行全方位綜合整治的行動和創(chuàng)建示范縣的相關(guān)工作。

三、強化宣傳，營造氛圍，食品安全示范縣創(chuàng)建工作深入人心 為營造良好的創(chuàng)建氛圍，把食品安全知識送到千家萬戶，實現(xiàn)家喻戶曉、人人皆知的工作目標，縣食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位兩年來全縣范圍內(nèi)開展了多種多樣的食品安全宣傳和培訓(xùn)活動。一是充分利用報刊、電視、網(wǎng)站等新聞媒介，采取現(xiàn)場咨詢、電視公益廣告等形式，二是在節(jié)慶日、宣傳周、宣傳月開展食品安全宣傳，努力提高群眾識別假劣食品的能力，強化食品安全意識，營造全社會關(guān)注食品安全的輿論環(huán)境。07年5月23日，我縣與市各職能部門聯(lián)動開展了以“食品安全，關(guān)系民生”為主題的進農(nóng)村宣傳活動。市、縣食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)部門一道在上栗縣福田鎮(zhèn)清溪村開展現(xiàn)場咨詢活動。此次活動共出動宣傳人員29人，懸掛橫幅1幅、宣傳畫6張，展示真假商品、假劣藥品和超標食品18件，發(fā)放宣傳資料1000余份。2008年5月，上栗縣衛(wèi)監(jiān)所圍繞“關(guān)注食品安全、珍愛健康人生”主題展開食品安全宣傳，活動展示了2007年-2008年兩年來衛(wèi)生監(jiān)督所開展食品放心工程和食品安全整治取得的成果，發(fā)放食品衛(wèi)生宣傳資料3000余份，動員食品經(jīng)營企業(yè)、大型超市、餐飲企業(yè)懸掛標語20條，部分監(jiān)督員還深入學(xué)校、企業(yè)進行相關(guān)食品安全知識講座并現(xiàn)場指導(dǎo)食品衛(wèi)生工作。在食品安全宣傳月期間，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府分別在集貿(mào)市場張貼標語、懸掛橫幅；工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)、食品藥品監(jiān)管等部門在上栗縣黃金廣場聯(lián)合舉行了食品安全宣傳咨詢活動，活動現(xiàn)場上，各職能部門認真接受群眾咨詢，幫助群眾解疑釋惑，受理群眾投訴，發(fā)放《常見動植物中毒的預(yù)防》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品質(zhì)量安全宣傳手冊》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《安全選購大米》、《如何放心吃蛋》等宣傳資料，還分別組織了13家食品企業(yè)開展有關(guān)食品安全知識的培訓(xùn)；縣農(nóng)業(yè)局組織宣傳車進行巡回宣傳，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)巡回播放相關(guān)法律法規(guī)，使廣大的農(nóng)村消費者多方面了解食品安全知識。為切實提高廣大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的食品安全意識，縣農(nóng)業(yè)局通過電視、簡訊、墻報、板報、宣傳單和手機短信等多種多樣形式，開展了豐富多彩的宣傳活動。其中僅07年科技下鄉(xiāng)宣傳就達5次，發(fā)放宣傳資料3萬余份。在08年食品安全宣傳月期間還啟動了“影像宣傳月活動”，把種、養(yǎng)技能等科普教學(xué)光盤分發(fā)到蔬菜、水果、生豬養(yǎng)殖等種養(yǎng)業(yè)基地和一村一品專業(yè)村，組織種養(yǎng)大戶和廣大村民集中觀看，把觀看科普光盤和農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)知識講座有機結(jié)合。縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在邊開展整治工作的同時，重點開展了對縣規(guī)模以上的食品生產(chǎn)加工企業(yè)的法律法規(guī)的宣傳。發(fā)放了由該局編印的《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督的特別規(guī)定》宣傳提綱和《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》小冊子共計400余本。在注重宣傳的同時，還抽出正常雙休時間前往萍鄉(xiāng)市宏明食品廠為企業(yè)進行免費培訓(xùn)，以生動活潑的講解和圖文并茂的說明，使企業(yè)提高了食品安全意識，加強執(zhí)法部門與企業(yè)的溝通，得到了企業(yè)的好評。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各部門還采取了多種形式，把食品安全宣教工作貫穿在創(chuàng)建和整治的全過程。廣泛開展了食品安全知識進基層、進社區(qū)、進鄉(xiāng)村、進學(xué)校、進企業(yè)、上媒體“五進一上”宣傳活動，擴大了教育的廣度和深度。每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都制作了食品安全宣傳欄，縣城和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要交通干道上都設(shè)立了永久性食品安全標語牌?？h食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組還刊印了食品藥品安全知識小讀本3000余冊，并通過鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品協(xié)管站發(fā)放到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營戶和群眾手中。縣食安辦利用網(wǎng)絡(luò)平臺建立了食品藥品安全專欄，宣傳普及食品藥品安全常識，發(fā)布食品藥品熱點消費警示、檢測結(jié)果、假劣信息。

四、各職能部門加強日常監(jiān)管，措施得力，各個環(huán)節(jié)突破創(chuàng)新 農(nóng)業(yè)部門重點完善和建立了天綠、豆仙、四海、楊歧、橋塘、南橋等種植基地，完善和建立了赤山鎮(zhèn)月老湖山羊、長平石塘山羊、金山山口菜牛、福田邊塘生豬等養(yǎng)殖基地。先后建立了天綠現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和赤山月老湖兩個農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)測點。引進了航育大紅、新白玉春迷黃瓜、蘆筍、一爪紅辣椒等幾十個蔬菜新品種。黃瓜、茄子、毛豆經(jīng)檢測達到了無公害食品要求，獲得了無公害食品證書。質(zhì)監(jiān)部門組織開展了“關(guān)于加強產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作風(fēng)暴行動”和“全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動”。在行動中，發(fā)現(xiàn)我縣米粉、糕點的生產(chǎn)加工普遍以小作坊形式存在，它們普遍生產(chǎn)規(guī)模小、生產(chǎn)條件簡陋、生產(chǎn)環(huán)境惡劣，難以讓老百姓吃得放心。為了幫助這些小作坊走上正規(guī)化生產(chǎn)，提高食品質(zhì)量和市場競爭力，我縣質(zhì)監(jiān)局多次走訪調(diào)查，積極為這些小作坊想辦法、謀出路，最終確定了“整合小弱，做大做強”的整合措施，工作匯報《創(chuàng)建省級食品安全示范縣工作匯報》(http://004km.cn)。在縣政府和有關(guān)部門的幫扶指導(dǎo)下，24家米粉加工小作坊將各自的資金和設(shè)備整合在一起，統(tǒng)一加工，統(tǒng)一進購原材料，并以專人負責(zé)的形式，成立了上栗農(nóng)村米粉合作社。7家糕點生產(chǎn)加工作坊整合成立為一家糕點合作社？？上栗縣鴻盛食品廠。目前，我縣米粉、糕點小作坊加工行業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)條件得到了有效解決，米粉、糕點聯(lián)合社的生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，并初具規(guī)模?？h質(zhì)監(jiān)局還不斷摸索創(chuàng)新食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管措施，加快對食品小作坊的規(guī)范化和制度化管理：一是嚴格執(zhí)行區(qū)域銷售制度，各食品小作坊產(chǎn)品的銷售范圍限制在鄉(xiāng)鎮(zhèn)級行政區(qū)域，不得進入商場、超市銷售，并在其產(chǎn)品最小包裝顯著位置明示其產(chǎn)品的限制區(qū)域，注明“本產(chǎn)品僅限在XXX地區(qū)銷售”等內(nèi)容。二是實行小作坊產(chǎn)品簡單包裝制度，防止其冒充獲證產(chǎn)品。三是建立和完善臺賬制度，加強對小作坊食品安全的可追溯性管理。四是對暫時達不到市場準入條件，但獲得衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照和基本符合食品生產(chǎn)加工條件的單位和個人，一律簽訂質(zhì)量安全承諾書。工商部門開展了農(nóng)村食品安全市場整治行動，大力推行12315維權(quán)聯(lián)絡(luò)站、消費者投訴站、食品安全監(jiān)督站、義務(wù)監(jiān)督員建設(shè)。進一步健全了食品質(zhì)量市場準入體系，引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者建立和落實進貨查驗、索證索票、購銷臺帳、質(zhì)量承諾、不合格食品主動退市等制度。為規(guī)范經(jīng)營者自律，還統(tǒng)一印制了1萬本“食品經(jīng)營者購（銷）臺帳和索證索票臺帳，由各基層分局分發(fā)到各食品經(jīng)營戶手中。兩年多來該局全面開展了食品安全專項整治工作，共檢查各類經(jīng)營戶3205戶，出動執(zhí)法人員1799人次，立案查處食品違法案件9件，查處各種不合格食品328公斤，價值5500余元。接待消費者來信來訪1000多人次，受理消費者投訴案件53件，解決51件，為消費者挽回經(jīng)濟損失5萬多元。衛(wèi)生部門為確保食品安全，規(guī)范進貨渠道，對全縣185家餐飲單位、學(xué)校食堂建立健全了進貨檢查驗收制度、索證索票制度、購銷臺帳制度、質(zhì)量承諾制度、不合格食品退貨制度，可追溯率達到70%以上。至08年7月份止對全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責(zé)人進行衛(wèi)生法律法規(guī)知識培訓(xùn)619人，培訓(xùn)合格率100%。縣衛(wèi)生監(jiān)督所兩年內(nèi)組織食品從業(yè)人員體檢1673人，對有職業(yè)禁忌的44人（07年25人，08年19人）下達了調(diào)離通知書，調(diào)離率100%。并組織開展了農(nóng)村大型酒宴聚餐備案管理，對超過10桌以上的酒宴要求鄉(xiāng)鎮(zhèn)防保站派出衛(wèi)生監(jiān)督人員實行現(xiàn)場監(jiān)督，并登記備案。對大中型餐飲單位和學(xué)校食堂實施衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，今年已申報并驗收合格B級信譽單位3家。建立生豬定點屠宰制度，加強生豬屠宰加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。早在2005年8月，我縣就召開了縣長辦公會就我縣定點屠宰工作進行了專題研究，并根據(jù)具體情況成立了以分管副縣長為組長，縣政府辦、縣農(nóng)業(yè)局、縣經(jīng)貿(mào)委、縣質(zhì)監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、縣物價局、縣工商局、縣食品藥品監(jiān)管局、縣食品公司為成員單位的上栗縣生豬定點屠宰領(lǐng)導(dǎo)小組，同時設(shè)立了辦公室和稽查隊。06年我縣的肉類食品放心工程實施開始運作，縣食品公司的生豬屠宰場正式運轉(zhuǎn)，負責(zé)縣城2家放心肉專賣店供應(yīng)，日上市生豬10余頭。07年12月30日，我縣在金山鎮(zhèn)建立的縣生豬屠宰場完成所有基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和設(shè)備安裝工作正式投入使用，日屠宰生豬120余頭。08年元月1日，我縣發(fā)出通告正式實行城區(qū)與金山鎮(zhèn)定點屠宰，肉類供應(yīng)覆蓋100%上栗縣城區(qū)和金山鎮(zhèn)。根據(jù)統(tǒng)計，2007年上栗金山定點屠宰場全年屠宰生豬3463頭，其他畜禽類暫未實施定點屠宰管理。08年春節(jié)以后，上栗突遭冰雪自然災(zāi)害、隨即又遭受洪水災(zāi)害，生豬疫病在局部出現(xiàn)了小范圍的流行，雖然得到了及時的控制，但是生豬定點屠宰因此而中斷了數(shù)月。9月20日，經(jīng)過縣政府及各部門的努力，我縣生豬定點屠宰工作已經(jīng)在開始逐步恢復(fù)，截止匯報止日屠宰生豬數(shù)量尚未恢復(fù)到中斷前水平，但基本上能夠覆蓋縣城各大型餐飲店、賓館、超市和學(xué)校食堂等單位。

五、探索和完善食品長效監(jiān)管機制，著力突出我縣示范縣創(chuàng)建特色亮點工作

（一）成功構(gòu)建縣、鄉(xiāng)、村三級農(nóng)村食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，并不斷加強食品藥品安全協(xié)管站內(nèi)涵建設(shè)，建立和完善各種檔案和工作記錄，強化目標管理考核。07年4月全縣食品安全工作會后，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)按照會議精神要求，迅速在鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府設(shè)立了食品安全協(xié)管站。2008年6月根據(jù)創(chuàng)建國家級農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)示范縣的實際，按照“整合資源，并網(wǎng)運行，多員合一，聯(lián)合共建”的指導(dǎo)思想，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了農(nóng)村食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，在原有的食品安全協(xié)管站的基礎(chǔ)上建立了食品藥品協(xié)管站，重新選聘了9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的協(xié)管員、信息員。實行了雙協(xié)管員制，即1名為鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部，主要負責(zé)政府組織協(xié)調(diào)工作，另2名為衛(wèi)生院藥劑人員和衛(wèi)生防保人員，主要負責(zé)日常食品藥品協(xié)管業(yè)務(wù)，每個行政村聘任1名信息員，主要負責(zé)日常信息工作。目前，我縣已發(fā)放179本兩員聘書，聘任28名協(xié)管員和151名信息員，對所有兩員建立了檔案和工作業(yè)績考核記錄。為確實使協(xié)管站能卓有成效的開展工作，我縣食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、各職能部門與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府多次溝通協(xié)調(diào)，對每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的協(xié)管站建設(shè)進行了多次的現(xiàn)場指導(dǎo)和督導(dǎo)，使每個協(xié)管站能做到有機構(gòu)牌子、有辦公室場所、有辦公設(shè)備、有制度、有舉報電話、有組織機構(gòu)圖并上墻張貼外，有各種工作記錄和資料，并和他們一起對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品生產(chǎn)經(jīng)營戶、餐飲店、衛(wèi)生所等單位進行巡查和跟班檢查，同時配備了電腦和全縣食品藥品安全聯(lián)絡(luò)通訊錄。農(nóng)村食品藥品監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)要從形態(tài)建設(shè)向功能建設(shè)轉(zhuǎn)變，真正實現(xiàn)它的作用，關(guān)鍵在于是否有完善的工作制度和鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品協(xié)管員、村食品藥品信息員（以下簡稱“兩員”）是否能真正發(fā)揮作用?？h食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組從細微之處著手鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品協(xié)管站的建設(shè)和兩員的選拔及培訓(xùn)：建立和完善了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品協(xié)管工作站和“兩員”的相關(guān)工作制度及記錄。縣食安辦針對農(nóng)村食品藥品工作的實際制定了協(xié)管站工作制度、巡回巡查制度、包干包區(qū)責(zé)任制度、兩員信息報送制度、兩員聘任和管理制度、兩員獎懲制度等八項工作制度和協(xié)管員工作規(guī)范、工作職責(zé)、兩員培訓(xùn)辦法等一系列規(guī)章制度，并根據(jù)這些規(guī)章制度制定了近20個工作記錄表格發(fā)放至各協(xié)管站。制定了“兩員”培訓(xùn)計劃，給每名協(xié)管人員建立培訓(xùn)檔案，統(tǒng)一發(fā)放培訓(xùn)教材，還通過現(xiàn)場授課、集中學(xué)習(xí)和帶班巡查等多種方式指導(dǎo)和培訓(xùn)兩員的專業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，使其能發(fā)揮更大的協(xié)管作用。

（二）政府推動、部門聯(lián)動、廣泛參與，五措并舉構(gòu)筑我縣食品安全信用體系建設(shè)長城。一是全面推進誠信等級考評制度。2007年4月，我縣在萍鄉(xiāng)市三縣兩區(qū)率先啟動了食品安全信用體系建設(shè)工作，分兩批將食品四大行業(yè)的20家企業(yè)確定為食品安全信用體系試點企業(yè)。加強對納入食品安全信用體系建設(shè)的食品企業(yè)食品安全信用等級綜合評定，從高到低，劃分為A、B、C、D四個等級。08年9月，縣政府組織各職能部門根據(jù)近兩年的監(jiān)管情況，按照信用體系評價標準對20家食品生產(chǎn)企業(yè)進行了初次等級評定。二是推行信息透明化。完善食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)數(shù)據(jù)庫建設(shè)，目前依托縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局政務(wù)網(wǎng)資源建有食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)據(jù)庫，覆蓋全縣所有食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊，并通過政府的門戶網(wǎng)站建立了食品安全信息網(wǎng)絡(luò)平臺，將企業(yè)食品質(zhì)量安全信用檔案對外統(tǒng)一公開，并定期公布食品檢測結(jié)果，今年共公布食品專項監(jiān)督抽查結(jié)果5次。三是建立長效管理機制。修訂完善管理制度，并通過公開承諾、責(zé)任制分解等方式，變壓力為動力，明確責(zé)任分工，把監(jiān)管責(zé)任落實到人、到位，切實加強對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的長效管理。2007年以來出臺了《上栗縣食品質(zhì)量安全信用體系建設(shè)實施方案》和《上栗縣食品質(zhì)量安全信用等級評價細則》等相關(guān)考核方案。四是落實召回制度。對群眾舉報查實不符合國家要求的產(chǎn)品，將依法進行溯源查處，追究企業(yè)的主體責(zé)任，督促限期整改，并召回不合格產(chǎn)品。

五、建立信用體系評價網(wǎng)絡(luò)資源。利用各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品協(xié)管工作站的28名鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)管員、全縣151名農(nóng)村食品藥品安全信息員等資源，建立食品安全信用體系建設(shè)綜合評價主體，讓政府、社會聯(lián)動評價和關(guān)注食品生產(chǎn)企業(yè)。

（三）按照“預(yù)防為主，常備不懈”的應(yīng)急方針，多措并舉強化我縣食品安全事故應(yīng)急工作。為切實做好食品安全日常預(yù)防和發(fā)生事故時的應(yīng)急處置，最大限度地減少食品安全事件的發(fā)生及其造成的危害，我縣著力從五個方面推進食品安全應(yīng)急體系建設(shè)。一是落實報告制度。認真執(zhí)行《上栗縣重大食品安全事故報告制度》，不斷加強食品安全事故的日常報告，暢通信息報送渠道。各責(zé)任部門通過強化日常監(jiān)測，對可能引發(fā)的重大食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。二是建立食品安全事故應(yīng)急網(wǎng)絡(luò)。組建成立了以分管副縣長為總指揮，食品安全有關(guān)單位負責(zé)人為成員的應(yīng)急救援指揮機構(gòu)；縣農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門在食品安全種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲消費環(huán)節(jié)各自建立了應(yīng)急救援制度；建立了縣、鄉(xiāng)、村三級食品安全應(yīng)急體系。三是制定了全縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。四是出臺食品安全事故應(yīng)急預(yù)案操作手冊。五是開展了食品安全應(yīng)急演練。2008年10月7日，以某中學(xué)發(fā)生50名中學(xué)生集體食物中毒事件為模擬，開展了一次全縣重大食品安全事故的應(yīng)急演練。整個演練過程采取不打招呼，突擊實戰(zhàn)與模擬相結(jié)合的方式進行。演練中，我縣啟動重大食品安全事故應(yīng)急四級響應(yīng)，對事件進行了跟蹤調(diào)查和應(yīng)急處理，在縣政府的正確指揮和各有關(guān)職能部門的共同努力下，事件得到有效控制，演練獲得了圓滿成功。

（四）初步整合全縣食品檢測資源，提升食品監(jiān)管水平食品安全檢驗檢測是食品安全監(jiān)管工作的重要組成部分，也是實現(xiàn)食品安全科學(xué)監(jiān)管的重要基礎(chǔ)之一。08年以前我縣的食品檢驗檢測工作狀況是由各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門各司其政，結(jié)合各自工作職能自行負責(zé)?？h疾控中心建有具較強定量定性檢測能力的實驗室，已通過省級計量認證，能出具具有法律效力的權(quán)威數(shù)據(jù)；縣工商局裝備有“食品安全快速檢測箱”7個，并設(shè)置了7個檢測室在6個基層分局和縣城，建立了流通領(lǐng)域食品安全檢測網(wǎng)絡(luò)，能夠及時為全縣流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管提供定性檢測結(jié)果，但該檢測結(jié)果不能作為行政處罰依據(jù)；農(nóng)業(yè)部門、衛(wèi)生局的檢測主要委托第三方進行或者配合市級檢測機構(gòu)進行檢驗，但同時也有一定自檢能力和快速檢驗?zāi)芰?。為充分發(fā)揮各部門食品安全檢測機構(gòu)的優(yōu)勢，避免重復(fù)建設(shè)，實現(xiàn)資源共享，加大食品檢測監(jiān)管力度，2008年2月，我縣食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組出臺了《關(guān)于確定上栗縣疾病預(yù)防與控制中心為全縣食品檢測機構(gòu)的通知》，著手進行檢測資源整合，并印發(fā)了《2008年食品安全檢測工作計劃》，實行食品安全檢測聯(lián)動協(xié)作機制。機制運行半年來，通過整合檢測資源、實現(xiàn)了優(yōu)勢互補，加強了信息互通、確保了資源共享，使各職能部門對工作中發(fā)現(xiàn)的問題，能夠進行高效處理。食品安全各相關(guān)部門要根據(jù)工作的需要，在縣食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一協(xié)調(diào)下，統(tǒng)籌安排，不斷提升食品安全檢測監(jiān)管系統(tǒng)技術(shù)專業(yè)化和管理規(guī)范化水平，逐步形成部門間檢測資源共享、技術(shù)優(yōu)勢互補、監(jiān)測聯(lián)動協(xié)作的工作格局，建立了以流通環(huán)節(jié)食品安全檢測為中心，以食品安全定量分析檢測為龍頭，輻射各個環(huán)節(jié)的食品安全檢測體系，做到有所為，有所不為，確保能對我縣“問題”食品的及時、有效查處，不讓“問題”食品上市。

六、存在的不足 在政府和各部門的共同努力下，我縣食品安全工作取得了突出的成效，但也仍然存在著一些不容忽視的問題。一是我縣食品加工企業(yè)都較小，沒有形成規(guī)?；a(chǎn)，大部分企業(yè)市場競爭力還很弱；二是我縣雖然確定了食品安全檢測機構(gòu)，但是檢測能力還有待于提高，各職能部門的檢測設(shè)備設(shè)施還不夠完善，檢測水平也需要提高；三是豬肉定點屠宰限于條件只在縣城和個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)實施，并沒有完全覆蓋到全縣所有農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)等等。所有這些問題，都有待我們在今后的工作中采取更加有效的措施，切實加以解決?？傊?，食品是人類生存的必需品，涉及千家萬戶。食品安全監(jiān)管工作，在凈化市場環(huán)境、促進經(jīng)濟發(fā)展、創(chuàng)造和諧社會、打造平安方面起著決定性的作用。通過創(chuàng)建食品安全示范縣，不斷抓好軟、硬環(huán)境的建設(shè)，現(xiàn)在的上栗縣正以嶄新的面貌，邁步奔向小康社會。創(chuàng)建省級食品安全示范縣給我縣提供了鍛造隊伍、錘煉作風(fēng)、展示形象的歷史性機遇。在今后的工作中，我們?nèi)匀粫钥茖W(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅持以人為本，持之以恒，認真落實黨和國家、省、市有關(guān)食品安全工作的有關(guān)部署，正確把握食品安全示范的內(nèi)涵，開拓創(chuàng)新，拼搏進取，確保我縣食品安全工作一年比一年上一個臺階，不斷開創(chuàng)上栗縣食品安全工作的新局面。

第二篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建省級食品安全示范鎮(zhèn)工作總結(jié)

鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建省級食品安全示范鎮(zhèn)工作總結(jié)

為全面貫徹《x市x區(qū)食品安全委員會辦公室關(guān)于開展食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建活動的通知》文件精神，彭鎮(zhèn)黨委、政府高度重視創(chuàng)建工作，以規(guī)范管理為重點，以提升食品安全保障水平為目標，進一步落實食品安全責(zé)任，不斷加強食品安全宣傳教育，開展專項整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，不斷建立健全食品安全長效監(jiān)管機制，保障廣大人民群眾的飲食安全和身體健康，把創(chuàng)建省級食品安全示范鎮(zhèn)工作列入重要議事日程。結(jié)合我鎮(zhèn)實際，現(xiàn)將一年來創(chuàng)建工作情況總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，建立健全組織

在摸清全鎮(zhèn)各類食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、場所、店鋪、攤販基礎(chǔ)信息及基本情況之上，成立以鎮(zhèn)長為組長的創(chuàng)建工作小組，整合鎮(zhèn)社事辦、黨政辦、經(jīng)發(fā)辦、統(tǒng)籌辦、駐鎮(zhèn)單位等業(yè)務(wù)科室力量，分工協(xié)作共同推進創(chuàng)建工作。嚴格落實區(qū)食安辦相關(guān)的工作要求，根據(jù)我鎮(zhèn)的實際情況，制定《創(chuàng)建省級食品安全示范鎮(zhèn)實施方案》，并召開創(chuàng)建工作會，對創(chuàng)建工作進行動員部署，要求按照職責(zé)分工，認真貫徹實施，確保工作取得實效。

二、廣泛宣傳，營造良好氛圍

按照創(chuàng)建要求，為提升彭鎮(zhèn)轄區(qū)群眾對創(chuàng)建省級食品安全示范鎮(zhèn)的知曉率和對彭鎮(zhèn)食品安全的滿意度，開展食品宣傳走進“社區(qū)”、“市場”、“食品安全示范街”、“學(xué)?！?、“企業(yè)”等十進活動，并利用“彭鎮(zhèn)民生公眾號”、“月月大舞臺”和議事會大力宣傳，希望轄區(qū)群眾支持創(chuàng)建工作，為創(chuàng)建貢獻自己的一份力量。截止目前共發(fā)放宣傳資料x萬余份，橫幅xx余條。

三、加大監(jiān)管力度，保障轄區(qū)食品安全

為保障轄區(qū)群眾的食品安全，提升群眾對食品安全的滿意度，彭鎮(zhèn)加大對農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保彭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)投入品、生產(chǎn)加工行為、食品流通環(huán)節(jié)和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)得到有效規(guī)范，日常監(jiān)管率達到xxx%。

為嚴防重大食品安全事故，保障公眾食品安全。我鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合彭鎮(zhèn)市場監(jiān)管所、執(zhí)法中隊等食安委成員單位，在“元旦”、“春節(jié)”“端午”等節(jié)假日期間在我鎮(zhèn)開展食品安全專項工作，對轄區(qū)內(nèi)的托幼機構(gòu)、日間照料中心、農(nóng)貿(mào)市場進行檢查，突出對肉類、奶粉、豆制品等人民群眾生活密切相關(guān)的商品檢查，保障群眾的食品安全。截止目前，專項檢查xx余次，食品日常檢查xxxx戶次。

四、打造示范，提升食品安全整體水平

以創(chuàng)建省級食品安全示范鎮(zhèn)為載體，將我鎮(zhèn)柳河農(nóng)貿(mào)市場打造為標準化市場、燃燈社區(qū)教師街打造成為食品安全示范街、在沿河村建立x個標準化蔬菜示范基地、在xx個村社區(qū)打造xx個示范店。切實發(fā)揮引領(lǐng)帶動輻射作用，以點帶面，著力提升我鎮(zhèn)食品安全整體水平，保障全鎮(zhèn)人民群眾食品安全，不斷提高人民群眾在食品領(lǐng)域的滿意度和獲得感。

第三篇：創(chuàng)建省級示范司法所工作總結(jié)

創(chuàng)建省級示范司法所工作總結(jié)

下塘司法所始建于1994年，擁有新的辦公用房180平方米，會議室、檔案室、調(diào)解庭、干警辦公室等應(yīng)有盡有，所容所貌整潔美觀，配備了電話、電腦、打印機、傳真機、照相機、警車等專用辦公用具，已接入政法網(wǎng)，建立網(wǎng)頁，實現(xiàn)了無紙化辦公。全所共有6名干警，均為中共黨員，均具有大專以上文化程度，有較強的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。由于各項工作處于領(lǐng)先地位，贏得了干警崗位津貼、司法所公用、辦公經(jīng)費有力的保障，并列入了財政預(yù)算。去年至今，全鎮(zhèn)共排查各類矛盾糾紛800起，調(diào)處800起。其中司法所調(diào)處重大疑難糾紛70起，協(xié)助村（居）單位近年來，特別在隊伍建設(shè)、職能發(fā)揮、所務(wù)管理等方面上臺階、上水平，是提速前進中司法行政工作的縮影，為此，受到了上級和群眾的一致好評，2004—2008連續(xù)三年在縣綜合考評中位居前三名，2004—2008連續(xù)三年被縣人事局評為“人民滿意的基層站所”。近五年內(nèi)，我所在省廳檔案評比中獲獎，被評為市級社會矛盾糾紛排查調(diào)處工作先進集體，合肥市“百日會戰(zhàn)”先進集體，合肥市優(yōu)秀司法所，許進同志獲市綜治工作先進個人，王艦同志榮立個人三等功一次。

一、加強素質(zhì)教育，強化隊伍建設(shè)。

提高隊伍人員政治業(yè)務(wù)素質(zhì)是做好隊伍本職工作的基礎(chǔ)，是確保隊伍精神狀態(tài)、強化隊伍建設(shè)的前提，是提升隊伍工作效率的保證，提高隊伍人員政治業(yè)務(wù)素質(zhì)，有利于隊伍創(chuàng)新工作思路，有利于拓展工作渠道，有利于增強隊伍人員團隊精神，有利于隊伍依法行政，有利于對外展示隊伍形象，更有利于隊伍步調(diào)一致、協(xié)同作戰(zhàn)、團結(jié)奮斗、努力進取，因此，我們特別注重干警的政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高干警的政治業(yè)務(wù)素質(zhì)。

我所根據(jù)要求設(shè)立了黨支部，隸屬政法黨總支。黨支部活動正常，建立了每月兩次學(xué)習(xí)、討論、議事制度，注重學(xué)習(xí)黨的路線、方針、政策，領(lǐng)會其精神實質(zhì)，牢固樹立社會轉(zhuǎn)型期以服務(wù)

1為第一要務(wù)的全心全意為人民服務(wù)的宗旨意識和大局意識，從而進一步激發(fā)了干警的工作積極性。在組織干警業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)上，分全年、季度、月、周制定學(xué)習(xí)計劃，刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，學(xué)習(xí)新頒布的法律、法規(guī)，使干警在實際工作中得到游刃有余的境界。

二、創(chuàng)新工作機制，發(fā)揮職能作用。

通過多年工作實踐，我們清醒地認識到，隨著社會發(fā)展的需要，創(chuàng)新工作機制是進一步做好本職工作、更好發(fā)揮工作職能的有效途徑，為此，我們始終保持著不斷創(chuàng)新的良好工作格局。

我們在鎮(zhèn)、村（居）企事業(yè)單位設(shè)立了調(diào)解委員會，在村民組、車間班組設(shè)立了調(diào)解小組，使我鎮(zhèn)形成了調(diào)解組織網(wǎng)絡(luò)化。通過努力，我們在全市第一個創(chuàng)新了調(diào)解主任例會制度，我們規(guī)定每月24日召開調(diào)解主任例會，其目的，一是為了及時掌握季節(jié)性糾紛信息，為本階段工作重點提供依據(jù)；二是為了有力督促調(diào)解組織及時處理糾紛，避免和減少糾紛激化；三是為了調(diào)解委員會之間交流經(jīng)驗,溝通信息,加強上下級聯(lián)系;四是為了以會代訓(xùn),提高調(diào)解主任政策、法律水平，加大處理糾紛力度；五是為了使糾紛解決在萌芽狀態(tài)，減少糾紛激化，實現(xiàn)了小糾紛不出組、一般糾紛不出村、大糾紛不出鎮(zhèn)，杜絕越級上訪的良好局面。

針對新時期社會矛盾糾紛的新情況、新特點，我們在全市率先成立了社會矛盾糾紛排查調(diào)處中心，在工作流程上突出抓好了“排查、掛帳、處理、消號”四個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，使來自領(lǐng)導(dǎo)批轉(zhuǎn)的糾紛、村（居）上報的糾紛、當事人直接來中心反映的糾紛，都能通過中心轉(zhuǎn)辦、督辦、自辦等形式得到妥善解決。今年4月份，我們在全鎮(zhèn)50％的村（居）成立了司法行政工作室，使司法調(diào)解業(yè)務(wù)工作向基層得到了延伸。

由于我們組織健全、思路創(chuàng)新，在人民調(diào)解工作中取得了突出成績，即：調(diào)解糾紛成功率達到98%以上，多年來無因民間糾紛調(diào)解不及時或調(diào)解不當而引發(fā)民轉(zhuǎn)刑案件或釀成群體性事件。在平時工作中，我們還突出抓好了社區(qū)矯正工作、“兩勞”回歸人員安臵幫教工作、普法教育工作，有力地推動了其它各項

工作的開展。

在搞好本職工作的同時，我們還積極參與下塘鎮(zhèn)的社會治安綜合治理工作，全力配合下塘鎮(zhèn)社會穩(wěn)定方面的整治工作，為本地區(qū)的社會穩(wěn)定作出了積極貢獻。

三、制度約束行為，提升管理水平。

無論任何一個部門，必須有嚴格的管理制度，對事不對人的制度既能促進工作，又能體現(xiàn)管理公平。俗話說：無規(guī)矩不成方圓，以制度約束人、提高工作效率是新時期各項工作的管理模式，為此，我所出臺了一系列管理制度，使司法所步入了規(guī)范化建設(shè)軌道。

1.建立完備的考勤制度、從嚴治所。工作日內(nèi)，堅持每天上班前5分鐘簽到、下午下班時簽退，因事不能簽退的,必須報告不簽退理由,次日上班前5分鐘補簽退。每天簽退時必須詳細說明當日工作性質(zhì)、工作情況，每月統(tǒng)計匯總，這樣可以清楚地看到干警本月內(nèi)所做的各項工作，同時可以分析干警參加其他工作占據(jù)了多少時間，從事本職工作占據(jù)了多少時間，為司法所工作決策提供依據(jù)。同時，嚴格請銷假制度，請假一天以內(nèi)的由所長審批、兩天以內(nèi)的在所長同意的情況下報分管領(lǐng)導(dǎo)審批、三天以上的報局長審批，我們還把考勤制度和請銷假制度與本所的效能建設(shè)及崗位津貼掛鉤，從而激發(fā)了干警的工作積極性。

2.建立效能建設(shè)制度，提高辦事效率。一是在縣局目標考核指標分解的基礎(chǔ)上，所內(nèi)進行第二次切塊分工，明確干警崗位職責(zé)、主要職責(zé)，每一塊工作都由一名干警負總責(zé)，實行逆向追究，負責(zé)本塊工作的干警需要其他干警配合的，有所長指定干警配合；二是實行意見分歧通氣制度，干警在處理事務(wù)時，如意見不一致，需避開當事人進行通氣，仍達不成共識的，由所長召集通氣會取得一致意見；三是建立限時辦結(jié)制度。所內(nèi)干警辦理案件，凡法律、法規(guī)規(guī)定時限要求的必須在規(guī)定時限內(nèi)辦結(jié)，沒有規(guī)定時限的，由所長確定合理的辦結(jié)時限，并予公開告知，嚴格執(zhí)行，切實為群眾提供周到、便捷、高效、透明的服務(wù)；四是公開服務(wù)

承諾制度，全所干警始終把服務(wù)對象作為“上帝”，實行“四個一”服務(wù)，即當事人來所辦事，一聲問候、一個微笑、一把椅子、一杯熱茶，嚴格執(zhí)行“五條禁令”、“六不準”，切實做到立警為公、執(zhí)政為民；五是建立同崗替代制度，所內(nèi)某崗位的經(jīng)辦人，因事或因故不能在其崗位時，所長安排其他干警接待當事人，待本崗位干警回來后辦理交接手續(xù)。與此同時，我們還建立了重大事項請示報告制度、集體研究制度、例會制度、廉政建設(shè)制度、教育培訓(xùn)制度、檔案管理制度等。

總之，一切從我做起、從小事做起、從細節(jié)入手，把自己的事和領(lǐng)導(dǎo)交辦的事做好，多干實事、少說空話、不講大話、杜絕廢話，為提升司法行政工作水平，塑造司法行政隊伍整體形象，為司法行政事業(yè)做出應(yīng)有的貢獻。

二00九年五月四日

第四篇：創(chuàng)建省級食品安全示范單位自評材料

創(chuàng)建省級食品安全示范單位自評材料

我校食堂是街道教育局直接管理的食堂，隸屬總務(wù)后勤處，由主管后勤的梅志剛副校長、謝偉主任直接領(lǐng)導(dǎo)，配備了專職的食品安全管理員、報賬員、采購員、驗收員、倉管保管員；下設(shè)肉加工區(qū)、蔬菜加工區(qū)、熟食區(qū)、烹飪區(qū)、洗米區(qū)、洗滌區(qū)、消毒區(qū)、米倉、干貨倉，共9個功能區(qū)，每個功能區(qū)分設(shè)相關(guān)負責(zé)人，使食堂從管理到運營均進入服務(wù)工作正規(guī)化。

我校食堂自1981年開辦以來，在校長室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，貫徹落實“安全、衛(wèi)生、規(guī)范”的工作方針，以服務(wù)為宗旨，育人為目的，始終堅持安全第一的工作思路，在各級領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督局的檢查指導(dǎo)下，使我校食堂管理進入逐步規(guī)范的軌道，成效顯著。

一、主要措施：

1、加強食堂食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，規(guī)范食堂經(jīng)營行為。（1）認真貫徹落實食品安全相關(guān)法律法規(guī)，把校園食堂納入食品監(jiān)督管理和食堂量化管理體系評價。

（2）強化了對食堂所需糧、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水產(chǎn)品等原材料的食品衛(wèi)生安全管理，建立原料進貨索證索票制度和食品原料、食品添加劑、餐廚垃圾處理、食品檢驗報告制度、食品進貨查驗記錄制度，防止假冒偽劣食品進入校園，嚴禁使用非食用物質(zhì)和濫用食用添加劑，確保食品安全、衛(wèi)生、餐飲用具衛(wèi)生安全達到規(guī)定標準。

2、開展以預(yù)防食物中毒事故為重點的專項監(jiān)督檢查，建立食物中毒或其他食原性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制，健全了食物中毒事故或其他食源性疾患的報告制度和學(xué)校食品安全責(zé)任追究制度，做好了食品安全保障工作。

3、加強了對食堂環(huán)境衛(wèi)生的管理：要求食堂內(nèi)外環(huán)境要保持整潔，所有的餐具要陳列有序，學(xué)校食堂食品加工場所包括廚房、配餐間，應(yīng)按要求配備防水、防潮、防蠅、防塵、冷藏、洗滌消毒、排煙裝置等設(shè)施。

4、學(xué)校加強了對校內(nèi)小商店的管理，安排專人負責(zé)檢查，嚴格落實食品索證索票制度并建立進貨臺帳，杜絕不合格食品進入校園。

5、在食品貯存方面，食堂會對食物進行分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品貯存場禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。用于保存食品的冷藏設(shè)備都貼有標志，生食品、半成品和熟食品要分柜存放，并嚴格按照操作規(guī)程加工和出售。

6、加強了對校園學(xué)生飲食安全知識的宣傳、培訓(xùn)工作，強化學(xué)生飲食安全管理。

7、在學(xué)校內(nèi)開展了食品安全專題宣傳教育活動，進一步提高了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和師生的食品安全意識，切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，提高了學(xué)生自我保護意識。

二、成效：

通過對校園食品安全管理，學(xué)校廣大師生都樹立了牢固的安全第一，預(yù)防為主的意識，安全工作頗有成效。各崗位，各環(huán)節(jié)從業(yè)人員明確了各自的責(zé)任，健全了一系列食品安全管理制度，落實情況良好，健全了學(xué)生個人健康檔案和從業(yè)人員健康檔案。食堂環(huán)境干凈，整潔，衛(wèi)生，日常消毒規(guī)范有效。食品采購符合規(guī)定，有詳實的進貨檢驗單，食品合格證及相關(guān)臺賬，落實了索票索證制度，做到了從源頭上為營養(yǎng)改善計劃保駕護航。

2014年9月1日

第五篇：省級食品安全示范城市創(chuàng)建方案分析

XX縣創(chuàng)建省級食品安全示范城市實施方案

為進一步加強食品安全工作，充分發(fā)揮示范帶動作用，努力提升全縣食品安全工作整體水平，有效保障人民群眾飲食安全，根據(jù)國家、省、市關(guān)于食品安全示范城市創(chuàng)建工作的有關(guān)要求和《XX市2015年食品安全示范創(chuàng)建工作實施方案》（X食藥監(jiān)〔2015〕92號）精神，結(jié)合我縣實際，特制定本實施方案。

一、指導(dǎo)思想

以黨的十八大及十八屆三中、四中全會精神為指導(dǎo)，認真貫徹落實國家、省、市食品藥品監(jiān)管暨黨風(fēng)廉政建設(shè)工作會議精神，以統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、強化民生保障為主線，以確保人民群眾飲食安全為目標，全面推進日常監(jiān)管、專項整治和典型培育，通過分類指導(dǎo)、分步實施，努力建設(shè)一批示范單位，樹立一批先進典型，推廣一批先進經(jīng)驗；著力構(gòu)建食品安全組織領(lǐng)導(dǎo)、工作責(zé)任、督查考核、技術(shù)支撐和監(jiān)管保障“五大”體系，進一步增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全責(zé)任意識和誠信自律意識，推動食品產(chǎn)業(yè)不斷改造升級和健康發(fā)展，切實提高食品安全保障能力和水平，為全面建成小康XX營造良好的食品安全環(huán)境。

二、基本目標和標準

按照“打造一批點、線、面相結(jié)合的多層次、全方位、全業(yè)態(tài)的食品安全示范城市”的工作思路和總體要求，力爭年內(nèi)基本

100%，“四小”企業(yè)備案率達到80%；建立完善“四品一械”電子信息數(shù)據(jù)庫，落實“664”監(jiān)管頻次和進貨查驗、索證索票、禁散銷售、專區(qū)（專柜）管理、臨近保質(zhì)期食品管理措施。推進大型以上餐飲單位、學(xué)校食堂、集體用餐配送單位100%采取物理消毒或集中消毒。餐飲單位量化分級等級評定、信息公示覆蓋率和“外置化”率均達到95%以上（其中學(xué)校食堂達到100%）。食品生產(chǎn)企業(yè)“透明車間”、批發(fā)企業(yè)“陽光倉儲”建設(shè)全面達標，餐飲單位“明廚亮灶”工程建設(shè)率達到建設(shè)總?cè)蝿?wù)的80%，食品生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)、商場超市、中型以上餐館、集體用餐配送單位、機關(guān)食堂和學(xué)校食堂電子追溯平臺應(yīng)用率達到100％，其他生產(chǎn)經(jīng)營主體達到60%。規(guī)范應(yīng)用食品生產(chǎn)經(jīng)營許可管理、食品抽樣檢測和計分管理系統(tǒng)，推進實施負面清單。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位監(jiān)督抽檢覆蓋率達到30%以上，不合格食品處置率達到100%。切實做好農(nóng)村紅白事家庭自辦宴席申報備案和流動廚師健康體檢和培訓(xùn)管理。持續(xù)深化農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”活動，加強對肉制品、豆制品、乳制品、食用油、兒童食品、保健食品、散裝白酒等重點品種監(jiān)管，嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營過期食品、“五無”食品、“山寨”食品以及無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營等違法行為，堅決取締“黑窩點”，繼續(xù)開展食品標簽標識、“兩超一非”、餐飲具洗消保潔等專項治理行動，集中解決食品安全事故易發(fā)多發(fā)領(lǐng)域的突出問題。完成東華、東華街道辦、安口、馬峽4個食藥監(jiān)所規(guī)范化建設(shè)及2條省、市級食品安全示范街、3個

示范學(xué)校食堂、14戶食品安全示范店創(chuàng)建任務(wù)。廣泛開展食品安全科普宣傳活動，有力排查食品安全風(fēng)險隱患，確保食品違法案件查辦、重大案件移送、結(jié)案率達到100%，不斷提高群眾滿意度。

（四）衛(wèi)生局：負責(zé)食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作，健全監(jiān)測體系，制定和實施監(jiān)測計劃，對風(fēng)險監(jiān)測情況及時進行評估，對可能造成的食品安全危害發(fā)布預(yù)警信息；配合有關(guān)部門做好食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查工作。

（五）工商局：負責(zé)食品市場主體登記管理和消費維權(quán)，依法加強食品商標、食品廣告監(jiān)管工作，依法查處食品商標侵權(quán)、假冒、虛假宣傳、違法廣告等違法行為。

（六）質(zhì)監(jiān)局：負責(zé)食品用包裝材料、容器、工具等相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的監(jiān)督管理。對由食品相關(guān)產(chǎn)品造成的食品安全問題，立即采取措施加以處理。

（七）民宗局：負責(zé)生產(chǎn)經(jīng)營清真食品企業(yè)和個體經(jīng)營戶的監(jiān)督管理，全面做好清真食品經(jīng)營許可和管理工作，依法查處制售假冒偽劣清真食品的行為。

（八）執(zhí)法局：負責(zé)牽頭對流動食品攤販、學(xué)校及幼兒園周邊200米之內(nèi)和占道經(jīng)營食品攤點的取締及城區(qū)固定性夜市的規(guī)范整治工作。

（九）公安局：負責(zé)依法對生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標準的食品、假劣食品和有毒有害食品涉嫌犯罪應(yīng)該追究刑事責(zé)任的

職能部門圍繞自身職能、對照創(chuàng)建目標，于7月15日前制定具體實施方案，采取有效措施，在全面落實食品安全監(jiān)管各項工作的同時，著力打造創(chuàng)建工作亮點和示范點，有力推動創(chuàng)建目標任務(wù)全面落實。

（三）自查整改階段（9月1日—9月10日）。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各職能部門對照創(chuàng)建工作目標和任務(wù)，逐項進行認真自查；縣創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組對各單位創(chuàng)建工作進行驗收，對存在問題提出整改意見，督促整改、完善提高。

（四）申報迎檢階段（9月11日－11月10日）。縣上對創(chuàng)建工作進行全面總結(jié)，上報申報材料，向市局和省局提出驗收申請，全面扎實的做好迎接省、市考評驗收的各項準備工作，確保順利通過上級考評驗收。

五、工作要求

（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。成立以縣長為組長，分管副縣長為副組長，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)職能部門主要領(lǐng)導(dǎo)為成員的創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在縣食藥監(jiān)局，負責(zé)指導(dǎo)和協(xié)調(diào)全縣創(chuàng)建工作?？h政府組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門每季度研究一次創(chuàng)建工作，掌握創(chuàng)建工作情況，解決重點難點問題，確保各項創(chuàng)建工作強力推進，順利進行。

（二）開展創(chuàng)建活動。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各監(jiān)管部門要在強化日常監(jiān)管、開展專項整治，有效解決食品安全領(lǐng)域的突出問題和潛在隱患，全面落實工作目標任務(wù)的同時，制定完善各自監(jiān)管領(lǐng)域的監(jiān)管工作規(guī)范或制度，建立監(jiān)管的長效機制，指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位建立健全企業(yè)食品安全管理制度，使各行業(yè)監(jiān)管工作有章可循；加強 “四小”（小作坊、小食品店、小餐飲、小攤販）管理，規(guī)范馬路市場和流動食品攤販，引導(dǎo)入市經(jīng)營，著力提升“四小”管理服務(wù)水平；開展食品安全示范街、示范店和示范學(xué)校食堂、示范種養(yǎng)殖基地等創(chuàng)建活動，以小創(chuàng)建推動大創(chuàng)建，對已達標命名的要切實落實監(jiān)管責(zé)任，繼續(xù)加強跟蹤檢查，實施動態(tài)管理，總結(jié)好的做法和經(jīng)驗，不斷形成示范創(chuàng)建滾動發(fā)展的良好態(tài)勢，推動全縣食品安全工作上臺階、上水平。

（三）廣泛宣傳教育。要精心謀劃全縣食品安全宣傳工作，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和城區(qū)的主要街區(qū)和路段（路口）設(shè)置食品安全廣告宣傳牌，在農(nóng)村制作食品安全文化墻，充分利用人民廣場LED顯示屏、“村村響”廣播、政信通短信平臺等媒介，開展食品安全宣傳；要充分利用各種媒體，宣傳工作動態(tài)，曝光違法行為。各職能部門要根據(jù)各自實際，深入開展生動活潑、內(nèi)容豐富的食品安全“五進”活動，通過多種形式的宣傳培訓(xùn)，不斷提高廣大群眾食品安全知曉率和滿意度。

（四）加強指導(dǎo)督查?？h創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要對落實創(chuàng)建任務(wù)的有關(guān)工作事項及時制定相應(yīng)的標準和要求，加強協(xié)調(diào)和指導(dǎo)，并適時召開匯報會、現(xiàn)場會，交流工作經(jīng)驗，促進均衡發(fā)展。同時要對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建各階段重點工作及時進行督查和通報，確保各項任務(wù)不折不扣落實到位。對工作不力、影響創(chuàng)建整