第一篇：幼兒園食堂規(guī)范管理工作

幼兒園食堂規(guī)范管理工作

――讓孩子滿意、讓家長放心

幼兒的膳食工作在幼兒園整體工作中占有重要位置。很多家長在為自己寶寶選擇幼兒園的時候，不僅注重幼兒園教育教學，設備設施，整體環(huán)境，還特別關心幼兒的膳食。

我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，葷素搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。同時我們還將一日食譜向家長公示，讓家長了解孩子在園的用餐情況，定期有保健醫(yī)生、營養(yǎng)員巡視幼兒進餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發(fā)現(xiàn)問題及時改正。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴把了采購、驗收關，食堂工作人員要把好取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關；并對餐具要做到“一用一消毒”，餐具用消毒柜消毒，并做好消毒記錄。食堂工作人員都要持有效的健康證，并且每年都要到局醫(yī)院進行定期體檢，工作期間要按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。

幼兒園飲食安全是一項長期性的工作，常抓不懈，努力提高食堂服務質量和服務水平，為幼兒的健康飲食做好保障，讓孩子滿意，讓家長放心。

第二篇：幼兒園食堂培訓規(guī)范

幼兒園食堂培訓

時

間：

地

點：

參加人：

內(nèi)

容：食品安全

要點：

一、校園食品安全事件：

校園食品安全事件主要包括：投毒3.03%、指標超標6.06%、后廚亂9.09%、過期變質27.27%、學生個人飲食衛(wèi)生3.03%其它食品安全隱患9.09%、食源性疾病42.43%。

二、校園食品中毒原因分析：

1、食品加工和儲存不當（包括食品未加熱到適當?shù)臏囟群蜁r間）

2、消費者缺乏預防食品中毒的基本知識和鑒別有毒動植物的能力;

3、誤食化學性有毒物質。

三、守護師生舌尖上的安全:

1、過期食品；

2、后廚衛(wèi)生環(huán)境；

3、指標超標；

4、投毒。

四、食堂食品安全管理與操作規(guī)范：

人員管理：1、從業(yè)人員須持有效健康證明及食品安全知識培訓證上崗（健康證復印件上墻）；

2、落實好晨檢制度，有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等立刻停止工作；

3、勤洗手、勤消毒；

4、穿戴清潔的工作服、戴工作帽、分餐戴口罩；

5、不面對食品打噴嚏、咳嗽、不留長指甲、不涂指甲油或戴戒指等。

供貨商管理：1、及時更新供貨商資質；2、確定供貨商送貨時間。

五、后廚常見問題：

1、米、面離地離墻；

2、灶臺保持干凈；

3、原料不能混放；

4、食品標簽正規(guī)；5、留樣必須蓋好蓋子，達到125克食物；

6、散裝食品標明名稱、生產(chǎn)批號、有效期等。

六、物料儲存：

1、入庫食品專人驗收；

2、食品存放要冷藏（冷藏0-8℃，冷凍-12℃度）；

3、生熟食品、刀具、砧板分開；

4、食品存放生熟分開；

5、有毒有害物質（如滅鼠藥等）單獨存放；

6、冰箱等冷藏設備定期清潔。

七、餐具清洗、消毒

1、洗消程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔；

2、蒸氣消毒100℃10分鐘以上，干熱消毒120℃15-20分鐘以上，煮沸消毒15分鐘；

3、餐具浸泡有效氯濃度250毫克20-30分鐘；

4、定期檢查消毒柜。

八、烹調加工：

1、原料半成品、成品和工具標志明顯分開使用；

2、冷凍肉類在烹調前須完全解凍；

3、燒熟煮透所有食物，中心溫度不低于70℃；

4、烹調程序一洗、二浸、三燙、四炒；

九、加工過程要求：

1、豆?jié){要徹底煮透持續(xù)加熱5-10分鐘；

2、不加工冷、葷涼菜；

3、食品以即制即售為佳，不能超過2小時；

4、剩余食品再次出售提前加熱；

5、不用發(fā)芽有毒有害物質加工。

十、環(huán)境管理：

1、布局合理，有獨立原料存放間，防鼠、防蠅、防塵設施完善；

2、內(nèi)外環(huán)境整潔；

3、每天打掃及時清除垃圾，無異味。

第三篇：如何規(guī)范幼兒園檔案資料管理工作

內(nèi)容摘要：

檔案管理在幼兒園管理中所占的地位越來越重要，檔案資料的規(guī)范整理和有效利用為幼兒園行政管理、保教科研、后勤保健、安全衛(wèi)生等工作完善和改革起著積極的促進作用。隨著教育改革的飛速發(fā)展，教育機構都在為教育質量的突飛猛進而彌舊勵新，在新時期，占重要地位的檔案管理工作也在歷經(jīng)改革.對檔案進行有效開發(fā)，創(chuàng)新利用，從規(guī)范管理發(fā)展到超規(guī)范利用，讓檔案管理的價值突顯新的篇章。

關鍵詞：檔案 管理 創(chuàng)新 利用

如何規(guī)范幼兒園檔案資料管理工作

南村鎮(zhèn)員崗幼兒園 何瑞霞

一、基本情況分析

在2009年4月份，南村鎮(zhèn)教育指導中心對核區(qū)內(nèi)二十多幼兒園進行了一系列的工作檢查，主要有幼兒園整體大環(huán)境、教育教學、幼兒園所開展過的活動的檔案資料記錄以及幼兒園領導對過去一個學期的工作匯報。在六天的工作檢查中，本人是負責檔案資料檢查的方塊，在幾項工作檢中，檔案資料管理工作是許多幼兒園工作開展中最薄弱的一個環(huán)節(jié)，有的幼兒園兩年的工作中檔案資料都基本失存，只有一些幼兒園現(xiàn)讀幼兒的花名冊，有的幼兒園不重視幼兒園工作收集，到評估時候，安排幾個老師抄一點點應付，還有的幼兒園把其他幼兒園檔案資料借來檢查，藍竽充數(shù)現(xiàn)象。下面把這次評估存在的問題分析:

二、幼兒園檔案管理存在的問題

第一、領導的不重視。提起幼兒園，人們首先想到的是活潑可愛的兒童和播灑愛心與知識的教師，把檔案工作相提并論，有人說是畫蛇添足。他們認為抓檔案工作抓不出效益，只有抓教學才能收到擲地有聲的實效，其實不然，幼兒園檔案是幼兒園從事教學、教研、幼兒園管理以及其它各項活動直接形成的對幼兒園和社會有保存價值的歷史記錄和經(jīng)驗總結，幼兒園檔案工作的好壞在一定程度上反映出這個幼兒園管理水平的高低，也直接影響著幼兒園各項工作的開展。而很多辦園者、園長只是針對幼兒園辦園的經(jīng)濟效益，而忽略了幼兒園檔案資料的管理，認為花太多人力物在資料上，體現(xiàn)不到直接的經(jīng)濟效益。為檔案資料整理花太大的人力物力，無什么意義。

第二、檔案殘缺不全。幼兒園檔案應該為幼兒園的發(fā)展留下運行軌跡，全面客觀地記錄下幼兒園方方面面的工作，而有的幼兒園并非如此，重大活動沒有記載，重要變遷查不到依據(jù)，日常工作不注意資料的收集，甚至大型的活動也沒有完整的檔案資料，就連最基本的幼兒學籍檔案也查無實據(jù)，至于教師的個體檔案更有相當部分幼兒園仍未完善，缺這少那，缺乏完整性。即使拿出來應付檢查的資料是一些近期內(nèi)補做的，或者是以前剩下的把日期涂一下，充當現(xiàn)時的資料，還有的本來是2009年4月的資料，已經(jīng)2009年9月的的資料已經(jīng)做出來了。

第三、檔案管理混亂,缺乏系統(tǒng)性。檔案資料的管理是一門科學，應該有嚴格的管理要求，科學整理，而有的幼兒園把檔案資料的形成視為材料的堆積，內(nèi)容不全，類別不分，時限不看，一概裝訂，看起來裝訂了一本又一本，琳瑯滿目，其實根本不符合檔案整理的規(guī)范要求，沒有頭緒，查找困難。

第四、檔案資料空洞。有的幼兒園部分檔案資料只有條條框框，一句話反映一個重大變遷，一張紙反映一個重大活動等，缺少反映具體工作過程的說明材料，沒有全貌，難以給人真實之感。還有及少數(shù)的幼兒園，對重要的環(huán)境評比，隨意

一張紙寫寫，顯得極不嚴肅。所以說檔案資料言之無物，只有形式、沒有內(nèi)容，空洞乏力，缺乏說服力。

檔案管理是幼兒園科學管理的重要組成部分，一個幼兒園檔案工作的好壞，將直接影響著幼兒園各項工作的開展，并在一定程度上反映了一所幼兒園管理水平的高低。為使我鎮(zhèn)幼兒園檔案工作規(guī)范化、科學化和標準化，以便更好的為幼兒園管理及教育教學服務，現(xiàn)對幼兒園檔案管理工作談下自己的一些體法：

三、充分認識檔案管理工作的重要意義

幼兒園檔案是指幼兒園在教學、科研、黨政管理及其它各項活動中形成的對幼兒園和社會具有保存和利用價值的各種文字圖表、聲像等不同形式的歷史記錄。一所幼兒園必須要有深厚的文化底蘊，文化的積淀除了反映在園風、園貌、園規(guī)、園紀等隱性的文化氛圍上，更反映在豐富、完善、準確、詳實的檔案資料上。

作為幼兒園要樹立檔案是資產(chǎn)的觀念，增強檔案意識，本著“建好檔案、管好檔案、用好檔案”的宗旨，使幼兒園檔案工作走上科學規(guī)范的發(fā)展之路。

第一、開發(fā)利用好幼兒園檔案,有利于提高教學質量和教改水平。

教學質量是幼兒園的生命，幼兒園也毫不例外，隨著教育改革步子的加大和教學研究工作的深入，檔案工作在其中的重要作用不容忽視，如幼兒園教師的課題材料、教學筆記、教案等，這些材料實行統(tǒng)一管理，逐步實現(xiàn)制度化、標準化、規(guī)范化，以便更好地為教學服務，使檔案工作密切配合幼兒工作，服務于幼兒園。同時，利用教學檔案總結教學經(jīng)驗，結合科學方法和知識，努力鉆研業(yè)務，不斷提高教學水平和教學質量。

第二、開發(fā)利用幼兒園檔案,是教育評估上檔次的重要基礎工作。

教育評估是根據(jù)一定的教育目標對教學、教育活動成績做出的評價和估量，教育評估工作必須以大量的原始檔案資料為基礎，從檔案資料可以看出一所幼兒園的辦學水平。由此可見，檔案資料越完整、齊全，評估的效益和質量就越高，評估工作離不開檔案。

第三、開發(fā)利用幼兒園檔案,是拓寬幼兒園工作思路的重要依據(jù)和提高知名度的有效辦法。

利用教師業(yè)務檔案中記載的學歷、考核成績、業(yè)務水平的評價及其獲獎情況等內(nèi)容，為教師職務晉升、職稱評定提供可靠依據(jù)。利用幼兒園現(xiàn)有的照片檔案，如幼兒園開展的體育趣味運動會、文藝匯演、畫畫比賽、教研等活動中的照片，展示在宣傳廚窗里，向家長、社會宣傳，以提高幼兒園知名度。同時，幼兒園查閱檔案，獲取大量信息，如教育教學中的規(guī)范化管理及好經(jīng)驗、好方法，使檔案信息資源推廣到社會中去。近幾年來，幼兒園隨著教育質量的提高和幼兒園級別的評定工作的進行，大大提高了檔案的利用率，更好地為幼兒園及社會服務。

四、加強對幼兒園檔案管理的對策

檔案工作是一項科學的工作，具有一套嚴密的操作程序和具體的操作要求。一方面要完善檔案管理的各項配備，要設立專用檔案櫥，探索現(xiàn)代化的網(wǎng)絡檔案管理；要安排具有檔案專業(yè)知識并熟悉保教業(yè)務的兼職檔案管理員，規(guī)模較小的幼兒園可以由園長兼任。另一方面要根據(jù)實際制訂具體的檔案管理制度，如檔案室安全制度、檔案管理制度、查閱（借閱）制度、入檔文件要求、材料收集制度、檔案學習制度等，建立健全檔案管理體系，為做好檔案工作提供強有力的保障。

第一、強化檔案管理意識。檔案資料是工作的見證，是幼兒園的一項基礎管理工作，不能可有可無。因此，幼兒園應把檔案管理作為管理的一項重要工作，提出明確要求，強化管理的措施，定期不定期地進行檢查。領導要視檔案工作，把檔案工作視為幼兒園的工作范疇，幼兒園的全體師生要密切配合，主動參與，為所做的工作留下痕跡，及時、準確提供原始資料。檔案管理人員本身更要強化責任意識，以高度的事業(yè)心和責任感，耐心細致、準確及時地做好收集、整理、歸檔工作。

第二、配備高素質的檔案管理人員,提高檔案管理水平。檔案管理工作復雜而細致，專業(yè)性相對較強，幼兒園必須挑選責任心強，善于動腦、勤于動手，還要有相應的專業(yè)知識的人員管理檔案，同時，更需要檔案管理人員要具備過硬的、扎實的專業(yè)知識，廣采博覽其他學科，能力強，掌握現(xiàn)代化管理工具，熟練掌握電腦操作，使幼兒園的檔案工作更加科學化、規(guī)范化、標準化，使其能以最快捷的方式，最佳的質量，更好地為幼兒園的教育教學及各項工作服務。提高檔案管理的能幼兒園的領導還要關心、理解、支持檔案人員的工作，完善考核機制，加強督促檢查，保持同檔案業(yè)務部門聯(lián)系，加強對檔案管理員的業(yè)務指導，參與業(yè)務培訓，適時組織檢查，保證檔案的質量，以利于檔案管理層次的不斷提高。

第三、健全制度,完善體系,為幼兒園不斷向前發(fā)展提供強有力保障。建立和完善檔案工作制度，是做好檔案工作必不可少的保障。檔案工作，事無巨細，針對目前的現(xiàn)狀，制定一套符合教育系統(tǒng)特點的，規(guī)范合理的，相對科學且行之有效的規(guī)章制度，同時，建立健全幼兒園完整的檔案網(wǎng)絡管理體系，立足平時，加強對檔案工作的管理。檔案管理工作人員依照工作職責對其量化考核，長此以往，幼兒園的檔案工作就逐步走向正軌，為幼兒園的科學管理，爭創(chuàng)一流打下堅實的基礎。

五、認真做好科學分類歸檔工作

分類整理歸檔是幼兒園檔案管理中最重要的環(huán)節(jié)，也是實現(xiàn)幼兒園檔案工作規(guī)范化、科學化的關鍵。隨著社會的發(fā)展，檔案工作也在不斷改革創(chuàng)新，園領導和檔案管理者要加強學習，了解《檔案法》、《歸檔文件整理規(guī)則》和《廣東省幼兒園檔案管理暫行辦法》（見附件）等有關法律法規(guī)，進行科學分類歸檔。幼兒園的檔案包括文書檔案（文書檔案中必須建立教師專業(yè)成長檔案和幼兒發(fā)展評估檔案）、聲像檔案、實物檔案等多種，各類檔案都應逐件登記、編制目錄、分類保存。在立卷歸檔中，我們注意以下幾點：

（1）案卷的外觀美

注重案卷的外觀美，要求立卷人員要有對檔案工作高度負責的態(tài)度和認真細致的工作作風。具體來說，應注意兩點。

其一是案卷的裝訂。卷皮的厚度與文件材料的厚度應相適應；案卷裝訂時，上下壓舌應對正，如果對不正，訂起來的案卷不論怎么放，案卷脊背總是歪的。

其二是案卷封面和脊背上的項目的書寫。一般來說，字要寫得認真、清楚、正規(guī)、勻稱，使人一目了然。如果在此基礎上再注意一下布局和字的大小搭配會使案卷更美觀。以我園辦公室的“到崗登記案卷”為例，園名（昌平縣委機關幼兒園）——內(nèi)部機構名稱（辦公室）——案卷標題（領導班子到崗位登記）的字的大小應依次用大、中、小號的字來書寫，否則案卷封面會很難看。

（2）案卷材料的收集整理

收集資料要全面。幼兒園開展的各項活動（運動會、節(jié)日聯(lián)歡、畢業(yè)典禮、開放日、快樂入園日、對外交流等）以及各部門所做的一些人事、勞資、財會、醫(yī)務、考核、積分等日常工作，只要有保留價值的均列入存檔范圍，力求全面真實地反映幼兒園的歷史。

在整理時，注意檔案的完整性。將同專題、同項目、同內(nèi)容的文件材料編排在一起，杜絕或避免卷內(nèi)文件材料“插花團”的現(xiàn)象，即違反文件材料形成的一般規(guī)律，不同內(nèi)容（或作者、時間、文種）的文件材料亂穿插，造成查閱困難。

（3）案卷的裝訂

案卷裝訂的優(yōu)點是安全、整齊、美觀，方便管理，可避免重復勞動；不足是整理裝訂費時費工，使用（如需要復印查閱）時只能整卷提供而不能單份提供，不如散裝方便。分析案卷裝訂的利弊得失，并結合多年的實踐，我園摸索出以下經(jīng)驗：①卷內(nèi)文件材料不宜過多。按文書組卷的一般要求，每卷應控制在50頁～200頁之間。我們從實際出發(fā)，把到崗登記、考勤等利用率稍低的案卷頁數(shù)安排在200頁以內(nèi)，而計劃、總結、記錄等常用案卷一般每卷100頁左右，這樣不僅使用方便，而且可以減少卷內(nèi)文件材料之間的磨損，延長檔案壽命。②為復印方便，案卷裝訂時，裝訂線留得稍前些。如人事勞資文件、指標單等，需復印時，可將裝訂線解松，復印后將線拉緊，案卷就容易恢復原貌，保持原來的整齊美觀。若裝訂線留得過短，案卷不能自然展開，就容易脫線，一脫線原線眼就易錯位，案卷便需要重新組合，比較麻煩。

（4）增設照片檔案及錄像檔案

隨著檔案工作的不斷深入，照片、錄像帶作為特殊載體的檔案，在我園已成為不可缺少的兩個檔案新門類。照片、錄像檔案特有的記錄方式及其形象性和直觀性的特點，有著文書檔案難以替代的作用。它不僅可以真實地反映歷史，更重要的是它可以再現(xiàn)人物的音容笑貌及各種活動的場面和細節(jié)，是進行各種教育的生動教材。

要注重檔案原始資料的收集積累，實行全員參與、責任到人的方法，要求負責黨政管理、教育教學、教育科研、保育保健、后勤工作等的各類人員，定時將各口資料送到檔案室，并將其工作納入考核，做到分工明確，人人有責。對所收集到的材料按照《各類文件材料歸檔時間》進行整理歸檔，按存放檔案。

檔案作為一種重要的信息資源，對幼兒園的前進與發(fā)展起著不可替代的作用。幼兒園是素質教育基地，幼兒教師是針對幼兒實施素質教育的典型，幼兒園的檔案資源是豐富的，只要我們解放思想，轉變觀念，就能夠開發(fā)出更多、更好的檔案資源，讓檔案管理之花盛開在幼兒園的上空。

參考文獻：

1、《學校檔案管理規(guī)章制度全書》 清華大學出版社 2004.22、《廣州市中小學、幼兒園檔案管理工作規(guī)范》 2002.12

3《廣東省幼兒園評估辦法》 2008.9

第四篇：中小學幼兒園安全管理工作規(guī)范

大興區(qū)中小學幼兒園安全管理工作規(guī)范

為便于基層民警切實履行對中小學、幼兒園的安全管理職責，進一步監(jiān)督、檢查、指導我區(qū)中小學、幼兒園（含民辦、自辦中小學、幼兒園）健全內(nèi)部治安保衛(wèi)責任制度，落實內(nèi)部治安保衛(wèi)工作措施，切實提高校園安全防范能力和水平，保護在校在園師生人身安全，維護校園正常教學生活秩序，分局特制定《中小學幼兒園安全管理工作規(guī)范》。

一、法律依據(jù)

（一）、《企業(yè)事業(yè)單位內(nèi)部治安保衛(wèi)條例》

（二）、《中小學幼兒園安全管理辦法》

（三）、《公安機關監(jiān)督檢查企業(yè)事業(yè)單位內(nèi)部治安保衛(wèi)條例》

（四）、《北京市公共安全圖像信息系統(tǒng)管理辦法》

（五）、《中小學校和幼兒園安全技術防范規(guī)范》

（六）、《北京市公安局關于全市中小學、幼兒園集中出入高峰時段安保勤務方案》

（七）、《北京市公安局關于印發(fā)校園及周邊安全防范十項工作長效機制》

（八）、《北京市單位內(nèi)部重點防范部位安全保衛(wèi)規(guī)定》

（九）、《北京市公安局中小學及幼兒園內(nèi)部安全檢查工作規(guī)范》

二、職責

（一）、中小學、幼兒園法定代表人或主辦者應當與公安機關簽訂治安保衛(wèi)責任書，確定法定代表人或主辦者是本單位治安保衛(wèi)工作第一責任人，對本單位安全保衛(wèi)工作總負責。

（二）、學校（園）應建立校（園）長總負責、主管領導和主責部門具體負責的校園安全保衛(wèi)工作組織體系，有條件的學校須設立專門的治安保衛(wèi)機構，尚不具備條件的應設立安保工作崗位，配備專職、兼職保衛(wèi)人員，并將治安保衛(wèi)機構的設置和人員配備情況在主責公安機關備案。

（三）、正在從事辦公、教育教學期間的校（園），其重點防范部位負責人是落實安全防范措施的主責人員，負責落實辦公、教育教學期間重點防范部位的安全防范措施。

（四）、在下班或放假期間，單位值班領導、保衛(wèi)人員、巡邏職守人員是落實重點防范部位安全防范措施的主責人員。

三、工作標準

（一）安全保衛(wèi)制度

1、門衛(wèi)值班巡查制度。學校門衛(wèi)應當有專職保安或其他能夠切實履行職責的人員（兼職教師、職工等）擔任。嚴格門衛(wèi)職守，嚴把校外人員入校的登記或者驗證關，禁止無關人員和無關機動車入內(nèi)，禁止將非教學用易燃易爆物品、有毒物品、動物和管制器具等危險物品帶入校園。校園保安員在日常要加強對校園周界、出入口等重點部位以及學生宿舍樓區(qū)的巡邏巡查，并有巡邏檢查記錄。

2、進出接送制度。對需要接送的學生、兒童，學校、幼兒園須與家長認定接送人員；接送人員禁止進入校園；家長因特殊原因需要進校園的，須事先得到校園方許可，并由老師全程陪同進出校園；不得將學生、兒童交給非接送人員，不得將晚離校園學生兒童交其他人員代管，防止誤接誤送引發(fā)事端。

3、重點場所安全管理制度。建立對監(jiān)控報警室、財務室、微機室、電教室、實驗室等重點場所的安全管理制度，落實安全管理措施。

4、宿舍安全管理制度。有寄宿生的學校應當建立住宿學生安全管理制度，配備專門管理人員負責住宿學生的生活管理和安全保衛(wèi)工作，管理人員24小時在崗在位，嚴格落實學生宿舍值班、會客、防火、防盜等安全制度措施，并針對女生宿舍安全工作的特點，加強對女生宿舍的安全管理。

5、交通安全管理制度。嚴格中小學、幼兒園車輛駛入管理，學生兒童在校、在園期間，非特殊情況機動車禁止進入；經(jīng)同意進入的車輛必須限速行駛，并在指定地點停放。

6、安全預案演練制度。有健全的安全工作預案，以自然災害、暴力犯罪、重大傷亡、食物中毒、重大疫情等為設 想條件，結合單位實際，認真制定預案，完善保障措施，并在公安、消防等部門指導下組織師生開展演練。至少每半年組織一次消防安全宣傳教育培訓、滅火和應急疏散演練，并根據(jù)演練情況完善預案。

7、校警會商制度。中小學、幼兒園和屬地派出所落實“三級會商”機制，每周進行一次會商，通報相關涉及學校、幼兒園的刑事、治安案件和自然災害事故，研究落實針對性安全防范措施。

8、消防安全管理制度。必須建立健全消防檔案和資料，包括消防組織機構、負責人、志愿消防組織；消防安全制度、方案、預案；消防宣傳、教育、培訓及演練的資料。

9、檢查指導制度。兼職法制副校長或法制輔導員應定期對師生開展法制宣傳、消防和安全教育，檢查學校安全制度落實情況，協(xié)助指導學校組織師生開展多種形式的事故預防演練，使師生掌握避險、逃生、自救的方法。

10、人員排查制度。屬地派出所要配合中小學、幼兒園做好校園教師、職工及安保人員審查工作，對其中患有嚴重精神疾病、有暴力違法犯罪前科等人員，及時調離校園工作崗位；定期對學校幼兒園內(nèi)部不放心人員進行排查，列為管控對象，納入管理系統(tǒng)，及時協(xié)調有關主管部門進入矛盾、危機和病情的化解和治療程序，直到“無害化”為止。

11、情況報告制度。對校園內(nèi)部發(fā)生的治安案件、涉嫌 刑事犯罪案件及不穩(wěn)定因素、不安定事端，及時向上級主管部門及屬地公安機關報告。

12、其他安全保衛(wèi)制度。

（二）人員防范措施

1、有一支專職保安隊伍，原則上中小學、幼兒園保安員配備最低標準為“一校三保安”，聘請經(jīng)公安機關許可的保安公司保安員，有條件的可根據(jù)實際情況配備更多保安員。保安員擔負校內(nèi)巡邏、門衛(wèi)和應急處突等安全保衛(wèi)工作；不具備條件的民辦、自辦學校、幼兒園要有男性教師（職工）兼任保安人員，負責上課期間校園安全保衛(wèi)工作。負責安保工作的保安員、教師、職工年齡不超過50歲。

2、校園保安員必須符合《保安服務管理條例》、《北京市校園保安勤務規(guī)范》規(guī)定的錄用條件，取得公安機關核發(fā)的《保安員證》、《校園保安員專項培訓合格證》，上崗前通過公安機關組織的心理測試。

3、要有一支值周教師為主的治安巡防隊伍，值周教師佩戴明顯標志，在上下學高峰時段負責維護學生、幼兒進出校（園）門時的秩序。

4、有一名公安機關配備的法制副校長或法制輔導員，民辦、自辦學校、幼兒園有公安機關加派的安全聯(lián)絡員，協(xié)助、指導學校做好安全保衛(wèi)工作和自防培訓工作。

（三）物理防范措施

1、中小學、幼兒園的圍墻（欄）和校門堅實牢固，能夠有效防止攀爬、翻越和沖撞，確保與外界有效隔離。校門口可增設防沖撞隔離墩，提高校門口防沖撞能力。

2、校園門口設置傳達室或值班室，室內(nèi)安裝能夠連接到屬地派出所的緊急報警按鈕；財務室、危險物品倉庫安裝“三鐵一器”，微機室、電教室、實驗室等重點部位安裝防撬鎖，內(nèi)設防護網(wǎng)或防護欄。

3、校園保安員必須配齊防暴鋼盔、防刺背心、防割手套、橡膠棍等“四件套”，從事安保工作的老師、職工必須配備相應的防身防護器材，便于必要時延遲犯罪與非法侵害。

（四）技術防范措施。

1、中小學幼兒園安全技術防范系統(tǒng)五個百分之百工作目標。

（1）重點要害部位技防設施安裝率達到100%；（2）技防設施每天巡檢率達到100%；

（3）中控室或監(jiān)控室值機人員經(jīng)過培訓持證上崗率達到100%；

（4）技防設施簽署運行維護合同或協(xié)議達到100%；（5）按照北京市政府185號令技防工程到屬地公安機關備案率達到100%。

2、中小學幼兒園應建立符合下列要求的安全技術防范 系統(tǒng)。

（1）安全技術防范規(guī)范系統(tǒng)預留有與上級管理平臺遠程通訊的接口，實現(xiàn)與屬地派出所、110報警服務臺的聯(lián)網(wǎng)對接，報警信息應能及時傳送到公安機關。

（2）安全技術防范系統(tǒng)應具備信息傳輸、指令處置、通訊聯(lián)絡等基本功能，應能向上級平臺傳輸不少于4路視頻監(jiān)控圖像信息。

（3）報警信息記錄保存時間不少于30天。

（4）錄像記錄保存時間不少于7天，記錄連續(xù)性指標不低于25幀/秒，錄像清晰度不低于352*288點陣像素水平，觀看所攝錄的圖像應能明確辨別被攝錄人員、車輛或其他主要物品標識性特征。

（5）視頻監(jiān)控內(nèi)的報警系統(tǒng)發(fā)生報警時，應與該視頻系統(tǒng)聯(lián)動使用。

（6）輔助照明燈光影能滿足視頻系統(tǒng)正常攝取圖像的要求。

（7）安全技術防范設施出現(xiàn)故障，應在24小時內(nèi)恢復功能，在恢復期間應采取有效應急措施。

3、監(jiān)控報警室

（1）應配備監(jiān)控報警管理設備，對本單位安全技術防范系統(tǒng)，至少應包括視頻監(jiān)控、報警、安全管理等子系統(tǒng)進行集中管理，如本單位有多個獨立分區(qū)，應分別設置監(jiān)控報 警室，配置相應報警設備，并實行統(tǒng)一管理。

(2)應配備不間斷電源，保證斷電后視頻監(jiān)控系統(tǒng)工作時間不少于1個小時，報警系統(tǒng)工作時間不少于8個小時。

（3）應安裝視頻監(jiān)控設備，門窗應有物防措施，并配備通訊設備。

（4）應有24小時專人職守。

4、周界及出入口

（1）周界的主要出入口（大門）應安裝視頻監(jiān)控設備，并24小時進行錄像。

（2）周界非主要出入口應安裝防入侵報警器。（3）周界圍墻（欄）應采取相應的物防措施，必要時設電子周界報警設施。

5、學生宿舍區(qū)

（1）學生宿舍樓、區(qū)主要出入口和主要通道應安裝視頻監(jiān)控設備，并應在適當位置安裝主動報警求助設備，有條件的應安裝與監(jiān)控報警室的對講設備。

（2）學生宿舍樓、區(qū)周邊應設置電子巡查點位，配備電子巡查設備，安全管理人員應定時巡查。

6、食堂、餐廳、膳食制作場所和食品儲藏室，易燃、易爆化學（劇毒）危險品庫及準備室，財務室及所屬庫房（儲藏室），實驗室、計算機室（多媒體教室）、陳列室等貴重物品集中存放、使用場所，配電室、鍋爐房、二次供水設備等 重要場所適當位置或進入該場所的必經(jīng)通道應安裝視頻監(jiān)控設備。

7、主要室內(nèi)外體育活動場所，辦公、教學樓及地下室主要出入口，機動車和非機動車集中存放場所，宜安裝視頻監(jiān)控設備，必要時可安裝相應的報警設備。

8、民辦、自辦中小學、幼兒園參照上述標準執(zhí)行。不具備條件的民辦、自辦中小學、幼兒園，至少應在校門口值班室安裝報警按鈕或報警電話并連接到屬地派出所，確保遇到緊急情況能夠發(fā)出報警信息。

9、為保障校園安全技術防范系統(tǒng)尤其是報警系統(tǒng)穩(wěn)定可靠運行，應請專門機構對該系統(tǒng)進行系統(tǒng)檢測并取得合格證書。

第五篇：如何做好中坪幼兒園食堂管理工作

如何做好中坪幼兒園食堂管理工作

幼兒的膳食工作在幼兒園整體工作中占有重要位置。很多家長在為自己寶寶開學選擇幼兒園的時候，不僅注重幼兒園教育教學，設備設施，整體環(huán)境，還特別關心幼兒的膳食。因此，如何做好幼兒園食堂管理工作，是幼兒園管理工作中的重中之重。我認為做好幼兒園食堂管理工作應從以下五個方面做起：

一、堅持制度，把好食品進貨關。

幼兒園孩子小，免疫力差，抵抗力弱，食品選擇要慎重又慎重。怎樣才能嚴把質量關？首先向供應商或生產(chǎn)廠家索證，對小包裝食品檢查廠名，廠址，生產(chǎn)日期，保質期等，并作好記錄，合格后方可食用。但僅僅注重這些不夠，還要用感官檢查，嗅，看，摸，看是否正常，最后再決定是否給孩子食用。平時我們還應該關注膳食方面新聞報道，注重生活小常識積累，學習科學知識，不斷提高自身素質。提高鑒別能力，把好食品安全第一關。

二、用好伙食費，把好飯菜質量關。

管理員在做好本職工作同時，要關注每天每餐幼兒的膳食。菜量的大小要適宜，菜的質量要適合幼兒年齡特點，既讓孩子吃好吃飽，又不造成浪費。合理使用好伙食費。不同炊事員，在操作上各有特點，及時提醒他們應注意事項。每天抽出時間，深入班里，實地觀察幼兒進餐情況，及時發(fā)現(xiàn)飯菜存在問題。每天安排的食譜，看一下幼兒是否能接受，是否喜歡吃。同時把老師們的意見，孩子進餐情況及時反饋給廚房工作。效果好的給予表揚，不足的及時糾正。這樣既提高幼兒飯菜質量，又調動廚房工作人員的工作熱情。

三、關注整體，把好食品投量關。

食堂管理員要配合好全園工作，食譜經(jīng)過制定好后，管理員要認真閱讀，看食譜在操作上是否有不妥之處，需要改的，要及時溝通。并且還要根據(jù)幼兒出勤情況，對食品做一下預算，及時反饋給廚房工作，確保工作正常運行。及時做好，才能避免浪費。

四、加強溝通，為家長做好服務。

由于伙房是特殊工作崗位，又不許外人隨便進入，所以與家長沒有直接接觸。這就需要我們向家長介紹幼兒膳食情況，以及操作各個環(huán)節(jié)，虛心征求家長的意見。也希望家長能夠提出好的建議，我們會積極采納。只有這樣，才能使孩子得到全面的營養(yǎng)。

五、不斷學習，提高自身技能。

幼兒園食堂管理員具有一定的幼兒膳食方面知識。只有這樣，才能不斷創(chuàng)新與提高;還有管理員在工作中要有熱情。在各方面起表率和模范作用，這樣才能帶動工作。只有這樣，幼兒膳食質量才會不斷提高，伙房工作才會有個新局面。